Kann gekachten Makrele bei Diabetis gekacht ginn
Bei Diabetis ass et wichteg Ernärung ze organiséieren. Zum Beispill mat Typ 2 Diabetis ass Makrele ganz nëtzlech. Seng Benotzung erlaabt Iech Bluttzocker ze reguléieren, Fettmetabolismus normaliséieren. Zousätzlech geet de Niveau vum Hämoglobin erop, de Verdauungssystem geet zréck op normal, den Nervensystem stäerkt.
Gesond Gesond
Makrele ass nëtzlech net nëmme fir Patiente mat Diabetis. Et sollt an d'Diät vun all Leit abegraff ginn, well d'Vitaminnen a Mineralstoffer, déi seng Kompositioun ausmaachen, ganz nëtzlech si fir de mënschleche Kierper.
Zum Beispill, Vitamin B12 ass an der Synthese vun DNA involvéiert, normaliséiert de Metabolismus vu Fetter, a garantéiert en normalen Zougang vu Sauerstoff an d'Zellen am Kierper. D'Präsenz vu Vitamin D dréit zur gesonde Knochentwécklung.Wéint dem Phosphorgehalt am Kierper gi verschidde Enzyme geformt, déi esou noutwendeg si fir den normale Fonctionnement vun Zellen. Phosphorescht Salze sinn fir Skelettgewebe gebraucht. Zousätzlech ass Phosphor en Deel vun Proteinverbindungen, Schanken, den Nervensystem an aner Organer a Systemer am Kierper.
Makrele ass nëtzlech net nëmme wéinst der Präsenz vu Vitaminnen a Mineralstoffer, déi Deel vun hirer Zesummesetzung sinn. Ee vun hiren Haaptvirdeeler Eegeschaften ass den Inhalt vun enger riseger Quantitéit vun onsaturéierte Fettsäuren, déi meeschtens Omega-3s sinn:
- Dës Säuren hëllefen d'Verteidegung vum Kierper ze verstäerken, well se gutt Antioxidantien sinn.
- Hir Präsenz am Kierper erlaabt Iech gratis Radikaler ze neutraliséieren an d'Zellmembranen ze stäerken.
- Blutt Cholesterin ass normaliséiert, de Metabolismus an de Fettmetabolismus sinn ageschalt.
- Den hormonellen Hannergrond kënnt zréck op normal.
- D'Präsenz vun dësen Säuren an Produkter kann de Risiko vu bösartigen Neoplasme wesentlech reduzéieren an Atherosklerosis vermeiden.
Makrele Platen si gutt fir d'Gehir an d'Wirbelsäit. Fësch huet e positiven Effekt op den Zoustand vun de Schleimhaut, Zänn, Schanken, Haut, Hoer. Et ass ganz nëtzlech fir de wuessende Kierper vu Kanner a Jugendlechen.
Makrele ass héich a vill Fett an ass keen Ernärungsprodukt. Wéi och ëmmer, et kann an all Diäten abegraff ginn, déi op engem niddrege Kohlenhydratgehalt baséieren.
Fësch Fleesch gëtt séier verdaut, a vill Energie gëtt net un hir Veraarbechtung verbruecht. Wéinst dësem, sammelt de Kierper keng Toxine an Toxine. De Produit dréit zu hirem Réckzuch, der Reinigung a Stäerkung vum Kierper.
De Protein deen Deel dovun ass gëtt dräimol méi séier absorbéiert wéi Rëndfleesch. 100 g Produkt enthält d'Halschent vun der deeglecher Norm vun dësem Protein. Fësch Ueleg hëlleft d'Bluttgefässer vum Häerzmuskel ze dilatéieren. Dëst reduzéiert d'Risiko vu Bluttgerinnung.
Déi diätetesch Ernärungsbasis
D'Haaptaufgab beim Schafe vun enger Diät fir Diabetiker ass d'Benotzung vu Liewensmëttel, déi héich an Kuelenhydrater ass, ze limitéieren. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt als Resultat vun der Veraarbechtung vu Kuelenhydrater an d'Glukos verwandelt.
Fir et ze beherrschen brauch de Kierper Insulin. A mat Diabetis gëtt eng kleng Quantitéit Insulin produzéiert. Dofir, wat manner Kuelenhydrater en Diabetiker verbrauchen, dest méi einfach et fir säi Kierper ass. Zousätzlech hëlleft eng spuersam Diät d'Normalitéit vun der Bauchspeicheldrüs.
Et ass net néideg all Kuelenhydrater ze refuséieren, awer nëmmen déi, déi ze séier Glukos änneren an d'Bluttzocker erhéijen. Dëst gëllt fir all Zorten vu Séissegkeeten. Awer Fësch sollten ëmmer an der Diät vun engem Diabetiker präsent sinn. Déi folgend Empfehlungen solle beobachtet ginn:
- kachen Fëschgerichter sollte gedämpft oder gebak ginn,
- Dir kënnt stewen, kachen a fritten e bësse,
- awer Broscht sollt entlooss ginn.
Kontraindikatiounen
Makrele gëllt als hypoallergenescht Produkt. Awer d'Benotzung huet net jiddereen profitéiert. Et ass verbueden et ze iessen zu deenen, déi un der individueller Intoleranz fir Fësch a Mierer leiden.
Vorsicht sollt bei Leit mat Krankheeten vum Harnsystem passéiert ginn. Gerochte oder gesalzene Fësch ass schiedlech fir Leit déi ënner Hypertonie leiden, Liewer- an Nierenpatologien hunn, a Krankheeten vum Magen-Darmtrakt.
Et sollt een sech drun erënneren datt nëmmen d'Benotzung vun enger grousser Zuel vu Fëschgerichter de Kierper bedeitend Schued kann verursaachen, während e moderéierte Verbrauch vun hinnen eng Quell vu Vitaminnen an Nährstoffer gëtt.
Ee muss virsiichteg mat grousse Varietéiten sinn. Si kënne schiedlech Quecksëlwerverbindungen accumuléieren, déi am Mier präsent sinn wéinst Ofwässer, déi an en erakommen. Dëst ass virun allem wouer fir Fraen während der Schwangerschaft a Stillen, wéi och fir Kanner a Jugendlecher.
Ass Makrele mam Typ 2 Diabetis méiglech?
De mënschleche Kierper assimiléiert liicht Fësch, well en Aminosaier enthält, wéi och Phosphor, Magnesium a Jod. Makrele fir Typ 2 Diabetis gëtt vun Dokteren empfohlen. Dëse Fësch enthält Omega-3 Fette, wat metabolesch Prozesser an Muskelzellen verbessert, a reduzéiert de Risiko fir eng Cholesterinplackbildung op Arterien.
D'Wichtegkeet vun der Ernärung an all Typ vun Diabetis kann net ënnerschat ginn. Makrele hëlleft Bluttzocker ze reguléieren an d'Fettmetabolismus normaliséiert.
D'Fuerscher hunn ofgeschloss datt dës Zort Fësch de Fonctionnement vum Nervensystem verbessert an den Verdauungssystem aktivéiert.
Bildung vum Typ 2 Diabetis
An enger Persoun mat Typ 2 Diabetis gëtt d'Produktioun vun Insulin duerch d'Zelle vun der Bauchspaicheldrüs an normalen oder exzessive Quantitéiten duerchgefouert. Mat Adipositas, déi ëmmer mat dëser Krankheet begleet sinn, ginn déi Stoffer bal insinsensibel. Typ 2 Diabetis ass eng Insulin-onofhängeg Krankheet.
Bauchspaicheldrüs Zellen am Typ 2 Diabetis kënne grouss Quantitéiten un Insulin produzéieren, sou datt se probéieren déi net genuch Empfindlechkeet vun den Zellen zu dësem Hormon ze iwwerwannen.
Fir vill Joeren ass de Kierper gezwongen normale Bluttzockerspiegel ze erhalen nëmmen wéinst der aktiver Produktioun vun Insulin. Wéinst der Iwwerschoss vum internen Sauerstoff hunn Fetter vu baussen en negativen Effekt op de Kierper. Mat der Zäit geschitt den Doud vum isoléierte System vun der Bauchspaicheldrüs.
Facteuren déi zum Doud bäidroen sinn:
- héije Bluttzocker
- eng verlängert Erhéijung vun der Produktioun vum internen Insulin.
Wann Diabetis e laange Kurs huet, da fänkt eng Persoun un Insulinmangel. Also passéiert Diabetis an d'insulin-ofhängeg Bühn.
Dëse Problem gëtt nëmmen duerch Insulintherapie geléist.
D'Virdeeler vu Makrell
Makrele fir Diabetis ass nëtzlech net nëmme fir Diabetiker. Dëse Fësch soll an der Diät vun alle Leit sinn, well hien Mineralstoffer a Vitaminnen enthält, déi fir de mënschleche Kierper néideg sinn.
Vitamin B12 ass an de Prozess vun der DNA Synthese a Fettmetabolismus involvéiert, a suergt och ongehënnerten Zougang vum Sauerstoff un d'Zellen. An der Präsenz vu Vitamin D, sinn d'Schanken staark a gesond.
Dank Phosphor ginn verschidden Enzymen déi d'Zelle brauchen am mënschleche Kierper erstallt. Phosphorescht Salze si wesentlech fir Skelettgewebe. Zousätzlech ass Phosphor Deel vun:
- Schanken
- Proteinverbindungen
- nervös System
- aner Organer.
Makrele ass nëtzlech fir Mënschen net nëmme mat Mineralstoffer a Vitaminnen. Ee vun hiren Haaptcharakteristiken ass d'Präsenz vun onsaturéierte Fettsäuren, zum Beispill, Omega - 3. Dës Substanzen hëllefen d'Schutzfunktioun vum Kierper ze stäerken a si nëtzlech Antioxidantien.
D'Präsenz vu Fettsäuren am Kierper mécht et méiglech fräi Radikaler ze bekämpfen an d'Zellmembranen ze stäerken.
Iessen Fësch normaliséiert Blutt Cholesterin, verbessert de Fettmetabolismus an de metabolesche Prozesser. Den hormonellen Hannergrond verbessert sech och.
Wann d'Produkter onsaturéiert Fettsäuren enthalen, mécht et méiglech de Risiko vun der Bildung vu bösartigen Tumoren ze senken an Atherosklerosis ze vermeiden. omega-3 ass eng Saier déi indispensibel ass fir d'Aarbecht vun der Wirbelsäit a Gehir.
Fësch beaflosst positiv op d'Konditioun:
Fësch muss am wöchentleche Menü vu Kanner a Jugendlecher sinn.
Makrele ass keen Diätprodukt, well et enthält eng zimlech grouss Quantitéit Fett. Wéi och ëmmer, am Typ 2 Diabetis ass Makrele erlaabt a bestëmmte Quantitéiten ze konsuméieren.
Fësch Fleesch gëtt vum Kierper gutt absorbéiert, an e Minimum Zäit ass un der Veraarbechtung verbruecht. Dofir huet de Kierper keng Akkumulation vun Toxinen an Toxine. Fësch hëlleft schiedlech Substanzen ze läschen, de Kierper gëtt gebotzt a gestäerkt.
De Protein dat an der Zesummesetzung ass gëtt e puer Mol méi séier verdaut wéi am Fall vu Rëndfleesch. An 100 g Fësch Fleesch ass d'Halschent vun der deeglecher Norm vu Protein präsent.
Et ass erwähnenswert datt Fësch Ueleg den Zoustand vu Bluttgefässer verbessert. Dofir ass de Risiko vu Bluttgerinnsel reduzéiert.
Diabetesch Fësch Rezepter
Makrell am Typ 2 Diabetis kann no verschiddene Rezepter virbereet ginn.
Fir en nahrhafte a lecker Plat ze preparéieren, musst Dir e Kilogramm Fësch, e bësse grénge Zwiebel, souwéi 300 g Rettich an e grousse Läffel Zitrounejus huelen.
- 150 ml Fettarme Sourcreme,
- zwee Esslöffel Olivenueleg,
- Gewierzer a Salz.
An enger déiwer Schossel musst Dir gehackte Geméis mixen, se mat Sauer Creme an Zitrounejus schëdden. De Fësch gëtt liicht an enger Pan an Olivenueleg frittéiert, duerno mat engem Deckel bedeckt an iwwer niddreg Hëtzt fir ongeféier zéng Minutten gestuel. Dat fäerdegt Plat kann mat engem Geméis Säitgeriicht servéiert ginn.
Eng aner nëtzlech zweet Course fir Diabetiker ass Fësch a Geméis. Ze preparéieren, braucht Dir:
- schlank Fësch
- eng Zwiebel
- ee Bell Paprika
- eng Muert
- Sellerie Staang
- zwee Esslöffel Esseg,
- Zocker a Salz.
Zwiebel ginn a Réng geschnidden, an Karotten a Sellerie a Kreeser. Paprika an Tomaten kënnen a Kubel gehackt ginn. All Geméis gëtt an enger stewpan geluecht, mat engem klenge Volumen Waasser gegoss. Als nächstes musst Dir Salz, Ueleg addéieren an op de Stewapp leeën.
Fësch sollt gebotzt ginn, an Portiounen opgedeelt ginn, mat Salz geriwwert ginn a Geméis geluecht ginn. Weider gëtt all dëst mat engem Deckel bedeckt an op e klenge Feier gesat. Wann de Fësch a Geméis bal fäerdeg ass, musst Dir zwee grouss Esslöffel Esseg der Bouillon bäifügen, e bësse Zocker a loossen et op e puer Hëtzt op e puer Minutten.
Diabetiker kënne gebakene Makrele an hirem Menu enthalen. An dësem Fall braucht Dir:
- eng Makrell
- Salz a Buedem schwaarz Peffer,
- Brout.
De Fësch gëtt ënner fléissendem Waasser gewaschen, gebotzt an a Stécker geschnidden. Da gëtt all Stéck mat Pfeffer, Salz a Broutkrummelen reift.
De Fësch gëtt op enger Bakplack geluecht, an deem Dir als éischt eng kleng Quantitéit Waasser schëdden.
Ass et méiglech eng Herring mam Typ 2 Diabetis ze iessen
Diabetis mécht Iech d'Auswiel vu Platen mat extremer Vorsicht ze benennen. Awer ass et wierklech néideg kategoresch alles ze refuséieren wat vertraut an lecker ass? Loosst eis kucken ob et méiglech ass eng Herring mam Typ 2 Diabetis ze iessen, wéi dësen Fësch nëtzlech ass, a wéi Dir Är Gesondheet net schueden andeems Dir et iesst. Op de Regaler zersetzen mir d'Zesummesetzung vum Produkt. Wielt déi lecker Rezepter déi an Ärer Ernährung abegraff kënne ginn ouni Angscht.
