Insulin Index Dësch

D'Leit déi aus gesondheetleche Grënn gezwongen sinn hir Ernärung ze kontrolléieren sollten sech mam Insulin Index bewosst sinn. Dëse Indikator reflektéiert den Taux vun der Ännerung am Insulin, et ënnerscheet sech vum glycemesche Index. Dokteren hunn den uginnen Indikator fir vill Liewensmëttelen ausgerechent. Diabetiker a Leit, déi Gewiicht verléieren, brauchen e komplette Dësch vum Insulinindex vum Liewensmëttel, fir ze verstoen wat Liewensmëttel a wéi vill se iesse kënnen.

Definitioun vu Konzepter

An den 90er vum XX Joerhonnert gouf eng vollstänneg Studie duerchgefouert fir den Insulin Index vu Produkter ze bestëmmen, d'Relatioun tëscht Diät a Kierpergewiicht vun de Sujete.

Wärend den Experimenter goufen Portioune vu Produkter mat engem Kaloriegehalt vun 240 kcal geholl, goufe se mat wäiss Brout verglach. Par défaut gëtt säin Index als 100% geholl - eng Referenz Eenheet. Als Resultat vun der Studie gouf festgestallt datt och mat der selwechter Quantitéit un Kuelenhydrater, et en Ënnerscheed tëscht de glycemesche an den Insulindeksen ass. An e puer Fäll iwwerschreift den Insulinindex de glycemesche Niveau.

Studien hu gewisen datt Liewensmëttel mat engem niddregen glycemesche Index eng Erhéijung vun Insulinproduktioun ausléisen. An dëst provozéiert Adipositas, sou datt Dir se net benotze kënnt wann Dir Gewiicht verléiert.

Dir musst verstoen wéi de glycemesche Index am Insulin ënnerscheet. Den éischten Indikator reflektéiert de Prozess vun der Insulinsynthese vu Beta Zellen: et geschitt spasmodesch. D'Produktioun vun Insulin erlaabt eng Ofsenkung vun der Zockerkonzentratioun, awer de Prozess vu Fettverbrennung hält op.

Den zweeten Indikator weist wéi d'Insulingehalt ännert wann Dir Liewensmëttel iesst. Et weist wéi séier Kuelenhydrater an de Bluttkrees aginn, déi Glukose bréngen, wat an Zocker ëmgewandelt gëtt a wéi d'Bauchspaicheldrüs reagéiert. Tatsächlech stimuléiert e puer Kuelegkueleg Liewensmëttel d'Erhéijung vun Insulinproduktioun.

Metabolescht Prozess

Am Kierper gëtt Energie wärend der Veraarbechtung vu Kuelenhydrater produzéiert. De Prozess ass wéi follegt.

1. Wann Kuelenhydrater an de Kierper erakommen, brauche se séier a Fruktose a Glukose erof, d'Zäit vun der Entrée am Blutt ass minimal. Komplex Kohbhydraten gi pre-fermentéiert. Am Prozess vun der Fermentatioun klëmmt de Glukosniveau, d'Bauchspaicheldrüs fänkt un Hormone ze produzéieren. Dëse Prozess nennt d'Insulinrespons vun de Produkter oder d'Insulinwelle.
2. Insulin kombinéiert mat Glukos, deen am Kierper dréit, an de Bluttkrees féiert an an Adipose a Muskelgewebe transportéiert gëtt. Wann et keen Insulin ass, da kënnen d'Glukos net an d'Teissenzellen penetréieren: hir Membranen sinn impermeabel.
3. En Deel vun der Glukose gëtt direkt direkt um Liewen ënnerstëtzt, de restleche Betrag gëtt a Glycogen ëmgewandelt. Hien ass verantwortlech fir d'Konzentratioun vu Glukos tëscht de Moolzecht unzepassen.
4. Wann de Kohlenhydratmetabolismus gestéiert gëtt, da kënnen Feeler an de Prozess vum Glukosmetabolismus optrieden. Als Resultat gëtt visceral Adipositas entwéckelt, de Risiko vum Typ 2 Diabetis erhéicht.

Et muss verstanen ginn datt liicht verdaubar Kohbhydraten direkt an de Bluttkreeslaf aus dem Verdauungstrakt erakommen. Komplex Kuelenhydrater ginn e virleefege Spaltungsprozess, dofir, aus derselwechter Quantitéit vun Kuelenhydrater als Resultat, beobachtet de Kierper en anere Glukosgehalt. Dëst ass wat den Insulinemesche Index duerstellt.

D'Relatioun tëscht der Insulinreaktioun an dem Bluttzocker

Fir ze bestëmmen wéi de Kierper op d'Entrée vun engem Produkt am Kierper äntweren kann nëmmen erliewt ginn. Wärend der Fuerschung konnten déi Fräiwëlleger e bestëmmt Produkt iessen an duerno fir 2 Stonnen mat enger Frequenz vun eemol all 15 Minutten, d'Konzentratioun vu Glukos am Blutt bestëmmt ginn. Sou gouf de glycemesche Index bestëmmt. A fir ze verstoe wéi laang den Insulin, deen duerch d'Bauchspaicheldrüs produzéiert gëtt, fräigelooss gëtt, ass den Indikator vun der Insulinreaktioun (Index) erlaabt.

Mat Liewensmëttel mat engem héijen Insulinindex benotzt, verschlechtert eng Persoun den Zoustand vun senger Bauchspaicheldrüs. Wann se am Kierper ageholl ginn, fänkt de Prozess vun der Akkumulation vu Fett un, déi existent Reserven ginn net méi benotzt.

Dir kënnt mat der Reaktioun vum Kierper op d'Beispill vum Kéisekéis handelen. Wann benotzt, reagéiert d'Bauchspaicheldrüs mat der Verëffentlechung vum Insulin. Säi glycemesche Index ass 35, an den Insulinindex ass 120. Dëst bedeit datt den Zockerkonzentratioun net eropgeet wann et verbraucht gëtt, an den Insulin fänkt un aktiv ze produzéieren. An dësem Fall verbrennt de Kierper net dat Fett, dat am Kierper kritt ass, den Haaptfettverbrenner (Lipase) ass blockéiert.

Dëst bedeit datt souguer mat engem niddrege glykemesche Index, Produkter déi Insulin erhéijen de Passage vum Prozess fir Gewiicht ze verléieren. Dëse Fakt soll un déi Leit erënnert ginn, déi mat Iwwergewiicht kämpfen. E puer Wëssenschaftler erklären dësen groussen Ënnerscheed am glycemeschen an Insulinindex mam Inhalt vu Mëllechzocker (Laktose) an de Prozess vu senger Interaktioun mat Milchsäuren. Wéinst deem kann Insulin fräigelooss ginn. Awer déi exakt Ursaach vun der aktiver Verëffentlechung vum Insulin ass net bekannt.

Diät Basics

Fir Gewiicht ze verléieren, sollt een sech drun erënneren datt Produkter déi d'Aarbecht vu spezielle Bauchspaichelenzellen stimuléieren am beschten am éischten Deel vum Dag benotzt ginn. Zum Beispill fir de Mëttegiessen kënnt Dir Buckwheat mat Fleesch iessen (Dir sollt wéineg-fetteg Varietéiten wielen, zum Beispill, Poulet Broscht). Awer an den Owesstonne sollt d'Präferenz u Geméis ginn: si hunn e niddrege glycemeschen an Insulinindex.

Ernährungsspezialisten soen datt Dir virun allem op de glycemesche Index sollte fokusséieren. An dësem Fall ass d'Insulinantwort och wichteg. Mat enger Kombinatioun vu Liewensmëttel mat engem niddrege glycemesche Index a Mëllechprodukter, kënnt Dir eng bedeitend Erhéijung vum Insulinindex erwaarden. Wann Dir Mëllech Haferwierk ësst, da fänkt Insulin intensiv ze produzéieren.

Zousätzlech verursaache Mëllechprodukter Flëssegkeet Retention am Kierper. Wann benotzt, gëtt Aldosteron fräigesat. Et ass dëst Hormon dat Natrium fällt. Also, d'Flëssegkeet am Orgasm fänkt un ze accumuléieren.

Dir kënnt Gewiichtsgewënn vermeiden wann Dir folgend Prinzipien hält:

• an enger Molzecht däerft Dir Proteinen a Kuelenhydrater net iessen,
• animalesch Proteinen a Fette sinn net kompatibel,
• Liewensmëttel mat bedeitende Insulinindexwäerter kënne mat faserräiche Liewensmëttel kombinéiert ginn.

Awer wann Dir nëmmen gesond Iessen an der Diät enthält, iwwerwaacht de Kaloriegehalt vum Iessen, da ginn et keng Probleemer mat Insulin spréngt an exzessive Gewiichtsgewënn. Awer Leit mat Diabetis solle wëssen wéi eng Liewensmëttel eng intensiv Insulinreaktioun stimuléieren.

Diabetiker solle sech och bewosst sinn, wéi de Kierper seng Bedierfnes no Glukos entsprécht. Zum Beispill enthält 13 g Hunneg (an engem Dessert Läffel) 10 g Glukos. Dee selwechte Montant Glukos enthält en Deel vun 100 g gestuelte Bounen, 20 g wäiss Brout oder en halleft Duerchschnëttsappel. Awer gläichzäiteg, Hunneg kënnt direkt an de Bluttkrees, an Äppel, Brout a Bounen ginn de Fermentatiounsprozess duerch.

Komplett Tabell vum Insulinindex vu Liewensmëttel, Reegele fir d'Benotzung vu Wäerter fir Diabetis

Diät fir Diabetis ass eng Wëssenschaft! Patienten solle Broutunitéiten zielen, d'GI (glykemesch Index) Wäerter Rechnung droen, de Konsum vu "schnelle" Kuelenhydrater evitéieren an Zockerwäerter virun an no Iessen mat enger Insulinofhängeger Form verfeineren. Et gi vill Schwieregkeeten, awer ouni d'Regelen ze folgen, erhéicht de Niveau vun der Glukos, geféierlech Komplikatiounen entwéckelen, an den allgemengen Zoustand verschlechtert.

Den Insulin Index (AI) ass e zimlech neit Konzept an der Endokrinologie. Baséiert op Studien vum Ernärter D.

Brand-Muller huet festgestallt datt vill Produkter en héije Insulinindex hunn mat optimale Wäerter vu Glukos am Blutt.

D'Tabell enthält Informatiounen iwwer AI a GI fir vill Produkter, Empfehlungen fir Ernärung fir Diabetis, interessant Informatioun iwwer Mëllechprodukter.

Insulin Index: wat ass et

De Wäert weist d'Insulinnantwort op d'Benotzung vun engem bestëmmte Produkt.

E spezifesche Indikator hëlleft net nëmmen den Taux vun der Akkumulation vun der Glukos am Blutt ze verstoen, awer och d'Period während där Insulin hëlleft dëse Komponent ze läschen.

