Glycemesche Index vu Geméis - wat Liewensmëttel solle léiwer ginn

Geméis fir Diabetis si ganz nëtzlech. Si enthalen vill nëtzlech Spurenelementer a Faser. Awer net all vun hinnen kënnen all Dag an onlimitéierter Quantitéite giess ginn. Dofir ass et lount sech de glycemesche Index vu Geméis ze berücksichtegen an der Virbereedung vun der deeglecher Ernärung. An dann ass Ären Bluttzocker ëmmer normal.

Geméis kann a Geméis opgedeelt ginn mat engem nidderegen glycemesche Index an engem héije GI. Niddereg GI Geméis enthält gréng Geméis, Knuewel, an Zucchini.

Zucchini an Zucchini

Dës Produkter hunn de selwechte glycemesche Index - 15, wat als nidderegen Taux ugesi gëtt. Zucchini ass och nëtzlech fir säin nidderegen Kaloriegehalt - 25 kcal. Dës Zuelen bezéien sech exklusiv op frësch Geméis. Zum Beispill, frittéiert Zucchini, wéi Kaviar aus dësem Produkt, hu Zuelen vu 75 Eenheeten. Et wäert méi profitéiere fir Geméis ze fermentéieren oder pickelen (erëm ouni Zocker). Et ass akzeptabel se ze benotze fir Geméis Stew ze kachen, éischt Coursen.

Nëtzlech Properties vun Produkter:

• en héijen Niveau vun Ascorbinsäure restauréiert d'Verteidegung vum Kierper, stäerkt Bluttgefässer, normaliséiert d'Blutzirkulatioun,
• retinol, deen Deel vun der Zesummesetzung ass, dréit zur gudder Funktioun vum visuellen Analyser bäi,
• pyridoxin an Thiamin sinn am zentrale an periphere nervös System involvéiert,
• Zink fördert séier Erhuelung, gudden Zoustand vun der Haut an hiren Derivaten,
• Kalzium stäerkt den Zoustand vum Muskuloskeletalsystem,
• Folsäure ënnerstëtzt den Nervensystem, ass nëtzlech wärend der Schwangerschaft fir déi normal Bildung vum Fetus.

A Matière a gestuelter Form huet en e glycemesche Index vu 75, wat eng héich Zuel ass, awer d'Produkt huet e klengt Kaloriegehalt. Wëssenschaftler hunn bewisen datt obwuel GI méi héich ass wéi déi zulässlech Norm, Kürbis fördert d'Regeneratioun vu Bauchspaichelenzellen, d'Zuel vun Beta Zellen vun den Insele vu Langerhans-Sobolev ze erhéijen. Dëst ass säi Virdeel fir Patiente mat Diabetis.

Zousätzlech ass d'Benotzung vu Kürbis d'Preventioun vun Atherosklerosis an Anämie. Eng rau Geméis ass fäeg, iwwerschësseg Flëssegkeet aus dem Kierper ze entfernen, d'Schwellung ze reduzéieren. D'Ernärung enthält Pulp, Somen, Jus, Kürbisueleg.

De glycemesche Index (15) klassifizéiert de Produit als eng Grupp vu Geméis, déi lues Bluttzocker erhéijen. Wäiss Kabes ass passend fir Verdauungspathologien, Liewer a Milzkrankheeten, an an der Behandlung vun Hautkrankheeten a Verbrannt. Et enthält a grousse Quantitéiten 3 wichteg Aminosaieren, déi indispensibel fir de mënschleche Kierper sinn (Methionin, Tryptophan, Lysin). Zousätzlech enthält Kabes:

• retinol
• B-Grupp Vitaminnen
• Vitamin K
• ascorbinsäure
• Kalium
• bréchege phosphorhaltege

Sauerkraut verdéngt speziell Opmierksamkeet. Et ass recommandéiert fir Patiente mat Diabetis mellitus a Leit déi mat Iwwergewiicht leiden. Während der Fermentatioun ginn d'Sakariden, déi de Produkt ausmaachen, an Milchsäure ëmgewandelt. Et ass et déi d'Verdauung stabiliséiert an d'Mikroflora restauréiert, Cholesterol an Toxine läscht.

