Dir kënnt Kebab mat Pankreatitis iessen

Fir vill Joeren, erfollegräich mat Gastritis an Geschwüren ze kämpfen?

Chef vum Institut: "Dir wäert iwwerrascht sinn wéi einfach et Gastritis a Geschwüren ze heelen einfach andeems Dir se all Dag huelen.

Et ass wichteg fir Leit, déi ënner Krankheete vum Magen-Darmtrakt leiden, ze wëssen wat Geméis mat Pankreatitis benotze soll, a wéi eng besser et net ze halen ass. Ouni d'Benotze vu Geméis, ass de Kierper an all senge Systemer net fäeg fir normal ze fonktionnéieren, awer mat dëser allgemenger Krankheet, muss hire Choix suergfälteg a verantwortungsvoll Approche ginn, fir net en akuten Attack ze provozéieren. Et gëtt net empfohlen Iessen héich an Faser ze iessen, frittéiert, wierzegen, gesalzten Iessen, souwéi réi Geméis.

Fir d'Behandlung vu Gastritis an Geschwüren, benotze eis Lieser erfollegräich Monastic Tea. D'Popularitéit vun dësem Produkt ze gesinn, hu mir beschloss et op Är Opmierksamkeet ze bidden.

An der moderner Welt ass Pankreatitis zu de meescht heefegste Krankheeten ginn. Et ass eng Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs, déi Enzyme sekretéiere fir déi normal Verdauung vu Liewensmëttel. Den Insulin dat Bluttzocker reguléiert gëtt och vun der Bauchspaicheldrüs secretéiert.

Fir déi normal Verdauung an den Organer z'ënnerstëtzen, musst Dir eng therapeutesch Ernärung anhalen.

D'Benotzung vun Gurken bei Krankheeten vum Magen-Darmtrakt

Et ginn zwou Etappen vun der Krankheet - akut a chronesch. Wann Dir während enger Vergréisserung behandelt, Medikamenter an eng strikt Ernärung sinn noutwendeg. Wéinst dem héije Fasergehalt sinn d'Gurken schwiereg während der Krankheet ze verdauen, sou datt hir Benotzung contraindizéiert ass an der akuter Stadium vun der Krankheet. Frësch Gurken fir Pankreatitis kënne souguer verbraucht ginn mat enger chronescher Form vun der Krankheet.

D'Zesummesetzung vun Gurken enthält eng grouss Zuel vun nëtzlechen Substanzen, déi d'Absorptioun vu Proteinen, Kuelenhydrater a Fetter erliichteren, déi mächteg Antioxidantien sinn an de Kierper vu schiedleche Substanzen ze botzen am Fall vu verschiddenen Artenvergëftung.

Frësch Gurken kënnen als Kartoffelpoeien benotzt ginn. Geméis muss als éischt gebotzt a mat Geméisueleg gewäert ginn. Eng Diag vun engem Dag oder zwee Deeg, dee nëmmen aus Waasser a frësche Gurken besteet. Et reduzéiert d'Laascht op der kranker Drüs. Et ass léiwer Gurken aus Ärem Gaart ze benotzen, an deenen Nitrater a Chemikalien ofgeséchert sinn. Et ass unzeroden et direkt ze iessen, ouni am Iwwerschoss am Kühlschrank ze maachen, well bei niddregen Temperaturen kënnen e puer vun de sënnvollen Substanzen, déi hir Zesummesetzung ausmécht, zerstéiert ginn.

Dir kënnt gesalzt oder agemaachtent Gurken fir iergendenger Form vu Pankreatitis iessen, well Zwiebelen, Paprika, Esseg, déi d'Gürtel irritéieren, gi benotzt fir d'Marinad ze preparéieren. Salzer déi negativ funktionnéieren de Funktionnéiere vum Magen-Darmtrakt ginn net fir grouss Quantitéiten an enger gesonde Persoun empfohlen.

Shish Kebab fir Bauchspeicheldrüserkrankungen

Shish Kebab gehéiert zu der Grupp vun aromatesche Fleesch Platen mat engem ausgeprägte Goût, fir ze kachen, déi verschidde Fleeschaarten benotzt. Et gëllt net fir Diätprodukter, sou datt et ongewollt ass mat sou enger Krankheet ze iessen.

D'Haaptgefor vu sou Fleesch ass d'Benotzung vu senger Krust, déi sech am Prozess vu Fritte vu Stécker Fleesch op engem oppene Feier formt, wat héich net fir pankreatesch Pathologie empfohlen ass.

Awer, wéi an all Gesetz oder Regel, ginn et Ausnahmen. An eenzelne Fäll sinn d'Patienten erlaabt Kebab ze benotzen, awer op Konditioun datt et aus Poulet Fleesch gemaach gëtt a marinéiert am natierlechen Tomatensaft. Um Enn vun der Virbereedung vum Kebab, muss d'Krust, déi op senger Uewerfläch formt virum Gebrauch, entfernt ginn.

Et ass derwäert ze bemierken datt mat der Entwécklung vun der Bauchspaicheldrüs Pathologie an der Bauchspaicheldrüs Huelung ass d'Benotzung vu Karzinogenen als ganz geféierlech ugesinn, wat och bei enger gesonder Persoun Schwéngheet am Bauch verursaache kann an Onbequemlechkeet, fir net ze nennen Patienten mat Bauchspeicheldrénger Krankheet.

