Glycemesche Index vu Karotten > Diät fir Diabetis

Wann Dir Diabetis hutt oder en Ernärter deen eng Low-Carb Diät vertraut hutt, kënnt Dir de glycemesche Index vertraut sinn. Dir wësst sécher datt Geméis, wéi Karotten, "gutt" fir Iech sinn. Wann Dir Muerten all Dag iesst oder d'Iwwerleeung iesst fir gesondheetlech Virdeeler ze iessen, kënnt Dir Iech froen wat hire glycemesche Index ass a wéi Äre Kierper op se reagéiert.

Glycemesche Index

An. Op den éischte Bléck kann de glycemesche Index duerchernee schéngen, awer tatsächlech ass et ganz nëtzlech an einfach ze verstoen. De glycemesche Index ass eng numeresch Skala déi Iessen a Gedrénks moosst duerch hiert Potenzial fir Bluttzocker an Insulin Niveauen ze erhéijen. Liewensmëttel a Gedrénks, déi iwwer 70 sinn, gi als héich-GI Liewensmëttel ugesinn a méiglecherweis séier Bluttzocker erop. Iessen a Gedrénks, déi ënner 55 op enger Skala falen, ginn als bëlleg GI Liewensmëttel ugesinn a sinn onwahrscheinlech séier Bluttzocker oder e bedeitende Betrag ze erhéijen.

Gi vun Karotten

Am Géigesaz zu verschiddenen Liewensmëttel, de glycemesche Index vu Muerten ka relativ vill variéieren. No der Harvard Medical School, Karotten hunn e glycemesche Index Bewäertung vu 47, plus oder minus 16. Et gi vill Faktoren déi de glycemesche Index Bewäertung a Liewensmëttel bestëmmen, dorënner wéi vill Liewensmëttel gekacht ass a wéi vill Liewensmëttel veraarbecht ginn. Gekacht Karotten, zum Beispill, hunn glycemesch. index 39. Frësch 100 Prozent Karrottjus huet e glycemesche Index vu 45. Konserven Karotten, déi verschafft goufen, gehéieren méiglecherweis zu de méi héije Karotten.

Glykemesch Last

Dr. Johnny Bowden, Dokteraarbecht, Klinesch Ernährungsspezialist, an Autor vun Den 150 Gesondste Liewensmëttel op der Äerd, seet datt Dir absolut de glycemesche Index vu Karotten net dierf ophalen fir se ze iessen, och wann Dir op enger Diät sidd. De Bowden erkläert datt de glycemesche Last, anstatt de glycemesche Index, e vill méi wichtege Miessstick ass fir wéi d'Liewensmëttel Bluttzocker an den Insulin Niveauen beaflossen. Den Dr Bowden huet drop higewisen datt Karotten eng glycemesch Belaaschtung vun 3 hunn, wat hie "lächerlech niddreg" nennt. Trotz dem nidderegen glycemesche Index sinn Karotten onwahrscheinlech de Bluttzockerspigel bedeitend ze beaflossen. Wann Dir Diabetis hutt, konsultéiert Ären Dokter wann Dir Muerten net giess hutt a wëllt se op Är Ernärung bäi.

Gesondheetsvirdeeler

Bowden berücksichtegt Karotten ënnert déi gesondst Liewensmëttel, déi Dir iesst, a behaapt datt Karotten ganz mächteg Antioxidantien genannt Karotenoiden hunn. Karotten enthalen Alpha-Karotin. Dir hutt wahrscheinlech vu Beta-Karotin héieren, awer alpha-Karotin kann méi staark a nëtzlech sinn fir de Wuesstum a Bildung vun Tumoren ze hemmen, laut Bowden a Biochemiker Michiaki Murakoshi. Dräi mëttelgrouss Karotten enthalen 60 mg Kalzium, 586 mg Kalium, 5 g Diätfaser an 30.000 IU Vitamin A, dat ass sechs Mol méi wéi déi empfohlend deeglech Erlaabnes. Maacht Iech keng Suergen, Är RDA fir Vitamin A iwwerschreiden, Karotten iessen ass net schiedlech. Karotten enthalen och Magnesium, Phosphor a Vitamin C.

Karotten a GI

De glycemesche Index vu Karotten hänkt vun der Aart vun der Veraarbechtung of:

Raw Uebst - 35 Eenheeten.
Wärmebehandelt Geméis - 70-80 Eenheeten.

Wéi Dir kënnt gesinn, de glycemesche Index vu gekachten a gestuelte Karotten ass zimmlech héich.

Zousätzlech variéiert de Wäert a verschiddene Limiten ofhängeg vun der Method a Lagerungsbedingunge, dem Reife vu Niveau vun der Rootkrop a Varietéit.

De glycemesche Index vu gestuelte Karotten, souwéi frittéiert, gebakent am Uewen, ass vu grousser Bedeitung. D'Erhéijung vum Indikator geschitt well Diätfaser während der Hëtztbehandlung zerstéiert ginn.

