Tierkei am Uewen

Tierkei Platen → Gebakene Truthahn

A Folie

Fleeschfleesch mat Spinat a Kéis gekollt ass eng hell, appetitlech a ganz lecker Plat, déi seng rechtméisseg Plaz op Ärem Vakanzentafel wäert huelen. Spinat a Kéis wäert Zidderheet zum bakte Kalkonfleesch derbäi ginn, an déi roseg Scheiwen vum gefëmmte Speck wäerten déi festlech Tierkei Rulle besonnesch an onvergiesslech maachen!

Tierkei fillet mat Kiwi marinéiert, mat Kiwi gebak a mat Kiwi Zooss gegoss. D'Fleesch ass mëll, alimentatioun.

Kacht e leckere Braten Kalkon mat aromateschem Fëllung mat wierzegen italienesche Speck a wierzegen Salbei Blieder. An net nëmme fir Chrëschtdag. De Grond fir e gudde Familljendinner kann ëmmer fonnt ginn, och wann net e Feier, awer just e Weekend Owend. Esou e Plat an sech selwer ass Vakanz.

D'Tierkei gekachten Schweinefleesch - dëse Plat genannt ech am Witz "Tierkei". Mir iessen kee Schwäin. Ech recommandéieren dës Optioun "gekachten Schwäin", well Fleesch vill méi hell a mengen, méi gesond ass. An dat Wichtegst - och schmackhaft. =)) Sou gekachten Schwäin an Folie virbereeden.

Lecker a gesond Tierkei Fleesch ass eng super Alternativ zum Poulet. Zur selwechter Zäit gläicht dat donkelt Fleesch vun Truthahnbenen dat Spill no Goût. Wann Dir en Tierkei Drumstick ouni Knach kaaft, dauert et manner Zäit fir Iessen ze kachen. Et ass besonnesch bequem fir de Vugel a Folie ze baken - d'Platen bleiwen propper, d'Fleesch ass mëll an mëll, seng sënnvoll Substanzen an Aroma ginn konservéiert.

Den Türkei Steaks no dësem Rezept gëtt fir d'éischt an enger Moschter wierzegen Mëschung marinéiert an duerno an de Schäffche mat séissen a sauerem Pflaumen a Kraider gekacht.

D'Tierkei Fleesch ass ganz lecker. A wa marinéiert Truthahn Drecksak, an duerno mat Geméis gebak ass, kréie mir eng wonnerschéin Plat vun Truthahn fir Mëtteg oder Owes.

Bereet fir Frënn oder fir eng grouss Famill e leckere Plat aus Türkei Fleesch mat enger ongewéinlecher Fëllung vu Champignonen, gedréchent Aprikosen a Kastanien.

Eng lecker, liicht Diätgericht ass gebakent Truthahnbrust. Grousst fir e festleche Dësch, besonnesch fir d'New Joer.

Wann d'ganz Famill op de festleche Dësch versammelt, wëll ech eppes Besonnesches kachen. Ech hunn eng Tierkei mat Äppel baken.

All Rechter op Materialien op der Websäit www.RussianFood.com sinn am Aklang mat applicabel Gesetz geschützt. Fir all Gebrauch vu Materialien aus dem Site ass en Hyperlink op www.RussianFood.com néideg.

D'Siteverwaltung ass net verantwortlech fir d'Resultat vun der Uwendung vun de kulinaresche Rezepter, Methode fir hir Virbereedung, kulinaresch an aner Empfehlungen, d'Disponibilitéit vun de Ressourcen, op déi Hyperlink gesat ginn, a fir den Inhalt vu Reklammen. De Site Administratioun dierf d'Meenungen vun den Autoren vun Artikelen déi um Site www.RussianFood.com gepost sinn net deelen

Dës Websäit benotzt Cookien fir Iech dee bescht méiglechen Service ze bidden. Wann Dir um Site bleift, averstanen Dir d'Politik vum Site fir d'Veraarbechtung vu perséinlechen Daten. Ech averstanen

Ähnlech Rezept Sammlungen

Uewen Tierkei Rezepter

Tierkei Filet - 350 g

Champignonen - 150 g

Knuewelek - 5-6 Nelken

Jonk Kartoffel - 7-8 Stéck.

Sojazooss - 3 Esslöffel

Sonneblummenueleg - 2 Zoppeläffelen.

Salz, Peffer - fir ze schmaachen

Hard Kéis - 50 g

Gréngen Zwiebel, Petersilie - fir Déngscht

• 81
• D'Ingredienten

Tierkei Drumstick - 800 g

Gewierz fir Fleesch - 1 Kaffisläffel.

Schwaarz Peffer - fir ze schmaachen

Sonneblummenueleg - fir ze schmaachen

Kartoffel - 5-6 Stéck.

Gewierz fir Kartoffelen - 1 Kaffisläffel.

Knuewelek - 5-6 Nelken

• 98
• D'Ingredienten

Tierkei Filet - 1 kg

Russesche Moschter - 1 Esslöffel

Franséisch Moschter - 1 Esslöffel

Knuewelek - 6-7 Nelken

Buedem Paprika - 1 Kaffisläffel

Salz, Peffer - fir ze schmaachen

Saison fir Poulet - fir ze schmaachen

• 98
• D'Ingredienten

Tierkei Brustfilet - 600 g

Kefir 1% - 250 ml

Zitrounejus - 2 Zoppeläffelen.

Eng Mëschung aus gedréchent Kraider (Basil, Thymian, Oregano) - 1/2 Kaffisläffel

Gemëscht Peffer Mëschung

• 147
• D'Ingredienten

Tierkei Filet - 500 g

Liicht schwéier Kéis - 60 g

Olivenueleg - 30 ml

Knuewelek Peffer - 1 Kaffisläffel.

• 203
• D'Ingredienten

Tierkei Filet - 450 g

Kartoffel - 2 Stéck.

String Bounen - 100 g

Knuewelek - 1 Kapp

Provencal Kraider fir ze schmaachen

Paprika - fir ze schmaachen

Salz, Peffer - fir ze schmaachen

Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen.

Sojasauce - 2 Esslöffel

• 81
• D'Ingredienten

Tierkei Filet - 500 g

Champignonen - 50 g

Konserven Ananas 250 g

Zwiebel - 1 PC.

Geméis Ueleg - 1 Zoppeläffel.

Gewierzer fir ze schmaachen

• 113
• D'Ingredienten

Tierkei Steak - 2 Stéck.

