Kefir Glykämeschen Index

Diabetiker musse selwer vill lecker Iessen verweigeren déi seng Gesondheet negativ beaflossen. Während sengem ganze Liewen muss hien eng strikt Ernärung suivéieren. Et gi heefeg Fäll, wann de Patient ze vill gär ass, och mat Produkter ausgeschloss déi keng Gefor droen. Dëst beinhalt fermentéiert gebakene Mëllech.

Sauermëllech Gedrénks: Zesummesetzung an Eegeschaften

Vill verschidde Produkter gi vu Mëllech gemaach, Sauermëllech ginn als déi nëtzlechst. Ee vun de populäersten, gesondsten an leckeren ass gefermentte gebackene Mëllech. Dëst ass en décke Getränk mat engem agreabele Goût, delikate Textur, ganz ähnlech wéi Joghurt.

De Ryazhenka ass am 17. Joerhonnert opgetaucht an zënterhier ass et wäit populär bliwwen. Op aler Manéier, fir fermentéiert Mëllech ze ginn, gouf d'Mëllech fir d'éischt e puer Stonnen am Schäffche gesiecht, duerno ofgekillt, ofgekillt mat sauer Rahm an eng Zäit kritt fir ze "ripen" sou datt de Gedrénks verdickert an en agreabele sauerem Aroma krut.

Hautdesdaags ass alles vill méi einfach: si fügen speziellen Sourdeeg, déi am Fachgeschäft kaaft ginn fir gebakene Mëllech, vermëschen et, an no e puer Stonnen ass fermentéiert gebakene Mëllech prett fir ze benotzen.

Dëst Produkt gëtt ganz einfach vum Kierper absorbéiert, wéinst den Eegeschaften, déi fermentéiert Mëllechprodukter sinn. D'Basis vu ryazhenka kann ganz, geschmiert oder rekonstitéiert Mëllech sinn.

Et enthält eng rieseg Lëscht vu wäertvolle Vitaminnen: A, B1, B2, C, E, PP, eng Grupp mat nëtzlechen Elementer: Kalium, Natrium, Phosphor, Kalzium, souwéi Kuelenhydrater, Proteinen, Fette, organesch a gesättigte Säuren. Dës Konzentratioun vun de nëtzlechen Bestanddeeler vum Getränk ass wéinst der maximaler Verdampfung vun der Flëssegkeet wéinst längerer Wärmebehandlung.

D'Präsenz vu Protein dréit zur einfacher Verdauung. Fermentéiert gebakene Mëllech ass gutt fir den Verdauungssystem. Et gëtt erfollegräich als therapeutesch Nahrung fir Kanner, altersbedingte Patienten a Patiente mat Diabetis mellitus benotzt.

D'Nährstoffer an Aminosaieren, déi am Getränk enthale sinn, si sou vill wéi méiglech absorbéiert a mat héijer Geschwindegkeet.

Kalzium a Phosphor stimuléieren d'Verstäerkung vun den Zänn a Schanken, wat ganz wichteg fir Diabetiker ass.

Sauermëllechbakterien sinn exzellent Reegler vum Verdauungstrakt, si si gutt resistent géint d'Optriede vun Dysbiose, erlaben net Verstopfung.

Wéi eng Ryazhenka ass méi nëtzlech?

Kohl, mir betruechten fermentéiert gebakene Mëllech als Deel vun der medizinescher Ernährung, besonnesch am Fall vun sou enger schlëmmer Krankheet wéi Diabetis, ass et wichteg erauszefannen, wéi eng vu senge Virbereedungsmethoden méi akzeptabel ass. Et ginn 2 industriell Methoden:

1. Reservoir. D’Ingrediente ginn an engem risege Container gemëscht, verlooss fir ze ripen, duerno gemëscht an an Containeren gepackt.
2. Thermostatesch Gebakene Mëllech gëtt mat Sauerdeeg gemëscht, direkt an eng speziell Verpackung gegoss an fir a Reifen an speziellen Uewen verschéckt.

Mat der Qualitéit beurteelen, déi direkt hänkt vum Konservéierungsgrad vun nëtzlechen Spuerelementer an aner Komponenten of, ass d'thermostatesch Method passend. Et ass sou no wéi méiglech e Rezept dat doheem benotzt gëtt. Eng ähnlech Method gouf fir ryazhenka virbereet, eis Vorfahren hu laang Zäit a russeschen Uewen gezunn. Wann Dir déi zweet Method benotzt, gëtt de Getränk déck, Dir kënnt et net drénken, awer mat engem Läffel iessen.

