Jam fir Diabetis

Fir de Kierper net mat enger schaarfer Erhéijung vun der Bluttzocker ze schueden, sollten Diabetiker d'Präferenz op Marmelade ouni Zocker ginn, wat mat engem oder aneren Ersatz dofir gekacht gouf. Jam Rezepter kënnen ënnerschiddlech sinn: Erdbeere, Aprikosen, Hambieren oder Kirschen Marmelade ouni Zocker sinn op kee Fall manner wéi seng üblech Amtskolleg. Ausserdeem huet Fruktos Marmelade fir Diabetiker vill Ënnerstëtzer ënner gesonde Leit fonnt.

Wéi kann ech Stau ouni Zocker maachen?

Éischtens, Marmelade fir Diabetiker ënnerscheet sech vun der gewéinlecher Aart datt wann et benotzt gëtt, et net Staang oder Rücksocker ass, awer natierlech an synthetesch Ersatzspiller. Bis haut sinn sou Analogen Sorbitol, Fruktose, Xylitol, Stevia, Cyclamat, Aspartam a Saccharin. All si ënnerscheede sech liicht an hire Eegeschaften a Feature vum Heemgebrauch. Fir Typ 2 Diabetiker ass et wichteg dës Differenzen ze verstoen - zum Beispill, Fruktos Marmelade Rezepter wäerten ënnerschiddlech vun de Klassiker ënnerscheeden duerch d'Halschent vum Kaloriengehalt an de Kohlenhydratgehalt. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt d'Fruktose exakt d'Halschent vun der normaler Succose zesumme mat Glukos ass, dofir d'Exklusioun vum Zocker aus der Zesummesetzung vum Zocker gëtt sou e seriéisen Ënnerscheed.

Oder, zum Beispill, Sorbit Marmelade vu Kiischten wäert besonnesch sinn datt de Kierper manner Energie an Insulin brauch fir et opzehuelen: et enthält 2,6 kcal versus 4 kcal a reegelméissegen Zocker. Zur selwechter Zäit charakteriséiert Séissstoffer duerch méi niddreg Séisses - deeselwechte Sorbitol ass 40% manner wéi Sukrose bei Séisses (wärend e laxativen a cholereteschen Effekt huet).

Ënner de beschten step-by-step Rezepter wéi Dir Marmelade op engem Séisser maache sollt, sollt Dir Präferenz un déi kréien, déi de Minimumsmontant vun Aromen fir de natierleche Séiss vun Uebst a Beeren benotzen. Dëst kann de Geschmaach an d'Regalzäit vum Endprodukt reduzéieren, awer bei Diabetis mellitus ass den Effekt, deen de konsuméierte Liewensmëttel op de Konditioun vum Patient huet, méi wichteg. Vergiesst net d'Quantitéit vum Marmelade deen erlaabt ass ze iessen: d'Präsenz vun engem Séisser an der mécht den Trakter net automatesch fir onkontrolléiert benotzt.

Dir musst d'Mesure an allem wëssen, sou datt d'deeglech Dosis vu souguer esou Marmelade net méi wéi 30-40 Gramm sollte sinn, an et zum Beispill Téi bäizemaachen wäert méi raisonnabel sinn.

Dëst, engersäits wäert de Goût vum Getränk verbesseren, an anerersäits wäert et den Taux vun der Absorptioun vu Marmelade am Bauch verlangsamen an den Taux vun Insulinproduktioun duerch Bauchspaicheldrüs reduzéieren.

Apple Marmelade

Apple Marmelade, wéi all aner, ass am Beschten bereet mat Sorbitol oder Xylitol (oder eng Kombinatioun dovunner) an engem Verhältnis zu eent zu eent, an d'Friichte selwer musse schwéier a liicht sauer sinn. Virum Kachen, Äppel mussen grëndlech gewascht ginn an d'Haut vun hinnen ofschneiden, duerno an dënn gläiche Scheiwen schneiden. Dee weideren Prozess gesäit esou aus:

1. décke Sirup gëtt mat engem Taux vun engem Zocker-Ersatzstéck pro Kilo Uebst gekacht,
2. zwee Drëttel vun engem Glas Waasser ass an de Sirop gegoss ginn, duerno gëtt d'Pan ofgekacht,
3. dann ginn Äppel suergfälteg gegoss, an dat ganzt Brout gëtt geréit bis d'Uebsteschläischer zerfalen,
4. kënnt Dir d'Préparatitéit vu Marmelade duerch d'Konzentratioun vum Sirop oder duerch Äppel kontrolléieren, déi net op d'Uewerfläch vum Sirop sollte schwiewen,
5. Um Enn vum Kachen kënnt Dir e bësse Kanéil, Zitrouneest oder Vanille der Marmelade ouni Zocker fir de Wanter fir de Goût addéieren.

En alternativt Rezept proposéiert Äppel Marmelade mat Stevia ze maachen amplaz vu Sorbitol - eng natierlech Planz där hir gedréchent Blieder e zimlech ausgeprägte séissen Goût hunn.Also, gehackt a geschälte Äppel sollen an enger Pan gedréckt ginn, a fügen 1/4 Kaffisläffel. Kanéil, dräi TSP stevia Konzentrat a 70 ml Zitrounejus. Marmelade aus Äppel ouni Zocker sollen opkache loossen, d'ganz Zäit réieren, an dann direkt 200 gr fügen. pektin a kacht fir eng aner oder zwou Minutten. Nodeems Dir vum Uewen erofgeholl hutt, musst Dir den Zockerfräie Marmelade fir Diabetiker aus dem Schaum entloossen, dat dann an sterile Béchsen gegoss muss ginn.

Äerdbier Marmelade

Metzler hunn d'ganz Wourecht iwwer Diabetis gesot! Diabetis geet an 10 Deeg fort wann Dir et moies drénkt. »Liest méi >>>

Strawberry-gratis Marmelade ass en anert interessant Rezept well Fructose-Erdbeer-Marmelade behält all seng gutt Qualitéite beim Respektéiere vun der zulässlecher Glukos Konzentratioun. Et ass liicht genuch virbereet sou datt Dir et de ganze Wanter doheem ka stocken. Als éischt musst Dir preparéieren:

• ee kg Äerdbieren,
• 650 gr. fruktose
• zwee Zoppeläffelen. Waasser.

D'Beere solle vu zerquetscht a verfault ginn, duerno d'Schlaangen aus hinnen eraushuelen, ënner fléissend Waasser spullen an an engem Colander trocken. Et ass wichteg datt d'Erdbeere reife sinn, awer net iwwerripe, soss wäerten d'Banken no Twist opmaachen. De nächste Schrëtt ass d'Fructosesirup a Waasser ze preparéieren, dat dann an eng Kache muss an eng Kache bruecht ginn. D'Beeren an e Container setzen, waart se nach eng Kéier op de Kach, duerno huelen se de Feier ewech a preparéieren déi zukünfteg Marmelade mat Fructose aus Äerdbieren fir weider sechs Minutten. Dir braucht d'Pan net méi laang op Feier ze halen, soss fänkt d'Fruktose un a fänkt säi séiss un.

Wann d'Erdbeeren Marmelade op d'Fruktose prett ass, soll d'Pan aus dem Uewen eraushuelen, ofkille se e bëssen a schëdd alles op dréchen a propper Jar. Ier Dir d'Jars nei rullt, musse se an engem grousse Container iwwer niddreg Hëtzt steriliséiert ginn. Dir kënnt de Goût vu Marmelade mat der Hëllef vun natierlechen Zousatzstoffer variéieren - Vanille, Minze oder Zitrounekile.

Gooseberry Jam Sugar Free

Fir Diabetiker kann e Rezept fir Marmelade sou gemaach ginn datt et kee Séisser enthält - weder gesond nach schiedlech, an et gëtt ouni Sirop gekacht. Zum Beispill Marmelade ouni Zocker aus Gäertebären ass ganz einfach virbereet: Dir musst eng arbiträr Zuel vu Beeren bei Raumtemperatur wäschen an dréchnen, a wa méiglech all Stengelen läschen. Nodeems mir Kräizerbeeren an engem enameléierten Container geluecht hunn, gëtt se zesumme mat Waasser iwwer niddreg Hëtzt mat enger Rate vun engem kg Beeren pro halleft Glas Waasser gehëtzt. Sobald de Gänsebär mam Jus ufänkt, muss d'Pan aus dem Feier entfernen, an d'Kären, déi no all Reegele preparéiert goufen, solle mat Beeren gefüllt ginn.

De Kachprozess ass nach net ofgeschloss: D'Järe mussen 20–25 Minutten bei enger Temperatur vu 90 Grad gepaste ginn, an nëmmen duerno kënnen se opgerullt an an en donkele Raum gesat ginn. En anert Rezept proposéiert d'Kräizer mat sengen nooste Familljen ze kombinéieren - schwaarz a rout Kréichelen. No der Prozedur, geet et wéi folgend:

1. sortéiert Beeren vu verduerwen, spülen a trocken,
2. all d'Ingredienten musse mat kachendem Waasser blanchéiert ginn - dräi Minutten all fir Kréichelen a fënnef Minutte Kräizbieren (separat),
3. nom Blanchéiere ginn all d'Beere direkt a gekachten Waasser ofgekillt, déi duerno vun hinnen draine mussen.,
4. Johannisbeeren a Geeschbieren an arbiträrer Proportioune ginn an Kricher plazéiert, déi mussen ofgedeckt ginn an an engem groussen Dëppe mat kachendem Waasser fir 9-11 Minutten fir Steriliséierung gesat ginn,
5. Um Enn vum Prozess ginn d'Banke verdreift an ëmgedréint, si ginn fir en Dag an enger donkeler a waarmer Plaz ewechgeholl.

Currant Jam

Dir kënnt pure Johannisbeeren Marmelade op engem Séisser maachen, well dës Beeren sou räich u Vitaminnen a Mineralstoffer sinn, datt se net mat aner Friichten ergänzt musse ginn. Zockerfräi currant Marmelade ass liicht virbereet: vun engem kg Uebst a 600 gr. fruktose. Peeléiert aus Offall a Sträif, souwéi aus gréngen oder iwwerripe Kréichelen, d'Beere ginn a kale Waasser gewascht a leien an engem Colander.Virun weider Kachen sollten d'Coréiren dräi Minutten am kachendem Waasser an enger separater Schuel kachen, an dann erëm mat fléissendem Waasser ofkillen.

Schlussendlech gi Kréichelen an engem Keller geluegt mat Fructose gesprëtzt an mat engem propperem Tuch fir déi nächst 12 Stonnen bedeckt, sou datt et mam Jus ufänkt. Rühren, d'Beeren kachen a kachen, an dann fir eng weider Véierelstonn op d'Feier gehale ginn an nach en halleft Dag hannerlooss. Dir musst dës Prozedur zweemol méi widderhuelen, an nëmmen dann - nom drëtten Kachen - ass dës leckere Plëséier a propper Jar kritt a gerullt. Beim Fehlen vun sou enger Geleeënheet sinn d'Dosen einfach mat Deckele bedeckt, awer ënner de Deckele braucht Dir Pergamentkreesser, déi mat Alkohol befeucht ginn.

Kiischte an Kiischte Marmelade

Et ass net néideg sech selwer op déi opgezielt Beeren ze limitéieren: Dir kënnt lecker Marmelade aus bal alles fir d'ganz Wanterperiod virbereeden. Fir unzefänken, probéiert just Marmelade ouni Zocker aus Kiischten ze maachen:

1. 500 gr. Kiischten erwiermt an engem Waasserbad,
2. d'Beeren gi gepickt, gewascht, geschuel,
3. Kiischte ginn an engem Container mat kachendem Waasser geluecht an op Feier gelooss, bis de Jus erausgeet,
4. de Container gëtt mat Klemmefilm gespannt bis et ofkillt,
5. da ginn d'Beeren an Kären geluegt a gerullt (oder gekillt an um Dësch servéiert).

Déi, déi e méi saure Goût gär hunn, si invitéiert Zockerfräi Kiischte Marmelade fir de Wanter an engem luesen Cooker ze kachen. De Prozess ass wéi follegt: D'Jären mussen an engem luesen Kachel fir ongeféier fënnef Minutten am "Damp" Modus gedämpft ginn, duerno gëtt d'Kiischte mat kale Waasser mat Salz fir eng Stonn gedämpft, baséiert op den Undeel vun engem Zoppeläffel. l Salz pro Liter. Nom Wäschen, ginn d'Kiischte gepickt, an dann, op enger Basis, gi se mat engem Zockerersatz ersat an e puer Stonne verlooss fir Jus ze kréien. An der Schossel vum Multicooker ginn d'Beere mat dem Deckel am Stoe Modus fir eng Stonn gekacht, an nom Kachen däerf ee net vergiessen de Schaum aus hinnen ze huelen. De Kachprozess sollt weider eng Stonn daueren, an da ginn d'Kiischte mat dem resultéierende Sirop an de Jars gegoss an opgerullt, zum Schluss gi se ëmgedréit an am Stoff gewéckelt.

Aprikos Marmelade oder Marmelade

Eng aner Optioun ass Zockerfritt Aprikos Marmelade, wat déi originell Plëséier um diabetesche Dësch gëtt. Am Géigesaz zu virere Rezepter, an dësem Fall ass et besser fir iwwerripe Friichten ze wielen - de Goût wäert méi gesättegt sinn, och wann esou en Dessert just am Kühlschrank oder am Keller gelagert muss ginn. Also, d'Virbereedung ass wéi follegt:

1. Aprikosen ginn am Waasser gewascht, d'Somen ginn aus hinnen ewechgeholl an an der Halschent geschnidden,
2. Déi reschtlech Pulp gëtt mat engem Fleeschmiesser, Mixer oder Iessprozessor färdegt,
3. déi entstinn Mass muss an e Kasseroll iwwerdroe ginn an op e kache gesoot ginn, a fir weider fënnef Minutte verlooss ginn,
4. nach ëmmer waarme Marmelade gëtt a sterile Bécheren geluecht a enk mat Metalllieder zougemaach, an no Ofkillung gëtt se am Kühlschott gebotzt.

Raspberry Marmelade ouni Zocker gëtt op ähnlech Manéier virbereet: nodeems d'Beeren gewascht, zortéiert an gedréchent goufen, gi se an steriliséierten Container geluecht, mat Deckele bedeckt an 10 Minutten an enger grousser Schossel gekacht. Nëmmen no dësem Hambier kann de Wanter enk verdréid ginn.

Jerusalem Artichoke Marmelade

Wat déi méi exotesch Rezepter ugeet, ënnert de populärste Käch haut, si proposéiere fir d'Jerusalem Artichoke Marmelade ze maachen. Fir dëst ze maachen, musst Dir Knollen kaaft, déi am Fréijoer gegruewen sinn, ze spülen a se mat engem Pinsel ze botzen an duerno d'Schuel ewechhuelen. Et ass am beschten d'Jerusalem Artichoke mat aner Friichten ze kombinéieren, fir déi Plummen ideal sinn. Also, 500 gr. verrëngeren a schneiden d'Somen, duerno 800 gr. Knollen ginn a Kreeser net méi wéi en halleft Zentimeter déck geschnidden, an zesummen sinn se an e gemeinsame Container geluecht. Nodeems se Uebst 100 ml Waasser gegoss hunn, gi se an e mëllen Zoustand gestuel, duerno kachen se 50 Minutten op niddereg Hëtzt.Et ass am beschten déi resultéierend Mass op engem Drot rack bis Purée ze wëschen, a weider 10 Minutte kache loossen, e bësse Zitrounesaier um Enn addéieren.

Wann Dir Jeruzalem Artichoke net gär hutt, kënnt Dir probéieren, Marmelade aus Hunneg. Et wäert reich an Vitaminnen a organesche Verbindungen sinn, nëtzlech fir d'Immunitéit ze stäerken. D'Beeren vun dëser Kultur musse frësch sinn, viru kuerzem gepickt ginn, soss kann d'Sylt net funktionnéieren. Geméiss dem Rezept musst Dir huelen:

• ee kg Hunnegsbeeren,
• ee kg Zockerersatzler,
• 250 ml Waasser.

Als éischt de gewéinleche Sirop aus Waasser a Séisser kachen, fügen d'Beeren do an bréngen alles zum Kachen. Dann soll déi zukünfteg Marmelade iwwer Nuecht infuséieren, an den nächsten Dag soll et erëm ongeféier 10 Minutten gekacht ginn, net vergiessen ze réieren, sou datt et net verdickt an net op d'Maueren hält (Schaum sollt ewechgeholl ginn wéi se sech formt). Zum Schluss gëtt d'Syls an Kären gegoss a bis de Wanter zougemaach.

Diabetis mellitus recommandéiert vum DIABETOLOGIST mat Erfarung Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". liest méi >>>

Zockerfräi Kürbiszopp huet en originelle Goût an diversifizéiert d'Diät vun engem Diabetiker, d'Haaptsach ass d'Fruucht vun alle Somen ze läschen an d'äusser Haut ofzeschneiden. Als Aroma Zousaz kënnt Dir Orangen an Zitroun an d'Rezept addéieren, déi als éischt an Scheiwen geschnidden ginn an dann an engem Mixer gehackt ginn. Nodeems Dir de Kürbis an arbiträr Stécker geschnidden huet, gëtt se an e grousse Dëppen geluecht a mam resultéierende Zitruspure geschnidden, e Glas Waasser um Enn bäigefüügt. Nom Kachen kachen se alles zesummen, bis de Kürbis mëll ass, duerno mat engem Mixer malen an eng homogen Mass a kacht erëm zum Kachen. Nom Ofkillung gëtt d'Sylt an d'Kären gegoss an opgerullt.

Ass et méiglech fir Diabetiker Jam ze iessen?

Diabetiker si contraindicated an all Marmelade, dat mat Zocker virbereet gëtt. De Fakt ass datt si héichkalorie sinn, an och provozéieren eng Erhéijung vum Bluttzocker. Doheem kënnt Dir Séisses ouni Zocker kachen. Séisser si Séisslings. Hir Optiounen fannt Dir an der folgender Tabell:

Baséierend op den Dësch ass den optimalen Zocker Ersatz Stevia, awer aner Analoga sinn net verbueden. Op alle Fall sollt Dir net déi fäerdeg Delikatesse mëssbrauchen, fir net den alldeegleche Kalorienzuch ze verletzen.

Déi zulässlech Portioun pro Dag ass 3-4 Zoppeläffelen. l Marmelade déi mat Gîte rural Kéis, Pannekuchen, Pfannekuchen oder Broutrollen zerwéiert kënne ginn. Zousätzlech kann et als Téi Séisser benotzt ginn.

Et ass och derwäert ze bedenken datt de Kierper anescht op verschidden Zockerersatzstoffe reagéiere kann. Also, wann de Produit fir d'éischt Kéier benotzt gëtt, ass et recommandéiert eng hallef Portioun fir 1-2 Deeg z'iessen. Am Fall vu Krankheeten, verhënneren weider Benotzung vun engem Séisser.

Fruit Jam Rezepter

Fir Diabetiker, séiss a sauer oder sauer Uebst sinn eng super Optioun fir Marmelade ze maachen, well se manner Kuelenhydrater enthalen an niddreg glykemesch Indicateuren hunn. Beispiller vu nëtzleche Rezepter ginn hei ënnendrënner presentéiert.

Ass et méiglech Marmelade mat Typ 2 Diabetis ze iessen oder net

Am Wanter wëll jidderee sech mat Séissegkeeten traitéieren. Awer Leit mat Diabetis mussen sech selwer beschränken. Si si verbueden Séissegkeeten ze iessen. Fir ze verstoen ob Marmelade och a klenge Quantitéite giess ka ginn, musst Dir erausfannen wéi et de Bluttzockerspigel beaflosst. Informatioun iwwer d'Zesummesetzung vum Produkt hëlleft ze verstoen. Informatioun iwwer Kaloriengehalt a glycemesche Index vu Goodies ass wichteg.

Jam ass aus Uebst, Beeren, Blummen a souguer e puer Geméis gemaach. In der Regel, loossen se et eng gewëssen Zäit fir mat Zocker ze kachen, e bësse réieren, fir net op d'Platen ze halen. De Kaloriegehalt a Wäert vum fertige Produkt hänkt direkt of wéi et ass gemaach.Déi heefegst Matière première sinn Äppel, Birnen, Johannisbeeren, Kirschen, Aprikosen, Äerdbieren, Quinces, Hambieren. Fir Diabetiker alles wat nom Standard Rezept mat Zocker gekacht ass streng verbueden. Tatsächlech sinn op d'mannst 60 g Kuelenhydrater an der Zesummesetzung vun 100 g vum Produkt abegraff. Och 20 g sinn duer fir e Risiko fir Hyperglykämie ze kreéieren.

Diabetesch Patienten erlaben Fructosendesserten. Hatt huet e niddregen glycemesche Index, sou datt d'Glukosniveaue méi lues eropgoen wann se verbrauchen.

Kaloriengehalt ass 195 kcal. D'Zuel vun de Broutunitéiten ass 4,1. Glycemesche Index 20.

Diabetis Patienten mussen d'Séissegkeeten aus der Diät komplett ewechhuelen. Marmelade, Jellien an aner Desserten vun dëser Aart sinn keng Ausnahm.

D'Benotzung dovun och a klenge Quantitéiten féiert zu enger Erhéijung vun der Glukos. Wann Dir an der Diät e reegelméisseg Produkt dat fir gesond Leit virbereet ass abegraff, da wäert d'Sprang direkt sinn. Bal direkt nom Gebrauch entwéckelt de Patient Hyperglykämie. Wann déi diabetesch Optioun am Menu abegraff ass, gëtt den Zocker méi lues erop. Awer héich Präisser ze vermeiden ass onwahrscheinlech Erfolleg.

Diabetis mellitus

Leit, deenen hir Kohlenhydratassimilatiounsprozess behënnert ass, sollten all d'Liewensmëttel ausgeschloss déi den Zocker erhéijen. Dëst ass deen eenzege Wee fir eng normal Gesondheet ze halen. Virausgesat datt souguer déi diabetesch Versioun vu Marmelade eng grouss Zuel vu Kuelenhydrater enthält, ass et net de Risiko wäert. Wann Dir wierklech Séissegkeeten wëllt, dann a strikt limitéierter Quantitéite kann den Dokter e Patient mat endokrinen Pathologien erlaben, e puer Läffelen Uebstbehandlungen oder en ähnlechen Dessert z'iessen.

Awer d'Benotzung vu Marmelade fir Typ 2 Diabetis bedroht d'Erscheinung vun eeschte Komplikatiounen.

Et ass geféierlech net nëmme mat enger grousser Quantitéit u Kuelenhydrater. Héich Kaloriegehalt féiert dozou datt de Patient fänkt un Gewiicht ze gewannen. Zur selwechter Zäit reduzéiert de Volumen vum Muskelgewebe bei him.

Fett brauch net Energie déi de Kierper mat Glukos antrëtt, an de Prozess vun der Glukos an der Iwwergewiicht vu Patienten ass schwéier. Aus dësem Grond gëtt den Zoustand vu Leit, déi sech selwer net séiss Séissegkeeten verleegnen, ëmmer méi schlecht. Eng grouss Quantitéit un Glukos zirkuléiert am Bluttkrees, et huet e zerstéierende Effekt op d'Maueren vu Bluttgefässer an Organer, wat zu der Progressioun vu schwéiere Komplikatioune vun Diabetis féiert.

Produit Features

Wann Dir Marmelade mécht, gi meeschtens verschidde Friichten a Beeren benotzt. Awer während der Hëtztbehandlung gëtt e wichtegen Deel vun den Nährstoffer zerstéiert. Och wann a verschiddenen Aarte bleift:

• Faser
• Vitaminnen C, B,
• carotin
• organesch Saieren
• pektins
• Mineralstoffer.

Mat der Hëllef vu Marmelade, gesonde Leit kënnen probéieren de Kierper ze sättigen mat de Substanzen, déi beim Vitaminmangel verléieren. Et ass am beschten am Wanter a Fréijoer giess. Awer dës Empfehlung gëllt net fir Leit mat Diabetis.

Mir däerfen net iwwer d'Gefore vu Goodies vergiessen. Och e Fructoseprodukt, zousätzlech zu Hyperglykämie, provozéiert d'Erscheinung vum Iwwerschossgewiicht. No allem ass dësen Zocker net an Energie ëmgewandelt, awer setzt sech a Form vu Fettzellen of. Exzessive Konsum vu Séissegkeeten provozéiert och Probleemer mat der Herz-Kreislauf-System.

Schwanger Diät

Erwaardend Mammen dierfen Uebst a Berry Marmel am Menü a limitéierten Quantitéiten enthalen. Vill Séissegkeeten féiert zu engem erhéicht Risiko fir Kuelenhydrater Stoffwiesselstéierungen z'entwéckelen.

Mat gestational Diabetis sinn all Zorte vu Marmelade kategoresch verbueden.

Och e Fructose Produkt kann zu Hyperglykämie féieren. Vergréissert Zockerwäerter bei schwangeren Fraen kënnen nëmmen kompenséiert ginn duerch Insprëtz. Den Hormon muss bei all Molzecht gepickt ginn.

Dir kënnt probéieren Är Gesondheet an Uerdnung ze setzen andeems Dir d'Quantitéit u Kuelenhydrater limitéiert déi an de Kierper kommen. Eng speziell Ernärung erlaabt Iech d'Zockerkonzentratioun an enger relativ kuerzer Zäit ze reduzéieren. Wann et net normaliséiert, kann den Zoustand vun der zukünfteg Mamm vill méi schlecht ginn. An den ongebuerene Puppelchen wäert leiden.Puppelcher hunn Entwécklungsprobleemer. No der Gebuurt verschlechtert sech den Zoustand vum Puppelchen. D'Krämmen hu Schwieregkeeten beim Atmung, no enger Zäit entwéckelen se Hypoglykämie. Beim Fehlen vun der néideger Behandlung kann d'Kand eescht leiden.

Menu Korrektioun

Eng vun de Methoden fir d'Wuelbefannen bei Diabetis ze normaliséieren ass eng komplett Revisioun vun de Prinzipien vun der Diätbildung. Liewensmëttel déi Zocker erhéijen solle ausgeschloss ginn. De Verbuet enthält net nëmmen Séisswueren, awer och Bäckereien, Brout, Getreide, Glace. Fir vill gëtt et eng Entdeckung datt mat Diabetis, Gromperen, Nuddelen a Bounen net kënnen. D'Basis vum Menu soll Fësch, Fleesch, Eeër, Mëllechprodukter sinn.

Et ass verbueden Marmelade an der Diät mat enger Low-Carb Diät ze enthalen. No allem ass et d'Quell vun enger enormer Zuel vu Kuelenhydrater. Op Wonsch kann de Patient iwwerpréiwen wéi de Kierper op d'Benotzung vun dësem Produkt reagéiert. Kuckt wéi séier d'Zockerniveauen eropgoen a wéi laang et héich bleift, vill verstinn d'Noutwendegkeet fir Séissegkeeten aus der Diät auszeschléissen.

Endokrinologe kënne Patienten erlaben Jam oder en ähnlecht Produkt gemaach mat der Zousatz vun der Steevie am Menü a klenge Quantitéiten. Dëse Séisser gëtt net ofbriechen wann et erhëtzt gëtt. Et ass fäeg fir e séissen Goût vu Produkter ze ginn, wärend et keng Konzentratioun vu Glukos am Blutt huet. Wéi och ëmmer, muss een d'Zuel vu Kuelenhydrater iwwerwaachen, déi am Kierper zesumme mat Uebst a Beeren erakommen.

Zockerfräi Marmelade fir Diabetiker vum Typ 2: Rezepter fir Marmelade ze maachen

Déi Séiss, déi all Zort Diabetiker leeschte kann ass Zockerfräi Marmelade. Lecker Desserts ginn op Basis vu verschiddene Beeren, Uebst a souguer Kürbis preparéiert. Séisser si Séisslings. Si si fir Diabetis erlaabt a gläichzäiteg perfekt de Goût vun den Haaptingrediensen ze weisen. Wéi ech Marmelade maachen, liesen weider.

Diabetiker si contraindicated an all Marmelade, dat mat Zocker virbereet gëtt. De Fakt ass datt si héichkalorie sinn, an och provozéieren eng Erhéijung vum Bluttzocker. Doheem kënnt Dir Séisses ouni Zocker kachen. Séisser si Séisslings. Hir Optiounen fannt Dir an der folgender Tabell:

Baséierend op den Dësch ass den optimalen Zocker Ersatz Stevia, awer aner Analoga sinn net verbueden. Op alle Fall sollt Dir net déi fäerdeg Delikatesse mëssbrauchen, fir net den alldeegleche Kalorienzuch ze verletzen.

Déi zulässlech Portioun pro Dag ass 3-4 Zoppeläffelen. l Marmelade déi mat Gîte rural Kéis, Pannekuchen, Pfannekuchen oder Broutrollen zerwéiert kënne ginn. Zousätzlech kann et als Téi Séisser benotzt ginn.

Et ass och derwäert ze bedenken datt de Kierper anescht op verschidden Zockerersatzstoffe reagéiere kann. Also, wann de Produit fir d'éischt Kéier benotzt gëtt, ass et recommandéiert eng hallef Portioun fir 1-2 Deeg z'iessen. Am Fall vu Krankheeten, verhënneren weider Benotzung vun engem Séisser.

Mandarin

• tangerinen - 4 Stéck.,
• Zocker Ersatz a Pëllen - 4 Stéck.,
• Waasser - 1 Coupe.

1. Spülen Mandarinen ënner fléissendem Waasser, spülen mat kachendem Waasser a schälen. Huelt all wäiss Strëpsen aus de Käre.
2. Schneide Mandarin Orangen an 2-3 Deeler, an d'Zest vun enger Uebst a Stréi.
3. Setzt all Werkstécker an enger Pan, fëllt mat Waasser an den Deckel zou. Simmer bis d'Zest erweicht ass. Dat brauch ongeféier 30-40 Minutten.
4. Huelt d'Jam vun der Hëtzt, loosst ofkillen, mëscht et mat engem Mixer a setzt et op e luesen Feier op, füügt Séisser Tafelen. Bréngt dat Ganzt zum kachen, schëdden an e pre-steriliséierte Jar, mécht den Deckel gutt zou a transferéiert nom Kühlen.

Mandarin Marmelade ka fir net méi wéi 2 Wochen gelagert ginn. Et ass net nëmmen schmaacht, et hëlleft och den Immunsystem ze stäerken, wat besonnesch wichteg fir Diabetis ass.

• reife Plummen - 4 kg,
• sorbitol (xylitol) - 1 kg (800 g),
• Waasser - 2/3 Tassen,
• vanillin, Kanéil fir ze schmaachen.

1. Spülen d'Plomme, trennt an 2 Deeler a läscht d'Somen. Transfer an e Pot mat Waasser.
2. Simmer, regelméisseg réieren. No 60 Minutten füügt de Séisser, mixen a kachen bis d'Konsistenz déck ass.
3. An e puer Minutten fügen Zimt, Vanillin.
4. Rühren, Gießen an steriliséierter Jar a rullt op.

Peach Zitroun

• Piischten - 1 kg,
• Zitroun (grouss) - 1 PC.,
• fructose - 150 g.

1. Wash de Peaches, hallef an entfernt d'Somen. Zitroun brauch net ze schälen. Et ass genuch ze spülen, a Krees ze schneiden an d'Somen erofhuelen.
2. Kombinéiert a schneit d'Fruucht an e Mixer. An engem extremen Fall kënnt Dir raschten, awer an dësem Fall wäert d'Textur vum Marmelade leiden. Duerno sprëtzen 75 g Fruktose, iwwerdecken mat engem Stoff a lass fir 4 Stonnen. Nodeems Dir op niddreg Hëtzt opgestallt hutt an opkache kënnt, setzt eng aner 75 g Fructose a kacht fir weider 7 Minutten.
3. Gitt Marmelade a Krichelen a setzt se op de Kältekier.