Den Insulin Index muss berücksichtegt ginn wann Dir Diabetiker mat enger Insulin-ofhängeger (éischter) Aart Pathologie fidderen: Den Niveau vum AI kennen wësst erlaabt d'Dosis Insulin fir déi nächst Injektioun méi präzis ze prediéieren.

Am Laaf vun der Studie huet et erausgestallt datt kohlenhydratfräi Nimm (Fësch, Fleesch) an e puer Produkter mat engem niddrege glykemesche Index (Gîte rural Kéis, Joghurt) provozéieren Insulin Fräiloossung. D'AI Wäerter fir dës Kategorien goufen nach méi opgefaange: Gîte rural Kéis 130 mat engem GI vun 30, Joghurt - 115 mat engem glycemesche Index vun 35, Fleesch a Fësch - vun 30 bis 60 an der Verontreiung vu Kuelenhydrater.

Wéi Indicateure ginn ausgerechent

De benchmark ass 100%. De Professer aus Australien huet als Basis d'Insulin Fräiloossung opgeholl nodeems hien e Stéck wäiss Brout mat engem Energiewäert vun 240 kcal giess huet. Wärend de Studien hunn Portiounen vun anere Produkter och den ugewisenen Kaloriegehalt.

Wärend dem Test hunn d'Patienten ee vun den Nimm benotzt, duerno, an Intervalle vu 15 Minutten, fir zwou Stonnen hunn d'Dokteren e Bluttprouf gemaach fir d'Wäerter vu Glukos an Insulin am Blutt ze klären. An deene meeschte Fäll hu Produkter mat engem GI vu 60 Eenheeten oder méi och méi héich wéi den Duerchschnëtts AI Indikatoren, awer et waren Ausnahmen: Fësch, Kéis, Fleesch, natierlech Joghurt.

Am Prozess vun der Fuerschung huet de Professer D. Brand-Muller d'Wäerter vun AI an 38 Liewensmëttele studéiert. Méi spéit goufen Insulin Index Dëscher fir vill Saache zesummegesat.

Wat en Afloss op den Niveau vun der AI

Jore vu Fuerschung hunn gewisen datt den Insulinindex Wäerter ënner dem Afloss vu verschiddene Faktoren eropgoen:

• laang Hëtztbehandlung
• d'Präsenz vu ville Komponenten an engem Plat
• spezifesch Veraarbechtung während der Virbereedung, zum Beispill, an alkoholescht Gedrénks,
• héich Molkeprotein
• eng Kombinatioun vun Mëllechprodukter mat Schuel, Nuddelen, Knollen, Brout.

Firwat brauche mir eng Zuel vu Wäerter

Mat Diabetis entwéckelt Obesitéit dacks, Dir musst net nëmmen den Niveau vum Zocker am Blutt iwwerwaachen, awer och de Kaloriegehalt vu Platen. Et ass wichteg ze wëssen datt Insulin en Hormonakkumulator ass verantwortlech fir d'Fettgeschäfter ze replenéieren wärend de Fasten.

Mat dacks Verännerunge vun Insulin Niveauen, Fett ass aktiv gefëllt, an de Kalorie verbrennen Prozess stoppt. D'Kombinatioun vun engem héije glycemesche Index mat AI Wäerter iwwerduerchschnëttlech (60 Eenheeten oder méi) beschleedert Gewiichtsgewënn, stéiert d'Gewiichtsverloscht, wat de Verlaf vun Diabetis komplizéiert mécht.

Wann de Patient en Dësch mat de Wäerter vum Insulin an de glykemesche Index huet, dann ass et méi einfach ze navigéieren ob dëst Produkt ka benotzt ginn oder ass et besser et mat engem aneren Numm ze ersetzen. Braucht ze wëssen: d'Kombinatioun vun zwee héije Indikatoren beschleunegt d'Akkumulation vun Glukos am Blutt, provozéiert den Insulin Fräiloossung.

Notéiert! Nëtzlech Informatioun iwwer Mëllechprodukter fir Diabetis ass nëtzlech wann Dir eng deeglech Ernärung zesummesetzt. Nodeems Dir d'Donnéeën studéiert hutt, kënnt Dir verstoen firwat Diabetiker net vill Gîte rural Kéis iessen, Joghurt, och mat engem niddregen Prozentsaz vu Fettgehalt. Informatioun iwwer AI a GI vun dëse Kategorien gëtt an der Sektioun "Interessante Fakten iwwer Mëllechprodukter" presentéiert.

Dësch vum Insulin a glycemesche Index

Vill Produkter mat héije Gl Wäerter hunn ähnlech AI Indikatoren, zum Beispill, wäiss Brout - 100, Miel Produkter - vun 90 bis 95, Séissegkeeten - 75. Wat méi Zocker, Transfetter, Konservéierungsmëttel, wat méi héich béid Indikatoren. Wärmebehandlung erhéicht GI an AI wesentlech.

Kleng Insulinrespons géint moderat an héich GI Wäerter gouf an de folgenden Zorte Iesse beobachtet:

Ruwe Eeër hunn en AI Niveau vun ongeféier 30, Fleesch - vu 50 bis 60 Eenheeten, Fësch - 58.

Gesamt Tabelle vun de Wäerter:

Interessant Fakten iwwer Mëllechprodukter

Wärend der Studie huet de Professer D. Brand-Muller festgestallt datt nëtzlech kaloresch Nimm - Gîte rural Kéis an Joghurt hunn en héijen AI géint en Hannergrond vum nidderegen GI. Dës Entdeckung huet zu enger Sich no Ursaache vu bedeitende Differenzen an aktive Insulin Fräiloossung gefouert.

Mëllechprodukter beschleunegen d'Verëffentlechung vum Hormonakkumulator méi aktiv wéi e puer Zorten vun Kohlenhydrat Iessen, awer Fettdepositioune erschéngen net nom Iessen Yoghurt, Mëllech, Hüttekéis. Dëse Phänomen gëtt den "Insulinparadox" genannt.

Studien weisen datt trotz héijer AI, Mëllechprodukter net zu Adipositas bäidroen. En anere wichtege Punkt - d'Kombinatioun vu Mëllech mat Schuel erhéicht de Kaloriegehalt vum Plat an den GI Indikatoren.

D'Wëssenschaftler hunn erausfonnt datt d'Brout mat Mëllech iessen den Insulinindex ëm 60% erhéicht, eng Kombinatioun mat Nuddelen - ëm 300%, awer d'Glukosniveaue si praktesch net verännert. Firwat gëtt et sou eng Reaktioun? Do ass och keng Äntwert.

D'Wëssenschaftler wëssen nach net firwat d'Benotzung vu Mëllechprodukter eng méi aktiv Verëffentlechung vum Insulin provozéiert wéi eng Laktoselösung ze kréien. Fuerschung an dëser Richtung geet weider.

Nëtzlech Tipps fir Diabetiker

Mat Bauchspaicheldrüs Schued ass et wichteg net nëmmen den Niveau vum GI an AI fir verschidde Produkter ze kennen, awer och d'Grondsätz vun der Ernärung ze erënneren. Endokrinologen an Ernärteristen insistéieren op d'Wichtegkeet vun der Diät an der zweeter an éischter Zort Pathologie.

Och mat alldeeglechen Injektiounen vun Insulin sollt een net vergiessen iwwer Kalorien, Broutunitéiten, glycemesche an Insulinindex. Nëmme a Präsenz vun der Selbstdisziplin kann de Patient op engem zimlech gudde Gesondheetsniveau géint den Hannergrond vun der chronescher Pathologie zielen.

Fënnef wichteg Reegelen:

• Refuséieren oder verbrauchen selten eng limitéiert Zuel vu Saachen mat héije GI an AI Wäerter.
• Betruecht d'Norm vu Broutunitéiten mat enger Insulinofhängeger Form vun Diabetis.
• All Produkter déi ouni Schued fir d'Gesondheet ouni Hëtzebehandlung benotzt kënne ginn, kréien frësch.
• Et gi méi Geméis: den Insulin Index ass méi niddreg wéi dee vu Fësch, Fleesch a Mëllechprodukter.
• Damp, refuséiert frittéiert Liewensmëttel, ies net séier Iessen a konzentréiert sech aus Täsch.

Et ass wichteg fir d'Grondsätz vun der korrekter Ernärung an Diabetis mellitus ze verfollegen, berécksiichtegt AI a GI bei der Virbereedung vun der Diät, besonnesch fir Patiente mat enger Insulinofhängeger Form vun der Krankheet. Déi bescht Optioun ass periodesch mat engem Ernärter ze konsultéieren, Bluttzockerwäerter ze kontrolléieren, d'Dosis Insulin unzepassen wann néideg deeglech Injektiounen, andeems wichteg Indikatoren berücksichtegt ginn, déi d'Produkter charakteriséieren. E komplette Dësch vum Insulinindex ass nëtzlech wann Dir e Menü fir Gewiichtsverloscht wielt. Nëtzlech Daten sollten ëmmer bei Hand mat Patienten mat Insulin-ofhängeg Diabetis mellitus sinn.

Fannt méi nëtzlech Informatioun iwwer wat den Insulin Index vu Liewensmëttelprodukter ass a firwat et gebraucht gëtt aus dem folgenden Video:

Main Produkter AI Table

Wärend engem Iessen gi Kuelenhydrater an Glukos ëmgewandelt. Fir den Ofbau vun einfache Kuelenhydrater, sinn Gasenzyme net gebraucht, dofir gëtt sou Liewensmëttel ganz séier a Glukos ëmgewandelt, wat am Blutt accumuléiert.D'Konzentratioun vum Zocker am Blutt als Resultat klëmmt ganz séier.

Fir Liewensmëttel mat komplexe Kuelenhydrater ze “parzen” ginn Spezial Enzymen duerch de Bauch produzéiert. Dëst hëlt Zäit, also geschitt eng Erhéijung vum Bluttzocker lues a lues, well Liewensmëttel verdaut gëtt.

Wéinst der Handlung vum Insulin gëtt d'Glukos aus dem Blutt lues a lues duerch Muskelgewebe absorbéiert. Wann dëst Hormon wéineg produzéiert gëtt, bleift de Glukosniveau héich. Beim Fehlen vun intrinseschen Insulin an Diabetis mellitus, ginn Hormoninjektiounen gemaach, wéinst deenen déi vital Aktivitéit vum Kierper oprecht erhale bleift an de Glukosniveau normaliséiert gëtt.

Eng komplett Tabelle vu Produkter an hir AI Wäerter hëlleft d'Geschwindegkeet vun der Insulinreaktioun op de Verbrauch vu bestëmmte Liewensmëttel ze bestëmmen. Dëse Indikator ass ganz wichteg wann Dir de Menü zesummesetzt, well et Iech erlaabt den Taux vun der Insulinproduktioun korrekt ze berechnen an eng Erhéijung vum Bluttzocker ze vermeiden.

