Porridge fir Pankreatitis: Semolina, Hafer, Hirse, Reis, Weess, Buchweizen

All iLive Inhalt gëtt vu medizineschen Experten iwwerpréift fir eng héchst méiglech Richtegkeet a Konsequenz mat de Fakten ze garantéieren.

Mir hunn strikt Regele fir d'Almentquellen ze wielen a mir bezéien nëmme op seriöse Site, akademesch Fuerschungsinstituter a wa méiglech, bewährte medizinesch Fuerschung. Opgepasst datt d'Zuelen am Klammern (,, asw.) Interaktiv Linken op esou Studië sinn.

Wann Dir der Meenung sidd datt iergend eng vun eise Materialien inakuresch, alteréiert oder soss a Fro stinn, wielt et a dréckt Ctrl + Enter.

Pankreatitis ass eng vun den eeschten an zimlech allgemeng Krankheeten vum Verdauungssystem. An ee vun de wichtege Punkte bei der Behandlung vu sou Pathologien ass d'Ernärung vum Diät. Normalerweis schreiwe Dokteren a Rendez-vousen: Diätetisch Nr. 2 oder Nr. 5, déi virgesi sinn fir den normalen Fonctionnement vum Verdauungstrakt ze restauréieren. Ënnert den zulässlten Platen an dësen Diäten ass Porridge ëmmer präsent. An dëst ass keen Zoufall, net vergeblech well sou Liewensmëttel mussen an der Diät vu Kanner präsent sinn. Porridge fir Pankreatitis bitt en normale Verdauungsprozess, ouni d'Bauchspaicheldrüs iwwerlaascht an de Kierper mat de Vitaminnen a Mineralstoffer déi e brauch.

Awer sinn all Porridges sou nëtzlech bei dëser Krankheet? Sinn et Getreide Platen déi de Patient schuede kënnen? Wéi kacht Dir Porridge fir akuter a chronescher Pankreatitis? Mir wäerten dës Themen an eisem Artikel berücksichtegen.

E bëssen iwwer d'Krankheet selwer

Pankreatitis ass eng Krankheet, an där den inflammatoreschen Prozess an engem vun den Verdauungsorganer lokaliséiert gëtt - d'Bauchspaicheldrüs. Dëst Uergel läit liicht hannert dem Bauch a sengem ënneschten Deel, a wann eng Persoun eng horizontal Positioun hëlt, fënnt hie sech ëmmer ënner dem Bauch, wat de Grond fir sou en ongewéinlechen Numm fir d'Uergel gouf.

Bauchspaicheldrüs, och wann net direkt a Kontakt mat Liewensmëttel, ass ëmmer nach e ganz wichtege Verdauungssystem. Et hëlt en aktiven Deel an der Verdauung vu Proteinen, Fetter a Kohbhydraten, déi am Kierper zesumme mat Nahrung erakommen, well se speziell Verdauungsenzyme produzéieren: Lipase, Amylase, Protease, Trypsin, Insulin, etc.

D'Geheimnis vun der Bauchspaicheldrüs wann et am Kierper duerch e spezielle Kanal antrëtt gëtt an den Duodenum gefiddert, wou d'Iessen a Chym ëmgewandelt gëtt, d'Nährstoffer, aus deenen an den Darm am Blutt absorbéiert ginn, an all onnéideg ass a Form vu Féiss ausgeschloss. Bauchspeicheldrüs, an den Daarm erakommen, zerwéiert Liewensmëttel a seng Komponenten, dréit zur besserer Verdauung an Assimilatioun bäi, bedeelegt sech un de Stoffwiessel vu verschiddenen Nährstoffer. Seng Virdeeler fir den Verdauungsprozess sinn onschätzbar.

Awer ass et sou nëtzlech a sécher fir d'Bauchspaicheldrüs selwer? Wann, aus irgendege Grënn, den Ausfluss vum Verdauungssaft gestoppt gëtt, da bleift en an der Bauchspaicheldrüs, gëtt mat der Zäit méi konzentréiert a fänkt d'Maueren vum Uergel selwer ze verdauen. Dëst ass net onwierklech, well d'Geheimnis vun der Bauchspaicheldrüs Verdauungsenzyme enthält déi all lieweg Tissue korrodenen.

Den entzündleche Prozess an der Bauchspaicheldrüs kann och mat der virzäiteger Produktioun vun Verdauungssekretions verbonne ginn. Idealerweis sollt hien net am Kierper stagnéieren. D'Entwécklung vu Bauchspeicheldrüs fänkt un wann d'Liewensmëttel an de Kierper erakommen. Feeler bei der Aarbecht vum Kierper féieren der Tatsaach datt d'Produktioun vun Enzymen tëscht Iessen optrieden, wat mat Stagnatioun an Irritatioun vun den Tissue mat hiren eegene Enzymer ass.

Am Fall vun der Komplikatioun vu gallsteen Krankheet kann Galle och an d'Bauchspaicheldrüs werfen, wat en net manner kaustescht Verdauungsenzym ass an der Liewer produzéiert an an deemselwechten Duodenum geliwwert.

D’Ursaach vu Feelfunktioune vun der Bauchspaicheldrüs an dem Ausfluss vun engem spezifesche Geheimnis dovun, nieft strukturellen Anomalien, kënnen:

Alkoholmissbrauch (90% Fäll vun akuter Pankreatitis),
falsch Ernärung mat enger Viraussetzung vu fettegen a wierzegen Iessen, reegelméissegen Iwwestierzen
fettgewiicht an Iwwergewiicht
gallstone Krankheet, weider mat Komplikatiounen,
onkontrolléiert ofgeroden vu bestëmmte Medikamenter (verschidden NSAIDs, e puer Antibiotike an Diuretika, Glukokortikosteroiden, asw.),
Héich Inhalt an der Diät vu Liewensmëttel räich u Pestiziden a schiedleche Liewensmëtteladditiven mam Buschstaf "E",
entzündlech Pathologien vun aneren Organer vum Magen-Darmtrakt an der Géigend (Mo an Duodenum),
verschidde infektiiv Krankheeten
kardiovaskulär Pathologien, an deenen d'Bluttversuergung zum Organ gestéiert gëtt,
Allergènen
d'Entwécklung vun Diabetis mellitus (et ka souwuel eng Ursaach an eng Konsequenz vun der Pankreatitis sinn),
d'Präsenz vu Parasiten am Kierper (Helminthiasen),
Verletzungen a chirurgesch Interventioun an der Aarbecht vum Kierper.

Net iwwerraschend ass d'Krankheet zënter kuerzem ëmmer méi populär. An awer, mat sou enger Zuel vu Grënn, ass d'Wahrscheinlechkeet vun der Bauchspeicheldrüs méi héich bei Alkoholiker, Patiente mat gallsteiner Krankheet a Leit mat verschiddene Grad vun Iwwergewiicht.

D'Krankheet kann an 2 Formen optrieden: akut a chronesch. Den Haaptsymptom ass Schmerz dee ka lokaliséiert ginn (ofhängeg vum Läsionsite, Schmerz gëtt am Hypochondrium op der lénker oder rietser Säit gefillt, ënner der Scapula oder ass girrellähneg) oder reflektéiert (gëtt op de Réck, d'Brust). Bei akuter Pankreatitis ass de Schmerz staark a konstant, am chronesche Kurs vun der Krankheet ass et paroxysmal an der Natur a geschitt haaptsächlech mat enger Belaaschtung op der Bauchspaicheldrüs.

Aner Symptomer vun der Krankheet gehéieren Hautfaarfung, epigastresch Gravitéit, Dyspepsie, übelkeit a Erbriechen, Stoolstéierung (dacks Bauchspaichelduerchfall, manner heefeg Verstopfung), eng gielzeg Beschichtung op der Zong, Gewiichtsverloscht, etc.

Béid akuter a chronescher Pankreatitis musse behandelt ginn, well wann dëst net gemaach gëtt, verursaacht d'Krankheet Komplikatiounen a Form vun enger Abscess oder Nekrose vum Bauchspaicheldrüs, den Erscheinungsbild vun enger falscher Zyst, Diabetis mellitus a souguer Doud. Zousätzlech mat Pankreatitis sinn et Phänomener vun der Intoxikatioun vum Kierper, déi negativ d'Gesondheet vun aneren Organer a Systemer vun der Persoun beaflosst.

Awer wann akuter Pankreatitis medizinesch Behandlung erfuerdert a refuséiert ze iessen fir 2-3 Deeg, duerno ass eng Diät verschriwwen mat enger Restriktioun vu Fette, Kuelenhydrater, frittéiert, wierzegen a gesalzt fir eng gewëssen Zäit, wat erfuerderlech ass fir d'Bauchspaicheldrüs Funktioun ze restauréieren an den entzündleche Prozess ze stoppen. Bei chronescher Pankreatitis gëtt sou eng Diät e Liewensstil.