Peach orange

• peaches - 1,5 kg
• Orangen - 900 g
• fructose - 900 g
• Waasser - 600 ml.

1. Gitt Peaches mat waarme Waasser, schuel, an 2 Deeler ofschneiden an d'Somen erofhuelen, an a kleng Deeler schneiden.
2. Ouni d'Arangen ze schielen, schneiden och a klenge Stécker, d'Somen erofhuelen. Wann Dir wëllt, kënnt Dir de Film aus de Scheiwen ewechhuelen.
3. Kokt Waasser, fügt Fruktose a réieren bis et opgeléist ass. Hëtzt erofsetzen, Uebst derbäi a mixen. 40 Minutte kache, regelméisseg réieren.
4. Gitt d'Mermelade an de Baken, senken se all a kachend Waasser fir 5 Minutten, enk zoumaachen an op eng donkel Plaz transferéieren, en Handtuch wéckelen. Et ass recommandéiert datt Banken op de Kapp setzen.

• mëttelgrouss gréng Äppel - 10 Stéck.,
• Jus vun enger hallef Zitroun,
• vanilleextrakt - 1 Kaffisläffel.,
• Téi Poschen - 3 Stéck.,
• Salz - eng Prise
• stevia - 1/2 Kaffisläffel oder fir ze schmaachen.

1. Spülen Äppel, spülen mat kachendem Waasser, schält d'Haut a läscht de Kär. Schnëtt all Uebst an 6-8 Scheiwen.
2. Gitt Äppel mat Zitrounejus, sprëtzen mat Salz a Vanille. Maacht Tepäckchen a schëdden eng kleng Quantitéit Waasser. Maacht op e klenge Feier a kacht bis d'Äppel erweicht ginn an d'Konsistenz déck gëtt.
3. Huelt Téi Poschen a fügen d'Steevia derbäi. Cool de Marmelade a schleifen an engem Mixer oder Iessprozessor fir eng Mass vun homogener Konsistenz ze kréien.
4. Gitt Marmelade a Kären a späichert am Frigo.

• Birnen (staark, gréng) - 2 Stéck.,
• mëttelgrouss Äppel - 2 Stéck.,
• frësch oder gefruer Cranberries - 1/2 Taass,
• Steevia - 1 Zoppeläffel. l.,
• kale Waasser - 1/2 Taass,
• äppel cider - 1/4 Taass,
• Zitrounejus - 2 Zoppeläffelen. l.,
• Buedem Kanéil - 1 Tsp.,
• Salz - eng Prise
• Buedem Muskatnoss - eng Prise.

1. Spuere Birnen an Äppel, schuelen a geschnidden an Kubel. Dir kënnt d'Haut viraus botzen.
2. Bréngt Waasser op Kach, füügt virdrun gesammelt Uebst a Cranberries. Gitt Zitrounejus a Cider an. Mischen an all "Gewierzer" addéieren - Salz, Muskat, Zimt a Séisser. Rühren an ofhuelen vun der Hëtzt no 1-2 Minutten.
3. Nom Ofkillung kann d'Sylt a Banke gegoss ginn an am Frigo gespeichert ginn.

Quince Marmelade

D'Fruucht enthält Pektin, sou datt d'Jam baséiert op et eng agreabel Konsistenz gëtt a verdickelt ouni zousätzlech Komponenten.

• Quince Uebst vu mëttlerer Gréisst - 5 Stéck.,
• Zitroun - 1 PC.,
• fructose - 4 Zoppeläffelen. l.,
• Waasser - 100 ml.

1. Spülen d'Kinniginen a raschen.
2. Rost d'Zitrouneschuel an dréckt de Jus aus der Pulp aus.
3. Kombinéiert Kweiseg mat Zest a gréisst Jus. Füügt Fructose a Waasser, mëschen a kacht fir 30 Minutten iwwer niddreg Hëtzt.

Fäerdeg Jam huet eng agreabel rosa Faarf a gëtt am Frigo gespeichert. Dir kënnt de Can fir de Wanter verstoppt.

Mat Diabetis kënnt Dir Marmelade mat verschiddene Beeren maachen. Hei e puer lecker a gesond Rezepter:

• Hambier Sortéiert d'Beeren an an eng Jar, schüttelt reegelméisseg fir se sou vill wéi méiglech ze kompaktéieren. Huelt e Becken, leet den Ënner vun engem Serviet a setzt e Jar. Gitt Waasser an de Keller fir datt et méi wéi d'Halschent vun der Deckel deckt. Setzt de Becken op de Feier, bréngt d'Waasser op e Kach a reduzéiert d'Hëtzt. Hambieren fänken un ze settelen, de Jus ofzeginn, sou datt Dir regelméisseg frësch Hambieren muss mellen. No der vollstänneger Fëllung vum Daf, kacht d'Mass fir 1 Stonn a rullt op.Dir kritt eng déck an aromatesch Marmelade déi laang kann gelagert ginn.
• Cranberry. Enumeréiert d'Beeren, setze se an e Colander a spülen gutt. Als nächst kacht Dir no der selwechter Method wéi Hambieren, nëmmen nodeems de Jar voll ass, musst Dir nëmmen 20 Minutten kachen, net eng Stonn.
• Äerdbier Spülen 2 kg vun zaarten Äerdbieren, huelt d'Stengelen an iwwerweegt se an eng Pan. Gitt Jus mat enger halwer Zitroun an 200 ml Äppel frësch. Setzt de Pot op e luesen Feier. 5-10 Minutte virum Kachen an enger klenger Quantitéit Waasser, réieren 8 g Agar-Agar (en natierlechen Ersatz fir Gelatin) sou datt keng Klumpen bleiwen. Gitt d'Mëschung an der Marmelade, mëschen, bréngt en kachen a läscht of vun der Hëtzt. Wann Dir Marmelade fir ee Joer wëllt halen, kënnt Dir se rullen a se op enger cooler Plaz halen.
• Mix Kombinéiert Blueberberry, Blueberries an Johannisbeeren fir 1 kg Beeren ze kréien. Spülen, reclinéiere an engem Colander a lass bis d'iwwerschësseg Flëssegkeet drafft. Kokt e Glas Waasser, léist 500 g Sorbitol an 2-3 g Zitrounesaier dran. Dann d'Beeren addéieren, mëschen, iwwerdecken mat engem Stoff a verloosse fir 5 Stonnen. No der Mëschung op kache bruecht gëtt, reduzéiert d'Hëtzt a kacht fir weider 20 Minutten. Nodeems et fir 2-3 Stonnen erëm lass war, füügt nach eng 500 g Sorbitol op a kacht et, fir regelméisseg ze mëschen. Gitt an d'Banken.
• Vun sunberry (schwaarze Nuetsschied). Sortéiert 500 g Beeren a stierft jidderengem fir d'Verformung vun der ursprénglecher Form beim Kachen ze vermeiden. Da kacht 150 ml Waasser, addéiert Beeren an 220 g Fructose. Kook 15 Minutten, regelméisseg réieren. Loosst fir 7 Stonnen, fügen 2 Tsp. geriebenen Ingwer a haalt weider 5 Minutte weider. Gitt an Jar an zou. D'Jam ass ganz zaart. Als Fëllung fir ze baken benotzt. D'Beeren hunn antimikrobiell an entzündungshemmend Effekter.

Dir kënnt Äerdbier Marmelade no dem Rezept aus dem Video maachen:

Niddereg Kalorie Kürbis Marmelade

Dësen Dessert ass kalorienarme - 23 kcal pro 100 g, also kann en dauernd benotzt ginn vun engem Diabetiker.

• Kürbispulp - 500 g,
• Zitroun - 3 Stéck.,
• Kanéil - 1/2 Tsp.,
• sweetener fir ze schmaachen.

1. Schneide d'Kürbis a kleng Kubelchen an an eng Pan setzen.
2. Gitt d'Zitrounen mat kachend Waasser a rasch mat Zest. Sprinkle d'Gurse mat Kanéil a Séisser.
3. Füügt d'Zitrounmëschung an d'Kürbis, mësche a setzt se fir 7 Stonnen an de Kältekier.
4. Setzt d'Pan op niddereg Hëtzt a kacht bis de Kürbis mëll ass. Wann et net genuch Jus produzéiert, kënnt Dir Waasser derbäi. Et ass wichteg net d'Mëschung ze kachen, soss ginn all d'Virdeeler vum Marmelade verluer.

De fertigen Dessert ass reich an Vitamin C a Zitrusueleg, sou datt et och besonnesch nëtzlech ass bei der Behandlung vun Erkältungen.

Diabetiker mussen klassesch Séissegkeeten opginn fir net eng Erhéijung vum Bluttzocker ze provozéieren, awer dëst bedeit net datt iergendeng Desserts komplett aus der Diät ausgeschloss musse ginn. Andeems Dir Marmelade ouni Zocker maacht, kënnt Dir e schéint a gesonde Plëséier fir dat ganzt Joer kréien.

Musst Diabetiker Séissegkeeten opginn?

Dokteren recommandéiere Leit mat Diabetis mellitus d'Benotzung vu Marmelade zu engem Minimum ze reduzéieren. Wéinst dem héije glycemesche Index ass Zocker mat Marmelade ze vill Kalorien. Awer ass et derwäert Iech e bësse Spaass ze verleegnen? Natierlech net. Et ass nëmmen derwäert ze ersetzen déi üblech Manéier fir ze kachen Marmelade mat Zockerlos.

Fir d'Fabrikatioun vun Zocker ouni Marmelade oder Konserven, Séissstoffer wéi Fruktose, Xylitol oder Sorbitol ginn normalerweis benotzt. Déi positiv an negativ Qualitéiten vun all eenzel vun hinnen ginn an der Tabell hei ënnen ugewisen.

Dësch vun den Eegeschafte vu Séissstoffer:

Wann Dir e Séisser wielt, sollten d'Patienten mat Typ 2 Diabetis ëmmer hiren Dokter konsultéieren an déi optimal Doséierung erausfannen.

Raspberry Rezept an eegene Jus

Hambierbéier Marmelade dauert ganz laang. Awer d'Endresultat wäert de Goût gefalen an all Erwaardungen iwwerschreiden.

Zutaten: 6 kg zaarten Hambieren.

Kachmethod. Et wäert en Eimer a Pan huelen (wat an den Eemer passt). Raspberry Beeren ginn lues a lues an engem Kasseroll geluecht, wärend se Kondenséiere loossen. Gitt sécher e Stéck Stoff oder Fändelen um Eemerhënner.

Setzt déi gefüllte Pan an engem Eemer a fëllt d'Lück tëscht der Pan an dem Eemer mat Waasser. Brennt of a bréngt d'Waasser op e Kach. Duerno reduzéiere se d'Flam a verléieren ongeféier eng Stonn.

Wärend dëser Zäit, wéi d'Beeren sech nidderloossen, füügt se nach eng Kéier un.

Fäerdeg Hambieren ginn aus dem Feier geheit, an Kullen geheit an an eng Decken gewéckelt. Nom komplette Ofkillung ass d'Jam fäerdeg fir ze schmaachen. Store Hambier Dessert am Kühlschrank.

Äerdbier mam Pektin

Jam aus Erdbeeren ouni Zocker ass net schief am Goût zu normale Zocker. Gutt passend fir Typ 2 Diabetiker.

• 1,9 kg zaarten Äerdbieren,
• 0,2 l natierlechen Apfelsaft,
• ½ Zitrounejus
• 7 g agar oder Pektin.

Kachmethod. Äerdbieren gi grëndlech geschuel a gutt gewascht. Gitt d'Berry an eng Kasseroll, schëdden Äppel an Zitrounejus. Kacht iwwer niddereg Hëtzt fir ongeféier 30 Minutten, réieren zäitweis an de Film ewechhuelen. An der Zwëschenzäit ass d'Verdickung a Waasser verdënntem an insistéiert no Instruktioune. Gëff se an eng bal fäerdeg Marmelade a bréngt et nach weider kachen.

D'Rollzäit vun der Strawberry Marmelade ass ongeféier ee Joer. Awer et sollt am Kühlschrank gelagert ginn oder an engem kale Raum wéi e Keller.

Cherry Jam gëtt an engem Waasserbad gekacht. Dofir, ier Dir de Prozess ufänkt, ass et néideg zwee Container ze preparéieren (méi grouss a méi kleng).

Kachmethod. Déi erfuerderlech Quantitéit vu gewaschenen a geschälte Kiischte gëtt an enger klenger Pan geluecht. Stellt an engem groussen Dëppe mat Waasser. Et gëtt zum Feier geschéckt a gekacht no dem folgenden Schema: 25 Minutte op héijer Hëtzt, dann eng Stonn am Duerchschnëtt, dann eng Stonn an eng hallef op niddreg. Wann Marmelade mat enger méi décker Konsistenz noutwendeg ass, kënnt Dir d'Kachzäit erhéijen.

Fäerdeg Kiischtebléien ginn a Glaskärchen gegoss. Bleift cool.

Aus schwaarze Nuetsschied

Sunberry (no eiser Meenung schwaarzer Nuetsschied) ass eng wonnerbar Zutat fir ouni Zocker Marmelade. Dës kleng Beeren entlaaschten entzündleche Prozesser, kämpfen Mikroben a verbesseren d'Blutkoagulatioun.

• 0,5 kg schwaarz Nuetsschied,
• 0,22 kg Fruktose,
• 0,01 kg fein gehackte Ingwerwurzel,
• 0,13 Liter Waasser.

Kachmethod. D'Beeren si gutt gewascht a gebotzt vun Offall. Et ass och noutwendeg fir e Lach an all Berry mat enger Nadel ze maachen, fir Explosioun beim Kachen ze vermeiden. Mëttlerweil gëtt d'Séisser am Waasser verdënntem a gekacht.

Duerno gëtt geschuelte Nuetsschied an de Sirop gegoss. Fir ronn 6-8 Minutten kachen, heiansdo réieren. Fäerdeg ass lénks fir eng siwe-Stonn Infusioun.

Nodeem d'Zäit vergaang ass, gëtt d'Pan erëm an d'Feier geschéckt, a mam gehackte Ingwer bäigemaach, fir nach 2-3 Minutten kachen.

De fertige Produkt gëtt am Kühlschrank gelagert. Fir Typ 2 Diabetiker ass dëst ee vun de beschten séiss Liewensmëttel.

Tangerine Marmelade

Grouss Marmelade gëtt aus Zitrusfrüchte kritt, besonnesch vu Mandarin. Mandarin Marmelade copes gutt mam Senkung vum Bluttzocker, hëlleft d'Verdauung ze verbesseren an d'Immunitéit ze verbesseren.

• 0,9 kg zaarten Tangerinen,
• 0,9 kg Sorbitol (oder 0,35 kg Fruktose),
• 0,2 l Still Waasser.

Kachmethod. Tangerine gi gutt gewaschen, mat kachendem Waasser gegoss a geschälelt. Fin de Pulp ofschneiden an Kubussen. Duerno gi se an enger Pan geluecht, mat Waasser gegoss an an en niddregt Feier geschéckt.

Kach fir 30-35 Minutten. Nom Ofhuelen vun der Hëtzt, killt e bësse of. Duerno mat engem Mixer zerquetscht bis zu enger homogener Mass. Zréck op Feier setzen, add sorbitol oder Fructose.

Kok fir fënnef Minutten kachen.

Fäerdeg waarme Marmelade gëtt a steriliséierter Jar getippt. D'Rollzäit vun esou Marmelade ass ongeféier ee Joer.

Zockerfräi Cranberries

D'Fructose benotzen ass exzellent Cranberry Marmelade. Ausserdeem kënnen Diabetiker et dacks genuch iessen, an alles well dësen Dessert e ganz niddrege glycemesche Index huet.

Zutaten: 2 kg Cranberries.

Kachmethod. Si botzen de Dreck a wäschen d'Beeren. Aschlofen an enger Pan, periodesch rëselen, sou datt d'Beeren ganz enk gestapelt sinn.

