Ass do Päerds Fleesch Cholesterol?

Wéi Dir wësst, gëtt Cholesterol a bal all Zellen vum mënschleche Kierper benotzt. Dës Substanz ass extrem wichteg fir e properen Metabolismus an d'Ëmsetze vu ville vital Prozesser. Normalerweis sollt de Kierper 2,5 Gramm Cholesterol pro Dag kréien, während ongeféier 2 Gramm onofhängeg solle produzéiert ginn.

Exzessiv Quantitéiten vu schlecht Cholesterin oder an anere Wierder LDL kënnen de Kierper wesentlech schueden an an erweiderten Fäll zum Doud féieren. An dëser Hisiicht ass déi exzessiv Notzung vu Liewensmëttel gesättegt mat Déierefetter schiedlech a féiert zum Erscheinungsbild vu verschidde kardiovaskuläre Krankheeten.

All Fleesch ass e fetträicht Produkt. Eng Persoun déi dëst Produkt mëssbraucht riskéiert héich Cholesterin ze verdéngen an als Resultat concomitant Krankheeten. D'Quantitéit vum Cholesterol hänkt haaptsächlech vun der Zort Fleesch of. Duerch chemesch Zesummesetzung sinn all Fleeschaarten bal identesch a enthalen 60-75% Waasser, 15-25% Proteinen a bis zu 50% gesättegt Fette. D'Benotzung vu Fettgefleesch féiert zu metabolesche Stéierungen, Adipositas an d'Erscheinung vun atherosklerotesche Krankheeten am Kierper.

Zousätzlech zu de gewéinleche Fleeschsorten, déi an der Diät vun all Persoun bal all Dag präsent sinn, gëtt d'Benotzung vu méi originelle Arten vun dësem Produkt, besonnesch Päerdsfleesch, ëmmer méi populär an der moderner Welt. Dëst Produkt ass besonnesch relevant fir d'Leit vun Zentralasien, Yakutia a Mongolei.

An der Volleksmedezin gëtt Päerdsfleesch als Produkt mat heelen Eegeschaften ugesinn, well seng Komponenten eng grouss Zuel vu verschiddene nëtzlechen Substanzen a Spurenelementer sinn. Dokteren recommandéiere dës Zort Fleesch ze benotzen als zousätzlech Wee fir d'Gesondheet ze restauréieren a verschidde Krankheeten ze behandelen.

Päerdsfleesch huet e zimlech spezifesche Goût a Geroch. A verschiddenen Länner gëtt et réi giess a Kombinatioun mat waarme Saucen, heiansdo gëtt et agemaachtent, konservéiert, benotzt fir Wipp mat aneren Fleesch ze produzéieren etc. Päerds Fleesch gëtt vum mënschleche Magen-Darmtrakt méi séier absorbéiert wéi dat gewéinlecht Diät-Rëndfleesch, obwuel et en Déierprotein an engem Betrag vun 25% enthält. Dëst geschitt wéinst dem Inhalt vun der erfuerderter Quantitéit vun Aminosaieren. Allgemeng gëtt Päerdsgeméis 8 Mol méi séier verdaut wéi Rëndfleesch, huet e cholereteschen Effekt, an huet e bénévolen Effekt op de Fonctionnement vun der Liewer an de ganzen Organismus.

Et wäert interessant sinn ze wëssen datt, sou wéi et erausgestallt ass, d'Fetter, déi an Päerdsgeschir enthale sinn, e Kräiz tëscht Geméis- an Déierefetter sinn an hirem Gesamtbetrag manner wéi 5% ass. Et kann ofgeschloss ginn datt Päerdsfleesch komplett alimentatioun ass an Adipositas kann verursaachen.

Zousätzlech, mat der Hëllef vun dësem Fleesch, kënnt Dir de Kierper mat nëtzlechen Substanzen sättigen, verschidde Vitaminnen, nëtzlech Mikroelementer (Eisen, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Zink, Kupfer an anerer) an organesch Saieren.

Päerd Fleesch Zesummesetzung

Jonk Kanner kënne gesonde Päerdsfleischmëschunge kréien, déi reich an Protein sinn a fräi vun Allergie verursaache Substanzen.

Wéinst dem nidderegen Inhalt vu Adiposgewebe an enger héijer Konzentratioun vun Aminosaieren, gëtt Päerdsfleesch als Diätgeriicht ugesinn, déi méi séier absorbéiert gëtt wéi aner Déierenprodukter. Kalorie Inhalt vum Produkt ass 175 kcal. Besonnesch Ernärungswäert ass d'Fleesch vu Fëlleren a kastréierte Päerd ënner dem Alter vun 3 Joer, well se en aktiven Liewensstil féieren, ginn net vun Hormonen verwend, an hunn e Minimum Versuergung vu Kierperfett a Cholesterol. Päerdsfleesch ass räich u Vitaminnen, Aminosaieren, Pigmenter a Makronährstoffer. Déi nëtzlechst Stoffer enthalen déi folgend Komponenten vun der Zesummesetzung déi an der Tabell presentéiert gëtt:

Wat ass de Virdeel vu Päerds Fleesch?

Wéinst den nëtzlechen Substanzen, déi a Fett a Muskelfasern enthalen sinn, an niddreg Cholesterin, huet Päerdsfleesch déi folgend positiv Auswierkungen op de Kierper:

• der Häerzmuskel a Bluttgefässermaueren ze stäerken
• Reduktioun vun der Konzentratioun vum Blutt,
• Beschleunegung vu Blutt-Mikrozirkulatioun,
• Drockstabiliséierung,
• eng Ofsenkung vun der Probabilitéit fir Bluttkrankheeten z'entwéckelen,
• Verbesserung vum Ausfluss vu Galle,
• Erhéijung vun Hämoglobin,
• Normaliséierung vu metabolesche Prozesser,
• verbesseren de Fonctionnement vum Magen-Darmtrakt.

Ass et méiglech mat héije Cholesterin ze iessen?

Ernährungsspezialisten recommandéiere Päerdsgeschir als Haaptplat ze benotzen, als Alternativ zu aner Déierenprodukter. De Virdeel vum Plat ass niddreg Cholesterin, souwéi d'Feature vun Déiere Lipiden fir d'Niveauen vu schlecht Cholesterin am Blutt ze senken. Wéi och ëmmer, fir en therapeuteschen Effekt ze kréien, musst Dir net méi wéi 150 g pro Mol konsuméieren. Et gëtt och recommandéiert Fleesch an der Diät bis zu 3 Mol d'Woch ze enthalen fir d'Iessensdiversitéit z'erhalen. Päerdsfleesch ass besonnesch nëtzlech fir Leit mat erhéicht Kierpergewiicht, well en Diätprodukt hëlleft Gewiicht ze reduzéieren. Den Effekt gëtt erreecht wéinst der Normaliséierung vun de metabolesche Prozesser an der Verbesserung vum Herz-Kreislauf-System.

Kontraindikatiounen

Trotz den nëtzlechen Eegeschafte vum Päerdsfleesch ass et net recommandéiert et an der Diät matzemaachen wann dës folgend Konditioune diagnostizéiert ginn:

• héije Blutdrock
• Häerzinfarkt
• oppe Blutungen am Bauch,
• béiswëlleg Neoplasme an den Daarm,
• schlag
• ofgeholl Schanken Dicht
• Héich Bluttzocker bei Diabetis,
• Nierenausfall.

Päerd Harm

D'Fleesch vum jonken Hingst wäert net ganz schwéier sinn wann se ausgestallt sinn. Zur selwechter Zäit kann d'Produkt kritt vun engem eeleren Individuum Gummi a kauen nëmme mat erheblechen Effort.

Negativ Konsequenze fir de Kierper kënne mat Mëssbrauch vun engem spezifesche Produkt geschéien, souwéi mat der Verwäertung vu Fleeschqualitéit. Nëmme Päerdsbridder kritt vun engem jonken Déier dat net 4 Joer erreecht huet kann am Menu enthale sinn. Mat Raw iessen ass net recommandéiert. Wann d'Fleesch net richteg Veraarbechtung a Form vun Erhalung oder de Prozess vu Kälttrocknung mécht, da kënnen no 2-3 Deeg bakteriell Organismen an et optrieden, wat Salmonellose oder Trichiasis verursaacht. Wéi och ëmmer, et ass och net néideg fir Fleesch ze kachen oder ze stewen, well et seng heelen Eegeschafte verléiert.

Ernärung fir héije Blutt Cholesterol

Eis Lieser hunn Aterol erfollegräich benotzt fir Cholesterin ze senken. D'Popularitéit vun dësem Produkt ze gesinn, hu mir beschloss et op Är Opmierksamkeet ze bidden.

Ganz dacks vu Fernsehschirmer an aus den Iwwerschrëfte vun Artikele héieren mir iwwer schrecklech Cholesterin. Ären Dokter schwätzt och iwwer et, an en Noper mat héije Cholesterin ass am Spidol. Et ass derwäert ze verstoen firwat et geféierlech ass et ze erhéijen, an am wichtegsten, wat Diät géint Cholesterin hëlleft gesond ze bleiwen.

