11 Mythen iwwer Zocker a Séissegkeeten: Beliichtung

Glukose - Dëst ass e Monosacharid, deen a grousse Quantitéiten a ville Friichten, Beeren a Jusen fonnt gëtt. Besonnesch vill dovun an Drauwe. Glukose als Monosacharid ass en Deel vum Disaccharid - Sukrose, déi och a Friichten, Beeren, a besonnesch grousse Quantitéite fonnt gëtt - an Rüben a Staang.

Glukose gëtt am mënschleche Kierper geformt wéinst der Ofbau vun der sucrose. An der Natur gëtt dës Substanz vu Planzen geformt als Resultat vun der Fotosynthese. Awer d'Substanz an der Fro op industrieller Skala ze isoléieren aus dem entspriechende Disaccharid oder duerch chemesch Prozesser ähnlech wéi Fotosynthese. Dofir ass et als Rohmaterial fir d'Glukoseproduktioun net Uebst, Beeren, Blieder oder Zocker déi benotzt ginn, awer aner Substanzen - meeschtens Zellulos a Stärke. D'Produkt dat mir studéieren ass duerch Hydrolyse vun der entspriechender Zort Rohmaterial kritt.

Pur Glukos ausgesäit wéi eng odorlos wäiss Substanz. Et huet e séissen Geschmaach (obwuel et wesentlech manner schlëmm ass wéi d'Sackarose an dëser Immobilie), opgeléist et gutt a Waasser.

Glukose ass ganz wichteg fir de mënschleche Kierper. Dës Substanz ass eng wäertvoll Energiequell déi fir metabolesch Prozesser gebraucht gëtt. Glukose kann als effektiv Medikament fir Verdauungsstéierunge benotzt ginn.

Mir hu fest uewen festgestallt datt, wéinst dem Decompte vun der Sackarose, wat en Disaccharid ass, besonnesch Glukosemonosacharid geformt gëtt. Awer dëst ass net dat eenzegt sucrose Decompte Produkt. En anere Monosacharid, deen als Resultat vun dësem chemesche Prozess geformt gëtt, ass Fructose.

Betruecht seng Funktiounen.

Wat ass Fruktose?

Fruktose Wéi Glukos ass et och e Monosaccharid. Et fënnt souwuel a reiner Form wéi och an der Zesummesetzung, wéi mir et scho wësse, vun sucrose a Friichten a Beeren. Et ass a grousse Quantitéiten an Hunneg präsent, wat ongeféier 40% aus Fruktose besteet. Wéi am Fall vun der Glukos, gëtt d'Substanz a Fro am mënschleche Kierper geformt wéinst der Ofbau vun der sucrose.

Et ass derwäert ze bemierken datt d'Fruktose, wat d'Molekularstruktur ugeet, eng Isomer vu Glukos ass. Dëst bedeit datt béid Substanzen identesch sinn wat d'atomesch Kompositioun a molekulär Gewiicht ugeet. Si ënnerscheede sech awer an der Arrangement vun Atomer.

Fruktose

Eng vun den allgemengste Methode fir d'industriell Produktioun vu Fruktose ass d'Hydrolyse vun der Sackarose, déi kritt gëtt duerch Isomeriséierung, am Géigenzuch, d'Produkter vun der Hydrolyse vu Stärke.

Pure Fructose, am Géigesaz zu Glukos, ass en transparenten Kristall. Si opgeléist och gutt a Waasser. Et kann bemierkt datt de Schmelzpunkt vun der betreffender Substanz méi niddereg ass wéi dee vu Glukos. Zousätzlech ass d'Fructose méi séiss - fir dës Eegeschaft ass se vergläichbar mat Sackarose.

Trotz der Tatsaach datt Glukos a Fructose ganz no Stoffer sinn (sou wéi mir hei uewen erwähnt sinn, ass dat zweet Monosacharid eng Isomer vun der éischter), et kann ee méi wéi en Ënnerscheed tëscht Glukos a Fructose ënnerscheeden a punkto hire Geschmaach, d'Erscheinung a Produktiounsmethoden an der Industrie An. Natierlech hunn d'Stoffer déi berécksiichtegt vill gemeinsam.

Nodeems mir bestëmmen wat den Ënnerscheed tëscht Glukos an der Fructose ass, an och eng grouss Zuel un hir gemeinsam Eegeschafte fixéiert hunn, berücksichtege mir déi entspriechend Kritären an engem klengen Dësch.

Fructose ass e Monosaccharid dat a gratis Form präsent ass a séiss Uebst, Geméis an Hunneg.

D'Verbindung gouf fir d'éischt am Joer 1861 vum russesche Chemiker A.M. Butler duerch Kondensatioun vu Mieresäure ënner der Handlung vu Katalysatoren: Bariumhydroxid a Kalzium.

Deeglech Taux

Fruktose gëtt ugeholl datt et manner héich an Kalorien ass wéi anerer. 390 Kalorien sinn an 100 Gramm Monosacharid konzentréiert.

Unzeeche vun engem Mangel am Kierper:

• Verloscht vu Kraaft
• Reizbarkeet
• Depressioun
• Apathie
• nervös Erschöpfung.

Denkt drun, wann zevill Fruktose am mënschleche Kierper gëtt, gëtt se a Fett veraarbecht an kënnt an de Bluttkrees a Form vun Triglyceriden. Als Resultat erhéicht de Risiko fir Häerzkrankheeten z'entwéckelen.

De Bedierfnes fir Fruktose erhéicht mat aktive mentaler, kierperlecher Aktivitéit verbonne mat bedeitenden Energieverbrauch, a fällt am Owend / Nuecht, wärend der Rou, mat iwwerschëssegem Kierpergewiicht. De Verhältnis B: W: Y am Monosacharid ass 0%: 0%: 100%.

Maacht awer net séier fir d'Substanz als sécher Nahrung ze klassifizéieren, well et eng ierflech genetesch Krankheet ass - Fruktosämie. Et bezeechent Mängel an Enzymen (Fruktose - 1 - Phosphataldolase, Fructokinase) am mënschleche Kierper, deen d'Verbindung ofbriechen. Als Resultat entwéckelt d'Fructose Intoleranz.

D'Fruktosämie ass an der Kandheet fonnt ginn, vum Moment vun der Aféierung vun Uebst a Geméisjus a Kartoffelmos an der Diät vum Kand.

• Schléifer
• erbrechen
• iwelzeg
• bleift vun der Haut,
• hypophosphatemia,
• aversioun géint séiss Iessen,
• lethargy
• verstäerkt Schweess
• Erweiderung vun der Liewer an der Gréisst,
• hypoglykämie,
• Bauchwéi
• Ënnerernärung,
• ascites
• Unzeeche vu Gicht
• jaundice.

D'Form vu Fruktosämie hänkt vum Grad vum Mangel un Enzymen (Enzymen) am Kierper of. Et gi liicht a schwéier, am éischte Fall kann eng Persoun e Monosaccharid an enger limitéierter Quantitéit verbrauchen, an der zweeter - net, well wann et an de Kierper erakënnt, verursaacht se eng akut Hypoglykämie an eng Gefor fir d'Liewen.

Profitéiert a Schued

A senger natierlecher Form, an der Zesummesetzung vun Uebst, Geméis a Beeren, huet d'Fruktose en nëtzlechen Effekt op de Kierper: et reduzéiert d'inflammatoresch Prozesser an der mëndlech Huelraum an d'Wahrscheinlechkeet vum Zännofdréck ëm 35%. Ausserdeem wierkt Monosaccharid als en natierlechen Antioxidant, verlängert d'Regalitéit vun de Produkter, hält se frësch.