Features vun der Belaaschtung vum Kierper

Patienten mat enger onheelbarer "Zocker" Krankheet si gezwongen eng strikt Ernärung all hirem Liewen unzehalen, dat ass d'Haaptconditioun fir eng normal Gesondheet. D'Lëscht vu Liewensmëttelprodukter mat dem entspriechende glycemesche Index (GI) enthält fermentéierter gebakene Mëllech, déi kee schiedlechen Effekt op d'Gesondheet huet an net de maximalen Niveau vun Zocker am Blutt erhéicht.

Bedenkt datt de Kaloriegehalt vum Gedrénks a Fro ass 69 kcal pro 100 g Produkt, et ass zimmlech akzeptabel fir Diabetis.

Firwat genau ryazhenka sou nëtzlech ass am Fall vun enger "séisser" Krankheet gëtt kloer wa mir oppassen op d'Tatsaach datt et den Honger eliminéiert deen d'Diabetiker leiden. Et ass genuch fir en halleft Glas drénken ze drénke fir séier Erliichterung an e Sattheetzoustand ze kréien.

Et ass bekannt datt Diabetiker en irresistibel Gefill vun Duuschter leiden. Ryazhenka wäert hëllefen et ze läschen ouni iwwerschësseg Flëssegkeet ze huelen. Zur selwechter Zäit fillt eng Persoun sech voll, an hie gëtt net méi gefoltert vum Wonsch ze drénken. Also gëtt de Bauch net iwwerlaascht, an et wäert kee Grond fir d'Bildung vu Puffiness sinn, wat typesch ass fir Diabetiker déi exzessiv Quantitéiten Waasser verbrauchen.

An an dësem Video gëtt et detailléiert Informatiounen iwwer d'Virdeeler vun Mëllechprodukter, och fermentéiert gebakene Mëllech, fir Patiente mat Diabetis.

Glykemesch Index a glycemesch Last vun ryazhenka

Fir de richtege Plang fir eng equilibréiert Ernärung auszeschaffen, ass et wichteg ze verstoen wat d'Essenz vum Konzept vum "glycemesche Index" ass. Dëse Indikator weist den Taux vum Ënnerbriechung vun Zocker am ugehollem Produkt am Verglach mam Taux vum Ënnerbriechung vun Glukos, deen e GI vun 100 Eenheeten huet, deen als Standard unerkannt gëtt fir d'Assimilatiounsquote ze bestëmmen.

An anere Wierder, de glycemesche Index vum fermentéierte Mëllechprodukt weist wéi séier de Niveau vun der Glukos no senger Benotzung eropgeet. Wéi Dir wësst, ass Glukose den Haaptlieferant vu vitaler Energie. Awer mat Diabetis ass et ganz wichteg fir dësen Indikator ze kontrolléieren fir d'Konditioun net ze verréngeren.

Zousätzlech fir den Taux vun der Konversioun vum Produkt zu Glukos ze kontrolléieren, ass et gläich wichteg ze kontrolléieren op wéi engem Niveau den Haaptindikator fir eng Diabetiker kann erreechen. Fir dëst ass et wichteg déi glykemesch Belaaschtung (GN) vum Produkt ze bestëmmen.

D'Essenz vum GN läit net nëmmen an der Rate vun der Glukosekonversioun, awer och an der Quantitéit vu Kuelenhydrater. Dëse Indikator ass gebraucht fir d'Period vun der Zäit ze berechnen fir déi de Kierper den Zocker op normal bréngt nodeems hie spréngt.

Dir sollt net probéiert de fermentéierte Mëllech Roggen eleng ze fannen, dofir benotze mir eng Labortechnik a mathematesch Berechnungen, déi nëmme Spezialiste maachen. Et ass genuch duerch de fäerdegen Dësch guidéiert ze ginn. Ausserdeem ass et wichteg méi korrekt Informatioun ze fannen, et ass unzeroden eng akademesch Quell ze benotzen. Dës Empfehlung ass wéinst der Tatsaach datt Dir op verschiddene Site e puer Ënnerscheeder an den Indikatoren fannt. Dës Diskrepanz gëtt duerch d'Konventionalitéit vum Wäert vum GI erkläert, well et vun e puer Grënn ofhänkt:

• feedstock
• ënner wéi enge Konditiounen dat Produkt gelagert ass,
• Spezifizitéiten vu Kachmethoden,
• Labo Fuerschung Technik.

Awer ëmmer nach, 30-50 Eenheeten ginn als de optimalsten a méi genaue Indikator fir fermentéiert Mëllech ugesinn.

Wéi benotzen ech e Sauermëllech Gedrénks?

Eng equilibréiert Ernärung ass d'Haaptconditioun fir Leit déi un 1 oder 2 Aarte vun Diabetis leiden. D'Diät vum Patient mat "Zocker" Krankheet soll fermentéiert Mëllechprodukter enthalen, och fermentéiert gebakene Mëllech. Et muss benotzt ginn berücksichtegt déi alldeeglech Norm, an och bewosst op déi zulässlech Kombinatioune mat anere Produkter.