Zousätzlech ass den Niveau vum glycemesche Index vu Karotten beaflosst duerch d'Manéier wéi d'Geméis gehackt gouf. Et ass och wichteg fir d'Temperatur vum Plat ier Dir zerwéiert.

Awer och wann Dir berücksichtegt datt de GI vun dësem Produkt héich ass, sollt Dir et net komplett aus der Diät ausgeschloss hunn. No allem Karotten sinn e ganz nëtzlecht Geméis. Et ass am beschten d'Wurzel Geméis réi ze iessen, net thermesch ze veraarbechten, wa méiglech a gitt sécher op de Staat vum Kierper als Ganzt.

Karotten a seng sënnvoll Eegeschafte

Betruecht wat de glycemesche Index vu Karotten ass, ass et néideg seng profitabel Eegeschafte ze studéieren.

Iessen vun dëser Rootcrop huet e positiven Effekt op d'Netzhaut. Karotten sinn recommandéiert ze iessen mat Blepharitis a Konjunktivitis, häufig Auge Krankheeten, Myopie. Zousätzlech musst Dir réi Karotten iessen méi dacks. Hiren glycemesche Index ass niddereg, an zousätzlech, dank dëser Geméis, gëtt Zockerkrankheet eliminéiert. Eng Aart mechanesch Training beim Kauen ass dat hëlleft. Et wäert de Staat vu mëllen Tissue profitéieren.

Zousätzlech hunn d'Wëssenschaftler bewisen datt Karotten en antibakteriellen Effekt hunn. Déi wesentlech Ueleger vun der Root enthalen flüchteg, déi schiedlech Mikroorganismen zerstéieren. Et sollt een awer bedenken datt déi, déi iwwergewiichteg sinn oder Diabetis hunn, net recommandéiert sinn Karrottjus ze drénken. De glycemesche Index an dësem Fall wäert definitiv eropgoen, well de Produit virgedréckt gëtt. Wéi och ëmmer, Karrottjus mécht erëm Kraaft no haarder Aarbecht an fëllt de Kierper mat Vitaminnen a Mineralstoffer.

Denkt drun datt wann Dir et a grousse Quantitéite konsuméiert, et kann zu Vergëftung féieren. Als Resultat gëtt Lethargy, Schléifkeet an übelkeit beobachtet. Erbriechen a Kappwéi kënnen och optrieden. Nëmmen en Diätist kann déi recommandéiert Dosis vum Getränk festleeën. Wann Dir réi a gekacht Muerten gär hutt, da muss de glycemesche Index berücksichtegt ginn. Allerdings observéiert d'Mesure wann Dir de Produit benotzt.

Gesond Gesond Vitamine a Mineralstoffer

D'Wuerzelen enthalen nëtzlech Vitaminnen aus de Gruppen B, C an E. Zousätzlech enthält d'Wurzel Ernte Karotin, déi, nodeems en an de mënschleche Kierper erakënnt, a Vitamin A. Dëst ass besonnesch wichteg fir jonk Fraen.

Wéi fir Mineralstoffer, si si am Geméis zimmlech vill. Dëst sinn Phosphor a Magnesium, Zink a Chrom, Jod a Kobalt, souwéi Fluor an Nickel. Zousätzlech enthale Karotten ganz nëtzlech äthereschen Ueleger.

Fasten Dag op Karotten

De glycemesche Index vu gekachten Muerten ass vill méi héich wéi ro, an dofir nëmme Geméis, déi net thermesch veraarbecht sinn, gëeegent fir e Festdag. Dës Zort Diät ass déi strengst. Et kann nëmme 3 Deeg observéiert ginn. Et ass erlaabt bis zu 500 g Geméis pro Dag ze iessen an 1 Liter Kefir drénken. Alles ass a 5 Deeler opgedeelt a gëtt am ganzen Dag benotzt. Et ass och wichteg op d'mannst 2 Liter reinen Waasser pro Dag ze drénken.

Geméis Salat

Fir e Geméis Salat ze preparéieren, musst Dir zwee Stéck Karotten an e bësse Olivenueleg huelen. Dir wäert och Zitrounejus brauchen. Fir de Plat ze preparéieren, musst Dir d'Wurzelwurz wäschen an et vun der Haut schälen. Duerno gëtt de Karrott op e rauge Rouer geschnidden a mat Zitrounejus ausgewäert, e bësse Olivenueleg derbäi.

Karrott Dessert mat Hunneg

Wann Dir ënner de séissen Zahn sidd, da gitt Dir definitiv d'Rezept vum Plat, dat an just 10 Minutten virbereet gëtt. Dësen Dessert gëtt mat Hunneg gemaach. Huelt ee Stéck Karotten, Hunneg a Zitroun. Karotten ginn geriwwert a mat enger Teelöffel Hunneg gewürzt. Et ass ganz wichteg et net ze iwwerdreiwen, well d'Produkter, déi benotzt ginn, séiss. Duerno gëtt e bësse Zitrounejus derbäi. Den Dessert ass wéineg an Kalorien.