Produkt Zesummesetzung
All Diabetiker weess datt mat dëser Krankheet et néideg ass d'Quantitéit vu Kuelenhydrater an der Diät ze limitéieren. De Fësch besteet aus Fetter a Proteine bal komplett, wat heescht datt en keen Effekt op Zockerniveauen kann hunn. Mëttlerweil, a grousse Quantitéiten, gesalzte Liewensmëttel sinn net nëtzlech och fir eng gesond Persoun. Wat kënne mir iwwer Diabetiker soen, d'Schëffer vun deenen scho stänneg ënner dem Afloss vun der fräier Glukos zerstéiert sinn.Vill sinn ongenéiert wéinst der Tatsaach, datt Makrelen an Trail fett Fësch sinn. Wéi och ëmmer, ech bemierken datt net alles sou offensichtlech ass, awer d'Virdeeler vun dësem Produkt si méi wéi Schued. Mol kucken wat ass.
Et gi Omega-3 Fettsäuren an der Herring, déi bekannt sinn néideg ze sinn fir d'Häerzgesondheet ze halen.
Iwwregens, dësen Fësch ass méi héich wéi d'Salz an der Zuel vun nëtzlechen Elementer, awer säi Präis ass vill méi demokratesch wéi dee vun den "nobelen" Varietéiten.
Kaloriengehalt vum Produkt ass anescht an hänkt vun der Methode vun der Virbereedung vun Herring of. Mir presentéieren de Betrag vu kcal an 100 g:
- gesalzt - 258,
- an Ueleg - 298,
- frittéiert - 180,
- gefëmmt - 219,
- gekachten - 135,
- agemaachtent - 152.
Den Ernärungswäert vum Produkt gëtt duerch eng extensiv Lëscht vun Nährstoffer vertrueden. Herring enthält:
- polyunsaturated Saieren
- Vitaminnen A, E, D a Grupp B,
- Kalium
- Magnesium
- bréchege phosphorhaltege
- Eisen
- Jod
- Kobalt.
Fettsäuren, déi duerch Olie an Omega-3s an der Herring vertruede sinn, sinn noutwendeg fir de mënschleche Kierper. Dofir ass d'matter d'Fett vun Herring, dest méi nëtzlech et ass. Natierlech sollt Dir se net all Dag benotzen. Awer zweemol d'Woch sollten Platen mat uelegem Fësch um Menu präsent sinn ouni ze versoen.
Net jiddferee kann sech exotesch Seafood kafen. Awer wéi Dir wësst, enthalen se Jod, wat de Stoffwiessel stimuléiert. Herring oder Makrell ass e super Wee aus der Situatioun. Fësch enthält och Jod, huet e positiven Effekt op de Fonctionnement vun der "Schilddrüs". Herring enthält eng grouss Quantitéit vu Phosphor, Kalzium, Vitamin D. Dës Substanzen sinn noutwendeg fir d'Gesondheet a Kraaft vu Schanken, souwéi d'Aktivatioun vun der zerebraler Zirkulatioun. B Vitamine si nëtzlech fir Nervenstéierungen, Insomnia, Stress. Retinol verbessert Visioun, Hautkonditioun, Hoer. In Kombinatioun mat Tocopherol handelen se als e staarkt Antioxidantkomplex, deelweis ofzebauen vun den zerstéierende Effekter vu fräiem Zockermolekül.
Salzeg oder agemaachtent Fësch soll a ganz limitéierter Quantitéite verbraucht ginn.
Vergiesst net datt en Iwwerschoss vu Natriumchlorid geféierlech fir hypertensiv Patienten ass, Leit mat enger nedsachter excretorescher System Funktioun. Dir sollt net gesalzert Herring an der Diät fir déi déi aus Gastritis leiden oder probéiert Gewiicht ze verléieren. Fir sou Leit ass Herring an all aner Manéier wéi Pickling a Pickling méi gekacht.
Kachen Herring fir Diabetiker
Herring ass de populärste Fësch an Holland an Norwegen. Lokal betruecht et als national Plat a souguer Fester widmen. Dir kënnt Fësch direkt op der Strooss genéissen. Händler verkafen et a Stécker gehackt, mat Zitrounejus a séiss Ënnen geschnidden, a Réng geschnidden.
D'Russen sinn op kee Fall manner wéi d'Europäer verléift wéinst Herring, awer an eisem Land ass et üblech dës Fësch e bëssen anescht ze iessen.
Vläicht dat bekanntst Plat wat mir hunn ass Herring mat gekachten Kartoffelen oder all Zorten vun Zaloten, mat der Zousatz vun gesalzene Fësch.
Natierlech ass sou e Plat an senger gewéinlecher Form net gëeegent fir Diabetiker. Awer mat enger vernünftlecher Approche, Iech selwer lecker ze verwennen ass ganz akzeptabel. Kaaft gesalzte Herring, säi Salz ass bal d'Halschent sou vill wéi soss. Sot et fir e puer Stonnen fir eng gewësse Quantitéit Natriumchlorid lass ze ginn. Duerno servéiert de geschniddene Fësch mat gebakene Gromperen, Kraider a Zitrouneschnitten.
Herring a Makrele bei Diabetis sinn nëtzlech als Quell vu polyunsaturéierte Säuren a liicht verdaubar Protein. Awer wéi scho gesot, ze salzeg Produkt ass méiglecherweis d'Gesondheet schueden. Dofir ass et besser de Fësch op eng aner Manéier ze kachen. Déi nëtzlechste gebakene Herring fir Diabetiker. Déi meescht Hausfraen wëllen net wéinst Hëtztbehandlung vun Heringsfësch wéinst hirem schaarfen Geroch gär, awer d'Kachen mat dësem Rezept kënnen sou eng Näid vermeiden.
Detailléierte Menu fir Diabetiker
Fir d'Behandlung vu Gelenker hunn eis Lieser erfollegräich DiabeNot benotzt. D'Popularitéit vun dësem Produkt ze gesinn, hu mir beschloss et op Är Opmierksamkeet ze bidden.
Leit mat Diabetis mussen hir Ernärung kontrolléieren fir d'Entwécklung vu chronesche Krankheeten an aner Komplikatiounen ze vermeiden. Anhale mat enger spezieller Diät fir Diabetiker hëlleft der Aféierung an Erhalen vun engem speziellen Menu. Et kann seng eege Charakteristiken hunn, déi hänkt vun der Schwieregkeet vun der Krankheet of.
- Diabetis Ernährung Fundamentals
- E Beispillmenü fir Diabetiker fir eng Woch
- Fest Diabetis Menu
- Wat ass erlaabt a wat ass verbueden fir 1, 2 a gestational Aarte vun Diabetis
- Wéi een mat Diabetis iesse kann (Video)
Herring an enger Hülse
Fir ze kachen, musst Dir dräi mëttelgrouss Fësch, Zwiebel, Karotten, Zitroun (d'Halschent vun der Fruucht) huelen. Dëst si Basisprodukter; ouni si klappt d'Disk einfach net. Déi folgend Komponenten addéiere wat Optioun genannt gëtt.
- Rosinen 1/8 Taass,
- Knuewelek 3 Knuewessen,
- sauere Creme 2 l. st
- Peffer a Salz.
Salz Zitrusjus, Peffer a schmierzen dat ganzt gutt geschlof Fësch mat him, a passt besonnesch op d'Huelraum bannent. Ausgeschniddene Karotten an Ënnen mat engem dënnem Stréi, Mix mat sauer Rahm, add Rosinen, Knuewel. Mir fänken u mat dëser Mass vu Fësch a setzen se an der Hülse. Wann Dir Ënnen gär hutt, kënnt Dir se och mat Herring baken. Et wäert e gudden, an am wichtegsten nëtzlechen, low-carb Bäilag sinn. Fësch gëtt fir eng hallef Stonn bei enger Duerchschnëtttemperatur vun ongeféier 180 Grad gekacht.
Walnussalat
Eng delikat a lecker Zalot mat enger origineller Zesummesetzung ersetzt de populäre "Pelzmantel" op de festleche Dësch. Jo, an op Wochendeeg sou e Plat ze kachen ass net schwéier.
Fir d'Zalot ze preparéieren benotze mir:
- herring 300 g
- Eeër 3 Stéck
- sauerem Apel
- Bogen (Kapp),
- geschälte Nëss 50 g,
- gréng (Petersilie oder Dill),
- natierlech Joghurt,
- Zitroun oder Zitrounejus.
Soak Herring, a Filets geschnidden, an Cubes geschnidden. Mir schneiden d'Zwiebelen an hallef Réng (et ass besser de blo ze huelen, et ass net sou schaarf), Gießen den Zitrounejus op et, loosst e bësse brouwen. Mir schneiden en Apel, vermëschen et mat Fësch, füügen futti gehackte Greens, gehackte Walnüssen. Bréngt mat Joghurt, wäisse Peffer, eng kleng Quantitéit Zitrounejus. Kneet, dekoréiert d'Zalot mat Stécker vun Zitrus, sprëtzen mat Kraider. Serve de Plat besser nom Kachen direkt.
Herring mat Geméis
Dëse Salat ass eng gutt Kombinatioun vu Kuelenhydrater, Faser a Protein. Zousätzlech ass dëst e richtege Späicherplatz vun nëtzlechen Komponenten fir Kanner an Erwuessene Komponenten.
- herring 1 PC.,
- Bogen Kapp,
- Tomate 3 Stéck
- Bulgaresch Peffer 1 PC.,
- gréng.
Mir schneiden d'Komponenten a kleng Kubelchen, schneiden d'Zwiebel mat Réng oder Stréi, schneiden d'Gréngse fein. Mir verdeelen déi präparéiert Produkter an enger Salade Schuel, Peffer, Saison mat Ueleg, e Tropfen Balsamico Esseg, réieren. Et ass net méi néideg Salz fir sou Zaloten ze addéieren, de Fësch gëtt e zimmlech räichem Geschmaach.
Diabetis Ernährung Fundamentals
Diabetiker ginn berode sech un e spezifescht Ernährungssystem ze halen. Dëst ass noutwendeg fir de progressive Komponent vun der Krankheet ze eliminéieren. Fir Kuelenhydrater Stoffwiesselstéierungen ze vermeiden, gëtt déi folgend Liewensmëttelpyramid praktizéiert:
- Fetter.
- Mëllechprodukter.
- Fësch a Fleesch.
- Geméis an erlaabt Friichten.
- Kuelenhydrater.
- Restriktioun vu Fetter, déi a Liewensmëttel konsuméiert ginn, inklusiv gesättegt Fette (dës enthalen Margarine an Ueleg),
- d'Benotzung vun Ueleger déi polyonsaturéiert Fettsäuren enthalen (Oliven, Mais, Sonneblummen),
- Oflehnung vu Fritteprodukter (Kachen, Baken, Grillen).
- Vermeitung vu Kalzium (Ca) Mangel duerch Konsuméiere vu niddereg-Fett Mëllechprodukter (Kefir 1,5 Prozent, 15 Prozent Sourcreme a Kéis 30 Prozent),
- d'Benotzung vu fattige Kéisen exklusiv fir ze kachen,
- Ausnam (Minimaliséierung) vu fettegen Mëllechprodukter.
- läschen Konserven a verschafft Liewensmëttel (Wipp) aus der Diät,
- Konsum vu Gefligel Fleesch (nëmmen ouni Haut) a rout Fleesch mat engem niddrege Fettgehalt (Kalbfleisch),
- wöchentlech kachen Seefësch wéi Lachs, Herring, Halibut etc.
Fir Informatiounen iwwer d'richteg Wiel vu Fleesch an d'Diabetis Method fir et ze kachen, kuckt no Informatioun am folgenden Artikel: http://diabet.biz/pitanie/produkty/myaso/kakoe-myaso-mozhno-est-pri-diabete.html.
- deeglech en halleft Kilo Uebst a Geméis iessen (frësch a gekachten),
- miniméiert d'Benotzung vu Friichten déi de Bluttzocker dramatesch erhéijen (Datume, Waassermeloun, Melon an anerer),
- gitt léiwer presséiert Jusen (ouni Zocker), drénken se no engem Iessen.
- fokusséiere sech op Produkter mat komplexe Kuelenhydrater (Vollkornpasta, Pärel Gerste, Buchweizen an Haferwierk),
- Oflehnung vu Séisswueren (net gezeechent fir Diabetiker) a Fastfood,
- als Dessert, wielt Zocker oder niddereg-Fett Séisswueren (trocken Kichelcher, hausgemaachte Jelly a Marmelade ouni Zocker),
- refuséieren séier Kuelenhydrater (Zocker Gedrénks, Zocker, Schockela an aner Séissegkeeten).
Bei Diabetis ass et unzeroden d'Salzuewen ze minimiséieren an ze stoppen mam Fëmmen an Alkohol.
Wéi eng Fësch ass gutt fir Diabetis ze iessen, a wéi eng ass besser ze limitéieren?
Ännerung vun der Approche fir Är Diät a Geschmaachgewunnechten fir Diabetis ass bal déi wichtegst Bedingung, déi Dokteren fir all Patiente mat dëser Pathologie empfeelen.
Wann et ëm Proteinprodukter kënnt, sinn d'Skala kloer fir Fësch. D'Erklärung ass einfach: et enthält Aminosaier essentiell fir Mënschen, wéi Lysin, Tryptophan, Leucin, Threonin, Methionin, Phenylalanin, Valin, Isoleucin.
De mënschleche Kierper synthetiséiert dës Aminosaieren net, dofir musse se vu baussen kommen, zesumme mat de Produkter déi se enthalen. Wann op d'mannst eng Aminosäure fehlt, da wäert et eng Funktioun an der Aarbecht vu vital Systemer sinn, wat zu der Erscheinung vu Krankheeten féiert.
Vitamine als Deel vu Fësch
Fir Stagnatioun an de metabolesche Prozesser vum mënschleche Kierper ze vermeiden, erfonnt d'Natur speziell Substanzen, déi als biologesch aktiv klasséiert sinn. Dëst si Vitaminnen. Ouni hinnen ass d'Aarbecht vun Enzymen an Hormonen onméiglech.
Deelweis gi Vitamine wéi A, D, K, B3, Niacin vum mënschleche Kierper selwer synthetiséiert. Awer déi meescht vun dësen nidderegen Molekulargewiicht organesch net-nahrungsaarf Verbindunge kréien d'Leit aus Nahrung.
Wa mir iwwer Fësch schwätzen, da läit den Inhalt vu Vitaminnen a Mineralstoffer an där tëscht 0,9 an 2%, dorënner:
- tocopherol
- retinol
- calciferol
- B Vitaminnen.
Tocopherol, oder einfach Vitamin E, ass fettlöslech. Seng Mangel féiert zu enger Feelfunktioun vun der neuromuskulärer, kardiovaskulärer Systemer.
Ouni et ass et onméiglech d'Prozesser vun der natierlecher Thermoreguléierung vum Kierper an d'Produktioun vu roude Bluttzellen virzestellen. Vitamin E ass noutwendeg fir d'Immunitéit an der Altersgrupp 60+ ze erhéijen. Et widderstellt d'Entwécklung vu Muskelatrophie a Katarakt.
