Fruktos Marmelade fir Diabetiker a méi

Fir vill Joer ouni Succès mat DIABETES?

Chef vum Institut: "Dir wäert iwwerrascht sinn wéi einfach et ass Diabetis ze heelen andeems Dir se all Dag huelen.

Pankreatesch Pathologie gëtt Diabetis mellitus genannt, déi duerch eng Verletzung vun der Produktioun vum Hormon Insulin begleet gëtt vun den Insele vu Langerhans-Sobolev. Leit, déi un esou enger Krankheet leiden, brauchen konstant Iwwerwaachung vun hirer Ernärung. Et ginn eng Zuel vu Produkter déi sollen ofgeschnidden oder op de maximale méigleche Betrag limitéiert ginn.

Jiddereen wëll sech selwer mat eppes leckeres behandelen, besonnesch wann e Fest oder eng Vakanz geplangt ass. Dir musst e Kompromiss fannen a Rezepter benotze fir den Diabetiker net ze schueden. Eng Liiblings Delikatesse vun de meeschte Leit si Pancakes. Wéinst Angscht virun Miel a Séissegkeeten probéieren d'Patienten e kulinarescht Produkt ze refuséieren. Awer net jiddereen weess datt Dir Rezepter fir lecker Pannekuch fir Diabetiker fannt.

Wat kann fir Platen benotzt ginn

De klassesche Wee fir ze kachen gëtt net benotzt wéinst dem héije glycemesche Index vum fertigen Plat. Zum Beispill, d'Eeër, déi am Standard Pfannekake Rezept benotzt ginn, hunn en Index vu 48, Botter - 51 pro 100 g Produkt. An ausserdeem gëtt e bedeitende Betrag u Mëllech an Zocker benotzt.

Nodeems mir all Zort vu Pannekake-Rezepter fir Diabetiker gesammelt hunn, kënne mir schléissen wat erlaabt Liewensmëttelen de glycemesche Index vun engem kulinaresche Produkt ze senken an doduerch datt d'Patienten e Mol iesse kënnen. Déi folgend Produkter gi benotzt fir den Teig ze preparéieren:

• Buchweizen Miel
• oatmeal
• Zocker Ersatz
• Roggen Miel
• Gîte rural Kéis
• Lënsen
• Reis Miel.

Erlaabt toppings

Pancakes kënne souwuel an der normaler Form giess ginn, a mat allen Zorte Fëllungen. Meeschtesch benotzen léiwer verschidden Zorte Fleesch, Champignonen, Kottekéis, Uebstjams a Konserven, gestuelte Kabes. Ënner dëser Lëscht ginn et absolut sécher Fëllungen fir Patiente mat Diabetis.

Eng fettarmer Varietéit ass e super Geck. A wann Dir se suergfälteg an eng Pancake wéckelt, kritt Dir e Plëséier dee souwuel fir alldeegleche Gebrauch wéi och um Feierdagstaf kann virbereet ginn. Fir Gîte rural Kéis méi palatabel ze maachen, amplaz vun Zocker, kënnt Dir natierlech Séisslings oder Séisser derbäi. Eng interessant Optioun wier eng kleng Quantitéit vu Fruktose oder enger Prise vu Steevia-Pulver.

Wien den Geschmaach vum Kuch net mat Kohl erënnert, dee vu menger Groussmamm a Kandheet virbereet gouf. Diabetesch Pancakes mat gestuelte Kabes sinn e leckeren Ersatz. Et ass besser, d'Geméis ze streeën ouni Ueleg ze addéieren, an um Enn de Goût mat enger klenger Quantitéit gehackte Karotten an Ënnen ze verbesseren.

Uebst a Berry Fëllung

Firwat net eng ongeschweest Varietéit vun Äppel benotze fir Pancakes zousätzlech Pikanz an Aroma ze ginn. Gegrillt kënnt Dir e Séisser oder eng Prise vu Fruktose un d'Fruucht bäi. Äppel ginn a Pancakes gewäert souwuel wéi réi a gestuelter. Dir kënnt och benotzen:

De zerquetschen Produkt kann kombinéiert mat wéineg-fettege Kéisekéis, Uebst oder Beeren.

Et ass erlaabt eng kleng Quantitéit vun de folgenden Nëssarten ze benotzen:

• Erdnüsse - hëlleft Cholesterol ze reduzéieren, ass an der Normaliséierung vun de metabolesche Prozesser involvéiert (net méi wéi 60 g vum Produkt beim Klicken),
• Mandelen - erlaabt fir Typ 1 Diabetis, och déi déi Symptomer vun Nephropathie hunn,
• Pinienmutter - huet e positiven Effekt op de Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs, awer ass erlaabt nëmmen a senger rauer Form ze benotzen (net méi wéi 25 g pro Dag),
• hazelnuts - verbessert de Fonctionnement vum Herz-Kreislauf-System, Nieren a Magen-Darmtrakt,
• Walnuss - erlaabt a klenge Quantitéiten a Matière oder geréischtertem Form,
• Brasilien Nutter - gesättigt mat Magnesium, wat zu der Absorption vun Glukos am Kierper bäidréit (net méi wéi 50 g pro Dag).

Fleesch Füllung

Net jiddereen gär Pancakes an der Form vun engem séissen Produkt. E puer Leit léiwer de gesalzte Goût vum Plat. Dir kënnt Poulet oder Rëndfleesch benotzen fir dëst. Poulet ass fäeg d'Quantitéit vu schiedlecht Cholesterin am Blutt ze reduzéieren, wat nëtzlech wäert sinn fir déi, déi aus der Typ 1 an dem Typ 2 Krankheeten leiden.

D'Benotzung vu Rëndfleesch ass och encouragéiert, well et fäeg ass d'Quantitéit vun Glukos am Kierper ze kontrolléieren. All Fleesch muss ouni Fett a Venen ausgewielt ginn, pre-Stew, kachen oder gedämpft mat enger Minimum Zuel vu Gewierzer.

Ahornsirup

Dëst Produkt gëtt als Séisser benotzt. Mat et kënnt Dir näischt séiss zum Teig addéieren. Am Laf vum Kachen kann all puer Pancakes am Stack mat Sirop gegudt ginn. Dëst erlaabt datt de Produkt dréckt a kritt en agreabele Goût an Aroma.

Déi niddereg-fettlech Varietéit vun dësem Produkt ergänzt de Goût vu Pfannekësch aus verschiddenen Zorten Miel perfekt. Et ass besser wäiss Yoghurt ze benotzen déi keng Zousatzstécker hunn. Awer vu fett hausgemaachte Sauer Creme musst Dir refuséieren. Et kann ersat ginn mat engem ähnlechen Low-Kalorie Geschäft Produkt. Ier Dir zerwéiert, Gießen uewen e puer Esslöffel ofgekillte Saumon oder Yoghurt, oder einfach en Container mat dem Produkt nieft der Pannekuchen setzen.

Eng kleng Quantitéit Hunneg uewen op de Plat schueden net dem Kierper vum Patient. Et ass besser e Produkt ze benotzen déi gesammelt gouf während der Blummenzäit vun der Acacia. Dann gëtt se mat Chrom beräichert, sou noutwendeg fir Diabetiker, besonnesch déi, déi Typ 2 Krankheet hunn.

Buckwheat pancakes

Fir de Plat ze preparéieren, musst Dir déi folgend Zutaten huelen:

• Buckwheat Gryn - 1 Glas,
• Waasser - ½ Taass,
• Soda - ¼ Kaffisläffel,
• Esseg ze drénken Soda
• planzlechen Ueleg - 2 Zoppeläffelen.

Grits musse an engem Kaffismümer oder an enger Mëllechschleider gemillt ginn bis Miel a sëtzt. Füügt Waasser, hydratiséiert Soda a Geméisueleg. Setzt d'Mëschung op 20 Minutten op enger waarmer Plaz.

D'Pan muss gutt waarm ginn. Fett an der Pan addéieren ass net néideg, am Test gëtt et scho genuch genuch Ueleg. Alles ass prett fir Kuchen. Hunneg, Uebst Füllung, Nëss, Beeren si perfekt fir de Plat.

Meeschterstéck Haferwierk

E Rezept fir Pannekuchen op Basis vun Haferwierk erlaabt Iech eng üppig, mëll an onheemlech mëndlech Plat ze kachen. Zitt d'Ingredienten vir:

• Hafermiel - 120 g,
• Mëllech - 1 Taass
• Poulet Ee
• eng Prise Salz
• sweetener oder Fructose am Sënn vun 1 Tsp Zocker
• Bakpulver Teig - ½ Kaffisläffel

Schlo Ee Ee mat Salz an Zocker an enger Schossel. Lues virge geséchert Haferwierk, dauernd d'Tréisch réieren, sou datt et keng Klumpen gëtt. Fütt Bakpulver a mix nach gutt.

Gitt Mëllech an dat resultéierend Teig mat engem luesen Stroum, grëndlech alles mat engem Mixer schloe bis eng homogen Mass geformt ass. Well et keen Ueleg am Test ass, Gießen 1-2 Esslöffel an eng gutt gehëtzt Pan. pflanzlecht Fett a ka gekacht ginn.

Ier Dir en Teig mat enger Kottel ophuelt, all Kéiers wann Dir et muss mëschen, heft méi schwéier Partikelen aus dem Buedem vum Tank, déi an de Sediment gefall sinn. Bake op béide Säiten. Serve op déiselwecht Manéier wéi e klassesche Plat, mat Fëllung oder aromatesche Waasserbrauch.

Tagebuch vun der Grupp "Diabetis ass kee Saz!":

Entschëllegt, awer d'Dokteren hu laang gesot datt Fruktose ongesond ass. Et ass gutt fir Diabetiker, awer eng gesond Persoun mat engem normalen Bluttzockergehalt, konstante Konsum vu Fruktose wäert nëmmen zu Adipositas bäidroen.