Wéi een aus dem Dësch ka gesinn, provozéieren och Kuelenhydrater-gratis Produkter, wéi Eeër, Fësch a Mager Fleesch, eng Insulinreaktioun. Wat méi héich den AI ass, wat méi Hormon gëtt vum Kierper produzéiert an Äntwert op de Konsum vu sou Liewensmëttel.

Eng Erhéijung vun der Rate vun der Synthese vun Insulin géint eng metabolesch Stéierung, déi den Typ 2 Diabetis mellitus verursaacht, provozéiert d'Akkumulation vun de Fette an eng Erhéijung vum Kierpergewiicht. Dëst féiert dozou datt d'Fette ophalen ze konsuméieren a Glukos am Blutt gëtt net vum Muskelgewebe gesinn, hir Konzentratioun erhéicht an e puer Deel geet "a Reserve", dat heescht an den Adiposewebe.

Molkerei an Insulin Äntwert

Et ass wichteg oppassen op den Insulinindex vu fermentéierte Mëllechprodukter, déi e wichtege Bestanddeel vun der Diät ausmaachen - Kot, Kefir a Joghurt. D'AI vun dëse Produkter ass ganz héich op 120 Eenheeten.

Studien hunn zur Konklusioun gefouert datt exzessive Konsum vu Mëllechprodukter zu enger erhéiter Produktioun vun Insulin féiert, awer et gëtt keng Fluktuatioun am Bluttzocker.

Iwwerschoss Insulin gëtt net fir säin Zweck konsuméiert, awer et provozéiert d'Produktioun vum Adrenal Hormon, wat de Prozess vun der Entfernung vu iwwerschësseg Flëssegkeet aus dem Kierper hemmt. Als Resultat gëtt eng Flëssegkeet accumuléiert an de Kierpergewiicht erhéicht.

D'Benotzung vu Mëllech a Sauermëllechprodukter beaflosst net den Zockerniveau, well hire glycemesche Index ass niddereg a beleeft sech op ongeféier 30-35 Eenheeten. Iessen vu fermentéierte Mëllechprodukter a Mëllech zesumme mat anere Liewensmëttelprodukter provozéiert e liichte Sprong an Zocker.

Also, wann e Glas Kefir an eng kleng Quantitéit vun Durum Weess Nuddelen verbraucht ginn, fënnt eng kleng Erhéijung vum Zocker Niveau an déi séier Produktioun vu grousse Quantitéiten un Insulin. Dëst ass wéinst dem Inhalt vu Peptiden a Mëllechprodukter, déi provozéieren den Decompte vum Kasein, an Äntwert op déi d'Synthese vun Insulin am Kierper eropgeet.

Et ass wichteg ze notéieren datt de Fettgehalt vun de Produkter net egal ass, den Insulinindex vun niddereg-fettege Kéisekéis ass 120.

Wann Dir e Menü fir Diabetiker kreéiert, a fir all déi, déi Gewiicht verléieren wëllen, ass et wichteg dës Feature vu Mëllech a Sauermëllech Produkter ze berécksiichtegen a se mat Vorsicht ze benotzen. Et ass net néideg d'Mëllech an der Diät komplett ze refuséieren, awer hir Quantitéit soll limitéiert sinn.

Niddereg AI Produkter

Niddereg Insulin Index vu Liewensmëttelprodukter erlaabt Iech e Menü ze kreéieren andeems Dir verschidden Zorte vu Produkter kombinéiert an eng bedeitend Erhéijung vun der Hormonproduktioun vermeit. En Insulinresponsentafel kënnt an dëser Matière zur Verfügung.

Wäerter gi berechent fir eng Portioun mat 240 kcal. Den Index hänkt net vun der Mass vum Produkt of, mä vum Kohbhydratgehalt of, also ass et wichteg ze erënneren datt Kalorie eng wichteg Roll spillt.

Geméis huet e nidderegen AI, hire glycemesche Index ass och net héich, sou datt d'Leeschtunge vun dëse Produkter liicht ënnerscheeden.

De glycemesche Index (GI) ass dee wichtegsten Indikator op der Basis vun deem et eng Kontroll vu Bluttzocker bei Patienten mat Diabetis gëtt. Dës Optioun ass och wichteg fir gesond Leit déi mat iwwerschësseg Gewiicht kämpfen.

GI weist wéi vill Bluttzockerwärter eropgoe wäerten nom Iessen.

Dës Informatioun erlaabt d'Patienten mat Typ 1 Diabetis mellitus d'Doséierung vum Insulin ze verwalten a korrekt d'Zäitintervalle tëscht Injektiounen ze berechnen.

Typ 2 Diabetis gëtt mat enger Diät behandelt, sou datt de glycemesche Index berücksichtegt ass e wichtege Bestanddeel vun der Diättherapie. Déi richteg Wiel vu Produkter am Menu am Aklang mat hirem GI erlaabt Iech nohalteg Kompensatioun fir Diabetis z'erreechen an héich Bluttzocker ze vermeiden.

Den Insulin Index an de glycemesche Index si besonnesch wichteg fir déi, déi den Typ 2 Diabetis nëmmen mat enger Diät behandelen an net hypoglycemesch Medikamenter huelen. Als éischt: de glycemesche Index an d'Laascht vun de Liewensmëttelen sollte berécksiichtegt ginn. Eng Zuel vun niddereg-GI Liewensmëttel nidderegen Zockerkonzentratioun, während aner Liewensmëttel zu senger rapider Erhéijung.

D'tabuléiert Wäerter vun AI a GI hu vill Differenzen, awer fir verschidde Produkter sinn dës Indikatoren bal d'selwecht. Also, wäiss Weess Brout huet déiselwecht AI a GI Wäerter - ongeféier 100, wärend Gîte rural Kéis e bëssen GI a ganz héich AI huet.

Gitt dës Charakteristike vu Liewensmëttelprodukter, ass et einfach eng Diät ze kreéieren an där Zockerniveauen normaliséieren, awer exzessiv Insulinproduktioun geschitt net. Fir Typ 2 Diabetiker ass sou eng Diät ganz wichteg, well et erlaabt Iech de Metabolismus ze verbesseren a Gewiicht ze verléieren.

Wann de Patient eng Diät mécht nëmmen op Basis vu GI Produkter, da kënnt et dacks eng Erhéijung vun der Insulinproduktioun. Insulin onbezuelt fir säin Zweck verursaacht Flëssegkeet Retention am Kierper. Zur selwechter Zäit verléiert metabolesche Prozesser a Fett gëtt net konsuméiert. Dëst kann zu Gewiicht gewannen.

Fir Patiente mat Typ 1 Diabetis spillt de Wäert vun AI net sou eng wichteg Roll, well Insulin gëtt duerch d'Injektioun am Kierper geliwwert.

Trotz dem héijen AI vu Mëllechprodukter kënnt Dir se net refuséieren. Et ass am beschten hir Intake ze verbannen a Verbindung mat kohlenhydraträiche Liewensmëttel.

Also, e Glas Kefir mat engem Weess Bunn féiert zu engem Stroum am Insulin, well d'AI vu Liewensmëttel mat Kuelenhydrater héich ass. D'Produktioun vum Hormon nom Iessen Kefir a Friichten wäert manner sinn.

Et gi wéineg Kuelenhydrater an dëse Produkter, an Diätfaser vu Planzewaasser normaliséiert d'Verdauung.

Wann Dir Produkter kombinéiert, hëlleft den Dësch Iech déi richteg Kombinatioun ze wielen. D'Ofsenkung vu Liewensmëttel reduzéieren mat engem héijen Insulinindex hëlleft Iech méi effektiv Gewiicht ze verléieren.

Mat Typ 2 Diabetis, Diättherapie berücksichtegt Gi an II Produkter erlaabt eng nohalteg Kompensatioun vun der Krankheet a vermeit Komplikatiounen, dofir ass et recommandéiert datt Dir ëmmer en Dësch mat dëse Wäerter bei der Hand hutt.

Insulin Iessen Index: Komplett Dësch

D'Leit déi aus gesondheetleche Grënn gezwongen sinn hir Ernärung ze kontrolléieren sollten sech mam Insulin Index bewosst sinn. Dëse Indikator reflektéiert den Taux vun der Ännerung am Insulin, et ënnerscheet sech vum glycemesche Index.

Dokteren hunn den uginnen Indikator fir vill Liewensmëttelen ausgerechent.

Diabetiker a Leit, déi Gewiicht verléieren, brauchen e komplette Dësch vum Insulinindex vum Liewensmëttel, fir ze verstoen wat Liewensmëttel a wéi vill se iesse kënnen.

Insulin Index a Liewensmëttel

Net nëmmen Diabetiker, awer och déi, déi predisponéiert sinn fir dës Krankheet oder just versichen Gewiicht ze verléieren, fir hir Gesondheet ze këmmeren, brauche sech iwwer Konzepter wéi glycemesch an Insulinindex Produkter ze wëssen. Fir déi éischte Kéier gouf Informatiounen iwwer den Insulin Index (AI) fir d'Massen um Enn vum 20. Joerhonnert presentéiert. Wat ass den Insulinindex vu Liewensmëttelprodukter a wéi een dës Charakteristik fir hir eege Zwecker benotzt, gëtt am Artikel beschriwwen.

Kohlenhydratmetabolismus

Fir ze verstoen firwat esou Indicateure gebraucht ginn, soll een déi physiologesch Prozesser verstoen, déi am mënschleche Kierper optrieden, well Indikatoren si verbonnen. Eng Persoun kritt déi néideg Quantitéit un Energie am Prozess vum Kohbhydratmetabolismus. Eng vereinfacht Versioun seet déi folgend:

• Wann d'Liewensmëttel an de Kierper erakommen, gi komplex Kohbhydraten an einfache Sacchariden opgedeelt, vun deenen Glukos a Fruktose Vertrieder sinn. Absorbt duerch d'Mauer vum Darm, ginn se an de Bluttkrees.
• Am Blutt klëmmt den Niveau vun der Glukos (Zocker) schaarf, an d'Bauchspaicheldrüs kritt e Signal iwwer d'Noutwennegkeet vun der Verëffentlechung vun Insulin (eng hormonell aktiv Substanz), d'Funktioun vun deenen ass Zocker an Zellen, Tissuen ze transportéieren an deementspriechend niddereg Bluttzuelen.
• Insulin passéiert Glukose un d'Muskelen a Fettzellen. Ouni d'Handlung vun dësem Hormon, kënnen Stoffer net Zocker dobannen.
• En Deel vum Monosacharid gëtt benotzt fir Energieressourcen ze bilden, de Rescht gëtt an Tissue gespäichert als Glykogen Substanz.