Bedeelegt sech u Schutz vun Zellen aus ultravioletter Strahlung a Röntgenstrahlen, schiedlech chemesch Verbindungen. Eng grouss Quantitéit vun Tocopherol ass an ueleg Fësch präsent. A Mierfësch ass et vill méi wéi a Flossfësch.
Retinol, oder Vitamin A - seng antioxidant Eegeschafte gi wäit benotzt fir Hautprobleemer (vu Frostbitt bis Ekzem, Psoriasis), Auge Krankheeten (zum Beispill xerophthalmia, Ekzeme vun den Augen), Vitaminmangel, bei der Behandlung vu Rachetten, akuter respiratoresch Infektiounen, Darm Geschwüren.
Vitamin A verhënnert d'Bildung vu Rechnungen an den Nieren a Gallenblasen. A senger natierlecher Form ass et am meeschte vun der Liewer vu Mierefësch wéi Kabel a Mier Bass fonnt.
Calciferol, oder Vitamin D, ass héich löslech an Fetter. Ouni et ass de Prozess vum Austausch vu Kalzium a Fluorid am Kierper onméiglech. Calciferol hei handelt als metabolesche Reguléierer. E Mangel u Vitamin D féiert zur Entwécklung vu Rachetten.
B-Vitaminnen si Waasserléisbar. Si sinn am Prozess vum celluläre Metabolismus involvéiert.
Zum Beispill, Vitamin B5, enthale bei Fëschweier, spillt eng wichteg Roll bei der Synthese vun Antikörper a Wundheelen.
Ouni Vitamin B6 ass de Kohbhydratmetabolismus net komplett, d'Synthese vu Hämoglobin a polyunsaturéierte Fettsäuren ass hemmt. Mat senger Hëllef gi roude Bluttzellen restauréiert, Antikörper ginn geformt.
Vitamin B12 fördert de Wuesstum vun Nervefaseren, ass e Katalysator fir d'Bildung vu roude Bluttzellen. Mat der Participatioun vu Vitamin B9, déi an der Liewer enthale sinn, entstinn d'Immun an d'Zirkulatiounssystemer, et beaflosst d'Entwécklung vum Fetus, ouni et ass d'Synthese vun Nukleinsäuren net méiglech.
Glycemesche Index
Kohlenhydrate ginn an absolut all Produkter vu Planzemoud fonnt, awer a verschiddene Quantitéiten. Hir Benotzung féiert ëmmer zu enger Erhéijung vum Bluttzocker.
Den Taux vun Verdauung vun Kuelenhydrater, wat zu enger Erhéijung vum Bluttzocker féiert, schätzt de glycemesche Index vum Produkt.
An et gëtt op engem 100 Punkte Skala bestëmmt. Déi anormal Benotzung vu héije glykämesche Liewensmëttel féiert zu enger Feelfunktioun an de metabolesche Prozesser am Kierper, wat d'Erscheinung vun endokrinen Krankheeten enthält. Dozou gehéieren Diabetis.
De mënschleche Kierper ass sou arrangéiert datt et net ouni Kuelenhydrater existéiere kann. All Patienten, déi un dëser Pathologie leiden, ginn berode fir Produkter mat engem niddrege glycemesche Index ze wiesselen, deenen hir Indikator manner wéi 50 ass. Hir Lëscht ass zimmlech grouss an ënnert hinnen kënnt Dir ëmmer een fannen deen e Produkt ersetzt mat engem héigen Absorptiounsniveau vun Kohlenhydraten.
Geméiss den Dësch ass de glycemesche Index vu Fësch a Mierer ganz niddereg. Fëschfilet enthält guer net Kuelenhydrater. Dëst Produkt ass ideal fir Protein Ernärung fir Diabetiker.
Mineral Zesummesetzung vu Fëschfileten
Wa mir op d'Minerallkompositioun vu Fëschfilet upaken, da gëtt et kaum e Produkt dat sou räich u Mineralstoffer wier.
De Fëschfilet enthält Jod, Phosphor, Kalzium, Eisen, Magnesium, Schwefel, Fluor, Zink, Natrium. All si si verantwortlech fir déi koordinéiert Aarbecht vun all Kierper Systemer.
Déi funktionell Qualitéite vun der Schilddrüs hänkt vun der Entféierung vun engem ganz wichtege Mikroelement of - Jod. Zousätzlech ënnerstëtzt et den Immunsystem a verhënnert d'Entwécklung vu kardiale Pathologien.
Net nëmmen Fësch (Herring, Hällef, Cod, Sardin) ass reich an Jod, awer och Fleeg, Garnelen, Kelp. Vill ass et am Mier Salz. Den duerchschnëttleche deeglechen Taux ass 150 μg vun der Substanz.
Fir Vitaminnen am Kierper gutt opzehuelen ass d'Präsenz vun Eisen noutwendeg. Ouni dëst Element ass et onméiglech de Prozess vun Hämatopoiesis virzestellen. Et hëlleft mat Anämie ze këmmeren. Filet vu rosa Lachs, Makrele enthält Eisen. Seng alldeeglech Norm ass ongeféier 30 mcg.
De Prozess vun der Schankenbildung ass ondenkbar ouni Fluorid, wat och verantwortlech ass fir d'Bildung vun Emaille a Schanken Substanz vun Zänn. Et fënnt een am Séisswaasser Fësch, zum Beispill, a Saumon. Seng Norm ass 2 mg / Dag. Phosphor, als Makrozell, ass néideg fir Tissuebildung a Schankenbildung. All Varietéit vu Fësch si räich u Phosphor.
Vaskuläre Ton, reduzéiert Muskelfäegkeet, hänkt vu Magnesium of. Et vermeit d'Bildung vu Rechnungen an den Nieren a Gallenblasen. Wann Dir mam Insulin interagéiert, erhéicht et seng Sekretioun a Permeabilitéit duerch d'Zellmembran. Befaasst a Mier Bass, Herring, Karp, Makrell, Garnelen. Seng deeglech Norm ass 400 mg.
Zink ass an der Tissenzregeneratioun involvéiert, well et d'Zell Divisioun a Wuesstem beaflosst. Hien ass e gudden Antioxidant.
Presentéiert an 300 Hormonen an Enzymen. E grousse Betrag vun dësem Element gëtt a Garnelen an e puer Arten vu marinesche Fësch fonnt. Ongeféier 10 mg Zink ass gebraucht fir seng deeglech Fuerderung ze decken.
Eng speziell Roll gëtt mam Schwefel zougewisen, well et de Sauerstoffbalance hält, funktionéiert als Stabilisator vum Bluttzockerspigel, widderstan géint Allergien a garantéiert d'Schéinheet vun den Hoer an den Nägel. De Verbrauchstaux ass 4 g / Dag.
Fett onsaturéiert Säuren
Fettige onsaturéierte Säuren sinn eng onverzichtbar Quell vun Energie a Baustoff fir eise Kierper.Si bedeelegen sech un der Produktioun vun Hormonen an Enzymen, beaflossen de Fonctionnement vun de Gelenker, kardiovaskuläre System, Gehir, schützen d'Liewer géint Zersetzung.
De Niveau vun der Benefice erhéijen, schiedlecht Cholesterin erofhuelen. Esou aktiv Aarbecht hëlleft der arterieller Hypertonie ze reduzéieren, Immunitéit z'ënnerstëtzen.
Et ginn 2 Forme vu fettege onversaturte Säuren:
Monounsaturéiert Fettsäuren ginn a Produkter vu Planzemoud fonnt, souwéi Avocados, Haselnüsse, Oliven, Mandelen, Pistache, souwéi hir Ueleger.
Polyunsaturated Fettsäuren Omega 3 oder Omega 6 ginn a Walnüssen, Fësch, entzunn Weess, Leinsamen, Sesam, Kürbis, a Sonneblum fonnt. Dofir ass den Ueleg, deen aus dëse Somen kritt gëtt, esou geschätzt.
All onsaturéiert Fettsäuren sinn an engem flëssege Staat bei Temperaturen iwwer 0 ° C. Den Undeel vun de Fette, déi a Fësch sinn, stellt ongeféier 0,1 bis 30%.
Eng ënnerscheedend Feature vu Fëschfett ass datt net een eenzegt Produkt am Inhalt vu polyunsaturéierte Fettsäuren matenee ka vergläichen, d'Onsuffizienz vun deem verletzt de Cholesterolmetabolismus. Dës Verletzung féiert zur Entwécklung vun Atherosklerosis.
Ënnert all polyunsaturéierte Fettsäuren huelen linoleic a linolenic eng besonnesch Plaz.
An hirer Verontreiung ass déi vital Aktivitéit vun Zell- a subzellular Membranen gestéiert. Linolsäure déngt als Material fir d'Synthese vu véier-onsaturéierten Arachidonsäure, D'Präsenz vun deem ass noutwendeg an den Zellen vun der Liewer, Gehir, Adrenal Phospholipiden a Mitochondrial Membran.
Fir eng gutt Gesondheet ze erhalen, musst Dir den deeglechen Intake vu polyunsaturéierte Fettsäuren anhalen, dat ass 6 Gramm oder 1 onkomplett Teelöffel. Monounsaturated brauche 30 Gramm pro Dag.
Kann ech Fësch mat Diabetis iessen?
Diabetis mellitus erfuerdert eng strikt Ernärung, den Haaptprinzip vun deem ass déi reegelméisseg Inhalung vu Spurenelementer nëtzlech fir de Kierper, wat d'Qualitéit vum mënschleche Liewen verbessere kann.
A sou e Produkt wéi Fësch huet eng besonnesch Plaz an dëser Diät. D'Saach ass datt et net Fleesch am Ernärungswäert a Geschmaach ass, an et souguer iwwer d'Verdaubarkeet iwwerschreift.
De Fëschfilet enthält bis zu 26% Proteinen, an deenen 20 Aminosäuren konzentréiert sinn. E puer vun dësen sinn indispensabel fir d'Produktioun vun Insulin - ee vun den 3 Bauchspaicheldrüs Hormonen, déi d'Konzentratioun vu Glukos am Blutt niddreg mécht.
Dëst ass besonnesch wichteg fir Leit mat Typ 2 Diabetis, an där d'Bauchspaicheldrüs net genuch ass, awer seng Funktioun ausféiert. Dofir, mat der Hëllef vun enger Diät, wärend d'Liewensmëttel, déi reich an Spurenelementer, och Fësch abegraff sinn, als éischt kommen, kënnt Dir mat dëser Krankheet kämpfen an net e Grond ginn den Typ 1 Diabetis z'entwéckelen.
Patienten, déi diagnostizéiert gi mat Typ 1 Diabetis, sollten net aus hirer Diät ausgeschloss ginn, well hir ideal Zesummesetzung alles ausser Kuelenhydrater enthält, de Gebrauch vun deem ass an dëser Aart vu Krankheet contraindicated.
D 'Haaptsach, déi Fëschprodukter bäidroen, ass d'Immunitéit ze stäerken, ouni déi et onméiglech ass mat all Krankheet ze këmmeren.
Wat fir Fësch kann ech mam Typ 2 Diabetis iessen?
Et ass wichteg ze wëssen! Probleemer mat Zockerniveauen iwwer Zäit kënnen zu enger ganzer Rëtsch vu Krankheeten féieren, sou wéi Probleemer mat Visioun, Haut an Hoer, Geschwüren, Bande an esouguer kriibserreegend Tumoren! D'Leit léieren bitter Erfarung fir hir Zockerniveauen ze normaliséieren Genéisst ...
Bei Diabetis musse Mier a Flossfësch, déi eng kleng Quantitéit Fett enthalen, bevorzugt ginn. Dozou gehéieren: Hees, Pollock, bloe Wäiss, Pollock, Flouber.
Pollock glycemesche Index, wéi vill Fëschaarten, ass gläich wéi Null.
Karpf, Hiecht, gemeinsame Karp, Staang a Bream kann aus dem Floss ënnerscheet ginn. Mat dëser Krankheet ass et wichteg wéi de Fësch gekacht gëtt a wéi vill giess gëtt. Déi deeglech Norm ass 150-200 gr Filets. Et wäert méi ubruecht sinn et ze kachen virum Gebrauch.Ganz lecker a gesond Fësch, gedämpft oder gestuel mat Geméis. Frittéiert Fësch fir Diabetis gëtt net fir Konsum empfohlen.
Kann ech Makrele fir Diabetis iessen? Makrele fir Typ 2 Diabetis solle mat Vorsicht gebraucht ginn. Och wann de makrell glycemesche Index null ass, huet en e groussen Undeel vu Fett.
Fettfësch mat Typ 2 Diabetis an Iwwergewiicht, dat Makrill, Herring, Omul, Lachs, Sëlwerkarper an all Stuerm enthält, sinn net sou nëtzlech. Et ass onméiglech fir eendeiteg d'Virdeeler vun dëse Produkter ze soen, well de Fettgehalt an hinnen erreecht 8%, an dëst beaflosst net ganz gutt d'Gesondheet vun net nëmmen eng Diabetiker, awer och all aner Iwwergewiicht Persoun.
Op der anerer Säit sinn dës Fette polyunsaturated Fettsäuren. Dofir sinn Ernärungsdéierer, als Ausnahm, erlaabt Platen aus fettegen Fëschaarten z'iessen, awer a ganz limitéierten Quantitéiten.
Mat Fettfësch an Ärer Diät benotze musst Dir virugoen datt de wöchentlechen Taux vun Omega 3 Fettsäuren an nëmmen 300 Gramm vun dësem Fësch enthält.
Wat ass contraindicated?
Kann ech gesalzene Fësch zum Diabetis iessen? Kann ech konservéiert Fësch wéinst Diabetis iessen? Fëschfilet selwer ass e ganz nëtzlecht Produkt, awer e puer Kachmethoden maachen et zu enger schiedlech an net akzeptabel fir ze benotzen.
Gerochte, gesalzene Fësch fir Typ 2 Diabetis ass kontraindizéiert, souwéi konservéiert Ueleg a Fësch Kaviar.
Vill Patiente mat Diabetis diagnostizéiert sinn Iwwergewiicht. Fir se lass ze ginn ass de Patient streng verbueden Fësch iessen an de genannte Weeër ze iessen.
E grousse Betrag u Salz gëtt fir Erhalt benotzt. Sobald et an de Kierper erakënnt, gëtt et eng Verletzung vum Salzbalance. Fir et erëm z'erreechen, gëtt Waasser verspéit.
Dës komplex Kette féiert zu enger Erhéijung vum Blutdrock, wat ganz schwiereg ass, an heiansdo onméiglech ass, fir Gefässer déi aus dem zerstéierende Effekt vum Zocker ausgesat sinn.
