Confirméiert w.e.g. datt Dir Mënsch sidd

Zougang zu dëser Säit gouf ofgeleent well mir gleewen datt Dir Automatiséierungsinstrumenter benotzt fir d'Websäit ze gesinn.

Dëst kann als Resultat vun:

Javascript ass desaktivéiert oder duerch d'Extensioun blockéiert (z.B. Annonce Blocker)
Äre Browser ënnerstëtzt keng Cookien

Gitt sécher datt Javascript a Cookien an Ärem Browser ageschalt sinn an datt Dir hiren Download net blockéiert.

Referenz ID: # b7bfb7b0-a620-11e9-bfb8-df29019c91ad

Cheesecakes - Russesch national Plat

Hautdesdaags gëtt Gîte rural Kéis als ee vun den nëtzlechsten Produkter ugesinn, déi a senger Zesummesetzung de optimale Verhältnis vun Nährstoffer a Protein enthält. E puer honnert Joer war Gîte rural Kéis e Liiblingsgeriicht dat an iergendenger Form konsuméiert gouf. Dann waren Kéiskuchen populär. Awer firwat hunn si sou een Numm kritt, well se net aus Kéis gemaach ginn, mee aus Kéisekéis? De Fakt ass datt a Russland keng Divisioun tëscht Hüttenkäse a Kéis war - tatsächlech war et dat selwecht Produkt mat engem ähnlechen Goût.

Nëmme mat der Advent vun der industrieller Produktioun, wéi d'Hüttekéis fir Leit verfügbar gouf, huet d'Rezept fir Cheesecakes e bësse geännert. An am geschmoltenen Zoustand ass Kotekéis wierklech e bësse wéi Kéis. Wéi entsteet d'Syrniki? Mat der Entwécklung vun der Landwirtschaft ass en Iwwerschoss u Mëllech geformt ginn, déi néierens ze stockéiere war. Wéi de Sauerprozess huet d'Mëllech sech an d'Hüttekéis ëmgewandelt, a verschidde Platen, dorënner Kéiskuchen, ware scho vum Hüttekéis virbereet.

Si goufe mat hausgemaachte sauerrahm oder mat Marmelade servéiert. All Hausfra wosst d'Rezept fir d'Syrniki mat Miel, a si ware bal déiselwecht wéi elo virbereet. Ass et et wäert ze soen datt zënter dem Plat fir e puer Joerhonnerte an enger Zeil populär ass, säi Goût excellent ass?

E Schrëtt fir Schrëtt Rezept fir klassesch Kéiskuchen

Et gëtt eng rieseg Villfalt vu verschiddene Rezepter fir Gîte rural Kéiskanner mat Miel. Awer de klassesche Rezept ass ëmmer nach dee populärsten, dat ass einfach awer huet exzellent Geschmaach. Fir e puer Portiounen fir een oder zwee Persounen ze preparéieren, braucht Dir déi folgend Produkter:

600 Gramm Kéisekéis oder zwee Standard Packagen vun 300 Gramm, et ass besser Kottekéis mat mëttlerer Fettgehalt ze huelen,
zwee Eeër
e puer Esslöffel Semolina,
6 Esslöffel Miel
e puer Esslöffel Zocker oder Séisser,
Fritten Ueleg
eng Prise Salz
eng Teelöffel Bakpulver.

Mat Hëllef vun dësen Zutaten kënnt Dir Kéisekuchen an zwee Konte kachen. De Kachprozess selwer ass ganz einfach, kacht dës Plat eemol eemol, an Dir wäert d'Rezept net vergiessen.

Als éischt musst Dir den Zurd zu enger homogener Mass massen. Wann et mëll genuch ass an net grainy, kënnt Dir dëse Schrëtt iwwersprangen. Deen einfachste Wee fir de Mudder ze schloen ass e Mixer ze benotzen.
Beat d'Eeër mat engem Mixer a addéiere Salz a Zocker lues nom Goût.
Elo musst Dir d'Eeër an d'Hüttekéis kombinéieren, a dann d'Miel an Bakpulver an déi resultéierend Mass mëschen, da weider de Kéisekéis réieren.
Glat syrniki ze bilden ass net sou einfach. Fir d'Produkter vun der gewënschter Form ze maachen, kënnt Dir d'Bäll rullen an dann e bësse mat hinnen opmaachen mat Ärer oppener Handfläch. Fir ze verhënneren, datt Kéisekuchen op den Dësch hänke bleiwen, ass et genuch fir et mat Miel éischt ze sprëtzen.
Et bleift just fir d'Fleeschprodukter a Botter ze fritéieren. Dëse Prozess ass awer net sou einfach. Fir datt d'Curdprodukter am Zentrum frëschen, musst Dir se bis gëllen brong brong, a reduzéieren dann d'Hëtzt, iwwerdecken a waart weider 15 Minutten.

