Eenzegaarteg Virdeeler vum Natrium Cyclamat - Kalorie-gratis Zocker Ersatz

Natrium cyclamate - Séisser, eng chemesch Substanz vu syntheteschen Hierkonft, benotzt fir e séissen Goût ze ginn. Sodium cyclamat ass 30-50 Mol méi süchteg wéi Zocker. Vill benotzt fir séiss Iessen, Gedrénks, Medikamenter.

Et gëtt net vum Kierper absorbéiert an am Pipi excretéiert. Eng sécher Dagesdosis ass 10 mg pro 1 kg Kierpergewiicht.

Geméiss Studien erhéicht Natriumzyklamat de Risiko fir Blasenkriibs bei Ratten z'entwéckelen, awer epidemiologesch Donnéeën bestätegen keen ähnlechen Risiko bei Mënschen. An der Zesummesetzung vu karboniséierte Gedrénks huet et d'Bezeechnung E952.

Nahrungsergänzung

Sodium cyclamate ass als Nahrungsergänzung registréiert E952erlaabt a méi wéi 55 Länner (inklusiv de Länner vun der Europäescher Unioun). Sodium cyclamat gouf an den USA am Joer 1969 verbannt; d'Fro vum Erhiewung vum Verbuet gëtt de Moment nogeduecht.

Och e puer Leit am Darm hunn Bakterien déi Natrium Cyclamat kënne verarbeen mat der Bildung vu Metaboliten, déi bedingtlech teratogene sinn, dofir ass et fir schwangere Fraen verbueden (besonnesch an den éischten 2-3 Woche vun der Schwangerschaft).

Déi bescheiden Virdeeler an theoretesch Schued vu Natrium Cyclamat

1969 gouf Natriumzyklamat fir ze verkafen an den USA verbannt an eréischt an de 70er Joren, no der extensiver Fuerschung iwwer dës Substanz, huet et ugefaang ze verkafen an Apdikten an e puer Staaten, déi nach ëmmer net ongeléist sinn an der Liewensmëttelindustrie (e Verbuet ass séier méiglech gëtt geläscht).

Awer iwwer fofzeg Länner, dorënner EU Länner a Russland, erlaben d'Benotzung vun E952. De Fakt ass datt d'Wëssenschaftler nach ëmmer net zu engem Konsens komm sinn iwwer d'Virdeeler a Schued vu Natrium Cyclamat.

Et ass gewosst datt zousätzlech zu den uewe genannten Eegeschaften (et gi keng Kalorien a glycemesche Index) huet den E952 kee méi positiven Effekt op de mënschleche Kierper.

Et gëtt einfach net vun et absorbéiert, gëtt net ofgebrach an a senger originaler, reiner Form duerch den Harnsystem an eng verstäerkte Nierfunktioun ausgeschloss.

Wann d'Fructose aus Peach Jam oder Hunnegzucker e Stroum vu Vitalitéit an engem Tonic Effekt fillen kann, si si nëtzlech fir de Stoffwiessel a mental Aktivitéit - dann ass Natriumzyklamat an dësem Sënn "Dummy".

Och de klassesche Wee fir Stëmmung ze verbesseren, Séissegkeeten ze iessen funktionnéiert et, awer net sou voll an déif wéi wann Dir natierlechen Zucker benotzt, tatsächlech, et wäert nëmmen e Reflex zum séissen Goût sinn, an net eng vollstänneg positiv Reaktioun vum Kierper.

Charakteristiken a chemesch Eegeschafte

D'Basis vun dësem Séisser ass d'syklesch Sauer Natrium Salz. Seng Formel ass C6H12NNaO3S. Dëse Séisser huet eng synthetesch Hierkonft, huet e séissen Geschmaach, deen d'Séiss vu Sukrose ongeféier 40 Mol iwwerschratt.

Dës Substanz gëtt duerch e wäiss kristallescht Pulver vertruede. Et huet en héije Schmelzpunkt, dofir ass et fäeg seng Eegeschaften ze halen wann et erhëtzt gëtt.

Sodium cyclamat geet net zerbriechen während der Hydrolyse an opgeléist net a Fettstoffer. Et huet eng héich Solubilitéit am Waasser an e Medium an Alkoholen.

Dës Substanz gëtt vill an der Virbereedung vu Liewensmëttelprodukter benotzt, well et kann Zocker ersetzen. Am Géigesaz zu verschiddenen aneren Séisswueren ännert et net, wann se erhëtzt gëtt, wat d'Benotzung ganz praktesch mécht.

Kalorie a GI

Trotz der Tatsaach datt dës Verbindung super wéi Zocker bei Séissegkeeten ass, ass et net nährstoffaarme. Seng Zousatz zu Iessen ännert säin Energiewäert net. Dofir gëtt et vu Leit geschätzt déi sicht fir Gewiicht ze reduzéieren.

Si kënnen hir Liiblingsiessen net opginn, awer keng Suergen iwwer déi extra Kalorien. Zousätzlech kann Natrium Cyclamat a Liewensmëttel a ganz klenge Quantitéite bäigefüügt ginn wéinst senge Geschmaachcharakteristiken.

De glycemesche Index vun dëser Substanz ass null. Dëst bedeit datt wann et benotzt gëtt, d'Konzentratioun vu Glukos am Blutt net eropgeet. Dës Feature ass ganz wichteg fir Diabetiker, well se musse dësen Indikator iwwerwaachen.

Leit mat dëser Bedingung kënnen Séisslings benotzen wann se et schwéier hunn d'Desserts an d'Séissegkeeten opzeginn.

Impakt op de Kierper - Schued a Virdeel

Dës Nahrungsergänzung gëtt vun e puer als geféierlech ugesinn. Et huet gewësse negativ Eegeschaften, wéinst deenen d'Leit dacks probéieren d'Benotzung ze vermeiden. Awer Natriumzyklamat huet och profitéierend Eegeschaften. Fir ze verstoen ob dësen Zocker Ersatz schiedlech ass, sollt Dir seng Eegeschafte suergfälteg berücksichtegen.

D'Haaptcharakteristike vun enger Substanz enthalen déi folgend:

• künstlechen Hierkonft
• d'Méiglechkeet vu sengem Gebrauch a Liewensmëttel a reng Form,
• héich Séisses
• net genuch Fäegkeet Zyklamat duerch de Kierper ze absorbéieren,
• Ausscheedung onverännert.

Et ass schwéier dës Funktiounen als geféierlech ze nennen, dofir kënnen net Conclusioune gezunn ginn. Dir sollt op d'gënschteg a schiedlech Eegeschafte vun der Verbindung fokusséieren.

Et wier e Feeler ze gleewen datt d'Benotzung vun engem Séisser kann Är Gesondheet verbesseren, well et ass keen vun den Drogen. Et soll Zocker ersat gi fir déi Leit déi net recommandéiert sinn ze dacks ze benotzen. Awer gläichzäiteg huet dëse Séisser positiv Aspekter.

Dorënner sinn:

1. Minimum Kalorie InhaltAn. Wéinst dëser Feature beaflosst d'Benotzung vun dëser Substanz keen Kierpergewiicht.
2. Héich Niveau vun SéissegkeetenAn. Dank et kënnt Dir net Natriumzyklamat a grousse Quantitéiten benotzen - fir de richtege Goût ze kréien brauch et 40 Mol manner wéi e normale Zocker. Dëst mécht d'Kachen einfach.
3. Excellent SolubilitéitAn. D'Substanz gëtt séier a bal all Flëssegkeet opgeléist, wat et erlaabt fir verschidde Platen ze kachen.

Dëst Produkt ass wäertvoll fir Leit mat Iwwergewiicht oder Diabetis. Awer och se sollten oppassen wann Dir se benotzt, well d'Verbindung och negativ Eegeschaften huet.

Wann Dir et no den Instruktioune benotzt, kënnt Dir negativ Auswierkunge vermeiden.