Fruktose verursaacht keng Allergien, ass gutt am Kierper absorbéiert, verhënnert d'Akkumulatioun vun iwwerschëssege Kuelenhydrater an Tissue, reduzéiert de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel a beschleunegt d'Erhuelung no mentalem, kierperleche Stress. D'Verbindung weist Tonic Eegeschaften, dofir ass et recommandéiert fir Leit mat engem aktiven Liewensstil, Sportler.

Fruktose gëtt beim Kachen als Zockerersatz, Konserverungs- a Berry Aroma Verbesserung bei der Fabrikatioun vun de folgende Produkter benotzt:

• Mëllechprodukter,
• séiss Gedrénks
• baken
• Marmelade
• kaloresch niddreg Desserten,
• Berry Zaloten,
• Glace
• Konserven Geméis, Uebst,
• Jusen
• Stau
• Séissegkeeten fir Diabetiker (Schockela, Kichelcher, Séissegkeeten).

Wien soll d'Fruktose refuséieren?

Éischtens, Monosaccharid aus dem Menu ze eliminéieren sollt fir Leit leiden, déi iwwer Iwwergewiicht leiden. Fruucht Zocker verdréit d'Produktioun vum Hormon "Satiety" - Peptin, Als Resultat kritt de Gehir keen Zeeche vun der Sättigung, eng Persoun fänkt un ze overeat, kritt extra Pounds.

Zousätzlech ass d'Verbindung recommandéiert mat Vorsicht ze benotzen fir déi, déi Gewiicht verléieren wëllen, Patienten mat Fructosämie, Diabetis mellitus. Trotz dem niddrege glycemesche Index vu Fruktose (20 GI), gëtt 25% dovun nach ëmmer an Glukos transforméiert (100 GI), wat séier Verëffentlechung vun Insulin erfuerdert. De Rescht gëtt duerch Diffusioun duerch den Darmwand opgeholl. Fruktose Metabolismus endet an der Liewer, wou et zu Fette verwandelt a Splitter involvéiert an der Glukoneogenese, Glycolyse.

Also ass de Schued an d'Virdeeler vum Monosacharid offensichtlech. D'Haaptbedingung ass d'Moderatioun am Gebrauch ze beobachten.

Natierlech Quelle vu Fruktose

Fir Iwwerversaturung vum Kierper mat engem séissen Monosacharid ze vermeiden, berécksiichtegt wéi d'Liewensmëttel et am maximalen Betrag enthalen.

Déi "schiedlech" Quelle vu Fruktose si einfach Kuelenhydrater: Hunneg, Jelly, Séissegkeeten, Muffins, Konserven, Sesam Halva, Eisekuch. In der Regel benotze Hiersteller Monosaccharid fir séiss Produkter fir Diabetiker ze maachen, awer et kann an Moderatioun verbraucht gi vu gesonde Leit anstatt Zocker.

Wien ass wien: Glukos oder Fructose?

Glukose ass e Monosaccharid, dee vum mënschleche Kierper aus Kuelenhydrater synthetiséiert gëtt, fir d'Zellaktivitéit z'erhalen. Dëst ass eng universell Energiequell fir all intern Organer a Systemer.

Fruktose ass en natierlech virgesi Zocker deen a Friichten a Geméis fonnt gëtt.

Nodeem hien an de Kierper erakomm ass, ginn Diätkuelewaasser ënner dem Afloss vun Amylasen vun der Bauchspaicheldrüs an der Spysdrüse ofgebrach a Glukos an am Darm adsorbéiert als Monosachariden. Duerno ginn d'Zucker an Energie ëmgewandelt, an hir Reschter ginn "a Reserv" gespäichert a Form vu Glycogen a Muskelgewebe a Liewer fir alldeeglech Gebrauch.

Galaktose, Glukos, Fruktose - Hexose. Si hunn déiselwecht Molekülformule a si ënnerscheede sech just am Verhältnisverhältnis mam Sauerstoffatom. Glukose - bezitt sech op d'Kategorie vun Aldosen oder d'Reduzéiere vun Zucker, a Fruktose - Ketose. No der Interaktioun bilden Kuelenhydrater sucrose Disaccharide.

Den Haaptunterschied tëscht Fruktose a Glukose ass d'Aart a Weis wéi se absorbéiert ginn. D'Absorptioun vun der éischter Monosacharid erfuerdert den Enzym fructokinase, fir d'zweet - Glukokinase oder Hexokinase.

Fruktose Metabolismus geschitt an der Liewer; keng aner Zellen kënnen et benotzen. Monosaccharide transforméiert d'Verbindung a Fettsäuren, wärend et keng Leptinproduktioun an Insulinsekretioun produzéiert.

Interessanterweis bréngt d'Fruktose Energie méi lues wéi Glukos of, wat wann se am Kierper séier an d'Blutt absorbéiert gëtt. D'Konzentratioun vum einfache Kohbhydrat gëtt geregelt duerch Adrenalin, Glukagon, Insulin. Zousätzlech sinn d'Polysacchariden, déi am mënschleche Kierper mat Liewensmëttel erakommen, Drogen während dem Verdauungsprozess a Glukos am Dënndarm ëmgewandelt.

Myth # 1: Zocker ass schrecklech ongesond

Zocker selwer ass weder schiedlech nach profitabel. Duerch seng Eegeschafte ass et e Konservéierungsmëttel a enthält keng Vitaminnen a Mineralstoffer.

Wéi och ëmmer, eisen Gehir brauch Glukos, wat am einfachsten ass ze kréien, andeems Dir déi ganz Taass Téi mat Zocker drénkt, duerno ass eng kuerzfristeg Energieversuergung erschéngt (et ass net ouni Grond datt séiss Téi gëtt och fir d'Spender temporär erschöpft nom Bluttdon).

Awer et ass ze erënneren datt Glukos a raffinéiert Zocker net ëmmer identesch sinn. Glukose (plus profitabel Spurenelementer) kënnen aus Hunneg, Uebst, gedréchent Friichten kritt ginn. An en Iwwerschoss vu reinen Zocker mat eidele Kalorien ass ëmmer nach schiedlech - et verlangsamt de Stoffwiessel (Hallo, extra Pounds!), Impakt d'Verdauung, verlangsamt d'Produktioun vu Magensaft (dat ass wou d'Schwieregkeet am Bauch kënnt nom Iessen vu Kuchen) a kann Allergien a Hautausbréch mat Entzündung provozéieren.

Mythos 2: Zocker ass den Haaptgrond.

Dës Ausso ass deelweis richteg. Zocker ass tatsächlech indirekt am Zesummenhang mat Gewiichtsgewënn. Wann Dir awer nieft Séissegkeeten ëmmer nach séier Iesse fir mëttes mëssbraucht, a frittéiert Kartoffelen a Wipp fir Owesiessen mëssbraucht, dann ass et onwahrscheinlech datt nëmmen e Stéck Kuch an eng Bar Schockela fir Är Probleemer mat enger Figur schëlleg ass.

Séiss huet en héije glycemesche Index, dat heescht, hie erhéicht Bluttzockerspiegel extrem séier. Fir et ze reduzéieren, ass d'Bauchspaicheldrüs gezwongen Insulin am Blutt ze werfen. D'Armetmetik ass einfach: méi Glukos - méi Insulin - méi Fett gëtt am Kierper synthetiséiert. All dëst, zesumme mam Alter an enger Verloschter am Stoffwechsel, féieren net nëmmen zum Erscheinungsbild vun iwwerschësseg Gewiicht, mee och zu realen Adipositas, Diabetis, Hypertonie an Atherosklerosis.

Natierlech ass dëst net eng obligatoresch Prognose, awer mam Alter ass et ëmmer nach besser Äert Äert ze viséieren am Schiet vu Schockela a Muffin.

