D'Virdeeler vun Rubarb an Diabetis

Rabarbar - e blattgülteg Geméis aus der Buchweizenfamill gëtt wäit fir d'Virbereedung vun Zaloten, éischt Coursen, Jelly a Konserven benotzt. Et schmaacht zimlech gutt, a wat d'Vitaminkompositioun ugeet ass et op kee Fall manner wéi gréng Äppel a wäiss Kabes.

D'Kompositioun vun der Planz, aus där Medikamenter och gemaach gi sinn, enthält Vitaminnen aus de Gruppen B, C, E, A, PP, Kalium, Kalzium, organesch Saieren. Diabetis Rubarb gewisen well et e niddrege glycemesche Index a Kaloriegehalt huet. 100 Gramm vum Produkt enthält nëmmen 20 kcal, sou datt dëst Geméis zu Diätegiessen gehéiert.

Dës Planz ass e gudden Hellef fir Verdauungskrankheeten, déi dacks mat Diabetis begleeden, et wäert hëllefe mat Diarrho, Dyspepsie a Katarrh vum Magen ze këmmeren.

Rabarbarb Tinktur kann benotzt ginn fir d'Liewer als choleretesch Medikament ze verbesseren, et lindert Goutattacken an lindert de Konditioun fir Erkältung. Dëst Blatgeméis hëlleft och mat Häerzkrankheeten, et hëlleft der koronar Häerzkrankheeten ze stoppen.

Et gi Kontraindikatiounen fir d'Benotzung vu Rubarb. Dëst, zum Beispill, Steng an der Liewer an Nieren, souwéi oppenen Bauch oder Hämorrhoideneblutungen.

Diabetis Rubarb heelt de Kierper, verbessert d'Immunitéit. Dës Wonnerplanz ass fäeg fir Iech Krankheeten ze verdreiwen, also vergiesst et net um Maart ze kafen.

Wat ass Rubarb?

Eng méijähreg Planz aus der Buchweizenfamill, déi e mächtege Rootsystem oder décke rechtleche Stiele huet, gëtt Rubarb genannt. D'Blieder vun dëser Planz si grouss an dräieckeg a Form, an d'Stämm kënne bis zu véier Zentimeter Duerchmiesser wuessen. An der Medizin ginn d'Petioele vu Blieder benotzt fir medizinesch Infusiounen vun Rubarb ze preparéieren - d'heilend Virdeeler a Schued vun dësem Geméis si gutt bekannt fir traditionell Heelen.

Fir Zaloten, Kasserolen oder Kuchefüllungen gi fläisseg, saftbar Stammele vun der Planz ausgewielt, déi e charakteristesche Liichtrot oder gréngen Tënt hunn. Op den Uewen vun de Bléieblieder wuessen giel Blummen, gesammelt an Bléiestänn. D'Früchte vum Geméis si bekannt wéinst der Trihedraler Form, si kënnen eng Gréisst vu bis zu aacht Millimeter erreechen.

Varietéën

D'Leit hu laang Rubarb als Gaardeplanz gewuess. Preferenz gouf fir kompakt Varietéiten mat engem héijen Inhalt vu Vitaminnen, déi séier wuessen. Natierlech onkultivéiert Zorten vu Geméis si ganz seelen, obwuel heiansdo sou Varietéiten fir dekorativ Zwecker benotzt ginn. Ënner de Miniature Spezies, Altai a gewellte Rubarb si wäit bekannt, déi klengst ass d'Hubber vum Wittrock a Maximovich.

D'Blatspan vun esou engem Geméis ass ongeféier ee Meter. Riesend Planzaarten enthalen dunat, adel, medizinescht oder Tangut. Dës Varietéit gëtt als e monumentale Vertrieder vun der Buchweizenfamill ugesinn, well den Duerchmiesser vum Busch kann zwee oder dräi Meter erreechen. Den héije Bierg rabarber vun Delaway an Alexandra wächst op enger Héicht vu méi wéi fënnef dausend Meter, sou datt et nach net méiglech ass et op oppenem Buedem ze wuessen.

D'Effektivitéit vum Geméis ass wéinst senger räicher Zesummesetzung, déi vill medizinesch Spurenelementer enthält, wéi Malinsäure, Eisen, Magnesium, Pektin, Kalium, Phosphor, Oxalsäure, etc. D'Planz enthält Vitaminnen a Mineralstoffer, wéinst deem d'Behandlung vu Krankheeten vill Mol méi effektiv ass. Zum Beispill hëlleft Magnesium den Immunsystem ze stäerken an d'Schlof normaliséiert. Wuerzelen a Blieder ginn net fir Therapie benotzt, well se als gëfteg ugesi ginn.

Beta Karotin, mg

Stärke a Dekstrins, g

Mono- an Disacchariden, g

Kalorie Inhalt

All Platen mat der Participatioun vun dësem Produkt si alimentatioun, well säi Kaloriegehalt ass ganz niddreg a beleeft sech op 16 kcal. D'Planz ass 90% Pure Waasser, déi reschtlech Prozentzuelen sinn tëscht Kuelenhydrater, Fetter, Proteine verdeelt. Geméis kann dacks a verschiddene Rezepter fir Gewiichtsverloscht fonnt ginn, et hëlleft och mat Krankheeten vum Verdauungssystem. D'Produkt ass bekannt fir seng héich Konzentratioun vu Pektine, wéinst deenen d'Patienten d'Blut Cholesterin erofgesat hunn. Rabarbar ass eng absolut sécher Planz déi de mënschleche Kierper net schueden.

Ernärungswäert, g

Rabarbarb Reis Kasserol

Kefir mat Rubarb

Gekillte Kürbis a Rubarb

Heelungseigenschaften

Offiziell Medizin recommandéiert e Geméis ze benotzen fir d'Häerzmuskel ze verstäerken fir de Risiko vu Schlag ze reduzéieren. Déi bioaktiv Substanzen a senger Zesummesetzung hëllefen d'Entwécklung vu Krankheeten wéi Tuberkulos ze vermeiden. D'Planz huet eng Zuel vu medizinesche Eegeschaften, et verbessert d'intestinal Motilitéit, huet eng antiseptesch, laxativ, diuretesch, astringent, choleretesch Effekt.

Rhubarb bekämpft effektiv Bluttgefässer, sou datt et dacks fir menstrual Schmerz oder Verstopfung verschriwwen ass. Ee vun den ënnerscheedende Charakteristike vun dësem Geméis ass d'Verbesserung vum Magen wéinst der Normaliséierung vun der Verdauung. Fir e befestegt Effekt ze kréien ass et noutwendeg de Medikament a klenge Dosen ze huelen, a fir e laxative Effekt ass eng méi staark Konzentratioun néideg.

Héich Niveaue vu Vitamin C hunn e positiven Effekt op d'Gesondheet vu Patienten, d'Verstäerkung vum Immunsystem. D'Planz kämpft mat vill Hautkrankheeten erfollegräich, well den Zoustand vun der Epidermis gréisstendeels vun der mënschlecher Ernährung hänkt. Ënner dem Afloss vu Pektine ginn schiedlech Substanzen aus dem Kierper eliminéiert, d'Quantitéit vum Zocker am Blutt hëlt erof, an d'Liewerfunktiounen.

Wat ass nëtzlech Rubarb

Fir d'Resistenz vum Kierper géint negativ Ëmweltinflëss z'erhéijen, beroden d'Dokteren regelméisseg e restauréierend Mëttel aus Rubarb ze huelen - de medizinesche Virdeel a Schued vum Produkt hänkt vun der Richtegkeet vu sengem Uwendung am Fabrikatiounsprozess vun Infusiounen oder Abkochungen of. D'Experten soen datt d'Geméis hëlleft dem defensive Reaktiounen vum Kierper ze stäerken, wat hëlleft d'Entwécklung vu Vitaminmangel ze verhënneren.

Patienten, déi aus Gicht- a Lebererkrankheeten leiden, ginn dacks eng Planz verschriwwen fir den néidege cholereteschen Effekt ze liwweren. De Medikament huet e bénévolen Effekt op den Atmungssystem, wat ganz nëtzlech ass bei der Behandlung vun Tuberkulos. Wéinst senge Eegeschafte gëtt Rubarb fir d'Behandlung vu Krankheeten gezeechent wéi Rheumatismus, Psoriasis, Bronchitis, Arthritis, Longenentzündung.

Fir Männer

Dës Planz huet en onverzichtbare Virdeel fir de männlechen Kierper, liwwert et mat all néideg Vitaminnen a Mineralstoffer. E Geméis stäerkt effektiv net nëmmen d'Immunsystem, reegelméisseg Benotzung vum Produkt huet e positiven Effekt op den Zoustand vun Zänn, Schanken a Gelenker. Dësen Effekt ass ganz wichteg fir Männer am fortschrëttlechen Alter, well mat der Zäit verléieren all chemesch Prozesser am Kierper. D'Planz ass perfekt fir Männer, déi am professionellen Sport involvéiert sinn, well et hëlleft Muskelkorsett ze bauen.

Fir Fraen

Wärend der Menopause, wann de weibleche Kierper natierlech reproduktive Funktiounen verschwënnt, huet eng Planz aus der Buchweizenfamill eng gutt Wierkung op d'Gesondheet. Wéinst dem héigen Inhalt vu Kalzium kämpft de Geméis effektiv mat Stëmmungsschwankungen, nuets Hyperhidrose an Insomnia. Fir Mineralstoffer a Vitaminnen am Kierper z'ersetzen, ginn d'Fraen während der Schwangerschaft recommandéiert Rabarbarbeschir zum Menu ze addéieren - d'therapeutesch Virdeeler a Schued vum Produkt hänkt nëmmen vun der Richtegkeet vu senger Benotzung of.

Wann Dir Gewiicht verléiert

En integralen Deel vun all Diät ass d'Darm vun der Fecalablagerung ze botzen. Wéinst der lakativen Eegeschafte vum Geméis ginn all gëfteg Substanzen, déi den normalen Fonctionnement vum Verdauungstrakt anhalen, bannent e puer Deeg aus dem Kierper eliminéiert. D'Planz hëlleft den Metabolismus ze normaliséieren, wat d'Absorption vun Nährstoffer verbessert an d'Verdaubarkeet vu Liewensmëttel beaflosst. Duerch eng erhéicht Sekretoresch Aktivitéit vum Magen gëtt et eng erhéicht Produktioun vu Magensaft, wat zu enger rapider an effektiv Verdauung vu Produkter bäidréit.

Folk Rezepter mat Rubarb

An der Volleksmedezin gëtt eng Planz aus der Buchweizenfamill benotzt fir eng Zuel vu Krankheeten ze behandelen an ze vermeiden. Geméis Tinkturen gi benotzt fir d'Liewer, Lunge oder Häerz ze behandelen; vill Leit huelen nach ëmmer dat Produkt als Tonic. D'Planz dréit zur Längt vum Kierper bäi, stimuléiert d'Aarbecht vu Systemer an Organer, läscht Toxine. Et ass erlaabt d'Diät vu schwangere Fraen ze addéieren, well de Geméis enthält eng enorm Quantitéit vun nëtzlechen Spurenelementer.

Dëst Produkt gouf laang benotzt fir Anti-Kriibs Medikamenter ze kreéieren. Wëssenschaftler sinn zur Konklusioun komm datt d'Geméis de Wuesstum vu Kriibszellen wéinst ausgesprochenen antitumor Eegeschafte kann inhibitéieren. Den Effekt kann duerch Hëtztbehandlung vun der Planz verbessert ginn. Fir therapeutesch Zwecker ass et noutwendeg dräi oder véier gebackene Stengelen vun Rubarb iessen op eidelem Mo ze iessen, d'Resultat wäert net laang daueren.

En anert Rezept aus der traditioneller Medizin ass bekannt, wat hëlleft Kriibs ze këmmeren. Déi Wuerzelen vun der Planz ginn an e schmutzege Staat zerdréckt, mat kacht gekachten Waasser gegoss an 8 Stonnen laang infuséiert. Duerno sollt den Seel gekachten a duerch Kéisekloth filtert ginn. D'Medizin gëtt zwee bis dräimol am Dag fir en halleft Glas geholl. D'Therapie gëtt duerchgefouert bis d'Symptomer vun der Krankheet komplett verschwannen.

Mat Hepatitis

Fir d'Behandlung vun Hepatitis, musst Dir en Esslöffel vun den zerklengten Wuerzelen vum Geméis huelen an e Glas kachend Waasser ginn. D 'Brühe gëtt fir zwou Stonnen insistéiert, nodeems se an engem Handduch gewéckelt gouf. No der spezifizéierter Zäit sollt d'Infusioun filteren an an dräi gläich Deeler opgedeelt ginn. De Medikament gëtt dräimol am Dag geholl. Geméiss engem anere Rezept musst Dir zwee Esslöffel gedréchent Petioles op kachend Waasser fügen a fir ongeféier eng hallef Stonn schüchteren. Stamm déi resultéierend Bouillon an huelt een an en halleft Brëll pro Dag.

Rabarbar: Eegeschaften, Virbereedung an Uwendung

D'Haaptmedezinesch Eegeschaften, déi net nëmmen duerch traditionell Heelen evaluéiert goufen, awer och vun der offizieller Medizin, sinn an de Rhizome vun der Planz enthalen. Si kënnen als Abféierungsmëttel benotzt ginn, dës Deeler vun der Planz besëtzen souwuel choleretesch an antiseptesch Eegeschafte. Rabarbarbstämme sinn hëllefräich, a Blieder ähnlech wéi Burdock si fir de Kierper schiedlech, dofir ass et wichteg d'Planz richteg ze preparéieren, sou datt se hir nëtzlech Eegeschafte net während der Lagerung verléiert.

Biologesch Funktiounen

Fir ze verstoen wéi nëtzlech Rubarb mat Diabetis kann sinn, musst Dir d'Features vu senger Struktur a Wuesstum verstoen. Als éischt muss et gesot ginn, datt aus biologescher Siicht, Rubarb e Staudenn grousst Gras aus der Buchweizenfamill ass, déi déck a vertréchent Wuerzelen huet. Stiwwelen, am Géigendeel, si Jährlech - si si riicht, breet an huel, iwwerdeckt mat liicht ausgedréckte Furen. Blieder, déi méi no bei de Wuerzelen wuessen, wuessen grouss a ganz, geschnidden mat Nelken oder Wellen, déi op laange Petioelen mat Sockelen an der Basis sëtzt. D'Blieder op de Stammele si kleng, an säin Enn ass dekoréiert mat enger Bléiestanz, déi aus wäiss oder grénglech Blummen besteet.

Am natierlechen Ëmfeld gëtt Rabarbar duerch Saat propagéiert, awer wann se kultivéiert ginn, ass et léiwer déi erwuesse Planz ze trennen, sou datt et e Knospe op all Deel vun der gedeelter Wuerzel gëtt: dëst gëtt méi Blieder an der Zukunft. Zousätzlech zu Europa ass Rubarb aktiv an Asien wuessen - an der Regioun tëscht Sibirien an dem Himalaya. Et gi méi wéi zwee Dutzend Zorten vun Rubarb, awer d'exakt Klassifikatioun ass zimmlech schwéier, well all Zorte fäeg sinn ze interbreeden, wat nei Kräizunge bitt. Déi folgend Varietéiten kënnen ënnerscheeden:

medezinesch
palmate
hybrid
gewellt
Schwaarzt Mier
Tatar
nobelen
südlech
steiwe
currant.

Rhubarb ass am meeschte aktiv an England an Nordamerika kultivéiert, wou se sou Varietéë wéi riseg, kinneklech a fréi rout léiwer maachen, well se selten bléien, well d'Blummen de Blatwachstum hemmt. D'Planz toleréiert kal kal, awer fir säi Wuesstum muss de Buedem frësch, reich an déif sinn, zum Beispill, Chernozem Loam. Et ass noutwendeg fir d'Somen am fréie Fréijoer ze säen, a reife Blieder solle graduell am ganze Summer gesammelt ginn. Gesond Rabarber ergëtt eng Erntegung fir dat zweet Joer a ka fir fënnef bis zéng Joer fruchtbar bleiwen. Stiwwele mat ugebautene Blummen musse direkt ofgeschnidden ginn, sou datt se net de Wuesstum vun de Blieder hemmen.

Metzler hunn d'ganz Wourecht iwwer Diabetis gesot! Diabetis geet an 10 Deeg fort wann Dir et moies drénkt. »Liest méi >>>

Chemesch Zesummesetzung

Bei Diabetis ass Rubarb gutt well se niddereg ass mat Protein, Fett a Kuelenhydrater, am Géigesaz zum Waasser, Äschen, organesch Saieren an Diätfaser. D'Blieder si räich u Vitaminnen, haaptsächlech Ascorbinsäure, awer d'Planz enthält och Karotin, Thiamin, Riboflavin, Pyridoxin, Folaten an Niacin. Zousätzlech zum Eisen ass et schwéier Mikroelementer an Rubarb ze isoléieren, wärend ënner Makroelemente Kalium - 325 mg, déi gefollegt vu Kalzium, Magnesium, Natrium a Phosphor, opmierksam ass.

