Wéi ee Brout kann ech mat Pankreatitis iessen?

Brout ass e strategescht Produkt fir all Natioun. D'Geschicht vun eise Leit enthält de traurege Fakt vu Massens Honger an 32-33 Joer vum leschte Joerhonnert. Et gouf ëmmer gegleeft - et gëtt Brout, et gëtt keen Honger, well et ass eng Quell vu Kuelenhydrater, Protein, et gëtt eis Energie fir alldeeglech Aktivitéiten. Elo an de Regaler vu Geschäfter sinn et vill Varietéit fir all Goût. Awer wéi verstinn se fir Leit déi gezwongen sinn hir Ernärung ze limitéieren wéinst Pathologien vum Magen-Darmtrakt?

, , ,

Indikatiounen fir de Rendez-vous

Stéierungen an der Bauchspaicheldrüs brauchen och eng virsiichteg Approche fir hir Ernärung. Loosst eis driwwer diskutéieren ob et méiglech ass Brout mat Pankreatitis ze iessen.

Wéi Dir wësst, gëtt an der akuter Phase vun der Bauchspeicheldrüs de Patient eng Ernärung iwwerhëlt a verschidden Deeg. Duerno gëtt Brout am Menü abegraff, awer nëmme Wäiss aus der héchster Klass vu gëschter Pâtisserie Miel ass erlaabt. No dauerhafter Verbesserung ass Brout vun hirem Miel vum 2. Grad, a spéider Roggen Varietéiten erlaabt.

• Brout mat Cholezystitis a Pankreatitis

Oft ass den entzündleche Prozess an der gallbladder an der Bauchspaicheldrüs aus deemselwechte Grënn provozéiert, Duerfir erschéngen Krankheeten parallel. Fir si sinn d'Prinzipien vun der Ernärung allgemeng, an hir richteg Organisatioun ass en integralen Deel vun der Behandlung vu Pathologien. Alles wat mat der Diät fir Pankreatitis ze dinn huet, gëllt och fir Cholezystitis, och d'Benotzung vu Brout. Verbannt frësch Brout, Muffin.

• Pankreatitis Vergréisserung Brout

Fir de chronesche Kurs vun der Krankheet, zesumme mat der Phas vun der Remission, sinn Vergréisserungen och charakteristesch. Natierlech, während dëser Period ass et néideg d'Laascht op der Uergel ze minimiséieren an Iech selwer op 200g Weessprodukter pro Dag ze limitéieren. Um Enn vun der Rehabilitatioun kënnt Dir d'Dosis op 300g erhéijen.

, , , , ,

D'Haaptargumenter zugonschte vum Brout - et gëtt e Gefill vu Vollitéit. Wann Dir fort schaffe gitt, e Sandwich iessen, dann ass et relativ méiglech ze widderstoen bis de Mëttegiessen. Säi biologesche Wäert ass an der Präsenz vu Faser, déi intestinal Motilitéit ubitt, vill Vitaminnen (A, H, B, E, PP), Mikro- a Makroelementer (Eisen, Zink, Magnesium, Kalzium, Jod, asw.), Essentiell Aminosaieren. Et normaliséiert d'Mikroflora, läscht Toxine, Toxine, Cholesterol.

Ech misst net iwwer d'Gefore vum Brout schwätzen, wa mir et selwer aus Varietéë vu ganz-Weess-Roggen Miel gemaach hunn, ouni Zousatz am Sauerdeeg. Vu datt a modernen Technologien et vill Tricks ginn, déi et erlaben méi frësch ze sinn, eng besser Presentatioun ze hunn, dann ass de Wäert vum Brout a Fro. Alarmerende Faktore enthalen:

• d'Präsenz vu Hefe (Hef dréit zu putrefaktive Reaktiounen am Darm, als Resultat vun hirer vitaler Aktivitéit verbrauchen se d'Nährstoffer, déi fir de Kierper noutwendeg sinn, d'Aciditéit vum Bauch erhéijen, Kalzium aus de Schanken ewechhuelen, Schwéiermetaller enthalen an der Produktioun benotzt),
• d'Benotzung vu raffinéierte Miel, als Resultat vun dësem technologesche Prozess gi vill vun sengen nëtzlechen Eegeschafte verluer,
• Gluten déi Allergien (Celiac Krankheet) verursaache kënnen,
• Liewensmëtteladditiven (Konservéierungsmëttel, Faarfstoffer, Aromaen),
• planzlech Ueleger, aus deenen carcinogen Substanzen entstinn als Resultat vum Bak,
• trans Fette präsent an Margarine, wat an Rezepter involvéiert ass.

Wat Zort Brout ësst Dir fir Pankreatitis?

Loosst eis méi spezifesch iwwer d'Zorten vu Brout am Verdeelungsnetz wunnen, wéi ee vun hinnen däerf fir Pankreatitis erlaabt sinn, a wéi eng sollen ofgegraff ginn:

• brong Brout mat Pankreatitis - aus Roggen Miel gekacht. Et ass inakzeptabel mat Exacerbatioune, well fördert d'Entwécklung vun Enzymen déi Peptidbindungen tëscht Aminosaieren vu Proteinen zerbriechen, wat zu der Zerstéierung vun hiren eegene Stoffer féiert. Nëmme mat persistent Remission ass et erlaabt 100g pro Dag vu gëschter Bak ze iessen,
• Borodino Brout mat Bauchspaicheldrüs - et gëtt aus enger Mëschung aus Weess a Roggen Miel vum 2. Grad op enger custard Manéier gebak. Et ass ganz nëtzlech wéinst der polyunsaturéierter Fettsäuren, Aminosaieren, Vitaminnen a Spurenelementer a senger Zesummesetzung. Gëeegent fir Patiente mat Pankreatitis,
• wäiss Brout mat Pankreatitis ass erlaabt, an d'Konditioune fir säi Konsum ginn hei uewen ernimmt,
• Brout mat Sole, Vollkorn (net raffinéiert) fir Pankreatitis - ass erlaabt, awer et sollt keng fest Partikelen a Form vu Sonneblummenamen, Nëss, Sesam Saieren, verschidde Gewierzer a Gewierzer enthalen. An et ass besser wann et liicht gedréchent gëtt,
• Pankreatitisfräi Hefebrout ass dat gesondst geschälte Roggen Miel mat sauerem oder hummerhefter. Zousätzlech zu dësen Zutaten sinn nëmmen Waasser an e bësse Salz präsent. D'Aciditéit vun esou engem Brout kann mat enger klenger Quantitéit Soda erofgesat ginn, an dësem Fall wäert et net exzessive Sekretioun vum Bauchspeicheldrüs verursaachen. Frësch baacken kann et och net giess ginn,
• haardbrout bei chronescher Bauchspaicheldrüs - dat ass den Numm Brout, deen doheem am Uewen gebak ass. Fir dëst ze maachen, gouf et op 200 0 С gehëtzt, duerno sinn d'Kueler erausgerappt, d'Uewerfläch gouf mat Eichenblieder bedeckt, a mat der Hëllef vu speziellen Holzblöden hunn se de ronnen Teig ofgeschnidden vun uewen gesat. Den Uewen gouf vun engem Dämper zougemaach. Esou Brout gouf vun alle Säiten gutt gebak, an d'Bereetschaft gouf bestëmmt andeems se eng Fackel duerchbrécht.

Elo ginn d'Traditiounen zréck, et gëtt oninteressant fir masseproduzéiert Produkter ze konsuméieren, besonnesch well sou Brout vill méi nëtzlech ass wéi kaaft Brout, och fir d'Bauchspaicheldrüs mat senger chronescher Entzündung,

• Brout a Botter fir Pankreatitis - déi berühmte Sandwich déi eis am Alldag hëlleft, ass do eng Plaz? Diät Tabelle Nr 5, fir Leit mat dëser Pathologie verschriwwen, erlaabt bis 30 g Botter pro Dag. Et kann kombinéiert ginn mat enger Tranche Toast oder gëschter Brout.

Akuter Diät

Ernährung mat Pankreatitis a Cholezystitis an der akuter Bühn oder mat enger Vergréisserung vum chronesche Prozess sollt Uergel mat komplette Rescht liwweren, déi d'Geleeënheet ginn sech ze erholen. Fir dëst ze maachen:

1. an den éischten dräi Deeg däerf Dir net iessen, Dir kënnt nëmmen net kuelestoffend gekachten Waasser drénken an heiansdo 100-200 ml pro Dag Borjomi oder Kvassaya Polyana, aus deem all Gase virdru geläscht goufen,
2. duerch 3 Deeg, wann de Bauchschmerz fort ass, kënnt Dir d'Diät ausbauen. Waarm ongeschweestem Téi, geriwwe Geméis Zopp ouni Fritten, Hafer oder Reis Pap, gekacht a Mëllech a Waasser (1: 1), Cracker, Dampomelet aus Huhnprotein ginn derbäi agefouert,
3. eng Woch méi spéit kënne si fettarme Kéis, stewed Geméis (ausser Kohl) erlaben,
4. wann déi uewe genannte Produkter net Bauchschmerzen verschlëmmeren, provozéieren net Diarrho an Erbriechen, gekachten low-fat Fësch, Soufflé oder Dampschnitzelen aus wäisse Poulet oder Truthahnfleesch, Semolina a Buckweat Schuel ginn derbäi
5. eréischt no 1-2 Méint wiessele se op den Tafel 5p, recommandéiert fir eng laang - ongeféier ee Joer Zäit ze erfëllen.

Diät fir chronesch Pankreatitis

Et gëtt "Dësch 5p" genannt, a gëtt als "sparing, mat enger reduzéierter Quantitéit u Kuelenhydrater (haaptsächlech Zocker) an engem extrem niddrege Fettgehalt" charakteriséiert:

• den deegleche Kaloriegehalt an dësem Fall ass 2.600 - 2.800 kcal,
• Proteinen ongeféier 120 g / Dag (net méi wéi 60% vun den Déierenproteinen),
• Geméis Fetter - ongeféier 15 g / Dag, Déieren - 65 g / Dag,
• Kuelenhydrater - net méi wéi 400 g,
• Zocker - nëmmen 1 Esslöffel / Dag,
• amplaz vun der Saccharose - 20-30 g Sorbitol oder Xylitol pro Dag,
• Salz - net méi wéi 10 g
• Flëssegkeeten - 2,5 Liter, ouni Gas,
• wäiss Brout (gëschter) - net méi wéi 250 g / Dag.

5p Dësch Prinzipien

Fir d'Verdauung an kranke Organer ze verbesseren, mussen déi folgend Ernärungsprinzipien beobachtet ginn:

1. Iessen - 5-6 Mol den Dag, a klenge Portiounen,
2. d'Temperatur vun der Nahrungsaufnahm ass ongeféier 40 Grad,
3. d'Gesamtgewiicht vu Liewensmëttel pro Dag däerf net méi wéi 3 kg sinn,
4. d'Basis vun der Diät ass Proteinfood,
5. frittéiert, gesalzt a agemaachtent Liewensmëttel sollten ausgeschloss ginn,
6. Geméis soll gekachten oder gedämpft sinn,
7. Zoppen - entweder op Geméis, oder op 3 Fleesch Bouillon,
8. Drénken drénken baséiert op Chicorie Blummen,
9. Poulet Eeër (a léiwer nëmmen Protein) iessen 2-3 Mol d'Woch a Form vun Omeletten a gekachten Eeër.

Rotschléi! An der Diät sollt eng genug Betrag u Liewesmëttel sinn. Zousätzlech musst Dir op d'mannst 1 Taass Kefir benotzen an e puer Birnen all Dag.

Wat ass méiglech a wat kann net

Wéi eng Produkter mat Pankreatitis a Cholezystitis sinn erlaabt, a wat net erlaabt, kuckt den Dësch:

Kann

Nëtzlech Artikel? Deelt de Link

Et ass onméiglech

Rusks a gëschter wäiss Brout

Niddereg-fett Fleesch a Fësch a gekachten Form (Dir musst ouni Haut kachen)

Dampprotein Omeletten

Brühe: Fleesch, Fësch

Porridge: Buchweizen, Semolina, Reis, Haferwierk

Kürbis fir Cholezystitis a Pankreatitis

Fetty Mëllechprodukter

Ripe net-sauer Uebst fir ze malen

Porridge: Hirse, Weess, Mais

Zockerfräi Jusen aus net sauer Uebst a Beeren

Jelly mat Xylitol oder Sorbitol

Niddereg Fett Molkereprodukter

Geméis Ueleg - raffinéiert, bis zu 15 g / Dag

Téi mat Mëllech an Zitroun

Botter - nëmmen a prettegen Iessen (pro Dag - net méi wéi 30 g)

Ongekachte Kuchen mat Gîte rural Kéis

Heiansdo - Qualitéit gekachten Wipp ouni Fett

Sauerkraut, wann net sauer

Champignonen a Champignons Bouillon

Séisswueren Crème Produkter

Betruecht e puer vun den eenzelne "kontroversen" Produkter:

1. Bananen fir Pankreatitis a Cholezystitis sinn erlaabt, awer an engem klenge Betrag (net méi wéi 1 Stéck pro Dag), well se enthalen. Et ass roden se ze benotze fir zousätzlech Fettgehalt Yoghurt, Kasserol, Pie op Basis vu Fettarme Joghurt an dréchen Cookien ze ginn. Dir kënnt och Bananenjus drénken, awer och a klenge Quantitéiten.
2. Quelle vu wesentlechen Omega-3 Fettsäuren, Nëss, mat Cholezystitis a Pankreatitis sinn erlaabt wann d'Krankheet an enger chronescher Stuf ass. Dëst Produkt ass gutt fir Snacks. Et stoppt d'Entzündung vum Bauchspaicheldrüsse, schützt den Tissu géint Zerstéierung. Awer Nëss si fetteg Iessen, also sollten se net méi wéi 15 Gramm iessen (iergendeng) an nëmme wann et keng Allergie fir si ass.
3. Hunneg mat Pankreatitis a Cholezystitis ass erlaabt nëmmen wann d'Entzündung den pancreatic endokrinen Apparat net beaflosst an Diabetis net entwéckelt huet. An dësem Fall ass d'Produkt nëtzlech - et hëlleft fir d'Galle ze stäipen déi an der gallblase stagnéiert sinn.
   

Rotschléi! Hunneg fir dës Krankheeten ze benotzen ass noutwendeg net wann Dir wëllt, awer moies op eidelem Bauch, e Esslöffel vum Produkt opléisen an 100 ml Waasser.

Dir kënnt zousätzlech Informatioun iwwer d'Ernährung fir d'Pathologien, déi ënner dem Artikel berücksichtegt ginn: 100 erlaabt Liewensmëttel fir Pankreatitis.

Lecker Rezepter

Also datt d'Liewen mat entzündleche Krankheeten vun der Bauchspaicheldrüs a Gallenblase net sou gro an langweileg schéngt, ass et néideg ze diversifizéieren. Mir bidde folgend Rezepter fir Pankreatitis a Cholezystitis.

• Kartoffel PattiesAn. Mir huelen 7 mëttel Kartoffelen, schälen, kachen, a wann et ofkillt - a reift. Zu dëser Mass fügen dënn gehackte 250 g Mëllech oder Dokterwurst, souwéi 200 g geriwwe schwéierem Kéis. Mir mëschen 3 réi Eeër, Kraider a gréng Ënnen no Goût, Salz, 2 Esslöffel Miel. D'Mass aus där d'Cotlets gemaach gi sollt solle gewonne ginn (se musse a Miel gebraucht ginn). Kachen an engem Duebelkessel.
• Geméis Zopp mat Kéis Fleeschbällen. Mir huelen 2,5 Liter Waasser oder Geméis Bouillon, setzen a Brand. Mir preparéieren d'Mass fir Fleeschbällen: mir reiwen 100 g mëllem haarde Kéis, mixen mat erweichertem Botter, 100 g Miel an 1 réi Ee, Kraider an eng kleng Quantitéit Salz. Mix, setze fir 30 Minutten am Kühlschrank. Fir Brühe: gründlesch reiwen 1 Muert, schneiden 1 Paprika a Sträifen, an Zwiebel a 5 Kartoffelen an Kubel. Kach fir ongeféier 15 Minutten a kachend Waasser.Als nächst werfen mir Bounen-Gréisst Fleeschbällen, déi aus der Kéismass geformt goufen, am Kühlschrank.
• Kürbis - e ganz nëtzlecht Produkt. Vill Platen kënnen aus et preparéiert ginn. Zum Beispill, Kürbis Kasserol mat Äppel.

Dir musst 600 g Kürbis, Schuel a Somen huelen, raschten. Maacht datselwecht mat 200 g réi Äppel. Da loosst d'Kürbis an Äppel an enger Pan mat 10 g Botter, wëschen mat enger Gabel. Füügt 100 ml Mëllech op déi resultéierend Puree, bréngt e kachen, füügt e bësse (ongeféier 60 g) Semulina, kacht fir 8 Minutten op niddereg Hëtzt. Nächst, ofhuele vun der Hëtzt, ofkillen op 60 ° C, fügen e Esslöffel Zocker an 1 Ee, mixen An. Dës Mass muss op e schmierten a sprinkle Bakform geluecht ginn, am Uewen baken. Serve mat sauer Rahm.

Pankreatitis ass eng ganz schlëmm Krankheet, ausgedréckt als Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs.

Fir Iech selwer vun de schlëmme Konsequenze vun der Krankheet ze schützen, musst Dir wësse wat Dir net mat Pankreatitis iesse sollt, a wéi eng Reegele sollt gefollegt ginn fir geféierlech Verréngerungen ze vermeiden.

Allgemeng Informatioun iwwer d'Krankheet

Richteg Ernärung als Garantie fir d'Gesondheet

Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs geschitt haaptsächlech bei Leit déi Alkohol mëssbrauchen, an och bei Leit déi u Chelelithiasis leiden.

Déi folgend verfügbar Faktore beaflossen d'Manifestatioun vun der Pankreatitis:

• Drogen
• Viren
• bakteriell Infektioun
• d'Präsenz vu Parasiten
• chirurgesch Interventiounen
• Verletzungen an der Regioun vun der Bauchspaicheldrüs.

De Kurs vun der Krankheet ass begleet vu gewësse Symptomer a Form vu kontinuéierleche Schmerz, meeschtens am lénksen ieweschte Bauch a schwéiere Erbrechen. Heiansdo ginn et Fäll vu liicht gielzeg vun der Haut.

Pankreatitis kann sech an enger akuter Form manifestéieren, an Fäll vun net déi néideg Reegelen an der Diät beobachten, wéi och déi falsch Liewensuerdnung féieren, sech zu enger chronescher Form vun der Krankheet entwéckelen.

Zur selwechter Zäit ginn d'Symptomer net sou ausgeschwat, awer mat Perioden vun der Vergréisserung a weider Erliichterung vum allgemengen Zoustand. Symptomer ginn a Form vu bestëmmte Manifestatiounen manifestéiert:

1. Péng am ieweschte lénksen Bauch,
2. übelkeit
3. Gewiicht verléieren
4. schwaach, schlecht gesondheet.

Wann chronesch Pankreatitis net behandelt gëtt an de Verlaf vun der Krankheet eng laang Zäit dauert, kann et zu enger Stéierung am normalen Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs féieren, wat am Tour de Risiko vun Diabetis mat enger seriöser Verletzung vum Verdauungssystem erhéicht.

Fir Entzündung am betraffenen Organ ze entlaaschten, wéi och de Schmerz ze reduzéieren, gëtt d'Benotzung vun Bauchspeicheldrüsenzyme recommandéiert.

An e puer Fäll, déi oniwwersiichtlech Versuergung vu qualifizéierter medizinescher Assistenz kann zu direkten Konsequenzen féieren. Dir kënnt eng Persoun mat engem akuten Attack vun der Bauchspeicheldrüsentzündung hëllefen, andeems hien him Éischt Hëllef gëtt, wann Zeeche vun der Krankheet offensichtlech sinn.

Aktiounen déi an dësem Fall gemaach ginn:

1. leet e kale Heizpad op de Bauch,
2. gitt fir déi existent antispasmodesch ze huelen ("No-shpa", "Spasmomen", "Papaverine"),
3. verbidden Liewensmëttel
4. iwwerwaacht d'Konformitéit mam Bettrest.

Bauchspaicheldrüs tendéiert sech erëm z'erreechen, obwuel vill Effort sollt gemaach ginn. Wann Pankreatitis festgestallt gëtt, Spezialisten verschreiwe Medikamenter.

Awer als alleréischt, e ganz wichtege Kritär am Kampf géint d'Krankheet ass d'Konditioun fir gewësse Normen an der Ernährung mat der obligatorescher Beobachtung vun enger spezieller Ernärung anzehalen.

De Besoin fir Diät

D'Ernärung fir Pankreatitis sollt esou korrekt wéi méiglech sinn.

D'Konzept vun der Diät fir vill Leit schéngt eng ustrengend Prozedur, ze zwéngen d'Adoptioun vun de gewéinleche Goodies ze verloossen. Seng Konformitéit mat Pankreatitis ass keng Ausnam.

Och wann dëst och seng Virdeeler fonnt ka ginn, well dank der Diät eng Persoun op eng gesond a richteg Ernärung gewinnt ass.

Eng Diät z'erhalen ass obligatoresch fir Patiente mat all Form vun der Krankheet, och an der Bühn fir ausgeschwat negativ Symptomer ze reduzéieren fir weider Vergréisserung ze vermeiden.

D'Uerdnung vum Iesse während enger Vergréisserung vum Verlauf vun der Krankheet sollt folgend sinn. Bannent 1 bis 3 Deeg, Honger a Bettrest sinn néideg. Erlaabt nëmmen eng genuch Quantitéit Gedrénks, besteet aus den folgenden Drénken:

• nach ëmmer Mineralwasser,
• rose rose
• grénge Téi
• selten Jelly.

Nodeems d'Gefill vu Schmerz ofgeet, graduell ass et ze recommandéieren mager Fleesch an der Diätmenü anzeféieren, Gîte rural Kéis, fettarmer Zorten vu Kéis, an och Zopp op Basis vu Geméis Bouillon sinn nëtzlech.

Ernärung ausserhalb vun der akuter Bühn

Bei Pankreatitis sollt d'Ernährung héich an Protein sinn.

D'Basis vun enger ernährlecher Ernärung während der Remission sollt e Liewensmëttel reich an Protein sinn, wat néideg ass fir d'Erneierung vun de betraffene Bauchspaicheldrüszellen.

Verschidde Zorten Cerealien sättigen de Kierper mat Fette a komplexe Kuelenhydrater. D'Benotzung vu liicht verdaulbare Kuelenhydrater, déi an Zocker, Hunneg, Pâtisserie, Marmelade solle reduzéiert ginn.

Heefeg Iessen gi recommandéiert, no ongeféier 3 oder 4 Stonnen, net a grousse Portiounen. Iwwerschoss ass net erlaabt, souwéi Honger.

D'Verwäertung vu Liewensmëttel soll a waarmer Form duerchgefouert ginn, exklusiv waarm, och, wéi kale Liewensmëttel, fir den irritanten Effekt op der Magenschleimhaut ze vermeiden, an eng erhéijen Ausscheidung vun Enzymen.

Et gëtt beroden mat engem Duebelkessel ze kachen, ze kachen oder ze baken. Et ass och noutwendeg fir frittéiert Liewensmëttel, Gewierzer a Konserven aus dem Menü auszeschléissen. Et ass streng verbueden fir all Zort Alkohol ze fëmmen an ze drénken.

Net recommandéiert Produkter

Op d'mannst 2 Liter Waasser solle pro Dag drénken

Wéinst dem Verlaf vum entzündleche Prozess an der Bauchspaicheldrüs, kann dëst Organ net a voller Kraaft funktionnéieren an kann mat der normaler Verdauung vun fettegen Iessen net hänken wéinst der net genuch Zuel vun Enzymen.

Dofir ass et néideg aus dem gültege Menu auszeschléissen:

1. Schwäin, Ente, Gäns, Lämmchen,
2. Lachs, Makrelen, Herring,
3. liewer
4. all Zort Konserven.

Et ass net ubruecht fir réi Geméis an Uebst ze iessen, hir Benotzung an Iessen no Hëtztbehandlung ass zulässlech, an e puer sollten komplett aus der Diät erausgeholl ginn. Dorënner sinn:

Dës Geméis iessen, besonnesch a grousse Volumen, féiert zu enger verstäerkter Fermentatioun an den Darm, wat zu Blähungen a Burst am Magen resultéiert. Och ass et net unzeroden, Uebst a Beeren z'iessen, déi sauer Goût hunn.

Zur selwechter Zäit sinn gebakene Äppel, Beeren an der Form vu Jelly, Jelly, gestuelte Uebst mat der Zousatz vun gedréchent Friichten nëtzlech.

Dir kënnt Platen opschreiwen déi net an der Diät vun engem Patient mat Pankreatitis solle benotzt ginn:

1. Champignonen an eng Entloossung vun hinnen,
2. Hirse, souwéi Pärel Gerste,
3. réi a frittéiert Eeër,
4. Marinaden, Gewierzer,
5. Wurst a verschidde gefëmmt Fleesch,
6. Kuchen, Kuchen, Glace, Schockela,
7. Kaffi, schwaarzen Téi, Chicorie, Kakao, Brout Kvass, souwéi waarme Schockela.

Wat erlaabt ass

E puer Produkter musse fir ëmmer verluecht ginn!

Trotz der zimlech grousser Restriktioune fir d'Benotzung vu Produkter, kënne verschidde gesond Platen am Diätmenü präsent sinn, besonnesch wa se mat engem Duebelkessel gekacht ginn.

Et ass kloer datt am Ufank vun der Beobachtung vun enger spezieller Ernährung d'Gallechkeet vun der adoptéierter Fettgehalt Iessen mat enger net genuch Quantitéit Salz fir déi normal Diät kann ongewéinlech sinn, frësch.

Awer mat der Zäit wäert et passéieren, d'Persoun wäert sech gewinnt sinn, duerno ginn déi meescht vun de richteg ugewandte Produkter als agreabel am Goût aus.

Mat Pankreatitis ass d'Zousatz vu Geméis a Botter a klengen Dosen erlaabt. D'Benotzung vu Séisswueren mat der Zousatz vun Margarine, Fettmëllech, all Zorten vun Nëss, souwéi Somen, gëtt miniméiert wéinst dem héigen Inhalt vu Fetter an hinnen.

Wéinst der Tatsaach, datt wäiss Brout net fir Diät recommandéiert ass, sollt et duerch e ganze Korn oder Sole-Produkt ersat ginn. An dësem Fall sinn frësch Pâtisserie net zulässlech, well fettege Mielprodukter si méi nëtzlech fir den normale Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs.

Diät Ernärung beinhalt d'Verwäertung vun fettarme Fësch, Kanéngchen, Truthahn, Poulet. Platen vun hinnen sollte gedämpft ginn, oder a gekachten Form, am léifsten a pulverform. Et kann Fleeschbäll, Fleeschbäll, Paste, Fleescheboller mat engem minimale Salzgehalt sinn an ouni Gewierzer derbäi ze ginn.

Aus séiss Produkter sinn déi folgend erlaabt:

D'Benotzung vun Zocker ass ongewollt; et ass recommandéiert et duerch Fructose z'ersetzen.

Uebst ass besser ze baken

Wéinst der ongewollter Benotzung vu réi Friichten an der Diät ass et méiglech Kartoffelmos, Uebstdrénken ze maachen a se als Deel vu verschiddene Kasserolen ze benotzen. A klenge quantitativen Dosen ass et erlaabt Melonen, Waassermelonen ze iessen.

Awer Drauwe, sou wéi Figgen an Datumen sollten net verbraucht ginn, fir net onerwënscht erhéicht Gasformatioun am Darm ze provozéieren.

Recommandéiert gebackene Bananen, Birnen, Äppel. Mat Saier an hirer Zesummesetzung erhéijen Zitrusfrüchter den Inhalt vu Magensaft, dofir si se net fir ze benotze gezeechent.

Bei der Behandlung vu Pankreatitis gëtt Kanéil benotzt, wat heelen Qualitéiten huet. Et hëlleft dem Gallegesekretiounssystem ze botzen, a regléiert och d'koordinéiert Aarbecht vum Verdauungstrakt, an doduerch e positiven Effekt op d'Restauratioun vum entzündten Organ.

Et kann a Form vu Saisons benotzt ginn, an eng aner Infusioun, besteet aus 1 Zoppeläffel. Läffel, verdënntem an 1 Taass gekachten Waasser. Fir déi normal Assimilatioun vu zulässege Liewensmëttel ass et verbueden Liewensmëttel mat Waasser ze drénken, souwéi seng Notzung 3 Stonnen ier Dir an d'Bett geet. Soss gëtt et eng grouss Belaaschtung op d'entzündegt Uergel fir d'Verdauung vum Iessen.

An d'Bauchspaicheldrüs sollten an der Nuecht raschten fir datt se an Zukunft komplett erëmkommen an am normale Modus schaffen. Wann Dir all dës einfache Reegele follegt, kënnt Dir heefeg Ureiz vun der Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs vermeiden, d'allgemeng Wuelbefannen vum Kierper wäert vill besser ginn, an d'Gesondheet besser.

Wat soll d'Ernärung fir Pankreatitis sinn, erkläert de Video:

D'Krankheet geschitt wéinst entzündleche Prozesser déi an der Schleimhaut vun der Bauchspeicheldrüs optrieden. D'Ernärung soll rational gebaut ginn, wat de Konditioun stabiliséiert an d'Liewensqualitéit verbessert. Salzeg, schaarfeg, frittéiert a fetthalteg Iessen, souwéi Alkohol solle ganz an der Diät fehlen.

De Besoin fir eng richteg Ernärung

Veraarbechtung vun erakommenem Iessen gëtt mat der Hëllef vum Verdauungssaft gemaach, deen d'Bauchspaicheldrüs produzéiert. Als Resultat vun hirer Veraarbechtungslos ginn d'Stoffer, déi hir Zesummesetzung ausmécht, dem Kierper verfügbar. Si ginn an d'Darm no der Behandlung mat dësem Jus eran.

Zousätzlech produzéiert d'Bauchspaicheldrüs Lipocain an Insulin. Mat hirer Hëllef gëtt Adipositas vun interne Organer verhënnert an de Kohlenhydratmetabolismus normaliséiert.

Pankreatitis entstinn haaptsächlech duerch Mëssbrauch vu fettegen a frittéierte Liewensmëttel, Soda an Alkohol. Mat dëser Krankheet gëtt Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs bemierkt. D'Ernährung fir Pankreatitis hänkt vun der Form vun der Krankheet an de Patient derbäi. Mat enger akuter Krankheet ass d'Diät méi streng wéi chronesch.

D'Konsequenze vu Pankreatitis

Als Resultat vum Optriede vun dëser Krankheet gestéiert den Verdauung an aner Prozesser am Kierper:

• stoppen Insulin produzéieren an de néidege Quantitéiten, wat zu Diabetis mellitus féiert,
• Metabolismus geschitt an engem gestéiert Modus, wat zu der Akkumulation vun Toxine féiert,
• Verdauungsenzyme vun Eisen déi Integritéit vu Stoffer verschlechtert, schaarf a schwéier Bauchschmerzen si bemierkt,
• Den Darm pH gëtt op d'säure Säit verréckelt, wat zu der Erscheinung vu brennenden Sensatioun a Péng bäidréit.

Pankreatitis: Ernärung an Diät

D'Ernärung an de fréie Deeg vun der akuter Form vun der Krankheet soll nëmmen net kuelestoffend Waasser enthalen. Mat senger Hëllef ginn d'Schmerzsyndrome erliichtert andeems d'Produktioun vu Magensaft an d'Entfernung vun Toxine hemmt. Nodeems si besser gefillt ginn, gi Kartoffelmos a flësseg geriwwe Getreide an et agefouert.

D'Ernährung fir chronesch Pankreatitis ass méi divers, och eng grouss Lëscht vu Produkter. Frittéiert, gesalzt, fetteg a peffer Platen, alkoholescht Gedrénks a gefëmmt Fleesch bleiwen ënner dem Tabu.

Lëscht vu schiedlechen Produkter

Ernärung fir Pankreatitis an an den éischten Deeg no senger Heelung sollten déi folgend Produkter net enthalen:

• Wurst
• Kraaft Industrie
• Alkohol
• carbonated Gedrénks an déi mat Aromen,
• Ënnen a Knuewelek
• Séissegkeeten
• Kaffi a staarken Téi,
• gesalzt a wierzegen Platen
• frësch baacken Wueren
• fett
• Schockela
• Champignonen
• Konserven
• fetthalt Fleesch a Fësch.

Lëscht vun erlaabt Produkter

Ernärung fir Bauchspeicheldrüs pancreatitis beinhalt d'Inklusioun vun de folgende Liewensmëttelprodukter an der Diät:

• Nuddelen
• Marmelade a Pastille,
• schwaarzt Brout virun engem Dag produzéiert a méintlech,
• gedréchent Fruuchtkompott,
• decoctions vun Kraider a rose Hips,
• Getreide am Waasser oder net-fett Mëllech,
• Geméis (besser gekachten),
• dënn Fësch a Fleesch,
• Mëllechprodukter.

Liewensmëttel soll a Fraktiounen a regelméissegen Intervaller gefërdert ginn. Liewensmëttel sollten 5-6 Mol am Dag duerchgefouert ginn. Zur selwechter Zäit gi Platen duerch Kachen virbereet, entweder gedämpft oder duerch Bakung ouni Ueleg ze benotzen. Prinzipiell gëtt et an e Pure reibt, zerquetscht oder gekraschte Konsistenz.

Et sollt am Kapp gedriwwe ginn datt d'Liewensmëttel, déi an de Kierper ginn, déi optimal Quantitéit vu Vitaminnen, Proteinen, Fette a Kuelenhydrater enthalen muss.

Nahrungsergänzung soll net waarm sinn.

Physiologesch Ernärungsnormen fir Pankreatitis

Dagsiwwer an der akuter Etapp, musst Dir d'Haaptstoffer an de folgende Quantitéite benotzen:

• Protein - 100 g, Déieren abegraff - 50 g,
• Fette - 90 g, Geméis abegraff - op d'mannst 40 g,
• Kuelenhydrater - 300 g, dorënner liicht verdaubar - net méi wéi 40 g,
• den Energiewäert vu Liewensmëttel ass ongeféier 2500 kcal.

Wärend der Remission:

• Protein - 130 g, Déieren abegraff - 60 g,
• Fette - bis zu 100 g, Geméis abegraff - mindestens 40 g,
• Kuelenhydrater - bis zu 400 g, inklusiv liicht verdierbar - net méi wéi 50 g,

den Energiewäert vu Liewensmëttel ass ongeféier 2700 kcal.

Diät fir Schmerzsyndromen

D'Ernährung mat der Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs ëmfaasst eng Diät mat nëmmen geriwwe Platen an der. De Menü fir een Dag kann esou ausgesinn:

1. Éischt Frühstück: gedämpft Omelet, Reis geriwwe oder gehackt Porridge ouni Zocker an engem Mixer, eng Ofkierzung vu Medizin Kraider oder Wild Rose.
2. Zweet Frühstück: fettarmer Hüttenkäse doheem gekacht.
3. Mëttegiessen: Zopp ouni Fleesch, e Pure Konsistenz, haaptsächlech Karrott, Téi.
4. Snack: Omelet mat Fruuchtkompott.
5. Dinner: Kartoffelmos mat Dampfësch Kuchen, Téi.

Ratioun mat persistent Remission

An dësem Fall kënnt Dir vun der gewësser Versioun vum Menü goen. D'Ernährung fir Bauchspeicheldrüs Pankreatitis an dëser Period fir een Dag kann als folgend sinn:

1. Éischt Frühstück: gedämpft Omelet, gekachten Buchweizengrat ouni Zocker, Fruuchtkompott.
2. Zweet Frühstück: Kefir, Hüttenkäse Pudding, geschälte Apel.
3. Mëttegiessen: Geméis Zopp, Reis, Huhnbrust, Uebst Jelly.
4. Snack: Brühe vu wilde Rous mat Brout.
5. Dinner: Haferwierk mat gedämpft Fësch, Téi.
6. An der Nuecht: Joghurt.

Et sollt am Kapp gedriwwe ginn datt Yoghurt eng grouss Zuel vu Faarfstoffer a Konservéierungsmëttel enthält, sou datt se d'entzündegt Bauchspaicheldrüs Mukosa schueden. Och braucht Dir keng Glace, Kierzele mat verschiddenen Zousatzstoffer, verglaste Kierfelen.

Diät fir Verstopfung

Pankreatitis kann duerch de lescht genannte Problem begleet ginn. Verstopfung féiert zur Tatsaach datt Toxine am Darm gesammelt ginn, et gëtt erhéicht Gasbildung, Blähungen, Krämpung a Schmerzsyndromen beobachtet. Dëst féiert zu enger zousätzlech Belaaschtung op der Bauchspaicheldrüs, wat d'Krankheet kann verschäerfen. Dofir, an der Diät vu Leit déi duerch Verstopfung leiden, mat Pankreatitis, musst Dir gebakene Äppel an d'Benotzung vu frësche Kefir enthalen. Zur selwechter Zäit ass et noutwendeg fir fermentéiert Mëllechprodukter opzeginn, déi viru méi wéi 2 Deeg hiergestallt goufen, souwéi Reis, well se e Fixéierende Effekt hunn.

E Beispill vun engem Menü fir Pankreatitis mat Verstopfung:

1. Éischt Frühstück: Curd, gekachten Kürbis, Cod, Kompott.
2. Zweet Frühstück: gekachten Rüben, Cracker mat Geméisjus.
3. Mëttegiessen: Geméis Salat, Rüben ouni Fleesch, Kartoffel mat Goulash, Prune Infusioun.
4. Snack: Weess-Sole, gebakene Apel, Cracker.
5. Dinner: gestuelte Geméis mat Fleeschpudding a gekachten Rëndfleesch, Téi.
6. An der Nuecht: Kefir huet gëschter-haut gemaach.

Geméis Menu

D'Ernärung fir Pankreatitis, Geméis abegraff, soll aus Zucchini, Karotten a Gromperen besteet. Et ass net ze benotzen ze recommandéieren:

Et ass besser ze refuséieren Tomaten an der akuter Phase vun der Krankheet ze benotzen. Hir Empfang, souwéi Jus, gemaach op Basis, ass méiglech mat engem chronesche Kurs vun der Krankheet.

Gurken Diät ass recommandéiert fir Patiente mat chronescher Pankreatitis. Wann et observéiert gëtt, soll 1 kg Gurken all Dag konsuméiert ginn.

Frësch Kabes a frëschem a agemaachtent Form ass verbueden. Broccoli, Peking a Choufleur kënne gekacht ginn ouni Botter oder gekachten. Laminaria, déi marinesch Varietéit vun dësem Geméis genannt gëtt, mat Pankreatitis ass net Deel vun der Diät.

Fruucht mat enger Vergréisserung vun der Krankheet ginn net verbraucht. 2 Woche nodeems et zréckgaang ass, kënnt Dir e puer vun hinnen an der Diät enthalen:

Kee Grond ze konsuméieren:

Pankreatitis Ernärung Rezepter

Dës Krankheet huet keng Mono-Diäten. Déi uginn Beispiller vun der Ernärung si just sou, si kënne mat anere Platen verdünnt ginn.

Also, Dir kënnt Semulina Porridge mat Fleeschpudding kachen. Fir dëst ze maachen, gëtt Kalbf gekachten, gehackt Fleesch gëtt mat engem Ee, mëller Botter a gesaumte Semulina.

Dir kënnt Hüttenkäse Kasserol kachen. Huelt 2 Poulet Eeër, trennt d'Eeel, reift se mat Zocker (50 g), fügen Se gekraschte Proteinen, 100 g Miel a 400 g Kéisekéis. All dat gëtt gemëscht an am Uewen gebak.

Fir de Frühstück kënnt Dir faul Kepchen kachen. Fir dëst ze maachen, Mix Miel, Zocker, Kéisekéis an 2 Poulet Eeër, duerno gi se an Wipp gerullt. Si ginn geschnidden, zerquetscht an dann a kachend Waasser geluecht. Hir Virbereedung gëtt an 2-3 Minutte no Uewerfläch fäerdeg.

Dir kënnt Getreide Zoppen ouni Fleesch kachen. Fir dëst ze maachen, benotzt Zucchini oder Kartoffelen. Dir kënnt och Moschter Karotten an Kürbis derbäi. Hafer, Semolina, Buchweizen gëtt benotzt, kleng Nuddelen kënne benotzt ginn.

Déi folgend Platen kënnen aus Fleesch preparéiert ginn:

Wann tierkei oder Pouletfleesch benotzt gëtt, musse Sehnen derbäi ginn an d'Haut muss ewechgeholl ginn. Kalfsfleesch oder Kanéngchen ass gekachten.

Als éischt Course kënnt Dir Garnelen Crème Zopp kachen. Et huet eng delikat Textur an en agreabele Aroma. Fir ze kachen, huelt déi folgend Zutaten:

Geméis soll am fléissendem Waasser gewascht ginn, geschuel ginn. Somen ginn aus de Zucchini geläscht. Duerno gi se op engem raschten Terrain.Garnelen ginn 2 Minutten mat kachend Waasser gegoss, ofgekillt, geschuel a mat engem Fleeschmüller oder Mixer gehackt.

Mëllech gëtt fir Waasser gesat a kache gelooss, duerno gëtt d'Mëschung fir 15 Minutten geroerd. No dëser Zäit gi gehackte Greens a Garnfleesch do derbäi ginn, da fir 2-3 Minutte gekacht. Hei kënnt Dir Cracker vu wäissem Brout addéieren, virdru an Kubel geschnidden, am Uewen getrocknt.

Am Mikrowellenuewen kënnt Dir Hüttenkäse Kasserol kachen. Fir dëst ze maachen, huelt Hüttenkäse, Bananen, fein gehackte gedréchent Friichten. D'Banan mat Gîte rural Kéis gëtt mat engem Mixer geschloe, duerno ginn déi gedréchent Friichten derbäi, alles gëtt gemëscht. Déi préparéiert Mëschung gëtt a Silikonforme geluecht, an engem Mikrowelle gesat, 5 Minutten op maximal Modus ageschalt. Duerno gëtt déi gekacht Kachzäit ofkillt.

Baked Apel kann mat Gîte rural Kéis gekacht ginn. Fir dëst ze maachen, sinn d'Fruucht mat Kärentfernung halbéiert. An enger Coupe, sprëtzen Protein mat 10 g gepulverte Zocker bis se verdicken. Rubbed Gîte rural Kéis gëtt derbäi. Si ginn mat Äppel gekollt an an den Uewen geschéckt, op 160 ° erhëtzt, wou se 20-30 Minutten sinn.

Kontraindikatiounen

All Zort Brout huet seng eege Kontraindikatiounen. Also, Roggen däerf net mat Cholezystitis, Gastritis mat héijer Aciditéit, Mageschwürmer, Kolitis duerchgefouert ginn. Wäiss Brout ass net fir Diabetiker. Risiken a méiglech Komplikatioune ginn mat Exacerbatioune vun dëse Pathologien verbonnen.

, , , , , ,

Kann oder net

Pankreatitis ass eng Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs. E pathologeschen Zoustand ass geprägt vu Schwieregkeeten bei Verdauung als Resultat vun enger Verletzung vun der Funktionalitéit vun der Bauchspaicheldrüs. Als Resultat vum entzündleche Prozess gëtt d'Produktioun vu speziellen Enzymen, déi néideg si fir eng richteg Verdauung, reduzéiert. D'Behandlungskurs vu Pankreatitis enthält eng strikt Ernärung, mat Ausnam vu gewësse Produkter an enger limitéierter Zuel vu erlaabt.

Déi éischt zwou Woche no engem akuten Attack vun der Bauchspeicheldrüs, ginn d'Patienten Erhuelung verschriwwen, lues liicht verdaubar Platen a klenge Portiounen, dorënner Brout, ginn an de Menu agefouert. Brout ass e wichtegt Produkt fir de Kierper, a seng Roll ass besonnesch wichteg mat enger strenger Ernärung, well et hëlleft dem Kierper mat den néidege Substanzen ze replenéieren no therapeutescher Fasten.

Am Menü vun engem Patient mat Pankreatitis ass et am beschten graus Brout aus zweeter Klass matzemaachen. Am Fall vun engem Bauchspaicheldrüs Problem ass et ze recommandéieren och Diätbrout, Reiskuchen, Armenesch Pita Brout ze benotzen.

Et ass wichteg déi elementar Reegele fir d'Auswiel vu Brout an der Präsenz vu Probleemer mat der Bauchspaicheldrüs ze verfollegen, wat Iech erlaabt Iech lecker Varietéit vun Diätbrout ze genéissen ouni Schued fir d'Gesondheet.

Akute Phas

Ass et méiglech mat Pankreatitis an der akuter Period Brout? D'Äntwert ass kategoresch - nee. Besonnesch an der éischter Woch wann Honger a schwéier Drénke verschriwwen ass. Bäckereprodukter a Form vu Cracker ginn an der Ernärung vum Patient eréischt no der Honger an der Erhuelungsphase agefouert. Koordinéieren d'Typen a Quantitéite mat engem Hausdokter.

Am Fall vum Pankreatesche Syndrom, no enger Woch vun huelen Medikamenter an Diät, ass et erlaabt déi folgend Produkter am Menü anzeginn:

• gedréchent Weess Miel Brout
• Armenesch Lavash
• yeast-gratis.

Déi verbleiwen Arten an der Phas vun der Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs sinn kontraindizéiert. D'Benotzung vu Bäckereprodukter ass limitéiert op eng Diät fir bis zu 12 Méint.

D'Virdeeler vum Brout

Et ass bal net méiglech eng deeglech Ernärung ouni Brout virzestellen. Kalorie Inhalt a Brout Zesummesetzung sinn ënnerschiddlech, ofhängeg vun der Art vu Miel an der Art vu Miel Produkter. Wéi och ëmmer, all Zorte Brout enthält pflanzlech Proteine, Fette, Aminosaieren, Vitaminnen, Kuelenhydrater, Faser, Biotin, Tryptophan, an eng Rei nëtzlech Spurenelementer a Mineralstoffer. Brout aus Weess Miel aus der éischter Klass, huet 266 kcal, enthält 2,4 g. Zhirov, 53,4 gr. Kuelenhydrater a 77,7 gr. Protein. Rye Brout (224 kcal) enthält 4,7 g. Protein, 0,7 gr. Fette a 49,8 gr. Kuelenhydrater.300 g Brout iessen all Dag liwwert d'Norm vun Aminosaieren, Proteinen a Kuelenhydrater fir den Erwuessene Kierper, Jugendlecher mussen 400 g Brout pro Dag konsuméieren, Kanner vun 120 bis 300 g, ofhängeg vum Alter.

Brout refuséieren kann zu Hockerstéierunge féieren, well et am Brout ass déi meescht Faser enthält, wat den Darmfunktioun verbessert. A wann et net fir eng laang Zäit opgeholl gëtt, kann d'Toxikatioun vum Kierper optrieden.

D'Brout huet héich Ernärungseigenschaften, gëtt aktiv verdaut, och mat Probleemer mam Verdauungstrakt, an de Magen-Darmtrakt ass liicht an ouni Problem ze gesinn.

Remission Period

Wéi ee Brout kann ech mat Pankreatitis iessen, nodeems déi onsympathesch Symptomer verschwannen? An der Remission Etapp ass eng zimlech grouss Varietéit vu Sorten vun Bäckereien, Broutrollen, Cracker a Bagelen erlaabt ze konsuméieren. Zu der Lëscht mat zuléissege Bäckerie ginn derbäigesat:

• vollkorn (plus crackers aus et),
• gëschter wäiss oder gedréchent,
• Kichelcher a Wäissbrout Cracker,
• diät Brout
• duuss wierklech mat virausgesot (sou wéi och nach Cracker),
• Bagelen si liicht gedréchent,
• dréchnen
• Kichelcher.

Denkt drun datt haart an haart Brout virsiichteg giess soll ginn. Baken mat Zousatz vun Rosinen, Nëss, Gewierzer an aner grouss Partikelen, och a Remission, féieren zu enger Erhéijung vun der Produktioun vun Bauchspaicheldrüs-Enzyme. Erweidert Sekretioun negativ Auswierkungen op Bauchspaicheldrüsse, a lues a lues zu Selbstzerstéierung féiert. Feststoffadditive am Produkt erhéijen d'intestinal Motilitéit, wat zu Blähungen, Blähungen féiert,
Gas a Péng.

Frësch a räich Pâtisserie an der Remission bleiwen och verbannt.

Wat Zort Brout kann fir Pankreatitis benotzt ginn?

An der Diät vun engem Patient mat Pankreatitis ass Brout abegraff 20 Deeg no engem akuten Attack, wann Remission observéiert gëtt. Dir sollt ufänken mat kleng Stécke vu mëllem Brout oder besser Cracker.

Och an der Period vu stabiler Remission braucht Dir nëmme mëll Brout, am léifsten Cracker, déi super fir Zoppen - Kartoffel oder Kräidertee sinn. D'Benotzung vu frësch gebakene Brout ass net erlaabt, wéinst der héijer Konzentratioun vu Stärke an unzelähreg Hefe, wat Fermentatioun a Blähungen am Bauch verursaache kann. Wann Dir Brout wählt, sollt Dir d'Zesummesetzung studéieren. Et ass net erlaabt Brout mat Emulgatoren, Iesswuere Additiven, Faarwen ze iessen. Et ass och verbueden Botterprodukter, Bäckereprodukter mat Nëss, Rosinen, Somen, an Somen ze benotzen. Gesond, Heffräi oder Brout gemaach mat minimalem Hef. Preferenz sollt Weess, Sole, Vollkorn, Roggen a Braun Brout ginn.

Alternativ

All Produkt gëtt duerch en aneren ersat deen an der Zesummesetzung an den Eegeschaften gëeegent ass. A Bäckereprodukter sinn keng Ausnahm. Wéi vill Brout kann ech mat Pankreatitis hunn a sinn do Restriktiounen am Gebrauch?

Net méi wéi 200 Gramm ginn pro Dag an der Erhuelungsphase erlaabt, dës Portioun a gläiche Deeler no Iessen deelen.

Déi bescht Alternativ zu Brout wäerte Cracker a Broutrollen. Dréchent Liewensmëttel enthalen manner starchesch Substanzen déi verluer sinn beim Trocknen vun engem Bäckereprodukt.

D'Varietéit vu Cracker gëtt gewielt. Am akuten Kurs vun der Krankheet, wéi och mat engem Réckfall vun der Pankreatitis, Cracker aus iergendenger Brout sinn kontraindizéiert. Während der Erhuelungsperiod no enger Vergréisserung vun der Krankheet ass et erlaabt net méi wéi 150 Gramm pro Dag vu Cracker aus de folgende Sorten ze konsuméieren:

• mat der Zousatz vun Roggen Miel,
• yeast-gratis
• aus raffinéierte Weesszorten,
• Armenesch Pita Brout.

An e puer Fäll ass gedréchent wäiss Brout erlaabt. Awer et sollt virsiichteg an d'Diät agefouert ginn, den allgemengen Zoustand vum Patient beobachtet.

Dir kënnt keng Cracker an der industrieller Produktioun a Liewensmëttel benotzen, si enthalen schiedlech Liewensmëtteladditiven, Gewierzer a Konservéierungsmëttel, déi d'entzündegt Organ negativ beaflossen.

Maacht de Cracker selwer. D'Ausnam ass Roggen Varietéiten. Rusks vun hinnen ginn eréischt am Ufank vun der Genesung an der Diät agefouert.

Knusprech Brouten wäerten eng grouss Hëllef fir Bauchspeicheldrüsentzündung sinn. D'Heefegkeet vun verschidden Arten erlaabt Iech de mëttlere Menü mat all Form vu Pankreatitis ze diversifizéieren. Restriktioune fir d'Wiel ginn mat Zocker bäigefüügt. Eng erhéicht Quantitéit Glukos beaflosst de Patient negativ, verursaacht Schmerz am Epigastrium a strafft Bauchspaicheldrüs.

Knäckelbrot ass nëtzlech datt et kee Stärke, Aromen oder Konservéierungsmëttel enthält. Ier Dir kaaft, ass et besser Iech mat der Zesummesetzung op dem Package vertraut ze maachen.

Pankreatitis Roggenbrout

Wann Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs empfohlen ass, gëtt d'Benotzung vu Roggenbrout, well dës Varietéit aktivéiert den Verdauungstrakt, enthält e klenge Prozentsaz vun Stärke a gëtt liicht vum Kierper absorbéiert. Rye Brout gëtt als Diätgewiicht ugesinn, awer Ernärungsisten beroden et an gedrockter Form an a limitéierten Quantitéiten ze benotzen. Frësche Roggen oder, wéi se et och nennen, Borodino Brout, huet e sauere Goût, wat duerch d'Präsenz vu Roggensaier an der Zesummesetzung (Enzyme vun der Hydrolyseklass) ass. D'Komponente kënnen eng Erhéijung vun der Aciditéit vum Magensaft verursaachen, Reizungen a provozéieren eng Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs, dofir si Cracker déi bescht Optioun fir dës Zort Brout ze benotzen.

Eegeschafte vum Brout a seng Wierkung op de mënschleche Verdauungstrakt

Zënter antik Zäiten ass Brout als e wichtege Bestanddeel vun all Molzecht oder Fest geduecht. D'Produkt huet vill Komponente fir de Kierper noutwendeg: verschidde Vitaminnen a Mineralstoffer.

D'Auswiel vum Bäckerbuttek ass ganz breet, awer ass et méiglech Brout mat Pankreatitis ze iessen? Net all Spezies ass an der Diät vun engem Patient mat Pankreatitis erlaabt.

Getrocknegt Weessprodukter veruersaachen net Patientendefekt, awer si hu verschidde Mineral- a Vitaminverbindungen, déi gutt fir d'Verdauung sinn, ginn och séier absorbéiert a ginn e Gefill vu Sattheet fir eng laang Zäit.

Wichteg! Frësch Baken ass komplett fir d'Diät vum Patient verbueden, well et vill Gäert a starchesch Stoffer enthält déi Fermentatiounsprozesser verursaachen. Dëst féiert zur Erscheinung vu schmerzhafte Symptomer am Patient a kann eng Vergréisserung vun der Krankheet verursaachen.

Brout an der akuter Phase vun der Bauchspeicheldrüs

Déi initial Stuf vun der Krankheet erfuerdert d'Konformitéit mam Fasten, mat den éischte Verbesserunge vun der Konditioun, fänkt de Patient mager Bakung an d'Diät anzeféieren. Et ass erlaabt nëmmen wäiss Brout ze iessen, dat aus Premium oder éischt Klass Miel ass. Eng aner Viraussetzung ass d'Baken sollt gedréchent ginn, Dir kënnt Cracker benotzen.

Informatioun! Frësch Produkter si verbueden, well et e stimuléierende Effekt op der Bauchspaicheldrüs huet an der Period wou et maximal Fridden muss garantéieren.

Braun Brout aus Roggen Miel ass komplett aus der Diät vum Patient ausgeschloss, well et huet sou Auswierkungen op de Kierper:

• Stimulatioun vun der Synthese vu proteolyteschen Enzymen, déi e besonnesch zerstéierende Effekt op Bauchspeicheldrüse hunn,
• aktivéieren intestinale Motilitéit, wat zu verstäerkten Diarrhoe an der Erscheinung vu Kolik bäidréit,
• Fermentatioun verursaacht exzessive Gasbildung, wat zu schmerzhafte Bläsche féiert.

Et ass zulässlech fir e Patient net méi wéi 200 Gramm gedréchent Produkt pro Dag ze konsuméieren, Um Enn vun der Behandlung kann de Portioun op 300 Gramm eropgoen. Selbstverständlech Verbesserunge erlaben d'Aféierung vun der Rye Erscheinung an der Diät, awer a ganz klenge Stécker, maximal 100 Gramm pro Dag.

An der chronescher Phas

D'Expansioun vum Menu während der Erhuelungsperiod soll glat geschéien, nei Produkter ginn a klengen "Test" Stécker bäigefüügt.

Dir kënnt ufänken Roggenbrout aus geschälten oder seeded Miel ze iessen. Awer frësch Pâtisserie ginn net benotzt, nëmme gedréchent oder gëschter.

Dir kënnt och Vollkornen virstellen, déi reich an Faser sinn an dësen Effekt op Är Ernärung hunn. positiven Impakt:

• Normaliséierung vun Darmmobilitéit
• Restauratioun vun der bakterieller Gläichgewiicht am Daarm,
• de Kierper vu Gëft an Toxinen ze botzen,
• Normaliséierung vum Cholesterin,
• Restauratioun vum Ausfluss vu Galle.

Opmierksamkeet! An dëser Period ass de Patient erlaabt bis zu 300 Gramm Brout pro Dag z'iessen, en Drëttel vun deem op Roggenaarten.

Wéi eng Broutzorten kann ech iesse mat Bauchspaicheldrüs?

Eng Vielfalt vu Pâtisserie op de Regaler vum Geschäft erstaunt d'Ae a stimuléiert den Appetit, awer wéi eng Brout kann mat Pankreatitis giess ginn? Betruecht d'Features déi beléifste Aarte vu Baken:

1. Wäiss, op Weess MielAn. Et gëtt am éischte Zeeche vun der Verbesserung am Zoustand vum Patient benotzt, awer nëmmen gedréchent Slice, oder Cracker, sinn erlaabt. Baken a séiss Pâtisserie si verbueden.
2. Produkt schwaarz oder Roggen. Nëmmen dat meescht normal Brout gëtt benotzt, ouni Zousatz. Frësch Roggenbrout huet eng héich Aciditéit, also sollt nëmme trocken Brout verbraucht ginn fir d'Gesondheet vun der Drüse ze halen.
3. Mam SoleAn. Esou Bakung enthält e Minimum vu Salz, déi eenzeg Bedingung ass datt et muss getrocknt ginn. Bran aktivéiert d'Darm, dofir ass et wichteg sou e Produkt richteg ze benotzen. Déi meescht Oft gëtt se a Form vu Cracker benotzt, als Zousatz fir Zopp. Et gëtt an d'Diät agefouert nëmmen an der Remission Period.
4. BroutrollenAn. Déi bescht Ernärungsoptioun fir e Patient mat Pankreatitis, well se aus verschiddene Getreide besteet, awer si sinn ouni synthetesch Zousatzstoffer.
5. Vollkorner Vue. Duerch Utility ass et vergläichbar mat der schwaarzer Aart Bak, awer et erhéicht keng Aciditéit. Awer verschidden Zousatzstoffer sinn verbueden.

Opmierksamkeet! E wichtege Punkt ass d'Frëschheet an de Mangel u Zousatzstoffer. Als nächst gi Scheiwen vum Produkt doheem gedréchent, a kënne konsuméiert ginn an der Dosis, déi vum Dokter uginn huet.

D'Benotzung vu Salzbaken fir Pankreatitis ass e noutwendegen Deel vun der DiätAn. Dëst gëtt dem Kierper e Komplex vu noutwendege Komponenten an en angenehm Sattheetsgefill. Et ass noutwendeg verantwortlech fir d'Wiel vun erlaabt Brout z'erreechen, an d'Scheiwen am Uewen oder am oppenen Zoustand am Zëmmer ze trocknen. Nei Aarte vu Produite solle a klenge Stécker a Liewensmëttel agefouert ginn, d'Reaktioun vum Kierper beobachten.

Therapeutesch Ernärung fir chronesch Pankreatitis a Cholezystitis

Pankreatitis ass e Problem mat der Bauchspaicheldrüs, an Cholezystitis ass eng Krankheet vun der gallbladder. Symptomatesch sinn dës Krankheeten ähnlech, an hir Ernärung ass d'selwecht. Ernärung fir Pankreatitis oder Cholezystitis hänkt direkt vun der Etapp vun der Krankheet of. Bei chronescher Krankheet ass dat Haaptziel, dat Dir mat der Ernärung musst erreechen, de Rescht vun der Bauchspaicheldrüs a Gallenblase, sou datt d'Ernährung eng komplett Oflehnung vun:

Wann Pankreatitis an enger chronescher Stuf ass, empfeelen Dokteren déi folgend Platen zum Patient:

• Fleesch, gedämpft Fësch,
• vegetaresch éischt Coursen
• Cerealien a Steed Geméis,
• Friichten mat enger Minimum Aciditéit,
• Gîte rural Kéis
• mineral Waasser ouni Gas, Jelly.

Anstänneg Ernärung bei akuter Pankreatitis oder Vergréisserung vun chronescher

Mat enger Vergréisserung vun der chronescher Form vu Cholezystitis oder Pankreatitis, ginn déi éischt zwee Deeg Hongerhung ugewisen. Et ass erlaabt nëmmen ongeféier 200 ml alkalescht Mineralwasser ze drénken oder eng rosehip Dekokatioun 5-6 Mol am Dag. Wann d'Vergréisserung ze staark ass, da gëtt d'Gedrénks verbueden, an d'Ernährung gëtt intravenös verwalt. Zwee Deeg méi spéit, déi nächst Woch gëtt speziell Ernärung fir Pankreatitis agefouert - Diät Nr. 5p, wat e puer Optiounen enthält. Probéiert Diätmenü Nummer 5p:

1. Éischt Frühstück: Damp Omelet ouni Eegiel, Haferwierk fir ze wëschen, Téi.
2. Zweet Frühstück: fettarmer Hüttenkäse, Rouship Bouillon.
3. Mëttegiessen: gekachten Fleesch, Reis Supp, Weess Cracker, Uebst Jelly.
4. Snack: gebakene Äppel.
5. Dinner: gedünstet Karrottensüffel, gekachten Mierfësch, Téi.
6. Dinner zwee: eng rosehip Bouillon.

Features vun der Diät no engem Attack

Diät ass den Haapt Wee fir Pankreatitis ze behandelen, Duerfir, no engem Attack, de Patient mécht Tester fir d'Iwwerwaachung vun den Bauchspeicheldrüsenzyme, an dann, ofhängeg vun hirem Zoustand, den Dokter verschriwwen Diätnahrung. Wéi d'Enzymen ofhuelen, erweidert d'Diät an duerch 3 Deeg ass et erlaabt Iessen 4 bis 6 Mol am Dag a klenge Portiounen ze iessen fir net en neien Attack vun der Pankreatitis ze provozéieren an net d'Bauchspaicheldrüs iwwerlaascht. D'Foto weist wou d'Bauchspaicheldrüs läit:

Wat gëtt nom Attack gewise?

• Gekacht, gebacken, gedämpft Iessen. Fësch sollten nëmme niddereg-fetteg Varietéiten sinn, zum Beispill Stuerm, Karper, Sëlwerkarper oder Katz.
• Aus Fleeschprodukter, wielt fettarmer Zorten: Poulet, Kanéngchen, Truthahn, Rëndfleesch. Fett Fleesch irritéiert de Bauchhuel, verursaacht Schmerz.
• Et ass erlaabt Schwach Téi ze drénken, frësch gepresste Jusen, Kefir. Awer Jus muss mat Waasser verdënntem ginn, fir net en neien Attack ze provozéieren.

Diät Ernärung no engem Attack vun der Bauchspeicheldrüs soll räich u Proteine ​​sinn, déi de Bauch brauch, sou datt Dokteren recommandéiere Liewensmëttel wéi fettarme Kéisekéis, ee Poulet Ee an der Woch, haart Kéis mat wéineg Fett, Kartoffelen, Gestuelte Uebst, Fettarmer Mëllech, a Joghurt An. D'Ernärung sollt vill Gréng hunn, frësch Geméis, Uebst, net genuch Zocker, Salz. Esou Ernärung erméiglecht de Patient séier an de gewéinleche Rhythmus vum Liewen eran ze goen no engem Attack vun der Bauchspeicheldrüs.

Pankreatitis Puppelchen Iesse Regime

Och wann et allgemeng ugeholl gëtt datt Pankreatitis eng erwuesse Krankheet ass, ginn d'Kanner manner dacks krank. Gastroenterologe klénge den Alarm, Puppelcher ginn ëmmer méi zu chroneschen Dokteren mat chronescher Pankreatitis. D'Ernährung vum Kand mat sou enger geféierlecher Diagnos kombinéiert zwee Haaptmethoden: d'Iessen sollt waarm sinn, a Ernierung - a verschiddenen Dosen. D'Iessen sollte sanft sinn: Dir sollt d'Quantitéit u Kuelenhydrater reduzéieren, an d'Protein ofzéien. Et ass recommandabel fir dem Kand Iesse a puréierter Form ze ginn, besonnesch mat der Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs.

Am Fall vun enger Krankheet sollten d'Kanner net ginn:

• Fësch, Fleesch oder Champignons Bouillon.
• Konserven, Marinaden, Gewierzer.
• Fettig, wierzegen, frittéiert, gefëmmt.
• Frësch Uebst, Sauerampel, Jusen, Beeren.
• Héich Protein Iessen.
• Carbonated Gedrénks.
• Staark Kaffi, Téi.
• Cremig, Nuddelen.
• Frësch Brout.

Kanner mat Pankreatitis sinn erlaabt:

• Niddereg Fett Mëllechprodukter.
• Mëllech verdënntem mat Waasser.
• Geméis Puree, Zoppen.
• Hafer, Buchweizengréisst.
• Omelet, Steaks.
• Niddereg-Fett Fësch, Fleesch.

Fir d'Entwécklung vun dëser geféierlecher Krankheet ze vermeiden, als Moossnam fir d'Entstoe vu Gastritis ze vermeiden, muss e Kand vun de richtege Joeren vum Liewen un eng korrekt Ernärung gewinnt ginn, d'Iwwerwaasser ze vermeiden an d'Quantitéit vun Séissegkeeten, Soda, Fast Food, Chips an aner Junkfood ze minimiséieren. Regelméisseg maacht d 'Erëmaféierung vun Würmern an observéiert déi richteg Diät. Wat soll d'Ernärung vum Kand sinn, sou datt hien keng Probleemer mat der Galblaat huet, léiere mir vum Dr Komarovsky aus dem Video hei ënnen:

Liewensmëttel déi an der Diät abegraff kënne ginn

Mat Pankreatitis oder Cholezystitis soll déi alldeeg Ernärung enthalen:

1. Kuelenhydrater, net méi wéi 200 g.
2. Fetter, net méi wéi 60 g, Proteinen 150 g, vun deenen Geméis - 30%, an Déieren - 70%.

Den Haaptfaktor fir d'Entwécklung vun dëse Krankheeten ass eng schlecht Ernärung, sou datt Diäten net fir 3-4 Méint solle verfollegt ginn, awer fir d'Liewen, fir net méi schlëmm Krankheeten ze provozéieren.D'Iessen sollt fraktionell sinn, dat heescht Dir musst all zwou oder dräi Stonnen a klenge Portiounen iessen. Et ass recommandéiert net méi wéi 3 kg Iessen an op d'mannst 2 Liter Waasser pro Dag ze konsuméieren.

Déi richteg Produkter wäerte net nëmmen d'Pankreatitis schwächen, se op d'Entrée Stadium, awer och eng exzellent Mooss fir d'Preventioun vu senger Weiderentwécklung. Liewensmëttel déi Dokteren empfeelen ënner anerem bei Pankreatitis:

• Drauwe
• Kräuter Abkochungen.
• Dampt Geméis.
• Niddereg-fett Mëllechprodukter.
• Net sauer Uebst.
• Flësseg Getreide: Haferwierk, Buchweizen, Semolina, Reis.
• Dampen Omelettë gemaach aus Eeër.
• Gebakene Birnen an Äppel.
• Unraffinéiert Geméiswierk.
• Natierlech Joghurt ouni Zousatzstoffer, besser preparéiert doheem.
• Tomaten
• Geméis Zoppen.
• Fett Brout.
• Niddereg-fett Fleesch a Fësch.

Diät Rezept fir Pankreatesch Pankreatitis

Wann et eng gewësse Fantasi a Wonsch ass, dann ass et einfach eng richteg Ernärung mat Pankreatitis z'erhalen. Besonnesch elo, wann modern Technologie eist Liewen méi einfach gemaach huet, an an de Geschäfter fir en Duebelkessel ze kafen, Yoghurt Hiersteller, Slow Cooker an aner modern Ausrüstung fir gesond Ernärung ass net méi e Problem. Fir Patiente mat chronescher Pankreatitis, lecker Fleesch Saloten mat Geméis, verschidde Puddelen a Soufflé sinn relevant. Mir bidden no Ärem Diskretioun e puer einfach lecker Rezepter:

• Kürbisporrel ass e nëtzlecht Plat fir Pankreatitis.

Fir et ze preparéieren, musst Dir e reife, séiss Kürbis huelen, d'Schuel schneiden, a grousse Würfelen schneiden a Waasser an der Pan schëdden, sou datt et d'Geméis komplett ofdeckt. Kacht d'Kürbis fir ongeféier 20 Minutten, a füügt 7 Esslöffel gewaschen Reis, mixen a kachen bis gekacht. Duerno, an engem Kürbis-Reis Schuel, e Glas Mëllech derbäi bréngen, opkache loossen. Wann Dir de Schuel op eng homogen Mass rührt, da kënnt e ganz liicht a lecker Plat aus.

• Choufleur Zopp Puré ass e leckere Plat fir Pankreatitis.

Et wäert mëttel Blumenkohl erfuerderen, virausgesort an Bléiestänn, déi mat gehackte Zwiebelen a Karotten gemëscht sinn. Geméis gëtt a Waasser a Mëllech gekacht, gemëscht 1: 1 bis gekacht, an dann op e Mixer gekippt, e bësse gesalzt, mat haarde Kéis sprutzt, geriwwert. Eis Tender Zopp ass prett! Gitt gesond!

Trotz der Tatsaach, datt Brout mat Pankreatitis schéngt an der Lëscht vun zulässigen Iessen enthale sinn, huet e Patient mat Pankreatitis souguer bestëmmte Restriktioune fir hien: d'Benotzung vu strikt definéiert Varietéiten ass erlaabt an d'Intake vu verschiddenen Zorten Brout absolut limitéiert.

Och an der Period vu stabiler Remission, wann de Menü vum Patient e bësse expandéiert, sollt hie extrem selektiv bei der Auswiel vu Liewensmëttelprodukter entscheeden, wéi eng Aart Brout mat Pankreatitis giess gëtt.

De Passage vun engem akuten Attack, mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs, no hongeregen Deeg, ass hien, an enger gewësser Form, dat erlaabt ass ze benotzen.

Et gi Varietéë vun aromateschen a leckerem Produkt fir Patiente mat Pankreatitis, déi fir ëmmer ënner strikt Verbuet bleiwen.

D'Prinzipien vun der Diät an der Bedierfnes ze respektéieren

Pankreatitis ass e Sammelbegrëff fir verschidde Arten vun Bauchspeicheldrüserkrankungen, wärend eng persistent Entzündung an den Tissuë vum Uergel optrieden.

D'Basisprinzipien vun der Ernährung, déi an dëser Bedingung empfohlen sinn, sinn e Staat vun engem relativen Rescht fir dat krank Organ ze schafen.

Ernährungsspezialisten empfeelen d'Exklusioun vun all Produkter déi eng Vergréisserung vun der Konditioun verursaache kënnen, an an den éischten Deeg vum Ufank vun enger Vergréisserung geet de Patient komplett duerch eng Phas vu komplette Honger.

Am Fall vun Pankreatitis bezitt d'Brout op déi erlaabt Produkter, awer et ginn Restriktiounen op et.

Dëst ass wéinst dem Bedierfnes fir Iesskomponenten ze vermeiden déi eng Aktivatioun vum negativen Prozess an der Bauchspaicheldrüs verursaache kann.

D'Prinzipien vun der Ernährung ënnerscheede sech a verschiddene Etappe vun der Entzündung; an der akuter Phase, déi éischt Deeg empfeelen allgemeng Behandlung mat therapeutesche Fasten.

Ernärungsbeschränkungen si wéinst dem Mechanismus vun der Entwécklung vun der Krankheet, an deem:

• sécher sinn et scho existent Violatioune vum Hepatobiliary System,
• d'Produktioun vun eenzelnen Verdauungsenzyme gëtt gestéiert,
• hir Aktivatioun geschitt ier se an den Daarm aginn,
• den Verdauungsmechanismus funktionnéiert direkt an de Stoffer vum kranke Organ,
• lipase, entwéckelt fir Lipid Verdauung, féiert zu enger fetteger Degeneratioun vun Zellen,
• trypsin, am normalen Zoustand zielt fir d'Verdauung vun Proteinverbindungen, an der Pathologie féiert zu Vergëftung, Ödemer an Nekrose vu Bauchspaicheldrüs.

D'Prinzipien vun der Diät Ernärung zielen d'Reguléierung vun der Sekretioun vun Enzymen, fir d'Méiglechkeet vu Selbst Verdauung ze vermeiden, déi zwangsleefeg geschitt aus verschiddene Grënn, déi d'Entfernung vun Enzymen an den Darmlumen belaaschten.

D'Diät vum Patient ass limitéiert op Liewensmëttelprodukter déi minimal Produktioun vun aktive Verbindungen stimuléieren, déi d'Uergel schueden, dat fir hir Sekretioun geduecht ass.

Dofir sinn net nëmmen d'Aschränkungen bei akuter Pankreatitis, awer och d'Observéiere vun den Haaptbeschränkungen während enger Period vun persistentem Remission.

E reegelméissegen, fraktionéierten, doséierten an extrem limitéierten Set vu Liewensmëttelkomponenten ass eng Behandlungsmethod déi d'Aktivitéit vun der Bauchspaicheldrüs normaliséiere soll.

Blummen mat Pankreatitis ass a verschiddenen Variatiounen erlaabt. D'Reguléierung vun existente Verbueter op d'Fro wéi eng Zort Brout kann mat Pankreatitis giess ginn ass d'Resultat vu klineschen Studien vun der Zesummesetzung, recommandéiert oder verbueden Produkt, an hir Wierkung op d'Bauchspaicheldrüs a bestëmmte Perioden vun der Krankheet.

Kategoresch Restriktiounen

Och déi zulässlech Zutaten an der Bauchspeicheldrüs gi vum empfohlene Fasten verbueden, oder wann se a groussen Portiounen verbraucht ginn.

De Passage vun engem akuten Attack vun der Bauchspeicheldrüs ass e Fuerverbuet, wéi all Zort vun üblechem Iessen, wärend den éischten 3, oder souguer besser 5 Deeg.

An Zukunft wäert déi folgend Funktiounen de Selektiounskriterium fir Bäckereprodukter ginn:

• de Mindestbetrag u Aromen (besonnesch Fette, Aromaen a Kuelenhydrater, sou datt Spriecher an Packagen an éischter Plaz op der Lëscht vun de Verbueter sinn),
• d'Präsenz vu Stoffer, déi d'endokrinen Drüs negativ beaflossen (eng grouss Zuel, d'Fäegkeet fir Fermentatioun ze verursaachen, Verbreedung, aner Zutaten, d'Präsenz vu Muffins, Fette, gr. Kuelenhydrater),
• frësch wäiss Brout gebakent Miel,
• frësch gebakent Brout an all Variatioun, och gemaach aus zweeter Klass Miel,
• all Sand Miel Produkter.

An der kritescher Period ass all Brout kategoresch verbueden, an am Remission Menu vum Patient erlaabt net d'Inklusioun vu aromatiséierte Cracker, déi an de Geschäfter vertruede sinn eng enorm Quantitéit, Sorten Brout aus Weess Miel, besonnesch frësch oder aromatiséiert.

Och relativ erlaabt vollkorn, Sole an Roggen aus zweeter Klass Miel, awer mat iergendenger Liewensmëtteladditiven, musse gesond Leit hannerloossen.

All dës Optiounen fir e Patient mat enger entzündeter oder ongesonder Bauchspaicheldrüs kënnen kategoresch inakzeptabel sinn.
Héich Konditiounsrechtlech Permissiounen

Mat der aktueller Restriktiounen op Qualitéitswäiss a Pâtisserie schéngt brong Brout fir Pankreatitis déi bescht Wiel ze sinn.

Wéi och ëmmer, Roggenbrout huet och Kontraindikatiounen. Frësch schwaarzt Brout kann intensiv Häerzburn a Reizung vun den Darmwänn provozéieren.

Mangel un néideg Enzymen verursaacht Indigestioun oder verstoppt vun den Darm. A Form vu Cracker huet et eng ganz rau Textur a kann Reizung verursaachen.

Bäckereprodukter kënnen gewësse Virdeeler an der chronescher Phase vun der Bauchspeicheldrüsentzündung bréngen: Cholesterin erofhuelen, Toxine, normaliséieren den Darmmikroflora, droen zur Normaliséierung vun der Galgesekretioun a senger Sekretioun.

Et ass noutwendeg fir all Nuancen ze berücksichtegen, well nëmme wärend der Ausféierung d'potenziell Fäegkeet vum Brout fir net ze schueden neutraliséiert ass:

• brong Brout mat Pankreatitis ass net ee vun de recommandéierten, Dir kënnt e minimale Betrag dovun benotzen, fett oder liicht gedréchent,
• mat der Zousatz vun Roggen Miel ka bal all Bewäertung vu groer present sinn, mat de selwechte Bedéngungen (gëschter, liicht gedréchent),
• fale Armenesch Lavash, bedingt erlaabt: net all Kierper huet et eendeiteg gesinn,
• Vollkorn - eng gutt Optioun, nëmmen wann et keng Zousatzstoffer enthält, no enger Zäit vum Honger gëtt Brout an der Form vun hausgemaachte Cracker vun dëser bestëmmter Spezies bäigefüügt,
• Heffräi Brout, och gëschter Owend, kann Gallegekretioun provozéieren, dofir, op kee Fall sollt Dir et während enger Vergréisserung benotzen, awer a Remission - Dir kënnt,
• baken no spezielle Rezepter vun Heem Kachen ass erlaabt, sou eng Optioun ginn hausgemaachte Produkter, Vollkornmehl.

Trotz dësem, mussen eng vun de bedingt zougeloossene Varietéit ganz selektiv ugesinn.

An der akuter Phase ass beim Fasten nëmme vollkorn, a limitéierter Quantitéit, onbedéngt mëssbraucht, erlaabt.

D'Äntwert ass jo an d'Fro ass ob Brout mat Pankreatitis ka sinn. Besonnesch Brout fir eng Diät aus Matière premièren vu verschiddene Grad. d'Benotzung vu grousse Quantitéite gëtt och net ugeroden, och wann et Buchweizenbrout fir Patiente mat Diabetis gebak ass provozéiert duerch Bauchspaicheldrüs.

D’Prävalenz vun der Krankheet huet zu der Entwécklung vu bestëmmten Aarte vu Produkter bei de Bäckereien gefouert, awer si ginn a limitéierte Quantitéite produzéiert.

E bëssen iwwer Brout

De Mythos iwwer d'Virdeeler vun all Cracker an entzündlechen Prozesser an der Bauchspeicheldrüsse Gewebe ass zimmlech geféierlech, well net all Zort Produkt bekannt mat dësem Sammelnumm kann benotzt ginn.

Heiansdo Cracker si besser fir ze schielen oder ze sëllen ier se benotzt. An e puer Brout Varietéiten déi an dëser Krankheet erlaabt sinn, si recommandéiert mat éischte Coursen giess ze ginn, awer et ass verbueden an den Uewen fir esou Patienten ze trocken:

• Roggen Cracker sollten net giess ginn, si sinn ëmmer duerch exzessiv Aktivéierung vun der Bauchspaicheldrüs,
• wäiss Cracker kënnen nëmme vu Brout mat wéineg Gluten gemaach ginn, an et ass ubruecht net am Uewen ze trocken, mais et just an der fräier Loft dréchen,
• et ass besser d'Produkter vun hirem rauem Mehl ze vermeiden, amplaz vu Cracker, kënnt Dir gëschter Brout benotzen, lénks an der Sonn fir e puer Stonnen,
• ideal - dënn Scheiwen aus falschen Brout aus éischtem Mehl, kuerz an engem net waarmen Uewen geluecht,
• mat Sole, Vollkorn ass besser just schwaarzt ze iessen, fir net déi krank Drüs exzessiv Ladung ze ginn.

D'Haaptkriterien, déi bei der Wiel vu Mielprodukter solle verfollegt ginn, sinn d'Feele vu Saisons, Gewierzer an Imprägnatiounen vun auslännesche Komponenten.

Wichteg an dësem Ëmfeld ass e wéineg Kaloriegehalt an d'Fäegkeet fir séier opzehuelen.

Wat manner kcal enthält d'Produkt, dest méi einfach et ze verdauen ass, an et ass méi einfach den endokrinen Drüsen säin negativen Zoustand an dëser Period iwwerdroen.

Pankreatitis Brout ass ee vun de wéinegen zulässege Liewensmëttel. Awer d'Spezifizitéit vun der Krankheet a senger Wiel erfuerdert Behandlung mat extremer Vorsicht.

E puer Spezies sinn absolut aus der Diät ausgeschloss, anerer si mat Reservatiounen erlaabt an enger bestëmmter Period.

Konformitéit mat de Prinzipien vum Minimalismus an Portiounen, der Frequenz vum Gebrauch an der Restriktioun vun extremen Zousatzstoffer ass eng onverzichtbar Bedingung fir all Mielprodukter, déi erlaabt sinn no enger Diät.

Nëtzlech Video

Heiansdo sinn d'Leit verwässert iwwer wat Dir mat Pankreatitis iesse kënnt.Et schéngt, datt all déi üblech Liewensmëttel verbuede sinn, a nëmme Getreide si erlaabt.

Vill Geméis, Uebst, Fësch, a Fleesch goufe verbannt. Allerdings ass dëst nëmmen en éischten Androck.

Mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs kënnt Dir e räichen a variéierte Menu kreéieren.

Pankreatitis

Akute schwéiere Schmerz nom Iessen, Lokaliséiert haaptsächlech am lénksen Bauch, widderhuelend Erbriechen, übelkeit kann d'Erscheinung vun enger Krankheet wéi Pankreatitis uginn.

D'Krankheet ass begleet vun Entzündung a Schued un der Bauchspeicheldrüs. Aus verschiddene Grënn hält d'Bauchspaicheldrüsekretioun am Darm of, an ass an d'Gürtel zréckgeworf.

Als Resultat hunn d'Enzymen, déi vun der Bauchspaicheldrüs synthetiséiert sinn, d'Uergel selwer ze verdauen, veruersaacht diffusen Ännerungen.

D’Diagnostik gëtt op Basis vu klineschen Manifestatiounen a Fuerschungsresultater bestëmmt.

Et ginn zwou Haaptarten vu Pankreatitis:

1. Schaarf. Et entwéckelt plötzlech. In de meeschte Fäll ass et geprägt vun der Manifestatioun vu liewege Symptomer, ënner deenen: schwéiere Schmerz, Erbriechen, héije Féiwer, héije Blutdrock, Tachykardie, Gielheet vun der Haut, Héich Schweess. Eng Zort vun akuter Pankreatitis ass reaktiv.
2. Chronesch Heiansdo gëtt eng onbehandelt akut Krankheet zu enger chronescher. Attacke vun der Vergréisserung passéiere bis zu 5 Mol am Joer, begleet vu schwéierem Schmerz, widderholl, Erbriechen, net Relief ze bréngen, Féiwer, charakteriséiert duerch verschidden Dauer. Aus der Vergréisserung ass d'Konditioun stabil.

Ee vun de Faktoren, déi d'Entwécklung vu Pankreatitis provozéieren an hir Vergréisserung ass Ënnerernärung.

Kaffi gedronk virum Iessen, wierzegen, frittéiert Liewensmëttel, Gewierzer stimuléieren den Appetit a féieren zu enger erhéiter Produktioun vun Enzymen, déi Funktioun ass Proteinen ze verarbeiten, Laktose, Zocker, Fette.

E puer vun hinne si wierklech an der Liewensmëttelveraarbechtung involvéiert. Dat anert bleift an der Bauchspaicheldrüs.

Medizin huet laang studéiert datt eng richteg Ernärung eng noutwendeg an obligatoresch Moossnam ass fir d'Gesondheet vun den internen Organer ze halen.

Et ass wichteg ëmmer ze erënneren wat erlaabt ass mat Pankreatitis z'iessen. De Mangel un Behandlung, spuere Ernärung a béid Forme vun der Krankheet verursaacht verschidde Komplikatiounen, dorënner Kriibs, Diabetis mellitus, Peritonitis.

Features vun der Ernährung fir Pankreatitis

Passt op Är Gesondheet - haalt de Link

Egal ob et eng akuter Pankreatitis ass oder eng chronesch, verschidde Stänn an der Entwécklung vun der Krankheet ënnerscheeden:

1. Ufanks. Et ass verbonne mam Ufank vun engem Attack an akuter Form oder schwéierer Vergréisserung vun chronescher Pankreatitis. Symptomer si meescht intensiv.
2. Verbesserung. Zeeche vun der Krankheet ginn erof. D'Péng hëlt, d'Temperatur stabiliséiert.
3. Erhuelung. D'Konditioun ass normal.

Jidd vun den Etappen sinn duerch spezifesch Ufuerderunge geprägt fir wat Dir mat Pankreatitis iesse kënnt.

Ufanksstadium

Am Prozess vun der Behandlung vu Pankreatitis an der éischter Etapp vun der Krankheet ass et wichteg Stimulatioun vun der Produktioun vun Verdauungsenzymen ze vermeiden.

Dëst kann erreecht ginn wann eng Persoun Liewensmëttel komplett refuséiert. Drénkt nëmmen a klenge Portiounen fir Dehydratioun ze vermeiden. Si drénken Mineralwaasser ouni Gas, eng Rouship Bouillon.

Dës Moossnamen entlaaschten den Verdauungssystem, stoppen d'Entwécklung vun der Krankheet an d'Erscheinung vun der Vergréisserung.

Fasting gëtt ënner der Opsiicht vun engem Dokter duerchgefouert. Déi initial Stuf dauert normalerweis bis zu dräi Deeg.

