Kohlrabi Schnitzel > Diät fir Diabetis

Dës Kéier bidden ech Iech e vegetaresche Plat.

1 grousst Kohlrabi (600 g)
60 g Buedem Mandelen
4 Zoppeläffelen. l Brout
3 Zoppeläffelen. l Miel
1 Ee
Botter (ongeféier 2 Zoppeläffel. l.)
planzlechen Uelech (ongeféier 2 Zoppeläffel. l.)
Salz, Peffer

Peel Kohlrabi a schneiden an Dicher 1 cm déck. Blanchéiert se fir 3 Minutten a kachend Waasser. Drain a trockt mat engem Pabeierhandtuch.
Mix Mandelen mat Panéiermiel. Beat d'Ee, Salz a Peffer. Als éischt taucht de Schnitzel a Miel, dann an d'Eeër, dann a Broutkären mat Mandelen, briechen d'Broochen liicht.

Fritt de Schnitzel op béide Säiten iwwer mëttlerer Hëtzt bis gëllen brong a Geméis a Botter. Setzt de frittéiert Schnitzel op engem Serviet.

Ech hunn Schnitzel mat Zalot a Couscous servéiert.

Gudden Appetit!

Schrëtt fir Schrëtt Rezept

Kohlrabi propper, a Wäschschäre geschnidden.

Kach Wascheren am gesalzte Waasser fir ongeféier 10 Minutten.

Dréchent op Pabeierhanddicher.

Setzt d'Ham op eng Sträife Kéis, klappt d'Hallef an.

Mir leeën d'Kohrabrabi Waschere mat Kéis a kräizchen.

Bereet e Lezon: schloe 2 Eeër mat Mëllech oder Crème, Salz, Peffer.

Taucht Schnitzelen an engem Lezon, a rullt an Brout.

Fritt op béide Säiten am Geméisueleg bis brong.

Lecker souwuel waarm wéi kal.

Kachen a Schrëtt:

Dëst einfacht Rezept fir eng lecker zweeter Course enthält Kabes, Creme Kéis, Poulet Eeër, Brout, Weess Miel, Salz a raffinéiert Brat Ueleg.

Als éischt musst Dir de Kohl am gesalzte Waasser kachen. Mir disassemble de Kapp vum Kabes a kachen se a Chargen. Jiddereen gär hir eege Grad vu Weichheet: zum Beispill, Ech hu meng Blieder elastesch ze bleiwen a mäi Mann gär weich. Dofir, kacht zu Ärem Géif. D'Zuel vu Blieder soll d'selwecht sinn wéi d'Zuel vun de Kéisplaten. Loosst d'Blieder liicht ofkillen

Duerno schneide mir déi kreesfërmeg Basis laanscht d'Plack a schneide se e bësse fir d'Blat souguer ze maachen. Wann de Kohl trëtt, ass et net grujeleg - wéinst dem Brat, de Kéis leeft net aus.

Mir setzen op der nächster Säit eng Schicht Crème Kéis.

Mir dréinen déi Géigendeel Kanten, klappt d'Blat mat enger Enveloppe.

Mir wéckelen eis ewech a bilden en flaache Schnitzel wéi gekollt Kabes. Awer Dir musst och eidel mat Ärer Handfläch drécken, fir datt et méi flaach gëtt.

Ähnlech, spin déi verbleiwen Blieder mat Kéis.

Elo wäerte mir Kabes Schnitzels briechen. Als éischt a Miel.

Dann a Poulet Eeër (just Chat se mat enger Gabel).

An zum Schluss - a Broutkären. Sou gëtt eng zimmlech zouverléisseg Shell kritt, duerch déi Kéis net wärend der Fritten leeft.

Elo erhëtzt d'Ueleg a fritt d'Kål Schnitzelen iwwer mëttlerer Hëtzt. Fritt bis déi ënnen Säit roseg.

Dann ëmdréinen a brong déi ënnescht Säit. Laang Fritten ass net néideg - eise Kohl ass scho mëll. Fritt all déi aner Blank.

Mir verdeelen déi prett Kohl Schnitzelen op enger Teller an direkt zerwéieren.

Ganz einfach, lecker an zefriddestellend! Wann Dir Kohl gär hutt, da gitt Dir definitiv en anert Rezept fir e leckere zweet Plat - Kabesrullen mat Fleesch a Reis. Cook fir Gesondheet, Frënn, a genéisst Är Iesse!

Schnitzel Rezept:

Fir Schnitzel aus Kohlrabi ze kachen ass noutwendeg.

Kohlrabi schälen a schneiden dënn iwwer. Fellt all 3 Slice Kohlrabi mat engem Turret mat 1 Stéck Kéis an 1 Ham duerch, maach mat engem Zännpickchen sou datt den Turnéier hält, Salz, Peffer a liicht ervirhiewt, duerch den Teig strecken a fritt an engem skillet am waarmen Ueleg op mëttlerer Hëtzt fir 5 Minutten.

Wielt eng Zännpick, dréit virsiichteg d'Turrets a fritt op der anerer Säit fir eng aner Min. 7 op niddereg Hëtzt.

Serve mat Tomatenzooss, Salat, Gromperen oder wat Dir och wëllt.

Duerchschnëtt Mark: 0.00
Stëmmen: 0

Zutaten fir “Baltesch Salz Kéis Schnitzel”:

Hollännesche Kéis (Gëeegent fir all Zort Russesch. Ech hunn Gouda) - 600 g
Poulet Ee - 1 PC.
Weess Miel / Miel (mat engem gudde Rutsch) - 1 Zoppeläffel. l
Knuewelek (net ze setzen) - 3 Zänn.
Gewierzer (Ech hunn Kari Madras. Dir kënnt et net setzen) - fir ze schmaachen
Broutläimchen / Broutbriecher (ech hunn méi Sesam Saieren bäigefüügt) - 1 Zoppeläffel. l
Geméis Ueleg (fir Fritten) - 1 Zoppeläffel. l

Kachzäit: 20 Minutten

Portiounen pro Container: 8