Ee vun de wichtege Bestanddeeler vun der Diät fir Pankreatitis ass Getreide. Si ginn als ee vun den Haaptplatene fir Bauchspaicheldrüs Krankheet. Soubal d'Attacke vun akuter Pankreatitis gestoppt gouf, ass et scho méiglech Cerealien am Menü aféieren ze loossen, wat net iwwer déi meescht aner Produkter gesot ka ginn. An der Zukunft kënne Getreide als onofhängeg Platen an enger Diät handelen, oder als Nieweplat fir Platen vu magerem Fleesch a Fësch, Geméis, Eeër.

, ,

Therapeutesch Ernärung fir chronesch Pankreatitis a Cholezystitis

Pankreatitis ass e Problem mat der Bauchspaicheldrüs, an Cholezystitis ass eng Krankheet vun der gallbladder. Symptomatesch sinn dës Krankheeten ähnlech, an hir Ernärung ass d'selwecht. Ernärung fir Pankreatitis oder Cholezystitis hänkt direkt vun der Etapp vun der Krankheet of. Bei chronescher Krankheet ass dat Haaptziel, dat mat der Ernärung muss erreecht ginn, de Rescht vun der Bauchspaicheldrüs a Gallenblase, sou datt d'Diät eng komplett Oflehnung vun:

Wann Pankreatitis an enger chronescher Stuf ass, empfeelen Dokteren déi folgend Platen zum Patient:

Fleesch, gedämpft Fësch,
vegetaresch éischt Coursen
Cerealien a Steed Geméis,
Friichten mat enger Minimum Aciditéit,
Gîte rural Kéis
mineral Waasser ouni Gas, Jelly.

Anstänneg Ernärung bei akuter Pankreatitis oder Vergréisserung vun chronescher

Mat enger Vergréisserung vun der chronescher Form vu Cholezystitis oder Pankreatitis, ginn déi éischt zwee Deeg Hongerhung ugewisen. Et ass erlaabt nëmmen ongeféier 200 ml alkalescht Mineralwasser ze drénken oder eng rosehip Dekokatioun 5-6 Mol am Dag. Wann d'Vergréisserung ze staark ass, da gëtt d'Gedrénks verbueden, an d'Ernährung gëtt intravenös verwalt. Zwee Deeg méi spéit, déi nächst Woch, gëtt speziell Ernärung fir Pankreatitis agefouert - Diät Nr. 5p, wat e puer Optiounen enthält. Probéiert Diätmenü Nummer 5p:

Éischt Frühstück: Damp Omelet ouni Eegiel, Haferwierk fir ze wëschen, Téi.
Zweet Frühstück: fettarmer Hüttenkäse, Rouship Bouillon.
Mëttegiessen: gekachten Fleesch, Reis Supp, Weess Cracker, Uebst Jelly.
Snack: gebakene Äppel.
Dinner: gedünstet Karrottensüffel, gekachten Mierfësch, Téi.
Dinner zwee: eng rosehip Bouillon.

Features vun der Diät no engem Attack

Diät ass den Haapt Wee fir Pankreatitis ze behandelen, Dofir, no engem Attack, de Patient mécht Tester fir d'Iwwerwaachung vun den Bauchspeicheldrüsenzyme, an dann, ofhängeg vun hirem Zoustand, den Dokter verschriwwen Diät Iessen. Wéi d'Enzymen ofhuelen, erweidert d'Diät an duerch 3 Deeg ass et erlaabt Iessen 4 bis 6 Mol am Dag a klenge Portiounen ze iessen fir net en neien Attack vun der Pankreatitis ze provozéieren an net d'Bauchspaicheldrüs iwwerlaascht. D'Foto weist wou d'Bauchspaicheldrüs läit:

Nëtzlech Artikel? Deelt de Link

Wat gëtt nom Attack gewise?

Gekacht, gebacken, gedämpft Iessen. Fësch sollten nëmme niddereg-fetteg Varietéiten sinn, zum Beispill Stuerm, Karper, Sëlwerkarper oder Katz.
Aus Fleeschprodukter, wielt fettarmer Zorten: Poulet, Kanéngchen, Truthahn, Rëndfleesch. Fett Fleesch irritéiert de Bauchhuel, verursaacht Schmerz.
Et ass erlaabt Schwach Téi ze drénken, frësch gepresste Jusen, Kefir. Awer Jus muss mat Waasser verdënntem ginn, fir net en neien Attack ze provozéieren.

Diät Ernärung no engem Attack vun der Bauchspeicheldrüs soll räich u Proteine sinn, déi noutwendeg si fir de Bauch, sou datt Dokteren recommandéiere alldeeglech Iessen wéi fettarme Kéisekéis, ee Poulet Ee an der Woch, haart Kéis mat wéineg Fettgehalt, Kartoffelmos, gestuelte Uebst, Fettarmer Mëllech, Yoghurt An. D'Ernärung sollt vill Gréng hunn, frësch Geméis, Uebst, net genuch Zocker, Salz. Esou Ernärung erméiglecht de Patient séier an de gewéinleche Rhythmus vum Liewen eran ze goen no engem Attack vun der Bauchspeicheldrüs.

Pankreatitis Puppelchen Iesse Regime

Och wann et allgemeng ugeholl gëtt datt Pankreatitis eng erwuesse Krankheet ass, ginn d'Kanner manner dacks krank. Gastroenterologe klénge den Alarm, Puppelcher ginn ëmmer méi zu chroneschen Dokteren mat chronescher Pankreatitis. D'Ernährung vum Kand mat sou enger geféierlecher Diagnos kombinéiert zwee Haaptmethoden: d'Iessen sollt waarm sinn, a Ernierung - a verschiddenen Dosen. D'Ernärung sollt sanft sinn: Dir sollt d'Quantitéit u Kuelenhydrater reduzéieren, an d'Intake vu Protein erhéijen. Et ass recommandabel fir dem Kand Iesse a puréierter Form ze ginn, besonnesch mat der Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs.

Am Fall vun enger Krankheet sollten d'Kanner net ginn:

Fësch, Fleesch oder Champignons Bouillon.
Konserven, Marinaden, Gewierzer.
Fettig, wierzegen, frittéiert, gefëmmt.
Frësch Uebst, Sauerampel, Jusen, Beeren.
Héich Protein Iessen.
Carbonated Gedrénks.
Staark Kaffi, Téi.
Cremig, Nuddelen.
Frësch Brout.

Kanner mat Pankreatitis sinn erlaabt:

Niddereg Fett Mëllechprodukter.
Mëllech verdënntem mat Waasser.
Geméis Puree, Zoppen.
Hafer, Buchweizengréisst.
Omelet, Steaks.
Niddereg-Fett Fësch, Fleesch.

Fir d'Entwécklung vun dëser geféierlecher Krankheet ze vermeiden, als Moossnam fir d'Entstoe vu Gastritis ze vermeiden, soll d'Kand geléiert ginn direkt vun den éischte Joeren vum Liewen z'iessen, d'Iessen z'evitéieren, an de Betrag vun Séissegkeeten, Soda, Fast Food, Chips an aner Junk Food minimiséieren. Regelméisseg maacht d 'Erëmaféierung vun Würmern an observéiert déi richteg Diät. Wat soll d'Ernärung vum Kand sinn, sou datt hien keng Probleemer mat der Gallenblase huet, léiere mir vum Dr Komarovsky aus dem Video hei ënnen:

Liewensmëttel déi an der Diät abegraff kënne ginn

Mat Pankreatitis oder Cholezystitis soll déi alldeeg Ernärung enthalen:

Kuelenhydrater, net méi wéi 200 g.
Fetter, net méi wéi 60 g, Proteinen 150 g, vun deenen Geméis - 30%, an Déieren - 70%.

Den Haaptfaktor an der Entwécklung vun dëse Krankheeten ass eng schlecht Ernärung, sou datt Diäten net 3-4 Méint musse agehalen ginn, awer fir d'Liewen, fir net méi schlëmm Krankheeten ze provozéieren. D'Iessen sollt fraktionell sinn, dat heescht Dir musst all zwou oder dräi Stonnen a klenge Portiounen iessen. Et ass recommandéiert net méi wéi 3 kg Iessen an op d'mannst 2 Liter Waasser pro Dag ze konsuméieren.

Déi richteg Produkter wäerte net nëmmen d'Pankreatitis schwächen, se op d'Entrée Stadium, awer och eng exzellent Mooss fir d'Verhënnerung vu senger Weiderentwécklung. Liewensmëttel, déi Dokteren empfeelen, ënner anerem bei Pankreatitis:

Drauwe
Kräuter Abkochungen.
Dampt Geméis.
Niddereg-fett Mëllechprodukter.
Net sauer Uebst.
Flësseg Getreide: Haferwierk, Buchweizen, Semolina, Reis.
Dampen Omelettë gemaach aus Eeër.
Gebakene Birnen an Äppel.
Unraffinéiert Geméiswierk.
Natierlech Joghurt ouni Zousatzstoffer, besser preparéiert doheem.
Tomaten
Geméis Zoppen.
Fett Brout.
Niddereg-fett Fleesch a Fësch.

Diät Rezept fir Pankreatesch Pankreatitis

Wann et eng gewësse Fantasi a Wonsch ass, dann ass et einfach eng richteg Ernärung mat Pankreatitis z'erhalen. Besonnesch elo, wann modern Technologie eist Liewen méi einfach gemaach huet, an an de Geschäfter en Duebelkessel ze kafen, Yoghurt Hiersteller, Slow Cooker an aner modern Ausrüstung fir gesond Ernärung ass net méi e Problem. Fir Patiente mat chronescher Pankreatitis, lecker Fleesch Saloten mat Geméis, verschidde Puddelen a Soufflé sinn relevant. Mir bidden no Ärem Diskretioun e puer einfach lecker Rezepter:

Kürbisporrel ass e nëtzlecht Plat fir Pankreatitis.

Fir et ze preparéieren, musst Dir e reife, séiss Kürbis huelen, d'Schuel schneiden, a grousse Würfelen schneiden an Waasser an der Pan schëdden, sou datt et d'Geméis komplett ofdeckt. Kacht d'Kürbis fir ongeféier 20 Minutten, a füügt 7 Esslöffel gewaschen Reis, mixen a kachen bis gekacht. Duerno, an engem Kürbis-Reis Schuel, e Glas Mëllech derbäi bréngen, opkache loossen. Wann Dir de Schuel op eng homogen Mass rührt, da kënnt e ganz liicht a lecker Plat aus.

Choufleur Zopp Puré ass e leckere Plat fir Pankreatitis.

Et wäert mëttel Blumenkohl erfuerderen, virausgesort an Bléiestänn, déi mat gehackte Zwiebelen a Karotten gemëscht sinn. Geméis gëtt a Waasser a Mëllech gekacht, gemëscht 1: 1 bis gekacht, an dann op e Mixer gekippt, e bësse gesalzt, mat haarde Kéis sprutzt, geriwwert. Eis Tender Zopp ass prett! Gitt gesond!

Pankreatitis, besonnesch seng chronesch Form, ass eng vun dëse Krankheeten, an där d'Ernährung e fundamentale Faktor ass an der Verontreiung vu gesondheetleche Probleemer. Jiddereen, och déi geringsten, Feeler an et kann zu enger Vergréisserung vun der Krankheet an zu staarken Uschlëss vum Schmerz féieren. Dofir ass d'Fro, wat Dir mat Pankreatitis iesse kënnt, relevant fir all Patienten.
In der Regel ginn d'Patienten eng Diät Nr. 5 fir eng laang Zäit verschriwwen. No hir, mussen d'Patienten nëmmen gekachten, gestuelter, gebackene oder gedämpfte Liewensmëttel iessen a komplett frittéiert, gefëmmt, agemaachtent an konservéiert Iessen ofzeginn. Zur selwechter Zäit ass et ganz wichteg z'iessen, fir net e Mangel u Proteinen, Fette oder Kuelenhydrater ze kreéieren. Dofir an der Diät vu Patienten musse präsent Produkter aus all Liewensgruppen sinn.

Wärmebehandelt Geméis soll d'Basis vun der Ernährung fir Patienten bilden. Si kënne gestuewen, gekachten a gebak ginn, awer et ass am beschten ze steamen. Ausserdeem ass et ganz wichteg fir regelméisseg Zoppen op enger schwaacher Geméis Bouillon ze iessen, well flësseg Iesse sollt nach ëmmer de liichten Deel vun der Gesamtdiät ausmaachen.

Tipp: et ass am beschten prett Geméis ze molen, an Zoppen zu Moschter Zoppen ze maachen. Dëst wäert den Verdauungsprozess erliichteren an d'Laascht op der Bauchspaicheldrüs reduzéieren.

Déi ideal Wiel fir en Patiententafel wier:

Kartoffel
Rüben
Séiss Peffer
Kürbis
Choufleur
Zucchini,
Spinat
Gréng Eeër
Karotten.

Mat der Zäit, an Geméis Suppen, Kasserolen oder aner Platen, kënnt Dir lues a lues mat Tomaten a Wäiss Kabes bäidroen, awer se mussen och empfindlech sinn op d'Hëtztbehandlung.

Tipp: Rüben sinn ganz nëtzlech fir Pankreatitis, well et enthält eng grouss Quantitéit un Jod, wat hëlleft den normale Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs erëm ze maachen. Et ass recommandéiert et an enger geschnotterer Form all zwou Woche fir eng hallef Stonn ze iessen ier ee vun den Haaptmoolzecht vun 150 g.

Uebst a Beeren

Et ass onméiglech fir d'Liewen vun enger moderner Persoun ouni Friichten virzestellen, well se eng enorm Quantitéit u Vitaminnen enthalen, déi fir all Kierper noutwendeg sinn, déi den normale Fonctionnement vum Kierper garantéieren. Zur selwechter Zäit sinn e puer vun hinnen reich an grober Faser, wat d'Verdauung schwéier mécht. Dofir ass d'Lëscht mat wéi Uebst fir Pankreatitis benotzt kënne ginn net ze grouss.
Et enthält déi folgend Goodies:

Äerdbieren
Aprikosen
Red Drauwe
Kiischten
Grenzen
Séiss Äppel
Papaya

Vill sinn interesséiert ob Bananen fir Pankreatitis kënne benotzt ginn. Déi meescht Dokteren averstanen datt d'Bauchspaicheldrüs fäeg ass mat der Verdauung vun enger klenger Zuel vun hinnen unzegoen, awer nëmmen während der Remission vun der Krankheet. Mat enger Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs, Bananen kënnen nëmmen de Verlaf vun der Krankheet verschärfen.
Datselwecht ass wouer fir Persimmonen. Och wa säi Fleesch keen ausgeprägte sauere Goût huet, wat et méiglech mécht et an d'Lëscht mat zulässege Produkter ze enthalen, ass et ëmmer nach net wäert Persimmons ze kafen während enger Vergréisserung vun der Krankheet an op d'mannst eng Woch duerno. Duerno ass et erlaabt net méi wéi 1 Uebst pro Dag an enger gebackener oder stewed Form ze konsuméieren. Et ass méiglech d'Risiken ze minimiséieren verbonne mat der Benotzung vu Persimmonen an der Bauchspeicheldrüs andeems hien seng Pulp op all méiglech Aart mëscht.
Natierlech, a Präsenz vun chronescher Pankreatitis, sollt all Uebst net mëssbraucht ginn, well eng exzessiv Quantitéit vu Säuren eng aner Vergréisserung vun der Krankheet provozéieren. Ausserdeem kënne se nëmme 10 Deeg nom Ufank vun der Remission iessen. Déi alldeeglech Norm ass de Verbrauch vun nëmmen enger Uebst vun der enger oder anerer Aart, an nëmmen a gebakene Form. Heiansdo ginn d'Patienten erlaabt sech selwer mat hausgemaachte Jelly oder Berry Mousse ze verwennen.

Tipp: Dir kënnt déi alldeeglech Norm vu gebakene Friichten mat engem Jar vun Uebst Puppelchensiessen ersetzen.

Béischten Produkter

Dir kënnt essentiell Aminosäuren kréien, déi fir de Kierper noutwendeg sinn an den alldeegleche Menü fir Pankreatitis ze diversifizéieren mat der Hëllef vu fettaresche Sorten vu Fësch a Fleesch. Fir d 'Zubereitung vun Diätplaten ass et besser fir Poulet, Kanéngchen, Truthahn, Kalbfleisch oder Rëndfleesch ze wielen, a Fëschbram, Zander, Hiecht, Pollock oder Cod. Awer egal wéi attraktiv déi parfüméierter, gebakene Krust oder Vugel Haut schéngt, et sollt net vu Patienten benotzt ginn.
Dir kënnt eng gewësse Varietéit zu Ärer Diät mat Eeër addéieren. Si kënne giess ginn net nëmmen eleng, awer och a Form vun Dampen Omeletten. Nëmme klassesch frittéiert Eeër bleiwen verbannt.

Mëllech a Sauermëllech

Sauermëllech Produkter, zum Beispill fettarmer Hüttenkäse, Sourcreme, Joghurt, sollten och en integralen Deel vun der Diät vu Patienten sinn. E konstante Gebrauch vu fermentéierter gebakene Mëllech oder Kefir mat Pankreatitis hëlleft eng Persoun séier op seng Féiss ze setzen.
Zur selwechter Zäit gëtt ganz Mëllech mat Pankreatitis normalerweis schlecht toleréiert. Et kann Indigestioun a Bläsche verursaachen, sou datt a senger reiner Form et net sollt verbraucht ginn, awer Dir musst et beim Kachen benotzen. Et ass am beschten fir Geessmëllech fir Pankreatitis ze léiwer ze maachen, well se eng méi räich Zesummesetzung huet a als hypoallergenesch ugesi gëtt.
Patiente kënnen e klengt Betrag vun ongesalterte Botter iessen, awer se sollten net mëssbraucht ginn, well eng Iwwerfloss vu Fette kann zu enger bedeitender Verschlechterung vun enger Persoun hir Konditioun féieren.

