Frittéiert Erbéieren: Rezepter mat Fotoen

Pea ass eng vun den éischte Planzen, datt en antike Mann ugefaang huet fir Liewensmëttel ze wuessen. Ural Griicheland gëtt als hir Heemecht ugesinn.Spure vun der Kultivatioun vun dëser Kultur aus dem 4. Joerhonnert v. Chr. Ginn op hirem Territoire fonnt.

Am Mëttelalter goufe Erbiere wäit an Europa kultivéiert, et war ganz populär an Holland. D'Ernimmung vum Gebrauch vun dëser Bounekultur a Russland staamt aus dem 10. Joerhonnert AD.

Erbéien: nëtzlech Properties

Erbéien ginn am Moment universell als eng wichteg Fudder a Liewensmëttel Ernte ugebaut.

Erbsen an hirer Zesummesetzung hu vill nëtzlech Substanzen fir Mënschen:

Vitaminnen aus der Grupp B, A, C, PP, H (Biotin), E, Karotin, Cholin,
Spurenelementer - Eisen, Kupfer, Zink, Zirkonium, Néckel, Vanadium, Molybdän an eng gutt Lëscht vun Elementer aus dem Periodesystem,
macroelements - Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Chlor an anerer,
Kaweechelcher
Kuelenhydrater
fetter
Diätfaser.

Déi chemesch Zesummesetzung vun Erbbe bestëmmt de Wäert vum Iessen.

Kalium, Kalzium, Eisen, Zénk, Magnesium, Bor, Kupfer - wat den Inhalt vun dësen Elementer ugeet, sinn d'Baueren als éischt ënner gréngen Planzen, déi a Liewensmëttel benotzt ginn.

De Protein dat enthält ass identesch mat dem Protein vu Fleesch. Erbsen ersetzen perfekt Fleeschprodukter an der deeglecher Ernärung mat Diät.

Seng Notzung bäidréit zu:

Reguléierung vum Verdauungstrakt an Darm,
d'Gehir Aktivitéit verbesseren an d'Erënnerung stäerken
kierperlech Konditioun erhéijen während haart kierperlech Aarbecht,
d'Schéinheet vun den Hoer an der Jugend vun der Haut vum Gesiicht an Hals behalen.

Peas am Kachen

Aus antike Zäiten, Hülsenfrüchte a Russland waren eng vun den Haapt an der Ernärung, besonnesch während orthodoxe Fester.

Zum Beispill, den Zar Alexei Mikhailovich, de Papp vum Peter de Groussen, huet gär Ergepaste Kuchen an gedämpft Erbië mat geschmëlzene Botter béien.

De Moment gëtt dës Geméiswierk vill am Kach benotzt. Zoppen, Stewelen, Bäilagen, Jelly ginn derbäi virbereet. Erbéien sinn ëmmer a Geméisstécker präsent, et gëtt als Fëllung fir Kuchen benotzt.

Vill Kichen vun der Welt benotzen Artenmiel a Getreide. Porridge ass dovu gekacht, Pannekuchen gëtt frittéiert. Peas ginn benotzt fir Nuddelen ze maachen, si ginn a verschidden Zaloten a Snacks bäigefüügt.

Aus Hülsenfrüchte preparéiere Séissegkeeten, séiss a gesalzt Snacks.

Erbéien gi gedämpft, gekachten, gestuel, konservéiert, gedréchent a frittéiert.

Frittéiert Arten ass eng Delikatesse vu ville Vëlker vun der Welt. An der Türkei, Zentralasien, an de Mëttleren Oste gëtt eng speziell Arten, Chickpeas, wäit benotzt; wann Dir frittéiert, ass et ähnlech wéi Popcorn.

An eiser klimatescher Zone wuesse mir déi üblech Aarte fir eis: Shellung, Gehir, Zocker. Esou frittéiert Arten sinn e wonnerschéine Dessert, wat e Genoss iessen.

Wéi frittéiert Eeër?

Frittéiert Arten - e zimlech einfach ze preparéieren Plat, dat keng speziell Fäegkeeten an deier Produkter brauch. Och eng onerfueren Meeschtesch wäert sech dergéint maachen.

Fir ze kachen braucht Dir:

trocken Erbsen - zwee Brëller (oder all Quantitéit wann Dir wëllt),
Sonneblummenueleg - zwee Esslöffel,
Dësch Salz fir ze schmaachen
Botter - een oder zwee Esslöffel (fir ze schmaachen),
gekachten Waasser.

Spuer d'Erwëssen gutt, ewechzehuelen Réier a beschiedegt Saachen. Gitt virbereet Bounen an e Container, Gießt ofgekillt gekachten Waasser a loosst et véier bis sechs Stonnen ofsenken.

Et ass bequem Erbsen an der Nuecht ze drénken, moies ze kachen. Soaking Waasser kann gesalzt ginn.

Nodeems d'Erwëssen erliichteren (awer se loossen net an Schuel!) Drainéiert d'Waasser, dréchnen d'Bounen op engem Pabeierhandtuch.

