Acesulfame Kaliumeffekt op de Kierper

Acesulfame Kalium oder Nahrungsergänzung E950 ass eng Substanz déi allgemeng an der Liewensmëttelproduktioun bekannt ass. Et ass charakteriséiert duerch eng charakteristesch Séiss an e bal komplette Feele vu Kalorien. Dank dësem ass den Zousaz ganz populär bei Hiersteller vun Diät Soda ginn, Knätsch "0 Kalorien", Diät a Sport Ernärung. Studien aus Chemiker, Dokteren a Biologen hu gewisen datt d'Substanz kee wesentleche Schued oder Gefor fir de Mënsch ausléisst, awer wéinst senger synthetescher Hierkonft an dem méiglechen Inhalt vu schiedleche Gëftstoffer gëtt et der Aart vu Liewensmëtteladditive vun niddereg bis. mëttel- Gefor.

Chemesch Eegeschafte vun Acesulfam Kalium

Dëst Element gouf als éischt vu Wëssenschaftler an Däitschland entdeckt, am spéiden 70er vum leschte Joerhonnert. Déi meescht Oft passéiert d'Virbereedung vum Additiv wärend der chemescher Reaktioun vun Derivate vun zwou Säuren - acetoazetik an Aminosulfon, awer et ginn aner Methoden.
D'Nahrungsergänzung E950 gesäit aus wéi e feinkornpulverte Pudder oder wäiss Kristalle. Et huet eng héich Solubilitéit am Waasser, awer ass manner löslech an Alkoholen. Goût - ausgeschwat séiss. A grousse Quantitéiten huet d'Substanz e bittere Aftertaste oder e charakteristesche metalleschen Aftertaste. Dofir gëtt et praktesch net a senger reiner Form benotzt, meeschtens kombinéiert mat aner Séissstoffer: sucralose oder aspartame. An der Mëschung ginn d'Stoffer e Goût méi ähnlech wéi de Goût vu reegelméissegen Zocker.

Wat d'Séissheet ugeet, ass Acesulfam Kalium 150-200 Mol méi séiss wéi Zocker an esou séiss wéi Aspartam. Saccharin an Sukralose an dësem Indikator si méi héich wéi d'Substanz, respektiv 2 a 4 Mol.

Den Zousatz ass resistent géint héich Temperaturen, sou datt et dacks a Produkter mat enger laanger Regalzäit benotzt gëtt. Säi Schmelzpunkt ass vu 225 Grad Celsius.

Am Prozess vum Schmelze zerspléckt d'Substanz a méi einfache Elementer. Acesulfame Kalium ass och resistent géint sauer Konditiounen, dofir gëtt en u Softdrinks bäigefüügt.

Industriell Notzung vun Zousatzstoffer

D'Haaptrei Eegeschafte wéinst deem d'Substanz a verschiddenen Industrien benotzt gëtt ass säi Séiss. Als Séisser ersetzt den E950 Zousaz den Zocker, et ass vill méi séiss, awer manner kaloresch.

Säin Effekt als Verbesserung vum Goût an Aroma ass manner ausgeschwat - an dësem Aspekt gëtt et heiansdo benotzt fir den natierleche Goût vun Zutaten ze maskéieren, déi vun enger schlechter Qualitéit kënne sinn.

D'Haaptrei Ëmfang ass d'Fabrikatioun vu Liewensmëttel Produkter.

Et, als Zocker-Ersatz- a Goûtverbesserer, gëtt an der Produktioun vun:

• Knätsch
• Séisswueren: Marmelade, Marmelade, Marmelad, Diätetesch Séissegkeeten fir Diabetiker, Glace,
• Mëllechprodukter
• gedréchent Uebst
• Botter a Miel Bäckereprodukter,
• Kaffisdësch
• Nahrungsergänzungen
• Eisekuchen an Glace Kegelen,
• Uebst, Geméis a Fësch Konserven,
• Softgedrénks, Jusen, Mëllech Gedrénks.

D'Kapazitéit fir säin Goût ënner dem Afloss vun héijen Temperaturen z'erhalen, mécht d'Substanz bequem fir ze benotzen an der Virbereedung vu verschidde Cookien, Kuchen a Séissegkeeten.

An alkoholesche Produkter gëtt den Zousatz och fonnt - et gëtt Cider, Wäin an alkoholescht Getränker mat engem Ethylalkoholgehalt vu net méi wéi 15% bäigefüügt.

Verschidde Fastfood wéi Snacks, Cracker, dréchen Zoppen a Kartoffel, souwéi Geschäfter Saucen a Marinaden, kënnen dës Substanz a Kombinatioun mat aner syntheteschen Séissstoffer enthalen.

Zousätzlech zu Iessen huet den E950 Zousatz seng Uwendung bei der Fabrikatioun vu bestëmmte Hygiène Produkter fonnt, besonnesch Zahnpastaen a Mondwäschen.

E puer Medikamenter kënnen dëse Séisser enthalen - et gëtt bäigefüügt fir de Goût vu verschiddene Kauwtabletten, Dragees a Siropen ze verbesseren.

Den Effekt vun der Substanz Notzung op de mënschleche Kierper

Déi meescht Länner vun der Europäescher Unioun, d'Ukraine, Russland an d'USA zënter 1998 hunn d'Benotzung vum Séisser beim Liewensmëttel ouni Restriktioun erlaabt. Zu dësem Zäitpunkt koumen Chemiker a Biologen, als Resultat vun der Studie vun der Substanz a seng Eegeschaften, zum Schluss datt et relativ sécher fir Mënschen ass.

De Kursverbrauch vun Acesulfam Kalium ass 15 mg pro 1 Kilogramm vum Gewiicht vun enger erwuessene gesonde Persoun. An dësem Betrag kann et bal kee Schued fir d'Gesondheet sinn. D'Additiv gëtt vum Kierper bannent enger Stonn an eng hallef ofgebrach an duerch d'Knospen ausgeschloss, net un de metabolesche Prozesser deelzehuelen an net an den Organer, Tissuen an Zellen vum Kierper accumuléiert. Am Géigesaz zum Zocker dréit d'Substanz net zu Zännrott.

2005 hunn d'Experimenter mat Laboratoiren benotzt, datt de Konsum vum Zousaz net d'Erscheinung vu bösartigen Tumoren bei Déieren verursaacht huet. Bis zu där Zäit gouf et Informatioun datt Acesulfam Kalium en Karzinogen ass, awer et gouf net op iergendeng Manéier bestätegt.

E puer Experten schwätze souguer iwwer déi komesch Virdeeler vum E950 Zousaz fir de mënschleche Kierper - wéinst sengem nidderegen Kaloriegehalt a super Séisses, kann et en Zocker-Ersatz fir Diabetiker a fettleche Leit ginn.

Et gëtt Informatioun datt, a Kombinatioun mat Aspartam, Acesulfam Kalium geféierlech gëtt, well et d'Erscheinung vu chronescher Middegkeet provozéiert, Reizbarkeet, übelkeit, Schwächt, Gelenkschmerz an d'Entwécklung vun der Epilepsie. Wëssenschaftlech Studien hunn dës Donnéeën nach net bestätegt.

