D'Haaptprinzipien vun Diabetis Diättherapie

Diät ass d'Fëllement op där d'liewenslänglech komplex Therapie vu Patienten baséiert. Diabetis mellitus (DM)An. D'Haaptprinzipien vun der Diättherapie si liicht verdaubar Kohbhydraten aus der Diät ze limitéieren oder ze eliminéieren an dem Patient e physiologeschen Betrag u Proteinen, Fette, Kuelenhydrater, Vitaminnen, Mineralstoffer ze kréien fir normal Kierpergewiicht ze halen.

D'Zil vun der Diättherapie ass eng maximal Kompensatioun fir Kohbhydrat an aner Metabolismus z'erreechen, déi subjektiv Symptomer vun Hyperglykämie eliminéieren, d'Risiko fir Hypoglykämie ze reduzéieren an d'Entwécklung vu Mikro- a Makroangiopathien ze vermeiden.

Table 6. Critèrë fir d'Kuelewaasserstoffwechsel am Typ 1 Diabetis mellitus (DM-1) ze kompenséieren

* Glykosyléiert Hämoglobin - eng Hämoglobinfraktioun, de Betrag vun deem hänkt vum Niveau vum Bluttzocker am Liewen vun de roude Bluttzellen of. Säin Inhalt gëtt eng Iddi vum integralen Glukosniveau fir déi vireg 6-8 Wochen.

Table 7. Critèrë fir d'Kuelewaasserstoffwechsel am Typ 2 Diabetis ze kompenséieren(SD-2)

Table 8. Kontrollparameter vum Lipidmetabolismus bei Diabetis

Dësch 9. Zil Blutdrock

Approche fir Diättherapie bei Patienten mat Typ 1 Diabetis an Typ 2 Diabetis sinn e bëssen anescht. Mat DM-2 sinn d'Haapt Weeër fir Hyperglykämie ze korrigéieren d'Normaliséierung vum Kierpergewiicht mat der Hëllef vun enger kalorienarmer Diät a verstäerkter kierperlecher Aktivitéit. Mat DM-1 ass eng Diät eng forcéiert Limitatioun verbonne mat der Onméiglechkeet fir déi physiologesch Sekretioun vun Insulin genau ze simuléieren och mat der Hëllef vun enger verstäerkter Insulintherapie, et ass e Wee fir ze iessen an e Liewensstil, deen hëlleft eng optimal Kompensatioun fir Diabetis z'erhalen.

Den Haaptprobleem an dësem Fall ass den Patient léieren d'Dosis Insulin no de Liewensmëttel unzepassen déi hien hëlt. An anere Wierder, de Patient injizéiert sech mam Insulin, dee gutt Kontroll iwwer d'Auswiel vu senger Dosis huet.

An der Diät fir béid Aarte vun Diabetis ginn et allgemeng Bestëmmungen déi haaptsächlech mat der Préventioun vu spéide Komplikatioune verbonne sinn, an zwar:

d'Ernennung vun enger physiologescher Diät déi Iech erlaabt dem Patient déi néideg Quantitéit vu Proteinen, Fette, Kuelenhydrater a Vitaminnen ze ginn,
normale Kierpergewiicht erreechen an erhalen
equilibréiert Qualitéitswueren wéinst dem physiologeschen Verhältnis vu Proteinen, Fette a Kuelenhydrater an der Diät (Proteinen - 15-20%, Kuelenhydrater - 55-60%, Fette - 20-25%, bei fettleefege Leit ass d'Quantitéit vu Fett 15%),
erhéicht Konsum vu grober Faser Kuelenhydrater, Faser (bis zu 40 g pro Dag),
fraktionell Iessen
Salz Restriktioun,
Restriktioun vun Alkoholakommes.

Patienten mat Diabetis, déi e normale Kierpergewiicht hunn, sollen Iessen kréien, deenen hiren Energiewäert un hirem Energiebedarf ass. Dës Diät nennt Kalorien niddereg. Eng reduzéiert oder hypokaloresch Diät ass noutwendeg fir Patiente mat Iwwergewiicht, haaptsächlech fir Patiente mat Typ 2 Diabetis. A verschiddene Fäll, mat schwéiere Verloscht vum Kierpergewiicht (haaptsächlech mam Typ 1 Diabetis), gëtt eng hypercaloresch Diät ugewisen.

Bei Patienten mat Diabetis ass de passendste Verdeelungsmodus vun der deeglecher Kalorienzufuucht an dräi Haaptmëttelen (Kaffi, Mëttegiessen, Owesiessen) an dräi zousätzlech Iessen. Dëst ass virun allem wouer fir Patiente mat Typ 1 Diabetis déi traditionell Insulintherapie benotzt (2 Injektiounen aus verlängert-handelen Insulin a Kombinatioun mat zwou Injektiounen vu kuerzen-handelen Insulin). Dëst gëtt diktéiert vum Wonsch fir déi synchron Synchroniséierung vun Insulin a Liewensmëttel iwwer Zäit ze erreechen, an dofir, bedeitend Schwankungen an der Glycemie am Dag ze vermeiden.

Wann Dir verstäerkt Insulintherapie benotzt, dat heescht d'Aféierung vun kuerzen handelen Insulin virum Haaptmoolzecht, ass et méiglech d'Dosis vun verlängert-handelen Insulin ze reduzéieren, wat d'Zuel vun de Iessen reduzéiert (bis 4-5 Mol am Dag), a wann néideg (fir de Patient d'Kamoudheet) ze kombinéieren Zäit iessen Insulin an d'Injektioun maachen, wat d'Behuele vum Patient méi fräi mécht. Op dës Manéier gëtt post-Ernärungsglykämie optiméiert an de Risiko fir Hypoglykämie tëscht de Moolzechten ze reduzéieren.

Déi ongeféieren Verdeelung vu Kalorien bei Patienten mat Diabetis am Dag gëtt wéi follegt virgestallt:

Kaffi - 25% deeglech Kalorien.
Zweet Frühstück - 10-15% deeglech Kalorien.
Mëttegiessen - 25-30% deeglech Kalorien.
Snack - 5-10% deeglech Kalorien.
Dinner - 25-15% deeglech Kalorien.
Den zweeten Owesiessen - 5-10% alldeeg Kalorien.

Wéi scho gesot, ass déi allgemeng Regel vun der Diättherapie fir Diabetis d'Ausgrenzung oder Restriktioun vun der Entféierung vu liicht verdaulbare Kuelenhydrater (besonnesch Sackarose a Glukos). De Virdeel muss ginn fir lues verdaulech Kohbhydraten, déi eng séier a schaarf Erhéijung vun der Glykämie vermeit. Mat der kompletter Ausgrenzung vu liicht verdaulbare Kohbhydraten aus der Diät ass et méiglech Zocker-Ersatzspiller ze benotzen (fir d'Gesellbarkeet vu Liewensmëttel ze verbesseren), déi an zwou Gruppen opgedeelt sinn.

Déi éischt enthält natierlech oder héichkaloresch Séissstoffer: fructose, xylitol, sorbitol. Den Energiewäert vun all vun hinnen ass ongeféier 4 kcal pro 1g. Et ass net recommandéiert se méi wéi 30-40 g pro Dag ze huelen. Déi zweet Grupp enthält kënschtlech Séissstoffer, déi net héich Kalorie sinn an net den Niveau vun der Glykämie beaflossen. Dëst sinn Acelsulfam, Cyclamat, 1-Aspartat. Cyclamat muss limitéiert sinn am Fall vun Nierenausfall, an atselsulfam - am Fall vun Häerzversoen. An normalen Dosen Séisslings sinn harmlos. D'Produktioun an d'Notzung vu Saccharin ass de Moment limitéiert.

De Besoin fir Diätfaserpatienten ass op d'mannst 40 g pro Dag. Si ginn a Geméis, Erntegung, Uebst a Suergen fonnt (Tabell 9.1). Hir hypoglykemesch Effekt gëtt duerch d'Beschleunegung vum Passage vum Iessen duerch den Darm erkläert an e Réckgang vun der Rate vun der Absorptioun vun Glukos am Magen-Darmtrakt. Zousätzlech reduzéiert Diätfaser d'Absorptioun vu Fettsäuren a Cholesterol, a wéinst der Reabsorption vu Galle erhéijen se den Taux vun hirem Ausscheedung.

Wann Dir eng Diät verschreift, sollt een och den alldeegleche Bedierfnes fir Vitaminnen berücksichtegen, wat wesentlech erhéicht gëtt bei Patienten mat Diabetis. Patiente ginn Drénke gewisen, Abkochungen, Infusiounen vu rose Hüften, Bléiber, Schwaarzen Johannisbeeren a roude Bierg Äschen, Bromberen, Zitroun, souwéi eng adäquat Entree vun anere rauem Uebst a Geméis.

Diät fir Typ 1 Diabetis

Diät mat CD-1 beinhalt d'Berechnung vum Betrag Brout Unitéiten (XE), wat noutwendeg ass fir d'Dosis Insulin virum Iessen ze bestëmmen. 1 XE entsprécht 10 g Kuelenhydrater an 2 g Ballaststoffer. Fir d'Assimilatioun vun 1 Brout Eenheet 1-2 Eenheeten ze erfuerderen. Insulin (ofhängeg vun der individueller Empfindlechkeet), an all 10 g Kuelenhydrater wann se oral geholl Glykämie duerchschnëttlech vun 1,7 mmol / L erhéijen.

D'Erhéijung vun der Bluttzocker no der Benotzung vu verschiddenen Iessen huet zu der Bedierfnes fir hir Differenzéierung no dem sougenannte gefouert glycemesche Index (GI)An. Wann Dir verschidde Produkter benotzt, och déi selwecht Quantitéit u Kuelenhydrater enthält, ginn déi Lescht am Darm opgedeelt fir einfach Komponenten mat verschiddene Geschwindegkeeten, an d'Dynamik vun der postprandialer Glykämie variéiert och. GI charakteriséiert eng Verännerung am Niveau vun der Glycemie no der Benotzung vun engem bestëmmte Produkt an dat weist tatsächlech den hyperglykämesche Effekt vun engem oder engem aneren Komponent.

Dësch 9.2. Glykämeschen Index (GI) (Berger M., Joegens V., 1990)

De Wäert vun dësem Indikator fir verschidde Kohbhydrat-enthaltende Liewensmëttelkomponenten ze verstoen ass grondsätzlech wichteg, well Liewensmëttel mat engem héije GI sollt vermeit ginn (Table 9.2). Also ass d'Bedierfnes fir Insulin nom Iessen hänkt vum glycemesche Index of, wat, am Géigenzuch, net nëmmen mat der Aart a Betrag u Kuelenhydrater assoziéiert ass, mä och mat der kulinarescher Veraarbechtung vu Liewensmëttel, wéi och mat sengem Fasergehalt. Fir den Diabetis mellitus ze kompenséieren, ass et genuch genuch fir XE ze berechnen nëmmen op der Kohlenhydratkomponent. An dësem Fall sinn nëmmen déi sougenannte berechent Kuelenhydrater enthaltend Produkter berücksichtegt (Tabell 9.3).

Dësch 9.3. Kuelestoffhalteg (gratis) Produkter déi net berécksiichtegt beim XE berechent ginn

Den Effekt vun e puer Kohlenhydrat-enthaltende Produkter op Glykämie (Glukos-senkend Effekt vun Glukos gëtt als 100% geholl) gëtt hei ënnendrënner presentéiert:

90-100% - Malzocker, Karti, Hunneg, Mais, "Loft", Coca - a Pepsicol,
70-90% - wäiss a groe Brout, knusprech Brout, gedréchent Kichelcher, Reis, Stärke, Weess Miel, Kichelcher, Kürzebett, Béier,
50-70% - Haferwierk, Bananen, Mais, gekachten Gromperen, Zocker, Brout, Uebstjus ouni Zocker,
30-50% - Mëllech, Kefir, Joghurt, Friichten, Nuddelen, Hülsenfrüchten, Glace,
manner wéi 30% - Fruktose, Lënsen, Soja, Bounen, Nëss.