Ryazhenka kann e vollt Iesse fir Kaffi oder Owesiessen sinn, et kann och fir Snacks benotzt ginn, wat fir Patiente mat Diabetis ugewise sinn. Iessen fermentéiert gebackene Mëllech mat Uebst a Berry Ergänzunge ass wëllkomm. E Smoothie Getränk baséiert op Vermëschung vun zerklengert Friichten a Beeren mat engem fermentéierte Mëllechdrénken ass ganz populär ginn. Et ass dëst Fakt datt e positiven Effekt op de kranke Kierper huet: wat méi kleng d'Fruucht ass, wat méi déif de glykemesche Index vum Produkt.

Et ass net schwéier fir e gesonde Getränk ze preparéieren, et ass genuch fir d'fermentéiert gebakene Mëllech als Basis ze huelen an d'Ingredienten aus esou Friichten a Beeren addéieren, mat engem Mixer oder Mixer geriwwert:

Fir Varietéit an Zousatzwert, kann fermentéiert gebakene Mëllech och mat Knuewel oder Kohl kombinéiert ginn.

Zum Plat fir ze schmaachen a berécksiichtegt eenzel Virléiften addéiere Kanéil, eng hallef Esslöffel Honig, Zitrounebalsam, Xylitol. Wann de Getränk fir d'Iessen virbereet ass, sollt et 1,5-2 Stonnen virum Schlafengehen konsuméiert ginn.

Fir all Zorten vun Diabetis, wéi och fir gestational Diabetis, ass et nëtzlech fir fermentéiert gebackene Mëllech ze konsuméieren.

Mat Typ 1 Krankheet Dokteren berode Iech fermentéiert gebackene Mëllech net méi wéi 2-3 Mol d'Woch ze drénken, ausserdeem vergiesst net iwwer d'Korrektioun vun Insulin.

Mat Typ 2 Diabetis, besonnesch wann de Patient fettleibeg ass, ass et recommandéiert nëmme fermentéiert gebakene Mëllech mat engem nidderegen Prozentsaz vu Fettgehalt (net méi wéi 2,5%) 3-4 Mol a 7 Deeg ze drénken. Déi deeglech Taux däerf net méi wéi 200 ml sinn.

Ryazhenka-baséiert Rezepter

E Patt mat Zimt. Mixen d'Komponenten: 250 ml fermentéiert gebakene Mëllech, 3 Stéck. pruimen, 1 Esslöffel Haferwierk oder Sole, en halleft Teelöffel Zimt. Loosst et fir 30 Minutten brauen, a ka a klenge Sips verbraucht ginn.

Buchweizen mat lecker Zousatzstoffer. Gemaachte Buckwheat (100 g) Gießen 500 ml fettarme Kefir, füügt 200 ml fermentéiert gebakene Mëllech. Fir d'ganz Nuecht am Kältekier ze schécken. Eng opgedeelt Plat a 5 Deeler gëtt lues a lues am Dag giess.

Nëtzlech Schuel. Kachen Buckwheat, fügen gestuelte Kabes derbäi, mëschen, Saison mat fermentéiert gebackene Mëllech, an e leckere Iessen ass prett. Huelt d'Komponente vum Plat an de gläiche Proportiounen, am Endeffekt sollt et 300-350 g aussträichen.

Méiglech Kontraindikatiounen

Et ass net schwéier d'Nëtzlechkeet vu ryazhenka z'iwwerpréiwen, awer dëst Produkt huet Kontraindikatiounen fir Iesse mat e puer Krankheeten. Fermentéiert gebakene Mëllech sollt nëmme mat Adipositas ausgeschloss ginn, Probleemer mat der Verdauung vum Kéi Mëllechprotein, engem héijen Niveau vun Aciditéit a peptesche Geschwüre. Wann all dës Faktore bei engem Patient mat Diabetis verfügbar sinn, da sollt hien och net dat Mëllechprodukt an d'Diät aféieren.

Wann eng Persoun net déi uewe genannte Probleemer huet, drénkt de Getränk zweifellos Virdeeler, déi eenzeg Begrenzung ass d'Zuel vun den deegleche Portiounen. Nëmmen den ugezunnten Dokter kann eenzel präzis bestëmmen wéivill Gramm ryazhenka a wéi dacks et vun engem bestëmmte Patient verbraucht ka ginn.

Et ass et ze vergiessen datt dëst Produkt kaloresch héich ass, dofir kann et iwwerschësseg Kierpergewiicht souguer an enger gesonde Persoun verursaachen. Dofir ass et ganz wichteg déi alldeeglech Erléisung vum Dokter anzesetzen.

