Vinaigrette Rezepter fir Diabetiker

All therapeutesch Diät begréisst d'Benotzung vu Geméis. Si kënne rau iessen, gekacht ginn duerch Eemere, Kachen, Baken. Awer et ginn Ausnahmen zu all Regel. Zum Beispill mat Diabetis kënnt Dir Vinaigrette iessen, awer ënnerläit zu e puer Ännerungen am Rezept. Wat sinn dës Ännerungen a firwat ass dës traditionell Zalot onméiglech fir Diabetiker vill ze iessen? Betruecht all d'Punkte.

Wat Virdeeler kënne kritt ginn

Vinaigrette - Geméis Salat mat Geméisueleg, Mayonnaise oder Sauer Creme. Seng integral Komponent ass Rüben. Wann aner Geméis aus dem Rezept kann ewechgeholl oder nei bäigefüügt ginn, dann ass dëst Produkt a Vinaigrette, egal ob d'Salat fir Diabetiker gemaach gëtt oder net, ëmmer. Awer just iwwer Rüben, stellen sech vill Froen fir Diabetiker, déi wéinst hirer Krankheet "ënner dem Mikroskop" d'Kompositioun an de kaloresche Inhalt vun all Produkt musse studéieren.

Am Allgemengen, Rüben sinn eng Root Geméis nëtzlech souwuel rau a gekachten (gestuelte). D'Zesummesetzung vum Produkt enthält:

• Macro a Mikroelementer.
• Mineralstoffer - Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Jod, Phosphor, Kupfer, Zink.
• Ascorbinsäure, Vitaminnen aus der Grupp B, PP.
• Bioflavonoiden.

D'Wurzelcrop ass reich an Planzfaser. Wann eng Persoun regelméisseg Rëndfleesch iesst, seng Verdauung normaliséiert, d'Darmmikroflora geheelt, de Prozess fir toxesch Nährstoffer an Toxine aus dem Kierper ze läschen méi séier a méi einfach. Blutt mat regelméisseger Benotzung vu réi a gekachten Rüben gëtt aus schlechtem Cholesterin geläscht, wat och wichteg ass.

Awer déi gënschteg Eegeschaften, déi räich Mineral a Vitamin Zesummesetzung vu Rüben fir Leit mat Diabetis sinn net déi wichtegst Saach. Éischtens, Diabetiker oppassen op Kaloriegehalt, Zockergehalt a glycemesche Index vu Produkter. Fir Insulin-ofhängeg Diabetiker ass d'Quantitéit vun de Broutunitéiten am Iessen och wichteg.

Kalorie Salat Rüben si relativ niddereg - 42 kcal pro 100 g frësch Geméis. Wat de glycemesche Index ugeet, ass dës Rootcrop an der Lëscht mat Produkter mat engem Grenzindex vum GI mat abegraff. Mat Typ 2 Diabetis kënne si lues a lues konsuméiert ginn, ouni Angscht virun ongewollten Konsequenzen. Awer an der Diät vun Diabetiker mat enger Insulinofhängeger Aart vu Krankheet, sinn esou Produkter strikt limitéiert.

mat Typ 2 Diabetis, 100-200 g gekachten Geméis ginn pro Dag iessen

Fir präzis ze sinn, kënnen Patienten mat Typ 1 Diabetis heiansdo Zalote mat réi Rüben iessen. Platen déi gekachten Root Geméis benotzen, ass et net ongewollt an d'Diät anzeféieren. Mat Typ 2 Diabetis ginn 100-200 g gekachten Geméis als Deel vun der Diät Vinaigrette oder aner Platen pro Dag giess.

Wéi kann Rübensalat schiedlech sinn?

Wat wichteg ass iwwer Rüben fir Diabetiker ze wëssen ass Kontraindikatiounen fir d'Benotzung vum Produkt. Eng Mëschung aus Geméis kann net als Liewensmëttel benotzt ginn, wann d'Krankheet komplizéiert ass duerch Gastritis, Kolitis, Duodenitis, dacks akut Verdauungsstéierungen, an Diarrho.

