Diätesch Platen aus Zucchini mat Pankreatitis: wéi engen kann ech iessen?

Zucchini ass e Geméis aus der Kürbisfamill, déi als Diätprodukt ugesi gëtt. D'Zesummesetzung vum Geméis enthält eng grouss Zuel vu Mineralverbindungen, Vitaminnen vu ville Gruppen, Diätfaser, souwéi Mono an Disacchariden.

Zucchini huet och eng grouss Offer vu Vitamin C, wat zu der aktiver Funktioun vum Immunsystem bäidréit.

Et gëtt allgemeng ugeholl datt Zucchini e positiven Effekt op de mënschleche Kierper bei Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System an Diabetis huet. Awer ass et néideg Zucchini mat Pankreatitis ze benotzen, a wéi eng Quantitéiten?

D'Benotzung vu Geméis an der akuter Period vun der Krankheet

D'Präsenz vun akuter Pankreatitis verhënnert de Konsum vu ville Liewensmëttel. Zur selwechter Zäit ass Zucchini keng Ausnahm, trotz der Tatsaach datt se net rau Fiber enthalen, wat d'Verdauung verhënnert. Si hunn net emol ätherescht Ueleger déi d'Bauchspaicheldrüs irritéieren.

Zucchini Patient kann iesse just no der Stéierung vu Schmerzattacken a mat der Genehmegung vun engem Dokter, also no 2 oder 3 Wochen.

D'Quantitéit vum Produkt an der Diät sollt graduell eropgaange ginn, ab 1 Esslöffel, bréngt op 100 Gramm pro Dag.

D'Benotzung vun Zucchini an der chronescher Form vu Pankreatitis

Mat chronescher Pankreatitis kënne Zucchini verbraucht ginn, awer net méi wéi 250 g pro Dag. Et gëtt bemierkt datt an der rau Form vun Zucchini et besser ass net ze iessen, och wann e puer Diätgeräisser hir Zousatz bedeit.

Et ass besser fir Zucchini an enger gekachten oder gekachten Form ze benotzen. Et ass noutwendeg fir Salz an aner Saisons ze minimiséieren, well se e irritéierende Effekt op der Bauchspaicheldrüs hunn. Wann Dir déi gewéinlech Betrag u Salz mat Platen aus Zucchini füügt, da gëtt Schmerz am meeschte geschitt.

Zousätzlech, ier Dir Zucchini a Liewensmëttel konsuméiert, musst Dir se mat engem Messer schneiden oder e Gitter benotzen, nodeems Dir d'Schuel erofgeholl hutt.

Kürbis Kaviar

Zucchini, wéi hei uewen erwähnt, ass en Diätprodukt dat erlaabt ass fir Pankreatitis. Wéi och ëmmer d'Fro stellt sech op: ass et méiglech fir Patienten Kürbis-Kaviar ze iessen? Definitiv net!

Mat Pankreatitis ass Kürbis Kaviar verbueden. Wann Dir Kaviar kacht, gi schwaarz a rout Paprika, Knuewel, an aner Produkter, déi negativ Bauchspaicheldrüs beaflossen, derbäi.

Squash Kaviar, déi op eng industriell Manéier gemaach gëtt a Geschäfter verkaaft gëtt, huet vill Komponenten déi fir Patiente mat Pankreatitis ongewollt sinn. Op alle Fall musse Patiente mat Bauchspeicheldrüs Probleemer ëmmer virsiichteg Produkter fir Pankreatitis auswielen.

Iwwer de Joren ass d'Mënschheet eng riesech Unzuel vu verschidde Platen aus Zucchini komm. Awer, leider, net all vun hinnen kënne vu Leit mat Pankreatitis benotzt ginn. Et ass oft schwéier déi richteg Wiel ze maachen. Drënner sinn e puer Rezepter fir Diät Iessen déi vun Dokteren fir Pankreatitis erlaabt sinn.

Dampmaschinnen Koteletten

Fir Steaks ze kachen, braucht Dir:

• mëttel Quatsch, déi, wat giess ass,
• kombinéiert alles mat engem Esslöffel Miel,
• Ee wäiss a Salz
• d'Mëschung gëtt gemëscht an engem Zoustand vun homogener Mass.

Duerno musst Dir d'Waasser opkache loossen, e Colander an enger Pan schneiden, Koteletten aus der Mëschung opsetzen. Dampt Kotleten gi méi wéi 15 Minutten mam Deckel ofgedeckt.

Zucchini Zopp

Dëse Plat ass net nëmmen liicht an alimentatioun, awer och einfach ze preparéieren. Dir musst d'Kartoffelen an Cubes schneiden a kachen. Wärend dëser Zäit fritt den Zwiebel an enger Pan fir e puer Minutten, duerno füügen Karotten an Zucchini, geriwwe, alles, wéi et sollt sinn, wann dës Zoppen fir Pankreatitis sinn.

