Den Effekt vun der Sonneblummenueleg op Cholesterin

Haut ass déi féierend Plaz an der Struktur vun der allgemenger Heefegkeet zu kardiovaskuläre Krankheeten, der Entwécklung vun där zu Atherosklerosis féiert. All Krankheeten vum Häerz a Bluttgefässer hänken direkt mat erhéigen Bluttcholesterol. Vill Leit gleewen datt Cholesterin a Sonneblummenwierk onloschterlech verbonne sinn, sou datt se refuséieren se ze konsuméieren. Awer ier Dir dëst Produkt aus Ärer Diät ausgeschloss hutt, musst Dir erausfannen, ob et Cholesterol an de Somen ass?

Sonneblummekernelen: Zesummesetzung an nëtzlech Properties

Sunflower Somen sinn e wäertvollt Produkt mat héije Ernärungswäert. Seng Ernärungseigenschafte si par mat Poulet a Quail Eeër, rout Fleesch. Sunflower Käre enthalen déi folgend Spurenelementer:

1. SeleniumAn. Erhéicht d'Aktivitéit vum Immunsystem vum mënschleche Kierper, reduzéiert d'Risiko vu Kriibs. Nëtzlech Effekt op d'Gesondheet vun der Haut, Hoer, Nagelplacken. Beschleunegt intrazellulär regenerativ Prozesser, wat zu der Verjéngung vum Kierper bäidréit.
2. PhosphorAn. E wichtegt Spuerelement dat verantwortlech ass fir den Zoustand vun Zänn a Schanken. Afloss op mental Aktivitéit.
3. MagnesiumAn. Et huet virdeelhaft Effekter op d'Häerz a Bluttgefässer, reduzéiert de Risiko vun Häerzkrankheeten. Bäidroe fir d'Verbesserung vun de gestreiften Muskelen an Organer vum Nervensystem.
4. ZinkAn. E wichtegt Spuerelement fir den adäquat Fonctionnement vum Immunsystem. Hien hëlt en aktiven Deel an de metabolesche Prozesser am Kierper, reguléiert de Stoffwiessel vun Aminosaieren.
5. KaliumAn. Verbessert myokardial Funktioun, kontrolléiert Waasser-Salz Metabolismus.
6. Vitamine B1, B6, B 12An. Bäidroe fir d'Verbesserung vum Nervensystem. Nëtzlech Effekt op d'Gesondheet vun der Haut an hiren Derivate (Hoer, Neel).

Zousätzlech zu nëtzlechen Spurenelementer enthalen d'Somen eng gewësse Quantitéit Protein, Fett, Kuelenhydrater. D'Quantitéit u Protein pro 100 g Sonneblummenueleg erreecht 20 g, Fett op d'mannst 52-55 g. D'Quantitéit u Kuelenhydrater ass net wichteg - 3,5 g pro 100 g Produkt. Wéinst dem héije Fettgehalt ass den Energiewäert vu Somen ganz héich a beleeft sech op 578 kcal pro 100 g.

Zousätzlech zu all déi uewe genannten, sinn Sonnenbléiefrënn Quelle vun Antioxidantiendéi ganz gutt fir de Kierper sinn. Antioxidantien si Substanzen déi d'Fäegkeet hunn ze oxydéieren. De Metabolismus vun Nährstoffer gëtt mat der Participatioun vun Sauerstoffmoleküle duerchgefouert. Sou kritt de Kierper Energie fir d'Liewen. Wärend dem Stoffwiessel kann molekulare Sauerstoff bilden, wat an engem fräie Staat ass. Dëst si fräi Radikale. Eng Zuel vun ongënschtege Faktoren beaflossen hir Iwwerstëmmung: monoton Ernärung, ofgeholl Immunsystemaktivitéit, Alkohol- an Tubaksmëssbrauch, a schlecht Ëmweltbedingunge. De verstäerkten Inhalt vu fräi Radikaler gëtt dacks d'Ursaach vun der Entwécklung vun onkologescher Pathologie an aner schlëmm Krankheeten. Antioxidantien sinn ufälleg fir Oxidatioun duerch "extra" Sauerstoffmolekülen, wat d'Bildung vu fräie Radikale verhënnert.

D'Leit si gewinnt Somen ze iessen. réi a frittéiertAn. Beim Fréiere gëtt de Léiwandeel vun Nährstoffer zerstéiert. Dofir wäerte frittéiert Sonnenblumensomen de Kierper manner Virdeel bréngen wéi réi oder liicht gedréchent. Trotz all nëtzlechen Eegeschafte vum Produkt, bleift d'Fro ob Somen Cholesterol erhéijen. Loosst eis et weider berücksichtegen.

Ass do Cholesterin am Sonneblummenueleg

Fir d'Virdeeler oder Schied vun der Ernärung vu Sonneblummenkären ze verstoen, musst Dir erausfannen wéi d'Somen an de Cholesterol verbonne sinnAn. Cholesterol ass eng Chemikalie déi am Kierper produzéiert gëtt a dobausse mat Iesse kënnt. Hien ass e Participant u meescht biochemesche Prozesser. Mat normalen Indikatoren, mécht Cholesterol net de Kierper.

Somen sinn duerch e héije Fettgehalt charakteriséiert an 80% vun hinnen sinn gesond, onsaturéiert Fette. Am Géigesaz zum Vollek Glawen Sonneblummen Saieren enthalen net CholesterinAn. Si si räich u Phytosterolen, Substanzen ähnlech an hire Eegeschafte mat héijer Dicht Lipoproteine ​​(HDL) oder "gutt" Cholesterin. Dës biologesch Verbindunge reduzéieren d'Absorptioun vu "schlecht" Cholesterin oder LDL (Low Dicht Lipoproteine), erhéijen den Niveau vum "Gutt". Also ass de Fettmetabolismus normaliséiert.

Substanzen enthalen an Somen, déi Blutt Cholesterin erofsetzen kënnen, ginn och duerch aner Gruppe vu Verbindunge vertruede. Dëst sinn Fettsäuren (linoleesch, Omega 6), déi zum HDL Niveauen erhéijen. Wéinst der grousser Quantitéit vu Vitamin B1 an Niacin, hëlleft d'Somen och iwwerschësseg HDL aus dem Kierper ze entfernen.

Benotzt Sonneblummen Käre solle mëttelméissegAn. Dëst ass wéinst hirem héijen Energiewäert. Déi systematesch Notzung vu grousse Quantitéite vu frittéiertem Sonnenblummenfrüse féiert séier zu Iwwergewiicht an och fettleibeg Fett. Mat engem héije Kierpermasseindex (Héicht a Gewiicht Verhältnis) erhéicht de Risiko fir Blut Cholesterolniveau ze erhéijen.

Ass et méiglech Somen mat héije Cholesterin ze iessen

Erhiewt Blutt Cholesterin ass e pathologeschen Zoustand, deen zu der Entwécklung vun Atherosklerose féiere kann, wéinst deem kardiovaskuläre a kardiovaskuläre Krankheeten.

Mat enger persistent Erhéijung vum Cholesterin, Dokteren empfeelen eng speziell Ernärung anzegoen an Lipid-senkende Medikamenter ze huelen. Ee vun den Ernärungsempfehlungen fir Leit mat héijer Cholesterin ass d'Benotzung vu Somen an Nëss ze limitéieren. Dëse Rezept ass wéinst der Tatsaach datt dës Produkter en héije Kaloriegehalt hunn. Mat enger konstanter Präsenz an der Diät beaflossen se Kierpergewiicht, an deementspriechend den Niveau vum Cholesterol op eng negativ Manéier.

Mat moderéierter Benotzung hëlleft Somen de Cholesterin ze senken.An. Dëst ass wéinst enger Erhéijung vum Niveau vun héijer Dicht Lipoproteine, déi de Floss vu iwwerschësseg Cholesterin am Kierper blockéieren. Et gëtt ugeholl datt réi Somen a klenge Quantitéiten als Adjuvant fir d'Behandlung vun Atherosklerosis ginn.

De Wärmebehandlungsprozess gëtt dem Produkt e puer schiedlech Eegeschaften. Déi gebraten Somen, déi an industriell Verpackungen verkaaft ginn, hunn en intensiven Aroma. Déi héich Palitabilitéit vu frittéiertem Sonneblummenamen bréngt e Wonsch se a grousse Quantitéiten ze verbrauchen, wat zu ongewollten Konsequenzen féiert. Fir e positiven Effekt op Blutt Cholesterin, ass et unzeroden Somen an enger rau oder liicht frittéiert Form ze benotzen.

Zousätzlech zu Sonneblummen Kären, gëtt et en anert nëtzlecht Produkt dat hëlleft Blutt Cholesterol ze normaliséieren - dëst KürbiskerneAn. Si enthalen eng grouss Quantitéit u Protein, räich u Vitaminnen, Mineralstoffer, onsaturéierte Fettsäuren, déi e positiven Effekt op de Kierper hunn. Et sollt een sech drun erënneren datt Kürbiskerne solle moderéiert sinn - si hunn en héije Kaloriegehalt. Wéi Sonneblummen Kären, ass et unzeroden raw Kürbiskerne ze iessen.

Sunflower Somen - dëst ass en nëtzlecht Produkt, dee mat moderéierter Benotzung e positiven Effekt op de Kierper huet. Wéinst senger spezieller Zesummesetzung ass et recommandéiert eng kleng Quantitéit vu Liewensmëttel ze iessen fir d'Blutt Cholesterol ze stabiliséieren an d'Risiko fir d'Entwécklung vu Pathologien ze reduzéieren déi mat engem Iwwerschoss vun dëser Substanz verbonne sinn. Mat der regulärer Benotzung vu frittéiert Kären ass d'Erscheinung vun iwwerschësseg Kierpergewiicht méiglech, wat e Risikofaktor ass fir den Niveau vun "schlechten" Fetter ze erhéijen.

Sonneblummekernelen - Zesummesetzung an nëtzlech Properties

Sonneblummen Saieren sinn populär an net vergeblech. Si enthalen Vitaminnen, Mineralstoffer a Spurenelementer, déi néideg si fir e stabile Funktionnéiere vum Kierper.

Zesummesetzung vu réiem Sonneblummenamen (100 g):

• Proteinen - 20,7 g
• Fette - 52,9 g
• Kuelenhydrater - 3,4 g
• Waasser
• Faser
• Vitamine: C, K, E, A, B1, 2, 3, 4, 5, 6, 9
• Kalium
• Magnesium
• Zink
• Phosphor
• Selenium
• Kalzium
• Arginine
• Phytosterole
• Eisen

Dank dem Vitamin E enthalen an de Somen, ass Sonnenblummen e kräftegen Antioxidant. 28 g Somen (ouni Schuel) enthalen déi alldeeglech Norm. D'Produkt schützt d'Haut an d'Schleimhaut géint d'Effekter vu fräi Radikale.

Arginine ass eng essentiell Aminosaier, déi Arterien a Bluttgefässer stäerken. Vitamin B1 hemmt d'Entstoe vu Bluttfaarf Thromboose an d'Entwécklung vun der Ischämie.

Vitamin D normaliséiert d'Sauer-Basis Gläichgewiicht. Also, d'Hautkonditioun verbessert.

D'Phytosterole enthalen an de Käre reduzéieren d'Absorption vum Cholesterol, an deementspriechend den Inhalt am Kierper. Fettsäuren hunn héich Dicht Lipoproteine ​​(HDL), wat reduzéiert Lipoproteinen (LDL).

Den Effekt vu Somen op Cholesterol

Cholesterol ass en integralen Deel vum Kierper. Nëtzlech (HDL) ass an der Struktur vun Zellen involvéiert, ass Deel vun de Membranen. Et beaflosst den hormonellen Hannergrond vun enger Persoun. Zur selwechter Zäit, schiedlech (LDL) tendéiert an d'Bluttgefaarer ze sammelen. Also, Placke bilden, wat zu enger geféierlecher Krankheet féiert - Atherosklerosis.

Ongeféier 80% (bis zu 60 - d'Liewer, 20 - d'Haut an aner Organer) ginn am Kierper produzéiert, déi verbleiwend 20% gi mat Liewensmëttel verbraucht. Et ass noutwendeg fir den Niveau ze iwwerwaachen, besonnesch wann et eng genetesch Tendenz huet ze erhéigen fir sou Krankheeten ze vermeiden:

1. Atherosklerosis
2. Ischämie
3. Diabetis mellitus
4. Häerzinfarkt
5. Schlag
6. Angina pectoris
7. Liewer Krankheet
8. Bauchspeicheldrüs Krankheet
9. Hypertonie
10. Krankheeten vum Genitourinary System

Sonneblummen Saieren a Cholesterin sinn ugeschloss, well et ass an de Somen, déi bis zu 290 mg Phytosterole pro 100 g Produkt enthalen. D'Strukture vun de Substanzen si ähnlech, dofir hëlleft Phytosterole fir d'Absorption vun LDL ze reduzéieren, den Inhalt am Kierper ze reduzéieren.

Aner Helfer bei Normaliséierungsniveauen si wesentlech Fettsäuren, Vitaminnen B, an Niacin.

Méiglechen Schued beim Iessen vu Somen

Et ass derwäert ze erënneren datt Sonnenblumenkären e héije Kaloriegehalt hunn (578 kcal / 100 g). Dofir, wann Dir benotzt, observéiert d'Mesure a mëssbraucht Iech net vum Produkt. Eng grouss Zuel vu Somen dréit zur Erscheinung vun iwwerschësseg Gewiicht bäi, wat negativ op Cholesterol beaflosst.

Wann et Probleemer mat Drock ass, da vermeit d'Benotzung vu gesalzte Kären. Si hunn erhéicht Natrium, wat de Blutdrock erhéijen an zur Häerzkrankheet bäidroe kann.

Et ass besser net frittéiert Somen mat héije Cholesterin ze benotzen. Dokteren recommandéiere rau Käre, well d'Hëtztbehandlung d'Quantitéit vun Nährstoffer reduzéiert.

Interessant ze wëssen! Wann Dir eng grouss Zuel vu Somen iesst, kann eng Iwwerdosis Vitamin B6 optrieden. Symptomer sinn Muskelunkoördinatioun, ténkend Sensatiounen an de Been an Äerm.

Cholesterol Normaliséieren Diät

Wann Dir mam Problem vun héijer Cholesterin konfrontéiert sidd, musst Dir Liewensmëttel opzeginn, déi LDL erhéijen. Ersatz mat deenen déi fäeg sinn HDL ze normaliséieren an iwwerschësseg LDL ze läschen.

D'Regelen déi follegen:

• Iesse Seefësch. Et enthält profitabel Substanzen. Dir musst 100 g zweemol d'Woch iessen.
• Eliminéiert Déierefetter aus Ärer Diät.
• Benotzt Sesam, Olivenueleg, Leinsamen a Soja Ueleg. Zur selwechter Zäit brauche Dir keng Iessen op hinnen ze fritten, Ueleg an d'fäerdegt Plat ze addéieren.
• Eat eng moderéiert Betrag vun Nëss a Somen. Dës Produkter enthalen monounsaturated Fette an eng grouss Quantitéit vu Vitaminnen a Mineralstoffer. Eng sécher an nëtzlech Dosis ass 30 g Kärelen 5 Mol d'Woch.
• Benotzt Planzfaser. Fir LDL aus dem Kierper ze entfernen, konsuméiere 30 g pro Dag.
• Drénken natierleche Uebstjus. Frësch gepresste Jusen hëllefen d'iwwerschësseg Cholesterin aus dem Kierper ze entfernen.
• Gréng senkt schlecht a verbessert gutt Cholesterol.
• Fruucht mat Pektin entfernen Cholesterin, also gitt sécher se ze konsuméieren.

Normaliséierung vum Cholesterin ass e komplexe Prozess an et ass wichteg dauernd eng korrekt Ernärung anzehalen. Konsuméiere Sonneblummenueleg regelméisseg a Cholesterin wäert Iech net stéieren.

E puer Wierder iwwer Cholesterol

Ier Dir d'Fro verstitt ob et méiglech ass Somen mat héije Cholesterol ze iessen, sollt Dir e bëssen erënneren wéi eng Substanz et ass a wat seng Basiseigenschaften sinn. Vill Leit denken nëmmen iwwer d'Gefore vum Cholesterin, dacks héieren se doriwwer, besonnesch nodeems se Fernseh Annoncen gesinn. Awer tatsächlech, Cholesterin, oder wéi Biochemiker dat korrekt Cholesterol nennen, ass eng wichteg a ganz noutwendeg Substanz, wat e wesentleche Bestanddeel vun allen Zellmembranen vun eisem Kierper ass, dofir kënne schlëmm Krankheeten optrieden wann seng Quantitéit reduzéiert gëtt.

Opgepasst. De Kierper muss onbedéngt Cholesterol produzéieren oder mat Iesse kommen, well et ass eng vital chemesch Verbindung. Mat engem richtege Lipidmetabolismus ass et net geféierlech. Wann Cholesterol net genuch ass, kënnen seriöse Pathologien bis zu onkologesche Krankheeten entwéckelen, an Iwwerschoss - Atherosklerosis.

Zousätzlech zu der struktureller a funktioneller Participatioun an den zytoplasmesche Membranen, ass Cholesterin gebraucht fir de Fonctionnement vum Nervensystem, hormonell Synthese an eng Rei wichteg Prozesser. Einfach gesot, ouni et, ass de normale Fonctionnement vum mënschleche Kierper onméiglech.

Wéi och ëmmer, mat metabolesche Stéierungen, niddereg Dicht Lipoproteine ​​(LDL, LDL) fänken un ze accumuléieren, déi e Komplex vu Protein a Lipid sinn, déi lescht ass vill méi grouss. Dës Verbindungen fänken un d'Endothelium vun de vaskuläre Maueren ze accumuléieren an anzebannen, besonnesch a beschiedegt Gebidder oder wärend Bluttstasis, wéinst deem sougenannte Cholesterinsplacke bilden.

Dëst hëlleft der Lumen vu Bluttgefässer ze reduzéieren, wat d'Ursaach vun de folgende Pathologien ass:

• Atherosklerosis
• Häerzkrankheeten
• Hypertonie
• endokrine Krankheeten, haaptsächlech Diabetis mellitus,
• Krankheeten vun der Bauchspaicheldrüs, Liewer an Nieren,
• Krampfadern an aner vaskulär Pathologien.

Am normalen Zoustand gëtt ongeféier 80% Cholesterin synthetiséiert, an 20% gëtt geformt als Resultat vun der Assimilatioun vum konsuméierte Liewensmëttel. Wann et vill Fett am Iessen ass, da geet d'Produktioun vun enger Substanz am Kierper erof a vice versa.

Bei Verletzung vum Lipidmetabolismus iwwerschreift d'Quantitéit vum Cholesterol am Blutt normaalt Wäerter, dacks e puer Mol. Dofir empfänken Dokteren staark datt Patienten mat metaboleschen Stéierunge manner fetteg Iesse vun Déieren ofstamen.

D'Kompositioun vun de Somen

Wann Cholesterol a Somen diskutéiere mir e bësse méi déif, awer fir de Moment wäerte mir eis op hirem allgemenge biologesche Wäert fir de Kierper fokusséieren, wat méi héich ass wéi dee vu Poulet Eeër a Schweinefleesch.

D'Zesummesetzung vu réiem Sonneblummenamen enthält:

• Waasser ongeféier - 7-8%,
• onsaturéierte Lipiden - 53%,
• Protein - 20%,
• Kuelenhydrater -10%,
• Faser - 5%,
• Vitaminnen (A, B1-9, C, E, K),
• Spuerelementer.

Sonneblummen Saieren a Cholesterol

Elo e puer Wierder iwwer ob Somen Cholesterol erhéijen oder net. Just e puer well an der Sonneblummenueleg wéi a Kürbis, Kürbis an all aner Cholesterin fehlen.

De Grond gëtt einfach erkläert - a Planzeprodukter existéiert et net well et kann nëmmen a Liewensmëttel vun Déiere Hierkonft fonnt ginn. Awer a Somen si vill Mineralkomponente a wäertvoll biologesch aktiv Substanzen konzentréiert, wéinst deenen d'Sonneblummen gutt absorbéiert sinn.

NotizWann Dir Annoncë fir Geméisueleg kuckt oder Wueren an engem Geschäft kaaft, wou de Label seet, datt de Produit nach Cholesterol net enthält, ass dat net ganz wouer well dës chemesch Komponent net a Geméisueleg ka fonnt ginn. Cholesterol gëtt nëmmen an Déiereprodukter fonnt.

Wéi och ëmmer, stellt d'Fro ob et méiglech ass Somen mat héije Cholesterin ze iessen? D'Äntwert wäert e bësse ambigu sinn an alles hänkt dovun of wéi vill säi Kierpergewiicht normal ass.

Zënter dësem Produkt ass zimlech héich an Kalorien (vu 570 bis 700 kcal pro 100 g Getreide), féiert e begeeschterte Konsum zu engem Gewënn am Kierpergewiicht, an dëst Fakt provozéiert d'Erscheinung vu Probleemer mat Cholesterol. Awer dëst ass net deen eenzege Faktor dee sollt berücksichtegt ginn wann Dir e Choix maacht ob et Somen mat héije Cholesterin sinn oder awer sollten se entlooss ginn well et aner Eegeschafte sinn.

D'Virdeeler a Schued vu Somen

Sunflower Somen ginn souwuel réi a frittéiert konsuméiert, si si a ville Kompositioune vu verschiddene kulinaresche Platen abegraff. Si hu béid positiv an negativ Säiten, déi hei drënner diskutéiert ginn.

D'Virdeeler vu Somen fir de mënschleche Kierper sinn als folgend:

1. Verbesserung vun der Haut, internen Endothelium a Visioun erreecht wéinst dem Inhalt vu Vitaminnen A, E an D. Zousätzlech hu si e positiven Effekt op d'Erhéijung vun de Verteidegungssystemer vum Kierper a stäerkt feste Bindegewebe,
2. Wann Dir e klenge Scan vu Somen pro Dag iesst, kënnt Dir den alldeegleche Fuerderung vum Kierper fir Vitamin E voll garantéieren, déi eng kräfteg antioxidant Roll spillt fir d'Entwécklung vu Kriibs ze vermeiden, d'Alterung vum Kierper ze verlangsamen, d'Risiko vun der atherosklerotescher Plackbildung ze reduzéieren, reduzéiert d'negativ Auswierkunge vun Diabetis op de Kierper an hëlleft bei der Behandlung vum kardiovaskuläre System. Dofir ass d'Somen iessen net nëmme méiglech, awer och noutwendeg,
3. B Vitamine hunn e positiven Effekt op den Nervensystem., zousätzlech féieren se zu normale metabolesche Prozesser. Zum Beispill, Vitamin B1 reduzéiert d'Wahrscheinlechkeet fir Herzisämie z'entwéckelen an d'Bildung vu Bluttgerinnung,
4. Bedeitendst Mineral Komplex huet eng breet Palette vu positiven Effekter. Déi bedeitendst Roll vu Spurenelementer enthale vu Somen fir d'Skelett, endokrine a Kreeslaf. Kalium stäerkt d'Muskele vum Häerz a beaflosst positiv der vaskulärer Struktur, an et enthält fënnef Mol méi Somen wéi Orangen. Dëse Fakt weist den onbestreitbare Gebrauch vu Somen fir Cholesterol ze senken. Zink ass wichteg fir d'männlecht reproduktive System an ass wichteg fir de Fonctionnement vun der Thymusdrüse, an d'Präsenz vu Selen hëlleft Jod opzehuelen an verhënnert d'Entwécklung vu Kriibs. Hëlleft de Blutdrock Magnesiumionen ze stabiliséieren, dëst Spuerelement ass och nëtzlech fir Asthmatiker, déi vu Migränen a Muskelschmerzen leiden.
5. Sonneblummenwierk integréiert Geméisprotein, déi, och wann net sou nëtzlech wéi en Déier, awer awer eng genuch Betrag vun Aminosäuren enthält, inklusiv essentiell Aminosaieren, déi Intake vun deenen extrem wichteg fir de Kierper ass,
6. Kürbis a Sonneblummenwierker enthalen Phytosterol - Planz Matière a senger chemescher Struktur ähnlech wéi Cholesterin. Seng Intake mat Iesse verlangsamt d'Absorptioun vum Cholesterol. Dëse Fakt ass en anert Beweis vun de Virdeeler vu Somen am Kampf géint Atherosklerosis.

Wéi och ëmmer, trotz vill Positiv Qualitéiten a Mënzen, ass eng Flip Säit zu der Mënz, déi sécherlech sollt ernimmt ginn. Opgepasst op den Dësch hei ënnen.

E puer historesch Fakten

Sunflower ass eng Kultur, déi vum amerikanesche Kontinent an eist Land bruecht gëtt. Si koum als éischt an Europa an der Zäit vu Columbus an de spuenesche Eruewerer. Ufanks gouf et un Zierplanzen zougeschriwwen, sou datt se e puer Joerhonnerte méi spéit iessen hunn. Sonneblummen hunn als Dekoratioun vu Parkgebidder a Gäert servéiert.

A Russland, fir eng Planz ze kultivéieren, huet am Ufank vum XIX Joerhonnert ugefaang. Ee Bauer probéiert Ueleg aus Sonneblummenueler ze kréien. Fir dëst ze maachen, huet hien d'Handpress benotzt a säi Plang duerchgefouert. Um Enn vum 19. Joerhonnert gouf Sonneblummenueleg e populär Produkt an Europa an an Amerika, dat historescht Heemechtsland vun der Kultur.

Wat ass en Deel vun de Somen, wat sinn hir Virdeeler?

An de leschte Joeren ass ëmmer méi Opmierksamkeet fir gesond Ernärung ausbezuelt ginn. D'Leit refuséieren fetteg Liewensmëttel, well se Cholesterol enthalen. Dofir wäert et interessant sinn ze wëssen ob et Cholesterin an der Sonneblummenamen ass?

Fir dës Fro ze beäntweren, sollt Dir d'Zesummesetzung vum Produkt suergfälteg studéieren, erausfannen wat d'Nëtzlechkeet a säi Schued ass.

Vill Leit gär Somen, awer e puer denken iwwer hir eenzegaarteg Eegeschaften. Tatsächlech ass dëst e wäertvollt Produkt, dat am Ernärungswäert mat Fleesch a Poulet Eeër vergläichbar ass. Zousätzlech ginn d'Somen liicht verdaut an duerch de Kierper absorbéiert.

Nëtzlech Eegeschafte vu Somen

Wat ass an hirer Zesummesetzung abegraff?

1. Phosphor De Kierper brauch et fir d'Stäerkt vum Knochengewebe an Zänn. Erhält en normale Staat vum Muskelsystem a mental Aktivitéit.
2. Selenium. Dëst Spuerelement reduzéiert de Risiko fir Onkologie z'entwéckelen, verbessert de Fonctionnement vun der Bauchspaicheldrüs, stäerkt de Mënsch Immunforschung. Positiven Effekt op den Zoustand vun der Haut, Neel an Hoer. Et fördert d'Zellregeneratioun, wat fréi Alterung verhënnert.
3. Magnesium Dëst Spuerelement spillt eng wichteg Roll am Kierper. Et ass noutwendeg fir den normale Fonctionnement vum endokrinen a kardiovaskuläre System. Verhënnerert d'Erscheinung vu Steng an der gallblase an Nieren. Verbessert den Zoustand vun den Zänn. Entfernt Toxine a Schwéiermetaller. Onverzichtbar am effektive Funktionéiere vum Muskelgewebe, dem Gehir an dem Nervensystem.
4. Zink D'immunverteidegung vum Kierper wäert zouverlässeg sinn wann et genuch Zonk huet. Dëst Microelement ass a ville biologesche Prozesser involvéiert déi an enger Persoun geschéien. Ouni et, Pubertéit a Wuesstum, ass de Stoffwiessel vun Nukleinsäuren net komplett.
5. Kalium Benignende Effekt op d'Aarbecht vum Häerzmuskel, reguléiert d'Waasserbalance. Bedeelegt sech u chemesche Reaktiounen mat Magnesium, behält seng Konzentratioun a physiologesch Funktiounen.
6. Vitamine B3, B5, B6. De Kierper brauch den normalen Fonctionnement vum Nervensystem. Verbessert Schlof an Hautkonditioun. Mat hirem Mangel erschéngt eng Persoun Knascht an Akne op der Haut.
7. Vitamin E. Ënnerstëtzt d'Schéinheet vun der Haut, verbessert den Herz-Kreislauf-System.

Elo musst Dir erausfannen ob Cholesterol aus de Somen opgeet oder net.

Ass et méiglech Cholesterol mat Somen ze erhéijen?

Hutt Somen d'Blut Cholesterol erhéicht?

Somen enthalen eng grouss Quantitéit vu Geméisfetter, awer nëmmen 20% vun hinnen sinn sättlech.

Et gëtt eng Meenung datt d'Sonneblummenekolesterol erhéijen. Tatsächlech enthält dëst Produkt et guer net, dofir ass et keng Gefor fir d'Gesondheet vum Häerz a Bluttgefässer. Am Géigendeel, d'Somen enthalen Phytosterole. Dës chemesch Verbindungen an hirer Struktur hunn e puer Ähnlechkeeten mat HDL Cholesterin. Phytosterole reduzéiert d'Absorptioun vu "schlecht" Cholesterin (LDL), an doduerch säin Niveau am Blutt niddereg. Déi Fettsaieren enthalen an der Sonneblummenueleg hëllefen den Niveau vum "gudde" Cholesterol ze erhéijen.

Zousätzlech zu Phytosterolen hunn Vitamin B an Niacin ähnlech Eegeschaften, déi och a grousse Quantitéiten a Somen fonnt ginn.

De Schued vu frittéiertem Sonneblummenamen

Am Prozess vu Fritte fréiere verschwënnt déi meescht vun den Nährstoffer, sou datt et besser ass se a rau oder liicht gedréchent Form ze benotzen.

D'Produkt ass ganz kaloresch, also si vill Somen déi ongesond sinn. Exzessiv Kalorien féieren zum Gewiichtsgewënn a souguer iwwer Iwwergewiicht, an dëst ass ee vun de Grënn fir "schlecht" Cholesterol ze erhéijen.

Sonneblummenwierk Harm

Dokteren recommandéieren net gesalzt Sonnenblummenomen ze iessen wéinst hirem héigen Natriumgehalt. Dës Substanz ass kapabel Drock iwwer normal ze erhéijen an zu der Entwécklung vu kardiale Pathologien féieren.

Exzessive Konsum vu frittéiert Somen kann Schied un der Zänn Email hunn. Dëst wäert net direkt nom Iesse geschéien, awer no enger Zäit Problemer mat den Zänn net ze vermeiden.

Nach ëmmer Somen a grousse Quantitéite iessen ass contraindizéierter wéinst der Probabilitéit fir héich Dosen Vitamin B6 ze konsuméieren. Dëse Fakt ass onwahrscheinlech, awer ëmmer nach wäert et ze nennen. En Iwwerschoss vu Vitamin A kann als Kribbelen an den ënneschten an ieweschte Extremitéiten optrieden, Dës Stéierung gëtt Polyneuritis genannt. An dësem Zoustand gëtt d'Quantitéit u Protein staark reduzéiert a Muskelgewebe an bannenzegen Organer. Eng Persoun kann Schwindel, Krampelen, an Ausschléi op der Haut erliewen.

Et ass net ze recommandéieren Somen fir Krankheeten vum Magen-Darmtrakt ze benotzen. Si si besonnesch contraindicated bei Fäll vun Duodenal Geschwüren a Bauch.

Awer d'Uerteel datt d'Somen Cholesterol erhéijen ass grondsätzlech falsch.

Mythen iwwer Somen

Dëst Produkt ass sou populär datt vill Mythen ronderëm si erschien hunn. Probéiert e puer vun hinnen ofzebauen:

1. Somen sinn contraindicated bei schwangeren Fraen. Dëst ass tatsächlech net de Fall. D'Gesondheet vum Puppelchen a Mamm ass net a Gefor. Awer Dir musst der Moossnam verflichten wéinst dem Kaloriengehalt vum Produkt.
2. Mat Diabetis ass d'Produkt verbueden. Dëst Uerteel ass och falsch, well d'Stoffer, déi an de Somen enthalen sinn, hu keen Effekt op den Niveau vun der Glukos am Blutt. Zënter Typ II Diabetis ass dacks mat Iwwerschossgewiicht begleet, musst Dir Somen a klenge Quantitéiten benotzen.
3. Sonneblummenwierk mat héiger Cholesterin kann net giess ginn. Wéi virdrun erwähnt, sinn et keng Substanzen an der Sonneblummenwierker, déi den Niveau vum "schlechten" Cholesterol erhéijen. Si sinn net verbueden ze iessen och mat enger Krankheet wéi Atherosklerosis, an där Cholesterol Placke op de Maueren vu Bluttgefässer bilden. Also Somen a Cholesterol sinn komplett kompatibel Saachen.
4. D'Benotzung vun engem Produkt kann zu der Entfernung vum Anhang féieren. Dës Krankheet gëtt duerch Entzündung vum Cecum verursaacht, awer keng Relatioun gouf fonnt tëscht Sonneblummenomen an Appendizis.
5. Diät a Somen sinn onkompatibel Konzepter. Sécher, dëst Produkt ass ganz kaloresch, awer ëmmer ass et net kontraindizéiert an der Diät. Moderéierte Konsum vu Somen erlaabt Iech fir de Mangel u Fettsäuren am Kierper ze kompenséieren, noutwendeg fir d'Absorptioun vu Liewensmëttel mat engem héijen Proteingehalt.
6. Et ass verbueden Sonnenblummenomen während der Broscht ze iessen. Wann d'Mamm während der Schwangerschaft se als Liewensmëttel benotzt huet, ass de Kierper vum Puppelchen scho gewinnt fir d'Stoffer déi de Produit bilden. Awer nach ëmmer ass et derwäert fir d'Reaktioun vum Kierper vum Puppelchen suergfälteg ze kontrolléieren: no Allergien iwwerpréiwen, kuckt ob alles an der Rei ass. Wann et keng Probleemer sinn, kënnt Dir grad Somen iessen. Den Haapt Saach ass net ze iwwerdribblen.

Diät hëlleft Cholesterol ze normaliséieren

Eng richteg komponéiert Ernärung beinhalt net nëmmen d'Ausgrenzung vu Liewensmëttel déi d'LLL Produktioun provozéieren, awer och d'Auswiel vun deenen déi enthalen:

• Faser
• omega-polyunsaturéierte Fettsaieren
• pektin
• monounsaturéierte Fette.

Dës Substanzen wäerten hëllefen HDL erhéijen an e schlecht Cholesterol eliminéieren.

Produkter déi sollten an der mënschlecher Ernärung abegraff sinn:

• Fett Fësch (Tun, Mackerel). Dëst Produkt hëlleft d'Blutt ze dënn, wat d'Blutgerinn verhënnert.
• Nëss. D'Varietéit vun dësem Produkt ass super: Mandelen, Cashew, Pistache, Walnüsse a Piniennüselen. Si all enthalen monounsaturated Fette, déi sou gutt am mënschleche Kierper sinn.
• Flax, Sesam, Sonneblum, Kürbis. D'Somen vun dëse Planzen kënnen HDL Niveauen erhéijen.
• Geméis Ueleger: Oliven, Leinsamen, Sesam, Soja. Si ginn zu fäerdegen Iessen bäigefüügt, awer et ass onméiglech fir Liewensmëttel op hinnen ze fréieren, well dëst wäert zu enger Erhéijung vum "schlechten" Cholesterin féieren.
• Geméis, Uebst, Kraider, Getreide, Hülsenfleesch enthalen eng grouss Quantitéit un Faser, wat och nëtzlech ass fir héich Cholesterin.
• Zitrusfrüchte, Rüben, Waassermeloun Peelen a Sonneblummen Saieren enthalen Pektin, wat hëlleft iwwerschësseg "schlecht" Cholesterol aus dem Blutt ze entfernen.
• Gréngen Téi. Et ass en exzellente Antioxidant deen LDL reduzéiert an HDL Niveauen erhéicht.

Also, Dir wësst elo datt et erlaabt ass frittéiert Sonneblummenomen mat héije Cholesterol ze iessen. D'Virdeeler an d'Schued vun dësem Produkt ginn am Detail an dësem Artikel diskutéiert. Den Haapt Saach ass ze erënneren, datt alles misst eng Moossnam sinn, well iergendwann ze iessen kann onangenehm Konsequenzen hunn.

Ass et méiglech Sonnenblummen mat héije Cholesterol ze iessen? Elo kann dës Fro net duercherneen ginn. Somen sinn net nëmmen net schiedlech, si sinn extrem nëtzlech, well se Phytosterole enthalen déi hëllefen den Niveau vum "schlechten" Cholesterol ze reduzéieren.

Virdeeler fir de Kierper wann se an der Diät abegraff sinn

Net jiddereen weess iwwer déi eenzegaarteg Eegeschaften déi d'Somen hunn, wann se als nëtzlecht Iessen ugesi ginn. Duerch hiren Ernärungswäert si se vill Mol super wéi Poulet Eeër oder Fleesch, a gi séier vum Kierper verschafft. Si sinn eng richteg Vitaminbomm, déi eng riesech Unzuel vun nëtzlechen Komponenten enthält.

D'Kompositioun enthält:

• B Vitaminnen,
• Magnesium
• bréchege phosphorhaltege
• Zénk
• Kalium
• Selen
• ascorbinsäure.

Et ass wichteg ze wëssen datt d'Somen ganz kaloresch kal sinn, an 100 g vum Produkt enthält 53 g Fett, wat ongeféier 570 kCall ass. Trotz der enormer Quantitéit Fett sinn nëmmen e Fënneftel vun gesättigte Lipiden, a si enthalen guer keng Cholesterin. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt Cholesterin fäeg ass nëmmen aus Déierefetter ze bilden, déi einfach net an Planzen existéieren.

Awer an der Sonneblummenwierk gëtt et eng eenzegaarteg Substanz Phytosterol, a Kompositioun an Handlungsprinzip ganz ähnlech wéi "gutt" Cholesterin (HDL). Et reduzéiert och den Niveau vum "schlechten" Cholesterin am Blutt a verhënnert seng Synthese an de Liewerzellen.

Ausserdeem, dank der bestandeger Bestanddeeler, si hëllefen séier loszuwerden vun Kappwéi, arrhythmias an Tachykardie, reduzéieren de Risiko fir Onkologie z'entwéckelen, hormonell Balance ze restauréieren an endokrine Funktiounen. D'Antioxidantien, déi an hinnen enthale sinn, hämmen d'Alterung vum Kierper, an hir Virdeeler sinn onschiedbar fir den Nervensystem, well se den allgemengen Zoustand vun der Haut verbesseren, d'Häerzmuskel a Visioun stäerken. Nëtzlech Qualitéite kënnen endlos opgelëscht ginn, awer et ginn e puer Nuancen wann hir Benotzung net wënschenswäert ass.

Frittéiert Sonnenblumensomen

Et ass wichteg ze verstoen datt réi oder gedréchent am Uewen Sonneblummenamen all déi gutt Qualitéite hunn, awer net frittéiert oder gesalzt. Wärend der Wärmebehandlung sinn e puer vun den nëtzlechen Komponenten komplett verluer.

Den héije Salzgehalt a frittéiert Somen, dréit zur Erhéijung vum Drock, d'Erscheinung vun Ödeme wéinst Flëssegkeet Retention am Kierper. E grousse Prozentsaz vu Natrium am Salz féiert zur Entwécklung vu kardiovaskuläre Pathologien.

Frittéiert Somen kënnen Zänn emailéiert schwéier beschiedegen, provozéieren eng Vergréisserung vun engem Geschwüre vum Verdauungstrakt. Et ass och interessant datt de Mëssbrauch vu sou enger Delikatesse zu engem Iwwerschoss vu Vitamin B6 am Kierper féiere kann. Dëse geféierleche Zoustand nennt sech Polyneuritis a charakteriséiert sech duerch e schaarfen Ofsenkung vun de Muskelprotein Niveauen, Krämp an Hautausschlag.

Méiglech Schued a Kontraindikatiounen

Trotz den offensichtleche Virdeeler kann de Produit eescht schueden. Dëst ass wéinst dem héije Kaloriegehalt vu Kürbis a Sonneblummen Saieren, wat net nëmmen zu Adipositas féiert, awer och Cholesterol erhéicht.

Eng direkt Kontraindikatioun fir ze benotzen ass en Darm- oder Magenwwer, Héich Aciditéit, Hypertonie.

Salzeg a frittéiert Somen, och komplett gesond Leit solle net iessen, a mat engem verstäerkten Niveau vun niddreger Dicht Lipoproteine ​​si se absolut ausgeschloss. Bei Diabetis mellitus, während der Laktatioun an der Schwangerschaft, ginn d'Somen suergfälteg an der Diät a klenge Portiounen abegraff. Den Haapt Saach ass net de Produit ze fritten oder salzen, awer et rau oder liicht gedréchent ze iessen. Ausserdeem wäerten nëmme frësch gepléckt Somen nëtzlech sinn, awer net d'lescht Joer.

Deeglech Taux

Déi meescht vun den eenzegaartegen heelen Eegeschafte ginn an de Somen konservéiert beim Dréchnen op der Strooss, an der oppener Sonn. Virdrun gi se suergfälteg ausgewielt a gewascht, an no komplett Trocknung, a Stofftäck fir weider Späicher gepackt.

Kaaft a scho geschälte Somen kafen an iessen ass et net wäert, well et ass den Husk dee gesonde Fette vu Oxidatioun schütze kann. Déi maximal deeglech Norm vu Somen (béid Kürbis a Sonnenbléi) ass net méi wéi 50-60 g (ouni Schuel).

Kürbis Saieren a Cholesterol

Just wéi Sonneblummenamen, enthalen Kürbiskerne net nëmmen net Cholesterin, mee och effektiv reduzéieren säin Niveau am Kierper. Dëst onverzichtbar Produkt ass d'Quell vun enger grousser Zuel vu verschiddene Fettsäuren, Faser, Protein, Folat, Vitaminnen a Mineral Komponente. Ausserdeem gi Kürbiskerne gutt a Volleksrezepter benotzt als en entzündungshemmende Agent fir Pathologien vun der Genitourinary Kugel, prostatesch Hyperplasie, etc.

Iessen se mat héich Cholesterin ass net nëmme méiglech, awer och noutwendeg. Wéinst hiren eenzegaartege Qualitéite botzen se de Kierper vun LDL perfekt, scho geformt an de Gefässer vu Cholesterinsplacken.

Vergiess net iwwer Moderatioun a korrekt Benotzung. Et ass onméiglech fir se ze fritten an ze salzen, awer et ass am beschten frësch Somen ze spülen, iwwer Nuecht a kale Waasser ze räissen, a moies ze botzen an ze iessen. Nëmme 60 Gramm pro Dag wäerten déi deeglech ofgeroden vu bal all Substanzen noutwendeg fir de Kierper komplett ofdecken.

Béid Kürbis a Sonneblummen Saieren enthalen net Cholesterin, awer bäidroe fir seng séier Eliminatioun aus dem Kierper. A moderéierte Quantitéiten enthalen se eng voll deeglech Dosis vun den essentielle Mikroelementer a Vitaminnen, déi fir de Kierper noutwendeg sinn. Dir kënnt net gesalzt a frittéiert Somen iessen, a Präferenz soll getrocknegt oder roh ginn.

Eegeschaften a Kompositioun

D'ganz Nëtzlechkeet vu Sonneblummenwierk suergt en héije Inhalt vu polyonsaturéierte Fettsäuren - si neutraliséieren schiedlecht Cholesterin a bäidroe fir säin Ofbau.

Si hunn och vill Vitamin E - eng Substanz vun der Jugend, well et d'Zellregeneratioun beschleunegt. Zousätzlech ass an Somen vill Zénk, Phosphor, Selen. Si hunn plantebaséiert Protein an Antioxidantien.

Interessant: reegelméissege Konsum vu réiem Sonneblummenamen hëlleft bei Teenager Akne. Frae déi Probleemer hunn e Puppelchen ze kréien sinn ugeroden all Dag Somen ze iessen. A si fäeg ze verbesseren Visioun a schützen géint vill Ophtalmik Krankheeten.

Sonneblummen Saieren enthalen Vitamin D - et ass sou vill hei wéi an der Kabelliewer. A Kalium ass 5 Mol méi wéi a Bananen. Vill Leit betruechten d'Schnapping vu Somen als schlecht Form. Awer Wëssenschaftler hunn bewisen datt et dëse Prozess ass deen eis aus verschiddenen Neurosen an depressiven Zoustänn rett. Zousätzlech bäidroe Ascorbinsäure a Folsäure fir d'Stëmmung ze verbesseren.

Et gëtt nëmmen een "awer": Somen verléieren bal hir nëtzlech Eegeschafte wann se frittéiert ginn. Dokteren an Ernährungsspezialisten empfeelen se op enger Bakplack am Ofen oder an enger dréchener Pan ze trocken. Dir kënnt Somen mat Zaloten a Sandwiche sprëtzen a se zu hausgemaachte Kuchen addéieren. Sonneblummenhalva ass ee vun de gesondste Séissegkeeten.

Wann Sonneblummenamen ëmmer an der mënschlecher Ernärung präsent sinn, normaliséiert Cholesterolniveau iwwer Zäit. Dëst Produkt ass reich an Phytosterolen - Stoffer déi schlecht Cholesterol kënne senken. Geméiss dem Niveau vu Phytosterolen, huelen d'Sonneblummenamen déi zweete Plaz no Sesamsomen an d'Kliiss aus brong Reis. Aus dësem Grond si si recommandéiert fir Patiente mat Krankheeten vum Häerz a Bluttgefässer ze leiden.

Kürbiskerne Aktioun

Dëst Produkt enthält Oliesäure - eng Substanz déi e ganz positiven Effekt op Bluttgefässer mat Cholesterol Dépôten op hir Maueren huet. Dës Saier stäerkt se a mécht se méi elastesch, fördert d'Zellregeneratioun, a verhënnert och pathologesch Verännerungen an Zellen an hir Transformatioun a kriibserreegend.

Kürbiskerne hëllefen héicht Bluttzocker ze bekämpfen. Awer gläichzäiteg si zimlech héich an Kalorien - wann et ze vill vun hinnen sinn, kënnt Dir e wesentleche Gewiicht eropgoen. De optimale Betrag pro Dag, andeems Kontraindikatiounen a méigleche Säit Effekter berücksichtegt ginn, ass net méi wéi 60 g.

Cholesterol a Sonneblummenwierm

Déi, déi regelméisseg Sonnenblummenomen verbrauchen, sinn zuverlässeg geschützt géint Häerz a vaskuläre Krankheeten. D'Geheimnis ass einfach: dës Getreide si reich an Phytosterolen - Substanzen déi an der Zesummesetzung an Design ähnlech wéi Cholesterol sinn. Awer gläichzäiteg si se net op d'Maueren vu Bluttgefässer oflagert, mais eliminéiert schiedlech Fette a vermeit d'Bildung vu fettege Placken.

Jiddereen, déi un Atherosklerosis leiden, sollten dëst Produkt oppassen. Awer Dir musst un den héije Kaloriegehalt vu Sonneblummenwierker erënneren - et ass zulässlech fir net méi wéi 50 g raffinéiert Getreide pro Dag ze konsuméieren.

Iessen Kürbisamen

Kürbiskerne sinn net nëmme schmackhaft - si sinn och ganz gesond. Hir Zesummesetzung ass eenzegaarteg, Diätfaser an der Zesummesetzung vu Kürbiskerne hëlleft de Kierper vu Toxine an Toxine ze botzen, loszuwerden schlecht Cholesterol a vermeiden oxidative Reaktiounen, als Resultat vun deenen carcinogene Substanzen entstinn.

Kürbiskerne enthalen bis zu 50% Geméisprotein, gesond onsaturéiert Fette a Saieren.

Awer gläichzäiteg si och gesättegt Fette, dofir sollt dëse Produkt net vu klenge Kanner an eelere Patiente matgefouert ginn. Aus 100 g Kürbiskerne kënnt Dir eng deeglech Dosis vun allen noutwendegen Aminosäuren kréien. Awer Dir musst drun erënneren datt gläichzäiteg eng Persoun vill Kalorien kritt - fir déi, déi eng Tendenz hunn ze Iwwergewiicht, sou eng Dosis ass inakzeptabel.

Arginin a Kürbiskerne verbessert den Zoustand vun der Haut. Awer genau wéinst dësem Stoff si se kontraindizéiert:

• kleng Kanner
• Patienten mat Schizophrenie
• iergendeen mam Herpes Virus infizéiert.

Soss sinn d'Somen ganz nëtzlech, si maachen eng Persoun méi resistent géint Stress, energesch a reduzéiert d'Sensibilitéit fir Schmerz. Somen verstäerken d'Zänn Email, d'Elementer enthalen an hinnen normaliséieren de Fonctionnement vum Nervensystem an d'Häerzmuskel. Schwangere Frae gi vun Toxikose lass, wa se all Dag konsuméiert ginn, a jidderee weess ni wat depressiv Konditiounen an Nervestéierunge sinn. Awer een muss ëmmer d'Moderatioun erënneren fir datt amplaz vum Virdeel net seng Gesondheet schueden.