Geméis Ueleg - 30 g

Salz, schwaarz Peffer - fir ze schmaachen

Knuewelek - 2 Nelken

• 382
• D'Ingredienten

Tierkei Oberschenkel - 1 kg

Sojazooss - 3 Esslöffel

Zitrounejus - 1 Esslöffel

Sonneblummenueleg - 1 Zoppeläffel.

Salz, Peffer - fir ze schmaachen

• 149
• D'Ingredienten

Ganz Tierkei - 4 kg

Koriander Saieren - 1,5 Kaffisläffel

Bucht Blat - 2 Stéck.

Zwiebel - 1 PC.

Nellik - 10 Stéck.

Kapp vum Knuewel - 1 PC.

Botter - 100 g

Gegrënnt schwaarz Peffer - 1 Kaffisläffel

• 84
• D'Ingredienten

Tierkei Filet - 600 g

Zwiebel - 1 PC.

Sour Creme - 1-2 Zoppeläffelen.

Basil - fir ze schmaachen

Maacht Paprika - fir ze schmaachen

Salz, Peffer - fir ze schmaachen

Sonneblummenueleg - fir Fritten

Dill a Basil - fir ze servéieren

• 70
• D'Ingredienten

Tierkei Filet - 200 g

Gréng Eeër (gefruer) - 120 g

Zwiebel - 1 PC.

Weess Miel - 1 Zoppeläffel

Olivenueleg - 1 Zoppeläffel.

• 91
• D'Ingredienten

Tierkei Been - 1 kg

Roude Wäin Esseg - 1 Esslöffel

Geméis Ueleg - 3 Zoppeläffelen.

Mëll Senf - 1 Kaffisläffel

Sojasauce - 1 Esslöffel

Waarm Zooss fir ze schmaachen

Peffer - ze schmaachen

Mier Salz - fir ze schmaachen

• 161
• D'Ingredienten

Tierkei Filet - 300 g

Poulet Eeër - 2 Stéck.

Hard Kéis - 70 g

Broutbiller - 1,5 Zoppeläffel

Salz, Peffer, trocken Knuewel, trocken Kraider - fir ze schmaachen

Geméis Ueleg - 1 Zoppeläffel.

• 164
• D'Ingredienten

Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen.

Sojazooss - 3 Esslöffel

Knuewelek - 1 Kapp

Gewierzer fir ze schmaachen

Rosemary - 3 Filialen

• 89
• D'Ingredienten

Tierkei Drumstick - 1 PC.

Kartoffel - 500 g

Sojasauce - 2 Esslöffel

Tomatenzooss - 2 Zoppeläffelen.

Geméis Ueleg - 1 Zoppeläffel.

Dréchene Knuewelek - 1,5 Kaffisläffel

Buedem Koriander - 1 Kaffisläffel

Maacht Ingwer - 1 Kaffisläffel

Thymian - 2 Filialen

Salz, Peffer - fir ze schmaachen

• 90
• D'Ingredienten

Tierkei Filet - 300 g

Poulet Eeër - 1 PC.

Hard Kéis - 80 g

Geméis Ueleg - 1 Zoppeläffel.

• 153
• D'Ingredienten

Tierkei Drumstick - 700 g

Kartoffel - 1 kg

Kartoffel Gewierz Mëschung fir ze schmaachen

Salz, Peffer - fir ze schmaachen

Juniper Berries - 2 Stéck.

Gerochte Buedem Paprika - 1 Esslöffel

• 73
• D'Ingredienten

Dréchene Knuewelek - 1 Kaffisläffel

Salz, Peffer - fir ze schmaachen

Weess Miel - 4 Zoppeläffelen.

Geméis Ueleg - 1 Zoppeläffel.

• 178
• D'Ingredienten

Tierkei Filet - 4 Stéck.

Zucchini - 4 dënn Läischte

Cherry Tomaten - 4 Stéck.

Mozzarella Kéis - 200 g

• 111
• D'Ingredienten

Tierkei Filet - 300 g

Hard Kéis - 100 g

Soja Zooss - 1 Kaffisläffel

Broutbiller - 2 Esslöffel

Salz a Peffer - fir ze schmaachen

• 185
• D'Ingredienten

Tierkei Filet - 3 Stéck. / ongeféier 500 g

Tomato - 3 Stéck. / ongeféier 250 g

Gewierzer fir ze schmaachen

Kachen Ueleg - 1 Zoppeläffel.

• 95
• D'Ingredienten

Tierkei Filet - 200 g

Champignonen - 3 Stéck.

Hard Kéis - 70 g

Salz, Peffer, Knuewelek - fir ze schmaachen

Weess Miel - 2 Zoppeläffelen.

Geméis Ueleg - 2 Zoppeläffelen.

• 157
• D'Ingredienten

Tierkei Filet - 0,8 kg

Kartoffel - 5-6 Stéck.

Zwiebel - 1 PC.

Parmesan Kéis - fir ze schmaachen

Geméis oder Olivenueleg

Schwaarz Peffer (Buedem) - fir ze schmaachen

• D'Ingredienten

Tierkei Brustfilet - 700 g.

Kartoffelen - 0,5 kg.

Champignonen (Adel oder Hunneg Champignonen) - 200 g.

Parmesan Kéis - 100 g.

Zwiebel - 1 PC.

Knuewelek - 2 Nelken

Olivenueleg oder Geméiswierk

Dill a Petersilie

Sourcreme - 2 Esslöffel

Maacht schwaarze Peffer fir ze schmaachen

Maacht roude Peffer fir ze schmaachen

Schwaarz Pefferkären - 10-12 Erbéieren

• 128
• D'Ingredienten

Tierkei Trommel: 0,7 kg,

Zwiebel: 1 PC.,

Dill a Petersilie

Knuewelek: 2 Nelken,

Mëll schwaarz Peffer: fir ze schmaachen,

• 167
• D'Ingredienten

Tierkei Brustfilet: 450 gr,

Walnëss: 20 gr.

Chips mat Salz: 30 gr,

Poulet Ee: 2 Stéck.,

Soja Zooss: 50 ml,

Geméisueleg: 2 Esslöffel,

Mëll schwaarz Peffer: ze schmaachen.

• 98
• D'Ingredienten

Tierkei Brustfilet: 600 gr,

Knuewelek: 3-4 Nelken,

Adjika gewierzt: 2 Teelöffel,

Mëll schwaarz Peffer: fir ze schmaachen,

• 130
• D'Ingredienten

Tierkei Drumstick - 1 kg

Kartoffel - 500 g.

Olivenueleg - 2 Zoppeläffelen.