Si huelt en Eimer, leet den Tuch um Buedem an setzt e Kasseroll mat Beeren uewen. Zwëschen der Pan an dem Eemer waarmt Waasser. Da gëtt den Eimer op d'Feier geschéckt.

Nom kachend Waasser gëtt d'Temperatur vum Uewen op e Minimum gesat an ass ongeféier eng Stonn vergiess.

No enger Zäit ass nach ëmmer waarm Marmelade a Jar an an enger Decken gewéckelt. Nom ofkillen ass de Plëséier fäerdeg fir z'iessen. E ganz laange Prozess, awer et wäert et.

Plum Dessert

Fir dës Marmelade ze preparéieren, braucht Dir déi reife Plummen, Dir kënnt et och reifen. E ganz einfachen Rezept.

• 4 kg verrëngeren
• 0,6-0,7 l Waasser,
• 1 kg Sorbitol oder 0,8 kg Xylitol,
• Eng Prise Vanillin an Zimt.

Kachmethod. Pflaumen ginn gewascht a Steng ginn ewechgeholl, an der Halschent geschnidden. D'Waasser an der Pan gëtt ofgekillt an d'Pflaumen ginn do gegoss. Kachen op mëttlerer Hëtzt fir ongeféier eng Stonn. Dann addéieren Séisser a kacht bis verdickert. Natierlech Aromae ginn zum fäerdege Gebeess bäigefüügt.

Store Plum Marmelade op enger kaler Plaz a Glaskärelen.

Jam fir Patiente mat Diabetis kann aus all Beeren an Uebst preparéiert ginn. Et hänkt alles vu Goût Virléiften a Fantasi. No allem kënnt Dir net nëmmen Monovarietéit, awer och eng Vielfalt vu Mëschunge virbereeden.

Recommandéiert Aner Verbonnen Artikelen

Marmelade a Marmelade kënne sécher déi beléifste Delikatesse genannt ginn, wéineg kënnen d'Freed erënneren fir e puer Läffelen vun engem parfüméierter a leckerem Produkt ze iessen. De Wäert vu Marmelade ass datt och no enger laanger Hëtztbehandlung net d'nëtzlech Qualitéite vun de Beeren an Uebst verléieren aus deenen se bereet ass.

Allerdéngs sinn Dokteren net ëmmer erlaabt Jam an onlimitéierter Quantitéite ze konsuméieren, als éischt, Marmelade ass an der Präsenz vun Diabetis mellitus verbueden, aner metabolesch Stéierungen an iwwerschësseg Gewiicht.

De Grond fir de Verbuet ass einfach, Marmelade mat Wäiss Zocker ass eng richteg kalorienbomm, et huet en ze héije glycemesche Index, Marmelade kann Patienten schueden déi héich Bluttzockerwärter hunn. Deen eenzege Wee aus dëser Situatioun ass Marmelade ouni Zocker ze addéieren. Et ass akzeptabel fir sou en Dessert an d'Diät ze enthalen ouni Risiko fir eng Komplikatioun vun der Krankheet ze kréien.

Wann Dir Marmelade ouni Zocker mécht, mécht et ëmmer nach kee Schued fir d'Zuel vun de Broutunitéiten an de glycemesche Index vum Produkt ze berechnen.

Hambier Marmelade

Jam fir Diabetiker aus Hambieren kënnt zimmlech déck an aromatesch eraus, no enger laanger Kochen behält d'Berry säin eenzegaartegen Aroma. Dessert gëtt als getrennt Plat benotzt, fir Téi bäigefüügt, benotzt als Basis fir Kompott, Kussel.

Jam erstellen dauert vill Zäit, awer et ass et wäert.Et ass noutwendeg fir 6 kg Hambieren ze huelen, et an enger grousser Pan setzen, vun Zäit zu Zäit, gutt rëselen fir ze verdecken. Berries ginn normalerweis net gewascht fir net wäertvoll a lecker Jus ze verléieren.

Duerno musst Dir en enameléierten Eemer huelen, e Stéck Stoff e puer Mol op säi Buedem fëllen. E Container mat Hambieren gëtt op de Stoff gesat, waarmt Waasser gëtt am Eimer gegoss (Dir musst den Eimer op d'Halschent fëllen). Wann e Glaskruik benotzt gëtt, soll et net an ze waarmt Waasser geluecht ginn, well et kann duerch d'Temperaturännerunge sprëtzen.

Den Eemer muss op de Uewen gesat ginn, d'Waasser opkache loossen, an da gëtt d'Flam reduzéiert. Wann d'Zockerfräi Marmelade fir Diabetiker virbereet ass, graduell:

1. de Jus erausstécht
2. d'Berry setzt sech bis ënnen.

Dofir, periodesch musst Dir frësche Beeren addéieren bis d'Kapazitéit voll ass. Kuel d'Marmel fir eng Stonn, da rullt se erop, wéckelt se an eng Decken a loosst et brouwen.

Baséierend op dësem Prinzip gëtt d'Fructose Marmel preparéiert, deen eenzegen Ënnerscheed ass datt de Produit e liicht anescht glycemesche Index huet.

Nuetshade Marmelade

Fir Typ 2 Diabetiker gëtt den Dokter recommandéiert eng Marmelade aus Sunberry ze maachen, mir nennen et Nuetsschied. Den natierleche Produkt wäert en antisepteschen, anti-inflammatoreschen, antimikrobiellen a hemostatesche Effekt op de mënschleche Kierper hunn. Esou Marmel gëtt op Fructose mat der Zousatz vun Ingwerwurzel virbereet.

Et ass noutwendeg fir 500 g Beeren, 220 g Fruktose grëndlech ze wäschen, 2 Teelöffel gehackte Ingwerwurzel derbäi ze loossen. D'Nuetshade soll vun Deeler, Sepals ofgetrennt ginn, a préift all Berry mat enger Nadel (fir Schued beim Kachen ze vermeiden).

An der nächster Stuf gëtt 130 ml Waasser gekacht, de Séisser gëtt opgeléist, de Sirop gëtt an d'Beere gegoss, iwwer niddreg Hëtzt gekacht, heiansdo réieren. D'Plack gëtt ausgeschalt, d'Mamm ass fir 7 Stonnen hannerlooss, an no dëser Zäit gëtt Ingwer bäigefüügt an erëm e puer Minutten gekacht.

Fäerdeg Jam kann direkt iessen ginn oder op préparéiert Jar getraff ginn an am Kühlschrank gelagert ginn.

Äerdbier Marmelade

Mat Typ 2 Diabetis, Marmelade ouni Zocker kann aus Erdbeeren virbereet ginn, de Geschmaach vun esou engem Plëséier gëtt räich an hell. Kach Jam no dësem Rezept: 2 kg Äerdbieren, 200 ml Äppeljus, Jus vun enger halwer Zitroun, 8 g Gelatin oder Agar-Agar.

Als éischt gi Äerdbieren ofgedréchent, gewaschen, Stengelen ewechgeholl. D'preparéiert Berry gëtt an enger Pan gesat, Äppel an Zitrounejus ginn derbäiginn, fir 30 Minutten iwwer niddreg Hëtzt gekacht. Wéi et kacht, huelt de Schaum of.

Ongeféier 5 Minutte virum Enn vum Kachen, musst Dir Gelatine derbäi, déi virdrun a kille Waasser opgeléist ginn (et sollt e bësse Flëssegkeet sinn). Op dëser Phase ass et wichteg den Verdickung grëndlech ze réieren, soss erschéngen Klumpen am Stau.

1. pour an eng Pan
2. kache loossen
3. trennen.

Dir kënnt d'Produkt fir ee Joer op enger kaler Plaz späicheren, et ass erlaabt et mat Téi ze iessen.

Cranberry Marmelade

Op Fructose fir Diabetiker gëtt Cranberry Marmel preparéiert, e Plëséier wäert d'Immunitéit erhéijen, hëllefe mat virale Krankheeten a Erkältungen. Wéi vill Cranberry Marmelade sinn erlaabt ze iessen? Fir Iech selwer net ze schueden, musst Dir e puer Esslöffel Desserten pro Dag benotzen, de glycemesche Index vu Marmelade erlaabt Iech et dacks ze iessen.

Cranberry Marmelade kann an der zockerfräi Diät abegraff ginn. Ausserdeem hëlleft de Plat de Bluttzocker ze reduzéieren, normal Verdauungsprozesser normaliséiert an huet e positiven Effekt op der Bauchspaicheldrüs.

Fir Marmelade musst Dir 2 kg Beeren virbereeden, se aus Blieder, Dreck an all dat iwwerflësseg sortéieren. Duerno ginn d'Beeren ënner fléissendem Waasser gewascht, ausgeschnidden an engem Colander. Wann d'Waasser leeft, ginn d'Cranberries a präparéiert Bécheren geluecht, mat engem Deckel bedeckt a gekacht mat der selwechter Technologie wéi Hambierkonfirmatioun.

Kann ech Jam fir Diabetis ginn? Wann et keng allergesch Reaktioun ass, ass Marmelade erlaabt duerch all Kategorien vun Diabetiker ze konsuméieren, am wichtegsten ass Broutunitéiten zielen.

Plum Marmelade

Et ass net schwéier Plum Marmelade ze maachen a fir Diabetiker ass d'Rezept einfach, et erfuerdert net vill Zäit. Et ass noutwendeg 4 kg reife, ganz Pflaumen ze huelen, wäschen, d'Somen ewechhuelen, Zwergen. Well Pflaumen a Verletzung vum Kohbhydratmetabolismus erlaabt sinn ze konsuméieren, kann och Marmelade giess ginn.

Waasser gëtt an enger Aluminium Pan gekacht, Pflaume ginn an hien gesat, op mëttlerem Gas gekacht, dauernd réieren. 2/3 Tassen Waasser mussen an dës Unzuel u Fruucht gegoss ginn. No 1 Stonn musst Dir e Séisser (800 g Xylitol oder 1 kg Sorbitol) addéieren, réieren a kachen bis se verdicken. Wann de Produit fäerdeg ass, e bësse Vanillin, Zimt gëtt fir de Goût derbäi.

Ass et méiglech, Blummen-Marmelade direkt nom Kachen ze iessen? Natierlech ass et méiglech, wann Dir wëllt, et gëtt fir de Wanter gesammelt, an deem Fall nach ëmmer waarm Pflaumen an sterile Dosen gegoss ginn, opgerullt a gekillt. Store Dessert fir Diabetiker op enger kaler Plaz.

Duerch a Grouss ass et méiglech Marmelade fir Patienten mat Diabetis mellitus aus frëschem Uebst a Beeren ze preparéieren, d'Haaptbedingung ass datt d'Fruucht net solle sinn:

Wann net anescht am Rezept spezifizéiert, gi Friichte a Beeren grëndlech gewaschen, Kär a Stengelen ginn ewechgeholl. Kachen ass erlaabt op Sorbitol, Xylitol a Fructose, wann Séisser net derbäigesat ginn, musst Dir Uebst wielen déi vill vun hirem eegene Jus beliicht kënnen.

Wéi een Jam Diabetiker mécht, wäert den Expert am Video an dësem Artikel soen.

Gitt Ären Zocker un oder wielt e Geschlecht fir Empfehlungen Sichen.Sich net fonnt.Show.Sich net fonnt Net Show Sichen Sich net fonnt.

Featurë vu Marmelade fir Typ 2 Diabetiker

Fruktose ass eng traditionell Ersatz fir séiss Wäisspulver. Et ass et dat meeschtens benotzt gëtt fir Jam fir Typ 2 Diabetiker ze maachen. Et huet verschidde Virdeeler iwwer traditionell Glukos, déi hir Relevanz bestëmmen:

• D'Produkt, baséiert op Beeren a Friichten, mat der Zousatz vun engem Ersatz huet e méi ausgeschwatem Geschmaach. Zousätzlech gëtt de charakteristesche Aroma bewahrt, wouduerch de leschte Plat attraktiv ass.
• Kachen fructosefreie Marmelade fir Diabetiker méi séier. Kee Grond fir Stonnen ze stoen an de Kachprozess ze kontrolléieren,
• Séisser konservéiert d'Faarf vu Beeren. D'Finale Plat kuckt méi attraktiv, wat zu enger Erhéijung vum Wonsch fir säi Gebrauch bäidréit.

Ier Dir eng Plëséier kacht, ass et wichteg de ongeféierege Betrag ze berechnen. Fructose ass net Konservéierungsmëttel. Fäerdeg Jam sollt am kuerzen Zäit am Frigo gelagert ginn. Et ass besser et a klenge Portiounen ze kreéieren.

Fructose ass net deen eenzegen Séisser deen benotzt ka ginn fir e Produkt ze kreéieren. Et ginn zwou méi Analoga, déi e gudde Goût ouni Schued am Kierper vum Patient ginn:

1. Stevioside. Pulveriséiert Substanz baséiert op der Stevia Planz. Et huet en natierleche séissen Goût a räich chemesch Zesummesetzung. Vill Liebhaber vun Alternativ Medizin gleewen datt Marmelade op Stevia besonnesch nëtzlech ass,
2. Sorbitol. Séiss Pudder mat engem nidderegen Kaloriegehalt. Et hëlleft fir de Verloscht vu B Vitaminnen aus dem Kierper vum Patient ze reduzéieren. Dir kënnt Marmelade op Sorbitol maachen no den normale Rezepter. Amplaz Zocker gëtt säin Ersatz benotzt.

D'Wiel vun enger spezifescher Analog vun der klassescher Glukos hänkt haaptsächlech vun de Geschmaachspreferenze vun enger Persoun of. Op alle Fall hunn Kuelenhydrater keen negativen Effekt op de Kierper. Déi heefegst ass Fructose Marmelade.

Regele fir Jam ze maachen

Eng Vielfalt vu Marmelade, Marmelade gehéieren zu de Produkter déi speziell Opmierksamkeet mat enger "séisser" Krankheet erfuerderen. Wéi gefrot ob et méiglech ass Jam fir Diabetis ze iessen, sinn d'Dokteren méi wahrscheinlech negativ z'äntwerten.

Eng Ausnam ass d'Benotzung vun Ersatzspiller fir traditionellt séiss Pudder. Et gi ganz vill ofwiesslungsräich Rezepter fir Goodies ze kreéieren.Et ass et wäert ze berücksichtegen datt d'Fructose Marmelade fir Diabetiker e bëssen ongewéinlech virbereet ass.

D'Prozedur ass einfach, awer erfuerdert e bësse Praxis. Fir e Produkt ze kreéieren braucht Dir déi folgend Zutaten:

• Ee Kilogramm Uebst oder Beeren, aus deene Stau virbereet ginn,
• 400-450 ml Waasser,
• 600-800 g Fructose.

D'Prozedur fir e Séisses ze kreéieren besteet aus de folgende Schrëtt:

1. Uebst oder Berry Matière premièrë gi gewascht, geschuel a gepickt (wann néideg),
2. De Kachen vum Sirop selwer fänkt un. Fir dëst gëtt de Séisser mat Waasser gemëscht. Fir eng méi héich Viskositéit ze ginn, gëtt e bësse Gelatin heiansdo derbäi. Kleng Betrag Pektin a Soda sinn erlaabt,
3. Déi fäerdeg Mëschung gëtt um Uewen installéiert. Bréngt dat Ganzt kachen a 5 Minutten nach kachen. Wärend dëser Waarde ass et wichteg de Stau konstant ze réieren fir ze verbrennen,
4. Virdru preparéiert Friichten ginn an de Sirop hinzugefügt. Bréngt alles kachen. Op minimal Hëtzt verléiert de Produit fir eng weider 10 Minutten. Kochen Marmelade ze laang bewierkt datt Fruktose seng positiv Qualitéite verléiert.

Duerno gëtt d'Produkt an Dosen gegoss a mat Deckele bedeckt. Dir musst et am Kühlschrank stockéieren. Et geet schlecht séier séier. Wësse wéi Dir lecker Marmelade maache kann gesond Ernärungsdesserts. Si si sécher fir Diabetiker.