Mythos Nummer 3: verschidde Leit liewen net ouni Séissegkeeten an engem Dag

Dës Manie, wéi och all aner Ofhängegkeeten, musse bekämpft ginn am Büro vun engem professionnelle Psycholog oder Psychotherapeut mat Erfarung an der Aarbecht mat Liewensmëttelabhängegkeeten. Well se grondsätzléch net anescht sinn wéi Drogenofhängeger oder Verlaangen no Spillen. Awer wann Dir Äre Problem bewosst sidd an de Verdacht hutt wou hir Been aus wuessen, da kënnt Dir probéieren Iech selwer ze motivéieren an ze educéieren. Wann nëmmen de Wëllenskraaft genuch war.

Déi Wuerzelen vun dëser "Onméiglechkeet fir ze liewen" leien an der Perceptioun vu Séissegkeeten net als Iessen, mee als Antidepressiva oder berouegt. Heiansdo, vun der Kandheet, Elteren, déi et engem kräischend Kand Candy méi einfach ginn wéi se vun hiren Affären ofgelenkt ginn a berouegend d'Ursaachen vu sengem Tantrum erausfannen kënnen dës schmerzhafte Sucht managen.

Also Séissegkeeten ginn graduell Produkter fir déi Persoun aus der Kategorie vun "Antistress". Huet de Patron reprochéiert op der Aarbecht? Ech tréischten mech mat engem Kaffismaschinn mat engem Kuch. Verstoppt Dir mat Äre Liiblings? Prêt vu Trauer mat enger Box Schockela. Sitt Dir mat Frënn an engem Café? Ma, wat ouni en Dessert fir Téi!

Awer d'Matière ass net nëmmen a psychologescher Ofhängegkeet. Et gi ganz kierperlech Zeechen. Nodeems Séissegkeeten an de Kierper erakommen, provozéiert en Iwwerfloss vun einfache Kuelenhydrater e Sprong am Bluttzocker - a mir fille e Boost vun Energie a Kraaft, wat eng gutt Stëmmung heescht. Awer no e puer Stonnen fällt de Bluttzockerspigel vill méi niddereg wéi den Niveau op deem et war virum Iessen. Dat ass, et gëtt e Gefill vu Hunger, Lethargy an e Staat vu Schwächheet. Direkt wëll ech zréck an de fréiere Staat vun der Freed - an d'Hand selwer erreecht fir eng aner Handvoll Kichelcher.

Erënnert d'Behuele vun engem begeeschterten Drogenofhängeger oder alkoholiséierten, richteg? Dofir gëtt ugeholl datt d'Konzept vun der Liewensmëttelofhängegkeet bal d'selwecht ass mat all aner Ofhängegkeet. Et stellt sech eraus e béise Krees, deen Dir just entscheet musst op d'mannst eemol ze briechen, well sou e Schaukel ass e Risiko fir de Kierper.

Mythos Nummer 4: Dir kënnt Schockela net refuséieren, well et ass nëtzlech

Dëse Mythos kann mat engem bekannten Aphorismus beäntwert ginn: eng Kur fir Gëft ënnerscheet sech dacks nëmmen an der Dosis.

Als éischt: wann Dir all Dag Schockela mat Fliesen absorbéiert, all seng nëtzlech Qualitéite kompenséiert duerch d'Drohung vun der Dysbiose (Stéierunge bei der normaler Mikroflora vun den Darm an der Vagina) a souguer eng Ofsenkung vun der Immunitéit.

Zweetens gëtt nëmme schwaarz donkel Schockela mat engem Kakaogehalt vu mindestens 75% als nëtzlech ugesinn. Däischter Schockela ass räich u Magnesium, Zink, Kalium a Selen. Et hëlleft fir Gefässer am Toun ze halen an ass e staarken Antioxidant wéinst der Präsenz vu Flavonoiden (souwéi trockenem Rotwein).

Wéi erënnert awer esou dacks wéi méiglech uewe geschriwwen aphorismus: all Produkt gëtt als Medizin nëmmen a moderéierte Dosen ugesinn. Dofir, wann Schockela alles ass, kaaft eng Bar mat donkelen Schockela a streckt se fir eng Woch, genéisst e Stéck gläichzäiteg fir all Téiart. A Freed, a profitéiert, a Mangel u Schued op der Figur!

Myth Nummer 5: et gi gesond an harmlos Séissegkeeten

Jo, eng richteg Ausso, awer aus irgendege Grënn erreecht d'Hand ëmmer verrot fir e Kuch mat Bottercrème oder eng Liewer mat enger Schicht kondenséierter Mëllech, an net fir eng Fruucht Salat mat Yoghurt an Hunneg.

De Feeler ass eng falsch Sensatioun vu Instant, awer kuerz Sättigung vu fettegen Séissegkeeten. Wéi och ëmmer, d'Kombinatioun vu séiss a Fett ass e richtege Dynamit, deen Dir perséinlech fir Ären Metabolismus bäidréit.

Aus net-fett Séissegkeeten kann ee Marmelade, Marmelade, Jelly, Marshmallows, Marshmallows ënnerscheeden. Gutt Berodung ass et gedréchent Friichten, frësch Uebst a Beeren ze iessen anstatt Séissegkeeten. Awer a sou Séissegkeeten wéi Marshmallows, Marmelade a Pastille gëtt et eng nëtzlech Substanz Pektin (Faser, déi och a grousse Quantitéiten an Äppel fonnt gëtt), wat d'Bluttgefässer botzt, d'Blutcholesterol reduzéiert an d'gastresch Schleimhaut restauréiert. Och an der Produktioun vu ville Séissegkeeten vun enger jellähnlecher Konsistenz gëtt agar-agar (e Geléierungsmëttel aus brong Algen), déi och als Faser ugesi gëtt, benotzt.

Also dat ass richteg, gesond Séissegkeeten existéieren.

Myth Nummer 6: Dir musst Séissegkeeten aus der Diät komplett eliminéieren wann Dir Gewiicht verléiert

Déi deeglech Zocker Norm fir eng erwuesse gesond Persoun ass 80 g Glukos. Den Haapt Saach ass net doriwwer eraus ze goen wann Dir eng Ernärung folgt.

Wann Dir awer denkt datt et net duer geet fir Fabréck Séissegkeeten a Bullen ze kafen - an datt Dir de Kierper vum Zocker komplett erofgeet, hu mir Iech enttäuscht.

All 2 Uebst pro Dag ass scho d'Halschent vun der deeglecher Norm vu Glukos. A wann Dir nach ëmmer bis zu 3 Teelöffel Hunneg pro Dag konsuméiert, ersetzt se mat Zocker fir Téi (oder konsuméiere méi wéi 2 Uebst), da kritt Äre Kierper just dee selwechten deeglechen Taux, deen hei uewen ernimmt gouf.

Wann Dir op enger Diät sidd, awer Dir wëllt net nëmmen Hunneg a Friichten begrenzen, da kënnt Dir e sécheren deeglechen Taux berechnen op der Basis vun sou enger Arithmetik: Ee Teelöffel Hunneg entsprécht engem Teelöffel raffinéierten Zocker, e 5-Gramm Slice donkel Schockela oder eng Marshmallow.

Wéi benotzen ech Fructose mat Virdeeler?

Natierlech Fruktose ass eng Substanz déi e séissen Goût fir Uebst gëtt. Diätbegrenzung fir Diabetiker a Leit, déi un Iwwergewiicht leiden (nämlech, si sinn d'Haaptverbraucher vu Séissstoffer) proposéiere eng Restriktioun am Menu vu séissen Uebst an eng komplett Ausgrenzung vun Zocker. D'Liewensmëttelindustrie bitt esou Leit eng breet Auswiel u Séissegkeeten. Experten empfeelen Fruktose fir Diabetis an Adipositas als Alternativ zu reegelméissegen Séissegkeeten.