Knuewelek - 3-4 Nelken

Basil - 1 Teelöffel

Maacht schwaarze Peffer fir ze schmaachen

Salz - 1 Teelöffel

• 131
• D'Ingredienten

Tierkei Brustfilet: 1 kg.,

Geräischte Speck: 300 Gramm,

Soja Zooss: 4 Zoppeläffelen.,

Knuewelek: 2-3 Knuewelekszéiwen,

Petersilie, Basilikum: 2 Esslöffel,

• 234
• D'Ingredienten

Tierkei Flilleken - 2 Stéck.

Olivenueleg - 3 Zoppeläffelen. l

Heiss Waasser -) .5 Coupë

Salz, Peffer, Gewierzer - fir ze schmaachen

Gréng - fir Déngscht

• 178
• D'Ingredienten

Tierkei Filet - 300 g

Sourcreme - 2 Zoppeläffelen. l

Saison fir Poulet oder Truthahn - 0,5 Tsp.

Olivenueleg - 1 Zoppeläffel. l

Pepper - fir ze schmaachen

• 111
• D'Ingredienten

Deelt et eng Auswiel vu Rezepter mat Frënn

Wéi een Truthahn am Uewen kacht

Eng ideal Optioun fir Gefligel ze kachen gëtt betruecht wann Dir en Truthahn am Uewen baken. Déi gläichméisseg Verdeelung vum Temperatureffekt erlaabt d'Fleesch gutt ze frittéieren an eng gëllen Krust uewen ze kréien, wat de internen Jus zréckhält. Fir den Teller perfekt ze maachen, benotzt e puer einfache praktesch Tipps, déi Dir hei ënnen fannt. Eng Sammlung vun interessanten Rezepter hëlleft Iech ze entscheeden wéi d'Kalkun op ville Weeër ze baken.

Wéi vill ze baken

Kachzäit hänkt vun der Gréisst vun de portionéierte Scheiwen an hirer Quantitéit of, dofir, wann Dir de ganze Vugel am Uewen virbereet, dauert et méi wéi eng Stonn an eng hallef. Pre-marinéiert Fleesch kacht méi séier, erhéicht d'Geschwindegkeet vum Bak d'Benotzung vu Folie oder Hülse.

D'Vitesse vum Bakprozess ka vum Model vun Haushaltsapparater betraff sinn, an deenen d'Kadaver gekacht ginn: d'Zuel vun de Minutten fir den Uewen ze hëtzen, sollt berécksiichtegt ginn. Geméiss den Duerchschnëttsdaten, wann Dir e ganze Vugelkarkass als Ausgangspunkt hëlt, dauert et ongeféier eng bis zwou Stonnen. Fir all Rezept gëtt eng ongeféier Period uginn, no där de Plat fäerdeg ass, fir all hallef Kilo Fleesch gëtt ongeféier 20 Minutten kritt.

Wéi Kiischt

All Meeschtesch fënnt hiert eegent Rezept fir Marinad fir Gefligel. Déi meescht populär si Sojazooss an der Halschent mat Waasser verdënntem, oder Kefir-Mayonnaise Marinade mat Kraider. Eng interessant Manéier den Türkei saftbarer a méi weich ze maachen ass et mat Geméis Bouillon ze marinéieren, wou Gewierzer zu Ärem Goût derbäi ginn. De Prozess soll vu 4 bis 8-9 Stonnen daueren, hänkt vun der Gréisst vun de Stécker oder d'Karkasse vum Vugel of a fënnt op enger cooler Temperatur of. Probéiert och d'Marinad fir Indochka am Uewen.

Rezepter mat Fotoen

En einfacht Rezept dat souguer en Ufängerkuch kann handelen. De Geschmaach vum Plat ass ähnlech wéi eng traditionell Schweinefleeschbritt. Wärend d'Tierkei gebak ass, benotzt d'Zäit fir eng lecker Cranberry Zooss ze preparéieren, d'Methode vun der Virbereedung gëtt am Rezept gezeechent. Sou ee Plat mat engem ganz gebakeneen Truthahn wäert déi zentral Dekoratioun vum Dësch ginn.

• frësch Tierkei - 1 Stéck (2,2-2,8 kg),
• Olivenueleg - 3 Esslöffel,
• soften Botter - 3 Esslöffel,
• Ënnen - 1 mëttelgrouss Stéck,
• waarme Peffer, fir ze schmaachen,
• Muerten - 1 mëttelgrouss Stéck,
• Buedem schwaarze Peffer - 1 Teelöffel,
• gréng (Rosmarin, Petersilie),
• Zitroun - 1 Stéck
• Salz
• cranberries - 300 g
• Zocker - 1 Taass
• Waasser - 75-90 ml.

1. Spült de präparéierten Truthahnkarkas gutt vun uewen a bannen ënner fléissendem Waasser. Dréchnen op alle Säiten mat engem Pabeierhandduch.
2. Peel Geméis. Cut Karotten a Längt a laang Läischte, zwiebel an hallef Réng. Fir an de Vugel ze setzen, füügen d'Geméisspruch vun der Gréngs un. D'Entrée ass mat engem Stéck Folie bedeckt, wat d'Verbrennung vun der Fëllung vermeit.
3. Bind d'Been mat engem décke Fuedem sou datt déi schéi Form wärend dem Bakprozess preservéiert gëtt. Et gëtt recommandéiert op déiselwecht Manéier déi ganz Karkass laanscht eng Längsleitung ze befestigen.
4. Reibt déi baussenzeg Uewerfläch mat enger Mëschung aus Salz a Buedem Peffer.
5. Nodeems Dir d'Kadaver op eng Bakplack geluecht hutt, op déi iwwerschësseg vu geschmëlzte Fett leeft, schëdden se mat enger Mëschung aus Zitrounejus, Oliven a Botter.
6. Déi éischt Stuf vum Baken sollt ongeféier 20 Minutten bei enger Temperatur vun 200-210 daueren. Nodeem d'Heizungsliesung op 160 reduzéiert ass, loosst den Truthahn am waarmen Uewen fir e puer Stonnen, bis voll gekacht.
7. Cranberry Zooss ass einfach ze preparéieren andeems d'Beeren, Zocker, Waasser, Zitrounejus a waarme Peffer kombinéiere, d'Mëschung fir 5-7 Minutten kachen a mat engem Mixer hacken.