Regele fir Kachen

All Hausfra huet Geheimnisse vu verschiddene Platen ze kachen. Kleng Tricks hëllefen eng onheemlech lecker Plëséier aus engem normale Plat. Et gi verschidde Geheimnisser am Rezept fir Kéiskuchen mat Miel, déi hëllefen se kromme an zaart ze maachen.

Besonnesch virsiichteg sollt d'Wiel vun Hüttenkäse sinn. Besser en héich Fett Produkt ze huelen. Jo, et kann déi schueden, déi op enger Diät stinn, awer Kéiskuchen vun 9% Gîte rural Kéis kënnen einfach net mam Goût mat deem selwechte Plat mat wéineg-fettem Kéisekéis vergläichen.
Wann Dir ze dréchen Hüttekéis begéint, da kann se mat enger klenger Quantitéit Creme oder Sauer Creme erweicht ginn.
Et ass besser en net gekachten Hüttekéis ze huelen - op dës Manéier gëtt de Geschmaach vun de Kéiskuchen vill méi agreabel.
Natierlech mussen all d'Ingredienten frësch sinn, da wäert de Geschmaach vum fäerdege Plat Iech gefalen.
Wann d'Hüttekéis net homogen ass, da musst Dir et mat engem Mixer schloën oder duerch e grousse Schëld reiben.
Fir datt de Kéiskuchen herrlech wier, ersetzt en Deel vum Miel mat Semulina. Et absorbéiert iwwerschësseg Feuchtigkeit a mécht se méi lecker.
Déi Kéiskuchen déi net ausgesi wéi kleng defléiert Pancakes kucken vill méi appetitlech. 1 Teelöffel Bakpulver hëlleft dem Volumen ze addéieren.

Diät Kéisekuchen

Wann Dir Är Figur befollegt a Kalorien zielt, da kënnen klassesch Kéiskuchen zesumme mat sauer Rahm oder Marmelade d'Halschent vun Ärer deeglecher Ernärung ausmaachen. Awer dëst kann vermeit ginn duerch e puer vun den Zutaten z'ersetzen. Zum Beispill kënnt Dir eng Molzecht ouni Miel kachen. D'Rezept fir Cheesecakes ouni Miel an enger Pan ass ganz einfach.

Dir braucht e Package vun 300 Gramm Hüttenkäse, en Ee a Reisegromperen. Et handelt als Binderkomponent amplaz vu Weess Miel. Virum Kachen, maacht de Reis a Miel mat engem Kaffismüler oder kaaft e fäerdegt Produkt am Geschäft. Rice Miel gëtt vill an Diätfudder benotzt: säi glycemesche Index ass méi niddreg wéi dee vum gewéinleche Bakemiel, an et gi vill méi nëtzlech Substanzen. Fir eng Portioun Cheesecakes geet et duer 2 Esslöffel Reis Miel ze huelen.
Weider ass de Kachprozess ähnlech mam klassesche Kéiskuch Rezept. Wann Dir de Kaloriegehalt an de Kéiskuchen nach méi reduzéiere wëllt, sollt Dir e wéineg-fettem Hüttekéis benotzen, a vegetativ Ueleg ganz ewechhuelen an an enger Pan net halen. An dësem Fall wäerten d'Kéisekuchen d'Figur definitiv net schueden.

D'Rezept fir syrniki mat Semulina, awer ouni Miel, ass opfälleg einfach. Dir braucht just all d'Miel ze eliminéieren andeems et mat Semolina ersat gëtt. Am Verglach zum klassesche Rezept ass dëse Plat méi üppig a brécheg. Wéi och ëmmer, d'Liebhaber vu Kéiskuchen roden net Miel aus dem Rezept komplett auszeschléissen - well den delikate Goût ass sou verluer. Déi optimalst kann d'Benotzung vu Semolina a Miel betruecht ginn, besonnesch well se bal am kaloresche Wäert identesch sinn. Awer wann Dir ëmmer nach decidéiert Kéis Kuchen ouni Miel ze kachen, da braucht Dir déi folgend Produkter:

en halleft Kilogramm Kéis 5% Fett,
6 Esslöffel semulina Porridge,
Bakpulver oder Soda, ofgeschloss mat Esseg,
2 Esslöffel Zocker
vanillin a Rosinen fir ze schmaachen.