Hëtzt d'Pan, e puer Esslöffel Sonneblummenueleg schëdden, d'preparéiert Erbenen ofschëdden a fréieren iwwer mëttlerer Hëtzt, dauernd réieren, ongeféier 15 Minutten. De Plat kann gesalzt ginn fir ze schmaachen.

Nodeems d'Gréng erteg an der Gréisst reduzéiert sinn, häert e bëssen a ginn essbar, sollt Botter an d'Pan ginn.

Fuert weider d'Bounen fir zéng Minutten op niddereg Hëtzt ze braten bis e liicht knusprech kritt gëtt. Da muss de Feier ausgeschalt ginn an de Plat erlaabt of ze killen.

Fäerdeg frittéiert Këssen crunches ganz gutt. Et kann souwuel waarm wéi kal giess ginn.

Wann d'Erwëssen ze uelech sinn, kënnt Dir se op engem Pabeiersduch trocken ier Dir zerwéiert.

Also, ganz einfach, se kachen frittéiert Erwten. D'Rezept mat der Foto hei uewen hëlleft och eng onerfueren Hausfra dës Delikatesse ze kachen. Ginn sécher et ze probéieren!

Frittéiert Erwten: Rezept ouni Soachen

Fir déi, déi ganz ongedëlleg sinn an net wëlle waarde bis d'Bounen erweicht ginn, gëtt e Rezept ugebueden ouni virleefeg Soak.

Erbéieren, déi an enger Pan ouni Gebeess frittéiert ginn, beinhalt d'Benotzung vun de folgende Produkter:

gedréchent Arten - zwee Brëller,
Iess Salz - fir ze schmaachen,
gemierkt schwaarz Peffer - fir ze schmaachen,
Sonneblummenueleg fir d'Pan ze schmieren

Spuer d'Eeër grëndlech, ewechzehuelen Seier a beschiedegt Erbéien, setzen se an eng Pan, füügt Waasser a setzt op Simmer. Et ass prett wann et mëll gëtt (awer net an Porridge brécht!).

Huelt d'Bounen aus der Pan, trockt op e Pabeierhandtuch.

Fett d'verhëtzte Pan mat Sonneblummenueleg liicht un (et ass besser ouni ze maachen wann d'Pan d'Beschichtung erlaabt).

Gitt d'preparéiert Arten an eng Pan a fritt iwwer mëttlerer Hëtzt, dauernd réieren. De Prozess dauert ongeféier fofzéng Minutten. Wann Dir frittéiert, kënnt Dir e bësse schwaarz Peffer a Salz (zum Goût) derbäi.

Frittéiert Arten no dësem Rezept si gutt fir Garnéieren (fir Fësch oder Fleesch).

E puer Konklusiounen

Frittéiert Arten - eng einfach, awer lecker a gesond Plat. Et ka variéiert ginn wéi Dir wëllt.

Et gi vill Kachoptiounen:

fritt an enger dréchener Pan oder mat Zousatz Botter,
am Prozess vu Fritten, Salz, Peffer fir ze schmaachen,
getrennert Eeërbecher an Ënnen, a mixen a frittéieren zesummen,
genéissen
frittéiert Eeër a schmëlzt Rëndfleesch mat Fettelen.

All Hausfra, déi hir eege Geheimnisse huet, kann fäeg Hülsenfrüse kachen. Benotzt prettgeschriwwene Rezepter, experimentéiert Iech selwer, behandelt Är beléifte mat leckeren a gesonde Goodies.

INGREDIENTEN

Séiss Peffer 8-10 Stécker
Konserven Wäissbier 300 Gram
Ënnen 3 Stécker
Karotten 3 Stécker
Kartoffel 4-5 Stécker
Knuewelek 3-4 Geméis
Tomaten 10 Stécker
Bucht Blat 2-3 Stécker
Geméis Ueleg fir ze schmaachen
Gewierzer fir ze schmaachen
Salz fir ze schmaachen

Fir unzefänken, dräi Karotten op engem grober Rouer, a schneiden d'Zwiebelen fein, setze d'Geméis an waarmen Ueleg a fritt se op mëttlerer Hëtzt.

Duerno botzen mir d'Kartoffelen an och dräi op engem Schrotzer, setzen se an eng Pan fir déi verbleiwen Zutaten a fréieren alles bis d'Halschent gekacht.

Öffnen d'Bounen an entlooss d'Flëssegkeet derbäi, setze d'Bounen an enger Pan. Füügt Salz a Peffer, mix alles, fritt e puer Minutten a schalt d'Hëtzt of.

Elo hu mir d'Uewe vun de Paprika ofgeschnidden an d'Somen aus hinnen ewechgeholl, da fëllen mir déi frittéiert Geméis. Um ënnen vun der Pan, an där mir wäerte kachen, setzt e Bucht Blat a fëllt et mat gekolltem Paprika. Schielt d'Tomaten a schëdden zesumme mat Knuewelek zum Stand vun der Zooss, Salz a peffer en a schëdd der Pfeffertsauce. Sprinkle se mat Gewierzer, deckt d'Pan mat engem Deckel a setzt op niddereg Hëtzt, kacht d'Pefferen bis mëll, ongeféier 40 Minutten.

