Eng strikt Ernärung fir Typ 2 Diabetis: Menue a Basisprinzipien vun der Ernährung

Diabetis mellitus trëtt op wéinst engem reduzéierte Metabolismus. Als Resultat kann de Kierper net richteg Glukos absorbéieren. Déi, déi mat dëser Krankheet konfrontéiert sinn, mussen als éischt d'Ernärung nei berücksichtegen. Liewensmëttel déi Bluttzocker erhéijen sinn ausgeschloss. Eng strikt Ernärung fir Typ 2 Diabetis, de Menü vun deem kalorienarme a gesonde Platen enthält, zielt fir en normale Niveau vu Glukos am Blutt ze halen. Diätesch Liewensmëttel bleift lecker an nährstoffaarm.

Ernärungsfeatures fir Typ 2 Diabetis

Diabetesch Diät eliminéiert Zocker komplett a limitéiert déi maximal Betrag u Kohlenhydraten a Liewensmëttel. Typ 2 Diabetis ass dacks mat Adipositas assoziéiert, dofir, nieft dem normale Zockerniveau ze halen, mussen d'Patiente fir Gewiichtsverloscht këmmeren. Gewiicht ze verléieren erliichtert de Verlaf vun der Krankheet a féiert zu enger Ofsenkung vun de Glukosniveauen. Dank dësem kann Dir d'Dosis vun Zocker-senkende Medikamenter reduzéieren. Fir d'Intake vu Fette am Kierper ze reduzéieren, iesst kalorienareg Iessen.

Basis Prinzipien vun der diabetescher Ernärung:

iesse oft - 5-6 Mol am Dag, a klenge Portiounen,
d'Iessen soll ongeféier zur selwechter Zäit sinn,
frittéiert a gefëmmt Liewensmëttel si bescht ausgeschloss,
den Zocker gëtt mat natierlechen Séissegkeeten ersat oder e bëssen Hunneg
deeglech Kalorie ofgeroden däerf net méi wéi 2500 kcal sinn,
Portioune sollte moderéiert sinn, sollt Dir net overeat,
drénken op d'mannst 1,5 Liter Waasser (net aner Gedrénks abegraff),
verbrauchen genuch Faser (et hëlleft d'Kuelhydraten ze verdauen)
wann et e Gefill vu Hunger tëscht Iessen ass - Dir kënnt e frësch Geméis iessen, erlaabt Fruucht oder e Glas mat fettarme Kefir drénken,
déi leschte Kéier iessen net méi spéit wéi zwou Stonnen virum Schlafengehen,
Ier Dir kaaft sollt Dir d'Etiketten suergfälteg studéieren fir schiedlech Zousatzstoffer an der Zesummesetzung vun de Produkter ze vermeiden,
komplett ausgeschloss alkoholescht Gedrénks.

Dës Regele respektéieren d'Prinzipien vu gesondem Iessen a ginn dacks och vu gesonde Leit benotzt, déi sech extra Pounds befreien wëllen.

Erlaabt a verbueden Diabetis Produkter

Als éischt Platen, gi fettarmer Fleesch a Fëschbrüschen ausgeschafft. Et ass recommandéiert dat éischt Waasser ze verrëngeren, an deem Fleesch oder Fësch gekacht gouf. Kachen Zoppen am zweete Waasser. Si kënnen an der Diät net méi wéi eemol d'Woch abegraff ginn.

Zweet Coursen kënnen niddereg-fetteg Varietéiten vun Hee, Karpf, Hiecht, Pollock, Staang a Brahm enthalen.

Erlaabt mageres Fleesch (Rënd, Poulet, Truthahn). Mëllechprodukter solle mat engem Mindestprocent vu Fettgehalt sinn. Dir kënnt Gîte rural Kéis iessen, net gesweeten Joghurt, Joghurt, Kefir, fermentéiert gebackene Mëllech. Eemol am Dag kënnt Dir Schuel iessen (Pärel Gerste, Haferwierk, Buckweat). Brout soll Roggen, Vollkorn oder Sole sinn. D'Ernärung vun engem Diabetiker ass net komplett ouni Eeër. Dir kënnt Poulet iessen oder Quail. Am Duerchschnëtt ginn 4-5 Poulet Eeër pro Woch verbraucht.

Patienten mat Diabetis mussen Geméis iessen. Si kënne benotzt ginn:

Kabes (all Sorten), Gurken, Tomaten, Paprika,
Zucchini, Auberginen, Hülsenfrüchte, Gréng,
Kartoffelen, Rüben an Karotten net méi wéi 2 Mol d'Woch.

Dir kënnt ongeschweest Beeren an Uebst iessen - Zitrusfrüchte, Äppel, Cranberries, schwaarz a rout Kréichelen. D'Dessere kënnen eleng preparéiert ginn mat natierlechen Séissegkeeten, Uebst oder Beeren als Séisser.

Erlaabt Gedrénks

Roship Bouillon, frësch gepresste Geméis an Uebstjus, schwaache schwaarzen oder gréngen Téi, Kraiderinfusiounen, Kompott

Verbuede Produkter

Zocker, Miel Produkter vu Weess Miel, Pâtisserie, Séissegkeeten (Schockela, Marmelade, Marmelade, Pâtisserie, Kuchen, asw.), Fetteg Fleesch, gefëmmt Fleesch, wierzegen Platen, séiss glêzen Kéis, séiss Joghurt a Kéismass mat Zousatz, Wurst, verschidde Friichten (Melon, Banane), Hallefprodukter, fetteg a gesalzt Iessen, Iessen mat Faarfstoffer, Aromaen, Konservéierungsmëttel, Goûtverbesserer, Alkohol, séiss Soda, Marinaden

Wochemaart Diät Menu

FOTO 4. Den diabetesche Menü besteet aus kalorienarme a gesonde Platen (Foto: diabet-expert.ru)

Trotz der Lëscht vun de Liewensmëttel, déi musse verluecht ginn, ass d'Diät vun der Diabetiker reich an lecker an nährstoffaarme Platen. Eng grouss Zuel vu Rezepter erlaabt Iech eng Vielfalt vun Iessen ze kachen, wat op kee Fall manner wéi de Goût vu vertraute Platen ass. De Menü ass besser fir e puer Deeg am Viraus ze maachen. D'Ernärung soll ausgeglach sinn an dem Kierper déi néideg Nährstoffer ubidden.

Approximativ Diätmenü fir eng Woch mat Typ 2 Diabetis

Méindeg
Kaffi	200 g Haferwierkgrott an Mëllech, e Stéck Scheiwen Brout, e Glas ongeschweestte schwaarzen Téi
Zweet Kaffi	Apple, e Glas ongeschweestem Téi
Mëttegiessen	Borsch op Fleesch Bouillon, 100 g Salade vun Äppel a Kohlrabi, eng Scheif mat Vollkornbrot, e Glas Lingonberry Kompott
Héich Téi	100 g faul Dumplingen aus fettarmen Hüttenkäse, Bouillon vu wilde Rous
Dinner	200 g Koteletten aus Kabes a mageres Fleesch, mëll gekachten Ee, Kraiderbestanen
Ier Dir an d'Bett geet	Glas vun fermentéierter gekachten Mëllech
Dënschdeg
Kaffi	Hüttekéis mat gedréchent Aprikosen a Prongen - 150 g, Buchweizen - 100 g, e Stéck Brout mat Sole, net gesweeten Téi
Zweet Kaffi	E Glas hausgemaachte Jelly
Mëttegiessen	Poulet Bouillon mat Kraider, Scheiwen aus magerem Fleesch a gestuelte Kabes - 100 g, eng Scheif vollkornbrot, e Glas Mineralwasser ouni Gas
Héich Téi	Gréng Äppel
Dinner	Choufleur-Souffle - 200 g, gedämpft Fleeschbäll - 100 g, e Glas Schwaarzenbam Kompott
Ier Dir an d'Bett geet	Glas Kefir
Mëttwoch
Kaffi	250 g Gerst mat 5 g Botter, Roggenbrout, Téi mat Zockerersatz
Zweet Kaffi	E Glas Kompott mat zulässegen Uebst oder Beeren
Mëttegiessen	Geméis Zopp, 100 g Gurken an Tomatensalat, gebakene Fësch - 70 g, e Stéck Roggenbrout, ongeschweestem Téi
Héich Téi	Gestuelte Aubergine - 150 g, gréngen Téi
Dinner	Kabes Schnitzel - 200 g, e Schnëtt Vollkornbrout, Cranberry Jus
Ier Dir an d'Bett geet	Niddereg Fett Joghurt
Donneschdeg
Kaffi	Geméis Salat mat gekachten Huhn - 150 g, eng Taarten Kéis an e Stéck Brout mat Sole, Kräidertee
Zweet Kaffi	Grapefruit
Mëttegiessen	Geméis Stew - 150 g, Fëschersuppe, gedréchent Fruuchtkompott
Héich Téi	Fruucht Salat - 150 g, gréngen Téi
Dinner	Fësch Kuchen - 100 g, gekachten Ee, Stéck Roggenbrout, Téi
Ier Dir an d'Bett geet	Glas Kefir
Freideg
Kaffi	Geméis coleslaw - 100 g, gekachten Fësch - 150 g, gréngen Téi
Zweet Kaffi	Apple, Kompott
Mëttegiessen	Gestoppt Geméis - 100 g, gekachten Huhn - 70 g, e Schnëtt mat Vollkornbrot, Téi mat Zockerersatz
Héich Téi	Orange
Dinner	Curd Kasserol - 150 g, net gesweetten Téi
Ier Dir an d'Bett geet	Glas Kefir
Samschdeg
Kaffi	Omelet - 150 g, zwou Scheiwen mat Kéis an eng Taarten Roggenbrout, Kräidertee
Zweet Kaffi	Dampt Geméis - 150 g
Mëttegiessen	Geméis Kaviar - 100 g, mager Goulash - 70 g, e Scheiwen mat Roggenbrout, gréngen Téi
Héich Téi	Geméis Salat - 100 g, rosehip Bouillon
Dinner	Kürbispapier - 100 g, frësche Kabes - 100 g, e Glas Lingonberryjus (méiglech mat Séisser)
Ier Dir an d'Bett geet	Glas vun fermentéierter gekachten Mëllech
Sonndeg
Kaffi	Apple a Jerusalemer Artichokesalat - 100 g, Souffle-Curd - 150 g, diabetesch Kichelcher - 50 g, gréngen Téi
Zweet Kaffi	Glas Jelly
Mëttegiessen	150 g Pärel Gerste Porridge mat Poulet, Bounenzopp, e Glas Cranberry Jus
Héich Téi	150 g Fruucht Salat mat natierleche Joghurt, net gesweetten schwaarzen Téi
Dinner	200 g Pärel Gerste Porridge, 100 g Aubergine Kaviar, eng Tranche Roggenbrout, gréngen Téi
Ier Dir an d'Bett geet	Natierlech nonfat Joghurt

Beispiller vu Rezepter fir Diabetiker

Eng wichteg Roll an der Diät vun Diabetiker gëtt gespillt duerch wéi d'Iessen gekacht gëtt. Ënner de Methoden fir d'Liewensmëttel ze verarbeen ass et besser fir Preferenz ze baken, ze klauen, ze kachen an ze steamen.

Kabes Schnitzels kënnen e leckeren zweete Cours fir Diabetiker sinn. Fir se ze preparéieren, musst Dir déi folgend Zutaten virbereeden:

wäiss Kabes Blieder - 250 g,
Poulet Ee - 1 PC.,
Salz fir ze schmaachen.

De Kohlblieder ginn gewaschen an an eng Pan mat gesalztem Waasser geschéckt. Kachen bis Ausschreiwung. Nodeems d'Blieder ofkillt sinn, gi se e bësse gedréckt. Klot d'Ee. Fäerdeg Blieder ginn an d'Form vun enger Enveloppe geklappt, an engem Ee gedeckt an an enger Pan mat Geméiswierk gebrannt.

Dir kënnt Är Ernärung mat engem nëtzlechen Protein Omelet diversifizéieren. Fir et ze preparéieren, sinn déi folgend Zutaten noutwendeg:

dräi getrennt Eeër,
fettarmer Mëllech - 4 Zoppeläffelen. l.,
Botter - 1 Zoppeläffel. l.,
Salz a Gréng fir ze schmaachen.

Proteine gi mat Mëllech gemëscht, Salz gëtt bäigefüügt a geschweest. Wann Dir wëllt, kënnen gehackte Gréng derbäi ginn. Huelt e klengt Bakform a fett en mat Ueleg. D'Proteinmëschung gëtt an eng Schimmel gegollt an an de Schäffche gebak. De Plat ass fir ongeféier 15 Minutten bei enger Temperatur vun 180 Grad Celsius gekacht.

Fir de Mëttegiessen kënnt Dir Koteletten mat Kohl a Fleesch um Dësch servéieren. Hir Virbereedung erfuerdert:

500 g Poulet oder mëll Rëndfleesch,
Kabes - 200 g
Zwiebel - 2 Stéck. kleng Gréisst
ee klenge Muert
Eeër - 2 Stéck.,
Miel - 2-3 Zoppeläffelen. l.,
Salz fir ze schmaachen.

D'Fleesch gëtt a groussen Deeler geschnidden a gekacht. Geméis gëtt gewascht a geschuel. All d'Ingredienten ginn mat Hëllef vun engem Fleeschmolen gemëscht. Virukommheet gëtt geformt, Eeër, Miel a Salz ginn derbäi gesat. Cutlets fänken direkt un ze formen bis de Kohl de Jus eraus gelooss huet. Cutlets ginn an enger Pan mat Geméiswierk geluecht a fritt iwwer niddereg Hëtzt. Et ass noutwendeg ze garantéieren datt de Kohl dobanne frittéiert an net dobausse verbrennt.

Anstänneg Virbereedung erlaabt Diabetiker lecker Desserten an hirer Ernärung ze enthalen. Zum Beispill kënnt Dir Diät Kaffi Glace maachen. Déi folgend Produkter musse gefrot ginn,

orange - 2 Stéck.,
avocado - 2 Stéck.,
Kakaopulver - 4 Zoppeläffelen. l.,
Hunneg - 2 Zoppeläffelen. l

Op enger Rutsch reift d'Zest vun Orangen an dréckt de Jus. Mat engem Mixer mixen, de Pulp vun Avocado, Orangensaft, Hunneg a Kakaopulver vermëschen. Déi resultéierend Mëschung gëtt an engem Glasbehälter geluecht. Geschéckt an d'Gefriessler fir 30 Minutten. Finéiert Glace kann mat Beeren oder Mënzblieder dekoréiert ginn.

Diabetis ass eng chronesch Krankheet déi eng strikt Ernärung brauch fir ze kontrolléieren. Richteg Ernärung hëlleft normal Bluttzockerspiegel ze halen an Komplikatiounen ze vermeiden. De Menü vum Patient enthält eng kalorienaresch, ausgewogert Liewensmëttel. Am Video hei drënner kënnt Dir méi iwwer d'Ernährungsfeatures vum Typ 2 Diabetis léieren.