Wéi all synthetesch Nahrungsergänzungen, huet Acesulfame Kalium béid Géigner an Unhänger vu senger Benotzung a Liewensmëttelprodukter. Déi Éischt soen datt eng Substanz déi an engem Labo kënschtlech kritt an a kënschtlech a Liewensmëttel agefouert ass friem ass fir de mënschleche Kierper, an dofir geféierlech. Heiansdo kënnt et iwwerhaapt zu der Onkogenizitéit vum Zousaz, obwuel d'Wëssenschaft keen offiziellen Beweis fir dëst Standpunkt huet.

Befirwërter fir d'Benotzung vum E950 Séisser fokusséieren op d'Tatsaach datt et manner schiedlech ass wéi Zocker: am Géigesaz, Kaliumacesulfame verursaacht keng Iwwergewiicht, ass net fir Diabetiker verbueden, dréit net zur Erscheinung an Entwécklung vu Karies. A wärend dës Informatioun net op iergendeng Manéier ëmstridden ass, benotze Hiersteller den E950 Nahrungsergänzung als Zutat a ville Liewensmëttel: Séissegkeeten, Gedrénks, Knätsch, Zorten, Mëllechprodukter, Zoossen a Snacks.

Acesulfame Kalium: de Schued an d'Virdeeler vum E950 Séisser

D'Liewensmëttelindustrie an de leschte Joeren huet eng riesech Unzuel u verschiddenen Zousatzstoffer erstallt, déi de Geschmaachcharakteristike vu Produkter an hir Regalzäit verbesseren. Dozou enthalen eng Vielfalt vun Konservéierungsmëttel, Faarfstoffer, Aromaen a Séissstoffer.

Zum Beispill ass Acesulfam Kalium e Séisser deen 200 Mol méi séiss ass wéi Zocker. De Medikament gouf an Däitschland an de 60er vum leschte Joerhonnert erstallt. D'Creatoren hunn decidéiert datt si fir diabetiker fir ëmmer vun de Probleemer déi Zocker hinnen bréngt befreien. Awer am Endeffekt huet et erausgestallt datt de Séisser de Kierper grousse Schued bréngt.

Och wa vill Leit de "gëftege" Zocker verlooss hunn an amplaz ugefaang hunn Acesulfame Séisser ze iessen, ass d'Zuel vun den Iwwergewiicht däitlech eropgaang. Studien hu bestätegt datt Acesulfame negativ de Kardiovaskuläre System beaflosst an d'Entwécklung vun Tumoren provozéiert.

Mir mussen Hommage un den Drogen acesulfame bezuelen, well et huet och e positiven Charakteristik: et verursaacht keng allergesch Manifestatiounen. An allen anere respektéiert dës Séisser, wéi déi meescht aner Ernärungsergänzungen, nëmme Schued.

Wéi och ëmmer, Acesulfam Kalium ass dat heefegst ënner Nahrungsergänzungen. D'Substanz gëtt derbäigesat:

Wat ass de Schued

Acesulfame Séisser gëtt absolut net vum Kierper absorbéiert an ass kapabel an him ze sammelen, wouduerch d'Entwécklung vu schlëmmen Krankheeten verursaacht gëtt. Op Liewensmëttel gëtt dës Substanz mam Label e950 gezeechent.

Acesulfame Kalium ass och Deel vu meescht komplexe Séissstoffer: Eurosvit, Slamix, Aspasvit an anerer. Zousätzlech zu Acesulfame enthalen dës Produkter och aner Zousatzstoffer, déi de Kierper schueden, zum Beispill Cyclamat a gëfteg, awer ëmmer nach erlaabt Aspartam, wat verbueden ass iwwer 30 ze hëtzen.

Natierlech, an de Kierper erakommen, waarmt Aspartam onbedéngt iwwer dem zulässleche Maximum a brécht an Methanol a Phenylalanin. Wann Aspartam mat bestëmmte aner Substanze reagéiert, ka Formaldehyd bilden.

Opgepasst! Haut ass Aspartam déi eenzeg Ernärungsergänzung déi bewisen ass de Kierper ze schueden.

Nieft metabolesche Stéierunge kann dëst Medikament eng staark Vergëftung verursaachen - de Schued ass evident! Wéi och ëmmer ass et nach e puer Produkter bäigefüügt an och nach Puppelkos.

In Kombinatioun mat Aspartam verbessert Acesulfam Kalium den Appetit, wat séier fettleibeg fett. Stoffer kënne verursaachen:

• chronescher Middegkeet
• Diabetis mellitus
• Gehirtumor
• Epilepsie.

Wichteg! En irreparabele Schued fir d'Gesondheet kann duerch dës Komponente bei schwangere Fraen, Kanner, a vergeblecht Patienten verursaacht ginn. Sweeteners enthalen Phenylalanin, de Gebrauch vun deem ass inakzeptabel fir Leit mat wäiss Haut, well se hormonell Ongläichgewiichter entwéckelen.

Phenylalanin kann laang am Kierper accumuléieren an Onfruchtbarkeet oder sérieux Krankheeten verursaachen. Mat der simultaner Verwaltung vun enger grousser Dosis vun dësem Séisser oder mat senger häufiger Benotzung, kënnen déi folgend Symptomer optrieden:

1. Verloscht vum héieren, Visioun, Gedächtnis,
2. gemeinsame Péng
3. Reizbarkeet
4. übelkeit
5. Kappwéi
6. schwaach.

E950 - Toxizitéit a Stoffwiessel

Gesond Leit sollen net Zockerersatzstoffer iessen, well se vill Schued maachen. A wann et e Choix ass: kohlensäurehaltegt Getränk oder Téi mat Zocker, ass et besser fir déi Lescht ze ginn. A fir déi, déi Angscht hunn besser ze ginn, Hunneg kann amplaz vun Zocker benotzt ginn.

Acesulfame, net metaboliséiert, gëtt liicht resorbeiert a séier vun den Nieren excretéiert.

D'Hallefzäit ass 1,5 Stonnen, dat heescht datt d'Akkumulation am Kierper net geschitt.

Zulässlech Normen

D'Substanz e950 ass zulässlech fir pro Dag a Betrag vun 15 mg / kg Kierpergewiicht ze benotzen. A Russland ass Acesulfame erlaabt:

1. am Knätsch mat Zocker fir den Aroma ze verbesseren an de Goût an enger Quantitéit vun 800 mg / kg,
2. a Miel Séisswueren a Botterbäckereprodukter, fir Diätnahrung an der Quantitéit vun 1 g / kg,
3. aarmkaloresch Marmelade,
4. a Mëllechprodukter,
5. a Marmelade, Jams,
6. a Kakao-baséiert Sandwichen,
7. a gedréchent Uebst
8. a Fetter.