D'Produkt huet e GI vun 10 an nëmmen 18 kcal pro 100 g. Déi Tomate Pulp enthält B Vitamine, Ascorbinsäure, Calciferol, Faser, organesch Saieren a Proteinen. Cholin gëllt als eng wichteg Säure. Et ass hien, deen d'Bildung vu Lipiden an der Liewer reduzéiert, d'iwwerschësseg fräi Cholesterin läscht, an d'Bildung vu Hämoglobin fördert.

Tomaten hunn déi folgend Eegeschaften:

• Serotonin, deen Deel vun der Zesummesetzung ass, verbessert Stëmmung a regléiert emotionalen Balance,
• lycopene ass e staarken Antioxidant,
• liichtflüchtege Medikamenter hunn en entzündungshemmende Effekt,
• dënn d'Blutt, Bluttverengelung vermeit,
• gëeegent Wierkung op der Liewer.

Zalot

De glycemesche Index hänkt vun der Faarf vum Produkt of (rout - 15, gréng a giel - 10). Onofhängeg vun der Faarf ass d'Produkt e Späicher vun Vitaminnen C, A, E, Grupp B, souwéi Zink, Magnesium, Phosphor a Kalium.

De Rohprodukt huet e GI vun 35, a wann et erhëtzt gëtt, steigt se op 85 Eenheeten. De positiven Effekt vum Produkt ass nach ëmmer do. Diätfaser, nämlech Faser, enthalen an Karotten, huet e positiven Effekt op den Verdauungstrakt. Et verlangsamt d'Absorption vu Kuelenhydrater an d'Blutt aus dem Darmtrakt, wat Iech erlaabt Iech dëst Produkt z'iessen, deen en héije glykemesche Index huet.

Karotten kënne frittéiert ginn, gekacht, gebak, gekachten, ausgeschniddene Jus aus. Den Haapt Saach ass net Zocker beim Kachen ze addéieren. Eegeschaften:

• kann a reiner Form oder a Kombinatioun mat anere Produkter benotzt ginn,
• d'Gefrierung zerstéiert net gënschteg Eegeschaften,
• mat Diabetis ass et nëtzlech fir geriwwte Karotten a reiner Form oder a Form vu Kartoffel Kartoffelen ze benotzen.

De glycemesche Index vum Produkt ass 15, Kalorien - 20 kcal. Esou Zuelen klasséieren Rettich als e Low-GI Produkt, dat heescht datt se fir alldeeglech Benotzung akzeptabel sinn.

Rettich ass eng fréi Geméiswierk, déi an enger Diät fir eng gewëssen Zäit begrenzt ass, wat Tomaten a Gurken ofleeft. Rettich huet a senger Zesummesetzung eng genug Betrag u Fiber, Magnesium, Natrium, Kalzium, Fluor, Salicylsäure, Tocopherol, a B Vitamine.

D'Kompositioun enthält Moschterueleg, déi Iech erlaabt Salz am Kachprozess opzeginn wéinst dem spezifesche Goût vum Geméis. Et ass hire Konsum deen eng preventiv Mooss fir d'Entwécklung vu Krankheeten vum Häerz, Bluttgefässer an Nieren ass.

Den GI vun enger rauer Geméis ass 30, gekachten erreecht 64 Eenheeten. Red Planzeprodukt ass nëtzlech a ville Krankheeten. Seng Zesummesetzung ass reich an natierlechen Elementer, Vitaminnen, Faser, Planzsäuren. Fiber verbessert d'intestinal Motilitéit, normaliséiert d'Verdauung. Spurenelementer droen zur Restauratioun vum Stoffwiessel bäi.

Mat Diabetis an exzessive Kierpergewiicht ass et wichteg fir den Zoustand vu Bluttgefäss an Zirkulatiounssystem ze iwwerwaachen, Blutdrock nidderegen, iwwerschësseg Cholesterin aus dem Kierper ze läschen. Dëst ass wat zu der Rietwurz bäidréit.