Wichteg! Glycogen ass noutwendeg fir de Kierper fir optimal Zockerniveauen tëscht de Moolzecht ze erhalen, fir Glukos am Blutt ze restauréieren wann et wesentlech verschwonnen ass wéinst kierperlecher Aktivitéit.

Wann en net genuch Betrag vum Hormon vun der Bauchspaicheldrüs produzéiert gëtt, schwätze mir iwwer d'Entwécklung vum Typ 1 Diabetis mellitus (Insulin-ofhängeg). Mat genuch Synthese, awer Verloscht vun der Empfindlechkeet vun den Zellen zum Insulin, erschéngt eng 2. Zort Pathologie (net Insulin-ofhängeg).

Esou Patiente passen hir Ernärung un, souwuel de glykämesche wéi den Insulinindex vu Produkter berücksichtegt, well nëmme mat hirer Hëllef kënne Laboratoire Parameter bannent akzeptabel Grenzen halen.

Schema vun der Participatioun vum Hormon Insulin am Stoffwiessel

Wat ass en Insulin Index?

Dëse Indikator gëtt als relativ jonk ugesinn. Et bestëmmt wéi vill vum Hormon Insulin vun der Bauchspaicheldrüs fräigelooss gëtt als Äntwert op d'Intake vun engem Deel vu Kuelenhydrater a Liewensmëttel. AI ass net ëmmer proportional zu engem aneren bekannten Indikator - de glycemesche Index.

Et ass bekannt datt net nëmmen Sacchariden, awer och Proteinen, Fette a grousse Quantitéite fäeg sinn d'Synthese vum Insulin ze stimuléieren. Dëst geschitt och wann den Niveau vun der Glycemie keng Ofsenkung erfuerdert. Et gëtt ugeholl datt et Brout ass déi gréisste Verëffentlechung vum Hormon, och wann säi glycemesche Index net déi héchst ass.

De glycemesche Index (GI) weist wéi séier a wéi séier d'Zockerzuelen am Bluttkrees eropgoen no engem Deel vun engem Produkt (méiglecherweis e Plat). Dëse Indikator hänkt vun de folgende Punkten of:

• Aktivitéit vun enzymatesche Reaktiounen am Darmtrakt,
• wuessen Bedéngungen
• Produktpräparatioun Technologie,
• d'Benotzung vun Hëtztbehandlung,
• Kombinatioun mat anere Liewensmëttelprodukter,
• späicheren Bedéngungen.

D'Benotzung vun der Wärmebehandlung vum Produkt beaflosst seng glycemesch Indicateuren

Klinesch Studien hunn et méiglech gemaach net nëmmen d'Erhéijung vum Bluttzocker no der Empfang vun de Produkter ze berechnen, awer och d'Zäit an d'Quantitéit vum Insulin, wat noutwendeg ass fir d'Zuelen an hiren ursprénglechen Zoustand zréckzekréien.

Wichteg! Den Niveau vun AI ass am wichtegsten fir Insulin-ofhängeg Diabetiker ze berécksiichtegen, well se déi erfuerderlech Dosis vum Medikament korrekt berechnen mussen.

Am Prozess vun deemselwechte klineschen Studien, war de Verhältnis vu GI an AI vun den Haaptprodukter fir den Zweck fir ze vergläichen. D'Wëssenschaftler waren am Verloscht wann se Ënnerscheeder an den zwou Zifferen vum selwechte Produkt fonnt hunn.

Zum Beispill war den GI vu Laktose méi héich wéi seng Insulinzuelen, wat net iwwer Mëllech a Mëllechprodukter gesot ka ginn. Hir Insulin Index war e puer Mol méi héich wéi de glycemesche Index.

Zum Beispill, de GI vu Joghurt ass 35, a säin AI ass 115.

E wichtege Tipp fir Leit déi un Diabetis leiden: wann Dir en individuellen Menu erstellt, musst Dir ufanks op de glycemesche Index vertrauen, an nëmmen dann d'Produkter unenee upassen, mat der Insulinreaktioun vum Kierper un hir Benotzung berücksichtegt.

Komplett Vernoléissegung vun AI ass net inakzeptabel, well Produkter mat héijen Zuelen däitlech d'Bauchspaicheldrüs erofsetzen, provozéiert d'Akkumulatioun vun engem Ball Lipiden, anstatt eng existent Reserve ze benotzen.

D'Prinzipien fir Produkter ze kombinéieren duerch hiren Insulinindex:

• Proteinprodukter (Fleesch a Fësch, Hüttekéis, Nëss a Champignonen) sollten net mat Stärke (Getreide, Gromperen, Erbsen a Brout) a schnell Kuelenhydrater kombinéiert ginn. Et geet gutt mat Fette (cremig a Geméis) a Geméis.
• Stärke kombinéiere sech net mat séieren Kuelenhydrater (Hunneg, Uebst, Marmelade, Schockela). Gitt gutt mat Fette.
• Séier Kuelenhydrater kombinéiere sech net mat Proteinen, Stärke a Geméis. Gitt gutt mat Fette.
• Geméis kombinéiert net mat schnelle Kuelenhydrater. Gutt a Kombinatioun mat Proteinen a Fette.

Fësch a Geméis - déi bescht Kombinatioun fir Patiente mat Diabetis

Geméiss dëse Grondsätz ginn Spezialisten folgend Empfehlungen un Diabetiker:

• e Verbuet op d'Benotzung vu liicht verdaulechen Sacchariden mat Fetter, zum Beispill Fleesch Platen däerfen net mat séiss Gedrénks gewäscht ginn,
• d'Kombinatioun vu Proteine ​​mat Kuelenhydrater soll op de Maximum limitéiert sinn, zum Beispill, Hunneg soll net zum Kéis hinzugefügt ginn,
• komplex Kuelenhydrater an onsaturéierte Fette - eng bevorzugte Kombinatioun (Nëss a Fësch)
• wär et beim Kachen sollt Dir d'Benotzung vun der Wärmebehandlung (wann méiglech) miniméieren,
• de Kaffi Menu soll Protein Iessen enthalen,
• komplex Kohbhydraten ginn am Owend bevorzugt, well se zu enger Sekretioun vum Hormon vun der Bauchspaicheldrüs fir eng laang Zäit bäidroen, awer a klenge Quantitéiten.

Wichteg! Et gëtt net néideg Präferenz fir "Diät" Produkter (dat heescht d'Inscriptiounen op de Packagen) ze maachen, well fir en "Diät" Zoustand z'erreechen, ginn Fette an der Zesummesetzung mat Kohbhydraten ersat.

Et ass onméiglech fir d'Zuelen vum AI vun engem Produkt onofhängeg ze bestëmmen (fir dës speziell klinesch a Labostudien goufen duerchgefouert). Et gi präparéiert Dëscher vun Insulinindexen.

Leider ass eng komplett Tabelle vun Indikatoren vun den Haaptprodukter net am ëffentlechen Domain verfügbar, an d'Lëschten, déi um Internet fanne kënnen, enthalen eng kleng Unzuel vun "onfrëndleche" Vertrieder, op deenen hiren Numm et scho ka virstellen, zu wéi enger Kategorie se gehéieren.

Haalt och d'Haaptpunkten:

• Mëllechprodukter gehéieren zu der Grupp mat héijen AI Zuelen,
• den Index vu Fleesch a Fëschgerichte variéiert tëscht 45-60 Eenheeten,
• réi Poulet Eeër gehéieren zu Produkter mat engem nidderegen Index - 31,
• niddreg Zuelen si typesch fir Geméis (ausser Gromperen), Champignonen,
• aner Gruppe vu Produkter hunn ähnlech Indikatoren vun zwee Indices,
• d'AI Zuelen fir Friichten an donkel Schockela sinn 20-22.

Verglach vu GI an AI Indikatoren fir verschidde Liewensmëttel

Beispiller fir niddereg Insulin Index Produkter:

Glycemesche Index vun Äppel

Héich AI Nummeren si typesch fir déi folgend Produkter:

• Orangen
• wäisse Reis
• bananen
• Kuchen
• Drauwe
• Brout
• Joghurt
• Bean Stew
• gekachten Gromperen.

Insulin Index: FAQ

Wat ass berühmt fir den ABC vum Bodybuilding Projet? (a wat, ass hien berühmt fir eppes? :)). Mat der Tatsaach datt mir probéieren schmuel Themen ze analyséieren - net populär a populär, fir Besucher op de Site ze sammelen, nämlech ongewéinlech, déi gesot ginn entweder näischt oder ganz wéineg (gutt gemaach, gelueft Iech selwer :)). Een esou Thema ass den Insulin Index.

Déi meescht vun eise Lieser si sech bewosst wat de glycemesche Index ass - mir hu souguer e ganzen Artikel fir dëst Thema gewidmet. Awer ganz wéineg Leit wëssen iwwer den Insulinindex. Déi, déi am Thema sinn, hunn eng Mëssverständnis doriwwer. Fir alles eemol ze regelen an ze sortéieren, hu mir beschloss dës Note ze schreiwen. Wat aus dësem Kribbele kann ausdoen, léiere mir méi am Text.

Notiz:
Fir besserer Assimilatioun vum Material gëtt all weider Narratioun a Ënnerkapitel opgedeelt.

Glycemesche Index. Kuerz edukativ Programm

GI ass en numeresche Ranking System, deen benotzt gëtt fir den Tempo vun der Verdauung an der Absorptioun vu Liewensmëttel ze moossen an hiren resultéierende Effekt op de Bluttzocker. Héich GI gëtt en direkten Iwwerschoss vun Glukos nom Konsum vu Liewensmëttel, niddereg verursaacht eng méi lues stänneg Erhéijung vum Bluttzocker.

D'GI Konzept gouf fir d'éischt entwéckelt a agefouert 1981 vum Jenkins a Kollegen als Wee fir Kuelenhydrater enthaltend Liewensmëttel ze klassifizéieren fir d'Kontroll vu Glukos bei Diabetiker ze verbesseren. D'Resultat vun esou Aarbecht war d'Schafe vun engem Dësch mat glycemesche Äntwerte fir 62 gemeinsam Produkter. Méi spéit am 2002 Joer, erweidert GI Dëscher goufen entwéckelt.

GI ass staark beaflosst vun:

• kierperlech Form (flësseg oder staark)
• industriell Produkt Veraarbechtung. Käre, déi zerstéiert a geschuel goufen, hunn e méi héije glykemesche Index wéi minimal veraarbecht vollkorn,
• de Betrag vu Faser (Faser). Wat méi fibrous d'Produkt ass, wat méi déif ass d'Erhéijung vum Bluttzocker et provozéiert,
• Reifung / Reife. Bleiwen Uebst a Geméis hunn e méi héije GI,
• fett a sauer Inhalt. Liewensmëttel mat Fett oder Säure verwandelen sech méi lues an Zocker.
• Kachmethod. Zum Beispill, Kachen Geméis erhéicht hir GI.

