Pancakes fir Diabetiker - nährlech an onheemlech lecker

Mat enger endokrine Krankheet wéi Diabetis ass et wichteg fir dauernd Bluttzocker, Cholesterol a Blutdrock ze kontrolléieren. Fir dësen Zweck benotze se net nëmmen Drogen, awer och eng Diät. Wann Dir Iech gär eppes lecker gär wëllt, kënnt Dir Pancakes ouni Zocker kachen. Si diversifizéieren de Menü a bréngen nei Notizen derbäi.

Rye Miel Pâtisserie

Rye Kuch ass e super Beispill vu leckere a gesonde Roggen Miel Bak. D'Benotzung vu Roggen Miel bei Heembakachen ass vill manner heefeg wéi Weess Miel, awer vergeblech - dëst Rezept bestätegt dat. De Virdeel vu Roggen Miel iwwer Weess ass datt et méi reich an Vitaminnen a Proteinen ass an och d'Fäegkeet huet Salzer, Toxine an Toxine aus dem Kierper ze entfernen.

Weess Miel gëtt méi dacks benotzt, besonnesch am Hefegaart, wéinst dem héijen Inhalt vu Gluten an, wat den Teig méi elastesch a elastesch mécht. Well Hefe ass e schiedlecht Produkt (kuckt

"Schiedlech Hefebrout oder Broutgenozid"), et brauch ee keen Test esou ze preparéieren.

An a gewéinleche Pâtisserie ass Roggen Miel e wonnerschéinen Zutat, well dëst Rye Kuch Rezept eis iwwerzeegt.

Rye Miel Rezept

Roggen Miel - 250 g
Mëllech - 200 ml
Ee -1 PC.,
Zocker - 100 g
Hunneg - 2 Zoppeläffelen.,
Rosinen - 1 Handvoll,
äppel - 1 PC.,
Soda - 2 Tsp,
eng Prise Salz
0,5 Tsp Buedem Ingwer, Nelken, Kanéil, Koriander, Muskat,
eng Handvoll gehackte Nëss (oder Somen, Sesam Somen).

Beat d'Ee mat Zocker, da gitt Hunneg an all d'Gewierzer a mix nach gutt.
Mëllech derbäi ginn, nach eng Kéier mëschen, da Miel an Soda schëdden. Den Teig soll ausgesinn wéi déck Sourcreme, sou datt Dir d'Quantitéit u Miel an all Richtung ajustéieren.
Füügt zum resultéierende Teig en Apel, a kleng Stécker geschnidden, pre-gewaschen an gedämpft Rosinen, Nëss oder Somen (ech hat eng Mëschung aus Sonneblummenamen mat Sesamsomen).
Mir verdeelen den Teig an eng Schimmel (ech hunn en Duerchmiesser vun 19 cm) a baken op 180 C fir ongeféier 40 Minutten bis gekacht.

Dir kënnt Muffinspannen oder e grousst Muffin-Tinn benotzen an e Kuch wéi e Muffin baken, et ass egal.

Ech benotze Roggen Miel méi dacks (kuckt "Grousst Miel"), awer wann ech normal Roggen Miel benotzt, füügen ech ëmmer ongeféier 1/4 vu sengem Sole-Volumen un (kuckt "De Benefice vun der Sole") - se erhéijen d'Nëtzlechkeet vum Baken a reduzéieren säi Kaloriegehalt An. Och an dësem Rezept ass et relativ méiglech d'Quantitéit vum Zocker an zwee ze reduzéieren an de Gesamtkaloriegehalt vum Kuch ze reduzéieren.

Et stellt sech onheemlech aromatesch a lecker aus, well duerch Gewierzer an Hunneg, Roggenkuch, e bëssen erënnert un en Apel, dee vu Roggen Miel maacht - kuckt "Hunneg maachen mat Äppel." Säin totale Kaloriegehalt ass net ze grouss, all d'Ingredienten si nëtzlech an einfach, de Kuch enthält kee Fett, et gëtt ganz einfach a séier gemaach - alles wat néideg ass fir eng gesond Ernärung a gutt Hausfra Rezept.

Aner Rezepter aus Roggen Miel:

"Heffräi hausgemaachte Brout",

“Kefir Buns”,

"Rye Kuch mat Gîte rural Kéis"

Bon Appetit a sidd gesond! Loosst Är Kommentaren - Feedback ass ganz wichteg!

Gréiss, Lena Radova

17 Diät Snacks virbereet vum MAXIMUM a 7 Minutten

Hutt Dir Séissegkeeten a Miel gär, awer oppassen op Är Figur? Benotzt meng Kompiléierung

"17 Magic Baking Recipes" fir Zäitspuerend Hausfraen déi iesse wëllen a Gewiicht verléieren ... Genéisst!

Deelt den Artikel am Sozialen. Netzwierker:

Wat fir aus Roggen Miel ze kachen?

Rye Miel ass reich an Gluten, wat et méiglech mécht poresch donkel Brout aus et ze kréien, wat nosy a méi dichter ass wéi Weess.

Den intensiven fruuchtegen Aroma vu sou Miel a säi charakteristesche Geschmaach mécht Produkter aus et ganz charakteristesch.

Net nëmmen Brout gëtt dacks aus Roggen Miel gekacht, mee verschidde Kuchen, Rullen, Kuchen, a Kuchen ginn zum Teig fir Kuchen a Kichelcher duerch den Aroma a Faarf bäigefüügt.

Béier Oat Rye Hunneg Kuchen
Ginger Rye Cookien

Rye Miel Kuchen sinn dicht a plakeg, sou datt se Weess oder Hafer Miel an hinnen setzen fir den Teig “méi einfach” ze maachen. Dëst aalt Rezept benotzt dräi Zorten Miel, souwéi däischter aromatiséiert Béier an deeselwechte Gerochshunneg.

Dir braucht: - 90 Gramm Roggen Miel, - 90 Gramm Weess Miel, - 180 Gramm Haferwierk, - 10 Gramm dréchen Hef, - 1 ½ Teelöffel Salz, - 1 Esslöffel Flësseg Buckweizenhunneg, - 1 ½ Teelöffel Sonneblummenueleg, - 300 ml waarmt Waasser, - 450 ml däischter Béier.

Grind Haferwierk an engem Mixer an e grousst Pudder.

An enger grousser Schossel kombinéiere béid Arten vu Miel a Buedemflakelen, Hef a Salz. An engem Schëff, Mix Waasser, Hunneg a Sonneblummenueleg. Kombinéiert flësseg an dréchen Zutaten, bäi Béier a kniet den Teig gutt. Deckt mat engem fiichtem Handtuch of a gitt op enger waarmer Plaz fir eng Stonn. Wann d'Mëschung ufänkt ze blasen an eropgeet, ass den Teig fäerdeg.

Fritt de Kuchen wéi Pannekuchen an enger waarmer, breet, schwéierer, beschten Eisen Pan virge-ueleg. Serve waarm mat sauer Rahm oder Marmelade.

Rye Miel gëtt dëser Liewer eng speziell Aftertaste déi Dir definitiv wäert schätzen. Dir wäert:

- 1 Taass geséchertem Botter, - ½ Taass fein Zocker, - 1 Taass Ee, - 1 Taass Roggen Miel, - 1 Taass Weessmiel, - 1 Teelöffel gemuelem Ingwer: - 1 Teelöffel Kanéil, - 2 Teelöffel Bakpulver: - 3 Esslöffel grous Zocker.Schloe mëllem Botter a feine Zocker bis wäiss. Setzt d'Ee bäi, da weider ze schloën. Sift déi zwou Zorten Miel mat trockenem Puddergewierzer. Lues a lues déi resultéierend Mëschung an d'Eeër-Uelegmass vermëschen a sech net méi wéi ¼ Taass dréchen Zutaten gläichzäiteg derbäi ginn. Liichte Stëbs der Aarbechtsoberfläche mat Weess Miel a kneadt déi resultéierend Teig liicht. Sammelt et an engem Kugel a wéckelt se mat Klammfilm, schéckt en an de Kältekier fir eng Period vun 1 Stonn bis 2 Deeg. Esou en Teig kann an der Tiefkühler leien a méi laang, bis zu engem Mount.