Et ass erlaabt d'Substanz a biologesch aktive Liewensadditiven ze benotzen - Mineralstoffer a Vitaminnen a Form vu Knuewelpëllen a Siropen, a Eisekuchen an Hunn ouni Zocker hinzugefügt, am Knätsch ouni Zocker hinzugefügt, fir Glace an engem Betrag vu bis zu 2 g / kg. Nächst:

• an Glace (ausser Mëllech a Crème), Uebst Äis mat nidderegen Kaloriegehalt oder ouni Zocker an engem Betrag bis 800 mg / kg,
• a spezifesche Diätprodukter fir Kierpergewiicht ze reduzéieren an engem Betrag bis 450 mg / kg,
• a Softgedrénks baséiert op Aromaen,
• an alkoholescht Gedrénks mat engem Alkoholgehalt vu net méi wéi 15%,

Sucralose Séisser - Virdeeler oder Schued?

Déi "wäiss Killer" Dokteren ruffen Zocker, a si hunn Recht.

Adipositas, Atherosklerosis, Diabetis mellitus, Karies - Dëst ass keng komplett Lëscht vu Krankheeten, déi Léift fir Séissegkeeten generéiert.

Dokteren fuerderen e reduzéierten Zockerverbrauch a verschidde Séisswueren an Séissstoffer kommen zum Rettung. Sucralose ass ee vun hinnen.

Wat ass dëst

Mir ginn net an Detailer iwwer wat Aspartam, Acesulfam Kalium, Saccharin, Fructose an aner Substanzen sinn, entworf fir deelweis oder komplett ersetzen regelméisseg Zocker an der Diät vun enger Persoun déi Krankheet oder Iwwergewiicht huet.

Hir gëfteg an carcinogen Eegeschafte kënnen am Detail op ville Säiten um Internet fonnt ginn.

Awer et ass eppes fir d'Anhänger vun engem gesonde Liewensstil ze gefalen an d'Leit déi hir Figur kucken.

Déi séiss Substanz gouf während Experimenter vun den englesche Wëssenschaftler zréck am Joer 1976 kritt. A säitdeem ass d'Sécherheet vun der sucralose fir d'mënschlech Gesondheet ëmmer erëm bestätegt ginn.

Sucralose gëtt aus normale Zocker duerch e Multi-Stadium Prozess kritt. Eng Zockermolekül, déi aus Fruktose a Glukose besteet, gëtt eng fënnef Stuf Transformatioun ënnerworf. Als Resultat vu komplexe Transformatiounen gëtt eng Molekül vun enger neier Substanz kritt, déi de Geschmaach vum richtegen Zocker bewahrt, wärend säin Haaptschwier verléiert - héije Kaloriegehalt.

Acesulfame Kalium-Séisswuere - E950

Acesulfame Kalium ass op den Etiketten vu Liewensmëttelprodukter E950 gezeechent an ass eng synthetesch Séisser Sulfamid Serie. Stellt wäiss Kristaller, parfümlos an gutt löslech am Waasser. Et gehéiert zu intensiven Séissstoffer, well et ass ganz séiss a a klenge Quantitéiten benotzt. Et gëtt och Acesulfame K genannt.

Vun sech selwer ass et hëtzebeständeg a kann einfach fir d'Baken benotzt ginn. Fir Joerzéngte verléiert seng Séissheet net, déi 200 Mol méi héich ass wéi Zocker, dat heescht 200 kg gewéinlech Zocker entspriechen 1 kg Acesulfame K.

Produktioun a Benotzung vun Acesulfame

Dëse Séisser gouf vun den Däitsche Wëssenschaftler Klauss an Jenssen am Joer 1967 synthetiséiert zesumme mat enger ganzer Klass vun harmlosen chemesche Verbindungen déi e séissen Goût haten. Wéi och ëmmer, nëmmen Acesulfame war an der Industrieproduktioun erlaabt duerch einfach manner deier Produktioun - et huet méi einfach erausgestallt Kaliumsalz wéi Natrium ze botzen.

Acesulfame ass en Derivat vun Aminosulfonsäure, déi et mam Saccharin verbënnt an e metallesche Goût ähnlech mécht, wa se a senger reiner Form an a grousse Quantitéiten benotzt gëtt. Haut gëtt dëse Séisser an der Industrie op verschidde Weeër synthetiséiert, meeschtens mat derivater vun der Acetoättiksaier benotzt.

Acesulfame selwer gëtt weder an der Liewensmëttelindustrie oder an der pharmakologescher Industrie wéinst sengem metallesche Geschmaach, a wéinst senge synergisteschen Eegeschafte benotzt. Dat ass, a Kombinatioun mat aner syntheteschen Séissstoffer, gëtt et e besseren Effekt wéi a reng Form.

Also, an der Kombinatioun vun Acesulfam + Aspartam Séisser, wäert de Séisses Koeffizient 300 Eenheeten sinn, wärend all eenzel et nëmmen 200 huet, well Acesulfam Kalium gëtt haaptsächlech a kombinéierte Séissstoffer benotzt. Zousätzlech verschidde Kombinatioune verbesseren de Goût wesentlech - entzunn et vun enger metallescher Notiz, ginn eng grouss Tiefe a Räichtum och mat ganz klenge Mengen.

Wou acesulfame K fonnt gëtt

Wéinst der physikchemescher Eegeschafte kann den Acesulfame K an der Produktioun vun enger breeder Palett vu Produkter, souwéi Softdrinks benotzt ginn.

Dëse Séisser kann am onberechenbarste Liewensmëttel fonnt ginn:

• an Diät a kalorienarme Gedrénks (Coca-Cola ZERO),
• Mëllechprodukter a Popsicles (Uebst Äis),
• am Ketchup
• Mayonnaise a Saucen
• pickled Iessen an Zalot dressings
• a Bäckereien
• Séissegkeeten a Séissegkeeten
• Knätsch a Kamellen
• a Medikamenter
• an Kosmetik (Zahnpastaen, asw.)
• an Tubaksprodukter
• an Instant Kaffi

Allgemeng Effekt op de Kierper

Acesulfame gouf zënter den 1980er Joren fir Europa benotzt, an an den USA zënter de fréien 1990er.Haut ass säi Gebrauch och a Russland zertifizéiert an a méi wéi 100 Länner vun der Welt.

Vill Studien hu gewisen datt dëse Séisser net an eise Kierper brécht an net op iergendeng Aart mat him interagéiert. Och ass et net vun de Bakterien vum Verdauungstrakt absorbéiert ginn. Et gëtt duerch d'Nieren komplett onverännert.

Trotz der Tatsaach datt Acesulfam e Kaliumsalz ass, beaflosst et net den Natrium-Kaliumsbalance vum Kierper. Zousätzlech ass Acesulfame net allergesch. An e puer Länner ass et fir d'Benotzung vu Kanner a schwangere Fraen approuvéiert.

Acesulfame Kalium enthält keng Kalorien an och a Kombinatioun mat héich-kalorie Aspartam, ass säi Betrag am Produkt sou kleng datt et kee Kalorie-Inhalt bäidréit a kann op keng Manéier d'Figur beaflossen. Zousätzlech huet et keen Effekt op d'Glukos an den Insulin Niveauen vum Konsument.

Awer net vergiessen datt dëst eng komplett synthetesch Substanz ass, et ass net an der Natur, wat heescht datt et friem ass fir de mënschleche Kierper. Gleeft datt et déi sécherste Zucker Ersatzspiller aus natierlechen Origine sinn, zum Beispill, Erythritol, dat a Friichten a Geméis fonnt gëtt.

