Quinoa (Groats): nëtzlech Eegeschaften a Methode vun der Virbereedung

Quinoa (déi richteg Versioun vum Numm "quinva", aner Nimm fir Quinoa, Reis Quinoa) ass ee vun de populäersten Gesondheetsprodukter op der Welt.

D'UNO huet 2013 "International Joer vu Quinoa" genannt als Unerkennung vum héije Nährstoffgehalt an dëser Kultur.

Quinoa enthält keng Gluten, enthält vill Protein an ass ee vun de wéinege Planzewahrung déi essentiell Aminosaieren enthält.

Et ass och reich an Faser, Magnesium, B Vitaminnen, Eisen, Kalium, Kalzium, Phosphor, Vitamin E a verschidde nëtzlech Antioxidantien.

Hei sinn 10 bewährte Gesondheetsvirdeeler vu Quinoa.

Quinoa Krupa: 10 Beweis Gesondheetsvirdeeler

Quinoa Ass eng Pseudo-Getreide-Erntegung (1), déi ugebaut gëtt, fir essbare Somen ze produzéieren.

Dat ass, quinoa ass e Saat, dat gekacht a giess gëtt wéi Getreide.

Quinoa war eng wichteg Kultur an der Incan Zivilisatioun. Si hunn hir "d'Mamm vun alle Käre" genannt an hunn hir helleg ugesinn.

Et gouf fir e puer Dausend Joer a Südamerika verbraucht, an eréischt viru kuerzem ass et e fashionable Produkt ginn an huet souguer Superfoodstatus erreecht.

Haut kënnt Dir Quinoa a Quinoa Produkter op der ganzer Welt fannen, besonnesch an Gesondheetsfoodgeschäfter a Restauranten wou speziell Opmierksamkeet op natierlech Produkter bezuelt gëtt.

Et ginn dräi Haaptarten vu Quinoa: wäiss, rout a schwaarz.

1. Héich nährstoffaarme Produkt

Zesummesetzung a Kaloriengehalt vu gekachten Quinoa

• Protein: 8 Gramm.
• Fiber: 5 Gramm.
• Mangan: 58% vum empfohlenen deeglechen Abattement (RDA).
• Magnesium: 30% vun der RDA.
• Phosphor: 28% RDA.
• Folate: 19% vun der RDA.
• Kupfer: 18% RDA.
• Eisen: 15% RDA.
• Zink: 13% RDA.
• Kalium 9% vun der RDA.
• Iwwer 10% RDA fir Vitaminnen B1, B2 a B6.
• Eng kleng Quantitéit u Kalzium, B3 (Niacin) a Vitamin E.

Kalorie Quinoa: et enthält insgesamt 222 Kalorien, 39 gr. Kuelenhydrater a 4 gr. fett. Et enthält och eng kleng Quantitéit vun Omega-3 Fettsäuren.

Quinoa enthält keng GMOen, enthält keng Gluten a gëtt normalerweis organesch ugebaut. Och wann et net Getreide ass, gëtt dës Erntegung nach ëmmer als Vollkornfleesch ugesinn.

D'NASA Wëssenschaftler gesinn et als eng gëeegent Kultur fir am Raum ze wuessen, haaptsächlech wéinst sengem héijen Nährstoffgehalt, Liichtegkeet ze benotzen, a Liichtegkeet vun der Kultivatioun (3).

D'Vereenten Natiounen hunn 2013 den Internationalen Joer vu Quinoa deklaréiert wéinst hirem héijen Ernärungswäert a Potenzial fir zu der Liewensmëttelsécherheet weltwäit bäizedroen (4).

Also: Quinoa ass e essbare Saat dat ëmmer méi populär ënner gesondheetsbewosst Leit gëtt. Quinoa ass en héich Ernärungsprodukt.

2. Enthält Planzverbindunge Quercetin a Kempferol

D'Effekter vu Liewensmëttel op mënschlech Gesondheet ginn iwwer Vitaminnen a Mineralstoffer eriwwer, déi Dir vläicht vertraut hutt.

Et ginn dausende Spurenelementer, e puer vun deenen extrem gesond sinn.

Dëst enthält Planzbaséiert Antioxidantien genannt Flavonoiden, déi gewisen hunn verschidde gesondheetlech Virdeeler ze ginn.

Zwee Flavonoiden déi besonnesch gutt studéiert goufen, Quercetin a Kempferol, goufen a groussen Zuelen a Quinoa fonnt (5).

Tatsächlech ass Quicetin Inhalt am Quinoa nach méi héich wéi an typesche Produkter mat engem héigen Inhalt vu Quercetin, zum Beispill, wéi Cranberries (6).

Dës zwee wichteg Flavonoiden hunn gewisen datt se anti-inflammatoresch, antiviral, anticancer an antidepressant Effekter an Déierstudien hunn (7, 8, 9, 10).

Wann Dir Quinoa an Är Ernährung integréiert, wäert Dir Är Gesamtopnahm vun dësen an aner wichtegen Nährstoffer wesentlech erhéijen.

Also: Quinoa enthält eng grouss Quantitéit vun Flavonoiden, dorënner Kempferol a Quercetin. Dëst si mächteg Planzebaséiert Antioxidantien mat villen Gesondheetsvirdeeler.

Fannt och eraus wat ass cassava (cassava)?

3. Quinoa - e Getreide mat engem héigen Fasergehalt, vill méi héich wéi déi meescht Getreide

En anere wichtege Virdeel vu Quinoa ass säin héije Fasergehalt.

Eng Etude déi 4 Sorten Quinoa ënnersicht huet huet eng Rei vun 10–16 Gramm Faser fir all 100 Gramm fonnt (11).

Dëst entsprécht 17–27 Gramm pro Coupe, wat ganz héich ass - méi wéi zwee Mol méi héich wéi déi meescht Getreid. Gekachten Quinoa enthält vill manner Faser, Gramm pro Gramm, well et vill Waasser absorbéiert.

Leider ass déi meescht Faser onoplosbar, wat net déiselwecht Gesondheetsvirdeeler huet wéi opléisbar Faser.

Zur selwechter Zäit ass den Inhalt vu soluble Faseren am Quinoa nach ëmmer héich, ongeféier 2,5 g pro Coupe oder 1,5 g pro 100 g.

Vill Studien weisen datt opléisbar Faser hëllefe méi niddreg Bluttzocker, méi niddreg Cholesterol, Fett erhéijen an hëllefe mat Gewiichtsverloscht (12, 13, 14).

Also: Quinoa enthält méi Faser wéi déi meescht Ernten. Déi meescht Faser sinn net léisen.

Nëtzlech Eegeschafte vu Quinoa Grat

Quinoa liwwert dem Kierper eng enorm Quantitéit un Nährstoffer, huet anti-inflammatoresch, antiviral, anti-Kriibs an antidepressant Eegeschaften an huet e ganz héije Protein. Iessen Quinoa kann hëllefen Iech Gewiicht ze verléieren, Ären Bluttzocker kontrolléieren, a méi.

1. Quinoa Croup ass ganz nährwäerteg

Quinoa ass eng Getreide, déi kultivéiert gi fir essbare Somen ze produzéieren. Technesch ass et net eng Getreidecrop, awer bezitt sech op Pseudo-Getreid (1).

An anere Wierder, quinoa ass e Saat dat bereet a konsuméiert wéi Getreid.

Quinoa war e vitalt Produkt fir d'Inka Empire. Si hunn dës Rëndfleesch "d'Mutter vun allen Getreide" genannt an et als helleg ugesinn.

A Südamerika gëtt et fir Dausende vu Jore konsuméiert an ass eréischt viru kuerzem e populäre Produkt ginn, och de Status vun "Superfood" erreecht.

Dës Deeg fannt Dir Quinoa a Produkter op Basis vun dësem Getreide ronderëm d'Welt, besonnesch an Gesondheetsfoodgeschäfter a Restauranten déi d'Virdeeler vun der Ernärung vun natierlechen Produkter betounen.

Et ginn dräi Haaptarten vu Quinoa: wäiss, rout a schwaarz.

Hei ass den Nährstoffgehalt vun engem 185 Gramm Portioun gekacht Quinoa Getreide (2):

• Protein: 8 Gramm.
• Fiber: 5 Gramm.
• Mangan: 58% vun der Empfehlter Daily Intake (RDI).
• Magnesium: 30% RSNP.
• Phosphor: 28% vun RSNP.
• Folsäure: 19% vun RSN
• Kupfer: 18% vun der RSNP.
• Eisen: 15% vun der RSNP.
• Zink: 13% vun der RSN.
• Kalium: 9% RSN.
• Iwwer 10% vun den RDIs vu Vitaminnen B1, B2, a B6.
• Eng kleng Quantitéit u Kalzium, B3 (Niacin) a Vitamin E.

Esou Portioun enthält insgesamt 222 Kalorien, 39 Gramm Kuelenhydrater a 4 Gramm Fett. Et enthält och eng kleng Quantitéit vun Omega-3 Fettsäuren.

Quinoa ass net-GMO, glutenfräi an normalerweis organesch ugebaut. Och wann technesch net e Getreid ass, gëtt et ëmmer nach als Vollkornfleesch ugesinn.

Wëssenschaftler vun der NASA gesinn et als eng passend Kultur fir am Raum ze wuessen, haaptsächlech wéinst sengem héijen Nährstoffgehalt, Liichtegkeet an dem Liichtfräiheet (3).

D'Vereenten Natiounen (UN) hunn 2013 den Internationalen Joer vu Quinoa deklaréiert wéinst sengem héijen Ernärungswäert a Potenzial fir zu der Liewensmëttelsécherheet weltwäit bäizedroen (4).

Quinoa ass e essbare Saat dat ëmmer méi populär ënner gesondheetsbewosst Leit gëtt. Dës Getreide ass reich an vill wichteg Nährstoffer.

2. Enthält Planzverbindunge Quercetin a Kempferol

D'Gesondheetsvirdeeler vun natierleche Liewensmëttel ginn iwwer Vitaminnen a Mineralstoffer eriwwer, déi Dir vläicht vertraut hutt.

Et ginn dausende Spurenelementer, e puer vun deenen extrem gutt fir d'Gesondheet vun der Mënschheet sinn. Dozou enthalen planzbaséiert Antioxidantien, genannt Flavonoiden, déi fonnt goufen, datt verschidde profitabel Eegeschafte hunn.

Zwee Flavonoiden, Quercetin a Kempferol, déi a grousse Quantitéiten a Quinoa fonnt gi sinn besonnesch gutt studéiert (5).

Tatsächlech ass de Quercetin Inhalt am Quinoa nach méi héich wéi an typesche Produkter mat engem héigen Inhalt vu Quercetin, wéi Cranberries (6).

Déierenstudien hu gewisen datt dës wichteg Molekülle anti-inflammatoresch, antiviral, anti-Kriibs, an antidepressant Effekter hunn (7, 8, 9, 10).

Wann Dir Quinoa an Är Ernährung integréiert, wäert Dir Är Gesamtopnahm vun dësen (an aneren) wichtegen Nährstoffer wesentlech erhéijen.

Quinoa enthält eng grouss Quantitéit Flavonoiden, dorënner Quercetin a Kempferol. Dëst si mächteg Planz Antioxidantien mat villen nëtzlechen Eegeschaften.

3. Quinoa enthält méi Faser wéi déi meescht Getreide

Eng aner wichteg profitéierend Eegeschafte vu Quinoa Getreide ass säin héije Faser (Diätfaser) Inhalt.

An enger Etude, déi 4 Sorten Quinoa studéiert huet, goufen 10-16 Gramm Faser fir all 100 Gramm fonnt (11).

Dëst beleeft sech op 17-27 Gramm pro 185 Gramm Portioun, wat vill méi wéi duebel sou héich ass wéi an de meeschte Kären. Gekachten Quinoa enthält vill manner Faser well et vill Waasser absorbéiert.

Leider ass déi meescht Faser onoplosbar, wat net déiselwecht Gesondheetsvirdeeler huet wéi opléisbar Faser.

Trotzdem ass den Inhalt vu löslecher Faser am Quinoa nach ëmmer zimmlech anstänneg - ongeféier 2,5 Gramm pro 185 Gramm Portioun oder 1,5 Gramm pro 100 Gramm.

Vill Studien weisen datt opléisbar Faser hëllefe méi niddreg Bluttzocker, méi niddreg Cholesterol, d'Gefill vu Vollständegkeet vum Bauch erhéijen an hëlleft Gewiicht ze verléieren (12, 13, 14).

Quinoa enthält vill méi Faser wéi déi meescht Getreide. An enger Studie goufen 17-27 Gramm Faser pro Portioun (185 Gramm) fonnt. Déi meescht Faser sinn onoplosbar, awer eng Portioun Quinoa enthält ëmmer nach 2,5 g vun inerléisleche Nahrungsfaser.

4. Glutenfräi an ideal fir Leit mat Glutenintoleranz

No enger Ëmfro vun 2013, ongeféier en Drëttel vun de Leit, déi an den USA liewen, probéieren d'Benotzung vu Gluten (Gluten) ze minimiséieren oder ze vermeiden (15).

Eng Gluten-fräi Diät kann gutt fir Är Gesondheet sinn, wann et baséiert op Liewensmëttel déi natierlech glutenfräi sinn.

Probleemer entstinn wa Leit glutenfräi Liewensmëttel iessen aus raffinéierte Stärke.

Dës Liewensmëttel sinn net besser wéi hir Glutenhalteg Géigeparteien well glutenfräi Junkfood ass ëmmer nach Junkfood.

Vill Fuerscher bezeechnen Quinoa als e gëeegente Zutat fir Gluten-fräi Diäten fir Leit déi wëllen net opginn Basis Iesse wéi Bäckerei a Nuddelen.

Studien hu gewisen datt Quinoa benotzen anstatt typesch glutenfräi Zutaten wéi raffinéiert Tapioka, Kartoffel, Mais a Reis Miel kann d'Quantitéit vun Nährstoffer an Antioxidantien verbrauchen (16, 17) erhéijen.

Quinoa ass natierlech glutenfräi. Wann Dir dës Getreide benotzt anstatt typesch glutenfräi Zutaten, kann den Antioxidant an den Nährwert vun Ärer Ernährung erhéijen wann Dir Gluten vermeit.

5. E ganz héije Protein, mat all essentiellen Aminosaieren

E Protein besteet aus Aminosaieren, vun deenen der néng als essentiell genannt ginn, well Äre Kierper kann se net produzéieren a muss vun Ärer Ernährung kritt ginn.

Wann d'Iessen all néng essentiell Aminosaieren enthält, nennt een e komplett Protein.

De Problem ass datt vill Planzewahrung e puer wesentlech Aminosäuren feelen, sou wéi Lysin.

Wéi och ëmmer, Quinoa ass eng Ausnahm well et all wesentlech Aminosaieren enthält. Aus dësem Grond ass et eng exzellent Quell vu Protein. Plus, et huet méi Protein wéi déi meescht Getreide (18).

Quinoa enthält 8 Gramm Qualitéitsprotein pro 185 Gramm Portioun. Dëst mécht et eng exzellente Quell vu Geméisprotein fir Vegetarier a Veganer.

Quinoa ass héich am Protein am Verglach zu de meeschte Planzewahrung. Et enthält och all wesentlech Aminosaieren, déi Dir braucht, a mécht et eng exzellente Quell vun Protein fir Vegetarier a Veganer.

6. Huet e niddrege glycemesche Index, wat nëtzlech ass fir Bluttzocker ze kontrolléieren

De glycemesche Index ass en Indikator fir wéi séier d'Liewensmëttel Bluttzocker erhéijen.

Iessen mat engem héije glycemesche Index iesse kann den Honger stimuléieren an zu Adipositas bäidroen (19, 20).

Esou Liewensmëttel goufen och mat villen allgemenge chronesche Krankheeten verbonnen, sou wéi Typ 2 Diabetis a Herz-Kreislauf-Krankheet (21).

Quinoa huet e glycemesche Index vun 53, dee gëllt als kleng (22).

Wéi och ëmmer, et ass ze bedenken datt dëst Getreid nach ëmmer zimlech vill Kuelenhydrater enthält. Dofir ass et net eng gutt Wiel wann Dir eng Low Carb Diät befollegt.

De quinoa glycemesche Index ass 53, dee gëllt als kleng. Wéi och ëmmer, enthält dëst Produkt nach relativ vill Kuelenhydrater.

7. Héich Niveaue vu wichtege Mineralstoffer wéi Eisen a Magnesium

Vill Leit kréien net genuch essentiell Nährstoffer. Dëst ass besonnesch wouer fir gewësse Mineralien, wéi Magnesium, Kalium, Zink a (fir Fraen) Eisen.

Quinoa enthält eng grouss Quantitéit vun all dëse 4 Mineralstoffer, a besonnesch Magnesium - ongeféier 30% vum RDI pro 185 Gramm Portioun.

De Problem ass datt dës Getreide och eng Substanz genannt Phytinsäure enthält, déi dës Mineralstoffer kënne bannen an hir Absorptioun reduzéieren (23).

Wéi och ëmmer, andeems Dir Quinoa virum Kachen dréckt an / oder sprutzt, kënnt Dir de Phytinsäureinhalt reduzéieren an dës Mineralstoffer méi liicht absorbéieren.

Quinoa enthält och zimmlech vill Oxalaten, déi Kalziumsabsorptioun reduzéieren a Probleemer bei e puer Leit mat der Reformatioun vun Nieresteng kënne verursaachen (24, 25).

Quinoa ass ganz räich u Mineralstoffer, awer déi an der Phytinsäure enthale sinn kann hir Absorptioun deelweis behënneren. Drénken oder Spross eliminéiert déi meescht vun der Phytinsäure.

8. Verbessert de Stoffwiessel

Gitt den héijen Niveau vun Nährstoffer, déi am Quinoa fonnt ginn, mécht et Sënn datt dëst Produkt de Metabolismus ka verbesseren. Bis haut hunn zwou Studien a Mënschen a Ratten, respektiv, d'Effekt vu Quinoa op de Stoffwiessel ënnersicht.

Eng mënschlech Studie huet gewisen datt d'Benotzung vu Quinoa anstatt typesch Bäckerei a Nuddelen ouni Gluten bedeitend Bluttzocker, Insulin an Triglyceriden reduzéiert (26).

Studien a Ratten hunn gewisen datt d'Cinoa zu enger héijer Fruktose Diät bal komplett eliminéiert déi negativ Auswierkunge vu Fruktose (27).

Awer méi Fuerschung ass gebraucht fir den Effekt vu Quinoa op de Stoffwiessel vollstänneg ze verstoen.

Zwou Studien op Mënschen a Ratten weisen datt Quinoa de Metabolismus verbessere kënnen andeems de Bluttzocker, Insulin an Triglyceriden erofgeet. Allerdéngs ass méi Fuerschung erfuerderlech.

9. Ganz héich Niveaue vun Antioxidantien

Quinoa ass ganz räich un Antioxidantien, déi si Substanzen déi fräi Radikale neutraliséieren a ginn gegleeft fir d'Alterung a ville Krankheeten ze bekämpfen.

An enger Studie vum Antioxidantniveau a fënnef Cerealien, dräi Pseudo-Getreide, an zwee Hülsenfrüchse, gouf Quinoa fonnt deen héchsten Niveau vun Antioxidantien tëscht all zéng Liewensmëttel (28).

Seed germination schéngt antioxidant Inhalt nach méi ze erhéijen (29).

Quinoa schéngt ganz räich un Antioxidantien ze sinn. Keimung erhéicht seng Antioxidantniveauen nach méi.

10. Kann Iech hëllefen Gewiicht ze verléieren

Fir Gewiicht ze verléieren, musst Dir manner Kalorien verbrauchen wéi Dir verbrennt.

Bestëmmte Ernärungseigenschaften kënnen zum Gewiichtsverloscht bäidroen, entweder duerch Erhéijung vum Metabolismus oder d'Reduzéiere vum Appetit.

Interessanterweis huet Quinoa verschidde sou Eegeschaften.

Dës Getreide hunn en héije Protein Niveau, wat souwuel de Metabolismus erhéijen kann an den Appetit wesentlech reduzéieren (30).

Héich Faser kënnen d'Gefill vu Kompliktheet erhéijen, hëlleft allgemeng Kalorienzufuhr ze reduzéieren (31).

De Fakt datt Quinoa e niddrege glycemesche Index huet ass eng aner wichteg Feature, well d'Benotzung vu sou Produkter ass verbonne mat enger Ofsenkung vun der Kalorienzufuhr (32).

Och wann et de Moment keng Etude ass, déi d'Effekter vu Quinoa op Kierpergewiicht iwwerpréift, schéngt et intuitiv datt dës Getreide e nëtzlechen Deel vun enger gesonde Ernärung fir Gewiichtsverloscht kann sinn.

Quinoa ass héich an Faser, Protein an huet e nidderegen glykemesche Index. All dës Eegeschafte si mat Gewiichtsverloscht a fir eng verbessert Allgemeng Gesondheet.

Wéi enthalen Quinoa an Ärer Diät + Kachmethod

Quinoa ass net nëmme gutt fir d'Gesondheet, awer och lecker a geet gutt mat ville Produkter.

Ofhängeg vun der Aart Quinoa, virum Kachen sollt et mat Waasser gewascht ginn fir Saponine lass ze ginn, déi op der Bausseschicht sinn an e bittere Geschmaach hunn.

Wéi och ëmmer, e puer Hiersteller verkafen scho gewaschtent Getreide, wat dëst Schrëtt onnéideg mécht.

Dir kënnt Quinoa kafen an de meeschte Gesondheetsfoodgeschäfter an e puer Supermarchéen.

Et kann prett sinn fir nëmme 15-20 Minutten ze benotzen. Hei ass en einfacht Rezept fir Quinoa ze maachen:

• Setzt 2 Tassen (240 ml jee) Waasser an engem Kasseroll a brennt of.
• Füügt 1 Coupe (170 Gramm) réi Quinoa a Salz fir ze schmaachen.
• Cook fir 15-20 Minutten.
• Genéisst et.

De gekachten Quinoa soll am meeschte vum Waasser absorbéieren a fléissend an der Erscheinung ginn. Wann et richteg gemaach gëtt, sollt et e mëllen nüdlechen Aroma hunn.

Dir kënnt ganz vill nëtzlech a variéiert Quinoa Rezepter um Internet fannen, dorënner Kaffi, Mëttegiessen an Owesiessen.

Voll Weess

Déi onbehandelt Käre vun dësem Getreide hunn onoplosbar Faseren déi Insulinempfindlechkeet verbesseren an de Bluttzocker reduzéiere kënnen. Et sollt verstane ginn datt d'Fabrikanten eis dacks mat helle Slogans iwwer d'Virdeeler vum Produkt lokken. Dofir braucht Dir kee Wuert ze huelen fir dat wat am grousse Print geschriwwe steet. Gitt sécher datt de Package 100 Prozent Vollkornen ass, net e klengen Deel oder nëmmen d'Halschent. Fir dëst ze maachen, liest als éischt d'Kompositioun.

Vollkorn Hafer si ganz gutt fir Diabetis. No allem speichert et Antioxidantien a Faseren. Et muss een drun erënneren datt Getreide fir Diabetiker net en ze héije glycemesche Index hunn, an Hafer passen dëst Konzept. De Fakt ass datt dës Getreide Beta-Gluka enthält, dat heescht, eng Aart vu soluble Faser, déi dësen Index erofsetzen a Cholesterol kontrolléieren.

Och dës Zort Getreide gëtt fir eng laang Zäit absorbéiert, an dëst erlaabt Iech de Kierper fir eng méi laang Zäit ze sättigen. Zousätzlech, dank Hafer, kënnt Dir Iech vu Adipositas a Typ 2 Diabetis schützen.

Braune Reis

Et gëtt kee Gluten a Reis, an et ass ganz nëtzlech fir Leit mat Zeliakrankheeten oder Allergien op Weess. Unraffinéiert Getreide enthält vill Sole an Keim, déi reich an onléisbarer Faser a Magnesium sinn. Dank esou Substanzen klëmmt de Metabolismus, d'Insulinempfindlechkeet fällt, an de Risiko fir Diabetis z'entwéckelen fällt erof. Zousätzlech ass brong Reis reich an Faser, wat nëtzlech ass fir déi déi mat Diabetis kämpfen.

Buckwheat Grats

Dëst ass och eng extrem nëtzlech Getreide fir Diabetis. Et ass alles ëm den héijen Inhalt vun Aminosaieren, Kalium a Protein, souwéi d'Feele vu Gluten. Dofir wäert et ideal sinn fir Leit déi un Diabetis leiden.

Dëst ass eng ganz populär Getreide am Mëttleren Osten. Et ass erlaabt am Typ 2 Diabetis, an der Verontreiung vu iwwerschësseg Gewiicht, Glukosintoleranz, flatulenz an aner Probleemer mat dem Magen-Darmtrakt. Nëtzlech Cereal gëtt ugesinn, well et fäeg ass de Metabolismus ze verbesseren, an ass och lues a lues absorbéiert ginn, wat et erlaabt net Gewiicht ze erhéijen.

Amaranth Gromperen

Amaranth bezitt sech op Pseudo-Getreide, wéi Buchweizen a Quinoa. Et huet vill Proteinen, Fette, Pektin, nëtzlech Mikro- a Makroelementer. Et huet och Faser a kee Gluten, wat et ganz nëtzlech fir Diabetis mécht. Mat der Hëllef vu sou Cerealien ass et méiglech de Säure-Basis-Balance ze normaliséieren an d'Funktioune vum Magen-Darmtrakt ze restauréieren.

Dës Getreide ass reich an Proteinen an Aminosaieren. Et enthält keng Gluten, huet en net ganz héich glycemesche Niveau. Dank dem Konsum vu Quinoa kënnt Dir Är Gesondheet wesentlech verbesseren: setzt Ären Metabolismus an Uerdnung, reduzéiert d'Gewiicht a riskéiert d'Entwécklung vun Typ 2 Diabetis. Et sollt een awer oppassen wann ee se konsuméiert, well et vill Oxalater enthält.

Porridge ass reich an Faser, Vitaminnen a Mineralstoffer. Et gëtt ganz lues duerch d'Darm ofgeschnidden, wat de graduellen Floss vu Glukos an d'Blutt garantéiert. Awer et huet en héije glycemesche Niveau, sou datt Leit, déi un Diabetis leiden, et net a grousse Quantitéite sollten iessen. Wann Dir esou Getreide konsuméiert, da just moies.

Dëst ass eng zimlech exotesch Getreide, déi net ganz populär an eisem Land ass, awer ganz nëtzlech fir Diabetis. Graingräifen si ganz kleng, awer si sinn onheemlech räich un Kuelenhydrater an Eisen. Dank deem kënnt Dir d'Bluttkompositioun erëmkréien, den Immunsystem verbesseren, an d'Feele vu Gluten mécht et nëtzlech fir Diabetiker. Déi interessantst Saach ass datt Teff e séissen Aroma huet, wat et en idealen Zousatz fir Baken huet.

Zum Schluss addéiere mer datt Cerealien, déi vun Diabetiker giess solle ginn, Faser, Vitaminnen an Aminosaieren mussen enthalen. Wann Dir se mat Geméis kombinéiert, da ginn et keng staark Spréng am Bluttzocker.

Aminosaier Saieren ersat

D'Kompositioun vu Geméisprotein Quinoa enthält all 9 essentiell Aminosaierendéi net vun eisem Kierper synthetiséiert sinn, dat heescht vu baussen mat Liewensmëttel komme mussen. Aus dësem Grond gëtt Quinoa déi ideal Liewensmëttel fir Vegetarier genannt.

Awer gläichzäiteg Dir kënnt net dat pflanzlecht Protein am Quinoa gläichen an d'Virdeeler vun engem kompletten DéiereproteinAn. De Fakt ass datt Quinoa keng essentiell Aminosäuren enthält am Betrag noutwendeg fir den normale Fonctionnement vum Kierper.

Dofir ass animalesch Protein haut déi eenzeg komplett Quell vun essentielle Säuren fir Mënschen.

Wéi och ëmmer, alldeeglech Gebrauch vu Quinoa kann eng grouss Hëllef sinn fir déi, déi proteinräich Diäten brauchen.

Haut an Hoer Zoustand wäert verbesseren.

D'Ainosäure Lysin enthält am Quinoa fördert d'Absorptioun an d'Absorptioun vu Kalzium, souwéi d'Bildung vu Kollagen, déi Et ass eng exzellent Préventioun vu brécheg Nägel an Hoerverloscht..

Riboflavin ass verantwortlech fir Quinoa Weichheet an Elastizitéit vun der Haut.

Zousätzlech enthält 100 g réi Quinoa déi alldeeglech Norm vu Mangan - en Element op deem et haaptsächlech hänkt richteg Schankenbildung a Muskelkonditioun.

Dofir ass déi regulär Notzung vu Quinoa fir Kanner empfohlen, souwéi Leit déi un Osteoporose leiden, Arthritis an Arthrose.

Niddereg Cholesterin

An der hollännescher Zäitschrëft Plant Foods for Human goufen d'Resultater vun de Studien verëffentlecht no wéi d'Déieren, déi e héije Fructose-Inhalt hunn nom Quinoa Somen iessen den Niveau vum "schlechten" Cholesterol a Glukos am Blutt ass erofgaang, dat ass d'Vermeidung vun Atherosklerosis a Herz-Kreislauf-Krankheet.

Ausserdeem hu Leit, déi Quinoa all Dag laang benotzen, bemierkt datt se et hunn d'Frequenz an d'Intensitéit vu Kappwéi huet däitlech erofgaang, wat mat engem héigen Inhalt vu Magnesium an der Planz assoziéiert ass, wat d'Blutzirkulatioun verbessert, hëlleft der vaskulärer Spannung ze entlaaschten an huet e positiven Effekt op de Fonctionnement vum Nervensystem.

Intestinal Mikroflora normaliséiert

Faser, deen Deel vu Quinoa ass, absorbéiert a sanft entstoend Produkter, Salze vu Schwéiermetaller an aner schiedlech Substanzendoduerch de Magen-Darmtrakt ze botzen, Verdauung ze stimuléieren an den Darm-Mikroflora normaliséieren.

Deeglech abegraff Quinoa an Ärer Ernährung, sidd Dir mat Verstopfung befreit, e Gefill vu Gewiicht am Bauch a Bläsche.

Den Alterungsprozess verlangsamt sech

Quinoa (besonnesch déi sproutéiert Somen vun enger Planz) - richteg e Späicherhaus vun natierlechen Antioxidantienhëllefen, fräi Radikaler ze bekämpfen, entzündleche Prozesser a fréizäiteg Alterung vum Kierper.

D'Zesummesetzung vu Quinoa enthält Flavonoiden Quercetin a Kempferol (déi éischt a Getreide ass méi grouss wéi a Cranberries). Natierlech Flavonoiden sinn perfekt am Kierper absorbéiert, hunn anti-inflammatoresch, antiviral, antitumor an anti-Stressseigenschaften.

Denkt awer drun datt et net méiglech ass op planzbaséierte Flavonoiden eleng an der Behandlung vu Krankheeten ze vertrauen, awer et ass ganz méiglech den Heelungsprozess mat hirer Hëllef ze beschleunegen, besonnesch wann Quinoa op d'mannst 3-4 Mol pro Woch verbraucht gëtt.

4. Glutenfräi, ideal fir Leit mat Glutenintoleranz

Eng Gluten-fräi Diät ka profitéieren wann et op glutenfräie Liewensmëttel baséiert.

Probleemer entstinn wa Leit glutenfräi Liewensmëttel iessen aus raffinéiertem Stärke.

Dës Liewensmëttel sinn net besser wéi hir Glutenhalteg Géigeparteien, well glutenfräi Junkfood ass ëmmer nach Junkfood.

Vill Fuerscher betruechten Quinoa als e gëeegent glutenfräie Diätprodukt fir Leit déi net wëllen grondleeënd Liewensmëttel wéi Brout a Nuddelen opginn.

Studien hu gewisen datt Quinoa benotzen anstatt typesch glutenfräi Liewensmëttel, wéi raffinéiert Tapioka, Kartoffel, Mais, a Reis Miel, kann den nährstoffaarmen an antioxidantesche Wäert vun Ärer Ernärung erhéijen (16, 17)

Also: Quinoa ass glutenfräi. D'Inklusioun vu Quinoa an der Diät anstatt typesch glutenfräi Liewensmëttel kann den nährstoffaarmen an antioxidantesche Wäert vun enger Diät erhéijen fir Leit déi glutenfräi Liewensmëttel vermeiden.

Vergréissert Leeschtung an Ausdauer

Wann Dir all Dag mat héije kierperlechen an intellektuellen Stress konfrontéiert ass, quinoa räich un Proteinen a Kuelenhydrater hëlleft Iech den erfuerderlechen Niveau vun der Energie ze halen.

Quinoa Athleten hëllefe Muskel opzebauen a Muskel z'erhiewen no intensiver kierperlecher Ustrengung.

Awer fir dës Getreide muss op d'mannst 4-5 Mol pro Woch an der Diät präsent sinn.

Bluttzockerspigel normaliséiert

De Quinoa huet e zimlech niddrege glykemesche Index: ongeféier 50 Eenheeten pro 150 g gekachten Getreide, déi erlaabt Iech Hunger ze vergiessen fir eng laang Zäit an eng Erhéijung vum Bluttzocker auszeschléissen.

Eng Studie publizéiert am Journal of Medicinal Food huet fonnt datt den deegleche Konsum vu Pseudo-Getreide (besonnesch Quinoa) hëlleft net nëmmen Zockerniveauen am Typ 2 Diabetis ze kontrolléieren, awer och reduzéieren héije Blutdrock.

Dësen Effekt gëtt gréisstendeels erreecht duerch Faser, déi a grousse Quantitéiten a Quinoa präsent ass.

Wéi och ëmmer, Quinoa enthält eng zimlech grouss Quantitéit u Kuelenhydrater, déi un déi mussen erënnert ginn déi eng Low-Carb Diät folgen.

De Risiko vu Vitaminmangel wäert reduzéiert ginn

Quinoa - eng Quell vun enger grousser Quantitéit u Mineralstoffer a Vitaminnen, wat virun allem wouer ass fir Leit déi strikt Diäter unhalen, déi Vitaminmangel provozéiere kënnen.

Also, andeems Dir nëmmen ee Glas Quinoa pro Dag benotzt, kënnt Dir en Drëttel vun der deeglecher Inhalter vu Magnesium ausgläichen.

100 g Cereal enthält 42 μg Vitamin B9, 152 mg Phosphor, 64 mg Magnesium, 172 mg Kalium, 17 mg Kalzium, souwéi Vitamine A, E, C, Eisen, Zink.

Déi räich Zesummesetzung vu Quinoa bestëmmt d'Virdeeler vun dësem Produkt, dat:

• Stäerkt den Immunsystem.
• Verbessert de Fonctionnement vun den Nerven- a Kardiovaskuläre Systemer.
• Normaliséiert Darmfunktioun.
• Verbessert Hautzoustand.
• Beschleunegt de Stoffwiessel.
• Erhéicht d'Resistenz géint Erkältung.
• Verhënnerert d'Entwécklung vun der Anämie.

Natierlech ass et ze fréi fir iwwer déi heelen Eegeschafte vu Quinoa ze schwätzen, awer d'Studien duerchgefouert ginn Ursaach fir héchstwäert ze streiden datt d'Virdeeler vun Getreide net verworf sinn.

Gewiichtsverloscht

Fir extra Pond lass ze kréien, musse mir méi Kalorien verbrennen wéi mir konsuméieren. An hëlleft eis an dësem beschleunegen Metabolismus a reduzéierten Appetit.

Quinoa stimuléiert metabolesch Prozesser, stimuléiert d'Verdauung an Ënnerdréckt den Honger wéinst dem héijen Inhalt vu Protein a Faser.

Hëllef am Prozess fir Gewiicht ze verléieren ass och De Quinoa zimmlech niddrege glykämesche Index - nëmmen 53 Eenheetenwéinst deem, nom Iessen Getreide, ass de Bluttzocker net erop an et gëtt kee Wonsch eppes Séiss ze iessen. Zur selwechter Zäit iwwerschësseg Kalorien ginn net op den Hüften a bei der Taille deposéiert, a gëtt vum Kierper konsuméiert (ënnerleien zu de verbleiwen Prinzipien vum richtege Gewiichtsverloscht).

Wéi och ëmmer, no dem héije Kaloriegehalt vu Quinoa, inklusiv Getreide an der Diät, solle gewësse Reegele gefollegt ginn:

• Konsuméiert Quinoa net all Dag (enthält just dëst Produkt 3 Mol d'Woch am Menü).
• Verfollegt d'Norm vun 100 g pro Dag.
• Iessen Quinoa fir Kaffi oder Mëttegiessen.
• Vermeit Kombinatioun vu Quinoa mat Liewensmëttel déi Déierenfetter enthalen.

An elo brénge mir e Fluch an der Salbe an engem Fass vun Hunneg a schwätzen iwwer d'Gefore vu Quinoa, well wéi all aner Produkter huet dës Getreide seng Nodeeler.

Saponins am Quinoa

Quinoa enthält Saponine, déi si bitter Substanzen déi e toxesche Effekt op de mënschleche Kierper hunn wann se intravenös verwalt ginn. An hei wann et giess gëtt, sinn dës Substanzen praktesch harmlos.

Saponine sinn nëmme präsent an der Quinoa-Shell, déi meeschtens während der industrieller Botzen an der Veraarbechtung geläscht gëtt, während de Rescht amgaang ass ze wäschen, ze fritten oder ze kachen.

Mat moderéierte Gebrauch vu Quinoa (net méi wéi 150 - 200 g pro Dag), fillt Dir net déi negativ Auswierkunge vu Saponine, awer wann Dir de spezifizéierten Taux all Dag iwwerschreit an ongewäschem Getreide iesst, da sammelt Dir, saponins kënne Bedierfung provozéieren, manifestéiert:

Aus dësem Grond sinn Kanner ënner zwee Joer net empfohlen fir Quinoa Platen ze ginn, well souguer e minimale Betrag vu Saponine kann d'Vergëftung veruersaachen.

No zwee Joer ass de recommandéierten Déngscht vu Quinoa fir Kanner 50 - 70 g pro Dag.

Phytinsäure a Quinoa

Eng aner schiedlech Komponent vu Quinoa ass Phytinsäure.dat bindt Mineralstoffer a verhënnert hir Absorptioun direkt an den Daarm wärend de Moolzechten. Zum Schluss am Kierper feelt Zink, Eisen, Kalzium, Phosphor a MagnesiumAn. Zousätzlech verléiert de Metabolismus.

Wéi reduzéieren ech Phytinsäure am Quinoa?

Trëtten d'Getreide fir 12 - 24 Stonnen a Waasser, d'Temperatur vun där 20C ass, a kacht et duerno fir 15 - 20 Minutten, ongeféier 60 - 75% Phytinsäure wäert zerstéiert ginn. Beim Kachen vum Produkt gëtt ongeféier 15 - 20% vun der Saier zerstéiert.

Awer an der Fro vu Phytinsäure ass alles net sou kloer wéi et op den éischte Bléck schéngt, well et huet och nëtzlech Eegeschaften:

• Kämpft fräi Radikale.
• Et reduzéiert den Niveau vun entzündleche Reaktiounen, besonnesch lokaliséiert am groussen Darm.
• Ënnerdréckt Karzinogenese.
• Hëlt den Niveau vum "gudde" Cholesterin.
• Verhënnerert d'Bildung vu Nieresteng.

• Wann Dir Heefegkeet am Bauch fillt nodeems Dir Quinoa verbraucht hutt, Dir sidd gepflanzt vun der Bläsche, suckelen d'Griten virum Kachen.
• Wann Dir e Vegetarier sidd, an an Ärer Ernärung Quinoa ass e reegelméissege Gaascht, gitt Präferenz fir sproutéiert Getreide, an deenen den Inhalt vu Phytinsäure bedeitend reduzéiert gëtt. Plus, beräichert Är Diät mat Zink Iessen, oder nach besser, huelt Zink Ergänzungen.
• Wann Dir keng Gesondheetsproblemer hutt a fillt keng Péng nom Konsum vu Quinoa - spülen einfach de Getreide oder waacht et e puer Stonnen virum Kachen.

Oxaléiert a Quinoa

Quinoa enthält Oxalaten, dat sinn Salzer an Ester vun Oxalsäure.

Eng gesond Persoun, déi 50 mg Oxalinsäure pro 100 g Produkt konsuméiert, fillt net déi negativ Auswierkunge vun Oxalaten, besonnesch well en Deel vun hinnen duerch Hëtztbehandlung zerstéiert gëtt.

Dëst kann net gesot ginn iwwer déi, déi un Nierkrankheeten leiden, Cholezystitis, Pankreatitis, Gicht, Rheumatoid Arthritis. Oxalates gestéiert d'Absorption vu Kalzium, provozéieren Probleemer mat Gelenker an droen zur Bildung vu Steng an den Nieren a Blas bäi.

Dofir ass et besser fir Patiente mat enger Geschicht vun dëse Krankheeten Quinoa ze maachen, oder Getreide net méi wéi 2 Mol d'Woch, an haaptsächlech an der Zesummesetzung vun Zoppen op Geméis Bouillon.

Och fir den Niveau vun Oxalaten am Kierper ze reduzéieren, ass et recommandéiert:

• beräichert Är Ernährung mat Liewensmëttel mat vill Kalzium fir d'Gläichgewiicht vun Oxalsäure a Kalzium z'ergläichen,
• drénken op d'mannst 2 - 2,5 Liter Waasser pro Dag, wat hëlleft Oxalaten am Pipi ze entfernen, an Zitrounejus sollt op d'Waasser bäigefüügt ginn, fir d'Bildung vu spatzem löslechen Kalziumsalze ze reduzéieren,
• refuséieren Komplexe mat Vitamin C ze huelen, en Iwwerschoss, deen den Niveau vun der Oxalsäure am Kierper erhéicht.

Duerch dës Richtlinnen ze folgen, reduzéiert Dir de Risiko vun der Steenbildung.

Gastroenterologen empfeelen net Quinoa abegraff an der Diät fir d'Vergréisserung vun der Gastritis a peptesche Geschwüre wéinst dem héigen Inhalt vu Faser a Protein an der Getreide, wat d'entzündegt Magenschleimhaut irritéiere kann.

Wien soll d'Benotzung vu Quinoa limitéieren?

Mat individuellen Intoleranz géint Quinoa, muss dëst Produkt natierlech entlooss ginn.

Mat Suergfalt gëtt Quinoa an d'Diät vu schwangeren a lakterende Fraen agefouert.

Also, an den éischten zwee Trimester vun der Schwangerschaft, Getreide kënnen 3 bis 4 Mol pro Woch verbraucht ginn, 100 bis 120 g. Awer am drëtten Trimester, muss d'Zuel vun de Portiounen op 50 - 70 g pro Dag limitéiert ginn, fir bloating an unangenehme Sensatiounen am Bauch ze vermeiden wéinst héijer inhaltlech a quinoa Faser.

Beim Stillen, ginn Pädiatzer berode Quinoa opzeginn op d'mannst bis de Puppelchen e Mount al ass. Als nächst kënnt Dir Getreide an Är Ernärung virstellen, d'Reaktioun vum Kand beobachten. Lues a lues kann en Deel vu Quinoa op 100 - 120 g pro Dag erhéicht ginn. Et ass besser dat Produkt net méi wéi 3 Mol d'Woch ze benotzen.

Wéi maachen ech de perfekte Quinoa?

Quinoa huet en neutralen Goût mat engem nüdlechen Tint, sou datt et super ass fir Zoppen, Bäilagen an Desserten ze maachen.

Mir wäerten d'Basisrezept betruechten fir Quinoa ze maachen, wat Dir einfach op Är kulinaresch Bedierfnesser upasse kënnt.

1. Soak d'Getreid fir 12 Stonnen.
2. Spült grëndlech ënner kalt Rennwaasser 3-4 mol (bis d'Waasser kloer gëtt).
3. Gitt 1 Deel Quinoa mat 2 Deeler Waasser, Salz a schéckt an de Uewen. Wann Dir e Container wielt fir Quinoa ze maachen, berécksiichtegt datt d'Getreid am Kachprozess vu 4 bis 5 Mol eropgeet.
4. Nodeems d'Waasser gekachten ass, reduzéiert d'Hëtzt a kacht d'Griten fir 15 bis 20 Minutten (bis all d'Waasser gekachten).
5. Mix de fäerdegen Quinoa sou datt d'Käre net matenee bleiwen.
6. Quinoa Schuel ass prett!

Dir kënnt de Geschmaach vum Plat diversifizéieren andeems Dir Greens, Kirsche Tomaten a frësch Gurken addéieren.

8. Quinoa huet antidiabetesch Eegeschaften.

An enger Etude goufen néng Getreide fir antidiabetesch Eegeschafte getest (abegraff Quinoa).

A Quinoa gouf de Quercetin meeschtens alles fonnt, wat d'Zelle vu Schued duerch fräi Radikale schützt.

Dëst mécht Quinoa en ideale Mëttel fir Typ 2 Diabetis ze vermeiden.

Typ 1 Diabetis Patienten kënnen Quinoa an hirer Diät benotzen, awer d'Pfleeg muss opgeholl ginn.

Wann Dir Quinoa Cereal regelméisseg benotzt, da sollten och Bluttzockerprüfungen regelméisseg gemaach ginn an den Dokter soll d'Dosis vun Insulin upassen (reduzéieren wann néideg).

Wéi benotzen Quinoa Grits

1. Als éischt musst Dir et an engem Seif wäschen (well d'Quinoa Cereal ganz kleng ass).

2. Et kann fir e puer Stonnen erweecht ginn, et gëtt méi agreabel ze schmaachen.

3. Fir den nüchternen Goût vu Getreide ze verbesseren, kann et 5 Minutten an enger Bratpfanne kalzen, dauernd réieren.

4. Fir ze kachen, huelt 1 Taass Getreide an 2 Tassen Waasser.

Quinoa gëtt net laang gebraut - 15 Minutten.

Wann de Getreide gekacht ass, wäert Dir iwwerrascht sinn: d'Käre ginn transparent an eng wäiss gerundet Spross ass kloer ze gesinn.

5. Kacht de Quinoa a maacht verschidden Zousatzstoffer fir et:

• Kürbiskerne, Ënnen a Koriander,
• Nëss an Uebst no Ärem Goût
• verschidde Steed Geméis.

6. Füügt 2 Esslöffel Quinoa Getreide beim Geméis oder Fësch Zopp beim Kachen.

7. Quinoa Gromperen (oder Miel) kënnen an Pâtisserie fir Kichelcher oder Rullen hinzu ginn.

8. Quinoa Gritze kënne fir Geméis Stew a Kasserolen bäigefüügt ginn.

Elo wësst Dir datt Quinoa Getreide eng gesond Ernärung ass.

Benotzt et an der Ernährung kënnt Dir:

1) manner Cholesterin, ech mengen dat ass besser wéi Medikamenter benotzen,

2) Bluttzocker reduzéieren,

3) Migraine Attacken ze linderen,

4) reduzéiert d'Risike vu kardiovaskuläre Krankheet, Adipositas, Typ 2 Diabetis.

Sich, kaaft a benotzt quinoa Cereal.

Kuckt de Blog fir interessant nei an nëtzlech Informatioun.

Loosst Äert Iesse Är Medizin sinn.

Vill Gléck a gutt Gesondheet fir Iech.

Galina Lushanova

D'Galina Lushanova huet eng Héichschoulstudium (si huet en Ofschloss vun der NSU mat engem Grad an Zytologie a Genetik gemaach), Ph.D. majoring an der Pharmakologie. Si ass an Diätetik trainéiert an ass e voll Member vun der Russescher Ernährungsgemeinschaft. Hien huet zënter 2011 "Food and Health" bloggen. Organisator vu Russland déi éischt Online Schoul "Iessen a Gesondheet"

Abonnéiert Iech op Blog News

Déi éischte Kéier héieren ech iwwer sou Croup. Huet hatt en aneren Numm? Eppes wat ech net esou an de Butteker begéint hunn. Ech wéilt et probéieren.

Merci, ganz interessant! Ech hunn just "quinua" geschmaacht an ugefaang vill Platen derbäi ze maachen.

wou a wéi kritt een dës Getreide? wirklech probéieren (((

Irina! Leider weess ech net a wéi enger Stad Dir wunnt. Quinoa Croup ass scho zu Moskau erschien. Ech hunn hatt am ABC vum Taste Store um Simferopolsky Boulevard 24 an am Shtayer Store op der Chertanovskaya Metro gesinn. Déi bescht Deel doran ass datt et de Bluttzocker niddreg mécht an eng Glutenfräi ass (gëeegent fir déi déi eng Gluten-fräi Diät brauchen). Dëse Getreide ass am Geschäft "Indian Spices." Iwwregens, et ass déi bëllegst. Wann Dir an enger anerer Stad wunnt, kënnt Dir an dësem Geschäft bestellen, da schécken se se un Iech.

Galina, ganz interessant! An hei sinn ech direkt op der Sich no sou neien interessante Saachen um Internet! D'Tatyana an d'Irina, ech hu Quinoa fonnt. Ech wäert och an den ABC vum Geschmaach kucken))) Merci!

Zoya! Quinoa kann a ville Online Geschäfter kaaft ginn. Geméiss Äre Link kascht Quinoa 350 gr 130 Rubel, an am Indian Spices Geschäft 500 gr Quinoa 130 Rubel. Den Indian Spices Store schéckt oder bréngt och Wueren heem. Et ass gutt wann et e Choix gëtt.

Ech kaaft Kino Quinoa hei, souwéi vill aner nëtzlech Produkter. Wann Dir Froen hutt iwwer d'Ëmsetzung vun der Bestellung, schreift mat Freed fir ze hëllefen.Liwwerung zu all Stad a Russland $ 6 fir e Pak deen net méi wéi 1kg800gr weit, Bezuelung mat enger Plastikskaart Visa oder Masterkaart.Allgemeng, dacks Liwwerung et gi Promotiounen an et kënnt méi bëlleg eraus. Kommt an eise Grupp a Kontakt, wou mir iwwer gesonde Liewensmëttelprodukter a Stotchemikalien diskutéieren, déi sécher si fir Mënschen an d'Ëmwelt, souwéi Mineral Kosmetik, etc. Häerzlech, Anna Titova.

Anton! Benotzt dës Informatioun wann Dir Ären Bluttzocker muss erofsetzen. Quinoa wäert Iech hëllefen.

gekacht ganz lecker gutt ganz deier

gekacht ganz lecker gutt ganz deier an Israel

Glawen! Ech si mat Iech averstan. Awer dëse Getreid ass net vill noutwendeg. Kachen e bësse an fügen op Zaloten. Füügt een Esslöffel oder 2 an d'Fësch Zopp. Si wäert hiren Effekt hunn.

Oh Vera! Dir hutt eng vill méi breed Auswiel u Geméis a Friichten an Israel. A glutenfräi Ernärung, wann Dir den Insulin am Blutt kontrolléiert (an ech hunn se zur selwechter Zäit ugefaang) huet ee Virdeel - manner iessen a manner iessen. D'Iessen ass méi ofwiesslungsräich, méi gesond a méi bëlleg

Wéi laang hutt Dir Rëndfleesch giess oder anerer ...

Wat soll d'Ernärung fir Autoimmun Krankheet sinn? Fir mech ...

Sinn Uebst schiedlech fir d'Gesondheet? Ech hunn ëmmer gär ...

Baken Soda kann de Risiko vu fréiem Doud reduzéieren. Dir ...

Fir d'Haut ze verbesseren an d'Gesiicht Falten eliminéiert hëllefen ...

Kann ech Waasser mat Iessen drénken? Also ...

Hutt Dir vu Gallenblase Reinigung héieren? Iwwer ...

9. Mee - Victoire Day. Grouss Vakanz fir ...

Quinoa enthält gesond Fette a Proteinen

Quinoa enthält am Virfeld méi Lysin an Isoleucin, wat et e komplette Protein mécht. Hien ass besonnesch gutt eng Quell vu Lysin, déi eng wichteg Roll spillt fir d'Gesondheet vum Immunsystem, Muskelgewënn a ka souguer Angscht reduzéieren.

Eng Taass Quinoa enthält ongeféier 24 Gramm Protein am Verglach zu ongeféier 5 Gramm an enger Taass Reisa Quinoa huet 25 Prozent méi Protein wéi raffinéiert Getreideprodukter. Zousätzlech si Quinoa, anescht wéi déi meescht Getreide, ass eng wäertvoll Quell vu gesonde Fette.

Bal 30 Prozent vun de Quinoa Fettsaure kommen aus Oliesäure, déiselwecht monounsaturated Fettsäure fonnt am Olivenueleg, an et gëtt geduecht de Blutdrock ze senken an de Risiko fir Häerzkrankheeten. Ongeféier 5 Prozent vun de Quinoa Fettsäuren sinn Alpha-Linoleninsäure (ALA), wat eng nëtzlech Form vu Planz Omega-3 Säuren ass. Et sollt och bemierkt datt am Journal "Live Science" et gedréckt gouf:

"Déi meescht Liewensmëttel verléieren hir gesond Fettsäuren wann se oxydéiert, während d'Nährstoffer a Quinoa kënne kachen, süden a dampen".

Quinoa ass eng mächteg Quell vun Antioxidantien

Quinoa enthält eng grouss Zuel vu Phytonutrienter, ë antioxidants wéi ferulic, coumaric, hydroxybenzoic a vanillinsäurenAn. Quinoa enthält och Antioxidantien quercetin a campferol a sou Quantitéite wéi se a Beeren fonnt ginn, zum Beispill Cranberries.

Quercetin ass en Antioxidant, wat geduecht ass d'Verëffentlechung vun Histamin ze vermeiden, wat quercetin-räich Liewensmëttel "natierlech Antihistaminle mécht." Quercetin, am Géigenugrëff, kann hëllefe Kriibs bekämpfen an d'Risiko vu chronesche Krankheeten reduzéieren, och Häerzkrankheeten.An. Et gouf och fonnt datt antioxidant Flavonoiden d'Risiko vum Doud duerch Häerzkrankheeten reduzéieren.

Och quinoa Phenolsäuren hunn staark entzündungshemmend Properties, a Fuerschung weist dat deeglech Notzung vu Quinoa kann Entzündung an Adiposgewebe an Darm senken rotten. Am Géigesaz, erhéijen déi meescht Getreide normalerweis d'Entzündung am Kierper.

Quinoa Kann d'Häerzgesond verbesseren, Reduzéiert Diabetis Risiko

Quinoa enthält eng grouss Zuel vun Nährstoffer nëtzlech fir d'Häerz, och monounsaturated Fette. An enger Etude publizéiert an der Zäitschrëft EuropeanJournalofNutrition, quinoa huet Triglyceriden a fräi Fettsäuren reduzéiert, wat e méi nidderegen Risiko fir Häerzkrankheeten am Verglach mat aner Glutenfräi Getreide uweist.

D'Etude weist och dat Quinoa huet e positiven Effekt op Bluttzocker a kann souguer hëllefen de Risiko vun Diabetis ze reduzéieren.a. Eng Studie iwwer Ratten, déi héich fructoseg Liewensmëttele kritt hunn, huet gewisen datt "Quinoa Somen déi schiedlech Effekter vun der Fructose op de Lipidprofil a Glukosniveauen reduzéiere kënnen."

Och an enger Studie vun 10 traditionelle peruanesche Getreide huet Quinoa déi héchst Antioxidant Aktivitéit gewisen, wat laut Fuerscher nëtzlech ka sinn am Kampf géint den Typ 2 Diabetis an héije BlutdrockAn. An, wéi d'Gorge Matelan Foundation notéiert:

"Wat d'Aart 2 Diabetis ugeet, huet Quinoa zevill gemeinsam mat aner Produkter déi d'Risiko vun dëser Krankheet reduzéieren. Ee vun de wichtegsten Eegeschafte vun dëser Fassung ass säi Faser an e Proteingehalt. Quinoa ass eng gutt Quell vu Faser, ee vun de wichtegsten Makronährstoffer, noutwendeg fir déi normal Reguléierung vum Bluttzocker.

Et enthält och eng exzellente Proteinqualitéit, och wann et vergläicht mat de wäit verbraucht Vollkorn. D'Benotzung vu Faserproteinen ass eng Viraussetzung fir Bluttzocker ze regelen.

Zënter chronescher, ongewollten Entzündung ass e Schlësselfaktor fir d'Entwécklung vum Typ 2 Diabetis, déi breet Palette vun entzündungshemmende Nährstoffer, déi am Quinoa fonnt ginn, mécht et och en exzellente Wee fir de Risiko vun Diabetis ze reduzéieren. "

Quinoa Kann hëllefen d'Faser-Intake erhéijen

Quinoa ass eng gutt Quell vu Proteinen, hiren Inhalt ass ongeféier 12 Gramm an enger Taass. Wat d'Faser ugeet, ass et recommandéiert et an engem Betrag vun 20 bis 30 Gramm pro Dag ze huelen, awer ech gleewen datt eng ideal Dosis 32 Gramm pro Dag wier. Leider kréien déi meescht Leit nëmmen d'Halschent vun dësem Betrag oder och manner, wat eng Gesondheetsrisiko kann sinn.

An enger Etude bei Mënschen, amméi Faser verbrauchen, den Doudesrisiko aus irgend engem Grond fir néng Joer war 25% manner wéi dee vu Leit déi net genuch Faser huelen.

Déi viregt Studie och eng inverse Relatioun gouf tëscht dem Betrag vu Faser an Häerzinfarkt fonntm, an dës Etude huet gewisen datt Leit, déi eng fibresch Diät iessen hunn e 40% manner Risiko fir Häerzkrankheeten.

Leider konsuméiere vill Leit Vollkornen fir hir Diät mat Faser ze beräicheren. Och wa se sécher Faser enthalen, wann Dir ënner Insulin oder Leptinresistenz leid, erhéijen se Ären Insulin an Leptinniveauen, wat e wichtege Faktor bei de meeschte chronesche Krankheeten ass.

Zousätzlech sinn déi meescht vollkorneg Produkter um Maart héich veraarbecht Produkter, déi hire Wäert weider reduzéieren. Amplaz ësst Dir méi Geméis, Nëss a Somen, souwéi Quinoa.

En zousätzleche Virdeel ass datt Quinoa d'Gefill vu Sattheet verlängeren kann. Eng Etude huet erausfonnt datt Leit déi Quinoa konsuméiere sech méi gefillt hunn wéi Leit déi Weess oder Reis iessen.

Grouss Gluten-gratis Alternativ

Gluten (Gluten), e Protein dat a Getreide fonnt gëtt, wéi Weess, Roggen, an Gerste, verursaacht den Immunsystem den Darm an Leit mat Celiakrankheet anzegräifen. Wéi och ëmmer, tëscht 20 an 30 Prozent vun der Bevëlkerung och ënner der net-intestinaler Glutenempfindlechkeet leiden, an den Dr Alessio Fasano vum Massachusetts General Hospital behaapt datt bal all eis an engem Grad oder en aneren betraff sinn.

Dëst ass well mir all am Darm eng Substanz produzéieren genannt Zonulin als Reaktioun op Gluten. Glutinös Proteine ​​genannt Prolamins kënnen Är Darm méi permeabel maachen, als Resultat vun deem deelweis verdaut Proteine ​​an de Bluttkrees kënnen aginn, wat den Immunsystem sensibiliséiere kann an en Entzündung verursaache kann, an zu der Entwécklung vu chronesche Krankheeten bäidroe kann.

Wann Gluten Är Darm sensibiliséiert, gëtt et méi permeabel, a verschidde Darmbakterien a virdru festgehalte Liewensmëttelproteine, dorënner Kasein an aner Mëllechproteine, kréien direkten Zougang zu Ärem Bluttkrees, sou datt Äre Immunsystem weider stimuléiert. Gluten kënne souguer negativ Stëmmung a Gehir Gesondheet beaflossen.

Nährstoffreiche Quinoa ass eng super Alternativ zu e puer aner glutenfräie Liewensmëttel wéi Reis, Mais, oder Kartoffelmiel.An. Zousätzlech, wann Quinoa zu Glutenfreie Produkter bäigefüügt ginn ass, huet den Inhalt vu Polyphenolen an hinnen wesentlech erhéicht.

Gluten mécht och Är Darm méi permeabel, sou datt ongewollte Proteinen an Ären Bluttstroum kommen. Dëst sensibiliséiert dann Ären Immunsystem a verursaacht Entzündung an eng Autoimmun Reaktioun, wat zu der Entwécklung vu chronesche Krankheeten bäidréit.

Quinoa kann waarm oder kal fir Kaffi, Mëttegiessen oder Owes iesse ginn

D'Ernärungseigenschaften vu Quinoa maachen et en nëtzlecht Produkt fir Är Gesondheet, besonnesch am Verglach mat Getreide, awer seng Einfachheet a Villsäitegkeet maachen et och praktesch. Quinoa oder Miel dovunner kënne ganz einfach an Rezepter benotzt ginn anstatt Getreide oder Getreide Miel. Et gëtt a manner wéi 15 Minutten gekacht an huet e mëllen Nëssgeschmack an eng viskoser Konsistenz, wat gutt mat verschiddene Goûten, souwuel waarm wéi kal ass.

Probéiert Quinoa an Zaloten, Zoppen oder Stews ze addéieren, iesse wéi Schuel fir Kaffi an als gesond NebeschwollAn. Dir kënnt souguer Quinoa Nudelen fannen.

An am Allgemengen, huelt eng Gewunnecht all Kéier wann Dir vu Getreide gezunn gëtt, ersetzt se mat Quinoa. Dëst ass en einfache Wee fir gesond Ernärungstoffer zu Ärer Ernährung ze addéieren, während Dir déi vill Gefore vermeit, déi ze vill Cerealien iessen. Verëffentlecht vum econet.ru.

Wann Dir Froen hutt, frot se.hei

Hutt Dir den Artikel gär? Dann ënnerstëtzt eis dréckt:

5. Héich Protein, räich Aminosaierkompositioun

Proteine ​​besteet aus Aminosaieren, vun deenen der néng onverzichtbar sinn, de mënschleche Kierper kann se net synthetiséieren, sou datt et mat Liewensmëttel kritt gi muss.

Wann e Protein all néng essentiell Aminosaieren enthält, nennt een dat komplett.

De Problem ass datt vill Pflanzenfett bestëmmt essentiell Aminosäuren hunn, sou wéi Aminosaieren wéi Lysin.

Wéi och ëmmer, Quinoa ass eng Ausnam well et e genuch Betrag vun all essentiellen Aminosaieren enthält. Aus dësem Grond ass Quinoa eng exzellent Proteinquell, déi méi Protein enthält wéi déi meescht Getreid (18).

8 gr. komplette Protein pro Taass (185 Gramm), Quinoa ass eng exzellente Planzquelle vu Protein fir Vegetarier, Veganer, séier Leit.

Also: quinoa enthält eng méi héich Quantitéit un Protein am Verglach mat aner Planzewaasser, huet all déi néideg Aminosaieren, all dat mécht Quinoa zu enger exzellenter Quell vu Protein fir Vegetarier, Veganer, séier Leit.

6. Huet en niddrege glycemesche Index

De glycemesche Index ass en Indikator fir wéi séier d'Liewensmëttel Bluttzocker erhéijen.

Iessen vu Liewensmëttel mat engem héije glycemesche Index kann den Honger stimuléieren an zu Adipositas bäidroen (19).

Iessen mat engem héije glykemesche Index ass och mat villen allgemengen chronesche Krankheeten assoziéiert, sou wéi Typ 2 Diabetis an Häerzkrankheeten (21).

Quinoa huet e niddrege glycemesche Index, dat ass 53.

Awer och am Kapp behalen datt Quinoa vill Kuelenhydrater enthält an dat ass net déi bescht Wiel wann Dir eng Low-Carb Diät hutt.

Also: Quinoa ass e nidderegen glycemesche Index Iessen, awer bemierkt datt et en héije Kuelenhydrat Produkt ass.

7. Eng exzellent Quell vu wichtege Mineralstoffer wéi Magnesium an Eisen.

Vill Leit sinn u bestëmmte wichtege Nährstoffer an hirer Ernährung net genuch.

Besonnesch derwäert Opmierksamkeet op eng Zuel vu Mineralstoffer ze maachen, dëst sinn Magnesium, Kalium, Zink an Eisen (bei Fraen).

Quinoa ass eng exzellente Quell vun dëse 4 wichtege Mineralstoffer. Also, zum Beispill, eng Taass Quinoa (185 Gramm) liwwert ongeféier 30% vum deeglechen Abattement.

Et sollt och am Kapp gedriwwe ginn datt Phytinsäure am Quinoa präsent ass, wat dës Mineralstoffer ka bannen an hir Absorptioun reduzéieren.

Wéi och ëmmer, Suergen aus Getreide virum Kachen oder iessen vun gesprongenem Kären kënnen d'phytinsäure Inhalt bedeitend reduzéieren an dës Mineralstoffer méi bioverfügbar maachen.

Quinoa ass och zimmlech reich an Oxalaten, déi Kalziumsabsorptioun reduzéieren a kënne Probleemer bei verschidden Leit mat wiederhuelende Nieresteine ​​verursaachen (25)

Also: Quinoa ass eng exzellente Quelle vu Mineralstoffer, awer déi phytinsäure, déi an him enthale sinn, kann hir Absorptioun reduzéieren .. Soaking oder Spross wäert hëllefen dës Mineralstoffer méi bioverfügbar ze maachen.

8. Huet e positiven Effekt op de Stoffwiessel.

Den héijen Inhalt vu nëtzlechen Nährstoffer am Schwan huet e positiven Effekt op de Stoffwiessel.

Bis haut hunn zwou Studien a Mënschen a Méis d'Effekt vu Quinoa op de Stoffwiessel studéiert.

Eng mënschlech Studie huet festgestallt datt Quinoa benotzen anstatt typesch Liewensmëttel wéi glutenfräi Brout a Nuddelen bedeitend Bluttzocker, Insulin an Triglyceriden reduzéieren (26).

Studien zu Ratten hunn gewisen datt Quinoa zu enger Diät héich an der Fruktose bal komplett eliminéiert déi negativ Auswierkunge vu Fruktose (27).

Awer méi Fuerschung ass gebraucht fir den Effekt vu Quinoa op de Stoffwiessel vollstänneg ze bestëmmen.

Also: zwee Studien a Mënschen a Méis hu gewisen datt Quinoa de Stoffwiessel verbessere kann andeems de Bluttzocker, Insulin an Triglyceriden erofgeet. Awer méi Fuerschung ass gebraucht fir den Effekt vu Quinoa op de Stoffwiessel vollstänneg ze verstoen.

9. Quinoa - E High Antioxidant Produkt

Quinoa ass ganz räich un Antioxidantien. Dëst si Stoffer déi fräi Radikale neutraliséieren an hëllefen am Kampf géint d'Alterung a ville Krankheeten.

An enger Studie vum Antioxidantniveau a fënnef Cerealien, dräi Pseudo-Getreide, an zwee Hülsenfrüchse, gouf Quinoa fonnt deen héchsten Antioxidant Inhalt tëscht all zéng Liewensmëttel (28).

Et sollt bemierkt datt d'Spirung vu Quinoa Somen den Inhalt vun Antioxidantien an dëser Kultur erhéicht.

Also: Quinoa ass geprägt vun engem héijen Inhalt vun Antioxidantien, de Betrag vun deem sech mat der Keimung vun de Somen eropgeet.

10. D'Virdeeler vu Getreide fir Gewiichtsverloscht

Fir Gewiicht ze verléieren, musst Dir manner Kalorien verbrauchen wéi Dir verbrennt.

Bestëmmte Ernärungseigenschaften vu Liewensmëttel kënnen zum Gewiichtsverloscht bäidroen, entweder duerch Erhéijung vum Metabolismus oder duerch Reduzéierung vum Appetit.

Quinoa huet verschidde sou Eegeschaften.

Et huet vill Protein, wat souwuel de Metabolismus erhéijen kann an den Appetit wesentlech reduzéieren (30).

Eng grouss Quantitéit vu Faser verbessert d'Gefill vu Sattheet, als Resultat vun deem Dir manner Kalorien konsuméiere generell (31).

De Fakt datt Quinoa e niddrege glycemesche Index huet ass eng aner wichteg Feature, well d'Wiel vun esou Produkter war mat enger Ofsenkung vun de verbrauchte Kalorien verbonne (32).

Och wann et de Moment keng Etude ass déi den Effekt vu Quinoa op Kierpergewiicht iwwerpréift, schéngt et intuitiv datt et e nëtzlechen Deel vun enger gesonder Ernärung fir Gewiichtsverloscht ka sinn.

Also: quinoa ass e Produkt mat engem héijen Inhalt vu Protein a Faser, nidderegen glykemesche Index. All dës Indikatoren goufe mat Gewiichtsverloscht a verbesserte Gesondheetsindikatoren verbonnen.

De Schued vu Quinoa. Kontraindikatiounen

Wéi all Quinoa Liewensmëttelprodukt ass contraindizéiert am Fall vun enger individueller Intoleranz. Zënter Quinoa enthält Saponine - héich gëfteg gëfteg Substanzen, sollte Getreide an d'Diät agefouert ginn, fir dëst Produkt net ze overuse. Et ass net ze recommandéieren dëst Produkt fir Kanner ënner 2 Joer ze ginn. Leit mat Nier- an Harnweeër Krankheeten, Bauchspaicheldrankheeten, wéi och déi, déi eng Geschicht vu Krankheeten wéi Pankreatitis, Cholezystitis hunn, solle mat hirem Dokter konsultéiert ginn ier Quinoa an hir Ernärung agefouert ginn. Mat extremer Vorsicht sollt während der Schwangerschaft a Laktatioun benotzt ginn.

Wéi een Häre Kuerf fir Garnéieren ouni Batterkeet kachen

Ofhängeg vun der Aart Quinoa, ass et ganz wichteg d'Getreid mat Waasser ze spülen ier Dir kacht fir Saponine lass ze ginn, déi op der Uewerfläch vun de Somen sinn an e bittere Geschmaach fir de fäerdege Plat ginn.

Dir kënnt Quinoa an de meeschte Supermarchéen, Gesondheetsfoodgeschäfter, spezialiséierten Online Geschäfter kafen.

Ech hunn hei organesch Quinoa Getreide kaaft.De Getreide ass propper, grouss a ganz schmackhaft.

De organeschen Urspronk vun dësem Produkt gëtt duerch QAI bestätegt, d'Feele vu GVOen ass och bestätegt

Zesummesetzung:
100% Bio Royal White Quinoa, 100% Natural Royal Red Quinoa, 100% Organesch Royal Black Quinoa

Quinoa ka prett sinn fir a 15-15 Minutten.

• Gitt 2 Tassen Waasser (240 ml) an d'Pan, setzt op e Feier, loosst d'Waasser kachen, Salz mat Waasser.
• Gitt 1 Taass gewaschen Quinoa an d'Waasser (170 g.), Waart bis d'Waasser erëm kacht, reduzéiert d'Hëtzt op mëttel.
• Kacht 15-20 Minutten, bis d'Waasser komplett an d'Getreid absorbéiert gëtt.
• Quinoa prett fir garnéieren.

Wann alles richteg gemaach gëtt, da soll gekachten Gegréngen e mëllen, nüdlechen Goût an en agreabele Crunch hunn.

Fir de fäerdege Porrumm crumbly ze maachen, musst Dir déi folgend Regelen anhalen.

Virum Kachen, spülen d'Grazen andeems d'Waasser e puer Mol ännert bis et kloer gëtt.

Kachen Getreide ouni Deckel.

Héich a Faser, Mineralstoffer, Antioxidantien an néng essentielle Aminosaieren, mécht Quinoa zu engem vun de gesondsten an ernärsten Iessen op de Planéit. Quinoa ass de Moment ee vun de bekanntsten a populäre Superfoods.

Iessen Quinoa kann Ären Bluttzocker, Cholesterol a souguer bei Gewiichtsverloscht hëllefen.

Zousätzlech ass de quinoa Glutenfreie Produkt ganz lecker an onheemlech einfach ze preparéieren.