Opgepasst op den Verfallsdatum kënnt Dir de passenden Inhalt vu Konservéierungsmëttelen an deem bestëmmen, déi net de Kierper op déi bescht Manéier beaflossen. Et ass unzeroden, datt d'Period net méi wéi 5 Deeg gëtt. En anere Virworf: et ass am beschten e Produkt um Dag vu senger Verëffentlechung ze kafen. Et sollt zwee Zutaten enthalen: Sauerdeeg a gebackene Mëllech.

Wann de Getränk dicht ass, mat enger delikater Creme Faarf, beweist dat seng héich Qualitéit. Awer trotzdem, déi ideal Optioun ass hausgemaachte geferterte gebackene Mëllech, wann Dir d'richteg Technologie berücksichtegt.

Eet fermentéiert gebackene Mëllech kann nëmme frësch sinn. En ausgaange Getränk kann e verstäerkten Magen-Darmtrakt provozéieren.

Ryazhenka ass e fermentéiert Mëllechprodukt, dat vu Millioune Leit beléift ass. Dëse leckere Getränk ass och nëtzlech fir eng geféierlech Krankheet wéi Diabetis. Den Haapt Saach ass en Dokter zu Zäit ze konsultéieren an Empfehlungen vun him ze kréien iwwer déi korrekt Aféierung vu fermentéiert gebackene Mëllech an der deeglecher Ernärung.

Wat ass GI?

Ier Dir ufänkt erauszefannen, wéi e glycemesche Index vun fettarmer Kefir, wéi all aner Zorte vun dësem fermentéierte Mëllechprodukt, sollt Dir erausfannen, wat dësen Index ass.

Haut gëtt et als Indikator versteet deen reflektéiert wéi vill d'Produkt dat eng Persoun verbraucht de Bluttzocker eropgeet. Duerfir fir Diabetiker déi dëse Parameter suergfälteg solle kontrolléieren, et ass sou wichteg et ze wëssen.

Wéi och ëmmer, zousätzlech zu dësem, GI gëtt elo aktiv an der Virbereedung vun effektive Gewiichtsverloscht Diäten benotzt. Et gouf fonnt datt Liewensmëttel mat engem héijen Niveau séier Kohbhydraten sinn, déi zu Gewiichtsverloscht féieren. Wann Dir decidéiert e puer Pond ze verléieren, wësst Dir de glycemesche Index vum Kefir vu verschiddene Fettgehalt wäert ganz nëtzlech sinn, well dëst Produkt ass ee vun de populäersten ënner Gewiicht ze verléieren.

Ass Kefir fir Diabetiker erlaabt?

Wéi d'Wëssenschaftler erausfonnt hunn, ass de glycemesche Index vun 1% Kefir, souwéi méi Fett, zimlech niddreg, dofir ass dëst Produkt ganz nëtzlech fir ze benotzen am Typ 1 an Typ 2 Diabetis. Wann Dir eng Diät fir Patiente mat enger "séisser" Krankheet ukuckt, da wäerts de feststellen datt Sauermëllechprodukter aktiv an hinnen benotzt ginn. Tatsächlech gleewen d'Ernährungsspezialisten datt Kefir net nëmmen den Niveau vun der Glukos am Blutt net eropgeet, mee se fäeg ass ze senken. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt sauermëllech Bakterien zu der Aktivatioun vun der Produktioun vum Hormon Insulin bäidroen. Also wann Dir eng Krankheet hutt, kënnt Dir dësen Getränk mat enger roueger Séil drénken an Iech keng Suergen iwwer wéi eng Bluttzockerspigel ass. Denkt nëmmen drun: wann Dir Zockerprüfungen maacht, musst Dir se aus der Diät den Dag virun der Prozedur ausgeschloss hunn, well et kann d'Resultat beaflossen.

GI Indicateuren

Elo iwwer wéi e glycemesche Index fir Kefir 3,2%, 2,5%, 1% an niddreg Fett ass. Et ass derwäert ze bemierken datt et praktesch net fluktkt ofhängeg vun dësem Indikator. Also:

1. De glycemesche Index vum Kefir 3,2 Fettgehalt ass 15 Eenheeten. Dëse Indikator ass duerchschnëttlech par rapport zu Mëllechprodukter. Et ass ähnlech wéi ryazhenka.
2. De glycemesche Index vu Kefir 1-2,5% Fett ass d'selwecht. Et gläicht 15 Eenheeten. Sou ee Getränk wier nëtzlech souwuel fir Leit mat Gewiicht ze verléieren wéi fir Diabetiker.

Geméiss existent Regelen ass et nëtzlech fir Iessen ze iessen, deenen hire GI manner wéi 50 Eenheeten ass, sou datt Dir sécher kefir an engem normale Betrag benotze kënnt ouni Angscht virun enger schlechter Gesondheet.