De beschte Critère fir d'Gnodegkeet vun der Dosis Insulin relativ zu dem Iessen ass gutt Glycämie nom Iessen. Fir dëst ze maachen, ass et genuch fir nëmmen de Kuelenhydrater Inhalt am Iessen no der visueller XE System ze schätzen ouni ze weien. Sou eng flexibel "liberaliséiert" Diät an eng méi fräi Diät sinn méiglech bei Patienten mat Typ 1 Diabetis, déi eng Ausbildung gemaach hunn an déi Moyene fir d'Selbstkontrolle hunn. Wann de Patient e bal normaalt glykämescht Niveau oprecht ze erhalen, da gëtt och d'Benotzung vun der Sackarose méiglech, awer net méi wéi 50 g pro Dag.

Also, d'Grondprinzipien vun enger moderner Diät an eng méi gratis Diät bei Patienten mat Typ 1 Diabetis sinn déi folgend:

eukaloresch gemëschte Ernärung, räich genuch u Kuelenhydrater a Planzfaseren, fäeg Kierpergewiicht no normal ze halen
en ongeféiere Schätzung vun der Quantitéit u Kuelenhydrater, déi Bluttzockerspigel beaflossen, geméiss dem System vun de Broutunitéiten,
Differenzéierung vun Kohlenhydrat-enthaltende Produkter ofhängeg vum GI, souwéi hir Verdeelung an den Opnahmen ofhängeg vun der Aart vun Insulintherapie,
Fettbeschränkung nëmme fir Patiente mat Typ 1 Diabetis, déi iwwergewiichteg sinn, fir den alldeegleche kaloreschen Intake vu Liewensmëttel ze reduzéieren.

Schlussendlech besteet d'Prinzipien vun der Ernärung fir Patiente mat Typ 1 Diabetis mat normaler Gewiicht an der Zuel an der Zäit fir d'Kuelewaasserstoffhalteg Produkter ze huelen, déi kloer de Bluttzocker erhéijen, Insulin Ersatztherapie.

Diättherapie fir Typ 2 Diabetis

SD-2 manifestéiert sech dacks géint den Hintergrund vun Adipositas, wat zu der Entwécklung vun Insulinresistenz an Hyperinsulinemie féiert. Dofir ass den éischten an d'Haapt Event bei der Behandlung vum Typ 2 Diabetis mellitus ass net-Drogentherapie déi fir d'Reduktioun vum Kierpergewiicht zielt. Wënsch Wäerter Kierpermasse Index(BMI) - manner wéi 25 kg / m2, Indikatoren vun 25 bis 27 kg / m2 ginn als akzeptabel ugesinn. An de meeschte Patienten ass d'Erreeche vun sou engem BMI net ganz realistesch, awer eng Ofsenkung vum Kierpergewiicht souguer ëm 4-5 kg verbessert dacks Indikatoren fir Kohbhydrat a Lipidmetabolismus. Wann de Patient an der Phas vun der Erhéijung vum Kierpergewiicht ass, da soll d'Sessioun vu senger weiderer Erhéijung och als zefriddestellend Resultat ugesi ginn.

Zousätzlech zum Kaloriengehalt vu Liewensmëttel ze reduzéieren, solle Mesure gläichzäiteg getraff ginn fir d'Energieausgaben ze erhéijen, dat heescht den Niveau vun der Motoraktivitéit, wat endogene Hyperinsulinemie reduzéiere kann an eng erhéijen Liewer Glukosproduktioun, wéi och d'Glukosbenotzung duerch periphere Tissuë verbesseren. De Volume vu kierperlecher Ustrengung bei Patienten mat Typ 2 Diabetis gëtt festgeluecht vum Alter, initial kierperlecher Aktivitéit an allgemengen Zoustand vum Patient.

Esou Patienten ginn deeglech empfohlen, uniform, doséiert adequat kierperlech Aktivitéit, berücksichtegt den Zoustand vum Herz-Kreislauf-System, Niveau Bluttdrock (BP) an Toleranz géint si. Et ass bekannt datt kierperlech Aktivitéit den Niveau vun der Glykämie bei der initialer Konzentratioun vu Glukos am Blutt net méi wéi 14 mmol / l am Ufank vun der Übung reduzéiert. D’Ernennung vu kierperlecher Aktivitéit erfuerdert eng suergfälteg Iwwerwaachung vu Glycemie virun, während an no der Ausübung, an an Patienten mat concomitanten kardiovaskuläre Krankheeten, Kontroll vum Blutdrock, Puls, ECG.

Déi meescht bevorzugt kierperlech Aktivitéite bei Patienten mat Typ 2 Diabetis si Spazéieren, Schwammen, Rohen, Radfahren, Ski. Fir déi eeler Leit sinn 30-45 Minutten deeglech Trëppelen genuch. Beim Fehlen vun der Méiglechkeet vun enger detailléierter Untersuchung a medizinescher Kontroll während der kierperlecher Erzéiungsklasse, sollt ee sech op déi regulär "Haushalts" Lasten mat gerénger a moderéierter Intensitéit beschränken, zum Beispill, recommandéieren de Patient mat engem luesen a moderéierten Tempo ze goen, ugefaange vu 10-15 Minutten. mat enger lueser Erhéijung vun der Dauer, e luesen Trapp erop (ab dem 1. Stack), machbar deeglech Participatioun un den Hausaufgaben.

Also, net-Medikamentär Therapie vum Typ 2 Diabetis huet déi folgend Ziler:

Kompensatioun fir de Kuelenhydrater Stoffwiessel,
Ofsenkung vun der Iwwergewiicht
Korrektioun vun Dyslipidämie,
reduzéierte Risiko vu spéide Komplikatiounen,
mat néidege Nährstoffer, Vitaminnen a Mineralstoffer ze liwweren.

Aktuell Empfehlungen fir Diättherapie SD-2 baséieren op de folgende Regelen:

Kalorienreduktioun
fraktionell Ernärung
Ausgrenzung vu Mono- an Disacchariden aus der Diät,
Restriktioun vun gesättigte Fettgehalt,
reduzéiert Cholesterolzuel (manner wéi 300 mg pro Dag),
iessen héich an Faser,
reduzéiert Alkoholzufuhr (manner wéi 30 g pro Dag).

Bei Patienten mat Diabetis mellitus-2 kann d'Diät als Monotherapie benotzt ginn, a Kombinatioun mat Tablet Zocker-senkende Medikamenter an a Kombinatioun mat Insulinbehandlung.

Ernärungsprinzipien fir Typ 1 Diabetis

De Basisprinzip vun der Diät Ernährung fir Typ 1 Diabetis ass Äre Menu ze beräichere mat deene Liewensmëttel déi Kuelenhydrater mat engem niddregen glykemesche Index hunn. Fir dëst ze maachen, kënnt Dir op den folgenden Dësch navigéieren:

Ier Dir ufänkt mat iessen, sollt Dir d'Quantitéit vum Kohbhydratgehalt drop berechnen, andeems Dir e speziellen System vu Broutunitéiten benotzt, no deem déi folgend Formel z'ënnerscheeden ass:

1 chl. Unitéiten = 12 g Zocker oder 1 Chl. Unitéiten = 25 g Brout.

Dokteren erlaben Patienten net méi wéi 2,5 Brout Eenheeten pro Dag ze konsuméieren.

Dir kënnt erausfannen wéi Dir Brout Unitéiten korrekt zielt andeems Dir e spezielle Video kuckt:

Et ass wichteg e Brout Unitéit kënnen ze zielen, well et eben seng Quantitéit beaflosst déi spéider Dosis vum injizéierten Insulin fir de Bluttzocker "auszeschléissen". Ausserdeem hänkt net nëmmen déi deeglech Dosis Insulin of, awer och d'Dosis vum "kuerzen" Insulin (deen de Patient virum Iessen hëlt) hänkt vun dësen Indicateuren of.

Wat Liewensmëttel sinn fir Diabetiker erlaabt

Déi folgend Liewensmëttel sinn an der Diabetiker Ernärung erlaabt:

rye Brout
Zopp op enger Geméis Bouillon oder op enger Bouillon aus fettarmen Zorten vu Fësch a Fleesch,
Kalbfleg
Rëndfleesch
Poulet Broscht
Geméis aus der erlaabt Lëscht,
Eeër (net méi wéi zwee Stécker pro Dag),
bean
wholemeal Nuddelen (zur selwechter Zäit ass et néideg d'Quantitéit vum Brout pro Dag ze reduzéieren),
Mëllech a Kefir,
Gîte rural Kéis (vu 50 bis 200 Gramm pro Dag),
schwaache Kaffi
Téi
frësch gepresste Jusen aus Äppel oder Orangen,
Botter a Geméisueleg (am léifsten nëmme fir ze kachen benotzt).

Fir Patienten, déi iwwergewiichteg sinn, empfeelen d'Ernährungsspezialisten Kabes abegraff (frësch a agemaachtent), Spinat, gréng Erbsen, a Gurken mat Tomaten an hirer Diät. Dës Produkter hëllefen d'Gefill vum Hunger fir eng laang Zäit ze zefridden.

Fir d'Funktioun vun der Liewer ze erhaalen, déi dauernd ënner Attack mat der beschriwwener Diagnos ass, ass et noutwendeg fir Produkter wéi Hüttekéis, Soja, Haferwierk ze hänken.

Wat Liewensmëttel si fir Diabetiker verbueden?

Et ginn eng Zuel vu Produkter déi Typ 1 Diabetiker streng contraindizéiert sinn:

Schockela (an seltenen Fäll ass donkel Schockela erlaabt, wann vum Dokter guttgeheescht).
Séissegkeeten a Kamellen,
Miel Séissegkeeten
gefëmmt Fleesch
wierzegen, schaarf a gespaant Platen
Séilen
Soda
bananen, Waassermeloun, Melon,
Datumen a Rosinen,
gekachten Kartoffel, Karotten, Rüben, Zucchini,
Reis a Semulina
Zocker
Pickles
Glace
Marmelade
Mëllechprodukter mat engem héije Prozentsaz vu Fettgehalt.

An e puer Fäll, e puer verbueden Produkter sinn nach ëmmer um Menü erlaabt, wa se vum Dokter guttgeheescht ginn.

Méindes Menu

Éischt Molzecht: 0,1-0,2 kg Pärel Gerste Porridge, 50 Gramm haart Kéis, eng Scheif mat Roggenbrout an Téi ouni Zocker oder schwaache Kaffi (Dir kënnt fettarme Creme derbäi).
Déi zweet Molzecht: 0,1-0,2 kg Salat aus all zougeloossent Geméis, 0,2 kg Borsch op niddereg-fettegen Bouillon, zwee gedämpft Koteletten, zesumme mat 0,2 kg gestuelte Kabes, e Stéck Roggenbrout.
Snack nom Mëttegiessen: 100 Gramm Hüttenkäse oder 3 Kéisekuchen, 100 Gramm Uebstgele (ouni Zocker derbäi).
Dinner: 130 Gramm Geméis Salat an 0,1 kg gekacht Wäiss Fleesch. Eng hallef Stonn virum Schlafengehen kënnt Dir e Glas fettarescht Kefir drénken.

Dënschdeg Menu

Éischt Molzecht: Zwee-Ee Omelet, 60 Gramm gekachten Kalbfleisch, eng Scheif vun Roggenbrout an eng Tomate, gemaach aus Drénken Téi ouni Zocker oder schwaache Kaffi.
Mëttegiessen: 170 Gramm Zalot vun all zougeloossent Geméis, 100 Gramm Pouletbrout (gebacken oder gekachten), 100 Gramm Kürbispapier (ouni Räis derbäi).
Snack nom Mëttegiessen: Eng Grapefruit an e Glas fettarescht Kefir.
Dinner: 230 Gramm stewed Kabes, 100 Gramm gekachten Fësch.