"Vill vun mengen Patiente stellen mech dacks eng Fro:" Firwat kënne mir Uebst konsuméieren mat Fructose an ass reng Fruktose selwer streng verbueden? "
Am Géigesaz zu Glukos kann d'Fruktose aus Blutt an d'Tissuumsellen penetréieren ouni d'Participatioun vum Insulin. Aus dësem Grond gëtt et recommandéiert als déi sécherste Quell vu Kuelenhydrater fir Patiente mat Diabetis. En Deel vun der Fructose trëtt an d'Liewerzellen, déi et zu Glukos ëmgewandelen, sou datt d'Fructose och de Bluttzocker erhéijen, awer an engem vill manner Ausmooss wéi aner einfache Zucker. Awer Fructose ass vill méi séier wéi Glukos, kann an Fett ëmgewandelen!
An alles well d'Fruktose - en natierlechen Zocker, deen an Uebst fonnt gëtt (och wann e puer Uebst wéi Orangen a Drauwe och eng grouss Quantitéit u Glukos enthalen) - gëtt an der Liewer net als Glykogen veraarbecht (e spezielle Substanz dat Energiekäschte verursaacht duerch Muskelaarbecht). ), awer a fett! Eemol am Kierper, Fructose Contournéiert e speziellt Enzym - Fruktokinase-1. An hien ass verantwortlech fir d'Veraarbechtung vun de Kuelenhydrater, déi an de Kierper an Energie kommen, an entscheet, wat d'Kuelenhydrater ëmdréien: Glykogen oder Fett. Komplex Kohbhydraten, wéi Haferwierk, Nuddelen, Reis, eemol am Kierper, ginn haaptsächlech a Glycogen ëmgewandelt, an an dëser Form ginn an d'Liewer a Muskelen oflagert. Dëst geschitt bis et fräi Plaz an den "Späichertanken" vun Ärem Kierper ass, an nëmmen dann ginn dës Kuelenhydrater a Fett veraarbecht (laut wëssenschaftlechen Donnéeën ass de mënschleche Kierper fäeg ongeféier 250-400 Gramm Kuelenhydrater a Form vu Glykogen ze späicheren). D'Liewer verwandelt Fruktose a Fett, déi, wann se an de Bluttkreeslaf erakënnt, direkt vu Fettzellen absorbéiert gëtt.
Net nëmmen dat! Gitt an d'Blutt, Glukose passéiert normalerweis onheelbar duerch d'Liewer - dës Zort vu Filter vum Kierper a geet direkt vun do an d'Muskelen. Wat geschitt wann en Deel vun der Fruktose, déi Äre Kierper kritt, an d'Liewer erakënnt an an Glykogen verännert gëtt? An Tatsaach, datt Äre weise Kierper selwer nee seet zu all aner erakuelend Kuelenhydrater a blockéiert hir Entrée, souwuel an d'Liewer an an d'Muskelen duerch d'Liewer. Als Resultat ginn onopklärten komplexe Kohbhydraten net an wäertvollt Muskelglykogen ëmgewandelt, wat e mächtege Burst vun Energie bitt, awer zu gehaasst Fett!
Viru kuerzem, an enger Studie déi am Journal Hepatology publizéiert gouf, goufe Ratten eng Zockerléisung gefüttert mat entweder Glukos oder Fructose. Fütterung vun Ratten mat Fructose huet zu zwee seriöse Konsequenzen gefouert: eng Erhéijung vun der Produktioun vu Fett an der Liewer an eng Ofsenkung vun der Effektivitéit vum Protein Leptin (ënner anerem Funktiounen, Leptin ass verantwortlech fir de Fettmetabolismus).
D'Studie huet festgestallt datt e puer vun den negativen Eegeschafte vun der Fructose d'Resultat vun enger schlechter Rezeptorfunktioun waren, bekannt als alpha Polyphosphorsäure. Dësen Rezeptor ass am mënschleche Kierper präsent, a seng Aktivitéit am Mënsch ass manner wéi an Ratten. Als Resultat huet ee vun den Autoren vun der Studie virgeschloen datt den Effekt vu Fruktose op Mënschen nach méi schlëmm Konsequenze verursaache sollt wéi déi, déi bei Ratten observéiert ginn. Et schéngt datt et all Grond ass ze gleewen datt d'Verwäertung vu Fruktose kann zum Wuesstum vun der Iwwergewiichtungsprozess an der Welt bäidroen.
Dofir gëtt Fruktose net als gesond Ernärungsergänzung ugesinn. Eng grouss Quantitéit Softdrinks drénken mat Fructose drénken ass méi geféierlech fir Adipositas wéi aner Séissstoffer ze benotzen. Zu enger Zäit gouf sou Aarbecht duerchgefouert: Fuerscher hunn experimentell Méis eng Wiel vu Waasser, eng Léisung vu Fruktose, a Softdrinks mat Fructose offréiert. A Mais - Liebhaber vu fructose-enthaltende Gedrénks, gouf e méi bedeitende Gewiichtsgewënn gemierkt, och mat enger Ofsenkung vum Gesamtkaloriegehalt vun der Diät. Dës Musse weisen net nëmmen Gewiichtsgewënn, awer, geféierlechst, ass dës Erhéijung 90% wéinst Adiposewebe gemaach. Et ass och bewisen datt verschidden Hormonen déi op Glukos reagéieren (Leptin, Insulin, asw.) Hir normal Funktiounen net ausféieren wann se Fruktose konsuméieren. D'Erscheinung vun Adipositas gëtt net nëmmen duerch héich kaloresch Fruktose erkläert, awer och duerch metabolesche Verännerungen déi zu der Akkumulation vu Fett bäidroen. "
Kovalkov A.V. (c)

Rye Enveloppen mat Beeren a Steevia

Fir den Teig ze preparéieren, musst Dir virbereeden:

• Poulet Ee
• wéineg-fett Gîte rural Kéis - 80-100 g,
• Soda - ½ Kaffisläffel,
• eng Prise Salz
• pflanzlecht Fett - 2 Zoppeläffelen.,
• Roggen Miel - 1 Taass,
• Stevia Extrakt - 2 ml (½ Kaffisläffel).

Mix Miel a Salz an enger Schossel. Separat musst Dir d'Ee, d'Steeviaextrakt an d'Hüttekéis schloen. Als nächst verbënnt Dir déi zwou Massen a füügelt Soda. Duerno füügt Dir Geméisueleg an den Teig. Dir kënnt ufänken ze baken. Dir braucht kee Fett an der Pan ze addéieren, et ass genuch am Test.

Rye Pancakes si gutt mat Berry-Uebst Füllung, kënne mat Nëss kombinéiert ginn. Top Waasser mat Sauer Creme oder Joghurt. Wann d'G hostess hir kulinaresch Talent wëll weisen, kënnt Dir Enveloppen aus Pancakes maachen. Berries ginn an all eenzel geprägt (goosberry, Hambieren, Johannisbeeren, Blueberries).

Lënsen Cristmas

Fir de Plat sollt Dir virbereeden:

• Lënsen - 1 Taass,
• turmeric - ½ Kaffisläffel,
• Waasser - 3 Brëll,
• Mëllech - 1 Taass
• en Ee
• eng Prise Salz.

Maacht Miel aus Lentillen, Schleifen et mat engem Mëllesteinschleider oder Kaffismüler. Füüllt Kurkuma an da mat Waasser mat Rühren am Waasser. Weider Manipulatioune mam Teig sollten net méi fréi wéi eng hallef Stonn méi spéit duerchgefouert ginn, wann d'Getreid déi néideg Feuchtigkeit an d'Luucht hëlt. Duerno, Mëllech virstellen an e virgeschloene Ee mat Salz. Den Teig ass prett ze baken.

Soubal d'Pancake fäerdeg ass, musst Dir se liicht ofkillen loossen, an da gëtt d'Fleesch oder d'Fëschfëllung am Zentrum vum Produkt geluecht a gefalt a Form vun Rollen oder Enveloppen. Top mat enger fettarmer Sourcreme oder Joghurt ouni Aroma.

Indesche Reis Miel pancakes

De kulinaresche Produit gëtt Spëtzele, knusprech a ganz dënn. Kann mat frëschem Geméis servéiert ginn.

• Waasser - 1 Glas,
• Reis Miel - ½ Taass,
• cumin - 1 Kaffisläffel,
• eng Prise Salz
• eng Prise Asafoetida
• gehackte Petersilie - 3 Esslöffel,
• Ingwer - 2 Esslöffel

An engem Container, Mix Miel, Salz, Hackfaarf an Asafoetida. Da gitt Waasser, dauernd réieren, sou datt et keng Klumpen gëtt. Gegrillte Ingwer gëtt derbäi. 2 Esslöffel ginn an eng gehëtzt Pan. pflanzlecht Fett a Bakpannekuchen.

Déi meescht Diabetiker, nodeems Dir d'Rezept gelies hutt, wäert interesséiert sinn ob et méiglech ass all gebrauchte Gewierzer z'iessen. Si sinn net nëmme méiglech, awer se mussen och an der Diät benotzt ginn, well jidderee vun hinnen déi folgend Fäegkeeten huet:

• cumin (Zira) - normaliséiert d'Aarbecht vum Magen-Darmtrakt an aktivéiert metabolesch Prozesser,
• asafoetida - beschleunegt d'Verdauung vu Liewensmëttel, huet e positiven Effekt op den endokrinen System,
• Ingwer - senkt de Bluttzocker, entfernt iwwerschësseg Cholesterin, huet en antimikrobiellen Effekt, stäerkt den Immunsystem.

Kleng Tricken

Et gi Empfehlungen, Konformitéit mat deem erlaabt Iech Äre Liiblingsgeriicht ze genéissen, awer de Kierper net schueden:

• Observéiert Portiounsgréisst. Kee Grond fir op eng riseg Rëtsch vun leckeren Dëppen ze schmaachen. Sollt 2-3 Stécker iessen. Et ass besser fir no e puer Stonnen erëm ze kommen.
• Dir musst de Kaloriengehalt vun engem Plat berechnen och während dem Kachen.
• Benotzt keen Zocker fir Teig oder Uewen. Et gi exzellent Ersatzspiller a Form vu Fruktose oder Steevia.
• Et ass besser kulinaresch Produkter an enger teflonbelagter Pan ze baken. Dëst wäert d'Quantitéit u benotzte Fett reduzéieren.

Kulinaresch Virléiften sinn eng perséinlech Saach fir jiddereen. Et ass noutwendeg fir weise mat Respekt vir ze preparéieren a Presentatioun vu Platen. Dëst wäert net nëmmen Äre Liiblingsprodukt genéissen, awer och déi néideg Niveau vun der Glukos am Kierper behalen, wat wichteg ass fir Patiente mat Diabetis.

Wéi ersetzen ech Zocker a Marmelade?

Marmelade maachen ass de populärste Wee fir frësch Uebst a Beeren ze konservéieren. Jam hëlleft fir eng laang Zäit all d'Virdeeler vun de Summer Friichten ze erhaalen an ënnerstëtzt de Kierper an der kaler Joreszäit. Zousätzlech ass Marmelade e wonnerschéinen Trakter fir d'ganz Famill, wat Dir mat Téi drénke kënnt, lecker Kuchen op Brout schmieren oder mat derbake.

Wéi och ëmmer, trotz all nëtzlechen Eegeschafte vu Marmelade, huet et e wesentlechen Nodeel - et ass en héijen Zockergehalt. Dofir sinn Leit mat Bauchspaicheldrankheeten, besonnesch chronescher Pankreatitis an Diabetis mellitus, recommandéiert dëst Produkt komplett aus hirer Diät ze eliminéieren.

Awer et gëtt e Rezept fir Marmelade, déi fir all Leit nëtzlech sinn, ouni Ausnam. An et gëtt normale granuléierten Zocker ersat mat natierlechen Zocker Ersatzstevia, wat de Bluttzocker net eropgeet an dofir net de Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs beaflosst.

