Ass et méiglech oder net Gurken ze iessen mat enger Diagnos vum Typ 2 Diabetis, potenziell Virdeeler, Schued, Regele fir d'Benotzung a Kontraindikatiounen

Gurke (Synonym: Gurke) ass eng Angiosperm-Planz déi zur Famill Kürbis gehéiert. D'Planz gëtt souwuel fir Liewensmëttel a medizinesch Zwecker benotzt. Am Artikel analyséiere mir Gurken fir Typ 2 Diabetis - egal ob se huelen.

Opmierksamkeet! Et ass recommandéiert fir Ännerungen an der Diät mat Ärem Dokter ze diskutéieren fir méiglech Komplikatiounen ze vermeiden.

Ënner Historiker ass et Meenungsverschiddenheeten iwwer den Urspronk vum Gurken. E puer gleewen datt Geméis aus Nordindien entstanen ass an an der Mëttalter an Nordeuropa ukomm ass. Aner gleewen datt Gurke op de südlechen Steigunge vun der Himalaya virun 4000 Joer gouf. Aner Meenung sinn datt d'Geméis aus Zentralafrika duerch Ägypten an Europa koum. Gurken ginn de Moment iwwerall op der Welt ugebaut.

Mat all Slice vun Gurken kritt de Kierper sou vill Vitaminnen wéi e fir all Dag brauch.

Tierkei, Iran, Ukraine, Holland, d'USA, Japan a China sinn déi gréisste Produzente vun Gurken. Déi antik Réimer hunn Geméis "Gurke" genannt wéinst sengem enorme Waassergehalt - 97%. Gurke wächst gutt a waarme an dréchent Summerwieder. Hien ass ganz empfindlech géint Keelt.

Gurken wuessen nëmme vu weibleche Blummen. Pollinatioun vun der Planz gëtt duerch Insekten gemaach - Bienen. Et gi Formen déi d'Düngung net méi brauchen. Gurken hunn keen ausgesprochenen Geschmaach, awer si sinn ganz erfrëschend a kënnen e wonnerschéine Aroma hunn, wa se mat de richtege Zousatzstoffer verschafft ginn.

Als Hautpfleegprodukt ass Gurken bekannt a gëtt dacks fir Konjunktivitis benotzt. Den anti-inflammatoreschen Effekt kann och fir Sonnebrand oder aner Hautirritatiounen benotzt ginn. Gurke enthält och vill phytochemesch Verbindungen déi Bakterien an der mëndlecher Huelung ëmbréngen. Zur selwechter Zäit verbesseren d'Phytochemikalie schlecht Atem.

D'Geméis enthält Antioxidantien déi d'Bluttzockerkonzentratioun senken a balancéieren, dofir ass et fir Diabetiker recommandéiert. Aktiv Substanzen sinn fäeg de Blutdrock ze kontrolléieren, Cholesterin ze senken an d'Risiko vun der kardiovaskulärer Krankheet ze reduzéieren.

Gurke hält e Säure-Basis Gläichgewiicht a vermeit rheumatoider Arthritis, souwéi Gout. Enzymen hëllefen och den Darm ze botzen an Bakterien an den Darm ëmzebréngen.

Ernärungswäert pro 100 g:

Zousätzlech zu sengem héije Flëssegkeetgehalt, enthält Gurken ëmmer nach ongeféier 4% Kuelenhydrater, souwéi eng kleng Quantitéit Fett a Protein. D'Geméis enthält vill Kalzium, Mangan, Kalium, Eisen, Zink a Magnesium. Vitamin C an E sinn an der Schuel enthalen.

Aner Zutate enthalen Peptidasen, déi hëllefe Proteinen ofbriechen. Dës Enzyme hëllefen Proteinhalteg Liewensmëttel méi einfach ze verdauen.

Gurken hunn en diuretesch Effekt a kënne Schwellungen reduzéieren. E Geméis iessen ass och fir Diabetis ze recommandéieren, well et kann d'Zockerspigelniveauen duerch Zutaten erofsetzen.

Et ass recommandéiert eng Salade vun Gurken ze maachen. Schneide Geméis an dënn Scheiwen a Plaz an eng Schossel. Duerno musst Dir Joghurt, Esseg, Ueleg, e bëssen Zitrounejus a Sais mat Salz, Peffer an e bësse Zocker addéieren. Et ass recommandéiert dat gehackt Stéck an der Zalot ze mëschen.

Aner Phytochemikalien an Gurken sinn déi sougenannte "lignans". Geméiss rezent Studien, Lignaner kënnen d'Risiko vun der colorectal Karzinombildung reduzéieren. Wéi och ëmmer, Gurken kënnen d'Risiko fir Kriibs entwéckelen aus engem ganz anere Grond reduzéieren: Si enthalen opléisbarer Faser, wat d'intestinal Motilitéit verbessert, wat d'Wahrscheinlechkeet vu Verstopfung reduzéiert. Op laang Siicht reduzéiert dëst de Risiko vu Colonkrebs.