Et gëtt net recommandéiert fir Diabetiker dëst Produkt an iergendenger Form mat Urolithiasis ze benotzen. Oxalate sinn an enger héijer Konzentratioun präsent, déi haaptsächlech d'Nier attackéieren. An dëser Hisiicht ass rout Root Geméis e potenziell geféierlecht Iessen, well d'Uergelen vum Harnsystem am meeschte leiden ënner Diabetis.

Opmierksamkeet! D'Vinaigrette benotzt Geméis mat engem héije GI (Karotten, Gromperen). Déi onkontrolléiert Benotzung vun dësem Zalot bei Diabetis kann plötzlech Spikes am Bluttzocker verursaachen, hypoglykemesch Attacken, an den Ufank vun engem diabetesche Koma.

Wéi och ëmmer, mat Krankheet, ass dëse Plat nach ëmmer net komplett aus der Diät ausgeschloss. Dir kënnt e Plat iessen, awer nëmmen wann Dir d'Rezept Ännerunge maacht an eng speziell diabetesch Vinaigrette mécht. Zum Beispill, wann Dir e Plat preparéiert, kënnt Dir d'Proportioune vun der Haaptinredient reduzéieren, Kartoffelen läschen, déi keen Ernärungswäert aus dem Rezept hunn. Oder einfach eng eenzeg Portioun Zalot reduzéieren.

Natierlech ass et nëtzlech fir ze wëssen wéi Dir déi "richteg" Vinaigrette fir Diabetiker virbereet. Als Beispill sinn hei e puer Rezepter.

Klassesch Rezept

• Gekachten Rüben, agemaachte Gurken, gekachten Gromperen - 100 Gramm je.
• Gekachten Karotten - 75 g.
• Frësch Äppel - 150 g.
• Zwiebel - 40 g.

Fir Salade Dressing, Diabetiker ginn ugeroden Geméiswierk, natierleche Joghurt oder 30% Mayonnaise ze benotzen

Fir tanken, kënnt Dir wielen: Geméis Ueleg, sauer Rahm, natierlech Joghurt, Mayonnaise (30%).

Wéi kënnt Dir e klassesche Vinaigrette kachen, guttgeheescht fir Diabetis:

1. All gekachten a réi Geméis, Äppel, Gurken, geschnidden an Kuben 0,5 x 0,5 cm.
2. Mix an eng déif Schossel.
3. Saison mat gewielten Zooss.
4. Loosst d'Dier fir eng hallef Stonn brauen.

Serve als Zousatz zu der Haaptplat oder ësst als Snack als onofhängeg Zalot.

Diät Rübensalat mat Seegelen

Mat dëser Mëschung aus Geméis kënnen Diabetiker sech méi dacks beandrocken. D'Produkter an dësem Rezept ginn nëmme fir Diabetis benotzt. A dank Mier a Sauerkraut gëtt et nach méi nëtzlech.

• Grouss Rüben - 1 PC.
• Kartoffel - zwee Knollen.
• Sauerkraut - 100 g.
• Mier Kale - 200 g.
• Konserven gréng Arten - 150 g.
• Agemaachtent Gurke - 1 PC.
• Zwiebel - 1 PC.
• Salz
• Fir tanken - 2 Zoppeläffelen. l Geméis (Mais, Sonneblummen, Olivenueleg) Ueleg.

Wéi ee Vinaigrette mat Seewier kacht:

1. Kacht réi Wuerzelen a schälen.
2. Wierfelen gekachten Geméis, Zwiebelen, Pickelen.
3. Spülen Seierkraut, dréckt d'Spülen, fein schneiden.
4. All Komponenten, dorënner Erbsen a Mierwaasser, mëschen an engem Container.
5. Salz (wann néideg), Saison mat Ueleg.

Wann d'Vinaigrette infuséiert gëtt, kann de Plat um Dësch servéiert ginn.

Wann gefrot ob d'Vinaigrette un Diabetiker kann ginn, ass d'Äntwert positiv. Heiansdo a kleng fir kleng, awer dës Zalot kann am Diätmenü fir Diabetis abegraff ginn. Och wann Dir d'Tatsaach berücksichtegt datt Rüben e zimlech héije glykemesche Index hunn, kann et an der Preparatioun vun diabetesche Platen benotzt ginn. Déi eenzeg Bedingung ass datt ier déi éischt Decompte vum Plat ass, et wäert iwwerflësseg sinn mat Ärem Dokter ze konsultéieren. Consultatioun mat engem Spezialist fir den Ernärungsstatus vun enger seriöer Krankheet ze änneren wéi Diabetis mellitus ass erfuerderlech.

