Schockela Kokosnoss Kuch (kee Miel)

Baken ouni Miel an iwwerschësseg Kuelenhydrater ginn eis vill grouss Méiglechkeeten. D'Auteuren vun dësem Rezept hunn sou vill Iddien, déi genuch wären fir e ganzt Buch an nach méi.

Mëttlerweil erënnere mir datt all Kuch, och niddereg-carb, haaptsächlech e Plëséier an Dessert ass.

Dëse leckere Schockelaskuch mat engem Hiweis Kokosnoss gëtt net all Dag gebak a bleift ëmmer eppes Besonnesches. Dir leckt just Är Fanger!

D'Ingredienten

• 4 Eeër
• Schockela 90%, 1 Bar (100 gr.),
• Erythritol oder en aneren Zockersubstitut vun Ärer Wiel, 4 Esslöffel,
• Espresso opléisbar an bakpulver, 1 Teelöffel all,
• Gegrënnt Muskatnoss um Tipp vun engem Messer,
• Gemalen Mandelen, 100 gr.,
• Kokosnossflakelen, 70 gr.,
• Kokosnossueleg, 50 ml.,
• Hunneg, 1 Esslöffel (fakultativ),
• Eng Prise Salz.

De Betrag vun Zutaten gëtt op Basis vu 12 Scheiwen uginn, d'Virbereedungszäit vun den Zutaten ass ongeféier 20 Minutten, d'Netzbäck Zäit ass 35 Minutten.

Schrëtt fir Schrëtt Rezept

Schmelzt Schockela mat Botter a Cognac an engem Dampbad.

Huelt eis Mëschung aus der Hëtzt a setzt eng Eegiel. Nodeems all Eegiel, gutt vermëschen.

Méi Wäisslägelen mat Zocker an engem stabilen Schaum ginn a lues a lues de Schockela Mass addéieren a weider 1-2 Minutten zesumme maachen.

Duerno fügen d'Nëss, Rosinen, Kichelcher a Kokosnoss alles bäi, vermëschen sech gutt, a Form an an den Uewen.

Bake 45 Minutten bei enger Temperatur vu 160 Grad.

Bréngt d'Glace vir: Mix Mëllech, Botter, Zocker a Kakao an enger Kasseroll a schmaache fir 4-5 Minutten.