D'Gefor vun Erhéijung vun Cholesterol

Modernen Liewensstil: kierperlech Inaktivitéit, Konserven, Wurst a Fastfood verursaachen dacks de Cholesterinspiegel iwwer normal 5 mmol / L. Exzessiv Quantitéiten dovun kënnen net laang am Blutt schwiewen, Cholesterin fänkt un d'Maueren vun de Bluttgefässer un, a mécht Cholesterol "Oflagerungen" genannt Plaques. Wann den Dokter fonnt huet datt Dir sou eng Plack op enger Plaz hutt - et heescht datt all Gefässer betraff sinn, an engem Grad oder anert, well d'Blutt d'selwecht fléisst - mat héijer Cholesterin. Déi méi Cholesterinplack, desto manner Blutt passéiert op dëser Plaz. Wann et e Gefäss ass dat d'Häerz ernäert, da wäert et Péng am Häerz sinn, wann e Gefäss vum Gehir, da wäert eng Persoun vu Kappwéi leiden, Gedächtnisverloscht a Schwindel. Absolut all Organer si beschiedegt duerch héich Cholesterin, och d'Haut - no all, gëtt se och mam Blutt duerch Bluttgefässer verengelt vu Plaques.

Diät Feature

Eng Diät mat héiger Cholesterin gëtt kollektiv d'Mëttelmier genannt. Seng Haaptprinzipien si verschidde Portioune vu Mierer pro Woch, fettarmer Zorten vu Kéis, frësch Geméis a Kombinatioun mat Olivenueleg, vill Uebst. D'Grondregelen vun der Ernährung fir héich Cholesterin, besonnesch bei Männer a Fraen no 50 Joer, kënnen esou formuléiert ginn:

• d'Iessen a klenge Portiounen, op d'mannst véier Mol am Dag,
• miniméiert d'Benotzung vu Salz an der Virbereedung - et wäert d'Flëssegkeet hannert sech behalen an eng extra Belaaschtung op d'Häerz schafen,
• ausgeschloss frittéiert a gefëmmt. Liewensmëttel sollte gedämpft, gekacht, gestooft oder gebak ginn. Als Alternativ an d'Méiglechkeet de Menü ze diversifizéieren, kënnt Dir eng Teflon-Beschichtete Grillpanne benotzen. Et erlaabt Iech e schmaacht a gesond Produkt ouni Ueleg ze kachen, essentiel ze baken.
• minimal konsuméiere industriell Produkter - Wipp, Konserven, Fastfood. All dës Produkter fir Bëllegkeet enthalen parallel mat Fleesch an Offal. An der Tabell hei ënnendrënner kënnt Dir gesinn datt se Rekordhalter fir Cholesterol sinn.

All Produkter déi fir eng korrekt Ernärung mat héijem Cholesterin benotzt goufen, sollten säi Mindestbetrag enthalen. Eng Persoun brauch net méi wéi 400 mg Cholesterol pro Dag, a wann Cholesterol an engem eelere Mann oder Fra erhéicht gëtt, dann net méi wéi 200 mg. Dëst ass zimmlech vill, well mir mat Nahrung just een Drëttel vum noutwendege Fett kréien, déi verbleiwend zwee Drëttel ginn an der Liewer an Darm geformt. Den Tabell hei drënner listéiert Cholesterinhalt an e puer Liewensmëttel. Fokusséiert op hir Donnéeën, kënnt Dir einfach verstoen wat d'Liewensmëttel net mat héije Cholesterin verbraucht kënne ginn.

Verbuede Liewensmëttel

Bedenkt wéi eng Liewensmëttel net mat héije Cholesterin verbraucht kënne ginn:

• fetthalt Fleesch - Schwäin, Lämmchen, Gefligel - Enten a Gäns,
• Besonnesch et ass verbueden Offal ze iessen (Gehir, Nier, Liewer). Si enthalen eng phänomenal héich Quantitéit u Cholesterol,
• ueleg Fësch - Makrele, Herring. Et ass dacks ongewollt iessen Forellen, Lachs an aner fetzeg rout Fësch,
• fetthalt Mëllechprodukter - hausgemaachte Gîte rural Kéis, Mëllech mat Fettgehalt iwwer 3,2%, Creme, sauer Rahm,
• Kachen Fette - Palmen Ueleg, Mayonnaise, Industrie Séisswueren enthalen eng grouss Quantitéit vun Transfetter. Si beaflossen indirekt Cholesterin, erhéijen et an erhéijen d'Laascht op der Liewer,
• Wurst, Wipp, Wipp, Geschäfteschneiden - d'Technologie vun hirer Fabrikatioun beinhalt d'Zousatz vun Schweinefett an Offal, déi vill Cholesterol enthalen,

Erlaabt Produkter

D'Diät, no där Dir richteg iesse kënnt fir eng Persoun mat héije Cholesterin, muss onbedéngt enthalen:

• eng grouss Zuel vu frësche Friichten a Geméis, op d'mannst 400 g pro Dag,
• onsaturéierte Ueleger - onraffinéiert Sonneblummen, Olivenueleg,
• gebacken a gestéiert Geméis
• selten - Gromperen, léiwer gebak oder gedämpft,
• niddereg-fett Arten vu Fleesch - Poulet an Truthahn mat Haut, Kanéngchen, selten - Rëndfleesch,
• niddereg-fett Nahrungsfaarf Varietéiten vu Fësch - Cod, Käl, Capelin, Hiecht,
• wéineg Fett Mëllechprodukter. Zur selwechter Zäit sollt Präferenz fir Produkter mat wéineg Fettgehalt (1,5%, 0,5%) iwwer Net-Fett ginn, well déi Lescht kënschtlech vu Fett entzu ginn andeems den Inhalt vu Kuelenhydrater eropgeet.
• niddereg-fett Diät Zorten vu Kéis - mëll unripe Kéiser wéi Adyghe, Feta Kéis,
• Spaghetti - nëmme vu durum Weess, vermeiden Nuddelen vu mëllen Varietéiten als Quell vu liicht verdaulbare Kuelenhydrater,
• bran Brout, Vollkorn, Vollkornbrout.

Méindeg

Kaffi. Hirse Porridge, brécheg, op Waasser oder op Waasser an der Halschent mat Mëllech a Kürbis. Äppeljus, Brout.

Mëttegiessen Poulet Zopp mat Kraider (ouni Frittéieren, huelt d'Haut vum Poulet, Nuddelen aus Durum Miel, setzt net Salz an der Zopp). Loosen Buckwheat Porridge, Coleslaw, Karrott an Zwiebelsalat. Gegrillte Fëschekuch.

Dinner Bakéiert Kartoffelen - zwee mëttel Kartoffelen. Bean, Tomate a Geméis Salat. Brout mat Sole.

Zwee Stonnen virum Schlafengehen / Nomëttesnack. Hausgemaachte Joghurt, hausgemaachte Haferwierkskuchen.

Kaffi. Häre Kéis Kasserol mat Rosinen. Téi mat Mëllech 1,5%.

Mëttegiessen Rëndfleesch Supp. Durum Weess Nuddelen mat Geméis. Gebakene Pouletfilet.

Dinner Braune Reis (bäi net op). Seaweed Salat. D'Ee. Grof Brout.

Zwee Stonnen virum Schlafengehen / Nomëttesnack. Nuts (Haselnüsse, Mandelen, Nëss). Kompott.

Kaffi. Oatmeal Hunneg mat Beeren. Sandwich: Vollkornbrot, Curd Kéis, Tomate, Greens. Kompott.

Mëttegiessen Champignonsuppe. Dampt Geméis, braised Rëndfleesch, Peking Kohl a Gurken Salat. Brout mat Sole.

Dinner Buckwheat Porridge mat Poulet. Vinaigrette.

Zwee Stonnen virum Schlafengehen / Nomëttesnack: Joghurt, gebakene Kéiskuch.

Kaffi. Niddereg Fett Gîte rural Kéis mat Uebst a Joghurt. Kompott.

Mëttegiessen Vegetaresch Zopp. Gerst Porridge mat Huhn Fleeschbällen. Peking Kabes Salat.

Dinner Dampt Fësch Kotelett mat Kartoffelen a gedämpft Geméis.

Zwee Stonnen virum Schlafengehen / Nomëttesnack. Kefir, hausgemaachte Haferwierkskuchen.

Kaffi. Omelet mat Geméis. Téi Broutrollen.

Mëttegiessen Suppe mat Tierkei Fleeschbällen. Durum Weess Spaghetti. Haddock baacken.

Dinner Pilaf mat Champignonen. Kabes a Muert Salat.

Zwee Stonnen virum Schlafengehen / Nomëttesnack. Joghurt, Apel.

Zesummesetzung, Ernärungswäert

Geméiss den Dokteren, Päerdsgeschir ass en nëtzlecht Ernärungsprodukt dat einfach verdaut gëtt och vum Kanner Kierper.

Dëst ass wéinst dem Mank vum komplexe Verbindungen, niddreg Fettgehalt - 9,9%.

Et gëtt net vill Cholesterol am Päerdsfleesch - ongeféier 60 mg pro 100 g Produkt.

D'Fleesch vu jonke Narben ënner dem Alter vun 1 Joer gëtt besonnesch geschätzt. Et ass manner steif a fetteg wéi bei Erwuessenen. Déi aktiv Bewegung vun Déieren op grousse Stëfter, wilde Weiden huet e positiven Effekt op d'chemesch Zesummesetzung vu Fleesch.

Päerdsfleesch huet eng räich Mineral-Zesummesetzung: Karotin, Vitaminnen, Makro-, Mikroelementer, Aminosaieren, organesch Verbindungen.

Vill Vitamin PP - 31,2%, Kalium - 14,8%, Phosphor - 23,1%, Eisen - 17,2%, Kobolt - 30%, Kupfer - 20,6%.

Fette a Lipoproteine

Cholesterol (d'Wuert Cholesterol gëtt am Ausland benotzt) ass eng natierlech Aart vu fettegen Alkohol mat enger wassescher Konsistenz. Et gëtt an all Zellen vum mënschleche Kierper fonnt, ongeféier 80% gëtt direkt vum Kierper produzéiert, de Rescht kënnt aus Nahrung. Et gëtt vill gegleeft datt dës Substanz komplett schiedlech fir de Kierper ass. Dëst ass wäit vum Fall. Cholesterol ass dréngend fir d'Liewe gebraucht, et garantéiert d'Stabilitéit vun Zellmembranen, schützt rout Bluttzellen aus der Handlung vun Toxine, fördert d'Produktioun vu Vitamin D a vill wichteg Hormonen.

Am Blutt enthält et a Form vu komplexe Verbindungen, Lipoproteine ​​genannt, déi an Gruppen opgedeelt sinn:

• héich Dicht Lipoproteine ​​(Fetter) (HDL),
• niddreg Dicht Lipoproteine ​​(LDL),
• ganz niddreg Dicht Lipoproteine ​​(VLDL),
• chylomicron.

Fir d'Akkumulation vun Cholesterin am Blutt a Stoffer ze vermeiden, HDL ass wichteg, si ginn dacks gutt Cholesterin genannt, am Géigesaz zum schlechtem Cholesterin, deem d'Roll LDL a VLDL ass. Eng grouss Quantitéit LDL féiert zu engem Iwwerschoss vu Cholesterol an den Tissuen, wat seng Oflagerung a Form vu Plaques op de Maueren vu Bluttgefässer verursaacht, wärend de Risiko fir Häerzattacken a Schlagerung eropgeet.

Fettgehalt vu Liewensmëttel

D'Haaptquell vum Cholesterol an de Liewensmëttel si Fetter, déi a Fleesch, Gefligel, Eeër, Fësch (wéineg) a Mëllechprodukter fonnt ginn. Liewensmëttel aus Planzemierk enthalen et net.De Cholesterin dat mat Iesse kritt ass gëtt an d'Darm absorbéiert an an der Liewer accumuléiert; et huet d'Fäegkeet e gewësse Betrag ze deposéieren fir säin Niveau am Blutt ze reguléieren.

Ass et méiglech Fette mat héijem Cholesterol ze iessen ouni gesondheetlech Effekter? Dokteren si sécher datt et méiglech ass a noutwendeg ass, awer mat verschiddenen Nuancen a Limiten berücksichtegt.

Saturéiert an onsaturéiert Fette existéieren, si hunn verschidden Effekter op d'Akkumulation vu schlecht Cholesterin. Saturéiert inherent Fäegkeet fir einfach Verbindungen ze bilden (Cholesterinplacke) a deposéiert an Adiposewebe an op de Maueren vu Bluttgefässer. Onversättte Fette ginn net an Verbindungen an, penetréiere liicht Zellmembranen a bilden keng Placken.

Transfetter ginn och dacks genannt - dëst ass eng Zort vun onsaturéierte Fett (geformt aus hinnen als Biprodukt wärend der Veraarbechtung). Si droen en duebelen Risiko: erhéijen LDL a manner HDL. WHO Empfehlungen fuerderen dës Fette ze konsuméieren.

Cholesterol a Fleesch

Am Fall vun enger Diät ass d'Intake vu gesättigte Fetter vun Déiere Hierkonft limitéiert, well et ass vun hinnen dat Cholesterol entsteet. Fleesch an der mënschlecher Ernährung huet en héijen Ernärungswäert. Et enthält biologesch aktive Proteinen, B-Vitaminnen, Eisen, a vill Mineralstoffer. Cholesterol ass och do, an a bedeitende Quantitéiten.

Oft an der Diät enthält Rëndfleesch, Lämmchen, Schweinefleisch, manner dacks - Geess, Päerds Fleesch an aner exotesch Aarte vu Fleesch. Wëssenschaftler hunn laang identifizéiert wat Fleesch manner Cholesterol huet, wat méi. Normalerweis sinn d'Wäerter a ville Quelle verschidde - dëst ass wéinst dem verschiddene Fettgehalt vun de Proben, hir Empfang aus verschiddenen Deeler vun der Karkass. Laboratoire Fuerschungsbedingunge falen och net ëmmer zesummen. Gekachten Fleesch gëtt meeschtens analyséiert, well dës Kachmethod déi mannsten Differenzen am Endprodukt gëtt. Ass Fleesch ouni Cholesterol? A wéi enger Form ass et am meeschte? Et ass derwäert déi meescht üblech Zorten Fleesch ze berücksichtegen.

Rënd a Schwäin

Wéi ee Fleesch huet méi Cholesterol? Rëndfleesch huet eng bedeitend Plaz an der Diät, vläicht ass dat déi wichtegst vun all Zort Fleesch, well säi Konsum huet wéineg kulturell a reliéis Restriktiounen. Wéi vill Cholesterol ass am Rëndfleesch? 100 g vun dëser Zort Fleesch enthält 18,5 mg Protein, zimmlech vill nëtzlech Spurenelementer a Vitaminnen an der.

Fette sinn a bedeitende Quantitéiten präsent: 100 g enthält 16 mg gesättegt Fett, Cholesterol - 80 mg pro 100 g Produkt. Dës Wäerter sinn averaged, heiansdo kënne se vill ënnerschiddlech sinn. Et ass wichteg d'Daten vun engem spezifeschen Labo ze analyséieren. Am Lenden Deel vu Fett gëtt et manner Fett wann Dir Rëndfleesch konsuméiert fir Leit mat héigen Niveauen vun LDL am Blutt. Dir sollt dëst Produkt net komplett ofloossen.

E wichtege Kritär fir d'Qualitéit vum Fleesch ass d'Ernährung vun enger Kéi:

• d'Quantitéit an d'Zesummesetzung vum Feed während senger Ernierung,
• Konditioune vun Haft
• d'Präsenz vun natierleche Gras an der Diät.

A ville Bauerenhäff ginn Kéi Antibiotike a Wuesstemhormone kritt - sou Rëndfleesch ka fir de Mënsch schiedlech sinn. D'Thema "Rëndfleesch a Cholesterol" sollt den Alter vun der Kéi enthalen. Kalwfleesch huet wesentlech manner Fett wéi dat vun erwuessent Fleesch: de Cholesterolgehalt am Kallef Fleesch ass 65 mg pro 100 g.

Schwätzen iwwer Schweinefleesch, et sollt een drun erënneren datt souwuel Fleesch a Seegel giess gëtt. Pork Loin gët als eng schlank Aart Fleesch ugesinn, déi liicht verdaut ass.

Schwäin enthält manner Cholesterin wéi Rëndfleesch a Schäfer. Och Fett ass manner am Fettgehalt u Liewensmëttel wéi Eeër a Botter. Schwäin enthält vill Vitamine, Mineralstoffer an aner gënschteg Substanzen.

100 g mager Schwäin enthält 19 mg Protein, 27,1 mg Fett a 70 mg (a Fett - net méi wéi 100 mg) Cholesterol.

Lämmche, Geess Fleesch a Päerdsfleesch

Lämmche enthält ongeféier 17 mg Protein pro 100 g. D'Quantitéit u Fett ass manner wéi am Rëndfleesch. Et ass wichteg datt am Schäfferot e Substanz Lecithin gëtt, wat hëlleft de Cholesterolmetabolismus ze normaliséieren.

Lämmelfett ass méi wéi 50% besteet aus gesonde monounsaturéierte Fetter a polyunsaturéierte Saieren Omega 3 a 6. Lamm Fleesch ass fir Leit mat Anämie empfohlen, well et vill Eisen enthält. Awer mat enger Tendenz zu Allergien ass et besser fir Lämmchen ze iessen. Cholesterol an 100 g vun dësem Fleesch enthält 73 mg.

Päerds Fleesch gëtt als Liewensmëttel vun e puer Vëlker aus Zentralasien, Yakutia a Mongolei benotzt. In der Regel, Fëllere si Fleesch ënner dem Alter vun 1 Joer konsuméiert, wa se Zäit hunn fir Muskel ze bauen, awer et sinn nach ëmmer wéineg verschidden Hormonen déi de Goût beaflossen. D'Quantitéit vum Cholesterol am Päerdsfleesch tëscht de Fleeschaarten, déi berécksiichtegt sinn, ass minimal a beleeft sech ongeféier 60 mg pro 100 g Mëllech.

Geessfleesch huet net e ganz agreabele Geroch, awer déi meescht vu senge Konsumenten hu bewisen Weeër fir dëse besonneschen Aroma a Geschmaach lasszeginn. Awer wat Cholesterol ugeet, ass Geessfleesch vergläichbar mat Fëllfleesch - manner wéi 60 mg pro 100 g Produkt.

Gefligel Fleesch gëllt als Diätprodukt (awer net d'Haut, et enthält vill gesättegt Fette). D'Tierkei a Poulet hunn déi niddregst Cholesterin: ongeféier 40 mg pro 100 g.

Méi Cholesterol am Rëndfleesch. Minst vun all dëser Substanz enthalen Päerds- a Geessfleesch. Wann Dir Gefligel Fleesch an d'Bewäertung füügt, da wäert et sécher déi 1. Plaz huelen.

