Sweeteners - Stoffer fir e séissen Goût ze ginn. Natierlech a synthetesch Substanzen gi wäit benotzt fir Iessen, Gedrénks a Medikamenter ze séisséieren.

Fir d'Séissheet vu Séissmëttelen ze bewäerten, ginn Expert Gruppegewäertunge benotzt, sou datt d'Bewäertungen dacks vill variéieren. Verglach ka mat 2%, 5% oder 10% Sackarose Léisung gemaach ginn. D'Konzentratioun vun der Referenzléisung huet och e wesentlechen Effekt op d'Bewäertung vun der Séiss, well d'Ofhängegkeet vu Séisses op der Konzentratioun net-linear ass. Als Séissheete sinn de Verhältnis vun der Konzentratioun vun der Sackarose an der Verglachléisung zu der Konzentratioun vum Analyt mat, an der Meenung vun Experten, deeselwechte Grad vun der Séissheet ugewisen. An auslännescher Literatur gëtt d'Eenheet vu Séisses heiansdo duerch SES gezeechent (an der russescher Iwwersetzung - Séisses gläichwäerteg mat Succose). Dir sollt och oppassen op wéi eng Konzentratiounseenheete benotzt gi fir d'Séissheet ze bestëmmen - de Prozentsaz oder molekonzentratioun gëtt dacks ganz aner Zuelen (fir Thaumatin (eng Mëschung vun Isomeren), de Verhältnis vu Prozentsätz gëtt eng Séissheet vu 1600, mol - 200.000).

Kënschtlech Séisslings

Natierlech Séissstoffer - Substanze isoléiert aus natierlechen Rohmaterial oder kënschtlech kritt, awer an der Natur fonnt. Lëscht vun natierleche Séissstoffer: (an e puer Fäll gëtt de Gewiichtkoeffizient vun der Séissheet ugewisen, relativ zu der Socker)

1. Brazzein ass e Protein 800 Mol méi séiss wéi Zocker
2. Hydrogenéiert Stärkehydrolysat - 0,4-0,9 vun der Séissheet vum Zocker no Gewiicht, 0,5-1,2 aus der Séisses vun Zocker duerch Nährwert
3. Glycerin - polyhydresche Alkohol, 0,6 duerch Zocker Séisses no Gewiicht, 0,55 duerch Zocker Séisser no Nahrungswäert, Nahrungsergänzung E422
4. Likörice Glycyrrhizin (Lakritzplanz) - 50 Mol méi séiss wéi Zocker, E958
5. Glukose - en natierleche Kuelenhydrater, 0,73 aus der Séissheet vun der sucrose
6. Isomalt ass e polyhydreschen Alkohol, 0,45-0,65 vun der Séissheet vum Zocker no Gewiicht, 0,9-1,3 aus der Séisses vun Zocker duerch Nahrungswäert, E953
7. Xylitol (xylitol) - polyhydresche Alkohol, 1,0 - gläichwäerteg zu sucrose duerch Séisses, 1,7 aus Séisses vun Zocker duerch Ernärungswäert, E967
8. Curculin ass e Protein 550 Mol méi séiss wéi Zocker
9. Lactitol - polyhydresch Alkohol, 0,4 aus Zocker Séisses no Gewiicht, 0,8 aus Zocker Séisser no Nahrungswäert, E966
10. Mabinlin - e Protein 100 Mol méi séiss wéi Zocker
11. Maltitol (maltitol, maltitol Sirop) - 0,9% Zocker Séisses no Gewiicht, 1,7% Zocker Séissheet no Nahrungswäert, E965
12. Mannitol - polyhydresch Alkohol, 0,5 aus der Séiss vun Zocker no Gewiicht, 1,2 aus der Séiss vun Zocker nom Ernärungswäert, E421
13. Miraculin ass e Protein dat net séiss an sech selwer ass, awer verännert de Geschmaachsbuden sou datt de sauer Goût temporär als séiss gefillt gëtt
14. Monellin ass e Protein 3000 Mol méi séiss wéi Zocker
15. Osladin - 3000 Mol méi séiss wéi sucrose
16. Pentadine - 500 Mol méi séiss wéi Zocker
17. Sorbitol (sorbitol) - polyhydresche Alkohol, 0,6 vun Zocker Séisses no Gewiicht, 0,9 Zocker Séisses no Nahrungswäert, E420
18. Stevioside - Terpenoid Glycosid, 200-300 Mol méi séiss wéi Zocker, E960
19. Tagatose - 0,92 aus Séisses vun Zocker no Gewiicht, 2,4 aus Séissheet vum Zocker nom Nährwert
20. Thaumatin - Protein, - 2000 Mol méi séiss wéi Zocker no Gewiicht, E957
21. DTryptophan - eng Aminosaier, déi net a Proteine ​​fonnt gëtt, ass 35 Mol méi süchteg wéi sucrose
22. Filodulcin - 200-300 Mol méi süchter wéi sucrose
23. Fruktose ass en natierleche Kuelenhydrat, 1,7 Mol d'Séissheet vum Zocker no Gewiicht, d'selwecht wéi Zocker duerch Nährwert
24. Hernandulcin - 1000 Mol méi séiss wéi sucrose
25. Erythritol ass e polyhydreschen Alkohol, 0,7 der Séisses vun Zocker no Gewiicht, Kaloriengehalt ass 20 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Kënschtlech Sweeteners Änneren |Séisser Properties

