Diät fir héich Cholesterin

Cholesterol bezitt sech op déi sënnvoll Substanzen déi am Stoffwiessel bedeelegt sinn. Cholesterol dréit am Kierper aus Déiereprodukter.

Cholesterol ass e lipophilen Alkohol deen eng Roll spillt an der Bildung vun Zellmembranen, an der Synthese vu bestëmmten Hormonen a Vitaminnen, an an anere metabolesche Prozesser.

Cholesterol ass noutwendeg fir de Kierper, awer säin héijen Inhalt kann zu Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System féieren, besonnesch zu Atherosklerosis.

Duerch de Kierper gëtt Cholesterol mat Bluttfluss mat Träger gedroen: héich an niddreg Dicht Lipoproteine. Niddreg Dicht Lipoproteine ​​ginn "schlecht" Cholesterol genannt a wa se am Blutt erophuelen, erhéicht de Risiko vu kardiovaskuläre Krankheet däitlech. Dofir, Dokteren recommandéiere staark hiren Niveau ze senken. Wéi och ëmmer, eng Ofsenkung vun héijer Dicht Lipoproteine ​​erhéicht de Risiko fir Häerzkrankheeten.

D'Norm vu Blutt Cholesterin bei gesonde Leit ass 5 mol / l oder manner. Gesond Cholesterolzocker sollt net méi wéi 300 mg pro Dag sinn, a mat héije Bluttcholesterol (Hypercholesterolämie) net méi wéi 200 mg pro Dag.

Allgemeng Diätbeschreiwung

D'Zil vun der Diät fir héich Cholesterin ass den Niveau vum "schlechten" Cholesterol ze reduzéieren, d'Entwécklung vun der Pathologie vum Herz-Kreislauf-System ze vermeiden, d'Aarbecht vun den Nieren an der Liewer normaliséieren, metabolesch Prozesser aktivéieren an d'Blutzirkulatioun verbesseren.

D'Diät sollt dem Prinzip vun der mechanescher Erspuernung entspriechen, wat e bénévolen Effekt huet net nëmmen op den Verdauungssystem, awer och op der Herz-Kreislauf-System.

Diät mat héich Cholesterin entsprécht der Behandlungstabell geméiss dem Pevzner Nr 10 an Nr 10C.

D'Behandlungsdësch fir héich Cholesterin enthält eng Restriktioun vu Salz a Fett (haaptsächlech vun Déieren).

Dësch Charakteristiken (pro Dag):

• Energiewäert ass 2190 - 2570 kcal,
• Proteinen - 90 g., vun deenen 55 - 60% vun der Dier,
• Fette 70 - 80 g., vun deenen op d'mannst 30 g. Geméis
• Kuelenhydrater net méi wéi 300 gr. fir Leit mat erhéicht Gewiicht, a fir Leit mat normalem Kierpergewiicht 350 gr.

D'Grondprinzipien vun der Diät

Kraaft Modus

Fraktionär Ernärung, 5 Mol am Dag. Dëst erlaabt Iech Portioune vu Liewensmëttel ze reduzéieren an den Honger tëscht Iessen ze verdrängen.

Temperatur

D'Temperatur vum Iessen ass normal, et gi keng Restriktiounen.

Salz

D'Quantitéit vum Dësch Salz ass limitéiert op 3-5 gr., D'Iessen gëtt ouni gesalzt virbereet, a wann néideg ass et um Dësch gesalzt. Salt verursaacht Flëssegkeet Retention am Kierper, wat d'Laascht op der Herz-Kreislauf-System erhéicht.

Flëssegkeet

D'Benotzung vu gratis Flëssegkeet bis 1,5 Liter (Ofluede vum Herz-Kreislauf-Harnsystem).

Alkohol

Alkohol sollt ewechgeschnidden ginn, besonnesch vu hart Likören. Awer Dokteren recommandéieren (an der Verontreiung vu Kontraindikatiounen) an der Nuecht 50 - 70 ml natierleche roude Wäin ze huelen, wat Flavonoiden mat antioxidant Eegeschafte enthält (also, dréchen roude Wäin schützt d'Maueren vu Bluttgefässer aus der Bildung vun atherosklerotesche Placke). Et gëtt och e strikt Fëmmverbuet.

Gewiicht

Leit mat Iwwergewiicht an Iwwergewiicht mussen hiert Gewiicht normaliséieren. Exzess Fett am Kierper ass eng zousätzlech Quell vu "schlecht" Cholesterin, an komplizéiert och d'Aarbecht vum Häerz a Bluttgefäss.

Liewensmëttel héich an lipotropesche Substanzen a Vitaminnen

Uebst a Geméis, déi reich an Vitaminne C a P, Grupp B, Kalium a Magnesiumsalze solle ginn. Dës Vitaminne schützen vaskulär Maueren wéinst antioxidant Handlung, a Kalium a Magnesium sinn am Häerzrhythmus involvéiert.

Fetter

Wa méiglech Déierfetter mat Geméisfetter sou vill wéi méiglech ersetzen. Planzfetter enthalen net Cholesterin, zousätzlech si si nëtzlech fir d'Maueren vu Bluttgefässer héich a Vitamin E (Antioxidant).

Liewensmëttel verbueden fir Héich Cholesterol

D'Lëscht vu verbannte Liewensmëttel mat héije Cholesterin enthält primär Déierenfetter - si si d'Quell vum "schlechten" Cholesterin.

Refus kënnt och vu Kuelenhydrater, déi liicht absorbéiert ginn, a Fette verwandelen an als Resultat zu Cholesterol.

Net iessen Liewensmëttel déi d'Nerven- a Kardiovaskulär System aktivéieren an opreegen.

Liewensmëttel sollte gedämpft, gekacht oder gebak ginn. Frittéiere Liewensmëttel sinn ausgeschloss, well am Prozess vu Fritte vu Lipoproteine ​​mat gerénger Dicht an Karzinogenen geformt ginn. Bal all Geméis ass gekacht, well Rohfaser a grousse Quantitéiten veruersaacht flatulence.

Lëscht vun verbuedenen Produkter:

• räicht frësch Brout, Produkter aus Hefe a Puchdeeg, Pfannekuchen, frittéiert Kuchen, Pannekuchen, Nuddelen aus Zorten vu mëller Weesszorten (enthalen liicht verdierbar Kuelenhydrater),
• héich fett ganz Mëllech, fett Hüttenkäse, sauer Rahm, Kéisen,
• frittéiert a gekachten Eeër (besonnesch Eegiel ass eng Quell vu gesättigte Fett),
• Zoppen op konzentréiert a fetteg Zillen aus Fësch a Fleesch, Champignons Bouillon,
• fatty Fleesch (Lamm, Schweinefleesch), Gefligel (Enten, Gäns), Poulethaut, besonnesch frittéiert, Wipp, Wipp,
• fetteg Fësch, Kaviar, gesalzene Fësch, Konserven, Frittéiert Fësch op Margarine a schwéier Fette,
• fest Fette (Déier Fett, Margarine, Kachen Ueleg),
• Squid, Garnelen,
• natierlecht Kaffi aus Bounen gebraut (beim Kachen, Fetter verloossen d'Bounen),
• Geméis, besonnesch op zolidd Fette (Chips, Pommes Fritten, Fritten an Zopp) Kokosnëss a gesalzte Nëss,
• Mayonnaise, sauer Rahm a Crèmesauzen,
• Pâtisserie Cremen, Schockela, Kakao, Kuchen, Glace.

Erlaabt Produkter

Recommandéiert Liewensmëttel an enger Diät mat héiger Cholesterin sollten eng grouss Quantitéit vun onsaturéierte Fettsäuren enthalen, déi Quelle fir "gutt" Cholesterin sinn.

Dëst betrëfft haaptsächlech Fësch, déi Omega-3 onverzuelte Fettsäuren enthält. Och Fësch ass eng Quell vu Vitamin D.

Eng grouss Quantitéit opléisbarer Faser (Haferwierk) erhéicht den Niveau vun héijer Dicht Lipoproteine. Frësch Geméis a Uebst enthalen grouss Quantitéiten un Antioxidantien, déi d'vaskulär Maueren stäerken. Et ginn och vill Antioxidantien (Vitamin E) an Nëss.

Eng Diät mat héiger Cholesterin ass entwéckelt fir de Verhältnis vu héichgraden Lipoproteine ​​(no uewen) a Low-Grad Lipoproteinen (no ënnen) ze normaliséieren.

Lëscht vun den zulässege Produkter:

• gedréchent oder gëschter Brout, aus grousst Miel, Spielsbrout, Nuddelen aus Durum Weess,
• pflanzlech Ueleger an iergendeng Quantitéit, mat Ausnam vu Palmenueleg (Zalotesaison mat vegetabelen net raffinéiert Ueleg)
• Geméis: Gromperen, Choufleur a wäiss Kabes, Karotten (läscht Toxine), Salat (eng Quelle vu Folsäure), Kürbis, Zucchini, Rüben,
• niddereg-Fett Fleesch a Gefligel (Kanéngchen Fleesch, Truthahn an ouni Haut Poulet, Kalbfleisch, Mager Rëndfleesch),
• Meeresäit: Kammussel, Austern, Muselen an Kriibsen limitéiert,
• Fësch, besonnesch marinesch, fettarmer Varietéiten (gebak a gekachten): Toun, Këscht, Flutter, Pollock, Cod, Hees,
• Hülsenfrüchte, als Quell vu Geméisprotein,
• Nëss (Nëss, Erdnuss) enthalen eng grouss Quantitéit vu Phospholipiden déi den Niveau vum "schlechten" Cholesterol reduzéieren, si Quelle fir Vitamin E,
• Ënnen a Knuewelek, enthalen vill Vitamin C, schützen vaskuläre Maueren, entfernen Kallekablagerungen a Fett aus dem Kierper,
• oatmeal, Cerealien, Puddelen aus anere Getreide (Getreide sollten a verdënntem Mëllech gekacht ginn),
• wéineg-fett Mëllech, wéineg-fett Gîte rural Kéis, sauer Rahm, Kefir, Joghurt, Fettarme an ongesalte Kéiszorten
• Jusen, besonnesch vu Zitrusfrüchte (vill Ascorbinsäure, wat d'vaskulär Mauer stäerkt),
• liicht gebrannt Téi, Kaffi drénken mat Mëllech, decoctions vu Geméis, rose Hips, Kompott,
• Saisonsen: Peffer, Moschter, Gewierzer, Esseg, Zitroun, Meerrettich.

De Besoin fir Diät

No enger Diät reegelt den Inhalt vu héich an niddreg Dicht Lipoproteine, wouduerch den Niveau vum "schlechten" Cholesterol reduzéiert gëtt.

De Behandlungsdësch mat héich Cholesterin erlaabt Iech säin Inhalt ze normaliséieren ouni Medikamenter ze huelen. Zousätzlech, bei Leit déi eng Diät folgen, bleiwen Bluttgefässer laang "propper", d'Blutzirkulatioun an hinnen ass net betraff, wat net nëmmen e positiven Effekt op den Zoustand vum Herz-Kreislauf-System huet, awer och op den Zoustand vun der Haut, Neel an Hoer.

Eng grouss Zuel vun Antioxidantien an empfohlenen Produkter mat héiger Cholesterin verlangsamt d'Hautalterung, verhënnert d'Entwécklung vu Pathologien vun bannenzegen Organer, a verbessert d'Vitalitéit.

D'Konsequenze vun der Net-Diät

Héich Blutt Cholesterin ass den éischte Kling vun der Avancéiere vun Arteriosklerose.

Mat Atherosklerosis, Placke bilden sech op de Maueren vun de Gefässer, déi d'Lumen vun den Arterien vun de Venen verengelen, wat net nëmmen d'Entwécklung vu Zirkulatiounsstéierunge am Kierper als e Ganzt bedroht, awer och sou geféierlech Komplikatioune wéi zerebrale Schlag a myokardial Infarkt.

Och erhéicht Cholesterin ass ee vun de Facteuren an der Entwécklung vun Hypertonie a cerebral Atherosklerosis (Gedächtnisverloscht, Behënnerter Visioun, Tinnitus, Schlofstéierung, Schwindel).