Nëtzlech Properties vu Fruktose:

• Verursaacht keng schaarf Erhéijung vum Bluttzocker.
• Hälft de Risiko vun Zännofdréck.
• Et ass zweemol sou séiss wéi Zocker, wat, wärend e séissen Goût oprecht ass, de Kaloriegehalt vu bekannte Schneekere bedeitend kann erofsetzen.
• De Prozess vun der Assimilatioun ass ouni "Insulin ze attraktéieren".
• Seng Notzung gëtt déi néideg Ernärung fir d'Gehir an d'Muskelen während der mentaler oder kierperlecher Aarbecht.

Et sollt verstane ginn datt d'Fruktose an enger gesonder an alimentéierter Ernärung ganz nëtzlech ka sinn wann:

• Fir et ganz moderéiert ze benotzen, mat dem obligatoresche Rechnungshal mat sengem Gesamtbetrag u fäerdege Produkter - Jusen, Gedrénks, Séisswueren. De Gesamtbetrag däerf net méi wéi 30 g pro Dag sinn. Fir Kanner gëtt d'Norm berechent op der Basis vum Undeel vun 0,5 g pro kg Puppelchen Gewiicht. Bei Diabetis mellitus ass d'Fruktosnorm bei Erwuessene pro 1 kg Kierpergewiicht 0,75 g.
• D'Benotzung vun natierleche Fruktose (an Hunneg, Geméis an Uebst) stäerkt den Immunsystem, kléngt de Kierper.

D'Gefor fir un dësem Zocker Ersatz deelzehuelen ass eng falsch Iwwerzeegung datt en "Diät" Produkt benotzt gëtt.

Fructose Harm

D'Fructose benotzen anstatt Zocker bedeit eliminéiert d'Antree vun "schiedlechen" Glukos. "Just am Fall" Leit, déi hir Ernärung iwwerwaachen a se et aussergewéinlech gesond maache wëllen, ersetzen Zocker mat Analoga. Kann ech en Ersatz fir gesond Leit benotzen déi keng Glukos schueden?

Eng grouss Quantitéit u Fruktose:

• Verursaacht fettegen Degeneratioun vun der Liewer.
• Promotéiert Gewiicht gewannen, wat "mat grousse Schwieregkeeten" verléisst.
• Et verursacht Honger andeems d'Produktioun vum Hormon "Satiety" Leptin blockéiert.
• Erhéicht Cholesterol, wat an der Zukunft mat kardiovaskuläre Krankheeten an Hypertonie gefouert gëtt.

D'Bedeitung hei ass einfach - alles wat a Moderatioun benotzt gëtt ass nëtzlech. Liest d'Kompositioun vun de fäerdege Produkter a liest d'deeglech Intake. Denkt drun datt d'Fruktose vun den Hiersteller als natierlecht Produkt "zerwéiert" gëtt. Opgepasst datt Zockerspigelte extrem Käschteeffektiv sinn a falen net fir Reklammen Tricks.

Fructose Schockela

Schockela ass dat Produkt dat souwuel Erwuessener wéi och Kanner gär hunn. De komplette Oflehnung dovunner fir e puer reduzéiert d'Liewensqualitéit. Schockela op Fruktose ass erlaabt an Diabetis, Adipositas a Leit déi e gesonde Liewensstil féieren.

Diät Schockela Hiersteller produzéieren zwou Zorte vu Produkten:

• Schockela fir Diabetiker.
• Schockela fir Leit déi d'Figur verfollegen.

Fruktose am Schockela fir Diabetiker enthält a grousse Quantitéiten, wouduerch de Produit ganz kalorienräich ass. Eng 100 Gramm Bar vu sou enger Schockela enthält bis zu 700 kcal. Säin Haaptvirdeel ass datt et keng Insulinreaktioun verursaacht. Dir musst mat engem spezifesche sauerem Geschmaach an engem komeschen bloe Kachläffel vum Fliesen eens ginn, wat dem Produkt erhëtzt-behandelte Fruktose gëtt.

Schockela "fir Gewiichtsverloscht" ass vill manner séiss an héichkalorie (pro 100 g ongeféier 300 kcal). Säi Goût ass wäit vun der normaler. Esou e Produkt ass erlaabt vun deenen ze benotzen, déi Sucht vu Schockela sinn a Leit mat ganz héicht Gewiicht.

Ass et méiglech Schockela op Fructose ze iessen - d'Virdeeler a Schied ginn individuell bewäert:

• Et wäert gesond Leit net schueden, awer et wäert net déi erwartene Genoss bréngen.
• Déi mat Liewerprobleemer mat Schockela sollten aus dëser Diät ausgeschloss ginn (wéi all aner).
• Eng "Iwwerdosis" Kalorien ass méiglech wann Dir den "Diät" mat engem "Diabetiker" ersetzt.
• Esou Schockela kann net an Heem Kachen benotzt ginn - et gëtt dem Produkt en onangenehmen Aftertaste.

Fructose Liewensmëttel drénken an empfohlenen Dosen ass gutt fir Typ 1 Diabetis. Et ass ubruecht fir gesond Leit et an hirer Ernährung ze minimiséieren, a Leit mat enger Kohlenhydratmetabolismusstéierung sollten Uebst a Geméis konsuméieren fir hir Glykogenlager z'ersetzen.

Mythes Nummer 7: wann Dir scho Séisses iesst, da just moies

Eng grondsätzlech falsch Ausso, déi vun den Autoren vu ville modeschen Diäten ënnerstëtzt gëtt.

Wann Dir den Dag mat engem Frühstück aus Séissegkeeten ufänkt, kënnt Dir mat Ärer Bauchspaicheldrüs arrangéieren just sou eng Explosioun am Bluttzockerspigel z'erwächen, wat nëmme vergläicht mam Tsunami deen den Damm sprengt. Moies schléift de Kierper nach ëmmer, an Dir musst et sanft waakreg maachen - mat engem méi ausgeglachenen Frühstück.

An déi beschten Zäit Téi mat Séissegkeeten ze drénken ass (Dir wäert net gleewen!) Den Intervall vu 16.00 bis 18.00 Auer. Wëssenschaftler hunn bewisen datt et eben an dëser Zäit ass datt de Bluttzockerspigel op de niddregsten Niveau fällt - et ass net schiedlech et e bëssen eropzesetzen. Sou hunn d'Briten mat hirer Joerhonnerte aler Traditioun vu 5 Auer Auer Téi intuitiv richteg.

Mythos 8: Zocker Sucht ass geféierlech

Tatsächlech riskéiert de séissen Zänn eng ganz Rëtsch vu Krankheeten a Gesondheetsprobleemer ze kréien wa se onkontrolléiert Séissegkeeten an onlimitéierter Quantitéite absorbéieren.

Et kann Verstopfung sinn wéinst enger Verletzung vun der intestinaler Mikroflora (Dysbiose), Hautprobleemer (fetteg Schëlleren, Akne an Entzündung), Dréimoment wéinst enger Verletzung vun der vaginale Mikroflora, Karies an aner Krankheeten vun den Zänn an Zännfleesch, an natierlech, Adipositas an Diabetis.

Myth Nummer 9: fir d'Gesondheet a Kierper ze reduzéieren, musst Dir Zocker duerch Fructose oder aner Ersatzsteller ersetzen

Et ass grondsätzlech falsch. Fruktose ass, wéi Glukos, e schnelle Kohlenhydrat deen och den Bluttzockerspigel erhéicht. Dofir, wann Dir Séissegkeeten fir Diabetiker kaaft, ännert Dir de Flou.

An et ass Zäit, kënschtlech Séisslings zu der Deponie vun der Geschicht ze schécken. Dëst ass eng reng Chemie déi en toxesche Effekt op der Liewer huet. Braucht Dir et?

Wann Dir wierklech Zocker duerch eppes wëllt ersetzen, kuckt no natierlechen Ersatzspiller am Verkaf déi absolut sécher fir de Kierper sinn. Dëst ass Stevia (natierlech séiss Planz, déi normalerweis a Form vu flëssege Sirop verkaaft gëtt) an Agar-Agar.

Myth Nummer 10: am Idealfall ass et besser, den Zocker komplett opzeginn

Et wäert fir keng Persoun op der Äerd schaffen. Ausser vläicht d'Sonnestecker, awer et ass zweifelhaft datt se laang op hirer "Diät" liewen.

An Dir sidd onwahrscheinlech et fäerdeg ze bréngen och op der strengster Ernärung oder wiesselt op Vegetarismus. Zënter Zocker, och a klenge Quantitéiten, an de meeschte Geméis an all Uebst, ouni Ausnam. De Prozentsaz vun Zocker ass souguer am Knuewel!

Also eise Kierper kritt Zocker als Standard.

Mythus Nummer 11: Dir kënnt d'Schwang no Séissegkeeten iwwerwannen

Natierlech kënnt Dir, awer als éischt musst Dir entscheeden, wou d'Wuerzelen vun der "séisser" Sucht wuessen.

Fir physiologesch Faktoren auszeschléissen, kënnt Dir mat engem Bluttest starten. Zum Beispill ass et bekannt datt en onbeschiedegt Verlaangen no Séissegkeeten dacks duerch e Mangel u Chrom am Kierper verursaacht gëtt, an e Mangel u Magnesium provozéiert d'Iessen vu Schockela.

Wann alles an Uerdnung ass mat physiologeschen Parameteren, da sidd Dir wahrscheinlech Äert Liewen einfach "séiss", wat aus engem oder engem Grond net bei Iech passt. Dir kënnt no der Quelle vun der Disharmonie an der Séil selwer sichen, oder Dir kënnt de Profi vertrauen andeems Dir e Psycholog kontaktéiert. Gutt, a keen huet déi banal, awer effektiv Tipps annuléiert: Äre Liiblingshobby unzefänken, méi dacks fir Spazéieren mat Frënn a Famill ze kommen, sech selwer mat eppes anescht wéi Iessen ze verwinnen - da ginn Är Hänn manner fir Séissegkeeten eraus.

Et gëtt nëmmen eng Conclusioun aus allen Mythen iwwer Séissegkeeten: Glukose kann net komplett vum Kierper entzunn ginn, an et geet net aus - et ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun eisem "Mechanismus". Wéi och ëmmer, et ginn ëmmer méi gesond (awer gläich séiss) Alternativen zu raffinéiertem Zocker a Fabrikskuchen mat Tonne Konserven.

Kann schwanger a laktéierend Fraen Fruktose iessen?

Während der Zäit vun der Gestatioun ass déi erwaardend Mamm e Risiko fir eng Verletzung vum Kohbhydratmetabolismus. Dës Fro ass akut wann eng Fra iwwergewiichteg war och virun der Schwangerschaft. Als Resultat wäert d'Fructose bäidroe fir weider Gewiichtsgewënn, wat heescht datt d'Problemer beim Lagerung vum Puppelchen, der Gebuert erstallt an de Risiko fir d'Entwécklung vun gestationaler Diabetis erhéijen. Wéinst der Adipositas kann de Fetus grouss sinn, wat de Passage vum Puppelchen duerch d'Gebuertskanal komplizéiere wäert.

Zousätzlech gëtt ugeholl datt wann eng Fra vill schnell Kohbhydraten verbraucht wärend der Schwangerschaft féiert dat zu der Dispositioun vu méi Fettzellen am Puppelchen wéi soss, wat am Erwuessene eng Tendenz zu Obesitéit verursaacht.

Wärend der Stillen ass et och besser, kristallin Fruktose ze huelen, well en Deel dovun all d'selwecht ëmgewandelt gëtt a Glukos, wat d'Gesondheet vun der Mamm ënnersteet.

Aus wat besteet Zocker?

Et ass en Disaccharid geformt aus A - Glukos a B - Fruktose, déi matenee verbonne sinn. Fir Zocker ze absorbéieren, verbréngt de mënschleche Kierper Kalzium, wat zu Ausléise vum Bauelement aus dem Knochewiss féiert. Ausserdeem, Expertbezeechnunge suggeréieren datt Disaccharide den Zänn emailéiert beschiedegt, fett Oflagerung verursaacht an d'Alterung beschleunegt. Et bildt e falscht Gefill vum Hunger, verarmt d'Energieversuergung, "erfaasst" a läscht B Vitaminnen.Dofir gëtt Zocker als e "séiss Gëft" ugesinn, déi de Kierper lues a lues bréngt.

Ass et méiglech Fructose an Diabetis ze iessen?

A Moderatioun. Zwielef Gramm Monosacharid enthält eng Brout Eenheet.

Fructose ass e Kuelenhydrater mat engem niddregen glykemesche Index (20) an enger glycemescher Belaaschtung vun 6,6 Gramm; wann et agespaart gëtt, provozéiert et net Bluttzockerwiesselungen a schaarfen Insulinspannungen wéi Zocker. Wéinst dëser Immobilie ass Monosaccharid e besonnesche Wäert fir Insulin-ofhängeg Leit.

Fir Kanner mat enger Diagnos vun Diabetis mellitus, ass déi zulässeg deeglech Ofhuele vu Kohbhydrat berechent op Basis vum Verhältnis vu 0,5 Gramm Verbindung pro Kilogramm Kierpergewiicht, bei Erwuessener ass dësen Indikator op 0,75 erop.

Wat sinn d'Virdeeler a Schued vu Fructose fir Diabetiker?

No der Verwaltung erreecht d'Monosacharid ouni Insulininterventioun en intrazellularen Metabolismus a gëtt séier aus dem Blutt erausgeholl. Am Géigesaz zu Glukos entlooss d'Fruktose net Darmhormonen déi den Insulinsekretioun stimuléieren. Trotz dësem ass e puer vun der Verbindung ëmmer nach Zocker ëmgewandelt. Als Resultat geet den Niveau vun der Glukos am Blutt lues erop.

D'Quantitéit vu Fruktose déi geholl gëtt beaflosst d'Geschwindegkeet vun der Erhéijung vum Zocker: wat méi Dir iesst, dest méi séier a méi héich wäert et e kritesche Punkt erreechen.

Fructose ass e Monosacharid dat eng Persoun mat Energie liwwert.

Bei Moderatioun ass d'Substanz e gudden Ersatz fir raffinéiert Zocker, well et e nidderegen glykemesche Index huet a grad de Niveau vun der Glukos am Blutt erhéicht. Et huet en Tonic Effekt, dréit zur rapider Erhuelung vum Kierper no intensiver Ausbildung, veruersaacht keng Zännofdréck. Zousätzlech beschleunegt d'Fruktose den Ofbau vun Alkohol am Blutt, wat zu senger rapider Eliminatioun bäidréit. Als Resultat gëtt den Effekt vun der Intoxikatioun op de Kierper reduzéiert. Beim Kachen gëtt Monosaccharid benotzt fir Bäckereien ze baken, an der Produktioun vu Marmelade, Marmelade.

Denkt drun, exzessive Konsum vu kristallyne Fruktose, iwwer 40 Gramm pro Dag, kann schiedlech fir d'Gesondheet sinn a féieren zu Gewiichtsgewënn, d'Entwécklung vun Häerzpatologien, Allergien, fréi Alterung. Dofir ass et ze recommandéieren de Konsum vu künstlechen Monosacharid ze limitéieren, an natierleche erhéijen a Form vu Friichten, Geméis, gedréchent Friichten, Beeren.

