Neit Joer Dessert fir Diabetiker: Vakanz Kéiskuch

Neijoersdësch kann net ouni Dessert maachen. Diät Kéiskuch ass eng super Optioun fir eng fest Téi Party. Et ass genuch fir d'klassesch Kéis a Creme Mass duerch eng sanft Hüttenkäse Souffle ze ersetzen, an Zocker mat engem Séisser an de Kaloriegehalt vum Dessert wäert bal halbéieren. Aktiv Kachen dauert nëmmen eng hallef Stonn.

D'Ingredienten

Fir eng Sandbasis ass all Cookie mat Getreide passend (am Beschten "Jubiläum"). Et brauch 200 g. Déi reschtlech Zutaten:

0,5 kg Fettarmer Kéis Kéis,
350 g klassesch Joghurt,
50 ml Apfelsaft (Zockerfräi, am Beschten fir Puppelcher iessen oder frësch gepresst)
een an en halleft Eeër
Geméis oder Botter fir d'Schimmel ze schmieren,
1,5 Esslöffel Stärke,
4 Esslöffel Fructose
Jus an Zest vun 1 Zitroun

Sou eng Zesummesetzung ass déi Bescht fir Diabetiker. Gîte rural Kéis an Yoghurt ginn zu enger minimaler Hëtztbehandlung ënnerworf, wärend hir nëtzlech Properties. Ausserdeem gëtt den Dessert an engem Waasserbad virbereet. Gîte rural Kéis ass e Produkt dat fir Diabetiker als Quell vu Protein, Vitaminnen a Kalzium empfohlen ass. Wéi och ëmmer, et erhéicht keen Bluttzocker. Natierlech Joghurt ass gläich gutt fir Diabetis. Et normaliséiert den Verdauungssystem an ënnerstëtzt den Immunsystem, laktobacilli am Kierper liwweren.

Schrëtt fir Schrëtt Rezept

Ier Dir mat Kachen ufänkt, waarm all Liewensmëttel op Raumtemperatur.

Mëll Kichelcher an engem Mixer, mëschen et mam Apfelsaft a kniet den Teig,
fett de gesplécktem Schimmel mat e bësse Ueleg, verbreet den Teig um Buedem a baackt 10 Minutte bei enger Temperatur vun 150 ° C,
wärend de Kuch baken a ofkillt a Form, schloe de Gîte rural Kéis mat Joghurt, Eeër (d'Halschent vum Ee soll souwuel Protein an Eegiel), Fruktose, schaarf Zest an Zitrounejus,
fügt Stärke fir déi resultéierend Mass an zësummen erëm,
welt virsiichteg déi ofgekillte Form mat Folie, setzt de gepflanzte Mass op de Kuch, bedeckt och mat Folie uewen,
de Schimmel an enger Pan mat engem méi groussen Duerchmiesser setzen an e Waasser an dat drëche loossen, sou datt et d'Halschent vun der Héicht vun der Schimmel ofdeckt
baken Dessert fir 50 Minutten bei enger Temperatur vun 180 ° C.

Wann de fäerdeg ass, sollt de Kuch direkt an der Schimmel coolen. Duerno muss et op d'mannst 6 Stonnen erausgeholl an am Kältegehalt ginn. Vun der ugewisener Unzuel u Bestanddeeler kritt 6 Portioune Kéisekuch.

De klassesche Kéisekuch ass net komplizéiert. Mee et hänkt alles vun Ärer Fantasi of. Et kann mat frësche Beeren, Scheiwen vun Zitroun, orange oder just e Blat vu Minze dekoréiert ginn.

Glycemesche Index vu Bakenprodukter

D'Konzept vum glycemesche Index bezitt sech op e Indikator, deen de Floss vu Glukos an d'Blutt beaflosst. Wat méi déif dës Zuel ass, dest méi sécher ass de Produit. Et geschitt och datt während der Hëtztbehandlung den Indikator kann wesentlech eropgoen. Dëst ass virun allem wouer fir Muerten, déi a Matière Form 35 Eenheeten hunn, an a gekachten 85 Eenheeten.