Zalot Kompositioun

Fir Diabetiker zielt all Kalorie aus Kohbhydraten. Vinaigrette, trotz sengem Diätzweck, ass e komplett Kohlenhydratprodukt. Déi traditionell Zesummesetzung enthält Rüben, Kartoffelen, Karotten, Pickelen a Konserven. Déi éischt dräi Punkte si starcheg Geméis, dat heescht datt se a Moderatioun verbraucht musse ginn. Et ginn zwee Grënn dofir:

• héije Stärkehalt
• erhéicht Kaloriegehalt am Verglach zum anere Geméis.

Den Dësch weist d'Quantitéit u Protein, Fett, Kuelenhydrater Produkter am Salat Rezept abegraff. D'Quantitéit vum Zocker, de Gesamtkaloriegehalt pro 100 g an den Haaptindikator ass de glycemesche Index.

Dësch - BJU Zalot Komponenten Zalot

De Betrag vun Zwiebel a Greens ass net sou bedeitend an der Salade fir säi Kaloriegehalt ze berücksichtegen. Wéi och ëmmer, ass de Wäert vun all Komponent an senger räicher Zesummesetzung grouss.

De glycemesche Index ass e relativen Indikator, deen den Effekt vum Produkt op Bluttzocker reflektéiert. Pure Glukos entsprécht 100 Punkten. Geméiss dësen Indikator gehéieren Rüben, Gromperen a Karotten net zum gewënschtenen Iessen an der Platte vum Diabetiker. Duerch si ass de glycemesche Index vu Vinaigrette zimmlech héich.

D'Virdeeler vu Vinaigrette

Fir 50 Joer hunn medizinesch Empfehlungen fir Diabetis Low-Carb Diäten abegraff. D'Oflehnung vu Friichten a starchescht Geméis huet predominéiert.

Iwwer 85 Joer wëssenschaftlech Fuerschung huet gewisen datt fettarme, ganz-Planz Liewensmëttel hëlleft de Bluttzocker ze senken.

Dëst ass wéinst enger Ofsenkung vu Protein a Fettbelaaschtung op der Bauchspaicheldrüs. Well d'Vinaigrette ass ganz gëeegent fir Typ 1 an Typ 2 Diabetiker.

Innovatioun am Diabetis - drénkt just all Dag.

No neie Empfehlungen:

• Eng 50% Plack vun engem Diabetiker sollt aus Blatgréng an net-starchisch Geméis bestoen: Broccoli, Kohl, Karotten, Gréng,
• 25% si Getreide aus Vollkorn, stärkerescht Geméis,
• 25% ass Protein aus magerem Fleesch, Gefligel, Fësch.

Vinaigrette Zutaten si stärkefräi Iesswueren, awer si stellen 25% vum Betrag u verbrauchte Liewensmëttel.

ProduitKaweechelcherFetterKuelenhydraterZocker, gKalorie InhaltGI Rüben1,710,884870 Kartoffel2,00,119,71,38365 Karotten1,30,176,53380 Gurken0,71,81,51020 Gréng Eeër5,00,213,35,67243

De Betrag vun Zwiebel a Greens ass net sou bedeitend an der Salade fir säi Kaloriegehalt ze berücksichtegen. Wéi och ëmmer, ass de Wäert vun all Komponent an senger räicher Zesummesetzung grouss.

De glycemesche Index ass e relativen Indikator, deen den Effekt vum Produkt op Bluttzocker reflektéiert. Pure Glukos entsprécht 100 Punkten. Geméiss dësen Indikator gehéieren Rüben, Gromperen a Karotten net zum gewënschtenen Iessen an der Platte vum Diabetiker. Duerch si ass de glycemesche Index vu Vinaigrette zimmlech héich.

Wéi vill kann ech iessen?

