Zockerfräi Diät: Fruktose Rezept

Leit diagnostizéiert mat Diabetis mellitus vun der éischter oder zweeter Aart sinn gezwongen konstant Miel ze refuséieren, gesalzt, séiss a gefëmmt. Trotz der Krankheet fänkt de Kierper fréier oder spéider un d'Demande fir eppes Séisses z'iessen.

Eng Alternativ zu engem leckere Dessert fir Diabetiker ass Diätwäffel ouni Zocker hinzugefügt.

Wéi och ëmmer, vill froe sech ob diabetesch Wafelen iwwerhaapt existéieren? Et stellt sech eraus datt dëse Bak kann net nëmmen aus kalorienarme Liewensmëttelen bereet ginn, mee duerch Zutaten mat engem niddrege glycemesche Index ginn.

Als Komponenten kënnen Sole mat engem glycemesche Index vun 51 Eenheeten a Vollkornmiel (GI 50), déi eng grouss Quantitéit vu nëtzlechen Mikroorganismen a Mineralstoffer enthalen, benotzt ginn. Zur selwechter Zäit hëlleft Faseren all schiedlech gëfteg Substanzen aus dem Kierper ze entfernen an de Stoffwechsel ze beschleunegen.

Wéi maachen ech Zockerfräi Eisekuchen

Diabetesch Wafele kënnen am Goût ënnerschiddlech sinn vum normalen High-Kalorie Dessert, bereet mat Zousatz vun Zocker, Botter a gekachten kondenséierter Mëllech. Wéi och ëmmer, Diät Pâtisserie si vill méi gesond, si kënne fir Kaffi, Owes oder Nomëttes Snack giess ginn.

An esou Wafelen, bereet no engem Heemresept, ass de Kalorieniveau net méi wéi 200 kcal pro 100 g vum fertige Produkt. De glycemesche Index vum fertige Produkt, ofhängeg vun der Sättigung a Kaloriegehalt vun den Zutaten, ass 65-80 Eenheeten.

Bei Diabetis mellitus sollten all Séissegkeeten, och ouni Zocker, an engem minimalen an doséierten Betrag verbraucht ginn, sou datt Bluttzockerspigel normal ass.

Op engem Dag si diabetesch Wafelen recommandéiert fir am Betrag vun engem oder zwee Stécker giess ze ginn.

Hausgemaachte Waffle Rezepter

Fir berühmt dënn Eisekuchen ze maachen, kënnt Dir e geännert Rezept fir en elektrescht Eisekuch benotzen. Fir dëst braucht Dir e Glas Kefir, déiselwecht Quantitéit Vollkornmiel, zwee oder dräi Wachteleier, e Esslöffel vu all Geméisueleg, Salz an engem Zockerersatz.

D'Ee ginn an engem déiwen Container geschloe, e puer Esslöffel Séisser ginn do derbäigemaach a grëndlech mat engem Mixer geschloe bis eng homogen Mass kritt.

Kefir gëtt an de Container bäigefüügt, d'geséchert Miel gëtt graduell eropgaang, sou datt d'Konsistenz op sauer Rahm ausgesäit. Zum Schluss gëtt en Esslöffel Geméisueleg derbäi an den Teig gutt gemëscht.

Ier Dir diabetesch Eisekuchen baken, gëtt d'Uewerfläch vum elektresche Waffel Eisen mat Geméiswierk geschmiert. D'Waffel Eisen gëtt erhëtzt an zwee Esslöffel aus der entstinnter Mëschung ginn an d'Mëtt gerappt, den Apparat zou an ass enk presséiert. Dräi Minutte méi spéit ass den Dessert prett fir z'iessen.

Fir dat zweet Diätrezept braucht Dir 1,5 Tassen Drénkwaasser, eng Taass Vollkornmiel, en Tép mat Bakpulver, eng Prise Salz an een Ee.