Awer wann Dir d'Reegele ignoréiert, kann et sou Schwieregkeeten ginn wéi:

• d'Optriede vun Ödem,
• metabolesche Réckgang
• Problemer am Fonctionnement vum Häerz a Bluttgefässer,
• erhéicht Stress op den Nieren, wat zu der Entwécklung vu Krankheeten vum Harnsystem féiert,
• d'Chance fir Kriibs z'entwéckelen
• allergesch Reaktiounen.

Dës Funktiounen entstinn normalerweis mat enger gréisserer Verletzung vun den Instruktioune fir de Gebrauch vum Produkt. Awer heiansdo kënne se observéiert ginn wann se d'Regelen beobachten. Dofir ass et ongewollt dësen Zousaz ze dacks ze benotzen, ouni e Grond dofir.

Deeglech Dosis an Nebenwirkungen

Zënter dësem Tool gëtt nëmmen als sécher ugesinn wann d'Instruktioune gefollegt sinn an et Indikatiounen fir säi Gebrauch sinn, ass et néideg erauszefannen wat se sinn.

Dokteren recommandéiere Zuckererstatz fir Leit mat Diabetis mellitus oder Iwwergewiicht ze leiden. Et ass onerwënscht fir sou Patienten d'Sackarose ze konsuméieren.

Cyclamat gëtt zu der Zesummesetzung vun Produkter vum Diätetyp, an Drogen. Refuséiert säi Konsum sollt a Präsenz vun allergesche Reaktiounen op der Substanz sinn. Benotzt och kee Séisser fir Fraen déi e Puppelchen erwaarden.

De Konsum vun der Verbindung däerf net déi deeglech Doséierung iwwerschreiden, déi 11 mg / kg ass. An dësem Fall muss de méigleche Inhalt vun der Komponent a verschiddene Produkter (Gedrénks, Séissegkeeten, asw.) Berécksiichtegt ginn. De Prinzip vum Gebrauch ass dës Zutate zu deene Platen ze addéieren déi normalerweis Zocker brauchen.

Wann Dir cyclamate benotzt, kënne Nebenwirkungen optrieden.

Dës enthalen och:

• Urtikaria
• erhéicht Fotosensibilitéit,
• kutan Erythema,
• Bauchwéi
• übelkeit

Hir Optriede kann Intoleranz fir d'Substanz uginn. Dofir, wa se erkannt an dacks widderholl ginn, sollt Dir en Dokter konsultéieren. Och de Grond kann eng erhéicht Sensibilitéit vum Kierper sinn, an deem d'Doséierung muss reduzéiert ginn, oder am Verletzung vun den Instruktiounen.

Proven Harm Natrium Cyclamat

D'Verwäertung vun Natrium Cyclamat soll op seng maximal zulässlech Doséierung pro Dag limitéiert ginn - net méi wéi 0,8 g, wat kann ongeféier 10 mg pro 1 kg vum Gewiicht vun enger Persoun (mat engem Gewiicht vun 80 kg) berechent ginn.

De Minimum deen zu enger Iwwerdosis féiert ass allergesch Reaktiounen an eng allgemeng Verschlechterung vum Wuelbefannen, übelkeit a schlecht Verdauung.

Awer seng Benotzung bannent normale Grenzen, sou wéi rezent Studien gewisen hunn, geet net ouni Konsequenzen.

Et ass eendeiteg bewisen datt de Schued vu Natrium Cyclamat sech zu enger Erhéijung vum Stress op der Herz-Kreislauf-System an den Nieren manifestéiert, besonnesch mat Symptomer vun der Urolithiasis.

Och duerch klinesch Studien bei Nager ass et bewisen datt en Iwwerschoss vun der Substanz zur Erscheinung vu bösartigen Neoplasme an der Blase féiert.

Awer ob dëst fir de Mënsch gläichwäerteg ass, ass eng ganz vague Fro.

Zousätzlech ass d'Präferenz fir dësen künstlechen Séisser voll mat:

· De metabolesche Prozess ze luesen,

Allergesch Reaktiounen, ausgedréckt a Rötung vun den Aen an der Hautausschlag, begleet mat Brennen an Jucken.

Sodium cyclamate ass definitiv schiedlech fir schwangere Fraen, besonnesch an den éischten 2-3 Wochen Erwaardung vum Puppelchen. De Fakt ass datt déi géigesäiteg Reaktioun vun E952 an d'Bakterien, déi d'gesond Mikroflora vum Magen-Darmtrakt bewunnt, teratogene Metaboliten bilden, déi méiglecherweis d'Entwécklung vum Fetus beaflossen, a provozéieren ënner anerem schlëmm Stéierungen.

Summing up, kënne mir soen datt d'Benotzung vu Natrium Cyclamat an engem Gesondheetszoustand empfohlen ka ginn, deen wierklech en Zocker Ersatz brauch mat den Eegenschaften, déi an dëser Substanz inherent sinn.

Wéi och ëmmer, wann de Glukosniveau normal ass, wann et keng Iwwergewiicht ass, séier Kohlenhydrate sinn net contraindizéiert, et ass méi raisonnabel Iessen a Gedrénks ze refuséieren déi d'E952 hunn, egal wéi attraktiv an appetitlech si sinn. Oder op d'mannst behandelt Iech selwer net dacks.

Geschicht vun Natrium cyclamate

Den Zocker-Ersatz cyclamate Natrium, oder E952, gouf 1937 entdeckt. De Bréif "E" virun den Zuelen bedeit datt d'Substanz an Europa produzéiert gëtt.

Dës Entdeckung gehéiert dem Graduéierter Student Michael Schweden, deen, wärend hien un der Synthese vun engem Antipyretikum geschafft huet, eng Zigarett an der Medizin erofgeholl huet an, wéi hien et zréck an de Mond hëlt, e séissen Goût huet.

Vum Ufank vun der Erfindung gouf Cyclamat als Medikament verkaaft fir Bitterkeet ze maskéieren. An 1958 hunn d'USA et als e séchert a gesond Nahrungsergänzung unerkannt. Vun deem Moment un huet d'Benotzung vu Natriumcyclamat bei Diabetis ugefaang.

Weider Studien iwwer Ratten hunn gewisen datt Cyclamat méi Schued mécht wéi gutt: kleng Mamendéieren entwéckelen Blasenkriibs. Wëssenschaftler hunn bewisen datt intestinal Bakterien Cyclamat ofbriechen fir toxesch Cyclohexylamin ze produzéieren, duerno ass d'Nahrungsergänzung an den USA verbannt.

A Russland ass E952 vun der Lëscht vun de séchere Liewensmëtteladditiven am Joer 2010 ewechgeholl ginn.

Wéi och ëmmer, sinn Debatten iwwer d'Virdeeler vu chemesch produzéierte Aromaverbessereren, Zockerersatzstoffer, Liewensmëttelbiller, nach ëmmer weider.

Charakteristiken a Feature vum Natrium Cyclamat

Sodium cyclamate ass eng zyklesch sauer Natrium Salz. D'chemesch Formel vun engem Zocker Ersatz ass wéi follegt - С₆Н₁₂NNaO₃S. Séisser gëtt als E952 bezeechent. Et ass e kristallin, faarwegt Pulver dat ouni Geroch ass.

Dëse Pudder huet e ganz staarken séissen Goût an dofir ka se net a grousse Quantitéite verbraucht ginn. In Kombinatioun mat Séissmëttelen Acesulfam oder Aspartam ginn d'Eegeschafte vum Cyclamat als Séisser erop.

Eng aner nëtzlech Feature vum Cyclamat ass Hëtztresistenz. De Pudder tendéiert ze schmëlzen wann et op 265 Grad Celsius erhëtzt gëtt, dofir benotze Séisswueren et a Bäckereien, a Kachen addéiere se zu waarme Séissegkeeten.

Eng aner Eegeschafte vum Ersatz ass de Mangel u Kalorien. Et brécht net am Kierper of an a senger reiner Form gëtt se duerch d'Nieren an den Harnsystem ausgeschloss.

Kaloresche Wäert vun Natrium Cyclamat

Ee vun den nëtzlechen Eegeschafte vum Cyclamat ass säin nidderegen Kaloriegehalt. Well et a klenge Quantitéite mat Iesse gemëscht gëtt, huet et keen Effekt op den Energiewäert vum Produkt oder beim Gedrénks.