Dat ongewolltst Geméis aus allen hei uewe presentéiert fir Diabetiker a Leit déi e gesonde Liewensstil begréissen. De glycemesche Index vu Gromperen kann net niddereg genannt ginn:

• a Matière Form - 60,
• gekachten Kartoffel - 65,
• frittéiert a franséisch Fritten - 95,
• Moschte Kartoffel - 90,
• Kartoffelchips - 85.

De Kaloriegehalt vun der Rootkrop hänkt och ofhängeg vun der Method vu senger Virbereedung: réi - 80 kcal, gekachten - 82 kcal, frittéiert - 192 kcal, Chips - 292 kcal.

Nëtzlech Eegeschafte vum Geméis:

• enthält bal de ganze Set vun Aminosaieren, déi essentiell fir de mënschleche Kierper sinn,
• huet en alkaliséierende Effekt (recommandéiert fir Nier Pathologie, Gout),
• an der traditioneller Medizin benotzt fir d'Behandlung vu Hautkrankheeten,
• Kartoffeljus huet e positiven Effekt op den Zoustand vun der Magenschleimhaut, bäidroe fir d'Heelung vun Ulzeratiounen.

Geméis huet Eegenschaften ähnlech wéi déi vun der Fruucht charakteristesch, hu just niddereg Ascorbinsäure an der Zesummesetzung. Den Dësch vum glycemesche Index vu réi a gekacht populäre Geméis, hirem Kaloriegehalt, wéi och den Inhalt vu Proteinen, Lipiden a Kuelenhydrater gëtt hei ënnendrënner.

D'Bewosstsinn vun den Indikatoren erlaabt Iech d'Ernährung richteg unzepassen, d'Quantitéit vum Konsum vu bestëmmte Produkter ze erhéijen oder erofzesetzen.

Glycemesche Index - wat ass et?

Kohlenhydrat ofgeréckelt ausléist eng Erhéijung vun Zocker Niveauen. De Wäert, deen d'Geschwindegkeet vun dësem Prozess bestëmmt, gëtt de glycemesche Index vum Produkt genannt. De maximalen Indikator fir Glukos (Referenzindikator, 100). Produkter mat engem GI iwwer 70 sinn definéiert wéi héich glycemesch, en Duerchschnëtts GI vu 55 bis 69, an e gerénge GI vu manner wéi 55.

Firwat ass dësen Indikator wichteg wann mir probéieren eis Gewiicht ze iwwerwaachen? Kuelenhydrater sinn d'Haaptquell vun der Energie fir de Kierper. Mat all kierperlecher Ustrengung ginn Kuelenhydrater op der éischter Plaz verbraucht, dëse Prozess gëtt vun der Natur festgeluecht. Et ass logesch datt mat enger Ofsenkung vun der Quantitéit un Kuelenhydrater de Kierper fänkt un Energie aus Fetter a Proteinen ze zéien. Wéi och ëmmer, wa mir Liewensmëttel mat héije GI verbrauchen, veruersaache Kuelenhydrater a senger Zesummesetzung e schaarfen Sprong am Bluttzocker, an déi folgend Reaktioun vum Kierper geschitt:

1. Aktiv Erhéijung vun Insulinproduktioun.
2. Exzess Insulin gëtt a Form vun Adiposewebe deposéiert.
3. Fast kënnt e Gefill vu Hunger, begleet vun engem Lust no Séissegkeeten.
4. Re-Konsum vu héichen GI Produkt.

E Menü besteet aus Liewensmëttel mat gerénger a mëttlerer GI wäert hëllefen, plötzlech Iwwerschwemmungen am Bluttzocker ze vermeiden, d'Gefill vun der Fülle ze verlängeren an exzessiv Iwwerschoss ze vermeiden. An dësem Fall gëtt iwwerschësseg Fett net ofgesat, well et Zäit wäert sinn, datt de Kierper benotzt gëtt.