Kartoffel, Rüben an Karotten sinn schiedlech just am Iwwerschoss - méi wéi 200 g starcheg Geméis pro Dag. Dir kënnt se iessen, awer wësst d'Mesure, kombinéiert mat aner Komponenten a berécksiichtegt d'Quantitéit vu Kuelenhydrater.

Am Typ 1 Diabetis ginn Opzeechnungen a Broutunitéiten (XE) gehaalen, déi 12-15 g Kuelenhydrater enthalen. Eng duerchschnëttlech Kartoffel an 150 g enthält 30 g Kuelenhydrater, d.h. 2 XE.

Ongeféier een XE erhéicht den Niveau vu Glukos am Blutt ëm 2 mmol / L, a Kartoffel - ëm 4 mmol / L.

Eng ähnlech Berechnung kann fir aner Komponenten vun der Zalot gemaach ginn:

1. Duerchschnëtt Rütter weien 300 g, enthalen 32,4 g Kuelenhydrater oder 2 XE, erhéijen Zocker ëm 4 mmol / L, a wann se 150 g konsuméiert ginn - ëm 2 mmol / L.
2. Eng mëttelgrouss Karrott weit 100 g, enthält 7 g Kuelenhydrater, 0,5XE an eng Zocker Erhéijung vun 1 mmol / L.

Vinaigrette Salat gemaach op Basis vun 100 g Gromperen, 100 g Karotten an 150 g Rüben, mir erhéijen Glukos am Blutt ëm 6 mmol / l wéinst dem Verbrauch vu 55 g Kuelenhydrater. Zur selwechter Zäit ass e Portioun Zalot genuch fir den Honger zefridden ze stellen.

Mir bidden eng Rabatt un d'Lieser vun eisem Site!

Wat ass d'Norm? An den USA empfeelen Diätetiker de Fauschtregel - net méi wéi 15-30 g Kuelenhydrater wärend engem Snack, 30-45 g pro Molzecht fir Fraen a 45-60 g fir Männer.

D'Zesummesetzung vun der Vinaigrette gëtt ugepasst andeems d'Kartoffelen oder Rüben reduzéiert ginn, d'Quantitéit vun Zwiebelen, Kraider oder gréng Erbsen eropzesetzen.

Vinaigrette Rezepter si liicht adaptéiert fir Typ 2 Diabetiker fir d'Kuelenhydraterbelaaschtung ze reduzéieren. Dir kënnt de glycemesche Index vun engem Plat reduzéieren andeems Geméis mat vill Diätfaser enthält: Arugula, Sauerkraut, Ingwer, Sellerie, Broccoli.

Vinaigrette mat Broccoli

Broccoli ass eng Low-Carb-Alternativ zu Gromperen, déi 2,7 g Kuelenhydrater a GI 10. enthält. Kohl benotzen anstatt Kartoffelen bedeitend d'Laascht op der Bauchspaicheldrüs.

Fir de Plat braucht Dir:

• 150 g Broccoli
• 150 g Rüben
• 100 g Karotten.

Kachen Geméis, geschnidden an Kubel, mischen. Füügt gréng Zwiebelen, schëdden iwwer Olivenueleg. Fir ze schmaachen addt e bësse Salz, Peffer.

Summer Vinaigrette mat Rettich an Äppel

• 150 g Rüben
• 100 g Äppel
• 100 g Rettich
• 1 Pickel,
• 1 Kartoffel
• eng Rëtsch gréng Ënnen.

Rüben a Gromperen ginn a gekachten Form benotzt. Wierfelt Geméis, schielt en Apel a schneit an Kreeser. Kleet Salat mat griichesche Joghurt.

Vinaigrette mat Zwiebel a Zitrounejus

Fir Zalot, preparéiert:

• 150 g Rüben
• 150 g Karotten
• 100 g gréng Erbsen,
• 2 mëttel Zwiebel,
• frësch geriwwe Ginger (fir ze schmaachen),
• Jus (oder Zest) vun 2 Zitrounen.

Schnëtt gekachten Rüben a Karotten an Kubus, Ënnen - an dënnem Réng, mischen mat Erbsen. Quetséiert Zitrounejus, füllt Kummen, Schwaarz Peffer a Geméisueleg - zwee Esslöffel.