Geméis sollt net frittéiert ginn bis knusprech. Si sollten de Jus ufänken an den Aroma exzudéieren. Nodeems d'Kartoffelen gekachten sinn, add frittéiert Geméis derbäi a kacht d'Zopp 15 Minutten. Wann Dir wëllt, kënnt Dir d'Zopp mat engem Mixer hacken, an deem Fall, Dir braucht d'Geméis net ze hacken.

Features vun der Entwécklung a Behandlung vu Pankreatitis

Am antike Talmud gëtt d'Bauchspaicheldrüs de "Fanger vu Gott" genannt. Dëst vital Organ weit nëmmen 200 Gramm.

Pankreatitis (vu Latäin - Pankreatitis) vereenegt eng Grupp vu Krankheeten verbonne mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs. De pathogenen Prozess fänkt mam Fakt un, datt Enzymen, déi entworf gi fir Iessen ze verdauen an aus der Drüse secrete sinn, net an den Duodenum ginn, mee bleiwen an der Bauchspaicheldrüs selwer a fänken un ze verdauen.

Trotz der konstanter Entwécklung vun der moderner Medizin, ass dës Krankheet nach ëmmer schwéier ze diagnostizéieren. Zum Beispill, Zeeche vun enger chronescher Form vu Pankreatitis ginn dacks mat anere Krankheeten verwiesselt, sou datt d'Heefegkeet vun diagnostesche Feeler 43% erreecht.

De Grond fir dëst Phänomen ass eng grouss Zuel vu Faktoren, déi d'Entstoe vu chronescher Pankreatitis beaflossen, souwéi seng Manifestatioun als sekundär Pathologie.

Ënner den Haapt Symptomer vun der Bauchspeicheldrüsentzündung sinn déi folgend:

• hemorrhagesch Ausschlag op der Haut,
• schwéier Schmerz am richtege Hypochondrium, heiansdo ëmkreien,
• Palpitatiounen, Malaise, erofgaang Leeschtung,
• heefeg Diarrho, kritt den Hocker e kräftege Erscheinungsbild mat enger Zesummesetzung vu Schleim an onverdriwwene Liewensmëttelpartikelen,
• ugestrach Iwwelzegkeet a Erbriechen déi de Patient net erliichteren.

Pankreatitis Behandlung baséiert op Medikamenter huelen an eng speziell Ernärung. Si huet eng speziell Roll, well mat dëser Krankheet gëtt de Magen-Darmtrakt och ënner Attack gesat. D'Grondregelen vun der spezieller Ernärung fir chronesch oder reaktiv Pankreatitis:

1. Déi maximal Restriktioun an der Diät vu fetthaltege Liewensmëttel.
2. Verbuet vu kal oder waarme Liewensmëttel. Et ass erlaabt Iesse waarm ze iessen.
3. Fraktiouns Ernährung sollt beobachtet ginn: op d'mannst 6 kleng Portioune pro Dag.
4. Déi Ausnam sokogonnyh Platen. Dozou gehéieren gefëmmt Fleesch, Wipp, seasonings, Uebstjus, staark Bouillon (Fleesch, Fësch, Geméis).
5. Ënnert dem Verbuet ass staark Téi, Kaffi, Kuelestoff a Séilen, verschidde Séissegkeeten - Kuchen, Schockela, Séissegkeeten, Glace.
6. Et ass recommandéiert méi Iesse mat Diätfaser ze huelen - Kabes, Hülsenfrüchte, Karotten, Gromperen, Zucchini, Kürbis, Rüben. Geméis gëtt nëmme gekachten oder gebakene Form gekacht.
7. Flësseg Getreide, Diät Gîte rural Kéis a mager Fleesch sollten an der Diät abegraff ginn.

Zousätzlech gëtt et recommandéiert Vitamin-Mineral-Komplexen ze huelen.

Firwat ass et hëllefräich Zucchini fir Pankreatitis ze iessen?

Fir déi éischte Kéier an Europa war Zucchini am XVI Joerhonnert, als ee vun de "Wonner" vun der Neier Welt. Nëmmen zwee Joerhonnerte méi spéit hunn d'Italiener ugefaang onripte Geméis ze iessen. Haut ass Zucchini e populär Produkt dat a verschiddenen Diäten benotzt gëtt.

Patiente kënne sécher Diät Iesse vu Zucchini mat Pankreatitis virbereeden. Dëst Geméis gëtt liicht an den Verdauungstrakt absorbéiert, well et fehlt Diärfaser. De Produit kann an Diät 5 fir Pankreatitis abegraff ginn.