Ernärungswäert

Zousätzlech zum glycemesche Index vum Kefir, ass et zimmlech wichteg ze wëssen, wéi eng Zort kaloresch Inhalter e bestëmmt Produkt huet. Dëse Indikator vum Getränk ass zimmlech kleng: nëmmen 30-50 Kcal pro 100 Gramm Produkt, ofhängeg vu sengem Fettgehalt. Zousätzlech, mat enger klenger Zuel vu Kalorien, huet Kefir eng wierklech rieseg Ernärungssammlung, déi eng Vielfalt vu Vitaminnen a Mineralstoffer enthält, déi sou nëtzlech si fir de mënschleche Kierper an noutwendeg fir datt se normal funktionnéiert.

Chemesch Zesummesetzung

Wéi virdru scho gesot, nieft dem niddrege glycemesche Index vum Kefir 2,5% Fett, ass dësen Getränk e grousse Wäert bei Patienten mat Diabetis wéinst senger gutt ausgewielter a vielfälteger Zesummesetzung. An et fannt Dir Vitamine vun der Grupp D, déi sou nëtzlech si fir de Kierper, déi de Kierper hëllefen Kalzium opzehuelen, wat hëlleft Schanken ze stäerken. Dëst Mineral ass onheemlech wichteg an der Präsenz vum Typ 1 Diabetis, well an dëser Krankheet zimlech dacks dat begleetend Symptom ass Empfindlechkeet fir Frakturen an hir laang Behandlung wéinst engem falschen Metabolismus.

Zousätzlech fannt Dir aner onheemlech nëtzlech Vitamine an: A, PP, C, Grupp B an N. Ënner de Mineralstoffer si Kalzium, Kalium an Eisen besonnesch prominent.

Nëtzlech Properties vun Kefir

Kefir ass en onheemlech nëtzlecht Produkt dat sech besonnesch gutt weist wann et iwwerschësseg Gewiicht ass. Wéi Dir wësst, provozéiert et d'Produktioun vu Magensaft, sou datt den Verdauungstrakt mat méi séierem Tempo funktionnéiert. Dofir roden esou dacks Ernährungsberoder engem Glas Kefir drénken nom Iessen, fir net nëmmen de Kierper ze ernähren, awer och net den Verdauungstrakt ze belaaschten.

Zousätzlech enthält Kefir eng zimlech grouss Quantitéit vum Déierprotein, wat de Kierper méi liicht absorbéiert wéi déi a Fleesch oder Fësch. Dëst ass wéinst der Tatsaach datt de Getränk e Hefemedium huet, wat d'Aarbecht vu B Vitaminnen an Aminosaieren hëlleft am Proteinmetabolismus hëlleft.

All dëst féiert zum Fakt datt déi reegelméisseg Benotzung vun engem Glas Kefir am Dag eng Verbesserung am Magen-Darmtrakt bitt, de Metabolismus méi séier a gestäerkt Schanken.Wëssenschaftler hunn och fonnt datt de Getränk d'Fäegkeet huet de Kierper vu schiedlechen Zerfallsprodukter ze botzen, dat heescht Toxine.

D'Virdeeler vum Kefir fir Diabetiker

An der Präsenz vum Typ 2 Diabetis mellitus - besonnesch fir eng laang Zäit - fänken zimlech dacks Stéierunge bei der Aarbecht vun der Liewer a Gallenblos un. Et ass an dësem Fall et wäert ganz nëtzlech sinn de Kefir konstant ze drénken, well dëst Produkt kann en exzellenten Ersatz fir Therapie fir dës Krankheeten sinn. Ausserdeem hëlleft et d'Aarbecht vum kardiovaskuläre System ze normaliséieren, den ustrengenden Muskel ze verstäerken.

An natierlech, mir däerfen net vergiessen datt Kefir fäeg ass den Niveau vum Bluttzocker ze senken och wann et extrem héich ass. Elo an der Volleksmedizin fannt Dir verschidde Rezepter fir Gedrénks baséiert op Kefir, déi hëllefen Diabetis ze iwwerwannen an de Kierper Resistenz géint Insulin ze beaflossen.

Kontraindikatiounen a Schued

Trotz der Tatsaach datt de glycemesche Index vum Kefir "Biobalance", "Prostokvashino" an aner Mëllechmarken zimmlech niddereg ass, heescht dat net datt et vu jidderengem benotzt ka ginn. Och wann de Getränk net sou vill Kontraindikatiounen huet, existéiere se trotzdem, an dofir, wann se existéieren, sollt Dir refuséieren dat populäre fermentéiert Mëllechprodukt ze benotzen. Op kee Fall sollt Dir Kefir drénken wann et Probleemer mat der erhéiter Aciditéit vum Magen ass. Dëst wäert net nëmmen net hëllefe mat Diabetis ze këmmeren, mee wäert och intestinal opstinn. Et ass och derwäert et ganz suergfälteg ze drénke wärend der Schwangerschaft, well et onméiglech ass ze präziséieren wéi de Kierper op e fermentéiert Mëllechprodukt a Präsenz vun engem Fetus an Diabetis mellitus reagéiere kann.

Benotzungsconditiounen

Trotz der Tatsaach datt Kefir iwwer e puer Joerhonnerte a Russland verbreet ass, weess eng zimlech kleng Zuel vu Leit wéi dësen Drénken richteg ze drénken. Fir de ganze Goût vu Goût komplett ze erliewen, sollt Dir déi folgend Regelen anhalen:

1. De Getränk drénken sollt waarm sinn, ongeféier Raumtemperatur. Ze waarm oder kal Kefir verléiert dës besonnesch Aciditéit déi et sou populär gemaach huet. Fir déi gewënschten Temperatur z'erreechen, musst Dir just d'Produkt ongeféier eng hallef Stonn virum Gebrauch aus dem Frigo bréngen.
2. Déi deeglech Dosis Kefir fir eng normal Persoun sollt net méi wéi 500 ml sinn. Et ass am beschten et an 2 Deeler ze trennen, e Glas moies an owes virum Schlafengehen ze drénken. Also, Dir kënnt dee beschten Effekt op de Bauch hunn, aktivéiert seng Aarbecht.
3. Fir vill Leit schéngt Kefir zimlech sauer, an dofir addéiere se Zocker fir de Geschmaach ze verzweifelen. Op kee Fall kënnen d'Leit mat Diabetis dat maachen: dëst wäert de glycemesche Index staark erhéijen, sou datt Kefir hinnen schiedlech ass.
4. Fir Diabetiker, Dokteren empfeelen dacks Kefir mat aner Produkter ze vermëschen. Déi beléifste si Buchweizen, Zimt, Äppel an Ingwer. Ier Dir se op d'Diät setzt, sollt Dir definitiv mat Ärem Dokter konsultéieren fir all méiglech Konsequenzen erauszefannen.

D'Finale Deel

Elo an all grousse Hypermarkt fannt Dir ganz einfach Regaler mat gesondem Iessen, wat recommandéiert ass fir Diabetiker ze kafen. Wéi och ëmmer, Kefir ass dacks onméiglech fir do ze fannen, well de glykemeschen Index op Packagen, als Regel, net verschriwwen ass. Wéi och ëmmer, Dir sollt wëssen datt dësen Getränk zimmlech niddereg ass, an dofir, wann se an de verschriwwenen Betrag verbraucht gëtt, hëlleft et den Bluttzocker ze reduzéieren an absolut näischt Schued un der Figur ze maachen.

Also kënnt Dir sécher e Qualitéitsprodukt vun all Fettgehalt am Geschäft wielen, all déiselwecht, säi glycemesche Index wäert manner wéi 50. Wéi och ëmmer, et sollt een sech drun erënneren datt et onméiglech ass Waasser mat Kefir ze ersetzen (trotz der Tatsaach datt se Flëssegkeeten sinn). Bei Diabetis ass et ganz wichteg fir de richtege Waasserbalance z'erhalen, dat heescht drénken op d'mannst 2 Liter reinen Still Waasser pro Dag.

Glycemesche Index vu ryazhenka

An der Präsenz vum héijen Bluttzocker ass eng Persoun verflicht fir Iessen a Gedrénks ze wielen mat engem Index vu bis zu 50 PIECES inklusiv. Esou Liewensmëttel bilden d'Haaptdiät. Liewensmëttel mat Indicateuren bis zu 69 Eenheeten ginn a Liewensmëttel nëmmen heiansdo agefouert, als Ausnam, net méi wéi e puer Mol pro Woch.

Et ass och wichteg de Kaloriegehalt vu Produkter ze berücksichtegen. E puer Liewensmëttel, wéinst dem Fakt datt se keng Kuelenhydrater enthalen, hunn e Indikator fir Null Eenheeten. Wéi och ëmmer, esou Liewensmëttel si vill Kalorien an enthalen schlecht Cholesterol. Et provozéiert d'Bildung vu Cholesterol Plaques, an als Resultat - Blockéierung vu Bluttgefässer. Dës Krankheet ass déi meescht ufälleg fir Diabetiker.

Bal all Mëllechprodukter sinn akzeptabel an der Diät vum Patient, a fermentéiert gebakene Mëllech ass keng Ausnam. Zousätzlech, dank der Methode vu senger Virbereedung, enthält vill nëtzlech Vitamine a Mineralstoffer.

Aus Mëllechprodukter, a Präsenz vun der zweeter Aarte Diabetis, sinn déi folgend erlaabt:

• fermentéiert gebakene Mëllech,
• kefir
• Joghurt
• net geschweest Joghurt,
• Gîte rural Kéis
• biolact
• Narine
• acidophilus Mëllech.

Déi alldeeglech Norm, déi vun Endokrinologen recommandéiert gëtt fir eng Sauermëllech oder Mëllechdrénk, däerf net méi wéi 200 Milliliter sinn.

De glycemesche Index vu ryazhenka ass 30 Eenheeten, de kaloresche Wäert pro 100 Gramm Produkt ass 57 kcal.

D'Virdeeler vun fermentéierter gekachten Mëllech

Ryazhenka ass an d'Diät vu Leit am 17. Joerhonnert agaangen. Iwwer Zäit huet seng Popularitéit e bësse erofgaang, wéinst engem Iwwerfloss vu Choix Mëllechprodukter. Awer wéineg Leit wëssen datt fermentéiert gebakene Mëllech aus gebackene Mëllech gemaach gëtt andeems se an engem Uewen mat enger Temperatur vu bis zu 95 C hëtzen.

Duerch d'Verdampung vun iwwerschësseg Flëssegkeet enthält dëst Mëllechprodukt e gréissere Betrag u wäertvollen Vitaminnen a Mineralstoffer. Dëst ass besonnesch wichteg fir Leit mat enger "séisser" Krankheet, well se net fäeg sinn d'Nährstoffer, déi an de Kierper erakomm sinn, voll opzehuelen.

Ryazhenka ass en natierlechen Antioxidant deen géint d'Präsenz vu gëftege Substanzen am Kierper kämpft. A gemeinsame Leit gëtt si dacks als "Hangover Helper" genannt.

Ryazhenka enthält:

1. Kalzium
2. bréchege phosphorhaltege
3. Magnesium
4. Eisen
5. Beta Karotin
6. Milchsäure
7. B Vitaminnen,
8. Vitamin C
9. Vitamin E
10. Vitamin PP.

Wéinst senge wäertvollen Eegeschaften, fermentéiert gebakene Mëllech. Mat senger regulärer Benotzung erhéicht et de Kierper säi Widderstand géint Infektiounen a Bakterien vun verschiddenen Etiologien, dat stäerkt den Immunsystem.

Wëssenschaftler hunn erausfonnt datt fermentéiert gebackene Mëllech eng effektiv Verhënnerung vun der Entwécklung vun Atherosklerosis, Osteoporose, souwéi Hypertonie. Mat häufigem Onbequemen am Magen-Darmtrakt an engem opgeregt Verdauungssystem, empfeelen Dokteren e Glas vun dësem fermentéierte Mëllechprodukt. De therapeutesche Effekt gëtt erreecht wéinst der Präsenz vu Milchsäure.

Zousätzlech Virdeeler vun fermentéierter gekachten Mëllech:

• drénken souguer e klengen Deel vum Drénken (100 Milliliter), eng Persoun fir e puer Stonnen lass mam Honger,
• wann nom Iessen eng "Schwéieren" am Bauch gefillt gëtt, da kënnt Dir en halleft Glas fermentéiert gebakene Mëllech drénken an an enger kuerzer Zäit gëtt et Erliichterung,
• stäerkt Hoer, Neel a Schanken, an och verbessert den Zoustand vun der Haut.

D'Ryazhenka huet perfekt Duuscht ofgeschleeft, wat besonnesch op waarmen Deeg wertvoll ass. No allem, exzessive Flëssegkeetsapparat kann d'Erscheinung vu Schwellungen provozéieren.

Wéi benotze mir fermentéiert gebackene Mëllech

Fermentéiert gebakene Mëllech kann als voll Molzecht benotzt ginn, zum Beispill, als Snack oder als final Iessen, oder fir säi Goût mat enger Villfalt vu Friichten a Beeren ze ergänzen. Dëse Plat gëtt scho Smoothie genannt.

Et ass wichteg fir Diabetiker ze berücksichtegen datt déi manner Uebst, déi Dir schneiden, wat méi niddreg hire GI ass. Dat ass, d'Uebst puree Index wäert méi héich sinn wéi dee vun der ganzer Uebst. Och wann dësen Indikator liicht variéiert.

D'Situatioun mat Jusen ass ganz anescht. Si si streng verbueden fir Leit mat all Zort vun Diabetis. Ëmmerhin, nëmmen 150 Milliliter Jus kënnen e schaarfen Sprong am Bluttzocker duerch 4-5 mmol / l provozéieren.

Fermentéiert gebakene Mëllech ka mat esou Friichten kombinéiert ginn, se duerch e Seif schielen oder an engem Mixer schneiden:

1. en Apel
2. Staang
3. Aprikos
4. Piisch
5. nektarin
6. plum
7. all Zorten vun Zitrusfrüchten - Kalk, Zitroun, Orange, Mandarin, Grapefruit.

Vun de Beeren kënnt Dir folgendes wielen:

• gooseberry
• Äerdbier,
• Äerdbieren
• blueberries
• Kiischte
• séiss Kiischte
• Hambieren
• roude Kréichelen
• schwaarze Johannisbeeren.

Fir ze schmaachen ginn Zimt, Zocker-Ersatz, en Teelöffel Hunneg oder Zwee vun der Melissa der Smoothie derbäi. Wann fermentéiert gebackene Mëllech fir den definitive Dinner zerwéiert gëtt, da sollt et op d'mannst zwou Stonnen optrieden ier Dir an d'Bett geet. Drënner ass en indikative deegleche Menü mat der Inklusioun vu ryazhenka an der Diät.

Samplemenu fir den Dag:

1. fir den éischte Frühstück ass et besser fir Uebst ze déngen, sou datt d'Glukos, déi an d'Blutt entsteet, méi séier opgeholl gëtt wéinst kierperlecher Aktivitéit. 150 Gramm Äerdbieren an 100 Gramm Hüttenkäse wäert en exzellent voll Iessen sinn.
2. den zweete Frühstück besteet aus gekachten Haferwierk um Waasser, mat der Zousatz vun engem Teelöffel Lindenhunneg an enger Handvoll Walnüsse.
3. et ass noutwendeg e puer Platen fir Mëttegiessen ze servéieren, eng vun deenen ass flësseg. Zum Beispill Geméis Zopp mat enger Tranche gekachten Poulet, Fësch Kotelett, Buchweizen, Geméis Salat an enger Scheiwen (20 Gramm) Roggenbrout, gréngen Téi.
4. e Snack ass eng Zwëschenzäit, dat Kalorien niddereg sollte sinn. Zum Beispill, e Glas Kaffi mat Crème bis zu 15% Fett, e Scheiwen Roggenbrout an Tofu Kéis.
5. fir den éischten Owesiessen kënnt Dir de Patient verwinnen andeems Dir Kabes Schnitzel fir Diabetiker no engem speziellen Rezept virbereet, a Pouletfleeschbällen mat Zousatz vu brongem Reis, schwaarzen Téi zerwéiert.
6. D'Finale Dinner besteet aus 200 Milliliter Ryazhenka.

Zocker Kontroll duerch Ernärung

Korrekt ausgewielten Diabetiker Ernärung fir Patiente mat net-Insulin-ofhängeg Aart vun Diabetis ass fäeg fir de Bluttzockerspigel ze kontrolléieren an eng Erhéijung vun Indikatoren ze vermeiden an de Risiko vu Komplikatioune vun enger "séisser" Krankheet.

Zousätzlech zu der Tatsaach datt Dir eng Diät vu Liewensmëttel a Gedrénks mat engem nidderegen Index a Kaloriegehalt maache musst, vergiesst net iwwer d'Regele vum Iessen selwer.

Et ass och wichteg d'Waasserbalance z'erhalen, drénken op d'mannst zwee Liter Flëssegkeet pro Dag.

D'Grondregelen vun der Ernährung an der Präsenz vun enger "séisser" Krankheet:

• iesst a klenge Portiounen
• D'Zuel vun de Iessen variéiert vu fënnef bis sechs Mol den Dag,
• Dir sollt Är Ernärung plangen sou datt alldeeglech Getreide, Geméis, Uebst, Fleesch oder Fësch, Mëllechprodukter um Dësch präsent sinn,
• iesse mat regelméissegen Intervallen,
• et ass streng verbueden Alkohol ze drénken, well et gewësse metabolesche Prozesser an der Liewer verletzt, wat d'Entwécklung vun der Hypoglykämie enthält,
• Zocker, Baken, Séissegkeeten, Konserven, Fett Fleesch a Fësch, Wipp, Schirmer an eng Zuel vu Liewensmëttel mat héijer GI ginn aus der Diät ausgeschloss,
• d'Diät sollt niddereg Kuelestoffer sinn, a mat enger minimaler Fettzuel,
• bis zu der Hallschent vun der deeglecher Ernärung Geméis frësch, stewed oder gekachten.

Richteg ausgewielte Liewensmëttel ass de Schlëssel zum Erfolleg am Kampf géint héijen Zocker. Awer dëst ass net deen eenzege Wee fir d'Reduktioun vum Bluttzocker ze beaflossen. Och Endokrinologen ronderëm d'Welt empfeelen alldeeglech Trainingstherapie fir Typ 2 Diabetis.

De Video an dësem Artikel schwätzt iwwer d'Virdeeler vun ryazhenka.