Nëtzlech Eegeschafte vu Päerdsgeschir

Nomaden déi dauernd Päerdsfleesch benotzen notéiert e Stroum vu Kraaft, Kraaft, an eng Verbesserung am allgemengen Zoustand vum Kierper.

En Diätprodukt, zesumme mat engem pikantem Geschmaach, huet eng Rei nëtzlechen Eegeschaften:

• Vitamin PP restauréiert oxidativen metabolesche Prozesser am Kierper. De Mangel verursaacht Stéierung vun den Organer vum Magen-Darmtrakt, Nervensystem, a Verschlechterung vun der Haut.
• Kalium ass noutwendeg fir d'Reguléierung vu Waasser, Säure an Elektrolytbalance, d'Transmissioun vun den Nerve Impulser, an d'Normaliséierung vum Drock.
• Phosphor beaflosst den Energiemetabolismus, Säure-Basis Balance, beräichert d'Zesummesetzung vu Schanken, Zänn. Mangel féiert zu Anämie, Rickets.
• Eisen erhéicht den Hämoglobinniveau.
• Kupfer verbessert d'Absorption vun Zucker a Proteinen. Mat engem Metallmangel, Mängel vum Häerz, Bluttgefäss, Dysplasie vum Bindegewebe, Muskuloskeletalsystem.
• Päerdsfett huet e cholereteschen Effekt, reduzéiert Cholesterol. Huelt an d'Diät vu Patienten mat Dyskinesie vum Gallenwee, Liewerkrankheet. Päerdsfett gëtt vun der traditioneller Medizin benotzt, Kosmetologie fir d'Virbereedung vun therapeutesche Masken, Salben, Cremen.
• D'Fleesch vu Päerd normaliséiert den Metabolismus, fänkt d'Prozesser vun der Selbstreguléierung un, beschleunegt d'Erhuelung vum Gebitt vu seriöen Krankheeten, verbessert de Fonctionnement vun den Verdauungsorganer, a restauréiert d'Darmmikroflora. Päerdsfleesch gëtt fir Adipositas empfohlen, wéinst dem nidderegen Kaloriegehalt, einfach Verdauung.

Samschdeg (+ Gala Iessen)

Kaffi. Gerst Porridge. Téi Sandwich mat hausgemaachte Poulet Nuddelen.

Mëttegiessen Ouer mat wäisse Fësch. Buckwheat Porridge mat Rëndfleesch. Rüben an Erbärzalot.

Dinner Reis mat Geméis. Gegrillte Fëschsteak. Griichesch Zalot. Brout mat Sole. Geschnidden frësch Geméis. Schneiden hausgemaachte Poulet Nuddelen. En appetizer vu Kirsche Tomaten, déi mat Curd Kéis a Knuewelek gekollt ginn. Häre Kéis Cupcake mat Bluereegen. Roude Wäin (150-200 ml)

Sonndeg

Kaffi. Pancakes mat wéineg-fett Sourcreme / Hunneg / selwergemaachte Marmelade. Uebst Téi.

Mëttegiessen Rëndfleesch Supp. Geméis mat Poulet.

Dinner Bakéiert Kartoffelen - zwee mëttel Kartoffel, Truthahn. Kabes a Muert Salat mat Gurken.

Zwee Stonnen virum Schlafengehen / Nomëttesnack. Yoghurt, Cupcake.

Dagsiwwer onlimitéiert: Abkochungen vu gedréchent Friichten, Uebstdrénken, Kompott. Frësch Uebst - Äppel, Birnen, Pfirschen, Orangen, Mandarinen. Gréngen Téi.

All Zalote gi giess mat: net raffinéierte Sonneblummenueleg, Olivenueleg, Zitroun oder Zitrounejus.

All Iessen ass net gesalzt - dat heescht, mir addéieren d'Halschent vum Salz manner wéi Dir wëllt. Déi éischt puer Deeg schénge d'Iesse frësch, awer de Geschmaachsbuden vun der Zong ginn séier gewinnt. Zoppen ginn ausgeschafft ouni Fritten ze addéieren. Frësch Gréng ginn an Zaloten an Zoppen - Petersilie, Dill, Koriander.

Gegrillte Fëschekuch

Fëschfilet 600 g (Better - Hunn, Pollock, Heesch, Kabel, Hiecht Staang, Hiecht. Akzeptabel - rosa Lachs, Chum Lachs, Forellen, Karp, Cruzesch Karp, Toun).

Zwee mëttel Zwiebel.

Fuert alles duerch eng fein Mesh-Grinder. Et ass méiglech d'Ingredienten ze schneiden. Drainéiert iwwerschësseg Flëssegkeet, Schimmel Kotleten. Kachen an enger Grillpann fir 3-5 Minutten op all Säit.

Gegrillte Fëschsteak

Steak, bis zu 2 cm déck. (Besser: Cod. Akzeptabel: rosa Lachs, Forellen, Chum Lachs)

Eis Lieser hunn Aterol erfollegräich benotzt fir Cholesterin ze senken. D'Popularitéit vun dësem Produkt ze gesinn, hu mir beschloss et op Är Opmierksamkeet ze bidden.

Huelt de Steak aus dem Frigo a bréngt op Raumtemperatur. Salz net virum Kachen. Dir kënnt Wäilies an Zitrounejus benotzen. Hëtzt d'Grillpan, leet d'Steaks diagonal op d'Sträifen. Cook fir 3-4 Minutten op all Säit. Wann de Steaks décker ass wéi 1,5 cm - nom Kachen, schalt d'Hëtzt of, bedeckt, verloosst fir 10 Minutten.

Hausgemaachte Poulet Pastoral

Pouletfilet - zwee Stécker (ongeféier 700-800 g).

1 Esslöffel Honig

1 Esslöffel Zitrounejus

2 Esslöffel Sojazooss

3 Knuewelekszorten, gehackt

Pulveriséierte séiss Paprika, mëll schwaarz Peffer.

Mix alles, fett de Pouletfilet vun alle Säiten, léisst et op d'mannst eng hallef Stonn am Marinade, am léifsten an der Nuecht. Bind de Fillet mat engem Fuedem, bildt "Wipp", leet op der Folie. Top mat de verbleiwen Marinad. Wickelt d'Folie. Bake bei 200 Grad fir 20 Minutten. Da loosst d'Folie op a lass ofkillen am Ofen. Nom Ofkillen, huelt de Fuedem eraus, a Scheiwen geschnidden.

Hausgemaachte Haferwierkskuchen

Haferwierk - 2 Tassen

Weess Miel - eng hallef Taass

Hunneg - 1 Esslöffel

Zocker - zwee Esslöffel

Gutt Qualitéit Botter - 50 Gramm

An eng Schossel, Mix d'Ee an den Zocker bis dat Lescht opgeléist ass. Füügt ofgeschwächt Botter, Hunneg, Miel a Bakpulver. Dir kritt en anert plakegen Teig. Mir maachen ronnen Kichelchen aus et, setzen se op eng Bakplack. Bake bei 180 Grad fir 20-25 Minutten. Loosst d'Liewer ofkillen virum Gebrauch.

Hausgemaachte Joghurt

1 Liter vun pasteuriséierte Mëllech 1,5% Fett

Mir erhëtzen d'Mëllech op 40 Grad - dat ass eng zimlech waarm Flëssegkeet, awer et verbrennt net. Mir léisen de Sauvet, setzen d'Mëllech am Multicooker am "Yoghurt" Modus oder wéckelen eng Taass mat Mëllech a setzen se op enger waarmer Plaz. D'Kachzäit fir Joghurt ass 4-8 Stonnen. Am fertige Produkt fügen Zocker, Beeren, Uebst no Goût.

Cholesterol ass eng Substanz aus där eise Kierper Sexhormone a Vitamin D synthetiséiert, sou datt et net kloer kann ëmmer als schiedlech ugesi ginn. Awer bei Leit vu reife Alter ass Cholesterol net méi konsuméiert wéi virdrun, awer bleift am Blutt. Esou Cholesterin verursaacht onsympathesch Symptomer an enger Persoun. Dofir ass et extrem wichteg eng Diät ze verfollegen fir Cholesterin ze senken, déi Basisprinzipien vun deenen, och en detailléierte Menu mat Rezepter, hei uewen beschriwwe ginn.

Diät fir héich Cholesterin (Hypocholesterol): Prinzipien déi kënnen a kënnen net sinn, e Beispill vun enger Diät

Diät mat héich Cholesterin (Hypocholesterol, Lipid-senkende Diät) zielt fir den Lipidspektrum ze normaliséieren an d'Erscheinung vun Atherosklerosis a Kardiovaskulär Pathologie ze vermeiden. Mat de existente strukturelle Verännerungen an de Schëffer, dréit d'Ernährung zu der Ophiewe vun der Pathologie, reduzéiert de Risiko vu geféierleche Komplikatiounen a verlängert d'Liewen. Wann d'Ännerungen duerch d'Parameteren vu Blutt Tester limitéiert sinn, an d'intern Organer a Maueren vun de Schëffer net beaflosst sinn, da wäert d'Diät e preventive Wäert hunn.

Déi meescht vun eis hunn iwwer Cholesterol a seng Gefor fir de Kierper héieren. An de Medien, Printmedien, an den Internet, ass d'Thema Diät fir Atherosklerosis a Lipidmetabolismus bal déi meescht diskutéiert. Et gi bekannte Lëschte vu Liewensmëttel déi Dir net iesst, souwéi wat wat Cholesterol senkt, awer nach ëmmer ass d'Thema vun enger ausgeglache Ernärung fir Fettmetabolismusstéierunge weider diskutéiert.