Koreanesch Karotten

Koch Koreanesch Karotten, besonnesch well Dir et selwer doheem maache kënnt. Fir dëst ze maachen, brauch Dir 400 g Root Geméis, déi op engem raschere Gemitt reibt. Duerno huelt dräi Knuewelek, déi virdrun duerch eng Press gehackt goufen. Déi fäerdeg Mass gëtt mat Koriander a Peffer gesprëtzt. Um Enn gëtt d'Zwief frittéiert an der Geméis bäigefüügt. Sou ee Salat soll e puer Stonnen am Kühlschrank hannerlooss bleiwen, sou datt et infuséiert gëtt. Et ass erlaabt d'Platen mat enger klenger Quantitéit Olivenueleg ze saisonen. Allerdéngs ass et dacks net recommandéiert koreanesch Karotten ze iessen fir dës Leit, déi diagnostizéiert goufen mat Krankheeten vum Magen-Darmtrakt.

Häre Kéis Kasserol

Mat dëser Kasserol kënnt Dir Äre Menu ganz einfach diversifizéieren. Fir ze kachen, musst Dir 1 kg Karotten huelen, 4 Eeër an 200 g Kéisekéis. De Plat gëtt esou preparéiert:

Muerten gi geschälelt a geriwwert,
schloe d'Eeër, da füüüüüüüd mam Murd,,
da maacht Karotten an alles mixen,
déi entstinn Mass gëtt an engem Bakform geluecht.

De Plat gëtt fir 40 Minutten bei enger Temperatur vun 180 Grad gebak. Säi Kaloriegehalt ass niddereg, sou datt et ka konsuméiert ginn och fir Gewiicht fir Iessen ze verléieren.

Wat ass de glycemesche Index (GI) vu Karotten a wéi beaflosst en Geméisverbrauch bei Diabetis?

Karotten ass e populäre Geméis dat réi giess gëtt, an Zoppen, Haaptgerichter a souguer gekacht Kuchen ginn. Dës d'Wurzel Geméis ass lecker, awer och nëtzlech wéinst der Präsenz vu Beta-Karotin, wat e staarken Antioxidant ass, an beaflosst och de Metabolismus a Visioun.

Op den éischte Bléck, Karotten sinn e Panacea fir Leit mat Diabetis. Ass dëst sou - weider liesen.

De Grond fir Karotten aus Leit mat Diabetis ze refuséieren ass d'Präsenz vu Kuelenhydrater an der. Et stellt sech eraus datt d'Präsenz vun Zocker an engem Muert net méi wéi en Teelöffel ass. Dëse Betrag ass vill méi sécher wéi normale granuléierten Zocker. Dofir, wann Dir Karotten a klenge Quantitéiten iesst, wäert näischt Schlechtes geschéien.

Wat méi séier ass de Prozess vum Spaltung vum Produkt, dest méi héich ass säi GI.

E wichtege Indikator fir Diabetiker ass Bluttzocker, sou datt se dauernd dësen Indikator iwwerwaachen. De GI wäert hëllefen dës Aufgab unzegoen. E puer Kalorienarme Iesse kënnen en héich genuch GI hunn, wat zu der Akkumulation vu Kierperfett féiert.

Awer de Paradox ass datt de Karrottindex vu 35 bis 85 ka sinn! De Fakt ass datt dësen Indikator hänkt vun der Hëtztbehandlung vum Produkt of. Fett, Konsistenz, Temperatur - all dëst reduzéiert oder erhéicht den Taux vun der Entrée an der Absorptioun vun Kohlenhydraten am Blutt.

Zum Beispill ass de GI vu rau Karotten als 35, awer de Purée vu gekachten Geméis ass iwwer 75-92 (et gi keng genau Daten). Den Taux vun geriwweem Geméis op engem feine Rouer ass méi héich wéi wann Dir e gréissere benotzt.

Net nëmmen d'Quantitéit u Liewensmëttel giess hänkt dovun of wéi den Niveau vun der Glukos eropgeet, awer och vun der Uerdnung an där se konsuméiert goufen. Dofir ass et onheemlech schwéier den GI vun enger voller Molzecht ze berechnen. Wéi och ëmmer, Dir musst de glycemesche Index vu Liewensmëttel wëssen.

Bei Typ 1 Krankheet produzéiert d'Bauchspaicheldrüs bal keen Insulin, wat verantwortlech ass fir den Transport an d'Absorptioun vu Glukos duerch Zellen. Eng strikt Ernärung ass verschriwwen, an eng grouss Zuel vu Liiblings- a vertraute Produkter musse ganz opginn.