Dëse Séisser huet keen glycemesche Index. Dëst bedeit seng nëtzlech Eegeschafte ass net den Niveau vun der Glukos am Blutt z'änneren, wat ganz wichteg fir Diabetiker ass.

Milford benotzt dësen Zousaz fir Séissstoffer ze produzéieren an der Diät vun Diabetiker.

Gëtt et e Virdeel vu Natrium Cyclamat

Déi nëtzlech Eegeschafte vum Cyclamat sinn datt et Leit mat Diabetis hëlleft. Soss ass de Virdeel fir de mënschleche Kierper vun dësem Produkt minimal.

An awer ass si:

• Produktioun vu séiss Platen: Rullen, Kuchen ginn méi einfach a méi bëlleg, well d'Quantitéit vum Séisser deen an der Rezept benotzt gëtt 50 Mol manner wéi Zocker,
• gutt Léisungsmëttel vu Cyclamat a Kaffi, Téi, wéi och a kale Mëllech Gedrénks, Jusen a Waasser.
• null Kalorie Inhalt vum Produkt ass nëtzlech fir déi, déi Séissegkeeten gär hunn, awer am Moment Gewiicht verléieren: Extra Pounds mat Cyclamat verléieren ka gemaach ginn ouni Hënnern.

E952 huet keen aneren gënschtege Effekt op de Kierper.

Schied Natriumzyklamat an Nebenwirkungen

Sou e Minimum vun nëtzlechen Eegeschaften an e Verbuet op Produktioun a Verdeelung an e puer Länner werft Verdacht a Froen iwwer déi tatsächlech Virdeeler a Schued fir d'Gesondheet vum Medikament.

Nahrungsergänzung E952 ass geféierlech fir laang Zäit an a grousse Quantitéiten. Gefor a Schued am Kierper ginn zu sou negativen Konsequenzen reduzéiert:

• Stéierunge vum Häerz a Bluttgefässer,
• Schwellungen an metabolesche Stéierungen,
• Schied un der Nier an der Aktivitéit vun der Blase, an e puer Fäll, Urolithiasis,
• laut Fuerschung an wëssenschaftleche Laboratoiren - d'Bildung vu Kriibszellen an der Blase vun Ratten,
• eng allergesch Reaktioun op d'Präsenz vu Cyclamat a verschiddenen Zockerersubstituten, wat als Haut Jucken, Urtikaria, an Entzündung vun den Ae optriede.

Beim Fehlen vun all Nebenwirkungen ass et méiglech ze bestëmmen wat de Schued vum Kierper vun dëser Substanz eréischt no Zénger Joer verursaacht gouf.

Gebidder vun der Uwendung vum Zousatz E952

Eischtens gëtt E952 vill an Pharmazeutika benotzt. Et enthält bekannte Séisser Pëllen fir Patiente mat Diabetis. Hust Lozenges a Pëllen hunn och e gewëssen Zocker-Ersatzinhalt.

Dëse Séisser gëtt och an Pâtisserie benotzt fir Boller, Kuchen, kohlensäurehalteg Gedrénks ze maachen. Zousätzlech kann et a nidderegen Alkohol Gedrénks, Glace, a fäerdege Desserten fonnt ginn. De Cyclamat Inhalt ass héich u gesécherten oder séissen Iessen, wou a Relatioun mam Zocker et an engem Undeel vun 1:10 benotzt ka ginn. Séissegkeeten, Marmelad, Marshmallows, Knätschgummi enthalen normalerweis Zyklamat.

An trotz der uewendriwwer Schued, gëtt E952 an der Produktioun vu Kosmetik an Lipstick, Lipgloss bäigefüügt.

Konklusioun

D'Virdeeler a Schued vu Natrium Cyclamat fir all Persoun kënnen individuell Charakteristiken hunn. De Stoff huet keen direkten Beweis fir en onbeständlechen Notzen. Eeschtleche Schued an der Form vun der Erscheinung vu bösartigen Tumoren gouf nëmmen an Experimenter mat Déieren opgedeckt. Dofir gëtt d'Leit ugeroden et mat Vorsicht ze benotzen.

Allgemeng Informatioun

D'Haaptroll an der Schafung vum Zousatz E 952 gouf gespillt, vläicht, vu "Mr. Case". Duerchgefouert Fuerschung iwwer antipyretesch Medikamenter an enger vun den normalen Laboratoiren vun der berühmter Universitéit vun Illinois, deemools onbekannt a breede wëssenschaftleche Kreesser, huet de Graduéierende Student Michael Swed, zoufälleg eng Zigarett an engem Drog geluecht.

Wann d'Zigarett erëm an hirem Mond war, huet de Schwed e südleche Goût an et gefillt. Also am Joer 1937 gouf Zyklamat entdeckt.

Scho 1950 gouf en neit Medikament agefouert, no e puer Fuerschung a Verfeinerung, vun AbbottLaboratories, déi virdru e Patent fir d'Substanz kaf haten. Ufanks gouf d'Roll vun engem "Masker" vun der bitterer Aftertaste vu bestëmmte Medikamenter (Pentobarbital, Antibiotike) bestëmmt.

Awer schonn Enn den 50er vum leschte Joerhonnert war Cyclamat virgesinn fir e séchere Nahrungsergänzung ze ginn. Et huet ugefaang als Ersatz fir Zocker ze ginn, besonnesch fir Patiente mat Diabetis.

Produkt E 952 gëtt duerch d'Interaktioun vu bestëmmte Substanzen kritt. Dëst sinn Schwefeltrioxid oder Sulfaminsäure a Cyclohexylamin.

Déi chemesch Formel vu Sulfamatioun aus Cyclohexylamin Natrium Cyclamat kann duerch folgend Symboler ausgedréckt ginn - C6H12S3NNaO. D'Substanz ass tatsächlech zyklesch Säure a seng Salze, fir méi präzis ze sinn - Kalzium, Natrium a Kalium.

D'Produkt ass e kristallinescht Pulver, wat keng spezifesch Faarf an Geroch huet, mat engem séissen, an zimlech intensiven, Goût. D'Substanz gëtt net a Fette opléist, wat net iwwer Waasser gesot ka ginn, wou E 952 sech séier a komplett opléist. Et huet och eng gewëssen duerchschnëttlech Solubilitéit am Alkohol.

Benotzt

E 952 wéinst senge Eegeschafte si vill Liewensmëttelhersteller onbedéngt ze benotzen. Verschidde Bakenoptiounen, Séisswueren, all Zorte Gedrénks, Glace, Desserten, souwéi Gemittlech Iessen (Geméis, Uebst) mat der Bedierfnes vun engem reduzéierten Kaloriegehalt kann Natriumzyklamat enthalen.

Séisser gëtt u Marshmallows, Marmeladen, Marshmallows, Knätschgummi an aner Liewensmëttelprodukter bäigefüügt. Besonnesch populär bei Hiersteller vun Diabetiker Produkter.

D'pharmazeutesch Industrie a ville Länner benotzt och E 952 an hire Produkter, sou wéi Hustegosen, Vitaminkapsel an aner Medikamenter.

Kosmetikhersteller addéieren Natriumzyklamat zu Lipgloss.

Gesetzgebung

Um Niveau vu Gesetzgeber, déi vu verschiddenen Normen bestätegt goufen, ass de Produkt E 952 an der Perspektiv vu Liewensadditive fir d'Benotzung a méi wéi fënnef Dutzende Länner erlaabt. Dorënner sinn d'Länner vun der Europäescher Unioun, d'Ukraine an anerer.

An den USA ass Zyklamat zënter dem leschte Joerhonnert an der Liewensmëttelindustrie verbannt ginn. Zënter 2010 ass den Zousatz mam europäeschen Code E 952 net an der Lëscht vun den Zitaten an der Russescher Federatioun opgezielt.