Diät, mat scheinbar Einfachheet, kann Wonner maachen. An den initialen Etappen vun der Hyperlipidämie, wann zousätzlech zu Ofwäichungen an den Analysen keng aner Ännerunge fonnt ginn, ass et genuch fir d'Iessen ze setzen fir d'Gesondheet ze normaliséieren, an et ass gutt wann dëst mat der Participatioun vun engem kompetente Spezialist geschitt. Anstänneg Ernärung kann d'Gewiicht reduzéieren an d'Entwécklung vun Atherosklerosis vertrauen.

Et ass bal eng Traditioun ginn Cholesterin als eppes geféierlech ze betruechten, wat Dir definitiv sollt entloossen, well, laut ville, de Risiko vun Atherosklerosis, Häerzinfarkt, Schlag ass direkt mat senger Quantitéit verbonnen. An engem Effort fir Cholesterol ze senken, refuséiert eng Persoun souguer de Minimum vu Produkter déi dës Substanz enthalen, wat net ganz wouer ass.

Cholesterol ass e wichtege Bestanddeel vun Zellmembranen a Steroidhormonen, awer de Kierper synthetiséiert nëmmen ongeféier 75-80% vu sengem erfuerderleche Volumen, de Rescht sollt mat Nahrung versuergt ginn. An dëser Hisiicht ass et inakzeptabel an notzlos fir all Liewensmëttel, déi Cholesterin enthalen, opzeginn, an d'Haaptaufgab vun der Ernärungs Ernärung ass d'Moderatioun ze benotzen an e séchere Betrag ze bréngen an d'Bluttzuelen zréck op normal ze bréngen.

Wéi Iddien iwwer Krankheeten vum Häerz a Bluttgefässer entwéckelt hunn, goufen d'Approche fir d'Ernährung och geännert. Vill Mythen, zum Beispill, wat Eeër oder Botter ugeet, existéieren nach ëmmer, awer modern Wëssenschaft verdriwwen se einfach, an déi bezuelbar Diät fir Hyperkolesterolämie gëtt méi breed, méi divers a méi schmaacht.

Ass et méiglech Päerdsfleesch mat héije Cholesterol ze iessen

Nodeems d'Eegeschafte vu Päerdsfleesch studéiert hunn, empfeelen d'Wëssenschaftler et onendlech mat engem héije Cholesterol am Blutt.

Päerdsfett ass wesentlech anescht wéi Rëndfleesch oder Schwäin. Et ass méi wéi vegetaresch Ueleger wéinst sengem nidderegen Cholesterolgehalt. Et huet choleretesch, anti-sklerotesch Eegeschaften.

D'Benotzung vu Päerdsfleesch 2-3 Mol d'Woch fir 100-150 Gramm hëlleft:

• reduzéieren schlecht Cholesterin,
• erëm vaskulär Elastizitéit erëmginn
• Verbesserung vun der Häerzmuskelfunktioun,
• normaliséiert d'Blutzirkulatioun,
• Iwwergewiicht verhënneren
• de Metabolismus erëmkréien.

All dës Prozesser belaaschten d'Akkumulatioun vum Cholesterin, droen zur Entfernung vu sengem Iwwerschoss bäi.

Diät fir héich Cholesterin

D'Basisregel vun all "richteg" Diät ass Gläichgewiicht. D'Diät sollt all Gruppe vu Produkter enthalen, déi néideg si fir e richtege Stoffwiessel - Getreide, Fleesch, Geméis an Uebst, Mëllech a seng Derivater. All "Eensäiteg" Diät kann net als nëtzlech ugesi ginn a mécht méi Schued wéi gutt.

Wann eng Persoun komplett refuséiert Fleesch, Mëllechgeschir oder, no nei gefleegten Empfehlungen, nëmmen Kohl an Äppel verbraucht, sech vu Getreide, Getreide, Déierprotein an all Zort Ueleg ofhëlt, erreecht hien net nëmmen dat gewënschte Resultat fir Cholesterin ze senken, mee dréit och dozou bäi Vergréisserung vu Stoffwiesselstéierungen.

Eng Lipid-senkend Diät ass keng Ausnahm. Et implizéiert och d'Präsenz an der Diät vun all noutwendege Komponenten, awer hir Betrag, d'Kombinatioun an d'Methode vun der Virbereedung hunn eng Zuel vu Featuren.

Déi Haapt Approche vun der Lipid-senkende Diät:

• Mat erhéicht Cholesterin mécht et Sënn fir de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel am Aklang mat Energiekäschten ze bréngen, wat besonnesch wichteg ass bei Iwwergewiicht Leit. (Den Energiewäert vum Liewensmëttel däerf net de "Konsum" vu Kalorien iwwerschreiden. A wann néideg, Gewiicht verléieren - e moderéierte Kalorie Defizit entsteet),
• Den Undeel vun Déierfett ass reduzéiert zugonschte vun vegetabelen Ueleger,
• De Volume vun konsuméierten Geméis an Uebst gëtt erop.

Eng Diät fir Cholesterin am Blutt ze senken ass fir Leit mat engem reduzéierten Lipidspektrum ugewisen ouni eng klinesch ausgeschwat vaskuläre Pathologie als Mooss fir d'Preventioun vu vaskuläre Läsionen. Et muss vun deenen observéiert ginn, déi mat Atherosklerosis vun der Aorta diagnostizéiert ginn an aner grouss Gefässer, Herzisämie, Encephalopathie als Deel vun der Behandlung vun dëse Krankheeten.

Iwwergewiicht, arteriell Hypertonie, Diabetis mellitus si ganz dacks begleet vun enger Erhéijung vum Cholesterol a sengen atherogene Fraktiounen, sou datt Patiente mat sou Krankheeten suergfälteg Ännerungen an de biochemesche Parameteren iwwerwaachen mussen an eng Diät suivéiere wéi eng präventiv oder therapeutesch Moossnam.

E puer Wierder musse gesot ginn iwwer Cholesterin selwer. Et ass bekannt datt am Kierper et a Form vu verschiddene Fraktiounen präsent ass, e puer vun deenen en atherogene Effekt hunn (LDL - niddreg Dicht Lipoproteine), dat ass, sou Cholesterol gëtt als "schlecht" ugesinn, während deen aneren Deel, am Géigendeel, "gutt" (HDL) ass, verhënnert datt d'Depositioun vu Fett conglomerates op de Maueren vu Bluttgefässer.

Apropos héich Cholesterin, si dacks hir Gesamtbetrag, awer et wier falsch fir d'Pathologie just duerch dësen Indikator ze beurteelen. Wann de Gesamt Cholesterolniveau duerch déi "gutt" Fraktiounen erhéicht gëtt, wärend déif a ganz niddreg Dicht Lipoproteine ​​am normale Beräich sinn, da brauchs de net iwwer Pathologie ze schwätzen.

Déi entgéintgesate Situatioun, wann atherogene Fraktiounen erhéicht ginn an deementspriechend de Gesamtkolesterolniveau, ass e Warnungszeechen. Et ass iwwer sou eng Erhéijung vum Cholesterol, déi hei drënner diskutéiert gëtt. Eng Erhéijung vum Gesamt Cholesterol wéinst nidderegen a ganz nidderegen Dicht Lipoproteine ​​erfuerdert net nëmmen eng Lipid-senkende Diät, awer och, méiglecherweis, medizinesch Korrektioun.

Bei Männer gi Verännerungen am Lipidspektrum méi fréi beobachtet wéi bei Fraen, wat mat hormonellen Charakteristike verbonnen ass. Frae méi spéit gi mat Atherosklerosis krank wéinst de Geschlechtshormonen Östrogenen, dofir musse se hir Ernärung änneren an engem méi alen Alter.

Wat sollt mat Hyperkolesterolämie verschwonne ginn?

Mat exzessive "schlecht" Cholesterin ass et recommandéiert ze benotzen:

• Fett Fleesch, Offal, besonnesch frittéiert, gegrillt,
• Cool Fleesch Bouillon,
• Baken a Pâtisserie, Séissegkeeten, Pâtisserie,
• Kaviar, Garnelen,
• Kuelestoff Gedrénks, Séilen,
• Wurst, gereechert Fleesch, Wipp, Konserven a Fëschprodukter,
• Fettige Mëllechprodukter, schwéier Fett Kéis, Glace,
• Margarine, Fett, verbreet,
• Fast Food - Hamburger, Pommes-Fritten, Instant Food, Cracker a Chips, etc.

Déi spezifizéiert Lëscht vu Produkter ass beandrockend, et kann engem ausgesinn datt et näischt Besonnesches mat sou Restriktioune gëtt. Wéi och ëmmer, dëst ass grondsätzlech falsch: Ernärung mat erhéitem Cholesterin ass net nëmmen nëtzlech, awer och häerzlech, lecker, ofwiesslungsräich.

Zousätzlech fir "geféierlech" Liewensmëttel ze eliminéieren, mussen iwwergewiichteg Leit hiren Appetit moderéieren an hir Kalorie ofhuelen. Wann de Wonsch e Snack ze iessen obsessiv wärend dem Dag an besonnesch an der Nuecht ze verfolgen ass, ass et besser de gewéinleche Sandwich mat Wipp ze ersetzen oder e Bun mat engem Kohl Salat mat Esseg, Olivenueleg oder fettarmer sauer Rahm, fettarmen Hüttekéis, Uebst. Wann Dir de Volume an de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel lues a lues reduzéiert, reduzéiert eng Persoun net nëmmen Cholesterol, mee normaliséiert och d'Gewiicht.

