Typ 2 Diabetiker Saloten: Rezepter, Fest Platen a Menüen

Fir en Diabetiker ass eng gutt gewielt Diät eng Garantie fir Bluttzocker ze kontrolléieren. An der zweeter Aart ass dëst d'Haapttherapeutesch Therapie, an an der éischter, e Réckgang am Risiko fir Hyperglykämie.

Liewensmëttel fir de Patient solle nom glycemesche Index (GI) ausgewielt ginn, hir Wiel ass zimmlech extensiv. Aus der Lëscht vun akzeptablen Produkter kënnt Dir ganz einfach Vakanzegeschir fir Diabetiker virbereeden, zum Beispill Zaloten.

Salade kënne Geméis, Uebst a mat Déiereprodukter enthalen. Fir d'Platen net nëmme lecker, awer och gesond ze maachen, sollt Dir den Dësch vu GI Produkter berücksichtegen.

Glycemesche Index

D'Konzept vun GI ass en digitalen Indikator fir d'Absucht vu Glukos am Blutt nom Iessen e bestëmmte Liewensmëttelprodukt. Iwwregens, wat méi kleng et ass, wat méi déif d'Breet-Eenheeten am Iessen. Wann Dir eng Diät virbereet, baséiert d'Wiel vum Iessen op GI.

Zousätzlech zum glycemesche Indikator, et sollt am Kapp gedriwwe ginn datt mat e puer Veraarbechtung vu Produkter de Wäert eropgoe kann - dat gëlt fir Kartoffel. Och ass et verbueden Jusen aus akzeptablen Friichten ze preparéieren, well se Hyperglykämie verursaache kënnen. All dëst ass wéinst dem Fakt datt mat sou Veraarbechtung vun der Fruucht verléiert Faser, wat d'Roll vun engem eenheetleche Floss vu Glukos an d'Blutt spillt.

Et ginn och Ausnahmen, wéi Muerten. A Matière Form ass den GI vum Geméis 35 PIECES, awer a gekachten 85 Eenheeten.

GI ass an dräi Kategorien opgedeelt, an zwar:

bis zu 50 PIECES - niddereg,
50 - 70 PIECES - mëttel,
Vun 70 Unitéiten a méi - héich.

Liewensmëttel mat engem Duerchschnëtt ass nëmmen heiansdo an der Diät vun engem Diabetiker erlaabt, dëst ass d'Ausnam amplaz wéi d'Regel. Awer Produkter mat engem Index vu 70 IU a méi héich kënne Hyperglykämie verursaachen, wat zu enger zousätzlech Injektioun vun Insulin féiert.

Et ass noutwendeg fir d'Virbereedung vu Produkter selwer ze berücksichtegen, sou eng Hëtztbehandlung ass erlaabt:

kachen
fir eng Koppel
op de Grill
an der Mikrowelle
am Uewen
an engem luesen cooker, ausser am "fry" Modus.

All dës Reegelen beobachtet, kënnt Dir einfach Vakanzegeschir fir Diabetiker vum Typ 2 virbereeden.

“Sécher” Salat Produkter

Salade kënnen aus Uebst, Geméis an Déiereprodukter virbereet ginn. All dëst Iessen sollt deeglech an der Diät vum Patient present sinn. E Plat wéi Zalot kann e komplette Mëttegiessen oder Owesiessen sinn, wann et mat engem Fleeschprodukt ergänzt gëtt.

Et ass verbueden Zaloten mat Mayonnaise ze fëllen. Vill Geschäfter Saucen, och wann se e bëssen GI hunn, awer si sinn zimlech héich an Kalorien an enthalen eng erhéicht Quantitéit u Cholesterol, wat negativ d'Gesondheet vun der Diabetiker beaflosst.

Et ass am beschten fir Zaloten mat enger klenger Quantitéit Geméisueleg, Zitrounejus, Kefir oder ongeschweestem Joghurt ze Saisonen. De Goût vu Joghurt a Kefir kann beräichert ginn andeems gemuelene Peffer, eng Vielfalt vu frëschen an gedréchent Kraider oder Knuewel.

Diabetesch Salat kann aus esou Geméis mat nidderegem GI virbereet ginn:

Tomate
Aubergine
Ënnen
Knuewelek
Kabes - all Zorten,
Bounen
frësche Eeër
Peffer - gréng, rout, séiss,
Kürbis
Gurke.

Dacks benotzt feierlech Zaloten Déiereprodukter. Et stellt sech eraus datt dëst Plat zimlech zefriddestellend ass a kann als voll Molzecht déngen. Vun de folgende Produkter sinn erlaabt:

Poulet
Truthahn
Rëndfleesch
Kanéngchen Fleesch
Eeër (net méi wéi een pro Dag),
niddereg-Fett Fësch - Heeschuel, Pollock, Hiecht,
Rëndfleesch Zong
Rëndfleesch Liewer
Pouletliewer.

All Fett an Haut, déi net Nährstoffer enthalen, awer nëmmen eng erhéicht Quantitéit u Cholesterol, ginn aus Fleeschprodukter erausgeholl.

D'Vakanzstafel fir Diabetiker kënne mat engem Dessert wéi Fruuchtsalat diversifizéiert ginn. Et gëtt mat ongeschweeterem Joghurt oder engem anere Sauermëllechprodukt (Kefir, fermentéierte gebakene Mëllech, Joghurt) gewürzt. Et ass besser et als Kaffi ze iessen, sou datt d'Glukos aus de Friichten am Blutt kënnt.

Niddereg GI Friichten:

Äerdbieren
blueberries
Zitrusfrüchten - all Zorten,
Hambieren
en Apel
Staang
nektarin
Piisch
Aprikos
Granatapel.

Allgemeng kann e Vakanzenmenü fir Diabetiker aus all déi uewe genannte Produkter bestoen.

Salade fir Diabetiker vum Typ 2 a Vakanz Rezepter kënnen den Highlight vun all Dësch sinn. Dat éischt Rezept huet e zimlech raffinéierte Goût, dank gutt gewielten Zutaten.

Dir braucht Sellerie, Peking Kohl, frësch Karotten a Grapefruit. Geméis gëtt an dënn Läischte geschnidden, d'Grapefruit soll geschälelt a geschnidden ginn, a Kubes geschnidden. Misst all d'Ingrediente mëschen. Serve d'Zalot mat engem Uelecher, an an deem Olivenueleg ubroden, virdru mat Kraider infuséiert.

Den Ueleg gëtt op déi folgend Manéier infuséiert: Gießen 100 ml Ueleg an e Glascontainer a füüft Kraider an aner Gewierzer wéi gewënscht, huelt se bis zwee bis dräi Deeg op eng donkel Plaz. Dir kënnt Rosmarin, Thymian, Knuewelek a Chili benotzen. Et hänkt alles vu perséinlechen Geschmaachvirstellungen of. Dës Olivenkleedung kann fir all Zalot benotzt ginn.

Deen zweete Rezept ass eng Zalot mat Quiddelen a Garnelen. Fir hir Virbereedung sinn déi folgend Zutate gebraucht:

Bliederfaart - 2 Karkass,
Garnelen - 100 Gramm,
eng frësch Gurke
gekachten Eeër - 2 Stéck.,
ongeschweestem Joghurt - 150 ml,
Dill - e puer Filialen,
Knuewelek - 1 Knueweleks,
Salz fir ze schmaachen.

Huelt de Film aus dem Kegelmëttel, kacht mat Garnelen a gesalztem Waasser fir dräi Minutten. Schielt de Garnelen, schneiden d'Baldaminnen a Sträifen. Schuel d'Gurken, a grousse Kuben zesumme mat den Eeër. Mix all d'Ingredienten, kleet d'Zalot mat Zooss (Joghurt, gehackte Knuewelek a Kraider).

Serve d'Zalot, dekoréiert et mat verschiddene Garnelen a Sprigelen vun Dill.

Red Kohl Salat wäert gläich nëtzlech a lecker sinn. Duerch säi Faarfpigment kritt d'Liewer, déi an der Zalot benotzt gëtt, eng liicht gréng Faarf, wouduerch Platen e Highlight vun all Dësch ginn.

roude Kabes - 400 Gramm,
gekachten Bounen - 200 Gramm,
Pouletliewer - 300 Gramm,
séiss Peffer - 2 Stéck.,
ongeschweestem Joghurt - 200 ml,
Knuewelek - 2 Nelken,
Salz, gemalen schwaarzer Peffer - fir ze schmaachen.

Kachen d'Liewer bis gekacht am gesalzte Waasser. Fonnt de Kohl, schneiden d'Eeër an d'Liewer an Cubes, zwee bis dräi Zentimeter, a gehackte Peffer. Mixen d'Ingredienten, Salz a Peffer. Mat Zalot mat Yoghurt a Knuewelek ausmaachen, duerch d'Press passéiert.

An der Präsenz vun Diabetis ass et net ze recommandéieren Kéiser ze iessen, awer dëst gëllt net fir Tofu Kéis, deen e klengt Kaloriegehalt a GI huet. D'Saach ass datt et net aus ganz Mëllech, awer aus Soja virbereet gëtt. Den Tofu geet gutt mat Champignonen, hei drënner ass e Rezept fir eng festlech Zalot mat dësen Zutaten.

Fir d'Zalot braucht Dir:

tofu Kéis - 300 Gramm,
champignons - 300 Gramm,
Ënnen - 1 PC.,
Knuewelek - 2 Nelken,
gekachten Bounen - 250 Gramm,
planzlechen Ueleg - 4 Esslöffel,
Soja Zooss - 1 Esslöffel,
Petersilie an Dill - e puer Filialen,
eng Mëschung aus gedrockeneen Zwerg an Thymian - 0,5 Teelöffel,
Salz, gemalen schwaarze Peffer - fir ze schmaachen

Schnitt d'Zwiebel a Knuewelek a fritt an enger klenger Quantitéit Ueleg op niddereg Hëtzt fir eng Minutt, fügen d'Pilzen a Scheiwen geschnidden, simmer iwwer niddreg Hëtzt bis gekacht. Loosst ofkillen.

Mix all d'Ingredienten, zitt d'Zalot mat Geméiswierk, Dir kënnt Oliven, mat Kräider infuséiert ginn, Sojaszooss addéieren. Loosst d'Zalot op d'mannst eng hallef Stonn brauen.

Vakanz Dësch

Et ass onméiglech eng Vakanz virzestellen ouni säin "séissen" Enn. Diabetiker kënnen gesond Desserten ouni Zocker wéi Marmelade oder Jelly maachen. Gitt net Angscht Gelatin ze benotzen, well et besteet aus engem Protein dat net d'Erhéijung vum Bluttzocker beaflosst.

Déi zulässlech Portioun vu sou engem Dessert ass bis zu 200 Gramm pro Dag, et ass ubruecht et net am Owend ze benotzen. A Marmelad Rezepter kënnt Dir Friichten ersetzen no perséinlechen Geschmaachpräferenzen.

Fir véier Portiounen braucht Dir:

Instant Gelatin - een Esslöffel,
gereinegt Waasser - 400 ml,
sweetener - fir ze schmaachen.
Hambieren - 100 Gramm,
schwaarz Johannisbeeren - 100 Gramm.

Maacht d'Fruucht zu engem Smoothie-Zoustand mat Hëllef vun engem Mixer oder Séif, add Séisser an 200 ml Waasser. Wann d'Früchte séiss sinn, da kënnt Dir ouni et maachen. An 200 ml kale Waasser, réieren d'Gelatine a lass Schwell.

Strain gelatin an engem Waasserbad bis eng homogen Konsistenz kritt bis all Klumpen verschwannen. Wann de Gelatin ufänkt ze kachen, mat engem dënnen Stroum an d'Uebstmëschung erakënnt, mixen an ofhuelen vun der Hëtzt.

Gitt déi resultéierend Mëschung a klenge Formen, oder schëdd an eng grouss, pre-Beschichtete mat Klammfilm. Propper an enger kaler Plaz fir aacht Stonnen.