Eng Bewäertung vu Séissstoffer: sécher a geféierlech. Studien iwwer d'Effekter op den Kierper vun Aspartam, Sucralose, Natrium Cyclamat an anerer

Adipositas ass e seriöse ëffentlech Gesondheetsprobleem weltwäit. Ëmfroe weisen dauernd datt d'Leit iwwer säin eegent Gewiicht besuergt sinn.

Dat primär Zil vun der Diabetisfleeg ass Äre Bluttzocker ze kontrolléieren. Konsumenten hunn eng breet Auswiel u Liewensmëttelprodukter.

D'Liewensmëttelindustrie huet verschidde Formen vun alternativen intensiven Séisswueren entdeckt, déi kaloresch frei sinn.

D'Patiente ginn ugeroden hir Zockergehalt ze reduzéieren, awer se net komplett duerch e Séisser ersetzen. Kënschtlech Zucker hunn déi gewënscht Séisses, awer ginn net am mënschleche Kierper verdaut an ginn dofir net Energie. E puer vun hinnen kënnen e irreparabele Schued fir d'Gesondheet verursaachen.

Aspartame: ass et schiedlech oder sécher?

Aspartame ass e Low-Kalorie Séisser fir eng Villfalt vu Liewensmëttel a Gedrénks ze séisseren. Et enthält 4 Kalorien pro Gramm.

Aspartam ass onbestänneg während längerer Heizung, sou datt et net fir d'Baken oder d'Kachen benotzt ka ginn. Et zersat sech och a Flëssegkeeten wärend der Lagerung.

Bei der Schluck gëtt Aspartam an natierlech Reschtkomponenten ofgebrach, dorënner Asparaginsäure, Phenylalanin a Methanol.

Weider ginn Formaldehyd, Mieresäure an Diketopiperazin aus hinnen geformt.

De Wëssenschaftleche Komitee vun der Europäescher Kommissioun betruecht Aspartam als sécher fir de Mënsch ze konsuméieren. Et ass fir Liewensmëttelzwecker an méi wéi 90 Länner guttgeheescht.

Ass acesulfame gëfteg?

Acesulfame gëtt net am mënschleche Kierper verdaut, enthält dofir keng Kalorien a beaflosst net d'Konzentratioun vu Kalium am Blutt.

Am Joer 1988 huet d'USFDA d'Benotzung vun Acesulfame a verschiddenen Trockene Liewensmëttel an alkoholescht Getränker genehmegt.

2003 huet déiselwecht Agence et als allgemeng Zweck Séisser guttgeheescht.

Ee vun den Zersetzungsprodukter vum Séisser ass Acetoacetamid, wat an ganz groussen Dosen toxesch ass. Wéi och ëmmer, ganz wéineg Acetoacetamid ass aus Acesulfame geformt, dofir ass et sécher.

Sucralose verursaacht neurologesch Krankheet?

Och wa Sukralose aus Zocker gemaach gëtt, verdaut de mënschleche Kierper et net. De gréissten Deel vun der konsuméierter Sukralose gëtt direkt mat Feces ausgeschloss.

De Betrag deen aus dem Magen-Darmtrakt absorbéiert gëtt, gëtt gréisstendeels aus dem Bluttkrees duerch d'Nieren geläscht.

Bei der Bestëmmung vun der Sécherheet vun der sucralose huet d'FDA Daten aus méi wéi 110 Studien op Mënschen an Déieren analyséiert.

Vill vun de Studien si konzipéiert fir méiglech toxesch Effekter ze identifizéieren.

Wéi och ëmmer, keng carcinogen, reproduktive an neurologesch Effekter goufen identifizéiert.

Saccharin a Kriibs: ass et eng Verbindung?

D'FDA probéiert 1977 zu Saccharin ze verbannen, well Déierstudien gewisen hunn datt et Blasenkriibs bei Ratten verursaacht.

Zënterhier ass vill Fuerschung iwwer Saccharin gemaach ginn. E puer Studien hunn eng Korrelatioun tëscht Konsum a Kriibsfrequenz gewisen, awer se goufe spéider widderluecht.

Och an exzessiv héich Dosen verursaacht Saccharin kee Kriibs bei Mënschen.

Dofir kann et ouni Angscht fir hir eege Gesondheet benotzt ginn.

Cyclamat weist ganz niddereg Toxizitéit, awer gëtt duerch Darmbakterien an Cyclohexylamin verdaut. Déi lescht Substanz kann de Risiko fir d'Entwécklung vun Diabetis mellitus an der arterieller Hypertonie erhéijen.

Fuerschung iwwer d'Auswierkunge vum Cyclamat op de mënschleche Kierper ass weider.

Am Joer 2017 hunn d'Wëssenschaftler nei Daten iwwer d'Mooss geliwwert wéi d'Leit cyclamate an Cyclohexylamine ëmgewandelt hunn. D'Experiment gëtt déi éischt richteg Indikatioun iwwer méiglech méiglech schiedlech Effekter vum Séisser op de Mënsch.

Sinn et gutt a sécher Séisslings?

Stevia ass en natierlecht Kraut, dat gesond steviol Glycosiden enthält, déi 10-15 Mol méi séiss sinn wéi Sukrose. De mënschleche Kierper verdaut dës séiss Glykosiden net, sou datt et keng Kalorien aus der Stevia kritt.

Am Géigesaz zu engem kënschtlechen Séisser gëtt e séissen Glykosid net ofbriechen wann se erhëtzt gëtt. Dofir kënne Steviol Glycosiden fir waarm Iesse gekacht a baken.

Studien hu gewisen datt Steevia héije Blutdrock kann erofsetzen.

No engem norwegesche klineschen Test huet d'Pflanz den Zoustand vu Patienten mat Typ 2 Diabetis wesentlech verbessert.

Bei moderéierte Dosen si meescht Séisser sécher fir d'Gesondheet. Virum Gebrauch ass et recommandéiert mat engem Ernärter an Diabetolog ze konsultéieren.

Varietéite vu Liewensmëtteladditive mam L E

Etiketten vu Geschäftprodukter duercherneen déi oninitiéiert Persoun mat engem Iwwerfloss vun Ofkierzungen, Indexen, Buschstawen an Zuelen.

Ouni sech ze verdéiwen, setzt den Duerchschnëttskonsument einfach alles wat him am Kuerf passend ausgesäit a geet an d'Kasseberäich. Mëttlerweil, wësst Dir d'Decryptioun, kënnt Dir ganz einfach feststellen wat d'Virdeeler oder Schued vun de gewielte Produkter sinn.

Am Ganzen sinn et ongeféier 2.000 verschidde Liewensmëtteladditiven. De Buschstaf "E" virun den Zuelen bedeit datt d'Substanz an Europa hiergestallt gouf - d'Zuel vu sou bal dräihonnert. Den Tabell hei drënner weist d'Haaptgruppen.

Nahrungsergänzungen E, Dësch 1

Verbueden an zulässlech Zousatzstoffer

Et gëtt ugeholl datt all Zousatz etikettéiert E, cyclamat, schued keng mënschlech Gesondheet, an dofir kann an der Fabrikatioun vu Liewensmëttelprodukter benotzt ginn.

Technologen soen datt se net ouni si kënnen net maachen - an de Konsument gleeft, net ze bedenken datt et noutwendeg ass ze iwwerpréiwen wat déi reell Virdeeler a Schied vun esou engem Zousaz an der Liewensmëttel sinn.

Diskussiounen iwwer déi richteg Auswierkunge vun Zousaz E op de Kierper ginn ëmmer weider, trotz der Tatsaach datt se vill an der Liewensmëttelindustrie benotzt ginn. Keng Ausnam an Natrium Cyclamat.

De Problem betrëfft net nëmmen Russland - eng kontrovers Situatioun ass och an den USA an europäesche Länner entstanen. Fir et ze léisen, goufen Lëschte vu verschiddene Kategorië vu Liewensmëtteladditiven zesummegesat. Also, a Russland huet ëffentlech gemaach:

1. Erlaabt Zousatzstoffer.
2. Verbuede Ergänzunge.
3. Neutralen Zousatzstoffer déi net erlaabt sinn, awer net verbueden fir ze benotzen.

Dës Lëschte ginn an den Tabellen hei ënnen ugewisen.