Cranberry Diabetis

Klinesch Studien hunn den stimuléierende Effekt vu Cranberries op déi sekretoresch Funktioun vun der Bauchspaicheldrüs etabléiert. Déi rout Berry vun enger Planz, déi um Buedem kräischt, ass net einfach erlaabt fir Leit vu metabolesche Stéierungen ze benotzen. Cranberries bei Diabetis hunn en hypoglykemeschen Effekt. Wat ass d'chemesch Zesummesetzung vun den hausche Beeren? Am Rezept, wéi eng kulinaresch Platen empfeelen d'Ernährungsanlage mat enger sauer Zutat?

Comparativ chemesch Zesummesetzung vu gemeinsame Cranberries

Eng ëmmergréng Planz aus der Famill Lingonberry, net méi wéi 30 cm héich. Et huet Mooss Torfmuer a Sibirien an am Osten gewielt. D'Blieder vum Strauch si kleng a glänzend. Et bléie vu Mee bis Juni, dréckt rosa véier Bléieblieder.

Et gi vill organesch Säuren an der Berry reifung am September - ketoglutaresch, quinesch, oleanolesch, ursolic. Déi chemesch Leadere vun hinnen sinn:

• ascorbic - bis zu 22 mg%,
• Zitroun - 2,8 mg%,
• benzoic - 0,04 mg%.

Den Energiewäert vu Cranberries ass um Niveau vum wäisse Kabes an ass 28 Kcal pro 100 g Produkt. Wat ass den niddregsten Taux ënner Beeren a souguer Friichten:

• blackberry - 37 kcal,
• Äerdbieren, Hambieren - 41 Kcal,
• schwaarzen Johannisbuerg - 40 Kcal,
• Grapefruit - 35 kcal.

Eng populär Uebst an der Diät vun Diabetiker ass en Apel. Vergläichen et mat Cranberries an engem quantitativer Inhalt vun 100 g vum Produkt vun der Haaptnahrung, Mineralstoffer a Waasserléisleche Vitaminnen:

Jam fir Diabetiker: Rezepter vu Sunberry (Nuetsschied), Äppel, Quinen, Jerusalem Artichoke

Jam ass vu jiddereen säit Kandheet gär. Wéineg Leit kënne refuséieren d'Freed fir e viskos an aromatescht Produkt ze genéissen déi d'Stëmmung erhéngert. D'Jam ass och gutt, well och no enger laanger Hëtztbehandlung gi bal all déi sënnvoll Qualitéite vun de Friichten a Beeren, aus deenen et bereet gouf, konservéiert.

Trotz all Charme vu Marmelade, net jiddferee sech leeschte kann et mat Läffelen ze iessen ouni Konsequenzen fir de Kierper. Sou ee Produkt ass contraindizéiert bei Krankheeten:

• Typ 2 Diabetis
• metabolesche Stéierungen,
• predisposition fir Iwwergewiicht.

Wéi Dir wësst, ass bal all Dessert mat Zocker just eng kalorienaresch Bomm, déi Patiente schuede kënnen, déi mat héije Bluttzocker, Iwwergewiicht, oder aner concomitant Krankheeten, déi an der Typ 1 an dem Typ 2 Diabetis präsent sinn, musse liewen. Deen eenzege Wee aus dëser Situatioun ass e séchere Plëséier fir Iech selwer ze preparéieren - Marmelade ouni Zocker.

Raspberry Marmelade am eegene Jus

D'Jam aus dëser Berry ass parfüméierend an zimmlech déck. Och no längerer Veraarbechtung behalen Hambieren hiren wonnerschéinen Aroma. Dësen Dessert kann ouni Zocker giess ginn, zu Téi ginn oder als lecker Basis fir Kompott oder Jelly am Wanter benotzt ginn, et ass ideal fir Diabetiker vun all Zort.

Fir Marmelade ze maachen, musst Dir 6 kg Hambieren huelen an et an engem grousse Container setzen, periodesch rësele fir e gudde Tamping ze kréien. Wäschen Hambieren ass net ugeholl, well dëst wäert derzou féieren, datt säi wäertvollt Jus verluer geet.

Als nächstes, musst Dir e proppere Eemer aus Essbare Metall huelen an d'Gaas an e puer Schichten op sengem Buedem gefaltet ginn. E Container (et kann e Glaskruik sinn) mat Beeren ass scho op Gaze installéiert, an en Eimer ass mat Waasser bis zur Halschent gefëllt. Ënnert kengen Ëmstänn soll e Jar a waarmt Waasser geluecht ginn. Wéinst dem Temperaturdifferenz kann et sprëtzen.

Den Eemer gëtt a Brand gesat, d'Waasser dran ass ofgekillt, an da soll d'Flam reduzéiert ginn. Beim Kachen wäert d'Hambieren hire Jus secrete a sech lues a lues regelen. Aus dësem Grond musst Dir vun Zäit zu Zäit frësche Beeren ophalen, bis de Container bis ganz voll gefëllt ass.

Et ass noutwendeg sou eng Marmelade fir eng Stonn ze kachen, a rullt se dann mat engem speziellen Rolling Key. Déi zougemaach Jar gëtt opgedréckt a lénks fir ze killen.

Mandarin Jam

Hell a saftbar Tangerinen enthalen bal keen Zocker. Si sinn einfach pricabel fir déi déi Diabetis hunn oder just wëllen Gewiicht verléieren. Jam vun dëser Fruucht ass fäeg fir:

1. erhéijen d'Immunkraaft vum Kierper,
2. niddereg Bluttzocker
3. Cholesterin verbesseren
4. Verdauung förderen.

Dir kënnt esou Marmelade fir Diabetiker vun iergendeng Aart op Sorbitol oder Fructose preparéieren, d'Rezept ass wéi follegt.

Fir Tangerine Marmelade sollt Dir 1 kg reiwen Uebst, 1 kg Sorbitol oder 400 g Fruktose huelen, souwéi 250 ml gereinegt Waasser.

Tangerine ginn gewaschen, mat waarme Waasser gesammelt an d'Haut gëtt ewechgeholl. Et wäert och noutwendeg sinn all wäiss Ader aus der Uebst ze entfernen, an d'Fleesch a Scheiwen ze schneiden. Den Zest däerf ni werfen! Et soll och an dënn Läischte geschnidden ginn.

Citrus gëtt an eng Pan erofgeluegt a mat preparéiertem Waasser gefüllt. Kokt fir 40 Minutten op ganz niddereg Hëtzt. Dës Zäit wäert genuch sinn fir d'Zest mëll ze ginn.

Als nächst muss de Uewen ausgeschalt ginn, an d'Mëschung ofkillt. Duerno gëtt d'Jams eidel an eng Mixer Schossel gegoss an gutt gehackt.

Déi fäerdeg Mëschung gëtt zréck an de Container gegoss wou et gekacht ass. Mat engem Zockerersatz ersat an op der selwechter klenger Hëtzt kache loossen.

Jam ass ganz gëeegent fir Konserven, awer et kann och direkt giess ginn. Am Fall vun der Erntegung fir de Wanter, gëtt Marmelade an engem nach ëmmer waarmen Zoustand op propper, steril Bécheren iwwerginn an dicht verstoppt. De fertige Produkt kann op enger kaler Plaz gelagert ginn a fir den Typ 1 an den Typ 2 Diabetis verbraucht ginn.

Ass et méiglech Marmelade fir Diabetis ze iessen?

Hausgemaachte Marmelade fir Diabetiker vun Typ 1, bereet no den néidegen Ufuerderungen - eng Quell vu Vitaminnen a Mineralstoffer. Nëtzlech Substanzen an der Zubereitung vu Goodies gi bewahrt. Leider kënnen d'Patienten mat Typ 2 Diabetis mellitus dëst Produkt net iessen, well Marmelade vill Zocker enthält an net akzeptabel fir Diabetis ass, well et eng Erhéijung vun der Glukose verursaacht. Awer fir séiss Leit musst Dir eng Alternativ sichen, an am wichtegsten ass et.

Wat ass Gebrauch vu Marmelade?

D'Produkt ass ënnerscheet duerch seng Eegeschaften, Goût a Kompositioun. Et hänkt alles vun den Zutaten of, dat ass, aus deem d'Beere gekacht sinn. Jams ënnerscheede sech an esou Eegeschaften:

• Äerdbier Marmelade verhënnert d'Entwécklung vun Tumoren,
• blackcurrant - e Pantry mat Vitaminnen C, Eisen a Kalium,
• Hambier - gëllt als en natierlechen Aspirin,
• blueberry - räich u B Vitaminnen, Karotin, Eisen a Mangan,
• aus Äppel - hëlleft dem Cholesterol ze entfernen an enthält vill nëtzlech Substanzen,
• vu Cranberries - Téin erop an enthält och Kalium, Natrium, Kupfer,
• Staang ass eng diuretesch, enthält Jod a Folsäure,
• plum Jam hëlleft den Metabolismus ze normaliséieren an ass nëtzlech fir Gewiicht ze verléieren,
• Kiischte - hëlleft Glukos an Hämoglobin Niveauen am Blutt ze reduzéieren,
• Peach - verbessert d'Erënnerung, d'Zirkulatiounssystem.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

Wéi maacht Dir selwer Jam?

Als éischt musst Dir op déi néideg Produkter stockéieren. Et hëlt 1 kg verschidde Beeren, souwéi 300 ml Waasser, 1,5 kg Sorbitol an 2 g Zitrounesaier. Ier de Sirop virbereet, ginn d'Beeren 4 Stonnen gegoss. Da fänken se un ze kachen, wat op d'mannst 20 Minutten dauert. Duerno ass et noutwendeg d'Mëschung 2 Stonnen waarm ze halen, an dann de verbleiwen Sorbitol an de Kéis ze bréngen an déi néideg Viskositéit ze bréngen. Jellien ginn op déiselwecht Manéier virbereet. Jidderee kann improviséiere mat verschiddene Friichten a Beeren am Prozess vu Marmelade.

Hambieren an hirem eegene Jus

Fir Hambieren an de Jus vu ville Zäit ze kachen ass net gebraucht. Fir de Plëséier braucht Dir 4 kg Beeren, souwéi e Jar, e Eemer a Gaze. Maacht eng déck Reih Beeren an engem Jar, schüttelt, füügt dann d'Beeren an widderhuelen bis se ganz uewen gefëllt ass. Maacht Gaze an engem Eimer a setzt eng Jar a brennt of. Wärend Heizung fänken Hambieren mam Jus un, wann et manner Beeren ginn, füügt méi derbäi. De Prozess dauert ongeféier eng Stonn. Nodeems d'Dosen opgerullt sinn, a fir datt de Plëséier richteg ofkillt, ass et noutwendeg fir den Dosen no uewen ze setzen.

Wéi kéim ee schwaarze Nuetsschied Marmelade?

Schwaarze Nuetssham Marmelade fir Diabetis gëtt als Fëllung fir d'Baken benotzt. Sunberry huet en antimikrobiellen an anti-inflammatoreschen Effekt. Dës Zort vu Séisses ass ganz zaart. Fir ze kachen ass et genuch 0,5 kg Nuetsschied ze hunn, 2 Teelöffel Ingwer an 220 g Fruktose. Et ass noutwendeg fir all Berry ze sortéieren an duerchzekréien, fir d'Verformung vu senger ursprénglecher Form ze vermeiden. Fir d'Fruktose ze verdünnen, musst Dir 130 ml Waasser kachen. Kombinéiert a kacht fir 15 Minutten, réieren d'ganz Zäit. Loosst et fir 7 Stonnen brauen, da gitt Ingwer a loosst et bis zu 5 Minutten op Feier leeën. Iwwerweisung op Banken an zou.

Cranberry Jam

Cranberries erhéije d'Immunitéit a senken d'Bluttzocker. Dir kënnt Zockerfräi Marmelade am Téi benotzen. Dir braucht 2 kg Cranberries. Sortéiert d'Beeren, spülen a reiwen se an engem Colander. Duerno an eng steriliséierter Jar a bedecken mat engem Deckel. Pasteuriséieren an engem grousse Container vu Waasser, wou Gaze ënner geluecht ginn. Kachen iwwer niddereg Hëtzt bis gekacht.

Aner Rezepter

Diabetiker kënnen op Quitte Marmelade, Birnen a Kiischten stockéieren. Fir Quitte virzebereeden, muss et fir d'éischt schälen. Huelt an hallef Uebst an Ersatz. Waasser gëtt derbäi a gekacht bis et zaart ass. E ganz ongewéinlech Rezept gëtt aus Birnen, Cranberries an Äppel kritt. De Kachprozess ass Standard. Zousätzlech ginn Zitrounejus, Muskat, Zimt, Salz, Apfel Cider a Stevia geholl.

Kiischte Marmelade

Kiischte Marmelade fir Rezept vun Diabetiker ass zimmlech einfach. D'Ingredienten sinn:

• 1 kg Kirschen
• 700 g Fructose oder 1 kg Sorbitol.

D'Kachen Prozedur enthält déi folgend Schrëtt:

1. Wash de Kirsch a schuel et,
2. Loosst d'Berry infuséieren. Si muss hir Jus fräigeloossen
3. Füügt Fruktose oder aner Séisser bäi,
4. Bréngt dat Ganzt kachen a kacht 10 Minutten.

Esou Kiischte Marmelade schmaache gutt a sécher fir de Kuelenhydrater Metabolismus. Den Haapt Saach ass et am Frigo ze späicheren.

Aprikos Marmelade

Aprikos Marmelade gëtt aus den folgenden Zutaten erstallt:

• 1 kg Uebst
• 600 g Fruktose
• 2 Liter Waasser.

1. Aprikosen wäschen a seedlos
2. Mix Waasser mat Fructose a kacht de Sirup fir 30 Minutten,
3. Aprikosen ginn iwwer hinnen gegoss a fir weider 5 Minutten gekacht.

Duerno gëtt den Aprikos-Marmelade a Kranken opgerullt a verlooss fir ze killen, mat engem Handtuch gutt gewéckelt. Fir e méi viskos Marmelade ze kreéieren, gëtt e bësse Gelatin der Sirop bäigefüügt.Sou eng Marmelade wäert e leckeren a gesonden Dessert fir Diabetiker sinn.

Blackcurrant Marmelade

Wann Marmelade oder Marmelade aus Schwaarzenbam mat der Zugabe vun der Fructose gemaach gëtt, da gëtt et e ausgeprägten Aroma an e charakteristesche Goût. Et kann zu Téi ginn amplaz vun Zocker. D'Ingredienten fir e Produkt ze kreéieren sinn:

• 1 kg Beeren
• 700-800 g Fructose,
• 20 g Agar-Agar.

D'Rezept fir e leckere Dessert ass ganz einfach:

1. Berries wäschen a schälen
2. Malen d'Rohmaterialien an e Mixer,
3. Fructose an Agar Agar schlofen
4. Loosst op niddereg Hëtzt bis kochend a fir weider 5 Minutten.

Duerno gëtt currant Marmelade fir Diabetiker an Jar getosch.

D'Wiel vun engem spezifesche Rezept hänkt nëmmen vum Patient of. Fir Diabetiker kënnt Dir e leckeren, natierlechen a gesonden Dessert wielen. Den Haapt Saach ass déi néideg Zutaten ze kafen.

Zënter antik Zäiten goufen d'Symptomer vun dëser Krankheet bei Leit bekannt. "Diabetis" vum griicheschen "Diabetis", wat heescht "duerchgoën, fléien" (an deenen Deeg gouf Diabetis als eng Krankheet bezeechent, an där de Kierper net flësseg konnt halen) war den Ägypter bekannte souguer beim Bau vun de Pyramiden.

Unquenchable Durst, erhéicht Urinéierung a Gewiichtsverloscht, trotz gudden an heiansdo erhéicht Appetit, si Symptomer, déi Dokteren zënter antik Zäiten bekannt waren.

Medizinesch Geschicht

Virun 2000 Joer war Diabetis schonn an d'Lëscht vu Krankheeten a ville Länner bäigefüügt. Wéinst der extremer Antikitéit vun der Pathologie selwer, ginn et ëmmer nach verschidde Siichtvunen, wien et als éischt an eist Liewen agefouert huet.