Mëttwochs Menü

Kaffi: 200 Gramm Fleeschgestoppt Kabes (ouni Zousatz vun Reis), eng Scheif aus vollem Brout an Téi ouni granuléierten Zocker.
Déi zweet Molzecht: 100 Gramm Salat aus iergendengem erlaabt Geméis, 100 Gramm Spaghetti aus Vollkornmiel, 100 Gramm gekacht Fleesch oder Fësch, en halleft Glas frësche presséiertem Jus aus Äppel (mat Séisser).
Snack nom Mëttegiessen: zockerfräi Uebst Téi an eng Orange.
Dinner: 270 Gramm Kottis Kasserol.

Donneschdeg Ratioun

Éischt Molzecht: 200 Gramm Haferwierk mat Scheiwen vun frëschem Uebst vun der erlaabtster Lëscht, 70 Gramm haart Kéis an Téi ouni Zocker.
Mëttegiessen: 170 Gramm Pickel, 100 Gramm Broccoli, e Stéck Roggenbrout, 100 Gramm stewéiert Magerfleesch.
Snack nom Mëttegiessen: Téi ouni Zocker a 15 Gramm ongeséchert Kichelcher (Kichelcher).
Dinner: 170 Gramm Poulet oder Fësch, 200 Gréng gréng Bounen, Téi ouni Zocker.

Freideg Ratioun

Éischt Molzecht: 100 Gramm faul Knuewelek, 0,2 kg Kefir an een Apel oder gedréchent Aprikosen / Prommen.
Déi zweet Molzecht: 200 Gramm Salat aus all erlaabt Geméis, 0,1 kg gebakene Gromperen, 0,2 kg Kompott ouni Zocker.
Snack virum Iessen: 100 Gramm baacken Kürbis, 200 Gramm ongesweeten Uebstdrénken.
Dinner: 100 Gramm gedampte Koteletten, 0,2 kg Zalot aus all erlaabt Geméis.

Samschdeg Diät

Éischt Molzecht: 30 Gramm liicht gesalzt Lachs, een Ee an Téi ouni Zocker.
Mëttegiessen: 0,1-0,2 kg ausgestoppt Kabes (ouni Zousatz vun Reis), 0,2 kg Borscht op fettarmen Bouillon, e Stéck Roggenbrout.
Snack nom Mëttegiessen: 2 Brout an 150 Gramm low-fat Kefir.
Dinner: 0,1 kg gebakene oder gekachten Huhn, 100 Gramm frësch Erwsen, 170 Gramm stewed Auberginen.

Sonndeg Ratioun

Éischt Molzecht: 200 Gramm Buchweizen Cereal gekacht a Waasser, gestuelte Poulet, Téi ouni Zocker oder schwaache Kaffi.
Mëttegiessen: 200 Gramm Kohlsuppe oder Geméis Zopp, zwee Pouletskoteletten, 0,1 kg aus Gestuelte Bounen an Tomatenzooss an e Stéck Roggenbrout.
Snack nom Mëttegiessen: 100 Gramm frësch Pflaumen an deeselwechten Undeel u wéineg-fettege Kéisekéis.
Dinner: 170 Gramm low-fat Kefir an 20 Gramm onverséchert (Kichelcher) Kichelcher, een Apel.

Dëse Liewensmëttelsystem fir 7 Deeg erlaabt d'Benotzung vu verschiddene Kraiderinfusiounen, eng rosehip Bouillon wäert besonnesch nëtzlech sinn. Kräider Decoctions an Infusiounen kënnen zu all Moment gedronk ginn, d'Haapt Saach ass keng Zousatz an der Form vun Zocker oder Hunneg ze vermëschen.

Well dësen wöchentlechen diabetesche Menü häerzlech Kaffi an Iessen enthält, brauch ee keen zweete Frühstück. Awer, wann am Intervall tëscht Kaffi a Mëttegiessen en onbestänneg Gefill vu Hunger optriede sollt, da sollt Dir net leiden - Dir kënnt leeschte sech mat der selwechter Geméis Salat ze béien oder natierleche Joghurt an enger Uebst iessen.

Wann Dir un aner Methoden interesséiert sidd fir den Typ 1 Diabetis ze behandelen (ausser Diät), empfeelen mir Iech mat alternativen Methoden vertraut ze maachen.

Diät Nummer 9 fir Insulin-ofhängeg Diabetiker

Diät Nummer 9 - de populärste Ernärungssystem fir Diabetis. D'Grondregel ass d'Salzung op e Minimum ze reduzéieren, souwéi gedämpft Platen ze kachen, ze baken oder ze kachen. Dir musst stoe a Fritte refuséieren, awer well d'Diät vun dësem Iessesystem net strikt ass, a seltenen Fäll kënnt Dir Iech selwer verwennen.

Den ongeféiere Menu vun dëser Diät fir een Dag gesäit sou aus:

Kaffi. Téi ouni Granuléiert Zocker, Gîte rural Kéis mat engem nidderegen Prozentsaz vu Fettgehalt an déiselwecht Mëllech.
Déi zweet Kaffi. Gerst Porridge mat Fleesch.
Mëttegiessen Borsch, dat sollt frësch Kabes enthalen (a Geméis Bouillon gekacht), Uebst Jelly, eng Scheif vu gekachten Fleesch oder Soja.
E Mëtteg Snack. Een Apel oder een Orange.
Dinner Kach oder gebakene Fësch (ouni Batter gekacht) an Mëllechsauce, frësche Kohlsalat mat Olivenueleg.

Amplaz vun Zocker mat Diät Nr. 9 kënnt Dir Fructose, Sackarose an aner Séisslings benotzen.

Dir kënnt Är Ernärung upassen mat Lëschte vun deene Produkter déi am Menü vum Typ 1 Insulin-ofhängeg Diabetis erlaabt sinn.

Features vun enger Diät fir Kanner

Wann Diabetis bei engem Kand festgestallt gouf, empfeelen e puer Experten op eng equilibréiert Kohbhydratdiät ze wiesselen, wou Kuelenhydrater 60% vun der Gesamtdiät ausmaachen. Awer d'Konsequenz vu sou enger Diät ass e konstante Sprong am Bluttzocker vu ganz héich bis ganz niddereg, wat negativ op d'Wuelbefanne vu Kanner beaflosst. Also ass et besser fir d'Kanner déi selwecht Diät Nr. 9 ze verfollegen, wou d'Quantitéit u verbrauchte Kuelenhydrater reduzéiert gëtt.

Fir e Menü vum Kand ze maachen, kënnt Dir regelméisseg déi folgend Produkter benotzen:

Geméis Set - Gurke, Tomate, Kabes, frësche Karotten.
Kuerf vu Beeren a Friichten - Peach, Hambier, Kiischte, Erdbeere, Äppel.
Fleeschkuerf - fettarme Kalbfleisch, Poulet.
Fructose a Sorbitol Séissegkeeten.

Et ass streng verbueden fir e Kand Schockela, Marmelade, Bäckereprodukter aus wäiss Miel ze ginn.

Ier e Kand op eng niddereg-Kohlenhydrat-Diät geet, ass et lount sech op déi folgend Nuancen ze këmmeren:

Fir Hypoglykämie ze vermeiden, fir déi et noutwendeg ass ëmmer Séissegkeeten oder Kichelcher ze reservéieren.
Wärend dem Iwwergank zu enger diabetescher Diät muss d'Kand Bluttzockerspigel méi dacks moossen - virum Iessen, 60 Minutte nom Iessen, ier en an d'Bett geet. Am Duerchschnëtt stellt et eraus datt d'Kand op d'mannst 7 Mol am Dag Zocker muss moossen, dëst erlaabt Iech déi genaust Dosis Insulin ze wielen an se ofhängeg vun den Indikatoren ze reduzéieren.
Wann d'Kand ugefaang huet no der Diät Nr 9 ze iessen, ass et néideg him ze schützen géint Stress, staark kierperlech Ustrengung, well dëst kann e gréisseren Energieverbrauch an him provozéieren, wat hie mat Kohbhydraten ophalen. Wann d'Diät Gewunnecht gëtt, kënnt Dir aktiv Sport ufänken.

Liest méi iwwer d'Features vum Typ 1 Diabetis bei Kanner - liest hei.

Wéi en Puppelchen mat Diabetis ze ernähren?

Et gëtt empfohlen datt Puppelcher, deenen hir Ernärung komplett ofhängeg vun hirer Mamm ass, sou laang wéi méiglech gefouert gëtt. Broscht mat enger Diagnos vum Typ 1 Diabetis kënnen esou eng gutt an ausgeglache Ernährung esou laang wéi méiglech kréien.

Wann fir iergendeng Grënn Laktatioun onméiglech ass, da musst Dir fir Är Kanner speziell Mëschunge kafen, déi e reduzéierten Glukosgehalt hunn. Et ass extrem wichteg déi selwecht Intervalle tëscht Iessen ze beobachten.

D'Ernährung fir jonk Patienten ka bis zu engem Joer no dëser Method agefouert ginn: Éischtens gëtt de Puppelche mat Geméis Puree a Jusen gefüttert, awer Getreide, an deenen et vill Kuelenhydrater gëtt, ginn an de Diät vum Puppelch an de leschten Tour agefouert.

Video: Wéi iesse mir mam Typ 1 Diabetis?

Diabetis ass net e Saz, mee e Wee vum Liewen, soen d'Dokteren. "Tame" Ären Diabetis - méiglech! Et ass just noutwendeg fir den Niveau vum Zocker am Blutt regelméisseg ze kontrolléieren, Insulininjektiounen ze injizéieren an déi richteg Liewensmëttel ze wielen baséiert op hirem glycemesche Index:

Wann Dir méi iwwer Typ 1 Diabetis wësse wëllt, da wäert dësen Artikel Iech hëllefen.

Leider ass Diabetis eng onheelbar Krankheet, awer datt et net stéiert, et ass wichteg d'Regele vun der Behandlung ze verfollegen, souwéi richteg z'iessen. Dëst hëlleft dem Patient net nëmmen opmierksam a voller Kraaft ze fillen, awer och Komplikatiounen ze vermeiden.

Diät fir Typ 2 Diabetis Patienten, déi keen Insulin kréien

De Basisprinzip vun der Ernärungskorrektioun bei Patienten mat Typ 2 Diabetis mat Iwwergewiicht an Adipositas - Kaloriengehalt vun der deeglecher Ernärung ze reduzéieren fir en negativen Energiesaldo ze schafen, am Duerchschnëtt, vu 500-1000 kcal pro Dag. Zur selwechter Zäit, bei Fraen, soll den alldeegleche kaloresche Wäert net manner wéi 1200 kcal sinn, a bei Männer - manner wéi 1500 kcal. Et gëtt ugeroden eng graduell Ofsenkung vum Kaloriegehalt vu Liewensmëttel ze maachen, wat d'Verschlechterung vum Wuelbefannen an eng reduzéiert Fäegkeet fir ze vermeiden vermeit. Et sollt bemierkt datt Honger ass contraindicated fir all Patiente mat Diabetis.

Individuell Berechnung vu limitéierter Kalorienzuféierung gëtt op zwou Weeër duerchgefouert. Mat Hëllef vun der éischter ginn déi tatsächlech deeglech duerchschnëttlech Kalorien verbraucht berechent, aus deenen 500 kcal pro Dag ofgesot ginn. De resultéierende Wäert gëtt an der éischter Etapp vum Gewiichtsverloscht empfohlen. No 1 Mount, wann seng Dynamik net genuch ass, kënnen d'Kalorië reduzéiert ginn ier se d'Zilwäerter erreechen. Eng graduell Ännerung vun den Iessgewunnechten vum Patient erhéicht d'Konformitéit mat den Diätrichtlinnen.

