Kann ech Sellerie mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs iessen (Pankreatitis)?

Zweiwelech, Geméis an Uebst enthalen eng grouss Quantitéit vun Nährstoffer, déi vum Kierper gebraucht ginn. Wann Dir eng Diät zesummesetzt, ass et wichteg de Gesondheetszoustand ze berücksichtegen, well, trotz der räicher Vitaminversuergung, vill Produkter sinn a bestëmmte Krankheeten contraindicated.

Déi chemesch Zesummesetzung a Kalorie Inhalt vum Produkt

Béid Rootkulturen an de grénge Deel vun Sellerie, déi enthalen:

• Vitaminnen: A, B1, B2, B3, B5, B6, C, E, K,
• makro- a Mikroelementer: Bor, Kalzium, Chlor, Eisen, Magnesium, Mangan, Phosphor, Kalium, Selen, Schwefel, Zink.

Wéi och Aminosaieren, äthereschen Ueleger a Fettsäuren.

Wat déi chemesch Zesummesetzung ugeet, gëtt eng detailléiert Beschreiwung an der Tabell uginn:

Indikator	Quantitéitan 100 g Produkt
Kaweechelcher	0,9 g
Fetter	0,1 g
Kuelenhydrater	2,1 g
Diätfaser	1,8 g
Waasser	94 g
Kalorie Inhalt	13 kcal

Nëtzlech a schiedlech Eegeschafte vun Sellerie

Mat enger räicher Zesummesetzung huet d'Produkt eng Zuel nëtzlech Eegeschaften:

• verlangsamt den Alterungsprozess
• huet eng berouegend Wierkung
• stimuléiert d'Bildung vu Magensaft,
• aktivéiert Waasser-Salz Metabolismus,
• huet anti-inflammatoresch Eegeschaften,
• normaliséiert den Metabolismus,
• natierlecht antiseptesch
• verbessert sexuell Funktioun.
• antiallergen
• normaliséiert Schlof.

Ass et méiglech Sellerie mat Pankreatitis z'iessen

Et ass méiglech oder net Sellerie mat Pankreatitis ze iessen, de behandelten Dokter wäert de Patient definitiv erklären. Trotz der bedingungsloser Heelung, sollten all d'Komponente vum Geméis net um Héichpunkt vun der akuter Pankreatitis verbraucht ginn. Et besteet aus:

• Aktiv ätherescht Ueleger déi d'Produktioun vun Bauchspeicheldrüs erhéijen an doduerch déi krank Bauchspaicheldrüs zerstéieren.
• Diätfaser, wat Blähungen verursaacht a schwéier ze behandelen Diarrho.

Et ginn e puer Restriktiounen fir d'Benotzung vun dëser Planz a mat de folgende Faktoren:

• diuretics huelen
• de leschten Trimester vun der Schwangerschaft
• Broscht Broscht Period
• Epilepsie an aner Krankheeten vum Zentralnervensystem,
• Mo. Geschwüre
• individuell Intoleranz zu de Bestanddeeler vun engem Geméis.

Akuter Period a Sellerie

Wann d'akute Period vum entzündleche Prozess an der Bauchspaicheldrüs setzt, stellt de Patient direkt vill Froen iwwer d'Ernährung, d'verbueden an erlaabt Liewensmëttel, ass et méiglech mat Séisserei mat Pankreatitis.

Um éischten Dag vum pathologesche Prozess soll de Patient komplett Iessen refuséieren, nach ëmmer Waasser drénken, duerno lues a lues schlank Zoppen, Geméis Bouillon a Mëllechprodukter an de Menü aféieren. Elo kann et net schwätzen iwwer Sellerie iessen, och als Zutat an engem Plat.

Wéinst der Präsenz vun aktive Komponenten fänkt d'Produkt mat Verdauung un, d'Sekretioun vu Bauchspaichelenzymen, déi d'Uergel belaascht, veruersaacht nach méi Schued am Parenchym. Awer mat chronescher Pankreatitis kënnen d'Dokteren e Geméis iessen, awer et gi gewësse Nuancen.

Akute Pankreatitis a Sellerie

Wärend akuter Pankreatitis ass Sellerie kontraindizéiert. Abrupt ausgesinn, Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs proposéiert komplett Honger an de fréie Deeg. Nëmme regelméisseg Waasser ass erlaabt.

Wärend dem akuten Prozess ass Sellerie strikt verbueden, och als Deel vu Bouillon an Zoppen.