Goût séiss oder manner séiss am Verglach zum Zocker

Aus der Siicht vun der Séisses relativ zu der Sackarose, si Polyole manner schlëmm wéi kënschtlech Ersatzstécker, déi an dësem Parameter vill Zäiten viru Xylitol a wäiss Zocker sinn.

Am Verglach zum kaloreschen Inhalt vun Sackarose (4 kcal pro Gramm) charakteriséiert béid Polyolen a kënschtlech Séissstoffer duerch e méi nidderegen Energiewäert. Wéi och ëmmer, Polyolen mat hirem Kaloriegehalt vu ronn 2,4 kcal pro Gramm verléieren kalorifreien synthetesch Substanzen.

Erlaabten deeglechen Intake (ADI)

De Betrag vun der Substanz (a Milligramm pro Kilogramm vum Kierpergewiicht pro Dag), déi, all Dag am Kierper an de Kierper kommen, keng Nebenwirkungen bei experimentellen Labo-Déieren verursaacht, dëst ass d'Dosis vun ADI. Et ass just definéiert fir künstlech Séisslings. Polyoler ginn als natierlech Verbindungen ugesinn, d'Benotzung vun deenen et keng Restriktioune verlaangt, zousätzlech sinn déi meescht Ergänzunge fir Liewensmëttelprodukter "kontrolléiert" vum Prinzip vu Quante Satis - "Dir kënnt déi gewënscht Séissheet bei niddregen Dosen erreechen."

Déi meescht kënschtlech Séissstoffer an industriell produzéiert Polyole ginn a Pulverform benotzt - genau wéi wäiss Zocker. Dëst erlaabt Iech bequem Mooss, stockéieren a verkafen Wueren.

Firwat gi se gebraucht?

Wann Dir Séissstoffer benotzt, muss déi verschriwwene Doséierung observéiert ginn fir d'Entwécklung vu Nebenwirkungen ze vermeiden.

Mat Diabetis sinn héich Glukosniveauen am Kierper geféierlech. En héijen Niveau vun dëser Substanz am Blutt féiert zu eeschte Schued fir de ganzen Organismus, bis zu Behënnerung. Dofir brauche Leit mat Diabetis stänneg eng Low-Carb Diät ze befollegen. Zocker gëtt total verbannt oder säi Konsum gëtt miniméiert.

Sweeteners sinn eng Art Erléisung fir Diabetiker ginn. Dës Substanzen erlaben Iech selwer séiss ze behandelen mat deenen, déi Zocker verbueden sinn. Zousätzlech zu Diabetiker, Séisslings ginn bevorzugt vun deenen déi aktiv mat iwwerschësseg Gewiicht kämpfen, well e puer vun dëse Substanzen net am Kierper absorbéiert ginn an keng Ernärungsbelaaschtung droen. Fir Kalorien ze reduzéieren, ginn se an d'Gedrénks vum "Liicht" Typ derbäigesat.