Ass et méiglech Sushi a Rullen mat Typ 2 Diabetis ze maachen? Heiansdo sinn Diabetiker erlaabt sech selwer mam Sushi ze behandelen.
Et ass och seelen zu Kriibssteng an der Diät enthalen. De glycemesche Index vu Kriibsstécker ass 40 Eenheeten.
Konserven Fësch am Typ 2 Diabetis, besonnesch an Ueleg, droen zur Entwécklung vun der Resistenz vu Kierpergewebe géint Insulin bäi.
Wéi kachen Fësch fir Diabetis (lecker Rezepter)
Fësch ass d'Quell vu ville Substanzen déi fir d'normale Entwécklung vum Kierper noutwendeg sinn, sou datt Ernährungsberoder beroden et an der Diät vun all Persoun ze bidden. Fir Diabetiker, déi gezwongen sinn eng bestëmmte Ernärung anzegoen, ass d'Fro vum richtege Gebrauch vu Fëschprodukter besonnesch akut. Wéi eng Zort Fësch kann giess ginn a Präsenz vum Typ 2 Diabetis ouni Risiko fir de Konditioun vum Patient ze verschlëmmeren?
Nëtzlech Properties
D'Benotzung vu Fësch fir Diabetis ass wéinst der Präsenz vu Vitaminnen A, E an enger Zuel vu Spuerelementer an der, d'Noutwennegkeet fir déi an Diabetiker e puer Mol eropgeet.
Och Fëschprodukter, am Géigesaz zu Fleeschprodukter, déi kee schiedlecht Cholesterin enthalen, sinn eng Quell vu Protein déi an der Synthese vum Insulin involvéiert ass.
An d'Präsenz vun Omega-3 an Omega-6 Fettsäuren mécht de Fësch onverzichtbar fir d'Entwécklung vu Pathologien vum kardiovaskuläre System vum Patient ze vermeiden.
Bei Diabetis vun der zweeter Aart sinn net fetteg Flossfësch (Hiecht Staang, crucian Karp, Floss Staang), Mier rout a wäiss Fësch (Beluga, Forellen, Lachs, Lachs, Pollock), Konserven an hiren eegene Jus (Toun, Lachs, Sardinnen) sinn erlaabt.
An der Diät sollt eng Diabetiker net präsent sinn:
- Fettige Varietë vu Marine Fësch.
- Salzeg oder gefëmmt Fësch, wat zu der Bildung vun Ödemen dréit wéinst der Retentioun vu Waasser an de Stoffer.
- Konserven Iessen an Ueleg, mat héije Kalorie Wäerter.
- Kaviar enthält eng grouss Quantitéit Protein.
Benotzungsconditiounen
Trotz de Virdeeler vu Fësch, si se a grousse Quantitéiten un Diabetis iessen ass just sou schiedlech wéi se guer net an der Diät mat abegraff sinn. D'Verdauungssystem an d'Akretiounssystemer sinn ënner schwéierem Stress wéinst der Aherosklerose z'entwéckelen, a Protein Liewensmëttel verbessert et nach méi.
Fir datt Fësch vum Diabetis profitéiere muss e richteg gekacht ginn. Fëschprodukter, déi fir Diabetiker geduecht waren, däerfen net mat grousse Quantitéite Ueleg frittéiert ginn. Esou Platen hunn en negativen Effekt op de Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs, provozéiert eng aktiv Synthese vun Enzymen aus Bauchspaicheldrüs-Typ.
Wéi kachen ech Fësch fir Typ 2 Diabetis? Et kann am Ofen gebak ginn, gekacht ginn, am Waasser gekacht oder gedämpft ginn. Et ass och erlaabt jelléiert Platen mat der Zousatz vu Fëschprodukter z'iessen. Zur selwechter Zäit ass d'Fehlen vun Salz a Gewierzer net eng Viraussetzung, awer se solle mat Moderatioun derbäigesat ginn.
Fritt Fësch mat Diabetis, andeems Dir eng kleng Quantitéit Ueleg benotzt
Beispiller vu Mierer Platen
Typ 2 Diabetis ass gutt fir Iesse Fësch, déi reich an Fettsaieren sinn. Fir ze kachen, kënnt Dir déi folgend Rezepter benotzen:
Dëse leckere Plat kann virbereet ginn fir iessen ze iessen, well se, trotz Sattheet, liicht ass an den Magen net iwwerlaascht.
- Fësch (Fillet) - 1 kg.
- Green Zwiebel - 1 Rëtsch.
- Jonk Rettich - 150 g.
- Zitrounejus - 1,5 Zoppeläffel. l
- Niddereg Fett sauer Rahm - 120 ml.
- Olivenueleg - 1,5 Zoppeläffel. l
- Salz, Peffer.
Mir preparéieren de Plat als folgend. Den Pollockfilet grëndlech wäschen an dréchnen. Grind Rettich an Zwiebelen, mixen an eng déif Schossel, gewürzt mat sauer Rahm an Zitrounejus.
Den Uewen op 200 Grad virhëtzen. Maacht de Fillet an engem Bakform, schmiert mat Olivenueleg, Salz a Peffer, setzt an de Schäffchen. No 12-15 Minutten, huelt se ewech, loosst ofkillen.
Ier Dir d'Séiss schëdden, d'Sauce ausmaachen, mat gebakene Geméis garnéieren, an de Plat kann iessen.
- Forelle gebakzt mat engem Geméis Säitgeriicht a Folie
Dëse Plat kann den diabetesche Menu diversifizéieren. Et ass gëeegent fir souwuel eng alldeeglech Diät an e festen Dësch wéinst der Einfachheet vun der Virbereedung an dem exquisite Goût.
- Reebou Forellen - 1 kg.
- Basil, Petersilie - an enger Rëtsch.
- Zitrounejus - 1,5 Zoppeläffel. l
- Zucchini - 2 Stéck.
- Ripe Tomaten - 2 Stéck.
- Séiss Paprika - 2 Stéck.
- Zwiebel - 1 PC.
- Knuewelek - 2-3 Prongs.
- Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen. l
- Salz, Peffer.
D'Virbereedung ass wéi follegt. Wäschen, botzen an trocken Trout op engem Pabeierhandtuch. Mir maachen flaach Schnëtt op de Säiten, a markéiert portionéiert Stécker. Rub mat Gewierzer an Zitrounejus, net ze vergiessen d'Inside vum Fësch ze verarbeen.
Wann mir Fësch kachen, däerfe mir net vergiessen d'Innere vu bannen
Maacht Petersilie a Basilikum, d'Halschent vum Gesamtvolumen, stiechen d'Kadaver. Mir wäschen a gräifen Geméis, Zucchini a Paprika a Réng, Zwiebelen an Tomaten an hallef Réng, Knuewelekschen. De Schäffchen op 160 Grad virhëtzen
Maacht d'Forellen op enger Bakblech bedeckt mat Folie, befeucht mat Olivenueleg, sprëtzen mat de verbleiwenen Greens. Ronderëm de Fësch leeën mir d'Geméis an der folgender Uerdnung aus: Zucchini, Tomaten, Paprika, Zwiebelen, Knuewel. All Schicht gëtt liicht mat Gewierzer gesprëtzt. Mir schloe de Bakblech mat engem anere Blat Folie, liicht crumple laanscht d'Kante fir en Dicht.
No 15 Minutte Bakung maache mir déi iewescht Schicht op a loossen d'Fësch fir 10 Minutten kachen. Mir ginn eraus an nom Ofkillung zerwéiere mir um Dësch fir z'iessen.
Hiecht Staangfëllen
De Plat ass einfach, sou datt et kann opgeholl ginn fir d'Inklusioun an der deeglecher Ernärung.
- Hiecht Staang (fillet) - 1 kg.
- Zwiebel - 1 PC.
- Duerchschnëtt Kartoffel - 1 PC.
- Poulet Ee - 1 PC.
- Olivenueleg - 1,5 Zoppeläffel. l
- Peffer, Salz.
Mir preparéiere wéi follegt. Mir botzen, wäschen a schneide Geméis a grousse Stécker. Meng Fësch an och Kabbel. Malen d'Ingredienten a Schwéngs- Fleesch, fügen d'Ee, Salz a Peffer derbäi. D'Mëschung soll homogen, mëll an net flësseg sinn. Mir bilden eng ofgerënnt Form.Fir datt d'Mass net an d'Hänn hält, fuere mir se a Waasser.
Den Uewen virhëtzen. Fritt an enger waarmer Bratpfanne mat Ueleg bis eng Krust formt. Mir verschécke Fleeschbäll an eng Bakform, schëdden eng kleng Quantitéit Waasser, setze se an de Schäffchen a kacht fir 10-15 Minutten.
Mir ginn eraus, killt an zerwéiere fir mat frësche Geméis ze iessen.
Den Teller ka fir alldeeglech Gebrauch benotzt ginn.
Floss Bass a Sauer Creme Zooss
Wéinst der Verwäertung vun fettarmer Sourcreme huet de Plat en agreabele Goût an e klengt Kaloriegehalt. Dofir ass et ganz wichteg et ze iessen an der Behandlung vum Typ 2 Diabetis.
- Staang - 1 kg.
- Zwiebel - 1 PC. (oder Stamm vun der Porette).
- Sourcreme - 200 ml.
- Knuewelek - 2-3 Prongs.
- Moschter - 1 Kaffisläffel.
- Salz, Peffer.
Fir de Fësch ze preparéieren, wäschen, botzen an a Portiounen schneiden. Lubricate mat Salz a Peffer dobannen an no baussen. Mir botzen d'Zwiebel a schneiden a Réng, hacken de Knuewel.
Mir setzen de Fësch an engem déiwe Feierbehälter, sprëtzen mat Zwiebel a Knuewelek uewen. Mir maachen eng Fëllung vun sauer Rahm a Moschter, Waasser der Staang. Wann néideg, 50 ml gekachten Waasser schëdden, op e Uewen stellen a simmer ënner engem zouenen Deckel fir ongeféier eng hallef Stonn. Serve op den Dësch fir ze iessen mat engem Bäilag aus Buchweizen oder Reis Pap.
Diabetiker musse Broutunitéiten zielen fir d'Entgänzung vu Kuelenhydrater ze verhënneren, déi Bluttzocker erhéijen. Fir dëst net beim Diabetis Fëschverbrauch opmierksam ze hunn, ass et néideg ze kachen ouni Miel an aner Kohlenhydratkomponenten.
Ass et méiglech eng Herring fir Typ 2 Diabetis ze iessen: Nuancen vum Konsum
„Wéi schmaacht a gesond Iesse fir ze iessen?“, Frot d'Diabetiker. Herring mat dëser Krankheet huet e positiven Effekt op d'mënschlech Gesondheet, awer kann och schueden. D'Benotzung vun Herring bei Diabetis.
D'Meenung vun Dokteren mat Typ 2 Diabetis ass eng Saach averstanen - wann Dir eng Diät follegt, kënnt Dir Iech keng Suergen iwwer héich Zucker maachen. Awer nëtzlech Liewensmëttel kënnen zu enger Verschlechterung vum Patient sengem Zoustand féieren.
Zum Beispill, Endokrinologen ginn staark ugeroden d'Saisnoss fir Liewensmëttel ze benotzen. Ee vun den heefegste Seafood ass Herring. Awer seng onkontrolléiert Benotzung ass strikt verbueden fir Typ 2 Diabetis.
Wéi ass et nëtzlech, a wéi kann et schueden?
D'Zesummesetzung vun Herring a seng Virdeeler bei Diabetis
Herring gëtt dacks bei Fester benotzt, béid Erwuessener a Kanner hunn et gär. Et ass populär net nëmme wéinst sengem Goût, awer dëse Fësch ass ëmmer nach ganz nëtzlech.
Wat Nährstoffer enthält Herring?
An dësem Produkt, besteet 100 g fir bis zu 33% Fett an 20% Protein. Et ass guer keng Kuelenhydrater an Herring, dank deem kann Dir dëst Produkt fir Diabetis benotzen.
Zousätzlech zu Spurenelementer ass Herring reich an Vitaminnen D, A, E, B12 a PP. Et enthält vital Omega-3 Fettsäuren. Dës Substanzen verbesseren de Metabolismus an den Häerzzellen a vermeiden d'Bildung vu Cholesterinplacke op de Maueren vun de Bluttgefässer.
Finnesch Wëssenschaftler hu bewisen, datt wann et eng Herring fir Diabetis ass, Bluttzockerspigel zréck an normal ass, a gesond Leit e méi nidderegen Risiko hunn dës Krankheet z'entwéckelen. Omega-3 Fettsäuren ginn net nëmmen an Herring fonnt, awer och a Saumon, Forellen, Anchovien, vendace a Makrele.
Iwwrégens, Makrell ass deen zweet meescht allgemeng benotzt Fësch.
Ass et méiglech Makrele bei Diabetis ze iessen? Dëse Fësch enthält vill Fett, sou datt vill et als schiedlech ugesinn, awer et ass net. Fësch Fleesch gëtt bal komplett am Kierper absorbéiert, wat d'Akkumulation vun de Fette eliminéiert.
Och, am Géigendeel, mat der Hëllef vu Substanzen enthalen am Makrell, ginn Toxine aus dem Kierper geläscht. Makrele Protein gëtt ouni Energieausgab absorbéiert, an et gëtt guer keng Kohbhydrat a Fleesch.
Et ass wéinst dësem datt Makrele bei Diabetis giess kënne ginn, awer a limitéierte Quantitéite wéinst Fett.
D'Nuancen vun iessen Herring
Mat all de positiven Aspekter ass dëse Fësch net sou harmlos fir Diabetiker.Et ass noutwendeg fir Herring mat Diabetis ganz suergfälteg ze iessen wéinst sengem Fettgehalt. Am Fall vun der Typ 2 Krankheet ass et wichteg d'Iwwerdrénken ze vermeiden, besonnesch mat fettegen Iessen. Dëst wäert de Patient seng Konditioun a Gewiicht schlecht beaflossen. Aus dësem Grond ass et recommandéiert Herring net méi wéi 1 Zäit pro Woch ze benotzen.
Ass et méiglech gesalzt Herring iessen? Salt kann negativ op d'Wuelbefannen vun engem Diabetiker.
Wann Dir vill gesalzt Iessen, besonnesch Fësch iesst, verléiert de Kierper déi néideg Feuchtigkeit, Glieder kënnen an enger Persoun schwellen, well Salz Waasserzellen ëmginn, blockéiert de Flëssegkeetsstroum an d'Zellen. Diabetiker si zweemol schwéier, Zocker a Salz huelen d'Feuchtigkeit ewech.
Herring fir Diabetis gëtt a gekachten, gebakene, agemaachtent an an extrem Fäll, gesalzter Form benotzt. Et ass léiwer fir et ze kachen oder ze baken, well an dësem Fall vill Nährstoffer a wéineg schiedlech an de Kierper kommen.
