Big Mac > Diät fir Diabetis

Buedem Beef 400 Gramm
Olivenueleg 2 Zoppeläffelen. Läffelen
Bun 2 Stécker
mat Sesamsomen
Bogen 0,5 Stécker
Zalot 1/4 Stéck
Kéis 2 Scheiwen
Pickled Gurken 2 Stécker
Mayonnaise 300 Gram
Gherkins 3 Stécker
Wäiss Esseg 2 Teelöffel
Schwaarz Peffer 1 Prise
Soft Moschter 2 Teelöffel
Zwiebel Pudder 1,5 Teelöffel
Knuewelek Pudder 1,5 Teelöffel
Gerochte Paprika 0,5 Teelöffel
flakes

Als Éischt déi berühmt Sauce maachen: dofir setzt Mayonnaise, fein gehackte Gherkins, add Wäiss Esseg, eng Prise Salz, Moschter, Zwiebel a Knuewelekpulver, rout a schwaarz Peffer, mix gutt a setzt an de Frigo.

Maacht d'Hackfleesch an eng Schossel, setzt Salz a mëschen, trennt se an 4 Deeler, form Bäll a presst se. Fritt déi resultéierend Koteletten fir 2 Minutten op all Säit, da bleift se waarm.

Géigewier all Bun an 3 Stécker schneiden a liicht an enger dréchener Pan baken.

D'Zwiebelen an d'Gurken an dënn Réng schneiden, d'Zalot schneiden.

Maacht e bësse Sauce um Buedem vum Stécke, dann Kéis, gehackte Salat, Zwiebelen a Gurken, fügen d'Patti a bedecken mat enger zweeter Schicht Bun.

Maacht de Bun nach eng Kéier mat der Sauce, füügt de Kéis, Salat, Ënnen, Gurken a Koteletten, da räich generéis de Sauce an iwwerdeckt mat de Läffel.

Serveéiert déi grouss Poppo direkt oder léisst et 10-15 Minutten dréien.

E bëssen iwwer d'Geschicht vum Big Mac

Déi éischt Presentatioun fir de Public vun engem eenzegaartege Burger huet 1967 zu Pittsburgh stattfonnt. Am Kampf fir Produktkompetitivitéit hunn d'Besëtzer vun enger vun de Fastfood Etablissementer zwee Koteletten derbäi gesat. Déi Neiegkeet war am Goût vun de Reguläre vum Restaurant a séier an de Menü vun anere Caféen etabléiert.

D'Erhéijung vun der Zuel vun de Fans vum Big Mac huet dozou gefouert datt de Plat selwer en ekonomescht Symbol gouf, an de "Big Mac Index" ass e Indikator fir d'Wuelbefannen vu Länner ginn. Vill Gourmeten gleewen datt e Stéck Ruhm der Zooss gehéiert. Also, loosst eis goen, a mir wäerte probéieren an enger normaler Zoustand eng Zooss ze schafen fir grouss Popp.

Big Mac Sauce doheem kachen

Eng Flair vu Geheimnisser hänkt iwwer d'Sauce Rezept, dank enger witzeger Zielen déi an der kommerzieller geklongen ass. An enger lëschteger Inhaltslëscht sinn net all Produkter gezeechent, an Zuschauer hunn decidéiert datt se net duerch Zoufall verstoppt goufen. Tatsächlech ass d'Big Mac Sauce déi am McDonald's benotzt gëtt Deel vun der 1000 Inselen Marke vun Zoossen an huet kee kulinarescht Geheimnis. Sief et wéi et kann, och Gourmets erkennen säi Goûtwäert.

Ma, loosst eis op d'Ingredienten goen a kachen.

D'Lëscht vun de Produkter enthält:

Mayonnaise - 100 ml oder 3 Zoppeläffelen. Läffelen
séissen Moschter - 1 Zoppeläffel. e Läffel
séiss agemaachtent Gurken - 4 Zoppeläffelen. Läffelen
wäisse Wäin Esseg - 1 Stonn. Läffel,
gedréchent Ënnen a Knuewelek - eng Prise,
Buedemrot séiss Paprika - 3 Prise,
Salz fir ze schmaachen.

Mir brauche keng Veraarbechtung vu Produkter, mir mëschen just all d'Ingredienten déi mir huelen a kréien d'Kleedung, fir ze schmaachen wéi am McDonald's. D'Produkter musse awer an enger gewësser Sequenz verbonne sinn.
Als éischt, Mayonnaise a Moschter an eng déif Schossel oder Schossel maachen. Mix liicht a setzt en dënnem Stroum Essig derbäi.
Passéiert agekachten Gurken duerch e Mixer fir Kartoffelpoeien ze maachen.
Füügt elo d'Kürmes an all déi reschtlech Zutaten zu der Mayonnaise Basis. Kneet d'Mass mat enger Schlagsahn. Mir kréien dat wat mir brauchen.

Wann Dir de perfekte Goût vun der Sauce wëllt, maacht se op hausgemaachte Mayonnaise. Iwwrégens, Salz ass net néideg ze fëllen, e Bouquet vum Geschmaach ass perfekt geformt ouni Salz. Wat d'Benotzung vu grousse Mac-Zooss ugeet, alles ass einfach: Dir kënnt e Burger selwer maachen, oder et mat Pommes Fritten zerwéieren.

E wichtege Punkt. D'Sauce, déi a Fastfood zerwéiert gëtt, enthält Propylenglycol Alginat. Et gëtt derbäigefüügt sou datt déi grouss Poppeschäissboller net suckelen an d'Kleedung net ventiléiert sinn. Ob dës chemesch Verbindung nëtzlech ass fir eise Kierper ass et un deenen déi gär um McDonald sëtze goen. Eng verstänneg Hostess wäert hire Stot e Menü vu berühmte Caféen an hirer eegener Leeschtung bidden, ouni Chemikalien an Synthetik.

E puer Wierder iwwer de legendäre Burger

Déi Fastfood Kultur huet eis Liewen an d'populär Fastfoodrestaurante fest an déi an all Stied wuessen wéi Champignons nom Reen. D'Iessen an hinnen ass ëmmer frësch a lecker, de Service ass séier, an den Etablissementer selwer zimmlech propper. Dofir, wann Dir decidéiert wou e Snack zu Spadséiergank oder op enger laanger Strooss ass, hänke mir ëmmer a Richtung Fast Food, besonnesch d'McDonald's Restaurantkette, a wielt de groussen an zefriddestellende Big Mac aus dem Menü.

Dëst ass dee bekannteste Burger op der Welt, déi fir d'éischt am Joer 1967 zu Pittsburgh gekacht ass. Deemools war de McDonald's just amgaang de Maart ze eroberen a war aktiv aktiv fir d'Konsumenteléift mam Big Boy Netzwierk. "Big Mac" ass zu enger Art Injektioun fir d'Konkurrente ginn an eng Replikatioun vum Burger deen se mat zwee Cutlets erstallt hunn.

D'Neiheet war sou gär vun Fastfood Fans, datt wuertwiertlech an engem Joer Big Mac am Menü vun all amerikanesche Restauranten an der Kette opgetaucht sinn, an d'Wësse vun der berühmter Konter déi d'Ingredienten enthale sinn an de Burger Rezept enthale Keefer d'Recht et gratis ze kréien. Wann de legendäre Sandwich seng Victoire Marsch ronderëm d'Welt ugefaang huet, gouf et souguer eng Aart Nenner fir d'Wirtschaft vun de Staaten. Mat dem Areeche vum Magazin Economist erschéngt den "Big Mac Index", zum Präis vun engem Sandwich, deen den Niveau vum Wuelstand vun de Länner bestëmme géif.

Dat klassescht Rezept fir dëse Burger huet sech ni geännert. Et brauch se ze bauen:

Eng Bun mat Sesam Somen, an der Längt an dräi gläiche Deeler geschnidden,
zwee Rëndfleeschpattien aus enger Scapula, Hals oder Broscht,
Ënnen
agemaachtent Gurkeneschneiden,
Äisbierg Salat
Slice vun Cheddar Creme Kéis.

E zimmlech einfach Rezept fir e klassesche Burger gëtt ergänzt duerch eng speziell Zooss, déi et en eenzegaartege Goût gëtt, berühmt iwwer d'Welt.

Geheim Zooss

Tatsächlech ass d'Big Mac Zooss eng Variant vun den 1000 Inselen, an et gëtt näischt ongewéinleches drun. D'Legend vun hirer Eenzegaartegkeet entstoung aus de berühmten Reklammeschäiner, wou d'Creatoren decidéiert hunn net all d'Ingredienten ze notéieren, a fir Einfachheet an d'Gréisst vun der Ausdrock ze reduzéieren, hunn se nëmmen eng "Spezial Zooss" hannerlooss. Dëse Saz huet vill Spekulatiounen ronderëm d'Rezept mat engem Halo vum Geheimnis generéiert.

Méi viru kuerzem ass e Rezept fir eng eenzegaarteg Zooss opgedeckt ginn: de Chef vun der Firma McDonald huet e Burger fir d'Kamera mat sengen Hänn virbereet, ënner anerem e "geheime" Dressing vermëschen. D'Proportioune vun den Zutaten goufe net genannt, awer et ass net schwéier hire Verhältnis ze wielen fir de berühmte Goût ze kréien.

D'Ingredienten

D'Kompositioun vum Rezept fir d'Gime Mac Geheimsauce ass zimmlech einfach an ouni speziell Geschmaachverbesserer an Verdickungsmëttel. Fir ze kreéieren braucht Dir ganz bezuelbar Zutaten, déi am nächste Supermarché kaaft kënne ginn:

3 Zoppeläffelen. l Mayonnaise
1 Zoppeläffel. l séissen Moschter
1 Kaffisläffel wäisse Wäin Esseg
Gurken Puré an enger séisser Marinade,
eng Prise gedréchent Knuewelek an Ënnen,
3 Prise rout séiss Buedem Paprika.

All dës Komponente, an eng eenzeg Mass vermëschen, a kreéieren de weltberühmte wierzegen-séissen Goût vu Big Mac Zooss.

Kachen

Kachzäit - 30 Minutten, 4 Burger

Fir déi perfekt Big Mac Zooss virzebereeden, sollt Dir nëmme frësch Produkter benotzen - da wäert den eenzegaartegen Zutat vum legendäre Burger et mat sengem speziellen Goût ergänzen. Et ass besser wann Dir Mayonnaise net als Basis zum Dressing hutt, awer gekacht doheem mat engem Taucher Mixer, Zitrounejus benotzt anstatt Esseg. Aus esou engem Ersatz wäert de Geschmaach vun der berühmter Zooss nëmme profitéieren.

An der Schuel, an där d'Big Mac Zooss gemëscht ginn, add Mayonnaise a séiss Moschter.
Gitt Wäin Esseg an d'Mass a grëndlech gemëscht.
Füügt d'Rescht vun den Zutaten: pureed agemaachtent Gurken a Saisons.
Dir braucht dës Sauce net ze Salz a pefferen - all d'Ingredienten si perfekt ugepasst fir e harmonesche Goût ze kreéieren.
Rëscht d'Sauce bis glat mat enger Schweiß a léisst se ongeféier eng hallef Stonn stoen. Während dëser Zäit dréchen Trockenzäiten hiren Aroma op a ginn et zu der Gesamtmass.

Big Mac geheime Zooss ass prett! Geméiss dem klassesche Rezept fir d'Versammlung vum berühmte Burger, sollt et op déi zwee ënnescht Deeler vum geschniddene Sesambolle gespaut ginn an mat Ënnen an Äisbierg Salat bestreeën. Duerno gëtt Kéis op den "éischte Stack" geluecht, a Scheiwen vun agemaachte Gurken um "zweete" Buedem. Béid Kompositioune si mat Rëndfleeschkoteletten bedeckt, duerno ass den Dräi-Schicht Burger an een eenzegt Ganzt versammelt.