Seafood

Normalerweis kënnen d'Ernärungstabellen vun de Patienten heiansdo mat gekachten Garnelen, Muschelen, Muschelen, Squids, Kammusselen a Seegekale dekoréieren, well se vill Protein enthalen. Dir kënnt lecker Haaptgeschir an Zalote vu Mier preparéieren, awer Sushi ass en onbestriddene Tabu.

Macaroni an déi meescht Getreide kënnen net den Zoustand vun der Bauchspaicheldrüs beaflossen. Dofir kënne Pasta a Getreide sécher konsuméiert ginn och mat enger Vergréisserung vun der Krankheet.
Déi geséchert Getreide si:

Heiansdo kann d'Diät mat Gerst oder Mais Graut variéieren. Och mat Pankreatitis kënnt Dir Weess Brout iessen, awer just gëschter oder a Form vu Cracker, a sech un Kichelcher iessen.

Tipp: et ass am beschte fir Getreide am Waasser oder héchstens mat Waasser mat Mëllech ze kachen, an engem 1: 1 Verhältnis geholl.

Mineralwaasser fir Pankreatitis ass dat Bescht dat e Patient ka benotzen fir Flëssegkeetsreserven am Kierper z'ersetzen. Dofir ass et ze empfänken op d'mannst 1,5 Liter Mineralwasser pro Dag ze drénken.

E positiven Effekt op den Zoustand vun der Bauchspaicheldrüs gëtt vu:

Kraiderbestëmmung
Brann Bouillon
Rosehip Bouillon.

Chicory ass ganz nëtzlech fir Pankreatitis, oder éischter, eng Dekokatioun vu senge Wuerzelen. Dëse Getränk kann net nëmmen de Kaffi ersetzen deen duerch d'Diät verbueden ass, awer och en heelen Effekt op d'entzündegt Bauchspaicheldrüs, well et e staarkt cholereteschen Effekt huet. Ausserdeem hëlleft Chicorie den Zoustand vum Nervensystem ze normaliséieren an d'Häerzfunktioun ze verbesseren. Dofir ass eng Entféierung vu senge Wuerzelen ugewisen fir all Patienten ze drénken ouni Ausnam.
Zousätzlech zu all deenen uewe genannten, kënnen d'Patienten schwaache Téi drénken, Jus verdënntem mat Waasser, gestuelte Uebst a Jelly.

An seltenen Fäll kënnen d'Patiente mat enger klenger Quantitéit Marshmallows, Marmelade oder Marshmallows verwéckelt ginn. Awer hei ass d'Benotzung vun Hunneg bei Pankreatitis e kontroversen Thema, well et kann als Séisser fir Téi während der Remission vun der Krankheet benotzt ginn, awer an der Präsenz vun endokrinen Stéierungen ass dëst kategoresch contraindizéiert.
Lieblings Léifer fir vill, Nëss, mat Pankreatitis, Dir kënnt iessen. Ausserdeem si se onverzichtbar Begleeder fir Patienten, well se keng speziell Späicherkonditioune brauchen a sinn dofir ideal fir Snacks souwuel op der Aarbechtsplaz wéi och doheem.

Awer! Wärend enger Vergréisserung vun der Krankheet bei chronescher Pankreatitis muss dëst Produkt vergiess ginn bis d'Konditioun komplett verbessert.
Also, all d'Liewensmëttel, déi vun enger Persoun verbraucht ginn, sollten en neutralen Goût hunn, e minimale Betrag u Fett enthalen a gekacht ginn ouni Gewierzer ze addéieren.

Eng Diät fir Pankreatitis a Cholezystitis sinn net nëmmen abstrakt Ernärungsprinzipien, et ass en Deel vun der Behandlung, ouni d'Regelen ze beobachten, vun deenen d'Medikamenter geholl gi verschwende Suen. D'Erklärung ass einfach: béid Bauchspaicheldrüs a Gallenbléiung huelen e wichtegen Deel an der Verdauung vu Liewensmëttel (et sinn dës Organer déi d'Produkter op hir Basisstrukturelementer zerbriechen, déi "kloer" fir den Darm sinn).

Ofhängeg vun der Natur vum entzündleche Prozess (et kann akut oder chronesch sinn), musst Dir entweder d'Uergel e bësse Zäitchen loossen, oder hir Aarbecht sanft stimuléieren. Am éischte Fall kënne se fäeg sinn ze erholen, am zweete - net Atrophie.

Akuter Diät

D'Ernährung mat Pankreatitis a Cholezystitis an der akuter Bühn oder mat enger Vergréisserung vum chronesche Prozess sollt Uergel komplett Fridden ginn, d'Geleeënheet fir sech ze erholen. Fir dëst ze maachen:

an den éischten dräi Deeg däerf Dir net iessen, Dir kënnt nëmmen net kuelestoffend gekachten Waasser drénken an heiansdo 100-200 ml pro Dag Borjomi oder Kvassaya Polyana, aus deem all Gase virdru geläscht goufen,
duerch 3 Deeg, wann de Bauchschmerz fort ass, kënnt Dir d'Diät ausbauen. Waarm ongeschweest Téi, geriwwe Geméis Zopp ouni Fritten, Hafer- oder Reisgrott gekacht a Mëllech a Waasser (1: 1), Cracker, Dampomelet aus Pouletprotein ginn derbäi agefouert,
eng Woch méi spéit kënne si fettarme Kéis, stewed Geméis (ausser Kohl) erlaben,
wann déi uewe genannte Produkter net Bauchschmerzen verschlëmmeren, provozéieren net Diarrho an Erbriechen, gekachten low-fat Fësch, Soufflé oder Dampschnitzelen aus wäisse Poulet oder Truthahnfleesch, Semolina a Buckweat Schuel ginn derbäi
eréischt no 1-2 Méint wiessele se op den Tafel 5p, recommandéiert fir eng laang - ongeféier ee Joer Zäit ze erfëllen.

Diät fir chronesch Pankreatitis

Et gëtt "Dësch 5p" genannt, a gëtt als "sparing, mat enger reduzéierter Quantitéit u Kuelenhydrater (haaptsächlech Zocker) an engem extrem niddrege Fettgehalt" charakteriséiert:

den deegleche Kaloriegehalt an dësem Fall ass 2.600 - 2.800 kcal,
Proteinen ongeféier 120 g / Dag (net méi wéi 60% vun den Déierenproteinen),
Geméis Fetter - ongeféier 15 g / Dag, Déieren - 65 g / Dag,
Kuelenhydrater - net méi wéi 400 g,
Zocker - nëmmen 1 Esslöffel / Dag,
amplaz vun der Saccharose - 20-30 g Sorbitol oder Xylitol pro Dag,
Salz - net méi wéi 10 g
Flëssegkeeten - 2,5 Liter, ouni Gas,
wäiss Brout (gëschter) - net méi wéi 250 g / Dag.

5p Dësch Prinzipien

Fir d'Verdauung an kranke Organer ze verbesseren, mussen déi folgend Ernärungsprinzipien beobachtet ginn:

Iessen - 5-6 Mol den Dag, a klenge Portiounen,
d'Temperatur vun der Nahrungsaufnahm ass ongeféier 40 Grad,
d'Gesamtgewiicht vu Liewensmëttel pro Dag däerf net méi wéi 3 kg sinn,
d'Basis vun der Diät ass Proteinfood,
frittéiert, gesalzt a agemaachtent Liewensmëttel sollten ausgeschloss ginn,
Geméis soll gekachten oder gedämpft sinn,
Zoppen - entweder op Geméis, oder op 3 Fleesch Bouillon,
Drénken drénken baséiert op Chicorie Blummen
Poulet Eeër (a léiwer nëmmen Protein) iessen 2-3 Mol d'Woch a Form vun Omeletten a gekachten Eeër.

Rotschléi! An der Diät sollt eng genug Betrag u Liewesmëttel sinn. Zousätzlech musst Dir op d'mannst 1 Taass Kefir benotzen an e puer Birnen all Dag.

Nëtzlech Eegeschafte vu Getreide

Porridge, an der Lëscht abegraff fir erlaabt Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs ze hunn, hunn en extrem profitéierten Effekt op de Kierper. Wéinst der viskoser Konsistenz enthale dës Getreide Platen sanft an effizient d'Websele vum Verdauungssystem, ënnerhalen d'negativ Effekter vun aggressiven Enzymen.

Et gi gewësse Cerealien méiglech souwuel an der Period vun der persistenter Remission an an der akuter Etapp vun Bauchspeicheldrüserkrankungen. Mat enger Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs, ginn d'Patienten dacks e Regime vun der kompletter Hongerung verschriwwen, mat där d'Benotzung vu Produkter ausgeschloss ass. Et ass zulässlech nëmme gereinegt Waasser ze drénken. In der Regel, therapeutesch Fasting vun dëser Aart gëtt op d'mannst zwee bis dräi Deeg duerchgefouert, bis déi relativ Stabiliséierung vum Zoustand vum Patient.

Wéi de Kurs vu Liewensmëttelreschter noutwendeg fir d'Bauchspaicheldrüs ofgeschloss ass, kënne relativ sécher Produkter an d'Diät agefouert ginn, déi liicht verdaut sinn, verursaache keng verstäerkte Sekretioun vun Bauchspaicheldrüsekretioun an deet de Kierper mat all de Substanzen déi néideg si fir seng Restauratioun. Dës Getreide enthalen Getreide: Reis, Pärel Gerste, Semolina, Haferwierk a Buchweizen.

Wat fir Getreide ass erlaabt

Fir d'Verschlechterung vun der Konditioun vu Patienten mat Pankreatitis ze vermeiden, wéi och aner Krankheeten vun der Bauchspaicheldrüs vun entzündlecher Pathogenese, ass et néideg ze wëssen, wéi eng Zorten Getreide kënnen an d'Diät agefouert ginn, a wéi eng sollen ausgeschloss ginn, oder a limitéierter Quantitéite. Déi folgend Zorten Getreide si erlaabt fir ze benotzen:

Reis. Dëst ass ee vun den éischte Getreide, déi an der Ernärung vum Patient sollten abegraff ginn direkt no der Fäerdegstellung. Et soll ouni Ueleg, Salz oder aner Goûtverbesserungsadditive giess ginn. Kachen sollten exklusiv op Waasser gemaach ginn, nodeems d'Schmelz an eng Aart Pudder geschmëlzt gëtt. Reis an iergendenger Form ass perfekt absorbéiert an behält e Gefill vu Sattheet fir eng laang Zäit, trotz dem nidderegen Kaloriegehalt. Déi viskos Konsistenz vu sou engem Porridge erlaabt et de Maueren vum Magen sanft ze verschéineren, sou datt Otemschwieregkeeten verhënneren. Zousätzlech huet de Plat en ausgeprägte Fixéierungseffekt, wat wichteg ass wann d'Diärie um Hannergrond vun akuter Pankreatitis erscheint.

Manna. Semolina ass e suergfälteg gemürtent Getraff aus normale Weess. Semka huet eng delikat an dichte Textur, si perfekt perfekturéiert, ouni den Verdauungstrakt ze iwwerlaaschten. Dir kënnt et an d'Ernährung an der akuter Etapp aginn, awer dëst sollt net fréi wéi de fënneften Dag gemaach ginn. Et gëtt och net empfohlen ze vergiessen Schuel, wou Semolina gëtt als Haaptbestanddeel benotzt. Déi optimal Betrag ass fir net méi wéi ee Portioun zweemol an der Woch ze iessen.
Gerst fir Pankreatitis ass kee verbuedenen Teller. Esou Schuel schützt aktiv d'Schleimewebe vum Verdauungssystem vun den negativen Auswierkunge vun der Sekretioun, déi an den Tissuë vun der Bauchspaicheldrüs produzéiert gëtt, an och, duerch Opsaugung, hëlleft verschidde Verfallprodukter aus dem Kierper ze entfernen.
Sorgfälteg gemuelte Buckwheat, souwéi Semolina, saturéiert de Kierper perfekt mat den néidege Substanzen, a gëtt och e Gefill vu Sattheit fir eng laang Zäit. Wéi an der akuter Etapp, an an der Period vun der Remission, kënnt Dir all Dag Buchweizen iessen, well dës Plat ass eng onverzichtbar Quell vu Vitamin-Komplexen, Proteinen a Mineralstoffer.

Flaxseed. Flaxseed ass ee vun den eenzegaartege Mëttel, déi net nëmmen als Liewensmëttelprodukt benotzt kënne ginn, awer och als Medizin. Déi reegelméisseg Benotzung vun sou engem Plat fir all Krankheeten vum Verdauungstrakt erlaabt Iech séier de Fokus vun der Entzündung ze reduzéieren, unangenehme Symptomer ze entlaaschten, an och hir weider Manifestatioun. Och am Géigesaz zu esou Getreide, wéi zum Beispill Semolina an Hirse, sinn Flaxsomen perfekt absorbéiert, ouni eng enorm Belaaschtung vum Deel vum Kierper während der Verdauung ze erfuerderen.
Haferwierk. Oatmeal Porridge ass och als éischt Plat recommandéiert, dat muss de Patienten no engem Fasting-Cours ugebuede ginn. Fir et dem Kierper et méi einfach ze verdauen an déi néideg Substanzen ze assimiléieren, muss en a Miel gemëscht ginn virum Kachen. Den Teller gëtt net nëmme perfekt gesättigt, awer dréit och zur wierksam Entfernung vun Toxine bäi.

Bei Krankheeten vun der Bauchspaicheldrüs ass et noutwendeg fir d'Kompositioun vum deeglechen Menü suergfälteg ze iwwerwaachen. Egal wéi eng Produkter an der Diät vum Patient abegraff sinn, am Aggregat, mussen se him d'Quantitéit nëtzlech Substanzen ubidden, déi noutwendeg si fir de normale Fonctionnement vum Kierper.

Muss ausgeschloss ginn

Et gi gewësse Arten, déi aus dem Menü vu Patienten an der akuter Stadium vun der Pankreatitis ausgeschloss solle ginn. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt d'Grenzen, déi heiënnen opgezielt sinn, eng laang Verdauung erfuerderen, an deementspriechend d'Isolatioun vun enger grousser Zuel vun Enzymen. Wéi och ëmmer, während enger Period vun persistentem Remission, kënnt Dir se heiansdo an Är gewéinlech Ernärung enthalen. Ënnert dëse Getreide ginn genannt:

Gerstegras a Hirse enthalen eng grouss Quantitéit vu wäertvollen Stoffer, Vitaminnen a Kuelenhydrater, si perfekt saturéieren an dauernd den Honger entlaaschten. Dir kënnt se iesse just an der Period vu stabiler Remission. Kuelenhydrater, déi reich an Hirse sinn, erfuerdert enorm Belaaschtung am Prozess vun der Verdauung, wat hir Notzung an der Zäit vun der Vergréisserung ausgeschloss huet.

Während der Zäit vun der Vergréisserung sollten all Zorten Getreide nëmmen op Basis vu Waasser oder verdënntem Mëllech mat minimalem Fettgehalt gekacht ginn. Salz, Ueleg, Zocker sollten um fënneften oder siwenten Dag bäigefüügt ginn.Och zu dëser Zäit ass et ugeroden Zären direkt virum Kachen ze mahlen.

Wéi fir d'Etapp vu stabilem Remission, da kann an dëser Period Schuel souwuel a Waasser wéi a Mëllech gekacht ginn. Et ass erlaabt net nëmmen Salz an Zocker ze addéieren, awer och eng kleng Quantitéit u gedréchent Friichten, Hunneg oder Marmelade. Awer Cerealien, déi an der verbannt Lëscht opgezielt sinn, sollten a klenge Quantitéite verbraucht ginn, net méi wéi een oder zwee Portiounen pro Woch.

Et ass zulässlech Porridge ze benotzen net nëmmen als Haaptplat, awer och als Bäilag fir verschidde Fleeschprodukter. Et ass och erlaabt et mat verschiddene Geméis an Uebst ze kombinéieren. Trotz allem, trotz all de Virdeeler vun Getreide, soll een d'Reaktioun vum Kierper suergfälteg iwwerwaachen. Am Fall vun stéierende Symptomer, eng méiglech Ursaach soll komplett ausgeschloss ginn.

Iwwer Porridges déi nëtzlech si fir de Kierper ginn am Video diskutéiert:

"Verbidden" Getreide

Mat enger Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs, sinn déi folgend Getreide contraindizéiert:

Hirse
Mais
Gerste
Weess
Cerealien aus Hülsenfrüchte (Ierzebulli, Lënsen, Chickpeas).

Mais, Hirse Porridge an Hülsenfrënn ginn och während Perioden vun onkompletterem Remission verbueden, a mat persistent Verbesserung ass et onwënschlech se ze benotzen. Wa se am Menu erschéngen, ass et ganz seelen, gi se lues a klenge Portiounen agefouert, gutt gekachten. Gerst a Weess Cerealie bei der Remission sinn erlaabt, awer net dacks.

Allgemeng Charakteristike vun Iesse Papréng mat Pankreatitis

Während der Vergréisserung sinn nëmmen zulässlech Getreide erlaabt. Rice erschéngt als éischt um Menu - et kann op 2-3 Deeg vun der Behandlung giess ginn. An der éischter Woch gëtt och Buckweeat, Hafer, Pärel Gerste a Semolina agefouert.

An den akuten Phasen vun der Krankheet ginn all Getreide an enger hallefflësseger, viskoser Konsistenz gekacht. Si sollten an Waasser oder Waasser an der Halschent mat Mëllech gekacht ginn, ouni Salz, Zocker oder Botter. De Porridge ass bis komplett gekachten gekacht, an duerno mat engem Mixer ofgeschreckt oder gekippt bis eng praktesch eenheetlech Struktur kritt. Wann Dir e Kaffismüser oder e Mixer mat engem Messer fir zolitte Produkter hutt, ass et méi einfach fir d'Getreid ze gräifen an duerno d'Flësseggrott ze kachen.

Wärend der Remission, wann Dir op eng Diät ouni mechanesch Ersatz wiesselt, kënnen a Getreide solle preparéiert ginn ouni Schleifen (dëst spuert méi wäertvoll Substanzen), abegraff crumbly, mat Zousatz vun Salz, Zocker an eng kleng Quantitéit Botter. Mat normaler Toleranz ass Getreide an Mëllech ouni Verdüngung mat Waasser erlaabt.

Reis Schuel

Reis (net gepolft) a Getreide aus et hunn vill nëtzlech Eegeschaften:

räich u komplexe Kuelenhydrater déi e laangfristegt Sattheetsgefill ubidden,
liicht verdaut an entstinn keng Belaaschtung fir e Krankheetsorgan.
keng Reizung vun der Bauchspaicheldrüs an aner Deeler vum Verdauungstrakt,
Reis ass en exzellenten Absorptioun deen Toxine aus den Darm absorbéiert an ewechhëlt,
Reis-Schuel enthüllt d'Maueren vun der Membran vum Magen-Darmtrakt, schützt d'Schleimhaut géint negativ Afloss.

Awer et sollt een sech drun erënneren datt Reis e fixéierende Effekt huet, dofir ass et ongewollt se fir Verstopfung géint den Hannergrond vun der Pankreatitis ze benotzen.

Haferwierk

Wéi Reis, ass Haferwierk eng Schleimeschuelesch Porridge déi d'Maueren vum Verdauungstrakt sanft verschéinert, gutt verdaut ass, a räich u Protein a liicht verdaubar pflanzlecht Fett. Déi nëtzlech Eegeschafte vu Hafer enthalen d'Fäegkeet, aggressiv Bauchspeicheldrüsenzyme z'ënnerhalen, déi d'Entzündung an der Drüs ënnerstëtzen an ausléisen. Am Géigesaz zu Reis stimuléiert Haferflocken intestinal Motilitéit a gëtt fir Verstopfung uginn.

Semolina Porridge

Semolina Porridge huet eng delikat Textur, déi et extrem bequem mécht fir d'Benotzung an der Diät - et ass kee Besoin fir zousätzlech Schleifen vun gekachten Porridge. D'Semolina gëtt liicht absorbéiert a séier den Honger zefridden, irritéiert net d'Schleimhaut vum Magen an Darm, belaascht d'Bauchspaicheldrüs net, wär en absolut Diätprodukt. Awer zur selwechter Zäit ass Semolina relativ aarm a Vitaminnen a kann Verstopfung verursaachen, sou datt et net fir alldeeglech Gebrauch gëeegent ass.

Gerst Porridge

Viskos Pärel Gerste gehéieren zu Schleimesch Porridges, déi d'Maueren vum Magen-Darmtrakt ëmfaassen kënnen, a schützen se géint d'Aktioun vun den aktiven Komponenten vum Verdauungssäizen an aner aggressiv Substanzen an zur selwechter Zäit absorbéieren Toxine. Awer Pärel Gerste ass zimmlech hefteg a fir eng gutt Assimilatioun erfuerdert eng suergfälteg Verdauung mat spéider Schleifen, besonnesch während Perioden vun enger Vergréisserung oder onkompletterer Remission.

Weess a Gerste Porridge

Weess a Gerste Gegräicher si räich u Gluten an aner komplexe Kuelenhydrater, sou datt se e laangfristegt Gefill vu Vollitéit ubidden. Zousätzlech déngt Weess a Gerste Porridge als eng exzellent Quell vu B-Vitaminnen. Engersäits ass eng grouss Quantitéit u Kuelenhydrater schlecht absorbéiert géint Pankreatitis an ass subjektiv schwéier ze toleréiere vu ville Patienten (Gefill vu Vollständegkeet am Bauch, Iwwelzegkeet), dofir ass Porridge aus Weess an Eeër nëmme erlaabt Remission Zäit an net ze dacks.

Hirse Porridge

Hirse Polysacchariden um Hannergrond vun der Bauchspeicheldrüs si ganz schlecht verdaut a kënnen eng Vergréisserung provozéieren, Dofir ass Porridge an d'Kategorie verbueden. Awer während der Remission vu chronescher Pankreatitis kann et vun Zäit zu Zäit am Menu abegraff ginn.

Porridge ass lecker!

Vill zënter der Kandheet gär net Getreide, wann se als nëtzlech sinn, awer net ze lecker Iessen. Natierlech, mat enger Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs, viskos maußen ongeschweest Getreide ouni Ueleg ka kaum e Meeschterstéck vun der kulinarescher Konscht genannt ginn, gi se séier langweilen, a Patiente benotze Porridges extrem ongewollt.

Awer an der Period vun der Remission, kënnt Dir se esou kachen, datt Getreide eng richteg Feier vum Geschmaach ginn och fir Gourmets a kënnen déi üblech Diät wesentlech diversifizéieren. Wéi geet et?

Déi folgend Zutate si fäeg Goût fir Porridge ze addéieren an dacks dramatesch z'änneren, sou datt et komplett net erkennbar ass:

Botter, Zocker, Marmelade oder Hunneg - et ass ganz akzeptabel se während der Remission ze konsuméieren.
Frësch oder gefruer Beeren (Erdbeeren, Bluebären, asw.) - Fügt se ier Dir Schuel aus dem Uewen erofhuelt, mixen a loosst et ënner dem Deckel bréien.
Frësch Uebst - Scheiwen vun Bananen, Pfirsich, Äppel, Aprikos sinn perfekt kombinéiert mat Mëllechkott.
Kürbis - perfekt ergänzt Mëllech Reis Schuel, Dir kënnt Haferwierk mat Kürbis kachen. Fir Mëllechhaut mat Kürbis ze preparéieren, kacht Getreide a Mëllech, a Stéck Kürbis - getrennt a Waasser, bis mëll. 2-3 Minutte virum Kachen, de Kürbis an de Schuel leeën a mixen.
Rosinen - spülen en a kachend Waasser, a füügen se duerno op d 'Schuel.
Dir kënnt Porridge mat zerquetschten Nëss oder e puer Somen sprëtzen.

Kachen Methoden

De Goût, d'Erscheinung an d'Konsistenz vum Porridge hänke gréisstendeels vun de Methode vun der Virbereedung of. Probéiert Porridge net um Uewen ze kachen, awer kacht et an engem Dëppe, wou d'Getreid fir eng laang Zäit vun der Vergewaltegung mëll gëtt, gekachten, awer gläichzäiteg déi meescht Vitaminnen a wäertvoll Substanzen behält. Ganz lecker, knusprech Mëllechfräi a kachend Mëllechporrel kritt an engem luesen Kachel an Drockkoker.

Vergiesst och net, datt Getreide net nëmmen Mëllech ka ginn - frittlecht Getreide (Reis, Buchweizen, Gerste) kënnen als Bäilag mat Fleesch, Gefligel oder Fësch, gestuelte Geméis, Kraider, Gravy an aner Zoossen zerwéiert ginn. Ausserdeem kënne verschidde Getreide gläichzäiteg gekacht ginn - Weess a Reis, Hafer a Weess Cerealien, Reis a Haferwierk sinn perfekt kombinéiert.

Porridge fir Pankreatitis ass en extrem gesonde Plat, et ass recommandéiert et all Dag ze benotzen, bei all Molzecht (Dir kënnt 2 Mol am Dag - verschidde Getreide). All Porridge huet seng eege Virdeeler, awer fir d'Diät an déi voll Entree vun alle Gruppe vu Vitaminnen a Mineralstoffer auszebauen, musst Dir Getreide aus verschiddene Getreide alternéieren, andeems Dir all Zorte vu Kachmethoden an zulässegen Zousatzstoffer benotzt.

Kannerdokter a pediatresch Endokrinologin. Ausbildung - pädiatresch Fakultéit vun SSMU. Ech hunn zënter 2000 geschafft, zënter 2011 - als lokale Kannerdokter an enger Kannerklinik. Am Joer 2016 huet si eng Spezialiséierung gemaach a krut e Certificat an der pädiatrescher Endokrinologie, an zënter dem Ufank vum Joer 2017 hunn ech zousätzlech kritt ...

Während der Vergréisserung

Dokteren empfeelen zäitweileg all Faserquell, déi all Schuel enthalen. Awer dës Restriktioun gëllt nëmme fir 3-4 Deeg, bis de Schmerzsyndrom opgehale gëtt an d'akute Phase eriwwer ass. Ongeféier 3 Deeg no der Vergréisserung vun der chronescher Entzündung (dëst gëllt fir d'akute Form), kënnen Getreide an Är Ernärung abegraff ginn. Anstänneg gekacht, si ginn lecker an Ernärung aus. Zur selwechter Zäit ass d'Bauchspaicheldrüs net iwwerlaascht, wat och ganz wichteg ass. Pankreatesch Getreide sinn erlaabt, awer net all.

Verbannt

Als éischt musst Dir verstoen datt et kategoresch net recommandéiert ass an Ärem Menu mat abegraff. Trotz der Tatsaach, datt all Getreide als gesond Ernärung ugesi ginn, kënnen e puer vun hinnen déi entzündegt Organe vum Magen-Darmtrakt schueden. Wat fir Getreide mat Pankreatitis ass strikt verbueden?

Als alleréischt musst Dir Hirse opginn. Dat wonnerschéint, giel Getreide dat Hënn sou gär huet ass e richtege Späichere vun Vitaminnen a Mineralstoffer. Wéi och ëmmer, Hirse Porridge mat Pankreatitis ass komplett inakzeptabel. Déi folgend Getreide sinn och schwéier fir Verdauung:

Mais.
Gerst.
Weess
All Boun.
Flaxseed.

Dës Pancakes mat Pankreatitis kënnen nëmmen heiansdo erlaabt sinn, a klenge Quantitéiten a während der Remission. Wann Dir nom anere Kaffi Iech Schmerz fillt, da musst Dir Iech vun dësem Produkt ofhalen.

Wat iessen ouni Angscht

Schwätze mer elo wéi eng Pfleeg mat Pankreatitis méiglech ass. Et ass unzeroden se sou oft wéi méiglech ze benotzen. D'Basis vun der Diät vun enger kranker Persoun an der Erhuelungsperiod, an tëscht Vergréisserungen och, ass Reis Schuel. Et ass och d'Basis fir Zopp a Kaffi. Wat soss kann d'Diät diversifizéieren?

Haferwierk. Iessen ass net verbueden, awer a grousse Quantitéite mat Pankreatitis ass et extrem ongewollt.
Semolina Porridge.
Buchweizen

Natierlech ass all Organismus individuell. Wéi déi entzündlech Prozesser déi entstinn. D'Schwéierkraaft vum letzten ass dee wichtegsten Faktor op deem den Dokter ofhänkt wann e Behandlung verschriwwen ass. Dofir, wann Äre Kierper normalerweis Pärel Gerste toleréiert, da kënnt Dir et iessen. Dat eenzegt wat Dir braucht, fir se ze schmaachen.

Profitéiert a Schued

Porridge ass e richteg Pantry vu nëtzlechen Substanzen. De Kierper brauch se all Dag. Dofir kann Schuel mat Bauchspeicheldrüs Pankreatitis net aus der Diät ausgeschloss ginn. Si normaliséieren Verdauung an eliminéieren Verstopfung, hëllefen den Darmmikroflora erëmzebauen, den Verdauungstrakt aus schiedlechen Substanzen, Toxine an Toxine ze botzen. Mat reegelméisseger Benotzung vu Getreide, gëtt d'Immunitéit erhéicht, wat heescht datt d'Erhuelung beschleunegt. Duerch säin héije Ernärungswäert gëtt den Honger séier ofgeschloen.

Awer si hunn och hir Nodeeler. Dëst Produkt huet vill komplex Kohbhydraten, déi schwiereg ze verdauen an d'Belaaschtung op dëst krank Organ ze erhéijen. Dëst provozéiert eng Erhéijung vum Bauchschmerz, bloating, übelkeit an iwelzeg. Zousätzlech enthalen Getreide meeschtens Stärke. Et erfuerdert Insulin, déi Bauchspaicheldrüs produzéiere muss. Dat ass, d'Laascht op dat krank Organ bleift. A mir däerfe keng mechanesch Reizung vum Verdauungstrakt vergiessen.

Mëllech Schuel

Si sinn all zënter Kandheet vertraut. Kaffi am Kindergarten a Pionéierlager - dat ass Mëllech Schuel. Et ass eng Quell vu Protein, Kuelenhydrater, Spurenelementer, eng Ladung vu Kraaft. Awer wann eng Persoun mat Krankheeten diagnostizéiert gëtt wéi Pankreatitis oder Cholezystitis, da kann Mëllechgräif nëmme mat verdënntem Mëllech kachen. Hei drënner berücksichtege mir d'Features fir verschidde Getreide ze preparéieren sou datt se dem Kierper vum Patient net schueden.

Kachen Prinzip

Et muss een drun erënneren datt wärend der Vergréisserung déi betraffent Organ muss geschützt ginn. An natierlech musst Dir mat Ärem Dokter iwwerpréiwen ob Porridge mat Pankreatitis giess ka ginn. Et muss een drun erënneren datt an den éischte Wochen vun akuter Entzündung vun de Getreide sollt a Waasser gekacht ginn. Nodeems de Schuel verdicken ass, kënnt Dir se mat Mëllech verdünnen. Awer Dir kënnt et nëmmen an der drëtter Woch nom Attack addéieren. Et ass ganz wichteg datt d'Getreide virgeschnidden ginn. Fir dëst ze maachen, ëmmer an dréchener Form, brauche se mat engem Kaffismüser ze kräischen.

Verléift zënter Kandheet

Dëst, natierlech, ass Semolina. Mat Pankreatitis ass et erlaabt an der Diät abegraff ginn nëmmen eng Woch nom Attack. Dir musst et op d'Waasser kachen. Erlaabt nëmmen am Fäerdeg fir eng kleng Quantitéit verdënntem Mëllech ze addéieren. Zocker, Salz, Botter - loosst alles bis zu besser Zäiten. Fir déi éischte Kéier ass et zulässlech fir nëmmen zwee oder dräi Esslöffel iessen, net méi.

Dëse Getreide ass ganz zaart, sou datt et sanft an Diät kann genannt ginn. Semka ëmfaasst gutt d'Maueren vum Darm an entfernt d'Schleim, déi op hinnen accumuléiert ass. Et huet vill Protein, wat ganz wichteg ass an der Erholungsperiod. Iwwregens ass d'Faser ganz abezunn, fir déi Ernärter et net gär hunn. Awer Dir kënnt net Angscht virun Kolik a flatulenz hunn.

Buckwheat Porridge ass dee beschten Kaddo vun der Natur

Tatsächlech e ganz nëtzlecht Getreide, deen eng enorm Quantitéit vu Spuerelementer a Protein enthält. Et sollt an der Diät vun all gesonde Persoun abegraff ginn. Awer mat Pankreatitis kënnt Dir et nëmme fënnef Deeg nom Attack ufänken ze iessen. Gitt sécher op enger Kaffismüller ze gräifen an op Waasser ze kachen. Loose Schuel sollt och während der Remission vergiess ginn. Keng Zousatz ginn zum Schuel bäigefüügt. Zéng Deeg méi spéit ass et zulässlech e Buchweizen a Form vu Getreide ze kachen. Während der Period vun der Remission ass et noutwendeg Buckweat fir d'Nuecht ze suckelen, a moies kachen. Sou wäert et méi einfach duerch de Kierper absorbéiert ginn.

Haferwierk, Sir!

Haferwierk mat Pankreatitis ass a Dokteren a Fro. Eng grouss Quantitéit vu Faser mécht dës Getreide geféierlech net nëmmen an der Zäit vun der Vergréisserung. An der Period vun der Remission sollt seng Notzung an Iessen och limitéiert sinn. A wann Dir eng Verschlechterung am Wuelbefannen no engem Portioun Schuel beobachtet, dann ass et besser besser et opzeginn.

Déi éischt 10 Deeg no der Vergréisserung vun Haferwierk gëtt net empfohlen. Duerno kënnt Dir probéieren et ze kachen. Fir dëst ze maachen, gräifen d'Getreide zu engem Staat Miel. Dir kënnt esou Schuel iessen a klenge Quantitéiten.

Weessgréisst

Bei chronescher Entzündung ass et zulässlech et an der Diät anzeféieren, awer net méi wéi 1 Zäit pro Woch. Soss kënnt Dir eng Vergréisserung vun der Krankheet provozéieren. Et ass am beschten mat klenge Portiounen ze starten, vu 50 bis 100 g. An natierlech musst Dir Är Bedingung suergfälteg iwwerwaachen. Wann Dir Probleemer am Bauch, Schmerz oder Indigestioun fillt, musst Dir dëst Produkt ofbriechen. Bei akuter Pankreatitis ass Weessgréisst iessen net akzeptabel.

Mat enger Vergréisserung vun der Krankheet ass et aus der Diät ausgeschloss bis d'Symptomer vum entzündleche Prozess eliminéiert ginn. Et kann nei Diät eréischt an e puer Méint nodeems d'Behandlung fäerdeg ass agefouert ginn.