Nodeems d'Zäit vergaang ass, ass Ären Dinner prett. Bon Appetit fir all!

Schrëtt fir Schrëtt Rezept

Et ass am beschte fir séiss Pfeffer vun der technescher Reifung ze kachen, d.h. gréng. Wielt eng fleischeg Varietéit, wéi Swallow, Nathan, etc.

Peffer wäschen, wëschen trocken.

Gitt e puer Esslöffel aromatiséierend Geméisueleg an d'Pan, sou datt den Ënnergrond vun der Pan mat enger dënnter Schicht Ueleg bedeckt ass.

D'Regel vun de sowjetesche Kantinnen briechen mat "Eeër a Fangere a Salz.", Tippt de Zeigefanger a Salz, maacht e Lach an e Peffer bei der Stamm an setzt de Peffer bannen mat Salz gutt.

Leet d'preparéiert Paprika an enger Pan, probéiert d'Lachpunkterung uewen ze kréien. Schlieft d'Pan mat engem Deckel a setzt en héije Feier. Wann d'Ueleg erwiermt gëtt, wat duerch säin charakteristesche indignanten Kabel héieren an hiss, reduzéiert d'Hëtzt ënner der Pan bis mëttler a fritt ongeféier 5 Minutten bis gëllen brong. Da réckelt d'Pan aus der Hëtzt op d'Säit a loosst den Ueleg "berouegen". Den Deckel opmaachen an de Peffer op déi aner Säit klappen. Gidd d'Pan op mëttlerer Hëtzt a fritt eng weider 5-7 Minutten. Serve direkt mat Brout.

Et ass am beschten Peffer an enger Pan ze iessen an ze iessen, Peffer mat der Hand vum Stamm ze halen an an de Jus ze bilden an der Pan.

D'Ingredienten

400 g séier gekillte Ierzebulli,
100 ml Geméis Bouillon,
2 Tomaten
1 Peffer
1 Zwiebelkop
1 Esslöffel Tomate Paste,
1 Esslöffel Olivenueleg,
Buedem Paprika
Salz a Peffer.

De Betrag vun Zutaten fir dëst Low-Carb Rezept ass fir 2 Portiounen. D'Virbereedung dauert ongeféier 10 Minutten. Kachzäit - weider 15 Minutten.

Ernärungswäert

D'Ernärungswäerter sinn ongeféier an si gi pro 100 g vun engem Low-Carb Iesse gezeechent.

kcal	kj	Kuelenhydrater	Fetter	Kaweechelcher
52	219	5,9 g	2,1 g	2,0 g

Kachmethod

Schuel den Zwiebel, a Kuben geschnidden. Wäsch de Peffer, läscht d'Samen derbäi a schneie se fein. Setzt Ärwten fir 5 Minutten a kachend Waasser, verrëngeren dann d'Waasser.
Hëtzt eng Esslöffel Olivenueleg an enger Pan a fritt d'Zwiebel a Peffer der a wierfelen an an bis d'Zwiebelen transparent ginn.
Füügt Tomatenpaste an der Pan, liicht frittéieren an da mat Geméis Bouillon streeën. Fügt d'Erworten, Saison fir mat Paprika, Salz a Peffer ze schmaachen.
Zum Schluss fügen d'Tomaten derbäi a fréieren bis se waarm sinn. Bon Appetit.

Kleng Low Carb Merchandising

Vill streide driwwer ob Erbsen a low-carb Diäten benotzt kënne ginn. Ënner anerem läit de Problem an der Unzuel vun verfügbare Arten Varietéit an, zum Deel, an der kloer schwankend Quantitéit vu Makronährstoffer - Kuelenhydrater. Et gi méi wéi 100 verschidde Varietéiten vun Erbëss, déi, och wann se am Nährstoffgehalt ähnlech sinn, nach ëmmer net identesch sinn.

Pea ass normalerweis e ganz kaloresch Produkt mat engem zimlech nidderegen Kuelenhydrater Inhalt.

Am Duerchschnëtt läit den Undeel vun de Kuelenhydrater tëscht 4 an 12 g pro 100 g Erbsen. Well Ierwebetter net nëmmen kaloresch niddreg sinn, awer och vill Vitaminnen a Mineralstoffer enthalen, kënne se vill an eng "kohlenhydratfräi" Diät benotzt ginn.

Zousätzlech enthält et essentiell Aminosaieren, déi de Kierper net selwer fäeg ass ze synthetiséieren, awer déi ganz wichteg fir si sinn. Zum Zesummefaass sinn Erbsen e wäertvollt a gesond Produkt dat kann a soll präsent sinn an de meescht niddereg-carb Diäten.