Pevzner Diät Nummer 5: Menue a Rezepter fir Diabetiker

Fir vill Leit ass d'Wuert Diät mat Iwwergewiicht kämpfen. Awer dëst ass grondsätzlech falsch. De berühmten sowjetesche Ernärter Pevzner huet geschafft fir eng Zuel vun Diäter ze kreéieren déi zur Behandlung, Erliichterung vun der Entzündung an normaliséiere vu bestëmmte Funktioune vum Kierper sinn.

Diät Nummer 5 no Pevzner ass en Ernärungssystem deen de Verlaf vun der Krankheet reduzéiert, an an e puer Fäll d'Leber a Gallegangen komplett geheelt. D'Diät ass zimlech extensiv, d'Haaptregel ass d'Intake vu refractaire Fetter a Proteinen ze limitéieren.

Hei ënnen gëtt de komplette Ernärungssystem fir Diät Nr 5 beschriwwen, déi zulässlech an och verbueden Produkter ginn ugewisen. E Probe Menü fir d'Woch gëtt presentéiert.

Glycemesche Produkt Index

Vill therapeutesch Diäter baséieren op dem Prinzip fir Liewensmëttel ze wielen no dem glycemesche Index (GI). Dëse Indikator weist an digitalem Begrëff den Effekt vun engem Liewensmëttelprodukt no sengem Gebrauch op Bluttzocker.

Normalerweis, wat méi niddreg den GI ass, wat méi niddreg ass de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel. E "sécher" Iessen ass ee mat engem Index vu bis zu 50 Eenheeten, et ass erlaabt et heiansdo Iesse mat engem Duerchschnëtt GI ze iessen, awer en héijen Taux ass verbueden.

D'Pevzner Diät enthält haaptsächlech niddereg GI Iessen, mat Ausnam vu gestuelte Uebst, Jusen, gekachten Kartoffelen an Karotten.

Divisioun vum Skala:

bis zu 50 PIECES - niddereg,
50 - 70 PIECES - mëttel,
iwwer 70 PIECES - héich.

Diät Prinzip

Dësch Nummer 5 ass zimmlech divers, well d'Lëscht vun akzeptabele Produkter ass grouss. D'Prinzipien vun der Diät hunn e positiven Effekt op d'Funktioun vum Liewer an de galliwee. Also, de 5. Dësch handelt direkt op d'Behandlung vu Zirrhose vun der Liewer, Cholezystitis, Hepatitis vun all Grupp.

D'Diät ass haaptsächlech baséiert op Proteinen a Kuelenhydrater, Fettopnahm ass e bësse limitéiert, Dir sollt se awer net ganz ofloossen. Dee richtege Verhältnis vu Fetter, Proteinen a Kuelenhydrater ass 90/90/400 Gramm. Déi meescht Proteine kommen aus Déiereprodukter. D'Kalorië, déi giess ginn, solle berechent ginn, den Indikator soll net méi wéi 2800 kcal däerfen.

Ee vun den Haaptregele fir Iessen ze iessen: all Liewensmëttel sollte waarm, kal a waarm Platen ausgeschloss ginn. Zoppen sollten op mageres Fleesch oder Fësch Bouillon virbereet ginn. Déi maximal deeglech Ofsenkung vu Salz ass 10 Gramm.

Also, mir kënnen d'Basisprinzipien vun der Pevzner Diät z'ënnerscheeden:

fënnef Iessen am Dag
Portioune sollen kleng sinn
verbuede Liewensmëttel mat Oxalinsäure, äthereschen Ueleger a Cholesterol,
grober Faserfaser gëtt homogeniséiert an e purem Staat,
Platen gi gedämpft, gekacht a gebak,
staark Téi a Kaffi, kohlensäurehalteg Gedrénks ginn ausgeschloss,
Alkohol ass komplett verbueden
den alldeegleche Flëssegkeet ass zwee Liter.