Stärke a Dekstrin net méi wéi 0,2 g. op 100 gr. Produkt, wat e gudden Indikator ass, sou wéi och den nidderegen Niveau vun Mono- an Disacchariden (Kuelenhydrater) - bis zu 2,4 g.

Dës Zuele weisen e ganz nidderegt Kaloriegehalt vu Rubarb, wat manner wéi 17 kcal ass, wat e gutt Zeechen fir Diabetis ass. De glycemesche Index gefält och eng Diabetiker, well den Indikator net méi wéi 15 Punkte gëtt.

Planzeapplikatioun

Wann d'Blieder vun enger Planz geschnidde ginn, gi se mat Déieren wéi Schweine a Geessen gefiddert, wärend fir eng Persoun petiolen aus de Blieder, a Bündele gebonnen sinn, vu Wäert sinn. Nodeem déi dënn Haut erofgeholl huet, kann de Rubarbstrabelen:

kacht am Zocker Sirop fir Marmelade,
a Sirop gekacht an gedréchent, an dann nach eng Kéier an Sirop gedréckt fir kandéiert Uebst ze kréien,
mat kachendem Waasser kachen, raschten a mat Zocker kachen fir eng Fëllung fir Kuchen ze kréien,
gequetscht a saft Jus, deen zesumme mat Waasser an Zocker eng Fermentatioun wäert duerchgoen. D'Resultat wäert e liichte Wäin ginn, alen, settelen a filteren.

Petioles verschlechtert sech séier, sou datt no der Sammlung sollten se sou séier wéi méiglech giess ginn, während d'Wurzelen fir eng laang Zäit gelagert kënne ginn. Rhizome sinn recommandéiert am sechsten Joer vum Liewen vun der Planz gesammelt ze ginn, duerno gi se gebotzt, a Stécker geschnidden an an der Sonn gedréchent, an dann an engem donkelen an dréchene Plaz getrocknt.

Fir medizinesch Notzung bei Diabetis sinn net all Varietéit gëeegent, déi mussen erënnert ginn wann Dir kultivéiert oder kaaft. Esou Wuerzelen si bitter am Goût an hunn e schaarfen spezifeschen Aroma, dee bestëmmt gëtt duerch den Inhalt vu Rubarb Harz, Stärke, Tannine an organesch Saieren wéi oxalesch. Decoctions mat Rubarb ginn selten gemaach, während d'Haaptdoséierungsform Pulver, Pëllen a Pillen sinn. Fir Diabetiker, déi un der zweeter Aarte Diabetis leiden, ass de Fakt datt Rubarb aktiv d'Verdauung beaflosst, Appetit a klenge Quantitéiten verursaacht. Mat enger Erhéijung vun der Doséierung ass et méiglech datt d'Planz als laxativ handelt.

Rabarbarb Rezepter

Diabetis mellitus setzt verschidde Restriktiounen op d'Ernärung vum Patient, well mat Diabetis ass et wichteg d'Quantitéit u Kuelenhydrater ze konsuméieren an den Niveau vum glycemesche Index vu Liewensmëttel am Plat. Aus dëser Siicht, zum Beispill, e Kompott mat Rubarb, fir d'Virbereedung, vun deem Dir 250 Gramm braucht, wäert optimal sinn. petioles, een Apel, 600 ml Waasser an e puer aner Beeren wéi Viburnum.Wäscht a geschnidden Rubarb gemëscht mat gehacktem Apel, da Waasser ofschëdden an op Feier setzen: nom Kachen sollt d'Pan net méi wéi fënnef Minutten a Brand stoen, da loosst et brouwen. Nodeems Dir de Kompott filtert huet, ass et mat Viburnum aromatiséiert, duerch Zocker ersat, am Verhältnis vun engem halwe Glas bis 600 ml Waasser. Virum Déngscht sollt de Getränk gutt gemëscht an e bësse gekillt sinn.

Als e méi komplexen Teller gëtt et e Rezept fir e Kuch mat Rubarb an Äerdbieren, erlaabt fir Leit mat Diabetis. Fir e Kuch ze baken, musst Dir déi folgend Zutaten stockéieren:

300 gr rabarbar
200 gr. Äerdbieren
eng Zoppeläffel. l starch
150 gr. Zocker Ersatz
eng Tsp Kanéil
100 gr. Miel
zwee Eeër
eng Tsp Bakpulver
100 gr. Botter.

Fir d'Füllung ze preparéieren, hacken a vermëschen Rabarbra mat Äerdbieren, sprëtzen se dann mat Kanéil, Zockerersatzler a Stärke, vermëschen alles grëndlech. Déi fäerdeg Fëllung sollt an enger Form virgeölt geluecht ginn. Beat Zocker mat Eeër a mix mat geschmëlzene Botter, da mat Miel an Bakpulver ausginn. Nodeems Dir d'Fëllung mat Teig ofgedeckt hutt, gëtt de Plat an en Uewen virgehëtzt op 200 Grad fir eng hallef Stonn. Virum Gebrauch musst Dir de Kuch 10 Minutten ofginn fir an der Form ze stoen.

Diabetis mellitus recommandéiert vum DIABETOLOGIST mat Erfarung Aleksey Grigorievich Korotkevich! ". liest méi >>>

Konserven Rubarb

Konserven rabarber Schuel déi rabarbar Stécker, schneide se an 2 cm Scheiwen, fëllt se mat Jar, huel gekachten kale Waasser a kork mat lackéiert Deckelen. Haalt Dosen cool

Rabarbarb Wild rabarber ass eng méijähreg Planz mat riichterege Stammele mat enger Klack a grousse palmat-lobbege Blieder mat décke fleischleche Blieder. D'Blummen vun Rubarb sinn kleng, wäissrosa, gesammelt a panikuléiert Bléiwenzen. Wëll rabarber ass an eisem fonnt

Rabarber.Nëmmen jonk Blat petioles gi benotzt.

Rabarbar mat Reis

Rabarbar mat Reis Kach Reis, mix mat Zocker a setzt op eng déif Plat. Schielt Rabarber, hakelt, kacht mat Zocker, schëdden waarme Reis. Serve waarm oder kal 150 G Reis, 1,2 kg Rubarb, 1 Taass

Rabarbarb An Amerika gëtt Rubarb "Pieplanz" genannt. Tatsächlech gëtt vu senge saftegen an décke Stammelen eng exzellent Fëllung fir Kuchen kritt, souwéi Marmelade, Jelly an aner Desserten. Zousätzlech gëtt Wäin a Béier aus Rubarb gemaach! An 100 g Rabarbar, nëmmen 26 kcal, awer

Rhubarb Dëst ass eng méijähreg Geméisplanz, an hiren Ernärungsegenschafte ass et méi wéi Uebst. D'Rubarbarplanz ass méijähreg; et kënnt méi wéi 15 Joer op enger Zeil. Déi fläisseg Bléieblieder vu Basalblieder ginn giess. Si enthalen relativ vill

Rabarber a Sirop

Rhubarb a Sirop Petioles vun der Planz schneiden, kale Waasser kachen a stoen, wéi an der Preparatioun vum Kompott, fir 10 Stonnen, wiesselt 3 Mol am Waasser. No dëser Zäit ginn d'Stécker vun Rubarb fir 30 Sekonnen blanchéiert an direkt a kalt Waasser getaucht.

Rabarbarb Blieder a Bléieblieder vun Rubarb sinn nëtzlech fir jiddereen an hir Ernärung ze enthalen. Niddereg Kalorie Inhalt erlaabt Rabarber Platen ze recommandéieren fir déi iwwergewiichteg sinn. D'Blieder an d'Petioele vun Rubarb stimuléieren d'Aktivitéit vum Verdauungssystem, si gi benotzt

Hierkonft a Verdeelung

D'Planz ass fir d'éischt op dem Territoire vu China opgetaucht, wou se ugefaang hunn se ze kultivéieren, a spéider - et huet sech an aner Länner verbreet. Elo gëtt Rabarbarb kultivéiert, an zesumme mat wilde Planzen, Gaart a Gaardesorten vun dëser Kultur fënnt een iwwerall.

Technesch ass Rabarbarb e Geméis, awer gesetzlech als Uebst ugesinn. Am 1947 huet en New York Geriicht Rabarberfruucht deklaréiert. Gerücht huet et datt dëst deen eenzege Wee war fir d'Entreprisen ze retten, déi Rubarberstëbs importéiert hunn, a se vu zousätzlech Steierkäschte befreit hunn.

Op enger industrieller Skala gëtt Rubarb fir d'Bedierfnesser vun de Liewensmëttel an farmakologeschen Industrien ugebaut. An eisem Land kënne wilde Rabarbar a westlech Sibirien an Altai fonnt ginn. Et wächst am Territoire vun de Länner vun der fréierer Sowjetunioun.

Am Fréijoer gesammelt, mat enger kuerzer Saison vu reife Stammelen, déi vun Abrëll bis Juni dauert. Rhubarb Stiele si bekannt fir hir hellrosa Faarf, wéi uewen gewisen, awer si kënnen och hellrosa a souguer hellgréng sinn. Faarf ass keen Zeeche vu Reife oder Séisses, sou wéi och bei anere Friichten. D'Stiwwele sinn deen eenzegen essbare Deel vun der Planz - an hinnen all d'Virdeeler fir de Kierper.

Planz Struktur

Rhubarb ass e méijähreg Kraut, deen eng Héicht vun 3 m erreecht. De Rootsystem besteet aus engem kuerzen an décke Rhizom, aus deem laang Wuerzelen ausdehnen. D'Planzstamm kann en Duerchmiesser vu 5 cm hunn. D'Uewerfläch ass glat, bedeckt mat charakteristesche roude Flecken. Am ieweschten Deel schéisst d'Schnëss schwaach, a schléisst an enger Bléiestanz op.

D'Längt vum Blat Petiole, dee vun der Basal Rosette kënnt, kann een an en halleft Meter erreechen, an d'Gréisst vum Blat selwer ass 75 cm. D'Blieder, déi op de Stamm vun der Planz befestegt sinn, si vill méi kleng. Eng Panikulaire Bléiwenzorte, si besteet aus klenge roude oder hellrosa Blummen. D'Planz fänkt un am Juni ze bléien.

No der Befruchtung gi Fruucht an der Plaz vun de Blummen geformt: kleng Nëss ongeféier 1 cm Duerchmiesser. Si reift am August a sinn d'Haaptmooss fir Planzepropagatioun. Nuts sprëtzen direkt nodeems se an e fruchtbare, gutt befeuchte Buedem ënner waarme Wieder erakommen.

Rabarbar profitéiert a schiedegt de Kierper

An Rubarberstëbelen eng grouss Quantitéit un Faser, sucrose a starch. Dësen Deel vun der Planz ass räich un Pektine. Dës Substanzen erlaben d'Benotzung vu Rubarb fir de Fonctionnement vum Magen-Darm-System normaliséieren an d'intestinal Motilitéit stabiliséieren. Vitamine K a C, déi och Deel vun der Planz sinn, stäerken den Immunsystem, si verantwortlech fir déi normal Bildung vu Skelettbone.

Si hunn hëllefräich Auswierkungen op d'Zirkulatiounssystem an de Stoffwiessel. Den Terrain Deel vun Rubarb ass räich u Mineralstoffer: Silizium, Kalzium a Kalium, souwéi organesch Saieren. Iwwerschoss oxalinsäure kann de Schued am Kierper verursaachen, dofir ass et recommandéiert jonk Petioles z'iessen, an deenen den Inhalt vun dëser Substanz méi niddreg ass.

Rhizome vu Planzen sinn och reich an profitéierend Substanzen. Si enthalen Glycosiden, wéinst deenen dësen Deel vun der Planz als en entzündungshemmend a souguer als milden analgetikum benotzt ka ginn. Si maachen och Rhizome effektiv fir Violatiounen vun der Darm Motilitéit. Ausserdeem hëlleft e klengen Deel vu Rhizome fir d'Diarrie z'ëmgoen, an d'Erhéijung vun der Dosis féiert zum komplett Géigendeel Resultat. Resinen a Pektine bidden antibakteriell, antiviral an antifungal Effekter.

D'Wuerzelen an d'Stämm si räich an Anthraquinonen, wéi Emodin a Rhein. Dës Substanze si laxative, wat erkläert d'sporadesch Notzung vu Rubarb als Nahrungsergänzung. Anthraquinone Verbindunge ginn aus zerdréckten Rubarbwurz fir medizinesch Zwecker kritt.

Den Haaptvirdeel ass Rhizome

Rhizome enthalen stilbenoid Verbindungen (abegraff raponticin) déi schéngen ze nidderegen Glukosniveauen fir d'Kontroll vun Diabetis ze hëllefen. Rabarbarb enthält och Flavanol Glukosiden (+) - Katechin, -5-O-Glukosid, an (-) - Katechin-7-O-Glukosid.

Rhubarb enthält Kinonmoleküle, déi eng elektresch Ladung droen. Am 2014 huet eng Grupp vu Wëssenschaftler aus Harvard Resultater publizéiert, déi d'Benotzung vun AQDS Quinon beschreiwen, bal identesch mat der Form, déi a Rubarb fonnt gouf, an enger neier Generatioun vu fléissend Batterien.

Rabarbarb als Liewensmëttelprodukt

Fir ze kachen, ginn d'Stämm dacks a kleng Stécker geschnidden an ausgestoppt (gekachten a Waasser) mat Zousatz Zocker bis se mëll ginn. Waasser gëtt e bësse bäigefüügt, well d'Stëfelen vun Rubarb scho vill Flëssegkeet enthalen. Rabarbarb soll an Behälter gehandhabt a gelagert ginn, déi net vum Reschtsauergehalt beaflosst sinn, wéi Glas oder Edelstol.

Gewierzer wéi Zimt, Muskat a Ingwer ginn heiansdo derbäi. Braiséiert Rubarb oder Rabarbar Zooss, wéi Äppelzoss, gëtt normalerweis kal zerwéiert. Pektin, oder Zocker mat Pektin, kann a Stau bäigefüügt ginn.

Ähnlech gekachten Rubarb ass mat Maisstärke oder Miel geséit. Als esou gëtt et als Filler fir Rubarb Pie benotzt. Viru kuerzem ass Rabarbra dacks kombinéiert mat Erdbeeren fir eng Erdbeere-Rabarbarbaart ze maachen.

An den alen Deeg, delikat Rabarbarbecher, déi mat Zocker befeucht goufen, waren allgemeng a bezuelbar Séissegkeeten fir Kanner an Deeler vu Groussbritannien a Schweden. Also ass et ëmmer populär a westlech Finnland, Norwegen, Kanada, Island, wéi och an e puer aner Deeler vun der Welt. A Chile gëtt chilenesch Rubarb op der Strooss mat Salz oder gedréchentem Chili verkaaft.

Rabarbar kann benotzt ginn fir Fruuchtwein ze maachen. Et gëtt och benotzt fir Kompott ze maachen. Wär e bësse sauer, ass de Kompott ganz erfrëschend, an et ass besser et kal ze drénken, besonnesch am Summer.

Rabarbar - Kontraindikatiounen a Schued am Kierper

An der Präsenz vun enger grousser Zuel vun Nährstoffer, Rabarbar kann net nëmme profitéieren, awer och de Kierper schueden. Leider kënnen net all d'Leit se benotzen, awer e puer sollten se mat grousser Suergfalt benotzen. Besonnesch ass d'Benotzung vu Rubarb an d'Preparatiounen, déi et während der Schwangerschaft a während der Laktatiounszäit kritt, ausgeschloss. Et ass net ze recommandéieren Rubarb fir kleng Kanner ze ginn. Eeler Leit solle Vorsicht mat Rubarb benotzen.

Och, nëmme a limitéierter Quantitéite kënne Rubarb geholl gi vun deenen, déi un peptescher Schwiererkrankheeten, Zirrhose oder Gastritis mat héijer Aciditéit leiden. D'Präsenz vun enger grousser Quantitéit organesch Saieren an der Planz kann eng Verschlechterung vun der Gesondheet ausléisen.

D'Zesummesetzung vun der Planz kann d'Depositioun vun Oxalatsalze provozéieren, dofir ass et contraindizéiert fir Rabarbarb fir Patiente mat Nieresteinen an Nephrolithiasis ze benotzen. Dir sollt d'Benotzung vu Rabarb mat verlängerten Duerchfall.

D'Ernte vu Rohmaterialien

Fir medizinescht Gebrauch ginn d'Blieder a Bléieblieder vun der Planz benotzt a gesammelt. Et sollt am Kapp gedriwwe ginn datt jonk a reife Blattstëpelen eng liicht aner Kompositioun hunn. Bei reife Petiolen ass den Inhalt vun Oxalsäure vill méi héich, dofir sollten se mat extremer Vorsicht benotzt ginn.

D'Methode fir d'Rohmaterial ze ernten ass e bëssen anescht: ier Dir weider veraarbecht, aus de reife Blieder, musst Dir déi iewescht grober Schicht ofschneiden. Harvested Petioles kënnen gefruer oder gedréchent ginn, sou wéi se Marmelade aus hinnen maachen oder op eng aner Manéier konservéiert ginn.