Wéinst dem héigen Inhalt vu Beta-Karotin, wäerten Karotten hëllefen Visioun ze verbesseren, de Metabolismus ze etabléieren an normaliséieren. Ernährungsberater beroden Iessen gebakent Geméis, och ouni Bäilag, net méi wéi 2-3 Stécker am Dag. Wann Dir frittéiert oder gestuelte Geméis léiwer, fügt se an Fësch oder Magerfleesch.

Gekachten a gebakene Karotten sinn recommandéiert fir Leit mat Typ 2 Diabetis. Dir kënnt Kartoffelmos dovunner maachen, awer net méi wéi 4 Mol d'Woch. Awer a Matière Form kënnt Dir d'Frequenz erhéijen bis zu 8 Mol d'Woch.

D'Ernärung vu Leit mat Diabetis sollt eng grouss Quantitéit vu B Vitaminnen an Ascorbinsäure enthalen. Just genuch vun hinnen a Karotten. Zousätzlech ginn et Vitamine vun der Grupp A, C, D, E, PP, Jod, Kalium, Folsäure sinn dobäi.

Ernährungsinformatioun vu Karotten:

Kaloriengehalt - 35 kcal.
Protein - 1,31 gr.
Fette - 0,1 gr.
Diätfaser - 2,3 g.
Mono- an Disacchariden - 6,76 g.
Kuelenhydrater an der Rootkrop ginn a Form vu Stärke a Zucker presentéiert. Fir en Diabetiker musst Dir den Zockergehalt berücksichtegen. Mëttelgrouss Muerten (75 gr.) Enthalen 5-6 Gramm vun dësem Produkt.

Iwwregens kënnt Dir eisen eenzelnen Artikel iwwer d'Virdeeler vun Karotten fir de weibleche Kierper liesen.

Eng wichteg Eegeschafte vun Diätfaser, déi an Karotten fonnt ginn, ass datt se vermeiden datt Nährstoffer séier absorbéiert ginn, och Glukos. Dëst bedeit datt Patienten mat Diabetis geschützt gi vu plötzleche Spréng am Blutt Insulin Niveauen.

Awer Typ 1 Diabetis ass recommandéiert net méi wéi 3 Rootkulturen pro Dag ze konsuméieren. Wéi hei uewen uginn Muerten enthalen ongeféier 6 Gramm Glukose, an d'Iessen Iwwersëtzen vun engem Geméis kann e schaarfen Sprong am Bluttzocker ausléisen.

Déi meescht Patiente mat Typ 2 Krankheet sinn Iwwergewiicht. Dofir ass et wichteg déi richteg Produkter ze wielen fir de Menü ze maachen.

Karotten sinn bekannt fir hiren héije Fasergehalt, wat noutwendeg ass fir datt den Verdauungssystem funktionnéiert, Toxine an Toxine aus dem Kierper ewechhuelen, an ouni deen et schwéier ass Kierpergewiicht ze kontrolléieren. Awer et gëtt de Kierper Energie nëmme fir eng kuerz Zäit, an da gëtt den Appetit nach méi grouss.

Mat Diabetis mellitus Typ 1 an Typ 2, kënnen Karotten a sollen giess ginn. Awer denkt drun datt säi Betrag net méi wéi 200 g pro Dag sollt sinn!

Wann Dir Gastritis oder Nieresteng hutt, beroden Ernährungsberater Karotten sou wéineg wéi méiglech ze iessen.

Allergikerhäerzeg Leit solle mat dësem Produkt net matgedroe ginn. Och wann de Produit ganz gesond ass, ass et net derwäert et a grousse Quantitéiten ze iessen. Wann d'Iessen iesst an bei gesonde Leit kann do e sougenannte "Karotin jaundice"An. Glécklecherweis ass dëst net geféierlech, awer mat gielene Wangen a Palmen trëppelen ass net ganz agreabel. Et ass genuch fir Karotten aus der Diät auszeschléissen.

Mëssbrauch dës Root Geméis net wann Dir Probleemer mat dem Magen-Darmtrakt hutt.

Fir datt déi an de Muerten enthalen Stoffer an de Maximum profitéiere musst Dir d'Regele fir hire Gebrauch wëssen:

Probéiert jonk Karotten ze benotzen, et huet méi Vitaminnen wéi d'lescht Joer d'Wurzel Ernte.
Fir d'Fritte ass et besser, d'Geméis a grousse Stécker ze schneiden. Finéiert geriwwe Karotten verléieren méi nëtzlech Elementer wärend der Wärmebehandlung.
Wann Dir e Geméis kacht, da schielt se net. Huelt déi fäerdegt Karotten aus der Pan a spülen mat kale Waasser. An nëmmen dann d'Schuel erofhuelen. Also haalt Dir de Maximum nëtzlech.
Wann Dir Muerten kacht, probéiert et mat engem Minimumsmontant Geméiswierk z'erreechen.
Uewen baacken Geméis si fir alldeeglech Gebrauch erlaabt, awer net méi wéi 2 Stéck.
Besser kombinéiert frittéiert oder gestuelte Karotten mat aner Liewensmëttel.
Fritt oder stuwst d'Wurzelwurz fir net méi wéi 15 Minutten. Awer et sollt net méi wéi 1 Stonn gekacht ginn.
Et ass besser net d'Geméis am Keller ze speichern, mee et an säin Tiefkühler ze setzen. Ausserdeem kënnt Dir souwuel frësch a gekachten Muerten afréieren.

