Vanille Kéis gëtt e schaarf Sprong an Zocker bei engem Kand: Wat maachen?

Wéi ech et verstinn, mengt Dir séiss Curd Kéis Vanill (entweder verglaste, oder just séiss Kuusch Kéis). Mat der Quantitéit Insulin: wierklech, addéiere mer kuerz Insulin, berechnen XE a kennen eis Kohbhydratkoeffizient. Elo schéngt anscheinend de Besoin vum Kand fir Insulin ze wuessen (Dir kënnt de Kohbhydratkoeffizient zielen).

Awer d'Gefor vu séissen Kéiskuchen ass datt se séier Kohbhydraten enthalen - op alle Fall, de Kéisekuch gëtt e Sprong am Bluttzocker, wat absolut net nëtzlech ass fir Diabetis.

Dofir ass et besser esou Produkter aus der Diät ze entfernen. Dir kënnt Vanille Kéis maachen, Kasserol selwer maachen, Zocker ersetzen mat Stevia oder Erythrol (sécher Séissstoffer). Dës hausgemaachte Séisslings erhéigen net Ären Bluttzocker.

Wéi vill Kuelenhydrater kann e Kand hunn. Einfach Kuelenhydrater: eng Lëscht mat Zocker Nimm

Wéi vill Kuelenhydrater solle Kanner kréien? A wéi vill Zocker wäert hir Gesondheet net schueden? Dës Froen goufe vun den Autoren vum Buch "Wéi soll ee Kand aus Séissegkeeten verschwannen?" An huet eng ganz Strategie entwéckelt fir d'Kanner d'Ernährung ze änneren. Déi leschte Kéier hu mir Iech gesot wat e gesonde Frühstück sollt ausmaachen a wéi Dir moies op sollt séiss Getreide iessen. Haut - iwwer wéi einfach a komplex Kuelenhydrater ënnerscheeden a wat mat engem Kand geschitt no engem séissen Frühstück.

Einfach a komplex Kuelenhydrater: a wéi ee Liewensmëttel?

Kuelenhydrater - d'Haaptquell vun der Energie - suergt dem Kierper mat Zucker. Kuelenhydrater sinn einfach a komplex. Einfach Kuelenhydrater - zum Beispill, a Wäissbrout - ginn liicht absorbéiert a séier Bluttzockerspigel erhéicht. Komplex Kohbhydraten - besonnesch wann se a ganzen, onraffinéierte Käre fonnt ginn: Hafer, Vollkorn, Bulgur a Quinoa - si méi schwéier am Kierper ze briechen.

Am Géigesaz zu raffinéierte Mielprodukter déi nëmmen den Endosperm enthalen, enthalen Vollkornprodukter de Keim, d'Sem an den Endosperm, sou datt et net sou einfach ass ze verdauen. Wann e Kand vollkorneg Iessen iesst, ginn d'Nährstoffer am Kierper lues a lues, well Dir musst als éischt schaffen fir komplex Kohbhydraten an Zockermolekülen ze briechen. Raffinéiert Getreide fréiere Kuelenhydrater an de Bluttkrees an engem staarken Stroum, veruersaacht esou e schaarfe Sprong am Bluttzocker, wéi wann Äert Kand voll war mat purem Zocker.

Wéi héich den Bluttzockerspigel eropgeet wann Dir dëst Produkt konsuméiere heescht de glycemesche Index (GI). Héich GI Liewensmëttel enthalen Glace, Soda, gedréchent Friichten, a raffinéiert Getreide wéi wäiss Miel a Maisflakelen. Produkter mat engem niddrege glycemesche Index sinn Geméis, Vollkorn, Mëllech, Nëss.

Kohlenhydrate sinn zënter kuerzem e modeschen "Béis" ginn, Zil vum Ernärter. Méi viru kuerzem hunn mir e Boom an de Kuelestoff-Diäten erliewt: mir waren iwwerzeegt datt Kuelenhydrater fir d'Gesondheet schiedlech sinn an d'Gewiicht erhéijen. Et ass elo bekannt datt Kuelenhydrater net schlecht sinn, wéi nëmmen, awer nëmmen gewësse Aarte an nëmmen wann se mëssbraucht ginn.

Kuelenhydrater an der Diät vu Kanner: 4 Reegelen

Kanner solle 50-60 Prozent vun all Kalorien als Kuelenhydrater kréien.
Komplex Kohbhydraten solle Deel vun der Diät sinn, wa se aus Vollkorn kommen anstatt aus raffinéierte Liewensmëttel.
Kanner solle gesond Quelle vun einfache Kuelenhydrater iessen; Einfach Zucker kënnen a ville gesonde Liewensmëttelen fonnt ginn, sou wéi Molkerei (Laktose), Uebst (Fructose), a Getreide (Glukos).
Limitéiert Liewensmëttel mat raffinéierten (bäigefüüge) Zucker a raffinéiert (verschafft) Getreide, liest sorgfälteg d'Lëscht vun den Zutaten.

Nimm déi den Zocker verstoppen ënner kann:

anhydride Glukose
brongen Zocker
Staang Jus
Glace Zocker oder Séisswueren,
Mais Sirop
trocken Maisirup,
kristallin Dextrose,
dextrose
verdampft Mais Séisser,
fruktose
Uebst Jus konzentréiert
Uebst Nektar
Glukos
Héich Fructose Maisirup,
Hunneg
invertéiert Zocker
laktose
flësseg Fruktose
Malz Sirop
maltose
Ahornsirup
melasses
nektaren (z.Bsp. Perzik a Biren),
Sirop fir Fritten,
réi Zocker
sucrose
Zocker
Staangen Zockerjus
granuléiert (wäiss) Zocker.

Bluttzocker: wéi et vun der Ernärung hänkt

Loosst eis déi zwee Jongen kucken. De Ben huet den Dag ugefaang mat Réier Eeër, Vollkorn Toast a Peach. Dem John säi Mueren huet ugefaang mat engem Glas Jus a Weess Miel Toast, deen hie giess huet, wärend hien um Bus leeft. Dem Kierper vum Ben muss 4 g (eng Teelöffel) einfachem Zocker veraarbecht ginn, während dem John säi Kierper sou vill wéi 40 g (zéng Téi Esslöffel) Zocker muss verdauen an ze metaboliséieren.

Dank der Faser vu Vollkornen an dem Protein, deen an den Eeër enthale sinn, absorbéiert de Kierper vum Ben lues Zocker aus dem Liewensmëttel. Zocker wäert kontinuéierlech ausstoen an de Jong mat Energie ernären, e Gefill vu Vollitéit ginn an Iech erlaabt ze halen bis de nächste Snack oder d'Iessen.

Well dem John säi Kaffi moies u Fiber a Protein war, gëtt all dësen Zocker séier absorbéiert an d'Bluttzockerspigel an der Hëtzt. D'Bauchspaicheldrüs wäert kämpfen mat der Belaaschtung ze këmmeren, awer et ass einfach net fäeg sou e Betrag vun Zocker an engem Sitzung ze verarbeen. Da wäert de Bluttzocker séier zréck op säin ursprénglechen Niveau sinn, an, ouni Zäit ze hunn fir Kaffi ze iessen, ass den John erëm hongereg. Zousätzlech kënnen Zocker Niveauen och ënner normal falen, wat e Staat vun Hypoglykämie (niddereg Bluttzocker) verursaacht.

Deen oder aneren Wee, d'Kand wëll déi nächst Dosis Zocker. Wann Dir all Dag dës Manéier iesst, ass et einfach en Ungleichgewicht am Bluttzocker ze kreéieren wéinst enger exzessiver Belaaschtung op der Bauchspaicheldrüs: et gëtt entweder ze vill Zocker (Diabetis) oder ze wéineg (Ënnerzocker).

Wann Dir mengt datt Är Kanner Probleemer mat Zockerniveau hunn, préift d'Schëlder hei ënnendrënner a gitt sécher Är Bedenken mat Ärem Kannerdokter ze deelen fir aner grave Ursaachen auszeschléissen déi dës Symptomer verursaache kënnen.