Wéi vill Kuelenhydrater sinn Zocker Ersatzspiller?

D'Fro vum kaloresche Inhalt vu Produkter begeeschtert net nëmmen Athleten, Modeller, Patienten déi un Diabetis leiden, déi déi d'Figur verfollegen.

Passioun fir Séissegkeeten féiert zu der Bildung vun überschüssigen Adiposgewebe. Dëse Prozess dréit zu Gewiichtsgewënn.

Aus dësem Grond wuessen d'Popularitéit vu Séissstoffer, déi zu verschiddene Platen, Gedrénks bäigesat kënne ginn, wuessen, wärend se e kalorescht Inhalt hunn. Andeems Dir hiert Iesse léisst, kënnt Dir d'Quantitéit u Kuelenhydrater an der Diät wesentlech reduzéieren déi zu Adipositas bäidréit.

Vu wat sinn si gemaach?

Natierlech Séisser Fruktose gëtt aus Beeren an Uebst extrahéiert. D'Substanz gëtt am natierlechen Hunneg fonnt.

Mat Kaloriengehalt ass et bal wéi Zocker, awer et huet eng méi niddreg Fäegkeet fir den Niveau vun Glukos am Kierper ze erhéijen. Xylitol ass aus Bierg Asche isoléiert, Sorbitol gëtt aus Kotteng gesammelt.

De Stevioside gëtt aus enger Steevia-Anlag extrahéiert. Wéinst sengem ganz cloying Goût, heescht et Hunneg Gras. Synthetesch Séissstoffer resultéieren aus enger Kombinatioun vu chemesche Verbindungen.

All vun hinnen (Aspartam, Saccharin, Cyclamat) iwwerschreiden déi séiss Eegeschafte vun Zocker honnerte vu Mol a si kaloresch.

Fräisetzung Formen

Sweetener ass e Produkt dat keng Sackaros enthält. Et gëtt benotzt fir Platen ze séissen, ze drénken. Et kann héichkalorie an net kaloresch sinn.

Séissstoffer ginn a Form vu Pudder produzéiert, a Pëllen, déi musse opgeléist ginn ier se an de Plat ginn. Flësseg Séisslings si manner heefeg. E puer fäerdeg Produkter, déi an de Geschäfter verkaaft ginn, enthalen Zockerersatzspiller.

Séisslings si verfügbar:

• a PëllenAn. Vill Konsumenten vun Ersatzspiller léiwer hir Tabletform. D'Verpakunge ginn einfach an eng Täsch plazéiert, d'Produkt gëtt an Container verpackt fir bequem fir ze späicheren an ze benotzen. An Tabletform gi Saccharin, Sucralose, Cyclamat, Aspartam meeschtens fonnt,
• an PudderAn. Natierlech Ersatzspiller fir Sukralose, Steviosid sinn a Pulverform verfügbar. Si gi benotzt fir Séissegkeeten, Getreide, Kéisekéis,
• a flësseger FormAn. Flësseg Séisslings gëtt et a Form vu Siropen. Si ginn aus Zocker Ahorn, Zikoriewurzelen, Jerusalem Artichoke Knollen produzéiert. Sirup enthält bis zu 65% Sackarose a Mineralstoffer, déi a Rohmaterialien fonnt ginn. D'Konsistenz vun der Flëssegkeet ass déck, viskos, de Goût klëmmt. E puer Zorten vu Siropen ginn aus Stärke Sirop virbereet. Et gëtt mat Berryjus Jus gerappt, Faarfstoffer, Zitrounesaier ginn derbäi. Esou Siropen ginn an der Fabrikatioun vun Séisswueren baken, Brout benotzt.

Flësseg Steeviaextrakt huet en natierlechen Aroma, et gëtt fir Gedrénks derbäi ginn fir se ze séiss. Eng bequem Verëffentlechungsform an der Form vun enger ergonomescher Glasfläsch mat engem Spender Fans vu Séissercher wäerte schätzen. Fënnef Drëpsen ass genuch fir e Glas Flëssegkeet. Huet net Kalorien.

Kalorie synthetesch

Vill léiwer künstlech Analoga vun Séissegkeeten, si si kalorienarme. Déi meescht populär:

1. aspartameAn. Kaloriengehalt ass ongeféier 4 kcal / g. Dräihonnert Mol méi Zocker wéi Zocker, also ganz wéineg gebraucht fir Liewensmëttel ze séiss. Dës Eegeschafte beaflosst den Energiewäert vun de Produkter, et klëmmt liicht wann se applizéiert ginn.
2. saccharinAn. Enthält 4 kcal / g,
3. succlamateAn. D'Séissheet vum Produkt ass honnerte Mol méi grouss wéi Zocker. Den Energiewäert vum Liewensmëttel gëtt net reflektéiert. Kaloriengehalt ass och ongeféier 4 kcal / g.

De Kaloriegehalt vun natierlechen

Natierlech Séissstoffer hunn en anert Kaloriegehalt an e Gefill vu Séisses:

1. fruktoseAn. Vill méi séiss wéi Zocker. Et enthält 375 kcal pro 100 Gramm.,
2. xylitolAn. Et huet eng staark Séisses. Kalorie Inhalt vu Xylitol ass 367 kcal pro 100 g,
3. sorbitolAn. Zwee Mol manner Séisses wéi Zocker. Energiewäert - 354 kcal pro 100 Gramm,
4. stevia - sécher Séisser. Malocalorin, verfügbar an Kapselen, Pëllen, Sirop, Pudder.

Niddereg Kohlenhydrat Zucker Analogen fir Diabetiker

Et ass wichteg fir Patiente mat Diabetis d'Energiebilanz vun der Liewensmëttel z'erhalen, déi se iessen.

Diabetiker si Séisslings empfohlen:

• xylitol
• fructose (net méi wéi 50 Gr pro Dag),
• sorbitol.

Licorice Root ass 50 Mol méi séiss wéi Zocker; et gëtt fir Adipositas an Diabetis benotzt.

Deeglech Dosen Zockerersubstitutiounen pro Dag pro Kilogramm vum Kierpergewiicht:

• cyclamate - bis 12,34 mg,
• aspartame - bis zu 4 mg,
• saccharin - bis 2,5 mg,
• Kalium-Acesulfat - bis zu 9 mg.

D'Dosis vu Xylitol, Sorbitol, Fruktose soll net méi wéi 30 Gramm pro Dag sinn. Eeler Patiente sollten net méi wéi 20 Gramm vum Produkt verbrauchen.

Sweeteners ginn géint den Hannergrond vun der Diabetis Kompensatioun benotzt, et ass wichteg de kaloresche Inhalt vun der Substanz ze berücksichtegen wann se geholl ginn. Wann et übelkeit, bloating, heartburn ass, muss de Medikament annuléiert ginn.

Ass et méiglech aus engem Séisser ze erholen?

Sweeteners sinn net e Mëttel fir Gewiicht ze verléieren. Si si fir Diabetiker uginn, well se d'Bluttzockerwäerter net erhéijen.

Si ginn verschriwwen Fruktose, well Insulin net fir seng Veraarbechtung gebraucht. Natierlech Séissstoffer si ganz Kalorien héich, dofir ass de Mëssbrauch vun hinnen duerch Gewiicht gewannen.

Vertrauen net d'Inskriptiounen op de Kuchen an d'Desserten: "Produkt mat kalorienarme Produkter." Mat heefegem Gebrauch vun Zockerersatzstoffer kompenséiert de Kierper säin Mangel andeems hien méi Kalorien aus dem Liewensmëttel absorbéiert.

Mëssbrauch vum Produkt verlangsamt metabolesch Prozesser. Dat selwecht gëllt fir Fruktose. Hir konstant Ersatz vu Séissegkeeten féiert zu Adipositas.

Dréchent Zocker Ersatzspiller

Sweeteners verursaache keng Insulinsekretioun andeems se de Geschmaachsbuden stimuléieren, kënne benotzt ginn op Trocknung, mat Gewiichtsverloscht.

D'Effektivitéit vu Séissstoffer ass verbonne mat engem niddrege Kaloriegehalt a Mangel u Fett Synthese wann se verbraucht ginn.

Sport Ernärung ass verbonne mat enger Ofsenkung vun Zocker an der Diät. Kënschtlech Séisslings si ganz populär bei Kierperbaueren.

Sportler fügen se un Iessen, Cocktailer fir Kalorien ze reduzéieren. Déi heefegst Ersatz ass Aspartam. Energiewäert ass bal null.

Awer seng konstant Notzung kann Iwwelzegkeet, Schwindel a Gesiichtsbehënnerung verursaachen. Saccharin an sucralose sinn net manner populär bei Athleten.

Verbonnen Videoen

Iwwer d'Typen an d'Eegeschafte vu Séissstoffer am Video:

Zocker Ersatzspiller wann et giess verursaacht keng seriéis Schwankungen an de Plasma Glukosewäerter. Et ass wichteg fir fettleefeg Patienten Opmierksamkeet ze bezuelen datt natiirlecht Heelmëttel héich an Kalorien sinn an zu Gewiichtsgewënn bäidroe kënnen.

Sorbitol gëtt lues absorbéiert, verursaacht Gasbildung, opgeregt Bauch. Fettleibeg Patienten si recommandéiert fir kënschtlech Séissstoffer ze benotzen (Aspartam, Cyclamat), well se niddereg Kalorie sinn, während honnerte Mol méi séiss wéi Zocker sinn.

Natierlech Ersatzspiller (Fruktose, Sorbitol) si fir Diabetiker recommandéiert. Si ginn lues a lues absorbéiert a provozéieren net Insulin Fräiloossung. Sweeteners si verfügbar a Form vu Pëllen, Siropen, Pudder.

Sweeteners ware ursprénglech fir Diabetiker geduecht. Awer elo gi se vun deenen iessen, déi Gewiicht verléieren wëllen. Gëtt et eppes Sënn?

NATURALEN A Kënschtler
Sweeteners si natierlech a synthetesch. Déi éischt enthalen Fructose, Sorbitol, Xylitol, Stevia. Alleguerten, mat Ausnam vu Planzestevia, sinn zimlech héich an Kalorien an erhéijen de Bluttzocker, och wann net esou vill wéi reegelméisseg raffinéiert Zocker.

WEI EEN RAT THICK

Wëssenschaftler vun der Purdue Universitéit vun Amerika hunn eng Serie vun Experimenter op Ratten duerchgefouert an hu festgestallt datt Déieren déi kënschtlech geséissert Joghurt gefiddert ginn, allgemeng méi Kalorië verbrauchen an méi séier Gewiicht gewannen wéi Déieren, déi mat deemselwechte Joghurt gefiddert goufen, awer mat normale Zocker.

Synthetesch Ersatzspiller (Saccharin, Cyclamat, Aspartam, Acesulfam Kalium, Succracit) beaflossen net Bluttzocker an hunn keen Energiewäert. Et sinn si déi, an Theorie, kann eng gutt Hëllef sinn fir déi déi entscheeden Gewiicht ze verléieren. Awer de Kierper ass net einfach ze täuschen. Denkt drun wéi en Appetit gespillt gëtt nodeems Dir e Jar mat Diät Cola drénkt! Vun engem séissen Goût empfielt de Gehir de Bauch fir op d'Produktioun vu Kuelenhydrater ze preparéieren. Dohier d'Gefill vum Hunger. Zousätzlech, nodeems Dir beschloss hutt Zocker mat engem künstlechen Séisser am Téi oder Kaffi ze ersetzen, hutt Dir wéineg ze gewannen.

An engem Stéck raffinéiertem Zocker, nëmmen 20 kcal.

Dir musst zouginn datt dëst e bëssen ass am Verglach mat wéivill Kalorien eng Iwwergewiicht Persoun normalerweis pro Dag verbraucht.
Den indirekten Fakt datt Séisser net zum Gewiichtsverloscht bäidroen ass indirekt duerch de folgende Fakt bestätegt: an den USA, laut New York Times, sinn kalorienareg Iessen a Gedrénks méi wéi 10% vun all Liewensmëttelen aus, awer, Amerikaner bleiwen awer déi déckst Natioun op der Welt An.
An awer, fir fatale Séissegkeeten, besonnesch déi mat Diabetis, Séissstoffer sinn echt Erléisung. Zousätzlech zerstéieren se, am Géigesaz zu Zocker, net den Zänn Email.

HARM ODER BENEFIT
Mat natierleche Séissstoffer ass alles kloer. Si ginn a Beeren an Uebst fonnt, a Moderatioun si ganz sécher an och gesond.

ROTATIOUNE SINN SUFFER

An de 70er vum leschte Joerhonnert huet eng Sensatioun ronderëm d'Welt verbreet: Saccharin a grousse Dosen (175 g / kg Kierpergewiicht) verursaacht Blasenkriibs bei Nager.

Awer den Effekt vun syntheteschen Séisslings op d'Gesondheet ass net voll verstan. Vill Experimenter goufen op Labo-Déieren duerchgefouert, déi gewisen hunn datt "séiss Chimie" vill Systemer an Organer negativ beaflosst a souguer Kriibs verursaache kann. True, an all dëse Studien goufe fatal Dosen "Synthetik" benotzt, honnerte Mol méi héich wéi erlaabt. Schlussendlech si synthetesch Séissstoffer verdächtegt vun onsympathesche Nebenwirkungen. Et ginn Iwwerleeungen datt si Iwwelzegkeet, Schwindel, Schwächt, nervös Ënnerbriechungen verursaache kënnen, Verdauungsprobleemer, allergesch Reaktiounen. Geméiss der Amerikanescher Associatioun fir d'Kontroll vun Drogen a Liewensmëttel (FDA), an 80% vun de Fäll, sinn dës Symptomer mat Aspartam verbonne ginn.
An awer ass et nach net festgeluecht ginn ob et laangfristeg Konsequenze vun hirem Gebrauch sinn - grouss Studien iwwer dëst Thema sinn net duerchgefouert. Dofir ass haut d'Formel fir Bezéiunge mat künstlechen Séissstoffer als folgend: et ass besser fir schwangere Fraen a Kanner et net iwwerhaapt ze iessen, an net de Rescht ze mëssbrauchen. A fir dëst musst Dir déi sécher Dosis an d'Charakteristike vun all Séisser kennen.

NATURAL FOUR
Fruktose
Et gëtt och Uebst, oder Fruuchtzocker genannt. Befaasst a Beeren, Uebst, Hunneg. Tatsächlech ass et déiselwecht Kuelenhydrater wéi Zocker, nëmmen 1,5 Mol méi séiss. De glycemesche Index vu Fruktose (de Grad vun der Erhéijung vum Bluttzocker nodeems Dir de Produit iesst) ass nëmmen 31, wärend den Zocker sou vill huet wéi 89. Dofir ass dëse Séisser fir Patiente mat Diabetis approuvéiert.
Virdeeler
+ Huet en agreabele séissen Goût.
+ Gutt opléiser am Waasser.
+ Verursaacht keng Zännofdréck.
+ Onverzichtbar fir Kanner, déi un Zockerintoleranz leiden.
Cons
- Mam kaloresche Inhalt ass et net schlëmm wéi den Zocker.
- Relativ niddereg Resistenz zu héijen Temperaturen, toleréiert net ze kachen, wat heescht datt et net gëeegent ass fir Marmelade an all Rezepter am Zesummenhang mat der Heizung.
- Am Fall vun enger Iwwerdosis kann et zu der Entwécklung vun Acidose féieren (eng Verännerung vun der Sauer-Basis Gläichgewiicht vum Kierper).
Maximal erlaabt Dosis: 30-40 g pro Dag (6-8 Teelöffel).

Sorbitol (E 420)
Gehéiert zu der Grupp vu Saccharide Alkoholen, oder Polyolen.

Xylitol (E 967)
Aus der selwechter Grupp vu Polyolen wéi sorbitol, mat all déi folgend Eegeschaften. Nëmme méi séiss a Kalorie - laut dësen Indikatoren ass et bal gläich wéi Zocker. Xylitol gëtt haaptsächlech aus Maislabelen a Kotengsaasseschuelen extrahiert.
Vir- a Nodeeler
D'selwecht wéi sorbitol.
Déi maximal zulässlech deeglech Dosis: 40 g pro Dag (8 Teelöffel).

Stevia
Dëst ass eng Kraiderbestëmmung vun der Famill Compositae gebierteg a Paraguay, den offiziellen Zoustand vun engem Séisser krut relativ kuerzem. Awer et gouf direkt eng Sensatioun: d'Steevia ass 250-300 Mol méi séiss wéi Zocker, wär, anescht wéi aner natierlech Séisser, et keng Kalorien enthält an d'Bluttzocker net erop geet. D'Steevioside Molekülen (de sougenannten tatsächlech séiss Komponent vun der Stevia) waren net am Metabolismus involvéiert a goufe komplett ausgeschloss.
Zousätzlech ass d'Steevia berühmt fir seng heelen Eegeschaften: et restauréiert Kraaft no nervös a kierperlecher Erschöpfung, stimuléiert Insulinsekretioun, stabiliséiert de Blutdrock a verbessert d'Verdauung. Et gëtt a Form vu Pulver a Sirop fir d'Séisswuere vu verschiddene Platen verkaaft.
Virdeeler
+ Hëtztbeständeg, gëeegent fir ze kachen.
+ Einfach Léisungslos am Waasser.
+ Zerstéiert net d'Zänn.
+ Huet keen Afloss op Bluttzocker.
+ Huet heelen Eegeschaften.
Cons
- E spezifesche Goût dee vill net gär hunn.
- Net gutt verstanen.
Maximal zulässlech Dosis: 18 mg pro 1 kg Kierpergewiicht (fir eng Persoun déi 70 kg - 1,25 g weegt).

TEST SWEET
Saccharin (E 954)
D'Ära vun syntheteschen Séissstoffer huet domat ugefaang. Saccharin ass 300 Mol méi süchteg wéi Zocker, awer ausgewinnte Liewensmëttel hunn e bitteren metallesche Goût. De Peak vun der Popularitéit vu Saccharin ass an de Jore vum Zweete Weltkrich geschitt, wou Zocker am grousse Mangel war. Haut gëtt dësen Ersatz haaptsächlech a Form vu Pëllen produzéiert an ass dacks kombinéiert mat anere Séissstoffer fir seng Batterkeet ze verdrëschen.
Virdeeler
+ Enthält keng Kalorien.
+ Verursaacht keng Zännofdréck.
+ Huet keen Afloss op Bluttzocker.
+ Net Angscht fir d'Heizung.
+ Ganz wiertschaftlech: eng Këscht vun 1200 Pëllen ersetzt ongeféier 6 kg Zocker (18-20 mg Saccharin an enger Tablet).
Cons
- Unangenehmen metallesche Goût.
- Kontraindizéierter bei Nieralfehler an eng Tendenz fir Steine ​​an den Nieren a Bléi ze bilden.
Maximal zulässlech Dosis: 5 mg pro 1 kg Kierpergewiicht (fir eng Persoun déi 70 kg - 350 mg weegt).

Sodium cyclamate (E 952)
30–50 Mol méi séiss wéi Zocker. Et gëtt och Kalziumsyklamat, awer et ass net verbreet wéinst dem bitter-metallesche Goût. Fir déi éischte Kéier goufen déi séiss Eegeschafte vun dëse Substanzen am Joer 1937 entdeckt, a si hunn ugefaang als Séissstoffer nëmmen an de 1950er ze benotzen. Et ass en Deel vu meescht komplexe Séissstoffer déi a Russland verkaaft ginn.
Virdeeler
+ Enthält keng Kalorien.
+ Verursaacht keng Zännofdréck.
+ Resistent géint héich Temperaturen.
Cons
- Haut allergesch Reaktiounen sinn méiglech.
- Net recommandéiert fir schwangere Fraen, Kanner, souwéi déi, déi ënner Nieralfehler an Harnweeër Krankheeten leiden.
Maximal zulässlech Dosis: 11 mg pro 1 kg Kierpergewiicht pro Dag (fir eng Persoun déi 70 kg weegt - 0,77 g).

Aspartam (E951)
Ee vun de meescht benotzte Séissstoffer op der Welt, si stellt ongeféier e Véirel vun der „séisser Chimie“ duer. Et gouf fir d'éischt am Joer 1965 aus zwou Aminosaieren (Asparagin a Phenylalanin) mat Methanol synthetiséiert. Zocker ass ongeféier 220 Mol méi séiss an huet, am Géigesaz zum Saccharin, kee Goût. Aspartam gëtt praktesch net a senger reiner Form benotzt, et gëtt normalerweis mat aner Séisslings gemëscht, meeschtens mat Kalium-Acesulfam. Déi Geschmaachqualitéite vun dësem Duo sinn am noosten zum Goût vu reegelméissegen Zocker: Kalium-Acesulfam erlaabt Iech direkt Séissheet ze fillen, an Aspartam léisst en agreabelen Aftertaste.
Virdeeler
+ Enthält keng Kalorien.
+ Schued keng Zänn.
+ Hëlt kee Bluttzocker.
+ Gutt opléiser am Waasser.
+ De Kierper brécht an Aminosaieren, déi am Metabolismus involvéiert sinn.
+ Et ass fäeg de Goût vu Friichten ze verlängeren an ze verbesseren, sou datt et dacks an der Zesummesetzung vum Fruucht Knätsch gëtt.
Cons
- Thermesch onstabil.Ier et en Téi oder Kaffi gëtt, gëtt et recommandéiert se liicht of ze killen.
- Et ass kontraindizéiert fir Leit, déi aus Phenylketonurie leiden.
Maximal zulässlech Dosis: 40 mg pro 1 kg Kierpergewiicht pro Dag (fir eng Persoun déi 70 kg - 2,8 g weegt).

Acesulfame Kalium (E 950)
200 Mol méi séiss wéi Zocker a ganz resistent géint héich Temperaturen. Trotzdem ass Acesulfam Kalium net sou populär wéi Saccharin an Aspartam, well et ass schlecht löslech a Waasser, dat heescht datt Dir et net an Drénke kënnt. Déi meescht Oft ass et mat aner Séisslings gemëscht, besonnesch mat Aspartam.
Virdeeler
+ Enthält keng Kalorien.
+ Zerstéiert net d'Zänn.
+ Huet keen Afloss op Bluttzocker.
+ Hëtztbeständeg.
Cons
- opgeléist et schlecht.
- Et ass net fir Leit ze empfänken, déi un Nierversoen leiden, souwéi Krankheeten an deenen et noutwendeg ass Kaliumentzuch ze reduzéieren.
Maximal zulässlech Dosis: 15 mg pro 1 kg Kierpergewiicht pro Dag (fir eng Persoun déi 70 kg - 1,5 g weegt).

Sucralose (E 955)
Et gëtt aus Sackarose kritt, awer duerch Séisses ass et zéng Mol méi héich wéi seng Virgänger: Sukralose ass ongeféier 600 Mol méi süchteg wéi Zocker. Dëse Séisser ass héich löslech am Waasser, stabil wann et erhëtzt gëtt an net am Kierper brécht. An der Liewensmëttelindustrie gëtt et ënner der Splenda Marke benotzt.
Virdeeler
+ Enthält keng Kalorien.
+ Zerstéiert net d'Zänn.
+ Hëlt kee Bluttzocker.
+ Hëtztbeständeg.
Cons
- Verschidde Leit si besuergt, datt Chlor, eng potenziell gëfteg Substanz, Deel vum Sucralose Molekül ass.
Maximal zulässlech Dosis: 15 mg pro 1 kg Kierpergewiicht pro Dag (fir eng Persoun déi 70 kg - 1,5 g weegt).

Firwat sinn Zocker Ersatzspiller gebraucht?

Sweeteners si natierlech (zum Beispill xylitol, sorbitol, stevia) a kënschtlech (Aspartam, sucralose, saccharin, etc.).

Si hunn zwee zweckméisseg Eegeschaften: si reduzéieren de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel an erhéijen d'Konzentratioun vu Glukos net
am Blutt. Dofir sinn Zockerersubstitutioune fir Iwwergewiicht Leit mat Diabetis oder metabolescht Syndrom verschriwwen.

E puer sweeteners hu keng Kalorien, wat se attraktiv mécht fir déi, déi probéieren säi Gewiicht ze iwwerwaachen.

Goût Eegeschafte vu ville Séissstoffer iwwerschwätzen Zocker duerch Honnerte oder souguer Tausendfach. Dofir brauche se manner, wat d'Produktiounskäschte staark reduzéiert.