Zucchini enthält Eisen, Kalium, Karotin, Vitamin C, B1, B2, B6, PP an organesch Säuren. Zënter datt d'Geméis net essentiell Ueleger enthält, ass d'Bauchspaicheldrüs net irritéiert. Et huet e wéineg Kaloriegehalt: 100 Gramm enthält nëmmen 28 Kalorien. Och am Geméis gëtt et nëmmen 0,6 Gramm Protein, 5,7 Gramm Kohlenhydraten an 0,3 Gramm Fett.

Platen aus dësem Geméis virbereeden ass net schwéier, well et behält seng nëtzlech Eegeschaften a schmaacht och mat längerem Gefrierung. Et kann am kachendem Waasser gekacht ginn an am Uewen gedämpft, gestooft oder gebak ginn.

Et ass derwäert ze bemierken datt sou Platen bei akuter Pankreatitis z'iessen ass erlaabt no zwou Wochen vun erfollegräicher Behandlung an der Stéierung vu Schmerzsymptomer. An der drëtter Woch kënnt Dir 100 g Geméis pro Dag iessen. Patienten, déi mat chronescher Pankreatitis bei der Remission diagnostizéiert goufen, kënnen 150-200 Gramm Geméis iessen (gestuelte oder gebakene Zucchini).

Deen eenzegen Nodeel vu jonken Zucchini ass den héije Prozentsaz vun Nitrater, déi dra sinn. Wéi och ëmmer, fir Hausfraen déi e bësse Geheimnis wëssen, ass dat guer kee Problem. Fir den Nitratgehalt ze reduzéieren, kënnt Dir:

1. Kacht d'Geméis. Zucchini muss op kachend Waasser geschéckt ginn, kachen, Salz am Schluss an direkt Waasser oflafen.
2. Soak Geméis. Zucchini sollt a kleng Stécker geschnidden ginn, bereet eng 1% Salzléisung a süchs de Geméis an der 30-60 Minutten ier Dir de Plat ufänkt.

Op de Regaler vu Supermarchéen fannt Dir Produkter wéi Kürbis Kaviar oder Geméis an Tomatenzooss. Vill Patienten interesséiere sech ob Kürbis Kaviar mat Pankreatitis an aner Platen, zum Beispill Squash Kuch, kann sinn.

Mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs, sinn déi virdru opgelëscht Liewensmëttel verbueden ze iessen wéinst dem Inhalt vu Liewensmëttelfaarwen, Gewierzer, Konservéierungsmëttel a Goûtverbesserer an hinnen.

Zucchini Rezepter

Dëst wäertvollt Produkt sollt am wöchentlechen Probe-Menü enthale sinn. Et gi vill verschidde Rezepter wéi Dir Platen aus Zucchini fir Pankreatitis mat step-by-step Instruktiounen kacht.

Zucchini Koteletten. Déi duerchschnëttlech Zucchini muss geschuel ginn an op engem feine Rascht reiben. Wann d'Geméis zevill Jus ausgelooss huet, da misst e liicht gedréckt ginn. Duerno füügt 1 Ee, 1-2 Esslöffel Weessmiel an eng Prise Salz an d'Mëschung. All d'Ingrediente gi gemëscht an Koteletten entstinn aus hinnen. Duerno musse se op e steaming Gitter geluegt ginn an de slow cooker fir 15 Minutten geschéckt ginn.

Rezept fir Kürbispuddel. Zwee mëttel Zucchini reift op engem rauge Grater, gesalzt an an eng Colander fir 1 Stonn geschéckt fir iwwerschësseg Jus ze drainéieren. Als nächst braucht Dir dräi Eeërbecher, déi geschloe musse a liicht gesalzt sinn.

Onbenannt Uelecher an 100 Gramm Miel ginn an de Zucchini bäigefüügt. All Zutaten si grëndlech gemëscht.

De leschte Schrëtt ass Protein an d'Zucchini ze addéieren sou datt d'Loft erhaalen ass. Déi gemëscht Kürbismass gëtt op enger Bakplack ausgeprägt, mat Botter geschmiert an an de Schäffchen geschéckt, op 160 ° C erhëtzt. Den Teller gëtt 40-50 Minutten gebak bis eng gëllent Krust erschéngt.

Zucchini gekacht an Mëllech. Ee mëttlere Zucchini muss geschälelt ginn a geschnidden a Baren. An engem getrennten Container gëtt 0,5 Tassen Mëllech opkache gelooss, da gëtt gehackte Geméis do derbäigemaach an ongeféier 15 Minutten gestuel. Zum Schluss ass gehackte Dill an e bësse Salz derbäi.

Um Internet fannt Dir vill interessant an nëtzlech Optiounen fir Platen aus Zucchini ze kachen, zum Beispill Squash Pie oder Kasserol. Op de kulinaresche Siteë ginn et Schrëtt-fir-Schrëtt Rezepter a Fotoregelen, déi de Kachprozess erliichteren.

D'Virdeeler an d'Schued vun Zucchini ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.