Wat ass Steevia

Stevia oder, wéi et och genannt gëtt, Hunnegras ass eng niddreg Planz mat engem intensiven séissen Goût. Et gouf fir d'éischt vun Indianer aus Südamerika entdeckt, déi Stevia als natierlecht Séisser fir Mutter an aner Gedrénks benotzt hunn, och medizinescht Téi.

Stevia ass eréischt am 16. Joerhonnert an Europa komm, a méi spéit a Russland am Ufank vum 19. Joerhonnert. Trotz senger eenzegaarteger Qualitéite krut et net breet Popularitéit tëscht Leit vun där Zäit, awer haut ass Stevia ënner enger realer Etapp vun der Gebuertszäit.

Dëst ass gréisstendeels ze dinn wéinst der Tatsaach datt ëmmer méi Leit tendéieren e gesonde Liewensstil an iessen nëmme Produkter déi de Kierper wirklech hunn. A Stevia, nieft sengem séissen Goût, huet vill nëtzlech Properties, well et ass eng wäertvoll Medizin Planz.

Fir d'Behandlung vu Gelenker hunn eis Lieser erfollegräich DiabeNot benotzt. D'Popularitéit vun dësem Produkt ze gesinn, hu mir beschloss et op Är Opmierksamkeet ze bidden.

Gesondheetsvirdeeler vun der Stevia:

1. De Bluttzocker net erop. D'Stevia ass 40 Mol méi süchteg wéi e reegelméissegen Zocker, wärend en och keen Afloss op d'Zuel vu Glukos am Blutt huet a keng Belaaschtung op d'Bauchspaicheldrüs huet. Dofir ass et en ideale Produkt fir Patiente mat Diabetis,
2. Fördert Gewiichtsverloscht. An 100 gr. Zocker enthält 400 kcal, wärend an 100 g. gréng Blieder vun der Stevia - nëmmen 18 kcal. Dofir, regelméisseg Zocker duerch Stevia ersetzen, kann eng Persoun de Kaloriegehalt vun hirer deeglecher Ernärung wesentlech reduzéieren. Et ass besonnesch nëtzlech fir dësen Zweck en Extrakt aus der Steevia Kraider ze benotzen, déi null Kaloriengehalt huet,
3. Verhënnerert d'Entwécklung vu Karies an Osteoporose. Zocker beaflosst d'Gesondheet vu Schanken an Zänn, a verursaacht hir graduell Zerstéierung. D'Benotzung vu Stevia hëlleft den Zänn Emailen an de Knochen Otemschwieregkeeten ze stäerken, an hëlleft staark Schanken an e schéint Laachen ze behalen bis am Alter.
4. Verhënnerert d'Bildung vu Kriibstumoren. Regelméisseg Benotzung vu Steevia ass eng exzellent Virbeugung vu Kriibs. Ausserdeem ginn d'Leit scho mat bösartigen Tumoren erliewt Stevia ze benotzen fir hir Konditioun ze verbesseren,
5. Normaliséiert Verdauung. Stevia huet e positiven Effekt op de Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs, der Liewer, der gallblase an dem Bauch, wouduerch d'Verdauung vun der Liewensmëttel an d'Absorptioun vun all Nährstoffer wesentlech verbessert,
6. Heelt de Herz-Kreislauf-System. Stevia normaliséiert d'Aarbecht vum Häerz, stäerkt den Häerzmuskel a Bluttgefässermaueren, hëlleft d'Entwécklung vun Atherosklerosis, Häerzinfarkt a Schlaganfall ze vermeiden,
7. Heilt Wounds. Stevia hëlleft bei purulenter infizéierter Wounds. Fir dëst, muss de betraffene Gebitt vun der Haut e puer Mol am Dag mat enger Steevia-Léisung gewaschen ginn an d'Wonn ganz séier heelen ouni keng Narben ze loossen.

Stevia Marmelade

Wann Dir Marmelade mat Stevia virbereet, anstatt Zocker, kënnt Dir béid gedrockene Blieder vun der Planz an den Extrakt aus der Stevia benotzen, déi a Jar a Form vu Pulver oder Sirop verkaaft gëtt. Stevia Blieder hunn eng ganz intensiv Séissheet, also 1 kg. d'Beeren oder d'Fruucht, einfach eng kleng Rëtsch vun hinnen setzen fir eng wierklech séiss Marmelade ze kréien.

Wéi och ëmmer, et ass vill méi einfach a méi praktesch e Steevia-Puder-Extrakt zu der Marmelade ze addéieren - steviosid, dat ass 300 Mol méi süchteg wéi e normale Zocker. Just e puer Teelöffel vu Steviaextrakter fäeg déi sauer Beeren déi néideg Séisses ze ginn an et zu echte Marmelade ze ginn.

Awer heiansdo stevia Marmelade kann ze flësseg sinn fir dat ze verhënneren, sollt Dir e puer Gramm Apfel Pektin dran. Pektin ass eng opléisbar Faser, déi vill nëtzlech Eegeschaften huet an hëlleft Marmelade a Marmelade méi dicht a mëndlech ze maachen.

Lingonberry Steevia Marmelade.

Dës Lingonberry Marmelade ass net nëmme ganz schmackhaft, awer och gesond. Et kann vun alle Leit ouni Ausnam benotzt ginn, och Kanner mat Diabetis. Wann néideg, kann Lingonberry Beeren duerch Blueberries oder Blueberries ersat ginn.

• Lingonberry - 1,2 kg
• Frësch gepresste Zitrounejus - 1 Zoppeläffel. e Läffel
• Kanéilpulver - 0,5 Tsp
• Stevioside - 3 Teelöffel,
• Pure Waasser - 150 ml,
• Apple Pektin - 50 gr.

Spülen d'Beeren grëndlech a loossen se an d'Pan. Füügt Steeviosid, Zimt a Pektin, da Waasser a Zitrounejus schëdden. Den Dëppen op d'Feier leeën an d'Ruer dauernd rësele fir ze kachen. Kuckt fir 10 Minutten a läscht vun der Hëtzt. Huelt de resultéierende Schaum of, schëdelt an sterile Bécheren an en décke Deckele zou. Store déi virbereet Marmelade am Frigo.

Aprikos Stevia Marmelade.

Aprikos ass eng séiss Uebst, sou datt manner Steevioside gebraucht gëtt fir Abrikos Marmelade. Ausserdeem, wann Dir d'Fruucht zu engem Puréestand schäert, kënnt Dir ganz lecker Aprikos-Marmelade kréien, wat gutt passt fir séiss Sandwichen fir Téi ze maachen.

1. Aprikosen - 1 kg,
2. Jus vun enger Zitroun
3. Waasser - 100 ml
4. Stevioside - 2 Teelöffel,
5. Apple Pektin - 30 gr.

Spëtzen d'Aprikosen gutt, hallef se a läschen d'Somen vun der Fruucht. Transfer Aprikosen an eng Pan, füügt Waasser an Zitrounejus, add stevioside a Pektin. Reng gutt a setze de Container a Brand. Bréngt de Marmelade op kachen a simmer op mëttlerer Hëtzt fir 10-12 Minutten.

Huelt d'Pan aus dem Uewen, arrangéiert a virdru virbereet Jar an en dichte Deckele zou. Halt esou Marmelade op enger kaler Plaz oder am Frigo. Fir e méi hell Goût ze ginn, kënnen Mandelkären derbäi ginn.

Äerdbier Jam.

Fir Äerdbier Marmelade ass et besser fir mëttelgrouss Beeren ze huelen, sou datt se liicht op engem Teelöffel passen. Wann Dir wëllt, Äerdbieren an dësem Rezept kënnen duerch wilde Erdbeeren ersat ginn.

• Strawberry - 1 kg,
• Waasser - 200 ml
• Zitrounejus - 1 Zoppeläffel. e Läffel
• Stevioside - 3 Teelöffel,
• Apple Pektin - 50 gr,

Wash Äerdbieren, huelt de Bengel a setzt an e grousse Kasseroll. Gëff kalt Waasser, füüt déi reschtlech Zutaten a brennt of. Wann de Marmelade kacht, huelt de Schaum of a léisst et fir eng aner Véirel op Feier setzen. Gitt de fäerdege Gebeess an steriliséierter Bécheren, enk zou a loosst ofkillen, a setze se dann an de Kühlschrank.

Jam-baséiert Cookien anstatt Zocker.

Stevia Marmelade kann a Bakung als nëtzlech Zockerersatz benotzt ginn. Et erlaabt Iech net nëmmen déi gebacken séiss ze maachen, awer et gëtt och en ausgezeechent fruuchtegen oder Berry Goût. Et ass besonnesch gutt Marmelade am Kichenduch ze addéieren, wat hëlleft et nach méi lecker ze maachen.

1. Vollkornmiel - 250 g,
2. All Marmelade oder Marmelade mat Stevia - 0,5 Tassen,
3. Sonneblummenueleg - 5 Zoppeläffelen. Läffelen
4. Kakaopudder - 2 Zoppeläffelen. Läffelen
5. Bakpulver (Bakpulver) - 1 Teelöffel,
6. Salz - 0,25 Teelöffel,
7. Vanillin - 1 Sak.

An engem getrennten Behälter, mixéiert d'Meron mat Sonneblummenueleg. Huelt eng aner Schossel a mëschen et an all déi dréchen Zutaten, nämlech: Miel, Bakpulver, Kakaopulver, Salz a Vanillin. An der resultéierender Mëschung, maacht e klengen Verdéiwen, Gießt Marmelade mat Ueleg do a kacht den Teig sanft.

Loosst de fäerdegen Teig 15 Minutten, da rullt an eng Schicht mat enger Dicke vun ongeféier 1,5 cm a schneid e ronnen Kuchchen mat enger Schimmel oder engem Glas. Deckt d'Bäckplack mat Pergamentpabeier, setzt d'Kuchen dran a setzt se am Uewen op 180 ℃ fir 10 Minutten. Wann Dir d'Cookien méi laang am Uewen hannerloosst, gëtt et ze schwéier.

Maacht de fäerdegen Kichelcher op enger Plack, iwwerdeckt mat engem propperen Handduch a léisst ofkillen. Dëst gebakene Produkt enthält eng kleng Quantitéit vu Kalorien an erhéicht keen Bluttzocker.

Dofir kann et vu béide Patiente mat Diabetis mellitus sécher a Leit benotzt ginn, déi eng strikt Ernärung beherrschen.

Bis haut gëtt Steevia als absolut sécher Séisser unerkannt, de Gebrauch vun deem net negativ Konsequenzen huet. Dofir beroden déi modern Dokteren d'Stevia Blieder oder Extrakt aus dëser Planz ze benotzen fir Gedrénks a Platen e séissen Goût ze ginn.

Bewäertunge vu Leit déi Zocker dofir vun dësem Séisser refuséiert hunn, si meeschtens positiv. Si bemierken e merkbare Gewiichtsverloscht, d'Feele vu Spréng a Bluttzocker, eng Verbesserung vun der Aarbecht vum Häerz a vum Magen, eng Ofsenkung vum Blutdrock a verstäerkter Immunitéit.