Déi zweet Method fir den deegleche kaloresche Wäert vu Liewensmëttel ze berechnen baséiert op WHO Empfehlungen a gëtt méi formaliséiert. Als éischt gëtt den theoreteschen Taux vum Basalmetabolismus berechent, andeems d'Geschlecht, Alter an tatsächlech Kierpergewiicht vum Patient berücksichtegt gëtt.

Fraen:
18-30 Joer = 0,0621 x R.m.t./in kg + 2.0357,
31-60 Joer = 0,0342 x r.m.t2. / Kg + 3,5377,
iwwer 60 Joer = 0,0377 x r.m. + 2,7545.

Männer:
18-30 Joer = 0,0630 x R.m.t. + 2.8957,
31-60 Joer = 0,04884 x r.m.t. + 3.66534,
méi al wéi 60 Joer = 0,0491 x r.m.t. + 2.4587.

D'Resultat gëtt multiplizéiert mat 240 fir aus Megajoules op Kilokalorien ze konvertéieren. Dann berechent d'gesamt deeglech Energieausgab. Fir dëst gëtt den Taux vum Basal Metabolismus multiplizéiert mat 1,1 (fir Leit mat engem nidderegen Niveau vu kierperlecher Aktivitéit), mat 1,3 - fir Leit mat engem moderaten Niveau vu kierperlecher Aktivitéit oder mat 1,5 - fir Leit mat engem héijen Niveau vu kierperlecher Aktivitéit. Bei Patienten mat Typ 2 Diabetis an Adipositas gëtt e Koeffizient vun 1.1 meeschtens benotzt. Als nächst, fir en negativen Energiesaldo aus dem Wäert am virege Schrëtt ze kreéieren, subtrahéiert 500-600 kcal.

Esou Liewensmëttel kënne laang benotzt ginn ouni eng Verschlechterung vum Wuelbefannen an der allgemenger Gesondheet. Nom Erreeche vum Zil Kierpergewiicht ass de Kaloriegehalt erëm liicht eropgaang, andeems d'Präsenz vun engem neie Kierpergewiicht berécksiichtegt. Korrektur vu kalorescher Intake erfuerdert d'kombinéiert Efforte vum Dokter a Patient, trainéiert de Patient an der Erhaltung vun enger Ernärungsdagebuch, schafft mat der Kalorie Tabelle vu verschiddene Liewensmëttel.

Wann de Patient den alldeegleche kaloresche Wäert net kann oder wëll net kontrolléieren, da gëtt d'Ernährungskorrektioun qualitativ duerchgefouert, andeems all Produkter an dräi Kategorien opgedeelt ginn: favorabel, neutral an ongënschteg.

Niddereg-Kalorie-Iesse mat indigestible Kuelenhydrater (Planzfaseren) sinn als gënschteg. Dëst enthält Geméis, Kraider, Champignonen, Mineralwasser, Kaffi, Téi, Softdrinks mat Séisselen.

Produkter mat engem héijen Inhalt vu gesättigte Fetter (Ghee a Botter, Margarine, Reiss, Saucen a Sauvet, fettege Fësch, Fleesch, Gefligel, geraucht Fleesch, Konserven Botter, Crème, sauer Rahm, fettege Kéisekéis a Kéiser, Pâtisserie, gekachten, ginn als ongënschteg klasséiert Wurst a Wipp, Deeg, Glace, Schockela, Nëss, Somen, Alkohol). Präferenz soll op onaturéiert Fette ginn (wéinst hirem anti-atherogenen Effekt) enthalen am Geméiswierk.

D'Ernärung vu Patienten mat Typ 2 Diabetis soll ëmmer e positiven Effekt op de Lipidmetabolismus hunn. D'Basisprinzipien vun enger lipidreschter Senkungsdiät, no de Empfehlungen vun der Europäescher Gesellschaft fir Atherosklerosis, ginn an der Tabell 9.4 presentéiert. Produkter déi reng Kohbhydraten a senger reiner Form enthalen (Zocker, kulinaresch Produkter, Zocker Gedrénks, getrocknet Uebst, Béier, Hunneg) ginn als ongënschteg mat Typ 2 Diabetis ugesinn. Amplaz ass et recommandéiert kalorifre Séissstoffer ze benotzen.

Dësch 9.4. Basisprinzipien vun enger Lipid-senkende Diät (Empfehlungen vun der Europäescher Gesellschaft fir Atherosklerosis)

Neutral sinn Produkter déi indigestible Kohbhydraten (Stärke) enthalen. Hir Benotzung ass recommandéiert mat der Hallschent vun der normaler ze reduzéieren. All Stäreprodukter enthalen Kartoffel a Getreide. Präferenz soll u Produkter mat engem héigen Fasergehalt (Produkter aus Vollmiel Miel, Getreide) ginn. Déi neutral Grupp enthält och Uebst, Beeren, Produkter déi Proteine mat enger klenger Quantitéit Fett oder Kuelenhydrater enthalen (fettarme Fleesch, Fësch, Gefligel, Kéis manner wéi 30% Fett, Hülsenfrüchter, Getreide, Soja).

Also, den Haaptkomponent vun de modernen Empfehlungen iwwer Diättherapie fir Patiente mat Typ 2 Diabetis mat Adipositas ass d'Limitatioun vun alldeegleche Kalorien, haaptsächlech wéinst enger Ofsenkung vun der Fettgehalt (net méi wéi 20-25% vum Gesamt Energiewäert).

Patienten mat Typ 2 Diabetis mellitus, déi normal Kierpergewiicht hunn an net Insulin kréien, brauche keng hypokaloresch Ernärung, awer d'kvalitativ Struktur vun der Diät sollt d'selwecht sinn wéi hei uewen.

Wat Produkter sinn erlaabt?

An der Behandlung vun Diättherapie ass et néideg net nëmmen d'Regelen ze kennen.

Dir musst de Menü richteg komponéieren, a fir dëst musst Dir op d'Lëscht mat zoulässegen a verbuedenen Diabetiker vun der 1. Zort Produkter konzentréieren.

Ënner den zulässligen Produkter sinn déi, déi gutt fir d'Gesondheet vum Patient sinn an zu enger positiver Dynamik bäidroen.

Dës enthalen och:

schwaarzt Brout (Roggen),
Geméis Zoppen
Zoppen op engem Bouillon aus magerem Fleesch oder Fësch,
okroshka
borsch op schlank Brühe,
Rieder Zopp
Ouer
Kalbfleg
Poulet (Broscht),
Rëndfleesch
kefir
Mëllech
Nuddelen aus Vollmiel Miel gemaach (wann Dir se benotzt, musst Dir d'Quantitéit vum Brout reduzéieren),
Äppeljus
fettfräie Kéisekéis (net méi wéi 200 g),
Gîte rural Kéis (z. B. Kéiskuchen),
Eeër (maximal 2 Stéck.),
orange Jus
Téi
Kabes (souwuel frësch a agemaachtent),
brokkoli
Tomaten
Spinat
Gurken
schwaache Kaffi
Botter a Geméisueleg (benotzt nëmme beim Kachen),
Geméis Salade
Cerealien (Hafer, Buchweizen, Pärel Gerste),
Reis (réi)
niddereg-fett Fleesch Platen (gestierzt, gekachten, gedämpft),
niddereg-Fett Kéis (ausser salzeg Aarten),
Mier Fësch (gekachten oder baacken),
konserven Fësch (de Fësch muss am eegene Jus),
Protein Omeletten,
Kürbis
Aubergine
Zucchini
Kürbis,
geleet
mousses
Kompott (Zockerfräi),
Uebst a Beeren mat engem sauerem Geschmaach,
Séissegkeeten a Cookien fir Diabetiker,
Saisons a klenge Quantitéiten.

Vun den uewe genannte Produkter soll et en deegleche Menü maachen, sou datt d'Iessen ofwiesslungsräich ass an dem Kierper déi néideg Substanzen liwwert.

Ofhängeg vum Zoustand a Charakteristike vum Patient, kann dës Lëscht ergänzt oder verkierzt ginn. Dofir musst Dir all d'Detailer vum Dokter erausfannen, deen d'Behandlung mécht.

Liest méi iwwer Ernärung fir Diabetiker am Video:

Wat Produkter si verbueden?

Verbuede Liewensmëttel sinn de wichtegsten Aspekt vum Menu Design. Vun et musst Dir dës Liewensmëttel ausgeschloss, déi de Patient schuede kënnen.

Et enthält:

Schockela
Séissegkeeten
Zocker
Glace
Marmelade
carbonated Gedrénks,
Hunneg
Cookien
baken,
Pâtisserie vu Premium Miel,
Gromperen
Muerten
gréng Eeër
bean
agemaachtent Geméis
Geméis Pickelen,
gedréchent Friichten (Rosinen, Dates),
Drauwe
Mango
bananen.

Zousätzlech ginn et Restriktiounen op sou Produkter:

Salz
Konserven
Cornflakes
wäisse Reis
Nëss (besonnesch Erdnuss),
gefëmmt Fleesch
Muesli
Zoossen industriell virbereet.

Heiansdo kann en Dokter e puer vun dëse Produkter léisen, wann de Patient gutt ass. Awer si si normalerweis a klenge Quantitéiten erlaabt. Wann d'Verschlechterung no hirem Gebrauch observéiert gëtt, ass de Produit strikt verbueden.

Wöchentlech Diabetiker Menu

Trotz der Präsenz vu klore Instruktioune kënnen e puer Patienten de Menü net korrekt maachen. Dëst kann e Spezialist hëllefen, awer Dir kënnt d'Beispiller benotze déi um Internet fonnt ginn. Et ass just néideg Platen a Produkter aus dem proposéierte Menü mat dëse Lëschten ze vergläichen déi vun engem Dokter zesummegesat ginn.

Een Beispill vun enger Diät fir Typ 1 Diabetiker gëtt an der Tabell gewisen:

Méindeg	Dënschdeg	Mettwoch	Th	Fre	Sat	Sonn
1. Kaffi	Schwaarzt Brout, frësch Kabes mat Zitrounejus, Buchweizengrat, Téi	Gerst Porridge a Mëllech, geriwwe Karotten, Roggenbrout, Téi	Gekachten Fësch, Sole Brout, fettarmer Hüttenkäse, Téi	Haferwierk a Mëllech, Brout, Karrott an Apfelsalat, fettarme Kéis, Kaffi drénken	Rübenzalot, Weessgréisst, Téi, Brout	Omelet (2 Eeër), Brout, gekachten Kalbotten, Tomate, Téi	Haferwierk, fettarme Kéis, Brout, Kaffi drénken
2. Frühstück	Apple, ëmmer Mineralwasser	Apple Sorbet (1 PC.), Téi	Grapefruit	Berry Kompott	Apple Sorbet	Apple, Mineralwaasser	Berry Kompott
Mëttegiessen	Mager Borsch, gekachten Huhn, Berry Jelly, Brout (Sole), Kompott	Geméis Zopp, Zalot, Geméisrout (virbereet mat enger klenger Quantitéit Sonneblummenueleg), Branbrout, nach ëmmer Mineralwasser	Fëschbrühe Geméis Zopp, gekachten Huhn, Kabes an Apfelsalat, Brout, hausgemaachte Limonade	Mager Borsch, gestuelte Kabes, gekachten Fleesch, brong Brout, nach ëmmer Mineralwasser	Bohnensuppe, onpoléierten gekachten Räis, Kalbfleeger (Steed), bran Brout, Rouship Bouillon	Gebakene Poulet, Geméis Salat, Kürbispapier (ouni Reis)	Pickle, Broccoli, fettarmer Stew, Téi
Héich Téi	Hüttenkäse, Apel oder Birne, Birne	Orange, rosehip Bouillon	Apple	Orange, rosehip Bouillon	Fruucht Salat, Mineralwaasser	Grapefruit	Ongesweeten Kichelcher, Téi
Dinner	Zucchini Kaviar, Brout (Roggen), Fleeschkoteletten mat Kohl, Téi	Hütte Kéis oder Reis Kasserol, Brout, mëll gekachten Ee, Téi	Kabes Schnitzel, sauter Geméis, hausgemaachte Fleeschbällen (Mager Fleesch), Téi	Schnitzel aus Fësch, Sole Brout, Geméis (gestuelte), hausgemaachte Limonade	Kasserol mat Kürbis, Geméis Salat (Gurken, Tomaten), Kotelett (Dampf)	Gekachten Fësch, gestuelte Kabes, Brout	String Bounen, gebakene Fësch, Jus
2. Owesiessen	Kefir	Ryazhenka	Drénken Joghurt	Mëllech	Kefir	Drénken Joghurt	Mëllech

De Menu kann ugepasst ginn no de Virléiften vum Patient a wéi seng Behandlung fortgeet.

