Cookien fir Diabetis

Diabetis mellitus ass eng chronesch Krankheet. Leit, déi ënner Bauchspaicheldrüs leiden fir deelweis oder komplett hir Funktiounen net ze maachen, ginn depriméiert vun der Tatsaach datt si forcéiert sinn dauernd op enger Diät ze sinn. Restriktioune fir d'Benotzung vu bestëmmte Produkter ënnerscheede se vun der Mass vun normale Konsumenten.

Diabetiker musse wëssen! Zocker ass normal fir jiddereen.Et geet duer zwee Kapselen all Dag virum Iessen ze huelen ... Méi Detailer >>

Gëtt et eng speziell Cookie fir Diabetiker? Wéi rechent Dir de giess Backen? Ass et méiglech Iech selwer a beléifte Leit mat engem Miel Plat doheem ze gefalen?

Richteg Wiel

Wéinst den existente Differenzen an Aarte vu Bauchspaicheldrüserkrankheeten, Approche fir Diättherapie sinn och ënnerschiddlech; Diabetiker Ernährung gëtt als besonnesch ugesinn. An enger Situatioun mat engem Insulin-ofhängege Kurs vun der Krankheet, ass de Schwéierpunkt op d'Produkter a Brout-Eenheeten ze bewäerten (XE).

Dës Zort Diabetis betrëfft haaptsächlech Kanner a jonk Leit. Hir strategesch Ziel ass sech vu spéide Komplikatiounen ze schützen an hire wuessen an entwéckelende Kierper gutt Ernärung z'erméiglechen. Iessen Typ 1 Diabetiker kënne vill Kalorien hunn. Si dierfen bal alles iessen ausser raffinéiert Kuelenhydrater (Zocker a Produkter enthalen). Mat net-Insulin-ofhängeg Type 2 Diabetis ass d'Zil anescht - taktesch. Méi dacks, fir fettleefeg Leit am Alter, Gewiicht ze verléieren gëtt eng onverzichtbar Konditioun.

Et ass grondsätzlech wichteg fir all Diabetiker oder seng no Leit fir iwwer dëst Produkt ze wëssen: ob d'Liewensmëttel, déi se iessen, den Zockerspigel erhéijen, glat oder séier. Fir dëst ze maachen, musst Dir d'Zesummesetzung an d'Eegeschafte vum Plat studéieren. Den Haapt Saach fir Leit mat enger chronescher Diagnos ass net ausgeliwwert ze fillen an eng gutt Liewensqualitéit ze bidden. Fir Patienten ass de Staat vu psychologesche Komfort wichteg. Diabetiker solle guidéiert ginn net duerch Verbueter, mee duerch d'Reegelen, no deenen d'Ernährung kann en agreablen an therapeuteschen Deel vum Liewen maachen.

Wat wann net Zocker?

Amplaz vu regelméissegen essbare Zocker fir Cookien ze maachen, kënnt Dir Ersatzspiller dofir benotzen. Dës Kuelenhydrater hunn e séissen Goût. Am Kierper ginn se lues oder bal komplett net an d'Glukos verwandelt.

Eng Vielfalt vu Séissmëttler ginn an 3 Haaptgruppen klasséiert:

• Zockeralkoholen (sorbitol, xylitol) - Energiewäert 3,4–3,7 Kcal / g,
• sweeteners (Aspartam, Cyclomat) - null Kaloriegehalt,
• fruktose - 4,0 Kcal / g.

Fructose huet e niddrege glycemesche Index vun 32, am Verglach mam Zocker - 87. Wat méi héich den GI ass, wat manner et ass erlaabt fir Diabetis ze benotzen. Also wäert d'Fructosekuchen de Bluttzocker erophuelen. Ernährungsspezialisten bemierken datt d'Wëssen vun dësem Fakt de "Vigilance" vun e puer Patienten schwächt an erlaabt hinnen en erlaabt Produkt méi wéi d'Norm ze iessen.

Séissstoffer si vill Mol méi séiss wéi Zocker, 1 Tablet entsprécht 1 Kaffisläffel. Sand. Wéinst dem Mangel u Kalorien si se ideal fir Cookien fir Diabetiker ze baken. Wéi och ëmmer, dës Substanzen negativ beaflossen d'Nieren, d'Liewer an hunn Aschränkungen fir d'Benotzung vun: Aspartam - net méi wéi 6 Pëllen pro Dag, Saccharin - 3. En anere Virdeel vu Séissstoffer, am Verglach mat Stoffer aus zwou anere Gruppe vu Séissstoffer - hire nidderegen Präis.

Wielt erëm: kafen oder baken?

D'Benotzung vu Séissstoffer baséiert op der Aarbecht vun enger spezieller Filial vun der Liewensmëttelindustrie, déi Séissegkeeten fir Diabetiker produzéiert.

Diabetesch Cookie Etikettéierung (Beispill):

• Zesummesetzung (Weess Miel, Sorbitol, Ee, Margarine, Mëllechpudder, Soda, Salz, Aromaen),
• Inhalt am 100 g vum Produkt: Fett - 14 g, sorbitol - 20 g, Energiewäert - 420 Kcal.