Garnéieren Hunn ass net Äre Choix

Vill sinn d'accord datt zergrimmlech Getreide déi leckerste sinn. Si si super fir Fleesch a Fësch. Maîtresse speziell léieren ze kachen, sou datt d'Kornen vunenee getrennt sinn. Leider ass sou eng Technik gerechtfäerdegt nëmme wann déi Persoun gesond ass. Während der Vergréisserung sollt de Porri semi-flësseg gekacht ginn, se musse viskos sinn. Preparéiert se a gereinegt Waasser ouni Gewierzer. Et ass besser fir Getreide an engem Mixer ze molen.

An der Period vun der Remission kënnen Getreide an enger net gekachten Form gekacht ginn, sou datt méi Nährstoffer konservéiert ginn. Awer Dir musst gutt kachen, zu engem viskosem Staat. Soss kënnt Dir en neien Attack provozéieren. An natierlech, kuckt Äre Kierper reagéieren. Wann Dir d'Gefill hutt datt no engem Portioun Porridge Är Gesondheet verschlechtert, da sollt Dir dëst Produkt aus der Diät erofhuelen.

Laangzäiteg, stabil Remission

Wann d'Pankreatitis sech fir 4-5 Méint net deklaréiert, kënne mir iwwer persistent Remission schwätzen. An dësem Fall ginn déi meescht Restriktioune geläscht.Dir kënnt Weessgréisst iessen an Waasser oder héich verdënntem Mëllech iessen. Porridge muss eng flësseg Konsistenz hunn, an Dir musst se nëmmen an enger waarmer Form benotzen. Iesse kann mat zulässlech Friichten ergänzt ginn. De maximalen deegleche Volumen ass net méi wéi 200 g. Dëst ass net de Produit deen Dir fir Kaffi, Mëttegiessen an Owes iesse kënnt.

Allgemeng ass Diät de wichtegsten therapeutesche Faktor am Erhuelungsprozess no der Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs. Bei chronesche Formen vun der Krankheet ass et noutwendeg eng raisonnabel Restriktioun anzehalen.

Kommentarer

Sot mir, kënnt Dir Schuel iessen waarm?

Moien Nee, weder Schuel oder aner Platen mat Pankreatitis kënne waarm giess ginn. All Platen kënnen nëmmen an enger waarmer Form verbraucht ginn, déi maximal Temperatur ass ongeféier 50-60 ° C, also liicht waarm.

Moien Gerst Gegrilltes si geméis Gerst. Firwat Pärel Gerste op der Lëscht vun zulässlechem Getreide. a Gerste gëtt verbueden

Fir fäeg Kommentarer ze posten, da mellt Iech oder aloggen.

Erlaabt

Et ass wichteg ze verstoen datt och déi nëtzlechst Getreide fir Pankreatitis regelméisseg konsuméiert gëtt, awer doséiert. Gitt net a grousse Portiounen matgedroen. Wat fir Getreide ginn als zulässlech an nëtzlech Produkter fir Pankreatitis klassifizéiert:

Buchweizen. Et ass erlaabt ze administréieren um Enn vun der éischter Woch vun enger Vergréisserung vun der Krankheet.
Haferwierk. Dës Zort Getreide ass ganz effektiv fir d'Krankheet ze verstäerken.
Reis. Dëst natierlecht absorbent ass exzellent fir schiedlech Substanzen vum Patient ze entfernen.
Manna. Et huet en zweckméisseg Effekt an der Bauchspeicheldrüs, enthüllt a bewegt fräi duerch d'Darm.
Gerst. D'Viskos Konsistenz enthüllt perfekt d'Schleimhaut vum Magen-Darmtrakt, awer fir gutt Verdaubarkeet brauch et grëndlech Schleifen virum Gebrauch.
Flaxseed. Benotzt fir chronesch Pankreatitis.

Dank senge sënnvollen Eegeschafte gëtt de Kierper vum Patient séier mat erfuerderleche Substanzen, Elementer, Vitaminnen gesättegt an ass séier séier erholl.

Mais Schuel

Vill Getreide ginn perfekt absorbéiert an am Kierper verdaut. Awer Maisporridge mat Pankreatitis ass verbueden fir ze benotzen, souwuel während der Vergréisserung vun der Krankheet, wéi och am Prozess vu senger Remission. Déi entzündegt Bauchspaicheldrüs ass ganz empfindlech a vulnär fir extern Reizen, an dës Zort Getreide ass ze rau. Unangenehm Symptomer erschéngen, begleet vu Schmerz. Iessen vun Platen aus dësem Getreide ass erlaabt nëmmen no persistent Verbesserung, selten an a klengen Portiounen. D'Mëschung soll gekachten, frësch.

Aner Getreide

Et ginn aner Zorten Getreide, déi hir eege Charakteristiken an Eegeschaften hunn:

Et ass méiglech den Zoustand vun der Bauchspaicheldrüs mat der Hëllef vun Flax Porridge mat Pankreatitis ze linderen. Hire Kuch enthält e risege Vitaminkomplex. Beim Brauen entstinn eng Heelmëttel mat enthüllende, entzündungshemmende an analgetesche Properties. Esou Funktiounen beaflossen d'irritéiert Bauchspaicheldrüs positiv a berouegt et. Flaxseed Mëschung brauch net kachen. Et ass genuch fir kachend Waasser ze pour an ze insistéieren.
Um Enn vun der éischter Woch vun der Behandlung mat enger spezieller Ernärung ass et erlaabt Mëllechhaut mat Pankreatitis ze konsuméieren. Awer et gi verschidde wichteg Reegele beim Kachen. Nëmme Schuelmëllech gëtt benotzt, a seng Konsistenz soll mat gläiche Proportioune mat Waasser verdënntem ginn. Fir eng besser Absorptioun ass et wichteg d'Geschir a Kartoffelpapelen ze molen. Maacht net Salz oder Zocker Porridge.
Sidd virsiichteg mat Gerst Gegrëppelen, well Gerste Porridge mat Pankreatitis ass nëmme mat bestänneg Remission zoulässeg zoulässeg an ënnerläit eng gutt Toleranz. An akuter Formen vun der Krankheet gëtt ofgeschnidden. Et ass reich an Vitaminnen, Mineralien, Gluten a Kuelenhydrater. Fërdert Sättegkeet, erfëllt den Honger. Kohlenhydrate gi schlecht absorbéiert, onsympathesch Symptomer entstinn a Form vun Iwwelzegkeet, Schwieregkeet am Bauch. Dir kënnt et net oft iessen.
Hafer an Haferwierk mat Pankreatitis ginn als heelen ugesinn. Hafer maachen heelen Ofkierzungen déi perfekt d'Schleimhäute vum Verdauungssystem ëmginn. D'Mëschung enthüllt och, berouegt, verdriwwen an reduzéiert d'Entzündung an de Läsionen.
Herculean Porridge erlaabt Iech den üblechen Menu fir Pankreatitis ze diversifizéieren. Et gëtt Energie fir d'Krankheet ze bekämpfen, lindert Schmerz, normaliséiert d'Bauchspaicheldrüs a stäerkt d'Immunforschung.

E puer Rezepter

Speziell Diäten hëllefen der Krankheet ze këmmeren, a fir verschidde Menüe Rezepter fir gesond Platen:

Groats Haferwierk. Mir huele, mëschen Mëllech a gekachten Waasser am Verhältnes vun 1: 1, bréngt en kachen a Gießen Haferflocken. Op niddereg Hëtzt am Moment vum Kachen maachen mir Trapen. An dësem Modus verbrénge mir 5-10 Minutten, wat et méiglech mécht d'Verbrennung um Buedem vum Container ze läschen a festzehalen beim Kachen. Daach, huelt vum Uewen eraus a loosst et 15-25 Minutten brouwen. De gesonde Plat ass prett. Füügt e klenge Schnëtt Botter wann Dir wëllt.

Wann akuter Pankreatitis geschitt, no der Hongertherapie, déi 2-3 Deeg dauert, gëtt dës Porridge a flësseger Form verbraucht, Schleifen et duerch e Seier.
An der chronescher Form ass d'Benotzung vun dëser Schuel erlaabt net geriwwe ginn, ouni Zousatz vun Salz, Zocker.

Steamed Protein Omelett. Fir d'Virbereedung vun Omelet (Protein) ginn 2 Eeër benotzt, Mëllech ass 0,5 Tassen. Dëse Plat ass séier virbereet an nëtzlech fir Pankreatitis vu iergendenger Form vu Komplexitéit. Briechen d'Eeër sanft an e Plastikscontainer, mir kréien de Schof. Mëllech derbäi ginn a mixen. Mir gräifen eng Pan, setzen e Wafer-Teppech um Buedem an en Container mat der Mëschung drënner setzen, e Waasser an de fräie Raum tëscht den zwee Container schëdden, bis zum Niveau vun der Mëschung am banneschten Container. Kookt d'Pan fir 20-26 Minutten. Den Omelet ass prett.