All Kuelenhydrater ginn normalerweis an einfach a komplex opgedeelt. Wéi och ëmmer, dëst erkläert net den Effekt vu Kuelenhydrater op Bluttzocker. Fir z'erklären wéi verschidden Zorten vu Kohlenhydrat-räich Liewensmëttel direkt den Zockerniveau beaflossen, ass e glykemeschen Index entwéckelt. Et gëllt als de beschte Wee fir Kuelenhydrater ze kategoriséieren, besonnesch starcheg Liewensmëttel. De glycemesche Index moosst Kuelenhydrater op enger Skala vun 0 virdrun 100 ofhängeg dovun wéi se séier nom Iessen d'Bluttzocker erhéijen.

De Kierper reagéiert anescht op verschidden Zorten vu Kuelenhydrater:

Dir kéint denkt datt einfach Kohbhydraten, wéinst hirer schaarfer Erhéijung vun Zocker an Insulin Niveauen, komplett nëtzlos sinn, d.h. net néideg ze konsuméieren. Dëst ass net sou. Dir musst just verstoen wat se ginn a wéi se et fir hir eegen Zwecker benotzen. A si ginn e séieren Energiehëllef, am Zesummenhang mat dësen entspriechendste Momenter vun hirem Empfang sinn:

• moies (direkt nom Schlof) Empfang,
• empfaangen fir 15-20 Minutten zu engem kuerzen intensiven Training (wann de Workout Kraaft ass, ass et besser, komplex Kuelenhydrater ze konsuméieren ier et),
• Empfang nom Training (kontrovers, awer eng Zuel vu Studien bestätegen just sou eng Optioun),
• Empfang direkt ier e Rekord setzt, d.h. wann Dir de Kierper musst ernähren ier kuerzfristeg Kraaftwierk. Zum Beispill e perséinleche Rekord an enger Bankpress ze setzen,
• virum aktive mental Aktivitéit (zum Beispill, virun enger Examen),
• wann alles traureg an traureg ass :).

Ee "Cant" vum GI sollt verstane ginn. Tatsächlech standardiséiert et Liewensmëttel, inklusive 50 Gramm Kuelenhydrater. Dëst féiert zu enger Aart Verzerrung. Zum Beispill, vun enger Snickers Schockelastéck ze kréien 50 Gramm Kuelenhydrater, déi Dir iesst 80 gr Bar. A fir ze kréien 50 gr Kohlenhydrate aus Kürbis, Dir musst et iessen 1 kg geschleeft gin Déngschtgréissten variéiere wesentlech, sou datt esou Produkter vergläichen ass net korrekt. An 1997 Beim Harvard hunn d'Fuerscher d'Konzept vun der glycemescher Belaaschtung agefouert fir dëse Problem ze léisen.

Op der Inkonsistenz vu Mëllech a Mëllechprodukter

Vill Patienten mat Diabetis an déi, déi interesséiert sinn fir Gewiicht ze verléieren sinn interesséiert an der Fro firwat d'Indicen vun den zwou Indicee fir Mëllechbaséiert Produkter sou ënnerschiddlech sinn. Zum Beispill, déi glykemesch Indikatoren vum Kéisekéis sinn um Niveau vun 30 Eenheeten, Joghurt - 35, an d'Insulinrespons vum Kierper - 120 respektiv 115.

Mëllechprodukter verursaache keng bedeitend Erhéijung vun der Glykämie, awer se stimuléieren d'Synthese vun Insulin duerch d'Bauchspaicheldrüs. D'Verëffentlechung vun engem bedeitende Betrag vum Hormon inaktivéiert d'Aarbecht vun engem speziellen Enzym dat am Prozess vun der Lipid Opléisung involvéiert ass.

D'Resultat ass eng Akkumulatioun vu Fetter am Kierper, egal wéi komesch et kléngt (besonnesch fir déi, déi geduecht hunn datt Kéisekéis, och "Diät" abegraff, séier Gewiicht verléiere kann).

Zousätzlech kënnen Mëllechprodukter a grousse Quantitéiten Schwellung verursaachen, Flëssegkeet am Kierper behalen.

Dëst ass wéinst der Stimulatioun vun der Synthese vun Adrenal Hormonen (besonnesch Aldosteron) duerch Insulin.

Wichteg! Et ass net néideg ze denken datt Mëllechprodukter net verbraucht kënne ginn, am Géigendeel, dëst muss gemaach ginn wéinst der enormer Quantitéit vun Nährstoffer an der Zesummesetzung, awer a Moderatioun.

Mëllechprodukter - wesentlech Produkter déi suergfälteg Konsum erfuerderen

Glykemesch Last. Kuerz edukativ Programm

Et gëtt ugeholl datt déi giess einfach Kohbhydrat a säi glycemesche Index den Niveau vum Insulin, deen aus der Bauchspaicheldrüs secrete ass, eropgeet. Dëst ass e Feeler. Héich glycemesch Belaaschtung, an net den GI selwer, dréit zur Erhéijung vun Insulinniveauen bäi. De glycemesche Last vu Liewensmëttel gëtt direkt aus hirem glycemesche Index berechent. Mir huele just Gi Iessen, trennen se an 100 a multiplizéiert mat Gramm Kuelenhydrater (ausser Faser) an engem typesche Portioun. GN ass e Ranking System fir Kuelenhydrater-räich Liewensmëttel, déi d'Quantitéit vun de Kuelenhydrater an engem Iessen moosst.

Glykämeschen Index a glycemesche Last: wat ass den Ënnerscheed

Op den éischte Bléck, schéngt et datt GI a GN eent an datselwecht sinn, awer dëst ass net sou. De glycemesche Index weist wéi séier e Kuelenhydrater verdaut a verëffentlecht wéi Glukos an de Bluttkreeslaf. An anere Wierder, wéi séier d'Liewensmëttel am Bluttzocker zerstéieren. Awer gi hëlt kee Beréck d'Quantitéit u Kuelenhydrater a Liewensmëttel (Portiounsgréissten), a GN produzéiert dëse Grof an ass dee beschten Indikator fir wéi Kuelenhydrater Liewensmëttel Bluttzocker beaflossen.

Standard Wäerter fir GI a GN sinn:

Op de fräie Raum vum Reseau sinn et vill Dëscher mat GI Produkter, awer et gi vill Mol manner sou Donnéeën iwwer GN, si si praktesch net existéierend.

Am Zesummenhang mat dem uewe genannte stellt sech d'Fro: wann de Produit en héije GI huet, awer e bëssen GN, wéi beaflosst dëst Zockerniveauen?

Héich GI bedeit nëmmen d'Präsenz vu liicht verfügbare Kohlenhydrat am Produkt fir séier Absorptioun. Wéi och ëmmer, et kann e wéineg glycemesche Last hunn. Niddereg GN ass dee beschten Indikator datt d'Liewensmëttel net vill Auswierkungen op Bluttzocker hunn. Loosst eis dëst mat engem Beispill illustréieren.

Waassermelonen ginn séier (kuck hei fir ze wielen) a si hunn, wéi Dir wësst, en héije GI - ongeféier 72 Eenheeten. Allerdings ass GB nëmmen 4An. Héich GI Waassermeloun gemooss op 4 Portiounen vum Produkt (1 zerwéieren / Coupe = 152 gr), net 1 Portiounen / Coupe oder 100 spalte Niddereg GN bedeit datt ee Portioun vu Waassermeloun net vill Kuelenhydrater enthält (5,8 gr op 100 gr), well Waassermeloun ass Waasser. Mir berechnen GN = 72/100*5,8 = 4,17An. De Wäert seet datt eng Portioun Waassermeloun net vill Auswierkungen op Bluttzocker huet. Dofir ass d'Berodung vun Ernärungswiesen, wéi een nëmmen eng Slice Waassermelon gläichzäiteg iesst, ass nuklear Nonsens. Dir kënnt Waassermeloun iessen, bedéngungsweis, zum Staat "Ech wëll Pee" :).

Loosst eis unhuelen datt Dir nei sidd mat enger korrekter Ernärung a wësst nëmmen déi "Tipps"; Dir hutt iwwerflächlech Informatioun. Loosst eis erausfannen wéi eis Meenung ka sprangen wann Dir am Produkt nëmmen ee vun sengen "techneschen" Parameteren berücksichtegt. Huelt zum Beispill déi selwecht Waassermeloun. Éischt Informatioun: 30 kcal op 100 spalte Déi éischt Konklusioun: kalorienarme, et ass méiglech mat Gewiichtsverloscht. Zweet Informatioun: héich GI. Déi zweet Konklusioun: et ass onméiglech mat Gewiichtsverloscht, Zocker wächst. Drëtt Informatioun: niddreg GN. Drëtte Schluss: et ass méiglech mat Gewiichtsverloscht. Sou hu mir eis Meenung iwwer de Produit dräimol geännert, all Kéier wann Dir nei Fakten berücksichtegt. Dofir sollt d'Evaluatioun vun all Produkt an Ärer Diät ëmfaassend duerchgefouert ginn, an net vun engem eenzege Parameter.

Betruecht en anert Beispill - Hunneg. Seng gi 87, a GN ass 18 Unitéiten pro 100 spalte D'glykemesch Belaaschtung vun sou engem Produkt ass iwwerduerchschnëttlech, dëst beweist datt Hunneg zu enger Erhéijung vum Bluttzocker a senge Peaks féiert. Wann en Héichpunkt an Zocker am Blutt observéiert gëtt, entlooss de Kierper iwwerschësseg Insulin fir et ze senken. Wann Äre Kierper dauernd zousätzlech Insulin muss "befreien", da féiert dat zu Zellresistenz géint Insulin an d'Entwécklung vun Diabetis.

Fazit: Dir musst net nëmmen de GI vum Produkt kucken, awer och op säi GN. An nëmmen duerno eng Entscheedung huelen ob et méiglech ass ze iessen. E puer Liewensmëttel si klasséiert wéi héich glycemesch, awer mat nidderegen GN kann e gesonde Snack sinn, dee kaum Bluttzocker beaflosst.

Also, mir hunn d'Ënnerscheeder erausfonnt, elo fanne mer eraus ...

Ass de Stroum am Insulin schrecklech?

Eng Erhéijung vun der hormonaktiver Substanz vun der Bauchspaicheldrüs ass eng absolut normal physiologesch Reaktioun vum Kierper. D'Zuelen erhéijen am Blutt no der Arrivée vu Liewensmëttel. Et ass onméiglech fir Hyperinsulinemie komplett auszeschléissen, well an dësem Fall ginn et Stéierunge am Kierper.

Esou hormonell Burst entstinn bis zu 3-4 Mol am Dag, awer, de Mëssbrauch vu liicht verdaulbare Kuelenhydrater provozéiert e méi dacks Erscheinungsbild vu sou Zuelerhéijung, wat scho schlecht ass fir den normale Verlaf vu metabolesche Prozesser.

Wéi en Index ze benotzen fir Gewiicht ze verléieren

Wann eng Persoun d'Zil huet säi Kierpergewiicht ze reduzéieren, da Produkter déi héich AI Tariffer hunn, sinn am beschten am individuellen Menü mat abegraff, sou datt hir Benotzung op déi éischt Halschent vum Dag fällt. No 14-00 ass et scho wichteg d'Hormonniveauen an engem enge Kader ze halen.

Wann d'Zil ass, am Géigendeel, Gewiichtsgewënn, Liewensmëttel mat bedeitende AI solle wéi follegt verdeelt ginn: 2 Iesse solle virum Mëttegiessen sinn, déi drëtt - nom Mëttegiessen.

En Endokrinolog oder en Ernärter wäert hëllefen ze verstoen wat AI ass, firwat et gebraucht gëtt, wéi tabular Indikatoren vu Produkter benotze fir e Menu ze kreéieren, an Diabetis. Mat der Hëllef vun eenzelne Empfehlungen, passt de Patient scho seng Ernärung un.

Firwat musst Dir GI an AI vergläichen

Fir déi éischte Kéier d'Konzept vum "Insulinindex" ze benotzen gouf vum australeschen Ernärter Janet Brand-Miller proposéiert. Si huet Experimenter op 38 Produkter gemaach, e Deel vun deem 240 kcal.

D'Leit, déi un der Studie matgemaach hunn, iessen gewësse Liewensmëttel, an hunn dunn all 15 Minutten e Bluttest fir Zocker gemaach.

Fir den AI ze berechnen, goufen d'Resultater verglach mat Insulin Fräiloossung verursaacht duerch wäiss Brout iessen an engem Betrag entspriechend 240 Kalorien. Als Resultat vun der Fuerschung huet et erausgestallt datt an de meeschte Fäll GI an AI zesummekommen.

Wéi och ëmmer, waren e puer Kuelenhydrater-gratis Produkter erstaunlech. Also, zum Beispill, Fleesch, Eeër a Fësch, deenen hir GI 0 ass, verursaacht eng Insulinreaktioun vun 30 bis 115. Wärend schwéier Nuddelen mam GI 38 hunn AI 40. De Behuelen vu Mëllechprodukter war eng onerwaart Entdeckung.

De Joghurt gouf besonnesch ënnerscheet: mat engem GI vun 35 ass seng Insulinreaktioun 115 Eenheeten. Eng Ausnam an der Molkerei Grupp ass Gîte rural Kéis. Seng GI an AI sinn 30 respektiv 45 Eenheeten. Wëssenschaftler kënnen nach ëmmer net erkläre wat sou en Ënnerscheed an der Leeschtung vun Mëllechprodukter verursaacht huet.

Ausserdeem ass et kee Beweis datt hir Notzung zu Gewiichtsgewënn bäidréit.

In de meeschte Fäll falen GI an AI zoufälleg, awer fir verschidde Produkter ënnerscheeden dës Indikatoren wesentlech.

Dofir, fir déi meescht Leit, zousätzlech zu Insulin-ofhängeg Diabetiker, wann Dir eng Diät zesummesetzt, soll ee sech op de glycemesche Index vu Produkter konzentréieren.

Dir sollt awer d'Indikatiounen vum Insulinindex net komplett vernoléissegen, well d'erhéijen Produktioun vum Hormon de Drüs enttäuscht. Als Resultat geschitt eng Feelfunktioun, an de Kierper fänkt un Fett ze sammelen, anstatt déi existent ze benotzen.

Produkt Insulin Index Table

Ech ka keng AI Produkter eleng fannen. Fir dëst ze maachen, braucht Dir e speziellen Dësch vum Insulinindex.

Dir kënnt Liewensmëttel mat engem héijen Insulinindex fannen, deen de Bluttzockerspigel erhéijen, wéi Bounen, Karamell oder Wäissbrout. Produkter mat gläiche GI an AI ginn och presentéiert.

Zum Beispill Bananen - 80, Haferwierk - 74, Mielprodukter - 95. Ënnert de Produkter mat engem niddregen Insulinindex an héije GI kënnt Dir Eeër, Granola, Reis, Kichelcher a schwéier Kéis ënnerscheeden.

Also datt d'Produkter net e wesentlechen Effekt op Bluttzocker hunn, solle se richteg kombinéiert ginn. Kartoffel, Brout, Erbëss an aner Produkter mat engem héije Stärkehalt sinn net ze empfänken mat Proteinfooden gemëscht ze ginn: Gîte rural Kéis, Fësch oder Fleesch.

Et ass wënschenswäert, starchesch Platen mat Geméisfetter, Botter oder Geméis wéi Karotten, Kabes oder Gurken ze kombinéieren. Séier Kuelenhydrater (Hunneg, Uebst, Schockela an anerer) solle mat Fette kombinéiert ginn an op kee Fall mat Geméis a Proteinen.

Allgemeng Empfehlungen

Eng korrekt komponéiert Ernärung enthält all déi néideg Substanzen fir de Kierper. Fir vun der Ernärung ze profitéieren, befollegt dës Richtlinnen.

• Wielt eng Kombinatioun vu Produkter virsiichteg. Wann Dir Kuelenhydrater konsuméiert, füügen gesättigte Fette fir se. Zum Beispill Lachs + Avocado + Nëss.
• Vermeit iesse héich GI Iessen (Waassermeloun, Muffin, frittéiert Liewensmëttel, Joghurt).
• Iess net séier Kuelenhydrater a starchies Nahrung no 14 Stonnen.
• Probéiert déi meescht aus Ärem Kaffi Protein ze maachen. Vermeit Flakelen a Mëllech oder Uebstjus, well et ass gefloss mat enger grousser Verëffentlechung vun Insulin.
• Probéiert net am Mëttes Mëllech ze iessen.
• Eat komplexe Kuelenhydrater a Protein zum Dinner. Déi bescht Kombinatioun wier Poulet Broscht a Buckwheat oder Bulgur.
• Liest d'Etiketten virsiichteg ier Dir Produkter kaaft. Wa se e Séisser enthalen (maltodextrin, Malz, Xylose, Sirop, etc.d.), refuséiert se ze kafen.

Fir d'AI vu Kaffi an Téi ze reduzéieren, konsuméiere se ouni Zocker. Füügt eng Zitroun oder en natierleche Stevia Séisser fir de Getränk, wann Dir wëllt. Probéiert net op gedréchent Aprikosen ze léien.

Getrocknene Friichten hunn e konzentréiert Zockergehalt, wat e schaarfe Steigerung vum Bluttzocker verursaacht. Ersatz gedréchent Friichten mat frëschen, niddereg-GI Liewensmëttel wéi Granatapfel, Äppel oder Grapefruit.

Opginn Alkohol komplett. Den Insulin Séilenindex ass ganz héich.

Zousätzlech zum Tracking vun der Insulinreaktioun vu Liewensmëttel an de Reegele vu gesondem Iessen, verbënnt kierperlech Aktivitéit, vergiesst net de Blutdrock a Bluttzocker ze kontrolléieren. Maacht Kontroll wech op d'mannst eemol am Mount.

Mat engem schaarfen Gewiichtsgewënn, iwwerpréift Är Ernärung. Wann d'Gewiicht nach weider eropgeet, konsultéiert en Dokter. Instabilitéit am Kierpergewiicht weist op Probleemer mat Insulinreguléierung.

An dësem Fall ass et besser fir fristgerecht Moossnamen ze maachen an de Kierper net zu diabetesche Komplikatiounen ze bréngen.

Kohlenhydratmetabolismus

De Kierper kritt de gréissten Deel vun der Energie fir d'Liewen aus dem Metabolismus vu Kuelenhydrater. Ganz vereinfacht kann d'Absorption vun Diätkuelestoffer duerch de folgende Schema vertruede sinn:

1. wärend der Assimilatioun vum Iessen, einfach Kuelenhydrater séier an onofhängeg ofbriechen a Glukose a Fruktose, an direkt an de Bluttkrees aginn,
2. komplex Kohbhydraten erfuerderen d'Fermentatioun fir ze zerstéieren,
3. de Prozess vun der Fermentatioun vu Liewensmëttel an eng Erhéijung vum Niveau vun der Glukos am Blutt, ausléist sech de Mechanismus fir d'Produktioun vun Insulin Hormon duerch d'Bauchspaicheldrüs - d'Insulinswelle (Insulinrespons).

Weider muss den Insulin mam Glukos verbonne sinn an duerch de Bluttkrees zu Muskel- oder Adiposewebe "verfollegen". Beim Fehlen vun Insulin sinn d'Zellmembranen vun dësen Tissuë absolut uerdentlech fir Glukos.

Déi erfuerderlech Quantitéit Glukos gëtt direkt vum Kierper benotzt fir vital Aktivitéit z'erhalen.

En Deel vun der Glukos no der Polymeriséierung verwandelt sech an Glykogen, gëtt an d'Liewer a Muskelen oflagert.

• hepatic Glycogen hält e normale Bluttzockerspigel tëscht de Moolzechten,
• Muskel ass a Reserven gespäichert fir "Hëllef" an extremen Situatiounen, awer gëtt haaptsächlech fir verlängert oder peak physesch Ustrengung benotzt,
• de Rescht, gebonnen duerch Insulin, gëtt Glukos an de Fettzelle deposéiert.

Eng Verletzung vun der Empfindlechkeet vu Fettzellen fir Insulin verursaacht duerch eng Verletzung vum Kohbhydratmetabolismus féiert zu enger Postreceptor Stéierung am Glukosemetabolismus - visceral Adipositas, déi iwwer Zäit féiert zum Typ 2 Diabetis mellitus.

Wann d'Bauchspaicheldrüs net adäquat op eng Erhéijung vum Bluttzocker reagéiert (et produzéiert en net genuch Betrag vum Hormon), ass eng ganz grouss Quantitéit vun onverdriwwene Glukos stänneg an de Bluttkrees, an Insulin-ofhängeg Diabetis entwéckelt.

Eng iwwerschësseg vun Insulin forcéiert d'Benotzung vun hepatesche Glykogenreserven, wend et zréck an Glukos. Liewer ouni Glykogen gëtt dem SOS Kommando, wouduerch e falscht Gefill vu Hunger. Et gëtt e Däiwelskrees dee féiert zu Adipositas, metabolescht Syndrom an Typ 2 Diabetis.

Et huet sech erausgestallt als Wësse ze wëssen wéi eng Produkter de Kierperbedierfnes fir Glukos entspriechen. Zum Beispill 10 Gramm Kuelenhydrater enthält:

• an engem Dessert Läffel Hunneg (13 g),
• an engem hallwen Duerchschnëttsappel (100 g),
• an engem Portioun (100 g) stewed Bounen
• an 20 Gramm wäiss Brout.

Einfach verdierbar Kuelenhydrater aus Hunneg gi séier aus dem Magen-Darmtrakt an de Bluttkrees, a Polysacchariden vun Apel, Bounen oder Brout dauert e bëssen Zäit fir sech ze briechen. Zousätzlech kritt aus dem selwechte Betrag u Startkohbhydraten eng aner Quantitéit un Glukos kritt. Et ass fir sou e Verglach vu Produkter datt d'Konzept vum glycemesche Index agefouert gouf.

Déi praktesch Uwendung vun GI an AI

Eng allgemeng Empfehlung fir jiddereen ausser Insulin-ofhängeg Diabetiker ass datt wann Dir déi zwee Parameteren vergläicht, musst Dir méi op GI konzentréieren, an dann Är Ernärung un AI an aner Parameteren upassen. Awer AI däerf net vernoléissegt ginn - eng erhéicht Produktioun vun Insulin entléisst den Insulindrüse, gëtt de Kommando fir Fett ze sammelen, an net d'Reserven vun der existéierender ze benotzen.

Richteg Ernärung

Diabetiker solle dës Richtlinnen verfollegen:

• Kombinéiert net séier Kuelenhydrater mat onversättte Fette - Botterkuchen sollten net mat Fleesch konsuméiert ginn, drénken net Fleesch Platen mat Zockerdrénken.
• Limitéiert déi extern Kombinatioun vu Proteine ​​mat Kuelenhydrater - zum Beispill, Hüttekéis + Hunneg.
• Gitt Preferenz fir Liewensmëttel mat enger Kombinatioun vu Kuelenhydrater + onsaturéierte Fette: Lachs, Avocado, Nëss, Sesam a Sonneblummenamen, Flax, Moschter, Soja a Schockela.
• Wielt Liewensmëttel mat nidderegen a mëttleren GI, a monitor de Gesamtdeeglechen GN. Benotzt all bekannte kulinaresch Techniken fir Ären GI erofzesetzen.
• Kaffi soll haaptsächlech aus Proteinen bestoen - de klassesche amerikanesche Frühstück "Getreide mat Mëllech (Joghurt) an Orangensaft" mécht de Kierper "waakreg" mat enger grousser Sekretioun vun Insulin.
• Plangt Kuelenhydrater Iesse fir den Dinner. Proteinen a Fetter am Owend sinn garantéiert zu Insulinemissioune beim Schlof.
• Fir hormonabhängig Diabetiker - konsuméiere net Mëllechprodukter am Nomëtten.
• Snack net op Mëllechprodukter.
• Kaaft net Liewensmëttel, déi "Diät", "Kalorien niddereg" a "Fett niddreg sinn". Esou Informatioun, tatsächlech, weist datt natierlech Fetter duerch Kohbhydraten ersat goufen.
• Liest virsiichteg Iesse Etikette fir Maltodextrin, Malz, Xylose, Mais Sirop, an aner Zocker Ersatzspiller.

Als Conclusioun erënnere mir datt nieft der Diät nach eng deeglech kierperlech Aktivitéit a Medikamenter huelen, fir reegelméisseg Patienten mat Diabetis mellitus oder an engem prediabetesche Staat, reegelméisseg Examen si recommandéiert:

• Selbstkontrolléierung vum Blutdrockniveau - all Dag,
• besicht en Ophtalmolog - all 6 Méint,
• Analyse fir HbA1c-glycosyléiert Hämoglobin - all 3 Méint,
• allgemeng Analyse vu Blutt a Pipi - 1 Zäit am Joer,
• stoppe préift - eemol all 6 Méint,
• Kontrollgewichte kontrolléieren - eemol de Mount,
• selbstbewosst Bluttzockerspigel virum an nom Iessen - 2 Mol an der Woch, a fir Insulin-ofhängeg Diabetiker - deeglech.

Wat ass en Insulin Produkt Index?

Insulin Index Ass e Wäert deen den Taux vun der Produktioun vun Insulin vum Kierper weist nodeems de Produit verbraucht ass. Kuerz fir AI.

E Stéck wäiss Brout mat engem kaloresche Wäert vun 240 kcal gouf als Standard a Wäert vun 100 geholl. Wat méi niddreg den AI-Wäert ass, wat manner Insulin nom Iessen produzéiert gëtt.

De Betrag Insulin, deen vum Kierper produzéiert gëtt nodeems de Produit verbraucht gëtt, gëtt och den Insulinrespons genannt (Äntwert, Welle).

Kuerz iwwer Kuelenhydrater a Stoffwiessel

Ech wëll getrennt Ufänger beim Diabetis soen iwwer wat am mënschleche Kierper geschitt nom Iessen. Also et wäert et méi einfach sinn d'Bedeitung vum Insulin Index ze verstoen.

• Nahrung geet an de Kierper a Kuelenhydrater ginn an d'Darm absorbéiert.
• Ënnergang op Sacchariden, an an de Bluttstroum kommen, erhéijen se Bluttzockerspigel.
• D'Bauchspaicheldrüs fänkt mam Insulin ze produzéieren, wat Zocker absorbéiert an se an d'Zellen vun den Tissue vun de Kierpersystemer iwwerdroen.
• Adipose Stoffer erlaben den Insulin mat Sacchariden net gutt duerch, dofir ginn se Insulinresistent genannt. Wat méi Fett am Kierper ass, dest méi schwéier ass den Insulin an d'Uergel anzegoen.
• An Otemschwieregkeeten ginn Sacchariden an Energie ëmgewandelt. An hir Iwwerschoss ass a Form vu Glykogen an der Liewer deposéiert.
• Wann et vill Insulin am Kierper ass, a wéineg Kuelenhydrater aus Iessen, fänkt mam Insulin Glykogenlager un. Eng erschöpft Liewer signaliséiert e Mangel u Glycogen mam Honger, wat eng Persoun forcéiert fir Kuelenhydrater ze konsuméieren fir d'Versuergung ze replenéieren.

Geschicht vun Insulin Index Berechnung

Déi éischt Ernierung vum AI war zréck 1981. Um Virliesungsniveau vun der University of Toronto huet de Schoulmeeschter d'Konzept vun Insulinprodukter agefouert. Am spéiden 90er Joren huet de franséische Ernärungsfachmann Montignac dëse Begrëff an der Entwécklung vu senger eenzegaarteger Ernärung benotzt, wat Interesse fir dëst Thema verursaacht huet.

Am Joer 2009 hunn Studien op der University of Sydney, scho wëssenschaftlechem Niveau, d'Basis fir den Ausdrock "Insulin Index" geformt.

D'Essenz vum Experiment war postprandial Insulinemie (2 Stonnen nom Iessen) op der Liewensmëttelbelaaschtung mat verschiddene Produkter ze moossen, Kaloriegehalt vun 240 kcal pro 100 Gramm. Et goufen 38 Basisfudder getest, déi den Dësch vun Insulinindeksen ausmaachen. Et ass onméiglech fir AI doheem onofhängeg ze berechnen.

No der Analys vun den erzielte Wäerter gouf et offensichtlech datt den Insulinindex zum gréissten Deel mam glycemesche Index opgeet. De Korrelatiounsindex war 0,75. Zur selwechter Zäit goufen et Produkter mat ganz verschidden Indexwäerter. Dëst ass virun allem wouer fir Protein Produkter.

Mir betruechte Produkter an den Dëscher méi detailléiert.

Héich Insulin Index Dësch Produkter

Wéi Dir kënnt gesinn, waren Bounen, Mëllechprodukter, Fësch a Vollkornbrot an der Tabell vun héigen Indizes. Dëst bedeit net datt se mussen opginn. Den Insulin Index hëlleft nëmmen Leit mat Insulin-ofhängeg Diabetis de Betrag vum Insulin fir d'Injektioun besser ze berechnen.

Niddereg a Mëttel- Insulin Index Produkter Table

Iwwerraschend, Kéis a Kéisekéis huet eng duerchschnëttlech Insulinreaktioun gewisen. Dës Unevalitéit an de Wäerter vu Mëllechprodukter ass ëmmer nach e Rätsel.

Wéi benotzt Dir den Insulinindex fir Diabetis

Ech hunn uewen geschriwwen datt d'Haaptverbrauch vum Index ass déi bescht Berechnung vun der Dosis Insulin fir Injektioun no Iessen. Awer d'Insulinrespons ass gréisstendeels individuell an net voll verstan. Dofir fokusséiert méi op de glycemesche Index.

Fir Leit déi keng Inulin Injektiounen brauchen, kann den Insulinindex hëllefen eng méi ausgeglach Ernärung ze kreéieren fir grouss Spréng an Insulin ze vermeiden. Wärend dem Sprong befreit d'Leber all Glukagon a bleift "eidel". Si fänkt un dësem Kierper ze signaliséieren, verursaacht e schaarf Gefill vu Hunger. Eng Persoun ësst, wat duerno zu Gewiichtsgewënn, metabolesche Syndrom a erhéicht Insulinresistenz vu Stoffer féiert.

Och mat der grousser Produktioun vun Insulin ass d'Produktioun vun Lipase, déi "Fettverbrennung" involvéiert ass. Sou ginn Fetter am Kierper ofgeléist, wat d'Fettmasse an den Otem Insulinresistenz erhéijen.

Wéi de glycemesche Index vu Produkter ze senken?

Fir Är Famill richteg a gesond ze ernähren, erënnere sech un déi folgend Reegele fir Äre glycemesche Index ze senken:

1. servéiert Kuelenhydrater mat Faser (Kartoffelen mat Zalot), oder maacht Comboen, zum Beispill, Reis mat Bounen,
2. kacht al dente Kuelenhydrater d.h. kacht se net liicht (reduzéieren d'Kachzäit vun Getreide),
3. fette Fetter an den Teller bäi. Gekachte Kartoffel mat Sonneblummenueleg aus der Sicht vum GI ass besser wéi nëmme gekachten Kartoffelen. Fett iessen verlangsamt d'Absorptioun vu Liewensmëttel, reduzéiert d'GI,
4. Füügt sauer Zutaten zu Platen. Zitrounejus reduzéiert gi Platen,
5. amplaz vu Salz, benotzt natierlecht gedréchent Saisons / Kraider a Gemësch dovun. Salt erhéicht d'Absorptiounsquote vu Glukos an GI Produkter.

Glycemesche Index a Last: Dëscher

Wéi mir scho verstanen hunn, awer mir hu verstanen, richteg? :), Produkter solle souwuel aus der Siicht vum GI wéi vum GN beurteelt ginn (bis mir den Insulin Index berücksichtegen).

Fir et méi einfach ze maachen fir ze navigéieren, hu mir d'Daten op d'Haaptprodukter op en Dësch reduzéiert:

Eigentlech verwandelen mir eis zum Highlight vum Programm ...

Insulin Index. Wat ass dëst

Insulin ass en Hormon dat vun der Bauchspaicheldrüs produzéiert gëtt, wat eise Kierper erlaabt Zocker aus Kohlenhydraten a Liewensmëttel ze benotzen oder Glukos fir zukünfteg Notzung ze späicheren. Insulin hëlleft Bluttzockerspigel vun ze héich (Hyperglykämie) bis ze niddreg (Hypoglykämie).

Insulinresistenz (IR) ass e pathologeschen Zoustand, an deem d'Zellen normalerweis net op den Hormon Insulin kënne reagéieren. Wann de Kierper Insulin ënner Konditiounsresistenz produzéiert, sinn d'Zellen resistent géint Insulin a kënnen et net effektiv benotzen, wat zu enger Erhéijung vum Bluttzocker féiert. D'Wichtegkeet vum Hormon ass datt et de Schlëssel ass fir déi normal Opsaugung vu Glukos duerch d'Zell.

Wat méi Insulin am Blutt ass, dest méi schwéier ass et fir de Kierper Fett ze verbrennen. Wann Insulin ze vill produzéiert gëtt an dacks, kënne Zelle géint et resistent ginn, a méi a méi wäert et erfuerdert ginn Glukos an d'Zell ze injizéieren.

Den Insulin Index (II) vu Liewensmëttel weist wéi vill et d'Konzentratioun vum Insulin am Blutt bannent zwou Stonne Zäit no der Ernierung erhéicht. Den Indikator ass ähnlech wéi GI a GN, awer anstatt op Bluttzockerspigel ze vertrauen, baséiert AI op Bluttzueler Insulin.

Den Insulinsindex ass e Verglach vu Liewensmëttele mat engem gläiche Gesamtkaloriegehalt (250 kcal oder 1000 kJ), wärend GI e Verglach vu Portioune mat engem selwechte verdaulbaren Kohbhydratgehalt ass (normalerweis 50 g), a GN stellt Portiounen vun enger typescher Portiounsgréisst fir verschidde Produkter duer.

Den Insulin Index kann méi nëtzlech sinn wéi de glykemesche Index oder de glykemesche Last, well verschidde Liewensmëttel (z. B. Mager Fleesch a Proteinen) eng Insulinreaktioun ausléisen trotz dem Mangel u Kuelenhydrater, an e puer Liewensmëttel verursaachen eng Insulin disproportionnéiert Äntwert op hir Kohlenhydratbelaaschtung.

En aneren Ënnerscheed tëscht AI an GI ass datt et net mat Glukos korreléiert, awer mat wäiss Brout.

Et gëtt och d'Konzept vun Insulin Luede - et bestëmmt d'Zuel vu Gramm am Liewensmëttel déi Insulin Niveauen Erhéijung kann.

Studien am Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism publizéiert 2008 (Karen E. Foster-Schubet) zum Thema “Effekter vun huelen 3Aarte vu BJU Makronährstoffer pro Insulin Niveau "hunn gewisen datt nëmmen Kuelenhydrater eng bedeitend Insulinreaktioun verursaache kënnen. Den Effekt vu Fette op der Insulinreaktioun kann vernoléissegt ginn.

Wat d'Proteinen ubelaangt, beaflossen se Insulin Niveauen anescht, et hänkt alles vun der Kategorie vun hirer Beleidegung of: Ketogen, Glucogene, béid Aarte.

Et gouf fonnt datt ketogene Aminen (Leucin, Lysin) net an Glukos kann ëmgewandelt ginn - si droen net bedeitend zur Insulinreaktioun (100 g ketogen Aminen ginn 0 g Glukos).

Wéi et heescht, kënne glukogene Aminen (z. B. Histidin, Methionin, Valin) sech a Glukose konvertéieren, wann et néideg ass, a verursaache bedeitend Insulinreaktioun, souwéi Kuelenhydrater (100 g glukogene Amine gitt 100 g Glukos).

Déi drëtt Grupp vun Aminosaieren ass souwuel Zorten (100 g "k + g" Aminosaier ginn 50 g Glukos). Dës Aminen (Isoleucin, Phenylalanin, Tryptophan) kënnen an d'Glukose ëmgewandelt ginn, fir eng bedeitend Insulinreaktioun, wann néideg. Awer si kënnen och a Fettsäuren ëmgewandelt ginn an eng kleng Äntwert op Insulin verursaachen.

D'Etude huet eis erlaabt eng Formel fir Insulin Luede ofzeschafen. AI (Gramm) = Gesamtbetrag u Kuelenhydrater - Faser + Glucogenaminen + 0,5 * "béid" Aarte vun Aminosaieren.

Den Insulin Index huet net virgeschriwwe Gradatiounen, eng normaliséiert Palette vun "vun" an "op". Allgemeng kënnt Dir op déi folgend Wäerter fokusséieren: vun 2 virdrun 30 - niddereg, vun 31 virdrun 80 - mëttel, vun 81 virdrun 160 - héich.

Elo kucke mir ...

Wéi beaflosst Insulin an héich AI Liewensmëttel op Gewiichtsgewënn?

Den Zentrum vun der Fettzell ass Triglyceriden. Ronderëm den LC "schwiewend" frie Fettsäuren (FFA), déi a stänneg Interaktioun mat der Viscera vun der FA sinn. Wann Dir e Produkt an Iech selwer gelueden hutt, erhéicht den Niveau vum Insulin (den Héichtenniveau hänkt vun der Aart vum Iessen of) - dat ass e Signal fir d'FFA op den LCD ze goen. Bei FAs gi Fettsäuren matenee solderéiert, de Kär erhéicht, d'Dicht vun Triglyceriden gëtt méi grouss.

Wat méi héich den Insulin Niveau spréngt, wat méi FA wäert wuessen (méi FFA wäert et dobannen), dest méi schwéier et ass fir Äre Kierper Fetter ze oxydéieren, wat méi Fett Dir gëtt.

Den Insulin Index vu Produkter beaflosst d'Kompositioun vum Kierper staark, seng qualitativ Zesummesetzung. Loosst eis et an der Praxis kucken.

Dir sidd vum Training heem komm, Kalorien an der Turnhal verbruecht. Fir Gewiicht ze verléieren an net an der Nuecht mat komplexe Kuelenhydrater ze belaaschten, hu mir beschloss fettfräi Hüttekéis ze hacken. Et géif schéngen datt alles richteg ass. Awer nee. Et ginn zwee Tricken. Déi éischt - Kalzium gëtt nëmmen vu mëttlerem Fett absorbéiert (5-7%) a fett (20%) Gîte rural Kéis. Déi zweet ass den héije Insulin Index vun Gîte rural Kéis (120 Unitéiten) op niddereg GI (30) Wat geschitt als Resultat vun engem Snack deen um éischte Bléck sou nëtzlech ass?

Somatotropin, dee verantwortlech ass fir de Wuesstum vun enger Persoun an d'Verbrenne vu sengem Adiposgewebe, als Resultat vun enger héijer Insulinspannung aus Gîteux Kéis ophält all seng positiv Auswierkungen op de Kierper. Besonnesch hält hien op ënner normale Bedingungen ze brennen 150 g vun Adiposgewebe als Resultat vun blockéierenden Aktiounen vum RosKomNadzor vum Insulin. Gutt, Liebhaber vu Gîte rural Kéis, wéi fannt Dir dës Informatioun? Trauregkeet, Trauregkeet? :(.

Wat ze maachen wann Dir Iech d'Liewen ouni Gîte rural Kéis net virstelle kënnt? Vill jonk Dammen si ganz gär Hüttekéis, a fir näischt, och trotz Kontraindikatiounen, si si net auszetauschen. Wann dëst Äre Fall ass, dann ass den Aktiounsplang dëst: kaaft Kuerfkéis aus 5 virdrun 10% fett a vill derbäi, 2-3 Zoppeläffel un 1 e Pak Faser.

Et sollt am Kapp gedacht ginn datt all Persoun individuell ass, all huet seng eege Bauchspaicheldrüs-Äntwert op e Produkt. Ech. Petya kann fir d'Nuecht e Pak Kottekéis iessen, a säin Insulin Niveau wäert ginn 60 Unitéiten, an dem Natasha Bauchspaicheldrüs, mam selwechte Pak, ginn alles aus 120An. An anere Wierder, d'Insulinreaktioune vu verschiddene Leit op déiselwecht Iesse variéieren.

Wéi kann ech Ären Blut Insulin Niveauen moossen?

Kee Wee :(. Dëst gëtt net mat Glukosemiesser Teststräifen oder e puer Folk Heilmittel gemaach. Fir den Niveau ze moossen, sollt Dir säi Betrag (mIU / L) am Bluttplasma bestëmmen Fir fir déi genaust Resultater ze kréien, ass et recommandéiert eng Glukosetoleranztest ze maachen All Dokter um Bluttproufpunkt / Laboratoire weess wéi et gemaach gëtt, an enger Nossschuel, duerno nom Zocker huelen, gëtt Insulin Konzentratioun gemooss a verglach mat normale Wäerter.

• méi spéit 30 Minutte Glukos 6-24 mme / l
• méi spéit 60 Minutte Glukos 18-276 mme / l

D'Norm fir Männer a Fraen (vu 25 virdrun 50 Joer), mat direktem Mess, si vu 3 virdrun 25 mIU / L Dir hutt normal Zocker, awer héich Insulin, an dëst ass ee vun de Schëlder vun engem prediabetes Zoustand.

3 an 1: GI + GN + AI

Vun allem wat gesot gouf, musse mir schléissen datt Produkter am Hibléck op hir Wierkung op Kierperversammlung - de Prozentsaz vun der Fettmass, 3 Parameteren: glycemesche Index, Last an Insulin Index.

Am Moment sinn et keng Daten um Netzwierk déi net iwwer all dräi Indicateuren kombinéiert ënnerscheede wäerten. Ausserdeem ënnerscheede se sech och an engem Indikator - de glycemesche Index. Nodeems Dir d'Donnéeën vu verschiddene Studien analyséiert hutt, als eng Zort bedingungsmatch, kënnt Dir op déi folgend Wäerter vu GI an AI vertrauen:

Ma, tatsächlech, dat ass alles, mir hu näischt méi derbäi (jo wierklech? Ech froen :)). Elo geet et weider op ...

Afterword

Insulin Index, just eppes 2500 Wierder, an d'Thema ass opgedeckt. Shitty Saach! Elo wësst Dir all d'Informatiounen iwwer d'Indices, dat heescht datt Dir déi richteg Produkter wählt an eng Diät wierklech fir Är Ziler bildt.

Dat ass et fir de Sim. Merci fir dës Zäit mat eis ze verbréngen. Adyos!

PS: Hutt Dir Kéisekéis fir d'Nuecht? An elo wäert Dir?

PPS: huet de Projet gehollef? Da loosst e Link an et an de Status vun Ärem soziale Netzwierk - plus 100 weist op Karma garantéiert :)

Mat Respekt an Valorisatioun huet de Protasov Dmithria.