En Dessert kann och Pâtisserie mat Hunneg ouni Zocker sinn, dat op Basis vu Roggen oder Hafer Miel preparéiert gëtt.
De Video an dësem Artikel presentéiert Vakanz Rezepter fir Diabetiker.

Wat Zaloten fir Diabetis

D'Wiel vun Iessen fir Diabetis ass en extrem verantwortleche Prozess, well ouni Diät, Insulin a Pillen fir Zocker ze reduzéieren sinn net effikass. Fir Zalot, musst Dir Komponenten benotzen déi de Kierper mat Faser, Vitaminnen a Mineralien sättigen. Dëst bedeit datt déi meescht vun dëse Platen Geméis solle sinn.

Fir Patiente mat Typ 2 Diabetis ass de glycemesche Index och wichteg. Et heescht d'Fäegkeet vum Produkt fir de Bluttzocker nom Konsum ze erhéijen. A Relatioun mat Geméis ass et wesentlech méi niddereg fir frësch, a gekachten hunn eng duerchschnëttlech a souguer héich Rate. An dëser Hisiicht, déi bescht Wiel wär esou Zutaten:

Gurken
paprika
avocado
Tomaten
gréng - Petersilie, Koriander, Arugula, gréng Ënnen, Salat,
Frësch Karotten
Kabes
Sellerie a Jerusalem Artichoke Root.

Typ 2 Diabetis Salade ginn net mat Mayonnaise Saucen gewinnt an all Zort Dressing déi Zocker enthält. Déi bescht Optioun ass Geméiswierk an Zitrounejus.

Ongewollt Optiounen

D'Komponenten déi net fir ze empfeelen recommandéiert sinn enthalen Kartoffel, gekachten Rüben an Karotten. Si kënne giess ginn, awer de Betrag an de Platen däerf net méi wéi 100 g sinn, virausgesat datt se mat Protein Liewensmëttelen, Kraider, Geméis mat engem niddregen glykemesche Index kombinéiert sinn. Fir d'Virbereedung vun Zaloten mam Typ 2 Diabetis sollten d'Rezepter net enthalen:

wäisse Reis
Cracker aus Brout baken hiert Premium Miel,
Rosinen, gedréchent Aprikosen a Prongen,
fetteg Fleesch
Offal (Liewer, Zong),
Ananas
reife Bananen
héich Fett Kéis (vu 50%).

Konserven Erwéieren a Mais, Bounen sinn erlaabt am Betrag net méi wéi en Esslöffel pro Portioun. Eng Zuel vu Produkter kënnen ersat ginn mat Analoga, déi bal dee selwechte Goût hunn, awer méi virdeelhaft fir de Kierper sinn:

Kartoffel - Jerusalem Artichoke, Sellerie Wurzel,
geschälte Reis - wëll, rout Varietéit oder Bulgur,
Mayonnaise - Joghurt oder fettarmer sauerrahm, mat Moschter geschmolt,
Kéis - Tofu
Ananas - marinéiert Kürbis.

Vun Zucchini

jonk Zucchini - 1 Stéck,
Salz - 3 g
Knuewelek - en halleft Knuewelch,
planzlechen Uelech - e Esslöffel,
Zitrounejus - e Esslöffel,
Esseg - en halleft Teelöffel,
koriander - 30 g.

Fin de Knuewelek schneiden a mat Salz schmëlzen, bäi Geméisueleg derbäi. Den Zucchini a Sträifen ofschneiden (et ass méi bequem dëst mat engem Peeler ze maachen) a sprëtzen mat Esseg. Deckt d'Schuel mat Zucchini mat enger Platte a setze se fir 15 Minutten. Drainéiert déi resultéierend Flëssegkeet, add Knuewelekueleg an Zitrounejus. Wann Dir zerwéiert, sprutze mat fein gehackten Koriander.

Mat frësche Champignonen

Fir Zalot musst Dir huelen:

frësche Champignonen (si sollten komplett wäiss ouni sichtbar Flecken) - 100 g,
Spinat Blieder - 30 g,
Soja Zooss - e Esslöffel,
Zitrounejus - e Esslöffel,
Olivenueleg - zwee Esslöffel.

Pilzen solle gutt gewaschen an d'Kappen komplett gebotzt sinn. Schnitt an esou dënn Stécker wéi méiglech. Break Spinat Blieder zoufälleg mat Ären Hänn. Schlag Sojazooss, Zitrounejus a Botter mat enger Gabel. Verdreift Champignons a Blieder an Schichten um Plat, schëdden se mat Zooss. Deckt mat engem Teller a léisst et 15 Minutten brouwen.

Selleriesalat fir Diabetiker

Fir eng liicht a erfrëschend Zalot braucht Dir:

sauer Äppel - 1 Stéck,
Sellerie Bengel - hallef,
Joghurt ouni Zousatzstoffer - 2 Esslöffel,
Nëss - e Esslöffel.

Schielt a Sellerie a kleng Wierfelcher schneiden oder op en rengen Gromper raschelen. Maacht en Apel op déiselwecht Manéier. Spritt Yoghurt uewen a servéiert mat gehackte Nëss.

Griichesch mat grénge Basil

Fir dëst eng vun de gesondsten Zalote fir dat neit Joer ze maachen, braucht Dir:

Tomate - 3 grouss,
Gurke - 2 mëttel,
Paprika - 2 Stécker,
feta - 100 g
Oliven - 10 Stéck
rouden Zwiebel - hallef de Kapp,
Salat - eng hallef Rëtsch,
Basilikum - dräi Filialen,
Olivenueleg - eng Esslöffel,
Jus vum Véierel vun enger Zitroun,
Moschter - en halleft Kaffi Läffel.

All Geméis fir Zalot ginn a zimmlech grouss Stécker geschnidden, sou datt hire Goût méi kloer manifestéiert ass. Feta oder Feta Kéis sollten an Kubel geschnidden ginn, an Ënnen - ganz dënn hallef Réng. Grind déi Moschter mat Zitrounejus an Ueleg. Maacht de Plat mat Salatblieder, setzt all d'Geméis uewen, dekoréiert mat grénge Basilikumblieder, addéiere Dressing a loosst op d'mannst 10 Minutten.