D'Ingrediente ginn an Etappen gemëscht: fir d'éischt musst Dir Zocker an Eeër an der Mudder mixen, da lues d'Miel an Bakpulver derbäi. Wann d'Hüttekéis ze fett oder flësseg ass, da musst Dir et op engem Seif setzen an waart bis d'iwwerschësseg Flëssegket drainéiert. Fir datt de fäerdege Plat erëm schéin wéi an engem Restaurant kuckt, musst Dir et e bëssen ofkille loossen an eng Marmelade oder Schockesirup uewen drop schëdden.

Cheesecakes mat Buchweizen Miel

Kéiskuchen - dat ass en universellt Plat. Och wa vill Leit et nëmmen als Kaffi iessen, kënne se mat Iech als Snack geholl ginn oder moies iessen. Natierlech si se onwahrscheinlech e vollgeschriwwene Plat ze ersetzen, awer si wäerten hëllefen d'Iessen fir eng laang Zäit ze vergiessen - no allem, Kéiskuchen si ganz zefriddestellend. Dofir gi se dacks bereet vun deenen, déi sech ëm hir Gesondheet këmmeren an hir Zäit spueren. Fir Leit déi d'Grondlage vun der korrekter Ernärung anhalen, gouf e speziellt, ongewéinlecht Rezept erfonnt, an deem Buchweizenmiel ersat gouf. Dir fannt d'Rezept fir Kéiskuchen mat Buckwheat Miel ënner.

Dir braucht: 1 Ee, 200 Gramm gedréchent Hüttenkäse, 30 Gramm Buckweizenmiel a Bléibercher amplaz vun Zocker. Wann Dir keng Beeren gär hutt, da kënnt Dir se mat Zocker oder Steevia ersetzen.
Maacht de Gîte rural Kéis mat enger Gabel, füügt Miel, Séisser a sprëtzen d'Beere sanft.
Stir déi resultéierend Mass an fügen dat geklappt Ee dermat.
Form kleng Bäll a Plaz se op d'Pan, dréckt liicht uewen. Sief virsiichteg: Buchweizen Miel hänkt net gutt aneneen, sou datt Kéisekuchen einfach kromme kënnen. Fir dëst ze vermeiden, befeucht Är Hänn mat Waasser a maacht Kéiskuchen méi dichter.
15-20 Minutten op niddereg Hëtzt a si si prett.

Fir wat ass dëst Rezept gutt? Buckwheat ass ee vun de gesondsten Getreide. Et huet e niddrege glykemesche Index, wat heescht datt et kee Bluttzockerspigel verursaacht an e laangt Gefill vu Vollheet bäidréit. Dofir iessen Sportler gär Buckweat als Quell vu luesen Kuelenhydrater. Kéiskuchen, déi Gîte rural Kéis a Buchweizen verbannen - dat ass e richtegt "Superprodukt" dat Iech laang zësumme wäert ouni d'Figur ze schueden. Ausserdeem kann esou syrniki vu Leit mat Glutenintoleranz gegessen ginn, an dëst ass e grousse Plus.

Déi meescht ongewéinlech Rezepter

Um Internet fannt Dir vill Rezepter fir Gîte rural Kéis Pannekuch, Semolina a Miel. Awer wéi eng ongewéinlech Rezepter kënnt Dir mat dësem klassesche Plat kommen? Croissants, déi wéi déi berühmt franséisch Buns ausgesinn, si ganz populär. Fir se virzebereeden, musst Dir méi Miel huelen an e Schnouereg maachen, aus deem Dir dës séiss Produkter muss formen. Et ass besser se net an enger Pan ze fréieren, awer am Uewen wäerte se ganz mëndlech ginn.

Fir déi, déi alles scho probéiert hunn, gëtt et en anere Rezept fir d'Syrniki mat Miel. E Schrëtt-fir-Schrëtt Rezept mat enger Foto kann nëtzlech sinn wann d'Gedessin et fir d'éischt Kéier reproduzéiert. Also, Kéisekuchen ginn an engem Glas gekacht. Genee dat mécht de Kach vum Restaurant Julia Vysotsky.