Schued vun acesulfame k

De Schued vun Acesulfame gouf vun enger Serie vu Studien ëmgeleet, déi e puer Joerzéngte gedauert hunn.

Dëse Séisser kann toxesch sinn am Fall vun enger schwéier Iwwerdosis - 500 g vun engem eenzegen Gebrauch un en Erwuessene (7,43 g pro 1 kg Gewiicht).

An och wann keng toxesch Effekter entdeckt goufen, ass et net bekannt ob et en Effekt op de mënschleche Genom huet. D'Studie vum Effekt op Genematerial gouf nëmmen op Mais gemaach, a Mënschen si keng Mais.

Ausserdeem, wéi ech gesot hunn, a senger reiner Form gëtt et ni benotzt, awer nëmmen a Kombinatioun mat Aspartam, Cyclamat oder Sukralose. Déi éischt zwee Substanzen si Sécherheetsschued. Ech wäert iwwer hinnen an aneren Artikele schwätzen, also abonnéiert Iech op Updates fir erauszefannen.

Aspartame Acesulfame Salz - E962

Aspartam Acesulfam Salz ass eng bedingungslos harmlos Nahrungsergänzung mam Code E962 a gëtt am meeschten an der Produktioun vu verschiddene Mëschunge fir séier Desserts benotzt - Puddelen, Milkshaken, Geleien. Zousätzlech gëtt et zu Knätsch bäigefüügt, a verschidde Séisswueren.

Mir kënnen E962 och als Deel vun Zahnpasta, Mondwäsch, etc.

Wéi Dir kënnt gesinn, Kalium-Acesulfam schéngt keng Bedrohung fir de Kierper a verursaacht kee Schued wann Dir et net mëssbraucht, wéi all aner Produkt. Awer denkt drun datt et nach aner wierklech harmlos Zocker Ersatzspiller sinn. Bleift gesond a bleift drun!

Mat waarm a Fleeg, endokrinologin Dilara Lebedeva

Wat ass Acesulfam Kalium?

Bekannt als izizon, sunnet, an och als E950, ass dëst künstlecht Séisser zweehonnert Mol méi séiss wéi Zocker. Et gesäit aus wéi e wäiss Pudder ouni Geroch, direkt am Waasser. Et kritt e bittere Goût a grousse Quantitéiten, dofir gëtt dacks mat engem aneren Zousatz benotzt - Aspartam. Firwat ass sou eng Unioun schiedlech? Méi doriwwer méi spéit.

Ëmfang vun der Uwendung

Acesulfame Kalium-Séisser gëtt an der Liewensmëttelproduktioun benotzt fir de Kaloriegehalt vu Produkter ze reduzéieren. Et fënnt een a Kuchen, Pâtisserie, Gelatin Desserten an aner Séisswueren, Mëllechprodukter, Knätsch, Kuelestoffzocker Gedrénks a méi. Wéinst senger Resistenz géint héijen Temperaturen gëtt Sunnet a Produkter mat enger laanger Regalzäit benotzt.

Apotheker benotzen E950 fir en medizinesche Goût vu Medikamenter ze ginn.

Acesulfame Kalium gëtt bei der Fabrikatioun vu Kosmetik benotzt, et ass deen, deen Séisslëffer fir Lipstick a Lipgloss, Zahnpasta a Mondwäsch, souwéi aner Kosmetik a perséinlech Hygiène Produkter gëtt, déi eng Persoun forcéiert ze schmaachen.

Effekter op de mënschleche Kierper

Sweeteners goufen zréck an 1879 erfonnt als e Wee fir d'Schicksal vu Patienten mat Diabetis ze léisen. Mat der Zäit hunn se ugefaang vill an der Industrie benotzt ze ginn fir de Goût vu Produkter ze verbesseren. An de leschte Joeren, déi, déi schwéier mat extra Pounds kämpfen, awer keng Séissegkeeten refuséiere kënnen, wiesselen op Produkter mat enger Substanz genannt Kalium-Acesulfam. Den Effekt op de Kierper vun sou engem Ersatz ass schwéier ze bewäerten, well synthetesch Additive ginn net absorbéiert an an enger bal onverännert Form ausgeschloss. E950 ass en offiziell genehmegt Zousatz fir d'Liewensmëttelindustrie an europäesche Länner, d'USA a Russland.

Op där anerer Säit kléngt Anhänger vun enger gesonde Ernärung den Alarm, well Séisser Wierker vun den Iessgewunnechte vu Mënschen, besonnesch Kalium-Acesulfame. De Schued vu sengem Verbrauch ass manifestéiert a verstäerkten Appetit, wat zum Schluss zu Iwwerschoss an Iwwergewiicht féiert. Hei kënnt Dir metabolesch Stéierunge addéieren a Probleemer mat der Herz-Kreislauf-System.

Eng aner schrecklech Eegeschaft, déi dem Sonnen ugezunn ass, ass den Effekt op d'Entwécklung vun Tumoren am Kierper. 2005 goufen Nagerexperimenter am US National Institute of Health gemaach. D'Resultater hunn Ängscht refuséiert.

Nahrungsergänzungen an Iessen

Liest d'Kompositioun op der Verpackung vum Produkt, mir sinn net méi iwwerrascht iwwer déi vill E mat dräi- oder véierzifferen Coden, déi entwéckelt gi fir déi voll Nimm vu Liewensmëtteladditiven ze verschlësselen. A sech selwer ass d'Präsenz vu sou E am Produkt akzeptabel a ganz dacks och noutwendeg. Zum Beispill, wann Dir en E250 Faarf Fixer net an d'Wurst addéiere kënnt (et ass Natriumnitrit), da gëtt et gréng-gro (net ganz appetitlech, oder?).

Wéi markéiert den internationale Digital System Nahrungsergänzungen E? Den Tabellen hei drënner gëtt eng Iddi vun dësem.

Ënner Nahrungsergänzungen ginn et ganz harmlos, an et gëtt e richtegt Gëft. A Russland ass d'Benotzung vun Zousatzstoffer a Liewensmëttel duerch Rospotrebnadzor kontrolléiert.

Fir an de Buttek ze kommen, muss de Produit keng verbueden oder onerlaabten Zousatzstoffer E. enthalen Den Dësch vun esou Zousatzstoffer besteet aus méi wéi 120 Artikelen.

Geméiss dem Gesondheetsministère sinn eng Zuel vun dëse Komponenten als besonnesch schiedlech klassifizéiert. D'Benotzung vun dëse Substanzen kann allergesch Reaktiounen verursaachen, Vergëftung, d'Entwécklung vun Tumoren an aner Nebenwirkungen. Hei ass eng Lëscht vun dësen Zousatzstoffer:

• Faarfstoffer: E100, E102-E104, E107, E110, E120-E129, E131-E133, E142, E151, E153-E155, E160, E166, E173-E175, E180-E182.
• Konserven: E200, E209, E210, E213-E221, E225-E228, E230-E241, E249, E252, E261-E264, E281-E285, E296, E297.
• Verstäerker vum Goût: E620-E622, E625, E627, E629, E630, E631, E635.
• Aner Zousatz an Séissegkeeten: E900-E904, E906, E908-E914, E916-E920, E922-E930, E938-E946, E948, E950-E954, E957-E959, E965-E967, E999.