Loosst eis eng Avocadosalat fir Diabetiker maachen

Dëst Produkt ass ganz nëtzlech fir Patiente mat Typ 2 Diabetis, well et huet de niddregsten glycemesche Index ënner Uebst a Geméis. Déi onsaturéiert Fettsäuren, déi enthalen sinn, verbesseren de Lipidmetabolismus, an den delikate Goût gëtt dem Platen en agreablen Schatten. Salade mat Avocados si passend fir dat ganzt Joer fir d'ganz Famill, a mat Typ 2 Diabetis fir all Dag. Fir alldeeglech Menue gëtt eng Kombinatioun vun Avocados mat folgende Zutaten empfohlen:

gekachten Ee, Gurke, gedämpft Broccoli, Joghurt,
Tomaten a Spinat
Paprika, Zwiebel an e Esslöffel Mais (am léifsten gefruer),
Gurke, Zitroun oder Zitrounejus, gréngen Zwiebel,
Grapefruit, Arugula.

Fir dat neit Joer kënnt Dir eng méi komplex Zalot kachen, mat gekachten Rüben. Seng Uwendung ass limitéiert fir Diabetis, awer an enger Zesummesetzung mat Kraider, Nëss an Avocados, sou e Plat kritt en total Duerchschnëtt glycemesche Index, saturéiert de Kierper mat wichtege Spuerelementer. Fir Zefriddenheet vu Liewensmëttel ze kréien, muss et onbedéngt e puer Geschmaach hunn - séiss, gesalzt, wierzegen, bitter, sauer an astringent. Si sinn all präsent an sou enger Salade, et huet en extrem attraktiven Erscheinungsbild an originelle Goût.

Fir Vakanzensalat sollt Dir huelen:

avocado - 1 grouss Uebst,
Salat - 100 g (kann anescht sinn),
mandrelen - 2 grouss (oder 1 mëttel orange, hallef Grapefruit),
Rüben - 1 mëttelgrouss,
feta Kéis (oder Feta) - 75 g,
Pistache - 30 g
Olivenueleg - 2 Esslöffel,
Jus vun orange (frësch gepresst) - 3 Esslöffel,
Zitroun an Orange Zest - op engem Teelöffel,
Moschter - en halleft Kaffi Läffel
Poppesamen - e Kaffi Läffel,
Salz ass eng hallef Kaffi Läffel.

Kachen oder Bounen Rüben am Ofen a geschnidden an Kubel. Am selwechte Wee feta, geschuelte Avocado. Pistache getrennt vun der Schuel a trocken an enger dréchener Bratpfanne fir 5 Minutten. Ausschneide Stécker vun Zitrus, fréier sou vill wéi méiglech aus de Filmer befreit.

Fir d'Sauce ze kréien, plazéiert den Orangensaft, Zest, Moschter, Mohnsaier a Salz an engem klenge Jar mat engem Deckel, füügen Ueleg a schütt gutt. An enger déifer Schossel, Salat leeën, duerno Kubel Feta, Rüben an Avocado, op Mandarin a Pistache stellen, mam Dressing schëdden.

Fir méi Informatiounen iwwer d'Virdeeler vun Avocados fir Patiente mat Diabetis, kuckt de Video:

"Sécher" Salade Produkter

Salade kënnen aus Uebst, Geméis an Déiereprodukter virbereet ginn. All dëst Liewensmëttel soll all Dag an der Ernärung vum Patient präsent sinn.E Plat wéi Zalot kann e komplette Mëttegiessen oder Owesiessen sinn, wann et mat engem Fleeschprodukt ergänzt gëtt.

Diabetesch Salat kann aus esou Geméis mat nidderegem GI virbereet ginn:

Tomate
Aubergine
Ënnen
Knuewelek
Kabes - all Zorten,
Bounen
frësche Eeër
Peffer - gréng, rout, séiss,
Kürbis
Gurke.

Dacks benotzt feierlech Zaloten Déiereprodukter. Et stellt sech eraus datt dëst Plat zimlech zefriddestellend ass a kann als voll Molzecht déngen. Vun de folgende Produkter sinn erlaabt:

Poulet
Truthahn
Rëndfleesch
Kanéngchen Fleesch
Eeër (net méi wéi een pro Dag),
niddereg-Fett Fësch - Heeschuel, Pollock, Hiecht,
Rëndfleesch Zong
Rëndfleesch Liewer
Pouletliewer.

All Fett an Haut, déi net Nährstoffer enthalen, awer nëmmen eng erhéicht Quantitéit u Cholesterol, ginn aus Fleeschprodukter erausgeholl.

Niddereg GI Friichten:

Äerdbieren
blueberries
Zitrusfrüchten - all Zorten,
Hambieren
en Apel
Staang
nektarin
Piisch
Aprikos
Granatapel.

Allgemeng kann e Vakanzenmenü fir Diabetiker aus all déi uewe genannte Produkter bestoen.

Salade fir Diabetiker vum Typ 2 a Vakanz Rezepter kënnen den Highlight vun all Dësch sinn. Dat éischt Rezept huet e zimlech raffinéierte Goût, dank gutt gewielten Zutaten.

Den Ueleg gëtt op déi folgend Manéier infuséiert: Gießen 100 ml Ueleg an e Glasbehälter a füürt Kraider an aner Gewierzer wann Dir wëllt, huelt se bis zwee bis dräi Deeg op eng donkel Plaz. Dir kënnt Rosmarin, Thymian, Knuewelek a Chili benotzen. Et hänkt alles vu perséinlechen Geschmaachvirstellungen of. Dës Olivenkleedung kann fir all Zalot benotzt ginn.

Deen zweete Rezept ass eng Zalot mat Quiddelen a Garnelen. Fir hir Virbereedung sinn déi folgend Zutate gebraucht:

Bliederfaart - 2 Karkass,
Garnelen - 100 Gramm,
eng frësch Gurke
gekachten Eeër - 2 Stéck.,
ongeschweestem Joghurt - 150 ml,
Dill - e puer Filialen,
Knuewelek - 1 Knueweleks,
Salz fir ze schmaachen.

Serve d'Zalot, dekoréiert et mat verschiddene Garnelen a Sprigelen vun Dill.

roude Kabes - 400 Gramm,
gekachten Bounen - 200 Gramm,
Pouletliewer - 300 Gramm,
séiss Peffer - 2 Stéck.,
ongeschweestem Joghurt - 200 ml,
Knuewelek - 2 Nelken,
Salz, gemalen schwaarze Peffer - fir ze schmaachen

Fir d'Zalot braucht Dir:

tofu Kéis - 300 Gramm,
champignons - 300 Gramm,
Ënnen - 1 PC.,
Knuewelek - 2 Nelken,
gekachten Bounen - 250 Gramm,
planzlechen Ueleg - 4 Esslöffel,
Soja Zooss - 1 Esslöffel,
Petersilie an Dill - e puer Filialen,
eng Mëschung aus gedrockeneen Zwerg an Thymian - 0,5 Teelöffel,
Salz, gemalen schwaarze Peffer - fir ze schmaachen

Mix all d'Ingredienten, zitt d'Zalot mat Geméiswierk, Dir kënnt Oliven, mat Kräider infuséiert ginn, Sojaszooss addéieren. Loosst d'Zalot op d'mannst eng hallef Stonn brauen.

Features vun der Ernärung an Diabetis

Bluttzocker Kontroll ass den Haaptziel vun der Diabetisbehandlung an dëst ka gemaach ginn andeems Dir Är Ernärung normaliséiert. D'Ernärung vun enger Persoun déi un Diabetis leidet hänkt gréisstendeels vu senge physiologeschen Charakteristiken a Liewensstil. Alles ass wéi eng gesond Persoun, wann hien aktiv ass, da brauch hien méi Kalorien. Awer déi wichtegst Saach ass de richtege Verhältnis vu Kuelenhydrater, Proteinen a Fetter.

Bei Diabetiker ass de Kohbhydratmetabolismus verschlechtert, sou datt de Menü sollt baséieren op der Tatsaach datt den Undeel vun esou organescher Matière sollt an der Gamme vu 40-60% sinn. Bei Diabetis sollt Dir Är Intake vun Iessen héich a Fett a Cholesterol limitéieren.

Diabetiker hunn hir eege Ernärung och an der Vakanz

Dëst ass Lämmche, Enten, Schwäin, souwéi Offal (Häerz, Liewer). Wann de Patient en aktiven Liewensstil féiert, an hien huet keng Probleemer mat iwwerschësseg Gewiicht, da kann en Dag hien 70 g Fett iessen. Bei Iwwergewiicht sollt de Betrag vu Fett reduzéiert ginn.

Teenager brauche méi Protein Iessen

Also wat Liewensmëttel kënnen Diabetiker maachen? Tatsächlech ass net alles sou schrecklech wéi et op den éischte Bléck schéngt. Also Leit mat Typ 2 Diabetis dierfen Séissegkeeten, Geméiswierk an Alkohol, awer nëmmen a limitéierte Quantitéite.

De Menü kann 2-3 Portioune vu Mëllechprodukter, Hülsenfrüchter, Poulet, Fësch an Nëss enthalen. 2-4 Portioune vun Uebst an 3-5 Portioune vu Geméis. A grousse Quantitéiten (vu 6 bis 11 Portioune) Brout a Getreide sinn erlaabt.

Gestoppt Rüben

Den originelle appetizer fir de Vakanzentafel kann aus Rüben gemaach ginn. Esou e Geméis ass ganz nëtzlech fir Diabetiker, well et vill nëtzlech Substanzen a Vitaminnen huet.

Rüben (Quantitéit op der Diskretioun),
2-3 Pickelen,
500 g Poulet.

Kachen d'Rüben bis gekacht, schälen, d'Uewe ofschneiden an de Pulp sanft ausdrécken, sou datt d'Koppen erausrécken.
Mir kachen och de Pouletfilet, an zesumme mat der Pulp vun der Rootkrop a Pickelen scrollen mir an e Fleeschmüler.
Mat der entstinn Fëllung, stieche mer d'Rübecoppen a setzen se op de Plat.

Stuff Champignonen

grouss Champignonen
140 g Kéis
450 g Poulet
een Ee
1-2 Knuewelekszéiwen.

Gestoppt a Bakéiert Champignonen am Uewen

Mir wielen grouss Champignonen sou datt se gekollt kënne ginn. De Champignonen ofspullen an d'Been ofschneiden, d'Hëfchen propper maachen.
Kacht Huhnfilet an Eeër, a gitt et duerch e Fleeschmüler mat Kéis a Knuewel.
Mir setzen d'Pampignonkappen mat der Füllung an setzen se op eng Bakplack mat Pergament, baken 20-30 Minutten (Temperatur 180 ° С).

Brynza gekollt Paprika

Vakanziessen fir Diabetiker vum Typ 2 mussen Snacks enthalen. Stuffe Paprika wäert e wonnerschéinen, leckeren an nahrhafte Plat fir si sinn.

Brynza gekollt Paprika

300 g séiss Peffer
50 g Feta Kéis,
1-2 frësch Gurken,
Knuewelek
Salz, Gewierzer.

Mir läschen d'Stengelen an all d'Somen aus de séiss Peffer Uebst.
Op der schéiner Säit vum Gitter, hakkelt de Kéis an d'Gurken. Dréckt de Knuewelekszéihen mat engem Messer a Knuppfin.
An enger Schossel setzen mir all zerklengert Zutaten, addéiere Salz a Gewierzer nom Goût, mëschen.
Mir setzen d'Pfeffer mat der Füllung, sti se op de Plat a dekoréiere mat Greens.

Kéis Stuffed Peppers

Zalot mat Prunes a Poulet Broscht

Zalot mat gedréchent Plummen, Poulet a Walnüsse wäert eng gutt Wiel fir e festleche Menü sinn. Esou Produkter enthalen e niddrege glycemesche Index, wat se nëtzlech ass fir Diabetis.

Zalot mat Prunes a Poulet Broscht

300 g Poulet Broscht
50 g Blummen,
50 g Walnëss,
3 Gurken
80 g hausgemaachte Mayonnaise,
d`Salz.

Zalot mat Prunes a Poulet Broscht

Kachelt Poulet Broscht bis gekacht an gesalzt Waasser.
Gitt Pëllen mat kale Waasser a loosst 15 Minutten.
Fir Dressing sollt Dir Mayonnaise net benotzen, well sou e Produkt schiedlech fir Diabetiker ass, awer d'gekochte Zooss Doheem mécht kee Schued.
Frësch Gurken a Réng geschnidden.
Mir hacken Walnuts op iergendeng Manéier, d'Haaptsach ass datt d'Miel net erausgeet.
Mir leeën d'Ingredienten a Schichten aus. Als éischt, haat dat gehackt Pouletfleesch op eng flaach Plat, schëdden d'Sauce. Da lee mir d'Gurken a gehackte Prongen, mir addéiere och Schichten vun hausgemaachte Mayonnaise.
Sprinkle mat Walnëss uewen an op enger kaler Plaz fir datt et gutt gesättegt ass.

Garnigsalat

Aus Meeresstéck kënnt Dir gesond a lecker Zalote fir Diabetiker maachen. Och déi, déi net sou eng Krankheet leiden, refuséieren net Snacks mat Garnelen.

Garnigsalat

100 g Garnelen
200 g Choufleur,
150 g Gurken,
2 Eeër
100 g Erbëss
Konscht. e Läffel Zitrounejus
100 ml Sourcreme
Dill, Salat, Salz.

Garnelen Zalot Foto

Kokt de Garnelen, läscht vun der Schuel a setzt an eng déif Schossel.
Grind Tomaten, Gurken a Choufleur Bléiestänn mat klenge Würfelen a schéckt op Garnelen.
Füügt gréng Erbéieren, sauer Rahm, gekachten Eeër, déi mat Kubel geschloen goufen, an och sauere Creme, Salz, Gießen de Zitrusjus a Mix.
Mir verbreeden den appetizer op Salat Blieder an dekoréiere mat Dill Sprigelen.

Zalot mat Geessekéis a Walnüssen

Zalot mat Nëss a Geessekéis sinn och eng gutt Wiel fir Diabetiker.

Zalot mat Geessekéis a Walnüssen

100 g Walnëss,
2 Bündelen Waasserkress,
e klenge Kapp vun Zalot,
rout Ënn
200 g Geessekéis
2 Zoppeläffelen. Esslöffel orange Jus
2 Zoppeläffelen. Esslöffel Olivenueleg,
Peffer a Salz fir ze schmaachen.

Zalot mat Geessekéis a Walnüsse Foto

D'Waasserbréit ass mat Waasser gereinegt, getrocknt an an eng déif Zaloteschoss geluecht.
Salat Blieder ginn och gewascht, gedréchent, mat Hänn ofgerappt an an d'Grott geschéckt.
Gitt Olivenueleg an d'Schossel, iwwerliewt de Jus vun orange, füügt Salz a Peffer, réieren.
Gitt déi resultéierend Dressing an eng Salade Schuel an mixen mat zwou Zorten Zalot.
Mir verbreet crumbled Geess Kéis uewen a sprutzen alles mat fein gehackte Walnüssen.

Pärel Gerste Zopp fir Diabetiker

Champignonsuppe ass gëeegent net nëmme fir Leit mat Diabetis, awer och fir déi, déi séier wëlle briechen an och net bremsen, och wann et drëm geet dat Neit Joer ze feieren.

Pärel Gerste Zopp fir Diabetiker

500 g Champignonen,
eng Zwiebel an eng Muert,
4 Kartoffel-Knollen,
2 Knuewelekszéiwen
2 Zoppeläffelen. Esslöffel vu Pärel Gerste
Ueleg, Gewierzer fir ze schmaachen.

Pärel Gerste Zopp mat Champignonen Foto

Mir wäschen d'Kären, kachen bis se ofginn an passen duerch e Seif.
Dräi Karotten op engem Gitter, Champignons an Ënnen ginn a Véirels geschnidden, Kartoffel-Knollen ginn a kleng Kubel geschnidden.
Gitt e bësse Ueleg an d'Pan, net méi wéi een Esslöffel - dat ass wichteg fir Diabetis. Mir passéieren de Champignonen an d'Zwiebel bis se mëll sinn.
Am kachendem Waasser, leeën Karotten a Gromperen, kacht fir 10 Minutten.
Nodeems mir ageschlof sinn, fuere mir weider bis d'Kartoffelen mëll sinn.
Zu Geméis mat Getreide schécke mir liicht frittéiert Champignonen mat Ënnen, souwéi Salz a Gewierzer.
Zum Schluss leet de gehackte Scheiwen aus gewürztem Geméis, waarm d'Zopp fir e puer Minutten, schalt d'Hëtzt of, gitt den Teller e bëssen Zäit fir ze brauen an zerwéiert mat sauer Rahm.

Diabetesch Kürbis Supp

Kürbis ass eng eenzegaarteg Geméis, déi d'Zuel vun den Zellen erhéije kann, déi verantwortlech si fir d'Produktioun vun Insulin. Dofir sollt sou e Geméis definitiv an d'Diät fir Diabetis abegraff ginn.

Diabetesch Kürbis Supp

1,5 Liter Liichtstroum,
Zwiebel a Karotten,
2-3 Kartoffelknollen,
350 g Kürbis
70 g schwéier Kéis
50 g Botter,
zwee Scheiwen Brout
gréng, Salz, Peffer.

Huelt haaptsächlech Karotten, Zwiebelen, Kürbiskuel a Gromperen.
Bréngt de Pouletbeef op kachen a setzt d'Kartoffelen derbäi, kacht 15 Minutten.
An enger Pan schmëlze d'Botter a kacht de Kürbis mat Ënnen an Ënnen fir 7 Minutten. Da schécken mir d'Geméis an d'Pan.
Soubal d'Kürbis mëll gëtt, füügen d'Gewierzer a Salz, huel d'Komponente mat engem Mixer, waarm e puer Minutten op a schalt d'Hëtzt aus.
Stécker Brout ginn a Quadratë geschnidden, mat all Saisonsprénger gesprëtzt an am Ofen gedréchent bis gëllen.
Gitt d'Kürbiszopp an Telleren, sprëtzen mat fein gehackten Kraider, geriwwe Kéis a Croutonen.

Blumenkohl Zopp mat Haferwierk a Pickelen

Eng lecker a gesond Zopp fir Diabetiker kann aus Choufleur a Pickelen virbereet ginn, an e leckere a gesonde Plat kritt.

Blumenkohl Zopp mat Haferwierk a Pickelen

3-4 Pickelen,
Zwiebel a Karotten,
500 g Choufleur,
3 Zoppeläffelen. Esslöffel Haferwierk
50 ml Crème (10%),
Salz, Peffer, Ueleg,
Gurken Pickel.

Op d'Grotzer gräifen Gurken an Karotten, Zwiebelen a klenge Würfelen, a mir deelen Choufleur an Bléiestänn.
Gitt e Läffel Ueleg an d'Pan a gitt d'Ënnerdréckung, da maacht d'Karotten an d'Geméis a schmaacht bis se muer ass. Wann d'Geméis dréchen war, da kënnt e bësse Waasser derbäi, awer net Ueleg.
Nodeems Dir Pickelen an enger Pan gegoss hunn, stewelen, da gitt d'Crème, mëschen, kacht fir 10 Minutten.
Mir setzen en Dëppe mam Waasser um Feier, soubal d'Flëssegkeet ofkillt, oatmiel bäiginn, Salz bäigefüüden an an Blumenkohl inflorescences setzen, kachen bis d'Geméis fäerdeg ass.
Mir leeën d'Geméisfritten, kachen 10 Minutten, schmaache d'Zopp mat Salz, Peffer, schëdden d'Gurken Pickel.
Fäerdeg preparéiert Zopp fir 15 Minutten a servéiert.

Pollock am Uewen

Pollock - de Fësch ass lecker, gesond an ideal fir déi, déi strikt Ernärung anhalen. Zousätzlech zu Pollock kënnt Dir aner Aarte vu Fësch mat engem niddrege Fettgehalt benotzen.

Pollock am Uewen

400 g pollock
2 Teelöffel Gewierzer fir Fësch,
Salz, Peffer fir ze schmaachen,
eng Zitroun
50 g Botter.

Spülen de Pollockfilet ënner Waasser, trockert et mat engem Pabeiersdicher a verdeelt et an der Mëtt vun der Folie.

Ausbreet an Folie

Sprinkle Fësch mat Salz, Peffer an all Saisons fir Fëschgerichter.

D'Schneie vum Botter uewen op de Fillet verbreet an d'Scheiwen Zitrus stellen.

Verbreedung op enger Palette

Setzt an de Schäffchen

Den Fësch wéckelen a fir 20 Minutten baken (Temperatur 200 ° C).

Kraut Poulet Broscht

Haut ginn et verschidden einfach an lecker Rezepter (mat Fotoe) fir Poulet Broscht virzebereeden, déi och op de feierlechen Dësch zerwéiere kënnen fir Gäscht mat Diabetis.

Kraut Poulet Broscht

Poulet Broschtfilet
1-2 Knuewelekszéiwen,
200 ml Kefir,
e klengt Stéck Ingwerwurzel
Thymian (frësch go gedréchent),
Dill (frësch oder gedréchent),
Minett (frësch oder gedréchent),
Salz, Bucht Blat.

Poulet Broscht mat Kraider Photo Platen

Mir schloe Pouletbrüschen, probéieren d'Fleesch net ze räissen.
Finéiert Knuewelek an Ingwer schneiden.
Mir vermëschen gedréchent Kraider, wa frësch Gewierzer an der Rezept benotzt ginn, a feelen dës duerno.
Pour Kraider, Knuewelek, Ingwer a fein gebrach Bucht Blat an eng Schossel. Gitt e Sauermëllech drénken, mixen a setzt de Pouletfilet, marinéiert fir eng Stonn.
Mir réckelen déi agebaute Brust an eng Schimmel, mat Ueleg aromatiséiert, a bësse Waasser schëdden an de Plat bis gekacht baken. (Temperatur 180 ° C).

Rëndfleesch Chops Rolls

Vun Rëndfleesch kënnt Dir e leckere, saftig a gemittlech Fleeschgeschir virbereeden, deen all festlech Dësch wäert dekoréieren.

Rëndfleesch Chops Rolls

200 g Rëndfleesch,
50 g Champignonen
Zwiebel
1 Zoppeläffel. e Läffel sauerrahm
1 Zoppeläffel. e Läffel Miel
2 Eeër
gréng, Cracker, Gewierzer.

Fir d'Füllung, schneiden d'Schampelen, gekachten Eeër a Greens, schéckt d'Ingredienten an d'Pan, bréngt mat Salz, Peffer a fritt bis gekacht.
Mir schneiden de Rëndfleesch mat Telleren, schloe se of, füllen d'Füllung a rullt se op.
Mir verdeelen d'Fleeschblieder an enger Form, schécke sauer Rahm, sprëtzen mat Miel a Broutkrop a baken 45 Minutten (Temperatur 190 ° C).

Pie mat Orangen

Mat Orangen kënnt Dir eng einfach awer ganz lecker Pie baken. D'Rezept enthält keen Zocker, Miel, nëmmen Produkter akzeptabel fir Diabetiker.

een orange
een Ee
30 g Sorbitol
100 g Buedem Mandelen,
2 Teelöffel Zitrouneest,
Konscht. e Läffel Zitrounejus.