Vinaigrette mat Arugula

• 300 g Salat
• 150 g Rüben
• 100 g Karotten
• eng Rëtsch gréng Ënnen,
• kleng Kartoffelen oder Sellerie.

Sellerie ass fäeg fir Kartoffelen an enger Salat ze ersetzen, wärend se nëmme 4 g Kuelenhydrater enthält an e glycemesche Index huet vu 15. Fin op d'Arugula oder Tréineblieder, raschten Rüben an Karotten op engem mëttlerem Rouer.

Cut Kartoffel a Sellerie a mëttlerer Scheiwen. Dir kënnt d'Zalot mat Geméiswierk fëllen. Amplaz vun der Arugula - Spinat benotze, futti Walnuss an Avocado derbäi.

Kartoffel mat engem Proteinekomponent ersat gëtt hëlleft regelméisseg Vinaigrette méi zefriddestellend a profitabel fir Typ 2 Diabetis. E gekachten Ee, Poulet an och Kéis, dat gutt mat Rüben geet, si gëeegent. Et ass méiglech den Inhalt vu Faser ze erhéijen op Käschte vu Kürbis, Tomaten, Seewier.

Diabetis féiert ëmmer zu fatale Komplikatiounen. Exzessiv Bluttzocker ass extrem geféierlech.

Aronova S.M. huet Erklärungen iwwer d'Behandlung vun Diabetis ginn. Liest voll

Ass et méiglech Vinaigrette fir Diabetis ze benotzen, souwéi d'Virdeeler an d'Schued vun Zalot?

Mat Typ 2 Diabetis ginn Rüben a seng sënnvoll Eegeschaften eng Persoun eng räich Zesummesetzung vu Mineralstoffer a Spuerelementer:

• Ca, Mg, K, P, S, Fe, Zn, Cu an aner gläich wäertvoll Substanzen,
• Vitamin "C" a "B" a "PP" a Bioflavonoiden,

Diabetiker kënnen Rüben iessen wéinst sengem nidderegen Kaloriegehalt (100 Gramm frësch Geméis enthalen 42 Kcal), souwéi Faserlöslech a Waasser. Ausserdeem botzen Rüben gutt den Darmkanal an de Bauch bei de Mënschen a behalen d'Gläichgewiicht vun der Mikroflora, doduerch datt onnéideg Cholesterin erofgeholl gëtt, wat an engem diabetesche Zoustand wichteg ass.

De glycemesche Index vum gekochte Produkt (Rüben) Iwwerschätzt dat uewendriwwer Bild wéinst der grousser Quantitéit u Kuelenhydratkomponent an der, wat de GI wesentlech eropgeet. Awer rau Rüben ginn net als sou e limitéiert Produkt an hirem Konsum fir Typ 1 Diabetis.

Mat Typ 2 Diabetis kënnt Dir eng gewësse Quantitéit vu gekachten Rüben am Duerchschnëtt 100-150 Gramm pro Dag verbrauchen, net méi.

Oder zum Beispill an enger Vinaigrette fir Diabetiker, kënnt Dir manner Komponente setzen:

Vinaigrette: eng wäertvoll Plaz an der Diät vun Diabetiker

Déi klassesch Vinaigrette ass ganz aus Geméis gemaach. Geméis an der Diät vun all Persoun soll d'Halschent vun der deeglecher Ernärung besetzen. Si kënne benotzt ginn als Deel vun Zaloten, Bäilagen, Zoppen. Vinaigrette ass déi perfekt Kombinatioun vun Zutaten, déi gutt fir eng gesond Ernärung sinn.

Frësch gemaachte Vinaigrette fir Diabetis hëlleft dem Kierper fir de Mangel u Nährstoffer a Vitaminnen. Diabetiker mussen nëmmen d'Charakteristike vun all Geméis studéieren, d'Regele vun der Virbereedung an d'recommandéiert Zäit fir dëst Plat mat engem räiche Goût ze iessen.

Vinaigrette ass aus einfachen a bezuelbare Produkter gemaach. De Plat erfëllt séier den Honger an erlaabt Iech d'Gesondheet vu Leit voll ze këmmeren déi gezwongen sinn d'Grondsätz vun der Diät ze respektéieren.