Natierlech, an der akuter Phase ass et ongewollt e Geméis ze iessen och als Deel vun Moschter Zoppen. Et forcéiert d'Bauchspaicheldrüs zousätzlech Enzymer ze produzéieren, déi d'Organszuel negativ beaflossen. Dëst verschlechtert de Verlaf vun der Krankheet. Eng ähnlech Situatioun ass mat der Vergréisserung vun der chronescher Pankreatitis.

Nom Enn vum akuten entzündleche Prozess ass Sellerie erlaabt d'Diät z'erreechen. Eng Ofsenkung vun der Entzündung gëtt gezeechent mat der Schlussfolgerung oder bemierkenswäerter Réckgang vu Schmerz, der Grënnung vun enger normaler Kierpertemperatur, an der Stéierung vun der Durchfall.

Sellerie an engem chronesche Prozess

Chronesch Pankreatitis ass eng entzündlech Krankheet vun der Bauchspaicheldrüs, Perioden vun der Remission an der Vergréisserung charakteristesch dovun. Et ass onméiglech fir Pankreatitis fir ëmmer erëm z'erreechen, awer mat enger kompetenter Approche fir d'Behandlung ass et méiglech, d'Krankheet ze stoppen an ze versuergen eng Vergréisserung.

Vill hänkt vum Patient selwer of, well hie muss seng Ernärung kontrolléieren, e gesonde Liewensstil féieren, probéieren negativ Faktoren auszeschléissen. D'Basis fir d'Behandlung vu Pankreatitis ass net nëmmen Drogentherapie, awer och Diät. Eng krank Persoun huet eng fair Fro, wat kënnt Dir iessen, fir net selwer ze schueden?

Pankreatesch Sellerie ass erlaabt während de Chroniken, awer et sinn e puer Aschränkungen. Zum Beispill, ënner dem Verbuet, e Geméis mat engem Réckfall vun der Krankheet, et ass gläichwäerteg mat enger akuter Form vu Pathologie. D'Produkt ass erlaabt 3-4 Wochen no der Dämpfung vun der Krankheet ze iessen.

1. et gëtt eng frësch Root
2. maacht Selleriesalat
3. drénken Sellerie Jus fir Pankreatitis.

Den Dokter empfielt eng ähnlech Diät mat persistent Remission, wann Attacke vun der Krankheet net laang observéiert goufen.

Sellerie-Liebhaber kënnen Platen aus et kachen, et ass nëtzlech ze stewelen, baken, e Geméis kachen, et gi vill Weeër fir d'Wurzel ze preparéieren. Awer vill Ueleg fir d'Knol ze addéieren an an enger Pan ze fréieren ass et net wäert, de Produit verléiert bal all seng profitabel Eegeschaften, an et bréngt de Kierper näischt gutt.

Déi bescht Optioun ass gekachten, gestuelte oder gebakene mat anerem Geméiswurzel ze benotzen, Choufleur, Kartoffel oder Zucchini addéieren. Et gëtt an Zoppen gesat, wéinst dem spezifesche Goût an Aroma gëtt de Plat onvergiesslech lecker aus.

Mir däerfen net vergiessen datt méi waarmt Behandlung duerchgefouert gëtt, wat manner Vitaminnen a Mineralstoffer bleiwen am Geméis.

Nëtzlech Properties vun Sellerie

Den Ernärungswäert an d'Gesondheetsvirdeeler vun der Sellerie iessen si gutt verstanen. Et gouf zënter Jorhonnerte beim Kachen an an alternativ Medizin benotzt. Seng reegelméisseg Notzung kann de kardiovaskuläre System schützen. Zousätzlech maachen d'anti-inflammatoresch an antioxidant Eegeschafte et en ideale Plat fir Patiente mat héije Cholesterin a Blutdrock, souwéi Häerzkrankheeten.

D'Geméis ass och gutt fir d'Haut, d'Liewer, d'Aen, an d'kognitiv Gesondheet. All Deel vun der Planz, abegraff Stengelen, Somen a Blieder, ass iessbar a reich an Nährstoffer. D'Geméis ass mat Vitamin B6, Kalzium, Vitamin C, Kalium, Vitamin A, Folaten, Vitamin K, Faser a Protein geséit.