GI Produkt Table

Wann Dir verschidden Dëscher mat glycemesche Indizes studéiert, kënnt Dir oppassen datt datselwecht Produkt verschidde GI huet. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt den Indikator vu verschiddene Faktoren hänkt: ob et Faser ass, wéi d'Produkt virbereet gëtt, ob et mat Proteinen a Fette gemëscht gëtt. Et ass recommandéiert fir Liewensmëttel héich an Faser ze ginn an se rau, gekachten oder gestooften ze konsuméieren.

Niddereg GI Produkter

Kuelenhydrater enthalen a Liewensmëttel mat engem niddregen glycemesche Index ginn allgemeng lues oder komplex genannt. Si gi lues a lues vum Kierper absorbéiert, lues ginn Energie iwwer e puer Stonnen eraus. Dës Produkter enthalen:

• all Zort vun Gréng, Zalot, Saisons,
• frësch Geméis a Uebst (ausser Giel), Nëss, Oliven, Hülsenfrüchten,
• niddereg-Fett Mëllechprodukter, schwéier Kéisen, Tofu,
• frësch gepresste Jusen, Zockerfräi Kompott,
• gedämpft Poulet, Rëndfleesch, Fësch, Seafood, Kriibsen,
• durum Weess Nuddelen, Vollkornbrot, Basmati Reis, Instant Nudelen.
• trocken Wäiner, donkel Schockela.

Ernährungsspezialisten empfeelen Iessen mat engem nidderegen glycemesche Index wann Dir Gewiicht verléiere wëllt. Dës Ernärung muss gefollegt ginn vun deenen, déi e sedentäre Liewensstil féieren, leiden ënner Typ 2 Diabetis mellitus oder aner sérieux Krankheeten.

Mëttel- GI Produkter

Wéi den niddrege glycemesche Index, erlaabt den Duerchschnëtt GI Iech e Gefill vu Hunger ënner Kontroll ze halen, während Dir d'Monotonie vun enger gerénger glykemescher Ernärung vermeit:

• frittéiert Fleesch a Fësch Platen (Schnitzelen, Fleeschbäll, Rëndfleesch Stroganoff, etc.),
• Eeër a Platen vun hinnen (frittéiert Eeër, Omeletten, Kasserolen),
• Miel Platen (pancakes, pancakes, dumplings, dumplings),
• Nuddelen, brong Reis, brong Brout, Haferwierk,
• verschafft Geméis (gekacht, gekachten), Geméis Zoppen,
• frësch giel Uebst (Orangen, Mango, Persimmonen, Ananas) an hir Jusen,
• schwaarzen Téi, Zockerfräi Kaffi, Kakao

Héich GI Produkter

Iessen vu Liewensmëttel mat engem héije glycemesche Index, riskéiere mir an e béise Zyklus ze falen, wann all Molzecht, amplaz vun der Sattheet, e nach méi e grousst Gefill vum Hunger verursaacht. An dësem Fall fënnt d'Schwächheet am Kierper, an d'Form vum Kierper ännert sech schnell fir déi schlechter.

Et ass néideg fir sou Produkter aus der Diät ze reduzéieren oder komplett ze läschen:

• séiss Pâtisserie, Desserten, Marmelade, Karamell, Mëllech a wäiss Schockela,
• mëll Weess Nuddelen, Semolina, Couscous, wäisse Reis, wäiss Brout,
• pure Zocker (wäiss a brong), Glukos,
• frittéiert Gromperen, Kartoffel Kasserolen, Fleeschbällen a Kartoffelmos,
• Kürbis, Waassermeloun, Dates, Bananen,
• Béier, Wodka, séiss Wäiner, Likör an aner héich Zocker alkoholescht Gedrénks,
• konserven Uebst, Konserven Jusen, Zocker Gedrénks.

Glycemesche Index fir Gewiichtsverloscht: wat sollt berécksiichtegt ginn?