Den zulässlechen diabetesche Indikator soll niddereg sinn, heiansdo ass et erlaabt Iessen mat engem Duerchschnëtt GI z'iessen, awer héich ënner engem strenge Verbuet.

Wat Indicateure ginn als normal ugesinn:

Bis zu 50 PIECES - niddreg GI,
Bis zu 70 PIECES - duerchschnëttlech GI,
Vu 70 Eenheeten a méi - héich GI.

Fir net nëmmen lecker Pâtisserie, awer och gesond ze maachen, sinn déi folgend Produkter, déi an de Rezepter benotzt goufen, mat hiren GI Indikatoren:

Rye Miel - 45 Eenheeten,
Kefir - 15 Eenheeten,
Ee wäiss - 45 PIECES, Eegiel - 50 PIECES,
Apple - 30 Eenheeten,
Blueberries - 40 PIECES,
Blackcurrant - 15 PIECES,
Rout currant - 30 PIECES,
Fettfräi Gîte rural Kéis - 30 Eenheeten.

Wann Dir Platen maacht, inklusiv Desserts, gitt sécher op de glycemesche Index-Dësch.

Weist Äert Zocker oder wielt d'Geschlecht fir Empfehlungen

Pies fir Diabetiker ginn ausschliisslech aus vollem Mehl gemaach, Roggen Miel ass et wäert ze wielen. Et ass besser den Teig ze kachen ouni Eeër ze addéieren. Dat optimale Rezept ass e Package dréchent Hef (11 Gramm) an 300 ml waarmt Waasser ze réieren an eng Prise Salz bäizefügen. Nodeems Dir 400 Gramm Roggen Miel gesift hutt, fügt een Esslöffel Geméisueleg a kniet en déckt Teig. Loosst op enger waarmer Plaz fir 1,5 - 2 Stonnen.

Fir séiss Kuchen ze kréien, kënnt Dir e puer Pëllen Séisser an enger klenger Quantitéit Waasser opléisen an et zum Teig fügen. Fir d'Fëllung vun esou Kuchen, kënnt Dir benotzen:

Äppel kënnen entweder op engem rengen Grater geschnidden ginn oder a klenge Würfelen geschnidden ginn, virdru scho geschuel a geschuel ginn. Bake Kuchen am Ofen, bei enger Temperatur vun 180 C, fir 30 Minutten.

Ee vun de populäersten Platen fir Diabetiker ass Zockerfräi Pancakes. Si sinn einfach ze preparéieren an erfëllen kee Kachueleg beim Fritten, wat ganz wichteg fir dës Krankheet ass. Sou een zockerfräien Diät Dessert wier souwuel lecker a gesond.

Fir verschidde Portiounen braucht Dir:

0,5 Teelöffel Bakpulver
200 ml Mëllech
Oatmeal (aus Haferwierk virbereet, virgehackt an engem Mixer oder Kaffismüser),
Blueberries, Johannisbeeren,
Kanéil
D'Ee.

Als éischt, Mëllech an Ee gutt schëdden, dann Oatmiel zappen an Bakpulver derbäi ginn. Wann et e Wonsch ass Pannekuchen séiss ze maachen, da sollten zwee Pëllen vun Séisser an Mëllech opgeléist ginn.

Mix alles grëndlech sou datt et keng Klumpen gëtt. Bake an enger Pan bis gëllen brong, ouni Geméiswierk ze benotzen. Et ass erlaabt d'Uewerfläch zeölen sou datt amerikanesch Pannekuchen net verbrennen.

Serve a Portiounen, an dräi Deeler, garnéiert mat Beeren a bestrooft Pfannekaken mat Kanéil.

Kuchen an Kéiskuchen

En Zocker ouni Kartoffelkuch gëtt ganz séier gekacht an huet en ongewéinleche Goût. Dir braucht zwee mëttel Äppel, geschuel, geschnidden an Kubel a Stew mat enger klenger Quantitéit Waasser. Wa se mëll genuch sinn, huelt se vun der Hëtzt a schlo mat engem Mixer bis d'Konsistenz vu Kartoffel.