Deen nëtzlechen Effekt vun der Sellerie op de Kierper ass:

• bei der Behandlung vu chronesche Krankheeten, dorënner Häerzkrankheeten, Kriibs oder Arthritis, wéi och déi, déi aus entzündleche Prozesser entstinn,
• an der operationeller Reduktioun vum Cholesterin,
• beim Reduzéiere vum héijen Blutdrock wéinst antihypertensive Eegeschafte,
• bei der Reinigung vun der Liewer a senger Krankheet ze vermeiden,
• am beschleunegen Lipidmetabolismus,
• bei der Behandlung vu bakterielle Infektiounen, d'Immunitéit erhéijen an de Wuesstum vun de Bakterien hemmt,
• bei der Verbesserung vum Verdauungssystem,
• bei der Verhënnerung vun der Bildung vu Geschwüren an der Schleimhaut vum Verdauungstrakt.

Ass et méiglech Sellerie mat Pankreatitis a Cholezystitis ze iessen

Pankreatitis ass eng zimlech debilitéierend Krankheet déi kann zu intensiven Schmerz a chronescher Ënnerernährung féieren. Ënner den Ursaache vun der Bauchspeicheldrüs si Liewersteng, Alkoholismus an anerer. Fir Schmerz ze këmmeren an den Bauchspaicheldrüs-Entzündungsprozess ze stoppen, sinn Schmerzkiller an eng Diät niddereg am Fett a Salz gebraucht.

Konsuméiere antioxidant-räich Geméis ass ganz gutt fir d'Sécherheet vun der Bauchspaicheldrüs Funktioun. An der Modellëscht si meeschtens all kruisiferös Planzen bemierkt: wäisse Kabes, Broccoli, Choufleur, Peking Kabes, Waasserkress. Och Kraider, déi d'Entzündung erliichteren kënnen net iwwerflësseg sinn, dorënner - Ingwer, Sellerie, Cilantro, Petersilie, Mëllechdistel, Kanéil, Kardamom, Löwenzahn. De Verbrauchstaux vun esou Geméis oder Kraider ass ongeféier 100 g pro Dag.

Sellerie an akuter Pankreatitis

Trotz senge ville profitabelen Eegeschafte sinn all Deeler vun der Sellerie komplett inakzeptabel um Héichpunkt vun der akuter Pankreatitis. No allem enthält et:

• aktiv essentiell Ueleger, déi d'Produktioun vu Mag- a Bauchspeicheldéieren Jusen verbesseren, an deementspriechend d'Zerstéierung vun der Drüs ënnerstëtzen (besonnesch gréng a Stiele si räich an hinnen),
• Diätfaser, déi intestinal Motilitéit aktivéiert an dozou bäidréit zu Blähungen a profuse Diarrho (1,8 g pro 100 g Sellerie).

Nodeem d'akute Entzündung hält, wéi beweist duerch d'Relief oder bedeitend Reduktioun vu Schmerz, übelkeit mat Erbriechen, Normaliséierung vun der Temperatur, Verbesserung vum Hocker, Labo Tester an Ultraschallbild, ass de Patient erlaabt d'Diät z'entwéckelen. Während dëser Rehabilitatiounszäit kënnt Dir probéieren Sellerie an pureed Geméiszoppen ze enthalen. Tatsächlech, mat voller Wärmebehandlung (kachen) verléieren vill Substanzen Aktivitéit (inklusive Vitaminnen a wesentlech Substanzen).

An der akuter Stadium vu Pankreatitis

Bei akuter Pankreatitis solle folgend Empfehlungen verfollegt ginn:

1. Konsuméiere Flëssegkeet: verdënntem Knochenbrout, Kräidertee, Antioxidant Extrakt.
2. Gitt sécher fir zolitt Liewensmëttel, Zocker, Protein, Fettegiessen fir 3 Deeg auszeschléissenAn. Esou Produkter erhéijen d'Laascht op der Bauchspaicheldrüs a verschäerft d'Konditioun.
3. Kraider konsuméiert a Form vun Téi oder verdünnen hire Saft mat WaasserAn. Dëst reduzéiert d'Entzündung. Fir Jusen ze kréien, benotzt Ingwer, Löwenzahn, Gurken, Sellerie a Kohl.

Chronesch Pankreatitis a Remission

Liewensmëttel huet e wesentlechen Effekt op den Zoustand vum Kierper. Dëst ass besonnesch wichteg wann d'Uergel dat d'Verdauungsenzyme produzéiert entzündegt gëtt. Fir hien ze hëllefen Erhuelung, wielt se suergfälteg eng Diät. Fir Patienten déi eng mild oder chronesch Krankheet hunn, ass et genuch fir d'Diätregelen ze folgen an dem Dokter verschriwwen Rezept.

An der chronescher Stuf vun der Krankheet ass et erlaabt ze konsuméieren:

• Geméis
• Uebst
• ganz graines
• Bounen, Lënsen,
• fettarmer Mëllechprodukter.

Dir kënnt Liewensmëttel iesst mat Antioxidantien, sou wéi donkel blatt Geméis, roude Beeren, Bléiber, séiss Kartoffel, Drauwe, Karotten, Walnüsse a Granatapfel. Kräidertees a Jus ginn weider am selwechte Modus verbraucht.

Mat Cholezystitis

Cholezystitis ass eng Entzündung vun der gallbladder. D'Krankheet ka vu gewësse Liewensmëttel verschlechtert ginn: fetteg Mëllechprodukter, fetteg Fleesch a frittéiert Liewensmëttel. Begleet vu Péng an Onbequemen nom Iessen. Bestëmmen d'Nëtzlechkeet vum Produkt an der Diät vun engem Patient mat Cholezystitis ass d'Quantitéit vu Faser déi et enthält.

Et sollt ganz wéineg um Menü sinn, sou datt Ernährungsberoderin recommandéiere Bounen, Kabes, Choufleur, Broccoli a Vollkornprodukter ze konsuméieren, déi Faser a klenge Quantitéiten enthalen. Sellerie ass net an der Lëscht vun dëse Produkter benannt, awer et ass net verbueden. Deementspriechend kann et verbraucht ginn ouni d'Norm vun 100 g fir entzündungshemmend Geméis ze iwwerschreiden.

Wéi wielen Sellerie

Fir e frësche Geméis ze kafen, wielt zolitt, dichte Stiele. D'Blieder sollen net verwelzt sinn. Hir Faarf ass hell, gréng, net blo. Somen ginn normalerweis am beschten kaaft. Si sinn zimmlech kleng a gi beim Kachen benotzt ouni Schleifen. Fir eng Root ze kafen, wielt déi glatste mat der mannster Zuel vu konvexe Ledelen. Dëst wäert d'Quantitéit vum Offall beim Botzen reduzéieren. D'Wurzel sollt schwéier, zolidd, net spongy sinn.

Wann Sellerie ass kontraindizéiert

Sellerie Ueleg a Somen si meeschtens sécher wann se mëndlech geholl ginn. Et ass och sécher Ueleg op d'Haut ze maachen.

• Et sollt awer net an de folgende Fäll benotzt ginn:
• eng allergesch Reaktioun op Sellerie,
• Hypersensibilitéit fir Sonn,
• während der Schwangerschaft, fir keng Allergie ze provozéieren, och wann Dir ni eng hutt. Dëst Geméis kann och Gebärmutterkontrakter a Miscarrière verursaachen,
• mat Blutungenstéierungen, fir net de Risiko fir Blutungen z'erhéijen,
• Nierkrankheet - et aktivéiert d'Entzündung,
• niddreg Bluttdrock - Sellerie wäert et zousätzlech erofsetzen,
• mat der zukünfteger chirurgescher Interventioun - Sellerie kann mat Drogen fir Narkose reagéieren an den Nervensystem verlangsamen.

Bestätegt Informatiounen iwwer ob et erlaabt ass Geméis ze iessen während der Stillen ass net genuch. An dëser Hisiicht limitéiert seng Notzung op net méi wéi 100 g pro Dag.

Sellerie bei chronescher Pankreatitis

An der Präsenz vun chronescher Pankreatitis kann Sellerie och mat Vorsicht op de Menü agefouert ginn. Wann et eng Vergréisserung vum chroneschen inflammatoresche Prozess ass, ass et unzeroden dës Gréng aus Iessen auszeschléissen.

Wann d'Phase vun der Remission vun chronescher Pankreatitis ugefaang ass, da schreiwe Experten iessen Geméis, dës abegraff, och rau, mat 100 g Selleriewurzel 2-3 Mol am Dag benotzt. Et gëtt ugeholl datt dëst déngt fir d'Entstoe vu dysbiosis ze vermeiden. Wärend der Period vun der Remission vu Pankreatitis ass et unzeroden, stewéiert oder gebakent Geméis ze iessen. Mat dëser Hëtztbehandlung behält se bal all seng Virdeeler a verléiert säin negativen Impakt.

Nëtzlech Empfehlungen fir ze benotzen

Fir Sellerie e puer Deeg fir z'iessen ze konservéieren, betruecht déi folgend Empfehlungen:

1. Huelt all faarweg Blieder.
2. Loosst d'Stämm, déi un der Rootcrop befestigt sinn, bis se prett si fir ze benotzen.
3. E puer empfeelen d'Verpakte Sellerie an Polyethylen a wäschen et virum Gebrauch. Anerer insistéieren op de Besoin fir ze wäschen. Dëst seet datt Dir sécher zwou Methoden benotze kënnt.
4. Sellerie ka fir 7-14 Deeg an engem Geméisbehälter am Kühlschrank gelagert ginn, ofhängeg vun der benotzt Methode.
5. Gitt sécher et um Buedem am Kühlschrank ze stockéieren, ewech vun exzessivem Kale. Soss gëtt et afréieren a limpéiert ginn.
6. Virum Asaz, de Tipp ofschneiden, spülen a mat verschiddene Stécker schneiden. D'Wurzele kënne bis zu 10 Deeg a Polyethylen gelagert ginn.
7. Späichert d'Somen an enger verschlossene Glaskruik. Vergewëssert Iech datt de Cover gutt passt. Vergiesst net de Regal Liewen vun de Gewierzer ze berücksichtegen.

Sellerie huet e mëllen, waassere Goût, dee gutt mat de meeschte Geméis a Platen geet. Et kann e Zousaz zu Zopp, Zooss oder Zaloten sinn. Bescht Geméis an Harmonie mat orientaleschen Zoossen, well et kënnt aus orientalescher Kichen.

Schliisslech ass Är Ernärung ze kontrolléieren de beschte Wee fir Är Bauchspaicheldrüs a Gallenbléiung ze behandelen. Dofir, egal wéi eng Etapp d'Krankheet ass, gitt sécher d'Belaaschtung op dësen Organer ze minimiséieren.

Regele fir e Qualitéitsprodukt ze wielen

Wann Dir e Geméis wielt, passt op d'éischt säi Look. De Stamm an de gréngen Deel sollten hellgréng sinn, ouni Schued an elastesch um Touch. Sellerie mat engem Geméis Pfeil muss ofgeschnidden ginn, well et wäert de Geméis e besonnesche Bitterkeit ginn. Wéi fir d'Wurzel Ernte, sollt et grouss sinn, ouni putrefaktive Flecken a mëllen Flecken.

Kontraindikatiounen a méiglech Nebenwirkungen

Et ginn eng Rei Kontraindikatiounen fir de Gebrauch vu Geméis:

• Bauchkrankheeten, begleet vun enger Erhéijung vun der Aciditéit,
• Pankreatitis a Cholezystitis,
• Krampfadern an Thrombophlebitis,
• cholelithiasis
• individuell Intoleranz.

Also, hei ass d'Äntwert op d'Fro ob et méiglech ass Sellerie mat Pankreatitis z'iessen, wéini a wéi enger Quantitéit. Follegt einfache Richtlinnen a Geméis konsuméiere bréngt maximal Virdeeler fir de Kierper.

Wéi wielen, benotzen

Dir kënnt Sellerie kafen a Form vun Tops, Stengelen oder Root. De maximale Betrag nëtzlech Komponenten enthält Blieder, an engem gudden, frësche Produkt ginn et vill Vitamine, et huet eng helle Kalkfaarf, e spezifesche Goût an Aroma.

Wann Dir Stiele wielt, ass et noutwendeg op d'Faarf opmierksam ze maachen, d'Dicht vun der Gréngs, probéiert een vun deem aneren ze räissen, e charakteristesche Crunch sollt optrieden. Et ass am beschten Sellerie ouni Keimstamm ze kafen, soss kann et e bitteren Aftertaste hunn.

D'Wurzel vum Geméis muss ouni sichtbare Schued sinn, dichter, mëttelgrouss, well grouss Knollen méi steif sinn. Dir musst d'Geméis op enger cooler Plaz späicheren, et kann den ënneschten Regal vum Frigo oder am Keller sinn.

Fir chronesch Pankreatitis, Cholezystitis, Diabetis, Magen-Darmtrakt an aner verwandte Krankheeten, all Deel vum Geméis gëtt giess, d'Haaptbedingung ass et muss frësch sinn. Wann et keng Kontraindikatiounen gëtt, gëtt Sellerie benotzt fir Medikamenter ze preparéieren: Abkochungen, Tinkturen, reiben.

Et ass nëtzlech fir Jus aus Sellerie Bengel ze drénken, et wäert net iwwerflësseg sinn an der Chronik all Dag e puer Esslöffel vum Getränk ze drénken, et ass optimal fir de Jus ze drénken ier Dir iesst. Net manner nëtzlech a lecker wäert e Cocktail sinn, mixen de Jus vu frësche grénge Stréck Bounen mat Selleriejus am Verhältnis vun een bis dräi.

Mat Selleriesaft benotzt de Patient:

1. reparéiert beschiedegt Drüszellen,
2. Relief vum entzündleche Prozess,
3. Eliminatioun vun Onbequemen.

Frësch gepresstem Jus muss doheem gekacht ginn, de Kurs vun der Therapie ass op d'mannst zwou Woche.De Rezept fir Jus: huelt e puer Kuerf mat Petioles vun enger Planz, passéiert duerch e Juicer, benotzt se a klenge Schluppen.

Dir kënnt et och duerch Kéisekleed ausdrécken, huelt et dräimol am Dag an der Stonn virum Iessen.

Sellerie a chronescher Pankreatitis

Am Fall vun chronescher Pankreatitis, Moschte Geméis Zopp mat Sellerie ass och nëmme während enger Periode vun der Verféierung vun der Verschlechterung erlaabt. Zousätzlech zu sengem Ernärungswäert, hëlleft seng Faser fir Verstopfung ze eliminéieren, déi dacks duerch Diarrho ersat gëtt wéinst ze spaarend a reift Ernärung.

E puer Dokteren erlaben hir Patienten souguer rau Sellerie (am léifsten Root) 100 g dräimol am Dag an der Phas vun onbestänneg Remission vu chronescher Pankreatitis ze iessen. An hirer Meenung verhënnert et d'Bildung vun intestinalen Dysbiose, a seng Faser hemmt déi exzessiv Aktivitéit vun Enzymen vun der erholender Bauchspaicheldrüs. Awer sou Taktike hu vill Géigner.

Nom Ufank vun enger stabiler Remission kënnen Sellerie a gebakene a gestuelte Formen giess ginn. Mat senger gudder Toleranz ass réi Sellerie an Zaloten a Selleriejus erlaabt. A senger natierlecher Form manifestéiert hien am meeschte seng heelen Effekter:

• erhéicht den AD op sengem nidderegen initialen Niveau (wéinst essentielle Ueleger),
• huet antimikrobiell Handlung (dank Flavonoiden),
• Et huet anti-inflammatoresch an anti-alternd Effekter (wéinst Vitaminnen mat antioxidant Aktivitéit: C, E, A a Substanzen - Luteolin),
• schützt géint d'Bildung vu béiswëlleg atypesche Zellen (d'Aktioun vun Antioxidantien a Furanocoumarin),
• lindert d'intern Spannung, erhéicht d'Gesamt vitalitéit (wéinst essentielle Ueleger, Vitamin C),
• ass en antike Aphrodisiaka,
• verhënnert dat iwwerschësseg Flëssegkeet Retention (dank Kalium),
• fördert Gewiichtsverloscht (niddereg Kaloriegehalt a séier Sättigung).

Déi maximal deeglech Portioun fir chronesch Pankreatitis:

• Vergréisserungsphase - 200 - 300 g gekachten oder gebakene Sellerie,
• Phase vu stabiler Remission - 200 - 300 g (4 Branchen) gekachten, gebakene, gestuelter oder réi Sellerie oder 100 ml Selleriejus aus dem gréngen Deel gequetscht (ofhängeg vun der individueller Toleranz).
• Bei akuter Pankreatitis - 200 - 300 g gekachten Sellerie an der Phas vun der Rehabilitatioun vun der Drüs nom entzündlechen Prozess.

Bewäertung vun der Gëeegentheet vun Sellerie fir ze benotzen:

• mat akuter Pankreatitis - +3 vun 10,
• mat der Vergréisserung vun der chronescher Pankreatitis - +5 vun 10,
• an der Phase vun der Remission vu chronescher Pankreatitis - +8 vun 10.