D'Ernte vu Wuerzelen an Rhizome

Fir datt Rohmaterial aus Rubarbwurzelen de maximale Betrag vun Nährstoffer hunn, solle reife Planzen gewielt ginn, net manner wéi véier Joer. Vun dësem Zäitpunkt ass hir Zesummesetzung effektiv an nëtzlech. A Petioelen (Stemelen) ass den Undeel vun der Oxalsäure vill méi niddereg, nëmmen ongeféier een Zéngtel vun der gesamter Aciditéit vun 2–2,5%, déi haaptsächlech aus Malinsäure besteet.

Déi ideal Zäit fir Rhizome ze ernten ass déi éischt Halschent vum Hierscht. Eng Planz, déi vir d'Ernte geduecht ass, muss suergfälteg agegraff ginn. Bedenkt datt d'Wurzelen, déi vum Rhizome ausdehnen, op eng méi grouss Tiefe goen, sou datt Dir sollt an déi voll Bajonett vun der Schaufel graven. Nodeems et gegruewen ass, sollt Dir de Busch an der Basis vum Stamm oder der Basal Rosette zéien. Wat Dir méi suergfälteg Dir maacht, wat méi grouss d'Wurzel kann aus dem Buedem ewechgeholl ginn ouni Schued.

Den ieweschten Deel vun der Planz gëtt ewechgeholl, de Rhizome mat Wuerzelen gëtt aus dem Buedem gebotzt, gewaschen. Säiten déi gestuerwen sinn oder duerch verrotten beschiedegt solle ginn, sollten direkt ewechgeholl ginn, da misst dat verbleibend Waasser draining, a Stécker geschnidden an ofgeschnidden ginn fir primär Trocknung an engem Entworf, de Rohmaterial aus direktem Sonneliicht ze schützen. Nodeems d'iwwerschësseg Feuchtigkeit vun der Uewerfläch getrocknegt ass, an d'Wurzelen selwer elastesch ginn, kënne se op den Trockner transferéiert ginn. Finale Trocknung gëtt bei enger Temperatur vu 60 ° C duerchgefouert.

D'Ernte vu Petiolen

Et ass wichteg ze berücksichtegen datt während der Hëtztbehandlung vu Planzen e puer nëtzlech Substanzen verluer sinn, dofir, wa méiglech, sou eng Behandlung sollt vermeit ginn. Besonnesch e puer Hausfraen zéien der Petielen ze blanchéieren fir hir Faarf ze erhalen. Awer an dësem Fall sinn hir Antioxidantien verluer, a Vitamin C gëtt zerstéiert. Also fir eng dekorativ Effekt gëtt de Benefice fir de Kierper reduzéiert.

Jonge Shoots vun der Planz sinn am Beschten passend fir d'Gefrierung. Et ass noutwendeg fir se ze schneiden, d'Plackeplatzen ewechzehuelen a mat kale Waasser ze spülen, de Stëbs ofwäschen an de Buedem hiewen. Duerno, loosst d'Petiolen trocken. Nodeems d'preparéiert Planzen getrocknt sinn, brauche se an Kuben ze schneiden, op eng Bakplack oder Tablett an enger Schicht ze setzen an eng Stonn am Frigo setzen.

Wärend dëser Zäit huet d'Uewerfläch d'Zäit fir ze fréieren, an d'Kubéiere hänke net fest wann se an e gemeinsame Package gegoss ginn. D'Matière premièren, déi an der Täsch gesammelt ginn, kënnen an de Gefréierer geluecht ginn an als Medizin oder fir kulinaresch Zwecker benotzt ginn, wéi néideg.

Wéi drénken Rubarb

Eng aner Method fir Petioles ze riewen fir zukünfteg Notzung ouni intensiv Wärmebehandlung ass d'Trocknung. Fir dëst ze maachen, gi se och vum ënnerierdeschen Deel getrennt a Blatplacke ginn ewechgeholl. Awer no der Wäschung an der Trocknung vun der Petiole gëtt net iwwer d'Faseren geschnidden, mee laanscht. D'Resultat si laang Läischte, déi op Pabeierbeliichtung oder Handduchbedeckter Diarrho an der Sonn geluecht sinn.

Bannent zwee Deeg sinn d'Aarbechtsstécker getrocknegt. Si ginn a voller Bereetschaft am Uewen bei enger Temperatur vu 90 ° C bruecht. Dat dauert ongeféier 2 Stonnen. Getrocknene Bléieblieder kënne entweder gehackt ginn oder ganz gelagert ginn. Fir Schued ze vermeiden, sollten se an enk zouene Glaskärchen gehale ginn.

Dehydratiséiert Rubarb kann ni zu engem saftegen, frësche Rubarb ginn. Et wäert chubby sinn wann se am Waasser gespaut sinn, awer huet e liicht chewy Textur. Dofir benotzt gedréchent Rubarb an Rezepter wou eng zousätzlech Textur geschätzt gëtt. Zum Beispill Muffins, Haferflocken, Pannekuchen, Kichelcher asw. Wat méi laang dauert fir ze kachen oder ze stewelen an enger Flëssegkeet, wat manner Kauen et gëtt, sou datt et och a Saucen fir Fleeschgerichter benotzt ka ginn.

Mat Diabetis a Gout

Jus aus dësem Geméis aus der Buchweizenfamill hëlleft mat ville Krankheeten ze këmmeren. Fir et ze preparéieren, musst Dir d'Petioles vun der Planz schneiden an an e mëschen Zoustand schneiden. Dir kënnt Hunneg oder Zocker fir Äre Goût addéieren, Dir musst op d'mannst een an en halleft Glas Jus pro Dag drénken. Als Alternativ ass et erlaabt Pudder aus de Wuerzelen vum Geméis ze huelen, dat sollt virdréchen a gemooss ginn. Fir d'Behandlung gëtt fënnef Gramm vun der Mëschung zweemol am Dag benotzt, de Pulver kann mam Waasser ofgewäsch ginn.