Duerno, fritt 150 Gramm Getreide an enger dréchener Pan mat Zimt. Mix Äppelzoss mat 150 Gramm fettfräi Hüttenkäse, füügen 1,5 Zoppeläffelen. Esslöffel Kakao a schloën an engem Mixer. Form Kuchen a rullt a Getreide, setzt fir de Nuecht am Kühlschrank.

Ouni ze baken, kënnt Dir e Kéisekuch kachen, Dir braucht den Teig net emol ze knéien.

Fir e Kéisekuch ze maachen, braucht Dir dës Produkter:

350 Gramm niddereg-Fett Gîte rural Kéis, am léifsten pasty,
300 ml Fettgehalt Yoghurt oder Kefir,
150 Gramm Cookien fir Diabetiker (Fruktose),
0,5 Zitrounen
40 ml Baby Äppeljus
Zwee Eeër
Dräi Séisser Pëllen
Ee Esslöffel Stärke.

Als éischt gräifen d'Kichelcher an engem Mixer oder mat engem Mörser. Et sollt ganz kleng Kréien. Et sollt an enger déif Form geluecht ginn, virdru mat Botter geschmiert. Schéckt déi zukünfteg Kéiskuch an de Kühlschrank fir 1,5 - 2 Stonnen.

Wärend d'Basis am Kühlschrank frëscht, gëtt d'Füllung virbereet. Mix Kéisekéis a Kefir a schloën an engem Mixer bis glat. Duerno grovesch gehackte Zitroun an de Mixer addéieren a fir ongeféier eng Minutt schloen.

Mix d'Eeër an enger separater Schuel mat Stärke a kombinéiere se mat der Fëllung. Huelt d'Basis aus dem Kühlschrank a fëllt d'Fëllung och do gläichméisseg. Kéiszuch soll net am Uewen gebak ginn. Deckt de Plat mat dem zukünftegen Dessert mat Folie a Plaz an engem Container, groussen Duerchmiesser a bis zur Halschent mat Waasser gefüllt.

Da setzt de Kéiskuch am Uewen a bakt op enger Temperatur vu 170 C, fir eng Stonn. Loosst ofkillen ouni aus dem Uewen ze entfernen, dauert et ongeféier véier Stonnen. Ier Dir de Kéisekuch op den Dësch servéiert, sprutzt en mat Kanéil a garnéiert mat Uebst.

De Video an dësem Artikel presentéiert verschidde Rezepter fir Diabetiker.

Weist Äert Zocker oder wielt d'Geschlecht fir Empfehlungen

Diabetis erfuerdert Diät. Vun der Diät musst Dir Zocker, Séissegkeeten, Kuchen a Pâtisserie ausgeschloss. Gutt Heembaken ass och verbueden. Awer den Diabetiker verpasst dës Platen an Desserten net, well amplaz vun hinnen ginn et Rezepter fir lecker Desserten, déi keen Bluttzocker beaflossen. Wat sollt d'Baken fir Diabetis sinn, gëtt hei ënnendrënner beschriwwen.

Basis Kachen Reegele fir Diabetiker

Baken fir Diabetiker sollten alimentatioun enthalen (Foto: sysop.net.mx)

Gewéinlech Pâtisserie, Kuchen, Pâtisserie a Cookien sinn contraindicated fir Diabetis, well se kënne Bluttzocker erhéijen. Awer et gi Baken Rezepter déi net nëmmen d'Blutt beaflossen, awer och dozou bäidroe fir d'Glukos ze senken an e positiven Effekt op de Kierper hunn. Wann Dir e Plat fir eng Diabetiker virbereet, musst Dir wësse wat Fëllung oder Miel fir ze wielen, wéi eng Zutaten de Patient net schueden. Dofir musst Dir e puer Reegelen erënneren:

