Hirse mat Typ 2 Diabetis

Net-Insulin-ofhängeg Diabetis ass geprägt vun Insulinimmunitéit géint Insulin, wat Hyperglykämie verursaacht. Héich Bluttzocker huet en negativen Effekt haaptsächlech op mënschlech Bluttgefässer, a féiert och zu Adipositas. Diät ass d'Haaptbehandlung fir dës endokrine Krankheet. Ass et méiglech Hirse mat Type 2 Diabetis ze iessen? D'Ufuerderunge fir diabetesch Produkter si strikt: si musse kalorienarme sinn an déi noutwendeg Rei vun Nährstoffer enthalen.

Hirse Eegeschafte

D'Virdeeler an d'Schued vu Hirse fir Diabetiker kënnen als e Beispill vu senge Eegeschafte betracht ginn. Hirse gëtt geschälte Hirse. Déi meescht dacks a Form vu Getreide benotzt. Dat eelst Getreideprodukt mat Weess. Et enthält haaptsächlech komplex Kuelenhydrater. Hirse Porridge mat Waasser oder Mëllech virbereet fir Diabetis mellitus vun der zweeter Zort erfëllt déi folgend Qualitéiten:

• einfach ze verdauen
• et sättigt gutt duerch verlängert Verdauung,
• erhéicht den Bluttzocker net,
• dréit zur Produktioun vun Insulin bäi,
• hëlleft Fett ze verbrennen.

Dës Feature vu Hirse gëtt duerch seng Kompositioun erkläert (baséiert op 100 g):

Eng Brout Eenheet (XE) ass e speziellt Symbol fir eng Diät fir Diabetis ze berechnen. 1 XE = 12 g Kuelenhydrater mat Faser. Diabetiker kënnen 18-25 XE pro Dag konsuméieren, opgedeelt op 5-6 Iessen.

De glycemesche Index ass eng relativ Eenheet vun der Rate vun der Glukoseaptioun vu Liewensmëttel. Dës Skala ass vun 0 op 100. En Nullwäert bedeit d'Feele vu Kuelenhydrater an der Zesummesetzung, de Maximum - d'Präsenz vun Instant Monosacchariden. Hirse bezitt sech op héich GI Produkter.

De Kaloriengehalt oder d'Zuel vu Kalorien déi de Kierper kritt wann se Liewensmëttel konsuméieren ass zimlech héich fir Hirse. Awer wärend der Virbereedung vu Hirse Porridge um Waasser fällt se op 224 kcal.

Duerch de quantitativen Inhalt vun Aminosaieren ass Hirse superieure wéi Reis a Weess. E puer Esslöffel trocken Produkt ass en Drëttel vum alldeegleche Fuerderung, souwuel austauschbar an irreplacéierbar Enzymen.

Fetter si räich an haaptsächlech polyunsaturéierte Saieren, wéi linoleesch, linolenesch, oleesch (70%). Dës Säuren sinn noutwendeg fir de Fonctionnement vum Gehir, Häerz, Bauchspaicheldrüs, an der Liewer ze regelen.

Stärke (79%) a Faser (20%) predominéiert a Kuelenhydrater. Den natierleche Polysaccharid gëtt lues a lues während der Verdauung absorbéiert wéinst senger schlechter Solubilitéit. Dëst beaflosst sech positiv op d'Gefill vu Gefill nodeems Dir Weessgrieser geholl huet.

Fiber a Form vu Pektin ass dee grobsten an onvergiessleche Bestanddeel an der Zesummesetzung vu Hirse. Faseren bidden eng beschleunegt intestinal Motilitéit a Reinigung vun Toxine.

Hirse enthält B-Vitaminnen, ongeféier ee Fënneftel vun der alldeeglecher Norm (pro 100 g), beaflosst Kardiovaskulär a Muskelgewebe:

Eng breet Palette vu Makro- a Mikroelementer bäidroe fir d'Aarbecht vun den hematopoieteschen an Immunsystemer, de Stoffwechsel an Tissuen a Gefäss.

Hirse kombinéiert a senger Zesummesetzung eng Rei nëtzlech Komponenten mat héije Kaloriengehalt a GI.

Wat ass de Virdeel vu Hirse fir eng Persoun mat Diabetis?

Nëtzlech Qualitéite Hirse bei Diabetis

Proteine ​​vu Weess Getreide enthalen déi wichtegst essentiel Aminosaier - Leucin (30% vun der Norm), wéinst deem Protein Metabolismus an e Réckgang am Bluttzocker optrieden. Dës Aminosaier trëtt an de Kierper nëmmen vu baussen. Vun den essentiellen Aminosaieren spillt Prolin eng wichteg Roll, en Enzym dat Muskeltoun ënnerstëtzt an d'Heelung vun Geschwör fördert.

Aus der Mineral-Zesummesetzung vu Hirse, hunn e puer vun den Elementer e groussen Effekt op de Kohlenhydratmetabolismus an diabetesche Komplikatiounen.

Onversaturte Säuren Omega-3 an Omega-6 reduzéieren d'Blutt Cholesterol an hale d'Entwécklung vun Atherosklerosis. De Komplex vun dëse Säure gëtt Vitamin F genannt, wat e Reguléierer vum Blutdrock a Bluttkonzentratioun ass, an doduerch d'Häerzmuskel schützt.

Vun de B Vitamine fir Typ 2 Diabetiker ass dat Wichtegst d'Präsenz vu B9, wat op Kohbhydrat a Fettmetabolismus beaflosst.

Stärke a Pektin, Kuelenhydrater vu laanger Verdauung verursaache keng schaarf Erhéijung vun der Glukos am Blutt.

D'Präsenz vun dësen Eegeschafte mécht Hirse zu engem obligatoresche Produkt an der Diät vun Diabetiker.

Kontraindikatiounen

Kobalt a Bor, déi Deel vun der Hirse sinn, sinn eng Viraussetzung fir Kontraindikatiounen zu der Schilddrüs an der Glykämie. Kobalt tendéiert d'Absorptioun vu Jod ze hemm, a Bor reduzéiert d'Aktivitéit vu Vitaminnen B2, B12, Adrenalin a erhéicht de Bluttzocker.

Hirse enthält eng moderéiert Quantitéit vu Purinen, de leschte metabolesche Prozess vun deem d'Uinsaier wäert sinn (62 mg pro 100 g). Am Fall vun enger metabolescher Stéierung, geet den Niveau vun der Harnsäure am Blutt erop, wat a Form vu Salzer an de Gelenker oflagert a provozéiert d'Entwécklung vu Gicht.

Wann mam Typ 2 Diabetis do sinn gläichzäiteg Krankheeten wéi Hypothyroidismus a Gicht, Hirse Porridge ass kontraindizéiert. Et ass net an der Präsenz vun chronescher Verstopfung a gerénger Aciditéit vum Magen empfohlen.

Hirse Diät

Trotz dem héije glycemesche Index a Kaloriegehalt, Hirse Porridge ass e wesentlecht Plat um Diabetiker Dësch. "Lues" Kuelenhydrater ginn keng Hyperglykämie, wat e Gefill vum Hunger verdréit. Zousätzlech maachen d'Komponenten déi am Hirse enthale sinn Hirse Diabetis produktiv.

Rezepter fir d 'Zubereitung vun Hirse Porridge:

1. Dréchent Getreide (100 g) mussen als éischt ënner engem Stroum mat kale Waasser getippt ginn a kachend Waasser (2-3 Minutten) schëdden fir d'Bitterheet ze loossen. De Verhältnis vu Waasser zum trockenem Produkt ass 2: 1. Gitt d'Getreide a kachend Waasser a kacht fir 15-20 Minutten op enger gerénger Temperatur. Salz fir ze schmaachen. Füügt een Teelöffel Botter.
2. Wärend Kachen addt déiselwecht Betrag geschälte a fein gehackte Kürbis an déi hallefpreparéiert Schuel. Ze Salz. Bréngt op Bereetschaft.
3. 5 Minutte virum Enn vun der Virbereedung vum Schuel, addt gewaschenen a gehackte Prongen an gedréchent Aprikosen (een Esslöffel all).

Zocker oder Sorbents sollten net derbäi ginn. Loose Hirse Porridge ass lecker ouni hinnen, wann Dir frësch Uebst oder Beeren do addt. An dësem Fall wierkt et als Dessert. Ouni hinnen - als Bäilag zu all Fleesch oder Fëschgericht.

Hirse ass en nëtzlecht Diätprodukt deen hëlleft den Niveau vun der Glukos am Blutt um richtege Niveau ze halen.

Zesummesetzung a Kalorie Inhalt vu Hirse

Hirse fir Diabetis ass e wesentlecht Produkt dat komplex Kohbhydraten, Fette, Proteinen, Vitaminnen, a Spuerelementer enthält. Zousätzlech ass Croup reich an Faser, wat d'Funktionalitéit vum Verdauungstrakt normaliséiert. Mat reegelméisseger Benotzung verbessert d'intestinal Motilitéit, d'Defecatioun ass etabléiert, an d'Bauchbehënnerung verschwënnt.

Den Energiewäert vun trockenem Getreide ass 342 kcal / 100g, nom Kachen geet et erof op 90 kcal / 100g. 100 g vum fertigen Produkt enthält:

• Kuelenhydrater - 66,5 g,
• Protein - 11,5 g
• fett - 3 g.

Ier e Produkt benotzt gëtt, muss en Diabetiker säi glycemesche Index kennen. GI ass en digitale Wäert deen den Taux vun der Absorptioun vun de Kuelenhydrater aus Getreide am Kierper weist an de Grad vun der Erhéijung vun der Konzentratioun vu Glukos am Blutt. GI Hirse ass 71. Awer, trotz der Tatsaach, datt dës Figur relativ héich ass, gëtt geschälte Hirse als en Diätprodukt klassifizéiert. Aus dësem Grond ass d'Produkt an d'Diät vu Patienten mat Diabetis vun iergendenger Aart abegraff (éischt, zweet).

D'Zesummesetzung vu Hirse Gryn huet déi folgend Komponenten:

Nëtzlech Eegeschafte vu Getreide fir Diabetis

Endokrinologen empfeelen datt Diabetiker Hirse Porridge an der Diät enthalen, well et wäertvoll Substanzen enthält, déi d'Aktivitéit vum ganzen Organismus verbesseren. Wann Dir regelméisseg Hirse Platen iesst, da gëtt de Patient méi resistent géint enfektiv Krankheeten, an d'Schutzfunktioun vun der Dermis verbessert. Als Resultat hunn Heelen méi séier heelen an d'Haut gëtt befeucht.

Nëtzlech Properties vun geschälte Hirse fir Diabetiker:

• Méi wéi 65% Hirse besteet aus Stärke, dëst komplexe Saccharid verhënnert eng schaarf Erhéijung vun der Konzentratioun vu Glukos am Blutt. Dëse Komponent sättet d'Zellen mat Energie, verbessert hir Aktivitéit.
• Fetter energien och de Kierper, ginn e Gefill vu Sattheet fir eng laang Zäit.
• Dank Pektinfaseren an Faser gi Kuelenhydrater lues an d'Darm absorbéiert. Dës Komponente botzen de Kierper vu gëftege Substanzen wéinst diuretesch an diaphoretesch Handlung.
• Fettablagerunge gi méi séier verbrannt, als Resultat gëtt d'Gewiicht vum Patient reduzéiert.
• Bauchspaicheldrüs Funktionalitéit verbessert.
• D'Aarbecht vum Nervensystem ass normaliséiert, Schlofstéierunge verschwannen.
• D'Aarbecht vun der Liewer gëtt erëm restauréiert.
• Bluttgefässer gi gereinegt vu gerénger Dicht Lipoproteine ​​("schlecht" Cholesterol).

Wéinst dem héigen Inhalt vu Mineralstoffer a Vitaminnen, Hirse am Typ 2 an Typ 1 Diabetis ass recommandéiert fir all Dag ze konsuméieren. Hirse wäert d'Krankheet net heelen, awer et wäert d'Aarbecht vum ganzen Organismus verbesseren. Als Resultat wäert de Konditioun vum Patient vill verbesseren.

Hirse ass en hypoallergenescht Produkt. Croup enthält vill Protein, awer trotz dësem provozéiert et keng allergesch Reaktioun.
Mat der regulärer Benotzung vu Hirse Platen, geet säi Gewiicht vum Patient erof, a säin Zoustand verbessert.

Auswiel a Lagerung vu Hirse

Wann Dir exklusiv nëtzlech a frësch Getreide wëllt wielen, dann oppassen op déi folgend Punkten:

• Verfallsdatum
• e Schiet vu Käre
• d'Erscheinung vu Getreide.

Wann Dir wielt, gitt sécher op den Datum vun der Fabrikatioun an de Regal Liewen vun Hirse. Et ass besser, frësch Getreide ze kafen, awer net deen, deem säin Verfallsdatum séier ausgaang ass. Soss gëtt et no enger gewëssen Zäit de Schuel bitter a mat enger unangenehmer Aftertaste.

Hell giel Hirse gëllt als déi leckerst a gesond. Et geschitt datt d'trockent Getreide giel war, an nom Kachen ass et blo ginn. Dëst ass well de Produit ausgefall ass oder an de falsche Konditioune gelagert gëtt.

Zousätzlech sollt Dir op d'Erscheinung vu Getreide am Package oppassen. Auslännesch Matière a Knascht solle feelen. Wann Hirse per Gewiicht verkaaft gëtt, da si sécher et ze richen, den Aroma soll net onangenehm sinn.

Fir Cerealien ze stockéieren, kënnt Dir eng Stoffsaach, en dréchene Plastik oder e Glasbehälter mat engem hermetesch zouene Deckel benotzen. Späichert dat Produkt op enger Plaz vu Sonneliicht geschützt.

Regele fir Kachen

Fir Hirse Porridge weisen nëmmen seng bescht Qualitéiten, mussen Diabetiker d'Regele vu senger Virbereedung befollegen. D'Haaptbedingung ass datt Hirse Platen op Waasser gekacht ginn, a seltenen Fäll ass et erlaabt net skimesch Mëllech ze benotzen, verdënntem mat Waasser.

Wärend der Preparatioun vun diabetesche Platen ass et verbueden Zocker ze benotzen. Botter ass och net recommandéiert, awer méiglech. Déi maximal Dosis Ueleg ass net méi wéi 10 g.

Sweeteners sinn erlaabt mat sweeteners. Wéi och ëmmer, ier Dir Sorbitol benotzt, musst Dir en Dokter konsultéieren.

Wann Typ 2 Diabetis diagnostizéiert gëtt, kann de Patient all Dag 25 g Buedem Hirse konsuméieren. Fir d'Miel ze preparéieren, ginn d'Käre fir d'éischt gewascht, duerno gedréchent a gemuel a Pudder. D'Miel gëtt mat gefiltertem Waasser ofgewascht. D'Behandlung dauert vun 30 Deeg oder méi.

Fir crumbly Porridge, Pie oder Casserole ze preparéieren, benotze Buedem Gritsen. Fir Platen mat enger flësseger a viskoser Konsistenz gëtt Buedem Hirse benotzt. Wann et keng Kontraindikatiounen sinn, da preparéiert en ongewéinlech Plat aus Hirse-Buzzard (ganz Somen, geschuel aus dem Blummenfilm).

Methoden fir Hirse Schuel ze preparéieren:

1. Crushed Cereal Porridge. Waasser gëtt gesalzt, op Feier gesat, wa se kacht, ginn pre-gewaschen Getreide (220 oder 440 g) derbäi. Porridge bis gekacht (op d'mannst 20 Minutten) kachen. Sou datt et net um Buedem hänke bleift, muss se gerëselt ginn. Déi verdickte Schuel gëtt 40 Minutten an den Uewen gesat fir datt se gedämpft ass.
2. Vollkornhaut. 220 oder 440 g Cereal gëtt a kachend Waasser gegoss, fir 30 Minutte gekacht, net ze vergiessen d'Rett ze réieren. Fäerdeg Porridge gëtt am Uewen gedämpft.
3. Bei Diabetis vun der zweeter Aart gëtt Schuel zweemol gekachten. Gewaschtent Getreide gëtt mat kale Waasser gegoss an gekacht bis hallef gekacht. Duerno verrëngeren se d'Waasser, huelt en neit a bréngt d'Disk a Bereetschaft. Fir 220 g Cereal, 500 ml Waasser gëtt gebraucht. No kochendem Waasser gëtt Schuel fir 20 Minutten gekachten.
4. Porridge mat Kürbis. Huelt 700 g Kürbis, schuel, entfernt d'Korn, huelt, kacht fir 15 Minutten. Da mischen d'Kürbis mat hallefpreparéierten Hirse, schëdden an geschäftlecher Mëllech, kacht fir eng aner hallef Stonn, da läscht d'Spull vun der Hëtzt, loosst et fir 10 Minutten ënner dem Deckel bréien.

Weess gëtt mat Geméis, Uebst oder Beeren (Tomaten, Aubergine, Zucchini, Äppel, Birnen, Viburnum, Mier-Buckthorn, asw.) Ergänzt. Allerdings sollten d'Präferenz u kalorienarme an net gesweeten Sorten ofginn.

Folk Rezepter aus Hirse fir Diabetiker

Mat Typ 2 Diabetis gëtt Hirse Getreide benotzt fir alternativ Medikamenter ze preparéieren.

Zum Beispill, fir en normale Glukosniveau z'erhalen, ass et recommandéiert eng Infusioun vu Hirse ze preparéieren, déi mëndlech (bannen) geholl gëtt. Fir dëst ginn d'Somen an der Schuel benotzt, well et ass den Husk deen nëtzlech Substanzen enthält. Als éischt gi 220 g Getreide gewascht, getrocknegt an duerno mat gekachten Waasser am Verhältnis vun 1: 2 gegoss. D'Produkt gëtt mat engem Deckel bedeckt, 120 Minutte laang hannerlooss. Duerno gëtt d'Infusioun duerch Kéisekloth gefiltert a konsuméiert. Déi deeglech Doséierung ass 100 ml dräimol no engem Iessen. D'Behandlung dauert am Duerchschnëtt 2 Wochen.

Peeled Hirse hëlleft den externen Probleem charakteristesch vun Diabetiker ze eliminéieren. Et ass eng dréchen, entzündete Haut mat engem purulenter Ausschlag. Fir hir Heelen ze beschleunegen, benotzt en alkoholescht Extrakt Hirse. Fir et ze preparéieren, gi 50 g Somen an 500 ml Alkohol gegoss, insistéiert 2 Woche op enger kaler Plaz ewech vum Sonneliicht. Dann gëtt d'Flëssegkeet gefiltert an d'Foci vun der Entzündung zweemol oder dräimol an 24 Stonnen behandelt.

Wéi och ëmmer, ier Dir Folkmëttelen benotzt, musst Dir en Endokrinolog konsultéieren.

Den negativen Impakt vu Hirse

De Schued vu Hirse gëtt manifestéiert an deene Patienten déi Kontraindikatiounen zu dësem Produkt hunn. Croup ass verbueden an de folgende Fäll ze benotzen:

• Chronesch Gastritis mat héijer Aciditéit.
• Entzündung vum Colon.
• Prädisposition fir Verstopfung.
• Autoimmun Schilddrüsekrankheet.

An der Präsenz vun den uewe genannte Probleemer, sinn d'Patienten besser de Hirse ze ginn. Soss provozéiert de gereinegt Hirse eng verbrennend Sensatioun hannert der Strëmp oder enger Vergréisserung vun der Entzündung.

Trotz der Tatsaach, datt Hirse rau Faseren enthält, déi intestinal Motilitéit stimuléieren, sollten Diabetiker mat Verstopfung Hirse entzéien. Croup wäert d'Darmbewegungen net erliichteren, awer nëmmen de Problem verursaachen.

Mat Schilddrüs Pathologien, Hirse gëtt verbueden mat Produkter mat Räich un Jod ze verbannen. Geplangte Hirse hemmt d'Absorptioun vu Jod, doduerch gëtt de Fonctionnement vum Gehir an d'Schilddrüs verschlechtert.

Wéi scho gesot, Hirse ass en hypoallergenescht Getreid, dat keng Allergie provozéiert. Aus dësem Grond ass Hirse sécher, och fir Patiente mat enger schwaacher Immunitéit an Iwwerempfindlechkeet fir aner Getreide. D 'Haaptsach ass d' Empfehlungen vum Endokrinologe iwwer d'Benotzung vu Hirse Grommen ze folgen.

Also, Hirse bei Diabetis mellitus ass ee vun de sécherste a meescht dacks verbrauchte Produkter an der Verontreiung vu Kontraindikatiounen. Platen aus geschälte Hirse sinn reich an Vitaminnen, Aminosaieren, Mineralstoffer, asw. Wéi och ëmmer, mat dem Duerchschnëtts GI an engem héije Energiewäert, musst Dir d'Reegele fir Cerealien iessen. Den Dokter hëlleft Iech d'Doséierung ze berechnen an déi gëeegent Method fir Hëtztbehandlung vu Hirse ze wielen.