Eeër gi vu villen nach ëmmer als "geféierlech" par rapport zu Atherosklerosis Produkter wéinst dem héije Inhalt vu Cholesterol. An de 70er vum leschte Joerhonnert huet d'Skala vun der Entloossung vun Eeër säi Maximum erreecht, awer spéider Studien hu gewisen datt de Cholesterol, deen an hinnen enthält, net weder schlecht nach gutt kann ugesi ginn, an säin negativen Effekt op den Austausch ass zweifelhaft.

Nieft Cholesterin enthale Eeër déi nëtzlech Substanz Lecithin, déi am Géigendeel d'Konzentratioun vum "schlechten" Cholesterol am Kierper reduzéiert. Den atherogenen Effekt vun Eeër hänkt vun der Aart vun der Virbereedung of: hänkt frittéiert Eeër, besonnesch mat Gréiss, Wipp, Schweinefett kann de Fettmetabolismus schueden, awer schwéier gekachten Eeër kënnen giess ginn.

Et ass ëmmer nach ze beroden eng grouss Unzuel vun Eegieler ze refuséieren fir déi Leit, déi eng kloer Ierfdisposition fir Lipidmetabolismus Pathologie hunn, eng ongëlteg Familljegeschicht vun Atherosklerosis a Herzpatologie. All de Rescht gëllen net fir dës Restriktiounen.

Den Alkohol ass ee vun de kontroversen Bestanddeeler vun de Liewensmëttelverlaangen vun de meeschte Leit. Et ass bewisen datt staark alkoholescht Gedrénks, Bier kann d'Indikatoren vum Fettmetabolismus verschlechteren an d'Blut Cholesterol erhéijen, wärend kleng Quantitéiten Cognac oder Wäin, am Géigendeel, normaliséiert de Stoffwiessel wéinst der grousser Quantitéit un Antioxidantien.

Wann Dir Alkohol drénkt fir Cholesterol ze senken, musse mir net vergiessen datt d'Quantitéite ganz moderéiert solle sinn (bis zu 200 g Wäin pro Woch a bis zu 40 g Cognac), d'Qualitéit vum Getränk sollt net am Zweifelsfall sinn, an déi gläichzäiteg Benotzung vu Lipid-Senkende Medikamenter ass kontraindizéiert.

Nëtzlech Properties vun Päerdsfleesch

D'Virdeeler vum Päerdsfleesch fir de mënschleche Kierper sinn net ze bekennen. Als alleréischt hëlleft dëst Produkt den Metabolismus ze normaliséieren. An anere Wierder, dëst Ernärungsprodukt wäert hëllefen d'Quantitéit vum iwwerschësseg Gewiicht ze reduzéieren. Zousätzlech ass d'Aktivitéit vum Magen-Darmtrakt normaliséiert.

Aus historeschen Daten ass et bekannt datt d'Nomaden déi éischt waren Päerdsfleesch als Liewensmëttelprodukt ze notéieren datt dëst Fleesch Energie gëtt, den allgemengen Zoustand vum Kierper verbessert a Kraaft gëtt. An hirer Meenung no, d'Haut vun engem Déier, giess, gehollef der Potenz ze erhéijen.

De Moment hunn d'Wëssenschaftler déi folgend hëllefräich Eegeschafte vum Päerdsfleesch identifizéiert:

1. Verbesserung vum Herz-Kreislauf-System,
2. erofgoen am Niveau vun "schlecht" Cholesterin,
3. Verbesserung vun der Durchblutung,
4. wierkt als e Wee fir Anämie ze vermeiden an als Mëttel fir d'Hämoglobinniveau ze erhéijen,
5. Reduktioun vun den negativen Auswierkunge vun Bestrahlung a Chemotherapie op de Kierper.

Et kann ofgeschloss ginn datt de Virdeel vu Päerdsfleesch indisputéierbar ass fir all Persoun. Zousätzlech ass d'Tatsaach datt dëst Fleesch bal ni eng allergesch Reaktioun verursaacht, wat heescht datt et an d'Diät vu Kanner ab dem éischte Joer vum Liewen agefouert ka ginn.

Et ass ganz seelen perséinlech Intoleranz fir dëst Produkt ze fannen.

Wat kann ech iessen?

Mat exzessive Cholesterin ass et ze recommandéieren:

1. Niddereg Fett Fleesch - Truthahn, Kanéngchen, Poulet, Kalbfum,
2. Fësch - Haken, Pollock, rosa Lachs, Herring, Thun,
3. Geméisueleg - Olivenueleg, Leinsamen, Sonneblummen,
4. Getreide, Getreide, Sole,
5. Rye Brout
6. Geméis a Friichten,
7. Mëllech, Gîte rural Kéis, wéineg fett Kefir oder wéineg Fett.

Déi, déi eng hypolipidemesch Diät folgen, kachen Fleesch oder Fësch oder Damp, Stew Geméis, Getreide gekacht a Waasser, mat enger klenger Quantitéit Ueleg. Voll Mëllech soll net verbraucht ginn, souwéi fett sauer Rahm. Gîte rural Kéis mat engem Fettgehalt vun 1-3%, Kefir 1,5% oder net Fett - an et ass méiglech an nëtzlech.

Also, mat der Lëscht vun Produkter ass et méi oder manner kloer. Et ass héich ze recommandéieren Fritten a Grillen als Manéier fir ze kachen auszeschléissen. Et ass vill méi nëtzlech fir gedämpft, gestuelte Liewensmëttel ze iessen, gedämpft. De maximalen Energiewäert vun enger deeglecher Ernärung ass ongeféier 2500 Kalorien.

• Bedruch - bis zu fënnef Mol am Dag, sou datt d'Intervalle tëscht Iessen kleng sinn, ausgesinn d'Erscheinung vun engem staarke Gefill vum Hunger,
• Salz Restriktioun: net méi wéi 5 g pro Dag,
• De Flëssegvolumen ass bis zu een an en halleft Liter (bei Fehlen vun Kontraindikatiounen aus den Nieren),
• Owesiessen - ongeféier 6-7 Stonnen, net méi spéit
• Akzeptabel Kachmethoden sinn ze klauen, ze kachen, ze steamen, ze baken.

Beispiller vun engem Lipid-senkende Diätmenü

Et ass kloer datt eng universell an ideal Ernärung net existéiert. Mir sinn all verschidden, sou datt d'Ernährung bei Leit vu verschiddene Geschlecht, Gewiicht, mat verschiddene Pathologie seng eege Charakteristike wäert hunn. Fir Héich Effizienz, sollt eng Diät vun engem Spezialist Ernärter oder Endokrinolog verschriwwen ginn, andeems d'individuell Charakteristike vum Stoffwechsel an d'Präsenz vun enger spezifescher Pathologie berücksichtegt ginn.

Et ass wichteg net nëmmen d'Präsenz am Menü vu bestëmmte Produkter, awer och hir Kombinatioun. Also, et ass besser Schuel fir Kaffi ze kachen, a Fleesch mat Geméis ze kombinéieren, anstatt Getreide, beim Mëttegiessen - et soll traditionell den éischte Plat iessen. Drënner ass e Probe-Menü fir d'Woch, wat vun de meeschte Leit mat Lipidstéierunge verfollegt ka ginn.

Éischten Dag:

• Kaffi - Buckwheat Porridge (ongeféier zweehonnert Gramm), Téi oder Kaffi, méiglecherweis mat Mëllech,
• II Frühstück - e Glas Jus, Zalot (Gurken, Tomaten, Kabes),
• Mëttegiessen - Zopp op engem liichte Geméis oder Fleesch Bouillon, Dampf Huhnkoteletten mat stewed Geméis, Berry Jus, e Stéck Scheiwen Brout,
• Owesiessen - gedämpft Fëschfilet, Reis, Zockerfräi Téi, Uebst.
• Ier Dir an d'Bett geet, kënnt Dir niddereg-Fett Kefir, fermentéiert gebackene Mëllech, Joghurt drénken.

• Kaffi - eng Omelett aus 2 Eeër, eng Salat vu frësche Kabes mat Botter (och nëtzlech Mier),
• II Frühstück - Jus oder Äppel, Birne,
• Mëttegiessen - Geméis Zopp mat enger Tranche Roggenbrout, gekachten Rëndfleesch mat Dampgeméis, Berryjus,
• Owesiessen - Fësch souffle mat Kartoffelmos, geriwwe Rüben mat Botter, Téi.

• zum Frühstück - Hafer oder Getreide, gebraut an net-fettege Mëllech, Téi, Dir kënnt - mat Hunneg,
• II Frühstück - fettarmer Hüttenkäse mat Marmelade oder Marmelade, Uebstjus,
• Mëttegiessen - Kohlsuppe vu frësche Kabes, Sole Brout, gestuelte Gromperen mat Kalbfum, gedréchent Fruuchtkompott,
• Owesiessen - geriwwe Karotten mat Sonneblummenueleg, Gîteppech Kasseroll mat Prongen, Téi ouni Zocker.

Päerdsfleesch a seng medizinesch Eegeschaften

Zousätzlech zu den direkte Virdeeler, et sollt een d'heilend Eegeschafte vun dësem Liewensmëttelprodukt bemierken, déi an alternativ Medizin benotzt ginn.

E bekannte Heilungsprodukt ass Päerdsfett. Dir kënnt et fäerdeg kafen oder et selwer doheem heizen.