Mat Benotzungsfolie fir den Türkei-Bratenprozess ze benotzen ka Kachzäit reduzéieren. Wéinst de reflektiv Eegeschafte gëtt eng méi héich Temperatur am Vugel entsteet, ausser d'Verbrenne. Den Türkei, deen an Folie gekacht ass, huet e saftige Fleesch an e räichen Aroma. Fir eng gëllent Krust um Enn vum Prozess ze bilden, kann d'Folie ausgebaut ginn.

• Truthahnfilet - 800 g-1 kg,
• Soja Zooss - 6 Esslöffel,
• Gewierzer fir wäiss Fleesch - 4 Teelöffel,
• d`Salz.

1. Spülen Scheiwen vun de Filet gutt, entfer iwwerschësseg Feuchtigkeit mat engem Pabeierhandtuch. Den schaarfen Enn vum Messer an d'Fleesch schneiden, wou en Deel vun der Gewierzmëschung opgestallt gëtt.
2. Benotzt de Rescht vu Gewierzer op der Filetoberfläch.
3. Maacht d'Stécker vum Fleesch an enger Schossel a goosst d'Sojaszooss sou datt d'ganz Uewerfläch vum Filet ënner der Flëssegkeet ass. Setzt an der Keelt fir 3-4 Stonnen.
4. Nom Marinéierung, wéckelt all Stéck individuell a Folie.
5. Uewen muss op 210-220 Grad erhëtzt ginn. Setzt Truthahnfilet an Folie op enger Bakplack, notéiert d'Backzäit - 50-55 Minutten.
6. Fir eng gëllent Krust 5-7 Minutte virum Enn vum Prozess ze kréien, erweidert d'iewescht Schicht vu Folie.

Et wäert schmaacht a schéin sinn wann Dir Medaillen aus der Filet schneiden. Den Türkei am Uewen an der Bakhülse ass ganz saftbar an aromatesch. Portéiert glat Stécker vu Fleeschfilet gläichméisseg baken dank engem Schutzfilm. Eng Mëschung aus Kéis, Hunneg a Saisons gitt dem gekachten Plat speziell Geschmaach an Aroma. De Plat ass zu all Moment vum Joer op den Dësch relevant.

• Tierkei Medaillen - 6-7 Stéck,
• flësseg Bee Hunneg - 1 Esslöffel,
• Buedem Peffer Mëschung - ½ Teelöffel,
• Salz
• Knuewelek - 1 Knueweleks,
• gedréchent Rosmarin - 1 Läffel (Zoppeläffel),
• balsamic Esseg - 2-2,5 Zoppeläffelen. Läffelen
• geriwwe Kéis (Parmesan) - 6-7 Zoppeläffelen. Läffelen.

1. Spülen d'Medailiounen, handtuch dréchen, an eng Bakmoule setzen.
2. Mix Gegrillte Kéis, gehackte Knueweleks Knuewel, Peffer, Salz, gedréchent Gewierzer, Esseg an Hunneg.
3. Setzt d'Mëschung op d'Medailiounen an der Hülse a schütt gutt e puer Mol, befestegt d'Kante.
4. Setzt an der Kälte fir 50-60 Minutten fir e gudde Pickling.
5. Ouni Medaillen aus der Hülse erauszehuelen, op eng Bakplack leeën an 40-45 Minutten am Ofen setzen, dat op 200 Grad erhëtzt gëtt. Uewen op der Hülse, maacht 1-2 kleng Punkteriounen.
6. E Plat, op dëser Manéier virbereet, wäert an perfekt Harmonie mat Kartoffelmos, gekachten Reis oder frësche Geméis sinn.

Tierkei Oberschenkel

Een einfachen Basis Rezept fir Kalkon am Uewen ze kachen, wat souguer en Ufängerkuch kann handhaben. Méi erfuerene Hausfraen kënnen onofhängeg vun der proposéierter Method verschidde Saisons, Marinaden oder Gewierzer op seng Diskretioun addéieren. All Typ vun Zousatz vun getrockenen Kraider oder Paprika mécht de Fleesch besonnesch interessant an eenzegaarteg.

• Tierkei Oberschenkel - 4 Stécker,
• Salz
• Buedem schwaarze Peffer,
• gréng (Salbei, Basil, Koriander, Dill),
• soften Botter - 6-7 Esslöffel.

1. Spülen portéiert Hüften ënner fléissendem Waasser, ewechhuelen d'Fieder vun der Haut.
2. Trockt d'Uewerfläch mat Papierhanddicher oder engem Handtuch.
3. Rub mat Salz a Peffer op alle Säiten. Setzt Greens an e bësse Botter ënner der Haut.
4. Fett e Bakblech mat Ueleg a leet den Hüften aus.
5. Bake Kalkon Oberschenkelfilet am Ofen bei enger Temperatur vun 180-190 Grad fir 30-35 Minutten.
6. Wëllen op dës Manéier ze iwwerpréiwen: Pierce d'Oberschenkel mat dem Tipp vun engem Messer. De Jus vum fäerdege Plat sollt net eng Zousaz vu rosa oder rout hunn.

E puer Hausfraen vermeiden d'Broscht am Uewen ze kachen, aus Angscht datt d'Fleesch dréche wäert an net lecker. Dat proposéiert Rezept, trotz senger Einfachheet, wäert hëllefen, d'Virbereedung vum Plat ofzebauen an e wonnerschéine Goût ze kréien. D'Resultat wäert all Erwaardungen iwwerschreiden, d'Broscht gëtt saftbar, mëll aus, mam Aroma vu Saisons a Gewierzer, wat e spezielle Pikanz gëtt.

• Broschtfilet - 0,9-1,1 kg,
• Salz
• Buedem wäiss Peffer,
• Rosmarin.

1. Sprëtzen gutt gewaschenen Truthahnbrust mat Salz, Peffer a Rosmarin, huelt iwwerschësseg Waasser virdrun.
2. Setzt d'Broschschneiden an eng Hülse, a wann Dir béid Säiten fixéiert hutt, loosst eng Stonn bei Raumtemperatur. Wärend dëser Zäit wäert d'Fleesch déi richteg Quantitéit Salz, Gewierzer a gutt marinéieren.
3. Setzt d'Hülse op e Bakblech a setzt an e waarmen Uewen (virhëtzen op 220 Grad am Viraus) fir 25-30 Minutten. No enger Zäit, fléissend net d'Tierkei aus dem Uewen an der Hülse ze läschen. Eng graduell Ofsenkung vun der Temperatur an e Schutzfilm wäert den natierleche Jus net verdonschten. No e puer Stonnen kann de gekachten Pastrami geschnidden an op en Teller geluecht ginn, dekoréiert mat Sprigs vun Gréngs.

Um Festtabelle wäert den Truthahn Schwäin, dat am Uewen gekacht ass, wonnerschéin ausgesinn. Et ka mat verschiddene Saisons ausgewierzt ginn, hunn eng Fëllung déi, wann se ofgeschnidden ass, den Teller eng Originalitéit gëtt. Et ass recommandéiert eng vun de Méiglechkeeten ze probéieren fir tierkesch Schwäin ze kachen mat der Zousatz vun gedréchent Kraider a Franséisch Moschter.

• fillet - ongeféier 1 kg,
• Buedem Peffer
• Salz
• Franséisch Moschter - 2-3 Esslöffel,
• Provencal, mediterranesch gedréchent Kraider,
• Knuewelek - e puer mëttlere Stärekéip,

1. Fir gekachten Schwäin ass et unzeroden eng déck Portioun vun der Filet ze wielen, gutt wäschen an dréchen.
2. Op der Circumference an op de Säiten, maacht vill méi Schnëtt, wou Dir dënn Sträifen Knuewelek setzen. Wat méi grouss ass, wat méi piquant ass d'Fleesch.
3. Top Stéck Pouletrollen an enger Mëschung aus Salz, gedréchent Kraider a Peffer. Lubricate mat Moschter. Daach mam Klammfilm, schéckt fir e puer Stonnen am Kühlschrank.
4. Verbreed dat agemaachtent Fleesch op engem Stéck Folie a wéckelt et a Form vun enger Enveloppe, verbënnt d'Kanten enk.
5. Nom Uewen op 210-220 Grad erhëtzt, setzen d'Enveloppen op enger Bakplack, baken ongeféier eng hallef Stonn.
6. Entfollegt d'Folie nodeems de gekachten Schwäin ofkillt ass.

Op Basis vum Steak kënnt Dir originell Tartlets mat Fëllung maachen, déi en Dësch dekoréieren, och Neijoerschdag oder Hochzäit. Amplaz vum Uewen, kënnt Dir de Grill benotzen. Fir d'Füllung, all Geméis ass op der Diskretioun vun der Hostess. D'Kombinatioun vun Truthahnfleesch mat Champignonen fügt Zest un. Léiert wéi Dir dëst ongewéinlech lecker Plat kacht.

• Tierkei Steaks - 8-10 Stécker,
• frësche Champignonen - 250-300 g,
• mëttel Karrott - 1 Stéck,
• Aubergine - 1 Stéck,
• Ënnen - 1-2 Stécker,
• schwéier Kéis - 150-200 g,
• Mayonnaise - 100 g
• Salz, gewierzt.

1. Fänkt d'Virbereedung 2-4 Stonnen virum Ufank vum Bak un. Fir dëst ze maachen, rasch gewaschen an gedréchent Steaks mat Salz, Gewierzer, Mantel mat Mayonnaise oder Sauer Creme. Loosst fir e puer Stonnen fir d'Arierei.
2. Wärend dëser Zäit kënnt Dir d'Fëllung fir de Kuerf preparéieren. Wäschen Ënnen, Champignonen, Karotten, Peel. Déi Aubergine an Cubes schneiden, Salz fir d'Bitterkeet erofhuelen, an no 10-15 Minutten entlooss dat resultéierend Waasser. Grott d'Wurzelwurz, schneiden d'Zwiebel a Champignonen fin. Fritt alles a Geméiswierk bis gëllen brong.
3. Bréngt d'marinéiert Steaks op enger Bakpabeier gespaut mat Geméiswierk an schéckt op d'Mëtt Regal vum Uewen op 200 Grad. No 30 Minutte Reife ginn d'Kante vun de Steaks erop, wat hinnen eng Ähnlechkeet mat engem Kuerf ginn.
4. Stellt eng frittéiert Mëschung aus Geméis a Champignonen op all Portioun Steaks. Sprinkle mat geriwweem Kéis a setze fir 10 Minutten erëm an de Schäffchen. Iesse waarm.

Mat Gromperen

Lecker gekachten Truthahn, déi mat Gromperen an de Schäffche gebak ginn ass ganz einfach, séier an huet en onvergläichleche Goût. Et ass ähnlech virbereet souwuel an der Hülse a bannen an de Lehm Pot. Mat Hëllef vun engem Wärmebestandege Film beschleedert de Prozess fir e Fleeschgeriicht mat Gromperen ze preparéieren. Wann Dir Poten benotzt, ass et recommandéiert den Deckel ze entfernen fir eng Krust an der Topschicht ze ginn.

• fillet - 500-600 g,
• Gromperen - 800 g - 1100 g,
• Salz
• gréng
• Gewierzer fir ze schmaachen.

1. Schnëtt d'Fleesch a mëttelgrouss Stécker (2-3 cm), spülen, a loosst d'Waasser verrëngeren.
2. Nodeems Dir Gromperen ofgeschaaft hutt, schneide se a Stécker a Gréisst a Fleesch.
3. Maacht alles an e Bakpabeier, fügen Gewierzer, Salz, gehackte Kraider. Shake gutt e puer Mol a bind de Rand fest.
4. Setzt op e Bakblech, stekt e puer kleng Lächer duerch.
5. An engem waarmen Uewen (ongeféier 190 Grad) setzen Fleesch a Kartoffelen fir 45-55 Minutten. De Jus, deen aus dem Fleesch secretéiert gëtt, schwezt a Stécker Kartoffel a gëtt e spezielle Goût fir de Plat.

Fir Koteletten, Schieffleesch ass besser, da si se ganz saftbar a liken et mam Rëndfleesch. De Prozess fir d'Iessen aus Diätfleesch ze preparéieren ass net vill anescht wéi déi traditionell. Baked Tierkei Koteletten gi liicht vum Kierper erkannt a si recommandéiert fir Leit déi hir iwwerschësseg Gewiicht reduzéiere wëllen, awer net prett sinn hir Fleeschkonsum ze limitéieren.

• Fleesch ouni Knach - 1 kg,
• Ee - 2 Stéck.,
• Zwiebel - 1 PC.,
• wäiss Brout
• Miel ubroden,
• planzlechen Ueleg
• d`Salz.

1. Spülen d'Fleesch vir, spülen d'Brout a Mëllech oder Waasser, schuel den Zwiebel.
2. Scrollt Truthahnfleesch mat Zwiebelen an engem Fleeschmolen.
3. Füügt Salz, Eeër, ofgefälschten Brout an d'Hackfleesch. Alles mëschen.
4. Form ronn Bäll vu mëttlerer Gréisst, rull se a Miel.
5. Setzt op e Bakblech. Tierkei Koteletten sinn saftbar a roseg. Bakent bei enger Temperatur vun 220 Grad. Bereetschaft fir ze kontrolléieren mat engem Spett: de kloere Jus, deen op der Punkturplaz verëffentlecht gëtt, weist op déi komplett Bereetschaft vun de Schnëttelen.