Sweeteners erschéngen am Ufank vum XX Joerhonnert. Si ginn an natierlech a kënschtlech opgedeelt. D'Erscheinung an d'Benotzung vun deenen zwee verursaache vill Kontrovers. Ee vun den natierleche Séissstoffer, deen Deel vu ville Produkter ass, inklusiv Diät, Fruktose.

Probleemer mat der Schilddrüs an eng Verletzung vum Niveau vun den Hormonen TSH, T3 an T4 kënnen zu seriöse Konsequenze féieren, wéi hypothyroid Koma oder thyrotoxesch Kris, déi dacks zu Doud féieren. Awer den Endokrinolog Alexander Ametov verséchert datt d'Heefung vun der Schilddrüs och doheem einfach ass, Dir braucht just ze drénken.

Wéi kritt Dir Fructose?

Fruktose ass e Monosaccharid, de sougenannte luesen Zocker. Et gëtt an all Uebst, e puer Geméis a Planzen, Hunneg an Nektar fonnt.

Eng Substanz déi och Uebst, Drauwe oder Fruuchtzocker genannt gëtt, ass perfekt vum Kierper absorbéiert. Dëst ass de léifste Kuelenhydrat, dat 3 Mol méi séiss ass wéi Glukos, an 2 Mol méi séiss wéi normale Zocker.

Fir déi, déi sech ëm hir Gesondheet këmmeren, stellt sech eng natierlech Fro, aus wéi d'Sakrose kënnt. E Fruucht Monosaccharid gëtt duerch Hydrolyse vun Sackarose an Inulin produzéiert, souwéi duerch Belaaschtung fir Alkalis. Als Resultat brécht d'Sackarose a ville Komponenten, dorënner Fructose.

Déi folgend Forme vu Glukose sinn:

• Furanose (natierlech).
• Open Keton.
• An aner Tattoo Formen.

De wëssenschaftlechen Numm fir Fruktose ass Levulose. Krut Fructose ugefaang op enger industrieller Skala, ënner anerem vu Rüben.

Fructose Features

Kënschtlech Fruktose erschénge wéinst der Bedierfnes Ersatz vun Erfolleger an Erfolleger am mënschleche Kierper An. Fir seng Veraarbechtung brauch de Kierper Insulin, produzéiert vun der Bauchspaicheldrüs, wat schiedlech ass fir Patiente mat Diabetis.

Am Géigesaz zu anere Zucker, Uebstzocker:

• Verursaacht keng schaarf Erhéijung vun Insulin am Blutt.
• Et huet e niddrege glycemesche Index, wat et e puer Diätegenschafte gëtt.
• Hëlleft d'Eisen an d'Zinkreserven am Kierper z'erhalen.
• Et ass manner allergesch, dofir kann et an der Diät vu jonke Kanner an Allergiker leiden.

Fructose ass e Monosaccharid, déi einfachst verdaulech Kohbhydratverbindung, déi Deel vun der Sackarose ass. Déi meescht Oft ass d'Produkt aus speziellen Zorten vu Mais an Zockerbier.

Uwendung

Fruktose gëtt net nëmmen an der Liewensmëttelindustrie benotzt:

• An der Medizin gëtt Monosugar fir intravenös Alkoholvergëftung verschriwwen, et beschleunegt de Stoffwiessel vun Alkohol, dee séier ofgebrach an aus dem Kierper ausgeschloss ass.
• Puppelcher kënnen d'Fructose esou fréi wéi zwee Deeg am Alter absorbéieren. Et gëtt verschriwwen fir d'Verdauung ze normaliséieren an et erlaabt en Neebuer deen net Glukos an Galaktose absorbéiert eng gutt Ernärung ze kréien.
• Fruktose ass onverzichtbar fir Glykämie, eng Pathologie an där de Bluttzocker niddereg ass.
• Monosugar gëtt an der Fabrikatioun vu Haushaltschemikalien a Seifemake benotzt. Schaum mat der gëtt méi stabil gemaach, d'Haut gëtt moisturiséiert.
• An der Mikrobiologie gëtt d'Fruktose benotzt fir e Substrat fir d'Verbreedung vun Hef, ënner anerem Fudder virzebereeden.

Positiv Eegeschafte

Fruktose, déi Uebst, Geméis a Beeren enthält dréit zu:

• D'Produktioun vun Antioxidantien.
• Verbessert Zell Ernärung.
• Et huet e nidderegen lycemesche Index, also wann et a klenge Quantitéite benotzt gëtt, erhéicht de Bluttzocker net vill.
• Provokéiert net d'Entwécklung vun Diabetis.
• Et féiert net zu Adipositas.
• Et gëtt recommandéiert als Séisser fir Diabetiker, well et net zu der Produktioun vun Hormonen bäidréit fir Insulin bäidroen.
• Iessen Fruktose bäidréit net zu der Entwécklung vu Karies.
• Et enthält keng Konservéierungsmëttel a beschleunegt den Ofbau vun Alkohol am Blutt.
• Platen mat der Zousatz vun der Fructose preparéiert behalen hire Goût a Faarf gutt.
• Et verbessert hire Goût.
• Vill Hausfraen benotze Fruktose beim Baken, wat eng mëll Konsistenz a souguer Faarf kritt.
• D'Fruktose hält d'Liewensmëttel feucht, sou datt se méi laang kënne gelagert ginn

Wat ass den Ënnerscheed tëscht Fruktose an Zocker?

• D'chemesch Struktur vu Fruktose ass vill méi einfach wéi Zocker. Dëst hëlleft hir méi séier an d'Blutt opzehuelen.
• Insulin ass net erfuerderlech fir Assimilatioun vu Fruktose, dofir ass et recommandéiert datt Diabetiker et benotzen. Zocker ass contraindicated fir si.
• Fruktose ass e puer Mol méi séiss wéi Zocker. Dofir muss et a klengen Quantitéite fir Téi an aner Produkter ginn.
• Et gëtt dem Kierper séier Energie. Et wäert hëllefe séier Kraaft nom kierperlechen oder mentalen Stress ze recuperéieren.

Liest hei.

Léierprozess

Eemol am Magen ass d'Fructose lues a lues absorbéiert, meeschtens gëtt se vun der Liewer absorbéiert. Do verwandelt se sech zu gratis Fettsäuren. Aner Fette, déi an de Kierper ginn, ginn net absorbéiert, wat zu hirer Oflagerung féiert. Exzessive Fruktose gëtt ëmmer zu Fett. D'Äntwert op d'Fro: - liesen hei.

Wéinst der Tatsaach, datt Uebstzocker passiv absorbéiert gëtt, de Kierper fir "laang" denkt "datt et hongereg ass. Insulin, dee Fruktose net benotzt, signaliséiert keng Sättigung am Gehir. Dofir sinn Produkter mat Fructose nëtzlos fir déi, déi Gewiicht verléieren wëllen.

Benotzung vu Fruktose bei Diabetis

• Fir e Patient mat Diabetis gëtt et recommandéiert Fruktose ze benotzen amplaz vum Zocker.
• D'Virdeeler vu Produkter mat Monosugar sinn datt se méi einfach toleréiert gi vu Leit mat Insulinmangel.

Awer Dir sollt un d'Gefore erënneren datt déi warnen déi déi Fruktose iwwer d'Mooss konsuméieren.

• Wann de Patient Fruuchtzocker méi wéi 90 Gramm pro Dag verbraucht, kann säin Harnsäure Niveau eropgoen.
• D'Dosis empfohlen vu Patienten mat Diabetis an Kanner ass 1 g pro kg Kierpergewiicht pro Dag.
• Leit mat der éischter Zort Diabetis an normaler Gewiicht kënne Fructose a Moderatioun verbrauchen ouni sech Suergen.
• Iwwergewiicht Diabetiker vun der zweeter Aart sollten et a minimalen Dosen mat Vorsicht huelen.

Fructose Harm

Fruktose huet, trotz sengen onbestëmmten Virdeeler, negativ Eegeschaften:

• Fructose gëllt als eng vun den Haaptkulpen vun Adipositas. Mat konstanter Notzung fillt eng Persoun sech net voll, ass hongereg an absorbéiert eng grouss Quantitéit un Iessen. Gutt Appetit an Iwwerschoss féiert zu Fettablagerung.
• D'Fructose ass wéineg an Kalorien, awer keen Diabetis Produkt. Mat exzessive Konsum dovun, konvertéiert d'Liewer et a Fettdepositiounen, an dëst ass gefiddert mat fetteger Hepatose.
• Exzessiv Intake vu Fruktose kann zum metabolesche Syndrom féieren.

Liest driwwer hei.

Fruucht Zocker ass e gesonde Produkt, dofir ass et léiwer Fruktose ze benotzen amplaz vun Zocker. D'Virdeeler a Schued vu monosugar verursaache vill Kontrovers.

Fir d'Frokulose de Kierper nëmme Virdeeler ze bréngen, sollt Dir un seng korrekt Doséierung erënneren. A Uebst, Beeren a Geméis, an deenen et a senger reiner Form enthale sinn, sinn nëtzlech fir jiddereen. Den Haapt Saach ass e Sënn vun Undeel!

Fruktose ass dee Léifsten natierlech Zocker , déi a gratis Form präsent ass an all séiss Uebst, Geméis an Hunneg. Fir déi, déi u Sport involvéiert sinn, hir Figur kucken oder just decidéieren dëse Schrëtt ze maachen, Zocker duerch Fructose ersetzen schéngt déi richtegst Léisung ze sinn. Dëst ass wéinst de nëtzlechen Eegeschafte vu Fruktose. Zum Beispill ass d'Fruktose bal 1,7 Mol méi séiss wéi Zocker, wat heescht datt et a méi klenge Quantitéite benotzt ka ginn. Zousätzlech gëtt Fructose an Hunneg an all séiss Friichten fonnt - e staarkt Argument fir Vertrauen.

Elo fir d'Fakten.

Fruktose Mängel

• Fruktose ass méi schwéier den "séissen Honger" zefridden ze stellen , séiss Sättigung fënnt net (well Insulin net produzéiert gëtt). Aus dësem Grond kënne Fruktose méi giess ginn wéi den normalen Zocker.
• Provozéiert d'Bildung vu visceralt Fett An. De konstante Gebrauch vu Fruktose anstatt Zocker féiert wierklech zu enger Erhéijung vun der Unzuel vun intra-Bauchfett, wat ganz schwéier ass lass ze ginn (souwuel Diät an Ausübung).
• Erhéijung Risiko d'Optriede an d'Entwécklung vu kardiovaskuläre Krankheeten.

Fuerschunge vu Wëssenschaftler Staat : Fruktosmangel entstinn wann et a grousse Quantitéiten verbraucht gëtt. (Iwwer wéi vill, wéi vill eng Persoun iesst ënner gewéinleche Konditioune vun normalen Zocker).

Ersatz Zocker mat Fructose

An nach ee Fakt. Fructose ass net gëeegent fir eng Kohbhydratfenster zoumaachen. Awer et ass super fir de Kierper beim Training ze ernähren.

Fruktose gëtt e Monosaccharid genannt, deen de meescht ausgeschwatene Geschmaach huet wéi e normale Zocker.

Et gëtt gratis an all Uebst, Beeren an e puer Geméis fonnt, wat se séiss schmaacht.

Et kann och an de Geschäfter kaaft ginn an als Séisser benotzt ginn.

Fruktose: Zesummesetzung, Kalorien, wéi benotzt

Fruktose besteet aus Kuelestoff, Waasserstoff, a Sauerstoffmolekülen.

Déi meescht Fructose gëtt an Hunneg fonnt, an et gëtt och a Grapp, Äppel, Bananen, Birnen, Bléiber an aner Uebst a Beeren fonnt. Dofir gëtt an enger industrieller Skala kristallin Fruktose aus Planzmaterialien kritt.

Fruktose huet genuch vill Kalorien awer nach e bësse vun hinnen manner wéi normale Zocker .

De Kaloriengehalt vu Fruktose ass 380 kcal pro 100 g Produkt , während Zocker 399 kcal pro 100 g huet.

A Form vu Sand, Fructose gëtt net viru laanger Zäit benotzt, well et schwéier war ze kréien. Dofir gouf et mat Medikamenter ausgeglach.

Benotzt dësen natierlechen Zocker Ersatz:

- als Séisser bei der Produktioun vu Gedrénks, Pâtisserie, Glace, Marmelade an eng Partie aner Produkter. Et gëtt och benotzt fir d'Faarf an den helle Aroma vu Platen ze konservéieren,

- mat Diäten, als Ersatz fir Zocker. Leit, déi Gewiicht verléieren wëllen oder un enger Krankheet leiden, wéi Diabetis, dierfen Fructose konsuméieren anstatt Zocker,

- wärend der kierperlecher Ustrengung. D'Fructose brennt lues a lues aus, ouni e séier Bluttzockerspigel ze verursaachen, wat zu der Akkumulation vu Glykogen a Muskelgewëss bäidréit. Sou gëtt de Kierper gläichméisseg mat Energie versuergt,

- fir medizinescht Zwecker, als Medikament a Fäll vu Leber Schued, Glukosmangel, Glaukom, akuter Alkoholvergëftung.

D'Benotzung vu Fruktose ass zimlech extensiv a verbreet. Zënter ville Joeren hu féierend Wëssenschaftler aus ville Länner iwwer hir gënschteg a schiedlech Eegenschafte streiden.

Wéi och ëmmer, et sinn e puer bewisen Fakten mat deenen Dir net streide kënnt. Dofir, déi déi Fructose an hir alldeeg Ernärung enthalen wëllen, sollten all Vir- an Nodeeler vu senger Benotzung vertraut maachen.

Fruktose: wat sinn d'Virdeeler fir de Kierper?

Fruktose ass en Ersatz fir Planzenzocker.

Säin Effekt op d'mënschlech Gesondheet ass ganz sanft a mëll am Verglach zum normale Zocker.

Fruktose ass am meeschte gutt an senger natierlecher Form. An dëst ass well wann Dir Fructose a senger natierlecher Form benotzt, ginn och Planzfasere benotzt, déi eng Aart Hindernis sinn, déi d'Funktioun vun der Zockerabsorptioun kontrolléiert an hëlleft d'Erscheinung vun iwwerschësseg Fruktose am Kierper ze vermeiden.

Fir Patiente mat Diabetis fruktose - eng sécher Quell vu Kuelenhydrater well et keen Zocker eropgeet well et an d'Blutt absorbéiert gëtt ouni d'Hëllef vum Insulin. Duerch d'Verwäertung vu Fruktose gi sou Leit et fäerdeg e stabile Niveau Zocker am Kierper z'erreechen. Awer Dir kënnt et nëmmen benotze nodeems Dir Ären Dokter konsultéiert.

Moderéierte Konsum vu Fruktose hëlleft der Immunitéit vum Kierper ze verstäerken, reduzéieren de Risiko vu Karies an aner Entzündungen an der mëndlecher Huelraum.

E Séisser hëlleft der Liewer Alkohol ëmzewandelen op sécher Metaboliten, komplett de Kierper vum Alkohol ze botzen.

Zousätzlech mécht d'Fruktose gutt Aarbecht. mat Symptomer vun engem Hangover zum Beispill mat Kappwéi oder Iwwelzegkeet.

Fructose huet eng exzellent Tonic Qualitéit. Et gëtt dem Kierper eng grouss Quantitéit un Energie wéi den üblechen Zocker fir all. Monosacharid accumuléiert an der Liewer als e wichtegt Späichere-Kohlenhydrat genannt Glykogen. Dëst hëlleft dem Kierper séier vu Stress erholen. Dofir sinn Produkter mat dësem Zocker Ersatz ganz nëtzlech fir Leit déi e aktive Liewensstil féieren.

Dëst Monosaccharid verursaacht praktesch keng allergesch Reaktioun. Dëst ass e rare Fall. Wann et geschitt ass et haaptsächlech bei Puppelcher.

Fruktose ass en exzellente natierlecht Konservéierungsmëttel. Et opgeléist gutt, huet d'Fäegkeet fir Feuchtigkeit ze behalen, a mat senger Hëllef ass d'Faarf vum Plat perfekt bewahrt. Dofir gëtt dëst Monosaccharid fir d'Virbereedung vu Marmelade, Jelly an aner ähnlech Produkter benotzt. Och Platen mat der bleift méi frësch.

Fruktose: wat ass de Schued fir d'Gesondheet?

Fruktose bréngt Schued oder Virdeeler fir de Kierper, hänkt komplett vu senger Quantitéit of. Fruktose schued net wann d'Benotzung moderéiert ass. Elo, wann Dir et mëssbraucht, da kënnt Dir gesondheetlech Probleemer hunn.

- Stéierungen am endokrinen System, metabolesche Versoen am Kierper, wat zu Iwwergewiicht an zum Schluss zu Adipositas féieren kann. Fruktose huet d'Fäegkeet fir séier absorbéieren an exklusiv a Fett ëmzegoen. Zousätzlech ass déi Persoun déi dëst Séisser onkontrolléiert benotzt, dauernd den Honger fillt, wouduerch hie méi a méi Liewensmëttel hëlt.

- Feelfunktioune beim normalen Fonctionnement vun der Liewer. Verschidde Krankheeten kënnen optrieden, zum Beispill d'Optriede vu Leberversoen,

- Krankheeten vum Häerz a Bluttgefässer, och am Gehir. Si kënne geschéien wéinst der Tatsaach datt d'Fruktose d'Blut Cholesterol an d'Lididniveau erhéijen. Wéinst der Belaaschtung op dem Gehir an enger Persoun, Gedächtnisstabilitéit, Behënnerung,

- eng Ofsenkung vun der Absorptioun vu Kupfer duerch de Kierper, wat mat der normaler Produktioun vum Hämoglobin interferéiert. E Mangel u Kupfer am Kierper bedroht d'Entwécklung vun Anämie, Zerbriechlechkeet vu Schanken an Bindegewebe, Onfruchtbarkeet an aner negativ Konsequenze fir d'Gesondheet vun der Mënschheet,

- Mangel vum Fruktose Diphosphataldolase Enzym wat zu der Fruktose Intoleranz Syndrom féiert. Dëst ass eng ganz seelen Krankheet. Awer et geschitt datt eng Persoun déi eemol ze wäit mat Fructose gaang ass fir seng Liiblings Friichte fir ëmmer ze verloossen. Fir Leit mat sou enger Diagnos, soll dëse Séisser ni konsuméiert ginn.

Wéi een vun uewe kann gesinn, Fruktose ass keen absolut gesonde Nahrungsergänzung.

Fir schwangere a laktéierend Mammen: de Schued an d'Virdeeler vu Fruktose

Et ass nëtzlech fir Fraen an enger interessanter Positioun fir Fruktose nëmmen an senger natierlecher Form ze konsuméieren, dat heescht mat Beeren a Friichten.

Et ass onwahrscheinlech datt eng Fra esou eng Unzuel u Fruucht iesse kann, déi zu exzessive Fruktose am Kierper féieren.

Zocker Ersatz kritt mat künstlechen Mëttelen kann net während der Schwangerschaft benotzt ginn An. Exzessiv Niveauen dovun am Kierper kënne onsympathesch Konsequenzen op d'Gesondheet vu Mamm a Puppelchen verursaachen.

Fruktose ass net vir Mammeschwëster verbueden, et ass souguer nëtzlech, am Géigesaz zu normale Zocker.

Mat senger Hëllef ginn méiglech Violatioune vum Kohbhydratmetabolismus korrigéiert. Fructose hëlleft och jonke Mammen mat Iwwergewiicht, kierperlech Aktivitéit an Nervenstéierunge no der Gebuert.

Op alle Fall, d'Entscheedung vun enger schwanger oder laktéierend Fra fir an e Séisser ze wiesselen soll mat dem Dokter ausgemaach ginn. Sou eng Entscheedung kann net onofhängeg geholl ginn fir net zukünfteg Nokommen ze schueden.

Fruktose fir Kanner: hëllefräich oder schiedlech

Bal all jonk Kanner gär Séissegkeeten. Awer dann erëm alles ass gutt dat a Moderatioun. Kanner gi séier un alles séiss benotzt, dofir ass et besser hir Introductioun vu Fruktose ze limitéieren.

Et ass am meeschten nëtzlech wann Puppelcher Fructose a senger natierlecher Form konsuméieren. Kënschtlech Fruktose gëtt net fir Kanner empfohlen .

A Puppelcher bis zu engem Joer alen brauchen keng Fruktose, well d'Kand kritt alles wat mat Muttermëllech néideg ass. Dir sollt séiss Uebstjusen net zu de Crumbs ginn, soss kann d'Absorptioun vu Kuelenhydrater erofgoen. Dës Stéierung kann Darmkolik verursaachen, Insomnia an Tearkraaft.

Et ass zulässlech Fruktose fir Kanner ze benotzen déi un Diabetis leiden. Den Haapt Saach ass eng deeglech Dosis vun 0,5 g pro 1 kg Kierpergewiicht ze beobachten. Iwwerdosis kann nëmmen d'Krankheet verschäerfen. .

Ausserdeem, bei jonke Kanner, déi dëse Séisser onkontrolléiert benotzen, kann eng allergesch Reaktioun oder atopesch Dermatitis optrieden.

Fruktose: Schued oder Virdeel fir Gewiicht ze verléieren

Fructose ass ee vun de meescht allgemeng Liewensmëttel, déi an der Diät Ernährung benotzt ginn. Stänn mat Diätprodukter sprëtzen einfach mat Séissegkeeten, bei der Fabrikatioun vun deenen d'Fruktose gëtt.

Diätetiker berode fir Fructose ze benotzen anstatt Zocker. Awer et kann, wéi hëlleft Gewiicht ze verléieren, a vice-versa féiert zum Erscheinungsbild vun iwwerschësseg Gewiicht.

De Virdeel vun dësem Monosacharid fir Leit déi Gewiicht verléieren wëllen ass datt et net eng séier Verëffentlechung vum Zocker am Blutt verursaacht. Zousätzlech ass Fructose vill méi séiss wéi Zocker, déi allgemeng ass, also vill manner verbraucht.

Awer d'Benotzung vu Fruktose verléiert Gewiicht sollt och a Moderatioun sinn. E grousst Betrag vun dësem Ersatz hëlleft nëmmen den Adiposgewebe méi a méi, méi séier, méi séier.

Fructose blockéiert d'Gefill vun der Fülle, sou datt eng Persoun déi dacks dëst Séisser verbraucht dauernd e Gefill vu Hunger. Als Resultat vun dëser Nahrung gëtt nach méi verbraucht, wat inakzeptabel fir eng Diät ass.

Also wat Conclusioun folgendermoossen? Et gi keng spezifesch Kontraindikatiounen oder Verbueter fir Fructose ze konsuméieren.

Dat eenzegt wat Dir ëmmer sollt erënneren ass datt d'Benotzung vun dësem Séisser soll moderéiert sinn.