Tofu mat Zucchini a Choufleur

Ech wëll Iech soen, léif Gaaschtinnen, iwwer ee vun mengen Liiblingsrezepter fir Zucchini ze maachen - Zucchini gekacht mat TofuAn. Ech ginn net de genaue Layout vun den Zutaten, ech benotze normalerweis alles "duerch Auge" an et stellt sech ëmmer ganz lecker aus. Ech recommandéieren Iech just d'Iddi ze erënneren sou Zucchini ze kachen an Dir wäert Erfolleg hunn!

Fir Mëttesstonn fir zwou huele mir zwee ronn Zucchini (Grad "Nice" oder "Ball"), wäschen, ofgeschnidden vun de Deckelen op. Vun ënnen hu mir och e bësse ofgeschnidden fir datt se stabil sinn, awer et sollten keng Lächer am Buedem vun der Zucchini sinn. Wann Zucchini eng al Ernte ass, kënnt Dir se schielen.

Mir huelen de Pulp mat engem Noisett Läffel eraus a fritt et zesumme mat engem réi Ee an eng kleng Quantitéit Mëllech a Geméiswierk.

Mir schneiden den Tofu Kéis a kleng Stécker oder reift et, mixen mat der resultéierender Fëllung, Salz a Peffer.

Mir fëllen d'Zucchini mat Kéis a Kotfleesch a baken am Ofen bis se mëll ginn. Mir dekoréieren de fertigen Zucchini mat Basilikum.

Ähnlech Rezepter

Gutt, déi drëtt Welle huet d'Haus iwwergaang. Wann ech realiséiert wéi lecker et ass Tofu ze frittéieren andeems se se an Sojaszooss mat Knuewelch picken. Duerno hunn ech ugefaang Soja Kéis an all Platen ze addéieren: a Geméis Stew, mat Reis oder aner Getreide, an Zaloten, Zoppen, an och nach Desserten.

Déi einfachst Optioun ass de Kéis an Cubes vun enger praktescher Gréisst ze schneiden (Dir kënnt Tofu mat Sojaszooss virgoen) a fritt iwwer héich Hëtzt zesumme mat Äre Liiblingsgeméis bis gëllen. Op ongeféier esou Manéier hunn ech Tofu mat Broccoli gekacht. Haut wëll ech e Rezept fir Soja Kéis mat saftegen Zucchini a jonke Choufleur deelen. Déi perfekt Kombinatioun!

Zutaten

• 200 g Tofu
• 1/2 e klenge Choufleur,
• 1 Zucchini (léiwer jonk)
• 1/2 kleng Muert
• 4 Zoppeläffelen. l Sojazooss
• planzlechen Ueleg
• Salz a Buedem Peffer fir ze schmaachen

Wéi lecker Tofu mat Geméis frittéiert

1. Mir schneiden den Tofu a grousse Kubel. Gitt an Sojaszooss fir de gréissten Deel vum Kéis ze decken. Loosst fir 10-15 Minutten.
2. An der Zwëschenzäit, bereet d'Geméis. Choufleur ass a kleng Bléiungsmëttel agedeelt. Well Kohl dee längsten gekacht ass, ass et besser et méi kleng ze maachen.
3. Cut déi Karotten an dënn Réng.
4. Zucchini - an hallef Réng oder Véierel.
5. Gitt Ueleg an eng virgehëtzten Pan. Mir verbreet Karotten a Zucchini. Fritt bis d'Zucchini gëllen.
6. Füügt Blumenkohl an Tofu zesumme mat Sojazooss. Stew bis all Geméis gekacht a flësseg kacht ewech.

An 1 min Füügt Salz zum Schluss vum Kachen (wann Soja ouni Salz wier). A gemëscht schwaarz Peffer wéi gewënscht.

Fäerdeg! Kann mat Reis oder Moschta Kartoffele servéiert ginn. Gudden Appetit!

Kachen Tofu Zucchini

1. Wash den Zucchini, schuel a geschnidden a Kreeser. An Form setzen. Salz, mat Miel sprëtzen a mat Ueleg sprëtzen. Setzt an de Schäffchen virgehëtzt op 200 Grad fir 10 Minutten.

2. Scroll Tofu duerch e Fleeschmüler.

3. Beat d'Ee mat Mëllech.

4. Huelt den Zucchini aus dem Uewen. Maacht Tofu uewen. Gitt an Mëllech mam Ee.

5. Bake am Ofen fir 20 Minutten. Maacht de fäerdegen Plat eraus a killt e bësse of.

Serveiert op den Dësch, gesprëtzt mat engem gehackte Beam. Pepper e bësse a liicht hell Sojazooss.

D'Ingredienten

• 2 grouss Zucchini,
• 200 Gramm Tofu
• 1 Zwiebel,
• 2 Knuewelekszéiwen,
• 100 Gramm Sonneblummenailen,
• 200 Gramm blo Kéis (oder vegan Kéis),
• 1 Tomate
• 1 Peffer
• 1 Esslöffel Koriander
• 1 Esslöffel Basil
• 1 Esslöffel Oregano
• 5 Esslöffel Olivenueleg,
• Peffer a Salz fir ze schmaachen.

Zutate si fir 2 Portiounen. Virbereedung Zäit dauert 15 Minutten. D'Bakenzäit ass 30 Minutten.

Kachen

Den éischte Schrëtt ass den Zucchini grëndlech ënner waarme Waasser ze wäschen. Da schneide se an décke Scheiwen a läscht d'Mëtt mat engem schaarfe Messer oder Läffel. Gitt de Pulp net ewech, mee setzt se of. Si wäert méi spéit gebraucht ginn.

Schuel elo den Zwiebel a Knuewel. Bereet se fir Schleifen an engem Mixer. Et wäerte relativ grouss Schnitten.

Elo braucht Dir eng grouss Schossel, add Sonneblummenuelech, Zucchini Pulp, Zwiebel, Knuewel, blo Kéis an Tofu derbäi. Mix alles bis glat. Dir kënnt och e Foodprozessor benotzen. Elo Saison d'Mëschung mat Salz, Peffer an Cilantro. Opgestallt.

Elo wäschen d'Tomaten a Peffer a schneiden an Kuben. Huelt de wäisse Film a d'Somen aus de Peffer. Kombinéiert alles an enger klenger Schuel, gees du mat Oregano a Basilikum an a bäi Olivenueleg derbäi. Wann néideg, sprëtzen mat Peffer a Salz a mëschen.

Huelt e Pâtissier Sak oder Sprëtz a setzt de Kéis an d'Tofofylling an d'Réng. Dir kënnt och en Esslöffel benotzen, awer mat engem speziellen Apparat gëtt de Prozess méi séier goen an de Plat kuckt méi elegant.

Setzt op e Bakblech

Setzt d'Réng an enger Pan oder Bakform, verdeelt déi geschnidden Tomate a Peffer tëscht hinnen. Bake alles op enger Temperatur vun 180 Grad Celsius fir 25-30 Minutten. Serve mat frittéiert Protein Brout bedeckt an Knueweleksbotter.

Fügen gehackte Geméis an de Schäffchen

Tofu Zucchini Bakrezept

1. Zucchini, Tomaten an Ënnen an net ze dënn Réng geschnidden.

2. An der Form klappt ofwiesselnd Zucchini - Tomate - Zwiebel - Zucchini.

3. An engem Mixer, schloën all verbleiwen Liewensmëttel fir tanken.

4. Setzt d'Kleedung uewen op d'Geméis.

5. Setzt an de Schäffchen, virwiermt op 180-190 Grad op a bakst fir 1 Stonn.

Uewen gekollt Zucchini Tofu

Fir dëst Rezept gi gebakene Zucchini mat Kéis passend Geméis aus enger Ronn Form (Grad "Nice" oder "Ball").

Zucchini musse wäschen, d'Schneiden op den Uewen an e bësse vun ënnen ofschneiden fir datt se stabil sinn. Alen Zucchini musse geschälelt ginn.

Wann Dir net sou Zucchini hutt, da benotzt en aneren, maacht se "Cups" oder "Boots".

Huelt de Pulp mat engem Läffel eraus a fritt et zesumme mat engem réi Ee an e bësse Mëllech a Geméiswierk.

Den Tofu Kéis a kleng Stécker schneiden oder op en grob raschéieren, mat der resultéierender Fëllung, Salz, Peffer raschten.

Fëllt den Zucchini mat Kéis a Kotfleesch a baken am Ofen bis se mëll sinn. Garnéieren präparéierten Zucchini mat Tofu mat Basilikum Sprigelen.