Diät fir Insulinresistenz: wat kann ech iessen?
Insulinresistenz (IR) ass de Mangel u Empfindlechkeet vu mënschleche Kierpergewebe fir Insulin produzéiert duerch Bauchspeicheldrüs -P-Zellen. Als Resultat vun dëser Krankheet gëtt et eng Erhéijung vum Bluttzocker an der Ennerdréckung vum Ofbau vun de Fette, wat zu Adipositas féiert.
Insulinresistenz
Iwwerschoss Gewiicht, ofwiesselnd, verschäerft d'Immunitéit vun Zellen zum Insulin, a provozéiert doduerch d'Produktioun vum Leschten.
D'Entwécklung vu mënschlechen IR ka vu Bedéngungen betraff sinn wéi:
- Schwangerschaft
- Schlofstéierung
- net genuch Übung
- Pubertéit
- fortgeschratt Alter.
Wéi och ëmmer, meeschtens eng Verletzung vun der Empfindlechkeet vu Kierpergewebe fir Insulin geschitt wéinst Alkoholmëssbrauch, Adipositas a metabolesche Probleemer. Eng Diät fir Insulinresistenz, den deegleche Menü vun deem hei ënnen diskutéiert ass, ass deen eenzege Wee fir de Problem ze léisen. De Patient muss säi ganzt Liewen anhale mussen.
Déi meescht Oft, mat IR, Dokteren verschreiben Metformin (Zocker-senkende Pëllen vun der Biguanid-Klass)An. Wéi och ëmmer, Medikamenter kënnen d'Symptomer vun der Krankheet nëmme fir eng kuerz Zäit linderen. Den Haaptakzent ass op eng korrekt Ernärung a konstant Gewiichtkontrolle.
Allgemeng Diät fir Insulinresistenz
Mat IR, Gewiichtsverloscht sollt graduell sinn. Honger an e schnelle Gewiichtsverloscht féieren zu enger Verschlechterung vun der Liewer, wat d'Entwécklung vun neie Krankheeten mat sech bréngt.
Diät fir Insulinresistenz: e Menü fir all Dag
D'Haaptprinzipien vun der Ernärung fir Gewiichtsverloscht mat Insulinresistenz:
- Gewiichtsverloscht sollt duerch déi deeglech ofgeroden Liicht an Diät Iessen. D'Basis vun der Diät sinn:
- faserräich Geméis, reich an Faser,
- wéineg Fett Mëllechprodukter,
- Vugel
- schlank Fësch a Fleesch.
- Bis zu 5 Mol am Dag sollt Dir unsweetened Uebst a frësch Geméis iessen, déi e wéineg Kaloriegehalt hunn.
- Fruucht a Beeren ginn am léifsten an der 1. Halschent vum Dag konsuméiert.
- Polyunsaturated Fette, déi an Nëss, Geméis Ueleger, Oliven, Avocados an Ueleger Fësch fonnt ginn, mussen an der deeglecher Ernärung präsent sinn.
- Op d'mannst 2 Liter propper Drénkwaasser sollten pro Dag verbraucht ginn. Eng Persoun mat IR kann fir sech selwer eng individuell Flëssegkeetsrechne berechnen: 1 ml Waasser gëtt pro 1 kcal gebraucht.
- Limitéiert Salz (pro Dag net méi wéi 10 g), well et e Flëssegkeet Retention am Kierper fördert, doduerch eng extra Belaaschtung op den Nieren.
- Ier Dir an d'Bett geet, sollt Dir definitiv e Snack mat Geméis mat engem nidderegen Stärkegehalt oder mat fettarmen Sauermëllech Produkter hunn. En Owesiessen sollt net reichend sinn.
- Eemol an der Woch sollt e Fastendag sinn. Fir Leit mat Insulinresistenz sinn déi folgend Fasting Day Optioune passend:
- cottage cheese (fir de ganzen Dag: 200 g 5% cottage cheese, 1 liter 1% kefir),
- kefir-Äppel (1 kg gréng Äppel, 1 Liter Kefir 1% Fett),
- Fleesch a Geméis (300 g gekachten Rëndfleesch oder Truthahn, 200 g gestuelte saisonal Geméis),
- Fësch a Geméis (200 g gekachten oder gekachten Fësch, 200 g gestuelte saisonal Geméis).
Zousätzlech zu der spezieller Ernährung gëtt e Patient mat IR alldeeglech Übung empfohlen a schlecht Gewunnechten opginn. Als Resultat vun enger regulärer Ernärung a genuch kierperlecher Aktivitéit kann eng Persoun bis zu 1 kg iwwerschësseg Gewiicht pro Woch verléieren, wat zu enger Verbesserung vun der Empfindlechkeet vu Kierpergewebe fir Insulin féiert.
Firwat Diät
Insulinresistenz ass eng Ofsenkung vun der Reaktioun vun Zellen a Kierpergewebe op Insulin, egal ob et vum Kierper produzéiert gëtt oder duerch Injektioun agefouert gëtt. Et stellt sech eraus datt op der Glukos, déi am Blutt erakënnt, d'Bauchspaicheldrüs Insulin produzéiert, awer et gëtt net vun den Zellen erkannt.
Als Resultat geet de Bluttzocker erop an d'Bauchspaicheldrüs erkennt dëst als Noutwendegkeet fir méi Insulin a produzéiert et zousätzlech. Et stellt sech eraus datt d'Bauchspaicheldrüs schafft fir Droen.
Insulinresistenz féiert zu Bauchgewiicht Obesitéit, während eng Persoun dacks Gefiller vu Hunger, Middegkeet an Reizbarkeet erliewt. Dir kënnt d'Krankheet duerch Analyse diagnostizéieren, d'Haaptkriterien sinn den Indikator fir Cholesterol a Glukos am Blutt. Den Dokter mécht och d'Geschicht vum Patient.
Diät fir dës Krankheet ass eng Schlësseltherapie an der Behandlung; No enger Woch vun der Diättherapie ass d'Gesondheet vum Patient vill verbessert. Awer wann Dir net mat der richteger Ernärung hale kënnt, sinn déi folgend Konsequenzen méiglech:
- d'Entwécklung vum Typ 2 Diabetis (Insulin Onofhängegkeet),
- Hyperglykämie
- Atherosklerosis
- Häerzinfarkt
- e Schlag.
Insulinresistenz verpflicht de Patient sech duerch säi Liewen duerch eng Diättherapie anzegoen, fir negativ Konsequenze fir de Kierper ze vermeiden.
D'Grondlage vun der Diättherapie
Mat dëser Krankheet gëtt eng Low-Carb Diät gezeechent, wat Honger eliminéiert. Fraktionnär Ernärung, fënnef bis sechs Mol am Dag, d'Duerchschnëttsquote vun der Flëssegket ass vu zwee Liter oder méi.
Zur selwechter Zäit solle Kuelenhydrater schwéier futti maachen, zum Beispill Pâtisserie aus Roggen Miel, verschidde Getreide, Geméis an Uebst. Verbannt Miel Produkter, Séissegkeeten, Zocker, eng Zuel vun Uebst, Geméis an Déiereprodukter.
Wärmebehandlung vu Produkter ausgeschloss de Prozess vu Fritten a Stehen mat der Zousatz vun enger grousser Quantitéit Geméisueleg, wéinst sengem Kaloriegehalt. Am Allgemengen sollten all fatty Liewensmëttel aus der Diät ausgeschloss ginn.
Dës Diät verbitt esou Produkter:
- Fleesch a Fësch vun fettege Grad,
- Räis
- semolina
- Séissegkeeten, Schockela an Zocker,
- Baken a Miel Produkter vu Weess Miel,
- Uebst Jusen
- Gromperen
- gefëmmt Fleesch
- sauere Crème
- Botter.
D'Diät vum Patient soll nëmmen aus Produkter mat engem niddregen glykämesche Index (GI) geformt ginn.
Vir- an Nodeeler vun der Diät
D'Diät fir Insulinresistenz, de Menü fir all Dag ass zimmlech divers an ausgeglach, huet folgend Virdeeler:
- Sécherheet fir d'Gesondheet. Et verursaacht keng Nebenwirkungen a Krankheeten am Kierper.
- Eng breet Palette vun zulässleche Liewensmëttel, déi Getreide, déi meescht Uebst a Geméis enthalen.
- Effizienz beim Verléiere vum Gewiicht.
- Präventioun vun Diabetis.
- Präventioun vu kardiovaskuläre Krankheet.
- Kee Besoin fir ze séier.
D'Nodeeler vun der Diät beinhalt:
- Eng bedeitend Begrenzung vu schnelle Kuelenhydrater, wat zu Stress an Onbequemen ka féieren.
- Streck Kontroll iwwer d'Liewensmëttel déi de Patient ësst.
- An den éischten 1,5-2 Wochen ass et schwéier fir eng Persoun eng Ernärung ze befestegt.
GI Produkter an hir Berechnung
De glycemesche Index (GI) ass en Indikator fir d'Geschwindegkeet mat där d'Kuelhydrater enthalen an engem bestëmmte Produkt vum Kierper absorbéiert ginn an de Niveau vun der Glukos am Blutt erhéijen. De maximale GI ass 100, de Minimum ass 0. An anere Wierder, GI weist d'Quantitéit u Glukos entsteet während der Verdauung vun engem bestëmmte Liewensmëttelprodukt.
Glycemesche Index
En héije glycemesche Index, zum Beispill, a wäiss Weess Brout, bedeit datt nom Iessen vun dësem Produkt, Bluttzockerwäerter däitlech eropgoen. En nidderegen GI, wéi an Avocados, bedeit datt den Niveau vun der Glukos am Bluttserum liicht eropgeet.
Wëssenschaftler hunn bewisen datt eng Diät mat Liewensmëttel mat engem niddregen glykemesche Index (manner wéi 49) hëlleft séier mat Adipositas lass ze ginn a Bluttzocker ze reduzéieren. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt beim Verdauen an assimiléiere vun sou Produkter, de Kierper manner Glukos kritt. Et sollt awer bemierkt ginn datt GI net konstant ass.
Et hänkt direkt vun de folgende Punkten of:
- Grad an Origine vum Produkt.
- Reifungssätz (gëllt fir Uebst a Geméis).
- Aart vun der Veraarbechtung. Zum Beispill, zerquetschtte Käre hunn e méi héije GI wéi Vollkorn.
- Thermesch a hydrotermesch Behandlung.
- Wee fir ze kachen. Dampft Produkt wäert e méi niddrege glycemesche Index hunn, wéi am Geméiswierk frittéiert. Zum Beispill, frittéiert Kartoffelen hunn e GI vun 95, wärend gekachten Kartoffelknollen an hirer Uniform 65 ass.
Genehmegt Produkt Table
Am Menü vun enger Persoun mat Insulinresistenz ass et noutwendeg Produkter ze enthalen déi zur Normaliséierung vun de Serumglukosniveaue bäidroen. Als alleréischt enthalen si Produkter mat engem nidderegen Niveau vum GI.
Niddereg GI Food Table:
Glycemesche Index | D'Zuel vu Kalorien an 100 g, kcal | |
Cranberries | 47 | 46 |
Kiwi | 49 | 61 |
Kokosnoss | 45 | 354 |
Buckwheat Gryn (gréng) | 40 | 295 |
Gedréchent Aprikosen | 40 | 241 |
Prunsen | 40 | 240 |
Chickpeas | 35 | 364 |
Gréng Äppel | 35 | Vun 40 ewech |
Gréng Arten (Konserven) | 35 | 55 |
Sesam Somen | 35 | 573 |
Orange | 35 | 36 |
Pflaumen | 35 | 46 |
Bounen | 34 | 123 |
Granatapel | 34 | 83 |
Braune Lënsen | 30 | 112 |
Tomaten | 30 | 20 |
Mëllech | 30 | Vun 42 ewech |
Kiischten | 25 | 52 |
Hambieren | 25 | 53 |
Äerdbieren | 25 | 33 |
Aubergine | 20 | 25 |
Broccoli | 15 | 28 |
Gurke | 15 | 15 |
Ingwer | 15 | 80 |
Champignonen | 15 | Vum 22 |
Soja | 15 | 446 |
Spinat | 15 | 22 |
Avocado | 10 | 160 |
Gréng blatt Geméis | 10 | Vum 17 |
Petersilie, Basil, Zimt | 5 | Vun 36 |
Nuts (Haselnüsse, Walnüsse, Pistache, Zeder, Erdnuss) | 15 | Vun 628 |
Choufleur, Choufleur a Bréissel Sprossen | 15 | Vun 43 ewech |
Däischter Schockela (Kakaogehalt net manner wéi 70%) op Fructose | 30 | 539 |
Och, Leit mat IR dierfen déi folgend Iessen iessen:
D'Zuel vu Kalorien an 100 g, kcal | |
Mëllechprodukter a Mëllechprodukter | |
Mëllech | 64 |
Kefir | 51 |
Sourcreme (net méi wéi 15% Fett) | 158 |
Joghurt | 53 |
Natierlech Joghurt ouni Zousatzstoffer | 60 |
Hütte Kéis (net méi wéi 5% Fett) | 121 |
Fleesch a Gefligel | |
Rëndfleesch | 187 |
Kalfsfleesch | 90 |
Kanéngchen | 156 |
Poulet | 190 |
Tierkei | 84 |
Geméis Ueleger | |
Mais | 899 |
Flaxseed | 898 |
Oliven | 898 |
Sonneblum | 899 |
Softgedrénks | |
Schwaarze Kaffi ouni Zocker | 2 |
Schwaarzen Téi ouni Zocker | — |
Chicory root | 11 |
Mineralwaasser | — |
Jusen | |
Apple | 42 |
Grapefruit | 30 |
Plum | 39 |
Tomate | 21 |
Eeër | |
Poulet Eeër | 157 |
Voll oder deelweis beschränkt Produkter
Eng Persoun mat IR soll hir Konsuméiere vu Kuelenhydrater limitéieren, déi lues vum Kierper absorbéiert ginn.
Voll oder deelweis beschränkt Produkter
Dës enthalen och:
- Séiss a reife Friichten.
- Kartoffel a bal all Kachoptiounen.
- Pasta.
- Direkt Schuel.
- Brout aus vollem Mehl.
Dir sollt och de Konsum vun Déierfetter a Liewensmëttel limitéieren mat engem Duerchschnëttsniveau vum GI, deen an der Tabell uginn ass:
Glycemesche Index | D'Zuel vu Kalorien an 100 g, kcal | |
Porridge "Hercules" | 69 | 88 |
Marmelade | 65 | 246 |
Jackett Kartoffel | 65 | 78 |
Vollkornbrout | 65 | 293 |
Buckwheat Gryn (frittéiert) | 60 | 100 |
Ganzen Haferwierk | 60 | 342 |
Bulgur | 55 | 342 |
Basmati Reis | 50 | 347 |
Persimmon | 50 | 127 |
Braune Reis | 50 | 111 |
Laange Getreide Reis | 50 | 365 |
All déi uewe genannte Produkter kënnen net méi wéi 1-2 Mol am Mount verbraucht ginn. Wärend hirer Benotzung musst Dir Är Wuelbefannen suergfälteg iwwerwaachen a regelméisseg Bluttzocker mat engem Heembluttzockerspigel moossen.
Patienten mat Insulinresistenz solle komplett aus der Diät ausgeschloss ginn:
- All Produkter mat wäiss a brong Zocker.
- Wurst a Wippeprodukter.
- Semi-fäerdeg Produkter.
- Fast Food.
Mat IR, Liewensmëttel mat héije GI (iwwer 70) si verbueden:
Glycemesche Index | D'Zuel vu Kalorien an 100 g, kcal | |
Wäiss Brout | 100 | 242 |
Béier | 100 | 43 |
Datumen | 100 | 274 |
Zocker | 70 | 398 |
Séiss Muffin | 95 | aus 339 |
Moschter | 85 | 88 |
Fritten | 95 | 312 |
Schatz | 90 | 329 |
Mais Flakelen | 85 | 357 |
Semolina | 70 | 328 |
Gekachten Karotten | 85 | 25 |
Raw Karotten | 70 | 32 |
Waassermeloun | 75 | 25 |
Kürbis | 75 | 28 |
Melon | 75 | 33 |
Reis Nuddelen | 95 | 322 |
Popcorn | 85 | 375 |
Ananas | 70 | 49 |
Wäiss Reis | 70 | 130 |
Waffelen, Donuts | 75 | aus 291 |
Hirse | 71 | 348 |
Mëllech Schockela | 70 | 535 |
Pearl Gerste | 70 | 320 |
Séiss Carbonated Gedrénks | 70 | aus 38 ewechzekréien |
Diät fir Insulinresistenz
D'Ernärung fir IR sollt fraktionell a variéiert sinn. Dokteren empfeelen op d'mannst 5-6 Mol am Dag ze iessen. Portioune solle kleng sinn, wat Iwwelzegkeet a schlecht Qualitéit Verdauung vu Liewensmëttel vermeit. D'Paus tëscht Iessen a Kaffi däerf net méi wéi 12 Stonnen sinn, sou datt de Kierper net e staarkt Gefill vu Hunger huet.
Et ass erlaabt net méi wéi 1800 kcal pro Dag ze konsuméieren. Si musse wéi follegt verdeelt ginn:
- Kaffi an Owesiessen - 25% all.
- Mëttegiessen - 30%.
- Zousätzlech Iessen de ganzen Dag - 5-10% all.
Den Haaptakzent an der Diät sollt op saisonal Geméis a Beeren mat gerénger GI sinn. Den zweeten wesentleche Bestanddeel vun der Ernährung ass Proteinen, déi aus dem deegleche Konsum vu magerem Fleesch, Hüttekéis a Fësch ausgeschafft sinn.
All Dag Diätmenü mat Rezepter fir Insulinresistenz
E qualifizéierten Dokter soll eng Diät wielen an eng Lëscht mat zulässege Liewensmëttel fir e Patient mat IR. En onofhängege Versuch de Problem lass ze ginn an eng Ernärung opzebauen, kann zu onsympathesche Situatiounen an der Vergréisserung vun der Krankheet féieren. Leit mat Insulinresistenz sollten Kachmethoden wéi Fritten a Grillen komplett ofsoen.
All Dag Diätmenü mat Rezepter fir Insulinresistenz
All Iessen gebraucht:
- kachen
- baken
- ze steamen
- ausgestallt
- kacht an engem luesen Cooker oder Mikrowelle.
Am Kachprozess gëtt Olivenueleg am beschten als Geméiswierk benotzt, well seng wirtschaftlech Eegeschafte wärend der Wärmebehandlung bewahrt ginn. Diät mat Insulinresistenz sollt sou divers wéi méiglech sinn, ouni den Akzent op nëmmen 1-2 Produkter. Hei ënnen ass e Beispillmenü fir all Dag.
Méindeg
D'Ernärung fir Insulinresistenz (de Menü fir all Dag kann geännert an ergänzt ginn), am Géigesaz zu ville Varietéit vun der therapeutescher Ernährung, ass et net ganz komplizéiert. De Fakt ass datt d'Lëscht fir Produkter fir de Verbrauch erlaabt ass ganz grouss, sou datt eng Persoun mat IR einfach eng lecker a gesond Ernärung ka wielen.
Samplemenu fir e Méindeg:
Basis Kaffi |
|
2. Liicht Kaffi |
|
Mëttegiessen |
|
Héich Téi |
|
Dinner |
|
Liicht Snack virum Schlafengehen |
|
Op den Dag erlaabt d'Benotzung vun 2 Scheiwen vun Roggenbrout. Brout dat op d'mannst 1 Dag gebak ginn ass, sollt léiwer ginn.
Samplemenu um Dënschdeg:
Basis Kaffi |
|
2. Liicht Kaffi |
|
Mëttegiessen |
|
Héich Téi |
|
Dinner |
|
Liicht Snack virum Schlafengehen |
|
Samplemenu e Mëttwoch:
Basis Kaffi |
|
2. Liicht Kaffi |
|
Mëttegiessen |
|
Héich Téi |
|
Dinner |
|
Liicht Snack virum Schlafengehen |
|
Samplemenu um Donneschdeg:
Basis Kaffi |
|
2. Liicht Kaffi |
|
Mëttegiessen |
|
Héich Téi |
|
Dinner |
|
Liicht Snack virum Schlafengehen |
|
Beispill Menu um Freideg:
Basis Kaffi |
|
2. Liicht Kaffi |
|
Mëttegiessen |
|
Héich Téi |
|
Dinner |
|
Liicht Snack virum Schlafengehen |
|
Samplemenu e Samschdeg:
Basis Kaffi |
|
2. Liicht Kaffi |
|
Mëttegiessen |
|
Héich Téi |
|
Dinner |
|
Liicht Snack virum Schlafengehen |
|
Sonndeg
Beispill Menu um Sonndeg:
Basis Kaffi |
|
2. Liicht Kaffi |
|
Mëttegiessen |
|
Héich Téi |
|
Dinner |
|
Liicht Snack virum Schlafengehen |
|
Eng Ernärung fir Insulinresistenz (de Menü fir all Dag enthält nëmme erlaabt Liewensmëttelen) ass effektiv wann Dir et dauernd halt. De positiven Effekt vun der spezieller Ernärung kann nach 1 Mount gesi ginn. Eng Persoun mat IR kann an 30 Deeg bis zu 4 kg werfen. Seng Wuelbefannen wäert sech markant verbesseren, wat positiv op d'Liewensqualitéit beaflosst.
Wéi ersetzen Séissegkeeten
Ee vun de schwieregste Momenter, déi Leit mat IR hunn, ass d'Oflehnung vu ville vun hire Liiblingsséissegkeeten an Desserts. Tatsächlech ass d'Lëscht mat leckeren a gesonde Platen fir richteg séiss Zänn zimlech breed. Eng Persoun brauch nëmme gëeegent Produkter ze wielen an e puer Minutten vu senger Zäit ze verbréngen e séissen an nährstoffaarme Plat ze preparéieren.
Wéi ersetzen Séissegkeeten
Déi folgend Platen kënnen als Séissegkeeten fir Leit mat IR benotzt ginn:
- Hüttenkäse Kasserol mat Nëss, Beeren an niddrege Fett Sourcreme.
- Äppel gebak mat Gîte rural Kéis a gedréchent Aprikosen.
- Fruucht Salate mat Naturjoghurt giess.
- Karrott Kasserol mat geschloe Eeër Wäiss a Fettarme Sourcrème gebak.
- Hütte Kéis, geriwwert mat saisonal Beeren. Dir kënnt Sourcreme, Nëss oder Naturjoghurt derbäi.
Am Prozess vum Kachen kënnt Dir e klenge Betrag vu Fruktose addéieren. Zocker oder Jus kann mat Stevia geschweest ginn. Déi modern Liewensmëttelindustrie bitt vill Séissegkeeten fir Leit mat héijen Bluttzocker. Si kënnen an bal all grousst Supermarché oder Supermarché Geschäft kaaft ginn.
Wat wäert geschéien wann Dir d'Diät opginn?
Eng Diät fir Insulinresistenz hëlleft d'Entwécklung vu Krankheeten ze vermeiden wéi:
- schlag
- Atherosklerosis
- Häerzinfarkt
- Typ 2 Diabetis
- Hyperglykämie.
Ouni eng speziell Ernärung entstinn graduell Leberschied an eng Feelfunktioun vun der Bauchspaicheldrüs, wat zu der Entwécklung vu fettegen Degeneratioun (Stearose) féiert. D'Diät fir Insulinresistenz ass héich effektiv a bezuelbar. E gutt designéierte Menü fir all Dag hëlleft dem Liewen méi gesond a gemittlech ze maachen.
Glycemesche Produkt Index
D'Konzept vun GI implizéiert en digitalen Indikator fir den Taux vum Ofbau vun Kuelenhydrater no hirem Konsum a Liewensmëttel. Wat méi déif den Index ass, wat méi sécher ass de Produkt fir de Patient. Also, Diäten mat Insulinresistenz vum Menu si geformt aus Liewensmëttel mat gerénger GI, an nëmmen heiansdo ass et erlaabt d'Diät mat Liewensmëttel mat engem duerchschnëttleche Wäert ze diversifizéieren.
Wärmebehandlungsmethoden hunn net vill d'Erhéijung vun der GI. Awer an dësem Fall ginn et e puer Ausnahmen. Zum Beispill e Geméis wéi Karotten. A senger frëscher Form ass et zulässlech fir Insulinresistenz, well de GI 35 Eenheeten ass, awer wann se gekacht ass, ass et strikt verbueden, well den Index ass an engem héije Wäert.
D'Wiel vun Uebst fir dës Krankheet ass extensiv a si hunn net méi wéi 200 Gr pro Dag erlaabt. Et ass just verbueden Uebstjusen ze kachen, well hiren GI e schaarfen Sprong am Bluttzocker provozéiere kann, bis zu 4 mmol / l an zéng Minutten nodeems se just e Glas Jus drénken. All dëst gëtt verursaacht duerch de "Verloscht" vu Faser, déi verantwortlech ass fir d'Uniform Floss vu Glukos an d'Blutt.
Den Index ass an dräi Kategorien opgedeelt:
- bis zu 50 PIECES - niddereg,
- 50 - 70 PIECES - mëttel,
- iwwer 70 PIECES - héich.
Et ginn och Produkter déi kee GI hunn. An hei stellt sech d'Fro dacks fir Patienten - ass et méiglech esou Liewensmëttel an der Diät enthalen ze hunn. Déi kloer Äntwert ass nee. Dacks sinn dës Liewensmëttel héich an Kalorien, wat se inakzeptabel an der Diät vum Patient mécht.
Et gëtt och eng Lëscht mat Produkter mat nidderegen GI, awer héich Kaloriegehalt, dëst enthält:
Wann Dir en Diätmenü zesummesetzt, sollt Dir als éischt oppassen op d'GI Produkter an hiren Kaloriegehalt.
Erlaabt Produkter
Geméis, Uebst, Getreide an Déiereprodukter sollten all Dag um Diät-Dësch präsent sinn. Wann Dir verschidde Produkter benotzt a virbereet, ass et néideg e puer Reegelen anzehalen.
Also, et ass besser fir moies Uebst ze iessen. Well d 'Glukos, déi mat hinnen am Blutt kritt ass, am Liicht wärst an der kierperlecher Aktivitéit absorbéiert gëtt, wat an der éischter Halschent vum Dag geschitt.
Déi éischt Platen ginn op enger Geméis oder net fetteger zweeter Fleesch Bouillon virbereet. Déi zweet Brühe gëtt wéi follegt virbereet: nom éischte Kachen vu Fleesch gëtt d'Waasser geläscht an nei geschoss, an d'S Bouillon fir déi éischt Platen gëtt dorop kritt. Trotzdem, sinn Dokteren geneigt fir Geméis Zoppen, an deenen Fleesch scho a fäerdeger Form bäigefüügt gëtt.
Erlaabt Fleesch a Fëschprodukter mat engem nidderegen Index:
- Truthahn
- Kalbfleesch
- Poulet
- Kanéngchen Fleesch
- quail
- Poulet an Rëndfleesch Liewer,
- Rëndfleesch Zong
- Staang
- Hiecht
- Pollock
Fësch soll op d'mannst zweemol am Menu Menu präsent sinn. D'Benotzung vu Kaviar a Mëllech ass ausgeschloss.
Fir Fleesch a Fëschprodukter si béid Geméis a Getreide als Bäilag erlaabt. Déi lescht ass léiwer nëmmen a Waasser ze kachen an net mat Botter ze Saisonen. Eng Alternativ wier Geméiswierk. Aus Getreide sinn erlaabt:
- Buchweizen
- Pärel Gerste
- brong (brong) Reis,
- Gerst Gäert
- durum Weess Nuddelen (net méi wéi zweemol d'Woch).
Eeër sinn erlaabt mat enger Diät vu net méi wéi ee pro Dag, och wann d'Quantitéit u Protein eropgesat ka ginn, hire GI null ass. Den Eegiel huet e Indikator vu 50 PIECES an enthält eng erhéicht Quantitéit vum Cholesterol.
Bal all Mëllech- a Sauermëllechprodukter hunn e niddrege GI, mat Ausnam vu fettegen. Esou Liewensmëttel kënnen e super vollwäertegen zweeten Dinner sinn. Déi folgend Produkter sinn erlaabt:
- ganz a geschäfteg Mëllech
- Rahm 10%
- kefir
- net geschweest Joghurt,
- fermentéiert gebakene Mëllech,
- Joghurt
- Gîte rural Kéis
- tofu Kéis.
Geméis mat dëser Diät mécht d'Halschent vun der deeglecher Ernärung aus. Salade a komplex Bäilagen ginn aus hinnen ausgeschafft. Kartoffel gi verbannt wéinst dem héije GI, ongeféier 85 Eenheeten. Wann et beschloss ass heiansdo Kartoffel op déi éischt Coursen ze addéieren, da soll eng Regel beobachtet ginn. Tubakere mussen an Kubes geschnidde ginn an iwwer Nuecht a kale Waasser ofgedréchent ginn. Dëst entléisst deelweis d'Kartoffel vu Stärke.
Niddereg Index Geméis:
- Kürbis
- Ënnen
- Knuewelek
- Aubergine
- Tomate
- Gurke
- Zucchini
- gréng, rout a paprika,
- frësch an gedréchent Erbsen,
- all Zorten Kabes - wäiss, rout, Choufleur, Broccoli.
Dir kënnt Gewierzer a Kraider zu Platen addéieren, zum Beispill - Petersilie, Dill, Oregano, Kurkuma, Basilikum a Spinat.
Vill Uebst a Beeren hu niddereg GI. Si gi frësch benotzt, als Zaloten, Fëllungen fir diabetesch Pâtisserie an an der Schafung vu verschiddene Séissegkeeten ouni Zocker.
Akzeptabel Uebst a Beeren während der Diät:
- rout a schwaarz Johannisbeeren
- blueberries
- en Apel, sief et séiss oder sauer,
- Aprikos
- nektarin
- Äerdbier,
- Hambieren
- plum
- Staang
- wëll Äerdbieren.
Vun all dëse Produkter kënnt Dir verschidde Platen virbereeden, déi hëllefe beim Kampf géint Insulinresistenz.
Drënner ass e Beispill Menü. Et kann ugehale ginn, oder et kann geännert ginn, no de Virléiften vum Patient. All Platen ginn nëmmen op zulässege Weeër gekacht - gedämpft, an der Mikrowelle, am Uewen gebak, gegrillt a gekacht.
Et ass besser d'Quantitéit u Salz ze limitéieren, well et dréit zu der Retentioun vu Flëssegkeet am Kierper wéi e Belaaschtung op den Nieren provozéiert. A vill Organer si scho mat dëse Krankheeten belaascht. Iwwerschreiden d'Norm net - 10 Gramm pro Dag.
Et ass och noutwendeg fir de Konsum vun enger genügend Quantitéit vu Flëssegkeet, mindestens zwee Liter pro Dag ze erënneren. Dir kënnt och eng individuell Norm berechnen - ee Milliliter Waasser gëtt pro Kalorie giess verbraucht.
Mat dëser Krankheet ass Waasser, Téi a Kaffi als Flëssegkeet erlaabt. Awer wat soss kann d'Diät vu Gedrénks diversifizéieren? Rosehip ass ganz nëtzlech bei Diabetis an Insulinresistenz. Et ass erlaabt bis 300 ml pro Dag ze drénken.
- Kaffi - gedämpft Omelet, schwaarze Kaffi mat Crème,
- Mëttegiessen - Fruucht Salat giess mat ongeschweeterem Joghurt, gréngen Téi mat Tofu Kéis,
- Mëttegiessen - Buchweizensuppe op enger Geméis Bouillon, zwou Scheiwen vun Roggenbrout, Dampf Huhnkotelett, gestuelte Kabes mat brongem Reis, Kraidertaus,
- Mëtteg Téi - Gîte rural Kéis Soufflé mat gedréchent Friichten, gréngen Téi,
- éischten Owesiessen - gebakene Pollock mat Geméis, Kaffi mat Crème,
- deen zweeten Iessen ass e Glas Ryazhenka.
- Kaffi - Kéis Kéis, grénge Kaffi mat Crème,
- Mëttegiessen - gestuelte Geméis, gekachten Ee, gréngen Téi,
- Mëttegiessen - Geméis Zopp, Gerste mat gekachten Huhnbrust, e Scheiwen Roggenbrout, schwaarzen Téi,
- Mëtteg Snack - Fruucht Salat,
- éischten Owesiessen - Fleeschbäll aus brongem Rais an Truthahn mat Tomatenzooss, grénge Kaffi,
- deen zweeten Iessen ass e Glas Joghurt.
- éischt Frühstück - Kefir, 150 Gramm Bluebären,
- zweet Frühstück - Haferwierk mat gedréchent Friichten (gedréchent Aprikosen, Prongen), zwee Kichelcher op Fruktose, grénge Téi,
- Mëttegiessen - Gersteesuppe, Auberginen, déi mat Tomaten an Ënnen, gekacht Haken, Kaffi mat Crème,
- Mëtteg Snack - Geméis Salat, e Stéck Roggenbrout,
- éischten Owesiessen - Buchweizen mat enger Liewer Patty, gréngen Téi,
- den zweeten Owesiessen - fettarmer Hüttenkäse, Téi.
- éischt Frühstück - Fruucht Salat, Téi,
- Mëttegiessen - gedämpft Omelet mat Geméis, grénge Kaffi,
- Mëttegiessen - Geméis Zopp, Pilaf vu brongem Reis a Poulet, e Scheiwen mat Roggenbrout, gréngen Téi,
- Mëtteg Téi - Tofu Kéis, Téi,
- éischt Iessen - gestuelte Geméis, Dampmaschinn, gréngen Téi,
- deen zweeten Iessen ass e Glas Joghurt.
- éischte Frühstück - Curd Soufflé, Téi,
- zweet Frühstück - eng Zalot vu Jerusalemer Artichoke, Karotten an Tofo Kéis, e Stéck Roggenbrout, eng Rousebroch,
- Mëttegiessen - Hirse Zopp, Fëschsteaks mat Gerste, grénge Kaffi mat Crème,
- Nomëttes Snack kann Jerusalem Artichokeszalot fir Diabetiker enthalen, zum Beispill, Jerusalem Artichoke, Karotten, Eeër, gekleet mat Olivenueleg,
- den éischten Owesiessen - e gekachten Ee, Kabes gestouss an Tomatenjus, e Stéck Roggenbrout, Téi,
- deen zweeten Iessen ass e Glas Kefir.
- éischt Frühstück - Fruucht Salat, Rouship Bouillon,
- Mëttegiessen - gedämpft Omelet, Geméis Salat, gréngen Téi,
- Mëttegiessen - Buchweizensuppe, Liewer Patty mat brongem Reis, e Stéck Roggenbrout, Téi,
- Mëtteg Téi - fettfräi Gîte rural Kéis, grénge Kaffi,
- den éischten Owesiessen - Pollock op engem Geméis Këssen, e Stéck Roggenbrout, gréngen Téi,
- deen zweeten Iessen ass e Glas Ryazhenka.
- éischt Frühstück - e Stéck Roggenbrout mat Tofu, grénge Kaffi mat Crème,
- Mëttegiessen - Geméis Salat, gekachten Ee,
- Mëttegiessen - Ierzebulli, gekachten Rëndfleesch mat Buchweizen, e Stéck Roggenbrout, eng Rousebrout,
- Nomëttes Téi - wéineg-fett Gîte rural Kéis mat gedréchent Friichten, Téi,
- éischten Owesiessen - Fleeschbällen mat Tomatenzooss, grénge Kaffi mat Crème,
- deen zweeten Iessen ass e Glas Joghurt.
Am Video an dësem Artikel gëtt d'Thema vun der Ernärung fir Insulinresistenz weider.