Nëtzlech Eegeschafte vun Zutaten

E Kalorienarom ass eegent fir Leit mat engem groussen Kierpergewiicht. Awer Dir musst et a klenge Portiounen benotzen wéinst der Präsenz vu starcheschen Substanzen a Kuelenhydrater. Et ass besser d'Vinaigrette an engem komplexe Mëttegiessen abegraff oder fir e nährstoffaarme Snack ze benotzen. Vitamin Salat ass besonnesch nëtzlech am Wanter a am Fréijoer Vitaminmangel. Den Teller gëtt och recommandéiert fir schwangere Fraen mat enger Diagnos vun Diabetis.

Et gi vill Zucker am Rüben, awer mat limitéierter Notzung ass dat Geméis nëtzlech fir Bluttkompositioun, den Magen-Darmtrakt, a Liewerfunktiounen.All Salat Zutaten hunn Elementer déi e positiven Effekt op den Zoustand vun der Diabetiker hunn:

• Rüben enthalen Faser, Vitamin P, Betain. Erhéicht vaskulär Elastizitéit, verbessert Peristaltis, verhënnert d'Entwécklung vun der Onkologie,
• Kartoffel enthalen Kalium, nëtzlech fir Muskelen a Bluttgefässer, Skelettmuskelen. Erhéicht Ernärungswäert
• Karotten. Enthält Diätfaser noutwendeg fir normal Darmfunktioun. Fërdert eng gutt Visioun, liefert de Kierper Karotin an aner Vitaminnen,
• Pickles. Bal enthalen net Kalorien. Eng Quell vun Antioxidantien a Milchsäure, nëtzlech fir d 'Durchblutung, den Zoustand vu Bluttgefässer. Verhënnerert d'Entwécklung vu virale Infektiounen,
• Gréng Eeër. Et ass reich an Vitaminnen, Folsäure, Kalium a Kalzium, stimuléiert de Stoffwiessel, huet e sënnvollen Effekt op d'Synthese vun Aminosaieren,
• Ënnen. Quelle vu Kalium, Eisen, Flavonoiden. Et verbessert Häerzfunktioun, verbessert d'Immunitéit, ass néideg fir Vitaminmangel, fir d'Vermeidung vu Erkältung. Et aktivéiert de Stoffwiessel, verbessert Verdauung.

D'Vinaigrette gëtt normalerweis mat héichwäertege Geméiswierk gewinnt. Vinaigrette fir Diabetiker ass besser mat Olivenueleg ze Saisonen.

Et stäerkt d'Maueren vu Bluttgefässer, beschleunegt metabolesche Prozesser, verhënnert d'Entwécklung vu vaskuläre Krankheeten, ass nëtzlech fir Verdauung, a vermeit d'Intoxikatioun vum Kierper mat schiedlechen Substanzen vu baussen.

Mat Diabetis an Adipositas sinn d'omega-9 Fettsäuren, déi et enthält, besonnesch nëtzlech. Si sinn noutwendeg fir voll Zell Metabolismus, den Ofbau vun Fetter a Kuelenhydrater.

Glycemesche Index vun Zutaten

Kann Vinaigrette mat Diabetis an onlimitéierter Quantitéite giess ginn? Nee, all Intake vu Produkter erfuerdert Kontroll iwwer d'Quantitéit vu Fette a Kuelenhydrater verbraucht. De glycemesche Index vun eenzelne Produkter kann och ofhängeg vun der Varietéit sinn. Dëst ass virun allem wouer fir "séiss" Komponenten: Rüben a Karotten, a starchy Kartoffel.

Duerchschnëttlech GI vu Vinaigrette-Zutaten:

• Gekachten Kartoffel - 65,
• Muerten - 35,
• Zwiebel - 10,
• Rüben - 64,
• Peas - 40,
• Dill, Petersilie - 5-10,
• Pickles - 15.

Wéi Dir kënnt gesinn, ass de gréisste GI a Rüben a Gromperen.