Herring bitt Entrée an de Kierper vun engem diabetesche Selen. Dës Substanz dréit zur Produktioun vun Insulin am Blutt bäi.
D'Prinzipien vun der Diättherapie fir Typ 2 Diabetis
• Wann Dir Diabetis mat Adipositas kombinéiert, besonnesch vun der Bauchaart, sollt den éischte Schrëtt Diättherapie sinn, déi iwwerschësseg Kierpergewiicht reduzéiert. Ernärungsfuerderunge ginn am Kapitel 18, Diabetis an Iwwergewiicht beschriwwen. Et gouf etabléiert datt fir eng stabil Kompensatioun vum Kohbhydratmetabolismus bei Patienten mat Typ 2 Diabetis an Adipositas ass et néideg de Kierpergewiicht ëm 6 - 7% ze reduzéieren (laut e puer Quellen - bis zu 10%) vun der initialer Mass an net z'erlaaben op säi virdrun Niveau zréckzekommen.
Et soll betount ginn, datt de Moment Diäten mat engem ganz niddregen Energiewäert (800 kcal pro Dag oder manner) nëmmen als Deel vun engem Cours vun der Diättherapie empfohlen (zum Beispill a Form vun "fasting" Deeg), awer net als e ganze Kurs. Low-Carb Diäten sollten och net gefollegt ginn wann Diäten manner wéi 120-130 g verdaubar Kohbhydraten enthalen.
Geméiss dem Endokrinologie Wëssenschaftszentrum vun der Russescher Akademie fir Medizinesch Wëssenschaften, eng nei Approche fir d'Behandlung vun Typ 2 Diabetis mellitus a Kombinatioun mat Adipositas ass d'Benotzung vun Medikamenter, déi bei Adipositas benotzt ginn - xenikal (orlistat) a Meridien (Sibutramin), déi am Kapitel beschriwwe ginn. vun dësen Medikamenter gëtt nëmme géint den Hannergrond vun enger niddregener Ernärung a doséierter kierperlecher Aktivitéit duerchgefouert, a wann néideg, zesumme mat Glukos-senkende Medikamenter. Et gouf etabléiert datt während esou komplexer Behandlung eng méi intensiv a méi einfach toleréiert vum Patient erofgaang am Iwwergewiicht geschitt, souwéi eng Verbesserung am Kohbhydrat a Lipidmetabolismus.
• Mat normalem Kierpergewiicht sollt den Diätwäert entspriechen un physiologeschen Ernärungsnormen, andeems d'Geschlecht, Alter a Grad vun der kierperlecher Aktivitéit vum Patient berücksichtegt ginn. Et ass wichteg d'Entwécklung vu Adipositas wéinst der iwwerschësseger Energie vun der Diät ze vermeiden, awer virdrun Empfehlungen iwwer déi kontinuéierlech Reduktioun vum Energieverbrauch sinn zweifelhaft wann d'Resultat ongerechtfäerdegt Gewiichtsverloscht vum Patient ass.
• Proteininntak sollt liicht iwwer d'physiologesch Ernärungsnormen op der Rate vun 1 - 1.1 g Protein pro 1 kg normal Kierpergewiicht sinn, an aus dem Gesamtbetrag u Protein 50% sollen d'Proteine vun Déiereprodukter wéinst magerem Fleesch, Mëllechprodukter mat nidderegem Fettgehalt, mëttelméisseg ueleg Fësch sinn. (am léifsten Marine) an Eeër. Et gëtt Beweiser fir d'Nëtzlechkeet vu Soja Protein, awer Experten vun der Weltgesondheetsorganisatioun an hirem Bericht "Diät, Ernährung a Präventioun vu chronesche Krankheeten" (2003) hunn d'Soja oder säi Protein net ënner de Produkter enthalen, déi d'Risiko vun Typ 2 Diabetis reduzéieren.
• vu grousser Wichtegkeet ass d'quantitativ a qualitativ Fettkompositioun vun der Diät. Et ass bekannt datt d'Präsenz vum Typ 2 Diabetis 2-4 Mol de Risiko fir d'Atherosklerosis z'entwéckelen, koronar Häerzkrankheeten a cerebrovaskuläre Krankheeten, dat heescht zerebrovaskuläre Krankheeten.Ëmgedréit, ënnert de Faktoren vum erhéicht Risiko vun Atherosklerosis bei Patienten mat Typ 2 Diabetis, sinn Lipidmetabolismusstéierunge déi bedeitendst. Wann mam Typ 1 Diabetis eng gutt Kontroll vu Bluttzockerkonzentratioun zu der Normaliséierung vum Lipidmetabolismus féiert, da mam Typ 2 Diabetis huet dëse Faktor wéineg Effekt op de Lipidmetabolismusstéierunge. Dofir sollt Diättherapie vum Typ 2 Diabetis anti-atherosklerotesch sinn.
Bei der Ernährung sollt d'total Fettopnahm mëttelméisseg mat der Rate vun 0,9-1 g Fett pro 1 kg normal Kierpergewiicht limitéiert ginn. Am Duerchschnëtt, fir Männer déi 70 kg weien, wäert dëst 65 - 70 g pro Dag sinn.
Et ass noutwendeg fir d'Ausbezuelung vu gesättigte Fetter a cholesterol-räiche Fetter drastesch ze limitéieren - Fleesch a Fleeschprodukter, Mëllech a Mëllechprodukter, souwéi hydreréiert Fetter (Kachen a Séisswueren Fette, Salomas, Hydro Fetter, schwéier Margarinen). Dës Fette enthalen dacks vill Transisomere vu Fettsäuren, déi geduecht sinn als Risikofaktoren fir béid Atherosklerosis an Typ 2 Diabetis selwer (kuck Kapitel 4). Rezent Studien hu gewisen datt eng Diät déi reich an gesättigte Fette manner Otemsensibilitéit fir Insulin reduzéiert. Réckruff datt Insulinresistenz eng vun den Haaptmechanismen ass, déi ennerhält vum Typ 2 Diabetis.
D'Empfeelunge vun Empfehlungen bedeit net datt d'Patienten net Fleesch a Mëllechprodukter an der Diät sollten enthalen. Mir schwätzen nëmmen iwwer d'Benotzung vu wéineg-fettege Produkter, zum Beispill, Hüttekéis vu 4-9%, net 18% Fett, wéineg-fett Rëndfleesch oder Poulet, an net fett gefëmmt Wurst, etc.
Dir sollt Liewensmëttel mat engem niddrege Fettgehalt visuell wielen ("duerch Auge") a fokusséieren op d'Informatioun iwwer de Fettgehalt am Produkt dat op senger Verpackung uginn ass. Déi lescht ass charakteristesch fir verschidde Mëllechprodukter vun der Industrieproduktioun. Kulinaresch Veraarbechtung vu Produkter ass net manner wichteg: et ass noutwendeg fir sichtbar Fett aus dem Fleesch vun Déieren a Villercher ze entfernen, d'Haut vun de Villercher ze läschen, d'Fiedere vu Liewensmëttel a Fett ze vermeiden anstatt ze kachen, ze baken, an hiren eegene Jus ze klauen an ze steamen. Wéi och ëmmer, dës Empfehlungen bedeiten net datt de Patient komplett aus frittéiert Fleesch Platen verbueden ass oder datt hien net e Stéck geschmollte Wipp, Gäertchen oder Ham kann iessen.
Déi qualitativ Charakteristike vun der Fettkompositioun vun der Diät gehéieren d'Tatsaach datt, wärend gesättigte Fette limitéiert, d'Intake vu monounsaturéierte Fettsäuren (Olivenueleg) a polyunsaturated Fettsäuren (PUFAs), wéi Omega-6 (Sonneblummen, Maisueleg) an Omega-3 ( Fësch Fette). Déi lescht sollt besonnesch Opmierksamkeet ginn.
Am Typ 2 Diabetis mellitus, besonnesch wann se mat Adipositas kombinéiert sinn, sinn Lipidmetabolismusstéierunge charakteriséiert net sou vill duerch eng Erhéijung vum Blutt Cholesterol wéi duerch eng Erhéijung vun Triglyceriden. Fettsäuren Omega-3 Fëschfetter beaflossen sech als alleréischt den Austausch vun Triglyceriden. An dëser Hisiicht gëtt proposéiert Diäten fir den Typ 2 Diabetis mat biologesch aktive Zousatzstoffer (BAA) z'ergänzen, déi dës Fettsäuren enthalen (eikonol, eifitol, polyene, omegalon, oligolol, asw.), Oder e Komplex vu Marine- a Planz-ofgeleet PUFAs wéinst Zousaz Poseidonol. Theoretesch sinn dës Empfehlungen richteg, awer am Alldag ass et méi raisonnabel fir mëttelméisseg fetteg, an heiansdo ueleg faarweg Mierfësch an der Diät mat abegraff. De Punkt ass net nëmmen datt Platen oder konservéiert Fësch (Makrell, Päerds Makrell, Thun, Herring, asw.) Méi schmaacht sinn an, eventuell, méi bëlleg wéi Diätzousazkapsel. Fësch ass méi gesond, well en als Quell fir héichwäerteg Protein, vill Mineralstoffer a Vitaminnen déngt. Geméiss den Empfehlungen vun der American Diabetes Association (2006), ass an der Diät vu Patienten mat Typ 2 Diabetis amgaang eng Restriktioun vu gesättigte Fetter, Transisomere vu Fettsäuren a Cholesterol, et wënschenswäert 2-3 Mol pro Woch ueleg Mier Fësch ze iessen an all aner Kachen wéi ze braten, souwéi konservéiert Form.
Wéi och ëmmer, sollt een net verléift mat Iesse sinn, déi reich an Omega-3 Fettsäuren sinn, a besonnesch Nahrungsergänzungen - Konzentraten vun dëse Fettsäuren. Hir iwwerschësseg, besonnesch dacks beobachtet wann Dir Diätergänzungen huelen, kann de Lipidmetabolismus stéieren - erhéijen Bluttkolesterol an Lipoproteinen, wat zu der Entwécklung vun Atherosklerose bäidroen.Mir bemierken och datt d'Normaliséierung vu ausgedréckte Lipidmetabolismusstéierunge méi effektiv vu speziellen Medikamenter (Statins, Fibraten) betraff ass wéi Ernärungsfaktoren.
• Zënter Kuelenhydrater sinn déi eenzeg Nährstoffer déi direkt Bluttzocker erhéijen, war déi traditionell Approche fir Diättherapie fir Typ 2 Diabetis fir den Inhalt vu Kuelenhydrater an der Diät ze reduzéieren. Dëst ass awer net an der Verontreiung vu concomitant Adipositas néideg. Mat normaalt Kierpergewiicht sollt de Gesamtbetrag u Kuelenhydrater an der Diät esou sinn, datt mat der klenger Restriktioun vun der Fettopnahm hei uewen uginn, genuch Diätwäert ze garantéieren ouni de Wonsch fir Gewiichtsverloscht, an nach méi, zu exzessive Gewiichtsgewënn. Duerch Kuelenhydrater kënne 55-60% vum alldeeglechen Energiebedarf ginn, wéi bei gesonde Leit oder Patienten mat Typ 1 Diabetis. Also ass d'Verbreedung an der Vergaangenheet an, leider, dacks an de Moment Empfehlungen un all Patiente mat Typ 2 Diabetis mellitus "iesse manner Kuelenhydrater" soll als ugesi ginn.
Eng aner Saach ass déi qualitativ Zesummesetzung vu Kuelenhydrater. Zocker a seng Produkter solle limitéiert an der Diät sinn. Am Géigesaz zu Typ 1 Diabetis, mat Typ 2 Diabetis, gëtt eng "liberaliséiert" Diät ëmmer nëmmen an e puer Fäll benotzt (kuckt hei ënnendrënner). Quelle vu Kuelenhydrater solle haaptsächlech Liewensmëttel mat engem nidderegen glykemesche Index sinn a reich an Diätfaser. Dës zwee Komponente si meeschtens präsent an de meeschte Geméis, vill Uebst a Beeren, Hülsenfrüchte, Nëss, Vollkornbrot, mat der Inklusioun vu zerquetschten Kären oder geméis Keel, eng Zuel vun Getreide, etc.
Zocker, nëmmen als Energiequell, natierlech, sollt an Diäten ausgeschloss ginn mat enger Kombinatioun vun Typ 2 Diabetis an Adipositas. Dofir ass d'Oflehnung vun Zocker a Séissegkeeten fir e bedeitende Bestanddeel, awer net fir all Patiente mat dëser Diabetis. Ausserdeem ass et Ursaach ze gleewen datt net all Séissegkeeten e permanent Verbuet sollten ënnerwerfen, beurteelen op d'Indikatoren vun hirem glycemesche Index. Heiansdo ginn d'Patienten mat Typ 2 Diabetis empfohlen fir Zocker duerch Hunneg ze ersetzen, wat am Ernärungswäerter tatsächlech méi héich ass wéi Zocker, awer et huet keen Heelungseigenschaften am Diabetis. Ausserdeem ass de glycemesche Index vun Hunneg méi héich wéi deen vun Zocker, well natierlechen Hunneg bal d'Halschent besteet aus séier absorbéiert Glukos. Schlussendlech kann een net nei Beweiserbasis Medizinendaten berücksichtegen, déi d'Antree vu Fette räich un gesättigte Fettsäuren limitéieren ass méi wichteg bei der Behandlung vun Typ 2 Diabetis wéi limitéieren a besonnesch d'komplett Ausgrenzung vun Zocker an Zocker, deen et aus der Diät enthält Produkter.
D'Konklusioun aus alles wat gesot gouf, ass déi folgend: wann et kee Grond ass den Energiewäert vun der Diät ze reduzéieren, da sollten déi traditionell Verbueter op Zocker a seng räich Iessen (Karamell, Schockela, Marmelade, Marshmallows, Marmelade, asw.) Se solle ersat ginn duerch eng gläichméisseg Unzuel vun aner Kuelenhydrater enthaltende Liewensmëttel an Energie. Zum Beispill, 30 g Zocker (raffinéiert Sand) gëtt 115 kcal, wat entsprécht ongeféier 50 g roggenformt Brout oder 35 g Nuddelen. Dës Approche, gezielt fir den Effekt vun Kohlenhydraten no hirem Konsum op Bluttzocker ze reduzéieren (an dësem Fall, nodeems Dir Zocker a Produkter enthält), spigelt sech an de Empfehlungen vun de Spezialisten vum Endokrinologie Fuerschungszentrum vun der Russescher Akademie fir Medizinesch Wëssenschaften. Also, am Buch "Typ 2 Diabetis mellitus. E Buch fir Patienten "sot:" Zocker an all Séissegkeeten solle praktesch komplett aus der Diät vu Patienten ausgeschloss ginn "(I. Dedov et al., 2005).