Etapp vun der Verbesserung

Soubal de Konditioun vum Patient verbessert gëtt erëm Ernärung. Wéi och ëmmer, dëst geschitt passend ënner bestëmmte Regelen:

1. Fraktiouns Ernärung. Et gëtt ugeholl datt de Patient a klenge Portiounen iessen no engem speziellen Menu iesst. An den éischten Deeg no engem Attack iessen se 7-8 Mol am Dag. An der Zukunft gëtt d'Zuel vun de Iessen reduzéiert, awer däerf net manner wéi fënnef sinn. Eng eenzeg Portioun däerf net méi wéi 300 g sinn.
2. Graduell Aféierung vun neie Liewensmëttel.Fir besser Adaptatioun vum Verdauungssystem ginn Produkter, déi de Patient virdru schmerzlos an iergendeng Quantitéit benotzt, net direkt verwalt, mee een nom aneren, graduell. Wann eng Fro stellt, seet den Dokter ëmmer wéi eng Liewensmëttel net mat Pankreatitis giess soll ginn.
3. D'Erhéijung vun Kalorien. De kaloresche Inhalt vun de agefouertene Produkter gëtt net direkt erop. An den éischten zwee Deeg nom Festen ass de Kaloriegehalt vun all verbrauchte Liewensmëttel net méi wéi 800 kcal. An den nächsten zwee bis dräi Deeg klamme Kalorien op 1000 kcal op. An der Zukunft ass déi alldeeglech Norm bis 2200 kcal.
4. Zesummesetzung. An de fréie Deeg gëtt eng Kohbhydrat Diät benotzt, et provozéiert a manner Ausmooss d'Produktioun vu Galle a Bauchspeicheldrüs, respektiv d'Entwécklung vu Cholezystitis a Pankreatitis. Duerno ginn Produkter mat Protein agefouert. Fettgehalt ass iwwerhaapt limitéiert.
5. Refus vu gewalteger Iessen. Wann de Patient Liewensmëttel refuséiert, kënnt Dir him net zwéngen.
6. D'Temperatur vun de Platen. All Liewensmëttel sollten op Raumtemperatur sinn. Iessen ze waarm oder kal Iesse kann de Verdauungssystem beschiedegen.
7. Iwwermett. Grouss Quantitéite vu Liewensmëttel musse vermeit ginn.
8. Waasser Modus. Den Empfang vu Flëssegkeeten gëtt op den Niveau vun 2,2 Liter bruecht.
9. Konformitéit mat de Regele vum Kachen. Produkter déi mat Pankreatitis giess kënne ginn nëmme gedämpft oder gekachten. Si ginn haaptsächlech a flësseger Form oder als Kartoffel ugebueden.

Richteg Ernärung gëtt op Basis vun der Diät Nr. 5P no der éischter, sparing Optioun ausgeführt.

Patienten denken dacks datt d'Iessen an dëser Phas och onméiglech ass. Allerdings ginn d'Patienten flësseg, hallefflësseg ugebueden, no 1-2 Deeg semi-viskos geriwwert Getreide, Zoppen mat Moschelprodukter, d'Konsistenz ass méi mucous, Moschelt Geméis, Cracker.

Et gëtt heiansdo recommandéiert Puppelchen z'iessen. Fir ze drénken benotzt gréng a schwaache schwaarzen Téi, Kompott mat geriebenem gedréchent Friichten, Jelly, Johannisbeeren a rose Hips.

Am Duerchschnëtt, 2 Deeg nom Restauréiere vun Iessen, ginn d'Patienten mat Pankreatitis Kartoffelpudder kritt, déi op der zweeter oder drëtt Brühe virbereet sinn, Protein Omeletten, gedämpft Fleeschkoteletten, Kéisekéis, a Botter.

Fir Iesse vu Fleesch virzebereeden, gëtt et aus Venen, Fett, Gefligel a Fësch gereinegt - vu Schanken an Hautintegumenter.

Et ass absolut contraindizéiert fir Patiente Brout, gesalzte Liewensmëttel, Wipp, frësch Geméis, Uebst, gefëmmt Fleesch, fetteg Iessen ze fidderen.

Ausgeschnidden vun de Bouillon vun der éischter Bouillon, Zocker, Hirse, Pärel Gerste, Erbsen, Mais Schuel.

Wat net während enger Vergréisserung gemaach ka ginn, ass koffeinéiert Gedrénks, Kakao, a frësch Mëllech.

Wat och Iessen ass, mat Pankreatitis, Dir kënnt se iessen an drénken nëmme wa se keng Zousatzstoffer hunn.

Erhuelung

Wéi d'Symptomer verschwannen, ginn d'Restriktioune méi schwaach a mëll. Zwëschen Iessen sollt net méi wéi véier Stonne sinn.

All gekacht Platen solle gutt verdaut ginn. Déi allgemeng Reegele fir déi zweet Stuf vun der Krankheet recommandéiert ginn observéiert an elo mat e puer Ännerungen:

1. Menu Benotzt Tabelle Nummer 5P an der zweeter erweiterter Versioun. Et ass recommandéiert et am ganzen Joer ze observéieren.
2. Konsistenz Eng graduell Iwwergang vu flëssege Platen a Moschta Kartoffelen bis virbereet aus fein gehackte Produkter. Iwwer Zäit ginn manner gehackte Liewensmëttel fir ze kachen benotzt.
3. Temperaturmodus. Waarm a kal Platen sinn net erlaabt.
4. Fraktiouns Ernärung. De Prinzip vun der Ernährung bis 5-6 Mol am Dag a klenge Portioune gëtt bewahrt.
5. Op Empfehlung vun engem Dokter, Vitamintherapie ass mat der Behandlung verbonnen. Et ass wichteg Vitamine vun de Gruppen A, B, C, K, P ze kréien.
6. Zesummesetzung. De Verbrauch vu Kuelenhydrater, Proteinen hëlt erop. Fette ginn graduell agefouert.

Zu dëser Phase, mat Pankreatitis, ass d'Lëscht mat Platen, déi erlaabt sinn, gedämpft Geméis, mager Fleesch, Fësch, a Getreide.

Et ass erlaabt Iessen Brout ze iessen, trocken ongesalte Kuchen, Marshmallows, gedréchent Friichten, gebakene Äppel oder Birnen, hart Kéis an enger strikt limitéierter Quantitéit. Drénkt Dékochungen, Kefir, Téi, Uebstdrinks, Sauer Uebstdrénken, Jelly.

Bei chronescher Pankreatitis sollt Dir net fetteg Fësch, Fleesch, Gäert, Offal, Konserven, Kaviar, a gefëmmt Fleesch iessen. Péngent Geméis ass ausgeschloss.

Zu der Lëscht vun deem wat net mat Pankreatitis méiglech ass, füügen Pilzen, Marinaden, sauer Uebst, Mielprodukter, kondenséiert Mëllech.

Vill vun dëse Produkter verursaachen eng verstäerkt Handlung vun der Bauchspaicheldrüs a verursaache en neien Attack.

Ouni Vergréisserung ass d'Lëscht vu wat Liewensmëttel fir chronesch Pankreatitis giess ginn och limitéiert.

Konformitéit mat den Empfehlungen vum Dokter erlaabt Iech en asymptomatesche Zoustand fir eng laang Zäit ze halen.

D'Zesummesetzung vun organeschen Substanzen

Wann eng Persoun mat chronescher Pankreatitis diagnostizéiert gëtt, sollt Dir op d'Quantitéit u organesch Substanzen an de Produkter oppassen.

D'Enzymen, déi vun der Bauchspaicheldrüs produzéiert gi viséieren dës Elementer genau ze verdauen.

D'Ernärung am Ufank vun der Krankheet war baséiert op der Verwäertung vun Kohlenhydrat-Liewensmëttel. Am fortgeschrattene Menu ännert sech d'Zesummesetzung vun den Haaptkomponente.

Déi deeglech ofgeroden Kuelenhydrater ass 350 g. D'Quell vun de Kuelenhydrater kënnen Cracker, Hunneg, Buckweat, Nuddelen, Reis sinn. Ënner Geméis sinn dës Kartoffel, Karotten, Kürbis.

Proteinprodukter ginn an de erweiderten Dësch agefouert. Déi alldeeglech Norm ass 130 g. Opgepasst op d'Tatsaach datt 30% soll aus planzlecher Hierkonft sinn.

Als Quelle vum Déierprotein, Patienten mat Pankreatitis empfeelen Fleesch aus Kalbfum, Kanéngchen, Truthahn.

Lämmche, Gäns, Fleesch vu wëll Déieren a Villercher sinn ausgeschloss. Mat konkretem Onbequemen, Molke a Kéisekéis ginn amplaz vu Fleeschprodukter benotzt.

Kuelemëllech gëtt net empfohlen, et veruersaacht Blähungen a Bläungen.

Produkter mat fettleche Substanzen ginn um zweeten Dag nom Menu erweidert an de Menu agefouert. Déi deeglech Norm ass 71 g.

Ongeféier 20% solle vun Planzemerkunft sinn. Botter gëtt als Zousatz fir Getreide oder Moschtaart gemaach.

Erlaabt Produkter

Diät Nummer 5P ass speziell fir Patiente mat Pankreatitis entwéckelt. Et definéiert wéi eng Liewensmëttel net giess kënne ginn, wéi eng gutt sinn.

Vill si benotzt fir ze denken datt all Geméis gesond ass. Dëst ass net ganz wouer. Mat Pankreatitis gëtt gewisen fir Liewensmëttel nëmme vu Choufleur, Bréissel Sprossen, Karotten ze kachen. Dir kënnt Kartoffel, Rüben, Zucchini, Kürbis benotzen.

Dampt Geméis oder gekachten. No Erhuelung gëtt Remission vun chronescher Pankreatitis gebak a gestéiert. An der éischter Etapp, wësche bis maacht.

Wat Dir mat Pankreatitis iesse kënnt ouni Vergréisserung ass Hëtzt behandelte wäisse Kabes, Glock Peppers an Tomaten. Awer wann et onbequemlech ass, ginn dës Geméis aus der Diät erausgeholl.

En exzellente Bäilag, Kaffi mat Bauchspaicheldrüs gi Kachkéis. D'Lëscht vun akzeptabele Produkter enthält Buchweizen, Haferwierk, Reis.

Wann Dir de Menü expandéiert, ass et recommandéiert se ofwiesselen ze loossen, sou datt de Kierper un der Diversitéit gewinnt ass.

Wärend enger Vergréisserung gëtt e Hafer-Cocktail empfohlen.

Mat der Ausdehnung vum Menü ginn Fleesch Platen aus Türkei, Kalbfleisch, Poulet graduell agefouert. Nëmme propper Fleesch gëtt benotzt.

Et ass recommandéiert Steaks, Zoppen, Soufflé ze kachen. D'Fleesch gëtt gekacht, gebak, gestuel, gedämpft.

Den Haaptparameter mat deem Fësch fir Kachen ausgewielt gëtt ass säi Fettgehalt. Wärend der Erhuelungsperiod ginn Soufflé, Koteletten aus Staang, Pollock a Cod virbereet.

Niewent der Vergréisserung baken se oder stewen Hiecht, Herring, Hees, a Flutter. Red Fësch Arten gehéieren net zu deem wat mat Pankreatitis giess ka ginn, awer an extrem seltenen Fäll kënnt Dir Iech selwer mat gebakene rosa Lachs.

Mëllechprodukter

D'Lëscht vun deem wat Dir mat Pankreatitis iesse kënnt, enthält Mëllechprodukter.

Am Ufank vun der Krankheet ginn Getreide an Kueder a Geessmëllech virbereet.An der Zukunft ass et erlaabt Fermentéiert Mëllechprodukter ze drénken, Kottekéis iessen. Joghurt ass recommandéiert nëmmen een ze drénken deen doheem gekacht ass.

Wann d'Conditioun verbessert, gëtt eng kleng Quantitéit Botter zu de fäerdege Platen bäigefüügt.

Uebst a Beeren

Fir akuter Symptomer vun der Krankheet ze entlaaschten, gi gebakene Äppel a Birnen giess. Granatappel, Persimmon, Plum, Melon, Hambieren, Äerdbieren ginn ugezunn zu deem wat kann iessen a Remission vun chronescher Pankreatitis.

Musse, Marmelade, Kompott gi virbereet.

An der akuter Etapp vun der Krankheet sinn all Séissegkeeten verbueden. Op der Bühn vun der Genesung an der Genesung kënnt Dir Marshmallows, Pastille, am léifsten hausgemaach iessen. Hunneg kann zu Gedrénks ginn.

D'Gewunnecht nëmmen Téi, Kaffi, Kakao mat Pankreatitis ze drénken wäert sech änneren. Loosst den Téi gréng, zu enger spéider Zäit Aféierung e liichtschwaache Schwaarzt. Amplaz vu Soda a Kaffi ass et ze recommandéieren Kompotten, Jelly, Uebstdrénken an Abkochungen ze benotzen.

Eng Taass Kaffi kënnt Dir leeschte fir ze drénken nëmmen no enger voller Genesung. Et ass besser d'Drénk mat Mëllech ze verdünnt an eng Stonn nom Frühstück drénken.

Verbuede Produkter

Vill vun deem wat benotzt gëtt als nëtzlech ze bezeechnen féiert zu Onbequemen a Schmerz, heiansdo zu Schied un der Bauchspaicheldrüs.

D'Lëscht vun de Produkter, déi verbueden sinn ze iessen, enthält roude Fësch, Kaffi, Waassermeloun.

An der éischter Etapp sinn Auberginen, Tomaten, wäisse Kabes, Paprika verbueden.

Rettich, Zwiebelen, Stroum, Rettich sinn an all Zoustand contraindizéiert. Si all irritéieren den Verdauungssystem, verursaache Verschlechterung a Stéierunge vun der Drüs.

Frësst net frittéiert, agemaachtent a gesalzt Geméis.

Et gëtt net recommandéiert Erbsen, Mais, Hirse a Gerste ze kachen. Si verursachen mucosal Reizung.

Schwäin, Spill, Eendelen, Lämmche si verbueden. Kacht Zoppen op Schanken net. Vermeit frittéiert Fleesch a Kebabs. Et ass recommandéiert ze limitéieren, an an den éischte Stadien vun der Krankheet komplett Offall ze eliminéieren.

D'Tatsaach datt Dir net mat Pankreatitis iesse kënnt, enthalen Wipp, Ham.

Dëst Produkt enthält vill nëtzlech Substanzen, Elementer, awer ze fettegen Fësch verursaacht Onbequemheet an übelkeit.

Dokteren roden Salmon, Makrell, Sturgeon an Karp aus dem Menu auszeschléissen, och während der Period vun der Remission Pankreatitis.

Frittéiert, gefëmmt, gedréchent, konservéiert Liewensmëttel ginn am beschte vermeit.

Molkereien

Et ass verbueden Kaimëllech zu all Stadium vun der Krankheet ze drénken. Zu der Tatsaach datt Dir net iesse kënnt, drénken mat Bauchspeicheldrüs Pankreatitis, enthält Yogurts, déi a Fabriken produzéiert ginn.

Et ass wichteg ze erënneren datt mat chronescher Pankreatitis net all Uebst giess kënne ginn. Ausnahmen fir de Menü sinn Zitrusfrüchter, Drauwe. Dacks net ugeroden Bananen ze iessen.

Kuchen, Pâtisserie, Séissegkeeten, Halva, Marmelade, Schockela - dat sinn déi léifste Séissegkeeten aus dem Menu musse ganz ewechgeholl ginn.

Carbonated Gedrénks, staark Téi, Instant Kaffi si verbueden.

Menu Beispill

Leit, déi un Pankreatitis leiden, si recommandéiert e Menü ze maachen op Basis vu Rezepter fir Diät Iessen an Diät Nr. 5.

Eng vun den Optiounen fir sou ee Menü fir d'Erhuelungsstadie gëtt hei ënnendrënner presentéiert. De Menu enthält wäit vun alles wat mat pancreatic pancreatitis giess ka ginn.

D'Lëscht verbueden fir Pankreatitis Produkter ass grouss. Dir kënnt ëmmer mat engem ongewéinlechen, nëtzlechen Menü opkommen, deen als praktesch Äntwert op d'Fro déngt wat Dir mat pancreatic Pankreatitis iesse kënnt.

Geméis, Fëschgerichter wäerten d'Wënsch vu all Gourmet erfëllen. Et ass awer wichteg d'Grondsätz vun der korrekter Ernärung ze verfollegen.

Dës Empfehlungen hëllefen d'Erschréngungen ze vermeiden.

Wat kann Brout duerch Pankreatitis ersetzen?

Verschidde Broutrollen, dorënner Buchweizen, si ganz nëtzlech fir Pankreatitis. Et ass wichteg datt se keng schiedlech Zousatzstoffer enthalen, also ier Dir kaaft musst Dir Iech mat hirer Zesummesetzung vertraut maachen, kënnen se d'Brout ersetzen. Armenesch Pita Brout, Brout, Cracker sinn och gëeegent. Déi lescht ass am Beschten vun Iech selwer aus engem Brout oder wäiss Brout virbereet.Fir dëst ze maachen, gi se an Taarten 1,5 cm déck geschnidden an op enger Bakplack am Uewen fir 10-15 Minutten geluecht, bis eng liichtschwaache gielzeg Faarf erschéngt, sollt Dir net iwwerbelaaschten, soss wäerte se ze steif ginn. Cracker mat Rosinen, wéi mat aner Zousatzstoffer, sinn kontraindizéiert.

Wat aner Brout kann fir Pankreatitis benotzt ginn?

Viru Kuerzem ass vill héichwäerteg Brout an de Regaler. Dëse Bak ass interessant net nëmme fir säin ongewéinlechen Erscheinungsbild, awer och fir säi verführeresche Geroch. Net nëmmen gesond Leit, awer och Leit, déi mat chronesche Krankheeten belaascht sinn, probéieren vill, wann net all, Varietéiten. Loosst eis probéieren mat Varietéit Brout ëmzegoen.

Varietal enthält net nëmmen Borodinsky oder Otrubnoy, awer och vill Arten, déi mat Kéiser oder Uebst gekacht sinn. Déi heefegst sinn:

• mat Planzensomen (Sesam, Sonneblum, Kürbis, asw.),
• mat Nëss
• Kürbis, mat Tomaten,
• Knuewelek, Kanéil, Safran, asw.

Zousätzlech ass Lavash, beléift vu ville zënter sowjetesch Zäiten, ze verkafen. An och, viru kuerzem, Ciabatta a Polenta a vill méi.

Braun Brout fir Pankreatitis

Braun Brout gëtt aus Roggen Miel vu verschiddenen Zorten gebak. Benotzt fir Virbereedung Roggen seeded Miel, Tapete a geschälte Miel. Et ginn och verschidde Varietéiten aus Roggenbrout - Einfache schwaarz, custard oder Moskau Brout.

De Kaloriegehalt vu schwaarzt Brout ass manner wéi dat vun anere Bäckereprodukter. Awer dës Varietéit enthält eng grouss Zuel vun nëtzlechen Substanzen, Vitaminnen a Mineralstoffer. Den héije Inhalt vu Vitamin B, wat Bluttzockerspigel oprechterhält, mécht et nëtzlech fir Diabetis. Wéi Dir wësst, ass mat Pankreatitis e Risiko fir Diabetis z'entwéckelen, als Resultat vum Enzymmangel. Dofir recommandéiere vill Ernärter d'Benotzung vu brong Brout fir Pankreatitis, awer a Form vu Cracker an a klenge Portiounen.

Wäiss Brout fir Pankreatitis

Wäiss Brout am Menü vum Patient mat Pankreatitis gëtt lues a lues agefouert, während enger Period vu bestänneg Remission. Recommandéiert ass Brout aus geséchertem Miel aus der éischter Klass oder gemëscht mat Weess. Virum Gebrauch solle Stécker vum wäisse Brout am Uewen getrocknt ginn fir d'Faser an d'Jes erofzehuelen, wat Fermentatioun verursaache kann, wärend Kuelenhydrater konservéieren, déi gutt fir de Kierper sinn.

Eng Alternativ zu wäiss Brout ass Armenesch Pita Brout aus Wäiss Miel, bereet ouni d'Benotzung vu Hef. Lavash soll och a limitéierter Quantitéite benotzt ginn, well d'Miel, aus deem de Produit gemaach gëtt, schiedlech Stärke a schwéier Kuelenhydrater enthält. Lavash am Uewen gedréchent ass méi gesond. Et ass net erlaabt e Brout oder eng Pita Brout direkt ze benotzen nodeems se an engem waarmen Zoustand aus dem Uewen erausgeholl huet. Et ass noutwendeg ze waarden bis dat entfernt Brout ganz ofkillt ass.

Rusks a Broutrollen

Bal all Diäten involvéieren d'Benotzung vu Cracker um Menu. Et ass erlaabt Cracker fir Gastritis ze benotzen, no akuter Intoxikatioun, Cholezystitis a fir Probleemer mat der Bauchspaicheldrüs. Dir kënnt Cracker aus all existent Zorten Brout maachen, awer Cracker aus dem schwaarzen Produkt sinn besonnesch nëtzlech.

D'Nëtzlechkeet vu Cracker ass wéinst der Tatsaach datt se liicht verdaut ginn, séier vum Kierper absorbéiert ginn, enthalen keng Stärke a beaflossen net d'Fermentatioun vu Magesekretiounen.

Fir Patienten mat Verdauungsproblemer, ass et besser fir hausgemaachte Cracker ze iessen, déi keng Aroma, Färbung, Saieren a Gewierzer enthalen. Dënn Schnëss vu groer Brout, oder e Produkt aus zweemklassege Miel, kënne wéi gewënscht geschnidde ginn, gitt hinnen verschidde Formen (Kubel, Kubel) a setze se an de Schäffchen, op eng Minimum Temperatur fir eng Stonn.

Fir Bäckereprodukter mat Pankreatitis ze ersetzen ass recommandéiert a Brout. Dir kënnt d'Produkt an all Geschäfter kafen, an der Diät-Liewensmëttel-Departement. D'Kompositioun vum Brout gëtt suergfälteg ausgewielt, wat et erlaabt ouni Gesondheets Suerg ze benotzen.De Virdeel vun dëser Zort Brout ass datt et net Miel aus verschiddene Sorten enthält, souwéi Faarfstoffer, Aromaen an Aromaverbessereren. D'Benotzung vu Brout erlaabt Iech déi deeglech Norm vun Bäckereprodukter z'ersetzen. Fir hir Virbereedung vum Brout benotzt Miel aus verschiddene Getreide. Esou Brout gëtt haaptsächlech op der Basis vun Buckwheat Miel (fir Diabetiker) an op der Basis vu Reisemiel gebak (fir den Verdauungstrakt mat Diarrho ze stabiliséieren).

Zënter der Zesummesetzung vum Produkt ass ausgeglach, kann et och während enger Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs genotzt ginn, an dëser Aart a Weis den Diät vum Patient mat nëtzlechen Substanzen ze replenéieren an de Risiko ze verhënneren fir Hockerstéierunge z'entwéckelen.

Vollkornprodukt

Vollkornbrot gëtt als ee vun de sënnvollen Zorten ugesinn. Esou Brout gëtt mat déiselwecht nëtzlech Qualitéiten a Eegeschafte wéi Produkter aus Roggen Miel, awer gläichzäiteg huet et d'Aciditéit vum Magensaft positiv. Wéi och ëmmer, vollkorn Brout enthält vill zolidd Partikelen, ongebauter Körnchen, speckled Somen, Sesam a Rosinen, wat net an der akuter Phase vun der Bauchspaicheldrüsentzündung empfohlen ass, well et schwiereg ass vum Kierper opzehuelen a schwéier Schmerz verursaache kann. D'Produkt ass erlaabt an der Diät vun engem Patient mat Pankreatitis anzeféieren nëmme fir 8 Deeg nom Enn vum therapeutesche Fasten. Brout iessen ass a klenge Stécker erlaabt, suergfälteg no der individueller Reaktioun vum Kierper. Fir een Dag ass et erlaabt net méi wéi 200 g Brout vun dëser Varietéit z'iessen, andeems de Gesamtportion an e puer Empfänge gedeelt ass.

Bran Brout

Brout mat Sole am Menu vun engem Patient mat Pankreatitis ass erlaabt nëmmen an der Period vun enger stabiler Remission enthale ze sinn, well Sole ass eng zimlech rau Nahrungsergänzung, déi bal net vum Verdauungstrakt verdaut gëtt an eng Erhéijung vun der Motilitéit vum Magen an Darm verursaacht. Esou Stimulatioun negativ beaflosst d'Bauchspaicheldrüs, wéi eng exzessiv Belaaschtung am Zäitraum vu behënnerte Funktioun ass strikt contraindizéiert.

Ernährungsspezialisten recommandéieren Soleinbrout ze iessen, nom Trocknen, nodeems se a kleng Stécker geschnidden hunn. An der Form vu Cracker gëtt Brout méi einfach verdaut, gëtt dem Kierper nëtzlech Substanzen, ouni e gastrointestinale Feeler ze verursaachen. Iessen Bran Brout an gedrockene Form ze iesse gëtt mat Moschter Zoppen, Zoppen - Kartoffel, mat Kräidertee beraten. Dir kënnt maximal 4 Cracker pro Dag iessen.

Dréchnen a Bagelen mat Pankreatitis sinn e zulässegt an nëtzlecht Produkt. Bagelen enthalen eng bedeitend Quantitéit u B-Vitaminnen, souwéi Vitamine PP, H a Spurenelementer noutwendeg fir de Kierper vu Kanner an Erwuessener. Produkter, déi an de Kierper ginn, ginn eng Quell vu liicht verdaulbare Proteinen a Kuelenhydrater. Am Géigesaz zu aneren Zorten Brout veruersaache se keng flatulence, bloating, sinn net eng Belaaschtung fir den Verdauungstrakt.

Et ass wichteg datt déi benotzte Bagelen net aus Pâtisserie sinn, keng Zousatzstoffer hunn. Dir musst Produkter an enger limitéierter Quantitéit benotze fir datt Verstopfung a Gewiichtsgewënn net erscheinen.

Bagelen an Trocknung kënnen 3 Wochen no engem akuten Attack vun der Pankreatitis zu der Diät bäigefüügt ginn, kombinéiert d'Benotzung vu Produkter mat fettarmer Sauermëllechprodukter, Zoppen a Bouillon vu wilde Rous.

Hausgemaachte Brout Rezept

Et ass kee Geheimnis datt alles wat doheem gekacht gëtt, mat Ären eegenen Hänn, méi gesond a lecker ass. Dofir ass et recommandéiert doheem Brout ze kachen. Esou Brout ass harmlos fir den Verdauungssystem, enthält keng gesondheetsschiedlech Komponenten. Iessen hausgemaachte Brout ass erlaabt nëmmen den Dag nom Bak.

Hausgemaachte Brout Rezept ass einfach. Et ass noutwenneg 2,5 Coupë Miel vum zweete Grad oder Roggen ze huelen, 11 g dréchen Hef, 1,5 Stonnen L. Salz, 1 Zoppeläffel. L. Zocker, e Glas kachend Waasser an déiselwecht Betrag vun Geméiswierk. Hef an Zocker solle a kachend Waasser opgeléist ginn, lass e bësse stoen. No der Zesummesetzung musst Dir Salz addéieren, mixen.Am Miel musst Dir eng färdeg preparéiert Zesummesetzung vun Hef, Salz an Zocker addéieren, graduell Ueleg addéieren. Kneet den Teig bis et aus de Palmen hält. Déi entstinn Mass gëtt op eng waarme Plaz gesat. Wann den Teig opgeet, kniet erëm a waart 15 Minutten. Da verdeelt se an enger Schimmel a baken op enger Temperatur vun 200 Grad 40 - 50 Minutten.

Dir kënnt hausgemaachte Brout no engem aneren Rezept kachen, ouni ze knéien. Dir musst 10 g huelen. Hef, 1,5 Tassen waarmt kachend Waasser, 0,5 kg Vollkornmehl, 1,5 Kaffisläffel. Salz. Et ass noutwendeg fir den Hefe mat Waasser a Salz ze verdünnen, Miel ze addéieren a vermëschen. Den Teig gëtt eleng gelooss, ofgedeckt a fir 2 Stonnen op enger waarmer Plaz gesat. Wann d'Mass vum Teig dräimol eropgeet, muss en mat engem Miel flaach op engem Dësch platéiert ginn, an e flaache Kuch gerullt, an d'Form vun enger Envelopp geklappt an an engem Uewen op 200 Grad erhëtzt ginn, 50 Minutten.

An der Conclusioun

D'Ernährung fir Pankreatitis sollten net schaarf, peffer, gesalzt, fetteg, frittéiert Liewensmëttel enthalen. Ofhängeg vun der Form vun der Krankheet, kann d'Ernährung méi oder manner strikt sinn. Déi steifste Diät, déi nëmmen d'Benotzung vu Waasser ubitt, sollt an den éischten Deeg vun der Vergréisserung vun der Krankheet sinn. Déi alldeeg Ernärung sollt an 5-6 kleng Deeler opgedeelt ginn.

Bran Brout

Bran-Qualitéiten enthalen haart Partikelen. Si kënnen d'Maueren vum Magen schueden. Dofir solle rau Graden net bis zu der Genesung iessen. A verschiddenen Leit bran Brout mat Pankreatitis kënne Schmerz verursaachen, och während der Genesung. Dofir, behandelen sou Baken virsiichteg.

Vollkornbrout

Eng Varietéit, déi Vollkorn oder Somen enthält, kann och d'Schleimhaut verletzen. Dofir ass esou Vollkornbrout mat Pankreatitis z'iessen ass och méiglech nodeems d'akute Phase vun der Krankheet passéiert ass.

Buns mat Prommen oder gedréchent Aprikosen gebak sinn strikt contraindicated fir Leit mat Pankreatitis. Dëst gëllt net nëmmen fir d'akute Period, awer och fir d'Zäit vu persistent Verbesserungen.

Cracker fir Pankreatitis

Aromatiséiert Cracker sinn e Liiblingsbezunn vu ville Leit. Awer si iessen an akuter Pankreatitis, a während der Erholungsperiod gëtt net recommandéiert. Cracker enthalen vill Chemikalien déi zur Produktioun vun Enzymen bäidroen. Dëst ass strikt verbannt mat Exacerbatioune. Wärend der Verbesserungszäit ass et och besser d'Milz ze konservéieren an net op dësem Plat ze schlank.