Geméiss den Dokteren, ass Stevia gëeegent fir Patiente mat seriösen Diagnos, wéi och fir gesond Leit déi méi gesond Iesse wëllen iessen. Et ass besonnesch gëeegent fir d'Ernährung vun eelere Leit, wann d'Benotzung vun Zocker d'Entwécklung vu geféierleche Krankheeten ausléise kann.

Dir kënnt Stevia an Apdikten kafen, grousse Supermarchéen, Gesondheetsiessen Geschäfter oder bestellen an Online Geschäfter. Seng Käschte kënne ganz variéieren jee wéi et verkaf gëtt. Déi niddregst Präisser gi fir dréchen Blieder vun enger Planz beobachtet, e Sak vun deem de Keefer ongeféier 100 Rubel wäert kaschten.

Dëst gëtt gefollegt vun engem flëssege Extrakt vun der Planz, dat a klenge Flaschen mat enger Pipette verkaf gëtt a kascht tëscht 250 an 300 Rubel. Dat teert Steevia Produkt ass stevioside. Fir e Jar vun dësem 250 g Pulver Séisser. de Keefer muss op d'mannst 800 Rubel bezuelen.

Wéi och ëmmer, stevioside ass zéng Mol méi léif wéi all aner Steevia, dofir gëtt se méi ekonomesch ausginn. Zousätzlech ass et villsäiteg a gëeegent fir eng Taass Téi ze séiss, souwéi fir all Zort Desserten ze preparéieren, dorënner Kuchen, Glace oder Marmelade.

De Stevia Zocker Ersatz gëtt am Video an dësem Artikel beschriwwen.

Fruktoseigenschaften

Esou Marmelade op Fructose ka sécher vu Leit vun all Alter benotzt ginn. Fruktose ass en hypoallergenescht Produkt, säi Kierper metaboliséiert ouni d'Participatioun vum Insulin, wat fir Diabetiker wichteg ass.

Zousätzlech ass all Rezept einfach ze preparéieren an erfuerdert net laang Stand um Uewen. Et kann wuertwiertlech an e puer Schrëtt gekacht ginn, experimentéiert mat de Komponenten.

Wann Dir e spezifescht Rezept wielt, musst Dir e puer Punkte berücksichtegen:

• Fruucht Zocker kann de Geschmaach an de Geroch vu Gaart a wëll Beeren verbesseren. Dëst bedeit datt Marmelade a Marmelade méi aromatesch ginn,
• Fruktose ass net sou staark Konservéierungsmëttel wéi Zocker. Dofir, Marmelade a Marmelade sollten a klenge Quantitéite gekacht ginn an am Frigo gespeichert ginn,
• Zocker mécht d'Faarf vu Beeren méi hell. Also ass d'Faarf vum Marmelade anescht wéi en ähnlecht Produkt mat Zocker. Späichert dëst Produkt op enger cooler, donkeler Plaz.

Fructose Jam Rezepter

Fruktos Marmelade Rezepter kënnen onbedéngt all Beeren an Uebst benotzen. Wéi och ëmmer, sou Rezepter hunn eng gewëssen Technologie, onofhängeg vun de benotzten Produkter.

Fir Fruktose Marmelade ze maachen, braucht Dir:

• 1 kg Beeren oder Uebst,
• zwee Glieser Waasser
• 650 gr Fruktose.

D'Sekvens fir d'Schafe vu Fruktose Marmelade ass wéi follegt:

1. Als éischt musst Dir d'Beeren an d'Fruucht gutt spülen. Wann néideg, läscht Schanken an d'Schuel.
2. Vu Fruktose a Waasser braucht Dir de Sirop kachen. Fir et eng Dicht ze ginn, kënnt Dir addéieren: Gelatin, Soda, Pektin.
3. Bréngt de Sirop of a kachen, réieren, a kache fir 2 Minutten.
4. Füügt de Sirop un déi gekacht Beeren oder Uebst, kacht dann erëm a kacht fir ongeféier 8 Minutten iwwer niddreg Hëtzt. Laangfristeg Wärmebehandlung féiert zum Faktor datt d'Fruktose seng Eegeschafte verléiert, sou datt Fruktose Marmelade net méi wéi 10 Minutten kacht.

Fruktose Äppel Marmelade

Mat der Zousatz vun der Fructose kënnt Dir net nëmmen Marmelade maachen, awer och Marmelade, wat och fir Diabetiker gëeegent ass. Et gëtt ee populär Rezept, et erfuerdert:

• 200 Gramm sorbitol
• 1 Kilogramm Äppel
• 200 Gramm sorbitol,
• 600 Gramm Fructose,
• 10 Gramm Pektin oder Gelatin,
• 2,5 Glieser Waasser
• Zitrounesaier - 1 Zoppeläffel. e Läffel
• e Véierel Teelöffel Soda.

Äppel mussen gewascht, geschuel a geschuel sinn, a beschiedegt Deeler mat engem Messer erausgeholl ginn. Wann d'Schuel vun den Äppel dënn ass, kënnt Dir se net ewechhuelen.

Cut Äppel a Scheiwen an an enameléierten Container stellen. Wann Dir wëllt, kënnen Äppel gielen, an engem Mixer gehackt ginn oder gehackt ginn.

Fir Sirop ze maachen, musst Dir Sorbitol, Pektin a Fructose mat zwee Glieser Waasser vermëschen. Da loosst de Sirop op d'Äppel.

D'Pan ass um Uewen gesat an d'Mass gëtt opkache gelooss, duerno gëtt d'Hëtzt reduzéiert, weider 20 Minutten ze kachen, regelméisseg réieren.

Zitrounesaier gëtt mat Soda (en halleft Glas) gemëscht, d'Flëssegkeet gëtt an eng Pan mat Marmelade gegoss, déi scho kacht. Zitrounesaier wierkt hei als Konservéierungsmëttel, soda läscht schaarf Aciditéit. Alles gëtt gemëscht, Dir musst nach 5 Minutten kachen.

Nodeems d'Pan aus der Hëtzt entfernt ass, muss de Stau liicht ofkillen.

Grad a klenge Portiounen (sou datt d'Glas net platzt) musst Dir d'steriliséierter Jar mat Marmelade fëllen, se mat Deckele bedecken.

Jar mat Marmelade sollten an engem grousse Behälter mat waarmt Waasser geluecht ginn, a fir ongeféier 10 Minutten op niddereg Hëtzt gepasteert ginn.

Um Enn vum Kachen zoumaachen se d'Jars mat Deckel (oder rull se op), dréint se of, iwwerdeckt se a léisst se ganz ofkillen.

Dosen Marmelade ginn op enger kaler, drëschener Plaz gelagert. Et ass ëmmer nach méiglech fir Diabetiker, well d'Rezept ausgeschloss Zocker!

Wann Dir Marmelade aus Äppel maacht, kann d'Rezept och d'Zousatz vun:

1. Kanéil
2. Nellik Stären
3. Zitrouneest
4. frësche Ingwer
5. anis.

Fructose-baséiert Marmelade mat Zitrounen an Pfirskelen

• Reife Perziken - 4 kg,
• Dënn Zitrounen - 4 Stéck.,
• Fruktose - 500 gr.

1. Peaches geschnidden a grouss Stécker, déi virdru vun de Somen befreit sinn.
2. Grind Zitrounen a klenge Branchen, huelt d'wäiss Zentren.
3. Mix Zitrounen an Pfirmen, fëllt mat der Halschent vun der verfügbaren Fruktose a léisst iwwer Nuecht ënner engem Deckel.
4. Kach Jam am Mueren iwwer mëttlerer Hëtzt. Nom Kachen a läschen de Schaum, kacht fir weider 5 Minutten. Cool de Marmelade fir 5 Stonnen.
5. Füügt déi reschtlech Fruktose a kacht erëm. No 5 Stonnen, widderhuelen de Prozess nach eng Kéier.
6. Bréngt de Marmelade zu engem Kach, a pour dann an steriliséierter Jar.

Fruktos Marmelade mat Äerdbieren

Rezept mat den folgenden Zutaten:

• Äerdbieren - 1 Kilogramm,
• 650 g Fruktose,
• zwee Glieser Waasser.

Äerdbier sollten zortéiert, gewascht ginn, d'Stiichter ewechhuelen an an e Colander setzen. Fir Marmelade ouni Zocker a Fruktose gi just reife, awer net iwwerripe Friichte benotzt.

Fir de Sirop, musst Dir Fructose an eng Kasseroll leeën, Waasser bäidroen a op mëttlerer Hëtzt opkache loossen.

D'Beeren an eng Pan mat Sirop setzen, kachen a kacht op niddereg Hëtzt fir ongeféier 7 Minutten. Et ass wichteg d'Zäit ze kontrolléieren, well mat längerer Wärmebehandlung gëtt d'Séissheet vu Fruktose erof.

Huelt d'Jam vun der Hëtzt, loosst ofkillen, da schëdden an dréche propper Jar an ofdecken mat Deckelen. Et ass am beschten Dosen vu 05 oder 1 Liter ze benotzen.

D'Dosen ginn an engem groussen Dëppe mat kochendem Waasser op niddregem Hëtzt pre-steriliséiert.

Jam fir Diabetiker nom Spullen a Kranken sollen op enger kaler Plaz gehale ginn.

Fructose-baséiert Marmelade mat Kréichelen

D'Rezept enthält déi folgend Komponenten:

• schwaarzen Johannisbuerg - 1 Kilogramm,
• 750 g Fruktose,
• 15 gr agar-agar.

1. D'Beeren solle vun den Zwerge getrennt ginn, ënner kale Waasser gewascht ginn an an engem Colander geworf ginn, sou datt d'Glas flësseg ass.
2. Maacht Johannisbeeren mat engem Mixer oder engem Fleeschmiesser.
3. Transfer d'Mass an eng Pan, add agar-agar a Fructose, a mixen.Huelt d'Pan op mëttlerer Hëtzt a kacht bis e kache. Sobald de Marmelade kacht, huelt se vun der Hëtzt.
4. Verbreed d'Mastel op steriliséierte Bécheren, deckt se se mat engem Deckel op a loosst ofkillen andeems d'Jars sech no ënne gedréckt huet.

Fruktose beim Kachen

Wéi Dir wësst, wéinst senge Eegeschafte gëtt Fructose ganz dacks an der Kachen an der Liewensmëttelindustrie benotzt. Op de Regaler vun all Geschäft, wou et e speziellen Departement fir Diabetiker gëtt, fannt Dir verschidde Cookien, Séissegkeeten a Schockela op Fructose. An d'Benotzung vun dësem Zocker Ersatz bei Heembakachen ass net nëmmen d'Wiel vu Leit, déi vum Insulin ofhänken, mais och déi, déi einfach no engem gesonde Liewensstil kämpfen. Et gi verschidde Optiounen fir Fruktos Marmelade, wéi eng Rezepter Dir doheem benotze kënnt.