Stuff Rollen

Tierkei Roll kann verschidden Fëllungen hunn: Zwiebelen mat Karotten, Prongen, Eeër. Probéiert eng vun de festleche Optiounen, wat den Haaptplat op den Dësch kënne ginn. Schéin geluecht op enger flaach Plat Türkei Rollen vergiesst net mat Sprigs vu Gréngs ze dekoréieren, wat wonnerschéin ass fir mat liicht Fleesch an donkelem Fëllen aus Prommen ze kombinéieren, net nëmmen extern, awer och fir ze schmaachen.

• Türkei Escalope Filet - 800-900 g,
• gedréchent gedréchent Prongen - 150-200 g,
• Salz, Gewierzer.

1. Schneid de Fillet an Portiounen fir béid den Escalope a maacht dënn Scheiwen mat engem Hammer. Spülen, erlaabt Zäit Waasser ze verrëngeren.
2. Rull all Slice an enger Mëschung aus Salz a Gewierz.
3. Huelt d'Prunetten fir 10-15 Minutten am waarme Waasser fir ze steamen. An Sträifen geschnidden.
4. Stuff, verbreet Svisuen op virbereet "pancakes" Fleesch. Dréckt d'Rullen a feste se mat engem Schier oder décke Fuedem.
5. Setzt op e Bakblech mat Geméiswierk, baken op 180 Grad.

Mat Äppel

D'Rezept fir eng wonnerschéi Türkeifilet mat Äppel am Uewen ass ideal fir d'New Joer oder Chrëschtfeierdeeg. De Plat kritt eng Dekoratioun um Dësch, et stellt sech schéin an hell an der Foto eraus. D'Rezept ass identesch mat der Virbereedung vum Peking Enten, dee vill betruecht eng Delikatesse. Ouni vill Ustrengung, w.e.g. Är Liiblings mat Truthahn, gekacht no dem proposéierte Rezept.

• fillet - 1,2-1,5 kg,
• gréng Äppel - 2-3 Stécker,
• Hunneg - 2-3 Esslöffel,
• Knuewelek - 3-4 Nelken,
• Ingwer, schwaarze Peffer, gesalzene Muskat - 1 Teelöffel all,
• Moschterpulver - 0,5 Teelöffel,
• Olivenueleg - 5-6 Esslöffel,
• d`Salz.

1. Washen a schneiden den Truthahnfilet a grousse Stécker (4-6 cm). E bësse Schlag, Salz, sprëtzen mat Peffer.
2. D'Marinad virbereet andeems se gemëscht Ingwer, Muskat, Moschterpulver, geschniddene Knuewelek, Hunneg, Olivenueleg vermëschen. Huelt Stécker vun der Truthahnfilet et fir e puer Stonnen.
3. Maacht Stéck Fleesch op eng dréchent Bakplack, plazéiert Äppel an Scheiwen uewen, dat ka mat Ananas, Kürbis kombinéiert ginn. Gidd déi reschtlech Marinad.
4. Den Uewen sollt ganz waarm sinn (220-230 Grad). Bake fir ongeféier 30-40 Minutten.

Chef Tipps

E puer Tipps wéi een Truthahn am Uewen kacht fir datt d'Fleesch net schwéier an dréchen ass, hëllefe vill Hausfraen déi decidéieren hiren Dësch mat sou engem schicke Plat ze dekoréieren:

• de Vugel sollt nëmme frësch, gefruerent Fleesch fir ze kachen am Uewen schaffen net,
• wann d'Gréisst vum Karkass grouss ass, kann et schlecht baken, sou ass et derwäert datt de Vugel a Filet, Trommelstéck, Flilleken geschnidden gëtt,
• benotzt Folie oder eng speziell Hülse beim Baken,
• d'Benotzung vu Marinaden erlaabt d'Fleesch net seng Séissegkeet ze verléieren,
• kuckt de Temperaturregime vum Uewen.

Fannt Dir e Feeler am Text? Wielt et, dréckt Ctrl + Enter a mir fixen et!

Wéi kochte ganz Türkei am Ofen

An eisem Land ass d'Tierkei als Gefligel net aussergewéinlech: Si ginn an Dierfer an op Häff zesumme mat Hënn, Enten a Gänsen ugebaut. Awer d'Kultur vun der spezieller Virbereedung vun der Truthahn ass zimmlech jonk: amplaz vum méi üblechem Ewechhuele vun engem gehackte Vugel, ass d'Tierkei am Uewen als amerikaneschen Trend erschéngt. Et ass onméiglech d'amerikanesch kulinaresch Traditioun virzestellen ouni dësen majestéitesche Vugel, deen am Uewen fir Thanksgiving gebak gouf. An och wann dëst eng exklusiv amerikanesch Vakanz ass, an eisen Uewen fir d'New Joer an aner Feierdeeg, kënnt Dir méi dacks eng Truthahn amplaz vun enger Gäns fannen.

Déi festlech Optioun ass de ganzen Truthahn am Uewen. Et kann gekollt a gekollt ginn, d'Produkter déi et begleeden kënnen och anescht sinn. Amerikanesch Truthahn fänkt mat Stécker vu frittéiert Gromperen oder Kürbispuree un. Niewendrun, a Kanada, ass de Vugel allgemeng mat gehackte Schwäin oder fetteg Schwäinwurst gekollt. Mir huelen dat Bescht vun nationale kulinareschen Eegeschaften a probéieren op eis eege Kichen.

Wann bannent Räichtum de Goût vun engem Plat beaflosst

Fir déi meescht Majoritéit ass d'Haaptvakanz dat aalt Joer ze gesinn an dat neit ze treffen. Dofir erfuerdert d'Virbereedung vum festleche Dësch speziell Opmierksamkeet. D'Haaptplaz am Zentrum ass reservéiert fir e grousst Plat mat engem grousse Vugel, mat enger brongter Krust bedeckt an duerch lecker Friichten a Geméis, Kraider a Pickelen ëmginn. Dofir wäerte mir erausfannen wéi mir dat ganzt Truthahn am Uewen fir dat Neit Joer kachen.

