Wéi vill Kuelenhydrater sinn a Vinaigrette an ass et fir Diabetiker erlaabt

Vinaigrette - Geméis Salat mat Geméisueleg, Mayonnaise oder Sauer Creme. Seng integral Komponent ass Rüben. Wann aner Geméis aus dem Rezept kann ewechgeholl oder nei bäigefüügt ginn, dann ass dëst Produkt a Vinaigrette, egal ob d'Salat fir Diabetiker gemaach gëtt oder net, ëmmer. Awer just iwwer Rüben, stellen sech vill Froen fir Diabetiker, déi wéinst hirer Krankheet "ënner dem Mikroskop" d'Kompositioun an de kaloresche Inhalt vun all Produkt musse studéieren.

Am Allgemengen, Rüben sinn eng Root Geméis nëtzlech souwuel rau a gekachten (gestuelte). D'Zesummesetzung vum Produkt enthält:

• Macro a Mikroelementer.
• Mineralstoffer - Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Jod, Phosphor, Kupfer, Zink.
• Ascorbinsäure, Vitaminnen aus der Grupp B, PP.
• Bioflavonoiden.

D'Wurzelcrop ass reich an Planzfaser. Wann eng Persoun regelméisseg Rëndfleesch iesst, seng Verdauung normaliséiert, d'Darmmikroflora geheelt, de Prozess fir toxesch Nährstoffer an Toxine aus dem Kierper ze läschen méi séier a méi einfach. Blutt mat regelméisseger Benotzung vu réi a gekachten Rüben gëtt aus schlechtem Cholesterin geläscht, wat och wichteg ass.

Awer déi gënschteg Eegeschaften, déi räich Mineral a Vitamin Zesummesetzung vu Rüben fir Leit mat Diabetis sinn net déi wichtegst Saach. Éischtens, Diabetiker oppassen op Kaloriegehalt, Zockergehalt a glycemesche Index vu Produkter. Fir Insulin-ofhängeg Diabetiker ass d'Quantitéit vun de Broutunitéiten am Iessen och wichteg.

Kalorie Salat Rüben si relativ niddereg - 42 kcal pro 100 g frësch Geméis. Wat de glycemesche Index ugeet, ass dës Rootcrop an der Lëscht mat Produkter mat engem Grenzindex vum GI mat abegraff. Mat Typ 2 Diabetis kënne si lues a lues konsuméiert ginn, ouni Angscht virun ongewollten Konsequenzen. Awer an der Diät vun Diabetiker mat enger Insulinofhängeger Aart vu Krankheet, sinn esou Produkter strikt limitéiert.

Fir präzis ze sinn, kënnen Patienten mat Typ 1 Diabetis heiansdo Zalote mat réi Rüben iessen. Platen déi gekachten Root Geméis benotzen, ass et net ongewollt an d'Diät anzeféieren. Mat Typ 2 Diabetis ginn 100-200 g gekachten Geméis als Deel vun der Diät Vinaigrette oder aner Platen pro Dag giess.

Klassesch Rezept

• Gekachten Rüben, agemaachte Gurken, gekachten Gromperen - 100 Gramm je.
• Gekachten Karotten - 75 g.
• Frësch Äppel - 150 g.
• Zwiebel - 40 g.

Fir tanken, kënnt Dir wielen: Geméis Ueleg, sauer Rahm, natierlech Joghurt, Mayonnaise (30%).

Wéi kënnt Dir e klassesche Vinaigrette kachen, guttgeheescht fir Diabetis:

1. All gekachten a réi Geméis, Äppel, Gurken, geschnidden an Kuben 0,5 x 0,5 cm.
2. Mix an eng déif Schossel.
3. Saison mat gewielten Zooss.
4. Loosst d'Dier fir eng hallef Stonn brauen.

Serve als Zousatz zu der Haaptplat oder ësst als Snack als onofhängeg Zalot.

Zalot Ernärung

D'Komponenten, déi d'Vinaigrette Zalot ausmaachen, si ganz gutt fir de Kierper. D'Geméis dran ass e kalorescht Inhalt a si räich u Vitaminnen an Elementer. Rüben si besonnesch wäertvoll an dësem Plat. Et ass sättlech mat sou wäertvolle Substanzen wéi:

Dank dëser Kompositioun ass d'Geméis nëtzlech fir vaskulär a Erkältung. Et fördert och Verdauung a Reinigung vum Darm vun Toxine, well et vill Faser huet. A senger rauer Form hunn Rüben e wéineg Effekt op Bluttzocker, awer während der Wärmebehandlung geet den GI (glycemesche Index) wesentlech erop.