Natierlech Zucker Alternativen

Sweeteners kënnen entweder natierlech sinn, aus Uebst, Geméis an aner natierleche Rohmaterialien, oder künstlech - am Labo erstallt.

Natierlech enthale Fructose, Xylitol (E967), Sorbitol (E420), Steevia. Dës Substanzen ginn am Blutt absorbéiert a voll am Kierper absorbéiert. Awer déi, déi op enger Diät sinn, ass et ëmmer nach néideg dës Produkter op e Minimum ze verbrauchen, well hire Kaloriegehalt zimmlech héich ass.

An der Natur gëtt Fruktose an Hunneg, Beeren a Friichten fonnt. Et ass hatt, dat vun de meeschte Leit bevorzugt gëtt, déi no enger Alternativ fir Zocker sichen. De Kaloriengehalt vu Fruktose ass zimmlech héich, sou datt kee méi wéi véierzeg fënnef Gramm pro Dag konsuméiere kënnt.

Xylitol gëtt aus Beeren, Uebst, Holz vu verschiddenen Beem, souwéi Maisblech an aner landwirtschaftlech Offäll kritt. Dëse Séissstoff gëtt bei der Fabrikatioun vun diabetesche Produkter benotzt. Déi deeglech Dosis däerf net méi wéi 50 Gramm sinn, well de Kaloriegehalt vum Xylitol méi héich ass wéi den Zocker.

Déi niddregst kaloresch natierlech Zocker Ersatz ass Steevia. Et gëtt net nëmmen Séisses fir Iessen, mee mécht et nëtzlech wéinst sengem Inhalt vun Aminosaieren, Vitaminnen a Mineralstoffer.

Kënschtlech Sugar Alternativen

D'Lëscht vu kënschtleche Séissstoffer enthält Saccharin (E954), Aspartam, Acesulfam Kalium, Cyclamat (E952), Sucralose. Am Géigesaz zu hiren natierleche Géigeparteien ginn synthetesch Séissstoffer net am Kierper absorbéiert, wat heescht datt se keng Energie ginn.

Den éischten Zocker Ersatz, deem séiss 450 mol méi staark ass, ass Saccharin. Et gëtt an der Liewensmëttelindustrie benotzt, an och an der Produktioun vun Zahnpastaen a Mondspullen. Wéi vill aner sweeteners verursaacht E954 keen Zännofdréck.

Déi zweete Kéier Ersatz fir Zocker ass Cyclamat. Normalerweis gëtt mat Saccharin gemëscht an engem Verhältnis vun 10: 1. Dëse Séisser ass contraindicated bei schwangeren Fraen, Kanner, sou wéi och déi, déi ënner Nierversoen leiden.

Dee harmlossten Zockerersatz ass Sukralose. Nëmmen dëse Séisser gouf ni mat Karzinogenizitéit gelueden. Zousätzlech ass et erlaabt vu schwangere Fraen a klenge Kanner benotzt ze ginn. Dëst Ersatz huet een Nodeel - héich Käschten, wat et onkompetitiv um russesche Maart mécht.

Firwat ass dëse kënschtlechen Zocker Ersatz schiedlech? De Betrag verbrauchte Substanz pro Dag verursaacht Suergen, well et stellt de gréissten Deel vum Séissmäert aus. Ënnert dem Code E951 fënnt et op Etiketten vu kohlensäurehaltege Gedrénks. Aspartam léisst e séissen Aftertaste am Mond, ergänzen den originelle Goût vun engem Ersatz wéi Kalium-Acesulfam. De Schued vun dëser Kombinatioun kann als éischt Hand gesi ginn, wann Dir d'Liebhaber vu séiss Gedrénks kuckt. Et gëtt ugeholl datt amplaz den Duuscht ze läschen, sou Gedrénks, am Géigendeel, dehydréiert de Kierper a verursaacht e Wonsch ze drénken, forcéiert eng Persoun méi ze kafen.

Ergänzunge bei der Sportsnahrung

Nahrungsergänzungen ginn net erspuert, a Produkter fir Sport Ernärung. Acesulfame Kalium am Protein ass entwéckelt fir de Goût ze verbesseren, well a senger reiner Form ass d'Liewensmëttel vun Athleten net ganz appetitlech.

Och wann d'Ergänzung mat Proteinpulver net fir Athleten vermeit ka ginn, sollt d'Basis Diät esou natierlech wéi méiglech sinn. Zocker ass besser ze ersetzen mat Stevia oder engem aneren natierlechen Analog, a ier ee schwätzt, ass et normalerweis gutt ze ersetzen Ersatzspiller. Dëst wäert d'Risiko vu Flëssegkeet Retention a bloating reduzéieren.

Sweeteners fir Kanner

Egal wéi mir sécher sinn datt Zocker Ersatzspiller harmlos sinn, keen wëll mat der Gesondheet vun hirem Kand experimentéieren. Zocker kann schiedlech fir d'Kannerzänn sinn, awer et suergt Glukos noutwendeg fir d'Gehirfunktioun an stéiert den Metabolismus am Kierper net. Déi eenzeg Ausnahmen si Kanner mat Diabetis. An dësem Fall ass den Ersatz vun natierlechen Zocker gerechtfäerdegt. Wann d'Kand fettleibeg ass, kann Zocker duerch Fructose ersat ginn, awer d'Dokteren recommandéieren dëst net virum Alter vun 10 Joer ze maachen.

Dir sollt och Är Liiblings Kanner carbonated Gedrénks a Knätschgummi erënneren. Dës Produkter enthalen kënschtlech Séissstoffer, meeschtens Aspartam a Kalium-Acesulfamm. De Schued vum Kierper vum Kand aus esou Auswiesselunge soll net ënnerschat ginn, sou datt d'Eltere musse bestänneg sinn. Op kee Fall sollt Dir Gummi op engem eidle Magen kauen, et ass belaascht mat Gastritis a souguer eng Geschwüre. Datselwecht gëlt fir Zockerdrénken, och Jusen.

Et ass wichteg ze erënneren datt Zocker Ersatzspiller fir Leit erfonnt goufen fir déi de regelméissegen Zocker contraindizéiert ass. Déi, déi glécklech genuch sinn net op dëser Lëscht ze sinn, gi berode sech un d'Regel ze halen: wat méi natierlech, wat méi nëtzlech.

Sécherheet Beweiser

Am Joer 1998 gouf d'Sacralose an den USA approuvéiert, wou se ugefaang iwwerall ënner dem Markennumm Splenda ze verbreeden. Bis haut huet et 65% vum Séissmäert an Amerika gewonnen.

Den Zocker-Ersatz huet sou Popularitéit gewonnen, well den Hiersteller weist den Null-Kalorie-Inhalt vum Produkt op der Verpackung. Dëst ass ganz attraktiv fir Amerikaner déi laang an net erfollegräich mat der Adipositas Epidemie kämpfen.