An de Prozesser fir dës lecker Fleesch Plat um Grill ze preparéieren, gëtt Benzapirene duerch Drëps Fett op waarme Kuelen erausbruecht, wann et a Kontakt kënnt, verdampft se a suckelt an d'Grillfleesch. Duerfir ass d'Gegrillung mat Pankreatitis komplett contraindicated, well nom Iessen vun engem Plat, dat mat dëser Method virbereet ass, erhéicht de Patient d'Schaarf vun enger Réckfall.

D'Virdeeler a Schued vum Plat

De Virdeel vu shish Kebab Fleesch ass datt et eng héich Konzentratioun vu liicht verdaulbaren Déierenproteinen enthält, déi eng noutwendeg Komponent fir déi parenchymatesch Drüse sinn, souwéi fir seng optimal Funktionalitéit.

De Schued vun dësem Plat ass, wéi scho gesot a senger knuspereger Krust, déi iergendwéi op verbueden Produkter bezitt. Ausserdeem dréit Kebab zu enger Erhéijung vun der Bauchspeicheldrüs a vum Magensekretioun bäi, wat net ze beroden ass mat Bauchspeicheldrüserkrankheet ze vermeiden. A wann Dir net déi richteg Technologie fir d'Virbereedung vum Diät Barbecue befollegt, kann eng sérieux Vergréisserung vun der Pathologie mat all de folgende Konsequenzen optrieden.

Chronesch Phas a Remission

Et gëtt net empfohlen fir Kebab an der Diät fir d'Erwaardung vun der chronescher Pathologie an onkompletter Remission ze enthalen. Nëmme 12 Méint no der leschter Vergréisserung, wann eng stabil Remission etabléiert ass, ass et méiglech d'Benotzung vun dësem Plat an d'Diät graduell anzeféieren, ënner anerem duerch folgend Aspekter:

Barbecue sollt nëmme vu mageres Fleesch virbereet ginn, déi enthalen: Pouletbrust, Rëndfleesch a mageres Schweinefleesch.

Et ass besser mat engem Grillgrill ze baken, an net op Spigelen, mat Hëllef vun engem oppene Feier.

Benotzt keng Marinaden mat Essig, Mayonnaise oder Zitrounesaier.

D'Fleesch sollt gutt baken bis gekacht.

Et ass ganz wichteg datt ier Dir de Kebab benotzt, fir all Beräicher mat enger gekachten Crust ze läschen.

Diät Rezept

Spülen d'Fleesch gutt ënner fléissendem Waasser an huelt all Beräicher mat Fett a schneiden a kleng Stécker, déi dann mat gehackte Kraider an eng kleng Quantitéit Salz sprëtzen, mëschen a verloosse gesalzt ginn.

Zu dëser Zäit, wärend d'Fleesch gesalzt gëtt, ass et recommandéiert fir Kueles virzebereeden, am Moment vum Ufank vum Kuchen, sollt keng oppe Flam erschéngen. Huelt iwwerschësseg Greens aus dem Fleesch a leet se op den Drot Rack. Bak bis gekacht, baken op all Säit.

De Poulet ass an enger halwer Stonn prett, a Schweinefleesch a Rëndfleesch muss ongeféier 60-65 Minutten baken. D'Virbereedegung vum Fleesch gëtt gepréift andeems se ee Steak schneiden, an der Mëtt wou d'Faarf vum Fleesch sollt gro sinn.

Et ass recommandéiert Geméis fir e Grill ze kachen an alles schéin mat frëschem Greens vun Dill, oder Petersilie ze dekoréieren.

Iessen Tomaten

Fiber, deen Deel vun Tomaten ass, ass méi zaart wéi dee vun Gurken, dofir gëtt se besser absorbéiert, a profitabel Mineralstoffer hemm de Wuesstum vu schiedlechen Mikroorganismen am Darm. Tomaten ginn dacks an der Diät abegraff fir Gewiicht ze reduzéieren wéinst hirem nidderegen Kaloriegehalt, fir d'Blutt ze dünen, männlech Potenz erhéijen an allgemeng Verjéngung. Loosst eis méi detailléiert betruechten ob et méiglech ass Tomaten mat Pankreatitis z'iessen.

Wärend der Periode vun der Vergréisserung si se net erlaabt ze konsuméieren wéinst dem Inhalt vun Toxinen, déi Organer irritéieren. An der chronescher Stuf ass et méiglech Tomaten z'iessen, awer ënner Bedingungen. Ee vun hinnen ass d'Temperaturbehandlung vun Tomaten. Dir kënnt se steam oder baken. Wann d'Geméis mëll gëtt, musst Dir d'Schuel dovun ewechmaachen a se an eng homogen Gromper schneiden. Gitt Tomaten an d'Diät sollt gemooss ginn, mat 1 Kaffisläffel. pro Dag. Mat gudder Toleranz kann dëse Volumen op 1 Fetus pro Dag erhéicht ginn.

An der akuter Etapp ginn Tomaten am beschten duerch Karotten, Kürbis oder Kartoffelen ersat. An enger chronescher Krankheet, Tomatejus wäert en Ersatz fir Tomaten sinn, déi mat de Jusen vun anere Geméis gemëscht kënne ginn. Et ass ongewollt eng Tomat ze benotzen, well et Gewierzer enthält déi den Magen-Darmtrakt irritéieren, Salz a grousse Quantitéiten a Konservéierungsmëttel.

Wéi iessen Choufleur?

Vill onbewosst ausgeschloss Choufleur aus der Diät, de Fasergehalt vun deem ass vill manner wéi an anere Sorten. Hir Aktiounen:

normaliséiert d'Aciditéit vum Magensaft, hemmt de Wuesstum vu Kriibszellen,
bitt aktiv Aarbecht vum Verdauungstrakt.