Et ass e Feeler unzehuelen datt Dir fir Gewiichtsverloscht Liewensmëttel mat wéineg GI wielt, an einfach aner Liewensmëttel aus der Diät werfen. Eng komplett Tabelle vu Produkter reflektéiert net nëmmen de Wäert vum GI, awer och en aneren Indikator - glykemesch Belaaschtung (GI). Et ass ähnlech wéi GI, awer et berücksichtigt d'Portiounsgréisst. Also, heiansdo kënnt Dir Iech erlaben Iech Liewensmëttel mat héije GI ze konsuméieren, awer d'Serverungsgréisst ze reduzéieren sou datt de GN Indikator net déi recommandéiert Norm iwwerschreit. D'Rechnung fir béid Indikatoren wäert d'Diät wesentlech diversifizéieren an net besser ginn.

Ernährungsprogrammer fir Gewiichtsverloscht, baséiert op Comptabilitéit fir GI a GN, goufe vu ville bekannten Ernärter benotzt, zum Beispill, de franséischen Dokter Michel Montignac. Fir erfollegräiche Gewiichtsverloscht, musst Dir eng Ernärung erstellen esou eng Kohlenhydrat-Inhalter ze minimiséieren, da fänkt de Kierper un gespäichert Fetter als Energiequell ze benotzen.

En ongeféieren deegleche Diätmenü mat enger gerénger GI Diät kéint esou ausgesinn:

• Kaffi - Uebst (stimuléiert den Darm)
• Zweet Frühstück - Vollkornbrot, Mëllech, e Portioun Haferwierk
• Mëttegiessen - gréng Zalot, gebakene Fësch
• Snack - e Glas Kefir oder wéineg-fetteg, net gesweeten Joghurt
• Dinner - Geméis Zopp oder Zalot, Gegrilltes Fleesch

Fir d'Virbereedung vum Menu ass et erlaabt all Produkter mat engem niddregen glykemesche Index ze benotzen. Produkter mat héije GI si verbueden, mat mëttleren GI - et ass recommandéiert anzeféieren nodeems de gewënschte Gewiicht erreecht gouf. Eng komplett Lëscht mat Produkter fannt Dir weider an den detailléierte Dëscher.

Mir hunn eng Auswiel vu Liewensmëttel virbereet, déi Dir während enger strenger Ernärung iesse kënnt:

• MCT Ueleg. D'Produkt besteet aus mëttlere Kette Triglyceriden, déi an Kokosnossueleg enthalen sinn. Ueleg ass eng exzellent Energiequell.
• Zockerfräi Erdnussbotter. Dëst ass eng bezuelbar Quell vu Fett, déi akzeptabel mat enger strenger Ernärung ass. Et ass wichteg e Produkt mat engem niddregen glycemesche Index ze wielen.
• Mandel Miel. Eng exzellent Ersatz fir Weessmiel, wat d'Backe méi gesond mécht. Och Miel ass aus Nëss gemaach, déi eng Quell vun enger grousser Quantitéit u Protein sinn.
• Kokosnoss Miel Et ass eng niddreg Kohlenhydratfaserquell. Miel kann benotzt ginn fir Keto ze baken.
• Stevia. En exzellente Séisser mat engem nidderegen Kohlenhydratgehalt an engem natierlechen Extrakt aus de Blieder vun der Stevia Planz. Niddereg Kohlenhydrat a Kalorie Produkt.

Niddereg Glycemesch Index Geméis

Ech wëll bemierken datt den Dësch och Indizes fir verschafft Geméis huet. Ech hoffen Dir fannt et méi bequem fir sou en Dësch ze benotzen.

De glycemesche Index vu verschafftem Geméis ass bal ëmmer méi héich wéi déiselwecht Liewensmëttel an hirer rauer Form.

Héich glycemesche Index vu Geméis

Héich GI Geméis enthält Kartoffelen, Rüben, Kürbis, an aner Geméis, déi héich an Zocker a Stärke sinn.

Ech wëll Är Opmierksamkeet op d'Tatsaach zéien datt Dir Geméis mat engem héijen Index aus der Diät net auszeschléissen sollt.Dir musst just hir Betrag bei diabetesche Platen oppassen. Déiselwecht Kartoffelen, besonnesch jonk, si ganz nëtzlech an hunn nëtzlech Effekter op d'Gesondheet. An all Endokrinolog wäert Iech soen datt 2-3 Pcs pro Molzecht kann, wann net 3 Mol am Dag.