Miel a Bakpulver ginn an en déifen Behälter gegoss, een Ee an een an en halleft Glas propperem Waasser ginn derbäi gesat. All Zutaten si mat engem Läffel gemëscht.
Den elektresche Waffel Eisen gëtt mat Geméiswierk geschmiert, en Esslöffel Mëschung gëtt an d'Mëtt vun der erhëtzter Uewerfläch gegoss.
De Gerät gëtt déck gedréckt, d'Wafele ginn bis zwee bis dräi Minutten gekacht bis gekacht.

Mat dësem Rezept kënnt Dir dënn knuspereg Zockerfräi Eisekuchen baken, déi e gespaantem Goût hunn. Esou Pâtisserie si super fir Kaffi oder Mëttegiessen wéi Brout oder Cracker fir Zoppen an Zaloten.

Fir Mager Waffelen ze preparéieren, benotzt e Glas Drénkwaasser, déiselwecht Quantitéit Vollkorn Miel, 0,5 Teaspoon Soda an zwee Eegiel aus Huhn Eeër.
All d'Ingrediente ginn dran an en déiwen Container addéiert a grëndlech gemëscht bis eng homogen Mëschung kritt.
D'Waffel Eisen gëtt erhëtzt a geschmiert mat Geméiswierk, en Esslöffel Batter gëtt an d'Mëtt vun der waarmer Uewerfläch gegoss.
Wann e knusprech erschéngt - d'Wafelen sinn prett. Als Optioun ginn esou Eisekuchen benotzt fir Ouschtermuergen ze maachen (de glycemesche Index vum Kurd ass 30 Eenheeten).

Diabetesch Eisekuchen kënnen net nëmme lecker sinn, awer och ganz nëtzlech si se aus Hafermiel gemaach ginn. Dëst Produkt gëtt aus geschniddene Haferwierk kritt, Miel aus Hafermiel schwëllt séier a Waasser an direkt verdickt.

Och sou en Zutat gëtt dacks fir d'Virbereedung vun Diätkuchen benotzt, säi glycemesche Index ass nëmmen 25 Eenheeten.

Fir en Dessert ze preparéieren, benotzt 0,5 Tassen Hafermiel, en Esslöffel vollkorn Miel, een Ee, e Glas mat fettarmer Mëllech oder Waasser, Salz zum Goût.
E Glas Mëllech oder Waasser gëtt an en déiwe Container gegoss, een Ee gëtt da gebrach, déi resultéierend Mëschung gëtt grëndlech geschloen.
En Esslöffel Miel gëtt an déi resultéierend Mass bäigefüügt, pulp an enger Quantitéit vun 0,5 Tassen, eng kleng Quantitéit Salz. D'Ingrediente ginn gemëscht, fir fënnef Minutten infuséiert fir fetteg geschwollen.
Den Teig soll eng Konsistenz vu décke Semulina hunn. Wann Dir ze dichte Mass kritt, gëtt eng kleng Quantitéit Mëllech zum Teig bäigefüügt.
De fäerdegen Teig gëtt an en elektrescht Eisekuch gegollt a gebak bis voll gekacht an Analogie mat de fréiere Rezepter.

Fir d'nächst Rezept huelen se dräi Proteinen aus engem Poulet Ee, en Teelöffel Bakpulver, eng Esslöffel gehackte Erdnuss (GI - 20 Eenheeten), Zockerersatzlecker, Haferwierk (GI - 40 Eenheeten) an engem Betrag vun 100 g.

Raw Peanuts ginn op enger Bakplack geluecht a fir 15 Minutten am Ofen gebak. Duerno gëtt d'Mutter geschuel an an engem Mixer gemëscht.
Oatmeal gëtt mat geriebenen Erdnuss gemëscht an e Bakpulver gëtt derbäi. Eierwäiss Pre-geschloe mat engem Mixer ginn der trockener Mëschung hin a gemëscht.
E ganze Esslöffel vum fertigen Teig gëtt op déi erwiermt Uewerfläch vum Eisekuch gesprëtzt a véier Minutten bakéiert.
Fäerdeg preparéiert Eisekuchelen ginn mat engem speziellen Holzspatel erausgeholl an mat engem Stréi opgerullt.

Diät Eisekuchen ginn mat enger klenger Quantitéit Hunneg, ongeschweest Beeren oder Uebst geséiss. Low-Kalorie Siropen a Joghurt ginn och benotzt.

Eng exzellenter Optioun ass Roggen Waffelen mat Geessmëllech, déi als Zousaz fir Zopp oder Haaptplatze kënne benotzt anstatt regelméisseg Brout. Esou Pâtisserie enthalen net Zocker, wäiss Miel an Eeër, wat ganz gutt fir eng Diabetiker ass. Geessmëllech eleng am Typ 2 Diabetis ass och gutt.

Geess Mëllech Wafere ginn esou preparéiert:

Fir ze kachen, benotzt Roggen Vollkorn Miel an engem Betrag vun 100 g, 20 g Haferwierk, 50 g Geesseknur, 50 ml Geesswei, enger Prise Salz, eng kleng Quantitéit italienesch Gewierzer, engem Teelöffel Olivenueleg.
All Zutaten ginn an engem déifen Behälter gegoss a grëndlech gemëscht bis eng homogen Konsistenz kritt. Fir ze verhënneren, datt sech Klumpen bilden, gëtt de Serum liicht erhëtzt ier dëst.
Als Resultat soll den Teig déck genuch sinn, sou wéi beim Brout baken, sou datt et liicht an engem ronnen Klump versammelt ass. Et ass am beschten den Teig mat Ären Hänn ze knéien bis déi gewënscht Konsistenz kritt.
Den elektresche Waffel Eisen gëtt erhëtzt a geschmiert mat engem speziellen Pinsel mat Olivenueleg. Déi resultéierend Mass gëtt op enger waarmer Uewerfläch verdeelt, duerno ass den Apparat zou a gedréckt.
Wafele gi fënnef bis siwe Minutte gebak, bis gëllen brong.

Wann et keen elektrescht Eisekuch gëtt, da kënnen esou Pâtisserie an de Schäffchen gekacht ginn. Fir dat ze maachen, gëtt de fertigen Teig an e puer Portiounen opgedeelt, ausgerullt an op enger Bakplack gesat.

Am Uewen ginn Eisekuchen véier bis fënnef Minutten bei enger Temperatur vun 200 Grad gebak.

Wafer Tipps

Den traditionnelle Rezept fir dënn Wafelen enthält Miel, Zocker an Eeër. Awer sou ee Produkt huet e ganz héije glycemesche Index.

Trotzdem, vertrauen op dës Komponenten, kënnen Diabetiker onofhängeg d'Ingredienten auswielen déi fir Diabetis erlaabt sinn. Et ass wichteg op de glycemesche Index vun all Produkt ze fokusséieren.

Fir crispy Wafers ze kréien, gëtt Kartoffel oder Maisstärke an den Teig an gläiche Proportioune mam Miel hinzugefügt. Wéi och ëmmer, et ass wichteg ze wëssen datt dësen Zutat e ganz héije glycemesche Index vu 70 Eenheeten huet, sou datt et net fir Diabetiker recommandéiert ass et ze benotzen.

Fir de Goût ze verbesseren, fein gehackte gedréchent Friichten oder Beeren kënnen an den Teig gesat ginn, et ass net ze recommandéieren Aromaen a verschidde Zousatzstoffer ze benotzen. Cognac, Fruucht Likör, Rum an aner Goûten, déi heiansdo Deel vun Eisekuchen sinn, sinn och net gëeegent fir Diabetis.

Wann d'Produkter am Kühlschrank waren, ier Dir all d'Ingrediente mëschen, da musse se op Raumtemperatur gehal ginn. Margarine kann dann ouni Probleemer erweicht ginn.
De resultéierend Teig soll eng flësseg Konsistenz sinn, sou datt et liicht op d'Uewerfläch vum elektresche Waffel Eisen passt. Ze décke en Teig muss ausgeglach ginn ier en den Apparat zou mécht.

Virun Eisekuchen soll d'Elektresch Eisekuchen 10 Minutten opwiermen, duerno gëtt seng Uewerfläch mat enger klenger Quantitéit Geméisueleg gefierft.

Wat Desserten gutt si fir eng Diabetiker wäert de Video an dësem Artikel soen.

Diät Waffel Rezepter

Rezept Nummer 1

Déi folgend Zutate si bereet fir eng Portioun vun 18 Eisekuchen:

zwee Poulet Eeër
e Glas Kefir a Vollkornmiel,
en Esslöffel Geméisueleg,
en halleft Glas Zocker
eng Prise Salz.

D'Eeër ginn an en déiwe Container gedriwwen, Zocker ass an e gegoss an d'Mass gëtt mat engem Mixer geschloe bis se glat ass. Kefir gëtt an d'Schossel hinzugefügt, d'Miel gesift - den Teig duerch Konsistenz sollt mam sauere Crème ausgesinn. Zum Schluss Gießen Ueleg, alles grëndlech vermëschen. Trotz der Tatsaach, datt Geméiswierk hëlleft den Teig net um Waffel Eisen ze halen, sollt den Apparat och geschmiert ginn ier e Wafel baken.

Ongeféier zwee Esslöffel Miel Mëschung ginn an d'Mëtt vum erhëtzten Eisekuch Eisen, zou den Apparat a presst. Vollkornmehl-Wafers gi ganz séier gekacht - ongeféier dräi Minutten.

Rezept Nummer 2

Fir séier Eisekuchen am Viraus ze baken preparéiert:

e Glas Miel
een Ee
een an en halleft Glas Waasser,
eng Teelöffel Bakpulver
eng Prise Salz.

Bakpulver a Miel ginn an engem Container gegoss. Füügt d'Ee an d'Pullen, gitt Waasser (Raumtemperatur). Mixen d'Ingredienten mat engem Läffel. Virum éischten an all pafolgende Bakprozess gëtt de Eisekuch mat enger klenger Quantitéit Geméisueleg geschmiert. Mëtt spazéieren an engem Esslöffel Teig, deckt mat engem Deckel a baken Eisekuchen bis gekacht.

Rezept Nummer 3

Dës Optioun erlaabt Iech crispy, awer absolut net gesweeten Eisekuchen ze kréien. Si ginn anstatt vu Brout oder a zerquetscht Form als Cracker fir Zopp oder Zalot benotzt.

Ier Dir Eisekuchen virbereet, preparéiert Iech:

e Glas Miel
e Glas Waasser
zwee Eegiel
eng hallef Teelöffel Soda.

Ofwiesselnd all Komponenten an engem déiwen Container, réieren bis uniform. Eng kleng Quantitéit Mielmasse gëtt op engem virgehëtzten an uelegt Eisekuch verbreet. Wafele ginn bis knusprech gebak. Dir kënnt e Kuch vu Wafelen sammelen an et mat Curd Creme soachen.

Rezept Nummer 4

Am Kär vun dësem Rezept fir Diätwäffelen ass Haferflocken. Dëst ass en nëtzlecht Produkt dat nom Prozess vun der Kräizung vun Haferfleesch kritt. Miel aus Käre prett fir Keimung huet d'Fäegkeet am Waasser ze schwellen an ganz séier ze verdicken. D'Faser gi benotzt fir Boller oder Kuchen ze baken, et ass och gëeegent fir Eisekuchen ze maachen.

Et ass néideg:

een Ee
e Glas Mëllech
eng Esslöffel Miel
en halleft Glas Haferwierk,
d`Salz.

Ee réi Ee bei Raumtemperatur gëtt an e Container gedriwwen, an deem e Glas geschlofemëllech virdru gegoss gouf. Füügt zu der Mass e Esslöffel Miel an en halleft Glas Haferwierk, füüüüügt ze schmaachen. All Komponentë ginn gutt gemëscht an op den Dësch gelooss fir den Haferwierk fir fënnef Minutten ze schwellen. D'Konsistenz vum Teig soll ähnlech wéi eng déck Semolina sinn. Wann d'Mass ze dicht ass, soll e bësse Mëllech derbäi ginn. Fänken Eisekuchen.

Rezept Nummer 5

Fir Eisekuchen ze maachen braucht Dir:

honnert Gramm Haferwierk,
dräi Eeërbecher
en Esslöffel gehackte Erdnuss,
eng Teelöffel Bakpulver.
Fir Séisses kann e Séisser fir d'Rezept derbäi ginn.

Oatmeal gëtt mat Erdnuss, Bakpulver gemëscht. Wa rau Erdnüpsen an der Hand sinn, da setze d'Nëss op eng Bakplack a schéckt se fir 15 Minutten an de Schäffchen. Um Enn vun der Zäit gi Peeler geschréit a mat engem Mixer zerquetscht. Separat, schloe mat engem Mixer d'Proteinen, féieren se an déi dréche Mëschung aus, réieren.
Setzt e voll Esslöffel Daach op en erhëtzten Eisekuch, iwwerdeckt mat engem Deckel a sti fir ongeféier véier Minutten. Zum Schluss huelt d'Wäffel mat enger hëlze Spatel. Finéiert Eisekuchen kënne mat Hunneg, Beeren oder Uebst geséiss ginn. Als Diätfüllung fir Eisekuchen, Joghurt oder Kaloriensirup ass och passend.

Rezept Nummer 6

Fir Äppel Eisekuchen ze huelen huelt:

véier Poulet Eeër
honnert Gramm Zocker
e Glas Miel
en halleft Glas Schuelemëllech
eng Teelöffel Bakpulver
engem Teelöffel Kanéil
fofzeg Gramm Botter,
véier Äppel.

Eeër ginn an eng déif Schossel gerappt, gespaut mat engem Mixer. D'Platen an e Waasserbad setzen a weider d'Eeër mat engem Mixer schloe bis se an d'Crème verdicken. An engem aneren Container, all déi dréchen Zutaten mischen, Mëllech, geriwwe Äppel derbäi ginn. D'Eeër Mëschung gëtt an d'Mielmasse agefouert, geréit. Baken Eisekuchen bis gëllen brong.
Fir 10 méi Rezepter fir Diätwäffel ze kréien, kënnt Dir mam Teig experimentéieren andeems d'Kürbis oder d'Erdbeispuree, geriwwe Karotten oder Spinat addéieren.

Rezept Nummer 7

Fir d'Rezept braucht Dir:

50 Gramm Hafer-Sole,
eng Esslöffel Maisstärke,
eng Esslöffel fettfräi Hüttenkäse,
zwee Poulet Eeër
sweetener Pëllen,
en halleft Glas waarm Mëllech.

Fofzeg Gramm Hafer Sole gëtt an engem Kaffismüler gemëscht. Dat resultéierend Miel gëtt gemëscht mat engem Esslöffel Maisstärke an deeselwechte Betrag fettfräi Gîte rural Kéis, zwee Poulet Eeër. E puer Tabletten Séisser ginn an engem halwe Glas waarm Mëllech verdënntem. All Zutate ginn gemëscht an fänken un ze baken. Geméiss dem Rezept sinn Diätwaffelen déck a roseg, ier se zerwéiert ginn se a Portiounen geschnidden.

Rezept Nummer 8

Fir Rezeptwaffelen musst Dir preparéieren:

zwee Brëller Miel
sweetener
eng Täsch Vanille Zocker
en halleft Glas Geméisueleg,
zwee Glieser Waasser
eng hallef Teelöffel Soda,
eng Prise Salz.

Sift d'Miel, add Zocker a Salz, Ueleg. Reift d'Mielmass mat Ären Hänn bis e Krummelen. Gitt Waasser, réieren den Teig oder schloe mat engem Mixer bis glat. Soda ass mat Zitrounejus ofgeschreckt, an den Teig derbäi komm, nach eng Kéier gemëscht. Waffel Eisen gëtt erhëtzt, mat Ueleg geschmiert an den Teig an den Apparat verdeelt. Baken Eisekuchen bis gëllen brong.