Den Uewen op 180 ° C virhëtzen. Roll den fertigen Teig an eng ½ Zentimeter déck Schicht. Mat Hëllef vu spezielle Kicheschneider schneide se Cookien aus. Maacht et op enger Bakblech, déi mat Iesspabeier bedeckt ass a sprutzt mat groussen Zocker. Bake bis 10 Minutten laang brong. Loosst ofkillen a servéieren oder späicheren an engem loftdichte Container.

Wat fir aus Roggen Miel ze kachen?

E puer Geheimnisse fir Lush Pancakes ze maachen

Et ass wichteg d'Miel mat Sauerstoff ze sättegen: et ass néideg ze seelen, am léifsten zweemol.
Déi korrekt Textur vum Teig soll ähnlech wéi eng déck Creme sinn, wann se an enger Bratpfanne geluecht ginn soll et net ze vill verbreeden.
Et ass besser an engem gutt erhëtzten Pfleeg ze baken, sou datt d'Pannekuchen direkt opfänken a Glanz gewannen.
Ier Dir den Teig an d'Pan setzt, musst Dir e bëssen Zäit loossen "raschten", fir datt all Produkter sou vill wéi méiglech matenee verbonne sinn.

Bëssen erhëtzt Kefir wäert d'Pannekuchen sou wonnerschéin an lecker wéi méiglech maachen. Soda, opgeléist an enger kaler Flëssegkeet, funktionnéiert net voll, wat heescht datt d'Mass méi schlecht wäert eropgoen an e groer Tint kréien.

Fritters kënnen op Kefir oder Joghurt gebak ginn, jiddweree wielt d'Rezept individuell, baséiert op hir eege Virléiften. Et wier zimmlech langweileg wann d'Leit net probéieren un d'Rezept ze bäidroen, an se kachen einfach net Pannekuchen: fir séiss Zahn, d'Méiglechkeet fir Zocker, gedréchent Friichten, Äppel, Kiischten, Kakaopulver ze bidden, fir déi onverschwénglech fir Séissegkeeten - mat engem gréngen Zwiebel, Ham, Dill. In de meeschte Fäll gëtt Weess Miel derbäi ginn, awer et kann zum Beispill aus Roggen oder soss virbereet ginn.

En einfacht Rezept fir üppig Pannekuchen op Kefir

kefir (Fettgehalt ass net wesentlech) - 300 gr.,
Ee - 1 Stéck,
planzlechen Ueleg - 2 Zoppeläffelen. l.,
granuléiert Zocker - 3 Zoppeläffelen. l.,
Salz - eng Prise.,
Miel - 200 gr.,
Soda - 2 Prise.

Déi éischt Stuf ass d'Ee mat Kefir ze schloën (Schlagsahn mat enger Gabel ass ganz genuch), da giess Soda an Zocker mat Salz. Duerch e Seef mat mëttleren Handvollen aféieren mer Miel, mir iwwerwaachen d'Dichtheet vum Charge, et sollt ähnlech wéi fett sauer Rahm sinn. Füügt Ueleg a verbënnt d'Produkter mat engem Läffel nei.

Wärend den Teig infuséiert ass, setzt d'Pan op e staarkt Feier, fett en mat Ueleg fett (1 Zäit ass genuch fir all Fritten op Kefir ze baken). Elo reduzéiere mir d'Feier liicht a leeën kleng Portioune vun der Mass fir d'Fritter eraus. Opgepasst datt den Teig net verdeelt a glat ka ginn, wat méi onnéideg Manipulatiounen, wat d'Qualitéit vun de Bauchspaachen méi schlecht ass. Da bedeckt mat engem Deckel a waart bis Lächer uewen op de Bauchspaichelen erscheien, dréint d'Pannekuchen op där anerer Säit virsiichteg, fritt bis gekacht.

Lush Fritten ouni d'Benotzung vun Eeër

kefir - 200 Gramm,
Salz - 1/4 Zoppeläffel. l.,
Soda - 2 Prise,
granuléiert Zocker - 1 Zoppeläffel. l.,
Weess Miel - 130 gr.,
planzlechen Ueleg - 1 Zoppeläffel. l

Soda an Zocker mat Salz ginn an liicht erwiermt Kefir gedréckt. Sift d'Miel an d'Flëssegkeet, kombinéiert d'Produkter a schëdst de Geméiswierk. Gitt den Teig e bëssen Zäit fir ze raschten, a baken dann e puer Minutten aus all Säit Pannekuchen (d'Pan sollt waarm sinn). Arrangéiert de fäerdege Plat mat sauer Rahm a genéisst.

Lush pancakes am Uewen

Fritters am Uewen gi gekacht ouni Ueleg ze addéieren, well se net sou vill Kalorien hunn. Ideal fir déi, déi fett sinn an d'Zuel vu Kalorien am Plat ass grondsätzlech wichteg.

kefir - 200 ml,
Zocker - 2 Zoppeläffelen. l.,
Poulet Ee - 1 PC.,
Miel - 130 - 200 gr. (de Betrag hänkt vum Fettgehalt u Kefir of)
Bakpulver - 0,5 Zoppeläffelen. l.,
Salz - 1/4 Zoppeläffel. l

Beat mat Kefir, Zocker, Pouleteeg a Salz mat enger Gabel. Duerno, sift d'Miel, gleichméisseg Bakpulver derbäi. Mir kombinéieren dréchen Zutaten mat Kefir Mëschung, d'Dicht vum Teig soll dichter gemaach ginn wéi an der klassescher Versioun, et ass besser e bësse mat Miel ze goen, an net vice versa. Mir dréit den Uewen op 200 bis waarm op, an an der Zwëschenzäit bedecken mir d'Bakenplack mat Pergament an setzen déi zukünfteg Pannekuchen et a Portiounen. Bake bis e Blosche formt.

Der Meenung vun Ernärungsspezialisten iwwer Pfannekuchen op Kefir

Ernährungsspezialisten soen datt Kefir Pannekuchen a mëttelméissege Quantitéiten sécher fir d'Gesondheet sinn an d'Figur net verduerwen, awer méi wéi 5 Stéck ginn net pro Dag empfohlen. Dëse Plat ass nëtzlech fir Leit déi un engem Mangel vun Déierfetter am Kierper leiden. Déi nëtzlech Bakterien, déi am Kefir enthale sinn, behalen hir Eegeschafte während der Wärmebehandlung, sou datt de Plat net nëmmen schmaacht a sécher ass fir d'Gesondheet, awer och gesond. Dir kënnt Kefir Fritters ouni Angscht fir kleng Kanner ginn, awer natierlech, innerhalb vum zulässegen Betrag (1-2 Stéck.), Well de Plat nach ëmmer floréiert ass, sollt Dir de Bauch net iwwerlaaschten. Wat enthalen üppig Bauchekannen an der Zesummesetzung:

Fettlöslech Vitamine.
Cholesterol.
Kaweechelcher.
Spurenelementer.
Kuelenhydrater.
Geméis, Déierenfetter.

Baséierend op der uewe genannter Lëscht ass de Schlussfolger: fir Leit mat Krankheeten vun der Bauchspaicheldrüs, der Liewer, vum Magen-Darmtrakt, wéi och mat Diabetis mellitus, Atherosklerosis, ass et besser mat Fritters ze benotzen.

Laut Ernärter, Kefirfritters solle ausschliesslech mat raffinéiertem Ueleg gekacht ginn, wéi onraffinéiert wann se gebraten, carcinogene fräigesat, wat extrem geféierlech fir d'Gesondheet ass.

Fritters mat Uebstadditiven

Fir vill erfuerene Hausfraen ass d'Rezept fir ordinär séiss Pfannekuchen allerdénglech ginn, sou datt Dir mat enger Verännerung am Goût dreeme kënnt andeems Dir Är Liiblingsdrock oder frësch Uebst (Kirschen, Äppel, Hambieren) op d'Lëscht vun Zutaten derbäi. De Plat gëtt erfollegräich wann Dir Iech am viraus vertraut hutt wéi Dir Pannekaken mat Zousatzstoffer kacht.