D'Sécherheet vun der sucralose ass och duerch féierend wëssenschaftlech a medizinesch Organisatiounen bestätegt ginn, wéi:

• FDA Food and Drug Administration an den USA
• EFSA, déi Sécherheet fir déiselwecht Produktkategorie bitt, awer an Europa,
• Departement fir Gesondheet Kanada
• WÉI
• JECFA, Joint Expertcomité fir Liewensmëtteladditiven,
• Gesondheetsministère vu Japan Liewensmëttel Sanitär Verwaltungsrot,
• ANZFA, Australien an Neiséiland Food Authority,
• anerer.

De Kierper läscht bal all verbrauchte Sukralose (85%), assimiléiert nëmmen e klengen Deel (15%). Awer et bleift net laang am Kierper, et gëtt bannent engem Dag ausgeschloss ouni Spuren ze loossen. Vill Studien hu bewisen datt déi resultéierend Substanz d'Mammemëllech oder de Fetus net kann beaflossen, an nach méi esou fir an d'Gehir ze penetréieren.

Meenung vu Géigner

Hot Debatt iwwer ob Sucralose esou harmlos ass wéi d'Fabrikantesfirma versicht et ze presentéieren, deen interesséiert ass fir de grousse Gewënn aus dem Verkaf vu Produkter, hält net op.

Hiersteller behaapten datt Sukralose thermostabil ass a ka benotzt ginn fir Séisswueren an aner Platen ze baken.

Awer et gëtt eng Meenung (net vun iergendeppes bestätegt) datt d'Substanz fänkt Toxine scho bei enger Temperatur vun 120 Grad ze sekretéieren, ofgebaut komplett bei 180 Grad. An dësem Fall gi schiedlech Substanzen Chloropropanol geformt, verursaacht endokrine Dysfunktiounen an d'Bildung vu bösartigen Prozesser am Kierper.

D'Oppositioune vun der sucralose gleewen datt de Séisser negativ den Darm Mikroflora beaflosst, hallef d'Zuel vun de Benefice Bakterien an der.

Si gleewen datt et e staarken Ofsenkung vun der Immunitéit gëtt, wat hänkt direkt vum Zoustand vun der intestinaler Mikroflora of. Als Resultat entstinn eng Vielfalt vu Krankheeten, dorënner iwwerschësseg Gewiicht z'erreechen.

Zousätzlech gëtt ugeholl datt d'Sacralose net fir Diabetiker gëeegent ass, well et negativ Bluttzocker, Insulin an GLP-1 beaflosst (Glukagon - wéi Peptid-1). Zousätzlech zu den uewe genannten Kontraindikatiounen, verursaacht den neie Séisser heiansdo Iwwerempfindlechkeet am Kierper.

Eegeschafte vun der sucralose

Sucralose kopéiert de Geschmaach vum Zocker komplett, also ass et an der grousser Demande bei Leit déi eng gutt Figur wëllen. De Virdeel ass datt de Séisser vill manner ass wéi Dësch Zocker.

Sucralose huet konservativ Eegeschafte (et hält laang Frëschheet bäi), dofir gëtt se an der Séisswuerenindustrie benotzt. De Séisser gëtt zu Séissegkeeten, Kichelcher a souguer Kuchen, souwéi aner Séissegkeeten bäigefüügt.

Op den Etiketten gëtt et als E955 gezeechent. Sucralose gëtt heiansdo zesumme mat anere Séissstoffer bäigefüügt, méi bëlleg, well et de Geschmaach an de Séisses Koeffizient vun der Lescht verbessert.

Sucralose a senger reiner Form huet keng Kalorien, well se komplett aus dem Kierper ausgeschloss ass. Et ass net absorbéiert an ass net am Metabolismus involvéiert. D'Séisser verléisst de Kierper e puer Stonnen no senger Uwendung duerch d'Nieren.

Et ka sécher vu Leit benotzt ginn, déi Kalorien zielen. Wann d'Sacralose a Verbindung mat anere Kohlenhydrat-Séissstoffer benotzt gëtt, ass et méiglech datt säi Kaloriegehalt liicht eropgeet.

Dat kohlenhydratfräie Produkt huet e GI vun Null. Wéi och ëmmer, verschidde Ernärungsspezialisten empfeelen d'Sukralose fir Diabetiker net.Dëst gëtt erkläert duerch d'Tatsaach datt de Séisser de Besëtz huet fir d'Sekretioun vun Insulin ze erhéijen, wéinst deem de Bluttzockerspigel erof geet an den Appetit eropgeet. Awer sou en "Insulin Swing" ass wäit net vu jidderengem menacéiert, well dëst en individuellt Phänomen.

Wou kaaft Dir?

Nodeems hien all d'Pros a Cons verbannt huet, muss jidderee fir sech selwer décidéieren ob dëst Medikament fir hien eegent ass oder net. Awer ier Dir dëst maacht, musst Dir d'Meenung vun Dokteren an d'Leit lauschteren, déi duerch den eegene Erfarung mat der Uwendung vun der neier Séisser bewosst sinn - d'Majoriteit vun de Rezensiounen vun der sucralose si positiv.

Zum Beispill, vill Dokteren recommandéieren e Séisser mat Inulin ze kafen. Fräisetzungsform - a Pëllen. D'Opmierksamkeet vu Keefer gëtt vun engem agreabele Goût ugezunn, d'Feele vu Säit Effekter, e relativ niddrege Präis, souwéi Liichtegkeet. D'Tablettform erlaabt Iech d'Quantitéit vun der opgeholl Substanz richteg ze moossen.

Video iwwer Séissstoffer an hir Eegeschaften:

Wann Dir wësst net wou d'Drogen ze kafen, musst Dir op eng spezialiséiert Websäit um Internet goen oder an Apdikten froen. Awer nach ëmmer ass et un Iech e synthetiséierte Séisser ze huelen oder e méi natierlecht Produkt ze wielen, wéi Stevia.

De Präis vun der Sucralose hänkt vun der Plaz vum Verkaf of. Déi verkaaf Form vun der Séisser ass och wichteg - ee Kilogramm vu reiner Substanz ka vu 6.000 Rubel kaschten. Wann et Pëllen oder Sirop ass, dann ofhängeg vun der Zesummesetzung, de Präis läit tëscht 137 bis 500 Rubel.

Acesulfame Kalium-Séisser: Instruktioune fir de Gebrauch

• Stabiliséiert d'Zockerwäerter fir eng laang Zäit
• Restauréiert Bauchspeicheldrüs Insulin Produktioun

D'Liewensmëttelindustrie huet ugefaang méi a méi verschidde Liewensmëtteladditiven ze produzéieren, déi d'Geschmackcharakteristike vu Produkter wesentlech erhéijen, d'Dauer vun der Lagerung wesentlech erhéijen. Esou Substanze si Aromaen, Konservéierungsmëttel, Faarfstoffer an Ersatz fir wäiss Zocker.

D'Séisser Acesulfam Kalium gouf vill benotzt; et gouf an der Mëtt vum leschte Joerhonnert erstallt, Séisses ongeféier zweehonnert Mol méi séiss wéi raffinéiert Zocker. D'Wëssenschaftler ware sécher datt dat resultéierend Produkt Diabetiker vun de Probleemer géif entlaaschten, déi hinnen eidel Kohbhydraten verursaachen an hunn net emol verdächtegt datt Acesulfam Kalium geféierlech fir d'Gesondheet ass.