Probéiert verschidde Platen ze kachen, ofwiesselnd Produkter. Ausserdeem, wann Dir decidéiert eppes net ganz gesond ze iessen, maacht et moies. Et ass wëssenschaftlech bestätegt datt Kuelenhydrater am Mueren alleguerten an de richtege Fonctionnement vum Kierper ginn, Tissuë Zelle gesinn Glukos besser.

Wat ass GI?

Den Taux vun der Kohlenhydratabsorptioun an d'Erhéijung vum Bluttzocker nennt een de glykemeschen Index.

Dëse Indikator gëtt op enger Skala vun 0 bis 100 bewäert, wou 100 den GI Indikator fir raffinéiert Zocker ass. Polyglycemesch Liewensmëttel enthalen vill Faser, de Kierper brauch Zäit fir se ze verdauen, an den Zocker gëtt lues erop. Produkter mat engem héijen Taux ginn séier absorbéiert, wat zu enger schaarfer Erhéijung vum Bluttzocker resultéiert. Déi reegelméisseg Benotzung vun sou Produkter ass de Grond:

• metabolesche Stéierungen
• konstante Honger
• erhéicht Kierpergewiicht an Adipositas.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

Wat hänkt et dovun of?

Den Niveau vum GI hänkt vu véier Faktoren of:

• Kuelenhydrater Inhalt
• d'Quantitéit u Fett
• Protein Niveauen
• Hëtztbehandlungsmethod.

D'Liewensmettelpyramid weist datt d'Ernärung op d'mannst 50-60% Kuelenhydrater soll enthalen. Et ginn 3 Aarte vu Kuelenhydrater:

D'Divisioun vun Kuelenhydrater a Gruppen no der Verdauungsgrad duerch de Kierper.

1. Einfach. Verdaucht mat héijer Geschwindegkeet, erhéicht de Glucometer direkt. Dozou gehéieren Sukrose, Fructose, Laktose. Si hunn héich GI, sou Liewensmëttel si gutt an kleng Quantitéiten ze iessen no intensiver Übung, fir mental Aktivitéit ze restauréieren.
2. Komplizéiert. Si ginn lues a lues absorbéiert, wéinst deem Glukos am Blutt glat wiisst. Befaasst a Getreide, Roggenbrout, vill Beeren an Uebst.
3. Fibrous. Befaasst a frësche Geméis an Bran Produkter. De Kierper absorbéiert net sou Kuelenhydrater.

Protein-Stärkeverbindungen geformt duerch Kohbhydraten a Proteine ​​verlangsiichtegen d'Zersetzung vu Kuelenhydrater, Fettkomplexe hemmen d'Hydrolyse vun Kohbhydraten. Wat méi staark d'Wärmebehandlung ass, wat méi héich ass den GI. Undercooked Paste ass méi profitabel wéi gekachten Cerealien fir Diabetis. GI gekachten Karotten - 85, frësch - 35. Dëst ass wéinst engem méi einfache Spaltungsprozess am Darm vu verschafft Liewensmëttel.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

A Kartoffel

De glycemesche Index vu Gromperen ass héich onofhängeg vun der Wärmebehandlung:

• frittéiert Gromperen - 95,
• gebak - 70,
• Moschte Kartoffel - 90,
• Kartoffelchips - 85,
• Jackett Kartoffel - 65.

Vinaigrette ass e méi léifste Plat fir Patienten wéi pure Kartoffel-Knollen.

Erlieft Patienten wëssen datt den Taux ze reduzéieren et noutwendeg ass d'ganz Rootkrop ze kachen: op dës Manéier ginn d'Ketten net zerstéiert. Mat dëser Method fir ze kachen, gëtt GI duerch 10-15 Eenheeten reduzéiert. Et ass och wichteg de Kaloriegehalt vum fertigen Produkt ze berücksichtegen: gekachten Kartoffelen - 82 kcal, frësch - 79 kcal, frittéiert - 193 kcal, Chips - 280 kcal pro 100 Gramm. Bei Diabetis ass et néideg d'Quantitéit vu Gromperen ze limitéieren, an et ass besser et a Kombinatioun mat anere Geméis ze benotzen, zum Beispill an der Vinaigrette.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

Gurken Index

Gurkenjus ass eng profylaktesch géint folgend Krankheeten:

• Hypertonie
• Iwwergewiicht
• tuberkulose
• Zännfleeg Krankheet.