Getrocknegt Fruucht Virbereedung

Als éischt spülen d'getrocknene Friichten, dann schaaft mat kochendem Waasser a waart e bësse bis déi gedréchent Friichte méi mëll ginn. Auslaascht d'Flëssegkeet, hakkelt a kleng Stécker wann néideg, a sprutzen och mat Miel e bësse ier Dir an den Teig geet. Lush pancakes gi extrem séier gekacht, sou datt eng ähnlech Method vun der Virbereedung hëlleft fir Fruuchtstiffheet ze vermeiden.

Frësch Uebst Virbereedung

Wann d'Fruucht ganz saftbar sinn (zum Beispill Kiischte), da no Trennung aus de Somen, setze se an e Seif an e klenge Stack Jus. Wat de Rescht ugeet (Äppel, Birnen, Hambieren), da brauch Dir Iech net besonnesch ze raffinéieren; et ass genuch fir se mat kale Waasser ze spülen a mat engem Messer oder Rouer ze hacken. Dir musst den Teig mat Friichten direkt virum Fritten kombinéieren (nodeems Dir se a Miel gedaupt hutt), well se no enger Zäit fänken se de Jus ze secrete.

Kefir Fritten mat Rosinen

kefir - 1 Glas,
Poulet Ee - 1 PC.,
granuléiert Zocker - 3 Zoppeläffelen. l.,
Soda - 1/4 Zoppeläffel. l.,
Weess Miel - 200 gr.,
planzlechen Ueleg - 2 Zoppeläffelen. l
e bësse Salz
Rosinen (Dir kënnt all aner gedréchent Friichten benotzen).

Brëllen Rosinen mat kachendem Waasser, erwaarden 15 Minutten. Drenkt d'Flëssegkeet mat engem Seef an dréchent mat engem Wegwerf Kichenhandtuch. Als nächst preparéiert den Teig: Kefir mat Soda kombinéiere, Salz, Zocker an en Ee schëdden. Lues lues Miel duerch e Seif, fir d'éischt 1 Taass, duerno wéi néideg. Pour gedréchent Rosinen (wann nach naass, liicht mat Miel sprëtzen) an Ueleg. Kachen ass noutwendeg an enger waarmer Pan, kräfteg pancakes fir 2 Minutten vun ënnen an uewen.

Kefir Fritters mat Äppel

Wann Dir an Är Famill Äppel schmaachen, probéiert d'Pancakes mat hinnen ze maachen. Wann Dir Äppel wielt, ass et besser d'Präferenz fir Séiss (Golden, Pink Lady, Gloucester, asw.) Oder séiss a sauer Varietéit ze ginn (Melba, Spartak, Grushovka).

Äppel - 3 Stécker,
kefir - 200 ml,
Zocker - 3 Zoppeläffelen. l (wann nëmmen sauer Äppel am Haus fonnt goufen, füügt méi bäi)
Miel - 130 - 200 gr.,
Poulet Ee - 2 Stécker,
planzlechen Ueleg - 2 Zoppeläffelen. l.,
Kanéil fir ze schmaachen
Soda - 2 Prise.,
eng Prise Salz.

Den Kefir erhëtzen fir waarm ze ginn, d'Soda, d'Salz, den Zocker, an och geschloot Eeër schëdden, mixen. Sift d'Miel an deelweis an d'Flëssegkeet mëschen, den Teig soll eng déck Textur kréien (sou datt et net rennt, mee lues "krabbelt" aus dem Läffel), den Ueleg ubroden, op d'Säit geluecht. An der Zwëschenzäit, preparéiert d'Äppel: Spülen mat kale Waasser, huelt d'Schuel, entfernt d'Somen, dräi op engem Schrotzer (oder schneiden an e klenge Würfel) a sprëtzen mat Kanéil. Mir schécken eis Äppel an e Batch, knéien 1 Zäit a baken an engem erhëtzten Pfleeg, brängen Pannekuchen 1,5 - 2 Minutten op béide Säiten.

Salzeg Pancakes mat Ham an Dill

Wann Dir keng Séisses wëllt, kënnt Dir gesalzt Pannekuchen kachen, déi net manner schmaacht wéi déi séiss Optioun. Dir kënnt Greens (Zwiebelen, Dill), Wipp, Ham, Kéis oder souguer normale frittéiert Ënnen als Zousatz benotzen. Pancakes mat Ham an Dill si ganz aromatesch, üppig an lecker.

kefir - 1 Glas,
gereinegt Waasser - 40 ml,
Poulet Ee - 1 PC.,
Weess Miel - 200 gr.,
Salz - 1/4 Zoppeläffel. l.,
Soda - 1/4 Zoppeläffel. l.,
Ham (oder all Wipp) - 200 Gramm,
Dill Gréng - 1/2 mëttel Bunn,
Ueleg (Sonneblummen oder Oliven) - 2 Zoppeläffelen. l

Mir mëschen Kefir mat Waasser, waarmt an e liicht waarme Staat, féieren Soda, Salz, geschloe Ee. Mix déi resultéierend Mëschung, schëdden de gesifte Miel. Schneid d'Ham an dënn kleng Läischte (ongeféier 1 cm laang, 0,3 mm breet), hackelt d'Dill, schéckt d'Ingredienten op den Teig, net ze vergiessen fir Geméisueleg ze addéieren. Mix eemol, baken op mëttlerer Hëtzt fir zwou Minutten vun enger an der zweeter Säit, iwwerdeckt d'Pan mat engem Deckel.

Eng Kéier net mam Teig beréieren, et strikt déi erfuerderlech Unzuel vu Mol vermëschen, sou datt all Sauerstoff gerett gëtt, aus deem d'Pannekuchen ganz prächteg ginn.

Wat besser ass ze déngen

E puer iesse Kefir Fritten ouni eppes, awer wann Dir se aroméiere wäert de Genoss vun esou engem Plat sécherlech erhéijen. Déi genialst ass natierlech nëmme gebakene, waarme Pannekuchen, awer si sinn och ganz lecker wann se gekillt sinn. Wat ass déi bescht Kombinatioun vu Pannekuchen:

Sour Crème - eng klassesch Optioun, geet gutt mat all Zorten vu Pannekuchen.
Marmelade, Marmelade.
Kondenséiert Mëllech ass eng Liiblingsbezunn vu Kanner.
Schatz

Wéi Dir kënnt gesinn, gëtt et näischt Abstruse beim Baken vun Pannekuchen, dëst Plat brauch keng speziell Fäegkeeten, Raffinesséierung, Kachcoursen. Fritters op Kefir si prächteg, rudeg, Dir leckt Är Fangeren. Den Haapt Saach ass mat der Séil ze kachen an de maximale Betrag vum positiven aus dem Prozess ze kréien, da wäert de Succès sécher d'Gäscht kucken. Wann all Kéier wann Dir en neit Rezept implementéiert, ass et onwahrscheinlech datt d'Kefirfritters Zäit hunn fir ze langweilen. Et bleift nëmmen fir eng Leeschtungsoptioun ze wielen, am Kichen rennen fir Iech selwer ze iwwerraschen, souwéi Är Liiblingsgourmets!

Wann Dir e Feeler fannt, wielt w.e.g. e Text an dréckt Ctrl + Enter.

Diätesch Bakung: Prinzipien

Eng Persoun mat Diabetis soll net Zocker an all senge Formen iessen, awer Dir kënnt Hunneg, Fructose a speziell produzéiert Zockerersatzstoffer iessen.

Fir d'Virbereedung vun Diätbaken, musst Dir fettfräi Hüttekéis, Sourcreme, Joghurt, Beeren benotzen.

Dir kënnt net Drauwe, Rosinen, Feigen, Bananen benotzen. Äppel just sauer Varietéiten. Et ass besser fir Grapefruit, Orangen, Zitroun, Kiwi ze benotzen. Et ass erlaabt Botter ze benotzen, awer nëmmen natierlech, ouni Zousatz vun Margarine (an a klenge Quantitéiten).

Mat Diabetis kënnt Dir Eeër iessen. Dëst ass e wonnerschéine "Can" an erlaabt Iech vill verschidden, schmaacht a gesond Produkter ze kachen. Miel däerf nëmme grof benotzt ginn. Et ass besser Bäckereien aus Buchweizen, Hafer, Roggen Miel ze maachen, trotz der Tatsaach, datt dëst e puer Probleemer mat der Bildung vu lockere Bulk Kuchen erstellt.

Muffin a Kuch Rezepter

Fir Iech selwer mat Séissegkeeten ze behandelen, oppassen op déi folgend Rezepter:

Preparéieren ass séier, einfach. Sourcreme ginn genannt well sauere Creme fir d'Schicht vun de Kuchen benotzt ginn, awer et kann ersat ginn, zum Beispill mat Yoghurt.

3 Eeër
e Glas Kefir, Joghurt, asw.
e Glas Zocker Ersatz,
e Glas Miel.

Et ass ganz gutt Beeren ze addéieren déi keng Steine enthalen: Johannisbeeren, Hunneg, Lingonberries, asw. Huelt e Glas Miel, briechen d'Eeër derbäi, füügt 2/3 vum Séisser, e bësse Salz, mësche bis zu engem schmutzege Staat. Et sollt eng dënn Mass sinn. An engem Glas Kefir fügen eng hallef Teelöffel Soda op, réieren. Kefir fänkt un ze schaumen an aus dem Glas ze schëdden. Gitt et an den Teig, Mix a füügt d'Miel (bis d'Konsistenz vu décke Semulina).

Wann Dir wëllt, kënnt Dir Beeren an den Teig setzen. Wann de Kuch fäerdeg ass, ass et noutwendeg ze killen, an zwee Schichten ze schneiden a mat geschweiderte Creme verbreet. Dir kënnt mat Uebst uewen dekoréieren.

Fir et ze preparéieren, musst Dir Skimcreme (500 g), Curdmass (200 g) huelen, fettarmer Joghurt drénken (0,5 l), en onvollstänneg Glas Séisser, Vanillin, Gelatin (3 Zoppeläffel), Beeren a Friichten.

Pisst de Kéis an de Séisser, maacht d'selwecht mat Creme. Mir vermëschen suergfälteg dëst, addéiere Yoghurt a Gelatin do, déi fir d'éischt musse suckelen. Gitt d'Crème an d'Form a setzt se an de Kühlschrëtt fir ze stellegen. Nodeems d'Mass gehärt huet, dekoréiert de Kuch mat Scheiwen Uebst. Dir kënnt et op den Dësch zerwéieren.

Kuchteeg ass aus:

Eeër (2 Stéck.),
fettfräie Kéisekéis (250 g),
Miel (2 Zoppeläffel.),
fructose (7 Zoppeläffel.),
fettfräi sauer Rahm (100 g),
vanillin
Bakpulver.

Beat Eeër mat 4 Zoppeläffelen. l fructose, fügen Bakpulver, Hüttenkäse, Miel. Gitt dës Mass an eng Schimmel, déi mat Pabeier virgeschnidden ass, a baken. Dann ofkillt, a Kürzelen geschnidden a mat Fett vun gekraschte Sourcreme, Vanillin a Fruktosreschter geschnidden. Garnéieren mat Uebst wéi gewënscht.

Dir musst Hüttenkäse (200 g), en Ee, Séisser (1 Zoppeläffel) huelen, Salz um Tipp vun engem Messer, Soda (0,5 Tsp.), Miel (250 g).

Mix Gîte rural Kéis, Ee, Séisser a Salz. Mir läschen d'Soda mat Esseg, fügen se zum Teig a réieren. A klenge Portiounen, Miel goën, mixen an erëm nei schëdden. Mir maachen Boller vun der Gréisst déi Dir gär hutt. Bake, killt, iesst.

Diabetis Roggen Miel ass ee vun de gewënschten Zutaten. Fir Cookien braucht Dir 0,5 kg. Braucht 2 Eeër, 1 Zoppeläffel. l sweetener, ongeféier 60 g Botter, 2 Zoppeläffelen. l sauere Crème, Bakpulver (hallef Teelöffel), Salz, am léifsten wierzegen Kraider (1 Kaffisläffel). Mir mixen d'Eeër mat Zocker, addéiere Bakpulver, sauer Rahm a Botter. Mix alles, add Salz mat Kraider. Gitt Miel a klenge Portiounen.

Nodeems den Teig fäerdeg ass, rull et an e Kugel a loosst et fir 20 Minutten halen. Roll den Teig an dënn Kuchen a schneide se a Figuren: Kreeser, Rhombussen, Quadraten, asw. Elo kënnt Dir Kuchen baken. Virdru kann et mat engem geschloene Ee beschichtet ginn. Zënter datt d'Kichelcher net gesweet ginn, kann et mat Fleesch a Fëschgerichter giess ginn. Aus Kuchen kënnt Dir d'Basis fir de Kuch maachen, wann Dir zum Beispill Yoghurt oder Sauer Creme mat Beeren verpasst hutt.

Pancake a Fritten Rezepter

Mat Diabetis kann d'Benotzung vu Pannekuchen a Muffins d'Diätmenü angenehm diversifizéieren. D'Haaptregel an dësem Fall ass d'Benotzung vu Vollmiel Miel (et ass besser net Weess ze huelen). Opgepasst op d'Rezepter:

Buckwheat pancakes

Diabetis an Pfannekake si kompatibel Konzepter, wann dës Pannekuchen net ganz Mëllech, Zocker a Weessmiel enthalen. E Glas Buckwheat soll an engem Kaffismüler oder Mixer gemëscht ginn a geséit. Mix déi resultéierend Miel mat engem halwe Glas Waasser, ¼ Kaffisläffel. geschloe Soda, 30 g Geméisueleg (net raffinéiert). Loosst d'Mëschung 20 Minutten op enger waarmer Plaz stoen. Elo kënnt Dir pancakes baken. D'Pan muss erwiermt ginn, awer et brauch net ze fetten, well se schonn am Teig ass. Dufteg Buckwheat Pannekuchen wäerte gutt mat Hunneg (Buckwheat, Blummen) a Beeren.

Rye Miel pancakes mat Berry a Steevia

Stevia bei Diabetis gouf viru kuerzem ëmmer méi benotzt. Dëst ass eng Kraider aus der Astro Famill, déi a Russland aus Lateinamerika bruecht gouf. Et gëtt als Séisser an der Diät Ernährung benotzt.

Zutaten fir den Teig:

en Ee
brécheg Hütte Kéis (ongeféier 70 g),
0,5 Tsp Soda
Salz fir ze schmaachen
2 Zoppeläffelen. l planzlechen Ueleg
ee Glas Roggen Miel.

Als Berry Füllmaschinn ass et besser Bléiber, Johannisbeeren, Hunneg, Berry ze benotzen. Zwee Stevia Filterbeutel, Gießen 300 g kochendem Waasser, loosst ongeféier 20 Minutten, killt a benotzt séiss Waasser fir Pannekuchen ze maachen. Separat mischen Stevia, Kottekéis an Ee. An enger anerer Schossel, d'Miel a Salz mëschen, eng aner Mëschung hei derbäi hunn, a gemëscht Soda. Geméis Ueleg gëtt ëmmer nach zu Pfannekëschten bäigefüügt, soss brécht et de Bakpulver. Setzt d'Beeren, mëschen. Dir kënnt baken. Fett d'Pan mat Fett op.

Also, eng gesond Ernärung fir Diabetis gëtt aus gesonde Liewensmëttelen erstallt.