Extern Notzung vu Fett hëlleft der Schmerz lass ze ginn, Symptomer vun der Frostbite ze entlaaschten, Plooschteren ze entlaaschten, Entlocatiounen ze behandelen, Verbrennunge an Otitis Medien.

Wann iergendeen interesséiert ass ob Päerdsgeméis mat héije Cholesterin giess ka ginn, ass d'Äntwert eendeiteg - jo, well dës Fleesch kann net nëmmen héich Niveauen vu schlechtem Cholesterin erofsetzen, mee och allgemeng Bluttgefässer fir Diabetis botzen an normaliséiert d'Verdauung.

E puer Heeler benotze Päerdsfleesch direkt fir verschidde Krankheeten ze behandelen, nämlech:

• am Fall vu Geiss, Päerdskot gëtt fir d'Behandlung benotzt, déi e staarken cholereteschen Effekt huet an d'Liewer normaliséiert,
• als Präventioun vun enger Krankheet wéi Atherosklerosis, wéinst der Tatsaach, datt Päerds Fleesch d'Elastizitéit vu Bluttgefässer restauréiert an hëlleft Bluttkolesterol.
• Päerdsfleesch verbessert de Fonctionnement vum Häerzmuskel,
• fir d'Behandlung vu Galle Krankheeten,
• stoppt a verhënnert d'Muskeldystrophie,
• betruecht ee vun den Haaptprodukter am Kampf géint hormonellen Adipositas an Iwwergewiicht,

Gläich wichteg ass d'Fäegkeet vum Päerdsfleesch fir den Effekt vun der Stralung op den Immunsystem ze reduzéieren an de Risiko vun der Erscheinung an Entwécklung vun Tumoren ze reduzéieren.

Kontraindikatiounen

Onkontrolléiert Konsum vu Protein-räiche Liewensmëttel kann Krankheeten vun der Herz-Kreislauf- an Harnsystem verursaachen, an e Stéierend am Fonctionnement vun den endokrinen Drüsen. D 'Bildung vun überschüssige Harnsäure erhéicht de Risiko fir Gout a Krankheeten vum Skelett-System z'entwéckelen.

Déi folgend Kontraindikatiounen fir d'Iesse vum Fleesch ze iessen sinn:

• schlag
• Häerzinfarkt
• Hypertonie
• Diabetis mellitus
• gastric Blutungen
• onkologie
• Krankheeten vun der Liewer, Nieren.

Patienten mat dësen Diagnos sinn contraindicated bei Mëssbrauch vu Päerdsfleesch.

Ouni Hëtzebehandlung ass d'Produkt net gëeegent fir laangfristeg Späicheren. Päerds Fleesch gëtt direkt gekacht, konservéiert oder gedréchent. Wéinst senger chemescher Zesummesetzung kënne geféierlech Bakterien, wéi Salmonella oder Trichiasis, liicht a Fleesch entwéckelen.

Kee Grond ze rau Fleesch, Wipp, Päerdsbasturma vun zweifelhafter Virbereedung iessen.

Material bereet vun den Autoren vum Projet
geméiss d'Redaktiounspolitik vum Site.

Véiert Dag:

• frühstück - Hirse Porridge mat Kürbis, schwaache Kaffi,
• II Frühstück - Fettarme Uebst Joghurt, Uebstjus,
• Mëttegiessen - Rübenuppe mat engem Läffel mat niddrege Fett Creme, Sole Brout, gekachten Fësch mat Reis, gedréchent Fruuchtkompott,
• Owesiessen - Durum Weess Nuddelen, frësch Kohl Salat, fettarme Kefir.

Fënneften Dag:

• Kaffi - Muesli mat natierleche Joghurt giess,
• Mëttegiessen - Uebstjus, dréchen Cookien (Cracker),
• Mëttegiessen - Zopp mat Kalbfleischbäll, Brout, gestuelte Kabes mat Goulash vun der Iddi, gedréchent Fruuchtkompott,
• Owesiessen - Kürbispapfer, Kefir.

Beim Fehlen vun eeschte Schued vun den Nieren, Liewer, Darm, ass et erlaabt periodesch Entladungsdeeg ze arrangéieren. Zum Beispill, en Apfeldag (bis zu engem Kilogramm Äppel pro Dag, Hüttekéis, e bësse gekachten Fleesch beim Mëttegiessen), Gîte rural Kéis Dag (bis zu 500 g frësche Hüttenkäse, Kasserol oder Cheesecakes, Kefir, Friichten).

De genannten Menu ass indikativ. Bei Fraen ass sou eng Diät manner wahrscheinlech psychologesch Onbequemlechkeet ze verursaachen, well de faire Sex ass méi ufälleg fir all Zort vun Diäten a Restriktiounen. Männer si besuergt iwwer de Gesamtkaloriegehalt an dat onverhënnerbart Gefill vu Hunger a Verbindung mat dem Mangel u energieintensiven Produkter. Verzweifelt net: et ass ganz méiglech eng deeglech Energieversuergung mat magerem Fleesch, Getreide a Geméisueleg ze bidden.

Déi Aarte vu Fleesch, déi Patienten mat Hyperkolesterolämie iesse kënnen, sinn Rëndfleesch, Kanéngchen, Kalbfleisch, Truthahn, Poulet, gekacht a Form vun Dampschnitzelen, Goulash, Soufflé, a gekachten oder gestuelter Form.

D'Wiel vu Geméis ass praktesch onlimitéiert. Dëst ka Kabes, Zucchini, Rüben, Karotten, Rettich, Kürbis, Kürbis, Broccoli, Tomaten, Gurken, asw. Geméis kann gekachtelt ginn, gedämpft a frësch wéi Zaloten. Tomaten si nëtzlech an der Herzpatologie, hunn Anti-Kriibs Effekter wéinst der grousser Quantitéit un Antioxidantien a Lycopen.

Uebst a Beeren si wëllkomm. Äppel, Birnen, Zitrusfrüchte, Kirschen, Blueberries, Cranberries wären nëtzlech fir jiddereen. Bananen si gutt, awer si sinn net fir Patienten mat Diabetis recommandéiert wéinst dem héigen Zockergehalt, awer fir Patiente mat koronar Häerzkrankheeten a metabolesche Verännerungen am Myokardium, Bananen wäerten ganz nëtzlech sinn, well se vill Spuerelementer (Magnesium a Kalium) enthalen.

Cerealë kënne ganz verschidden sinn: Buchweizen, Hirse, Haferwierk, Mais a Weessgrat, Reis, Lënsen. Patienten mat behënnerte Kohlenhydratmetabolismus sollten net u Reis involvéiert sinn, Semolina ass kontraindizéiert. Porridge ass nëtzlech fir de Frühstück, Dir kënnt se a Waasser oder net geschniddene Mëllech mat der Zousatz vun enger klenger Quantitéit Botter kachen, si bidden eng adäquat Energieversuergung fir déi éischt Halschent vum Dag, normaliséieren de Fettmetabolismus an erliichtert Verdauung.

A Fleesch Platen, Geméis an Zaloten ass et nëtzlech fir Greens, Knuewel, Zwiebelen ze addéieren, déi Antioxidantien a Vitaminnen enthalen, d'Depositioun vu Fett op der Uewerfläch vu vaskuläre Maueren enthalen an den Appetit ze verbesseren.

Séissegkeeten sinn e getrennte Wee fir Spaass ze hunn, besonnesch fir séiss Zänn, awer Dir musst drun erënneren datt liicht zougänglech Kuelenhydrater, Pâtisserie, frësch Pâtisserie e groussen Effekt op Kuelenhydrater a Fettmetabolismus hunn. Exzessive Kuelenhydrater féieren och zu Atherosklerosis!

Mat Verännerungen am Lipidspektrum ass et ze recommandéieren Baken a Baken auszeschléissen, awer et ass ganz méiglech heiansdo fir Iech selwer Marshmallows, Pastille, Marmelade, Hunneg ze behandelen. Natierlech muss alles beobachtet ginn a soll net mëssbraucht ginn, dann ass e Stéck Marshmallow onwahrscheinlech de Kierper ze schueden.Op där anerer Säit kënnen Séissegkeeten duerch Friichten ersat ginn - et ass souwuel schmackhaft a gesond.

Flëssegkeeten mat Hyperlipidämie brauche vill ze konsuméieren - bis zu een an en halleft Liter pro Dag. Wann et eng concomitant Nierpatologie gëtt, da sollt Dir net mat drénken involvéiert sinn. D'Verwäertung vun Téi a souguer schwaache Kaffi ass net verbueden, gestuelte Uebst, Uebstdrénken, Jusen si nëtzlech. Wann de Kohlenhydratmetabolismus net verletzt ass, ass et relativ méiglech Zocker zu raisonnabele Quantitéiten un d'Gedrénks ze addéieren, Diabetiker solle Zocker refuséieren zugonschte vun der Fructose oder der Séisser.

Wéi Dir kënnt gesinn, Ernärung mat erhéitem Cholesterin, och wann et e puer Nuancen huet, limitéiert d'Diät net wesentlech. Dir kënnt iessen wann net alles, dann bal alles, liwwert Iech e komplette Set vun Nährstoffer ouni Kompromëss mam Geschmaach an der Varietéit vun de preparéierten Platen. Den Haapt Saach ass de Wonsch fir Är Gesondheet ze kämpfen, a Goût Virléiften kann zefridden ginn duerch wat nëtzlech a sécher ass.