Gurken Saieren reduzéieren den Niveau vum schlechten Cholesterin, hunn e mëllen laxativen Effekt, enthalen Ca, Mn, Se, Ag, Fe. Dës Geméis saturéieren an drénken Duuscht gutt, sou datt se onverzichtbar sinn a waarme Summerdeeg. Gurke huet e nidderegen GI - 10 Eenheeten, awer fir verschidde Krankheeten muss dëse Geméis verluecht ginn:

• pricks
• hepatitis
• cholecystitis
• Nier Krankheet
• verschlechtert Gastritis a Bauchwierder.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

Glycemesche Index vu Kohl

E Geméis hëlleft Gewiicht ze reduzéieren bei Leit mat iwwerschësseg Bluttglukos.

GI vum Kohl ass gläich wéi 15 Eenheeten. D'Besonderheet vun dësem Geméis ass den Niveau vum GI ze halen, onofhängeg vun der Method vun der Virbereedung. Wäiss Kabes enthält Faser, Vitaminnen C, B, K, P, E, U. Kohl mat Diabetis ass ganz saturéierend, hëlleft géint iwwerschësseg Gewiicht, et gëtt benotzt fir Krankheeten vum Magen-Darmtrakt a Liewer ze vermeiden.

Mat enger Vergréisserung vu Krankheeten vum Magen-Darmtrakt, Pankreatitis oder Cholezystitis, ass Kohl aus der Diät ausgeschloss.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

Kürbis an Diabetis

Kürbis enthält:

• macronutrients: Fe, Mg, Ca, K,
• Vitamine: A, C, D, E, F, PP.

Geméiss den Dësch mat glycemesche Indizes ass den Taux vum Kürbis 75 Eenheeten, Kürbisjus - 70. Kürbisjus verstäerkt den Immunsystem, huet e laxative Effekt, hëlleft mat Toxikose, läscht Toxine. Platen mat Kürbis sinn contraindicated bei Leit mat reduzéierter Aciditéit vum Magensaft, mat enger Tendenz zu Kolik, flatulenz a bloating.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

Rettich fir Diabetis

• erliichtert de Kurs vun der Ischämie, Gout, Rheuma,
• ass d'Vermeidung vu Häerzinfarkt a Schlaganfall,
• hëlleft den Metabolismus normaliséieren.

Rettich ass reich an natierlechen Insulin, wat hëlleft de Patient seng Konditioun ze verbesseren.

De glycemesche Index vun engem Rettich ass 15 Eenheeten. E wichtege Besëtz vun dësem Geméis ass den Inhalt vun natierlechen Insulin, dëst reduzéiert d'Laascht op der Bauchspaicheldrüs, wat ganz wichteg ass mat héijen Zocker. Zousätzlech, dank Anthocyanin, Rettich ass e kräftege profylaktesch géint Kriibs. Kontraindikatiounen fir ze benotzen:

• chronesch Magen-Darm-Krankheeten,
• metabolesche Stéierungen
• pathologesch Prozesser an der Liewer an Nieren,
• Schilddrüs Krankheet.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

Rüben an Diabetis

De Kaloriegehalt vu réi Rüben ass 40 kcal. D'Geméis ass nëtzlech fir Vitaminmangel an Anämie, Hypertonie, Zockerkrankheeten, Atherosklerosis a Schlacken am Kierper. Faser an organesch Säuren verbesseren den Darmfunktion an entlaaschten Verstopfung. Mat Diabetis mécht et dacks gesond Zaloten a kacht Rieder. Et gëtt net zu Nahrung mat Nieresteine ​​bäigefüügt, well Rüben de Verlauf vun der Krankheet verschäerfen. De glycemesche Index vu Rüben ass 30 Eenheeten.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