Rüben sinn net empfohlen fir Gebrauch bei Darmstéierungen, Gastritis an Urolithiasis. An esou Bedingungen wäert seng Benotzung de existente Problem verschäerken.

Déi zweet net manner nahrhafte Salat Uebst si Karotten. D'Produkt ass reich an Pektin, Faser an och vill Vitaminnen a Mineralstoffer. Wichteg a senger Zesummesetzung ass provitamin A - Beta-Karotin, nëtzlech fir Visioun. D'Kombinatioun vu gesonde Vitaminnen an Diätfaser verbessert och den Verdauungsprozess, läscht Toxine a verstäerkt den Immunsystem. Awer d'Wuerzelen vun Karotten hunn vill Zocker, dofir sollen Diabetiker mat dësem Produkt oppassen datt et net mat senger Benotzung ze iwwerdroe gëtt.

Den Ernärungswäert vun der Salade Vinaigrette, all seng Komponenten an der fäerdeger Form abegraff

Pro 100 g Portioun Zalot:

• 131 kcal,
• Proteinen - 2,07% vun der Norm (1,6 g),
• Fette - 15,85% vun der Norm (10,3 g),
• Kuelenhydrater - 6,41% vun der Norm (8,2 g).

GI Vinaigrette ass 35 Eenheeten. XE 0,67 an 100 g vum Plat.

Wësse wéi vill Kuelenhydrater an der Vinaigrette sinn, solle Leit mat Diabetis dëse Plat benotze mat Vorsicht, a klenge Portiounen - ongeféier 100 Gramm pro Dag.

Nëtzlech Kompositioun vu Vinaigrette:

• Vitamine C, B, E, PP, H, A,
• Beta Karotin
• Retinol
• Magnesium
• Bor
• Kalzium
• Natrium
• Chlor
• Eisen
• Néckel
• Kupfer
• Jod
• Phosphor
• Vanadium
• Aluminium
• Zink
• Fluor
• Rubidium an anerer.

Vinaigrette fir Typ 2 Diabetis

Diabetiker vun der éischter Zort Rüben a gekachten Form ass kontraindizéiert. An der zweeter Form vun der Krankheet sinn Platen mat senger Inklusioun erlaabt ze konsuméieren, awer an limitéierten Quantitéiten. Et ass am beschten réi giess, an gekachten Form, wéi am Fall vun Vinaigrette, déi alldeeglech Norm ass net méi wéi 120 g.

Wann Dir Rüben iesse wëllt ouni de Kierper mat Diabetis ze schueden, kënnt Dir nach e puer Tricken goen, zum Beispill:

• reduzéiere Portioune vun konsuméierten Vinaigrette,
• ausgeschloss Kartoffelen vun der Zalot als déi mannst nëtzlech Zutat,
• an enger Salade vu geriebenem gekachten Rüben, läschen Séiwer an ersetze se mat fettarme Proteinen,
• léiwer Borscht ze ginn, kacht se ouni Kartoffel a mat fettarme Diätfleesch.

Vinaigrette fir Diabetiker ass e super Zousaz zu der Diät an e gudde Recours, andeems d'Kierperreserven an Nährstoffer a Vitaminnen ersat ginn. Trotzdem soll hir Benotzung limitéiert sinn fir eng schaarf Erhéijung vun der Konzentratioun vu Glukos am Blutt ze vermeiden.

Zousätzlech fir Liewensmëttel no hirem Ernärungswäerter ze wielen, sollten Leit mat Diabetis déi folgend Ernärungsregele fir dës Krankheet berücksichtegen:

• d'Liewensmëttel solle divers sinn fir de vollen Fonctionnement vum Kierper,
• Liewensmëttel am ganzen Dag sollten a fënnef bis sechs Empfänge a klenge Portiounen opgedeelt ginn,
• moies soll ni iwwersprëtzt ginn,
• et sollt net vill Zäit tëscht Iesse sinn, fasting wäert och d'Konditioun vun der Diabetiker verschlechteren,
• d'Diät muss beräichert ginn mat Liewensmëttel déi Faser enthalen (frësch Geméis, Uebst), déi Verdauung normaliséieren an de Fonctionnement vum ganzen Organismus verbesseren,
• iesst séiss Iessen just mat der Haaptplat fir eng Erhéijung vun Glukos ze verhënneren,
• overeating ass och net akzeptabel fir eng Diabetiker,
• iessen, mat Geméis ufänken, an dann Proteineschichten addéieren,
• Drénkwaasser sollt virum oder nom Iessen (eng hallef Stonn) sinn,
• Et ass net unzeroden fir virum Bett ze iessen, op d'mannst zwou Stonnen ier Dir schlofen muss passéiere fir datt d'Iessen verdaut gëtt, awer Dir braucht och net hongereg an d'Bett ze goen,
• et ass noutwendeg ze kachen no Diät Rezepter, déi gewéinlech Kachmethod ass vläicht net fir sou eng Krankheet passend.

Maacht Vinaigrette mat héijen Zocker

Wann Dir e Vinaigrette virbereet, sollt een Diabetiker drun erënneren datt frësch Geméis, wéi Kartoffelen, Karotten a Rüben, wann se kacht, hire Glukosniveau erhéijen an hire Benefice verléieren. A mat hirem grousse Gebrauch kënne se souguer fir Leit mat sou enger Krankheet geféierlech ginn.

Wann Dir dës Zalot a klenge Portioune benotzt, de Glukosgehalt regelt, bréngt et kee Schued, awer wäert eng nëtzlech Beräicherung vun der Diät ginn.

Virbereet eng Vinaigrette fir Diabetiker wéi follegt.

• Rüben
• en Apel
• Muerten
• Gurke
• Gromperen
• béien
• planzlechen Ueleg (Sonneblummen).

Maacht sou e Salat esou:

1. Geméis soll gewascht, geschält a gekachten ginn, duerno ofkillen,
2. schuel gëtt aus der Gurke an Äppel geläscht, de Pulp gëtt an de Würfel geschnidden,
3. Ënnen geschnidden wéi Dir wëllt - an Kubussen oder hallef Réng,
4. gekillte Geméis sinn och ofgeschnidden,
5. All Komponenten vum Salat ginn an engem déiwen Container geluecht, mat Salz an Ueleg gewürzt, duerno grëndlech gemëscht.

Fäerdeg preparéiert Zalot a klenge Portioune kënne vun Diabetiker verbraucht ginn. Esou e Plat gëtt am Frigo gelagert.

Vinaigrette Salat oder Rieder selwer an enger separater Form ass ouni Zweifel e wichtegt an nëtzlecht Produkt fir de Kierper. Awer mat Diabetis soll seng Benotzung kontrolléiert ginn, besonnesch wann gekacht ass, wann d'Konzentratioun vu Kuelenhydrater am Geméis eropgeet.

D'Virdeeler vum Vinaigrette

Vinaigrette ass e Geméisgeschir. A wéi Dir wësst, Geméis am diabetesche Menü sollt d'Halschent vun der gesamter deeglecher Ernärung ausmaachen. Zur selwechter Zäit huet d'Vinaigrette e klengt Kaloriegehalt, nëmmen 130 kcal pro 100 Gramm, an 0,68 XE.

Dëst si wichteg Indikatoren, well Typ 2 Diabetiker hunn an Iwwergewiicht an kaloresch Liewensmëttel si kontraindizéiert.

D'Haaptrei Geméis vun dësem Plat ass Rüben. Et ass reich an Vitaminnen a Mineralstoffer, hëlleft der Darm ze botzen aus Toxine a verhënnert Verstopfung. Awer d'Benotzung vun dësem Geméis ass contraindizéiert bei Leit mat Stéierunge vum Magen-Darmtrakt, Geschwüren an Urolithiasis.

Rüben sinn reich an:

Karotten enthalen Pektin, Beta-Karotin, wat d'visuellt Akuitéit verbessert.

Kartoffel ass déi mannst gesond Geméis, wärend en héije GI. Am Rezept, ouni Angscht, kënnt Dir Sauerkraut a Pickelen benotzen - si hunn e nidderegen GI a beaflossen net d'Erhéijung vum Bluttzocker.

Vinaigrette an Diabetis mellitus vun enger Insulin-onofhängeger Aart ass als Ausnam erlaabt, dat heescht net méi wéi e puer Mol pro Woch. D'Portioun wäert bis zu 200 Gramm ausmaachen.

GI Vinaigrette Produkter

Leider sinn an dësem Plat vill Zutaten, déi en héije GI hunn - dat sinn Karotten, Gromperen a Rüben. Erlaabt Liewensmëttel mat gerénger GI si Bounen, wäisse Kabes, a agemaachtent Gurken.

Dressing Vinaigrette fir Diabetiker, et ass besser d'Präferenz fir Olivenueleg ze ginn. Am Verglach mat Geméiswierk ass et reich an Vitaminnen, an hëlleft och e schlecht Cholesterol aus dem Kierper. An dëst ass e gemeinsame Problem vu ville Patienten.

Fir d'Kartoffel GI ze reduzéieren, kënnt Dir frësch a geschälte Knollen iwwer Nuecht a kale Waasser suckelen. Also "überschüselt" Stärke "léisst" d'Kartoffel, wat en héijen Index bildt.

GI Produkter fir Vinaigrette:

1. gekachten gekachten - 65 Stécker,
2. gekachten Karotten - 85 PIECES,
3. Gromperen - 85 PIECES,
4. Gurke - 15 Eenheeten,
5. wäiss Kabes - 15 PIECES,
6. gekachten Bounen - 32 PIECES,
7. Olivenueleg - 0 PIECES,
8. Konserven hausgemaachte Grompere - 50 PIECES,
9. gréng (Petersilie, Dill) - 10 PIECES,
10. Ënnen - 15 Eenheeten.

Et ass bemierkenswäert datt Rüben an Karotten hir GI eréischt no Hëtztbehandlung erhéijen. Also, frësch Karotten huet e Indikator vu 35 Eenheeten, a Rüben 30 Eenheeten. Wann Dir kacht, verléieren dës Geméis "Faser", déi och als eenheetlech Verdeelung vun der Glukos déngt.

Wann et beschloss ass Vinaigrette fir Diabetis mat Erbsen ze maachen, dann ass et besser et selwer ze konservéieren. Zënter der industrieller Method fir Erhalung ginn net nëmme verschidde schiedlech Zousatzstoffer benotzt, awer och en Zutat wéi Zocker.

Dofir ass eng positiv Äntwert op d'Fro - ass et méiglech Vinaigrettes fir Typ 2 Diabetis mellitus z'iessen nëmmen wann d'deeglech Norm vum Plat net méi wéi 200 Gramm ass.

Vinaigrette Rezepter

Et ass derwäert direkt ze notéieren datt d'Vinaigrette an all aner Platen enthalen mat Liewensmëttel mat mëttleren an héije GI besser sinn am Mueren, am léifsten fir Kaffi. Dëst gëtt ganz einfach erkläert - iwwerschësseg Glukos ass méi einfach fir de Kierper während kierperlech Aktivitéit ze veraarbecht, wat am Mueren geschitt.

Mat Typ 2 Diabetis kënnt Dir verschidde Rezepter fir Vinaigrette benotzen, säi Goût mat Bounen, Erbéieren oder wäisse Kabes diversifizéieren.

Dir sollt eng Regel vum Kachen kennen: sou datt d'Rüben net aner Geméis flekken, se getrennt geschnidde ginn a mat Geméiswierk gesprëtzt ginn. A gemëscht mat de Rescht vun den Zutaten direkt virum Déngscht.

E klassescht Rezept dat folgend Zutaten erfuerdert:

• gekachten Rüben - 100 Gramm,
• Konserven - 100 Gramm,
• Gromperen - 150 Gramm,
• gekachten Karotten - 100 Gramm,
• eng Pickel
• eng kleng Zwiebel.

Den Zwiebel an Cubes schneiden an eng hallef Stonn an der Marinade tëschen - Esseg a Waasser an engem Undeel vun engem bis een. Duerno dréckt en an d'Platen setzen. Schneide all d'Ingredienten an déiselwecht Kubel a genéisst mat Geméiswierk. Garnéieren de Plat mat fein gehackte Kraider.

Fir tanken, kënnt Dir Ueleg mat Kräider infuséieren. Olivenueleg mat Thymian ass gutt. Dofir ginn dréchene Bréiwer Thymian an engem Container mat Ueleg geluecht an op eng cool donkel Plaz op d'mannst 12 Stonnen infuséiert.

Fir d'Liebhaber vu sou enger schiedlecher Salade-Dressing wéi Mayonnaise, ass et unzeroden et mat cremegen Hüttenkäse ze ersetzen, zum Beispill TM Danon oder Village House oder net gesweeten industriellen oder hausgemaachte Joghurt.

De klassesche Rezept fir d'Vinaigrette kann dacks geännert ginn, ergänzt mat aner Zutaten. Sauerkraut, gekachten Bounen oder agemaachtent Champignonen gutt mat dëse Geméis. By the way, de GI vu Pilzen vun all Varietéit net méi wéi 30 PIECES.