An der aler ägyptescher medizinescher Ofhandlung Ebers Papyrus gouf Diabetis scho als eng onofhängeg Krankheet ugesinn.

Fir suergfälteg präzis ze sinn, gouf de Begrëff "Diabetis" vum Dokter Demetrios aus Apamania am 2. Joerhonnert v. Chr. Agefouert, awer hien war deen Éischten deen et aus enger klinescher Siicht beschriwwen huet.

Areteus vu Cappadocia, deen am 1. Joerhonnert AD gelieft huet, deen dësen Numm ënnerstëtzt an erlaabt. A senger Beschreiwung vun Diabetis huet hien et als flësseg Inkontinenz am Kierper presentéiert, deen e benotzt (de Kierper), als Leeder, nëmmen fir et méi séier ze verloossen.

Iwwregens, Diabetis an der europäescher Medizin, déi deemols als déi bescht ugesi gouf, gouf eréischt um Enn vum 17. Joerhonnert bekannt.

Zu enger Zäit, wou virun Dausende vu Joeren d'Unerkennung vun der Harung vum Diabetis vum Patient an den Zockergehalt et scho vun den Ägypter, Indianer a Chinees bestëmmt gouf, andeems hien einfach de Pipi vum Patient aus der Anthur erausgeheescht huet, op där d'Ameien ofgelaf sinn.

Am "opgekläerte" Europa gouf de "séissen" Geroch vu Pipi eréischt am Joer 1647 vun engem engleschen Dokter an Naturalist, den Thomas Willis entdeckt.

A scho 1900 war de russesche Wëssenschaftler L. Sobolev bewisen a bewisen datt d'Verdauungssäfte vun der Bauchspaicheldrüs d'Entwécklung vun Diabetis verhënneren. Ligging vun den Duerchmiesser vun der Bauchspaicheldrüs, huet hien erausfonnt datt isoléiert Gebidder (net empfindlech fir Atrophie) bleiwen a seelen Insulin, wat hëlleft dem Kierper absorbéieren Zockerstoffer.

Zocker - Séisser Doud Diabetiker

De Moment ginn et eng Zuel vu Klassifikatiounen vu Patienten mat Diabetis mellitus no verschiddene Kritären:

• Grad 1 - Insulin-ofhängeg Diabetis, als Regel, geschitt bei Kanner a Jonken,
• Grad 2 - net-Insulin-ofhängeg Diabetis, dëst ass déi heefegst Aart vu Krankheet (bis zu 90% vun der Gesamtzuel vu Patienten). Et geschitt normalerweis bei Leit déi de véierzegjärege Alterniveau duerchgaange sinn. Et entwéckelt sech graduell an huet ganz mild Symptomer,
• Grad 3 ass eng spezifesch Form vun der Krankheet déi klinesch Charakteristike vun Typ 1 an Typ 2 Diabetis kombinéiert.

Et sollt bemierkt ginn datt haaptsächlech mat Typ 2 Diabetis d'Diät alimentatioun genuch ass. Diät Ernärung ass effektiv am Kampf vun dëser Krankheet a senge fréie Stadium.Patienten mat Diabetis mussen mat engem Endokrinolog registréiert ginn a probéiert de Bluttzockerspigel ze regléieren.

Mat enger spezieller Ernärung, Zocker, Siropen, séiss Friichten an Alkohol sollten aus der Diät ausgeschloss ginn.Huelt Iessen a klenge Portiounen, 4 oder 5 Mol am Dag. Verschidde Aarte vun Diätnahrung, besonnesch Marmelade, sécher fir Patiente mat Diabetis, ginn an dësem Artikel diskutéiert.

Wéi Dir wësst, ass all Dessert mat Zocker einfach eng "Bombe" gestouss mat Kalorien fir Leit mat héije Bluttzocker, Adipositas oder aner ähnlech Komplikatiounen, déi an Diabetis optrieden.

Deen eenzege Wee aus dëser Situatioun ass Marmelade mat engem Zockerersatz oder ouni Zousatzstoffer.

Am Ufank schéngt et datt e séissen Dessert an eng lecker Fëllung fir d'Baken einfach net ouni säin Haaptkomponent - Zocker net lecker kënne sinn. Awer dëst ass net esou. Marmelade, Marmelade a Marmelade fir Diabetiker kënnen net nëmmen nëtzlech sinn, awer och onheemlech lecker. An d'Rezepter hei drënner beweisen dat.

Aus Hambieren an hiren eegene Jus

D'Rezept ass einfach: Plaz 6 kg frësche Hambieren an enger grousser Kasseroll, periodesch rësele fir ze kompriméieren.

Et sollt bemierkt ginn datt d'Hambieren net wäscht ginn, well säi gënschtege Jus verluer geet.

Duerno gi verschidde Schichten vu Gaze oder e Waffelhandduch um Buedem an engem propperem Eemer aus Metallmetall geluecht, e Glaskruik mat engem Berry gëtt op de Stoff geluecht an den Eemer ass hallef mat Waasser gefëllt.

Et ass net derwäert de Jar direkt a waarmt Waasser ze setzen, well et kann duerch e scharfen Temperaturgefäll platzen. D'Waasser am Eemer opkache loossen, muss de Feier reduzéieren.

D'Berry wärend sou engem Kachen fänkt séier de Jus eraus a "settelt". Vun Zäit zu Zäit wäert et noutwendeg d'Beeren an e Jar ginn, fir sécher ze stellen datt et dauernd voll ass.

Dës Marmelade muss fir eng Stonn gekacht ginn, duerno gëtt den Jar vun de Beeren op déi gewéinlech Aart gerullt an ofgekillt.

Dës Marmelade gëllt net nëmmen als e leckere Dessert, awer och als eng exzellent Medizin fir Erkältung.

Kee Grond fir Angscht virun der laanger Veraarbechtung ze hunn, Hambieren behalen hiren eenzegaartegen Aroma a Geschmaach a wäerten de perfekte Dessert fir all Zort Diabetiker sinn.

Aus saftige Mandarinen

Dëst ass e Séisser Marmelade deem säi Rezept hoffnungslos einfach ass.

Dir kënnt Mandarin Marmelade op Sorbitol a Fructose maachen. Et ass néideg ze huelen:

• 500 g reife Friichten
• 1 kg Sorbitol oder 500 g Fruktose,
• 350 g Waasser.

D’Tangerine musse mat waarme Waasser gesammelt ginn, aus Skins gebotzt ginn (den Zeste net werfen!) A wäiss Filmer op de Scheiwen. D'Fleesch a Scheiwen geschnidden, zesumme mat dënnem Sträifen aus gehackten Zester, gëtt an dat preparéiert Waasser erofgesat an op niddreg Hëtzt gesat.

Kachen Marmelade vu 50 Minutten an eng an eng hallef Stonn, bis d'Tangerine Zest fleesch a mëll gëtt. Dëst ka mat engem Messerblade gepréift ginn.

Duerno muss d'Jam eidel loosse loossen ofkillen a schëdden an e Mixerbecher, wou et gutt gemëscht ass.

Gitt déi fäerdegt Mëschung zréck an de Container an deem se bereet war, fëllt et mat engem Zockerersatzlecker a bréngt dat kachen. Jam ass prett fir de Wanter ze konservéieren, a fir direkt ze servéieren.

Zënter Mandarine praktesch net Zocker enthalen, gi se als en onverzichtbare Dessert ugesinn fir déi, déi ënner Typ 1 an Typ 2 Diabetis leiden.

Mandarin Marmelade kann hëllefen d'Bluttzocker ze senken, den Immunstatus vum Kierper erhéijen, Cholesterin verbesseren an d'Verdauungsprozesser normaliséieren.

Vum Äerdbier

Fir Äerdbier Marmelade ze maachen, musst Dir huelen:

• 2 kg Äerdbieren, Jus vun enger halwer Zitroun,
• 200 g Äppel frësch
• 8-10 g vun engem natierlechen Ersatz fir Gelatin - agar-agar.

Spullt d'Erdbeeren suergfälteg a läscht d'Stiecher, passt virsiichteg net déi delikat Haut vun de Beeren ze beschädigen.

Da setzt an eng Pan, add Zitrounejus an Äppel frësch do. Kachen d'Mam fir eng hallef Stonn iwwer niddreg Hëtzt, dauernd réieren a periodesch de Schaum erofhuelen, wat a sech selwer eng exzellent Delikatesse kann sinn.

5 Minutte virum Enn vum Kachen, füügt Agar-Agar opgeléist a kalt Waasser a grëndlech gemëscht.Dir kënnt den delikate Goût vun de Beeren mat geriwweem Zitrouneschuel oder gehackte Ingwerwurzel ergänzen.

Verschidde Leit hu léiwer Assortéiert Erdbeeren, Bromberen oder Hambieren. All dräi Aarte vu Beeren perfekt ergänzen sech géigesäiteg Goûtqualitéiten a wäerten eng super Entdeckung fir déi déi dës Kombinatioun nach net probéiert hunn. D'Jam ass erëm op kachen bruecht an ausgeschalt.

Wann laangfristeg Lagerung noutwendeg ass, gëtt Marmelade a virbereet Zorten gerullt. Dëse Plat erfuerdert keng Zousatz vun Zocker oder Analoga, sou datt säi Goût natierlech an natierlech bleift a kann d'ganzt Joer um Iessdësch vun Diabetiker present sinn.

Wann Dir Agar-Agar mat Waasser vermëscht, vermeit d'Bildung vu Klumpen, da kënne se sech ameséieren an d'korrekt Konsistenz vu Marmelade ze kréien.

Berry Jam Rezepter

Mat Diabetis kënnt Dir Marmelade mat verschiddene Beeren maachen. Hei e puer lecker a gesond Rezepter:

• HambierAn. Sortéiert d'Beeren an an eng Jar, schüttelt reegelméisseg fir se sou vill wéi méiglech ze kompaktéieren. Huelt e Becken, leet den Ënner vun engem Serviet a setzt e Jar. Gitt Waasser an de Keller fir datt et méi wéi d'Halschent vun der Deckel deckt. Setzt de Becken op de Feier, bréngt d'Waasser op e Kach a reduzéiert d'Hëtzt. Hambieren fänken un ze settelen, de Jus ofzeginn, sou datt Dir regelméisseg frësch Hambieren muss mellen. No der vollstänneger Fëllung vum Daf, kacht d'Mass fir 1 Stonn a rullt op. Dir kritt eng déck an aromatesch Marmelade déi laang kann gelagert ginn.
• CranberryAn. Enumeréiert d'Beeren, setze se an e Colander a spülen gutt. Als nächst kacht Dir no der selwechter Method wéi Hambieren, nëmmen nodeems de Jar voll ass, musst Dir nëmmen 20 Minutten kachen, net eng Stonn.
• ÄerdbierAn. Spülen 2 kg vun zaarten Äerdbieren, huelt d'Stengelen an iwwerweegt se an eng Pan. Gitt Jus mat enger halwer Zitroun an 200 ml Äppel frësch. Setzt de Pot op e luesen Feier. 5-10 Minutte virum Kachen an enger klenger Quantitéit Waasser, réieren 8 g Agar-Agar (en natierlechen Ersatz fir Gelatin) sou datt keng Klumpen bleiwen. Gitt d'Mëschung an der Marmelade, mëschen, bréngt en kachen a läscht of vun der Hëtzt. Wann Dir Marmelade fir ee Joer wëllt halen, kënnt Dir se rullen a se op enger cooler Plaz halen.
• MixAn. Kombinéiert Blueberberry, Blueberries an Johannisbeeren fir 1 kg Beeren ze kréien. Spülen, reclinéiere an engem Colander a lass bis d'iwwerschësseg Flëssegkeet drafft. Kokt e Glas Waasser, léist 500 g Sorbitol an 2-3 g Zitrounesaier dran. Dann d'Beeren addéieren, mëschen, iwwerdecken mat engem Stoff a verloosse fir 5 Stonnen. No der Mëschung op kache bruecht gëtt, reduzéiert d'Hëtzt a kacht fir weider 20 Minutten. Nodeems et fir 2-3 Stonnen erëm lass war, füügt nach eng 500 g Sorbitol op a kacht et, fir regelméisseg ze mëschen. Gitt an d'Banken.
• Aus Sunberry (Schwaarze Nuetsschied)An. Sortéiert 500 g Beeren a stierft jidderengem fir d'Verformung vun der ursprénglecher Form beim Kachen ze vermeiden. Da kacht 150 ml Waasser, addéiert Beeren an 220 g Fructose. Kook 15 Minutten, regelméisseg réieren. Loosst fir 7 Stonnen, fügen 2 Tsp. geriebenen Ingwer a haalt weider 5 Minutte weider. Gitt an Jar an zou. D'Jam ass ganz zaart. Als Fëllung fir ze baken benotzt. D'Beeren hunn antimikrobiell an entzündungshemmend Effekter.

Dir kënnt Äerdbier Marmelade no dem Rezept aus dem Video maachen:

Cranberries fir Wanter Téi Parteien

Fir Cranberry Marmelade ouni Zocker ze maachen, musst Dir 2,5 kg Beeren huelen, se virsiichteg aussortéieren, spülen a falen an e Colander.

Nodeems d'Beeren getrocknegt hunn an d'Waasser verrëngeren, sollten d'Cranberries an eng steril Këscht geluecht ginn an iwwerdeckt ginn.

Setzt de Jar an e grousse Eemer mat engem Stand aus Metall um Buedem oder an e puer Schichten mat engem Stoff geluegt, hell den Eemer hallef mat Waasser a setzt se op e luesen Feier ze simmer.

Kachen fir eng Stonn, da schliisslech de Jar mat engem speziellen Deckel mat engem Schlëssel. Dëse Marmelade kann getrennt giess ginn, oder Dir kënnt Jelly oder Kompott op der Basis kachen.

D'Heeleegenschafte vu Cranberries si laang bekannt.A Marmelade derbäi bedeitend niddreg Bluttzocker, hëlleft bei Viren anzegoen an huet e bénévolen Effekt op Bauchspaicheldrüs, wat dacks an Diabetiker entzündegt gëtt.

Vun exotesch Nuetsschied

Fir Nighthade Marmelade ze maachen, musst Dir huelen:

• 500 g Nuetsschied,
• 230 g Fruktose
• 1 Esslöffel Ingwerwurzel.

Ingwer gëtt virgehackt. Nightshade muss nei sortéiert ginn, d'Sepals vun de Beeren a Punkte vun all Berry trennen, sou datt se net beim Kacheprozess platzen.

Dann, kachen 130 g Waasser, füügt Fructose derbäi, schëdden an Nuetsschied a kacht fir 10-12 Minutten, grëndlech vermëschen. Erlaabt 10 Stonnen ze stoen. Duerno, nach eng Kéier op Feier setzen, Ginger derbäi ginn a weider 35-40 Minutte kache loossen.

Dëse Marmelade kann als getrennt Plat mat Téi benotzt ginn, wéi och fir Kuchen a Kichelcher fir Diabetiker vun all Zort ze fëllen. Et huet antimikrobiell, entzündungshemmend, antiseptesch a hemostatesch Effekter. Fäerdeg Jam kann an virbereet Jar an de Keller oder am Frigo gelagert ginn.

Als séissen Aroma am Marmelade wärend dem Kachen kënnt Dir 10-15 Blieder mat Kiischte oder Schwaarzen Johannis bäi. Et ass wichteg ze wëssen! Probleemer mat Zockerniveauen iwwer Zäit kënnen zu enger ganzer Rëtsch vu Krankheeten féieren, sou wéi Probleemer mat Visioun, Haut an Hoer, Geschwüren, Bande an esouguer kriibserreegend Tumoren! D'Leit léieren bitter Erfarung fir hir Zockerniveauen ze normaliséieren Genéisst ...

E puer méi Zocker-gratis Marmelade Rezepter:

Ech wëll d'Features vun der Diät fir Diabetiker erënneren. D'Zuel vu Patienten wiisst vu Joer zu Joer, a keng Panacea fir dës Pathologie gouf fonnt. Awer heiansdo Ausdauer a Gedold funktionnéiert Wonner. Diabetiker mussen méi Fleesch vun allen Zorten op hire Menü addéieren.

Hüttekéis, geschuelte Mëllech, Joghurt an aner fermentéiert Mëllechprodukter wäerten ganz nëtzlech sinn. Choufleur a wäiss Kabes, Sauerkraut Jus soll méi dacks benotzt ginn. Frësch irreplacéierbar gréng Ënnen, Knuewel, Sellerie a Spinat.

Gesond Ernärung bleift de Schlëssel fir d'Gesondheet vum ganzen Organismus.

Fruktos Marmelade fir Diabetiker Virdeeler a Schued

Fruktose ass en natierlech virgesinn Séisser benotzt fir Zocker an Diabetiker z'ersetzen. Fans vu gesondem Iessen fügen d'Ingredient zu Pâtisserie, Pâtisserie, Téi a maache Marmelade op der Basis. Et gëtt ugeholl datt Platen onheemlech nëtzlech ginn net nëmmen fir d'Gesondheet, awer och fir d'Figur.

D'Virdeeler vu Fruktose Marmelade

D'Produkt war ursprénglech fir Leit mat Diabetis entwéckelt fir datt se Séissegkeeten konsuméiere kënnen ouni de Kierper ze schueden. Tatsächlech erhéicht d'Substanz net Bluttzocker a féiert net zu Insulin Fräiloossung, dofir ass et komplett sécher fir dës Krankheet.

D'Fruktose ass zimlech héich an Kalorien (390 kcal pro 100 g), awer heiansdo méi séiss wéi e normale Zocker, sou datt manner Rohmaterial gebraucht gëtt fir Marmelade ze maachen. Fir 1 kg Uebst gëtt normalerweis 500-600 g Séisser geholl, zousätzlech - Gelatin oder Agar-Agar fir eng déck Konsistenz.

Et gëtt ugeholl datt Dessert op der Basis vun dësem Zutat d'Wahrscheinlechkeet vu Karies bei Kanner reduzéiert, Diathese verhënnert a favorabel den Immunsystem beaflosst.

Berries déi laang kachen kënnen verléieren bal all hir sënnvoll Eegeschafte. D'Technologie vu Fruktos Marmelade konservéiert déi maximal Quantitéit vu Vitaminnen a Mineralstoffer, well Dessert fir net méi wéi 10 Minutten gekacht gëtt.

Séissegkeeten, déi mat Fructose preparéiert sinn, ginn aktiv an Diätnahrung benotzt fir net extra Pounds ze gewannen.

Dessert kann benotzt ginn fir séier Stäerkt erëm no mentaler oder schwéierer kierperlecher Ustrengung ze restauréieren.

Wat ass schiedlech Fruktos Marmelade

Vertraut net op déi magesch Kraaft vu Fruktose, a Mëssbrauch vu Marmelade.E 100 g Portioun vum Dessert enthält ongeféier 50-60 g vum Séisser, respektiv, 195-230 kcal, zielt net den Energiewäert vun de Friichten- oder Berry-Komponenten. Onkontrolléiert Konsum vu Marmelade féiert zu Adipositas an exzessive Falten an der Taille.

Fruktose, déi net an Energie transforméiert, verwandelt sech a Fettzellen, déi sech net nëmmen an de subkutane Schichten settelen, awer och verstoppt Gefässer. Plaques sinn eng allgemeng Ursaach fir Häerzattacken a fatale Schlag.

Wann d'Fructose Marmelade regelméisseg an der Diät präsent ass, sinn gesond Leit Risiko fir Diabetis, souwéi Problemer mat der Herz-Kreislauf-System.

Fruktose reduzéiert d'Regalzäit vum Produkt, sou datt et e Risiko ass fir Liewensmëttelvergëftung mat fehlenden Marmelade.

Fruktose oder Fruuchtzocker ass dee séisssten natierlechen Zocker deen a bal all Zorten Uebst a Beeren präsent ass (sou wéi a verschiddenen Geméis - zum Beispill Rüben an Karotten, an Hunneg). Regelméissegen Zocker deen an de Geschäfter verkaaft gëtt (Sackarose) besteet tatsächlech aus méi einfache Kuelenhydrater - Fruktose a Glukos, déi tatsächlech vun eisem Kierper absorbéiert ginn. Fir d'Sackarose an dësen zwou Kuelenhydrater ze briechen, produzéiert eise Kierper d'Hormon Insulin. Bei Patienten mat Diabetis ass hir Produktioun aus iergendengem Grond net geschitt, sou datt se keen normale Zocker iessen (an all Séissegkeeten op der Basis). Dofir sinn Fructose a Séissegkeeten op der Basis haaptsächlech fir si geduecht.

Awer Fructose ass nëtzlech net nëmme fir Patiente mat Diabetis, et provozéiert net Karien, produzéiert en Tonic Effekt, reduzéiert de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel, a verhënnert d'Akkumulation vun Kuelenhydrater am Kierper. Et dréit zur schneller Erhuelung nom kierperlechen a mentalen Stress. Wéinst senge Tonic Eegeschafte gëtt Fructose fir Athleten a Leit recommandéiert déi e aktive Liewensstil féieren. Fructose verdächtegt den Honger no laanger kierperlecher Training. Wéinst sengem nidderegen Kaloriegehalt (400 Kalorien pro 100 g), probéieren d'Leit, déi Gewiicht verléiere wëllen, normalerweis z'iessen.

Elo wëll ech mat Iech e Rezept fir d'Fructose Marmelade ze deelen.

Berries oder Uebst, aus deenen mir Plange këmmeren - 1 kg. Fruktose - 650 gr.

Waasser - 1-2 Brëller.

Wat ass d'Besonderheet fir sou eng Stau ze maachen? Wéi uewen erwähnt, ass Fructose de léifste Zocker, also musst Dir et an engem Betrag huelen manner wéi e normale Zocker (wat normalerweis fir Marmelade an engem Verhältnis vun 1 bis 1 geholl gëtt).

Fructose huet net géint eng laang Wärmebehandlung, dofir muss dës Marmelade net méi wéi 10-15 Minutten gekachten ginn, soss verléiert seng gënschteg Eegeschafte.

Duerch sou séier Wärmebehandlung gëtt dës Marmelade net laang gelagert, et muss direkt verbraucht ginn. Wann Dir se fir d'Zukunft stockéiere wëllt, musst Dir et am Kühlschrank halen oder d'Kärelen steriliséieren nodeems de fäerdege Gebeess do ass.

Also, wéi een kacht:

1) Beere oder Uebst grëndlech spülen, läschen Somen wann néideg.

2) Als éischt, separat de Sirop aus Waasser a Fructose kachen. Fir d'Dicht kann Pektin derbäigesat ginn. Bréngt dat Ganzt op.

3) Setzt Beeren oder Uebst an engem gekachten Sirop a bréngt dat kachen. Cook iwwer niddreg Hëtzt fir 10-15 (maximal 20) Minutten.

4) Cool d'preparéiert Marmelade e bësse, setzt se an dréchene Jar an ofdeckt mat Deckelen. Wa mir fir spéider Benotzung spueren, steriliséiere mir d'Banke. Fir dëst ze maachen, gi se an engem Dëppe Waasser geluecht a gekacht iwwer niddereg Hëtzt. Hallef-Liter Dosen musse fir 10 Minutten steriliséiert ginn, Liter - 15.

Liichte Jus Doheem (dës Operatioun gëtt och "Pasting" genannt) kënne Léisunge vu Tannin a Gelatin benotzen. Dës Substanzen interagéiere mat Proteinen a Pektinverbindungen - si bilden en Niwwel deen sech setzt.

Fir e Liter Jus ze klären, sinn 1 g tannin an 2 g gelatin gebraucht. Awer dëst sinn ongeféier Quantitéiten, sou ze soen.Eng méi genau Doséierung vu Klärere sollten empiresch op eng kleng Quantitéit Jus ausgewielt ginn - an engem Reagenzglieser oder e Glas. Tannin soll virdru an enger klenger Quantitéit Waasser opgeléist ginn, a gitt Jus der Léisung derbäi - sou vill sou datt d'Tannin Léisung 1% gëtt.

Gelatin muss fir d'éischt a kale Waasser getippt ginn fir ze schwellen, an da sollten d'Schwollen Partikelen am waarme Waasser opgeléist ginn.

Als éischt, d'Tannin Léisung an de Jus gegoss ginn, a mixen. Dann füügt eng Léisung vu Gelatin an enger eenheetlecher Baach, da weider d'Flëssegkeet ze mëschen. Elo muss de Jus erlaabt ginn 10-12 Stonnen bei enger Temperatur vu ronn 10 ° C ze stoen. No dëser Zäit sollt de Jus, deen transparent gouf, virsiichteg aus dem Nidderschlag geläscht ginn an duerno gefiltert ginn.

Fructose Jam. Fruktose an Sackarose kënnen Uebst a Beeren konservéieren, den osmoteschen Drock an hinnen erhéijen, awer d'Fructose als Konservéierung benotze verursaacht e puer Schwieregkeeten. Zum Beispill, sucrose Disaccharide (gewéinlech Zocker) zeechent sech duerch Inversioun - Zersetzung a Monosaccharid: Glukos a Fructose. Dëst bedeit datt all dräi Zucker gläichzäiteg a Marmelade oder a Beeren präsent sinn, mat Zocker reift. Dowéinst, mam héije osmoteschen Drock, dee néideg ass fir de Produit géint mikrobiell Spuer ze schützen, ass d'Konzentratioun vun all eenzelem Zocker relativ niddreg, dofir ass d'Seier net méi zocker. Dofir gëtt e bësse Zitrounesaier der Marmelade vu Friichten mat enger gerénger Aciditéit bäigefüügt fir d'Inversioun ze verbesseren.

Bei der Fabrikatioun vu Fruktosprodukter erhéicht d'Méiglechkeet vun hirer Zocker. Natierlech ass kandéiert Marmelade iessbar, awer säi Goût verschlechtert. A wa gewéinlech Marmelade kann erëm gekacht ginn andeems e bësse Waasser bäigefüügt ass, da verléieren d'Beeren, mat Zocker Moschtert, hir wäertvoll Qualitéiten aus dem Kachen. Dofir, fir hir Virbereedung, huelt ëmmer nach eng Mëschung aus Sackarose a Fructose (gläichméisseg Betrag).

Iwwregens ass et nëtzlech fir Patiente mat Diabetis ze wëssen datt Pome-Fruucht méi Fructose hunn, a Steen Friichten hu méi Glukos an Succose, a si si ongeféier gläich am Berry Monosacchariden.

Fir Marmelade aus Uebst a Beeren ze maachen, ass et wënschenswäert datt den Zockergehalt am Aklang mat de gegebene Empfehlungen ass.

Fir Marmelade vun Hambieren, Äerdbieren, Bromberen - fir 1 kg geschälte Beeren - 1,2 kg, fir schwarz Johannisbeeren, Cranberries, Lingonberries - fir 1 kg Beeren - 1,3-1,5 kg, fir Kirschen a Kiischten - 1 kg d'Beeren - 1-1,3 kg Zocker.

Raw Jam. Raw Jam ass bereet aus schwaarzen a roude Kréichelen, Mier-Buckthorn, Blueberries, Gänsebär, Cranberries, Blueberries, Lingonberry. Dës Beeren enthalen eng bedeitend Quantitéit organesch Saieren, wéinst deenen se gutt ouni laang Dauerbehandlung konservéiert sinn, einfach mat Zocker Sirop gefüllt oder mat Zocker gemëscht.

D'Beeren ginn gepickt, de gedréchent Coupe vun der Blumm gëtt vun der Johannisbeem an der Gaardebär geläscht, grëndlech gewaschen an op e Seif oder e proppert Stoff geworf fir ze trocken. Duerno ginn se an en enameléierten Dëppe gegoss an mat enger hëlzerer Pescht gefriess oder duerch e Fleeschmüller geschott mat kochendem Waasser. Trocken Zocker gëtt an d'Beeren mat engem Taux vun 1,5-2 kg Sand pro 1 kg Beeren an d'Mëschung grëndlech gemëscht. Déi entstinn Mass gëtt a propper Bécheren geluecht a mat Plastikslieder oder Pergament zougemaach.

Berries, déi op dës Manéier gesammelt ginn, ginn an engem coolen Zëmmer (Keller) oder an engem Heemfrigo gelagert. Am Hierscht a Wanterméint kënnen Dosen op engem Balkon geluecht ginn, Loggia: eng grouss Quantitéit Zocker erlaabt net Marmelade ze fréieren.

An Cranberries an Lingonberries Zocker kënnen guer net hinzugefügt ginn, well dës Beeren vill Benzosäure enthalen, wat e gutt Konservéierungsmëttel ass. Si ginn einfach mat ofgekillt gekachten Waasser mat der Rate vun 0,5 Liter pro 1 kg Beeren, e bësse Kanéil an Nelech ginn zum Waasser derbäi wann Dir wëllt.

Mat engem Minimum Betrag un Zocker, oder ouni et iwwerhaapt, kënnt Dir Beeren op dës Manéier maachen. 0,5 Liter Waasser gëtt an eng enameléiert Pan gegollt, 200-300 g Zocker (oder ouni Zocker) gegoss, e Kilogramm vu propperem, gutt ausgewielten Beeren a fir 3-5 Minutte gekacht.Esou Hëtztbehandlung reduzéiert hir Ernärungswäert liicht.

Waarm Sirop mat Beeren gëtt an propperem Glaskär gegoss, mat Tinnuliden opgerullt an opgedréckt, haalt bis den Inhalt ofkillt ass. Si ginn an engem dréchen, donkelen Raum bei enger Temperatur vu plus 15-18 Grad gelagert.

Ier Dir den Jar mat frësche, just gekachten Marmelade (a gekillt) ofschléisst, kënnt Dir e Krees Pergamentpabeier befeucht mat Wodka uewen op der Marmelade setzen - d'Jam ass besser konservéiert.

Gutt Marmelade gëtt vu Beeren mat der selwechter Reife kritt.

D'Jam ass ganz prett wann d'Drop op den Teller gegoss ass, ze stollen, net verbreet, awer seng Form behält. Aner Schëlder: d'Uewerfläch vu Marmelade, aus dem Feier geholl, gëtt séier mat engem verstréckte Film ofgedeckt, an d'Beeren schwiewen net erop, awer si gi gläichméisseg a Sirop verdeelt.

Xylitol Marmelade. Wann Dir esou Marmelade kacht, ass et zimmlech schwéier eng optimal Kombinatioun vu Beeren an Xylitol z'erreechen. Och erlieft Hiersteller, déi Marmelade op Xylitol virbereeden, hunn dacks kleng wäiss Kristalle op sech. Dëst geschitt well d'Léisbarkeet vum Xylitol méi niddreg ass wéi dee vun Zocker.

Dofir, wann Dir mam Lafen fänkt, muss ee bedenken datt de Betrag vun der Séisser Komponent 15-20% manner wéi Zocker soll sinn. Gutt, wann et méiglech ass den drëtten Deel vum Xylitol duerch Sorbitol ze ersetzen, reduzéiert dëst och de Risiko vu Kristalliséierung.

Fir datt d'Beeren besser mat Sirop gesättegt ginn, gi se als éischt duerchgefouert, an dann dräi Minutte gekacht an enger klenger Quantitéit Waasser (blanchéiere). Xylitol soll getrennt verdünnen an och gekachten ginn (doduerch d'Méiglechkeet datt Partikelen vum Xylitol an d'Séil an an de Schiefmaueren erakommen; wann se ofkillt kënne si Kristalliséierungszentren ginn). Komponenten, déi op dës Manéier virbereet ginn, kënnen elo gemëscht ginn a weider gekacht ginn, wéi gewéinlech Marmelade, bis gekacht. De fäerdege Produkt gëtt séier ofgekillt.

An nach eng Bemierkung. Xylitol, am Géigesaz zu Zocker, ass net e Konservéierungsstoffer, sou datt d'Mueres net verschlechtert, et sollt steriliséiert an hermetesch versiegelt ginn, opgerullt wéi e Wanterkompott, oder einfach séier iessen.

