11 perfekt Kéiskuch Rezepter fir déi déi Klassiker gär hunn an Experimentéiere

• Weess Miel / Miel (fir Teig) - 200 g
• Zocker (300 + 75) - 375 g
• Botter - 75 g
• Poulet Ee (1 fir den Test + 3 fir d'Ofwuessung) - 4 Stéck.
• Deegleche Bakpulver - 1 Kaffisläffel.
• Margarine (fir d'Form ze schmieren (ech hunn net geholl))
• Curd Mass (fir Kierzeschicht ouni Zousatzstoffer) - 1 kg
• Vanillepudding (oder 74 Gramm Stärke) - 2 Pack.
• Vanille Zocker - 2 Pack.
• Zitroun (Jus dovun) - 0,5 Stéck.
• Sonneblummenueleg (aromatiséierend.) - 150 ml
• Mëllech - 0,5 L
• Vanille Essenz (just Vanill Goût geholl - 5 Drëpsen)

D'Rezept fir „Kéiszocker am Beschte“

Testpräparatioun:
Miel, 75 g Zocker, Botter, 1 Ee, Bakpulver a Salz mëschen gutt bis en homogen Teig kritt. Nom Kachen setzt den Teig net an de Frigo. Huelt direkt eng Form vun 28 cm a rullt den Teig um Buedem a laanscht d'Kanten. Mir maachen d'Kante héich.

Curd Virbereedung:
Trennt 3 Eeër an Kaweechelcher a Eegiel. Hütte Kéis, 200 g Zocker, Pudding, Eegiel, Aroma, Vanille Zocker, Zitrounejus (oder 5 Drëpsen Zitroune Goût) a schloe Sonnenblumenueleg mat engem Mixer. Fügt 0,5 l Mëllech derbäi, d'Konsistenz gëtt ausgedréckt, wéi e ganz flëssege Teig. Gitt net Angscht)))

Gitt d'Mass an d'Form. Ech hunn e puer méi Äppel bäigefüügt.

Et wäert esou ausgoen. Meng Form ass 28 cm, et stellt sech komplett. Bake an engem virgehëtzten Uewen (elektreschen Uewen: 200 ° C / Fan 175 ° C / Gas 3) 45-50 Minutten.

Beat Eeërbecher bis Peaks, add 100 g Zocker. Meringue huet de Spatulas op de Kéisekuch verbreet (ech hunn de Kéiskuch erausgeholl an 5 Minutte gewaart bis den dommen Kierf ausgefall ass an nëmmen dann de Marings uewen geluecht. Bake bei 175 ° C (Loftzirkulatioun: 150 ° C / Gas 2), nach 20 Minutte baken. cool am Uewen of.

Gudden Appetit!

Abonnéiert Iech fir de Cook a VK Grupp a kritt all Dag zéng nei Rezepter!

Gitt mat eisem Grupp op Odnoklassniki a kritt all Dag nei Rezepter!

Deelt d'Rezept mat Äre Frënn:

Kommentarer a Kritiken

10. Oktober 2018 lesechkamoja #

27. September 2016 Olalla76 #

22. Mars 2016 Katrinka-83 #

22. Mäerz 2016 Goldchen # (Autor vum Rezept)

A wou hunn d'Äppel geschnidden? / Zitat wann Dir déi éischt Slice vum Kuch gutt kuckt, kënnt Dir e puer kleng Stécker vun Apel do gesinn. Wéinst Äppel goufe geschälelt a geräift, si goufe bäigefüllt während der Bakung a gesi méi aus wéi Karti.
Ech hunn ouni Äppel a Gîte rural Kéis gemaach et war hallef / i, och wann ech ouni Äppel maachen, ech kréien eng voll Form mat engem Duerchmiesser vun 28 cm. Natierlech, wann Dir ouni Gîte rural Kéis gemaach hutt (baséiert op Är Propositioun), kritt Dir natierlech eng hallef Portioun, wann net manner.
Wann Dir d'Basis ersetzt, kënnt Dir et huelen wann de Kuch fäerdeg ass, op der Spëtzt vum Kuch kënnt Dir konservéiert Mandarinen setzen a Gele bréngen. Vill Gléck