Gi Zucchini

Zucchini kalorienarme - 25 kcal, glycemesche Index - 15 Eenheeten. Zucchini hu 75 Eenheeten nom GI frittéieren, also ass et besser ze pickelen, ze stewelen oder se a Form vun Zucchini Kaviar ze benotzen. Nëtzlech Properties vun Zucchini:

• Vitamin C stäerkt d'Maueren vu Bluttgefässer, normaliséiert d'Blutzirkulatioun a stäerkt den Immunsystem,
• Folsäure verbessert den Zentralnervensystem,
• retinol verbessert den Zoustand vun der Visiounsorgan,
• Kalzium stäerkt Schanken
• Thiamin a Pyridoxin stabiliséiert den Nervensystem,
• Zink verbessert d'Reeneréierungsprozesser an der Haut.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

Gi Karotten

De glycemesche Index vu Karotten ass 35. Et ass ro. Gekachten Karrott huet 85 Eenheeten. Muerten enthalen:

D'Wurzelcrop enthält vill nëtzlech Substanzen.

• Mineraler: K, P, Mg, Co, Cu, I, Zn, Cr, Ni, F,
• Vitaminnen: K, E, C, PP, B.

Déi nëtzlech Properties vun dësem Geméis hëllefen den Zoustand vum Kierper ze verbesseren. Diabetiker musse oft entgéintkommende Krankheeten behandelen, an d'nëtzlech Effekter vun Nährstoffer, déi aus Produkter kommen, si ganz wichteg. D'Virdeeler vun Karotten:

• stäerkt d'Netzhaut
• verbessert Zännfleesch Zoustand
• erliichtert de Kurs vu Liewerkrankheeten, Anämie,
• stäerkt d'Maueren vu Bluttgefässer,
• hëlleft mat Nier Krankheet.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

Tomate an Diabetis

Tomato Jus ass erlaabt fir am Menü vu Leit mat héijem Bluttzocker ze benotzen.

Tomaten konkurréiere mat Zitrusfrüchten am Inhalt vun Ascorbinsäure., Sinn räich an Anthocyanine, verstäerken d'Immunitéit, beschleunegen d'Heilung vu Wounds a Schnëtt. Tomato Jus ass gesond an nährstoffaarm; bei Diabetis kann en d'ganzt Joer gedronk ginn. Nëtzlech Properties vun Tomate:

• d'Produktioun vum Magensaft verbesseren,
• verstäerkt den Nervensystem
• sinn eng profylaktesch géint Kriibs an Osteoporose,
• verbesseren Haut Zoustand.

Zréck op den Inhaltsverzeechnes

Aner Geméis

Net ëmmer Leit wéi Geméis, probéieren Uebst mat wéineg GI an hirer Ernährung ze benotzen. Si sinn och nëtzlech, awer wéinst dem Zocker enthalen ass et recommandéiert d'Zuel vun de Friichten am Nomëtten ze limitéieren. Wärend dëser Period ass et besser d'Mandarin mat frësche Karotten oder e puer Blieder gréng Kabes ze ersetzen. Dokteren empfeelen ëmmer en däitlechen Dësch mat engem GI vun allgemeng benotzt Liewensmëttel ze halen. Dëst wäert hëllefen, Feeler bei der Virbereedung vun der Diät ze vermeiden. D'Tabell weist den GI vun de meeschte verbrauchte Geméis.

GI NiveauGeméisIndikator, Eenheet NidderegGekachten Bounen40 Aubergine Kaviar Raw gréng Arten Karotten35 Knuewelek30 Gekachten Lentillen25 Séiss Kartoffel18 Spinat, Choufleur, Spargel15 Gestuelte Kabes Zucchini Broccoli Sellerie Avocado19 Tomaten, Ënnen12 Bell Peffer18 Aubergine22 Mëttel-Gekachten Mais70 Braiséiert Zucchini64 Gekachten Rüben Gestréckt Gromperen65 HéichBakte Kartoffel70 Gebakene Kürbis74 Frittéiert Gromperen90