D'Virdeeler vun natierleche Séissstoffer

D'Kuelenhydrater, déi an natierlechen Zockererstécker enthale sinn, gi ganz lues am Kierper ofgebrach, an dofir, an der Präsenz vun Diabetis, ass hir Wierkung op de mënschlechen Zoustand vernoléissegt. Esou Ersatzspiller ginn méi dacks vun Dokteren empfohlen, well se net gutt vum Magen-Darmtrakt ugeholl ginn, provozéieren net intensiv Synthese vun Insulin a schueden net d'Gesondheet. En Dag ass erlaabt net méi wéi 50 g natierlech Séisser verbrauchen. Mat enger Iwwerdosis ass Diarrho méiglech. Den Nodeel vu sou Fongen ass den héije Kaloriengehalt, dat Adipositas provozéiert.

Wat sinn e puer natierlech Zocker Ersatzspiller?

Dëst Ersatz baséiert op der Stevia Planz. Stevioside gëllt als de populärste Séisser. Mat senger Hëllef, Diabetiker verwalten d'Konzentratioun vu Glukos am Kierper ze reduzéieren. Den Haaptvirdeel vun dësem Tool ass e klengt Kaloriegehalt. D'Benotzung vu Steviosid bei Diabetis gouf bewisen, well pharmazeutesch Firmen et a Form vu Pudder a Pëllen produzéieren, wat et praktesch mécht ze benotzen.

Fruucht Zocker

D'Fructose ass 1,7 Mol méi süchteg wéi d'Sackarose, an 30% méi schlëmm beim Energiewäert. En Dag ass erlaabt net méi wéi 40 g Fructose ze konsuméieren. Eng Iwwerdosis erhéicht de Risiko fir Häerzkrankheeten z'entwéckelen. Et huet déi folgend Virdeeler:

• erhéicht d'Konzentratioun vu Glukos am Kierper net,
• ass e Konservéierungsmëttel
• stimuléiert den Ofbau vun Alkohol,
• mécht d'Bäck mëll a lush.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

Sorbitol (sorbitol)

Vill Sorbitol ass am Bierg Äschen. Et gëtt duerch Oxidatioun vun Glukos kritt. Dës Substanz ass 3 Mol manner séiss wéi Zocker, awer 53% méi kaloresch. D'Substanz ass eng Nahrungsergänzung. Wann Dir Liewensmëttel kaaft, gëtt en als E420 bezeechent. Erlaabt Iech d'Liewer vu Toxine ze botzen, net d'Glukosniveau erhéijen, hëlleft Kierpergewiicht ze erhéijen.

Xylitol (E967)

Dëse Séisser kritt duerch d'Veraarbechtung vu Maiskop. Xylitol ass sou séiss wéi Zocker. Eng ënnerscheedend Feature vun der Substanz ass e gënschtegen Effekt op d'Zänn, wéinst deem en Deel vun Zahnpastaen ass. D'Virdeeler vum Xylitol si wéi follegt:

• beaflosst net de Glukosniveau am Kierper,
• verhënneren Zännofdréck,
• stimuléiert d'Produktioun vu Magensaft,
• dréckt Galle.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

Wat ass de Schued vu künstlechen Séissstoffer?

Kënschtlech Zocker Ersatzstécker si Produkter vun der chemescher Industrie. Si si ganz séiss an hunn keen Energiewäert. Den Nodeel vu sou Séissmëttelen ass d'Benotzung vu gëftege Substanzen an hirer Produktioun, wat fir d'Gesondheet schiedlech ka sinn. A verschiddene Länner ass hir Produktioun verbueden. Ënner der Assortiment vu künstlechen Séissstoffer ënnerscheede sech speziell Komplexe, déi verschidde Arten vun Zockererstécker enthalen, zum Beispill, Sweetland, Multisvit, Dietmix, etc.

Cyclamat (E952)

Et ass an den USA an der EU verbannt, et ass net erlaabt et duerch schwangere Fraen a Leit mat Nierversoen ze benotzen. Eng Fläsch Cyclamat ersetzt 8 kg Zocker. Et huet verschidde Virdeeler:

• net-giesseg,
• keng extra Aromen
• löslech am Waasser
• gëtt net ofgebaut bei der Temperatur.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

Acesulfame Kalium

Et ass gutt gelagert, huet keen Energiewäert, provozéiert keng Allergie. Et ass verbueden vu Kanner, schwangeren a lakterende Fraen ze benotzen. De Methanol, deen an der Zesummesetzung enthält, provozéiert d'Entwécklung vun Häerzkrankheeten. D'Präsenz vun Asparaginsäure an der Zesummesetzung provozéiert Opreegung vum Nervensystem an Ofhängegkeet vun dëser Substanz.

Aspartam (E951)

Och bekannt als sucracite an nutrisvit. Et huet keen Energiewäert, et kann 8 kg Zocker ersetzen. Besteet aus natierlechen Aminosaieren. Nodeeler vun der Substanz:

• brécht op enger Temperatur of
• verbuede fir Persounen déi aus Phenylketonurie leiden.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

Stevia ass e populäre Kraiderbestëmmung

D'Blieder vun dëser Planz enthalen Glykosid, dofir si se séiss. D'Stevia wächst a Brasilien a Paraguay. Et huet gënschteg Effekter op d'mënschlech Gesondheet a ersetzt sécher den Zocker. Planzenextrakt gëtt vill a verschiddene Länner a Form vu Pulver, Infusioun, Téi benotzt. De Pudder gëtt beim Kachen anstatt Zocker benotzt, wat Stevia 25 Mol méi séiss ass.

Ahornsirup

D'Basis vum Sirop ass Sukrose, verbannt fir Leit mat Diabetis. Fir 1 Liter Sirop ze kréien, gëtt 40 Liter Zocker Ahornsaft condenséiert. Dëse Bam wiisst a Kanada. Wann Dir Ahornsirup wielt, ass et recommandéiert d'Kompositioun ze studéieren. Wann Zocker a Faarfstoffer abegraff sinn, dann ass dëst e Fake, deen d'Gesondheet negativ kann auswierken. D'Produkt gëtt zu Pancakes a Eisekuchen bäigefüügt.

Zesummesetzung an Eegeschafte vum Sweetland Séisser

Zocker ass ee vun de populäersten Produkter op der Welt, awer et ass strikt contraindicated fir verschidde Leit. Also, Zocker ass an Diabetis mellitus verbueden, akuter a chronescher Pankreatitis, Bauchspaicheldrüs Nekrose an aner Krankheeten vun der Bauchspaicheldrüs.

Och Zocker gëtt net fir Osteoporose a extensiv Karies empfohlen, well et de Kurs vun dëse Krankheeten kann verergereren. Zousätzlech sollt Zocker aus der Diät ausgeschloss ginn fir all Leit déi hir Figur a Gewiicht iwwerwaachen, och Sportler a Fitnessfans.

An natierlech, Zocker soll net vu Leit konsuméiert ginn, déi d'Reegele vun enger gesonder Ernärung anhalen, well et als en extrem schiedlecht Produkt bezeechent gëtt, ouni sënnvoll Qualitéite. Awer wat kann Zocker ersetzen? Sinn et Ergänzunge mat engem gläich hell séissen Goût?

Natierlech ginn et, a si ginn Séisslings genannt. Sweetland a Marmix Séisseren, déi honnerte Mol méi séiss si wéi normaler Zocker, ginn haut ëmmer méi populär. Den Hiersteller behaapt datt si absolut harmlos sinn fir de Kierper, awer ass et wierklech sou?

Fir dëst Thema ze verstoen, musst Dir erausfannen, wat Sweetland Séisser a Marmix Séisser besteet aus, wéi se produzéiert ginn, wéi se eng Persoun beaflossen, wat sinn hir Virdeeler a Schued fir d'Gesondheet. Dëst wäert hëllefen d'richteg Wiel ze maachen an eventuell fir ëmmer Zocker opzeginn.

Sweetland a Marmix si keng gewéinlech Séisser, awer eng Mëschung vu verschiddenen Zockerersatzstoffen. Déi komplex Zesummesetzung hëlleft déi méiglech Mängel vun dëse Liewensmëtteladditiven ze verstoppen an hir Virdeeler ze betounen. Also Sweetland a Marmix hunn e pure séissen Goût, ähnlech wéi d'Séissheet vum Zocker. Zur selwechter Zäit ass d'Bitterkeet charakteristesch vu ville Séissstoffer praktesch net an hinnen.

Zousätzlech hunn Sweetland a Marmixime héich Hëtztbeständegkeet a verléieren hir Eegeschafte net, och wann se héich Temperaturen ausgesat sinn. Dëst bedeit datt se an der Virbereedung vu verschiddene séiss Pâtisserie, Konserven, Marmelade oder Kompott benotzt kënne ginn.

En anere wichtege Virdeel vu Sweetland a Marmix ass null Kaloriegehalt an en héije Diätwäert. Wéi Dir wësst, ass Zocker ongewéinlech kaloresch - 387 kcal pro 100 g. Produit. Dofir ass d'Benotzung vu Séissegkeeten mat Zocker dacks an der Figur a Form vun enger Koppel oder dräi Extra Pounds reflektéiert.

Mëttlerweil hëlleft Sweetland a Marmix eng schlank Figur ze halen ouni eng strikt Ernärung a Restriktiounen. Reegelméissegen Zocker mat hinnen ze ersetzen, eng Persoun kann e puer Extra Pond wëchentlech verléieren ouni en Dessert an Zockerdrénken opzeginn. Aus dësem Grond sinn dës Nahrungsergänzungen onverzichtbar an der Ernärung vu Leit, déi un Iwwergewiicht leiden.

Awer de bedeitendste Virdeel vu Sweetland a Marmix iwwer reegelméissegen Zocker ass hir komplett harmlosegkeet fir Patiente mat Diabetis. Dës sweeteners hunn keen Effekt op Bluttzocker, an dofir sinn et net kapabel eng Attack vun Hyperglykämie bei Diabetiker ze provozéieren.

Ausserdeem si se komplett sécher fir d'Gesondheet, well se net an de mënschlechen Darm absorbéiert ginn a komplett bannent 24 Stonnen aus dem Kierper eliminéiert ginn. Si enthalen nëmmen Zuckersubstitutiounen, déi an Europa erlaabt sinn, déi net mutagene sinn an net d'Entwécklung vu Kriibs an aner geféierlech Krankheeten provozéieren.

Zesummesetzung vu Sweetland a Marmix:

1. Aspartame ass en Zockerersubstitut deen 200 Mol méi süchteg ass wéi sucrose. D'Séissheet vum Aspartam ass zimmlech lues, awer bleift laang. Et huet niddereg Hëtztbeständegkeet, awer et huet keng extremen Aromen. An dëse Mëschunge gëtt se benotzt fir de Séissesgefill ze verlängeren an d'liicht Bitterkeit vun aneren Séissmëttelen ze neutraliséieren,
2. Acesulfame Kalium ass och e Séisser 200 Mol méi süchteg wéi e normale Zocker. Acesulfame ass extrem resistent géint héich Temperaturen, awer an héije Konzentratioune kann et e bitteren oder metallesche Goût hunn. Et gëtt zu Sweetland a Marmix bäigebaut fir hir Hëtztbeständegkeet ze erhéijen,
3. Natrium saccharinate - huet en intensiven séissen Goût, awer huet e ausgeprägte metallesche Goût. Einfach ënnerhält Temperaturen bis 230 Grad. Et ass schlecht löslech a Waasser, sou datt et nëmme a Kombinatioun mat anere Séisslings benotzt gëtt. An dëse Mëschunge gëtt se benotzt fir d'allgemeng Séiss vu Liewensmëtteladditiven ze verbesseren an hir Hëtztbeständegkeet ze erhéijen,
4. Sodium cyclamate ass 50 Mol méi süchteg wéi Zocker, huet e propper séissen Goût a brécht net wärend der Wärmebehandlung. An engem klenge Prozentsaz vun der Bevëlkerung kann et an d'Darm absorbéiert ginn, negativ Konsequenzen verursaachen. Et ass en Deel vu Sweetland a Marmix fir déi bitter Aftertaste ze maskéieren.

Schied, Virdeeler, sécher Benotzung vu Séissstoffer

Sweeteners goufe fréier an der Ernährung vu Patienten mat Diabetis benotzt, awer elo gi se aktiv an de Liewensmëttel- an pharmazeuteschen Industrien benotzt, an Diät-Liebhaber kënnen einfach net ouni si maachen. Et ass schwéier fir de Konsument ze verstoen, an den Hiersteller wielt ëmmer wat méi rentabel ass. Awer wa mir eist Iessen kachen, kënne mir benotze wat méi gesond ass, a wielt de Goût "eleng".

Natierlech Séissstoffer

Dës Lëscht enthält och Glukos - dat wichtegst Kuelenhydrater, d'Haaptquell vun der Energie fir Mënschen, et ass bekannt datt de Gehir net ouni et ka schaffen.In der Regel, Glukos gëtt an der pharmazeutescher Industrie an an der Behandlung vu Patienten benotzt, a senger reiner Form - méiglecherweis weess jiddereen datt et intravenös verwalt gëtt, Glukos gëtt selten an der Liewensmëttelindustrie benotzt.

Den natierleche Séisser Xylitol, deen un de Goût vum Rüben oder Rietzocker erënnert, ass vill méi wäit bekannt an dësem Sënn: wien huet nach näischt héieren iwwer de Knätschegummi "Dirol"? A ville Länner gëtt Xylitol an der Liewensmëttel, pharmazeuteschen, kosmetesche Branchen benotzt - dëst sinn Mondwäschen, Zahnpastaen, Pëllen, Siropen, Séissegkeeten, aner Produkter a Produkter. Interessant sinn d'Produkter mat Xylitol bal net geformt. Xylitol gëtt vu Planzen kritt - et gëtt a Friichten a Geméis fonnt, awer elo Mais Kobber, Bircheschuel a Kotengeschuel sinn hir Quell ginn. Xylitol gouf fréier an Europa bekannt: et gouf am 19. Joerhonnert ugeholl a séier gemierkt datt et sécher war fir Patiente mat Diabetis. Eise Kierper produzéiert se normalerweis och - dat geschitt wann Kuelenhydrater an der Liewer ofbriechen. Net méi wéi 50 g Xylitol kann pro Dag konsuméiert ginn.

Europäer - Franséisch - gouf entdeckt a sorbitol, an och am XIX Joerhonnert - kritt aus rowan Beeren. Wéi xylitol ass et keen Kohbhydrat, mee e polyhydresche Alkohol, a Form vun engem Pulver opgeléist et a Waasser, an Diabetiker benotze se anstatt Zocker - Dir kënnt Sorbitol kafen an all Departement fir gesond Ernärung. Et ass net sou séiss wéi Zocker, awer et huet méi Kalorien, an der Liewensmëttelindustrie ass et zu Séissegkeeten, Gebeess, Gedrénks, Pâtisserie bäigefüügt - Kichele mat der bleift méi frësch a ginn net falscht. Béid Kosmetologen an Apdikter benotzen Sorbitol - et ass a Pëllen Ascorbinsäure, déi Kanner sou gär hunn, et gëtt och an der Fabrikatioun vu Pabeier, Lieder etc. benotzt. Haut gëtt de Sorbitol aus e puer Beeren kritt - ausser fir Bierg Asche, et ass en Dorn, Hawthorn, Cotoneaster - souwéi vun Ananas, Algen an aner Planzen. Et gëtt als sécher ugesinn, awer wann abuséiert, onsympathesch Nebenwirkungen kënnen optrieden: Schwächt, Schwindel, Blähungen, übelkeit, asw. Déi recommandéiert Dosis ass ongeféier 30 g pro Dag.

Fructose ass en einfache Kohlenhydrat, ganz séiss - méi séiss wéi Glukos. Et fënnt een an den Zellen vu bal all lieweg Organismen, awer d'Haaptquell ass séiss Uebst, Beeren a Geméis, Beehonung.

Seng Nëtzlechkeet ass laang duerch Experimenter bewisen: Fruktose ass gutt vun Diabetiker toleréiert, a wann Dir Zocker duerch et ersetzt, gëtt d'Wahrscheinlechkeet fir Zännofdréck ëm 30% reduzéiert. Si benotzen et als Zocker Ersatz an der Industrie an Heem Kachen, an der Pharmakologie an der Medizin. Et gëtt ugeholl datt et Tonic Eegeschaften huet, dofir ass et recommandéiert fir Athleten a Leit deenen hir Aktivitéite mat kierperlechen a mentalen Stress verbonne sinn.

Sweeteners während der Schwangerschaft: wat Zocker Ersatz kann schwanger sinn

Eng schwanger Fra, fir datt hire Puppelchen gutt a gesond ass, muss ausgeglach iessen. Dofir, während der Schwangerschaft, muss de Konsum vu bestëmmte Liewensmëttel reduzéiert ginn. Déi Haaptartikelen op der verbuede Lëscht sinn Gedrénks a Liewensmëttel, déi kënschtlech Ersatzstoffer fir natierlechen Zocker enthalen.

Eng künstlech Ersatz ass eng Substanz déi d'Liewensmëttel méi séiss mécht. Eng grouss Quantitéit Séisser gëtt a ville Produkter fonnt, déi enthalen:

• Séissegkeeten
• Gedrénks
• Séisswueren
• séiss Platen.

Och all Séissstoffer kënnen an zwou Gruppen opgedeelt ginn:

1. en héije Kalorie Zocker Ersatz
2. net nährstoffaarme Séisser.

Safe sweeteners fir schwangere Fraen

Séissstoffer déi zu der éischter Grupp gehéieren, stellen dem Kierper nëtzlos Kalorien. Méi genau erhéicht d'Substanz d'Zuel vu Kalorien am Liewensmëttel, awer et enthält de minimale Betrag u Mineralstoffer a Vitaminnen.

Fir schwangere Fraen kënnen dës Séissstoffer nëmmen a klenge Dosen benotzt ginn an nëmme wa se net zu Gewiichtswäert bäidroen.

Wéi och ëmmer, sou en Zockerspigel ass net ze beroden. Éischtens, Séissstoffer sollen net während der Schwangerschaft verbraucht ginn, wann déi erwaart Mamm aus verschiddenen Zorten Diabetis mellitus leid an Insulinresistenz huet.

Déi éischt Zort essentiell Zocker Ersatz ass:

• sucrose (aus Staang gemaach),
• maltose (aus Malz gemaach),
• Hunneg
• fruktose
• dextrose (aus Drauwe gemaach)
• Mais Séisser.

Séissstoffer, an deenen et keng Kalorien gehéieren zu der zweeter Grupp, ginn a minimalen Dosen Iessen dobäigesat. Dacks ginn dës Séissstoffer an der Fabrikatioun vun Diät Iessen a kohlensäurehaltige Gedrénks benotzt.

Zocker Ersatzdeeler déi Dir während der Schwangerschaft benotze kënnt, enthalen:

Wat si schiedlech Séisslings?

Geméiss den Dokteren an e puer Ernärter, mécht d'Benotzung vu künstlechen Séissstoffer vill méi Schued wéi d'Notzung vun natierlechen Zocker a seng Ersatz fir natierlechen Hierkonft. Ass dat esou?

Et ass net ze empfeelen onofhängeg verschidde kënschtlech Séisslings ze benotzen! Consultéiert Ären Dokter ier Dir mat der Behandlung ufänkt.

Diät Kock an aner Mythen déi Är Gesondheet ëmbréngen!

Annoncéiere vun haut gëtt haart "gejaut" iwwer vermeintlech Diätprodukter (Soda, Jusen, Kalorien mat niddereg Kalorie) déi hëllefen Iech Gewiicht ze verléieren a gläichzäiteg Iech mat Energie ze laden. Awer ass dat esou?

Mir hunn fir Iech déi populärst Mythen iwwer Produkter mat Séissstoffer ausgeschafft.

Myth 1: Soda mat de Wierder "Diät" kann net schiedlech sinn.

All Soda ass schiedlech fir d'Gesondheet, egal ob et "Liicht" oder "Zockerfräi" ass. Deen eenzegen Ënnerscheed ass datt an Diät Soda natierlechen Zocker duerch Séisser (Aspartam oder Sukralose) ersat gouf. Jo, de Kaloriegehalt vu sou Waasser ass liicht manner wéi e gewéinleche séissen Drénken, awer de Gesondheetsschued, deen duerch en Diätprodukt mat Ersatzspiller verursaacht gëtt, ass vill méi wéi e normale Soda.

Mythos 2: Zocker Sirop ass besser wéi Zocker.

Fir déi éischte Kéier de Schued vu künstlechen Ersatzspiller ze fillen, hunn d'Käufer op hir nei fonnt Alternativ - Glukosefruktose Sirop opmierksam gemaach. Produkt Annoncë behaapten e gesond, net eidel Kalorie Produkt. Als Resultat gouf sou eng Reklammebeweegung eng Täuschung vu falsch Clienten genannt: béid Sirop an Zocker besteet aus enger Mëschung aus Fruktose a Glukos (ongeféier 1: 1). Also Zocker an Zocker Sirop sinn eent an datselwecht. Fazit: d'Liewensmëttel si gläich a schiedlech Quantitéite schiedlech.

Mythus 3: Sweeteners si Diätpillen.

Sweeteners si keng Panacea fir Iwwergewiicht. Si hunn net e pharmakologeschen Effekt fir Gewiichtsverloscht zielt. Mat Hëllef vun Zockerersubstituten senkt Dir nëmmen d'Kalorie-Intake an Ärer Ernährung. Also, ersetzt Zocker mat Séisswueren am Kachen erlaabt Iech all Dag ongeféier 40 g Zocker ze spueren. Awer mat enger seriöer Approche, andeems Dir Kalorienzufuhr reduzéiert an eng ausgeglache Diät benotzt, zesumme mat kierperlecher Aktivitéit, kënnt Dir Gewiichtsverloscht erreechen. Zur selwechter Zäit sollt den Haaptschwier vun de Séisser Erënnerung sinn - vill vun hinnen erhéijen Ären Appetit, wat wäit vun Ärer Hand ass.

Meenungen vun Dokteren an Ernärter

Synthetesch Séissstoffer sinn net vill Kalorien, awer ganz geféierlech fir d'Gesondheet. Huelt Soda am Geschäft - zum gréissten Deel wäert esou Waasser op Basis vun Aspartam gemaach ginn (heiansdo gëtt et "nutrisvit" genannt). D'Benotzung vun dësem Zocker Auswiesselspiller an der Getränksindustrie ass ganz gutt - et ass 200 Mol méi süchteg wéi Succose. Awer Aspartam ass net resistent géint Hëtztbehandlung. Wann d'Hëtzt op 30 Grad erhëtzt gëtt, gëtt Formaldehyd - eng Klasse A Karzinogen - aus karbonéiertem Waasser verëffentlecht Konklusioun: Nebenwirkungen sinn hannert all künstlechen Ersatz. Sweeteners kënnen nëmmen op Empfehlung vun engem Dokter benotzt ginn.

Kënschtlech Séissstoffer si chemesch baséiert Liewensmëtteladditiven. Zocker kann duerch déiselwecht getrocknet Uebst ersat ginn, déi Fructose enthalen. Awer dëst ass e liicht anescht Fruktose. Fruucht si och séiss, awer et ass en natierlecht Produkt. Och Hunneg ass en Dessert, awer nëmmen natierlech. Natierlech ass et vill méi profitabel d'Produkter ze benotzen déi d'Natur eis ginn huet wéi hir synthetesch Géigeparteien.

D'Kapazitéit fir Gewiicht ze verléieren andeems en natierlechen Zocker duerch künstlech Séissstoffer ersetzt kann och eng flip Säit hunn - Chemie beschiedegt den Verdauungssystem, Nieren a Liewer. Also, Saccharin kann d'Ursaach vun Tumoren a Steng an der gallbladder sinn. Séissstoffer bilden eng schlëmm Gefor fir de Kierper an Dir kënnt se nëmmen benotze wéi Dir vun Ärem Dokter virgeschriwwen hutt.