24 Mäerz 2016 Katrinka-83 #

13. Juli 2014 Anya Boychuk #

13. Juli 2014 Goldchen # (Autor vum Rezept)

Bon, Teig .. Ech verstinn net wéi se d'ganz Form fir si geschnidden hunn, et war genuch fir mech just bis ënnen, an dunn hunn ech fir eng laang Zäit gelidden

ënnen-Ierger mat him vill. Ech hunn de Kachprozess guer net gär! Dir verstitt wahrscheinlech datt dëst och e wichtege Bestanddeel ass, well wat Dir maacht soll lëschteg sinn, al, et huet mech guer net bruecht, ech weess net firwat,

d'Rezept ass komplizéiert, ech streiden net - net fir Ufänger an der Kichen. Ech hoffen Dir iwwerzeegt souguer de Goût vum Kuch. Vun all meng Famill a Frënn huet nach ni sou vill iwwer d'Rezept geklappt. Ech wënschen Iech vill Gléck a Gedold an Ärer Koch Bestriewungen Merci fir de Kommentar

13. Juli 2014 Anya Boychuk #

13. Juli 2014 Goldchen # (Autor vum Rezept)

Fänkt u waarm ze probéieren - eppes séisses, rëndlech, op enger Plack verbreet
Ech hunn et ofgeschnidden, d'Hüttekéis ass erëm ausgelaf, giess et, an op der anerer Säit hunn ech nach eng Kéier giess, awer am allgemenge war de Buedem vum Kéiskuch esou lass, ech hu gemierkt datt et Sënnlos ass se sou eppes méi ze packen,
lénks.

séiss, curd, op enger Plack verbreet
Ech hunn et ofgeschnidden, d'Hüttekéis ass erëm ausgelaf, giess et, an op der anerer Säit hunn ech nach eng Kéier giess, awer am allgemenge war de Buedem vum Kéiskuch esou lass, ech hu gemierkt datt et Sënnlos ass se sou eppes méi ze packen,

13. Juli 2014 Cook97 #

13. Juli 2014 Goldchen # (Autor vum Rezept)

huelt Stärke statt Pudding? a gëtt et e komplette Ersatz?

13. Juli 2014 Cook97 #

21. Mee 2014 Stasy #

21. Mee 2014 Goldchen # (Autor vum Rezept)

30. November 2012 Vera82 #

30. November 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

2. November 2012 terry-68 #

2. November 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

25. Oktober 2012 Zocker #

26. Oktober 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

Ech maachen dat och, nëmmen ouni Äppel!

25 Oktober 2012 Adalia #

25. Oktober 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

25 Oktober 2012 Haruka #

25. Oktober 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

Nëmmen ech hunn Pudding kachen. Wat ass ären?

25 Oktober 2012 Haruka #

22. Mee 2013 Goldchen # (Autor vum Rezept)

22. Mee 2013 Haruka #

Direkt ass opléiser, ouni ze kachen

24 Oktober 2012 barska #

24. Oktober 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

24 Oktober 2012 Ru-Ru-Ru #

24. Oktober 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

besonnesch d'Fëllung, déi am Erscheinungsbild ähnlech wéi kondenséiert Mëllech ass. Sot mir net wéi et schmaacht

24. Oktober 2012 tomi_tn #

24. Oktober 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

24. Oktober 2012 tochkaZ #

24. Oktober 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

benotzt Gîte rural Kéis oder séiss Mudder

A pudding, wéi vill Gramm hutt Dir am Package?