Pie mat Orangen Foto

Kachen:
1. Fir 20 Minutte kachen der Orange, schneide se, ewechhuelen d'Somen a gitt et duerch d'Fleeschmüller zesumme mat der Peel.
2. Fuert en Ee an eng Schossel, schéckt Sorbitol, Zitrouneest an de Jus, schlo bis se glat ass.
3. Gitt gemalen Mandelen a gehackte Orange an d'Mëschung, mëschen, an eng Schimmel setzen a baken e Kuch fir 40 Minutten (Temperatur 200 ° C).

Muffins fir Diabetiker

Wann Dir e speziellt Rezept fir Cupcakes benotzt, kënnt Dir Diabetiker mat leckeren a leckere Pâtisserie w.e.g.

Muffins fir Diabetiker

4 Zoppeläffelen. Esslöffel Roggen Miel
een Ee
55 g fettarmer Margarine
Johannisbeeren (Bluebären),
Zitrouneest,
sweetener, Salz

Cupcakes fir Diabetiker Foto

Mir féieren en Ee an de Mixerbehälter, setzen mëll Margarine, add Zocker Ersatz, Salz a Zitrouneschuel, whisk alles grëndlech.
An der resultéierender Mass huele mir Roggen Miel a Gießen d'Beeren, réieren a verdeelen den Teig an Dosen, baken Muffins fir 30 Minutten (Temperatur 200 ° C).

Muert Pudding

Carrot Pudding ass eng lecker Pâtisserie, déi fir Diabetiker fir d'neit Joer 2019 virbereet kënne ginn.

3 grouss Muerten,
eng Prise Ginger (gehackt),
3 Zoppeläffelen. Esslöffel Mëllech
2 Zoppeläffelen. Läffelen sauerrahm
50 g Fettarmer Kéis Kéis,
een Ee
Teelöffel Sorbitol
Konscht. e Läffel Geméisueleg
Kaffisläffel cumin, cumin a Koriander.

Carrot Pudding Photo

Maacht Karotten op engem feine Rascht, suckelt mat kalt Waasser, dréckt dann a schléift an e Kasseroll.
Gitt e Mëllech drénken, Ueleg op d'Geméis a schmaacht 10 Minutten iwwer niddreg Hëtzt.
Stiech d'Curdprodukt mat Ee a Sorbitol, a schéckt dann an d'Muerten a mëschen.
Mir schmieren d'Bakform mat Ueleg, sprëtzen mat alle Gewierzer a verdeelen d'Mass, baken de Pudding fir 30 Minutten (Temperatur 200 ° C).
Ier Dir zerwéiert, Waasser de Pudding mat Hunneg oder Joghurt.

Sour Crème a Joghurt Kuch

Kuch op Basis vu sauer Rahm an Joghurt brauch kee Bak. All Zutaten sinn zougänglech, liicht a gesond.

100 ml Sourcreme
15 g Gelatin
300 ml natierleche Joghurt (Minimum Fettgehalt%),
200 g fettfräi Joghurt,
Eisekuchen fir Diabetiker,
Beeren (Erdbeeren, Bromberen, Hambieren),
all Nëss.

Séiss Crème a Yoghurt Kuch Foto

Loosst Gelatin a Waasser, schmëlzen an engem Waasserbad a killt of.
Mix Sourcreme mat Yoghurt, Gießen Gelatine a Mix grëndlech.
An der resultéierender Mass, setzen all Beeren a mixen. An och mir fëllen déi zerklengten Eisekuchen sou datt de Kuch seng Form behält.
Gitt d'Mass an eng eraushuelbar Form a setzt se op eng cool Plaz fir 4-5 Stonnen.
Wann Dir zerwéiert, dekoréiert de Kuch mat frësche Beeren, Nëss a Minzeblieder.

Candies fir Diabetiker

Ernährung regelen an Diabetis ass net eng einfach Aufgab. Awer haut, och mat dëser Krankheet, kënnt Dir lecker Séissegkeeten aus Lënsen genéissen.

Candies fir Diabetiker

200 g Lënsen
100 g gedréchent Feigen
100 g Nëss
all Séisser (fir ze schmaachen),
1 Zoppeläffel. e Läffel Kakao
4 Zoppeläffelen. Läffelen Brandy.

Bounen musse fir d'éischt mat kale Waasser getippt ginn an et ass besser dat iwwer Nuecht ze maachen. Da kacht d'Kühskuelen fir eng Stonn, dréchent a maacht an e Fleeschmüller oder mat engem Mixer.

Figgen ginn och am Waasser, an am léifsten am Cognac. Getrocknene Friichten kënne mat engem Messer fein gehackt ginn oder och duerch e Fleeschmüler passen.

An enger Schossel verdeelen d'geschniddene Chickpeas, Feigen, gehackte Nëss a Séisser, mixen.

An enger Schossel, verdeelt d'Äerd Kéierstécker, Feigen, gehackte Nëss

Vun der resultéierender Mass bilden mir Séissegkeeten aus irgendenger Form, sprëtzen Kakao, verbreet op enger Platte a servéieren.

Fructose Glace

Diabetis mellitus ass keng Ursaach fir Glace ze refuséieren, wat einfach an einfach fir de festleche Dësch preparéiert ka ginn.

Fructose Glace

300 ml Crème (20%),
750 ml Mëllech
250 g Fruktose
4 Eegiel
100 ml Waasser
90 g Beeren (Hambieren, Äerdbieren).

Gëff Mëllech a Crème an de Stew Pan, setzen op d'Feier an soubal d'Mëschung direkt kacht, da vum Uewen erof.
Mat engem Mixer, schloën d'Fruktose an d'Beeren, wärmt d'Mëschung fir 5 Minutten op Feier a gitt duerch e Seif.
Mir kombinéieren zwou Mëschungen: Berry a crémeg Mëllech, mir sti op Feier bis se verdicken.
Nom Ofkille loossen, an e Container schëdden, an an de Gefriesser setzen bis se komplett zolidd sinn.

Wann Dir déi richteg Produkter wielt, kënnt Dir en einfachen a leckere Feierdeeg fir Typ 2 Diabetiker kachen. Um Neijoersdësch fillen esou Leit sech net ofzehalen, well se wäerten alles um Dësch hunn, vu Snacks bis séiss Desserten.