Liewensmëtteladditiven E an der Russescher Federatioun verbueden, Tabelle 2

De Moment kann d'Liewensmëttelindustrie net ouni d'Benotzung vu verschiddenen Zousatzstoffer maachen, si si wierklech noutwendeg. Awer dacks net am Betrag deen den Hiersteller dem Rezept bäidréit.

Et ass méiglech ze präzis festzestellen wat Schued fir de Kierper gemaach gouf an ob et guer net e puer Joerzéngte nom Gebrauch vum schiedlechen Zousaz cyclamat gemaach gouf. Och wann et kee Geheimnis ass datt vill vun hinnen tatsächlech en Impuls fir d'Entwécklung vu seriöen Pathologien kënnen sinn.

D'Lieser kënnen nëtzlech Informatioune fannen iwwer wéi eng Schued Séisser existéieren, onofhängeg vun der Aart a chemescher Zesummesetzung vum Séisser.

Et ginn och Virdeeler vu Aromaverbessereren a Konservéierungsmëttel. Vill Produkter sinn zousätzlech mat Mineralstoffer a Vitaminnen beräichert wéinst dem Inhalt an der Zesummesetzung vun engem bestëmmten Zousaz.

Wa mir besonnesch den Zousatz e952 berücksichtegen - wat ass säin reellen Impakt op déi bannenzeg Organer, d'Virdeeler a Schued fir d'mënschlech Gesondheet?

Wou gëtt Cyclamat benotzt?

Ufanks a Pharmazeutika benotzt, konnt dëst Saccharin an der Apdikt kaaft ginn als Séisser Pëllen fir Diabetiker.

Den Haaptvirdeel vum Zousatz ass Stabilitéit och bei héijen Temperaturen, dofir ass et einfach an der Zesummesetzung vun Séisswueren, Bäckereien, karboniséiert Gedrénks abegraff.

Saccharin mat dëser Markéierung fënnt een niddereg-alkoholescht Gedrénks, fäerdege Desserten an Glace, Geméis an Uebst veraarbechte Liewensmëttel mat engem reduzéierten Kaloriegehalt.

Marmelade, Knätsch, Gummi, Marshmallows, Marshmallows - all dës Séissegkeeten ginn och mat Zousatz vun Séisser gemaach.

Wichteg: trotz dem méigleche Schued, gëtt d'Substanz och an der Fabrikatioun vun Kosmetik benotzt - E952 Saccharin gëtt zu Lipsticks a Lipglosser bäigefüügt. Et ass en Deel vu Vitamin Kapselen a Houschtziedelen.

Firwat gëtt Saccharin bedingt geséchert

De Schued vun dësem Zousaz gëtt net vollstänneg bestätegt - genau sou wéi et keen direkte Beweis fir seng onbestëmmten Virdeeler ass. Zënter datt d'Substanz net vum mënschleche Kierper absorbéiert gëtt a mat Urin ausgeschloss gëtt, gëtt et als bedingtlech bezeechent - an enger deeglecher Dosis net méi wéi 10 mg pro Kilogramm vum Gesamtkierpergewicht.

Haaptcharakteristike vu Séisser

Sodium cyclamate ass e synthetescht ofgeleet Séissstoff, deen an de Liewensmëttel- a pharmazeuteschen Industrien benotzt gëtt fir Produkter e séissen Goût ze ginn. Et ass am beschten bekannt fir d'E952 Marquage, déi obligatoresch ass op all Liewensmëttelen déi sou en Zousatz enthalen.

Et ginn och aner Nimm fir dës Substanz: Natrium Salz vun Zykleschsäure oder Natrium N-Cyclohexylsulfamat. Déi chemesch Formel fir de Séisser ass C6H12NNaO3S.

Sodium Cyclamat ass e Gerochslos, kristallin, faarflos Puder mat engem zocker séissen Goût. Vill Leit fannen Liewensmëttel mat dëser Substanz zimmlech onangenehm am Goût.

Sou eng Nahrungsergänzung ass e puer Zéng Mol méi grouss wéi de Séiss vun Zocker a kann dësen Effekt wesentlech verbesseren wann Dir mat aner Geschmaachséisser interagéiert, wéi: Acesulfame, Aspartam oder Natriumsackarin.

Et gëtt ugeholl datt Natrium Cyclamat eng absolut net-kaloresch Substanz ass, well et sou wéineg dauert fir de gewënschte Goût vun de Produkter ze kréien, datt dëst op kee Fall säin Energiewäert beaflosst.

Zousätzlech huet dëse Séisser keen glycemesche Index, wat heescht datt en net den Niveau vun Glukos am Blutt beaflosst.

Et ass dëst Besëtz dovun dat Leit mat Diabetis méiglech mécht.

Et ass eng Hëtztbeständeg Substanz. Säi Schmelzpunkt ass zweehonnert siechzeg-fënnef Grad Celsius. Dofir gëtt se fräi a verschidden Arten vu Pâtisserie an aner waarme Séissegkeeten benotzt a gläichzäiteg säin Geschmaach net verluer.

De syntheteschen Séissstoff brécht net am Kierper of, gëtt net absorbéiert a gëtt a senger reiner Form duerch d'Nieren an den Harnsystem ausgeschloss. Déi maximal zulässlech deeglech Dosis vun dëser Substanz ass zéng Milligramm pro Kilogramm Gewiicht.

D'Erfindung vu Natrium Cyclamat

D'Geschicht vun der Erfindung vum Natriumcyclamat geet zréck op 1937. Zu där Zäit an Amerika an der Staat Illinois huet den deemolegen nach onbekannte Studenten Michael Sveda probéiert e bestëmmt antipyretescht Medikament ze schafen.

Nodeems hie beliicht huet, huet hien zoufälleg eng Zigarett an enger Flëssegkeet getippt an huet et net emol bemierkt. Nodeem hien sech dragesat huet, huet hien e léifste Goût op seng Lippen gefillt an domat en neie chemesche Stoff kritt.

Et war e frech a grousst Violatioun vun alle Sécherheetsbestëmmungen, awer dank him ass e synthetescht Séisser, populär an eiser Zäit, gebuer.

De Patent fir déi nei Erfindung gouf un DuPont verkaaft, awer méi spéit gouf se vun Abbott Laboratories kaaft, déi et virgesinn et ze benotzen fir de Goût ze verbesseren an d'Bitterkeet vun e puer Drogen ze entlaaschten.

Nodeem si eng ganz Rei Studien duerchgefouert hunn, ass dës Substanz 1950 am Verkaf. E puer Joer méi spéit gouf et wäit verbreet als Zocker Ersatz fir Patiente mat Diabetis.

A ongeféier 1952, op enger industrieller Skala, hunn se ugefaang Diät kohlensäreg Gedrénks mat null Kalorien ze produzéieren.

Allerdings ass dës Substanz offiziell als Nahrungsergänzung unerkannt an ass a méi wéi fofzegfofzeg Länner guttgeheescht. Wéi och ëmmer, an den USA, am Hibléck op eng Rei vu Studien, déi en ongunstegt Resultat ginn, gouf dëse Séisser am Joer 1969 verbannt, an d'Fro vum Ofhiewe vun dësem Verbuet gëtt scho berécksiichtegt.

Benotzt fir d'Produktioun vun Diät Iessen a kalorienarme kohlensäurehaltige Gedrénks. An esou Marken abegraff:

• Kologran Séisser,
• Ersatz fir Millford.

D'Virdeeler a Schued vu Natrium Cyclamat

Dir sollt net enorm Virdeeler erwaarden a positiv aus sou enger Substanz ze huelen.

D'Haaptpositiv Feature vun sou engem Nahrungsergänzung a säin direkten Zweck ass den Ersatz vun Zocker fir déi Leit, déi aus engem oder engem anere Grond verbueden sinn einfach Kohbhydraten ze iessen.