D'Roll vun der Diät

Eng gesond Ernärung ass d'Fëllement fir super Wuelbefannen. Dëst ass wouer fir all Leit, ouni Ausnam. Wéi och ëmmer am Fall vun Diabetis, Diätstéierunge kënnen net nëmmen d'Gesondheet negativ beaflossen, mee och d'Liewen bedrohen. De Fakt ass datt mat enger Bauchspaicheldrüserkrankheet eng Diabetiker net fäeg ass Insulin ze produzéieren. An ouni et ass komplett Assimiléierung vu Liewensmëttel onméiglech.

Bis haut ass déi eenzeg effektiv Method déi vital Funktiounen am Kierper vum Patient ënnerstëtzen reegelméisseg Insulininjektiounen. Wéi och ëmmer d'Funktiounen, déi eng gesond Persoun automatesch an der Bauchspaicheldrüs ausféiert, gëtt den Diabetiker gezwongen ze iwwerhuelen.

De Betrag vum Medikament deen administréiert sollte strikt berechent ginn, well Iwwerschoss oder Mangel un Insulin kann zu katastrofale Konsequenze féieren. Fir kee Feeler mat der Doséierung ze maachen, musst Dir léieren wéi Dir d'Quantitéit an d'Qualitéit vun der Nahrungsaufnahme korrekt beurteelt. Dofir ass d'Virbereedung vun enger Diät mat viraus berechne Parameteren dat éischt Element an der Lëscht vun therapeutesche Moossnamen.

Glykämesch an Insulinindexen

Fir déi optimal Doséierung vun Insulin ze berechnen, musst Dir wëssen, wéivill a fir wéi laang de Bluttzockerspigel eropgeet. Fir Berechnungen ze erliichteren, gouf e Konzept wéi de glycemesche Index agefouert. Et hëlt Rechnung:

Betrag vu Faser
vill Kuelenhydrater,
Fett a Protein Inhalt,
Produit Virbereedung Method.

Eng Persoun kritt de gréissten Deel vun der Energie vu Kuelenhydrater. Wéi och ëmmer, si sinn anescht. Zum Beispill, an engem Dessert Läffel Honig an an 100 g gestuelte Bounen, ass d'Quantitéit u Kuelenhydrater d'selwecht. Zur selwechter Zäit féieren Nährstoffer aus Hunneg bal direkt an de Bluttkrees an et wäert vill Zäit daueren fir d'Bounen ze verdauen. Baséiert op der Bewäertung vum Taux vun der Assimilatioun vu Produkter, gi se en Index zougewisen.

Et ass léiwer fir Iessen mat engem nidderegen (am extremen Fall, duerchschnëttleche) glycemesche Index ze iessen, well an dësem Fall de Glukosniveau glat a lues ännert.

Konstant medizinesch Fuerschung huet e interessante Fakt entdeckt - Produkter déi keng Kuelenhydrater enthalen och de Kierper Insulin produzéieren. Den australesche Wëssenschaftler J. Brand-Miller huet en neie Begrëff proposéiert - den Insulin Index. De Wäert ass virgesinn fir den Insulinreaktioun vum Kierper op d'Benotzung vun engem bestëmmte Produkt ze reflektéieren, wat hëlleft Diabetiker mat der Dosis vun der Doséierung genau ze berechnen.

Dem Professor Brand-Miller seng onerwaartste Entdeckung war de markante Mëssverständnis tëscht der glycemescher an Insulinindekse vun de meeschte Mëllechprodukter. Yoghurt war besonnesch iwwerrascht - seng Dispersioun am Sënn war 80 Eenheeten (glycemesche Index 35, wärend Insulin Index 115).

Brout Eenheet

Déi meescht Diabetiker benotze konstant sou en Indikator wéi eng Brout (oder Kohbhydrat) Eenheet wann Dir e Menü zesummestellt. De Wäert gouf vun Däitsche Wëssenschaftler entwéckelt fir d'Quantitéit vun de Konsuméiere vun Kohlenhydraten ze schätzen.

Eng Eenheet enthält 10 Gramm Kuelenhydrater, wat entsprécht engem Standard Broutstéck (20-25 g). Duerfir den Numm vum Indikator.

Dir kënnt d'exakt Zuel vun de Broutunitéiten an engem bestëmmte Produkt aus speziellen Dëscher erausfannen. Och wann onofhängeg Berechnung och keng Schwieregkeeten huet. D'Kompositioun ass ëmmer op der Package ugewisen. Dir musst de Kuelenhydrater Inhalt fannen. Zum Beispill, an 100 g Cookien, 76,0 g Kuelenhydrater. Dofir ass d'Berechnung als folgend:

(100 × 10) ÷ 76,0 = 13,2 g

An anere Wierder, 13,2 g = 1 Broutunitéit oder 10 g Kuelenhydrater. Dat ass, fir ze berechnen, musst Dir 1000 deelen duerch d'Quantitéit u Kuelenhydrater, déi op de Package uginn. D'Resultat wäert weisen wat d'Mass vum Produkt mat enger Broutunitéit entsprécht.

D'Basisprinzipien vun der Ernärung

D'Basis fir d'Behandlung vun Diabetiker ass e rationell zesummegesatene Menu. Et sollt am Kapp gedriwwe ginn datt d'Ernährung fir Typ 1 Diabetis mat enger Zuel vu Regelen respektéiere muss:

Berechent déi gesamt Kalorie baséiert op Ärem Energieverbrauch.
Eet regelméisseg, brieche Liewensmëttel a kleng Portiounen.
Vermeit Kuelenhydrater a Proteinen iessen gläichzäiteg.
Mëllechprodukter sinn nëmme moies erlaabt, fir Snacks si se net gëeegent.
Kombinéiert net onsaturéiert Fette a séiere Kuelenhydrater an enger Molzecht.
Konstant den alldeegleche glykämesche Rate iwwerwaachen. Fir dëst ass et léiwer Produkter mat engem niddregen glykemesche Index ze benotzen.
Et ass recommandéiert d'Mueresmool virun allem Protein ze maachen.
Fir den Dinner ass déi optimal Ofsenkung vu Kuelenhydrater, Fetter a Proteine recommandéiert fir sou vill wéi méiglech ze reduzéieren.
Ausgeschloss niddereg Fett an Diät Iessen.

Den Haaptprobleem fir Diabetiker sinn héich Zockerwäerter. Fir et ze minimiséieren, sollt Dir e puer Empfehlungen anhalen:

Limitéiert oder entlooss Jusen, Limonad, an aner Softdrinks. Téi a Kaffi sollten mat engem Minimum Betrag u Séisser verbraucht ginn, a léiwer ouni hinnen iwwerhaapt.
Wann Dir Produkter kaaft, maacht e Choix zugonschte vun net geschwate Arten. Mat Ärem eegene Liewensmëttel ze sweeten, ass et méi einfach d'Quantitéit vum Zocker ze kontrolléieren.
Léiert e wertvolle Ersatz fir Är Liiblingsdessert ze fannen. Zum Beispill, amplaz vu Mëllech Schockela, wielt däischter.

Erlaabt a verbueden Produkter

D'Krankheet setzt bedeitend Restriktiounen op d'Ernärung vun der Diabetiker. Wéi och ëmmer, mat der properer Approche, kann een ofwiesslungsräichen an interessanten Menü aus akzeptablen Produkter gemaach ginn. Den Haapt Saach ass ze erënneren wat Platen ze Cepheid ze ginn, a wat besser ze oppassen.

Recommandéiert Produkter enthalen:

Bran Brout.
Niddereg-fett Fleesch: Kaninchen Fleesch, Haut ouni Poulet, Truthahn, Quail, Kalb asw.
Eeërbecher, am Beschten a Form vun enger Omelett.
Mëllechprodukter, mat wéineg fett Gîte rural Kéis an natierleche Joghurt.
Zoppen op Geméis Bouillon, heiansdo kënnt Dir Champignons addéieren.
Porridge aus Buchweizen, Mais, Hafer, Hirse, Gerste, an Hülsenfrüchte gemaach.
Fësch - nëmme marinesch, fettarmer Zorten, et ass ubruecht ze baken oder ze kachen.
Aus Geméis: Zalot, Kabes, Kürbis, Aubergine, Gurken, séiss Paprika, Zucchini.
Berries: bal all Zorten ausser séiss.

Vill Produkter kënne verbraucht ginn, awer mat e puer Aschränkungen:

Miel Produkter aus Roggen oder groem Miel kaaft vu spezialiséierten Diabetisabteilungen.
Sourcreme, Kéiser, Pâtisserie aus Mëllechprodukter (zum Beispill, Kéiskuchen, Gîte rural Kéis Kasserol).
Liicht Fësch oder Fleesch Bouillon - bis zu 2 Mol d'Woch.
Nudelen, Semolina, Gerste si limitéiert wéinst hirem héije Glutengehalt.
Frittéiert Fësch.
Eegiel, gekachten Eeër - net méi wéi 1-2, net méi dacks 1-2 Mol d'Woch.
Marinaden, Pickelen, Gewierzer - wa méiglech reduzéieren.
Sauer oder séiss a sauer Uebst - a Moderatioun, bis zu 300 g pro Dag.

Gitt d'Charakteristike vum Fonctionnement vum Kierper vun engem Diabetiker, et ass offensichtlech datt verschidde Produkter, wann se gezwongen sinn, eng schaarf Verschlechterung vun der Konditioun verursaachen. Dofir hu se kategoresch verbueden:

Séissegkeeten, Hunneg, Glace an aner Séissegkeeten.
Lämmchen a Schweinefett.
Fett Fleesch Bouillon, souwéi Stew, Wipp, gefëmmt Fleesch.
Baken an all Bäckereprodukter.
Séiss Uebst a Beeren: Persimmonen, Drauwe, Bananen, asw.
Alkohol an iergendenger Form.

Sweeteners

Amplaz Zocker, Diabetiker si gezwongen Ersatzspiller ze benotzen fir Steebrout, Kasserolen, an Desserts ze maachen. Et gëtt vill gegleeft datt hire Gebrauch absolut sécher ass. Dëst ass awer net ganz wouer. Als alleréischt hänkt d'Eegeschafte vum Séisser of vu senger Varietéit. Séisslings sinn:

Natierlech - besteet aus natierlechen Zutaten.
Synthetesch - kënschtlech aus chemesche Verbindunge erstallt ginn.

Natierlech

Natierlech Ersatzspiller enthalen ongeféier déiselwecht Quantitéit vu Kalorien wéi Zocker. Zur selwechter Zäit schlëmmer hien zu Séissegkeeten. Dofir musse se bedeitend méi bäigefüügt ginn, wesentlech de Gesamtkaloriegehalt vum Plat erhéijen.

Déi Ausnam ass d'Steevia. Dëse Séisser ass eng richteg Erléisung fir Diabetiker. Et ass komplett natierlech, wärend net kaloresch a gesond. Verfügbar a verschiddene Formen, wat Iech erlaabt Iech déi bequemste Optioun ze wielen.

Vun de Funktiounen ass et derwäert ze notéieren d'Präsenz vun enger spezifescher Aftertaste mat enger klenger Batterkeet. Och wann sou en ongewéinleche Geschmaach séier vertraut gëtt a souguer déi üblech Rezepter e bësse Piquancy ginn.

Synthetesch

Kënschtlech Séissstoffer, handelen op Goût Knospe, zéien de Kierper op eng fréi Ernierung vu Kuelenhydrater. Wéi och ëmmer, si enthalen net Kalorien, dat heescht datt d'Liewensmëttel net geliwwert ginn. Esou en Trick gëtt ganz séier opgedeckt. De verstuerwenen Organismus reagéiert op d'Feele vun der erwaardter Kohbhydrat Portioun duerch e staarkt Gefill vu Hunger.

Déi meescht synthetesch Ersatzspiller hunn vill Kontraindikatiounen a méiglech negativ Konsequenzen. Dofir ass et wënschenswäert hir Notzung ze minimiséieren oder se zugonschte vun der natierlech ze verloossen.

Nëtzlech Rezepter

Eng duerchduechte Ernärung fir Typ 1 Diabetis garantéiert d'Stabilitéit vun engem Gesondheetszoustand. Wéi och ëmmer, konstant Restriktiounen kënnen de Patient vu Freed an Optimismus entzéien, wat de psychologesche Gläichgewiicht opworf. Dofir ass et heiansdo et derwäert et selwer ze behandelen. Dir kënnt dat richtegt Rezept fir Äre Goût wielen.

Lecker Buckwheat PlatAn. Déi nëtzlechst Getreide fir Diabetiker ass Buchweizen. Aus der Dir kënnt net nëmmen déi üblech Schuel kachen, awer och einfach a ganz lecker Snacks maachen. Fritt 300 g schlank Gefligel Fleesch an engem Kasseroll mat engem décke Buedem iwwer niddereg Hëtzt. Füügt e bësse Salz a Gewierzer, iwwerdecken. Separat, fritt d'Zwiebelen, füügt se zum Fleesch. 10-15 Minutten fir e Glas Buchweizen am Botter ze frëschen. Gitt de Getreide an e gemeinsame Dëppen. Gitt 2 Tassen Waasser. Nom Kachen, reduzéiert d'Hëtzt. Simmer fir 20-25 Minutten.
Capelin Kaviar appetizerAn. De Plat gëtt an e puer Minutten virbereet. Zur selwechter Zäit gesäit et super aus an net géint d'Prinzipien vun der Diät. Onverséissene Cracker oder Tartlets prett mat Kaviar ze fëllen. Fir Tartlets ze dekoréieren, kënnt Dir Oliven, Garnelen, soss Gréng benotzen.
MarmeladeAn. Fir ze kachen braucht Dir Hibiskus Téi, Gelatin an e Séisser. Gitt Gelatin mat Waasser. Wärend et schwëllt, maach Téi. Füügen Séisser. Füügt séiss Hibiskus an engem Container mat Gelatin. Hëtzt d'Flëssegkeet bis d'gelatinesch Käre sech opléisen. Strain duerch e Seif, loosst ofkillen. An e puer Stonnen ass de Plat fäerdeg. De Kaloriegehalt vum Dessert hänkt vum benotzte Séisser of.

Bis haut existéiert eng effektiv Behandlung fir Diabetis net. Medizin steet net ëmmer. Déi lafend Fuerschung ass an dëser Regioun lafend. Et ginn souguer e puer Resultater. Trotzdem ass Insulinverwaltung an déi richteg Ernärung fir Typ 1 Diabetis ëmmer nach déi eenzeg Behandlungsoptioun fir d'Krankheet.

Wat Dir braucht an der Diät fir den Typ 2 Diabetis ze berécksiichtegen

Wann de Patient sech net un d'Diätmenü hält, da verléieren d'Zellen d'Sensibilitéit fir Insulin, dat heescht datt se net méi Zocker absorbéieren, wat zu héije Niveaue vu Glukos am Blutt féiert.

Fir héich Sätz ze vermeiden, musst Dir déi folgend Regelen folgen:

Déi meescht Kohlenhydratverbrauch sollt moies optrieden.
All Molzecht soll ongeféier am KBLU sinn.
Refuséiert Liewensmëttel mat Zocker, léiwer Yoghurt a Nëss.
De Betrag vu Séissstoffer soll vun engem Dokter iwwerwaacht ginn.
Drénkt all Dag eng an eng hallef Liter Waasser.
Iwwerschätzt net.
Vergiessen iwwer Decompte.
D'Benotzung vun Alkohol an Zocker an all Quantitéit a rare Fäll ass geféierlech fir Diabetiker.

Erlaabt Produkter an all Quantitéit:

All Zorten Kabes (Choufleur, Broccoli, Bréissel Sprossen, asw.), Spargel, Zucchini, Aubergine, Spinat, Champignonen, Gurken, Salat, Avocado, Zwiebelen, Paprika, Tomaten, etc.
Zitroun, Avocado, Berry.
Erdnussbotter, Oliven.
Cod Liewer Ueleg (Fësch).
Mëttelgrouss Fësch, Mier.
Eeër (net méi wéi dräi Stécker pro Dag).
Niddereg-fett Fleesch, Offal.

Lëscht vun de Produkter, déi a limitéierten Quantitéite fir den Typ 2 erlaabt sinn:

40 Gramm dréchen Buckwheat bis zu 2 Mol d'Woch (waarm Nuecht drénken),
Sellerie, Karotten, Kippelen, Rettich, séiss Kartoffel, Lënsen, Bounen (net méi wéi 30 Gramm pro Woch),
Leinsuelech.

D'Lëscht vun de verbuedenen Produkter fir den Typ 2:

Zocker a kengem vu senge Manifestatiounen.
Baken vun iergendenger.
Fetteg Iessen (fetthalt Fleesch, Zoossen, Gréiss).
Semi-fäerdeg Produkter.
Transfetter.
Vermeit all séiss getrocknete Friichten (gedrockene Aprikosen, Feigen, asw.) A Friichten (Persimmonen, Bananen, asw.)

Ernärungsprinzipien fir Typ 1 Diabetiker

Déi éischt Zort Diabetis gëtt kritt wann d'Bauchspaicheldrüs stoppt mam Insulin produzéieren. Den Haaptprinzip vun der Ernärung fir Patiente vun der éischter Aart ass d'Benotzung vu Liewensmëttel mat engem niddregen glykemesche Index.

Produkter déi vum Typ 1 verbraucht kënne ginn:

Vollkorn, Roggen Pâtisserie a Bran Pâtisserie.
Zoppen
Niddereg-fett Fleesch a Gefligel (ouni Haut).
Niddereg-Fett Fësch.
Geméis.
Berries a Friichten.
Buchweizen an Haferwierk.
Niddereg-fett Mëllechprodukter.

Verbuede Produkter fir Typ 1 Diabetiker:

All Produkter mat Zocker.
Fleesch Fette
Semolina, Nuddelen, Reis.
Gerochte Liewensmëttel, Pickelen a Marinaden.
Konserven Iessen.
Baken a baken.
Héich-fett Mëllechprodukter.
Fruucht héich am natierlechen Zocker (Bananen, Drauwe, Persimmonen, asw.) A gedréchent Friichten.
Kuelestoff an alkoholescht Produkter.

Gestational Diabetis

Gestational Diabetis kann bei enger schwanger Fra geschéien. Déi meescht hänkt et vun der Genetik of. Fir weider Entwécklung vun Diabetis bei Mamm a Kand ze vermeiden, sollt eng strikt Ernärung gefollegt ginn.

Ernärungsprinzipien fir gestational Diabetis:

Miniméiert komplex Kohbhydratzufuhr a eliminéiert einfach Kuelenhydrater.
Limitéiert Nuddelen a Kartoffelverbrauch.
Fetteg Iessen, verschafft Liewensmëttel a Wippelen sinn verbueden.
D'Methode fir d'Preparatioun vu Produkter sollt fir de Dampbehandlung, d'Steieren an d'Baken ausgewielt ginn.
Iessen all 3 Stonnen.
Drénkt vill Waasser all Dag.

Vill Leit schléissen datt d'Ernärung vun Diabetiker net ganz divers an langweileg ass, awer um Internet fannt Dir vill interessant Rezepter fir Patiente mat Diabetis.

Diät fir Patiente mat Typ 2 Diabetis

Bei Patienten mat normalem Kierpergewiicht, deen Insulin kritt, ënnerscheet sech de Prinzip vun der Diättherapie net vum Typ 1 Diabetis mellitus. Et besteet aus isokalorescher Ernährung, d'Berechnung vu Kuelenhydrater, déi Bluttzocker nom XE System erhéijen, d'Dosis vum "Iessen" Insulin ofhängeg vun der Quantitéit vum XE änneren an et gëtt net néideg de Gesamtbetrag u Fett ze reduzéieren.

Wann Insulintherapie bei Patienten mat Iwwergewiicht an Iwwergewiicht ausgefouert gëtt, gëtt d'Diättherapie och opgebaut, andeems d'Prinzipien, déi an CD-1 benotzt ginn, berücksichtegt ginn a mat de Prinzipien diskutéiert hei uewen, dat ass, de System vun de Broutunitéiten a Kalorienzuelung mat limitéierter Fett kombinéiert.

1. D'Ernärung muss rational sinn

D'Prinzipien vu gutt Ernärung ginn am Artikel am „Rational Ernährung“ am Detail beschriwwen. Wann Dir net kloer ass wat et ass, musst Dir dat Material studéieren. Wann Dir net d'Grondlage vun enger gudder Ernährung beherrscht, sollt Dir net op eng gutt Kompensatioun fir Diabetis zielen.
D'Verdeelung vun essentiellen Nährstoffer an der Diät fir Typ 1 Diabetis ouni Adipositas sollt folgend sinn.

Figebig. 1 verkaaft

Virausgesat datt Proteine dat Haaptgebaiermaterial vum Kierper sinn, muss dëst "Material" (a Form vu Fleesch, Fësch, Gefligel, Hüttekéis) alldeeg geholl ginn.

Mir beréieren op der verbreeter Verständnis datt d'Restriktioun vu Fetter am Typ 1 Diabetis ugeholl gëtt Kompensatioun ze verbesseren.

Eng Studie vum Effekt vun der kalorescher Intake op der Insulinefuerderung huet gewisen datt eng schaarf Réckgang vun der Kalorie-Intake wéinst enger Ofsenkung vum Fettgehalt keen Insulinfuerderung beaflosst an dofir d'Krankheetekompensatioun.

Figebig. 2 vun De Besoin fir Insulin an Diäten mat 40%
a 5% Fett (Dunn & Carrol, 1988)

Dës Donnéeë weisen datt d'Meenung iwwer den Zockerverbesserende Effekt vu Liewensmëttelfetter net korrekt ass.

2. Regelméisseg Bewäertung vun der Quantitéit vun verdaubarer Kuelenhydrater geméiss dem System vun de Broutunitéiten

D'Kapazitéit fir Kohlenhydrat-enthaltende Produkter ze differenzéieren jee no dem glycemesche Index a verdeelen se an Opfaassungen ofhängeg vun der Aart vun Insulintherapie.

D'Kapazitéit fir XE ze zielen an hir Zuel mat enger Dosis kuerzen Insulin ze korreléieren ass déi wichtegst Regel fir Typ 1 Diabetis.

Op dës Manéier Ernärung vun enger Persoun mat Typ 1 Diabetis déi net iwwergewiichteg ass, a senger Diversitéit, Nëtzlechkeet, Gläichgewiicht, Energiekapazitéit (Kalorien) sollt net vun der Ernärung vun enger gesonde Persoun ënnerscheeden, mat deem eenzegen Ënnerscheed datt XE sollt berécksiichtegt ginn.

Wat sinn Brout Eenheeten a glycemesche Index

Ier Dir iwwer dës Konzepter schwätzt, berécksiichtegt Kuelenhydrater méi detailléiert.

Kuelenhydrater (net Proteinen a Fetter) sinn d'Haaptquell vun der Energie fir d'ZellAn. E Mangel u Kuelenhydrater féiert zum Energiehonger vun Zellen an metaboleschen Stéierungen.
Dofir ass et sou wichteg datt de Kierper op d'mannst 55% vun der deeglecher Energie duerch Kuelenhydrater kritt.
Mir erënneren drun datt den Undeel vu Proteinen an der rationaler Ernährung 15-20% ass, Fetter - 25-30% (wann et keen Iwwerschossgewiicht huet).

Ofhängeg dovun ob Kuelenhydrater am Magen-Darmtrakt absorbéiert ginn oder net, dofir ginn se an de Bluttkrees an erhéijen d'Glykämie oder net, si ënnerscheeden verdaubar
an net verdaubar Kuelenhydrater.

Figebig. 3

Mir musse fettbar Kuelenhydrater a Liewensmëttel fanne kënnen a se no XE zielen. Indigestible Kuelenhydrater, wéinst dem Mangel un Effekt op Glycemie, XE net gezielt.

Éischt Betruecht indigestible KuelenhydraterAn. Wéi aus dem Dësch gesi sinn, si léisen an net léisen.

Insoluble net verdaulbare Kuelenhydrater, zu deem d'Zellulose gehéiert, eng Persoun iesse praktesch net, well se eng zimlech rau, schwéier Verdauungssubstanz sinn. D'Haaptquell vun der Cellulose an der Natur ass Holz. D'Quell vun der Cellulose fir Mënschen kann nëmmen déi biologesch aktiv Zousatzstoffer sinn, an deenen et agebonnen ass.

Soluble net verdaubarbare Kuelenhydrater Ass dat Faser Grupp, déi Faser, Pektin, Guar enthalen. Ouni datt se an de Bluttkrees absorbéiert ginn, gi se duerch de ganze Magen-Darmtrakt am Transit, huelen se mat an huelen se aus dem Kierper alles wat onnéideg a schiedlech ass, déi als Resultat vum Stoffwiessel geformt ginn oder vu dobausse koum (Toxinen, Mikroben, Radionukliden, Schwéiermetaller, Cholesterol etc.).

Also, net eng Quell vun Energie sinn (am Géigesaz zu verdaubarbare Kuelenhydrater), Liewensmëttel
d'Faseren funktionnéieren eng Funktioun net manner wichteg fir de Kierper: wéi e Pinsel, si "botzen", "wäschen" eis Darm, verhënneren datt schiedlech Substanzen an d'Blutt absorbéieren an e gëftege, schiedlechen Effekt op d'Zellen hunn (wat zu verschiddene Gesondheetsprobleemer féiert).

Dofir ass et sou wichteg datt an der Diät vun all modernen Mënsch wäit ewech vun idealen Ëmweltbedingunge lieft (Auspuffgasen, industriell Emissiounen, Pestiziden,
nitrates, dyes, preservatives, etc.), no de Empfehlungen vun Dokteren, war op d'mannst 40 g Diätfaser deeglechAn. Dëst ass eng aner Regel vu gudder Ernärung déi Dir musst erënneren.

Loosst eis méi detailléiert ënnersichen wat Faser, Pektin, Guar.

Figebig. 4

Faser representéiert d'Zellmauer vu Planzen.
Héichfaserfräi Iessen enthalen Weess a Roggen Sole, Vollkornbrout mat Sole, Getreide (Buchweizen, Pärel Gerste, Hafer), a grober Faser Geméis.

Wéi Dir aus der Illustratioun gesitt, erlaabt Faser Iech d'Problemer vu Verstopfung a verstäerkten Appetit ze léisen. Ruben a kachen reduzéiert d'Effekter vun der Faser.

Figebig. 5 mécht

Pektine - Stoffer déi Planzenzelle matenee verbannen. Pektin ass reich an Uebst, Beeren an e puer Geméis. D'Roll vu Pektine am Kierper gëtt a Figur 6 illustréiert.

Figebig. 6 verkaaft

Den Effekt op Faser an Pektine op de Kierper sollt als Deel vum Gesamteffekt vun Diätfaser berücksichtegt ginn.
Dofir hunn e puer Produkter (Bounen, gréng Erbsen, Hirse, Buchweizen, Rüben, Karotten, Äppel, Salat, etc.) e méi héijen Effekt wéi erwaart nëmmen am Fasergehalt (kuckt Tabelle hei ënnen).

De Betrag vu Faser, g	Liewensmëttel Produkter
Méi wéi 1,5 - ganz grouss	Weess-Sole, Hambieren, Bounen, Nëss, Dates, Äerdbieren, Aprikosen, Haferwierk, Schockela, Rosinen, Wäiss a Roude Kréichelen, Cranberryen, Kräizbeeren, Prongen
1-1,5 - grouss	Buckwheat, Pärel Gerste, Gerste, Haferflocken "Hercules", Erbsen, Kartoffelen, Karotten, Wäiss Kohl, Gréng Erbsen, Auberginen, séiss Paprika, Kürbis, Sauerampel, Kweepchen, Orangen, Zitrounen, Zongréng.
0,6-0,9 - mëttelméisseg	Seeded Roggenbrout, Hirse, gréng Ënnen, Gurken, Rüben, Tomaten, Rettich, Choufleur, Melon, Aprikosen, Birnen, Pfirschen, Äppel, Drauwe, Bananen, Mandarinen
0,3-0,5 - kleng	Weess Brout aus Miel vum 2. Grad, Reis, Weessgrat, Zucchini, Salat, Waassermeloun, Kirschen, Pflaumen, Kirschen
0,1-0,2 - ganz kleng	Weess Miel vum 1. Grad, Weessbrout aus Miel vum 1. an héchste Grad, Semolina, Nuddelen, Kichelcher

Guar - pektinähnlech Substanz enthalen an Algen. Nëtzlech Eegeschafte sinn ähnlech wéi déi vun aner Diätfaseren.

E verlängerte Mangel un Diätfaser féiert zu Verstopfung, dréit zur Entstoe vun Divertikulose, Polyposis a Kriibs vum Rektum a Colon, Hämorriden, ass
ee vun de Risikofaktoren fir d'Entwécklung vun Atherosklerosis, Cholelithiasis.

Elo berécksiichtegt déi verdaubar Kuelenhydrater méi detailléiert.
Ofhängeg vun der Sauggeschwindegkeet gi se a séier a lues gedeelt. Lues-verdauende Kuelenhydrater sollten 80% vun all Kuelenhydrater an der Diät vun all Persoun ausmaachen.
séier - nëmmen 20%.

Séier Kuelenhydrater , déi Glukos, Fructose (Monosacchariden), Succose, Laktose a Maltose (Disacchariden) enthalen, fänken un sech schonn an der mëndlecher Kavitéit opgeholl ze ginn an no 5-10
Minutten nom Konsum si se schonn am Blutt. Glukose (Drauwejuszocker) gëtt am meeschte séier absorbéiert.
Dofir erhéicht Drauwe, Drauwejus, Rosinen, reich an Glukos, sou séier de Niveau vun der Glukos am Blutt erhéijen an dofir ass d'Glukos am beschten fir Hypoglykämie (niddereg Bluttzocker) ze stoppen (eliminéieren).

Fruktose et ass e bësse méi lues wéi Glukos absorbéiert, awer et schéngt awer séier genuch am Bluttkrees a erhéicht d'Glycemie, an wat méi, wat méi
ausgeschwat Insulinmangel. D'Haaptquelle vu Fruktose sinn Uebst, Beeren, Hunneg. Hunneg enthält 35% Glukos, 30% Fructose an 2% Sackarose.

Laktose fräi - Mëllech Zocker enthalen an Molke.
All Mëllechprodukter mat Molke enthalen Laktose (dëst sinn flësseg Mëllechprodukter: Mëllech, Kefir, fermentéiert gebakene Mëllech, Yoghurt, Crème, Joghurt drénken).
Fir et méi einfach d'Zesummesetzung vun Mëllechprodukter ze verstoen, kuckt op e Glas Mëllech. Molke enthält séier verdautbar Laktose.
Alles wat vun uewen u Mëllech gesammelt gëtt - den "Uewen" - ass näischt wéi d'Fetter, déi op eisem Dësch mat Botter, Saumour, Crème presentéiert ginn.
A schliisslech, wat bleift vu Mëllech, wa Molke a Fett dovun ewechgeholl goufen, dës sinn Proteine - Kéisekéis.

Maltose - Malzucker. Et ass en Zwëschenprodukt vun der Stärkungdegradatioun duerch Planz a germinéiert Getreid (Malz) Enzyme, an déi resultéierend Malta ass op Glukos gebrach. Maltose gëtt a fräier Form am Béier, Kvass, Hunneg, Malzenextrakt (Maltose Sirop) a Malzmëllech fonnt.

Sucrose , oder just Zocker, gëtt a senger reiner Form (granuléierten Zocker oder raffinéierte Zocker) fonnt, souwéi a Séisswueren, Jusen, Kompott, Konserven.

All schnell Kuelenhydrater rennen am Blutt.

Ass et gutt oder schlecht? Gutt - fir géint Hypoglykämie ze kämpfen, schlecht - wéinst der Tatsaach datt Glycämie nodeems Dir séier Kuelenhydrater opgeholl ganz séier eropgeet, méi séier wéi Insulin kann handelen, an Dir riskéiert eng ganz héich Glykämie ze kréien, och wann Dir eng genuch Dosis Insulin injizéiert.

Zousätzlech, zielt "Glukosniveau" nom "schnell" Kuelenhydrater konsuméieren, wat méi héich ass wéi Dir se konsuméiere. De kierperlechen Zoustand vum Produkt beaflosst d'Zuel vun der Absorptioun vu Kuelenhydrater (alles a flësseger Form gëtt vill méi séier absorbéiert, dofir séier absorbéiert Kuelenhydrater a flësseger Form wäert d'Glycemie am meeschte eropgoen): Téi mat Zocker oder Hunneg, Jusen ouni Pulp, Zocker Gedrénks), Produkttemperatur (alles waarm gëtt absorbéiert méi séier, zum Beispill waarme Téi mat Zocker wäert d'Glycämie méi séier erhéijen wéi e Softdrinks aus dem Frigo.

Wéi kënnt Dir d'Absorptioun vu séier verdauende Kuelenhydrater verlangsamen an doduerch eng ganz séier Erhéijung vun der Glycemie, wann Dir wierklech "séiss" wëllt?

Et ass léiwer fir séier Kuelenhydrater a kaler anstatt waarm Form ze benotzen.
Iesse séier Kuelenhydrater nom Iessen, net op eidle Mo.
Et ass besser Iessen iessen, déi net reng verdaubar Kohbhydraten sinn (Hunneg, Karamell, séiss Gedrénks), awer och Faser (Uebst, Beeren, Bäckereien), Fette (sou wéi Glace oder Schockela), Proteinen (Protein Crème), déi méi luesen Saugn.

En aneren Tipp: iesst net vill Kuelenhydrater gläichzäiteg, well wat méi Kuelenhydrater Dir iesst iesst, wat méi héich ass d'Erhéijung vun der Glycemie.

Lues Kuelenhydrater - Dëst ass Stärke, wat e Polysaccharid ass, dat heescht e komplexe Kohbhydrat. Ier en an de Bluttstroum agetratt ass, muss Stärke mat Verdauungstraktzymenzymen verdaut ginn fir Glukos ze maachen, soss passéiert et ni duerch den Darmwand a kënnt net an de Bluttkrees. De Stärkeverdeelungsprozess dauert eng gewëssen Zäit, dofir erhéije Stärkehalteg Iesse Glucämie méi lues wéi séier verdauende Kuelenhydrater. Lues-verdauende Kuelenhydrater enthalen d'Bäckprodukter, Kartoffel, Mais, Getreide, Nuddelen.

Lues Kuelenhydrater ginn an de Bluttkreeslaf.
D'Stärche ass méi einfach a méi séier ze verdauen aus Reis a Semolina wéi vun Hirse, Buckweat oder Perley Gerst, a vu Gromperen a Brout méi séier wéi aus Ierzebulli oder Bounen. Dëst ass ëmmer erëm duerch d'Präsenz vun "Inhibitoren" vun der Kohlenhydratabsorptioun, besonnesch am Faser Beispill.

All 10 Gramm verdierbar Kuelenhydrater (séier a lues) erhéijen d'Glykämie duerchschnëttlech vun 1,7 mmol / L.
Awer wann Dir verschidde Produkter mam selwechte Kohlenhydratgehalt hëlt, kann d'Erhéijung vun der Glykämie anescht sinn, dofir kann de Besoin fir Insulin ofhängeg vun der Aart vum Produkt variéieren.
Betruecht den Effekt vun "Inhibitoren" op de Wäert vun der Glykämie (kulinarescher Veraarbechtung vu Liewensmëttel, Heelen oder Kabbel vu Liewensmëttel, den Effekt vun der Temperatur), e sougenannte glycemesche Index gouf entwéckelt deen weist wéi vill Glykämie eropgeet wann een oder en anert Produkt giess gëtt. Zocker-boostende Effekt vu Glukos gëtt als 100% geholl.

Glycemesch Indizes vun e puer Produkter

90—110% - Malz, Kartoffel, Hunneg, "Loft" Reis, Maisflakelen, Coca-Cola a Pepsi-Cola,
70—90% - wäiss a groe Brout, knusprech, Brochstécker, Reis, Stärke, Weess Miel, Kichelcher, Kürzeskuch, Béier,
50—70% - Haferwierk, Bananen, Mais, gekachten Gromperen, Zocker, Sole
Brout, Roggenbrout, Zockerfräi Uebstjus,
30—50% - Mëllech, Kefir, Joghurt, Friichten, Nuddelen, Hülsenfrüchte, Glace.

Brout Eenheetesystem

Fir d'Quantitéit vu verbrauchte Verdaubarer Kuelenhydrater mat der Dosis kuerzen wierksam Insulin ze korreléieren, gouf e System vu Broutunitéiten entwéckelt.
Fir 1 XE gëtt et als 10-12 g verdaubar Kohbhydraten ugesinn.

1XE = 10-12 g verdaulech Kuelenhydrater
1 XU erfuerdert 1 bis 4 Eenheeten vu kuerzen (Iessen) Insulin
Am Duerchschnëtt ass 1 XE 2 Eenheeten vun kuerz handelen Insulin
All huet säin eegene Besoin fir Insulin op 1 XE.
Identifizéiert et mat engem Self-Monitoring Tagebuch
Brout Eenheeten solle mat Ae gezielt ginn, ouni Produkter gewiicht

Wéi ze berechnen wéi vill XE am Dag ze iessen?
Fir dëst ze maachen, musst Dir zréck op d'Thema "Rational Ernährung", berechnen den deegleche Kaloriengehalt vun Ärer Ernährung, 55 oder 60% dovun huelen, bestëmmen d'Zuel vun de Kilokalorien, déi mat Kohbhydraten sollte kommen.
Dann, deelen dëse Wäert mat 4 (well 1 g Kuelenhydrater gëtt 4 kcal), kréien mir den deegleche Betrag u Kuelenhydrater a Gramm. Wësse datt 1 XE gläich ass mat 10 Gramm Kohbhydraten, deelt déi resultéierend deeglech Quantitéit un Kuelenhydrater duerch 10 a kritt den deegleche Betrag vun XE.

Zum Beispill ass Ären alldeegleche Kaloriegehalt 1800 kcal, 60% dovun ass 1080 kcal. 1080 kcal opgedeelt a 4 kcal, mir kréien 270 Gramm Kuelenhydrater. D'Dividéiere vun 270 Gramm um 12 Gramm kréie mer 22.5 XE.

Wéi verdeelen ech dës Unitéiten de ganzen Dag?
Mat der Präsenz vun 3 Haaptmoolzechten (Kaffi, Mëtteg an Owes) sollt de Gros vun Kohlenhydrater tëscht hinnen verdeelt ginn, andeems Dir d'Grondsätz vun der gudder Ernärung berücksichtegt (méi moies, manner am Owend) an natierlech mat Ärem Appetit berücksichtegt.
Et sollt am Kapp gedriwwe ginn datt fir eng Molzecht et net recommandéiert ass méi wéi 7 XE ze iessen, well déi méi Kuelenhydrater déi Dir bei enger Molzecht iesst, wat méi héich ass d'Erhéijung vun der Glycemie an d'Dosis vu kuerzen Insulin erop. An d'Dosis vu kuerzen, "Iessen", Insulin, eemol administréiert, sollt net méi wéi 14 Eenheeten sinn.

Also, kann déi ongeféiert Verdeelung vu Kuelenhydrater tëscht Haaptmool sou sinn:

6 XE zum Frühstück (zum Beispill Haferwierk - 10 Esslöffel (5 XE), e Sandwich mat Kéis oder Fleesch (1 XE), net gesweeten Hüttenkäse mat gréngen Téi oder Kaffi mat Séissegkeeten).
Mëttegiessen - 6 XE: Kohlsuppe mat sauere Crème (net XE) mat zwou Scheiwen Brout (2 XE), Schweinehack oder Fësch mat Geméis Salat a Geméisueleg, ouni Kartoffelen, Mais an Hülsenfrüchte (net XE) geschniddene Kartoffel - 4 Esslöffel (2 XE), e Glas Jus.
Dinner - 5 XE: Geméisomelet vun 3 Eeër an 2 Tomaten (zielen net duerch XE) mat 2 Stécker Brout (2 XE), Joghurt (2 XE), Kiwi (1 XE).

Sou gëtt am Ganzen 17 XE kritt. "A wou sinn déi aner 4,5 XE?", Freet Dir.

De verbleiwen XE ka fir sougenannt Snacks tëscht Haaptmoolzecht an an der Nuecht benotzt ginn. Zum Beispill, 2 XE a Form vun 1 Banana kënnen 3-4 Stonnen nom Kaffi giess ginn, 1 XE a Form vun engem Apel 3-4 Stonnen nom Mëttegiessen an 1 XE an der Nuecht, um 22.00, wann Dir Är "Nuecht" verlängert Insulin sprëtzen An.

Sinn Zwëschegiessen an Iwwernuechtung obligatoresch fir all Leit déi Insulin sprëtzen?
Net néideg fir all. Alles ass individuell an hänkt vun Ärem Regime vun der Insulintherapie of. Ganz dacks muss een an esou enger Situatioun ausgesi wann d'Leit en häerzleche Frühstück oder Mëttegiessen iesse wollten an net 3-4 Stonnen nom Iesse wëllen iessen, awer erënnere sech un déi Empfehlungen fir e Snack um 11.00 a 16.00 ze hunn, se "zwéngen" XE an sech selwer an de Glukosniveau z'erreechen.

Zwëschen Iessen ass noutwendeg fir déi, déi e erhéicht Risiko fir Hypoglykämie 3-4 Stonnen nom Iessen hunn. Normalerweis passéiert dat wann zousätzlech zum kuerzen Insulin, verlängert Insulin moies injizéiert gëtt, a wat méi héich ass seng Dosis, dest méi wahrscheinlech Hypoglykämie ass zu dësem Zäitpunkt (Zäit vun der Schichtung vum maximalen Effekt vu kuerzen Insulin an dem Ufank vum verlängerten Insulin).

Nom Mëttegiessen, wa verlängert Insulin um Héichpunkt vun der Handlung ass an op der Peak vun der Handlung vu kuerzen Insulin iwwerlagert ass, virum Mëttegiessen verwalt, erhéicht d'Wahrscheinlechkeet vun der Hypoglykämie och och 1-2 XE ass néideg fir seng Préventioun. An der Nuecht, um 22-23.00, wann Dir e verlängert Insulin administréiert, snackt an der Quantitéit vun 1-2 XE (lues a verdaulech) fir d'Préventioun vun Hypoglykämie gëtt gebraucht wann Glykämie zu dësem Zäit manner wéi 6,3 mmol / l ass.

Mat Glycämie iwwer 6,5-7,0 mmol / L, e Snack an der Nuecht kann zu moies Hyperglykämie féieren, well et net genuch Nuechtinsulin gëtt.
Zwëschen Iessen entwéckelt fir Hypoglykämie am Dag an an der Nuecht ze vermeiden sollten net méi wéi 1-2 XE sinn, soss kritt Dir Hyperglykämie amplaz vun der Hypoglykämie.
Fir Zwëschegiessen als präventiv Moossname an engem Betrag vun net méi wéi 1-2 XE geholl, gëtt Insulin net zousätzlech verwalt.

Vill Detail gëtt iwwer Brout Eenheeten geschwat.
Awer firwat musst Dir se fäeg sinn ze zielen? Betruecht e Beispill.

Ugeholl, Dir hutt e Bluttzockerspigel an Dir moosst Glykämie virum Iessen. Zum Beispill hutt Dir, wéi ëmmer, 12 Eenheeten vun Insulin verschriwwen, déi vun Ärem Dokter verschriwwen ass, giess eng Schossel Schuel an e Glas Mëllech drénken. Gëschter hutt Dir och déiselwecht Dosis agefouert an déi selwecht Schuel giess an déi selwecht Mëllech gedronk, a muer sollt Dir déiselwecht maachen.

Firwat? Well soubal Dir vun Ärer normaler Ernärung ofwiesselt, ännert Är Glycemieindikatoren direkt, a si sinn iwwerhaapt net ideal. Wann Dir eng literaresch Persoun sidd a wësst wéi XE zielt, sinn d'Diät Ännerungen net Angscht fir Iech. Wësse datt op 1 XE et am Duerchschnëtt 2 PIECES vu kuerzen Insulin ass a wësse wéi XE ze zielen ass, kënnt Dir d'Zesummesetzung vun der Diät variéieren, an dofir d'Dosis Insulin wéi Dir passt, ouni Kompromëss fir Diabetis. Dëst bedeit datt Dir haut Schuel fir 4 XE, 2 Brout (2 XE) Scheiwen mat Kéis oder Fleesch fir Kaffi iesse kënnt an kuerz Insulin zu dësen 6 XE 12 addéieren an e gutt glykemesch Resultat kritt.

Muer de Moien, wann Dir keen Appetit hutt, kënnt Dir Iech limitéieren op eng Taass Téi mat engem Sandwich (2 XE) a gitt nëmmen 4 Eenheeten vu kuerzen Insulin, a gläichzäiteg e gutt glycemescht Resultat. Dat heescht, de System vun de Broutunitéiten hëlleft exakt sou vill kuerz Insulin ze sprëtzen wéi noutwendeg fir d'Absorptioun vu Kuelenhydrater, net méi (wat mat Hypoglykämie belaascht ass) an net manner (wat mat Hyperglykämie belaascht ass), an eng gutt Diabetis Kompensatioun ze erhalen.

Fir et méi einfach ze maachen an d'Welt vun de Brout-Eenheeten ze navigéieren, weisen d'Illustratiounen hei ënnen op all Plack d'Quantitéit vum Produkt entsprécht dem 1 XE.