Dir kënnt Vinaigrette mat Typ 2 Diabetis fëllen net nëmme mat Olivenueleg, awer och mat Kürbiskernöl, Sesam, Drauwe Ueleg. Waasser einfach net d'Zalot mat ze vill Ueleg. Geméis Fett erhéicht Kalorien. Amplaz, probéiert e puer Läffelen vun Gurken Pickel fir Saftigkeit ze addéieren. Experimentéiere mat Greens andeems Bäiliewen, Sellerie Blieder, Koriander, vertrautem Dill a Petersilie addéieren.

Vinaigrette Konsuméierungsregelen

Wann mat Typ 1 Diabetis Rüben guer net fir d'Ernährung vu Patienten empfohlen sinn, da mat der Krankheet 2 Krankheet kann et a soll giess ginn, awer a limitéierter Form. Déi alldeeglech Norm däerf net méi wéi 80-100 g sinn. Kacht d'Rüben net zevill, well se seng Saftlechkeet verléiert.

Fir net eng schaarf Erhéijung vun der Konzentratioun vu Glukos am Blutt ze verursaachen, huelt eng kleng Quantitéit Zalot gläichzäiteg. Maacht en Aa op Är Ernärung, vermeit e Mangel u vital Elementer. Et ass besser Iessen a klenge Portiounen 6 Mol am Dag ze iessen, vermeit d'Iessegiessen, besonnesch am Nomëtteg.

Fir ze kachen, wielt Diät Rezepter an eng sanft Method fir Hëtztbehandlung, iwwerwaacht de Kaloriegehalt vun de resultéierende Platen. Fir Snacks benotze fermentéiert Mëllechprodukter a Friichten, déi niddreg an Zocker sinn an eng héich Faser.

Traditionell Vinaigrette

An der klassescher Variatioun sinn d'Komponenten Kartoffel, Zwiebelen, Karotten a Rüben, Faass Gurken, Geméiswierk. D'Zousatz vu Sauerkraut a sauer gréng Äppel ass net verbueden.

• Gekachten Geméis (Kartoffelen, Karotten, Rüben) ganz cool,
• Geméis, Gurken, schneiden de sauer Äppel an Kubel,
• Huelen d'Zwiebelen an hallef Réng,
• Bréngt déi präparéiert Zutaten an engem Plat, zielt mat Ueleg a Mix,
• Füügt Greens wann Dir wëllt.

Vinaigrette mat gesalzte Champignonen

E pikant Zousaz irritéiert de Geschmaachsbuden, erhéicht den Appetit. Awer de Kaloriegehalt vum Plat ass niddereg. All traditionell Zutate ginn zum Kachen geholl. Den "extra" Zutat ass gesalzt Safran Pilzen oder Hunneg Champignonen. Aus hinnen ass d'Salz fir d'éischt gequetscht, d'Pilze ginn an d'Vinaigrette bäigebaut a sanft gemëscht. De Goût vu Champignonen geet gutt mam Aroma vum frëschen Dill a Petersilie.

Gekachten Chicken Vinaigrette

Zousätzlech zu den Haaptinredien, kacht Vachtel Eeër a Poulet Broscht. Fir d'Broscht saftbar nom Kachen ze halen, wéckelt Dir e klengt Stéck réi Pouletfleesch an Folie, dréit widdreg a windt mat Fuedem. Kookt an e bësse Waasser. Cool an Folie. Maacht kal a schneit an Kuben. Separéiere de Protein aus dem Eegiel a gekachten Vachtel Eeër. Fir Zalot benotze gehackte Kaweechelcher. Fir eng fest Zalot kënnt Dir och agemaachtent Botter addéieren. Saison mat e bësse Olivenueleg.

Als Zousatzstoffer an der Vinaigrette sinn Diabetiker erlaabt Kalbfleeg a mager Rëndfleesch ze benotzen.

Mat engem Fleesch Zutaten gëtt de Plat eng komplett Mëttegiessen oder fréi Owes Optioun.

Mat der Hëllef vu Geméis, déi Deel vun der Vinaigrette sinn, kënnt Dir Är eege interessant Snacks erfannen, Experimentéiere mat Dressings. Also, fir den deeglechen Menü ze diversifizéieren, gitt Iech d'Freed vu gesondem a leckerem Iessen.