Butermilk Eis

Hutt Dir jeemools Erdbeeren mat Balsamico Esseg a Bottermëllech Glace probéiert?

Et gëtt erfuerderlech: 3 .5 Zoppeläffelen Zocker, 1,5 Zoppeläffelen frësch Zitrounejus, 1 Zoppeläffel. Bottermëllech niddereg Fett. 0,5 kg Äerdbieren, a Véirels geschnidden. 1/2 Tsp geriwwe Zitrouneschmier, 1 Kaffisläffel am Alter vu balsamic Esseg, 4 klenge Sprigs vun Staangon

Kachen: An enger Schossel, whisk 1,5 Esslöffel Zocker, 0,5 Esslöffel Zitrounejus bis den Zocker opléist. Füügt Mëllechsmëllech do, zäert a maacht d'Mëschung an eng flaach Bakform. Freeze bis et déck gëtt. Beat Mëschung all 30 Minutten, ongeféier 3 Stonnen. An enger Schossel, vermëschen déi reschtlech 2 Esslöffel Zocker an 1 Esslöffel Zitrounejus mat Äerdbieren. Füügt Zitrouneest an Esseg derbäi. Loosst et fir 30 Minutten brauen.

Huelt d'Beeren an e Läffel a Gießt de verbleiwene Jus a Brëll. Maacht mat enger Gabel Flauscheg Kristalle op eng Glace aus Bottermëllech a Läffel op engem Erdbeere. Garnéieren mat Zwerg a servéieren.

Kuckt wat "Buttermilk Glace" an aneren Dictionnairen ass:

Zitrus Eis - Aart Iessen: Kategorie: Kachzäit (Minutten): 30 Rezept: An der aktueller Kategorie (Fruuchtdesserten): | | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. ... Enzyklopedie vun Rezepter

Buttermilk Kale Pudding - Aart vu Liewensmëttel: Kategorie: Rezept: An der aktueller Kategorie (Séisswueren): | | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. ... Enzyklopedie vun Rezepter

Äerdbier Glace - Aart vu Liewensmëttel: Kategorie: Rezept: An der aktueller Kategorie (Séisswueren): | | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. ... Enzyklopedie vun Rezepter

Séiss Bottermëllech Zopp mat Brout - Aart Iessen: Kategorie: Rezept: An der aktueller Kategorie (Brout Zoppen): | | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. ... Enzyklopedie vun Rezepter

- Aart Iessen: Kategorie: Rezept ... Enzyklopedie vun de Rezepter

Kiischte Mousse - Aart vu Liewensmëttel: Kategorie: Rezept: An der aktueller Kategorie (Fruuchtdesserten): | | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. ... Enzyklopedie vun Rezepter

Kiischte Dessert mat Äppel - Aart vu Liewensmëttel: Kategorie: Rezept: An der aktueller Kategorie (Fruuchtdesserten): | | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. ... Enzyklopedie vun Rezepter

Apple a Plum Dessert - Aart vu Liewensmëttel: Kategorie: Rezept: An der aktueller Kategorie (Fruuchtdesserten): | | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. ... Enzyklopedie vun Rezepter

Dessert vu Plummen, Äppel an Äerdbieren - Aart vu Liewensmëttel: Kategorie: Rezept: An der aktueller Kategorie (Fruuchtdesserten): | | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. ... Enzyklopedie vun Rezepter

Dessert vu Birnen, Pflaumen a Melonen - Aart vu Liewensmëttel: Kategorie: Rezept: An der aktueller Kategorie (Fruuchtdesserten): | | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. | | |. ... Enzyklopedie vun Rezepter

Buttermilk Glace mat Bluereegen.

9 Portiounen (1/2 Cup all)

• 4 Coupë Bottermëllech
• 1/2 Coupe Waasser
• 1/2 Taass Zocker
• 1/2 Coupe Blueberries
• 2 Zoppeläffelen Zitrounejus

Kombinéiert Waasser, Zocker a Molbieren an enger Schossel a kacht bis e Sirop mat mëttlerer Dicht. Mix Zitrounejus mat Bottermëllech (et gëtt e bësse dichter aus dësem) a loosst et 5 Minutten brouwen. Kombinéiert all d'Ingredienten a Plaz an engem Glace Parlor.

No der Virbereedung kann d'Glace an engem Plastikscontainer am Gefrier gelagert ginn. Zënter Glace enthält frësche Zutaten an dësem Rezept, ass säi Regal net méi wéi zwou Wochen.

Saturéiert Fett: 1 Gramm

Kuelenhydrater: 27 Gramm

Protein: 5 Gramm

Cholesterol: 7 Milligramm

Natrium: 172 Milligramm

Wann Dir keng Glace Kegel hutt, kënnt Dir d'Glace manuell an engem dicht zouene Kaffi schloen oder probéieren et mat engem Mixer ze schloën (virsiichteg! Well wann d'Glace ze déck ass, kann et de Mixer schueden).

Kommentarer: 5

alles ass gutt. Eng Saach ass schlecht - Bottermëllech ass net ze verkafen. Dir kënnt Mëllech a Crème kafen

Jo, et ass kal an eisem Süden =) mee am Summer hunn ech mer egal op Glace.

typo: 4 Tassen Bottermëllech, oder vläicht weess ech net wat Bottermëllech =)

Merci fir d'Rezept.

Vladimir, e Link op Wikipedia gouf speziell fir Iech gezeechent)))

Kachen a Schrëtt:

Fir hausgemaachte Zitroune Glace ze maachen, brauche mir déi folgend Zutaten: Fett Creme (op d'mannst 30%), Mëllech, Eegiel, Zocker an e puer schéi grousse Zitrounen.

Als alleréischt ass et wichteg Zitrounen ze preparéieren: grëndlech wäschen a se trocken. Mat engem feine Rascht, läscht den Zest - déi iewescht giel Schicht vun der Peel. Just beréiert net déi wäiss Schicht - et gëtt Bitterkeet. Mir schneiden d'Zitrounen iwwer an zwee Deeler an op all praktesch Manéier de Jus erauszepicken, deen aus de Pulp a Somen gefiltert gëtt. Am Ganzen hunn ech 100 Milliliter Jus aus zwee zimlech groussen Zitrounen extrahéiert.

Gitt 150 Gramm granuléiert Zocker an e klengen déckmauerworf Kasseroll, stewpan oder aner gëeegent Utensil a füügt d'geschnidden Zest Zitrounen dermat.

Grind alles mat engem Läffel, Gabel oder Schlagsahn, sou datt d'Zitrouneschuel hire Goût besser zu der fäerdeger Glace gëtt. Dräi Eegiel an eng Kasseroll leeën. Iwwregens, Ee, wäiss kënne liicht gefruer ginn, an duerno als frësch nom Ofbau benotzt ginn.

Mix a Gießen 100 Milliliter Mëllech vun all Fettgehalt (ech benotze 2,5%). Erëm, grëndlech aromatiséiert Zocker mat Eegiel a Mëllech vermëschen. Dëst kann mat enger Hand Schnouer oder Mixer fir ongeféier 30 Sekonne gemaach ginn fir eng glat an eenheetlech Mass ze kréien.

Mir setzen d'Platen mat der resultéierender Mass an engem Waasserbad. Dëst bedeit an enger anerer Pan, bréngt e Glas Waasser ze kachen. Mir setzen dat ganzt Gebai a Brand, a reift konstant, kacht d'Eegiel, Zocker a Mëllech iwwer niddereg Hëtzt bis d'Mass méi verdickert - 10 Minutten ass genuch. Just net verdauen, soss kritt Dir en Omelett, a mir brauche e ganz glat Vullen. Soubal Dir d'Gefill hutt datt d'Mass ugefaang huet ze dicken, huelt direkt aus dem Waasserbad.

D'Konsistenz vun engem waarme Moschter ass ähnlech wéi kondenséiert Mëllech. Loosst et ganz ofkillen Fir de Ofkillungsprozess ze beschleunegen, kënnt Dir de Kasseroll an eng Schossel Äiswaasser setzen an d'Mëschung réieren. Alternativ hëlt d'Crème op de Balkon - do killt et ganz séier of.

Wann de Pessi fir hausgemaachte Glace ofkillt, hell Zitrounejus derbäi (stockéiert se am Kühlschréie bis néideg, sou datt et kal ass) a mixt.

De Paste Base fir Zitroune Glace ass prett.

Et bleift d'Crème ze päissen (300 Milliliter). Zënter enger laanger Zäit hunn ech selwer Crème gemaach vu Mëllech a Botter no dësem Rezept. Gitt se an e getrennten Container.

Stiech d'kalt Fett (30-33%) Creme mat engem Mixer oder mat enger Handwierk bis se glanzlech sinn (fir datt et wéi eng Creme ausgesäit) awer gläichzäiteg geprägt. Et ass net noutwendeg d'Crème op dichte Spëtze ze päissen - loosst d'Mass mëll a mëll sinn. Maacht net ënnerbriechen, soss gëtt d'Resultat Botter a Bottermëllech.

Gitt d'Crastin Zitrounebasis a Schlagsahn. Mat enger Schuel, enger Spatel oder bei den niddregsten Revolutiounen mat engem Mixer verbannen mir alles bis glat. Net fir laang, just fir d'Mëschung glat ze maachen.

Eidel fir hausgemaachte Zitroune Glace ass prett. Et bleift et ze fréieren.

Mir réckelen (oder iwwerfëllen - wéi Dir et am beschte gefält) den zukünftegen Dessert a Platen passend fir d'Gefriess, déi mir mat engem Deckel zoumaachen an an de Gefrier setzen.

Et ass ubruecht fir all 30 Minutten Glace erauszehuelen a grëndlech ze vermëschen, fir datt duerno keng Äis Kristalle dra sinn. An esou op d'mannst 4-6 Mol. No véier bis fënnef Stonnen Afréiere ass et net néideg d'Mass ze mëschen. Wat méi dacks a méi aktiv Dir d'Inhalter vun de Platen mixt, wat manner wahrscheinlech datt Äis Kristalle an der fäerdeger Zitroune Glace sinn.

Dofteg, delikat, räich a lecker Zitrouneeg ass prett.

Iwwregens, eng aner erfrëschend Optioun fir Liebhaber vun sauer kalorienarm Kalorie Glace ass Zitroune Sorbet. Polinochka, villmools Merci fir dës erstaunlech Uerdnung. Cook fir Gesondheet, Frënn, a genéisst Är Iesse!

Ernärungswäert

De geschate Ernärungswäert pro 0,1 kg. Produkt ass:

Kachen Schrëtt

1. Spülen d'Zitrounen grëndlech, wëschen trocken. Et musse Bio-Zitrounen sinn: gewéinlech Friichten gi verschafft, an hir Peel kënnen net am Kachen benotzt ginn.

1. Huelt den Zest aus den Zitrounen. Opgepasst datt nëmmen déi iewescht (giel) Schicht gebraucht gëtt. Déi ënnescht (wäiss) Schicht huet e bittere Geschmaach an ass net gëeegent fir Glace.

1. Nodeems Dir den Zest erofgeholl huet, ass et noutwendeg d'Fruucht an d'Halschent ze schneiden an de Jus (op d'mannst 50 ml) ze pressen.

1. Maacht eng kleng Pan am Feier, schëdden d'Crème an, addéiere Erythritol, Zitrounejus an Zest. Rühren, net kochend, gitt sécher datt den Erythritol opléist.

1. 5 Eeër briechen, trennt d'Eegelen vun de Proteinen. Proteine ​​fir dëst Rezept sinn net gebraucht, si kënnen an Eeër Schaum geschloe ginn an fir en anert Plat genotzt ginn. Mixer d'Jelongen mat Bottermëllech a schlo bis de Schaum huet.

1. Huelt e grousse Dëppen, fëllt et mat Waasser vun engem Drëttel, brennt. Stellt eng hëtzebeständeg Coupe op der Pan, déi sollt grouss genuch sinn fir net dobannen ze falen. De Buedem vun der Coupe soll d'Uewerfläch vum Waasser net beréieren. Bréngt Waasser op de Kach.

1. Gitt d'Crème mat Zitroun an eng Taass, füügt d'Ingredienten aus Schrëtt 5. Stir déi liicht kachend Mass, sou datt et lues méi déck gëtt.

Dat kachend Waasser ënner der Coupe soll d'Mëschung op ongeféier 80 Grad erhëtzen. Eng weider Erhéijung vun der Temperatur gëtt net empfohlen: gekrauselt Eigelb sinn net gëeegent fir Glace ze maachen.

1. Huelt en Holz Läffel a kuckt ob d'Mëschung déck genuch ass. Eng Mëschung aus der korrekter Konsistenz bleift um Läffel mat enger dënnter Schicht a wäert net drainn.

1. Loosst d'Mëschung ofkillen - dëst wäert méi séier geschéien wann Dir d'Coupe an engem Schiff mat kale Waasser legt.

1. Setzt d'Mëschung an de Glace maker, waart op déi néideg Zäit - an Dir kënnt e wonnerschéinen erfrëschende Dessert genéissen, deen Dir selwer virbereet hutt!