Schrëtt 2: nodeems d'Bezuelung Är Fro an der Form hei erschéngt ↓ Schrëtt 3: Dir kënnt de Spezialist zousätzlech mat engem anere Bezuelen fir eng arbiträr Betrag Merci thank

1. Päerdsfleesch, seng Empfang a Gebrauch
2. Ongewéinlech Päerdsfeatures
3. Päerdsgeschir
4. Cons vu Päerds Fleesch

Päerdsfleesch ass ee vun de populäersten Diätfleesch. Et krut déi gréisste Popularitéit am Gebrauch ënner de zentral asiateschen Vëlker, a Yakutia a Mongolei. Päerdsfleesch gëtt do zimmlech dacks a variéiert virbereet. Awer viru kuerzem hu se aus irgendege Grënn ugefaang Rëndfleesch oder Lämmchen op dës Zort Fleesch ze preferéieren.

Dëst kann erkläert ginn duerch d'Tatsaach datt Päerdsfleesch manner populär ginn ass, trotz senger Diätqualitéit, déi an enger anerer Zort Fleesch net fonnt ginn. Päerdsfleesch enthält bal kee Cholesterin, well et komplett net fetteg ass. Awer wéi vill Cholesterol enthält Päerdsfleesch tatsächlech?

Päerdsfleesch, seng Empfang a Gebrauch

Fir datt Päerds Fleesch mëll, schmackhaft an net fetteg ass (mat enger klenger Quantitéit Cholesterol), ginn d'Déieren ënner engem Joer un d'Schluecht. Fëlleren hunn nach ëmmer keng Zäit fir eng bedeitend Mass vu Muskelen opzebauen, a Fleeschablagerungen "net verduerwen" Hormonen. Heiansdo op Häff ginn och ganz jonk Fëllere gestierzt - da verännert d'Fleesch net seng Qualitéiten bis en an en halleft Joer al, awer zur selwechter Zäit seng Quantitéit (well d'Déier nach ëmmer weider wiisst) erop.

Ee vun den Haaptmerkmale ass datt d'Fëllere sech dauernd beweegen (da circuléiert d'Blutt duerch de Kierper vum Déier a d'Fleesch gëtt méi schmaacht). Päerd am Stall halen ass ëmmer onméiglech, soss de Goût an d'Qualitéit vum fertige Produkt verschlechtert sech. Stallhaltung ass akzeptabel nëmmen nuets an an der kaler Joreszäit (awer Päerd mussen ëmmer nach e puer Mol am Dag ze Fouss sinn).

Wann Dir de Betrag vum Päerdsfleeschverbrauch an der ganzer Welt kuckt, da kënne mir mat Vertraue soen, datt et weder an Amerika nach an Europa (och Russland) gär ass. D'Haaptmount, déi a Kasachstan, Kirgisistan an Tatarstan giess gëtt. D'Bevëlkerung vun dëse Länner "gesinn" keng Grausamkeet beim Gebrauch vun dëser Zort Fleesch, si schätzen den exzellenten Goût a gutt Ernärungsegenschaften.

Zousätzlech sinn d'Awunner vu Zentralasien manner wahrscheinlech fir kardiovaskulär Krankheeten z'entwéckelen, déi aus Cholesterol entstinn, déi mat Nahrung kommen. A Päerds Fleesch ass et praktesch net enthalen.

Ongewéinlech Päerdsfeatures

No ville Joere Fuerschung vu Wëssenschaftler gouf festgestallt datt Päerdsfleesch praktesch net komplex chemesch Verbindungen an Aminosaieren vun der allergescher Orientatioun enthält. Dofir ginn dacks verschidde Pure gemaach fir kleng Kanner ze fidderen, deenen hir Gesondheet et op déi bescht Manéier beaflosst.

Déi eenzeg Plaz am Kierper vum Déier, deen eng kleng Quantitéit Fett enthält, ass d'Ribb Deel. Wéinst dem Mank vum komplexe Substanzen an dem niddrege Fettgehalt ass Päerdsfleesch fäeg am Verdauungssystem vill méi séier wéi aner Fleeschaarten ze verdauen.

D'Fett am Päerds Fleesch enthält ass ganz anescht wéi dat am Fleesch vu Kéi oder Schwäin. E puer vu senge Qualitéiten erlaben net datt hien "Fett" genannt gëtt.

Zum Beispill ass de Cholesteringehalt am Päerdsgeschicht niddereg (am Verglach mat aner Fleeschaarten) an et verursaacht eng choleretesch Effekt am Kierper, dat ze botzen. Et ass dank dësem Päerdsfleesch datt et recommandéiert gëtt regelméisseg Leit z'iessen, déi u Krankheeten vum biliäre Wee an e puer Lebererkrankheeten leiden.

Päerdsgeschir

Wéinst dem Inhalt vu verschiddene Vitaminnen an Aminosaieren, souwéi Déierproteine ​​bäidréit Päerdsfleesch derzou Normaliséierung vu metabolesche Prozesser am mënschleche Kierper.

Et ass recommandéiert ze benotzen fir Leit mat enger Tendenz fir Iwwergewiicht, well Fleesch ass kalorienarme, an all Substanzen a senger Zesummesetzung ginn einfach vum Kierper absorbéiert.

Cons vu Päerds Fleesch

Päerdsfleesch ass bekannt wéinst senge positiven Effekter op Mënschen an hir Gesondheet. Awer och Päerds Fleesch bréngt souwuel Beneficer wéi „Schued“. Et huet praktesch kee Cholesterin enthalen - an dëst ass en onvergläichleche Plus.

Awer d'Fleesch vu Päerd ass ganz haart wéinst dem nidderegen Inhalt vu Fetter, déi keng Zäit hunn ze sammelen wéinst dem ganz mobilen Liewensstil vum Déier. Fir et mëll ze maachen, muss et richteg gekacht ginn, ëmmer erëm ënner Hëtztbehandlung ënnerworf ginn, wat "e puer nëtzlech Eegeschaften" killt ".

Ee Mythos ass datt Päerdsfrëndlech e schmaachtent Fleesch ass. Dëst ass natierlech eng reng individuell Meenung. Munch Leit gär Päerdsfleesch, awer anerer wëllen se guer net. Et gëtt een ongewéinlech historescht Phenomen, wat e predisponerende Faktor ass an der Theorie vum wallegen Goût vu Päerdsfleesch. Si hunn et fréier just a ganz hongereg Zäiten giess.

Wéi vill Cholesterin ass Päerdsfleesch?

Vill sinn interesséiert an der Fro wéi vill Cholesterin am Päerdsfleesch enthält. Tatsächlech sinn dës zwee Konzepter praktesch onkompatibel, och wann Dir dëst Produkt net sollt mëssbrauchen. In der Regel gëtt jonk Déier Fleesch verbraucht. Op e puer Häff gëtt Kastratioun vun Déieren praktizéiert, mat der Hëllef vu wéi Fleesch net seng positiv Qualitéite verléiert, an d'Déier eng genuch Quantitéit Fleesch selwer huet. De stännege Wee vum Déier, dréit zu der erhéicht Blutzirkulatioun, mécht Fleesch nëmme méi schmaacht.

Trotz der Tatsaach, datt Päerdsfleesch zimmlech haart Fleesch ass, mécht hir richteg Virbereedung, nämlech Kachen oder Stehen fir eng laang Zäit, et mëll an zaart. Et gëtt eng zimlech grouss Zuel vun traditionelle Platen aus dësem Produkt (verschidde Wipp, Basturma, Stew, asw.), Déi e zimmlech agreablen a wierzegen Geschmaach hunn wa se richteg gekacht sinn.

Et kann ofgeschloss ginn datt Päerds Fleesch net nëmmen lecker ass, awer och extrem gesond Fleesch mat engem niddrege Cholesterolniveau. D'Aféierung vun dësem Fleesch an der Diät hëlleft jidderengem fir vill Gesondheetsproblemer lass ze ginn wann et keng direkt Kontraindikatiounen fir säi Gebrauch sinn.

Päerds Fleesch ass d'Fleesch dat maximal méiglech Betrag u gesonde Protein, Aminosäuren, verschidde Gruppe vu Vitaminnen an aner Spuerelementer enthält, sou datt et néideg ass fir de gudde Fonctionnement vum mënschleche Kierper. Zousätzlech zum Fleesch selwer, fermentéiert Mëllechprodukter si ganz nëtzlech, déi eng enorm Quantitéit vu wichtegen an nëtzlechen Komponenten enthalen.

Trotz allem, trotz der Notzbarkeet vun dësem Produkt, mëssbraucht d'Benotzung vun dëser Ernärung net, well dëst kann zu enger Nieweneffekt féieren, nämlech d'Erscheinung vu Probleemer mat der kardiovaskulärer, Verdauung a Knoussystemer.

Déi ongeféieren Norm vu Päerds Fleeschverbrauch pro Dag fir Fraen ass bis zu 200 Gramm, a fir Männer - 250-300 Gramm, wärend dat sollt déi eenzeg Proteinquell sinn. Fleesch iessen ass am Beschten net méi wéi 3 oder 4 Mol d'Woch. An de verbleiwen Deeg ass et besser fir aner Proteinquellen ze preferéieren. Op alle Fall ass Päerdsfleesch eng Quell vun Nährstoffer an e wonnerschéine Wee fir séier Kraaft ze restauréieren.

Experten wäerten iwwer d'Virdeeler vum Päerdsfleesch am Video an dësem Artikel schwätzen.