Kachen Prozess

Mir huelen d'Beeren, spülen grëndlech, entfer d'Stëppelen a Somen.

Mir mëschen Waasser a Fructose, bréngt en kachen a kacht op niddereg Hëtzt fir ongeféier 7 Minutten, iwwerdeems eise Sirop réieren. Kachzäit méi wéi 7 Minutten ass net recommandéiert, well Uebstzocker kann hir originell Eegeschafte verléieren. Wann Dir en décke Sirop wëllt kréien, da füügt e bësse Gelatin.

Füünt d'Beeren an de fäerdegen Sirop, kacht weider 5 Minutten a schëdd se an Jar. Mir bedecken d'Kären mat Deckel a schéckt fir Steriliséierung a kachend Waasser. Steriliséierungszäit fir hallef Liter Becher Marmelade - 10 Minutten, fir Liter - 15 Minutten. Eis Fruucht Marmel ass prett ze iessen an ze späicheren.

Wéi maachen ech Kirsche Marmelade fir Diabetiker?

Loosst eis zwou Méiglechkeeten berücksichtegen. Am éischte Fall brauche mir fir 1 kg ripe Kiischten 650 g Fructose an 2 Taaser rouem Waasser. Kiischte, wéi gewéinlech, wäscht, Stëbs a Somen ginn ewechgeholl. Gießen an e breede Kupferbassin.

Fruktosesirup a Waasser gi getrennt gekacht. Soubal de Sirop kacht, gëtt se an eng Basin mat Kiischten gegoss. Brennt, bréngt erëm op kachen. Kachen Kiischte Marmelade op Fructose fir net méi wéi 7 Minutten, soss sinn déi meescht vun de bedeitende Eegeschafte vun der Berry "gekachten".

Gitt Marmelade op steriliséierter Bannen ouni et aus dem Feier ze läschen. Kork direkt. Maacht d'Dosen op an no, deckt mat enger Decken, léisst ofkillen fir en Dag ze killen. Wann d'Jam ze flësseg schéngt, virum Enn vum Kachen kënnt Dir natierlech Verdickungsmëttel derbäi ginn - Pektin oder Agar-Agar (15 g pro 1 kg Berry).

An der zweeter Variante solle 650-750 g Fructose, oder 1200 g Sorbitol, oder 1000 g Xylitol pro 1 kg Kirsche geholl ginn. Cherry, wéi am viregte Rezept, spülen, ewechhuelen Somen, Ponytails.

Verbreed an engem Becken a Schichten, schëdden Schichten vun de Beeren mat dem gewielten Séisser. Loosst d'Kiischt an dëser Form fir 12 Stonnen, fir datt et de Jus ufänkt. Duerno, kacht mat engem luesem Kachen, wéi gewéinlech Kirsche Marmelade mat Zocker. Pour waarm an Jar. Rollen Metal Deckele fir Erhalt. Dir kënnt esou Marmelade ënner Nylon Deckele späicheren, awer da musst Dir déi ganzen Zäit op enger kaler Plaz (Keller, Frigoen) halen.

Saccharin, dat och ka benotzt gi fir "Diät" Marmelade ze maachen, ass manner schlëmm fir aner Zorten vun Zockerersubstituten, well et gëtt e fäerdegt metallescht Aroma. Dofir gëtt se ganz selten am Haushalt benotzt, a léiwer Fruktose, Sorbitol oder Xylitol.

Marmelade a Marmelade kënne sécher déi beléifste Delikatesse genannt ginn, wéineg kënnen d'Freed erënneren fir e puer Läffelen vun engem parfüméierter a leckerem Produkt ze iessen. De Wäert vu Marmelade ass datt och no enger laanger Hëtztbehandlung net d'nëtzlech Qualitéite vun de Beeren an Uebst verléieren aus deenen se bereet ass.

Allerdéngs sinn Dokteren net ëmmer erlaabt Jam an onlimitéierter Quantitéite ze konsuméieren, als éischt, Marmelade ass an der Präsenz vun Diabetis mellitus verbueden, aner metabolesch Stéierungen an iwwerschësseg Gewiicht.

De Grond fir de Verbuet ass einfach, Marmelade mat Wäiss Zocker ass eng richteg kalorienbomm, et huet en ze héije glycemesche Index, Marmelade kann Patienten schueden déi héich Bluttzockerwärter hunn. Deen eenzege Wee aus dëser Situatioun ass Marmelade ouni Zocker ze addéieren. Et ass akzeptabel fir sou en Dessert an d'Diät ze enthalen ouni de Risiko fir eng Komplikatioun vun der Krankheet ze kréien.

Wann Dir Marmelade ouni Zocker mécht, mécht et ëmmer nach kee Schued fir d'Zuel vun de Broutunitéiten an de glycemesche Index vum Produkt ze berechnen.

Hambier Marmelade

Jam fir Diabetiker aus Hambieren kënnt zimmlech déck an aromatesch eraus, no enger laanger Kochen behält d'Berry säin eenzegaartegen Aroma. Dessert gëtt als getrennt Plat benotzt, fir Téi bäigefüügt, benotzt als Basis fir Kompott, Kussel.

Jam erstellen dauert vill Zäit, awer et ass et wäert. Et ass noutwendeg fir 6 kg Hambieren ze huelen, et an enger grousser Pan setzen, vun Zäit zu Zäit, gutt rëselen fir ze verdecken. Berries ginn normalerweis net gewascht fir net wäertvoll a lecker Jus ze verléieren.

Duerno musst Dir en enameléierten Eemer huelen, e Stéck Stoff e puer Mol op säi Buedem fëllen. E Container mat Hambieren gëtt op de Stoff gesat, waarmt Waasser gëtt am Eimer gegoss (Dir musst den Eimer op d'Halschent fëllen). Wann e Glaskruik benotzt gëtt, soll et net an ze waarmt Waasser geluecht ginn, well et kann duerch d'Temperaturännerunge sprëtzen.

Den Eemer muss op de Uewen gesat ginn, d'Waasser opkache loossen, an da gëtt d'Flam reduzéiert. Wann d'Zockerfräi Marmelade fir Diabetiker virbereet ass, graduell:

1. de Jus erausstécht
2. d'Berry setzt sech bis ënnen.

Dofir, periodesch musst Dir frësche Beeren addéieren bis d'Kapazitéit voll ass. Kuel d'Marmel fir eng Stonn, da rullt se erop, wéckelt se an eng Decken a loosst et brouwen.

Baséierend op dësem Prinzip gëtt d'Fructose Marmel preparéiert, deen eenzegen Ënnerscheed ass datt de Produit e liicht anescht glycemesche Index huet.

Nuetshade Marmelade

Fir Typ 2 Diabetiker gëtt den Dokter recommandéiert eng Marmelade aus Sunberry ze maachen, mir nennen et Nuetsschied. Den natierleche Produkt wäert en antisepteschen, anti-inflammatoreschen, antimikrobiellen a hemostatesche Effekt op de mënschleche Kierper hunn. Esou Marmel gëtt op Fructose mat der Zousatz vun Ingwerwurzel virbereet.

Et ass noutwendeg fir 500 g Beeren, 220 g Fruktose grëndlech ze wäschen, 2 Teelöffel gehackte Ingwerwurzel derbäi ze loossen. D'Nuetshade soll vun Deeler, Sepals ofgetrennt ginn, a préift all Berry mat enger Nadel (fir Schued beim Kachen ze vermeiden).

An der nächster Stuf gëtt 130 ml Waasser gekacht, de Séisser gëtt opgeléist, de Sirop gëtt an d'Beere gegoss, iwwer niddreg Hëtzt gekacht, heiansdo réieren. D'Plack gëtt ausgeschalt, d'Mamm ass fir 7 Stonnen hannerlooss, an no dëser Zäit gëtt Ingwer bäigefüügt an erëm e puer Minutten gekacht.

Fäerdeg Jam kann direkt giess ginn oder op préparéiert Bars transferéiert ginn an am Kühlschrank gelagert ginn.

Tangerine Marmelade

Dir kënnt och Marmelade aus Mandarinen maachen, Zitrusfrüchten sinn onverzichtbar fir Diabetis oder iwwerschësseg Gewiicht. Mandarin Marmel hëlleft den Immunsystem ze stäerken, d'Konzentratioun vu niddreg Dicht Blut Cholesterol ze reduzéieren, hëlleft d'Verdauung ze verbesseren, a qualitativ niddreg Bluttzocker.

Dir kënnt eng diabetesch Behandlung iwwer Sorbitol oder Fruktos Marmelade kachen, de glycemesche Index vum Produkt gëtt niddereg. Fir ze preparéieren huelt 1 kg reife Mandarinen, déiselwecht Quantitéit vu Sorbitol (oder 400 g Fruktose), 250 ml vu reinen Waasser ouni Gas.

D'Fruucht gëtt als éischt gewascht, mat kachendem Waasser gegoss, an d'Haut gëtt ewechgeholl. Zousätzlech huet et kee Schued fir d'wäiss Venen ze entfernen, d'Fleesch a kleng Scheiwen schneiden. Zest wäert eng gläich wichteg Zutat am Marmelade sinn, et gëtt och an dënn Läischte geschnidden.

D’Tangerine ginn an eng Pan gesat, mat Waasser gegoss, fir 40 Minutte beim luesste Feier gekacht. Dës Zäit ass genuch fir d'Fruucht:

• mëll ginn
• iwwerschësseg Fiichtegkeet gekachten.

Wann Dir fäerdeg ass, Marmelade ouni Zocker gëtt aus dem Uewen erausgeholl, ofgekillt, an e Mixer gegoss an gutt gehackt. D'Mëschung gëtt an d'Pan gegoss, Séisser gëtt derbäigemaach, an de Kachen bruecht.

Esou Marmelade fir Diabetis kann direkt konservéiert ginn oder giess ginn. Wann et e Wonsch ass fir Marmelade ze preparéieren, gëtt et nach ëmmer waarm an sterile Glaskärelen gegoss an opgerullt.

Konservéiert Marmelade ka fir e Joer am Kühlschrank gelagert ginn, verbraucht mat Diabetis mellitus vun der éischter an zweeter Aart.

Fructose Jam - Berry Rezept

Natierlech kënne Fruktos Marmelade Rezepter absolut all Fruucht oder Beeren enthalen. Mir, ofwiesselnd, schwätze direkt iwwer d'Technologie fir d'Fructose Marmelade ze maachen, onofhängeg vun de gewielte Produkter.

Fructose Jam Zutaten:

- 1 Kilogramm Uebst oder Beeren,

- 650 Gramm Fruktose,

Wéi kachen ech Marmelade op Fructose?

Spülen Uebst oder Beeren grëndlech. Wann néideg, läscht d'Schuel oder d'Somen.

Kachen Sirop aus Waasser a Fruktose. Fir et eng méi grouss Dicht ze ginn, kënnt Dir Soda, Gelatin, Pektin derbäi. Bréngt alles ofkachen, dauernd réieren, an se dann 1-2 Minutte kache loossen.

Füügt Sirop un gekacht Uebst oder Beeren, a bréngt et nach eng Kéier kachen a kacht fir 5-7 Minutten op niddereg Hëtzt. Bemierkung datt laang Hëtztbehandlung dozou féiert datt d'Fruktose seng Eegeschafte verléiert. Dofir sollt d'Fructose Marmelade net méi laang wéi 10 Minutten kachen.

Fructose Jam - Jam Rezept

Dir kënnt och Marmelade op Fructose mat der Konsistenz vu Marmelade maachen.

Fructose Jam Zutaten:

- 1 Kilogramm Uebst oder Beeren,

- 600 Gramm Fruktose,

- 200 Gramm sorbitol,

- 10 Gramm Gelatin oder Pektin,

- 2,5 Brëller Waasser,

- 1 Esslöffel Zitrounesaier,

- Soda um Tipp vun engem Messer.

Wéi kachen ech Marmelade op Fructose?

Wash d'Beeren grëndlech a setzt se an en enameléierten Container.

Kachen Sirop. Mir verdënnt Fruktose, Pektin a Sorbitol a Waasser, a loossen d'Beeren oder d'Fruucht.

Mir bréngen déi zukünfteg Fruktose Marmelade op en Kach, duerno kachen mir ongeféier 5-10 Minutten, well, wéi scho gesot, eng verlängert Wärmebehandlung vu Fruktose ass kontraindizéiert. 5 Minutte virum Enn vum Kachen, vergiesst net en halleft Glas Waasser mat Soda a Zitrounesaier ze addéieren. Fäerdeg!

Fructose Jam - Rezept mat Peaches an Zitrounen

Fructose Jam Zutaten:

- reife Perziken - 4 kg,

- 4 grouss Zitrounen, mat enger dënnem an net bitterer Krust,

- 500 gr. fruktose.

Wéi kachen ech Marmelade op Fructose?

Peach geschuel, a grousse Stécker geschnidden.

Schneid d'Zitrounen a kleng Branchen, mat Krusten, läscht all d'Somen an d'Mëttwäiss.

Mix Peaches an Zitrounen, iwwerdecken mat der Halschent vun all der Fruktose, lass Nuecht ënner engem Deckel stoen.

Moies, kacht d'Fructose Marmelade op mëttlerer Hëtzt bis kochend, reduzéiert d'Hëtzt, kacht fir 5-6 Minutten. (ewechzehuelen de Schaum), schalt d'Heizung of, killt ënnert dem Deckel fir 5-6 Stonnen.

Gitt de Rescht vun der Fructose an, widderhuelen de ganze virdrun Prozess. An nach 5-6 Stonnen erëm.

Da bréngt d'Fructose Marmelade nach eng kéier an pour a propper, steriliséierter Jar.

Foto vum Rebecca Siegel

Fructose Jam - Strawberry Rezept

Fructose Jam Zutaten:

- Fruktose - 650 g,

Wéi kachen ech Marmelade op Fructose?

Erdbeeren zortéieren, d'Stiichter ewechhuelen, spülen, an e Colander setzen an dréchen. Fir Fruktos Marmelade virzebereeden, ass et néideg reife (awer net iwwerripe) ze benotzen an net verduerwe Beeren.

Kacht de Sirop. Fir dëst ze maachen, hell Fructose an eng Pan, füügt Waasser, setzt op e Feier a bréngt et zum Kachen.

Maacht déi virdru preparéiert Beeren an engem Kasseroll mat Sirop, bréngt op eng Kache a kacht op niddreg Hëtzt fir 5-7 Minutten. Op dëser Etapp vum Kachen vun der Fructose Marmelade, musst Dir d'Zäit suergfälteg iwwerwaachen, well mat längerer Belaaschtung mat héijer Temperatur gëtt de Grad vun der Fruktosend Séissheet erof.

Huelt d'Jam vun der Hëtzt, loosst et liicht ofkillen, da gitt an dréchener propper Jar (0,5 l oder 1 l) a bedeckt mat Deckelen.

Steriliséiere Jar vu Fruktos Marmelade an enger grousser Pan mat kochendem Waasser iwwer e klenge Feier, da rullt op a setzt op enger cooler Plaz.

Photo vum Lokesh Dhakar

Fruktos Jam - Rezept mat Kréichelen

Fructose Jam Zutaten:

- Blackcurrant - 1 Kilogramm,

- Fruktose - 750 Gramm,

- Agar-agar - 15 Gramm.

Wéi kachen ech Marmelade op Fructose?

Trennt d'Beeren aus den Zwergen a grëndlech ënner kale Waasser spülen, da werfen se an e Colander sou datt iwwerschësseg Flëssegkeet aus dem Glas kënnt.

Elo musst Dir d'Cromen an all Manéier bequem fir ze hacken, zum Beispill mat engem Fleeschmëllech oder engem Mixer.

Mir transferéieren d'Berrymass an de Kasseroll, addéiere Fructose an Agar-Agar, mëschen. Mir setzen d'Pan op mëttlerer Hëtzt a bréngt d'Mass op e Kache, soubal d'Mamm opkillt, huelt se vun der Hëtzt.

Mir verbreeden waarme Fruktose Marmelade op steriliséierte Jarren, enk mat Deckele zou a loossen ofkillen, andeems d'Jars sech no uewen ëmdréit.

Notiz: iwwer d'Virdeeler vu Fruktose

Fructose betount perfekt de Goût an Aroma vu Beeren a Friichten. Wéi och ëmmer ass et drun z'erënneren datt et de Stau hell mécht, souwéi säi Regal Liewen ze verkierzen. Wéi och ëmmer, d'Fructose Marmel ass sou séier an einfach ze preparéieren datt Dir et an e puer Schrëtt kafe kann a konstant mat den Zutaten experimentéiere kënnt. Iwwregens, am Kapp behalen datt nëmmen am Prozess vun der Erdbeere Marmelade Fruktose sech wéi Sukrose behuelen.

Wéi ee Gebees vu Fructose - e klassescht Rezept

Fir dës Optioun vu Marmelade ass et wichteg Proportiounen ze beobachten. Fir 1 Kilogramm Beeren oder Uebst, aus deenen mir plangen ze kachen, huele mir 650 Gramm Fructose an 2 Glieser Waasser. Kachen Marmelade ass am Beschten an engem enameléierten Pan mat engem Deckel.

All Beeren an Uebst musse suergfälteg ausgeschnidden, Gerempels ewechgeholl ginn, unripe a beschiedegt Friichte. Wann et sou e Besoin ass - lass de Schanken lass. Wäschen, dréchen a hack grëndlech.

Mëttlerweil gëtt Sirup ähnlech wéi Zocker getrennt gekacht, nëmmen op Basis vu Waasser a Fruktose. Fir d'Densitéit vum Sirop z'erhéijen, kënnt Dir Gelatin oder Pektin a Soda addéieren. Duerch Technologie braucht Dir just dës Mëschung op e Kach ze bréngen. Duerno schëdden Dir just d'preparéiert Beeren mat Sirop, a bréngen d'Mass zu Kach. Kachen Marmelade op Fruktose ass noutwendeg op niddreg Hëtzt fir 5-7 Minutten (vu laanger Hëtztbehandlung ännert d'Fruktose seng Eegeschaften, sou datt se net méi laang brauch).

Mir loossen de fäerdege Marmelade liicht ofkillen a setze se an dréchene Jar a bedecken mat Deckelen. Maacht enk. Mir mussen d'Béchsen steriliséieren andeems se se an engem Dëppen mat engem klenge Feier leeën. Hallef-Liter Dosen musse fir 10 Minutten steriliséiert ginn, a Liter -15. Späichert d'Marmelade am Frigo.

Fruktose Mandarenséil - Rezept Nummer 2

Et stellt sech ganz lecker Mandarin Rezept mat Fructose vir. Fir et virzebereeden, ginn Tangerine gewascht, dann mat kachendem Waasser gegudt, geschuel, an da wäiss Strëpsen aus dem Mandarin Kär gesammelt. Tangerine Zest vun enger Uebst gëtt a Sträifen geschnidden. De Pulp gëtt a klenge Scheiwen geschnidden.

Preparéiert Liewensmëttel ginn an enger Pan gestapelt. D'Inhalter vun der Pan ginn mat 1 Glas Waasser gegoss, an e mat engem dichte passenden Deckel zougemaach. Jam gëtt iwwer niddereg Hëtzt gekacht, bis den Zest mëll ass, normalerweis dauert et 30-40 Minutten. No enger Zäit gëtt d'Pan aus der Hëtzt erausgeholl an d'Séige killt of.

Duerno gëtt d'Fruktose Marmelade an e Mixer iwwerginn an gehackt, an eng Pan gegoss a Fructose gëtt derbäi. Säi Betrag gëtt geregelt duerch déi néideg Séisses a Varietéit vun Mandarinen. Nodeems d'Jam op niddregem Hëtzt opkookt, killt et of an killt se an de Jar.

Fruktose oder Fruuchtzocker ass dee séisssten natierlechen Zocker deen a bal all Zorten Uebst a Beeren präsent ass (sou wéi a verschiddenen Geméis - zum Beispill Rüben an Karotten, an Hunneg). Regelméissegen Zocker deen an de Geschäfter verkaaft gëtt (Sackarose) besteet tatsächlech aus méi einfache Kuelenhydrater - Fruktose a Glukos, déi tatsächlech vun eisem Kierper absorbéiert ginn. Fir d'Sackarose an dësen zwou Kuelenhydrater ze briechen, produzéiert eise Kierper d'Hormon Insulin.Bei Patienten mat Diabetis ass hir Produktioun aus iergendengem Grond net geschitt, sou datt se keen normale Zocker iessen (an all Séissegkeeten op der Basis). Dofir sinn Fructose a Séissegkeeten op der Basis haaptsächlech fir si geduecht.

Awer Fructose ass nëtzlech net nëmme fir Patiente mat Diabetis, et provozéiert net Karien, produzéiert en Tonic Effekt, reduzéiert de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel, a verhënnert d'Akkumulation vun Kuelenhydrater am Kierper. Et dréit zur schneller Erhuelung nom kierperlechen a mentalen Stress. Wéinst senge Tonic Eegeschafte gëtt Fructose fir Athleten a Leit recommandéiert déi e aktive Liewensstil féieren. Fructose verdächtegt den Honger no laanger kierperlecher Training. Wéinst sengem nidderegen Kaloriegehalt (400 Kalorien pro 100 g), probéieren d'Leit, déi Gewiicht verléiere wëllen, normalerweis z'iessen.

Elo wëll ech mat Iech e Rezept fir d'Fructose Marmelade ze deelen.

Berries oder Uebst, aus deenen mir Plange këmmeren - 1 kg.
Fruktose - 650 gr.
Waasser - 1-2 Brëller.

Wat ass d'Besonderheet fir sou eng Stau ze maachen? Wéi uewen erwähnt, ass Fructose de léifste Zocker, also musst Dir et an engem Betrag huelen manner wéi e normale Zocker (wat normalerweis fir Marmelade an engem Verhältnis vun 1 bis 1 geholl gëtt).

Fructose huet net géint eng laang Wärmebehandlung, dofir muss dës Marmelade net méi wéi 10-15 Minutten gekachten ginn, soss verléiert seng gënschteg Eegeschafte.

Duerch sou séier Wärmebehandlung gëtt dës Marmelade net laang gelagert, et muss direkt verbraucht ginn. Wann Dir se fir d'Zukunft stockéiere wëllt, musst Dir et am Kühlschrank halen oder d'Kärelen steriliséieren nodeems de fäerdege Gebeess do ass.

Also, wéi een kacht:

1) Beere oder Uebst grëndlech spülen, läschen Somen wann néideg.

2) Als éischt, separat de Sirop aus Waasser a Fructose kachen. Fir d'Dicht kann Pektin derbäi ginn. Bréngt dat Ganzt op.

3) Setzt Beeren oder Uebst an engem gekachten Sirop a bréngt dat kachen. Kachen iwwer niddreg Hëtzt fir 10-15 (maximal 20) Minutten.

4) Cool d'preparéiert Marmelade e bësse, setzt se an dréchene Jar an ofdeckt mat Deckelen.
Wa mir fir spéider Benotzung spueren, steriliséiere mir d'Banke. Fir dëst ze maachen, gi se an engem Dëppen Waasser geluecht a gekacht iwwer niddereg Hëtzt. Hallef-Liter Dosen musse fir 10 Minutten steriliséiert ginn, Liter - 15.

Äerdbier Marmelade

Mat Typ 2 Diabetis, Marmelade ouni Zocker kann aus Erdbeeren virbereet ginn, de Geschmaach vun esou engem Plëséier gëtt räich an hell. Kach Jam no dësem Rezept: 2 kg Äerdbieren, 200 ml Äppeljus, Jus vun enger halwer Zitroun, 8 g Gelatin oder Agar-Agar.

Als éischt gi Äerdbieren ofgedréchent, gewaschen, Stengelen ewechgeholl. Déi preparéiert Berry gëtt an e Kasseroll gesat, Äppel an Zitrounejus ginn derbäiginn, fir 30 Minutten iwwer niddreg Hëtzt gekacht. Wéi et kacht, huelt de Schaum of.

Ongeféier 5 Minutte virum Enn vum Kachen, musst Dir Gelatine derbäi, déi virdrun a kille Waasser opgeléist ginn (et sollt e bësse Flëssegkeet sinn). Op dëser Phase ass et wichteg den Verdickung grëndlech ze réieren, soss erschéngen Klumpen am Stau.

1. pour an eng Pan
2. kache loossen
3. trennen.

Dir kënnt d'Produkt fir ee Joer op enger kaler Plaz späicheren, et ass erlaabt et mat Téi ze iessen.

Cranberry Marmelade

Op Fructose fir Diabetiker gëtt Cranberry Marmel preparéiert, e Plëséier wäert d'Immunitéit erhéijen, hëllefe mat virale Krankheeten a Erkältungen. Wéi vill Cranberry Marmelade sinn erlaabt ze iessen? Fir Iech selwer net ze schueden, musst Dir e puer Esslöffel Desserten pro Dag benotzen, de glycemesche Index vu Marmelade erlaabt Iech et dacks ze iessen.

Cranberry Marmelade kann abegraff ginn. Ausserdeem hëlleft de Plat de Bluttzocker ze reduzéieren, normal Verdauungsprozesser normaliséiert an huet e positiven Effekt op der Bauchspaicheldrüs.

Fir Marmelade musst Dir 2 kg Beeren virbereeden, se aus Blieder, Dreck an all dat iwwerflësseg sortéieren. Duerno ginn d'Beeren ënner fléissendem Waasser gewascht, ausgeschnidden an engem Colander. Wann d'Waasser leeft, ginn d'Cranberries a preparéiert Kärelen geluecht, iwwerdeckt a gekacht mat der selwechter Technologie wéi Hambiermarmelade.

Kann ech Jam fir Diabetis ginn? Wann et keng allergesch Reaktioun ass, ass Marmelade erlaabt duerch all Kategorien vun Diabetiker ze konsuméieren, am wichtegsten ass Broutunitéiten zielen.

Plum Marmelade

Et ass net schwéier Plum Marmelade ze maachen a fir Diabetiker ass d'Rezept einfach, et erfuerdert net vill Zäit. Et ass noutwendeg 4 kg reife, ganz Pflaumen ze huelen, wäschen, d'Somen ewechhuelen, Zwergen. Well Pflaumen a Verletzung vum Kohbhydratmetabolismus erlaabt sinn ze konsuméieren, kann och Marmelade giess ginn.

Waasser gëtt an enger Aluminium Pan gekacht, Pflaume ginn an hien gesat, op mëttlerem Gas gekacht, dauernd réieren. 2/3 Tassen Waasser mussen an dës Unzuel u Fruucht gegoss ginn. No 1 Stonn musst Dir e Séisser (800 g Xylitol oder 1 kg Sorbitol) addéieren, réieren a kachen bis se verdicken. Wann de Produit fäerdeg ass, e bësse Vanillin, Zimt gëtt fir de Goût derbäi.

Ass et méiglech, Blummen-Marmelade direkt nom Kachen ze iessen? Natierlech ass et méiglech, wann Dir wëllt, et gëtt fir de Wanter gesammelt, an deem Fall nach ëmmer waarme Pflaumen an sterile Jar ginn, gerullt an ofgekillt. Op enger kaler Plaz stockéieren.

Duerch a Grouss, kënnt Dir Marmelade fir Patiente mat Diabetis aus frëschem Uebst a Beeren virbereeden, d'Haaptconditioun ass datt d'Fruucht net sollten:

Wann net anescht am Rezept spezifizéiert, gi Friichte a Beeren grëndlech gewaschen, Kär a Stengelen ginn ewechgeholl. Kachen ass erlaabt op Sorbitol, Xylitol a Fruktose, wann Séisser net bäigefüügt ginn, musst Dir Friichten wielen déi vill vun hirem eegene Jus fräigesat kënne loossen.

Fruktose ass de léifste Zocker deen an der Natur existéiert, an dat ass d'Haaptquell vun der Energie fir Mënschen. Fruucht Zocker gëtt effektiv vum mënschleche Kierper absorbéiert, ouni den Hormon Insulin fir dëst ze erfëllen an ouni allergesch Reaktiounen ze verursaachen. Dofir sinn Rezepter fir Séissegkeeten, Kuchen, Kuchen, Eisekuchen, Berry an Uebstjams a Fruktos Marmelade laang an der Liewensmëttelindustrie benotzt, Diätgeschäfter fir Patiente mat Diabetis a Liewensmëttelallergien u Leit, déi mat Zocker raffinéiert sinn, net empfohlen.

Zousätzlech zu Séissegkeeten, Diabetiker an Allergiker hunn genuch lecker Delikatessen an hiren hausgemaachte Rezepter, déi dacks eleng virbereet ginn.

Fruktose Jams a Jams

An der Summersaison, reich an verschiddenen Beeren an Uebst, mécht eng gutt Gaaschtfrëndin Marmelade a Gebeesspréparatiounen fir de laange Wanter, op deem Russland sou berühmt ass. Et ass laang gewosst datt Zocker en exzellent Konservéierungsmëttel ass bei der Virbereedung vu séiss Konserven. Awer wat maache mir mat deenen zu deenen dëst Produkt verbueden ass? Ernährungsspezialisten proposéiere Fruktose Marmelade ze maachen. Wiel vun engem Rezept, dat Dir gär huet, musst Dir verschidden Nuancen berücksichtegen:

• Fruucht Zocker kann de Geroch a Goût vu Bësch a Gaardebiere verbesseren. Bereet Iech fir Marmelade a Marmelade méi lecker maachen,
• Fruktose ass net sou staark Konservéierungsmëttel wéi e reegelméissegen Zocker. Dofir solle Marmelade a Marmelade an engem klenge Betrag gekacht ginn an am Frigo gespeichert ginn,
• Fruucht Zocker hell d'Faarf vu Beeren. Dofir wäert d'Faarf vu Marmelade aus dem selwechte Produkt mat Zocker ënnerscheeden. Store et op engem coolen donkelen Uert.

Fruktose Marmelade (Rezept fir all Beeren)

• Spülen e Kilogramm ausgewielte Beeren, läschen d'Stengelen a Somen,
• Kacht de Sirop: bréngt 2 Tassen Waasser a 650 Gramm Uebstzocker op kache bei niddreger Hëtzt a roer fir 7 Minutten fir ze kachen, net méi (mat längerer Heizung verléiert de Uebstzocker seng originell Eegeschafte). Wann Dir en décke Sirop wëllt kréien, kënnt Dir Pektin oder Gelatin derbäi addéieren,
• Füünd Beeren an de fertigen Sirop, kacht fir fënnef Minutten a schëdd se an Kricher, déi mat Deckele bedeckt ginn, steriliséiert an enger breeder Pan, mat kachendem Waasser iwwer niddreg Hëtzt. Banken 0,5 Liter - fir zéng Minutten steriliséiert, Liter - fofzéng Minutten.

Currant Fructose Marmelade

Dëst einfach ze preparéieren a séier Zäit Rezept ass och méiglech fir eng onerfueren a ganz beschäfteg Hausfra.

• Berries vu schwaarzen a roude Kréichelen aus der Berechnung vun 3: 1 - 1,2 kg.,
• Fruktose - 800 gr.,
• Quittin (Verdickung) - 1 Sak,
• Rumm - 1.st.

Mir setzen d'Beeren vun Johannisbeeren a Waasser, bréngt en kachen, huelt se mat engem geschniddene Läffel, loossen se dra sinn. Quets de Jus, fügt Uebstzocker, Pektin, Rum. Alles mëschen an opkache loossen. Kacht op niddereg Hëtzt fir net méi wéi 5 Minutten, schëdden an propper, steril Becher.

Bewäertungen a Kommentaren

Ech hunn Typ 2 Diabetis - net-Insulin ofhängeg. E Frënd huet beroden d'Bluttzocker mat DiabeNot ze senken. Ech hunn iwwer den Internet bestallt. Ugefangen der Empfang. Ech folgen eng net strikt Ernärung, all Moien hunn ech ugefaang 2-3 Kilometer zu Fouss. An de leschten zwou Wochen hunn ech eng glat Ofsenkung vun Zocker um Meter am Moien virum Frühstück vun 9.3 op 7.1 gemierkt, a gëschter souguer op 6.1! Ech maache weider de präventive Cours. Ech annuléieren iwwer Erfolleger.