Mat engem wonnerschéinen Design gëtt dës Zalot d'Dekoratioun vun all Feierdag. Geméis ka mat Schichten aus Gréngs geschicht ginn a geschnidden ginn. An Dir kënnt Vinaigrette an Portiounen a klenge Salatboller setzen.

Fir d'Liebhaber vun enger méi zefriddestellend Plat - gekachten Fleesch gëtt op de Plat addéiert. Déi folgend ass fir Diabetiker recommandéiert:

Déi bescht Kombinatioun mat Vinaigrette ass Rëndfleesch. Dëst Fleesch gëtt dacks an d'Zalot bäigefüügt Sou ee Rezept gëtt e komplett Iessen fir en Diabetiker.

Allgemeng Empfehlungen

Geméis, déi a Vinaigrette benotzt gi sinn eng Ausnahm a si net fir alldeeglech Gebrauch erlaabt. Ausser frësch Muerten.

Allgemeng sollten Geméis Platen am Diabetismenü dominéieren. Eng Vielfalt vun Zaloten, Zoppen, Stews a Kasserolë kënne vun hinnen ausgeschafft ginn. Geméis ass reich an Faser a Vitaminnen.

Déi Haaptsach bei der Virbereedung vu Geméisgeschirer ass saisonal Geméis ze wielen, si si wertvollst am Inhalt vun Nährstoffer. D'Wiel vun Produkter aus dëser Kategorie mat wéineg GI ass zimmlech grouss, wat Iech erlaabt eng Diät divers ze maachen an net schlëmm am Goût fir d'Diät vun enger gesonde Persoun.

Geméis erlaabt fir Diabetis vun all Zort:

• Kürbis
• Kabes - wäiss, Bréissel, roude Kabes, Broccoli an Choufleur,
• Lënsen
• Knuewelek
• Aubergine
• Chili a Paprika
• Tomate
• Oliven an Oliven
• Spargel Bounen
• Rettich.

Dir kënnt d'Platen mat Kraider ergänzen - Petersilie, Dill, Basil, Spinat oder Salat. Et ass nëtzlech fir Geméis Stew fir Diabetiker vun Typ 2 ze kachen an engem luesen Kachel oder Pan. Wann Dir nëmmen en Zutat ännert kënnt Dir all Kéier en neie Plat kréien.

Déi Haaptzeges ze beuechten ass déi individuell Kachzäit vun all Geméis. Zum Beispill Knuewel gëtt um Enn vum Kachen bäigefüügt, well et e klenge Betrag vu Flëssegkeet enthält a séier brennt kann. Déi optimal Zäit ass zwou Minutten.

Déi éischt Geméisgeschir ginn am beschte mat Waasser oder engem net fettleche zweeten Bouillon virbereet. Allgemeng empfeelen Endokrinologen fäerdegt gekachten Fleesch an der Zopp ze addéieren, dat heescht direkt ier Dir de Plat servéiert.

Fruucht a Beeren fir Patiente mat Diabetis sinn net méi wéi 150 Gramm pro Dag erlaabt. Et ass verbueden Jusen aus hinnen ze maachen, well hiren GI zimmlech héich ass wéinst dem Verloscht vun der Faser beim Veraarbechtung. Just e Glas Uebstjus kann Bluttzocker ëm 4 mmol / L an zéng Minutten erhéijen. Awer Tomatensaft, am Géigendeel, gëtt an der Quantitéit vun 200 ml pro Dag empfohlen.

Niddereg GI Uebst a Beeren:

1. gooseberry
2. schwaarz wéi och roude Kréichelen,
3. séiss Kiischte
4. Äerdbier,
5. Hambieren
6. Staang
7. persimmon
8. blueberries
9. Aprikos
10. en Apel.

Vill Patiente gleewen falsch datt séiss Äppel méi Glukos enthalen wéi sauer Varietéiten. Dës Meenung ass falsch. De Geschmaach vun dëser Fruucht gëtt nëmme vum Betrag vun der organescher Saier beaflosst.

Uebst a Beeren ginn net nëmme frësch giess an als Fruucht Salade. Nëtzlech Séissegkeeten kënnen aus hinnen gemaach ginn, zum Beispill Zockerfräi Marmelade, wat fir Diabetiker erlaabt ass. Esou e Plëséier ass mueres akzeptabel. Am Goût ass Marmelade ouni Zocker net manner wéi d'Smarmelade.

De Video an dësem Artikel presentéiert e Rezept fir Diät Vinaigrette.