Et ass onwahrscheinlech datt all superpositive Effekter op d'Gesondheet vum Natriumcyclamat soll erwaart ginn. Dir sollt hien awer net komplett aus Siicht werfen, well hien huet och e puer nëtzlech Properties:

1. Déi elementarst Saach ass null Kalorien. Well dës Substanz guer net vum mënschleche Kierper absorbéiert gëtt, kënnen keng extra Pounds bäigefüügt ginn wann se benotzt ginn.
2. Mat sou enger Substanz gëtt de Prozess fir séiss Platen an Desserten ze preparéieren vill méi einfach a méi einfach, well et fofzeg mol manner wéi Zocker brauch.
3. Déi séier Solubilitéit vu Natriumcyclamat ass och keng kleng Bedeitung. Dir kënnt net fäerten et béid zu waarme Gedrénks ze addéieren - Téi, Kaffi, a kale Gedrénks - Mëllech, Jusen, Waasser.

Natierlech, Leit mat Diabetis mellitus, souwéi déi, déi an Iwwergewiicht oder Iwwergewiicht ufälleg sinn, fille d'Nëtzlechkeet vun dësem Séisser vollstänneg. Fir aner Leit bréngt seng Empfang keng konkret Virdeeler. Awer wéi eng Aart vu Schued et am Kierper bréngt, muss fir béid bekannt sinn.

Ass Natrium Cyclamat schiedlech? D'Äntwert op dës Fro ass offensichtlech, well sou eng Nahrungsergänzung ass nëmme erlaabt an e puer Länner ze verkafen. Et ass onméiglech et an de Vereenegte Staate vun Amerika fir eng Zäit ze kafen. Awer viru kuerzem ass d'Fro vu senger Resolutioun erëm opgeworf an et ass elo amgaang ze berécksiichtegen.

Wéi och ëmmer, zu der Verdeedegung vun dësem Séisser ass et derwäert ze soen datt säi potenziellen Schued net ganz bewisen ass. Awer heiansdo ginn et e puer onsympathesch Konsequenze vu senger Benotzung. Allgemeng kënne se wéi follegt vertruede sinn:

1. Fërdert d'Optriede vu Puffiness, wouduerch de Stoffwiessel stéiert.
2. Negativ beaflosst d'Aarbecht vum Häerz a Bluttgefässer.
3. Bedeitend erhéicht d'Belaaschtung op den Nieren. An e puer Quelle kënnt Dir eng Erënnerung fannen datt dës Substanz d'Entwécklung vun Urolithiasis stimuléiert.
4. Déi geféierlechst Notzung vun dëser Zutat ass datt et zu der Entwécklung vu Kriibs bäidréit. Experimenter op Ratten bestätegen déi carcinogen Eegeschafte vun der Zousaz. Et erhéicht wesentlech de Risiko fir Blasenkriibs an dësen Nager z'entwéckelen. Awer Studien hunn net en ähnlechen Effekt op de mënschleche Kierper gewisen.
5. Wann Dir dës Substanz benotzt, kënnen allergesch Reaktiounen observéiert ginn, verbonne mat Iwwerempfindlechkeet fir seng Komponenten, déi manifestéiert sinn: Haut Jucken, Hautausschlag, Urtikaria an Entzündung vun den Aen.

Separat ass et ze bemierken datt d'Benotzung vum Natrium Cyclamat während der Schwangerschaft extrem ongewollt ass, well a verschiddenen Leit et eng Zuel vu Bakterien sinn, déi, wann se mat dëser Substanz reagéiert hunn, verursaache se an bedingend teratogene Metaboliten, déi negativ d'Entwécklung vum Fetus beaflossen. An dësem Fall ass de Risiko fir e Kand mat Ofwäichungen ze hunn ganz héich. Déi éischt zwou bis dräi Woche vun der Schwangerschaft si besonnesch grujeleg.

An der Conclusioun

Sodium cyclamate ass eng synthetesch Substanz déi vill an der pharmazeutescher a Liewensmëttelindustrie als Zocker Ersatz benotzt gëtt.

Wéi och ëmmer, de Schued, deen dem Kierper verursaacht gëtt, wann et geholl gëtt, ass wesentlech méi wéi de méigleche Virdeel, dofir ass et besser esou eng Substanz nëmmen aus medizinesche Grënn ze benotzen.

A fir déi, déi un Iwwergewiicht leiden, oder Diabetis mellitus, ginn et de Moment natierlech Séissstoffer baséiert op Stevia an net Zyklamaten enthalen. Op jiddfer Fall, entscheet op eng Diät mat dëser Ernärungsergänzung ze goen, sollt Dir Ären Dokter konsultéieren.

Sodium cyclamate (E952)

Natrium cyclamate wéi schiedlech? Nahrungsergänzung E-952

Et ass schwéier modern Liewensmëttel virzestellen ouni déi entspriechend Zousatzstoffer. Verschidde Séissercher hunn besonnesch Popularitéit gewonnen. Laang Zäit war déi heefegst vun hinnen déi chemesch Substanz Natrium Cyclamat (en aneren Numm - e952, Zousatz). Bis elo goufen dës Fakten déi vu sengem Schued schwätzen scho zouverlässeg bestätegt.

Schiedlech Séisseregeschafte

Sodium cyclamat gehéiert zu der Grupp vu cyclesche Säuren. Jiddwer vun dësen Verbindungen wäert ausgesi wéi e wäiss kristallescht Pulver. Et richt absolut näischt, seng Haapteegeschafte ass e ausgeprägte séissen Goût.

Duerch säin Effekt op Geschmaachsbuden kann et 50 Mol méi séiss sinn wéi Zocker. Wann Dir et mat aner Séisslings mixt, da kann d'Séissheet vu Liewensmëttel vill Mol erhéijen.

D'iwwerschësseg Konzentratioun vum Additiv ass einfach ze verfolgen - am Mond wäert et en eendeitegen Aftertaste mat engem metalleschen Aftertaste ginn.

Dës Substanz opgeléist ganz séier a Waasser (an net sou séier - an Alkoholverbindungen). Et ass och charakteristesch datt E-952 sech a Fettstoffer net opléist.

Nahrungsergänzungen E: Varietéiten a Klassifikatiounen

Op all Produktetikett am Geschäft gëtt et eng kontinuéierlech Serie vu Buschstawen an Zuelen onverständlech fir en einfachen Awunner. Keen vun de Keefer wëll dës chemesch Nonsens verstoen: vill Produkter ginn an de Kuerf ouni eng Ënnersichung.

Ausserdeem wäerten d'Ernährungsergänzungen, déi an der moderner Liewensmëttelindustrie benotzt ginn, ongeféier zwee Tausend rekrutéieren. Jiddwer vun hinnen huet säin eegene Code an d'Bezeechnung. Déi, déi an europäeschen Entreprisen produzéiert goufen, droen de Bréif E.

Dacks benotzt Liewensmëtteladditiven E (an der Tabell hei ënnendrënner weist hir Klassifikatioun) koumen op d'Grenz vun dräihonnert Nimm.

Nahrungsergänzungen E, Dësch 1

Verbueden an erlaabt Lëschten

All E-Produkt gëllt als priori technologesch gerechtfäerdegt am Gebrauch a getest fir Sécherheet fir d'Benotzung an der Mënsch Ernärung.

Aus dësem Grond vertraut de Keefer den Hiersteller, ouni an Detailer iwwer de Schued oder d'Virdeeler vun sou engem Zousatz ze goen. Awer Nahrungsergänzungen E sinn den Uewerwaasser Deel vun engem risegen Äisbierg.

D'Diskussioune ginn ëmmer weider iwwer hire wierklechen Impakt op d'mënschlech Gesondheet. Sodium cyclamate verursaacht och vill Kontrovers.

Ähnlech Meenungsverschiddenheeten am Zesummenhang mat der Opléisung a Benotzung vun esou Stoffer ginn net nëmmen an eisem Land, mee och an europäesche Länner an den USA statt. A Russland si bis elo dräi Lëschten zesummegesat:

1. Erlaabt Zousatzstoffer.

2. Verbuede Ergänzunge.

3. Substanzen déi net ausdrécklech erlaabt sinn awer net verbueden.

Schiedlech Ernärungsergänzungen

An eisem Land sinn d'Liewensmëtteladditiven an der folgender Tabell gewisen kloer verbueden.

Liewensmëtteladditiven E an der Russescher Federatioun verbueden, Tabelle 2

Den aktuellen Zoustand vun der Liewensmëttelindustrie verdeelt net mat Zousatzstoffer. Eng aner Saach ass datt hir Benotzung dacks ongerecht iwwerdriwwen ass.

Esou chemesch Nahrungsadditive kënnen de Risiko vu ganz eeschte Krankheeten erhéijen, awer dëst wäert nëmme Joerzéngte no hirem Gebrauch kloer sinn.

Awer et ass onméiglech fir d'Virdeeler vum Iessen vu sou Iessen komplett ze verleegnen: mat der Hëllef vun Zousatzstécker gi vill vun de Produkter beräichert mat Vitaminnen a Mineralstoffer, déi fir de Mënsch profitéieren. Wat fir eng Gefor oder Schued ass den E952 (Zousatz)?

Geschicht vun Natrium cyclamate Benotzung

Ufanks huet dës Chemikalie seng Uwendung an der Pharmakologie fonnt: d'Firma Abbott Laboratories wollt dës séiss Entdeckung benotze fir d'Bitterkeet vun e puer Antibiotike ze maskéieren.

Awer méi no 1958 gouf Natriumzyklamat als sécher fir z'iessen erkannt. An an der Mëtt vu sechzeger Joeren ass et scho bewisen datt Zyklamat e carcinogenen Katalysator ass (och wann net eng offensichtlech Ursaach vu Kriibs).

Dofir sinn Dispute iwwer de Schued oder d'Virdeeler vun dëser Chemikalie weider.

Awer trotz esou Fuerderungen ass den Zousatz (Natrium Cyclamat) als Séisser erlaabt, de Schued an d'Virdeeler vun deenen nach ëmmer a méi wéi 50 Länner vun der Welt studéiert ginn. Zum Beispill ass et an der Ukraine erlaabt. An a Russland ass dëst Medikament, am Géigendeel, vun der Lëscht vun den ugehollene Nahrungsergänzungen am Joer 2010 ausgeschloss.

E-952. Ass den Zousaz schiedlech oder profitabel?

Wat fiert sou e Séisser? Ass Schued oder gutt verstoppt a senger Formel? E populäre Séisser gouf virdru a Form vu Pëllen verkaf, déi un Diabetiker als Alternativ zum Zocker verschriwwen goufen.

Liewensmëttelpräparatioun ass geprägt duerch d'Benotzung vun enger Mëschung, déi aus zéng Deeler vun engem Zousatz an engem Deel vu Saccharin besteet. Wéinst der Stabilitéit vun sou engem Séisser wann et erhëtzt gëtt, kann et souwuel a Séisswueren baken oder an Gedrénks benotzt ginn, déi am waarme Waasser solubbar sinn.

Cyclamat gëtt vill benotzt fir d'Virbereedung vun Glace, Desserten, Uebst oder Geméisprodukter mat nidderegem Kaloriegehalt, wéi och fir d'Virbereedung vun niddregen-Alkohol Gedrénks. Et gëtt a konserven Uebst, Marmelade, Marmelade, Pâtisserie an Knätsch fonnt.

D'Additiv gëtt och an der Pharmakologie benotzt: et gëtt benotzt fir d'Mëschunge fir d'Fabrikatioun vu Vitamin-Mineral-Komplexen an Hustempressanten ze maachen (dorënner Päifen). Et gëtt och seng Uwendung an der kosmetescher Industrie - Natriumzyklamat ass e Bestanddeel vu Lipgloss a Lippenstift.

Conditionnel sécher Zousaz

Am Prozess vun der Benotzung vun E-952 ass net fäeg vun de meeschte Leit an Déieren voll opgeholl ze ginn - et gëtt am Pipi ausgeschloss. Safe gëtt als deeglech Dosis aus engem Verhältnis vun 10 mg pro 1 kg vum Gesamtkierpergewicht ugesinn.

Et gi verschidde Kategorien vu Leit an deenen dës Nahrungsergänzung zu teratogenen Metaboliten veraarbecht gëtt. Dofir kann Natriumzyklamat schiedlech sinn, wann schwanger Fraen et iessen.

Trotz der Tatsaach datt d'Nahrungsergänzung E-952 als bedingt sécher vun der Weltgesondheetsorganisatioun unerkannt gëtt, ass et noutwendeg virsiichteg ze sinn op säi Gebrauch, wärend der uginn alldeeglecher Norm observéiert gëtt. Wann méiglech, ass et noutwendeg d'Produkter entloossen ze loossen déi en exzellente Effekt op d'mënschlech Gesondheet hunn.

Geschicht vu Séisser

Wéi eng Zuel vun anere Medikamenter (zum Beispill, Natrium Saccharin), Natrium cyclamate verdankt säin Erscheinungsbild zu enger gréisserer Verletzung vu Sécherheetsbestëmmungen. Am Joer 1937, op der American University of Illinois, huet en deemools onbekannte Student, Michael Sweda, un der Schafung vun engem Antipyretik geschafft.

Nodeems hien am Labo hat (!) Gelueft, huet hien d'Zigarett op den Dësch geluecht, an en erëm geholl, hie geschmaacht séiss. Also huet d'Rees vun engem neie Séisser op de Verbrauchermaart ugefaang.

E puer Joer méi spéit gouf de Patent un der pharmazeutescher Kampagne vun Abbott Laboratories verkaaft, déi et wäert benotzen fir de Goût vun enger Zuel vun Drogen ze verbesseren.

Déi néideg Studien goufen dofir duerchgefouert, an 1950 ass de Séisser um Maart erschien. Dunn huet cyclamate ugefaang an Tablet Form ze verkafen fir d'Benotzung vun Diabetiker.

Scho 1952 huet déi industriell Produktioun vu kalorifreien Nee-Cal ugefaang mat derbäi.

Karzinogenizitéit Séisser

No der Fuerschung, stellt sech eraus datt a grousse Dosen dës Substanz d'Erscheinung vu Kriibstumoren bei Albino Ratten provozéiere kann.

1969 gouf Natrium Cyclomat an den USA verbannt.

Zënter datt vill Fuerschung zënter dem Ufank vun de 70er duerchgefouert gouf, deelweis d'Rehabilitatioun vum Séisser, gëtt Cyclomat haut guttgeheescht fir net nëmmen an der Russescher Federatioun ze benotzen, awer och a 55 Länner, och EU Länner.

Wéi och ëmmer, de Fakt datt Zyklamat Kriibs kann verursaachen, mécht et en onselbstege Gaascht ënner den Zutaten am Liewensmëtteletikett a verursaacht ëmmer nach Verdacht. An den USA gëtt nëmmen d'Thema vum Verhale vum Verbuet vu senger Benotzung just elo berécksiichtegt.

Sweetener Natrium cyclamate a seng Wierkung op de Kierper

D'Präsenz vun Nahrungsergänzungen an modernen Liewensmëttel ass e heefeg Optriede, net iwwerraschend. Sweeteners gehéieren zu kohlensäurehaltege Gedrénks, Séisswueren, Knätsch, Saucen, Mëllechprodukter, Bäckereprodukter a villes méi.

Zënter enger laanger Zäit ass Natrium Cyclamat, en Zousaz dat vill Leit als E952 kennen, e Leader tëscht all Zocker Ersatzspiller. Awer haut d'Situatioun huet geännert, well de Schued vun dëser Substanz ass wëssenschaftlech bewisen a bestätegt duerch vill klinesch Studien.

Sodium cyclamate ass e syntheteschen Zocker Ersatz. Et ass 30 Mol méi séiss wéi säi Rüben "Matbierger", a wann se mat aner Substanzen aus künstlecher Natur kombinéiert gëtt, ass et och fofzeg mol.

D'Komponente enthalen net Kalorien, beaflosst also net d'Glukos am Blutt, féiert net zum Erscheinungsbild vun extra Pounds. D'Substanz ass héich löslech a Flëssegkeeten, huet kee Geroch. Loosst eis kucken op d'Virdeeler an d'Schued vun engem Nahrungsergänzung, wéi en Effekt huet et op d'mënschlech Gesondheet, a wat sinn hir sécher Analogen?

Geschicht vun Natrium cyclamate

Zousatz E952 gëtt vill an der Liewensmëttelindustrie benotzt, well et ass zéng Mol méi süchteg wéi normal granuléiert Zocker. Aus chemescher Siicht ass Natrium Cyclamat cyclamic Seier a seng Kalzium, Kalium an Natrium Salzer.

Entdeckt d'Substanz am Joer 1937. E Graduéierter Student, deen an engem Universitéitslabor zu Illinois schafft, huet d'Entwécklung vun enger antipyretescher Medizin gefouert. Ech hunn zoufälleg eng Zigarett an d'Léisung erofgeholl, a wann ech se an de Mond zréck huelen, hunn ech e séissen Goût gefillt.

Am Ufank wollten si d'Komponent benotze fir Bitterkeet an Drogen ze verstoppen, besonnesch Antibiotike. Awer 1958, an den USA vun Amerika, gouf den E952 als Zousatz erkannt, dat voll sécher fir d'Gesondheet ass. Et gouf an Tabletform fir Diabetiker als Alternativ zum Zocker verkaaft.

1966 Studien hunn bewisen datt verschidde Varietéit vun opportunistesche Mikroorganismen am mënschlechen Darm den Zousaz mat der Bildung vu Cyclohexylamin kënne verarbeiden, wat fir de Kierper gëfteg ass. Spéider Studien (1969) hunn ofgeschloss datt de Konsum vu Cyclamat geféierlech ass well et d'Entwécklung vu Blasenkriibs provozéiert. Duerno gouf d'E952 an den USA verbannt.

De Moment gëtt et ugeholl datt den Zousaz net fäeg ass den onkologesche Prozess direkt ze provozéieren, awer et kann den negativen Effekt vun e puer carcinogenen Komponenten verbesseren. E952 gëtt net am mënschleche Kierper absorbéiert, gëtt duerch Urin ausgeschloss.

Eng Zuel vu Leit am Darm hunn Mikroben déi d'Ergänzung kënne verarbeiten fir teratogene Metaboliten ze bilden.

Dofir ass et net fir Konsum ze empfänken während der Schwangerschaft (besonnesch am éischten Trimester) a Stillen.

De Schued an d'Virdeeler vum Zousatz E952

Séisser am Erscheinungsbild gläicht e normale Wäisspulver.Et huet keen spezifesche Geroch, awer ënnerscheet sech an enger ausgeprägter séisser Aftertaste. Wa mir d'Séissheet a Relatioun mam Zocker vergläichen, da gëtt den Zousaz 30 Mol méi séiss.

D'Komponente, dacks Saccharin ersetzen, opgeléist gutt an all Flëssegkeet, e bësse méi lues a Léisung mat Alkohol a Fett. Hien huet kee Kaloriegehalt, wat et méiglech mécht Diabetiker ze konsuméieren a Leit déi hir Gesondheet iwwerwaachen.

Rezensiounen vun e puer Patienten bemierken datt de Goût Zousatz onangenehm ass, a wann Dir e bësse méi wéi normal konsuméiert, da gëtt et am Mond e metallesche Goût fir eng laang Zäit. Am Natrium Cyclamat sinn et Virdeeler a Schued ze sinn, loosst eis probéieren erauszefannen wat méi ass.

Déi onvergläichbar Virdeeler vum Zousatz enthalen déi folgend Punkten:

• Vill méi séiss wéi granuléiert Zocker
• Mangel u Kalorien
• Relativ niddereg Präisser,
• Einfach opléisbar am Waasser,
• Häerzlech Nahrung.

Wéi och ëmmer ass et net vergeblech datt dës Substanz a ville Länner verbannt ass, well laangfristeg Konsum kann zu seriöse Nebenwirkungen féieren. Natierlech féiert den Zousaz net zu hirer Entwécklung direkt, awer indirekt.

D'Konsequenze vum Cyclamat konsuméiere:

1. Verstouss vu metabolesche Prozesser am Kierper.
2. Allergie
3. Negativ Auswierkungen op d'Häerz a Bluttgefässer.
4. Nierproblemer, erof bis diabetesch Nephropathie.
5. E952 kann zu der Bildung an dem Wuesstum vun Nieresteng an der Bléih féieren.

Et ass falsch ze soen datt Cyclamat Kriibs verursaacht. Tatsächlech goufe Studien duerchgefouert, si hu bewisen datt den onkologesche Prozess bei Ratten entwéckelt huet. Wéi och ëmmer, bei Mënschen, goufen Experimenter net aus evident Grënn gemaach.

Den Zousaz gëtt net empfohlen fir Stillen, während der Period vum Kand ze droen, wann eng Geschicht vu Nierbehënnerung, Nieralfehler.

Konsuméiere net fir Kanner ënner 12 Joer.

Alternativ zum Natrium Cyclamat

E952 ass schiedlech fir de Kierper. Definitiv, wëssenschaftlech Fuerschung bestätegt nëmmen indirekt dës Informatioun, awer et ass besser net de Kierper mat iwwerschëssegem Chimie ze iwwerlaaschten, well eng allergesch Reaktioun déi meescht "kleng" Säit Effekt ass, Problemer kënne méi eescht maachen.

Wann Dir wierklech Séissegkeeten wëllt, dann ass et besser en aneren Séisser ze wielen, wat keng geféierlech Konsequenze fir de mënschleche Konditioun huet. Zocker Ersatzspiller ginn an organesch (natierlech) a synthetesch (künstlech erstallt) opgedeelt.

Am éischte Fall schwätze mer iwwer Sorbitol, Fruktose, Xylitol, Stevia. Synthetesch Produkter enthalen Saccharin an Aspartam, och Zyklamat.

De sécherste Zocker Ersatz gëtt gegleeft datt d'Antéierung vu Steevia-Ergänzunge wier. D'Planz enthält kalorienarme Glycosiden mat engem séissen Goût. Dofir gëtt de Produit fir Diabetiker empfohlen, egal wéi eng Aart vun der Krankheet, well et beaflosst net den Bluttzocker vun enger Persoun.

Ee Gramm vun der Stevia entsprécht ongeféier 300 g granuléierten Zocker. Eng séiss Aftertaste ze hunn, huet Steevia keen Energiewäert, beaflosst net metabolesch Prozesser am Kierper.

Aner Zocker Ersatzspiller:

• Fruktose (och Fruuchtzocker genannt). Monosaccharide gëtt a Friichten, Geméis, Hunneg, Nektar fonnt. De Pudder opgeléist gutt a Waasser; während der Hëtztbehandlung ännert sech d'Eegeschafte liicht. Mat dekompenséierter Diabetis mellitus gëtt et net empfohlen, well Glukos entsteet beim Splitting, déi Notzung vun deem Insulin erfuerdert,
• Sorbitol (sorbitol) a sengem natierlechen Zoustand gëtt a Friichten a Beeren fonnt. Op industrieller Skala gëtt et duerch d'Oxidatioun vu Glukos produzéiert. Energiewäert ass 3,5 kcal pro Gramm. Net gëeegent fir Leit déi Gewiicht verléieren wëllen.

Als Conclusioun stelle mir fest datt de Schued vum Natrium Cyclamat net vollstänneg bestätegt ass, awer et gëtt keng schlussend Beweiser fir d'Virdeeler vun enger Ernärungsergänzung.

Et sollt verstane ginn datt aus engem Grond d'E952 a verschiddene Länner verbannt ass.

Zënter datt d'Komponente net duerch Pipi absorbéiert ginn an ausgeschloss ginn, gëtt et bedingt sécher mat enger alldeeglecher Norm vun net méi wéi 11 mg pro Kilogramm vum mënschleche Kierpergewiicht genannt.

D'Virdeeler a Schued vu Natrium Cyclamat ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.

Gitt Ären Zocker un oder wielt e Geschlecht fir Empfehlungen Sichen.Sich net fonnt.Show.Sich net fonnt Net Show Sichen Sich net fonnt.