25 Oktober 2012 tochkaZ #

25. Oktober 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

24. Oktober 2012 Lyudmila NK #

24. Oktober 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

24. Oktober 2012 Anna_usa #

24. Oktober 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

24. Oktober 2012 Marta #

24. Oktober 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

25. Oktober 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

24. Oktober 2012 Null #

24. Oktober 2012 Vinolga78 #

24. Oktober 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

awer 74g. starch ass iwwer mech.

25. Oktober 2012 Null #

25. Oktober 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

Ech schwätze vum Gewiicht vu 74g. an Dir sot mir iwwer Pudding,

24. Oktober 2012 Olga Babich #

24. Oktober 2012 Goldchen # (Autor vum Rezept)

9 Geheimnisse vun enger perfekter Kéiskuch

1. Fir e klassesche Kéisekuch ze maachen, benotze Creme Kéis, zum Beispill, Philadelphia: et ass mat him datt de Kéisekuch eng cremeg Konsistenz kritt. Creme Kéis kann ersat ginn mat ähnleche Käre Kéis oder selwergemaachte Creme Kéis. Dir kënnt als Basis a Kéisekéis huelen, am beschten - geriebt. An dësem Fall gëtt d'Kéisekuch einfach méi dichter ausgedréckt.

2. All Zutate solle bei Raumtemperatur sinn. Klumpen kënnen optrieden wéinst Temperaturdifferenzen tëscht Produkter.

3. Beat d'Ingredienten manuell oder mat engem Mixer mat niddregem Geschwindegkeet, awer ganz virsiichteg. Wann et vill Loft an der Füllung ass, kann de Kéisekuch krackelen wann se gebak ass.

4. Et ass besser eng Form mat engem eraushuelbare Buedem ze huelen. Dir kënnt de Kéisekuch ganz einfach dovunner ewechhuelen, besonnesch wann Dir de Buedem an d'Maueren mat Botter fett.

5. Et ass am beschten eng Kéiskuch an engem Waasserbad ze baken. Damp mécht Dessert méi zaart, glat a loft. Wickelt de Buedem a Säiten vun der Schimmel enk mat Folie, sou datt d'Waasser net dobanne gëtt. Da setzt d'Pan an enger zimlech grousser Pan a fëllt se mat Waasser.

6. Bake Dessert op den nidderegen Niveauen vum Uewen bei enger Temperatur vu 160 ° C (maximal 180 ° C). Also de Kéisekuch net kraazt.

7. Risse an der Füllung kënnen och e schaarfen Temperaturgefäll no der Virbereedung resultéieren. Nodeems den Uewen ofgeschalt ass, mécht d'Dier liicht op a loosst den Kéiskuch bannent op d'mannst eng hallef Stonn. Da loosst et sou vill bei Raumtemperatur ofkillen.

8. Fäerdeg Cheesecake muss ofkillt ginn. Hie soll op d'mannst 4 Stonnen am Frigo stoen, oder besser, d'ganz Nuecht. Also ass d'Fëllung definitiv festgeluecht an den Dessert fällt net auserneen wann hien geschnidden ass.

9. E naass Messer hëlleft de gekillte Kéiskuch gläichméisseg ze schneiden.

Kachen

Maacht Kichelcher an engem Mixer, addéiere geschmëlzte Botter an et gutt gemëscht. Verdreift d'Mëschung mat enger souguer dënnter Schicht um Buedem vum Schimmel mat engem Duerchmiesser vun 23 cm a kompakt. Bake an engem virgehëtzten Uewen bei 180 ° C fir 10 Minutten. Dann zitt aus a léisst d'Basis ofkillen.

An der Zwëschenzäit, mixen de Kéis an Äiszocker. Füügt Sourcreme a Miel a mixen nach eng Kéier. Füügt een Ee, Eegiel a Vanillin een nom aneren, vermëschen no all Zutate bis eng homogen Konsistenz.

Verdreift d'Fëllung gleichméisseg iwwer d'Basis a bakst fir 45 Minutten bei 160 ° C.