Fructose Jam - Berry Rezept

Natierlech kënne Fruktos Marmelade Rezepter absolut all Fruucht oder Beeren enthalen. Mir, ofwiesselnd, schwätze direkt iwwer d'Technologie fir d'Fructose Marmelade ze maachen, onofhängeg vun de gewielte Produkter.

Fructose Jam Zutaten:

- 1 Kilogramm Uebst oder Beeren,

- 650 Gramm Fruktose,

Wéi kachen ech Marmelade op Fructose?

Spülen Uebst oder Beeren grëndlech. Wann néideg, läscht d'Schuel oder d'Somen.

Kachen Sirop aus Waasser a Fruktose. Fir et eng méi grouss Dicht ze ginn, kënnt Dir Soda, Gelatin, Pektin derbäi. Bréngt alles ofkachen, dauernd réieren, an se dann 1-2 Minutte kache loossen.

Füügt Sirop un gekacht Uebst oder Beeren, a bréngt et nach eng Kéier kachen a kacht fir 5-7 Minutten op niddereg Hëtzt. Bemierkung datt laang Hëtztbehandlung dozou féiert datt d'Fruktose seng Eegeschafte verléiert. Dofir sollt d'Fructose Marmelade net méi laang wéi 10 Minutten kachen.

Foto vum Amy G

Fructose Jam - Jam Rezept

Dir kënnt och Marmelade op Fructose mat der Konsistenz vu Marmelade maachen.

Fructose Jam Zutaten:

- 1 Kilogramm Uebst oder Beeren,

- 600 Gramm Fructose,

- 200 Gramm sorbitol,

- 10 Gramm Gelatin oder Pektin,

- 2,5 Brëller Waasser,

- 1 Esslöffel Zitrounesaier,

- Soda um Tipp vun engem Messer.

Wéi kachen ech Marmelade op Fructose?

Wash d'Beeren grëndlech a setzt se an en enameléierten Container.

Kachen Sirop. Mir verdënnt Fruktose, Pektin a Sorbitol a Waasser, a loossen d'Beeren oder d'Fruucht.

Mir bréngen déi zukünfteg Fruktose Marmelade op en Kach, duerno kachen mir ongeféier 5-10 Minutten, well, wéi scho gesot, eng verlängert Wärmebehandlung vu Fruktose ass kontraindizéiert. 5 Minutte virum Enn vum Kachen, vergiesst net en halleft Glas Waasser mat Soda a Zitrounesaier ze addéieren. Fäerdeg!

Photo vum kezee

Fructose Jam - Rezept mat Peaches an Zitrounen

Fructose Jam Zutaten:

- reife Perziken - 4 kg,

- 4 grouss Zitrounen, mat enger dënnem an net bitterer Krust,

- 500 gr. fruktose.

Wéi kachen ech Marmelade op Fructose?

Peach geschuel, a grousse Stécker geschnidden.

Schneid d'Zitrounen a kleng Branchen, mat Krusten, läscht all d'Somen an d'Mëttwäiss.

Mix Peaches an Zitrounen, iwwerdecken mat der Halschent vun all der Fruktose, lass Nuecht ënner engem Deckel stoen.

Moies, kacht d'Fructose Marmelade op mëttlerer Hëtzt bis kochend, reduzéiert d'Hëtzt, kacht fir 5-6 Minutten. (ewechzehuelen de Schaum), schalt d'Heizung of, killt ënnert dem Deckel fir 5-6 Stonnen.

Gitt de Rescht vun der Fructose an, widderhuelen de ganze virdrun Prozess. An nach 5-6 Stonnen erëm.

Da bréngt d'Fructose Marmelade nach eng kéier an pour a propper, steriliséierter Jar.

Foto vum Rebecca Siegel

Fructose Jam - Strawberry Rezept

Fructose Jam Zutaten:

- Fruktose - 650 g,

Wéi kachen ech Marmelade op Fructose?

Erdbeeren zortéieren, d'Stiichter ewechhuelen, spülen, an e Colander setzen an dréchen. Fir Fruktos Marmelade virzebereeden, ass et néideg reife (awer net iwwerripe) ze benotzen an net verduerwe Beeren.

Kacht de Sirop. Fir dëst ze maachen, hell Fructose an eng Pan, füügt Waasser, setzt op e Feier a bréngt et zum Kachen.

Maacht déi virdru preparéiert Beeren an engem Kasseroll mat Sirop, bréngt op eng Kache a kacht op niddreg Hëtzt fir 5-7 Minutten. Op dëser Etapp vu Fruktose Marmelade kachen, musst Dir d'Zäit suergfälteg iwwerwaachen, well mat längerer Belaaschtung mat héijer Temperatur gëtt de Grad vun der Fruktose Séissheet erof.

Huelt d'Jam vun der Hëtzt, loosst et liicht ofkillen, da gitt an dréchener propper Jar (0,5 l oder 1 l) a bedeckt mat Deckelen.

Steriliséiere Jar vu Fruktos Marmelade an enger grousser Pan mat kochendem Waasser iwwer e klenge Feier, da rullt op a setzt op enger cooler Plaz.

Photo vum Lokesh Dhakar

Fruktos Jam - Rezept mat Kréichelen

Fructose Jam Zutaten:

- Blackcurrant - 1 Kilogramm,

- Fruktose - 750 Gramm,

- Agar-agar - 15 Gramm.

Wéi kachen ech Marmelade op Fructose?

Trennt d'Beeren aus den Zwergen a grëndlech ënner kale Waasser spülen, da werfen se an e Colander sou datt iwwerschësseg Flëssegkeet aus dem Glas kënnt.

Elo musst Dir d'Cromen an all Manéier bequem fir ze hacken, zum Beispill mat engem Fleeschmëllech oder engem Mixer.

Mir setzen d'Berrymass an e Kasseroll, füünt Fructose an Agar-Agar, mëschen. Mir setzen d'Pan op mëttlerer Hëtzt a bréngt d'Mass op e Kache, soubal d'Mamm opkillt, huelt se vun der Hëtzt.

Mir verbreeden waarme Fruktose Marmelade op steriliséierte Krisen, enk mat Deckele zou a loossen ofkillen, andeems d'Jars sech no uewen ëmgedréint huet.

Notiz: iwwer d'Virdeeler vu Fruktose

Fructose betount perfekt de Goût an Aroma vu Beeren a Friichten. Wéi och ëmmer ass et drun z'erënneren datt et de Stau hell mécht, souwéi säi Regal Liewen ze verkierzen. Wéi och ëmmer, d'Fructose Marmel ass sou séier an einfach ze preparéieren datt Dir et an e puer Schrëtt kafe kann a konstant mat den Zutaten experimentéiere kënnt. Iwwregens, am Kapp behalen datt nëmmen am Prozess vun der Erdbeere Marmelade Fruktose sech wéi Sukrose behuelen.

Fruktoseigenschaften

Esou Marmelade op Fructose ka sécher vu Leit vun all Alter benotzt ginn. Fruktose ass en hypoallergenescht Produkt, säi Kierper metaboliséiert ouni d'Participatioun vum Insulin, wat fir Diabetiker wichteg ass.

Zousätzlech ass all Rezept einfach ze preparéieren an erfuerdert net laang Stand um Uewen. Et kann wuertwiertlech an e puer Schrëtt gekacht ginn, experimentéiert mat de Komponenten.

Wann Dir e spezifescht Rezept wielt, musst Dir e puer Punkte berücksichtegen:

• Fruucht Zocker kann de Geschmaach an de Geroch vu Gaart a wëll Beeren verbesseren. Dëst bedeit datt Marmelade a Marmelade méi aromatesch ginn,
• Fruktose ass net sou staark Konservéierungsmëttel wéi Zocker. Dofir, Marmelade a Marmelade sollten a klenge Quantitéite gekacht ginn an am Frigo gespeichert ginn,
• Zocker mécht d'Faarf vu Beeren méi hell.Also ass d'Faarf vum Marmelade anescht wéi en ähnlecht Produkt mat Zocker. Späichert dëst Produkt op enger cooler, donkeler Plaz.

Fructose Jam Rezepter

Fruktos Marmelade Rezepter kënnen onbedéngt all Beeren an Uebst benotzen. Wéi och ëmmer, sou Rezepter hunn eng gewëssen Technologie, onofhängeg vun de benotzten Produkter.

Fir Fruktose Marmelade ze maachen, braucht Dir:

• 1 kg Beeren oder Uebst,
• zwee Glieser Waasser
• 650 gr Fruktose.

D'Sekvens fir d'Schafe vu Fruktose Marmelade ass wéi follegt:

1. Als éischt musst Dir d'Beeren an d'Fruucht gutt spülen. Wann néideg, huelt d'Schanken an d'Schuel.
2. Vu Fruktose a Waasser braucht Dir de Sirop kachen. Fir et eng Dicht ze ginn, kënnt Dir addéieren: Gelatin, Soda, Pektin.
3. Bréngt de Sirop of a kachen, réieren, a kache fir 2 Minutten.
4. Füügt de Sirop un déi gekacht Beeren oder Uebst, kacht dann erëm a kacht fir ongeféier 8 Minutten iwwer niddreg Hëtzt. Laangfristeg Wärmebehandlung féiert zum Faktor datt d'Fruktose seng Eegeschafte verléiert, sou datt Fruktose Marmelade net méi wéi 10 Minutten kacht.

Fruktose Äppel Marmelade

Mat der Zousatz vun der Fructose kënnt Dir net nëmmen Marmelade maachen, awer och Marmelade, wat och fir Diabetiker gëeegent ass. Et gëtt ee populär Rezept, et erfuerdert:

• 200 Gramm sorbitol
• 1 Kilogramm Äppel
• 200 Gramm sorbitol,
• 600 Gramm Fructose,
• 10 Gramm Pektin oder Gelatin,
• 2,5 Glieser Waasser
• Zitrounesaier - 1 Zoppeläffel. e Läffel
• e Véierel Teelöffel Soda.

Äppel mussen gewascht, geschuel a geschuel ginn, a beschiedegt Deeler mat engem Messer erausgeholl ginn. Wann d'Schuel vun den Äppel dënn ass, kënnt Dir se net ewechhuelen.

Cut Äppel a Scheiwen an an enameléierten Container stellen. Wann Dir wëllt, kënnen Äppel gielen, an engem Mixer gehackt ginn oder gehackt ginn.

Fir Sirop ze maachen, musst Dir Sorbitol, Pektin a Fructose mat zwee Glieser Waasser vermëschen. Da loosst de Sirop op d'Äppel.

D'Pan ass um Uewen gesat an d'Mass gëtt opkache gelooss, duerno gëtt d'Hëtzt reduzéiert, weider 20 Minutten ze kachen, regelméisseg réieren.

Zitrounesaier gëtt mat Soda (en halleft Glas) gemëscht, d'Flëssegkeet gëtt an eng Pan mat Marmelade gegoss, déi scho kacht. Zitrounesaier wierkt hei als Konservéierungsmëttel, soda läscht schaarf Aciditéit. Alles gëtt gemëscht, Dir musst nach 5 Minutten kachen.

Nodeems d'Pan aus der Hëtzt entfernt ass, muss de Stau liicht ofkillen.

Grad a klenge Portiounen (sou datt d'Glas net platzt) musst Dir d'steriliséierter Jar mat Marmelade fëllen, se mat Deckele bedecken.

Jar mat Marmelade sollten an engem grousse Behälter mat waarmt Waasser geluecht ginn, a fir ongeféier 10 Minutten op niddereg Hëtzt gepasteert ginn.

Um Enn vum Kachen zoumaachen se d'Jars mat Deckel (oder rull se op), dréint se of, iwwerdeckt se a léisst se ganz ofkillen.

Dosen Marmelade ginn op enger kaler, drëschener Plaz gelagert. Et ass ëmmer nach méiglech fir Diabetiker, well d'Rezept ausgeschloss Zocker!

Wann Dir Marmelade aus Äppel maacht, kann d'Rezept och d'Zousatz vun:

1. Kanéil
2. Nellik Stären
3. Zitrouneest
4. frësche Ingwer
5. anis.

Fructose-baséiert Marmelade mat Zitrounen an Pfirschen

• Reife Perziken - 4 kg,
• Dënn Zitrounen - 4 Stéck.,
• Fruktose - 500 gr.

1. Peaches geschnidden a grouss Stécker, déi virdru vun de Somen befreit sinn.
2. Grind Zitrounen a klenge Branchen, huelt d'wäiss Zentren.
3. Mix Zitrounen an Pfirschen, fëllt mat der Halschent verfügbarer Fruktose a léisst iwwer Nuecht ënner engem Deckel.
4. Kach Jam am Mueren iwwer mëttlerer Hëtzt. Nom Kachen a läschen de Schaum, kacht fir weider 5 Minutten. Coolt d'Jam fir 5 Stonnen.
5. Füügt déi verbleiwen Fruktose a kacht erëm. No 5 Stonnen, widderhuelen de Prozess nach eng Kéier.
6. Bréngt de Marmelade zu engem Kach, a pour dann an steriliséierter Jar.

Fruktos Marmelade mat Äerdbieren

Rezept mat den folgenden Zutaten:

• Äerdbieren - 1 Kilogramm,
• 650 g Fruktose,
• zwee Glieser Waasser.

Äerdbieren solle sëlweren, wäschen, d'Stiecher erofhuelen an an e Colander setzen.Fir Marmelade ouni Zocker a Fruktose gi just reife, awer net iwwerripe Friichte benotzt.

Fir de Sirop, musst Dir Fructose an eng Pan schëdden, Waasser addéieren an op mëttlerer Hëtzt opkache loossen.

D'Beeren an engem Kasseroll mat engem Sirop gesat, opkachen a kachen iwwer niddereg Hëtzt fir ongeféier 7 Minutten. Et ass wichteg d'Zäit ze kontrolléieren, well mat längerer Wärmebehandlung gëtt d'Séissheet vu Fruktose erof.

Huelt d'Jam vun der Hëtzt, loosst ofkillen, da schëdden an dréche propper Jar an ofdecken mat Deckelen. Et ass am beschten Dosen vu 05 oder 1 Liter ze benotzen.

D'Dosen ginn an engem groussen Dëppe mat kochendem Waasser op niddregem Hëtzt pre-steriliséiert.

Diabetesch Konserven sollten op enger kaler Plaz gehale ginn nodeems se a Krichelen gemüst gi sinn.

En Zocker-Ersatz wéi Fructose ass zënter Joerzéngte bekannt. Vill Epicerien hu souguer speziell Departementer, déi all Zort Séissegkeeten mat dësem Séisser virbereet sammelen.

Si sinn als Diät, diabetesch positionéiert, net schiedlech fir d'Gesondheet a Kierper. No allem ass et e verbreeten Iwwerzeegung datt d'Fructose, anescht wéi Succose, ouni d'Participatioun vum Insulin absorbéiert gëtt an d'Bluttzockerspigel vill méi lues erhéicht.

Awer ass dat esou? Mir wäerte méi detailléiert iwwerpréiwen ob d'Fruktose nëtzlech ass fir Diabetiker a wéi se richteg benotzt ginn.

Fruucht Zocker gëtt an all Uebst, Beeren a ville Geméis fonnt.

Wat ass Fruktose?

Levulose ass en Deel vun der sucrose Molekül.

Fruktose (Levulose oder Fruuchtzocker) ass den einfachsten Monosacharid, eng Glukose Isomer, mat engem séissen Goût. Et ass eng vun dräi Formen vun Kohlenhydrate mat niddregem Molekulargewiicht, dat vum mënschleche Kierper benotzt gi fir d'Energie déi néideg ass fir d'Ëmsetze vu Liewensprozesser ze kréien.

Levulose ass wäit verbreet an der Natur, et gëtt haaptsächlech an de folgende Quelle fonnt:

De geschätzte quantitativen Inhalt vun dëser Kohlenhydrat a verschiddene natierleche Produkter fannt Dir an der Tabell: