Fleesch Platen fir Diabetiker: Rezepter fir Typ 2 Diabetis

Fleesch fir Diabetis ass eng Quell vun essentiellen Aminosaieren, Vitaminnen, a Mineralstoffer déi néideg sinn fir Zellen an Organsgewebe bauen. Et verursaacht e Gefill vu Sattheet, déi vill méi laang dauert wéi wann Dir Planzensiessen iesst, net dramatesch Bluttzockerspigel erhéicht. D'Verwäertung vu Fleesch fir Diabetis mécht et méiglech d'Quantitéit u Liewensmëttel unzepassen, wat fir d'therapeutesch Ernärung vun dëser Krankheet wichteg gëtt.

Wat ze wielen

Eng diabetesch Diät sollt net vegetaresch sinn. Mir analyséieren wéi eng Zort Fleesch, wéi dacks iessen, ass et méiglech Zooss fir all Zort Diabetis ze iessen. Ernährungsspezialisten plädéieren datt Fleesch an Diabetis mellitus Typ 1 an 2 déi folgend Charakteristike sollten hunn:

• Däerf net fetteg sinn.
• Noutwendeg richteg Kachen vum Produkt.

D'Präferenz fir Fleeschsorten ze wielen ass kritt liicht verdaubar "wäiss" Gefligel Fleesch (Poulet, Truthahn), Kanéngchen, si erhéijen Bluttzocker manner. Dës Varietéë si praktesch an der Virbereedung vun all Platen (Zoppen, Haaptplatzen, Zaloten). Mir mussen d'Haapt z'ënnerscheede Charakteristike vun de roude a wäiss Zorte Fleesch erënneren, déi Varietéiten an engem Déier fanne kënnen (zum Beispill, eng Tierkei Brust enthält eng wäiss Fleesch Aart a Been sinn rout). Wäiss Fleesch ass anescht:

1. Niddereg Cholesterin.
2. D'Feele vu gratis Kuelenhydrater.
3. Niddereg an Fett.
4. Niddereg Kalorie Inhalt.

Rout Fleesch huet e méi attraktiven Geschmaach, héich am Fett, Natrium, Cholesterol, Eisen, Protein. Et ass populär wéinst der Méiglechkeet fir méi safteg Platen mat engem exzellenten Goût mat bal komplette Verontreiung vu Gewierzer ze preparéieren. Gesond Ernärung Ernährungsspezialisten plädéieren d'Benotzung vu wäiss Fleesch, wat d'Liewenserwaardung net beaflosst. Den negativen Effekt vu roude Fleesch op d'Entwécklung vu ville Krankheeten vun der Zivilisatioun (Atherosklerosis, Schlaganfall, koronar Häerzkrankheeten, Adipositas, onkologesch Prozesser, déi d'Liewe bedeitend verkierzen, de Risiko vu plötzlechen Doud erhéijen) ass bewisen. Mat Typ 2 Diabetis mat iwwerschësseg Gewiicht (dacks Adipositas) ass et ze recommandéieren haaptsächlech Gefligel, Fësch (Mier, Floss) z'iessen.

Wéi ze kachen

Ass et méiglech an dësem Fall aner Zorten vu Fleeschprodukter ze iessen? D'Fleesch, dat fir Diabetiker empfohlen ass, kann iergend sinn, wann et richteg gekacht ass, da gëtt et de richtege Betrag. Déi kulinaresch Veraarbechtung vu Fleesch, wat erlaabt ass all Zort Diabetis z'iessen, huet déi folgend Features:

• Ausgrenzung vun der Benotzung vu Fetter andeems d'Haut vum Vugel erofgeholl gëtt, d'Verdauung vun Fetter, déi de Kaloriegehalt vu Liewensmëttel erhéijen.
• Dampende Fleesch Platen.
• Déi predominant Benotzung vu Fleeschprodukter a Form vun enger zweeter Course.

Wann richteg gekacht, kënnen Diabetiker iergend all Fleesch iessen

Ënner der Haut vu Vullen ass de maximale Betrag u Fett mat engem héije Kaloriegehalt. D'Haut erofhuelen, reduzéiert d '"Schiedlechkeet" vum Produkt ëm bal d'Halschent. Verdauung vun Fetter ass wéi follegt. De Filet gëtt a kale Waasser geluecht, op kachen bruecht, no 5-10 Minutten, gëtt d'Waasser geläscht, e neien Deel kalt Waasser gëtt derbäigemaach, gekacht bis mëll, wann d'Filet ësst kann ginn. Déi resultéierend Bouillon gëtt drainéiert ouni et als Iessen ze benotzen (wéinst dem Inhalt vu Fetter erhéicht et Kalorien a Cholesterolniveauen).

Si benotzen gekachten Fleesch, dat ka benotzt ginn fir verschidde Rezepter ze preparéieren. Esou Aktiounen si vu Ernärungsisten ugeroden wann Dir Platen mat Päerdsfleesch kacht oder Dir Rëndfleesch, Lämmche, Schweinefleesch benotzt, wat Bluttzocker erhéijen.

D'Lämmchen ass anescht datt et méi laang dauert fir ze kachen, awer de Geschmaach vun dësem Produkt ass méi héich wéi dee vun anere Fleesch (Lämmche ass de "Champion" am Inhalt vu Cholesterin, refraktär Fette, et erhéicht Bluttzocker méi séier). Rëndfleesch befollegt d'Lämmchen no dësen Indikatoren fir "Schued", déi e bësse manner bei jonken Déieren präsent sinn (Kalbfaarf, Päerds Fleesch, si erhéijen Zocker manner).

Rëndfleesch oder Lämmche Diabetiker ginn gewielt, wann hien net iwwerschësseg Gewiicht huet, normal Indikatoren vum Lipidspektrum. Esou Situatiounen entstinn bei jonke Patienten vun der Typ 1 Krankheet, déi léiwer fir d'Benotzung vu Rëndfleesch. Lämmchen, Rëndfleesch, Kalbfleeg si fir Diabetiker mat Anämie empfohlen wéinst dem héigen Eisengehalt, wat hëlleft méi séier Hämoglobin ze erhéijen. En héicht Cholesterinsprodukt an der Kandheet ass néideg fir Tissuewachstum (Cholesterol gëtt vum Kierper an der Synthese vun Zellmembranen benotzt).

Wat empfeelen

Fleesch Rezepter an der Diät vun all Zort Diabetiker ginn all Dag präsent. Eng wichteg Feature vun der Diät ass d'Virdeelung vun zweeter Coursen, Geméis Bouillon, Zoppen mat der Zousatz vun gekachten Fleeschstécker. Aner Feature vun der Diabetis Diät sinn:

• D'Präsenz vun engem Owesiessen vu Fleesch (erhéicht Bluttzocker manner).
• D'Kombinatioun vu Fleesch Rezepter mat Geméis.

Et ass recommandéiert Fleesch Rezepter mat Geméis ze kombinéieren

Gitt sécher de Goûtvirléiften vun enger Persoun mat Diabetis ze berücksichtegen, seng Fäegkeet fir "d'Schafung" vum Kach voll ze benotzen. An der Präsenz vun Zännprobleemer kann eng Persoun nëmmen fleesch Fleesch iessen. Déi aner hu gären e grousst Stéck Fillet (Rënd, Lämmchen) iessen. Dee proposéierten diabetesche Menu hänkt dovun of. Geméis, déi an Diabetis als Bäilag gebraucht ginn, gi am beschte frësch benotzt (Karotten, Gurken, all Zort Kohl, Paprika).

D'Diät kann erweidert ginn duerch ofwiesselnd Rezepter mat gekachten Fësch vun fettegen Zorten, Flossfësch, déi besonnesch fir Diabetis gezeechent sinn. Dës Cholesterinfräi Produkter kënnen net dramatesch Bluttzocker erhéijen, si kënne vu Patienten vun iergendenger Zort Diabetis giess ginn. Um Internet fannt Dir Rezepter fir Diabetiker fir all Goût, hei sinn e puer vun hinnen:

1. Kalbfleeg mat Tomaten.
2. Rëndfleesch gekachten Zong mat Choufleur.
3. Rëndfleesch oder Pouletfilet mat Geméis.
4. Fleeschbäll aus iergendwei gehalzt Fleesch mat Reis.
5. Rëndfleesch (Lämmche) mat Zucchini.
6. Dampmaschinnen (Rënd, Lämmche) mat gréngen Erbsen.

Dës Rezepter ze preparéieren ass net schwéier, et brauch e bëssen Zäit wann de Produit am Viraus gekacht gëtt. Et bleift nëmmen fir et ze schneiden, en an eng Teller ze leeën, en Bäilag bäi (dëst kann iwwer Rezepter Nr 1, 2, 3, 5 gesot ginn). Fleeschbäll, Fleeschbällen kënnen aus rau gehalzt Fleesch mat Gewierzer virbereet ginn, bréngen se an engem Duebelkessel, lues Kachzäit oder ginn an en Ofen gebak. Dir kënnt se kachen andeems se gehalzt Fleesch aus engem gekachten Stéck vum Produkt maacht, wat d'Kachzäit bedeitend reduzéiert, op 10-20 Minutten reduzéiert, den Inhalt vu Fett a Cholesterol reduzéiert. Frësch oder gekachten Geméis, Getreide gutt mat esou Produkter.

Rëndfleesch oder Schwäin, eng Mëschung vun hinnen kann an der Zesummesetzung vun der Wipp sinn, wat an Diabetis benotzt gëtt limitéiert wéinst dem héije Fettgehalt. Déi Ausnahm ass a bestëmmte Fäll, wann et erlaabt ass gekachten Sorten vun Wipp ze iessen no zousätzlechem Kachen. Fettwürst, besonnesch gefëmmt Wipp, ginn aus dem Menü ausgeschloss, si si net recommandéiert ze iessen wéinst dem héije Kaloriegehalt, d'Fäegkeet fir eng Vergréisserung vun enger chronescher Krankheet vum Magen oder Darm ze verursaachen. Méi dacks, Déierenfetter, a grousse Quantitéiten verbraucht, provozéieren eng Vergréisserung vun chronescher Pankreatitis. Diabetesch Fleesch fidderen ass einfach wann Dir wësst wat Rezepter fir ze benotzen.

D'Virdeeler vum Protein fir de Kierper

D'Virdeeler vu Fleeschproteinprodukter goufen ëmmer wëssenschaftlech bewisen.

Et sollt bemierkt datt just sou eng Komponent bal onméiglech ass mat anere Produkter aus Planzemoud ze ersetzen. Déi eenzeg maximal ähnlech Charakteristike si Soja Proteinen.

Zur selwechter Zäit ass de glycemesche Index (en) vu Fleesch a Fësch an d'Zuel vun de Broutunitéiten op engem genuch nidderegen Niveau, wat d'Benotzung vun esou Produkter erlaabt wärend Kalorien an therapeutesch Diäter beobachtet ginn.

Fleeschproteine ​​solle verbraucht ginn vun deenen déi den Typ 1 Diabetis entwéckelen, souwéi den Typ 2 Diabetis.

Fleesch huet eng Rei wichteg Charakteristiken a Funktiounen, déi fir de normale Fonctionnement vum mënschleche Kierper vital sinn:

1. Hëlleft de Flow vu multiple chemesche Reaktiounen ze beschleunegen, hir Start an d'Aktivatioun. Et ass dank Proteine ​​vun der enzymatescher Aart datt den optimale Kurs vu Prozesser wéi Oxidatioun a Reduktioun, Ofbriechen a Verbindung vu molekulare Obligatiounen, d'Iwwerdroung vu Chemikalien vun enger Zell an déi aner duerch d'Basis vun biologeschen Transportweeër tëscht hinnen optriede.
2. Et gëtt benotzt fir d'Bildung vu celluläre Strukturen, wat den normalen Zoustand a Kraaft vu Schanken, Gesondheet a Wuesstum vun Hoer an Neel garantéiert. Ee vun den Haaptelementer vum strukturelle Protein si Kollagen, Elastin a Keratin.
3. Regelméisseg Konsum vu Fleeschproteine ​​gëtt Schutz, kierperlech a chemesch Eegeschafte fir de Kierper. Kierperlech Funktioun gëtt duerch Kollagen a Keratin an Otemschwieregkeeten gesuergt, als Resultat vun deenen Zellen Schutz vun den negativen Effekter vun der Ëmwelt kréien. Chemesche Schutz ass d'Resultat vun der Entgiftung vum Kierper mat Hëllef vun engem komplexe Mechanismus an deem speziell fermentative Verbindunge matmaachen. Immunschutz gëtt vun der Struktur vun Immunoglobuline geliwwert. Esou Substanzen droen zur Oflehnung vu verschiddene Viren, Bakterien an Infektiounen bäi, an si fäeg och friem Proteinen z'entdecken an se aus dem Kierper ze entfernen.
4. Proteinen aus Déiere Hierkonft droen zur Reguléierung vun den Zellen vum Kierper bäi, liwwert hinnen den normale Passage vum ganzen Zyklus.
5. Proteine ​​sinn verantwortlech fir d'Verwendeelementer an de Stoffer an d'Zellen am Kierper ze transportéieren, se mat Sauerstoff an Nährstoffer ze liwweren.
6. Dank Proteine ​​geschitt d'Struktur vun de Muskelen an den Ënnerhalt vun hirer Aktivitéit. Déi normal Intake vu Proteinen hëlleft den Muskelton ze erhalen an entfernt all schiedlech Akkumulationen dovun.

Eng komplett Oflehnung vum Konsum vu Fleeschprodukter kann den normale Kurs vu multiple Prozesser am Kierper stéieren.