Kann ech Gurken fir Diabetis iessen?

Vill Leit froen: ass et méiglech Gurken an enger Diabetiker Stéierung ze iessen? An de leschte Joerzéngte ginn ëmmer méi Leit krank mat Typ 2 Diabetis, wat mat enger Verännerung vun der Diät assoziéiert ass. Diät beaflosst d'Konzentratioun vu Monosacchariden am Blutt. Bei Leit mat Diabetis gëtt de Mechanismus vun der glycemescher Reguléierung betraff. Fuerscher aus Däitschland an Tanzania konnten elo beweisen datt Gurkextrakt antidiabetesch Eegeschafte huet, sou datt et de Patient seng Bedierfnes fir Medikamenter reduzéiere kann.

Viru kuerzem hunn 2 Studien gemaach an deenen 52 Fräiwëlleger mat Prediabetes deelgeholl hunn D'Patienten kruten eng deeglech Getränk mat 2,5 g Gurkenekstrakt oder Gurkenjus fir 8 Wochen. Aus ethesche Grënn, waren nëmmen Sujete déi an de fréie Stadium vun Diabetis waren an net medizinescher Behandlung gebraucht hunn, an der Studie abegraff.

Et gouf fonnt datt méi héich de glycemesche Wäert am Basis ass, desto méi grouss ass den Effekt vum Zocker niddreg. Baséierend op hir Resultater proposéiere d'Fuerscher datt den Extrakt en nach méi ausgeprägten Effekt op Diabetiker huet wéi op Pre-Diabetiker. D'Resultater vun enger Studie gemaach am Kilimanjaro Moshi Christian Medical Center kënne besonnesch wichteg si fir Leit déi keen Zougang zu Medikamenter hunn.

Fuerscher hunn och gesinn datt net nëmmen eng bitter Zutat an engem Gurken drénken en hypoglycemesche Effekt huet, awer och verschidde Bestanddeeler vun Melon a Birnen.

Kontraindikatiounen

Et gi vill Leit, déi un Nahrungsallergien leiden. Méiglech Grënn fir Liewensmëttelintoleranz si ganz anescht. Oft entstinn esou Intoleranzen als Kräizallergie.

An e puer Patiente mat enger existenter Allergie (zum Beispill Pollen) kënne weider allergesch Reaktiounen op aner Substanzen optrieden. Wann d'Stoffer eng ähnlech Proteinstruktur wéi den Allergen hunn, kënne se Allergien ausléisen.

Wann de Patient allergesch ass fir Pollen oder Hausstaub, ass en Test recommandéiert ier e Geméis konsuméiert. Gurken sollten ëmmer gutt geknuewt ginn, well heiansdo kënne Dyspepsie verursaachen. Bloating geschitt wann d'Gurken mat Dill, Paprika oder Kummenmësch gemëscht gëtt.

Patiente sinn interesséiert an: ass et méiglech Pickelen mat schwéieren Diabetis ze iessen? Diabetis gëtt dacks duerch arteriell Hypertonie begleet. Salzempfindlech Patienten ginn net empfohlen vill Salz ze konsuméieren, well dëst erhéicht de Risiko vun enger schlechter Hypertonie.

Recommandatiounen fir Kachen a Späicheren

Et ass recommandéiert Geméis ze kafen, deem hir Schuel däischtergréng ass an net mat gielzeg Flecken ofkënnegt. Zousätzlech sollt et ganz kloer sinn an net ze stecken, well dëst weist datt d'Geméis iwwerméisseg ass.

Gurken ginn am beschten bei ongeféier 12 Grad Celsius gelagert well et e ganz kale sensiblen Geméis ass. Wann et e puer Deeg am Geméisraum am Kühlschrank gelagert gëtt, ass et streng verbueden Tomaten oder Äppel niewendrun ze setzen. Dës Produkter entloosse Gas Ethylen, sou datt d'Gurken séier mëll a giel ginn.

Rotschléi! Diabetiker si net recommandéiert fir Gurken ze pickelen oder konservéiert gesalzte Liewensmëttel ze konsuméieren. Pickles kënnen méi Schued maachen wéi gutt fir eng Diabetiker. E Patient mat Typ 2 Diabetis gëtt recommandéiert frësch Liewensmëttel ze iessen.

Vill nëtzlech Eegeschafte vun Gurken verléieren während der Hëtztbehandlung, dofir ass et recommandéiert e frësche Geméis ze huelen. Wéi uewen erwähnt, gesalzt oder séiss Liewensmëttel mat Gurken sinn net empfohlen, well séiss Liewensmëttel kënnen d'Glycemie erhéijen, a gesalzt Iesse kann de Risiko vun enger liewensgefährlecher diabetiker Erhéijung vum Blutdrock erhéijen.