De Kurs vun der Diät ka vun enger bis fënnef Wochen daueren, et hänkt alles vum Cours vun der mënschlecher Krankheet ab.

Vu Getreide fir en Diätetisch ass et erlaabt Buchweizen, Semolina, Haferwierk a Reis ze benotzen. Pasta aus Miel vun iergendenger Aart gemaach ass och net verbueden. Porridge gëtt mat enger klenger Quantitéit Botter gekaackt. Dir kënnt och esou Getreide benotzen an der Virbereedung vun éischte Coursen.

Et ass derwäert Preferenz fir Fleesch a Fësch vun niddrege Fettzorten ze ginn, Reschtfett a Haut vun hinnen ewechzehuelen. Aus Fleesch - Poulet, Kanéngchen, Truthahn, Kalbfleisch. Vun de Fësch - Hees, Pollock, Staang, Hiecht. Wann déi éischt Plat op Fleesch Bouillon virbereet gëtt, dann déi éischt Brühe nom Kachen, ass et noutwendeg fir d'Fleesch schon a re-gefülltem Waasser ze verrennen an ze kachen.

Botter baken, a Miel Produkter aus Puff Pâtisserie si verbueden. Brout gëtt aus Miel aus der zweeter Klass gemaach, Weess a Roggen Miel sinn erlaabt. An dësem Fall däerf Brout net frësch gebak ginn.

Pevzner Iessen enthält komplett folgend Produkter:

Mais a Gerst Gäert,
Ierzebulli gudd
Pärel Gerste a Hirse
wäisse Kabes
Petersilie, Dill, Basil, Oregano,
Knuewelek
gréng Ënnen
Champignons vun iergendenger,
agemaachtent Geméis
Rettich.

Net méi wéi ee Eegiel pro Dag ass erlaabt, well et e erhéicht Betrag u Cholesterol enthält. Wann et sou eng Geleeënheet gëtt, dann ass et besser dëst Produkt ze verloossen. Proteine solle vu Proteine gedämpft ginn.

Bei der Ernärung ass all gedréchent Uebst op den Dësch erlaabt. An och vill Uebst, zum Beispill:

banana
Hambieren
Äerdbieren
Äerdbieren
en Apel
rout a schwaarz Johannisbeeren
gooseberry
blueberries.

Am alldeegleche Menü soll och Geméis enthalen, sou wéi Gromperen, Gurken, séiss Paprika, roude Kabes, Karotten, Rüben an Tomaten. Hot Paprika, wéi all aner waarme Liewensmëttel, si streng dem Patient verbueden.

Et gi keng Restriktioune fir Mëllech- a Sauermëllechprodukter, mat Ausnam vun deenen, déi e héije Prozentsaz vu Fettgehalt hunn - dat ass sauere Creme. An dann kann et a klenge Quantitéite benotzt ginn fir Geméis Salade ze dresséieren.

Dank dëser Diät kënnt de Patient zu enger schneller Erhuelung an eng Verbesserung vum Staat vum Kierper als Ganzt gëtt bemierkt.

Sample Menü

En Beispill Menü ass hei ënnendrënner beschriwwe ginn, de Patient kann onofhängeg Platen änneren no perséinlechen Geschmaachvirstellungen. D'Haaptregel ass d'Liewensmëttel ze iessen, déi vun der Diät Nr. 5 geméiss Pevzner versuergt gëtt.

Et ass derwäert ze erënneren datt Platen net am Grill frittéiert oder gebak ginn. Fir ze kachen, gëtt nëmmen eng gewësse Hëtztbehandlung benotzt - fir eng Koppel, am Uewen baken oder a liicht gesalzt Waasser kachen.

All Iessen sollte waarm sinn. Dës Regel gëlt fir Gedrénks. Téi a Kaffi sinn am beschten net ze mëssbrauchen. Dir kënnt dës Gedrénks duerch verschidden Ofkierzungen ersetzen, d'Rezepter vun deenen spéider beschriwwe ginn.

Approximativ deeglech Menü:

moies Kaffi - Protein Omelet, Geméis Salat mat Olivenueleg, e Stéck Roggenbrout, e Glas Jelly.
Mëttegiessen - Vinaigrette, Fruucht Salat mat Joghurt, e Glas Uebstjus.
Mëttegiessen - Buchweizensuppe mat Poulet Bouillon, gedämpft Hiecht mat Kartoffel, Kartu Salat, e Glas Kompott.
Nomëttes Téi - Gîte rural Kéis Kasseroll mat Rosinen, grénge Téi.
Owesiessen - gestuelte Geméis, Truthahn Kotlett, gedämpft, Berryjus.

Et ass wichteg datt d'Owesiessen op d'mannst zwou Stonnen virum Schlafengehen ass.

Getränk Rezepter

D'Ernärungsprinzipien vun dëser Diät si ganz ähnlech wéi eng diabetesch Diät. Et limitéiert och Fettgehalt, an den Haaptklär ass op d'korrekt Ernärung. D'Prinzipien fir Iessen ze iessen sinn och identesch - Fraktiounsfäegkeet, a klenge Portiounen, fënnef Mol am Dag.

Téi a Kaffi sinn net besonnesch "wëllkomm" op Dësch Nummer fënnef. Et stellt sech eraus datt Jusen, Kompott a Jelly sinn erlaabt. Dir kënnt Abkochungen vu Kraider virbereeden, awer hir Wiel sollte suergfälteg gemaach ginn an et ass besser en Dokter ze konsultéieren.

No der Pevzner Diät ass rosehip net kontraindizéiert. Decoctions aus et hëlleft Flëssegkeet aus dem Kierper ze entfernen, an huet en diureteschen Effekt. Rosehip an Diabetis gëtt och als Erhéijung vun der Resistenz vum Kierper géint Infektioune vu verschiddenen Etiologien benotzt.

Rosehip soll op dës Manéier gebrannt ginn:

Spülen eng Handvoll gedréchent rose Hüften ënner fléissendem Waasser,
e Liter Liter kachend Waasser drénken,
Gießen d'Flëssegkeet an en Thermos an insistéieren op d'mannst fënnef Stonnen.

Dir kënnt och en decoction an engem luesen Cooker kachen - d'Proportioune sinn déiselwecht, Dir musst de Modus vun "Stoppen" fir eng Stonn setzen, nom Modus "Hëtzt ënnerhalen" fir zwou Stonnen.

Et ass ze bemierken datt wann Dir en Rosehip Abkochung hëlt, musst Dir den alldeegleche Flëssegkeet ofhuelen.

Uebst a Berry Kompott kënnen an der deeglecher Ernärung präsent sinn, si si net verbueden mat Zocker ze séiss. Awer Dir kënnt Zocker ersetzen duerch e méi nëtzlecht Séisser, wéi Stevia. Dëst ass Gras, dat dräihonnert Mol méi séiss ass wéi Zocker. Et enthält eng kleng Quantitéit äthereschen Ueleger, also sollt Dir Ären Dokter konsultéieren ier Dir se benotzt.

Zousätzlech enthält Stevia eng Zuel vu Vitaminnen, organesche Säuren a Spurenelementer, sou wéi:

Silizium
Zénk
Kalium
Kupfer
Selen
flavonoids
Lenolsäure
B Vitaminnen,
Vitamin A a C.

Dir kënnt eng Abkochung vun Zitrusschuel virbereeden. Zum Beispill Tangerine Peeler bei Diabetis mellitus hunn e berouegende Effekt op den Nervensystem an erhéijen d'Immunitéit, wat och noutwendeg ass fir Krankheeten vun der Liewer a biliary tract.

D 'Brühe gëtt wéi follegt virbereet: