Kuch mat delikater Zitroun an Äppelfëllung

Erstaunlech Pie mat aromatesch Zitroun an Äppelfëllung. Esou Pâtisserie wäert Äert hausgemaachte Téistafel dekoréieren. Pie kann och zu Gäscht servéiert ginn. Et ass schmaacht a gesond, well d'Pie e bësse Zocker an vill gesonde Zitrounefëllen huet.

Zutaten

Fir den Test:

soften Botter - 230 Gramm
Zocker - en halleft Glas
Bakpulver - dräi Teelöffel
Weess Miel - 400 Gramm
sauerrahm - 230 Gramm
starch - zwee Esslöffel

Fir d'Fëllung:

Äppel si véier mëttelgrouss Stécker. Besser wann d'Äppel séiss a sauer oder sauer sinn
Zocker - 3/4 Taass. Et kann op ee Glas erhéicht ginn wann d'Äppel sauer sinn an et méi wéi eng Zitroun ass
Zitroun ass eng Uebst. Dir kënnt eng an eng hallef Zitrounen op Wëllen huelen

Maacht e Kuch mat delikater Zitroune-Apfel Fëllung

Fir den Teig ze preparéieren, bereet eng Schossel a séngt d'Miel derbäi. Fügt Bakpulver, Stärke a mix grëndlech.

Maacht Botter an enger anerer Schossel, add Zocker a schlo mat engem Besen. Füügt sauer Rahm a Mix. Duerno d'Miel Mëschung an Deeler addéieren, all Kéiers bis glat vermëschen. Kneet den Teig. Trennt et an dräi gläiche Deeler. Da verbënnt déi zwee Deeler. Et huet zwee Stécker vum Teig ausgedréckt - een zweemol d'Gréisst vun deem aneren. Wickelt all Stéck a Spaltfilm.

Schéckt e grousst Stéck fir eng Stonn am Kühlschrank. Schéckt e klengt Stéck fir eng Stonn am Tiefkühler. Mëttlerweil schielen d'Äppel, entfernt de Kär a rasch. Huelt d'Somen aus der Zitroun a rascht oder schruppelt an e Fleeschmüler ouni d'Zitrouneschuel ze entfernen.

Kombinéiert d'Äppelmëschung mat Zitroun. Gitt an Zocker. Stir a lass. Wann d'Mass Jus gëtt, muss se gequetscht ginn (awer net ewechgeworf ginn - et ass ganz nëtzlech). Bereet e Bakblech, deckt se mat Bakpabeier. Huelt e grousst Stéck Teig aus dem Kühlschrëff a setzt se op d'ganz Uewerfläch vum Schimmel mat de Kriibs.

Sprëtzen den Teig mat Miel oder Stärke sou datt d'Fëllung net beim Bakende läscht. Huelt d'Füllung op den Teig. Flaach. Huelt e klengt Stéck Teig aus der Tiefkühlmaschinn a raspéiert gläichméisseg duerch de grober Rouer op d'Fëllung. De Schäffchen op 180 Grad virhëtzen Gitt d'Form an de Schäffchen of. Bak bis gekacht. D'Bereetschaftegkeet vun der Pie mat enger sanften Zitroune-Apfel Fëllung fir d'Probe op engem dréchene Stick ze kontrolléieren. Dekoréiert de Kuch wéi Dir wëllt.

Schrëtt fir Schrëtt Rezept

Mix sauere Crème mat Botter an 1/2 Zoppeläffel granuléierten Zocker. Gitt de geséchertem Miel mam Bakpulver a kneadt en homogen Teig.

Maacht den Teig mat Klammfilm a setzt se 1 Stonn am Frigo.

Wash Äppel, Peel, Kär a rasch.

Wäschen d'Zitroun, spülen mat kachendem Waasser a rascheren op engem rengen rascheren. Huelt d'Somen aus der Zitroun aus der Fëllung. Gitt 1 Zoppeläffel Zocker. Zoufallslecture.

Fett d'Form of, sprëtzen mat Miel. Deelt den Teig an zwee Deeler (1/3 an 2/3). Stellt een Deel (2/3) an den Thomas, a formt d'Säiten.

Roll 1/3 vum Teig op engem Dësch mat Miel gesprëtzt. Transfer op enger Form, setze se op d'Fëllung a knippt d'Ränder.

Bake bei 180C fir 40-45 Minutten.

Cool. Sprinkle mat pulveriséierte Zocker a geschnidden an Portiounen.

Allgemeng Prinzipien

Fir d'Virbereedung vun Äppel-Zitroune Pie kënnt Dir iergendeng Aart vun Teig benotzen. Et kann mat Hef gemëscht ginn oder mat engem Bakpulver virbereet ginn. Déi meescht Oft ass d'Baken zum Teig - Zocker, Botter, Eeër.

Awer den Haapt Highlight vun dësem Pie, natierlech, ass d'Fëllung. Äppel ginn an et frësch gesat, oder virdru gestooft oder gebak. Zitrounejus gëtt net nëmmen d'Fëllung en agreabele sauere Goût, awer et erlaabt Iech och d'liicht Faarf vun Apfelskiven ze erhalen.

Interessant Fakten: Déi ätherescht Ueleger, déi an der Zitroun enthalen sinn, hunn e positiven Effekt op de mënschlechen Nervensystem, erhéicht Stëmmung. Zousätzlech hëllefe Zitrounen d'Insomnia an der Fréijoers milz ze iwwerwannen.

E speziellen Aroma gëtt fir d'Baken duerch Zitrounzest zu der Fëllung ginn. Dëst ass den Numm vun enger dënn geschniddene Peeleschicht, déi eng grouss Quantitéit essentiel Ueleger enthält.

Rotschléi!Fir Zitrouneschuel ze maachen, ass et ze recommandéieren déi ganz Uebst am kachende Waasser fir e puer Sekonnen ze senken. Da taucht direkt a kalt Waasser op.

Duerno musst Dir eng dënn Schicht vun der Haut mat engem scharfen Messer ofschneiden oder se mat engem raspéieren. Passt op datt Stécker wäiss Hautpulp net entgéintkommt, soss ass de Kuch bitter.

Apple a Lemon Yeast Tart

Déi klassesch Versioun vum Kuch gëtt aus Hefegen baken. Loosst eis eng oppe Pie mat Apfel a Zitrounefëllen maachen.

Fir d'Fëllung:

3-4 Äppel
1 Zitroun
1 Taass Zocker
2-3 Esslöffel
1 Eegiel fir den Uewen vum Bakform ze schmieren.

Fir d'Grondlage:

300 ml Mëllech
2 Eeër
150 ml Geméiswierk,
5 Esslöffel Zocker
11 g Direktnoriichten
3,5-4 Coupë Miel.

Sift 3 Tassen Miel, mëscht et mat Instant Hef. Gitt waarm Mëllech, liicht geschloe Eeër a Botter. Kneet den Teig an enger Schossel. Da setzt en op de Board a sprutzt méi Miel, knidd e mëllen, net plakegen Teig. Mir setzen op enger waarmer Plaz an de Platen mat héije Säiten, bedecken mat engem Deckel. Loosst fir 60-90 Minutten.

Rotschléi! Wann Dir den Teig geméiss no dësem Rezept vermëscht, kann d'Mëllech duerch liicht waarmt fermentéiert Mëllechprodukt ersat ginn (zum Beispill kefir oder fermentéiert gebakene Mëllech) oder Molke.

Huel d'Zitrounen, maacht et an engem Mixer oder op all aner Manéier, d'Somen entfernen. Gitt Zocker an der Zitrounmass, roer gutt a loosst dës Mass fir eng Zäit laang stoen sou datt den Zocker verkaaft gëtt. Mir schneiden d'Äppel arbiträr, awer d'Schlitzen däerfen net déck sinn, soss wäerte d'Fruucht net baken.

Aus dem fertigen Teig ongeféier 25% ofschneiden. Mir rullen dat reschtlecht Teig aus a leet et op enger Bakpabeier, maacht d'Säiten. Sprëtzen Teig mat Semolina, sprëtzen Stéck Äppel, verdeelen se gläichméisseg. Dann mat enger Mëschung aus Zitroun an Zocker schëdden. Vun den Iwwerreschter vum Teig rollen mir dënn Flagella a verdeelen se a Form vun enger Gitter.

Loosst de Werkstéck fir ongeféier zwanzeg Minutten stoen. Da fett mat den zerklengten Eegiel a schéckt se an den Uewen. Kachzäit - ongeféier 50 Minutten, Temperatur - 180 ° C.

Eng einfach Pie mat Äppel an Zitroun op Kefir

Fir en einfache Kefir Pie ze preparéieren sinn ganz wéineg Produkter erfuerderlech:

1 Taass Kefir,
150 gr. sauere Crème
1 Coupe Zocker fir den Teig an e puer méi Läffelen (fir ze schmaachen) fir d'Fëllung,
0,5 Coupe Semulina,
5 Esslöffel Miel
2 Eeër
1 Teelöffel fäerdeg Bakpulver,
2 Äppel
ongeféier een Drëttel vun der Moyenne Zitroun.

Kefir a sauer Rahm an enger Schossel verbreet, da d'Séilina do ofschëdden, réieren. Loosst Iech fir 20 Minutten ophalen, fir datt d'Getreid verschwellert. Schlo Eeër mat Bakpulver an Zockerspestel. Mix mat verdicktem Kefir Mass a füügt Miel.

Déi Friichten a klenge Stécker schneiden, mam Zocker no Geschmaach. Gitt en Deel vum Teig an de Bakform, dee mat Bakpabeier bedeckt ass. Da verdeelt d'Uebst Fëllung a fëllt mat dem Rescht vum Teig. Hien suergt fir datt d'Stécker vun der Fruucht méi no beim Zentrum vun der Form bleiwen, et sollt nëmmen Teig laanscht d'Kante vun der zukünfteger Pie sinn.

Kachen op mëttlerer Hëtzt (170-180 ° C) bis gekacht. Et hëlt ongeféier véierzeg Minutte fir ze baken.

Gegrillte Sauer Creme Pie

Schmelzen an Ärem Mond mécht en Apel-Zitroun-geriebenem Taart, den Teig vun deem an sauer Rahm gemëscht ass.

Fir d'Grondlage:

230 gr. Botter
0,5 Tassen Zocker
230 gr. sauere Crème
2 Esslöffel Stärke,
400 gr. Miel
3 Teelöffel fäerdeg Bakpulver.

Fëllung:

4 Äppel
1 Zitroun
ongeféier 1 Taass Zocker
eventuell Mandelbléieblieder oder aner geméis Nëss fir ze sprëtzen.

Maacht den Ueleg mat der Zousatz vun granuléierten Zocker, da gitt d'Sauercrème a füügt d'Stärke, réieren. Sift Bakpulver a Miel direkt an eng Schossel mat enger geknuewter Mass. Kneet den Teig séier. Et gëtt mëll aus, awer ganz déck. Mir trennen en Drëttel, a wéckelen et an eng Täsch, setze se fir op d'mannst eng Stonn am Frigo.

Gegrillte geschuelte Zitroun, d'Somen erofhuelen. Dir kënnt rost, awer et ass méi einfach e Mixer ze benotzen. Zu der gehackte Zitroun fügen Gegrëfte Äppel an Zocker, knead. Wann d'Fëllung sech ze saftlech huet gewisen, verrëngeren mir en Deel vum Jus. Dir kënnt e puer Läffel Stärke der Füllung bäi.

De Schimmel kann ronn (Duerchmiesser 24-26 cm) oder quadratesch mat enger Säit vun 30 cm benotzt ginn. Mir bedecken et mat Bakpabeier, setze de lénksen Deel vun der Pan (grouss) a verdeelen mat Hänn gleichméisseg um Buedem a Maueren vun de Platen.

Rotschléi! Den Teig fir dëse Kuch ass ganz mëll, dofir rullt et problematesch. Wann Dir ëmmer nach e Walzstif benotze wëllt, da rullt den Teig tëscht zwee Blieder vum Pergament aus.

Mir verdeelen d'Fëllung op der Basis, sprëtzen mat Mandelbléieblieder oder Nëss (fakultativ). Duerno huelen mir e gefruerent Stéck Teig eraus an reiben et op e raschten. Mir verdeelen déi resultéierend Krumm iwwer der Uewerfläch. Kach fir ongeféier 50 Minutten bei 180 ° C.

Äppel-Zitroun Pie mat Curd Füllung

Apple-Zitroun Pie mat Kierzegen der Füllung bäigefüügt ass ganz lecker. Et ass roden fetteg Hüttenkäse ze benotzen, da wäert d'Baken méi mëll ginn.

200 gr. Botter
400 gr. Miel
200 gr. sauere Crème am Teig an 2 Esslöffel an der Curd-Schicht,
100 gr. Zocker an der Fëllung, 150 gr. fir eng Fruucht Schicht, 100 gr. a Gîte rural Kéis - nëmmen 350 gr.,
4 Äppel
1 Zitroun
200 gr. Gîte rural Kéis
D'Ee
2 Teelöffel Semolina,
50 gr Rosinen.

Kneet den Teig andeems de Botter mat granuléierten Zocker, Miel a sauer Rahm kombinéiert. Den Knéi knéien soll net noutwendeg sinn, sammelt et just an eng Lupp. Mir bilden e klengen décke Kuch aus dem Teig, wéckelt et mat engem Film a setzt et op d'mannst eng Stonn an der Kälte.

Mëll Äppel mat engem Rouer, Zitroun kann och geriwwe ginn oder duerch e Mixer passéieren (virdrun d'Somen ewechhuelen). Mir preparéieren d'Curd Layer andeems se d'Schnouer mat Sour Creme an Zocker pëspelen. An der Mass, add Semolina a gewaschen a gutt gedréchent Rosinen.

Ausschnëtt ongeféier een Drëttel vum Teig. Roll béid Deeler a Ronn oder Quadrat (ofhängeg vun der Form vun de Platen fir ze baken) Schichten vu verschiddene Gréissten. Mir leeën eng grouss Schicht an enger Form aus, déi mat Bakpabeier bedeckt ass, sou datt héich Säiten formen. Si verdeelt d'Schnouereschicht, verdeelt d'Fruuchtschicht uewen drop. Mir setzen eng méi kleng Schicht vum Teig op d'Fëllung a knipsen d'Kante vun der Pie. Am Zentrum maache mir e puer Schnëtt mat engem Messer.

Kachen bei 180 ° C fir ongeféier 50 Minutten. Mir killt a Form of, well de Kuch ass ganz ufälleg a liicht brécht waarm.

Shortcake mat Äis

Eng aner interessant Bakenoptioun ass e Shortbread Kuch mat Apel an Zitroun Fëllung a Proteinglasur.

Fir den Test:

200 gr. Botter,
1 ganz Ee an 2 Yolks,
1 Taass Zocker
dräi Véirel vun engem Glas sauere Crème,
1 Teelöffel Bakpulver
3 Coupë Miel.

Uebst Ausfëllen:

5 Äppel
1 Zitroun
e Glas oder e bësse manner Zocker

Frosting:

200 gr. puderéiert Zocker
2 Kaweechelcher
1 Taass ueleg Sauer Creme.

Reift d'Eeelë an een dat Ganzt Ee mat Zocker, sauer Rahm an Bakpulver fir eng üppig homogen Mass ze kréien. Sift Miel an d'Mass a knne séier den Teig. Maacht et op d'mannst eng Stonn am Kale.

Aus den Äppel mat engem schaarfe Messer oder engem speziellen Apparat, huelt de Kär mat Somen of a schneide se a Réng 0,3-0,5 cm déck. Schneide geschuelte Zitroun sou dënn wéi méiglech, ewechhuelen d'Somen.

Roll den Teig op eng Silikonmatte oder Bakpabeier eraus a setzt se op e Bakblech. Arrangéiert Becher Äppel a Zitroun op der Uewerfläch, sprëtzen Uebst mat Zocker no Goût.

Kachen op 200 Grad fir ongeféier eng hallef Stonn. Beat d'Wäiss mat der Zousatz vu Pudder a Sauer Creme, deckt de fäerdege Kuch mat dëser Mass an enger glatterer Schicht. Nëmme fir 10 Minutten erëm an de Schäffchen setzen. Déi iewescht Schicht sollt eng hell Creme Faarf hunn.

Schichtkuch mat Äppel an Zitroun

Et ass ganz einfach e Layer Kuch mat Apfel a Zitrounefëllen ze baken. Mir benotze den Teig fir säi kaaft Virbereedung, et ass besser d'Hef Optioun ze huelen, awer Dir kënnt frëschen Teig benotzen.

500 gr. fäerdegen Hefegen,
1,5-2 Tassen Zocker
2 Zitrounen
2 Äppel
2 Esslöffel Stärke,
1 Eegiel.

Mir huelen den Teig eraus a verloosse se op den Dësch ze defrost. D'Füllung kachen. Gratis geschuelte Zitroun a gewascht Äppel. Maacht op e Rasp oder e Mixer, Dir kënnt e Fleeschmiesser benotzen, wiem et méi bequem ass.

D'Fruuchtmass gëtt mat Zocker gemëscht, an e Kasseroll mat engem dënnem Buedem gesat an op kache bruecht. Kach op niddereg Hëtzt fir ongeféier fënnef Minutten, dauernd réieren. Mir verdënnen Stärke an engem Véirel Taass kale Waasser a schëdden an eng waarm Mass. Sech séier réieren an d'Hëtzt ausschalten. Loosst d'Fëllung ofkillen

Mir trennen vum Teig e klengt Stéck fir Dekoratioun, schneiden de Rescht an der Halschent an rullt et an zwee identesch Schichten. Déi éischt Schicht gëtt op eng Bakplack iwwerdeckt mat Bakpabeier iwwerdeckt. Vun uewen verdeele mir d'gekillte Fëllung, net op de Rand vun ongeféier 1,5 cm ze erreechen Mir bedecken et mat enger zweeter Schicht, klemm et virsiichteg.

Dat reschtst Stéck Teig gëtt fir Dekoratioun benotzt. Mir rullen se dënn, schneide Sträifen aus fir d'Gitter an all Figuren. Pinsel de Uewen vum Kuch mat Waasser mat engem Pinsel liicht a leet d'Dekor eraus. Da schmierzen déi ganz Uewerfläch mat dem zerdréckten Eegiel. Kachen fir 30-40 Minutten op 180 Grad.

Dräi-Schicht Zitrounegras Pie

Wann Dir Zäit hutt an der Kichen ze "conjuréieren", kënnt Dir e leckere 3-Schicht Kuch mat Apfel a Zitrounefëllen kachen.

Basis:

700 gr Miel
220 ml Mëllech
300 gr Mëllech
Täsch dréchener aktiver Hefe,
1 Esslöffel Zocker
0,5 Teelöffel Salz.

Uebst Schicht:

1 Apel
2 Zitrounen
230 gr. Zocker
100 gr. Hunneg.

Puppelchen Shtreisel

100 gr. Botter,
200 gr. Zocker
100 gr. Miel.

Déi spezifizéiert Zuel vu Produkter ass genuch fir Zitrounegras a Form vun engem Duerchmiesser vun 28 cm ze baken.

Gitt Zocker an Häerzer a liicht erwiermt Mëllech, réieren, loosst dës Mass "an d'Liewe kommen" a komm op. Et dauert ongeféier 15 Minutten.

Mal den Ueleg, füügt déi gëeegent Hef, Salz mat derbäi. Lues lues Miel. Denkt drun datt d'Miel e bësse manner oder méi wéi den spezifizéierte Betrag ka goën. Kneet den Teig, et sollt elastesch a zimmlech mëll sinn. Mir setzen et op eng waarme Plaz fir 45 Minutten.

Fir Uebst interlayer Dir musst d'Uebst mat engem Mixer oder Fleeschschleider hacken. Grind Uebstpuree mat Hunneg an Zocker.

Fir Puppelchen mëll Zocker mat Botter, add Miel a schmëlzen. Kritt eng locker Mëschung mat Klumpen.

Mir deelen den Teig an 4 Deeler, ee soll méi grouss sinn, déi verbleiwen dräi sollten déiselwecht sinn. Mir rullen dat meeschtens an e Krees mat engem groussen Duerchmiesser, setze se an eng schmierzte Form, sou datt d'Säiten komplett ofgedeckt sinn, an den Teig riicht liicht iwwer d'Grenze vun der Form aus. Mir rullen déi verbleiwen Stécker aus Teig an dräi Kreesen mat engem selwechte Form am Duerchmiesser.

Op der éischter Schicht vum Teig, leet en Drëttel vun der préparéierter Fëllung aus, leet en, deckt mat der éischter Schicht vum Teig, dréckt liicht seng Kanten op d'Säiten. Widderhuelen dës Manéier, en Dräi-Schicht Kuch bilden. Mir leeën déi iewescht Schicht op der drëtter Schicht vun der Füllung, huelt den Teig hänkt iwwer d'Säiten vun der Form a knäppt et. An der ieweschter Schicht maache mir e puer Lächer fir d'Verëffentlechung vum Damp. Loosst de Kuch fir 20 Minutten stoen.

Setzt an de Schäffchen (170 Grad) baken ongeféier eng hallef Stonn. Mir huelen de Kuch eraus, sprëtzen en dichter iwwer Uewen mat Krummen, setze den Uewen erëm, erhéijen d'Heizung op 200 ° C, a kacht weider 30-40 Minutten.

Eggless Lenten Pie

Ouni Eeër a Mëllechprodukter gëtt eng mager Pie gemaach. Dëse Pâtissier appelléiert sech un Vegetarier, séier Leit, an déi, déi d'Quantitéit vu Fett an hirer Ernärung musse limitéieren.

350 gr Miel
170 gr Zocker am Teig an 50 gr. an d'Fëllung,
5 Esslöffel Geméisueleg,
175 ml Waasser
1 Teelöffel Bakpulver
4 Esslöffel Stärke am Teig an 1 Esslöffel an der Füllung,
4 Äppel
1 Zitroun (fir Jus an Zest),
1 Teelöffel vum gemëschten trockenem Ingwer.

Mix Zocker mat Miel an Bakpulver, Gießt Waasser an Ueleg, kniet en décke Teig. Mir trennen den drëtten Deel dovun a setze se an de Gefriesser, wéckelen se an e Film.

Grott d'Äppel. Dënn d'Zéit aus der Zitroun schneiden an de Jus ausdrécken. Mix Äppel mat Jus, granuléierten Zocker a Ingwer (Zocker addéieren fir ze schmaachen). Gitt e Läffel Stärke an d'Mass a mix mat geriwwe oder ganz fein gehackten Zest.

Lubricate d'Schimmel (24-26 cm Duerchmiesser) mat enger klenger Quantitéit Geméiswierk. Verdreift de gréissten Deel vum Teig um Buedem an op de Säiten vun de Platen. Verdreift d'Fëllung gleichméisseg. Mir reiben e Stéck Teig aus dem Tiefkühler op e Gitter a verdeelen d'Krummen op der Uewerfläch vum Kuch. Mir setzen an den Uewen 150 Grad, no 20 Minutten erhéijen mir d'Heizung op 170 Grad, kachen weider 30 Minutten.

Loosst Kuch ouni Teig

Mat dësem einfache Rezept kënnt Dir séier e Kuch baken ouni ze kachen.

Fir d'Grondlage:

160 gr Miel
150 gr. Zocker
150 gr. semolina
1 Teelöffel Bakpulver
1 Teelöffel Zimt.

Basis:

800 gr. geschälte Äppel
1 Zitroun
Zocker fir ze schmaachen
150 gr. Botter.

Mir mëschen all d'Ingredienten vun der Basis a pëllen dës dréchen Mass an dräi Brëller. Rub Äppel. Mëll d'Zitroun an engem Mixer, ewechzehuelen all d'Schanken. Mix Uebst, add Zocker no Goût. Dir braucht net eng ganz séiss Fëllung ze maachen, well Zocker ass och d'Basis. Trennt d'Fruuchtmass an d'Halschent.

Riesend Fett de Buedem an d'Maueren vun der Schimmel mat Ueleg fëllen. Mir schëdden ee Glas dréchent Basis, nivelléiert et awer net tamper. Mir verbreeden d'Fruuchtschicht, A fuere weider d'Schichten aus, d'Top soll aus enger dréchener Mass. De Botter an dënn Scheiwen schneiden an iwwer d'ganz Uewerfläch vum Werkstéck ausbreeden. Kach op 190 Grad fir ongeféier véierzeg-fënnef Minutten. Cool ouni ewechzehuelen aus der Schimmel.

Apple a Zitrusdessert

Apple-Zitroun Pie mat engem orange ass eng lecker Delikatesse, an sou baken ass ganz einfach.

Interessant Fakten: A Spuenien gëtt eng Orange als Symbol vun der géigesäiteger Léift ugesinn, awer eng Zitroun representéiert onrezeptéiert Léift.

Dofir, a fréieren Zäiten, konnt e Meedchen e Kavaller eng Zitroun ginn, hint datt seng Geriichtshaft hir wederhaft Gefiller net verursaacht.

Basis:

1 Coupe Miel
3 Eeër
150 gr. Zocker
1 Teelöffel Bakpulver
e bësse Botter fir d'Form.

Uebst Schicht:

1 Apel
1 orange
eng hallef Zitroun
3 Esslöffel Zocker (oder fir ze schmaachen).

Brennt d'Zitroun mat kachendem Waasser, schneid an d'Hallef, setzt d'Halschent fir aner Bedierfnesser, a schneid den zweeten Deel a Stécker, läscht d'Somen. Grind an engem Mixer oder mat engem Fleeschmüler.

Schnëtt e klengt Zest aus enger Orange an hait se fein geschnidden. Oder entfernt d'Zest direkt mat engem Rouer (et dauert ongeféier engem Teelöffel vum Produkt). Déi wäiss Haut aus dem Fetus eraushuelen an ofläsche. Den Orang an hallef schneiden an an net décke Hallef Réng schneiden. Huelt och den Apel. Verdreift Uebsteschaarten am Buedem vun enger schmierter Form, ofwiesselnd en Orang an en Apel, sprëtzen mat Zest.

Fir den Teig virbereeden, schloe d'Eeër mat Zousatz vun Zitrounemëschung a granuléierten Zocker. Da baken e Bakpulver (Bakpulver), a sift d'Miel duerno. Mix a Gießen iwwer d'Uebst. Kach fir 40-45 Minutten bei 180 ° C.

Pie mat Äppel an Zitroun an engem luesen Kachel

Eng beandrockend Pie mat Äppel an Zitroun kann an engem luesen Kach baken. Fäerdeg ass et brécheg a delikat, de Goût huet eng frësch a kleng pikant Bitterkeet.

5 Eeër
220-250 gr. Miel
250 gr Zocker
1 Apel
1 kleng Zitroun
40 gr Direkt Kaffi
eng Prise Vanillin
2 Teelöffel Kanéil
1,5 Teelöffel Bakpulver
e puer Geméis Ueleg fir d'Schossel.

Dëse Baken virbereeden ass ganz einfach. Loosst eis mat der Virbereedung vu Friichten ufänken. Schneede se an dënn Scheiwen. Et ass recommandéiert fir d'éischt d'Zitroun mat kachend Waasser ze brennen. Schanken ginn ewechgeholl, awer d'Haut gëtt net geschnidden. Awer wann Dir eng Zitroun mat engem ganz décke Peel ugeet, dann ass et besser et ze schälen, a Scheiwen ze schneiden an e bësse fein raséiert Zest bäizefügen. Mix Zitrouneschneiwen mat 50 gr. Zocker, an Apel - mat Zimt.

Fir un den Test ze kommen, gëtt et näischt komplizéiert. Mir briechen Eeër, huele se Instant Kaffi (wa Kaffi a grousse Granulat ass, dann ass et besser et an engem Esslöffel Waasser ze raschten), granuléiertem Zocker, Vanille a Bakpulver. Péng dat alles gutt, mir sollten eng komplett uniform Mass vun hausgemaachte Saumon kréien. Sift Miel duerch e Seif direkt an d'Schossel mat der Mëschung a knead mat engem Läffel.

Schmiert d'Schuel mat Botter, leet eng Layer Äppel aus, da verdeelt Zitrouneschneiwen gemëscht mat Zocker. Da geet den Teig of. Kachen am “Baken” ongeféier 60-65 Minutten.

Zutaten fir Apple Lemon Pie:

Den Teig

Stuff

Apple (mëttel, séiss a sauer) - 4 Stéck.
Zitroun (grouss oder 1,5 mëttel) - 1 PC.
Zocker (ofhängeg vun der Saier vun Äppel) - 3/4 - 1 Stack.
Mandelmiel (fakultativ, net am Rezept spezifizéiert) - 1 Stack.

Rezept "Apple-Lemon Pie":

Produkter virbereeden sou datt alles op der Hand ass.

Mal d'Botter mat Zocker bis prächteg.

Füügt Sourcreme a mix Stärke.

Sift Miel mam Bakpulver uewen.

Kneet mëll Teig.

Deelen den Teig an 2/3 an 1/3. Plaz am Kühlschrank a Gefriesser, respektiv, fir 1-2 Stonnen.

Grott d'Zitroun op e grousem Rouer mat der Peel, läscht d'Somen.

An enger Zitrounmass raschte geschälte Äppel op engem rengen Grater, add Zocker a mix alles. Ze verloossen.

D'Rezept proposéiert eng 20x30 cm Form ze benotzen, awer ech hunn net all Teig an dëser Form gepasst, ech brauch e bësse méi. Dir kënnt eng ronn Form d 24-26 cm huelen.
Also, deckt d'Form mat Bakpabeier liicht geuelegt aus. Maacht 2/3 vum Test a Form, a formt eng héich Felge. Den Teig ass ganz mëll, et ass problematesch ze rullen, ausser tëscht de Placke vum Pergament.

Kreuzt d'Fëllung aus iwwerschossem Jus (do wäert et vill sinn), Dir kënnt 1 Zoppeläffelen derbäi. l starch. Verdrewe Mandelmiel gläichméisseg op den Teig.

Verdreift den Apfel Fëllen gläichméisseg uewen. Op Äppel, rasch den Teig aus der Tiefkühlmaschinn op engem rengen Grater. Et ass besser et a klenge Portiounen ze huelen, et reift et méi einfach.

Bake de Kuch op 180 * C bis gekacht (ech hunn ongeféier 50 Minutten misse baken)

Cool de fertigen Kuch, läscht virsiichteg aus der Schimmel a sprutzt mat pulverem Zocker.

E bëssen ze bewonneren an dréngend, dréngend lafen fir Téi ze maachen!

A genéisst, genéisst, genéissen.

Meedercher, ouni iwwerdriwwe wäert ech soen, ech war frou alles! De Mann huet gepickt. A meng Duechter huet et sou gär gefall datt si et den ganzen Dag doheem baken huet.

Schéi Téi Party!

Abonnéiert Iech fir de Cook a VK Grupp a kritt all Dag zéng nei Rezepter!

Gitt mat eisem Grupp op Odnoklassniki a kritt all Dag nei Rezepter!

Deelt d'Rezept mat Äre Frënn:

Wéi eis Rezepter?

BB Code fir anzeginn:
BB Code an Forum'en benotzt

HTML Code fir anzeginn:
HTML Code benotzt op Bloggen wéi LiveJournal

Wéi wäert et ausgesinn?

Fotoen "Apple-Lemon Pie" vun de Kachmaschinnen (6)

Kommentarer a Kritiken

Den 18. Abrëll, Nina Super-Grandmother # (Rezept-Autor)

Den 18. Abrëll, Nina Super-Grandmother # (Autor vum Rezept)

De 17. Februar, Nina Super-Grandmother # (Rezept-Autor)

14. Dezember 2018 pilashka #

15. Dezember 2018 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

15. Dezember 2018 pilashka #

15. Dezember 2018 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

14. Dezember 2018 pilashka #

25. November 2018 ivkis1999 #

26. November 2018 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

26. November 2018 ivkis1999 #

14. Dezember 2017 Nina-Supergranny # (Autor vum Rezept)

3. November 2017 dashok 1611 #

5. November 2017 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

31. Oktober 2017 Sonichek #

1. November 2017 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

20. Oktober 2017 natalimala #

Den 20. Oktober 2017 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

1. Oktober 2017 Ga-Na-2015 #

2. Oktober 2017 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

3. Oktober 2017 TAMI_1 #

15. November 2017 Ga-Na-2015 #

8. August 2017 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

30. Juli 2017 yma #

Nina, Är nächst Meeschterstéck!

De Kuch ass sooooo schmaacht.Ech baken se ouni Mandel Miel.
Ech ka mir virstellen, wéi e Goût mat hatt wier

Ech hunn Är Rezepter gär!
An merci

P.S .: Notiz zu de Gaaschtfrëndinnen: de Kuch net am Owend baken,
wann Dir och moies op si wëllt.
Ech hu keng Zäit

8. August 2017 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

2. Juli 2017 TessZ #

8. Juli 2017 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

2. Juli 2017 LightUnia #

8. Juli 2017 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

2. Juli 2017 Dinnni #

8. Juli 2017 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

1. Juli 2017 entia11 #

8. Juli 2017 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

30. Juni 2017 ZyablikElena #

30. Juni 2017 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

28. Juni 2017 Bezeshka #

28. Juni 2017 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

26. Juni 2017 gala705 #

26. Juni 2017 Nina-Super-Groussmamm # (Autor vum Rezept)

26. Juni 2017 gala705 #

27. Juni 2017 Nina Supermamm # (Autor vum Rezept)

Zutaten

Op der Form 35x25 cm kënnt Dir einfach op enger Bakplack baken:
Fir den Test:

100 g Zocker
230 g Botter,
230 g Sauer Creme
2 Esslöffel Stärke,
¼ Teelöffel Salz,
3 Teelöffel Bakpulver
400 g Miel (3 Tassen mat engem Volume vun 200 ml ouni Top, 1 Coupe = 130 g).

Fir d'Fëllung:

1 grouss Zitroun oder e puer Kleng
4 mëttel Äppel
1 Taass Zocker (200 g),
1-2 Esslöffel Stärke.

Wéi baken:

Füügt Sourcreme, hunn ech 15% geholl, a gemëscht. Wann Dir Sourcreme 20-25% hëlt, da kann e bësse manner Miel néideg sinn.

Elo séiere mir d'Miel gemëscht mat Bakpulver a Stärke an den Teig.

Kneet de mëllen Teig. Wann et an Är Hänn hält, kënnt Dir e bësse Miel addéieren.

Trennt den Teig an zwee Deeler, méi grouss a méi kleng. E bësse méi wéi 2/3 an eppes tëscht 1/3 an ¼. Well en Drëttel ass ze vill fir ze sprëtzen, an e Véirel schéngt kleng ze sinn. Mir setzen dat meescht an enger Täsch an am Kühlschrank, an déi méi kleng - och an enger Täsch, awer dann an de Gefriess, fir eng Stonn oder zwou.

Ongeféier 10 Minutten ier Dir den Teig kritt, kënnt Dir d'Fëllung virbereeden. Gitt sécher d'Zitrounen mat kachend Waasser fir 5 Minutten ze steamen, fir datt d'Zest net bitter ass, a grëndlech mat engem Pinsel am waarme Waasser wäscht, fir datt et propper ass. Wash an schält Äppel aus der Schuel an d'Mëtt.

Verdreift Zitrounen an engem Fleeschmüler, an dräi Äppel op engem raschten. Am urspréngleche Rezept reift d'Zitroun och op e Rouer, awer ech konnt et net reiben.

Mix Zitrounen mat Äppel an Zocker. Füügt Zocker fir Äre Goût, wann Dir Sauer Äppel an zwee Zitrounen huelt - da braucht Dir e bësse méi, wann d'Äppel séiss sinn - e bësse manner. Mir probéieren d'Fëllung an ajustéieren de Goût. Fir de Moment, verloosst d'Appel-Zitrounmëschung an huelt den Teig aus.

Mir rullen dat meeschtens op engem Blat Pergament, mat Miel gesprëtzt, an e Kuch e bësse méi grouss wéi d'Form.

Zesumme mam Pergament transferéiere mir op eng Form oder op eng Bakplack, et ass ganz bequem.

Fir ze verhënneren datt d'Fëllung de Kuch befeucht, sprutzt en mat Stärke, Broutkrummer oder Semulina. Fir den Experiment hunn ech en Deel vum Kuch mat Stärke, en Deel vun Haferwierk, an en Deel mat Crackere bestrooft. Komësch genuch, et war keen Ënnerscheed am fäerdege Pie. Ech verstinn ëmmer nach net wou et war.

Huelt elo d'Fëllung an dréckt se aus dem Jus. De Jus ass ganz schmackhaft, et kann liicht mat gekachten Waasser verdünnt a gedronk ginn wéi Limonade. Et ass bequem fir d'Äppel-Zitrounmëschung an e Colander iwwer der Schuel ze installéieren an et mat der Hand ze pressen.