Kaweechelcher	0,9 g
Kuelenhydrater	2,1 g
Fetter	0,1 g
Kalorie Inhalt	13,0 kcal pro 100 Gramm

Diät Bewäertung fir chronesch Pankreatitis: 8.0

A, B9, B6, B1, B2, E, C, Betakaroten, PP

Kalium, Magnesium, Phosphor, Eisen, Kalzium, Zink, Natrium

Recommandéiert maximal Portioun Sellerie pro Dag fir chronesch Bauchspaicheldrüs: eng Phas vu bestänneg Remission - 200 - 300 g (4 Branchen) gekachten, gebakene, gestierzten oder réi Sellerie oder 100 ml Selleriejus aus dem grénge Deel gequetscht (ofhängeg vun der individueller Toleranz).

Wéi wielen ech dat richtegt Geméis

Déi nëtzlechst Eegeschafte fir Patiente mat Pankreatitis sinn Geméis an engem eegene perséinleche Komplott. An dësem Fall weess eng Persoun sécher datt Sellerie keng Pestiziden an aner Chemikalien huet, déi de Kierper am gréngen Deel vergëft. Wann et net méiglech ass e Geméis eleng ze wuessen, dann, wann Dir an engem Geschäft oder op engem grénge Maart kaaft, sollt Dir op seng Maartbarkeet oppassen.

An héichwäerteg Sellerie sinn d'Stämm fest an elastesch, an der Basis si wäiss, a virun - hellgréng. Och d'Geméis huet en agreabelen, speziellen, besonnesche just fir hien, Aroma a spezifesche Goût. Et ass wënschenswäert fir frësch Kraider ze ginn, wielt e Geméis mat mëttelgrousse Wuerzelen (Grouss hunn eng Steifheet erhéicht an dofir si schwéier ze verdauen).

Geméis muss op eng dréchen a cool Plaz gelagert ginn. Wann Dir Platen mat Sellerie mat Pankreatitis kacht, ass et verbueden all Gewierzer, Knuewelek a vill Salz ze benotzen.

Diät Rezepter

Patiente mat Pankreatitis kënnen e puer interessant an einfach Platen mat dësem Zutat ubidden.

Alles wat gebraucht gëtt ass e jonke Geméis Petiole an e Juicer. Et sollt awer net an onlimitéierter Quantitéite geholl ginn, 50-100 ml 2 Mol am Dag fir e Véierel vun enger Stonn virum Iessen ass genuch. D'Dauer vum Cours ass 14 Deeg. Als nächst, wiesselt op eng aner Zort Krautdrink, zum Beispill, Kamille Téi oder Haferloossung.

Geméis Stew

D'Halschent vun den Zucchini an dräi Gromperen ginn ofgespullt an an d'Wierfelen geschnidden, d'Zwiebelen a Sellerie Blieder gi geschnidden. Geméis Stew ass e gedämpft Rezept, dat heescht, all préparéiert Geméis gëtt getrennt gekacht steamed, well d'Dauer vun hirer Virbereedung wesentlech anescht ass. Dann kombinéiere se, transferéieren an eng Pan an adden Bounen (100 g), déi virdru gekacht sinn fir Weichheet. Füügt e bësse waarmt Waasser.

D'Sauce gëtt separat preparéiert: en Esslöffel Botter gëtt mat engem Esslöffel Miel gemëscht, lues e Glas Mëllech gegoss. Gitt Geméis an der Sauce a setzt se 10 Minutten op 180 Grad an de Schäffchen. Um Enn vum Kachen gëtt Salz derbäi.

Fir Sellerie ass richteg Hëtztbehandlung wichteg, well bei héijen Temperaturen vill nëtzlech Substanzen zerstéiert ginn.

Deeglech Taux vun Sellerie

Wärend enger Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs ass et unzeroden, net méi wéi 200-300 g vum Produkt a Form vun Moschter Zopp ze iessen. Fiber huet e wonnerschéinen Effekt op den Darm wann de Patient Verstopfung huet. An dëser Aart vu Wärmebehandlung verschwannen déi wesentlech Substanzen, an d'gastresch Mukosa ass net irritéiert.

Wann Dir Pankreatitis ausgëtt, solle 200-300 g Sellerie a Liewensmëttel giess ginn als Deel vu Stew, Zoppen, an enger gekachten Form. Dir kënnt och 100 ml Jus aus sengem gréngen Deel drénken, awer op Är Gesondheet oppassen.