Wéi och ëmmer, et ginn de Moment Empfehlungen vun enger anerer Ausriichtung.Also, d'Experten vun der American Diabetes Association (2006) gleewen datt Zocker a Séissegkeeten an der Diät fir Typ 2 Diabetis kënnen abegraff sinn, awer hiren Iwwerflossverbrauch sollt "ofgedeckt ginn" duerch d'Benotzung vu schnellwierkende Repaglinide oder Nateglinid Pëllen no der Entéierung oder duerch d'Verwaltung vu séier a ultrashort Aktioun - Lyspro, Asport oder Glulisin. Dës flexibel Approche fir Ernärung ass gerechtfäerdegt, awer et ka kaum am Alldag vun der grousser Majoritéit vu Patienten mat Typ 2 Diabetis verlängert ginn. De Choix gëtt dem Patient selwer hannerlooss, dee muss entscheeden ob hien all reegelméissegt Konsum vu Séissegkeeten mat Pëllen an "besonnesch" mat Insulininjektiounen sollt "béien". Mir däerfen net vergiessen datt finanziell d'Käschte fir d'Liewensmëttel, déi mat sou enger Ernärung giess gëtt, wesentlech wéinst Drogen eropgeet.
Wann Dir no Séissegkeeten craft, ass et zulässlech fir Typ 2 Iesswuere Additivs-Séissstoffer an Diabetis mellitus ze benotzen, an an der Verontreiung vu concomitant Obesitéit an Zockerersatzstoffer wéi Xylitol, Sorbitol, Laktitol an aner schwéier Zocker Alkoholen. Fruktose als Séisser gëtt e méi héije Bluttzocker wéi Zocker oder Stärke. Awer Fructose kann de Lipidmetabolismus am Typ 2 Diabetis negativ beaflossen. Dofir ass d'Benotzung vu Fruktose als permanent Séisser net recommandéiert. Dës Bestëmmung gëllt net fir natierlech Quelle vu Fruktose, wéi Uebst, Beeren an e puer Geméis.
Kachen Fësch
Et ass gutt fir Fësch mat Geméis ze benotzen. Et ass besonnesch schmaacht et mat Gromperen an Ënnen ze baken. Kartoffel an Herring fir Diabetis sinn kontrovers Produkter, sou Dir sollt dëse Plat net dacks maachen.
Fir ze kachen, musst Dir Herringfilet huelen, nodeems se a Waasser gespaut sinn, wann et gesalzt ass. Da schneiden se a Stécker. Peel Kartoffelen (5-6 Stéck.), 2 Stéck. Ënnen. Peel, spülen a schneide d'Geméis a Stécker.
Maacht an engem Bakform mat Kugelen: Kartoffelen, Ënnen, Fësch. Wann Dir Geméis ugeet, musst Dir e bësse Salz derbäi ginn. Wann d'Herden ze salzeg ass, muss se virum Waasser ofgedréchent ginn.
Dëse Plat genéisst net nëmmen vun Diabetiker, awer och vun anere Familljememberen.
Still gesalzte Herring vun Diabetiker gëtt aktiv a verschidde Saloten benotzt. Gemeinsam ass eng Zalot besteet aus:
- 3 Stéck. Quail Eeër, ü Rëtsch vun gréngen Zwiebel,
- puer Moschter
- 5-10 Drëpsen Zitrounejus
- 1 PC Herringfilet.
Cut de Fësch a Läischte oder Kubel, schneiden d'Zwiebel, kombinéiere ganz d'Ingredienten a mixen. E puer hei addéiere och e Läffel Sonneblummen oder Olivenueleg.
Et ass net schwéier fir Herring ze kachen, et ass wichteg se korrekt ze benotzen fir Är Gesondheet net ze verschäerfen.
Herring a Joghurt Zooss
Den delikate Goût vun Herring, fermentéiert Mëllech Dressing betount dat Bescht. Saucen an dësem Fall sinn aus sauer Rahm gemaach. Awer wann Dir Iwwergewiicht sidd, ass et besser e schiedlecht Produkt duerch griichesch Joghurt z'ersetzen. Fir ze schmaachen ass et net méi schlëmm. Herring Sauce gëtt aus geriebenem Apel a Mëllechprodukt virbereet, e bësse Pfefferwurz, Dill a Moschter Eegiel vun engem gekachten Ee bäigefüügt. Fir garnéieren, gekachten Rüben sinn gutt fir sou Haring.
Fir Träger vun der 1. Form vun der Krankheet (Typ 1 Diabetis)
- Eng Schossel Getreide (net Reis oder Semulina), eng Scheiwen Kéis, Brout, Téi ouni Zocker.
- Eng kleng Pärp, eng Slice Crème Kéis.
- Eng Portioun Borsch, eng Kotelett fir eng Koppel, eng Portioun Gestuelte Kabes, eng Schossel Geméis Salat a Pita Brout.
- Déngscht Gîte rural Kéis mat hausgemaachteem Uebst Jelly, e Glas Dogrose ouni Zocker.
- E bësse Geméis Salat an e Choufleur Patt.
- Drénkt e Glas Mëllech.
- Omelett, e bësse gekachten Kalbfleeg, Tomaten, e Stéck Roggenbrout, Téi ouni Zocker.
- Eng Handvoll Pistache an eng Orange (Dir kënnt Grapefruit).
- Eng Slice gekachten Poulet Broscht, eng Portioun Pärel Gerste Porridge an eng Schossel Geméis Salat.
- E Glas Kefir an eng mëttelgrouss Grapefruit.
- Eng Portioun gestuelte Kabes an e Stéck aus gekachten Fësch.
- Galetny Cookien.
- Pita Brout, eng Portioun Fleeschgestoppt Kabes (ouni Räis derbäigesat) a schwaache Kaffi ouni Zocker.
- E Glas Joghurt an Äerdbieren.
- Proportioune vun Vollkornpasta, gedämpft Fischeschnëss a Geméis Salat.
- Ee mëttlere orange a gedréchent Fruuchtkompott (net gesweet).
- Eng Portioun Gîte rural Kéis a Biren Kasserolelen.
- E Glas Kefir.
- Servéiere vun Haferwierk, 2 Scheiwen Kéis, ee gekachten Ee, gréngen Téi ouni Zocker.
- Kéis Toast aus Roggenbrout a gekachten Truthahn (fillet).
- 2 Broutbrout an eng Portioun vegetaresch Pure Zopp a gestuelte Aubergine mat Fleesch.
- Diätesch Kichelcher a schwaarzen Téi ouni Zocker.
- Ee Portioun gréng Bounen a Poulet, souwéi eng Zockerlos Bouillon vun wilde Rous.
- Eet e puer Scheiwen vun Diätbrout.
- E Glas Kefir a fettarmer Hüttekéis (Fir Träger vun der 2. Form vun Diabetis (Typ 2 Diabetis)
- Eng Portioun Haferwierkgréisst, eng Karrott Salat aus frësche Root Geméis, e Stéck Roggenbrout, Téi ouni Zocker.
- Apple an net gesweeten Téi.
- Eng Platte Borsch, e Stéck Fleesch (Gefligel), e Portioun frësche Salat, e Stéck Roggenbrout, gedréchent Fruuchtkompott (Äppel a Birnen).
- Orange, eidelen Téi.
- Eng Portioun Gîte rural Kéis Casseroles, geschmollte Téi (Séisser).
- E Glas Kefir.
- E Stéck gekachten Fësch, eng Schossel Kohl an Apfelsalat, Roggenbrout, geschweeteren Téi.
- Portioune vu Moschteres Geméis, ongeschweestem Téi.
- Poulet Broscht, Geméis Zopp, Roggenbrout, Apel a Mineralwaasser ouni Gas.
- Syrniki aus Hüttenkäse an Äppel, rose Hips (Zockerfräi).
- E puer Fleesch Patties mat Kabes, mëll gekachten Ee, Brout, Téi ouni Zocker.
- E Glas fermentéierte gebakene Mëllech.
- Eng Portioun Buchweizen, eng Schossel Hüttenkäse, Brout, Téi.
- Unsweetened Kompott.
- Borsch, e Stéck mager gekachten Fleesch, e bësse gestuelte Kabes, e Stéck Roggenbrout, Mineralwasser an hausgemaachte Jelly ouni Zocker.
- Den Apel.
- Steed Geméis mat Fleeschbällen, Schnitzel aus Kohl, Roggenbrout, Rouship ouni Zocker.
- Drénkt natierleche Joghurt.
- Eng Platte vu Pärel Gerste Porridge, eng Teller Kéis, Roggenbrout, schwaache Kaffi ouni Zocker.
- Grapefruit
- Eng Portioun Fësch Zopp, e Stéck gekachten Huhn, Aubergine Kaviar, Brout an ongeschweestem Zitrounendrénks.
- Kabesalat, all Téi ouni Zocker.
- Buckwheat mat Kohl, Roggenbrout, geschmollte Téi (Mat Séisser benotzt).
- Drénkt e Glas Mëllech.
- Ongesweeten Kärel, Karrott an Apfelsalat, Brout, net gesweetten Téi.
- Pear a Mineralwasser.
- Eng Schossel Geméis Zopp mat Stécker Fleesch, Aubergine Kaviar, Roggenbrout, e Glas Jelly (op engem Séisser).
- Fruucht Salat an Téi ouni Zocker.
- Servéiere vu Vollkornpasta mat Fësch Schnitzel, Roggenbrout, eidelen Téi.
- E Glas Kefir.
- Oatmeal, Karrott Salat (vu frësche Root Geméis), Roggenbrout, schwaache Chicorie mat Séisser.
- Grapefruit an eidel Téi.
- Gestuelte Liewer, Nuddelsuppe mat Roggenbrout a gedréchent Fruuchtkompott (Äppel a Birnen).
- Eng Portioun Fruucht Salat, e Glas Mineralwasser.
- Gerst, Aubergine Kaviar, Roggenbrout a mat Séisswer Téi geschweest.
- E Glas Kefir.
- Eng Portioun Buckwheat mat Gestuelte Poulet, 2 Teller Kéis, Brout an ongeschweestem Téi.
- E klengen Apel an eidelem Téi.
- Eng Portioun Bounen Zopp, eng Scheiwen vun Poulet, e bësse gestuelte Aubergine, eng Scheiwen vun Roggenbrout, an en net gesweeten Cranberry Getränk.
- Orange an net gesweetten Téi.
- E grousst Fleesch Patty, eng Tomate a Gurken Salat, Getreide Brout a geschweestem Téi.
- E Glas Kefir.
Méi Informatioun kann aus dem Artikel kritt ginn: Diät fir Typ 2 Diabetis.
Agemaachtent Makrell
Selwer preparéiert Fësch enthält manner Natriumchlorid (Salz) wéi eng Kopie aus dem Geschäfter. D'Rezept fir Makrell an der Marinade ass einfach, d'Produkter si ganz bezuelbar.
Fir ee mëttelgrousse Fësch braucht Dir:
- Zwiebel
- Knuewelek 2 Knuewelekszéiwen,
- Bucht Blat
- Esseg 1 Zoppeläffel. l
- Ueleg 1 Zoppeläffel. l
Et ass bekannt datt Zocker fir d'Marinad bäigefüügt gëtt.Dëst gëtt gemaach fir de Goût Nuancen z'änneren, also kënnt Dir einfach probéieren dës Komponent net ze setzen, oder se mat Fructose, Stevia (um Tipp vun engem Messer) ersetzen. D'Marinad gëtt op Basis vun 100 ml Waasser virbereet, déi mir opkachen fir ze kachen. Mir preparéieren eng Léisung vu Salz an Esseg, setzen e Blat vum Laurel, all Gewierz fir Aroma, schëdden de Fësch, an Scheiwen geschnidden an gehackte Zwiebelringen. Loosst op mannst engem Dag op enger kaler Plaz.
Wéi mir scho festgestallt hunn, brauchen eis Schëffer a Häerz Fettfësch, awer a ganz moderéierte Dosen. Wann Dir 100 g Herring am Menu abegraff hutt, limitéiert aner Fette deen Dag. Gitt sécher mat Ärem Dokter ze iwwerpréiwen ob Dir gesalzt a agemaachtent Fësch iesse kënnt, oder léiwer aner Optioune fir de Produit ze kachen.
Fir Träger vun enger gestationaler Krankheet
- Gekachten Ee, e Stéck Roggenbrout, eng Teller Kéis an eng Tomate.
- Eng Schossel Gîte rural Kéis mat gedréchent Aprikosen.
- Eng Taass Geméis Zopp.
- E Glas Joghurt.
- Eng Portioun Geméis Salat.
- Drénkt e Glas rosehip (zockerfräi).
- Eng Portioun Haferwierk a Mëllech.
- Zwee Äppel.
- Eng Plate Poulet Zopp an eng Scheif Filet.
- Eng Portioun mat niddereg-fettege Kéisekéis.
- Eng Platte Geméis Stew, e Stéck mat fettarme Kalbfleisch.
- Drénkt e Glas low-fat Kefir.
- Omelet a Gurken.
- Natierlech Joghurt.
- Fësch Zopp
- All Zwee erlaabt Fruucht.
- Gerst Porridge.
- E bësse Geméis Salat.
- E puer syrniki mat Prommen an e Läffel mëttelméisseg sauer Rahm.
- Eng Handvoll Walnusskären.
- Lentil Supp.
- E puer Birnen.
- Eng Portioun gedämpft Koteletten, e Stéck Roggenbrout, zwee kleng Tomaten.
- All Téi ouni Zocker.
- E klengen Omelet, e Stéck Roggenbrout, e Stéck Kéis an e bësse Botter.
- Tomato Jus.
- Geméis Stew an e Stéck aus gekachten Fleesch.
- E puer Peaches.
- Bean Zopp mat enger Scheiwen Roggenbrout.
- Eng Taass Kräutertee ouni Zocker.
- Hüttenkäse mat gehackte Beeren.
- Slice Cereal Brout mat enger Teller Kéis.
- Eng Portioun Buchweizen, Stew, Geméis Salat a gréngen Téi ouni Zocker.
- Frësch gepresste orange oder Äppeljus (Zockerfräi).
- E Stéck Poulet, Tomaten oder Geméis Salat.
- E Glas geschuelte Mëllech.
- Eng Plack aus Mauergréisst an eng Handvoll gedréchent Aprikosen.
- Zwee kleng Äppel.
- Déngscht vu Kohlenzopp a Geméis Salat.
- E puer gedréchent Friichten (gedréchent Aprikosen, Prongen).
- Hüttenkäse a Berryjus.
- E Glas Dogrose (Zockerfräi).
Liest méi iwwer d'Diät fir gestational Diabetis hei: http://diabet.biz/pitanie/diety/dieta-pri-gestacionnom-diabete.html.
Fest Diabetis Menu
Geméis Lasagna kachen
Zutaten: kleng Zwiebel an Tomate, mëttlerer Peffer an Zucchini, e puer Champignonen, Nuddelen, Kéis an Olivenueleg.
D'Rezept. Schneide Geméis an fügen se an eng virgehëtzten Pan, pre-ueleg. Liicht frittéieren, pefferen a Salz. Gitt e Bakform, fett mat Ueleg, verdeelt d'Geméismëschung, geriwwe Tomate an Nuddelen a Schichten. Sprinkle mat geriwwe Kéis uewen, iwwerdecken mat Folie a baken fir 30 Minutten.
Kachen Apple Crisps
Zutaten: 4 séiss Äppel, 100 g Miel an Zimt, 200 g Haferwierk, eng Handvoll Muskat a Mandelen, 1 Kaffisläffel. sweetener, skim Crème an engem Läffel Olivenueleg.
D'Rezept. Verdreift geschnidden Äppel an enger Pan a füügt eng Mëschung aus Haferwierk, Miel, Nëss, Zimt a Séisser. Lubricate mat Ueleg a setzt an de Schäffchen. Bake fir 30 Minutten op 180 Grad. Pour Crème ier Dir zerwéiert.
Dir kënnt méi festlech Platen hei fannen.
Fir Typ 1 Diabetiker
- Baken ouni d'Benotzung vu Hefe (Pita).
- Uebst a Beeren (Äppel, Kiischten, Piischten, asw.).
- Geméis (Aubergine, Zwiebelen, frësch Karotten, Kabes).
- Gedrénks (Kompott op zulässlech gedréchent Friichten, Berry Mousse, Mineralwaasser ouni Zocker).
- Cerealien (Gerste, Buchweizen, Haferflocken).
- Puresuppe (vegetaresch).
- Soja (Mëllech, Tofu).
- Ongeroossene Nëss.
- Schwach an net gesweeten Kaffi.
- All Téi (net gesweet).
- Miel a Nuddelen.
- Fast Food, Gemittlech Iessen, Konserven.
- Zillen an Zoppen mat Fett.
- Séissegkeeten (Pâtisserie, Kuchen, Schockela, Pâtisserie).
- Pitteg, sauer, gefëmmt Fleesch.
- Fett Fleesch (Schweinefleesch, Enten a Lämmchen) a fetteg Fësch (Makrelen, asw.).
- All Alkoholhalteg Gedrénks (och Dessert Wäin).
Wéi eng Diät kann ech mam Typ 1 Diabetis folgen? Schreift w.e.g.
Verléiert Gewiicht op 1 KG all Dag!
Et dauert just 20 Minutten ...
déi éischt Regel, Iessen sollt a klenge Portiounen geholl ginn an dacks (4-6 Mol am Dag). Ausgeschnidden Séissegkeeten, fetteg Iessen. Aus Fleesch, nëmme Rëndfleesch oder fettarme Poulet. Niddereg-Fett Fësch. Et ass besser fir ze baken, ze kachen, ze steiwen an net ze fritten. Geméis (mat Ausnam vu Geméis, déi Kuelenhydrater a Stärke Gromperen, Rüben, Rüben, Erbsen, Bounen enthalen). Limitéiert Getreide ofgeroden.
esou Saachen solle vum Endokrinologe gesot ginn, awer am Allgemengen sollten Zocker komplett eliminéiert ginn an Insulin soll an d'Injektiounen enthale sinn.
Produkter déi Bluttzocker erhéijen an d'Zielen erfuerderen sinn a 4 Gruppen opgedeelt:
1. Getreide (Getreide) Brout a Bäckereprodukter, Nuddelen, Getreide, Mais.
2. Friichten.
3. D'Kartoffel.
4. Mëllech a flësseg Mëllechprodukter.
5. Produkter mat purem Zocker, déi sougenannten Verdaubarbare Kuelenhydrater.
Fir ofwiesslungsräich z'iessen, musst Dir léieren, wéi e puer Platen mat Kuelenhydrater duerch anerer ersat ginn, awer fir datt de Bluttzocker net vill schwëmmt.
D'Haaptbehandlung fir Typ I Diabetis ass kompetent Insulintherapie a Beherrschung vu Selbstmonitoringstechniken. An dësem Fall ass den Dokter Zil et ass eng Kombinatioun vun Drogen a Behandlungsregime ze wielen fir d'Bluttzocker ze minimiséieren an d'Risiko vu méigleche Komplikatiounen ze reduzéieren. Diät an der Behandlung vum Typ I Diabetis spillt eng sekundär Roll. Patienten mat normaler Gewiicht an der Verontreiung vu Komplikatioune mat der korrekt ausgewielter Therapie brauche nëmmen d'Anzéiung vu Produkter ze limitéieren déi liicht verdaubar Kohbhydraten hunn. De Rescht vun der Diät vun engem Patient mat Typ I Diabetes entsprécht eng gesond Ernärung, equilibréiert am Kaloriegehalt an den Inhalt vu Basisnährstoffer. Modern Behandlungsregime enthalen d'Aféierung vun kuerzen handelen Insulin 3 Mol am Dag virun all Haaptmoolzecht. Trotz der Tatsaach datt d'Dosis Insulin ofhängeg vum geplangte Volumen vum Liewensmëttel ugepasst ass, ass et zimmlech schwéier de physiologesche Rhythmus vum Insulinsekretioun am Kierper komplett ze imitéieren. No allen, dee injizéierten Insulin "weess net" wéini a wéi vill Dir giess hutt. Dofir mussen d'Patienten mat Typ I Diabetis mellitus gewësse Liewensbeschränkungen an eng virsiichteg Selbstkontrolléieren beobachten.
Mat Insulin-ofhängegen Diabetis ass dat Wichtegst Saach déi korrekt Berechnung vum Insulin no dem H.E ze léieren. Fir dëst ze maachen, ass et besser fir iwwer Diabetis Schoul ze goen (se sinn elo a grousse Stied). Do wäerten se iwwregens iwwer Diäten schwätzen, awer trotzdem, Diät ass wichteg fir Typ 2.
Diät 9 fir Diabetis: e Menu fir eng Woch
Wéi Dir wësst, Diabetis mellitus ass eng chronesch schwéier Krankheet an där d'Absorptioun vum Zocker am Kierper verschlechtert ass. D'Ursaach dofir ass datt déi sougenannt Beta Zellen vun de speziellen "Insele vu Langerhans", déi an der Bauchspaicheldrüs ophalen, d'Hormon Insulin produzéiere fir noutwendeg fir Glukosveraarbechtung, an heiansdo produzéieren se et net genuch.
Wann d'Beta Zelle stierwen a verléieren hir Fäegkeet Insulin ze produzéieren, geschitt en Insulin-ofhängeg Typ 1 Diabetis mellitus oder Diabetis mellitus 1. Dës Autoimmun Krankheet geschitt dacks als Komplikatioun vu schwéiere virale Infektiounen, wann den Immunsystem selwer seng Zellen zerstéiert, "verwirrt" se mat den Aggressor Virussen. Et ass onméiglech Beta Zellen ze restauréieren, sou datt d'Patienten Insulin all d'Liewe mussen huelen.
De Mechanismus fir d'Entwécklung vun Typ 2 Diabetis, oder Typ 2 Diabetis, ass e bëssen anescht. Seng heefegste Ursaache sinn Ënnerernährung, Iwwerschoss an dermat, Iwwergewiicht, an, ganz einfach, Adipositas. Adipose Tissu produzéiert speziell Hormonen an aner biologesch aktive Substanzen, déi d'Sensibilitéit vu Stoffer zum Insulin reduzéieren.
Op der anerer Säit, mat Adipositas, vill intern Organer, dorënner d'Bauchspaicheldrüs, funktionnéieren net richteg. Dofir ass den einfachsten Wee fir Diabetis 2 ze bekämpfen eng Diät. Duerch Gewiicht normaliséieren an eng gesond Ernärung etabléieren, mat mëll bis moderéierter Typ 2 Diabetis mellitus, kënnt Dir suergen datt Dir net braucht Insulin ze huelen, a wann et scho verschriwwen ass, gëtt seng Administratioun minimal. Fir d'Behandlung vu ganz fettleibege Leit, ass Diät Nr 8 gëeegent, fir Leit mat normal a liicht méi héich wéi normal Gewiicht, Diät Nr. 9.
Fir Typ 2 Diabetiker
- Geméis a waarm / kal Zoppen op Basis vu Geméis (Tomaten, Gurken, Salat, Kabes, Aubergine).
- Limitéiert deeglech ofgeroden Kartoffel, Rüben, Karotten (maximal 200 g).
- Brout (Diät, Sole, Roggen).
- Gekachten, gebakene Fleesch (rout, Gefligel) mat engem minimale Fettgehalt (deeglech maximal 100 g).
- Niddereg-Fett Fleesch, Fësch-baséiert Bouillon.
- Trocken Fësch, Fleeschbällen an Aspik aus Fësch (deeglechem Taux vun 150 g).
- Porridge (Gerste, Buchweizen, Haferwierk).
- Miniméiert de Konsum vu Reis, Semolina a Hirse.
- Gekachten Eeër (wöchentlechen Taux vun 2 Stéck.).
- Sauermëllechprodukter (Kefir, natierlech Joghurt an Yoghurt an engem Volume vu bis zu 400 ml).
- Schwach Téi a Kaffi (mat Zousatz vun geschmëllte Mëllech a Séisser).
- Hülsenfrüchte (wäiss Bounen, schwaarz Bounen, frësch gréng Eeër, dréche gréng Eeër).
- Niddereg-Fett Gîte rural Kéis, Gîte rural Kéis Platen (maximal 200 G deeglech)
- Séier Kuelenhydrater (Pâtisserie, Schockela a Pâtisserie mat Crème, Zocker, Glace Glace, Séissegkeeten an Hunneg).
- Uebst Friichten (Bananen, Melonen, Waassermelonen) an hir Derivate (Marmelade, Rosinen, Dates).
- Räich Brühe mat Fësch a Fleesch mat héije Fettgehalt.
- Porridge (Reis, Semolina).
- Pasta.
- Fetteg Produkter a Mëllech (Kéiser, Curd Kéis, Feta Kéis, sauer Rahm a Crème).
- Fett Fësch, gefëmmt, an och frittéiert, gedréchent.
- Mayonnaise, Ketchup an aner Zoossen.
- Würzeg a gesalzt.
- Fetter vun Déiereschaft an am Kachen benotzt.
- Alkohol an iergendenger Form.
Fir Diabetiker mat enger gestationaler Aart vu Krankheet
Fir d'Behandlung vu Gelenker hunn eis Lieser erfollegräich DiabeNot benotzt. D'Popularitéit vun dësem Produkt ze gesinn, hu mir beschloss et op Är Opmierksamkeet ze bidden.
- Porridge (Gerste, Buchweizen, Haferwierk).
- Bounen (Bounen, Erbsen, limitéiert Soja).
- Bal all Friichten (Ausnahmen zu der "verbueden" Klausel).
- Bal all Geméis.
- Champignonen.
- Gekachten Eeër, Réierelcher (bis zu 4 Stéck. Pro Woch, awer net méi wéi 1 Stéck. Pro Dag).
- Niddereg Fett Fleesch a Gefligel (Poulet Broscht, Truthahn, Kalbfleisch).
- Geméis Ueleger.
- Bäcker Produkter mat Vollmiel Miel.
- Miel Produkter, net ze iessen (100 g pro Dag).
- Pasta baséiert op Roggen Miel a Miel vum 2. Grad (200 g pro Dag).
- Mëllechprodukter mat engem nidderegen Prozentsaz vu Fett (sauer Mëllech, Kéis, Hüttekéis).
- Botter (deeglechen Taux vun net méi wéi 50 g).
- Wurstprodukter (maximal 50 g pro Dag).
- Porridge (Semolina, Reis).
- Kartoffel, gekachten Karotten, Zucchini.
- Eng Zuel u Friichten a Friichten (Bananen, Feigen, Dates, Persimmonen, séiss Äppel, Waassermeloun a Meloun).
- Factory Jusen oder konzentréiert baséiert op Geméis an Uebst.
- Hunneg an Uebstderivater (Marmelade, Marmelade).
- Botterprodukter a Séissegkeeten (Zocker, Glace, Schockela, all Séissegkeeten, Kuch).
- Zitrounen an aner Gedrénks mat Zocker.
Nëtzlech Ernärungsartikelen:
- Wat fir Iesse ka mat Type 1 an Typ 2 Diabetis giess ginn.
- Verbuede Liewensmëttel fir Typ 1 an Typ 2 Diabetis.
Wéi een mat Diabetis iesse kann (Video)
De Video schwätzt iwwer Diabetis: wat bäidroe fir den Ufank vun der Krankheet, verschidde Stadien vun der Krankheet, Ernärungsmethoden mat héije Bluttzocker ginn ernimmt.
Diabetesch Menü maachen ass eng noutwendeg Mooss fir Patienten mat héijen Zocker. Et bedeit net eng strikt Ernärung a Hongerung, awer nëmmen d'Ausgrenzung vu gewësse schiedleche Produkter aus der Diät. Konformitéit mat Ernärungsregele fir den 1., 2. a gestational Aarte vun Diabetis entléisst Komplikatiounen a Réckgang vun der Krankheet.
Diät Basics fir Diabetis
Den Haaptziel vun enger Diät fir Diabetiker ass hir Intake vu Kohlenhydrat-räiche Liewensmëttel ze limitéieren. De Fakt ass datt, an de Kierper erakommen, ginn Kuelenhydrater a Glukos veraarbecht, wat Insulin erfuerderlech absorbéiert gëtt, an et gëtt net genuch an Diabetis produzéiert.Déi manner Kuelenhydrater an de Liewensmëttel déi mir iessen, wat manner Insulin Dir braucht. Zousätzlech, Gewiichtsverloscht an eng spuersam Diät Nummer 9 hëlleft der Bauchspaicheldrüs z'ënnerhalen.
Wann Dir op medizinesch Ernärung mam Typ 2 Diabetis wiesselt, musst Dir net all Kuelenhydrater Produkter opginn, awer nëmmen déi, deenen hir Kuelenhydrater séier an d'Glukos ginn an de Bluttzocker erhéijen. Déi bekanntst vun hinnen sinn Zocker an Hunneg, sou datt Diabetiker net Séissegkeeten, Glace, Marmelade oder aner Séissegkeeten iessen sollten. Aner Kuelenhydrater ginn als éischt an den Daarm gebrach, an nëmmen dann an de Bluttkrees aginn - zum Beispill Getreide. Bei Diabetis si se nëtzlech well se hëllefen en akzeptablen Niveau vum Bluttzocker ze halen.
Muss Alkohol opginn. Alkohol verbitt all diabetesch Diät! An de Punkt ass net nëmmen datt Likören, Likören, befestegt Wäiner exzessiv séiss sinn. Staark Gedrénks an net gesweetten dréchene Wäin si schiedlech fir Diabetiker, well Alkohol beaflosst d'Liewer, an dëst ass zweemol geféierlech mat T2DM.