Vill Patiente refuséiert wäiss Zocker, hunn ugefaang aktiv en Ersatz ze benotzen, awer amplaz et vun iwwerschësseg Kierpergewiicht an Diabetis Symptomer lass ze ginn, war de Géigendeel observéiert. Méi a méi fettleefeg Leit hunn ugefaang mat enger Verletzung vum Kohbhydratmetabolismus ze erschéngen.

Et gouf séier bewisen datt d'Nahrungsergänzung den Herz-Kreislauf-System kann beaflossen, Kriibs verursaachen, awer et bréngt keng Allergien.

Acesulfame Kalium gëtt zu Medikamenter bäigefüügt, Knätsch, Zännpasta, Uebstjus, Kuelestoff Gedrénks, Séisswueren a Mëllechprodukter.

Wat ass schiedlech fir Acesulfam Kalium

Acesulfame ass e Faarflos Kristall oder Wäisspulver mat engem ausgeprägte séissen Goût. Si opgeléist gutt a Flëssegkeeten, de Grad vun der Opléisung an Alkoholen ass liicht manner, an de Schmelzpunkt mat der spéiderer Zersetzung ass 225 Grad.

Eng Substanz gëtt aus Acetoeddiksaier extrahéiert, wann déi empfohlend Doséierung iwwerschratt gëtt, kritt e metallesche Goût, dofir ass et dacks kombinéiert mat aner Séissstoffer.

Eng Nahrungsergänzung, wéi aner synthetesch Zocker Ersatzspiller, gëtt net vum Kierper absorbéiert, accumuléiert en, provozéiert geféierlech Pathologien. Op der Liewensmëtteletikett kann d'Substanz ënner dem Label E fonnt ginn, säi Code ass 950.

D'Substanz ass Deel vun enger Zuel vu komplexen Zocker Ersatzspiller. Handelsname - Eurosvit, Aspasvit, Slamiks.

Zousätzlech enthale si eng Mass vu schiedleche Komponenten, zum Beispill, gëfteg Cyclamat, Aspartam, déi net op eng Temperatur vun 30 Grad oder méi héich erhëtzt kënne ginn.

Aspartam am Verdauungstrakt brécht a Phenylalanin a Methanol erof; béid Substanzen bilden Formaldehydgëft wann se aner Komponenten ausgesat sinn. Net jiddereen weess datt Aspartam bal déi eenzeg Ernärungsergänzung ass, d'Gefor vun hinnen ass iwwer Zweifel.

Nieft schwéiere metabolesche Stéierunge provozéiert d'Substanz eng geféierlech Vergëftung, Intoxikatioun vum Kierper. Mat all dëst gëtt Aspartam ëmmer nach benotzt fir Zocker z'ersetzen, e puer Hiersteller addéieren et souguer fir Puppelcher.

Acesulfame a Kombinatioun mat Aspartam wäert e verstäerkten Appetit verursaachen, wat bei Diabetis begleet gëtt vun:

1. onkologesch Krankheeten vum Gehir,
2. bouts vun Epilepsie
3. chronescher Middegkeet.

D'Substanz ass besonnesch geféierlech fir schwangere a laktéierend Fraen, eeler Patienten, de Risiko fir en hormonellen Ongläichgewiicht z'entwéckelen, Auswaassung vu Natrium erhéicht. Phenylalanin accumuléiert am Kierper fir ville Joeren, säin Effekt ass verbonne mat Onfruchtbarkeet, schwéier pathologesch Bedéngungen.

Déi parallel Benotzung vu verstäerkte Doséierunge vum Medikament verursaacht Schmerzen an de Gelenker, Verloscht vun Erënnerung, Visioun an Héieren, Attacke vun übelkeit, Erbriechen, Schwächt an exzessive Reizbarkeet.

Wéi benotzen ech Séisser

Wann eng Persoun keen Diabetis huet, ass et ongewollt dëst Medikament ze benotzen fir de Kaloriegehalt vun der Diät ze reduzéieren. Amplaz ass et méi schlau a méi gënschteg fir natierlech Bienenhunneg ze benotzen. D'Hallefzäit vum Acesulfame ass eng an eng hallef Stonn, dat heescht datt d'Akkumulatioun am Kierper net geschitt, d'Substanz gëtt komplett evakuéiert duerch d'Aarbecht vun den Nieren.

Dagsiwwer ass et zulässlech net méi wéi 15 mg vum Medikament pro Kilogramm vum Gewiicht vum Patient ze benotzen. An de Länner vun der fréierer Unioun ass en Zockerersubstitutioun erlaabt; et gëtt zu Marmelade, Mielprodukter, Knätschgummi, Mëllechprodukter, gedréchent Friichten an Direktprodukter bäigefüügt.

D'Inklusioun vun enger Substanz an der Zesummesetzung vun biologesch aktive Zousatzstoffer, Vitaminnen, Mineral-Komplexe a Form vu Siropen, Pëllen, Puder ass erlaabt. Et ass net fäeg fir Zänn Emaille ze beschiedegen, et kann e Moossnam vu Kariespréventioun sinn. An Desserten gëtt de Séisser als eenzegen Zockerersatz benotzt. Convertéiert zum Sackarose-Äquivalent ass Acesulfame 3,5 Mol méi bëlleg.

Natierlech Séissstoffer wäerten eng Alternativ zu Zocker an Acesulfame sinn:

Fruktose an enger moderéierter Quantitéit ass harmlos, stäerkt d'Immunforschung, erhéicht d'Glykämie net. Et gëtt och e wesentlechen Nodeel - dat ass e erhéicht Kaloriegehalt. Sorbitol a Verletzung vum Kohlenhydratmetabolismus huet e laxative, cholereteschen Effekt, verhënnert d'Entwécklung vu pathogener Mikroflora. De Nodeel ass de spezifesche Goût vum Metal.

Xylitol ass zu Diabetiker erlaabt; duerch Séisses ass et wéi verfeinert. Duerch seng Charakteristike hëlleft et de Wuesstum vu Bakterien ze stoppen, et gëtt an Zahnpastaen, Mondspülen, an Knätsch benotzt.

De niddereg-kaloresche Ersatz fir Stevia Zocker huet och medizinesch Eegeschaften, et senkt Bluttzockerwäerter, ass ideal fir Diabetiker, ass resistent géint Wärmebehandlung a gëtt an d'Baken benotzt.

Effekt op Glycemie an Insulin

Dokteren hu festgestallt datt synthetesch Zocker Auswiesselspiller hëllefen de Bluttzockerspigel ze halen, aus dësem Standpunkt si se sécher a profitabel. Awer Rezensiounen weisen datt d'Faszinatioun mat sou Ergänzungen, d'Gewunnecht alles ze séiss maachen, bedroht den Iwwergank vun Diabetis op déi éischt Form, d'Entwécklung vun der Vergréisserung vum metabolesche Syndrom.

Déierenstudien hu gewisen datt Acesulfam den Niveau vum Bluttzocker, deen duerch Darmzellen absorbéiert gëtt, reduzéiert. Zousätzlech gouf festgestallt datt grouss Dosen vun der Substanz d'Secretioun vun enger exzessiver Quantitéit vum Hormon Insulin provozéieren - bal zweemol den erfuerderlechen Taux.