Sellerie an der akuter Stadium vun der Bauchspeicheldrüs

Wärend enger Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs, ginn all d'Liewensmëttel, déi d'motoresch a geheim Aktivitéit vun den Organer vum Magen-Darmtrakt verbesseren, aus der Diät ausgeschloss. Sellerie zu dëser Zäit ass net recommandéiert wéinst der Präsenz vun enger grousser Quantitéit vu rauem Faser, wat den Zoustand vun enger kranker Persoun verschäerft. Gasbildung am Daarm erhéicht, Diarrho entwéckelt.

Zousätzlech, wéinst der Präsenz vun äthereschen Ueleger beim Gebrauch vun Sellerie, erhéicht d'Produktioun vu Verdauungssäfte: Magens, Darm, Bauchspaicheldrüsekretiounen, Galle. Bei akuter Pankreatitis wéinst Entzündung, Ödeme vun der Bauchspaicheldrüs, den Ausfluss vum Jus deen et an den Duodenum produzéiert ass schwéier. Méi erhéicht Produktioun vun Enzymen féiert zur Selbstverdautung vun der Drüs, also zu pancreas Nekrose. Dëst ass e Liewen-bedrohend Zoustand, deen net eleng geet. Wann Dir eng ähnlech Pathologie verdächtegt, eng dréngend Konsultatioun mam Chirurg a méiglecherweis chirurgescher Interventioun ass néideg.

Wéi wielen ech déi richteg Gréng

Déi nëtzlechst sinn Geméis, déi onofhängeg an hirem Gaart wuessen, well se an dësem Fall näischt schiedleches enthalen (Dünger, Pestiziden an aner Chemikalien gëfteg fir de Kierper).

Wann Dir Sellerie nëmmen am Geschäft kaaft, da wann Dir se wielt, sollt Dir e puer Reegele folgen:

1. Faarf vu Stiele: wäiss - an der Basis, hellgréng - am Rescht. D'Blieder si hellgréng a gréng.
2. Frësch, gesond Greens hunn e spezifeschen helle Aroma a charakteristesche Goût.
3. D'Stiwwele si solid, dicht fir de Touch. Wann een se vunenee trennt, gëtt e Krunch héieren.
4. Sellerie Wuerzelen sollen net grouss sinn, well se schwéier, schlecht verdaut sinn. Mat Pankreatitis ass hir Benotzung onwënschlech.
5. Et soll kee sichtbare Schued hunn, Zeechen vu Schimmel oder verrotten op d'Wurzelen, Stengelen.
6. Geméis sollten richteg gelagert ginn - op eng dréchen, cool Plaz.

Sellerie Krankheet

Eng wichteg Bedingung fir d'Benotzung vun dësem Geméis ass hir Wärmebehandlung. Wärend der Veraarbechtung gëtt e klenge Betrag vu Vitaminnen zerstéiert, awer Sellerie verléiert seng schiedlech Eegeschaften: Planzfasere ginn mëll, verdauen besser am Verdauungstrakt an provozéieren net flatulence, Diarrho. Séissegkeeten mat Sellerie ginn op verschidde Weeër virbereet:

• füügt et an der Zopp
• kacht mat pafolgende Schleifen a kleng Stécker oder bis an e pureem Zoustand,
• Stew mat aner Geméis
• gedämpft mat engem luesen Heizung oder engem Duebelkessel,
• am Uewen baken.

Beim Kachen vun Sellerie Platen fir Krankheeten vum Magen-Darmtrakt (Gastritis, Pankreatitis, Cholelithiasis, Cholezystitis), ass et verbueden waarm Saisons, Schwaarzer Peffer, Knuewelek, eng grouss Quantitéit Salz ze benotzen. Et ass streng verbueden fir Geméis ze frittéieren oder ze baken bis eng knusprech Krust bildt.

Raw Sellerie, souwéi Jus dervun, ass erlaabt an der Stadium vun enger persistenter laangfristeg Remission ze konsuméieren.

D'Rezept fir d'Gedrénks ze maachen ass ganz einfach: et ass aus jonke Sellerie Petioles mat engem Juicer gemaach. Et gëtt recommandéiert fir Jusen aus anere Geméis ze raschten: Kartoffel, Karrott, Kürbis. Si drénken et nëmme frësch gepresst. Dëst ass en heelen Drénken, awer et ass erlaabt ze drénke mat engem laange Feele vu Symptomer vu Krankheeten vum Verdauungssystem (Magen, Darm, Gallenblase, Bauchspaicheldrüs, Liewer).