De Jus vun dëser Rootkrop verbessert d'Bluttversammlung, normaliséiert den Darm, läscht Toxine, stimuléiert den Immunsystem. Awer säin Haaptvirdeel ass datt et den Taux vun der Kohlenhydratabbrechung an der Glukoseabsorption reduzéiert, wat fir Diabetiker wichteg ass.

Dëse Geméisjus ass net sou aggressiv wéi Orangensaft, awer et kann ëmmer nach d'Schleimhaut irritéieren. Dofir ass et net recommandéiert op eidelem Bauch ze huelen.

Wann Dir Gastritis oder Peptikschwer hutt, dann ass frësch gepresste Jus am beschte mat gekachten Waasser 1: 1 verdënntem.

Opgepasst! Fir d'Virbereedung vum Karrottjus ass et besser hell hell orange kegelfërmeg Zorten ze huelen.

Glycemesche Index

Ënnert de glycemesche Index vun engem Produkt gëtt e numeresche Wäert gemengt, dat ass d'Zomm vun de Verhältnisser vum Niveau vun der Erhéijung vum Bluttzocker vun engem bestëmmte Produkt zum Niveau vun der pure Glukos, geholl als 100.

Vill Karotten mat Ponytails

Glycemesche Index vun Muerten:

rau Muerten - GI ass 35 Eenheeten,
Karotten nom Wärmebehandlung - GI ass vu 70 bis 80 Eenheeten.

Ofhängeg vun der Method vun der Wärmebehandlung, kann de glycemesche Index vu Karotten verschidde Wäerter huelen. GI ka liicht ofhängeg vun der Varietéit, der Lagermethod oder dem Reife vu Reife vum Geméis.

Wärmebehandelt Karotten, gekacht, frittéiert oder an engem Uewen gebak, hunn en héije glykemesche Index. Et klëmmt vun der Tatsaach datt während der Veraarbechtung Diätfaser zerstéiert ginn. Den héijen Niveau gëtt zousätzlech beaflosst duerch d'Aart a Weis wéi de Produit gemooss gëtt an d'Temperatur vum Plat virum Déngscht.

Awer trotzdem, trotz dem héije GI, sollt Dir net sou en nëtzlecht Produkt wéi Karotten ganz opzeginn. Wann Dir d'Iessen virbereet, ass et derwäert d'allgemeng Zoustand vum Kierper ze berücksichtegen an, wa méiglech, keng Karotten frittéieren oder kachen, awer se réi benotzen.

Nëtzlech Properties vun Karotten

Et ass bekannt datt Karotten e positiven Effekt op der Netzhaut hunn, et ass recommandéiert fir häufig Auge Krankheeten, Konjunktivitis, Blepharitis a Myopie. Wann Dir Zockerkrankheet hutt, da probéiert méiglech, geschuelte Matière Karotten méi dacks ze iessen. Esou mechanesch Ausbildung huet e positiven Effekt op den Zoustand vun den Zännfleesch.

Eng interessant Studie vun den Eegeschafte vu Karotten als Antibiotikum. Phytonciden enthalen an Karrott essentiel Ueleger hunn e schiedlechen Effekt op pathogene Mikroben.

Fir déi, déi Bluttzocker iwwerwaachen an Iwwergewiicht sinn, ass Karrottjus net ze beroden. De Fakt ass datt wann Karotten wärten, Diätfaser zerstéiert ginn, wat automatesch den Niveau vum GI eropgeet.

Dir kënnt sécher Jus drénken, wann Dir Stäerkt nach haart kierperlech Aarbecht erëm braucht, oder wann Dir de Kierper mat nëtzlechen Vitaminnen a Mineralstoffer muss ersetzen. Et sollt een sech drun erënneren datt d'Benotzung vum Karrottjus a grousse Quantitéiten zu Vergëftung féiere kann. Nausea, Lethargy kann observéiert ginn. De Betrag vum deegleche konsuméierte Karrottjus sollt am léifsten mat engem Dokter oder Ernärter ausgemaach ginn.

Karrott Jus

Frësch gepresste konzentréiert Karrottjus huet e GI = 45. Dëse Indikator wiisst méi wéi de glycemesche Index vu réi Rootkulturen, well a flësseger Form Glukos méi séier vum Kierper absorbéiert gëtt. Dofir sinn d'Leit mat Diabetis an Iwwergewiicht Probleemer ugeroden hir Inhalter vu frësche Karottenjus ze limitéieren an si sécher et mat Waasser ze verdünnt fir d'Konzentratioun vu Kuelenhydrater am Getränk ze reduzéieren.

Déi chemesch Zesummesetzung vu Karotten

Dës Rootcrop enthält vill nëtzlech Komponenten. Déi räich chemesch Zesummesetzung ass charakteristesch fir frësch Karotten, awer, laut Ernärter, gekachten a gestuelte Rootkulturen si méi nëtzlech, well se während der Hëtztbehandlung d'Zuel vun Antioxidantien wesentlech erhéijen.

De Kaloriegehalt vu frësche Karotten ass 35 kcal.

Den Ernärungswäert vun 100 g vum Produkt gëtt hei ënnendrënner presentéiert:

Kuelenhydrater - 6,9 g
Proteinen - 1,3 g
Fette - 0,1 g
Waasser - 88 g
Diätfaser - 2,4 g,
Äschen - 1 g,
organesch Säuren - 0,3 g.

Déi chemesch Zesummesetzung vun der Rootkrop enthält esou Komponenten:

Vitaminnen déi de Fonctionnement vu verschiddene Organer vum Kierper positiv beaflossen - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, H, K, PP, souwéi Beta-Karotin,
verdierbbare Kuelenhydrater - Stärke, Monosacchariden, Glukose, Disacchariden, Succose, Fructose,
Haaptmakroelementen, dat sinn Baustoff fir all Tissue vum mënschleche Kierper - Kalium, Kalzium, Magnesium, Silizium, Schwefel, Natrium, Phosphor, Chlor,
nëtzlech Spurenelementer, déi aktiv a verschiddene biochemesche Prozesser involvéiert sinn - Aluminium, Bor, Eisen, Jod, Mangan, Kupfer, Fluor, Zink, asw.
Wesentlech Aminosaieren, déi net am mënschleche Kierper selwer synthetiséiert sinn a nëmme mat Nahrung kritt kënne ginn - Arginin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Cystein, Threonin, Tryptophan, asw.
austauschbar Aminosaieren, déi e wesentlechen Zäit brauchen fir onofhängeg Synthese am Kierper - Alanin, Asparaginsäure, Glycin, Glutaminsäure, Tyrosin, asw.
gesättigte Fettsaieren
polyunsaturated Fettsäuren noutwendeg fir de Kierper - Omega-3, Omega-6.

Nëtzlech Eegeschafte fir de Kierper

Wéinst senger räicher chemescher Zesummesetzung hunn Karotten e positiven Effekt op de mënschleche Kierper, dofir ass dës Wurzel Ernte recommandéiert fir an d'Diät ze ginn fir de Kierper allgemeng ze stäerken.

D'Haaptvirdeelungseigenschaften vun Karotten sinn hei ënnendrënner:

stimuléiert metabolesch Prozesser a beschleunegt den Ofbau vun Nährstoffer,
hëlleft mat Toxine lasszeginn,
erhéicht d'Resistenz géint Infektiounsimmunitéit,
evitéiert d'Entwécklung vu bösartigen Tumoren,
stimuléiert Verdauung,
botzt d'Nier aus Sand a klenge Steng,
huet en positiven Effekt op d'Häerz,
ënnerstëtzt de Kierper Tonalitéit a gëtt et Energie,
huet e berouegende Effekt op den Nervensystem,
beschleunegt d'Hautregeneratioun a fördert d'Woundheilung.

Kann ech Karotten a Karrottjus fir Diabetis benotzen?

Diabetis mellitus bezitt sech op endokrine Krankheeten a ka bei all Persoun ënner dem Afloss vu verschiddene Faktoren optrieden. Seng Essenz läit an der problematescher Absorptioun vu Glukos duerch de Kierper, wat als Resultat vun der Tatsaach observéiert gëtt datt Insulin ophält ze fonktionnéieren - d'Hormon verantwortlech fir den Decompte vum Bluttzocker.

No der allgemeng akzeptéierter Klassifikatioun gëtt Diabetis mellitus an 2 Zorten opgedeelt. Jiddwer vun hinnen huet seng eege Grënn a Behandlungsmethoden, awer a béide Fäll sinn d'Patienten eng speziell Diät verschriwwen, déi entwéckelt ass d'Quantitéit u Kuelenhydrater an der Diät ze reduzéieren.

Karotten enthalen eng bedeitend Quantitéit un Diätfaser, wat d'Verbriechung vun der Glukos verlangsamt an en nëtzlechen Effekt op de Stoffwiessel huet. Dëst verhënnert datt d'Optriede vu plötzleche Spréng an Insulin am Kierper kommen, sou datt dës Rootcrop ass recommandéiert fir an d'Diätmenü fir Diabetis ze ginn. Awer gläichzäiteg ass et noutwendeg d'Mesure ze beobachten a gewësse Empfehlungen auszeféieren jee no der Aart vun dëser Krankheet.