Fir Verstopfung

Fir e Mëttel géint Verstopfung virzebereeden, braucht Dir zwanzeg Gramm vun der zerdréckter Wurzel vun der Planz an zweehonnert Millilitere gekachten Waasser. Kokt der Brühe op nidderegen Hëtzt fir zéng Minutten, insistéiert et fir eng Stonn. Drénkt d'Infusioun virum Schlafengehen. Fir dat zweet Rezept musst Dir Kraider sammelen, déi zousätzlech zu der Haaptrei Zutaten och d'Wurzel vu Barberry a Löwenzäit enthalen. Gitt en Esslöffel vun der Mëschung mat engem Glas kachendem Waasser a setzt op eng waarme Plaz fir zwanzeg Minutten. Huelt eng hallef Taass Infusioun dräimol am Dag drësseg Minutte virum Iessen, virdru gefiltert.

Schied a Kontraindikatioun vun Rubarb

Onkontrolléiert Iessen vun dësem Geméis kann zu enger schlechter Gesondheet féieren. Vermeit Rubarb mat Gallesteen oder Urolithiasis ze huelen, well d'organesch Saieren an der Planz d'Nieren schuede kënnen.Leit mat Gastritis oder Pankreatitis, Héich Aciditéit däerfen d'Pflanz net an hir alldeeg Ernärung enthalen. Rabarbar ass contraindizéiert bei Blutungen oder Hämorrhoiden, well et hëlleft d'Blutt ze dënn.

Wat ass dee beschte Wee fir Rubarb ze iessen

Ier Dir Self-Medikamenter ufänkt, gitt sécher en Therapeut ze konsultéieren. D'Planz ass fäeg fir net nëmmen e positiven, awer och e negativen Effekt op de Kierper ze hunn wann se net korrekt benotzt ginn. D'Doséierung an d'Frequenz vum Gebrauch sollten mam Dokter ofgestëmmt ginn, duerno ass d'Droge fir preventiv Zwecker erlaabt ze huelen. Mat absolutt Vertrauen an Är eege Gesondheet kënnt Dir e Glas frësch gepresste Jus drénken fir den Immunsystem z'erhalen.

Vera, 37 Joer al Ech sinn zwee Joer op enger Diät, hunn ech méi wéi zéng Kilogramm verluer. Ech iessen meeschtens frësch oder gekacht Iessen. Ee vu menge Favoritten ass Rabarbarb - d'Virdeeler a Schued vun dësem Geméis hänke vun den Deeler vun der benotzter Planz of. Perséinlech preparéieren ech nëtzlech Tinkturen an Abkochungen aus et, heiansdo benotzt ech Marmelade aus dësem Geméis.

Arkhip, 48 Joer Zënter der Kandheet benotzt ech traditionell Medizin, den therapeutesche Effekt vun hinnen verhënnert d'Entwécklung vu Krankheeten a stäerkt den Immunsystem. Vun menger Groussmamm hunn ech erausfonnt wat d'Virdeeler vum Rubarb sinn, also huelen ech d'Geméis als eng lecker Medizin fir d'Préventioun. D'Planz huet choleretesch a laxativ Eegeschafte, dofir muss een dacks op d'Toilette lafen.

Maxim, 35 Joer aal. Ech hu mäi Liewen u Darmkrankheeten gelidden, also war et Gewiicht ze verléieren onméiglech. Diäteg Ernärung iessen huet meng Iddi vun engem gesonde Liewensstil komplett geännert, ech hunn ugefaang d'Diät ze kontrolléieren. Ech liesen iwwer d'Medizinesch Eegeschafte vun Rubarb um Internet, ech benotzen dacks e Geméis fir Kompott, Jusen oder Siropen ze maachen.

Marina, 23 Joer. Wat ech nach net probéiert hunn fir d'Behandlung vu Psoriasis, eng Buckweeatplanz war meng lescht Hoffnung. Rabarbar ass reich an en héichen Inhalt vu Vitaminnen a Mineralstoffer noutwendeg fir de vollen Funktionnéiere vum Kierper an all senge Systemer. Ech fügen d'Petioles zu Zaloten a benotzt se fir ze kachen, Hautkrankheet ass no sechs Méint zréckgezunn.

Rezept: Gedréchent Rabarbara Chips

Rabarbar 2-3 déck Stiele (wat méi rosa, wat besser)
Pudderzocker (superfin) 1 Esslöffel,
Waasser 100 g

Wash an trimmt béid Enden vun der Rubarb. Mat Hëllef vun engem Cutter, schneide Rabarbrab sou dënn wéi méiglech, loosst d'Haut (oppassen op Är Fanger - passt vir!).
Bréngt Waasser an Zocker op eng Kache an e Kache - et gëtt Sirop.
Transfert Rabarbarb an eng laang, flaach Plat, déi Scheiwen vun Rubarbar enthalen, ofhängeg vun der Längt déi Dir fir all Chip erstelle wëllt. Gëff am waarme Sirop, gitt sécher datt all Slice ofgedeckt sinn. Deckt de Plat mat Klammfilm (Plastiksverpackung) a loosst ongeféier 15 Minutten ofkillen.
Den Uewen op den niddregsten méigleche Wäert virhëtzen, ongeféier 70 ° - 90 ° C.
Dréch Stécker vun Rubarb op Kichenpabeier a plazéiert se op net-Stick-Bakplaten.
Dréchnen am Ofen fir ongeféier 2 Stonnen. Maacht hinnen no, no 1 Stonn 30 Minutten huelt se eraus. Passt op datt se net däischter sinn.
Dir kënnt direkt iessen. Wann Dir net direkt giess hutt, da späichere se an engem loftdichte Container op enger cooler Plaz - Dir kënnt bis zu 2 Méint späicheren.