Interessant Fakten aus der Geschicht vum Kéiskuch

E Plat, dat ähnlech wéi Gîteber Kéisekuch gouf am antike Griicheland virbereet fir Athleten déi un den Olympesche Spiller deelgeholl hunn. Dësen Dessert huet Stäerkt an Energie ginn, erhéijen Vitalitéit a verstäerkte Muskelen, well et vill Protein enthält. Cheesecake Kuch war och fir Hochzäiten virbereet. Den antike griicheschen Dokter Aegimius huet vill iwwer Kéiskuch geschriwwen, de Plinius den Elder an aner Autoren hunn se a senge Schrëfte genannt. Eemol war dës Delikatesse wierklech vum Julius Caesar gär, dee säi Ruhm duerch ganz Europa verbreet huet.

Et gëtt eng aner Versioun vum Urspronk vum klassesche Kéiskuch. E puer modern Historiker, déi sech gär kachen, gleewen datt et fir d'éischte Kéier se ugefaang huet am Mëttleren Oste vun hausgemaachte Gîte rural Kéis, Hunneg, Zitrouneschuel an Eegiel ze kachen. D'Produkter goufen gemëscht an e delikat a parfüméierter Kuch gebak. An a Russland gouf et e Kéisekuch - e Kuchelkuch, dee lues a lues zu engem Kéiskuch transforméiert gouf.

Dës Hüttekéis-Pie kann als internationale Dessert ugesi ginn, och wann amerikanesch Séisswueren musse Kreditt kréien - si hunn Crème a Rahmkéis zum klassesche Kéiskuchsrezept bäigefüügt an e richtegt kulinarescht Meeschterstéck ginn.

Wéi een hausgemaachte Kéiskuch

E Kéisekuch ass e Kuch, dat ass eng déck Schicht Küstekéis, déi op enger dënnem Kichelbasis geluecht ass oder Kuch gemëscht mat Botter oder Crème. Schwammkuch gëtt op Basis vun Eeër, Zocker a Miel gemaach, awer meeschtens ass Kuchen aus Kürzepfleeg gemaach. Fir Aroma a Vielfalt vu Goût ginn Schockela, Siropen, Alkohol, Zimt oder Muskatmusek an den Teig oder Kichelcher agefouert.

D'Füllung gëtt op Basis vu Kéisekéis, mëllem Curd oder Creme Kéis, Maskarpone oder Philadelphia Kéisen virbereet. Dir kënnt Rahm, Sourcreme, Zocker, Eegiel a Schlagproteine ​​an d'Curd- a Kéismass addéieren. De perfekte Kéisekuch ass glat, vun der richteger schéiner Form, ouni Rëss op der Uewerfläch an aner Mängel.

Et ginn zwou Méiglechkeeten fir e Kuch ze baken. Dir kënnt de Kuch als éischt baken, an da mat Curd Füllung fëllen. Oder du baks direkt e Kuch, deen an den Uewen gekacht ass. Wéi och ëmmer ass d'Backen net erfuerderlech, awer an dësem Fall benotze Produkter déi net brauche kachen.

De fertige Kuch ass dekoréiert mat Uebst, Beeren, Schockela a Schlagsahn.

Bescht Kéis Kéis

Wa mir doheem Kéisekuch maachen, stellt sech d'Fro op wéi ee Kéis ze benotzen. Déi wichtegst Saach ass datt et e nidderegen Fiichtegkeetgehalt huet, soss wäert et net kondenséiere wärend de Bakéieren an den Dessert net funktionnéiert. Ideal Optiounen si Philadelphia, Ricotta a Mascarpone, awer si sinn zimlech teuer. Wann Dir Hüttekéis geholl huet an et exzessiv naass wir, huet de Kéis op Kéisekleed geluegt an an e Seif oder Colander gesat, an et dann bis de Moien an de Kühlschrëff geluecht. Wann Dir absolut näischt hutt, maacht Gîteppels selwer aus fettem Mëllech.

Amerikanesch Hausfraen benotze Crème Kéis fir Kéiskuch, déi mir net am Verkaf fannen. Wéi och ëmmer, et kann onofhängeg vun 280 g Creme Kéis, 100 g mëller Botter an 80 g Pudderzocker virbereet ginn. D'Produkter gi gemëscht, gekippt, an de fäerdege Crème Kéis killt of.

Zousätzlech zu Crème, Zocker an Eeër kënnt Dir Zitruszester, Vanille, Uebst Essences der Curd Füllung addéieren, awer et ass wichteg net ze iwwerdreiwen fir net de Geschmaach vum Crème Kéis ze verdréinen, wat Basis sollt sinn.

En anere wichtege Punkt - Kéis oder Kéisekéis soll gutt gemëscht ginn bis crémeg. Et ass besser et net an engem Mixer ze schloën, sou datt d'Mass net mat Sauerstoff beräichert gëtt - an dësem Fall entstinn Vullen an der Kierzeschicht während der Bakung.

Maacht déi richteg Fondatioun

Wann Dir e Kéisekuch doheem maache wëllt, ass et am beschten prettegen Kuchen ze huelen - séiss Cracker, "Jubilee", "Baked Milk" oder Shortbread. Et ka souguer Schockelas Kichelcher mat Oreo Fëllung oder gesalzte Bengel ginn. D'Kichelcher ginn an engem Mixer geschnidden, mat mëllen oder geschmëlzene Botter gemëscht an duerno um Buedem vum Schimmel geluecht a gerammt. Fir Piquantitéit kënnt Dir Äerdnëss, Mohnsaier, Eisekuchelen, Maisflakes, Granola oder Kokosnossflacken an de Sandkrummelen derbäi. Kuchen kënne flaach sinn oder mat Säiten.

Fir e kalorescharmt Kéiskuch Rezept ass et genuch de Botter mat Mëllech oder Jus ze ersetzen. True, de Kuch an dësem Fall verléiert seng brécheg Struktur a gëtt méi saftig a mëll.

Veganer preparéieren e leckere Kéiskuch ouni Cookien op Basis vu geméis Nëss gemëscht mat Datumen, gedréchent Aprikosen, Prongen, Uebstpuree, geschmëlzene Schockela oder Bananne. Esou e Kuch kann mat Hunneg oder Ahornsirup séiss ginn.

Een einfachen Kéis Rezept fir en Heem bedeit dacks e normale Shortbread Kuch. Wann Dir Zäit hutt, kënnt Dir en Dessert op dëser Basis maachen, fir datt Dir Iech keng Suergen mécht, wann Cookië gefaang ginn oder wann d'Basis ze knéckeg ausgesäit.

Wéi ee Kéisekuch baken

Et ass egal ob Dir e Kéiskuch Rezept benotzt ouni ze baken oder mam Baken - Dir braucht eng Schimmel. Et ass besser wann et eraushuelbar ass, sou datt Dir de Kéisekuch einfach eraushuele kënnt an net beschiedegt gëtt. Den Hënner vun der Form soll mat Pergament no der Gréisst vum Buedem geluecht ginn - dat ass noutwendeg sou datt de Kuch net hält a sech net ausernee fält.

Wat ass dee beschte Wee fir eng Kéisepastei ze baken? Et gi verschidde Optiounen fir Kéiskuch Rezepter mat Pâtisserie. Dir kënnt de Kuch am Uewen setzen, op 220 ° C erhëtzen, - genau 10 Minutten an net eng Minutt méi. Als nächst huelt d'Pan aus dem Uewen, senkt d'Temperatur op 140 ° C a fuert weider de Kéisekuch fir 45 Minutten.

Wann Dir eng "réi" Versioun vum Dessert virbereet, da musst Dir Gelatin der Kuerstoffüllung addéieren. An dësem Fall sollt d'Form mam Kuch net an den Uewen gesat ginn, mee am Frigo.

Wéi kënnt Dir suergen datt et keng Rëss op der Krust sinn

Fir Risse op der Uewerfläch vum Kuch ze vermeiden, installéiert eng hëtzebestänneg Plat mat Waasser fir de Buedem vum Uewen ze befeuchtigend. Nodeems den Uewen ofgeschalt ass, léisst d'Form an et mat enger Kéisekake fir eng hallef Stonn oder eng Stonn. Maacht dann den Uewen op a waart ongeféier 10 Minutten. Kuckt de Kuch op den Dësch, léisst et a Form fir eng aner Stonn a nëmmen dann virsiichteg den Dessert eraus huelen.

Wann nach Risse sech geformt hunn, da spuert d'Dekor d'Situatioun - Creme oder Uebst. Dir kënnt d'Uewerfläch vum Kuch mat Sauer Creme schmieren, mat Zocker gerappt ginn, a kuerz an den Ofen setzen an mat Berry dekoréieren. Averstanen, datt Strawberry Kéiskuch vill méi lecker!

Eng aner Manéier fir e Kéiskuch ze baken ass an engem Waasserbad, wärend tëscht de Maueren vun der Schimmel an de Maueren vum Container mat Waasser soll op d'mannst 5 cm sinn. Gitt Waasser op d'mannst bis an d'Mëtt vun der Schimmel. An dësem Fall wäert den Dessert ongewéinlech delikat, lofteg, schneewäiss sinn, ouni brong Kanten.

De Kuch soll op d'mannst 5 Stonnen am Kühlschrank stoen. Wärend dëser Zäit wäert et e bësse sträichen, a säi Goût wäert méi lieweg a gesättegt ginn.

Kéiszuch vun New York: Rezept Schrëtt fir Schrëtt

Loosst eis probéieren e Kéiskuch Schrëtt fir Schrëtt fir net ze verwirrelen an alles richteg ze maachen. True, fir dësen traditionellen amerikaneschen Dessert musst Dir Philadelphia Kéis an all saisonal Beeren an Uebst kafen.

Dir kënnt och Kéisekuchen mat geschmoltenem Schockela oder all Fruucht Zooss. Rufft déi léifste Gäscht a genéisst e wonnerschéinen an zaarten Dessert!

Schockela Kéiskuch ouni Bak

Dësen delikate loftigen Dessert gëtt op "kale" Wee virbereet, sou datt de Kachprozess net vill Zäit dauert.

Schmelzt 150 g donkel Schockela an engem Waasserbad a maach 150 g Shortbread Kichelcher an engem Mixer. Gitt 50 g geschmëlzene Botter an de Sandkrummelen a schëdden 1 Zoppeläffelen. l zocker, a reift dann gutt. Verdreift d'Mass um Buedem vun der Kuchebroch a kält am Kühler.

Beat 120 ml schwéier Crème bis en décke Schaum a vermëscht se mat Schockela. 3 Zoppeläffelen opléisen. l Kakaopulver an engem Minimumsmontant Waasser (fir Kakao opzeléisen, näischt méi) a setzt an eng cremeg Creme.Separat mischen 200 g mëllem Crème Kéis an 100 g Zocker, whisk liicht a schéckt och de Kéis an d'Fëllung.

Huelt d'Crème op e Shortbread Kuch a setzt an eng Frigo fir eng Stonn. Da réckelt den Dessert op de Regal vum Frigo an schmaacht et an enger halwer Stonn. De Samt an crémeg Kéisekuch Goût ass onvergiess!

Matcha Japanesch Kéiskuch

Asiatesch Kéiskuchen si wierklech exotesch, well orientalesch kulinaresch Spezialiste preparéieren se aus Tofu an Instant Matcha Téi. Probéiert dësen Dessert ze maachen wann Dir Gäscht a Stéit iwwerraschen.

Separéiert d'Weiss aus de Fettzueler vun 6 Eeër, wäiss d'Wäiss op, füügt 140 g Zocker an eng Prise Salz a fuert weider bis e festen Schaum. Mix 250 g Philadelphia Kéis a 50 g mëller Botter a schloe d'Mass an engem Mixer mat enger ganz gerénger Geschwindegkeet, füllt grad Uebst an en halleft Zitrounejus an de Kéis. Gitt elo 100 ml Mëllech a mixt gutt. Separat, kombinéiert an enger Schossel 60 g Miel, 20 g Maisstärke, an 2 Kaffisläffel. matcha Téi, a füügt dann déi resultéierend locker Mëschung an d'Kéismass. Schlussendlech virgestallt déi gekippt Wäissläffelen a vermëschen sanft an enger kreesfërmeger Bewegung.

Huelt Bakpabeier um Buedem vun der Schimmel, wéckelt et an dräi Schichten Folie op der Äussere a leet de Kéis an d'Eeërmass, a plazéiert d'Form dann an eng déif Bakblech, hallef mat Waasser. Bake Kéisekuch fir eng Stonn bei enger Temperatur vun 180 ° C. Coolt de Kuch, huelt et aus der Schimmel, léisst et 2 Stonnen bei Raumtemperatur raschten, an dann am Kühlschrank.

Spritt ofgekillte Téi mat Matcha Téi a servéiert mat Plum Sirop. Fir dëst ze maachen, 5 Zoppeläffelen mëschen. l Plum Marmelade an 2-3 Zoppeläffel. l plum Wodka a waarmt se an e Waasserbad. Dir wäert sécher de wierzegen an erfrëschende Goût vun dësem Plat genéissen!

Crème-gratis Kéisekuch

Et stellt sech eraus datt Kéiskuch ouni Gîte rural Kéis oder Kéis gekacht ka ginn. Fir dëst ze maachen, braucht Dir qualitativ Crème vu mindestens 33% Fett an natierlech kondenséiert Mëllech ouni Kräideradditive.

Reift 300 g vun all Kichelcher an 160 g geschmëlzene Botter, an da leet déi resultéierend Mass op de Buedem vum Schimmel mat engem Duerchmiesser vun 22-23 cm. Schmeet de Kuchen um Buedem, gräift d'Säiten vum Schimmel.

Stiech 0,5 Liter Creme bis üppig, décke Schaum, schëdden an enger Jar mat kondenséierter Mëllech a mixen gutt mat engem Läffel ouni Mixer. Séiss de Jus vun 2 Zitrounen, filteren an der Creme derbäi.

Maacht d'Füllung op de Kuchen aus de Kuchen, virhëtzen den Uewen op 180 ° C a bak de Kuch fir 12 Minutten. Eemol fäerdeg, kält den Kéiskuch op a léisst et 12 Stonnen am Kühlschrank.

Garnéieren Dessert mat frësche Hambieren.

Et gi vill Cheesecake Rezepter um Site vun Eat at Home! Hei fannt Dir eng ganz Rëtsch Dessertoptiounen a maacher Waasser Kéisekake Fotoe vun deenen Dir Iech net selwer dierf réiere loossen. Mat dësem Sortiment vu Séissegkeeten wäerten d'Gäscht Iech vill méi dacks besichen. Gudden Appetit!

Zutaten fir Topping

• 500 Gramm klengt Fettgehalt Kéis,
• 400 Gramm Creme Kéis (25% Fett),
• 120 Gramm Séisser (Erythritol),
• 3 Eeër
• 2 Vanille Stiwwelen an 2 Teelöffel Guargummi,
• 1 Fläsch Vanille Aroma
• 1 Fläsch Zitrouneschmack.

Zutate si fir 12 Portiounen. Kachen dauert ongeféier 20 Minutten.