De beschte Wee fir ze iessen ass Stew mat Karotten, Gromperen, Zucchini. Gestoppt oder gekachten Blumenkohl mat Pankreatitis ass absolut harmlos. Dir kënnt et selwer stewen, ouni Angscht, an d'Zesummesetzung vun enger Villfalt vu vegetareschen Zoppen mat Getreide ze kommen. Déi ofgetrennt Choufleur-Bléiestänn musse fir 20-25 Minutten gekachten ginn, a mat engem Mixer dann gehackt ginn. D'Benotzung vu agemaachte Choufleur ass net erlaabt wéinst dem irritéierende Effekt vun de Saisons, déi uewen ernimmt goufen.

Ass et méiglech Rüben ze iessen?

Rüben sinn eng gesond Geméis, déi reich an Vitaminnen ass. Hir eenzegaarteg Feature ass datt während der Hëtztbehandlung Vitaminnen net ofbriechen, well se resistent géint héijen Temperaturen sinn. Gekachten Rüben droen zum Gewiichtsverloscht bäi, reguléiert de Metabolismus, senkt de Blutdrock, awer während enger Vergréisserung vun der Krankheet ass et besser Rüben ze refuséieren wéinst dem räiche Fasergehalt. Rüben mat Pankreatitis a senger chronescher Stuf ka lues a lues (ugefaang vun 1 Zoppeläffel L.) Mat Vorsicht ginn an d'Diät a gekachten Form agefouert.

Dir kënnt keng schaarf oder gesalft Saisons benotzen, et ass ubruecht fir gekachten Rüben a geriwwe Form ze iessen. Eng Alternativ zum Rübenpure Purée ass de Rüben, deem seng Rezepter vill sinn. Jiddereen ka fäeg sinn d'Method ze wielen fir d'Zopp no hirem Goût ze kachen, et ass just wichteg ze erënneren datt de Plat vegetaresch sollt sinn, well iesst Fleesch mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs ass kontraindizéiert.

A klenge Quantitéiten an der Zäit vun der Remission, kënnt Dir de Menü mat frësche Rübenasaft mat Geméis aus anere Geméis vermëschen. Zwëschen senger Virbereedung a Benotzung sollt net méi wéi 3 Stonnen sinn. Esou e Getränk ka lues a lues agefouert ginn an net méi wéi 2-3 Mol d'Woch drénken.

Ass et méiglech Rüben mat Pankreatitis ze iessen

Een eenzegaartegt Geméis dat net seng wirtschaftlech Eegeschafte no der Wärmebehandlung verléiert ass Rüben. D'Wurzel Geméis ass ee vun den Haaptgeméis, aus deem vill Rezepter vun der traditioneller Medizin virbereet ginn, an och als Haapt- an zousätzlech Zutat an der Preparatioun vu Platen benotzt ginn. Wéi beaflosst Rüben an der Bauchspaicheldrüs de Verlaf vun dëser Krankheet? Dir fannt d'Äntwert op dës Fro an eisem Artikel.

D'Virdeeler vu Rüben mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs

Wéi Dir wësst, Leit déi un enger Krankheet leiden, wéi Pankreatitis, hunn e puer Stéierungen, déi mam Verdauungssystem verbonne sinn. E puer Produkter kënnen dëse Prozess verschäerfen, Als Resultat wäert et eng Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs a schwéiere Schmerz am Bauchberäich. Fir dësen Zwëschefall ze vermeiden, musse verschidden Zorte vu Produkter, ënner anerem frësche Rüben. Eng réi Geméis iessen ass staark decouragéiert. Wéi och ëmmer, sinn vill Experten zur Konklusioun komm datt mat pancreatesche Krankheete gekachten Rüben iesse kënnen.

D'Eenzegaartegkeet vun dësem Geméis läit an der Tatsaach datt et no der Hëtztbehandlung seng Vitaminnen a profitéierend Elementer net verléiert. Gekachten Rüben mat Pankreatitis hunn e puer nëtzlech Eegeschafte déi de Verlauf vun der Krankheet positiv beaflossen:

Normaliséierung vum Blutdrock.
De Stoffwiessel verbesseren (Preventioun vun Adipositas).
Reinigung vum Darm vun Toxine an Toxine.
Liicht laxativ an diuretesch Effekt.
D'Verdauung vun Iessen verbesseren.
A Kombinatioun mat zousätzlech Komponenten ass et fäeg, intern Wonnen ze heelen (Magen-Geschwüren).

Wéi beets mat Pankreatitis ze iessen

Wann de Patient mat enger akuter Form vu Pankreatitis diagnostizéiert gëtt, gëtt eng Diätbehandlung verschriwwen, wat Honger enthält. No e puer Deeg gëtt de Patient lues a lues mat kaloreschem Iessen injizéiert. Während dëser Period kënne souguer gekachten Rüben de Prozess vu Verdauung vu Liewensmëttel komplizéiere, Aus dësem Grond ass et an all Form ongewollt Rüben ze benotzen während enger Vergréisserung vun der Pankreatitis.

Soubal d'Pankreatitis an der Entschiedegung geet, ginn Rüben an der Diät graduell a gekachten Form agefouert. An der éischter Woch kënnt Dir d'Geméis an minimale Quantitéiten huelen, d'Portioun graduell eropgoen. Fir datt e Geméis maximal Beneficer am Kierper bréngt, solle verschidden Nuancen vu senger Virbereedung beobachtet ginn:

Virun Hëtztbehandlung ass et néideg d'Geméis grëndlech ënner waarme Waasser ze spülen, ouni d'Haut ze läschen. Dann an enger Pan mat kale Waasser leeën, den Deckel zoumaachen an op d'mannst zwou Stonnen kachen.
Wann d'Geméis ze grouss ass, kënnt Dir et an der Halschent oder an e puer gläiche Deeler schneiden.
Wann Dir Rüben kacht, kënnt Dir net verschidde Saieren addéieren, zum Beispill Zitrounejus oder Esseg. Vill benotze dës Method fir d'Faarf vun der Rootkrop ze erhaalen. Dës Manipulatioun kann eng Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs verursaachen.
Wärmebehandlung kann duerch d'Baken am Ofen gemaach ginn. Sou ginn Rüben méi safteg a gläichzäiteg mëll. Opgepasst datt d'Geméis kann baken ouni d'Spullen ze läschen.
Fir d'Maatschleimhaut net ze irritéieren, ass et méiglech d'Geméis op e feine Grater ze schneiden oder e Mixer virum Gebrauch ze maachen, wéinst deem eng eenheetlech Konsistenz kritt.

Rübenjus fir Pankreatitis

Frësche Rücksaft enthält keng rau Faser, awer säi Gebrauch ass an der akuter Stadium vun der Pankreatitis verbueden. Dëst ass wéinst dem Effekt vun zousätzlech Produktioun vu Magensaft, deen am Uschloss d'Bauchspaicheldrüs léisst. Och Jus vun engem frësche Geméis gëtt fir Pankreatitis aus dëse Grënn net empfohlen:

héije Zockergehalt
méiglecherweis Diarrho
Bluttdrock erofsetzen
héich sauer Inhalt.

Dir kënnt Jus aus Rüben drénken während enger stabiler Remission, awer Dir sollt e puer Empfehlungen anhalen:

Dir kënnt de Getränk frësch gepresst drénken, net méi wéi eng Stonn no der Virbereedung.
Rübenjus Jus mat Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs gëtt lues a lues an der Diät vum Patient agefouert, et kann mat anerem Geméisjus (Kabes, Karrott, Kartoffel) verdünnt ginn.
Drénken Jus ass méiglech net méi wéi zweemol d'Woch.
Wann eng negativ Reaktioun optrieden, wéi Iwwelzegkeet oder Erbriechen, sollt de Getränk gestoppt ginn.

D'Ingredienten

Fleesch - Poulet (Broscht oder Oberschenkel), Rëndfleesch oder Schweinefleesch (Steaks, Kanten, Bucht).
Salz
Gréng - Dill, Koriander, Basil (fakultativ).
Salz
Pitteg Gewierzer (Korianderkorn, geméis Allspice, asw., Fir Äre Goût).

Spülen de Fleesch a schneiden iwwerschësseg Fett.

Finéiert hacken déi Gréng.

Sprinkle Stécker Fleesch mat Kraider, Salz a Gewierzer.

Wärend d'Fleesch gesalzt gëtt, preparéiert d'Kuel (da sollt et kee Feier méi opmaachen bis de Kuch fänkt). Setzt d'Fleesch op de Grillgrill, ier Dir d'iwwerschësseg Greens geläscht huet, dréckt op de Grill a baackt - 20 Minutten op enger Säit, dann 20 Minutten op der anerer, dann nach eng 15-30 Minutte op all Säit. Kachzäit hänkt vun der Zort Fleesch an der Dicke vun de Steaks of. De Poulet ass an ongeféier 30-40 Minutten fäerdeg; et dauert ongeféier eng Stonn fir d'Schweine- a Rëndfleesch fäerdeg ze bréngen.

Huelt de Grill aus dem Feier, kuckt d'Bereedegung vum Fleesch duerch eng vun de Steaks ze schneiden. Op der Schnëtt sollt d'Fleesch uniform grau sinn.

Serve mat frësche Kraider, gebakene oder gekachten Geméis.Mat Pankreatitis ass et unzeroden déi frittéiert wierzegen gesalzt Krust aus dem Kebab ofzeschneiden, a kleng Portioune vu gutt gebakene Fleesch hannerloossen.

Méiglechen Schued un der Plat

Barbecue gehéiert net zu der Kategorie vu gesondem Iessen. Trotz der Tatsaach, datt hir Virbereedung duerch d'Baken duerchgefouert gëtt, formt eng frittéiert Krust am Prozess, an d'Fleesch selwer bleift zimmlech hefteg. De Plat ass héich Extraktiv (stimuléiert Bauchspeicheldrüs a Magesekretioun), schlecht verdaut. Am Fall vun Net-Konformitéit mat der Kachentechnik, Iwwerschoss oder ze fréi Aféierung an de Menü, Barbecue kann eng schwéier Vergréisserung vun der Bauchspeicheldrüs mat Bauchschmerzen a Erbrech provozéieren.

A chronescher Pankreatitis

An enger Phas vun der Vergréisserung an onvollstänneg Remission sollt de Barbecue ni an der Diät abegraff ginn. Nëmme an der Period vu stabiler Remission (net méi fréi wéi ee Joer vum leschte Attack), an der Verontreiung vu Reklamatiounen an der Normaliséierung vu klineschen an Laboratoire Indikatoren, kënnt Dir Iech heiansdo mat engem Stéck Grill virbereeden, dat ënner bestëmmte Konditiounen virbereet ass:

Fleesch soll mager sinn - et ass besser, Poulet Broscht, Kalbfleesch, Rëndfleesch, Mageres Schweinefleisch, Lämmchen ze benotzen, et ass extrem ongewollt ze iessen,
D'Grill ass besser op engem Barbecue oder Grill ze kachen, andeems se op Holzkuel brennt an net op engem oppene Feier frittéiert,
Dir kënnt net agemaachtent Kebab iessen mat der Inklusioun vun Esseg, Mayonnaise, schaarfem Saisons etc.
Fleesch soll gutt gekacht ginn - Grill „mat Blutt“ ass net erlaabt, net komplett oder ongläich.

Compliance Bewäertung fir chronesch Pankreatitis an der Remission: 1.0

Diät Bewäertung fir akuter Pankreatitis: -10.0

Iwwer den Autor vum Material

Kannerdokter a pediatresch Endokrinologin. Ausbildung - pädiatresch Fakultéit vun SSMU. Ech hunn zënter 2000 geschafft, zënter 2011 - als lokale Kannerdokter an enger Kannerklinik. Am Joer 2016 huet si eng Spezialiséierung gemaach a krut e Certificat an der pädiatrescher Endokrinologie, an zënter dem Ufank vum Joer 2017 hunn ech zousätzlech kritt ...

Schisch Kebab Schued

D'Fleesch Plat gëtt op Holzkuel, en oppene Feier gekacht oder mam Grill benotzt. Déi klassesch Versioun ëmfaasst d'Benotzung vu Säckelen, déi agebaute Stécker vu Fleesch zéien. Méi oft ass et Schweinefleesch. Diätoptioun - Poulet, Truthahn, Rëndfleesch. D'Stécker ginn op Holzkuel frittéiert, mat enger parfüméierter wierzegen Krust uewen bedeckt.

Et ass d'Haut, déi eng Vergréisserung bei chronescher Entzündung vun der Bauchspaicheldrüs verursaacht. Am Kontakt mam oppene Feier, Kuel, e waarme Grill, forme vill carcinogen Verbindungen op der Uewerfläch vun de Stécker oder Steaks. D'Krüste si schaarf, ganz schaarf a gesalzt, mat engem Iwwerschoss vu Mayonnaise an der Marinade enthalen se iwwerschësseg Fett.

Wéinst senger héijer Extraktivitéit, Karzinogenen an e bedeitende Undeel vu Fett, gëtt de Kebab net fir Exacerbatioune empfohlen

Kebab gët als schwéier Liewensmëttel ugesinn, och wa Rëndfleesch, Poulet oder Truthahn fir Kachen benotzt gëtt. Sekretoresch Prozesser am Magen-Darmtrakt gi stimuléiert, wat extrem ongewollt ass fir all Zort Pankreatitis. Dëse Besëtz vum Grill gëtt héich Extraktiv genannt.

D'Benotzung vu Platen an der Phas vun der Vergréisserung ass strikt verbueden. Gastroenterologen insistéieren datt mat onbestänneg klinescher Remission iesse Barbecue mat Pankreatitis net recommandéiert gëtt wéinst der héiger Probabilitéit fir e Réckwee vun der Krankheet an akuter Form ze provozéieren.

Nëtzlech Properties

Fleesch ass d'Haaptquell vu Protein fir de mënschleche Kierper. Aminosaieren aus Déiere stierwen als Substrat fir de Bau vun neie Proteinstrukturen.

Fleeschfaseren erhéijen d'Quantitéit vun sekretéierte Magensaft, Galle, Darmenszyme, Bauchspaicheldrüs. Fir Mënschen ass dat harmlos nëmme bei Bedingunge vun enger persistenter klinescher Remission, wann et keng Reklamatioune vu Schmerz am Epigastrium sinn, de richtege Hypochondrium, Onbequemlechkeet nom Iessen, oder losen oder hallef geformte Hocker.

Fleesch gekacht op Holzkuel verléiert säin héijen Ernärungswäert net. Et enthält eng genuch Betrag Eisen, Zink, aner wesentlech Spurenelementer, Vitaminnen.

Tipps fir Pankreatitis Patienten

Diätiker, Gastroenterologen insistéieren op de Verbuet vun der Benotzung vun sou Platen vu Patienten mat Bauchspaicheldrüs. Et ass recommandéiert d'Veraarbechtungsmethod ze ersetzen mat enger méi sanft fir de Kierper - kachen, dampen.

En akute Kurs vu Pankreatitis oder eng Vergréisserung vun chronescher ass eng absolut Kontraindikatioun fir d'Inklusioun vum Barbecue an der Diät. Maximum mechanesch a chemesch Erspuernisser ass den Haaptprinzip vun der therapeutescher Ernärung an dëser Krankheet. Och Grillen mat Pankreatitis kënnen net benotzt ginn.

Tierkei Spider

Eng chronesch Krankheet beaflosst d'Funktioun vum Magen-Darmtrakt manner aggressiv. Dofir kann de Barbecue benotzt ginn, awer nëmmen wann verschidden Konditiounen erfëllt sinn:

Fleesch fir ze grillen ass gewielt. Lämmche mat refractaire Fette oder fettege Schwäin sinn net gëeegent. Dir sollt op méi schlank Varietéiten fokusséieren - Truthahn, Poulet, Kanéngchen, Kalbfleisch.
Prioritéit gëtt onofhängeg Pickling kritt. Dir sollt net fäerdeg Marinaden kafen, prett fir Kebaben ze fritten. Mat längerer Lagerung erhéicht et den Undeel vun Karzinogenen an aner Verbindungen, déi geféierlech sinn och fir Mënschen ouni Probleemer mat dem Magen-Darmtrakt.
Esseg als Marinad sollt duerch Zitrounejus ersat ginn.
Zwiebel sinn net fir Pankreatitis an iergendenger Form recommandéiert, besonnesch agemaachtent oder frësch.
D'Quantitéit u Peffer an aner Gewierzer ass limitéiert. Si irritéieren zousätzlech d'Verdauungsorgane, exzessiv stimuléieren d'Sekretioun, forcéiere d'Bauchspaicheldrüs an engem verstäerkte Modus ze schaffen.
D'Fleesch soll fir eng laang Zäit frittéiert ginn. Shish Kebab mat Blutt ass streng verbueden - d'Wahrscheinlechkeet vu Réckfall gëtt Dutzende Mol erop.
Peel oder Krust ass recommandéiert fir d'Fleesch an Cubes ze entfernen an ze schneiden.
Gréng sinn net verbueden. Et neutraliséiert déi negativ Auswierkunge vu Liewensmëttel op d'Verdauung.
D'Fleesch gëtt besser a Kombinatioun mat Geméis absorbéiert. Si kënnen op Späitrénger gepflanzt ginn oder mam Grill zerwéiert ginn.

Betreffend déi uewe genannten Empfehlungen a Konditioune, kënnt Dir heiansdo Barbecue an Ärer Ernärung enthalen. Awer wann Dir Platen iesst, musst Dir op Äre Kierper lauschteren, an och de méigleche Schued a Gewënn weien.

Ass et méiglech Barbecue mat Pankreatitis?

Anstänneg Ernärung hëlleft d'Entwécklung vun enger Vergréisserung vum entzündleche Prozess ze vermeiden, an deem Fall d'Period vun der Remission ganz laang wäert daueren, begleet vu gudder Gesondheet.

Wann schmerzhafte Bauchspaicheldrüs lues ugefaang ze vergiessen, wëll de Patient sech e bësse mat eppes lecker an ongewéinlech fir Diät Ernährung verwennen .. Awer ass et méiglech Barbecue mat Pankreatitis ze iessen? Wäert do Schued aus him ginn?

D'Haaptgefor vu Fleesch iwwer en oppene Feier frittéiert ass parfüméierter a knusprech. Et kann eng Verschlechterung vun der Krankheet verursaachen, sou eng knusprech Krust wäert zu engem richtege Gëft fir eng geschwächte Bauchspaicheldrüs ginn.

Dokteren soen datt onofhängeg vun der Gravitéit vun der Krankheet an der Aart Fleesch aus deem de Kebab virbereet ass, de Plat ass streng verbueden ze iessen. E puer Mol kënnen d'Situatioun verschäerfen:

Net manner schiedlech fir Pankreatitis sinn d'Ingredienten déi während der Preparatioun vum Plat benotzt ginn, nämlech Zitrounejus an Esseg. An deene meeschte Fäll gëtt Fleesch an hinnen agekacht.

Karzinogene sinn och fäeg fir Schued ze verursaachen, bei gesonde Leit provozéiere se Schwéierpunkt op der rietser a lénkser Säit, Ausfäll vu Onbequemlechkeet. Schwätzt vu Patienten mat Pankreatitis, Cholezystitis a Gastritis, et sollt bemierkt datt d'Zuel vun de negativen Reaktiounen e puer Mol eropgeet.

Zousätzlech, wann d'Kebaben op engem oppene Feier frittéieren, gëtt d'Substanz vu Benzopyrene an d'Fleesch erausginn, et gëtt geformt wann Fett an d'waarm Kuelegréisst eragitt. Dofir ass et net iwwerraschend datt parfüméierter Kebab direkt d'Pancreatitis verschäerft.

Ausserdeem ass et schiedlech fir fetthalt Fleesch ze iessen, et ass dovun datt se dacks Kebaben kachen.

Poulet Skewers

Sief et wéi et kënnt, et gëtt ëmmer eng Ausnam zu all Regel, an e puer Fäll kann e Patient mat Bauchspeicheldrüs Problemer e puer vun dräi Stécker Kebab leeschten. Et ass wichteg datt et aus Pouletfleesch gemaach gëtt, agemaacht an hausgemaachte Tomatenjus. Nom Kachen, huelt d'Haut aus Stéck Fleesch.

Poulet Fleesch wäert eng wäertvoll Quell vun héichwäertege Déierprotein ginn, d'Produkt ass perfekt verdaut an vum Kierper absorbéiert. Et muss berücksichtegt ginn datt Poulet hëlleft d'Immundefense ze restauréieren, e gudden Effekt op den Zoustand vum Kierper als Ganzt huet.

Als Ausnam kënnt Dir Pouletspiisser iessen, fir ze kachen ass et besser de Fillet ze wielen. Et muss een sech drun erënneren datt Dir an der Behandlung vun der Bauchspaicheldrüs keng schaarf Gewierzer, Esseg an aner Zutaten benotze kann.

Dir sollt wëssen datt Marinad fir Poulet Kebab noutwendeg ass fir den Teller ze ginn:

puer Piquancy
spezielle Goût
Aroma.

Hie gëtt de Poulet Juiciness a Gewierz ginn, d'Präsenz vu Sauer an der Marinade ass net néideg. D'Lend sollt mat enger klenger Quantitéit Fett marinéiert ginn (Geméiswierk, Kefir, sauer Rahm).

Mineralwaasser Rezept

Dëst Rezept ass einfach, schueden net e geschwächt Kierper. Wann et keng Allergie ass, an d'Krankheet net op d'mannst 3 Méint verschäerft huet, ass et erlaabt e bësse Zitrounejus ze addéieren. D'Lëscht vun den Zutaten ass wéi follegt:

1 kg Poulet
200 g Spruddel Mineralwasser,
4 Zwiebelkäpp,
100 g raffinéiert Geméiswierk,
d`Salz.

D'Fleesch gëtt an Portiounen geschnidden, d'Zwiebelen derbäi, an hallef Réng geschnidden, Geméiswierk a Salz. D'Schëffer gi fir e puer Stonnen op enger kaler Plaz marinéiert, op waarme Kueles frittéiert, d'korps ewechgeholl ier e Fleesch iesst.

En anert Kebab Rezept - mat Kefir. D'Marinad mécht kalorienarme, en Diätgeriicht. Et ass erlaabt e bësse ze improviséieren, fir de Goût füügen Greens, Paprika an aner Komponenten, déi während dem inflammatoreschen Prozess erlaabt sinn.

Dir musst e Kilogram Poulet, e Glas mat nidderegem Fett Kefir, en halleft Kilogramm Zwiebel, Salz fir ze schmaachen huelen. Kefir gëtt an eng Pan mat Fleesch gegoss, a gläiche Stécker geschnidden, mat Salz gesprëtzt, mat Zwiebel gemëscht, verlooss fir 3 Stonnen ze marinéieren.

kilogram Poulet
200 Gramm Sourcreme,
Ënnen an Salz ze schmaachen.

Poulet soll gewascht ginn, gedréchent, a gläiche Stécker schneiden. Schielt d'Zwiebel, a Réng geschnidden, d'Ingredienten an eng déif Schuel setzen, mat Salz sprëtzen, Pourcrème schëdden, gutt mat Äre Hänn knéien fir d'Sauce gleichméisseg iwwer d'Fleesch ze verdeelen. Sauer Creme Produkt ass fetteg, et mécht perfekt de Mangel u Fett an der Poulet Broscht. Dofir ass de Grill, agemaachtent Sourcreme, mëll a saftbar. Dir kënnt de Plat mat chronescher oder alkoholescher Pankreatitis iessen an der Stuf vun enger persistenter Remission.

Kebab am Uewen

Fir déi Patienten déi Angscht hunn sech selwer ze schueden andeems se op traditionellem Manéier e Barbecue iessen, kënnt Dir probéieren et am Uewen ze maachen. Dir musst e puer Filets huelen, zwee Knuewelek, sou vill Esslöffel Geméisueleg, e bësse Koriander, Salz, Sojazooss.

Als éischt musst Dir d'Holzspäicher ofsenken, halen se just fir 20 Minutten a kale Waasser. Mëttlerweil:

marinade maachen
Knuewelek gëtt duerch eng Press geschnidden,
derbäi mat gehackte Fillet,
vermëschen.

D'Fleesch gëtt op Späitzer gesat, mat Spuerfolie bedeckt an ofgeholl fir am Kühlschrott ze pickelen.

No e puer Stonnen gëtt de Plat an engem Bakform geluecht, de Schäffchen op 200 Grad erhëtzt, de Kebab fir ongeféier 10 Minutten baackt, duerno gëtt et ëmgedréit an an der selwechter Zäit am Schäffche gehalen.

Wéi wielen ech Poulet fir de Grill

Fir e gudden a gesonde Kebab ze preparéieren, musst Dir e Qualitéits Poulet wielen, d'Kadaver soll ronn sinn, seng Glieder sinn proportional. Ze grouss Pouleten ginn normalerweis op hormonellem Fudder ugebaut, et ass besser e Vugel ze kafen deen net méi wéi een an en halleft Kilogramm waacht.

De Poulet soll e glat rosa Téin hunn, et enthält Zänn, Kratzer a Bluttgerinnung. Dréckt liicht op e frësche Kadaver, soll d'Fleesch direkt an hir originell Form zréckgräifen, wann en Dent bleift, dëst seet datt de Produk hefteg ass.

En Zeechen vun engem schlecht Qualitéitsprodukt wäert en extremen putrefaktive Geroch sinn, heiansdo e liicht erkennbar Geroch vu Medikamenter kann sinn.

Et ass schlecht wann d'Haut vum Karkass plakeg ass, se muss dréchen. An der Präsenz vun enger grousser Zuel vu Bluttverhënnerungen, rout Fleesch, kënne mir soen datt de Poulet en natierlechen Doud gestuerwen ass, ass et onwënschlech et ze iessen.

D'Virdeeler an d'Schued vu Barbecue ginn am Video an dësem Artikel beschriwwen.

Rüben Rezepter

Betruecht verschidde Rezepter baséiert op Rüben, déi giess kënne ginn während der Remission vun der Bauchspeicheldrüs:

D'Wurzelcrop ass an enger Pan mat kale Waasser geluecht a kacht bis et mëll ass (op d'mannst 2 Stonnen). Da killt d'Geméis op Raumtemperatur of, a läscht d'Haut mat enger dënnter Schicht. Duerno, mat engem feine Rascht, gräifen d'Rieder, et ass erlaabt eng kleng Quantitéit Geméisueleg ze addéieren a grëndlech ze mëschen, no deem d'Disk fäerdeg ass ze iessen.
Grind d'Geméis op e feine Rascht ouni preliminär Reinigung. Fäerdeg gehackte Gromperen, gehackte Kabes an Karotten kënnen a kachend Waasser geluecht ginn. All Geméis gëtt gläichzäiteg an enger Pan gesat, an engem klenge Betrag, add Salz a kacht op d'mannst 40 Minutten. Ier Dir Zopp ësst, dekoréiert de Plat mat Dill.
Mir baken de Rüben an der Schuel am Ofen (180 - 200 Grad) bis gekacht. Duerno ginn d'Rieder op Raumtemperatur ofkillt an op engem schéine Rascht reift. Füügt de gerieben Ee wäiss an e bësse fettarme Kéis. Salat muss mat natierleche Joghurt oder fettarmen sauerrahm gewierzt ginn.

Kann ech Rüben mat Pankreatitis iessen? Mir schléissen datt dëst Geméis mat Bauchspeicheldrüsentzündung méi exklusiv a gekachten Form ass. Fir net eng negativ Reaktioun ze verursaachen, observéiert strikt d'Nuancen vun der Virbereedung a Benotzung vum Geméis.

Pankreatitis Poulet ass eng gutt Quell vu Protein, Vitaminnen, a Mineralstoffer. Et kann an der Diät vum Patient abegraff ginn 2 Wochen no intensiver Behandlung. Poulet Fleesch gëtt als Diät ugesinn wéinst sengem nidderegen Fettgehalt.

Allgemeng Poulet Kachen Regelen

Poulet Platen diversifizéieren de Menü fir Patiente mat Pankreatitis.

An der Period vun der Vergréisserung ass et besser fir wäiss Fleesch ze léiwer. Et sollt e puer Mol an engem Fleeschmiesser verdréint ginn. Eng Vielfalt vu Platen gi gekacht vu Poulet Broscht gedämpft oder am Uewen. Am beschte passt:

Wärend der Remission vun chronescher Pankreatitis kann d'Virbereedung vu Gefligel Fleesch méi divers sinn. Et kann gekachtelt ginn, gekachten, gebak, gemëscht mat Getreide a Geméis. Bakéiert Gefligel zerwéiert mat Zaloten, Getreide, Nuddelen. Wéi och ëmmer, musst Dir den Bouillon virsiichteg benotzen, et ass besser nëmmen gekachten Fleesch ze iessen, an d'Flëssegkeet ze pour.

Dëst gëllt och fir d'Haut, et sollt ewechgeholl ginn ier Dir Fleesch iesst.

Poulet soll net ze schaarf oder gesalzt sinn. Et ass besser, neutral Saucen ze baséieren op Basis vu fettarme Sourcreme fir et.

Patienten mat Pankreatitis kënnen Poulethäerzen a Bauch iessen, si enthalen guer keng Fett a si räich u Vitaminnen a Mineralstoffer. Dir kënnt se am Menu 3 Méint no der Vergréisserung vun der Krankheet enthalen. Dës Produkter erfuerderen eng méi laang Wärmebehandlung, si wäsche, gekachten fir eng Stonn.

Vu gekachten Bauch an Häerzen, et gi verschidde Rezepter fir Platen. Si kënnen an Zooss gekacht ginn, am Uewen gebak ginn, an Zaloten an Zoppen bäigefüügen.

Poulet Rezepter

Et gi vill Rezepter fir Poulet ze maachen. E puer vun hinnen si gutt fir d'Diät vu Patienten mat Pankreatitis.

Souffle vu Poulet Broscht. Fir ze kachen braucht Dir: 1 Poulet Broscht, 1 Ee an 150 ml Mëllech.Passéiert d'Brust 2 Mol duerch e Fleeschmüler. Fügt d'Ee an d'Mëllech an d'Hackfleesch. Salz a schloe gutt mat engem Mixer. Maacht d'Mass a Silikon oder Metallformen. Bake fir 30 Minutten an engem Uewen bei 200 ° C.
Zucchini mat Poulet. Zutaten: 1 kg Zucchini, 500 g gehackte Poulet, 100 g Reis, 100 g sauerrahm, Botter. Mix gekachten Räis mat Hackfleesch, Kraider. Den Zucchini schneiden. Maacht se op eng schmiert Bakpabeier. Maacht eng Mëschung aus Hackfleesch a Reis op. Gitt all sauer Creme. Kookt an engem luesen Kachplack oder Uewen fir 30 Minutten.
Poulet Fleesch Knätsch. Fir ze kachen braucht Dir: 300 g mëll Poulet, 100 ml Mëllech, verschidde Stécker vu gëschter Brout, 1 Ee. Loosst d'Brout a Mëllech fir e puer Minutten. Füügt Mëllech an Ee bis gehackte Poulet. Salz déi resultéierend Mass. Form d'Knels. Kach fir 30 Minutten an engem Duebelkessel.
Fleesch Salat. Zutaten: gekachten Huhnfilet, gekachten Gromperen a Karotten (3 Stéck all), 2 Eeër, 200 ml Fettarme Joghurt. Wierfelt all d'Ingredienten, setzt Salz a giess mat Joghurt.
Puree Zopp mat Poulet. Dir braucht: gekachten Huhn, 150 ml Mëllech, 250 ml Geméis Bouillon, 5 g Botter. Geméis Bouillon sollt aus Kartoffelen, Karotten, Zwiebelen a Kraider gekacht ginn. Füügt geschnidden gekachten Poulet do. An enger Bouillon bis 60 ° C ofkillt, fügen gekachten Mëllech a Botter an engem dënnen Stroum. Beat d'Zopp mat engem Mixer bis eng homogen Konsistenz kritt.