Fir dëst ze maachen, braucht Dir Gîte rural Kéis, sauer Rahm, Eeër a Marmelade. Fir Kéiskuchen an engem Glas lecker ausgedréckt ze ginn, musst Dir aus der resultéierender Mass vu Fleeschbäll formen a liicht fréieren. Maacht se dann eng Aart Tiramisu an engem Glas, ofwiesselnd Schichten vun dënnem Kéiskuchen mat Schichten vun sauere Creme a Marmelade. Och déi séierste Gourmets wäerten dës Optioun gär hunn. Wann Dir Hüttekéis-Pannekuchen als Kaffi moies kacht, dann ongewéinlech Biller, déi mat der Hëllef vum Iessen ausgeluecht sinn, hëllefen den Appetit ze erhéijen. Probéiert just de Kéiskuch déi gewënschte Form ze ginn, a Strécke mat Marmelade oder Sauer Creme setzen. Et wäert schmaacht a lëschteg.

Wann Dir decidéiert Kéis Kuchen ouni Miel a Semulina ze kachen, musst Dir eng Bananne an d'Rezept addéieren - et léisst d'Mass net auseneen falen.

Cook Tipps

D'Experten recommandéiere Pannekuch ze benotzen anstatt regelméisseg Miel. D'Rezept fir Cheesecakes mat Pannekuchsmiel ass net anescht wéi déi klassesch Kachoptioun, ausser fir d'Ingredienten. Awer de Geschmaach vun sou engem Plat ass vill méi douce. De Fakt ass datt Pannekuchsmiel ass eng prett Mëschung déi Ee Pudder, Wei, Eeër, Salz an Zocker enthält. All dëst erlaabt Iech de Goût vu Kéiskuchen méi sättlech ze maachen.

E Rezept fir Cheesecakes mat Fotoe fannt Dir a verschiddene Variatiounen um Internet. Awer déi meescht Opmierksamkeet sollt op klassesch bewährte Rezepter bezuelt ginn, déi scho vun Honnerte vu Leit genotzt goufen. Also datt d'Hüttekéis net ze déck ass, ass et besser d'Virbereedung vun den Zutaten am Viraus ze këmmeren. Wann Dir Kéis Kuchen zum Kaffi kacht, da gitt d'Hüttekéis a setzt se fir eng Nuecht op e Schëld. Dir kënnt sécher sinn datt d'Mass net an der Pan blurkt.

Ernärungswäert a Kaloriegehalt

Et ass wichteg den Ernärungswäert vun engem Produkt ze wëssen net nëmmen déi, déi hir iwwerschësseg Gewiicht iwwerwaachen, mee och fir Leit mat Diabetis oder aner Krankheeten. De Verhältnis vu Proteinen, Fette a Kuelenhydrater ass wichteg fir Athleten an déi besuergt iwwer hir Erscheinung. Wat BZHU ass an der Zesummesetzung vu klassesche Kéiskuchen mat e bëssen Zocker enthalen? Nodeems Dir 100 Gramm vum Produkt giess hutt, kritt Dir 15 Gramm Protein, 9 Gramm Fett an 18 Gramm Kuelenhydrater. Wéi Dir kënnt gesinn, de Verhältnis ass ganz gutt. Awer wann Dir d'Quantitéit vu Kuelenhydrater reduzéiere wëllt, da kann dat gemaach ginn andeems Zocker duerch Stevia ersat gëtt. An dësem Fall gëtt d'Quantitéit u Kuelenhydrater ëm 7 Gramm reduzéiert.

Wéi vill Kalorien sinn an engem Kéiskuch? Wann Dir Kéisekuchen no dem Rezept aus Kottekéis mat Miel kacht, da gëtt de Kaloriegehalt vun engem Stéck (waacht ongeféier 50 Gramm) 125 kcal. E ganzen Portioun vun 100 Gramm wäert scho 250 Kilokalorien enthalen. Wann Dir en Diätgeriicht virbereet, da kann den Energiewäert vun syrniki op 200 kcal reduzéiert ginn. Zum Verglach enthält ongeféier déiselwecht Quantitéit un Energie an 350 ml vun engem kohlenséierte séiss Getränk. An andeems Dir e Kéisekuch iesst, zefridden Dir Ären Honger an gitt de Kierperzellen räich Material fir de Wuesstum.

D'Käschte vun engem Portioun

E Schrëtt fir Schrëtt Rezept fir Kéiskuchen mat Miel fannt Dir an all Kachbuch fir e Grond. No allem ass dëst net nëmmen en einfachen, awer och e ganz Budget Plat. D'Käschte vun engem Portioun auszerechnen ass ganz einfach. Fir 300 Gramm Kéisekuchen (3 Portiounen) ze preparéieren braucht Dir nëmmen 200 Rubel. A sou ee Kaffi virbereeden wäert nëmme 20 Minutten sinn.

Profitéiert a Schued

Net nëmmen d'Qualitéit vun eisem Liewen, awer och seng Dauer hänkt dovun of wat mir iessen. Dofir musst Dir zweemol virsiichteg sinn, eng Diät fir Iech selwer fir eng Woch maachen. Dëst ass virun allem wouer fir Kanner an eeler Leit. Cheesecakes kënnen eng Persoun kaum schueden, mat Ausnam vu Leit mat Intoleranz fir Kofeprotein oder Gluten. Awer e Wee eraus kënnt och an dësem Fall. Wann Dir Liewensmëttelallergien hutt, kënnt Dir Weessmiel mat Reisemiel ersetzen, deen net Gluten enthält. Wann et Intoleranz zum Kasein gëtt, da kënnt Dir probéieren Kéisekuchen mat Geessekuch ze baken. Et ass vill manner allergesch wéi Mëllechprodukter vu Kéi.

Wat d'Virdeeler ugeet, ass Gîte rural Kéis eng Quell vu wäertvolle Protein, souwéi Kalzium. Dofir gi se dacks an der Diät vun de Kanner mat abegraff. Eng Portioun kann d'Halschent vun der deeglecher Kalziumfuerderung erfëllen. Beim Kachen verléiert d'Hüttelkéis seng nëtzlech Eegeschafte, sou datt et ouni Angscht ze frittéiere kann. Et ass besser, Sonneblummenueleg aus dem Rezept fir syrniki mat Semolina a Miel auszeschléissen, da ginn se net iwwergekacht, a si hunn net schlecht Cholesterol.

? 400 g Buchweizengréisst

? 60 ml Geméisueleg 200 g Miel Salz no Goût

De Gîte rural Kéis gëtt duerch e Sigel reiben oder duerch e Fleeschmüler passéiert, gemëscht mat Buckwheat Porridge an Zocker, 15 Minutte gelooss.

Eegieler gi vu Proteine getrennt, geschloe mat engem Mixer, op Buckwheat Porridge mat Kottekéis bäigefüügt.

Déi Wäiss ginn mat Salz gespaut bis ee Schaum geformt ass, virsiichteg an déi virdru preparéiert Mass agefouert, d'Miel gëtt (150 g) derbäi.

Kneet den Teig nach eng Kéier, rullt se a Form vun engem décke Turnéier, schneide iwwer Scheiwen, rullt jidderengem an dat verbleiwen Miel, gitt d'Form vu ronn Kuchen, a fritt an enger Pan mat gehëtztem Geméiswierk op béide Säiten, bis eng gëllent Krust geformt gëtt.

Ier et zerwéiert gëtt, ginn d'Kéisekuchte liicht ofgekillt.

Cheesecakes si meeschtens aus wäiss Miel gemaach, Zocker addéieren. Bei Diabetis verursaache béid dës Zutaten Spikes am Zocker, dofir ersetzen mir an der Diätoptioun Weessmiel mat Buchweizen, an Zocker mat Steevia.

D'Ingredienten

Buckwheat Miel enthält guer net Gluten, wat heescht datt Kéiskuchen ganz schlecht bilden - dat ass normal. Maacht se ganz virsiichteg fir net auseneen ze falen, a baken op niddereg Hëtzt.

Poulet Ee 1 Stéck
Trocken Hüttenkäse 200 g
Buchweizen Miel 30 g
Stevia fir ze schmaachen
Vanille an Zimt fir ze schmaachen an ze wëllen

Kachen Uerdnung

Maacht de Gîte rural Kéis mat engem Ee mat enger Gabel oder mat Hänn. Wann Dir wëllt, kënnt Dir e Mixer benotzen, da wäert d'Mass méi uniform a mëll sinn.
Füügt e bësse Salz, Stevia, Miel a Gewierzer an déi resultéierend Mass a mixen gutt. Wann Dir dichter Cheesecakes wëllt kréien, anstatt mëll Cheesecakes, füügt zweemol sou vill Miel - 60 g.
Blann syrniki (jo, et ass schwéier) a rullt se a Miel.
Plaz an enger net-Stick Pan a baken bis gekacht.

Serve mat fettarmer Sourcreme (net méi wéi 10%) a Beeren.