Allgemeng Prinzipien fir d'Virbereedung vun Dëppen fir Diabetiker

Et ass wichteg datt dës Zort Dessert no bei engem mager Produkt ass - de Kaloriegehalt, GI an XE solle minimal sinn. Dir kënnt se kachen andeems verschidde Geméis a Friichten derbäi ginn, déi net séiss sinn. Pancakes fir Diabetiker si recommandéiert mat hausgemaachte Joghurt ze servéieren, deen e Minimum Prozentsaz vu Fett huet, déiselwecht sauer Rahm. Zousätzlech zu dëser:

et gëtt recommandéiert Kefir ze drénken, well an enger ähnlecher Situatioun de glycemesche Verhältnis vun der Haaptplat ofgeholl.
wärend dem Kachen kënnt Dir entweder Zimt oder zerquetschtem Ingwer an den Teig addéieren (gedréchent passt net),
also gëtt Bluttzocker reduzéiert, d'Aarbecht vum Herz-Kreislauf-System normaliséiert.

Glycemesche Index

All Produkt huet säin eegene glycemesche Index, wat den Taux vun der Absorptioun vun der Glukos am Blutt affichéiert.

Mat enger falscher Hëtztbehandlung kann dësen Indikator wesentlech eropgoen. Dofir ass et sou wichteg den Tabellen hei drënner ze halen wann Dir Produkter fir d'Preparatioun vu Fritten auswielt.

Akzeptabel Produkter fir eng Diabetiker solle en niddrege GI hunn, an et ass och erlaabt heiansdo Iessen mat engem Duerchschnëtts GI z'iessen, awer héich GI ass streng verbueden. Hei sinn d'glykemesch Index Richtlinnen:

Bis zu 50 PIECES - niddereg,
Bis zu 70 Eenheeten - mëttel,
Vun 70 Unitéiten a méi - héich.

All Liewensmëttel sollten nëmmen op esou Weeër virbereet ginn:

Kach
Fir eng Koppel
An der Mikrowelle
Op de Grill
Am Multicook Modus "Läsch".

Pancakes fir Diabetiker kënne mat béide Geméis an Uebst virbereet ginn, sou datt Dir de glykemeschen Index vun allen Zutaten wësse musst:

Zucchini - 75 Eenheeten,
Petersilie - 5 Eenheeten,
Dill - 15 Eenheeten,
Mandarin - 40 PIECES,
Äppel - 30 PIECES,
Ee wäiss - 0 PIECES, Eegiel - 50 PIECES,
Kefir - 15 Eenheeten,
Rye Miel - 45 Eenheeten,
Haferwierk - 45 PIECES.

Dat meescht üblech Geméisfritters Rezept ass Zucchini Fritters.

Hash browns Rezepter

Si si ganz séier virbereet, awer hire glycemesche Index variéiert tëscht mëttel an héich.

Dofir sollt sou e Plat net dacks um Dësch sinn an et ass wënschenswäert, datt d'Pannekuchen am éischten oder zweete Mol giess goufen.

All dëst ass wéinst der Tatsaach datt an der éischter Hallschent vum Dag eng Persoun déi gréisst kierperlech Aktivitéit huet, wäert dëst hëllefen d'Glukos an d'Blutt eranzekommen fir méi séier opzeléisen.

Fir Kürbisfritten braucht Dir:

Ee Glas Roggen Miel
Ee klenge Zucchini
Ee Ee
Petersilie an Dill,
Salz a Peffer ze schmaachen.

Zucchini geriwwe, gehackte Petersilie an Dill, a vermëschen all déi reschtlech Zutaten grëndlech bis glat. D'Konsistenz vum Test soll uerdentlech sinn. Dir kënnt d'Pancakes an enger Kasseroll op eng kleng Quantitéit Geméisueleg mat der Zugabe vu Waasser frëschen. Oder Damp. Pre-Beschichtete mat Pergamentpabeier de Buedem vun de Spullen, wou den Teig ausgeluecht gëtt.

By the way, Roggen Miel kann duerch Haferwier ersat ginn, wat ganz einfach doheem ze kachen ass. Fir dëst ze maachen, huelt Haferwierk a maacht et a Pudder mat engem Mixer oder Kaffismüler. Denkt nëmmen datt d'Flakele selwer fir Diabetiker verbueden sinn, well se e glycemesche Index iwwer dem Duerchschnëtt hunn, awer Miel am Géigendeel, nëmmen 40 Eenheeten.

Dëst Rezept ass fir zwou Portiounen entworf, déi verbleiwt Pannekuchen kënnen am Frigo gelagert ginn.

Séiss Pancakes

Pancakes fir Diabetiker vum Typ 2 kënnen als Dessert gekacht ginn, awer nëmmen ouni Zocker. Et sollt ersat ginn mat verschiddenen Tabletten Séisser, déi an all Apdikt verkaaft ginn.

Séiss Fritters Rezepter kënne souwuel mat der Zousatz vun Hüttekéis a mat Kefir virbereet ginn. Et hänkt alles vun de Virléiften vun der Persoun of. Hir Wärmebehandlung sollt entweder frittéieren, awer mat minimalem Asaz vu Geméiswierk, oder gedämpft. Déi lescht Optioun ass bevorzugt, well d'Produkter e gréissere Betrag mat nëtzlechen Vitaminen a Mineralstoffer behalen, an de glycemesche Index vun de Produkter net eropgeet.

Fir Zitrusfritten braucht Dir:

Zwee Mandarinen
Ee Glas Miel (Roggen oder Haferwierk),
Zwee Séisser Pëllen
150 ml fettfräi Kefir,
Ee Ee
Kanéil

Kefir a Séisser kombinéiere mat Miel a mix grëndlech bis d'Klumpen komplett verschwannen. Dann d'Ee an d'Tangerine derbäi. Tangerine solle virdru geschälelt ginn, a Scheiwen opgedeelt an an der Halschent geschnidden ginn.

Stiech an eng Pan mat engem Läffel. Kréien e puer Uebst. Lues a lues ënner dem Deckel op béide Säiten fir dräi bis fënnef Minutten. Da setzt op e Plat a sprut mat Zimt. Dëse Betrag vun Zutaten ass fir zwou Portiounen entworf. Dëst ass en exzellenten Frühstück, besonnesch a Kombinatioun mat Tonic Téi op Basis vun Mandarenschuelen.

Et gëtt och e Rezept mat fettarmer Hüttekéis, awer et wäert méi wahrscheinlech Kéiskuchen sinn, anstatt Pancakes. Fir zwee Portiounen braucht Dir:

150 Gramm Fett Kéis Kéis,
150 - 200 Gramm Miel (Roggen oder Haferwierk),
Ee Ee
Zwee Séisser Pëllen
0,5 Teaspoon Soda
Ee séissen a sauren Apel
Kanéil

Schielt den Apfel a raschert et, da kombinéiert se mat Hüttenkäse a Miel. Stir bis glat. Füügt 2 Tabletten Séisser, nodeems Dir se an engem Teelöffel Waasser verdënntem hutt, a Soda schëdden. Mix all Zutaten erëm. Fritt ënnert engem Deckel an engem Kasseroll mat engem Minimumsmontant Geméiswierk, et ass erlaabt e bësse Waasser ze addéieren. Nom Kachen sprutzen Zimt op de Fritten.

Am Video an dësem Artikel ginn e puer méi Pancake Rezepter fir Diabetiker presentéiert.

Buckwheat pancakes

Dës Zort Miel ass nëtzlech fir Patiente mat Pathologien vun der endokrinen an Bauchspaicheldrüs. De Fakt ass datt et praktesch net Ernärung ass, awer et enthält vill Vitaminnen a Mineral Komponente. Kachen gëtt no dem folgenden Algorithmus duerchgefouert: 200 g gi bis eenheetlech gemëscht. entspriechend Miel, een Ee an en halwe TSP. geschlof Soda.

Benotzt dann eng kleng Quantitéit vun engem Ersatz fir reegelméissegen Zocker, 150 g. wéineg-fett Gîte rural Kéis an ee geriwwe Apel. All Komponente si gemëscht. Esou pancakes ginn an enger Pan preparéiert, an zwar an enger klenger Quantitéit Ueleg.