Diät Tabell Nummer 9, an anere Wierder, Diät Nummer 9, ass speziell entwéckelt fir déi déi Diabetis a mëller Form hunn a mat enger Krankheet mat mëttlerer Gravitéit. Normalerweis gëtt et fir Leit mat normaalt Kierpergewiicht a mat engem liichte Grad vun Adipositas empfielt, déi guer keng Insulin kréien oder et an enger Dosis huelen, déi net méi héich ass wéi 20-30 Eenheeten. Heiansdo ass den Dësch Nr 9 fir diagnostesch Zwecker verschriwwen, fir de Grad vun Toleranz fir Kohbhydraten erauszefannen an e Schema ze wielen fir Insulin ze administréieren an aner Medikamenter verschriwwen ze kréien. Fir fettleefeg Leit gëtt eng aner Diät empfohlen, déi mat der therapeutescher Ernährung fir Adipositas zesummefält: si ginn Dësch Nummer 8 verschriwwen
D'Diät fir Typ 2 Diabetis sollt kalorienarme sinn - net méi wéi 2300-2500 Kalorien pro Dag. Dir musst dacks mat Diabetis iessen, awer lues a lues. Wann Dir den alldeegleche Portioun an verschidden Deeler vum selwechte Ernärungswäert opgedeelt hutt, maacht Dir Ären Dësch zimlech divers, an e puer Restriktiounen stéieren Iech net. Mat Typ 2 Diabetis ass et gläich geféierlech ze iwwerspëtzen an ze hongereg!
Si kachen gedämpft a gebakene Platen. Och Produkter kënnen gekacht, gestooft a liicht frittéiert ginn, awer ouni Brout. Diabetesch Diät Nr. 9 erlaabt e puer Gewierzer, awer si sollten net kaustesch a verbrennen. Et ass net ze recommandéieren Peffer, Meerrettich a Moschter ze benotzen, awer Nelke, Zimt, Oregano an aner Kraider sinn net kontraindizéiert.
Diabetis mellitus. kann Reisgrott mat Diabetis mëllechen
Verléiert Gewiicht op 1 KG all Dag!
Et dauert just 20 Minutten ...
Nee! Dir kënnt kee Reis iessen an, besonnesch, Schäffchen derbäi.
Recommandéiert an ausgeschloss Diät Iessen a Platen.
Brout a Miel Produkter. Rye, Protein-Sole, Weess-Wäiss, Weess aus Miel vum 2. Grad Brout, am Duerchschnëtt 300 g pro Dag. Inetible Miel Produkter andeems de Betrag vum Brout reduzéiert gëtt.
Ausgeschloss vun der Diät: Produkter aus Botter a Puffdeeg.
Zoppen Aus verschiddene Geméis, Kohl Zopp, Borscht, Rüben, Fleesch a Geméis Okroshka, schwaach fettarmer Fleesch, Fësch a Champignonsbrout mat Geméis, erlaabt Cerealien, Kartoffelen, Fleeschbäll.
Ausgeschloss vun der Diät: staark, fetteg Zillen, Molkerei mat Semolina, Reis, Nudelen.
Fleesch a Gefligel. Niddereg-Fett Rëndfleesch, Kalbfleisch, geschnidden a Fleesch Schweinefleesch, Lämmchen, Kanéngchen, Poulet, Kalkuen gekachten, stewed a frittéiert nom Kachen, gehackt an e Stéck. D'Wurst ass zockerkrank, diätetesch. Gekachten Zong. D'Liewer ass limitéiert.
Ausgeschloss vun der Diät: fettige Varietéiten, Enten, Gäns, gereechert Fleesch, gefëmmt Wipp, Konserven.
Fësch. Niddereg-fett Arten, gekachten, gebakene, heiansdo frittéiert. Konserven Fësch a sengem eegene Jus an Tomate.
Ausgeschloss vun der Diät: fettegen Aarte a Sorten vu Fësch, gesalzt, konserven Ueleg, Kaviar.
Mëllechprodukter. Mëllech a sauermëllech Gedrénks Hüttekéis ass fett an net fett, a Platen aus et. Sauer Creme ass limitéiert. Ongesoutte, wéineg-fett Kéis.
Ausgeschloss vun der Diät: gesalzene Kéisen, séissem Käre Kéis, Crème.
D'Eeër. Bis zu 1,5 Stécker pro Dag, weichgekachten, hartgekachten, Protein Omeletten.Yolks beschränken.
Cerealien. Limitéiert fir Kuelenhydrater Limiten. Buchweizen, Gerste, Hirse, Pärel Gerste, Haferwierk, Bouneschifer.
Ausgeschloss vun der Diät oder schwéier limitéiert: Reis, Semolina a Nuddelen.
Geméis. Kartoffel, berücksichtegt d'Norm vu Kuelenhydrater. Kuelenhydrater ginn och a Karotten, Rüben, gréng Erbsen berechent. Geméis mat manner wéi 5% Kuelenhydrater (Kohl, Zucchini, Kürbis, Salat, Gurken, Tomaten, Aubergine) enthalen. Réi, gekachten, gebakene, gestuelte Geméis, manner dacks frittéiert Geméis.
Salzeg a agemaachtent Geméis ginn aus der Diät ausgeschloss.
Snacks Vinaigrettes, Zaloten aus frësche Geméis, Geméis Kaviar, Kürbis, ofgefälschte Herring, Fleesch, Fësch, Meeresalaten, Fettgehalt Rëndfleesch Jelly, ongesalzte Kéis.
Fruucht, séiss Liewensmëttel, Séissegkeeten. Frësch Uebst a Beeren vu séissen a sauren Zorten an iergendenger Form. Jelly, sambuca, Mousse, Kompott, Séissegkeeten op Zocker Ersatzspiller: limitéiert Hunneg.
Ausgeschloss vun der Diät: Drauwe, Rosinen, Bananen, Feigen, Dates, Zocker, Marmelade, Séissegkeeten, Glace.
Saucen a Gewierzer. Niddereg Fett op schwaach Fleesch, Fësch, Champignons Bouillon, Geméis Bouillon, Tomatenzooss. Peffer, Meerrettich, Moschter limitéiert.
Ausgeschloss vun der Diät: fetteg, wierzegen a gesalzene Saucen.
Gedrénks. Téi, Kaffi mat Mëllech, Jusen aus Geméis, liicht séiss Uebst a Beeren, Bouillon vun wilde Rous.
Ausgeschloss vun der Diät: Drauwe an aner séiss Jusen, Zocker Limonaden.
Fetter. Unsaltéierte Botter a Ghee. Geméis Ueleger an Platen.
Ausgeschloss vun der Diät: Fleesch a Kachen Fette.
Wësst Dir wat Brout-Eenheeten sinn? D'Berechnung vun Insulin huet d'Introduktioun vum Konzept vun der "Broutunitéit" ganz vereinfacht. Eng Brout Eenheet ass net en absolute, awer e relativen Wäert fir d'Doséierung vun Kohlenhydraten verbraucht.
Eng Brout Eenheet bedingt gläich 12 g Kuelenhydrater.
Eng Brout Eenheet gëtt eng Erhéijung vun der Glycemie duerchschnëttlech vun 2,77 mmol / L.
Fir 1 giess Brout-Eenheet ze assimiléieren, ass kuerz wierksam Insulin an enger Dosis vun 1,4 Eenheeten noutwendeg.
heiansdo e bëssen. fir d'Juegd ze bréngen. awer Dir sollt entweder Granatappel oder Schwaarze Rettich Salat iessen etc. .Déi ewech vun de Parasiten déi do wunnen an et gëtt keen Diabetis a Gangren an Probleemer mat der Gesiichter vum Netzhaut.
Wéi eng Zort Diabetis? Um éischten ass bal alles méiglech, besonnesch Reis. An hie gëtt als folgend considéréiert: 1 XE 1 Zoppeläffel. Läffel mat engem Rutsch vu Matière oder 2 Zoppeläffelen. Läffelen mat engem Hiwwel vu gekachten. Mëllech: 1 Coupe 1 XE.
Ech weess net iwwer Typ 2 Diabetis, et gi ganz vill Verbueter do.
Diabetis Diabetis Diät, therapeutesch Diäter Nr 9, Nr 9a an Nr 9b
Diät fir Diabetis
Mat Diabetis ass et extrem wichteg ze verfollegen Prinzipien vun der korrekter Ernärung, bäidroe fir d'Normaliséierung vun de metabolesche Prozesser am Kierper. Duerch eng Diät ze folgen, kann Diabetis verhënnert ginn, an déi, déi scho scho leiden, kënnen d'medezinesch Behandlung minimiséieren. D'Regele vun der Ernärung ginn vum Dokter verschriwwen, berücksichtegt d'Charakteristike vun der Krankheet, individuell Toleranz vu Produkter, Patientegewiicht a Zort Diabetis.
In der Regel, jonk Leit a Kanner leiden ënner Typ 1 Diabetis mellitus, dofir sollt d'Ernährung héich an Kalorien sinn, Typ 2 Diabetis ass reift, an normalerweis Iwwergewiicht. Mat Déi sougenannt Diät fir Diabetis Nr. 9 gëtt fir therapeutesch Zwecker empfohlen.seng Varietéiten Nr 9a an Nr 9b reguléieren d'Diät fir verschidden KrankheetenAn. Nr. 9a beinhalt d'Kalorienzufuhr ze limitéieren op 1650 kcal pro Dag eleng duerch Kuelenhydrater (besonnesch liicht verdaubar) a Fetter. All séiss Iessen a Gedrénks sollten exklusiv mat Séissmëttelen ausgeschafft ginn. D'Iessen sollt 5 bis 6 Mol am Dag sinn mat enger eenheetlecher Verdeelung vu Kuelenhydrater fir all Iessen. D'Diät Nr. 9b beinhalt d'Konsuméiere vu Kuelenhydrater ofhängeg vun der Zäit vum Insulin-Intake, an déi alldeeg Kalorie-Intake kann 2300 kcal mat enger voller Intake vun all Elementer sinn.
D'Grondprinzipien vun der Ernährung fir Typ 1 an Typ 2 Diabetis:
- Fraktiouns Ernärung. Deeglech Kalorie muss an 5-6 Deeler opgedeelt ginn, genau wéivill Iesse pro Dag sollt sinn.
- Erhale Waasser Gläichgewiicht am Kierper. Et ass noutwendeg 8 Glieser Waasser pro Dag ze drénken, well wann dehydréiert, de Niveau vun der Glukos am Blutt eropgeet.
- An der Diät muss et Liewensmëttel reich an Planzfaser sinn (dëst si Produkter aus Vollmiel Miel, Séi, frësch Geméis, net gesweeten Uebst).
- Et ass ze empfänken eng Molzecht ze plangen sou datt d'Iessen vun Dag zu Dag ongeféier zur selwechter Zäit sinn.
- In der Regel, mat Typ 1 an Typ 2 Diabetis ass d'Leber gestéiert. Fir seng Dysfunktioun ze vermeiden, ass et unzeroden, an de Menü Produkter wéi Soja, Haferwierk, Hüttekéis ze enthalen an frittéiert, Fleesch a Fëschbrüschen auszeschléissen. Ouni natierlech ass dëst net kontradéiere mat den Instruktioune vum Dokter.
- Mat Iwwergewiicht ass et wichteg fir Gewiicht ze normaliséieren. Dëst ass néideg fir de Metabolismus ze verbesseren. Am Fall vum Typ 2 Diabetis mellitus, am Fall vun Adipositas Nahrungsergänzung Insulin gëtt empfohlen. Insulin ass en natierleche Phytokomplex vu medizinesche Kraider, déi zu enger Ofsenkung vun der Bluttzocker bäidroe andeems en seng Absorptioun am Darm reduzéiert, d'Sekretoriefunktioun vun der Bauchspaicheldrüs verbessert an d'zellular Glukosverbrauch erhéicht. D'Komponenten vum Insulin droen zum Gewiichtsverloscht an der Normaliséierung vum Kohbhydratmetabolismus, si gutt kompatibel mat Drogen fir d'Behandlung an d'Preventioun vum Typ 2 Diabetis.
Maacht e Menü fir den Dag, berücksichtegt de Dokter Rezeptiounen an eng Kalorie Tabelle vu Produkter. Rechent är Iessen esou aus:
- 1. Kaffi moies ëm 20.00 Auer 20% deeglech Kalorien
- 2. Frühstück ëm 10.00 Auer 10% deeglech Kalorien,
- Mëttegiessen ronderëm 13:00 30% deeglech Kalorien,
- Nomëttes Imbiss ëm 16:00 10% vum deegleche Kaloriengehalt,
- iessen ronderëm 18:00 20% vun den alldeegleche Kalorien,
- spéiden Iessen 20:00 10% deeglech Kalorien.
Wielt déi richteg Produkter!
Fir den Diabetis mellitus ze kompenséieren, muss d'Intake vu Geméisfaser, déi e Gefill vu Sattheet mat minimale Kalorien erginn, an der deeglecher Ernärung abegraff ginn. Ënner anerem, frësch Beeren ginn och empfohlen, besonnesch Gossebären, Cranberries an Kiischten, well d'Fruktose enthale bei hinnen verhënnert Iwwergewiicht an d'Entwécklung vun Diabetis. Awer et net iwwerdroe mat séiss Friichten mat enger grousser Quantitéit u Kuelenhydrater: Melon nëmmen eng Schnëtt, Drauwe nëmmen eng Rëtsch, Bananen net méi wéi d'Halschent, Kartoffelen net méi wéi zwee Knollen pro Dag. Limitéiert Brout op dräi Scheiwen pro Dag. Léiwer Grad Brout aus Wholemeal.
Wann Dir mat Diabetis diagnostizéiert gëtt, all raffinéiert, dat heescht faserfräi, Liewensmëttel si verbueden. Zum Beispill, wäiss Brout, Zocker, Séissegkeeten (Konserven, Marmeladen, Siropen, séiss Jusen, Glace, Kuchen, Pâtisserie, Eisekuchen, Kichelcher, Séissegkeeten, aner Pâtisserie a Pâtisserie), Hunneg, Datumen. Probéiert och esou wéineg Salz wéi méiglech (net méi wéi 4 g pro Dag), Eeër, Fësch Kaviar, Déierenfetter (inklusive Botter), Liewer. Zréck ginn séiss Liebhaber ugebueden xylitol, Fruktose a SorbitolAn. Dës sweeteners si manner séiss an hunn e positiven Effekt op de Stoffwiessel, wat besonnesch wichteg ass fir Typ 2 Diabetis. Zum Beispill reduzéiert d'Xylitol d'Quantitéit vum Konsum, deen seng Verdauung verlangsamt. Erlaabt bis zu 30 g Séisser pro Dag.
Produit | Deeglech ofgeroden |