Gestoppt Speck gebakene Broscht

Kachen: 20 Minutten

Haut hunn ech decidéiert meng Liiblings mat engem zimlech einfache a gläichzäiteg elegante Plat ze verwennen. Pouletrollen kënne mat engem Bäilag zerwéiert ginn, oder Dir kënnt se als e Snack virstellen a servéiere se mat Zooss (Dir kënnt all Sauce no Ärem Goût wielen).

Fir de Poulet méi saftig an zaart ze maachen, kann et virmarinéiert ginn. Dir kënnt d'Marinad déiselwecht huelen wéi an dësem Rezept, oder Dir kënnt eng Marinade benotzen op Basis vun Hunneg, oder Sojazooss, oder Mayonnaise.

Kéis fir d'Fëllung ass besser ze wielen aus haarden Zorten, zum Beispill "Parmesan" oder "Grana Padano". Awer wann Dir viskos geschmoltenem Kéis gär hutt, dann ass et besser, hausgemaachte Kéis ze huelen, awer et ass wahrscheinlech datt de gréissten Deel vum Kéis ausserhalb der Rull wäert sinn (de Geschmaach verschlechtert guer net).

Haut, als Experiment hunn ech e puer vun de Rullen ouni Speck virbereet, an ech war ganz zefridde mam Resultat. Pouletfiletrollen ouni Speck ware méi douce. Also ech recommandéieren als Experiment e puer Saachen ze maachen ouni Speck.

Am Allgemengen ass d'Rezept ganz einfach, an d'Resultat gefält net nëmme mat senger Erscheinung, awer och mat Goût.

Rezept fir Pouletrollen:

Pouletfilet laang geschnidden an 2-3 Deeler (ofhängeg vun der Gréisst). Luet liicht d'Stéck op béide Säiten of. Fir d'Bequemlechkeet ass et besser all Stéck an de Fëllfilm ze wéckelen a mat der stumpeger Säit vum Fleeschhammer ze schloën (ouni Nelken). Dëst erlaabt de Fleesch seng Struktur ze halen, a kleng Stécker Poulet fléien net ronderëm d'Kichen.

Kachend Marinad. Mix Moschter, Olivenueleg, Quail Eeër, Salz, Schwaarzer Peffer, an all aner Gewierzer fir ze schmaachen. Als Marinad kënnt Dir Mayonnaise, Sourcreme, Olivenueleg benotzen. awer Dir kënnt iwwerhaapt ouni Marinade maachen.

Kneet d'Marinad bis glat.

Fett de Poulet mat Marinad a sprëtzen mat Salz a Gewierzer. Wann Dir wëllt, kënnt Dir de Poulet fir 20-30 Minutten an der Marinade halen.

Sprëtzen de Poulet mat haarde Kéis. Kéis ass am beschten op mëttleren oder grousse Schief giess. Et ass am beschten fir haart Sorten vu Kéis ze benotzen, wéi zum Beispill Parmesan, Grana Padano, sou Kéise wäerten net schmëlzen a wäerten net während der Bakung auslecken.

Maacht de Poulet an d'Rullen.

Wickelt all Rouleau mat enger Tranche Bacon. Fir eng Rull braucht Dir eng Slice Bacon.

Mir setzen d'Rullen a Form (de freie Enn vum Speck sollt um Buedem sinn) a setzen an e virgehëtzten Uewen. Bake bei 180 * -200 * fir 15-20 Minutten.

Serve waarm Rollen mat garnéieren an Zooss fir ze schmaachen.

Zutaten fir ausgestoppt Speck gebakene Broscht:

• Pouletfilet - 5 Stéck.
• Bacon (geschnidden) - 1 Pack.
• Champignonen - 200 g
• Hard Kéis - 80 g
• Gréng (kleng Rëtsch, Petersilie an Dill) - 1 Rëtsch.
• Zwiebel - 1 PC.
• Geméis Ueleg (fir Marinad) - 2 Zoppeläffelen. l
• Sojazooss (Kikkoman, fir Marinad) - 1 Zoppeläffel. l
• Knuewelek - 1-2 Zänn.
• Gewinnt (Provencal gedréchent Kraider) - 1 Kaffisläffel.
• Gewierzer (Salz, Peffer, fir ze schmaachen)

Rezept "Gestoppt Brust gebak am Speck":

Stir all d'Marinadeprodukter. A Brust op der décker Säit, maacht déif Schnëtt, sou datt "Taschen" bilden a fir 1 Stonn an der Marinade loossen. Dréit sech e puer Mol wärend dëser Zäit.

Passéiert all gekachten Champignonen duerch e Fleeschmüler (ech hat eng hausgemaachte Virbereedung - Champignonkaviar, e klenge Jar vun Loadenkaviar). Schnitt d'Zwiebel ganz fein, fritt, addéiere Champignonkaviar a fritt e bësse méi zesummen. Cool. Füügt geriwwe haarde Kéis zum Goût a fein gehackte Greens. Zoufallslecture. Vill Fëllung ass net néideg.

Huelt d'Brust vun der Marinade, huelt en "Taschen vun 2 Zoppeläizen. L. Toppings, verbannen d'Kanten vum Schnëtt.

Mäi Schwoer iessen keng Champignonen an iergendenger Form, also hunn ech eng aner Füllung fir hien virbereet: Konserven Ananas, haarde Kéis a Paprika - alles a klenge Kuben plus Gréng.

Maacht gekollt Brust mat Läischte vu Speck a Plaz op enger Bakpabeier.

Spritt e bësse Marinade uewen a setzt se an e waarmen Uewen. Bake fir 30-35 Minutten op 180 * C.

Serve mat gekachten Kartoffel oder Reis.

Abonnéiert Iech fir de Cook a VK Grupp a kritt all Dag zéng nei Rezepter!

Gitt mat eisem Grupp op Odnoklassniki a kritt all Dag nei Rezepter!

Deelt d'Rezept mat Äre Frënn:

Kommentarer a Kritiken

21. Dezember 2018 Volkova Alla #

22. Dezember 2018 wys1288 #

23. Dezember 2018 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

5. Dezember 2018 Margarita2512 #

10. Dezember 2018 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

5. Dezember 2018 Elbra #

5 Dezember 2018 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

5. Dezember 2018 Grousspapp Mitya #

10. Dezember 2018 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

30. Januar 2017 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

17. August 2016 Rita Max #

17. August 2016 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

13. August 2016 Natali12389 #

14. August 2016 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

3 Abrëll 2016 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

28. September 2015 Edem-ka #

28. September 2015 Nina Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

4. September 2015 Natasha Dyatlova #

4. September 2015 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

4. September 2015 Natasha Dyatlova #

4. September 2015 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

14. Mäerz 2015 l l #

14. Mäerz 2015 Nina-Super-Groussmamm # (Rezept-Autor)

13. September 2014 Tylla #

14. September 2014 Nina-Super-Groussmamm # (Rezept-Autor)

12. September 2014 Samanta_Jones #

12. September 2014 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

19. August 2014 mamamisha #

19. August 2014 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

30. Juni 2014 Olchen-7 #

1 Juli 2014 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

5 Februar 2014 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

5 Februar 2014 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

14. Januar 2014 Nina-Super-Groussmamm # (Rezept-Autor)

3. Januar 2014 Elena Siguta #

4. Januar 2014 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

21. Juni 2012 gurman2012 #

22. Juni 2012 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

21 Mee 2012 Valushok #