Diabetiker musse léieren, wéi een de gebrauchten Taux an d'Zuel vu Cookien iwwersetzt déi hie iesse kann. Fir dëst ze maachen, weist d'Verpakung wéi vill Séisser am 100 g vum Produkt enthält. Déi üblech Gamme vu Schwankungen an Zuelen: 20-60 g. Et stellt sech vir en Dag ongeféier 150-200 g

Eng Zuel vun "Tricken" déi en Diabetiker erlaben ze feieren op:

• iesse keng Cookien mat waarme Téi, Kaffi (et ass méiglech mat Mëllech, Kefir bei Raumtemperatur),
• Füü ballaststoffer fir d'Iessen (geriwwte Muert Salat giess mat Zitrounejus)
• Zousätzlech féieren eng Dosis kuerzzäiteg Insulin of.

Den deegleche Rhythmus vum mënschleche Kierper ännert sech duerch den Dag. Geméiss allgemeng akzeptéiert Normen, fir d'Aktioun vu Kuelenhydrater zréckzebréngen, ginn 2 Eenheeten Insulin moies, 1,5 am Nomëtteg an 1 am Owend fir all 1 XE verwalt. Deen individuellen Betrag vun enger zousätzlech Dosis vum Hormon gëtt experimentell mat engem Glucometer berechent.

Baken hausgemaachte Cookien ass net schwéier, awer den Diabetiker weess sécher wéi vill a wéi eng Zutaten a sengem Pâtissier Dessert präsent sinn.

Unsweetened Pâtisserie

Cookies kënnen um Enn vum Mëttegiessen, fir Kaffi oder als getrennten Snack moies servéiert ginn. Et hängt alles vun der Diät vum Patient a vu sengem individuellen Indikatoren fir Bluttzockerspigel. Cookien ouni Zocker ginn net manner schmaacht wéinst dem Mank vum séissen Kohbhydrat, wann et fir Diabetiker, besonnesch fir e Kand, et schwéier ass déi psychologesch Barriär ze iwwerwannen, da kënnen Ersatzspiller a Rezepter hinzugefügt ginn.

Derivéiert Getreide ginn vill méi séier virbereet, si gi benotzt net nëmme fir ze baken, awer och fir Zaloten, a Matière. Cereal Rezepter si populär beim Kachen (Foto). Oatmeal ass reich an Protein, Kalium, Phosphor, Eisen, Jod, Magnesium.

D'Technologie fir Cookien ze maachen fir Diabetiker vum Typ 2 ka geännert ginn: bereet eng Mëschung aus Roggen a Weess Miel, benotzt Margarine, anstatt Botter, nëmmen 1 Ee, sauer Rahm am niddregsten Kaloriegehalt.

Cookie Rezepter fir Diabetiker

Den Uewen op 180 Grad virhëtzen. Schmelz d'Botter an enger Taass. Gitt Haferwierk an eng Schossel a schëdden Fett derbäi. An d'Miel fügen Kartoffelstärke a Soda, ofgeschreckt mat Zitrounejus. Salz den Teig fir ze schmaachen, fir d'Qualitéit vum Mielprodukt ze verbesseren, braucht Dir Kanéil an 1 Zoppeläffel. l Zitrouneest. Break Eeër an eng Mëschung a füügt Creme.

Mix Haferwierk mat Teig bis eng déck Sauer Creme kritt. Setzt Portiouns a klenge Knollen op e Bakblech, dat mat Bakpabeier oder Folie ofgedeckt ass. Bake am Ofen bis hellbrong, 12-15 Minutten.

• Haferwierk - 260 g, 923 Kcal,
• 1. Klass Miel - 130 g, 428 Kcal,
• Botter - 130 g, 972 kcal,
• Kartoffelstärke - 100 g, 307 kcal,
• Eeër (2 Stéck.) - 86 g, 135 Kcal,
• Crème 10% Fett - 60 g, 71 Kcal.
• Et stellt sech eraus 45 Stécker, 1 Cookie ass 0,6 XE oder 63 Kcal.

Mix Haferwierk mat Miel a geriwwe Kéis. Füügt ½ Tsp. Soda a geséchert Botter. Lues a lues d'Mëllech schëdden, den Teig knéien. Roll et dënn Platin. Mat gekraagte Formen oder mat engem Glas schneide mir Kreeser aus den Teig. Fett e Bakblech mat Fett op a leet déi zukünfteg Kichelen op. Fett d'Kreeser mat Eegiel. Bake an engem virgehëtzten Uewen fir 25 Minutten.

• Haferwierk - 100 g, 355 Kcal,
• Miel - 50 g, 163 kcal,
• schwéier Kéis - 30 g, 11 Kcal,
• Eegiel - 20 g, 15 Kcal,
• Mëllech 3,2% Fett - 50 g, 29 Kcal,
• Botter - 50 g, 374 kcal.

All Bäckereien sinn 8,8 XE oder 1046 Kcal. D'Zuelen musse gedeelt ginn duerch d'Zuel vu Kuchen, déi kritt gi beim Ausschneiden vum Teig.

Endokrinologe leeën e strikt Verbuet fir d'Benotzung vu Baken an der Period vun der Ofbau vun der Krankheet, wann Bluttglukosindikatoren ausser Kontroll sinn. Dëst kann während Féiwer geschéien, stresseg Situatiounen. Keen Dokter beréit Iech all Dag Cookien a bedeitende Quantitéiten ze konsuméieren. Déi richteg Approche ass ze wëssen wat Cookien, wéi vill, Dir kënnt iesse mat enger gudder Diabetis Kompensatioun. An dësem Fall benotze all Mëttelen déi d'Absorptioun vun de schnelle Kuelenhydrater am Blutt verlangsamen. Koordinatioun vu wichtege Faktoren erlaabt Iech Äre Liiblingsdessert ze genéissen an d'Gesondheet ze halen.