Et ass wichteg de richtege Vugel ze wielen. Maacht net ze faul fir de Verkeefer ze froen ob et en Truthahn oder en Truthahn ass. De Fakt ass datt "Tierkei" ass eng kulinaresch Definitioun, an et bezitt sech op e scho geschluppte Vugel vu béid Geschlechter. D'Tierkei Fleesch ass liicht méi dréchen, an d'Tierkei ass mëller a méi douce. A well d'Fro zwangsleefeg wäert opkommen, wéi een Tierkei am Uewen kacht, sou datt d'Fleesch mëll a saftbar ass, déi éischt Saach ze maachen ass eng weiblech Vugel ze wielen. Dee Männchen wäert méi laang streeë mussen a gläichzäiteg versécheren, datt d'Fleesch net nëmmen gekacht ass, awer net ze dréchen.

De beschte Geschmaach ass bei Villercher, déi vu 5,5 op 9-10 kg weien. Manner Gewiicht gëtt an den Tierkei Päifen fonnt, hiert Fleesch ass ganz déif, awer huet säi richtege räiche Goût nach net "gewonnen". Méi grouss Gewiicht wäert Iech erausfuerderen wéi Dir en Truthahn am Uewen baken. Wann Dir e Vugel wielt, vergiesst net iwwer d'Gréisst vun Ärem Uewen, fir datt Dir spéider net nodenkt wéi Dir et do komplett setzt.

Wann de Vugel scho gewielt gouf, musst Dir iwwer d'Fëllung entscheeden. In de meeschte Fäll benotzt d'Rezept fir d'Tierkei am Uewen ze kachen Reis mat gedréchent Friichten als Filler. Betruecht dës Optioun.

Wéi een e ganzt Truthahn an de Schäffchen gekacht, dat mat Reis mat Prommen, Äppel an Nëss gekacht ass: fir eng Karkas vun engem jonken Truthahn (6-7 kg) huele mir de Rescht vun den Zutaten an de folgende Quantitéiten:

• e Glas Reis
• 500 g Walnëss, Äppel a Blummen,
• e Glas sauere Creme mat Salz a schwaarze Peffer fir de Kadaver ze bedecken.

Wichteg! Wa mir iwwer Nëss an Äppel schwätzen, dann ass 500 g d'Gewiicht vun der Matière scho geschuel, d.h. Walnuss Kären ouni Schuel a korlos Äppel (Peel fakultativ).

Ech wäschen mäi Vugel dobannen an no bausse an iwwerpréifen d'Iwwerreschter vu Fieder a sougenannten Hanf (se lokaliséieren am Réck). Mir läschen all onnéideg.

Wéi baken ech eng Truthahn mat Reis Füllung: bereet d'Fëllung am Viraus. Mir wäschen de Reis fir kloer Waasser, drénken d'Schnësselen ze sëlweren an ze schwëllen, viraus spülen. Da schneiden a kleng Stécker. De Käre vun der Nuss mat engem Messer net ze fein schneiden, d'Äppel a grousse Wierfel schneiden. Awer als Optioun, kënnt Dir einfach alles iwwer e Fleeschmolen iwwersprangen. Wann Dir Iech Suergen hutt wéi Dir den Türkei am Uewen kacht fir datt et net dréchen ass, beaflosst d'Methode fir d'Fëllung ze schielen net. Mir fëllen d'Füllung.

Mix de Reis mat de Rescht vun den Zutaten an fëllt d'Huelraum vun der Truthahn. Mir hunn et mat kulinareschen oder gewéinleche décke Fuedem getippt, de Karkass op eng Bakplack gesat, mat Geméiswierk ugestrieft. Zum Truthahn, am Uewen gebak, war mëll a gläichzäiteg ruddereg, fett d'Haut mat sauer Rahm mat Salz a Peffer. D'Resultat wäert besser sinn wann Dir en Esslöffel Provencal Mayonnaise an deeselwechte Betrag u soften Botter an d'Mëschung füügt.

Stufft Truthahn ass 2,5 Stonnen am Ofen gekacht bei enger duerchschnëttlecher Temperatur. Am Prozess musst Dir d'Kada mam Waasser ofginn. Zéien ass net wäert. Trotzdem ass et besser d'Bereetschaft mat der Hëllef vun engem laange Holzspëtzel ze bestëmmen: reng Fleeschfleesch fléisst aus dem préparéierte Fleesch wann se duerchbriechen. Wann et staark Wolleken a rout ass - méi baken.

Serve de fäerdege Vugel op engem Teller, huelt d'Droten of an iwwerdeckt se an engem Krees mat dënnem Scheiwen frësch oder agemaachtent Gurken, Zitrouneschnitten, Gréng.

Wann Verlaangen nëmmen de Goût verbessert

All Fleesch gëtt mëller a méi douce wann et virmarinéiert ass. Dofir ass eng vun de Weeër en Truthahn am Uewen ze baken fir saftbar ze sinn ass eng Karkass ze pickelen.

Fir dëst Rezept musst Dir e Vugel huelen, dee manner gewiicht ass, bis zu 5 kg: e grousst Karkass ass net ganz marinéiert. Op sou engem Gewiicht braucht Dir sou e Verbrauch vu Produkter:

• 2 Orangen
• 2 Kapp Knuewelek,
• Stärekéip
• Kanéil (Stock),
• 3 Zoppeläffelen. l Botter (erweechert),
• léifste dréchen Gewierzer (wann Dir eppes Kanéil an Nelke bäi wëllt),
• grouss Zwiebel,
• grouss Karotten
• Buedem Koriander,
• e puer Erbéieren vun allem Gewierz,
• Bucht Blat
• Salz, Zocker.

Hei gëtt et keng Fëllung: dëst ass e Rezept fir wéi een Truthahn am Uewen ganz ouni Hackfleesch baken, begleet vu just Gewierzer.

Gitt 2 Liter Waasser an d'Pan, bréngt dat kachen, léist en Teelöffel Salz an eng Esslöffel Zocker. Peeléiert a geschnidden Ënnen an Karotten hunn op derselwechter Plaz gesat. Maacht dat Feier aus. Füücht Kanéil, brécht de Stock (wann et e Pudder ass, dann komplett um Tipp vum Messer), gemuelte Koriander an aner Gewierzer. Mir killt de Salzlake a loossen et an esou Platen schëdden, sou datt d'Karkass mat Waasser bedeckt ass. Fir en Truthahn am Ofen effizient ze baken, ass et noutwendeg fir et an engem Sole fir en Dag ze drängen, a reegelméisseg ëmgedréit.