Ass et méiglech Marmelade fir Patiente mat Diabetis

Jam fir Diabetiker ass wäit vun enger Fantasi, awer eng komplett machbar Realitéit. Just kachen et sollt net wéi gewéinlech Marmelade sinn. Awer Dir sollt all Haaptkomponenten korrekt auswielen. Als éischt soll e Rezept fir Diabetiker enthalen.

Wéi eng Zocker Ersatz fir ze wielen

Jam kann mat der eigentlecher gekacht verbraucht ginn.

Iwwerall, fir Marmelade ze maachen, wielen se entweder sorbitol oder xylitol. Déi meescht Oft ass et dee leschten, well et ass méi séiss a vill méi einfach ze toleréieren. Zousätzlech ass d'Rezept mat him e bësse méi einfach.
A verschiddenen Quellen ass et och méiglech e Rezept ze fannen mat Marmelade mat Saccharin fir Diabetiker. Awer Saccharin-Aart Wierker zimlech dacks zeechent sech duerch en unangenehmen metalleschen Aftertaste an Afloss op. Dëst erkläert d'Tatsaach datt se vill manner dacks bereet sinn.
All dës Ingredienten ze kréien fir Marmelade ze maachen ass méiglech:

• an der Apdikt
• a grousse Supermarchéen déi Produkter exklusiv fir Diabetiker verkafen,
• a spezialiséiert Geschäfter.

Maximum erlaabt Taux

Fir jiddfereen vun den Diabetiker gëtt et sou eng Definitioun wéi de maximalen zulässegen Taux dee fir de Konsum verfügbar ass. Bedenkt datt Zocker Ersatzspiller duerch eng deeglech Limite zeechent sinn.

Ausserdeem si Xylitol a Sorbitol, am Géigesaz zu de meescht syntheteschen Zockerersatzstoffen, ganz. Dëst muss berücksichtegt ginn fir déi, déi séier Gewiicht verléieren wëllen a scho e Rezept gewielt hunn. Wéi och ëmmer, si kënne Marmelade konsuméieren, awer a limitéierte Quantitéite.
Déi deeglech Notzung vun engem Ersatz wéi Xylitol däerf net méi wéi 40 Gramm sinn. Dëst sollt berücksichtegt ginn wann Dir d'Rezept applizéiert. Dofir sollt Dir am Laf vum Dag net méi wéi dräi Teelöffel Marmelade iessen, an och kee méi wéi eng Taass Kompott oder - 200 ml drénken.
Et sollt am Kapp gedriwwe ginn datt Patienten mat Diabetis mat Zockerersatzstoffen op verschidde Weeër handelen, an dofir fir déi éischte Kéier ass et néideg ze virsiichteg ze sinn an nëmmen eng hallef Portioun ze konsuméieren.

Gefruer Vitamine

Afréiere vu Vitaminnen ass wierklech ganz gesond a lecker. Si kënne nëtzlech sinn net nëmme fir Marmelade oder Kompott ze maachen, awer och just fir alldeeglech Gebrauch. E Rezept mat fäerdege Marmelade vun hinnen ass och extrem einfach. Et ass wéi follegt.
Fir e Marmelade nëtzlech ze preparéieren, musst Dir virgekachte Friichten oder Beeren an engem genuch déifen Container mat engem net-Stick-Effekt ofléisen. Duerno setze se an de Mikrowelle bis zum héchste méigleche Grad vu Kraaft, wärend den Deckel net zou ass.
Weider, wéi d'Rezept seet, musst Dir waarden bis d'Fruucht méi mëll ginn, mixen a weider kachen an der Mikrowelle bis d'Miel ganz déck ass.
Et wäert net nëmme ganz schmackhaft sinn, awer och Ernärung fir de Kierper vun all Diabetiker, zousätzlech, wat net manner wichteg ass, ouni déi geringsten Zousatz vun Zocker.

Peach a Lemon Jam Rezept

Fir dës Marmelade virzebereeden, sollt Dir Pfirchen, Zitrounen a Fruktose benotzen. Si maachen dëst op der Basis vum folgenden Undeel: fir ee Kilogramm Peaches gëtt eng grouss Zitroun mat enger dënn Haut an 140-160 Gramm Fructose geholl. Fruucht mussen op dës Manéier geschnidde ginn:

• zesumme mat der Haut,
• a klenge proportional Stécker
• pitting ass néideg.

D'Fruuchtbasis ass gemëscht an mat der halwer initialer Dosis vun der Fruktose bedeckt, dës Mëschung sollt dräi bis véier Stonne bleiwen. Duerno gëtt et an de kachende Stadium bruecht an net méi wéi fënnef bis siwe Minutte gekacht.

Kachend Marmelade gëtt normalerweis op enger cooler Plaz gelagert (am Wanter ass et e Balkon) oder an engem speziellen Frigo.
Dëst ass wéi Marmelade preparéiert gëtt, wat fir all Diabetiker lecker ass wéi och konsequent gesond. D'Rezepter fir hir Virbereedung sinn extrem einfach, dat heescht datt et méiglech ass mat grousser Freed an a grousse Quantitéiten ze kachen.

Hausgemaachte Virbereedunge fir Diabetiker.

Diät fir Diabetis ass net nëmmen de Wonsch vun engem Dokter, et ass sou vill en Deel vun der Behandlung wéi d'Benotzung vun Zocker-senkende Medikamenter oder Insulin. Ouni Diät ass e vollt Liewen onméiglech. Wéi och ëmmer, eng Diät fir Diabetis opzebauen ass keng einfach Aufgab. Et schéngt, datt opginn Schockela, Karamell an Zocker Téi ass näischt méi einfach! Awer Zocker an enger oder anerer Form ass en Deel vu sou vill Produkter a Platen, et gëtt a Konserven vun Geméis an Uebst, Kachen Fësch Marinaden, Zoossen a vill aner fäerdeg Produkter, déi d'Regaler vun normale Geschäfter ausfëllen.

Fir d'Präsenz vun Zocker a Produkter vu Konsumenten ze verstoppen, ginn Zocker Synonyme op d'Etiketten geschriwwen:

wäiss Zocker, brong Zocker, réi Zocker, Mais Sirop, Fruktose-Zousatz Mais Sirup, Malz Sirop, Ahornsirop, Pannekuchsirop, Kristalliséierter Fruktose, flësseg Fruktose, Hunneg, Mëlz, Waasserstoff Glukose, Kristalliséiert Dextrose an Dextrin, Karamell, Dextrose, Glukos, Hunneg, Melass, Succose, Turbinado Zocker, Mais Sirop, Fruktose, Réi Zocker, Invert Zocker, réi Zocker, brongen Zocker, Rübenzocker.

Wat maachen? Déi meescht Leit mat Diabetis léiwer Kaddoe fir hir eege Plots fir d'Zukunft opzekommen fir sécher ze sinn datt se net "verstoppt" Zocker kréien.

Béid fir Patiente mat Diabetis a fir komplett gesond Leit, et gi verschidde Weeër ze preparéieren.

An de Geschäfter an Apdikten fannt Dir Stevia a verschiddene Formen - dréchen Blat, Pëllen (eng Tablet ersetzt en Teelöffel Zocker), Stevia Sirop (30 Mol méi séiss wéi Zocker), verschidde Kraider Téi (Sammlungen vu wierzegen aromatesche Kraider vun enger direkter Aktioun), biologesch aktiv Zousatzstoffer.

Wéi kache mir gesond Platen aus der Stevia?

Déi gedréchent Blieder gi zerquetscht (ganz einfach mat Fangeren an enger Plastikstut), gemëscht mat Téi (1: 1), gebrannt mat kachendem Waasser an insistéiert, wéi Téi, fir 30 Minutten. Dir kënnt Minze, Johanniskraut, Lavendel, Oregano an aner Kraider addéieren. Stevia pure Téi Blieder gi fir Kaffi, Kompott benotzt.

Wann Dir Gurken an Tomaten an enger 3-Liter Jar kürzen a pickelen, amplaz vum Zocker, füügen 5-6 Blieder Steevia virum Rullen. 6-12 Blieder ginn u Kompotten addéiert.

Wann Dir eng weiderverwendbar Infusioun virbereet, ginn 20 g stevia Blieder an 200 ml kochendem Waasser gegoss, an e Kach bruecht, 5 Minutten gekachten, de Container gëtt vun der Hëtzt erausgeholl, mat engem Deckel zougemaach an net méi spéit wéi no 10 Minutten den ganzen Inhalt vum Container an de preparéierten gehëtzten Thermos iwwerdroen. Infusioun an engem Thermos gëtt fir 10-12 Stonnen duerchgefouert, d'Infusioun gëtt an enger steriliséierter Fläsch oder eng Fläsch gefiltert. Déi verbleiwen Blieder vun der Steevia ginn an engem Thermos vun 100 ml kochendem Waasser gegoss, insistéieren 6-8 Stonnen. Déi resultéierend Infusioun gëtt un der Éischt befestegt a geschüst.

Stevia Sirop

Fir de Sirop ze preparéieren, gëtt fir d'éischt eng Infusioun ausgeschafft, déi fir eng laang Zäit op e klenge Feier verdampft oder an engem Waasserbad ass, bis den Tropf seng Form hält, dat heescht, et stoppt sech op eng haart Uewerfläch ze verbreeden.De Sirop huet antiseptesch an antibakteriell Eegeschafte a kann ënner normalen Bedingunge fir e puer Joer gelagert ginn a benotzt ginn fir all séiss Liewensmëttel ze preparéieren amplaz vun Zocker: Miel Produkter, waarm a kal Gedrénks.

An e puer Rezepter fir ze konservéieren mat Stevia.

Raspberry Kompott

Op engem Liter Jar vun Hambieren setze 50-60 g Steevia Infusioun an 250 ml Waasser. D'Beeren ginn an Kären gegoss a mat enger waarmer steviosid Léisung gegoss, fir 10 Minutten pasteuriséiert.

Äerdbier Kompott

Fir ee Liter Jar mat Beeren - 50 g Steeviosid Infusioun an 200-250 ml Waasser. Gitt mat enger séiss gekachten Léisung, pasteuriséiere fir 10 Minutten.

Rabarbarb Kompott

50-60 g Steeviosid Infusioun oder 5-6 g Steevia Blieder, 1,5-2 Glieser Waasser ginn pro Liter Jar mat geschniddene Rabarbarbecher gemaach. Gitt Jar mat waarme Léisung a pasteuriséiere fir 20-25 Minutten.

An all Konserven, wou Zocker noutwendeg ass, kënnt Dir Infusioun oder Stevia Blieder aus der Berechnung addéieren:

Kiischte 12-15 g

Staang 14-15 g

plum 18-20 g,

Aprikos 25-30 g,

äppel 15-20 g,

Hambier 40-50 g,

Äerdbier 60-80 g.

Fir d'Virbereedung vu Marinaden (pro een 3-Liter Jar, g): Äppel - 3-4 g, Pflaumen - 3-5 g, séiss Peffer - 1-2 g, Tomaten - 4-5 g, Gurken - 2-3 g, assortéiert Geméis - 2-3 g.