Diabetesch Platen aus Buchweizen Miel fir Diabetiker kënnen no engem anere Rezept gemaach ginn. Fir dëst ze maachen, 100 ml Mëllech an 1 Zoppeläffel schloën. l Olivenueleg oder Sonneblummenueleg. Zousätzlech ginn zwee Eeërbecher benotzt, e Glas Buckwheat Miel gëtt derbäi, geschloe Soda oder Bakpulver gëtt derbäi, grëndlech gemëscht. Vergiesst net de Séisser, wat fir d'lescht benotzt gëtt. Et ass recommandéiert fir se an enger Pan ze kachen, zwou Minutten op all Säit. Dir kënnt d'Rezept och änneren andeems Dir e Kefirbehandlung virbereet.

Haferpannekuchen

Zwee Poulet Eeër ginn a waarm Mëllech gehumert a mat enger Schwiergschoss gerëselt. Eng Prise Salz an Zocker Ersatz gëtt derbäigesat (déi lescht Zutat kann an d'Halschent manner gesat ginn). D'Bestanddeeler gi gemëscht bis ganz opgeléist. Da gitt e Glas Haferwierk, schloën, eng geséchert Weessbezeechnung virstellen. Vermëschung gëtt empfohlen bis eng homogen Mass gëtt geformt.

Soda, ofgeschreckt mat Esseg, huet de fertigen Teig bäigefüürt, gerührt an ofgedeckt, fir 30 Minutten ophalen. Am Ufank kann et flësseg schéngen, awer no enger bestëmmter Zäit wäert Haferwierk wéinst Mëllech geschwollen, an den Teig wäert vill décker sinn.

Ier Dir ufänken mat kachen, fügt Dir Geméisueleg a grëndt den Teig mat enger Schlagsahn. Wann et sech ze déck gëtt (dëst kann ofhängeg vun der Qualitéit vum Miel), füügt d'noutwenneg Betrag u Mëllech oder Waasser derbäi. Duerno gëtt den Teig an enger klenger Zoppeläffel gesammelt an an enger waarmer Pan gegoss. Wann et keng naass Flecken op der Uewerfläch sinn, kann den zukünftegen Dessert ëmgewandelt ginn. Serve an enger waarmer Form, an et ass am beschten net méi wéi zwee oder dräi Stéck gläichzäiteg ze benotzen. Ausserdeem, wat méi frësch de fäerdege Produkter ass, wat méi nëtzlech si fir e Patient mat engem endokrinen Zoustand.

Séiss Zockerfräi Rezept

Fir sou en Dessert virzebereeden, akzeptabel fir ze benotzen, benotzt 70 gr. cottage cheese, dat mat engem Ee an engem Zockerersatz ersat gëtt. Duerno gefall ageschlof Roggen Miel, eng Prise Salz. Fir Glanz, benotzt en halleft TSP. Soda mam Zitrounejus zréckbezuelen.

An der Testmass fügen pre-gewaschen an gedréchent Bluebären, zwee Zoppeläffelen. l Olivenueleg (Flax Numm ass och akzeptabel). D'Bestanddeeler gi grëndlech gemëscht. Duerno gëtt de Produkt gekacht bis am Uewen gekacht.

Dir kënnt e Plëséier baken oder fritten mat anere Friichten, zum Beispill, mat Mandarinen. Fir dësen 150 gr. d'Miel ass gemëscht mat Homogenitéit mat 150 ml fettarme Kefir, eng Séisser bäigefüügt. Da benotzt en Ee.

Zwee Mandarinen ginn ofgespullt, a Scheiwen opgedeelt an an der Halschent geschnidden an um Teig bäigefüügt. Et ass ze recommandéieren an enger gewéinlecher Bratpfanne fir net méi wéi fënnef Minutten op béide Säiten ze fréieren. Fir de Goût extra Pikanz ze ginn, gëtt eng kleng Quantitéit Kanéil zu der Zesummesetzung bäigefüügt.

Allgemeng Kachregelen

Et gi verschidde Geheimnisser déi Diabetiker musse wëssen iwwer wann Dir Fritten mécht:

wann d'Rezept Miel betrëfft, da sollt et gro sinn, zum Beispill Roggen, Buchweizen oder Hafer,
ass et recommandéiert Zimt oder gemëscht Ingwer am Rezept fir séiss Pannekuchen enthalen ze hunn, well dës Gewierzer hëllefen den Bluttzocker ze senken an den Toun vum Kardiovaskuläre System ze verbesseren,
wann Dir d'Pannekuchen séiss wëllt, musst Dir Séisslings benotzen, zum Beispill, Stevia oder Flësseg Hunneg,
benotzt Geméisueleg (Olivenueleg oder Leinsamen), anstatt Botter.

Et ass recommandéiert virbereet Pancakes mat Kefir oder Joghurt ze drénken, well dës Gedrénks hëllefen de glycemesche Index vun der Haaptplat.

Mat Blueberries

Roggen Miel - 1 Taass,
Ee - 1 PC.,
Stevia Kraider - 2 Säckchen vun 1 g,
Getreide vum Kéisekéis 2% - 50-70 g,
blueberries - 100-150 g
Soda - 1/2 Tsp.,
planzlechen Ueleg - 2 Zoppeläffelen. l.,
Salz ass eng Prise.

Stevia pour 300 ml kochendem Waasser. Insist fir ongeféier 15-20 Minutten.
Spülen d'Beeren an setzen se op e Pabeierhandtuch fir ze trocken.
"Sammelen" den Teig. Kombinéiert Gîte rural Kéis, Ee a Steevia an der éischter Schossel, a Miel a Salz an der zweeter. Dann alles an eng Schossel mëschen, Soda a Beeren addéieren. Mix et weider sou datt et net méi d 'Blieder un beschiedegt gëtt.
Füügt Geméisueleg an den Teig a mix.
Fänkt d'Fritters an eng dréche Pan ze kachen. Fir dëst ze maachen, den Teig an d'Mëtt vun der erhëtzter Pan schëdden, verdeelen en an enger kreesfërmeger Bewegung op der Uewerfläch an dréint sech wann de Kuch brong ass. Bake op béide Säiten, leet déi ofgeschaaft "ronn" Päifen op enger Plack fir ze servéieren. De Prinzip vun "Fritten" Fritten ass relevant fir all Rezepter.

Kritt ongeféier 15 pancakes, déi mat Mëllech oder sauere Crème zerwéiert kënne ginn. Well et Kachkéis am Rezept steet, nom Ofkillen, ginn d'Kuchen net fale.

Dir kënnt pancakes aus Roggen Miel op Mëllech Mol maachen no dem Rezept aus dem Video:

Mat Mandarinen

Roggen Miel - 1 Taass,
Mandarin - 2 Stéck.,
kefir - 150 ml,
sweetener - 2 Zoppeläffelen. l.,
Ee - 1 PC.,
planzlechen Ueleg - 2 Zoppeläffelen. l.,
Kanéil ass e Flüster.

Gitt d'Miel mam Kefir a mixt sou datt et kee Klumpen méi bleift. Füügt Séisser, Zimt a schloft d'Ee. Mix bis glat.
Schielt d'Tangerinen, schneiden d'Schneiden an 2 Deeler a füügen se zum Teig.
Kacht d'Pannekuchen an enger dréchener Pan fir 3-4 Minutten op all Säit.

Mandarinen an dësem Rezept kënnen duerch all sauer a séiss a sauer Uebst ersat ginn.

Wäiss Kabes

Kohl ass e Low-Carb-Produkt dat eng Quell vu Faser ass an e klengt Kaloriegehalt huet, wat et attraktiv mécht fir Diabetiker.

wäiss Kabes - 1 kg,
Vollkornmiel - 3 Zoppeläffelen. l.,
Eeër - 3 Stéck.,
Dill - 1 Rëtsch,
planzlechen Ueleg - 3 Zoppeläffelen. l.,
Salz, Gewierzer fir ze schmaachen.

Huele Kabes, huelt a kachend Waasser a kacht fir 5-7 Minutten.
Kombinéiert gekachten Kabes mat Ee, Miel a gehackte Dill. Mix, Salz a Sprit mat all Gewierzer, wéi Curry oder Peffer.
Virhëtzen d'Pan, a kacht dann d'Pannekuchen am Geméiswierk.

Serve pancakes mat sauere Crème oder aner cremeg Zooss. Zu enger Zäit sollten Diabetiker net méi wéi 2-3 Stéck vun esou Kuchen iessen.

Vu Zucchini a Spinat

Zucchini - 2 Stéck.,
Spinat - 100 g
Spullen oder Vollkornmiel - 2 Zoppeläffelen. l.,
Eeër - 2 Stéck.,
Salz, Gewierzer, Kraider fir ze schmaachen.

Gegrillte Zucchini geriwwe, Salz a verloosse fir 10 Minutten. Et ass noutwendeg datt iwwerschësseg Flëssegkeet aus dem Geméis kënnt.
Füügen Sole oder Miel, gehackte Spinat, Eeër a Greens, sou zum Beispill Thymian, an den Zucchini. All Mix.
Deckt d'Bäckplack mat Iessenpabeier a leet d'Kuche mat Hëllef vun engem Läffel aus. Bake fir 20 Minutten an engem Uewen, dee bis 180 Grad virhëtzt ass.

Fir sou fritters kënnt Dir eng speziell Sauce virbereeden: fügen gehackte Dill an en natierleche Joghurt oder sauer Rahm an e Knuewelekszéiwen duerch eng Press. Mix a Salz.

Choufleur

Choufleur - 400 g,
Eeër - 2 Stéck.,
Ee wäiss - 2 Stéck.,
kleng wäiss Ënnen - 1 PC.,
Soja Miel oder Vollkorn - 2 Zoppeläffelen. l.,
Mier Salz oder Iessen - eng Prise,
Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. l.,
Gewierzer fir ze schmaachen.

Demont Kabes fir Bléiestänn. Kachen a kachend Waasser fir 5-10 Minutten oder kacht an engem Duebelkessel.
Kombinéiert Kabes, Eeër, Protein, Miel an geschuelte Ënnen. Salz a füügt Är Liiblingsgewierzer. Grind déi resultéierend Mass an engem Mixer oder Iessprozessor. Den Teig ass déck genuch.
Fritt d'Pannekuchen an Olivenueleg fir 1-2 Minutten op all Säit. Wann de Kuchen hält, kënnt Dir Miel oder eng Prise vun Zitrounesaier derbäi.

Fir d'Ueleg gläichméisseg iwwer d'Pan ze verdeelen, ass et recommandéiert e Kichen Sprinkler ze benotzen.

Ahornsirup Hash Browns

Soja ass reich an Faser an enthält eng kleng Quantitéit u Kuelenhydrater, sou datt et kann an der Preparatioun vu Fritten benotzt ginn, wat net méi wéi 10 Minutten dauert.

Soja Miel - 5 Zoppeläffelen. l.,
gerappte Tofu - 3 Zoppeläffelen. l.,
ongeschweest Soja Mëllech - 100 ml,
Ee - 1 PC.,
Kanéil - 1/4 Tsp.,
Grond Kräiz - 1/4 Kaffisläffel,
Muskatnoss - um Tipp vun engem Messer,
Stevia a Puder - 2 Zoppeläffelen. l.,
ongesweeten Ahornsirup - 1 Zoppeläffel. l.,
Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. l.,
Salz fir ze schmaachen.

Beat d'Ee mat enger Schwierk an zitt all d'Ingredienten op der Lëscht, ausser Sirop an Olivenueleg. Mix den Teig grëndlech. Et sollt dicht ausdrécken an ouni Klumpen. Wann néideg, füügt d'Miel. Wann et sech ze déck ausgedréckt huet, kënnt Dir Mëllech derbäi.
Den Pan erhëtzen, den Olivenueleg schëdden an den Teig mat engem Esslöffel ausbroden. Frittéiert flaach Kuchen fir 3-4 Minutten op all Säit fir e gëllen brong ze kréien.
Gitt déi fäerdeg waarm Pancakes mat Sirop a servéiert.

Soja-Pannekuchen kënne mat Apel a Kürbis no dem Rezept aus dem Video virbereet ginn:

Typ 1 oder 2 Diabetiker kënnen Pancakes an hirer Ernährung no verschiddene Rezepter enthalen, déi recommandéiert sinn als Kaffi ze zerwéieren. No einfachen Kachregelen a Gebrauch vu Produkter mat engem niddrege glycemesche Index, kënnt Dir an e puer Minutten gesond a lecker Kuchen mat verschiddene Fëllungen kréien.

D'Virdeeler vu Pancakes am Typ 2 Diabetis

Dëse Plat ass vu jidderengem zënter Kandheet gär. An dëst ass net iwwerraschend, well d'Pancakes just aus der Bratpfanne ewechgeholl hunn hir Käpp mat engem onheemleche Aroma spritzen, knusprech, an Dir léisst just Är Fanger mat Goût.

Ee vun den Haaptvirdeeler vu Fritten ass d'Fäegkeet fir bal all Zutate ze addéieren - de Plat profitéiert nëmme vun dësem. Aus demselwechte Grond kënne Pfannekuchen sécher mat den Top 5 Platen recommandéiert ginn, déi recommandéiert gi fir Patiente mat béiden Aarte vun Diabetis. Natierlech, an dësem Fall, de klassesche Rezept gëtt e puer Ännerungen. Zum Beispill gëtt Zocker duerch Hunneg ersat, awer wann et de Goût vun engem Plat beaflosst, ass et nëmme fir de Besser. An d'Virdeeler an Pfannekuchen fir Diabetiker sinn onvergläichlech méi grouss wéi bei traditionellen.

Ernährungsspezialisten empfeelen Pancakes fir Diabetis ze benotzen, well:

Si enthalen eng grouss Quantitéit un Nährstoffer. Et ass egal wéi d'Diagnos ass - déi éischt oder zweet Zort. A béide Fäll huet de Kierper Vitaminnen a Mineralstoffer. Natierlech mat der rietser medizinescher Ënnerstëtzung kann dësen Mangel geléist ginn. Wéi och ëmmer, d'Iessen an der Diät solle méiglechst Ernärung sinn. Wat d'Vitaminkompositioun vum Plat ugeet, et hänkt alles vun de Komponenten of. Wann Dir Äppel addt, gëtt de Plat mat Kalzium, Kalium, Magnesium, Phosphor an Eisen beräichert. Wann Dir Zucchini enthält, gëtt eng grouss Quantitéit vu Vitaminnen A a B fir déi uewe genannte Mikro- a Makroelementer bäigefüügt. Wann Äppel ersetzt ginn mat Bléiber, gëtt d'Vitaminzesummesetzung mat Vitamin C ersat.
Si si reich an Faser. Awer nëmme wann Geméis, Beeren oder Uebst am Rezept benotzt ginn. Fiber fir Diabetis ass net nëmmen néideg, awer vital. Ee vun de Komplikatioune vun der Krankheet ass Verdauungshëllef (Patienten leiden ënner regelméisseger Verstopfung, Durchfall, Blähungen, Bläungen). Fiber, aus sech, besteet aus Diätfaser, déi ënner dem Afloss vum Waasser schwellen. Wéinst dësem engersäits, Faser bitt e Gefill vu Sattheet fir e puer Stonnen, op der anerer Säit, et stimuléiert d'Darmmotilitéit.
Si gi vu Liewensmëttel mat engem niddregen glycemesche Index (GI) bereet. Déi lescht weist d'Geschwindegkeet mat där d'Kuelhydrater enthalen am Produkt absorbéiert ginn am Kierper a erhéijen den Niveau vun Glukos am Blutt. D'GI Skala besteet aus 100 Eenheeten, wou 0 den Minimum ass (Liewensmëttel ouni Kuelenhydrater), 100 ass de Maximum. Am klassesche Rezept sinn d'Fritzer vun de Kuelenhydrater vill méi wéi akzeptabel fir Diabetis (Miel, Mëllech, Hef oder Soda, Zocker). Awer wann Dir se mat zulässlech kalorienarme Liewensmëttel ersetzt, da gëtt de fäerdege Plat net nëmmen sécher, awer och ganz nëtzlech. Zum Beispill, wann Dir nëmmen Premium Miel ersat gëtt mat Hafer oder Roggen, gëtt den GI vum fertigen Plat duerch 30-40 Eenheeten reduzéiert.
Si verhënneren abrupt Gewiicht gewannen. Mat Typ 2 Diabetis ass eng strikt Ernärung deen eenzege Wee net zu engem Sumo Wrestler ze ginn. Duerch eng Verletzung vum Prozess vun der Zockerassimilatioun duerch Zellen (déi lescht gesinn et einfach net „gesinn“), bedéit déi geringsten „Bust“ mat Kuelenhydrater mat enger schaarfer Gewiichtsgewënn. Aus dësem Grond sollten niddereg GI Iessen d'Basis vun der Diät sinn. Hash Brownen sinn e liicht adaptéierbar Plat. D'Kombinatioun vu Produkter ka geännert ginn op Basis vun der Diagnos. Dat Lescht ass besonnesch wichteg wann Diabetis Komplikatioune fir d'Nieren kritt huet. An dësem Fall sollt d'Diät nach méi streng sinn. Wann Dir mat Diabetis mellitus vun der zweeter Aart erlaabt ass Fritters mat Sourcreme ze benotzen, da mat diabetescher Nephropathie (verschlechterter Nierfunktioun), kënnt Dir nëmmen eng Esslöffel Creme pro Dag iessen, an dann an der Zooss.

Wat fir pancakes mat Typ 2 Diabetis ze addéieren

Wann Dir Produkter wielt, musst Dir als éischt op GI fokusséieren. Präferenz gëtt fir Produkter mat GI am Beräich vun 0 bis 70 Eenheeten.

De maximale Benefice an de Mindestrisiko fir d'Erhéijung vum Bluttzockerspigel am Bauchspaicheldrüs, an der Virbereedung vun deenen gi benotzt:

Zucchini. Ënner de Virdeeler vum Produkt: niddereg Kaloriegehalt (23 kcal pro 100 g) an GI (60-70 pro 100 g vum Produkt). Räich Zesummesetzung (Vitaminnen C, B1, B2, Malic a Folsäure, Spurenelementer: Molybdän, Titan, Aluminium, Lithium, Zink, Phosphor, Kalium, Magnesium a Kalzium).
Petersilie an Dill. Dank hinnen kritt de Kierper essentiell Aminosaieren (d'Haapt Baumaterial), Vitaminnen A (a Form vu Beta-Karotin), B a C, an Eisen. A Kombinatioun kënne si d'Immunitéit stäerken, iwwerschësseg Waasser an Toxine aus dem Kierper ewechhuelen, de Blutdrock normaliséieren an d'Quantitéit vum Hämoglobin erhéijen. GI vun Petersilie an Dill - 5 a 15 Eenheeten, respektiv.
Äppel Fir Diabetiker ass et besser gréng Sorten ze wielen. Äppel si Championen ënner de Friichten an der Unzuel vun Eisen a Vitamin C. Och déi Uebst enthalen Beta-Karotin, Vitaminnen B1, B2, B5, B6, B9, H a PP, Mineralstoffer: Kalium, Kalzium, Magnesium, Néckel, Molybdän, Phosphor a Natrium Wéinst dem héigen Inhalt vu Pektin a Faser verbesseren Äppel d'Verdauung. Kalorie Inhalt hänkt vun der Varietéit of: vun séissen Äppel - 40-50 kcal pro 100 g, a gréng - 30-35 kcal, GI - 25-35.
Kefir Trotz der Tatsaach datt de Kaloriegehalt vu Kefir a Mëllech ongeféier d'selwecht ass (ofhängeg vum Prozentsaz vum Fettgehalt vu 50 bis 60 kcal pro 100 g), empfeelen Ernärungsdokteren Pannekoeken op Kefir. An dësem Fall huet de Plat e positiven Effekt op den Darm - et stimuléiert d'Mobilitéit, restauréiert d'Mikroflora, a verhënnert d'Blosen. Awer Mëllech, am Géigendeel, kann dës Phänomenen auserneesetzen, well e puer Erwuessener Laktoseintoleranz kënnen hunn. KI kefir - 15 Eenheeten.
Blueberries Dëse Komponent ass nëtzlech an all Verdauungsstéierungen. Wann flatulence an bloating leiden, ass et besser gedréchent Beeren op der pancakes ze bidden, wann Verstopfung frësch ass. Wéinst dem héigen Inhalt vu Vitaminnen C, B1, B6, PP, verstäerkt Bluebären d'Immunitéit, fördert Blutt Ausdünnung an Eliminatioun vun Toxine. De Kaloriegehalt vu Blueberries ass 35-45 kcal, GI - 25.

Och Pancakes mat Diabetis addéieren Roggen oder Haferwierk, déi, am Géigesaz zu Premium Miel, manner kaloresch a méi sécher aus der Siicht vum Risiko vun enger Erhéijung vum Bluttzocker sinn.

Eeër am klassesche Rezept kënnen duerch Eeër ersat ginn, deenen hir GI 10 Eenheeten ass (Eegiel GI - 25-30). Amplaz vun Zocker, Ernährungsberoder empfeelen Hunneg ze addéieren, awer net méi wéi een Esslöffel.

Diabetiker Fritters Rezepter

Zucchini Fritters. Komponenten: e Glas Miel (Roggen oder Haferwierk), mëttel Zucchini (200-300 g), en Ee (kann duerch zwee Proteinen ersat ginn), eng Handvoll Petersilie an Dill, eng Prise Salz.

Kachen. Schielt den Zucchini a rasch et op e rengen Grater. Loosst de Pulp fir 10-15 Minutten, sou datt d'Glas iwwerschësseg Flëssegkeet ass. Maacht gréng, füügt Zucchini. Gëff Miel a schloe Eeër do. Fir d'Pannekuchen méi prächteg ze maachen, kënnt Dir d'Eeër mat engem Mixer virschloe (léiwer d'Weiss mat Salz an Eegiel getrennt klappen). Aus der resultéierender Mass, setzt een Esslöffel Däiwel an eng erhëtzt Bratpfanne mat Geméisueleg ugebraden a fritt bis se gëllen brong op béide Säiten. Awer et ass besser fir Pannekoeken am Uewen ze kachen. Fir dëst ze maachen, de Bakblech mat Pergament ofdecken an den Teig ofleeën.

Wann et keng Haferwierkung gëtt, kënnt Dir et selwer kachen. Fir dëst ze maachen, maacht just Haferwierk an engem Mixer.

Fritters mat Gîte rural Kéis. Komponenten: 100 g fettarme Kéisekéis, Ee, e Glas Kefir, e Glas Roggen Miel, Kraider, eng Prise Salz.

Kachen. All Komponenten ze mëschen. Fir den Teig méi homogen ze maachen, kënnt Dir an engem Mixer schloën. Kacht d'Pannekuchen déiselwecht wéi am viregte Rezept.

Fritters mat Gîte rural Kéis kënne séiss gemaach ginn. Fir dëst ze maachen, amplaz vu Greens a Salz, Rosinen an eng Esslöffel Honig ginn an den Teig bäigefüügt. Kachen ass ähnlech.

Fritters mat Zitrus. Zutaten: zwee Mandarinen, e Glas Haferwierm, en Esslöffel Hunneg, en halleft Glas Kefir, en Ee, e Kanéileschlupp.

Mandarinen a Stécker geschnidden. Mix all d'Ingredienten. 15 Minutten am Uewen op 180 ° C kachen.

Amplaz vun Tangerinen, kënnt Dir den Zest vun engem Orange fügen oder a kleng Stécker Nektarin schneiden (Peach wäert net schaffen, well et vill Flëssegkeet enthält).

Wann Dir Säure wëllt, kënnt Dir Blueberries addéieren. Eng Handvoll Beeren geet duer.

Rezepter fir Fritten ze maachen kënnen am Video hei drënner fonnt ginn.