Features vun Karotten an der Präsenz vum Typ 1 vun dëser Krankheet ginn hei ënnendrënner opgezielt:

Dir kënnt gebakent Geméis iessen (2-3 Stécker pro Dag),
et ass zulässlech e klengt gehackte Wurzel an der Virbereedung vun stewed Fleeschstécker ze addéieren,
Dir kënnt e Rohprodukt iessen, awer net méi wéi 3 mëttelgrouss Rootkulturen pro Dag,
an enger frittéierter Form, e Geméis ass akzeptabel fir mat Fësch ze iessen, e klenge Betrag un d'Platen beim Kachen ze addéieren.

ongeféier 4 Mol d'Woch kënnt Dir gekachten Geméispuree iessen,
et ass erlaabt gebakene Root Geméis ze benotzen (all 2 Deeg) als Bäilag an der Zesummesetzung vum Plat,
eng rau Geméis kann all Dag am deegleche Menü vun enger Diabetiker präsent sinn - 1-2 mëttlere Friichte si erlaabt ze iessen,
frittéiert, et ass net ze recommandéieren d'Produkt ze benotzen, well dëst dréit zu de rapide Gewënn vun iwwerschësseg Gewiicht.

All Diabetiker sollten Karrottjus an hiren Diäten hunn. Et verbessert d'chemesch Zesummesetzung vum Blutt, reduzéiert den Tempo vum Ofbau vun Kohlenhydraten an entgéint der schneller Absorption vun Glukos.

Folgend sinn Basis Richtlinnen fir dësen Drénken fir Diabetis ze drénken:

fir d'Preparatioun vum Jus, ass et recommandéiert hell orange saftlech Rootgeméis vun der richteger Form ze wielen,
déi resultéierend frësch Getränk soll mat der selwechter Quantitéit gekachten gekachten Waasser verdünnt ginn,
fir Reizung vun der Magenschleimhaut ze vermeiden, ass et besser, Karrottjus nom Iessen ze drénken, an net op engem eidle Mo,
ass et ze recommandéieren de Getränk direkt virum Gebrauch ze preparéieren fir all d'Nährstoffer an him ze konservéieren.

Allgemeng Diabetis Karotten sinn hei ënnendrënner opgezielt:

fir all Platen ze kachen, déi Dir braucht fir jonk Geméis ze benotzen, well se maximal Vitaminnen enthalen,
fir ze stëllen an ze frittéieren ass et wënschenswäert, d'Uebst a grousse Stécker ze schneiden - an dëser Form verléiert se manner nëtzlech Elementer beim Kachen,
Et ass recommandéiert Karotten an enger Peel ze kachen ouni et an Deeler ze schneiden fir all Vitaminnen ze konservéieren. Nom Kachen vun de Rootkulturen ass et noutwendeg mat kale Waasser ze killen an duerno ze botzen,
Karotten ze frittéieren Dir braucht déi mannst Betrag vun Geméisueleg ze benotzen,
et ass recommandéiert Root Geméis net méi wéi 1 Stonn ze kachen, a stéing a frittéieren - ongeféier 10-15 Minutten,
Fir bessere Späichere kënne Karotten frascht ginn andeems se an de Gefriesser geluecht ginn.

Kontraindikatiounen a méigleche Schued

Karotten hëllefen den Kierper mat essentielle Nährstoffer ze beräicheren. Awer wann et a grousse Quantitéite verbraucht gëtt, verursaacht et eng bedeitend Erhéijung vun Vitamin A am Blutt.Dat féiert zu enger Iwwerdosis a kann eng negativ Säitreaktioun a Form vu Schwindel, Iwwelzegkeet, gielung vun der Haut an enger allergescher Hautausschlag verursaachen.

Kontraindikatiounen fir d'Benotzung vun dësem Geméis sinn hei ënnendrënner:
Krankheeten vum Magen oder Darm (Geschwüre, Gastritis an aner entzündlech Prozesser) - dat Produkt enthält Stoffer déi d'Schleimhaut vun der Verdauungssystem irritéieren,
Allergie géint d'Wurzelcrop - kann sech als Iwwelzegkeet oder Ausschlag manifestéieren,
grouss Steng an den Nieren - d'Benotzung vu Rootkulturen kann d'Bewegung vu grousse Steng am Harnkanal verursaachen a verstoppt,
verschlechtert Liewerfunktioun - d'Geméis enthält vill Beta-Karotin, dofir, mat Krankheeten vun dësem Organ, ass de Kierper schwéier dës Substanz ze veraarbecht.

Karotten kënnen eng nëtzlech a lecker Zousatz zu der deeglecher Ernärung sinn, a souguer Leit mat Diabetis kënnen et a limitéierte Quantitéite iessen. Wësst Dir de glycemesche Index an d'Eegeschafte vun dëser Rootkrop, kënnt Dir se a Liewensmëttel mat maximale Virdeel benotzen.