Mir huelen de Vugel aus der Marinade eraus, spülen a blot mat Servietten. Lubricate bannen a baussen mat Ueleg mat Gewierzer. Mir hänke 6-8 Knospe vun wierzegen Nelken an déi net ofgeschälte Orangen. Wann ier dës Blanche Orangen a kachend Waasser sinn, gëtt den Aroma méi lieweg.

Unpeeled Knuewelekappelen an der Halschent geschnidden, Orangen och. An der Kavitéit vum Vugel setzen mir ofwiesselnd Knuewelek an orange (de gebakene Truthahn wäert parfüméiereg helleg sinn!), Saug. Wéi een Truthahn am Uewen kacht: Taucht d'Kadaver an Folie oder Hülse, baks als éischt bei 220 ° C, eng hallef Stonn duerno wackelen op 180 ° C a baken duerno bis gekacht. Wann de Jus scho transparent ass, op de Folie opmaachen oder d'Hülsen opmaachen, sou datt d'Haut brong gëtt.

Well et kee Miercemeat ass, ronderëm de Gefligel op engem festleche Plat kënnt Dir frittéiert Kartoffelen, Tomaten mat Gurken, ganz gréng Ënnen a villes méi maachen.

Tierkei fillet: Rezepter wéi Dir lecker am Uewen kacht

En Türkei ass e ganz bequemen Vugel: wann an engem Poulet e Filet nëmmen eng Broscht ass, da kann an engem Türkei e Pouletbein sou vill wuessen wéi e klenge Poulet. Dofir ass d'Filet am Truthahn vill méi grouss. Awer d'Broscht ass trotzdem getrennt an Rezepter isoléiert: Rullen kënnen och aus et gemaach ginn, a vill méi, fir déi Fleesch aus aneren Deeler net gëeegent ass.

E gehackte Vugel ass méi bequem beim Stehen, awer wéi een Türkei a Stécker kacht, fir datt et mëll a saftig am Uewen ass? Ausserdeem kënnen d'Stécker vu ganz verschiddene Gréissten sinn. D'Geheimnis ass einfach: Dir musst Geméis a Milchsäureprodukter zum Fleesch addéieren.Wann Dir net iwwer d'Zuel vu Kalorien besuergt sidd (a ville Leit huelen Truthahnfleisch genau well et e kalorienarme Diätfleesch ass), kënnt Dir d'Filet mat Mayonnaise, Botter (Botter oder Geméiszousaz ergänzen), et ass am beschten fir Olivenueleg ze benotzen, an aner pflanzlech Ueleger sollte verfeinert ginn.

Fir dës Plat ze preparéieren musse mir huelen:

• 400-500 g Broscht,
• 2-3 frësch Tomaten
• grouss Zwiebel
• e Kapp Knuewel
• Salz, frëschgemalenen schwaarze Peffer, Bucht Blat,
• eng ganz Rëtsch frësch Kraider
• 50 g wäisse Dëschwein.

Wéi kënnt Dir Kalkonfilet kachen, sou datt et mëll a saftbar ass: Dir kënnt als éischt e bësse an Gurken oder Tomaten Salzlack marinéieren, Zocker addéieren, awer wann Dir frësch Geméis iesst a Baken fënnt an der Folie, gëtt d'Fleesch mëll an ouni Marinade, virausgesat datt d'Schiefdicke richteg ass. Eng Bakblech oder e Bakform ass mat Kachfolie bedeckt.

Déi éischt Schicht gëtt geschnidden Zwiebel, a Réng geschnidden.

Déi zweet Schicht ass geschnidden Truthahnfilet.

Déi drëtt Schicht ass Tomaten Becher mat geschniddene Knuewelek.

Ier Dir de Folie zoumaacht, sollten d'Türkeifilet am Ofen Peffer a Salz fir ze schmaachen, dréche mat Wäin an Ueleg, da schloe se an an de Schäffchen, op 180 ° C erhëtzt. Bake fir 40-45 Minutten.

En anert Rezept ass eng Tierkei Brust am Uewen ënner Kéis. Fir 0,5 kg Truthahn Fleesch braucht Dir:

• 2 Tomaten
• grouss Paprika
• 3 Knuewelekszéiwen,
• 250 g geriwwe Kéis
• eng Esslöffel Mayonnaise,
• eng Teelöffel Moschter
• Brout
• Frësch Cilantro an Dill.

An dësem Rezept, ier Dir am Uewen baken, muss de Vugel liicht frittéiert ginn, sou datt Dir Geméiswierk brauch.

Déi Filet a Scheiwen schneiden a se liicht sanéieren (Dir kënnt mat engem Film ofdecken). Salzen a pefferen déi fäerdeg Stécker, Brout a Broutkären a fritt séier an enger Pan.

Mir schneiden d'Tomaten a Paprika fein, hacken just déi Gréng. Press de Knuewel duerch eng Press. Mix alles, addéiert geriwwe Kéis, Mayonnaise a Moschter. Mir bedecken d'Bäckplack mat Bakpabeier, leeën d'Chops aus, verdeelen d'Geméismass mat Kéis uewen.

Mir setzen d'Bakenplack am Ofen, op 200 ° C erhëtzt, a fir 20 Minutten baken. Reis, frittéiert Gromperen, Pickelen si passend als Bäilag fir dës Tierkei. Harmoniséiert frësch Schmäerzen an Zitroun mat dënnem Scheiwen.

Also, d'Tierkei Brust am Uewen, sou séier wéi méiglech, einfach, schmaacht - an engem Wuert, wonnerschéin! Huelt:

• 500 g Truthahn
• 500 g Tomaten
• 3 Ënnen,
• Dill a Petersilie,
• Mayonnaise
• gemalen schwaarze Peffer a Salz.

Déi Broscht a Scheiwen schneiden, liicht ofschloen. Op enger Bakpabeier mat Ueleg gesiess, setzt d'Fleesch, op en Réng vun Tomaten, op hinnen - Réng vun Ënnen. Uewen mat Salz, Peffer sprëtzen, mam Knuewelek an Petersilie sprëtzen a mat engem Netz vu Mayonnaise bilden.

Bake 30 Minutten am Ofen, op 200 ° C erhëtzt. Nodeems d'Fleesch fäerdeg ass, gëtt et net direkt ewechgeholl, awer no 20-25 Minutten.

Serwéiert am Beschten op engem grousse Plat, mat Läischte mat gréngen Zalot zerwéiert, mat frësche Geméis ëmgi: Tomaten a Scheiwen. Am Wanter si gehackte Pickelen, wëll Knuewel, agemaachtent Pflaumen an Drauwe gëeegent.