Et sollt am Kapp gedriwwe ginn datt d'Déieren vill Acesulfame kruten, d'Experimentell Konditioune waren extrem, dofir kënnen d'Resultater vun der Studie fir Diabetiker net applizéiert ginn. Den Experiment huet d'Fäegkeet vun der Substanz net ze weisen d'Glycemie erhéijen, awer Daten iwwer laangfristeg Observatioune existéieren net.

Wéi Dir kënnt gesinn, kuerzfristeg, erhéicht d'Ernärungsergänzung Acesulfame Kalium net de Bluttzockerwärter, et beaflosst net den Insulinproduktioun. Et gëtt keng Informatioun iwwer d'laangfristeg Effekt vum Gebrauch vun Diabetiker; den Effekt vu Saccharinat, Sukralose an aner Séisser ass och net bekannt.

Zousätzlech zu der Liewensmëttelindustrie gëtt d'Substanz an der Fabrikatioun vun Medikamenter benotzt. An der Pharmakologie, ouni et, ass et schwéier den attraktive Goût vu ville Medikamenter virzestellen.

Kalium-Acesulfamm gëtt an engem Video an dësem Artikel beschriwwen.

• Stabiliséiert d'Zockerwäerter fir eng laang Zäit
• Restauréiert Bauchspeicheldrüs Insulin Produktioun

An de leschte Joeren huet d'Liewensmëttelindustrie vill Zousatzstécker erstallt fir de Goût an d'Regalitéit vun der Liewensmëttel ze verbesseren. Dëst sinn eng Vielfalt vu Faarwen, Konservéierungsmëttel, Goûten an natierlech Séissegkeeten. Ee vun hinnen ass Acesulfam Kalium, eng Substanz déi 200 Mol méi séiss ass wéi Zocker.

Et gouf an Däitschland am spéiden 60er gegrënnt. Wann et erstallt gouf, war jiddereen frou, ze gleewen datt et méiglech wier schiedlech Zocker ze refuséieren. Leit mat Diabetis hate besonnesch gehofft. Awer tatsächlech huet dëse Séisser ganz schiedlech gewisen. Komësch genuch, wann d'Leit ugefaang Zocker zu Gonschte vu senge Ersatzdeeler opginn, ass d'Zuel vun Iwwergewiicht d'Leit wesentlech eropgaang.

Studien hu festgeschriwwen datt dës Substanz d'Entwécklung vun Tumoren provozéiert an de kardiovaskuläre System negativ beaflosst. Och wann et e positiven Eegeschafte huet - et verursaacht keng Allergien, awer, wéi déi meescht Nahrungsadditive, ass dëse Séisser ee vun de schiedlechsten.

Acesulfame Kalium ass och déi heefegst Ernärungsergänzung. Et gëtt a kohlensäure Gedrénks, Jusen, Séisswueren, Mëllechprodukter, Knätsch, an och zu Medikamenter an Zahnpasta bäigefüügt.

Firwat ass et schiedlech fir z'iessen?

Acesulfame Kalium gëtt komplett net am Kierper absorbéiert a ka accumuléieren, verursaacht verschidde Krankheeten. Dës Substanz gëtt op Produkter als E 950 bezeechent. Dësen Zocker Ersatz ass och en Deel vu komplexe Séissstoffer. Den Numm vun dëse Liewensmëtteladditiven ass “Aspasvit”, “Slamix”, “Eurosvit” an anerer. Mat Acesulfame enthalen si verbuede Zousatzstoffer wéi Cyclamat an nach net verbannt, awer gëfteg Aspartam, wat net iwwer 30 Grad erhëtzt soll ginn. Wann et erwiermt gëtt, och wann et agebaut gëtt, gëtt se a Phenylalanin a Methanol ofgebrach. Formaldehyd kann och a Reaktioun mat bestëmmte Substanzen bilden.

Aspartam ass deen eenzegen Nahrungsergänzung, dee bewisen ass als schiedlech. Nieft metabolesche Stéierunge kann et Vergëftung verursaachen. Trotz dësem ass et a grousse Quantitéite fir vill Produkter an Puppelkos bäigefüügt.

Acesulfame Kalium, besonnesch a Kombinatioun mat Aspartam, erhéicht den Appetit a féiert zu Dehydratioun, wat séier Iwwergewiicht verursaacht. Si kënne Epilepsie provozéieren, Gehirtumor, Diabetis, chronescher Middegkeet. Seng Benotzung ass besonnesch schiedlech fir Kanner, geschwächt Patienten a schwangere Fraen.

Dës Séissstoffer enthalen och Phenylalanin, wat besonnesch schiedlech ass fir Leit mat wäiss Haut a verursaacht hormonell Onbalance an hinnen. Et accumuléiert am Kierper fir eng laang Zäit, a veruersaacht dann eng schwéier Krankheet an Onfruchtbarkeet.

Wann Dir e grousst Betrag vun dësem Séisser hëlt oder dacks Produkter mat sengem Inhalt benotzt, kënnen déi folgend Symptomer optrieden: Schwächt, Kappwéi, übelkeit, Reizbarkeet, Gelenkschmerz a souguer Verloscht vun Erënnerung, Visioun an héieren.

Zocker Ersatzspiller sinn net gebraucht fir gesond Leit, si bréngen nëmme Schued. Dofir ass et besser Téi mat Zocker ze drénken wéi e séissen kohlensäurehaltege Getränk. Wann Dir Angscht hutt besser ze ginn, da benotzt Hunneg als Séisser.

D'Virdeeler a Schued vun Acesulfame

Wéi beaflosst Acesulfam Kalium de mënschleche Kierper? D'Resultater vu wëssenschaftleche Studien weisen datt dësen syntheteschen Zocker Ersatz net am Verdauungstrakt ofbriechen, net absorbéiert gëtt, awer duerch den Nier onverännert ass.

Wichteg: bei moderéierte Dosen ass dëse künstlechen Séisser hypoallergen a mécht de Kalium-Natrium-Balance am Kierper net op. Wéinst senger "Sécherheet" erlaben Dokteren Kanner a schwangere Fraen dësen Zocker Auswiesselspiller ze benotzen.

Acesulfame Kalium ass e synthetescht Séissstoff, dat Patiente mat Typ 1 an Typ 2 Diabetis a raisonnabele Quantitéiten kënne benotzen.

Et enthält keng Kalorien (respektiv, d'Benotzung vun engem Séisser féiert net zum Erscheinungsbild vun extra Pounds), a veruersaacht och keng Erhéijung vun Glukos am Blutt.

Déi deeglech Taux vun dësem synthetesche Séisser ass 15 mg pro 1 kg Kierpergewiicht. Et gëtt mat hausgemaachte Desserten, Pâtisserie, Zoossen a verschidde Gedrénkser bäigefüügt.

Wichteg: am Fall vun enger Iwwerdosis (iwwer 7,43 g pro 1 kg Gewiicht / eemol) Acesulfame Kalium kann en toxesche Effekt op de mënschleche Kierper hunn.