Multicooked Karrott Stew

D'Rezept fir gestuelte Karotten an engem luesen Kachel ass folgend:

D'Zwiebelen a grouss Kubel schneiden, a Peffer a Läischte schneiden.
Karotten musse op engem rauge Rouer geschnidden ginn.
Knuewelek gëtt an dënn Scheiwen geschnidden.
Geméis gëtt an enger Multicooker Schossel ausgeluecht.
Als nächst bäi Sourcreme an e bësse gehackte Walnuss.
Dir musst och Lorbeerblatt a Peffer an de Plat leeën, souwéi Salz.
D'Mass gëtt mat Waasser gefüllt, an dann 20 Minutten am "Läsch" Modus gestuel.

Wéi Dir kënnt gesinn, Karotten sinn e ganz gesond Geméis. Et sollt een drun erënneren datt säi GI fäeg ass a verschiddene Grenzen ze variéieren ofhängeg vu gewësse Konditioune a Methode vun der Virbereedung. Et gi vill Rezepter aus Karotten, déi Äre Menu diversifizéieren, Gesondheet bréngen an Iech erlaben Gewiicht ze verléieren. Wielt Liewensmëttel mat engem nidderegen glycemesche Index, dëst hëlleft Iech vill Probleemer ze vermeiden.

E puer nëtzlech Jus Rezepter an hir Notzung

Fir dëse Vitamin Drénken ze preparéieren, musst Dir de Jus fir d'éischt aus Karotten, Petersilie, Spinat a Sellerie pressen.

Muert - 210 ml
Petersilie - 60 ml,
Spinat - 90 ml,
Sellerie - 120 ml.

Da mis all déi eidel Blummen - de Getränk ass prett. Dir musst e Gedrénks net méi wéi 3 Mol bei 0,5 Liter pro Dag huelen.

Dës Mëschung aus Jusen hëlleft beim Gewiichtsverloscht, normaliséiert den Metabolismus.

Dank dem Kalium, deen an der Gurke enthält, ass de Jus aus dësem Geméis nëtzlech fir ze huelen fir Bluttgefässer ze stäerken an den Nervensystem ze berouegen (wat besonnesch fir Diabetis néideg ass).

Wash a schält d'Geméis, a kleng Stécker geschnidden.
Klappt alles an e Mixer an füügt Waasser.
Mix bis glat.

Dir kënnt e bësse Zitroun oder Knueweleksaft an de fäerdege Getränk addéieren, souwéi gehackte Dill.

Karrott-Gurkenjus restauréiert d'Nierfunktioun a botzt se vun Toxine.

Karotten sinn néideg fir d'Verdauung am Kierper ze regléieren. Wéinst der Präsenz vu Faser an der Dir kënnt eng schaarf Erhéijung oder Ofsenkung vum Kierpergewiicht kontrolléieren, wat ganz wichteg ass fir Leit mat Typ 2 Diabetis. D'Kombinatioun vun der allgemenger Therapie mat der Behandlung vu Geméisjus gëtt och vun Ernärter recommandéiert.

Glycemesche Index (Gi) Ass en Indikator, deen den Taux vun der Erhéijung vum Bluttzocker reflektéiert wann Dir d'Produkt konsuméiert an assimiléiert am Verglach mam reng Kuelenhydrater, ausgedréckt als Prozentsaz.

Deementspriechend ass de GI vun der Glukose 100. Den Niveau vun Zocker (Glukos) am Blutt nennt een Glykämie, dofir den Numm vum Index. No der Assimilatioun vu Liewensmëttel mat engem nidderegen glycemesche Index geet den Zockerniveau méi lues erop an méi niddreg Wäerter wéi wann d'Assimilatioun vu Liewensmëttel mat engem héijen Index.

De glycemesche Index-Tabell deelt d'Produkter an dräi Gruppen: niddreg (0-35), mëttel (35-50) an héije GI (méi wéi 50). Fir d'Gesondheet a Gewiichtsverloscht, sollt Dir méi Liewensmëttel iessen mat engem nidderegen a mëttleren glycemesche Index a limitéieren se op Héich. Dëst ass virun allem wouer fir "schlecht" Kuelenhydrater: hire GI ass ganz héich. Niewent Liewensmëttel mat engem héijen Index, musst Dir Iessen mat engem nidderegen GI iessen, an eng frësch Geméis Salat ass e super Zousatz zu den Haaptmoolzecht. De glycemesche Index, zum Beispill, vu Kartoffel, Bananen, Dates, gekachten Rüben, erfuerdert hir Ausgrenzung an Diäten. De glycemesche Index vu Geméis, rau Karotten, Äppel, Buchweizen erlaabt Iech et un Diätprodukter unzeschwätzen.

Séier Erhéijung vum Bluttzocker bewierkt eng erhéicht Insulinproduktioun, déi dréit zur Akkumulation vu Kierperfett bäiAn. Exzess Glukos, déi séier an de Bluttkreeslaf erakënnt, gëtt a Fette ëmgewandelt. Et gëtt eng Diät baséiert op der Auswiel vu Produkter duerch de glycemesche Index - d'Montignac Diät.