Rezepter vun eise Lieser

• Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen.
• Rëndfleesch (Kubel 3 cm) - 750 g
• Poretten (an hallef Réng gehackt) - 1 PC.
• Knuewelek (gehackt) - 2 Knëppel
• Speck - 4 Scheiwen
• Champignons (gehackt) - 200g
• Miel - 2 Zoppeläffelen
• Kartoffelen (geschälte gehackt) - 4 Stéck.
• Bucht Blat - 2 Stéck.
• Thymian (frësch Sprig) - 4 Stéck. Thymian - méijähreg Loscht Strauch. Et gëtt vill an der Liewensmëttelindustrie benotzt, besonnesch mat izg. "href =" / Wierderbuch / 210 / timyyan.shtml ">
• liicht Béier - 375 ml
• Rëndfleesch Fleesch - 1,5 Tassen
• haart Brout (geschnidden) - fir ze servéieren.

Rezept:

Fir Rëndfleeschcasserole mat Béier a Champignonen ze kachen ass noutwendeg.

Den Uewen op 180C virhëtzen. An enger schwéierer déifer Bratpfanne, d'Hëtzt den Ueleg op héijer Temperatur. A villen, fritt de Rëndfleesch bis gëllenbrong. Maacht d'Fleesch an eng Schossel.

Füügt de Rescht Ueleg an d'Pan. Füüügen, Knuewelek, Speck a Champignonen derbäi. Kachen, réieren, 5 Minutten oder bis den Zwiebel gëllen ass. Gitt d'Fleesch an d'Pan. Miel addéieren. Kachen, réieren, 1 Minutte laang. Füügt Kartoffelen, Bucht Blieder an Thymian.

Füügt Béier an Brühe sou datt d'Fleesch an d'Kartoffelen gutt a Flësseg bedeckt sinn. Bréngt dat Ganzt op. Setzt d'Pan am Ofen. Kachen d'Gekottel fir 2 Stonnen oder bis de Rëndfleesch ofgedeckt ass. Huelt de gestuelte Rëndfleesch aus dem Ofen an huelt d'Buchteblieder eraus. Serve mat Brout.

Duerchschnëtt Mark: 0.00
Stëmmen: 0

Zutaten (5 Portiounen)

• Kachen Ueleg
• 400 g Bréisseler Sprossen, halbéiert
• 5 mëttel Karotten
• 2 Teelöffel Olivenueleg
• 1 Teelöffel gedréchent Thymian
• 1/4 Teelöffel gemëscht schwaarz Peffer
• 250 g mager Rëndfleesch
• 1 mëttel Zwiebel
• 5 Teelöffel Botter
• 3 Zoppeläffelen. Esslöffel Miel
• 1/4 Teelöffel Salz
• 250 ml Schuelmëllech
• 180 l Waasser
• 150 g frësch gehackte Champignonen

Poulet Kasserol mat Tomaten

8 Stéck Pouletlieder oder 4 kleng Pouletbrust mat Haut, an der Halschent geschnidden, an de Kasserol gesat - eng déif Metal, Keramik oder Glas refraktär Form mat engem Deckel. Pour Poulet mat 1 Esslöffel Olivenueleg, sprëtzen mat getrockenen oder frësche gehackte Rosmarin, schwaarze Peffer a Salz (no Goût). Huelt d'Kasserolbäck an engem virgehëtzten Uewen op 200 Grad fir 30 Minutten.

Wärend de Poulet baken, schält a kleng a Stécker schneiden 1 Zwiebel an 1 roude Paprika, schält a schneid 3 Knuewelekszéiwen, dréckt de Jus vun enger halwer Zitroun a rasch den Zest mat der verbleibender Krust. Hëtzt 1 Esslöffel Olivenueleg an enger déifer Bratpfanne, setzt d'Zwiebelen a Peffer a fritt fir 5 Minutten, fügt gemuelte Knuewelek a fritt eng weider 1 Minutt. Füügt 400 Gramm konserven Tomaten an Ärem eegene Jus, Zitrounejus, Zest, verdënnt mat engem Glas Waasser oder Pouletbestand, fügen Salz zum Geschmaach, mëschen a suckelen fir 10 Minutten.

D'Kasserol aus dem Ofen huelen, d'Sauce ausbroden, decken a weider 30 Minutte baken. 10 Minutte virun der Bereetschaft fir de Kasserol erëm ze kréien an 12-15 Stéck pitted schwaarz Oliven derbäi ze maachen.

Kasserol Fësch mat Zwiebelen

Peel a schneiden 6 mëttel Zwiebel an hallef Réng. Setzt d'Halschent vun der Zwiebel an der Kasserol, verdeelt 500 Gramm Hack, Cod oder Pollockfilet an an Scheiwen uewen, iwwerdecken mat der zweeter Halschent vum Zwiebel.

Saus virbereeden: Mix 100 Gr Sauer Creme, 100 Gramm Mayonnaise an 100 Gramm mat kale Waasser, fügen Salz a gemalen Schwaarz Peffer zum Goût, en halleft Teelöffel dréchenem gemëschtem Ingwer, schëdden de Fësch an der Sauce, maacht den Deckel a setzt an e Bakuewen, virgehëtzt op 200 Grad fir 1 Stonn 15 Minutte ier Dir fäerdeg ass den Deckel aus der Schimmel erauszehuelen, sou datt eng gëllent Krust op der Uewerfläch vum Plat formt.

Kasserol mat kale Schnëtt a wäiss Bounen

Dréckt 200 Gramm dréchen wäiss Bounen iwwer Nuecht am kale Waasser. Den nächsten Dag, wäscht d'Bounen a kacht op mëttlerer Hëtzt fir 30 Minutten, loosst ofkillen am Waasser an deem et gekacht ass.

Schmelzen an enger Kasserol um Uewen eng Esslöffel Botter, setzt 300 Gramm Schweinefleesch gehackt a kleng Stécker, liicht frittéieren. Füügt 300 Gramm ähnlech geschnidden Kalbfleisch, souwéi 300 Gramm Poulethäerzer, Bauch a Flilleke Tipps. Fritt bis gëllen brong. Déi lescht fir 4 Stécker ze schneiden an décke Stécker Wipp schneiden. Gitt d'Bounen zesumme mat der Flëssegkeet an de Kasserol, fügen 2 reife Tomaten, wëschen duerch e Seif oder fein gehackt. D'Flëssegkeet soll all Produkter bedecken - wann et kleng ass, da misst Waasser ginn. Alles gutt mëschen, d'Dëppen ofdecken a Spull de Schott am Uewen op 180 Grad fir 3 Stonnen maachen. Huelt d'Kasserol aus dem Ofen, füügt Salz no Goût, mëscht a servéiert.