Den Ufank vum Gebrauch vun Zocker Ersatzspiller an der éischter Hallschent vum 20. Joerhonnert war haaptsächlech wéinst hirem niddrege Käschte, an d'Reduktioun vum Kaloriegehalt war am Ufank en agreabelen awer sekundäre Faktor.

Wéi vill Kalorien si bei Séissmëttelen?

D'Markéiere "enthält net Zocker" op Produkter mat Séissstoffer bedeit net d'Feele vu Kalorien an hinnen. Besonnesch wann et ëm natierlech Séisser geet.

Regelméisseg Zocker enthält 4 kcal pro Gramm, an den natierleche Sorbitol Ersatz enthält 3,4 kcal pro Gramm. Déi meescht vun den natierleche Séissstoffer si net méi séiss wéi Zocker (Xylitol, zum Beispill, ass hallef sou séiss), also fir den normalen séissen Geschmaach si se erfuerderlech méi wéi reegelméisseg raffinéiert.

Also si beaflossen trotzdem de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel, awer si verdroen d'Zänn net. Eng Ausnam ass stevia, wat 300 Mol méi séiss ass wéi Zocker a gehéiert zu net-Kalorie-Ersatzspiller.

Sinn Zocker Ersatzspiller geféierlech?

Kënschtlech Séisslings goufen dacks d'Thema vum Hype an der Press. Éischtens - a Verbindung mat méigleche carcinogenen Eegeschaften.

"An der auslännescher Press gouf et Berichter iwwer d'Gefore vu Saccharin, awer d'Wëssenschaftler hunn net wierklech Beweiser vu senger Karzinogenizitéit kritt," seet Sharafetdinov.

Wéinst der Opmierksamkeet op d'Konsequenze vum Gebrauch vu Séissstoffer aspartame Elo, wahrscheinlech, déi meescht studéiert Séisser. D'Lëscht vun zulässege kënschtleche Séissstoffer an den USA enthält elo fënnef Artikelen: Aspartam, sucralose, Saccharin, Acesulfame Natrium an Neotam.

D'US Food and Drug Administration (FDA) Experten deklaréieren ausdrécklech datt se all sécher sinn a kënne benotzt ginn an der Liewensmëttelproduktioun.

"Awer Cyclamat gëtt net fir schwangere Fraen empfohlen, well et de Fetus kann beaflossen," seet Sharafetdinov. - Wéi och ëmmer, kënschtlech Séissstoffer, wéi natierlechen Zocker, kann net mëssbraucht ginn».

Ginn se hëllefen fir Gewiicht ze verléieren?

En anere Punkt vu Kritik ass de méiglechen Effekt op den Appetit an de Konsum vun anerem schockelegen Iessen. Awer Wëssenschaftler hunn Fuerschung gemaach a fonnt datt Séisser wierklech hëllefen, iwwerschësseg Gewiicht ze bekämpfen, well se praktesch keen Afloss op den Appetit hunn.

Wéi och ëmmer, Gewiicht ze verléieren mat net-nahrungsaarfende Séissstoffer kann nëmmen gemaach ginn wann d'ganz Betrag vu verbrauchte Kalorien limitéiert ass.

"Iwwregens, Séisswäerter hunn e laxative Effekt", erënnert de Sharafetdinov. "Also de Mëssbrauch vu Séissegkeeten, déi dës Substanzen enthalen, kann zu Indigestioun féieren."

Novasweet, Sladis

Novasweet Séisser kënnen an zwou Formen kaaft ginn: mat Ascorbinsäure an Novasweet Gold. Déi éischt ass gezeechent fir d'Immunitéit vun engem Diabetiker z'erhalen, et hëlleft de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel ze reduzéieren, d'aromatesch Eegeschafte erhéijen. Fir de maximale Virdeel ze kréien, ginn net méi wéi 40 Gramm pro Dag verbraucht.

Gold ass ongeféier een an eng hallef Mol méi séiss wéi e normale Zocker Auswiesselspiller. Et gëtt dacks fir liicht sauer a kal kulinaresch Platen benotzt. Dës Substanz kann d'Feuchtigkeit behalen, wat et erlaabt datt de fäerdege Plat méi laang frësch bleift an net frech ass.

Honnerte Gramm vun engem Ersatz enthält ongeféier 400 Kalorien, et kënne Packe vu Pëllen vun 650 oder 1200 Stéck sinn, déi all gläich sinn der Séiss vun engem Teelöffel reegelméissegen Zocker. Dagsiwwer berode Ernärungsdokter maximal 3 Tafele fir all 10 Kilogramm Gewiicht ze addéieren. De Séisser verléiert keng Eegeschafte während der Wärmebehandlung, et gëtt bei enger Temperatur vu net méi wéi 25 Grad gelagert, d'Loftfiichtegkeet soll net méi wéi 75% sinn.

Zocker Ersatz Sladis ass zimmlech populär a Russland, et gouf vu Patienten gär fir säi positiven Impakt op:

• den Immunsystem
• Bauchspaicheldrüs
• den Darm.

D'Substanz hëlleft eng adäquat Funktioun vun der Liewer an der Nier ze erhalen.

De Medikament enthält eng Zuel vu Mineralstoffer, Vitaminnen, ouni déi eng Diabetiker net normal kann liewen. Systematesch Benotzung vun engem Séisser hëlleft de Montant vun Insulin an aner Medikamenter ze reduzéieren déi néideg ass fir eng Kohlenhydratmetabolismusstéierung ze behandelen.

En zweifellosem Plus ass de nidderegen Kaloriegehalt, bei längerer Benotzung huet Sladis keng Glycemie beaflosst. Den Zousatz ass verfügbar fir e Präis, wärend d'Qualitéit net leiden, den Ersatz gëtt am Aklang mat allen internationale Standards gemaach.

D'Séissheet vun enger Tablet ass gläich wéi de Geschmaach vun engem Ee Teelöffel Zocker, net méi wéi dräi Pëllen si pro Dag fir Diabetiker recommandéiert. Den Zousaz gëtt a praktesch Verpackung produzéiert, et kann mat Iech op d'Aarbecht oder Rescht geholl ginn.

De Sladis gëtt net nëmme fir Diabetis gezeechent, awer och fir Patiente leiden ënner:

1. allergesch Reaktiounen
2. chronesch Krankheeten vum Verdauungssystem,
3. chronescher Pankreatitis
4. intestinal Reizung.

All Produkter vum Fabrikant solle gewielt ginn ofhängeg vun der Form vun Diabetis, der Gravitéit vun der Krankheet an de Bedierfnesser vum Kierper vum Patient.

De Sladis bitt en Zockerersubstitut mat Laktose, Sackarose, Fruktose, Tartarinsäure oder Leucin.

Acesulfame, Saccharin, Aspartam

Patienten mat iergendenger Zort Diabetis solle sech bewosst sinn datt kohlenhydratfräi Zocker Ersatzstécker Acesulfame sinn. Et ass 200 Mol méi süchteg wéi Zocker, an de Präis ass méi bezuelbar, aus dësem Grond gëtt d'Substanz zu enger grousser Villfalt vu Produkter bäigefüügt.

Awer Acesulfame kann allergesch Reaktiounen verursaachen, Stéierungen vun den Darm, an e puer Länner vun der Welt ass et verbannt.

Saccharin ass e bëllegen Ersatz fir Zocker; et huet keng Kalorien; et ass 450 Mol méi séiss wéi Glukos an der Séisses. Och eng kleng Quantitéit vum Zousatz wäert d'Liewensmëttel ganz lecker a séiss maachen. Saccharin ass och net gesond, wëssenschaftlech Studien hu gewisen datt et e Katalysator fir d'Entwécklung vu Kriibs der Blase gëtt.

Eng separat Diskussioun ass d'Sécherheet wann Dir Aspartam benotzt. E puer Dokteren si sécher datt d'Substanz absolut sécher ass, et huet Säuren:

Anerer plädéieren datt dës Komponenten d'Entwécklung vu schwéiere Stéierunge vum Kierper verursaachen.

Et stellt sech eraus datt d'Benotzung vu syntheteschen Zockerersatzstoffer duerch Diabetiker wéinst hirem nidderegen Kaloriegehalt ass gefleegt mat onaangenerleche Konsequenzen. Den Insert sollt exklusiv op déi studéiert natierlech Ernärungsergänzungen gemaach ginn, awer an enger strikt limitéierter Quantitéit.

Informatioun iwwer Séisser gëtt am Video an dësem Artikel.