Rye Miel Pâtisserie ginn am léifsten. Buckwheat, Mais, Hafer, Chickpea Miel ass och gëeegent, Erbëss oder Miel ass och erlaabt.
Botter muss mat fettarger Margarine ersat ginn.
Fir d'Fëllung, benotze net gesweetten Uebst a Beeren (Äppel, Birnen, Kiischten, Kréichelen, asw.).
Amplaz Zocker, mussen Zockerersatzletter benotzt ginn. Déi bescht Optioun fir ze baken ass Stevia.
Als Fëllung, wielt wéineg-fettariet Varietéiten vu Fleesch oder Fësch.
Et gëtt ubruecht fir Gîte rural Kéis, Mëllech, sauer Rahm an aner Mëllechprodukter mat engem niddrege Fettgehalt ze wielen.
Et ass unzeroden net Eeër an den Teig ze addéieren oder hir Zuel ze reduzéieren. An als Fëllung, gekachten Eeër si super.
Baken fir Diabetiker sollten e Minimum vu Kalorien enthalen.

Wéi ee Bäckereien iessen ouni d'Gesondheet ze kompromittéieren

Eng Diabetiker soll net vill baken iessen (Foto: 3.bp.blogspot.com)

Egal wéi alimentatioun a gesonde Liewensmëttelen a Bakung benotzt ginn, egal wéi korrekt an no de Empfehlungen e Plat bereet ass, exzessive Konsuméiere dovun kann eng Erhéijung vum Bluttzocker provozéieren. Dofir ass et unzeroden, all Bäckereien am Aklang mat gewësse Reegelen ze benotzen.

Wann en Diabetiker probéiert fir d'éischt Kéier ze baken, gëtt et direkt recommandéiert e klengen Deel ze iessen fir ze kontrolléieren wéi de Kierper reagéiert.
Verschidde Zutaten hunn ënnerschiddlech Auswierkungen op Bluttzocker. Nodeems Dir iergendeng Mol iesse musst, musst Dir Är Bluttzocker iwwerpréiwen.
Et ass verbueden ze vill Bak ze iessen gläichzäiteg. D'Portioun muss e puer Mol opgedeelt ginn.
Et ass unzeroden, just frësch gebakene Platen z'iessen.

Wann Dir dës Empfehlungen net vergiesst, dann zockerfräi Pâtisserie fir Diabetiker bréngt ni Probleemer.

Déi perfekt Diät Pâtisserie fir Kuchen

Diät Pies erhéijen keen Bluttzocker (Foto: oldtower.ru)

Diät Pies fir Diabetiker beandrockt Iech mat hirem leckeren Aroma a Goût. Kachen se ass einfach.

Zutaten fir den Teig:

Roggen Miel 1 kg
Hef 30 g
400 ml Waasser
2 Zoppeläffelen. l planzlechen Ueleg
d`Salz.

Zubereitung: mischen 500 g Miel, Hef, Waasser an Ueleg, mischen an déi reschtlech 500 g Miel derbäi. Kneet en heftegt Teig a setzt op eng waarme Plaz fir ze fit.

Als Fëllung kënnt Dir all Produkter benotze fir Diabetiker (Äppel, Birnen, Kiischten, Johannisbeeren, gekachten Eeër, Geméis, Mager Fleesch oder Fësch, asw.).

Muffins fir Diabetiker

Muffins fir Diabetiker si liicht a lecker (Foto: vanille.md)

Muffins erlaabt fir Diabetiker kënnen no engem speziellen Rezept virbereet ginn.

Roggen Miel 4 Zoppeläffelen. l.,
Ee 1 PC.,
wéineg-fett Margarine 55 g
Zitrouneest
Rosinen oder Kréichelen,
Salz
sweetener.

Virbereedung: Schlo Ee mat Margarine, add Zocker Ersatz an Zitrouneest, mixen. Duerno füügt d'Miel. Dir kënnt e bësse Rosinen oder Johannisbeeren zum Teig addéieren. Transferen den Teig an Formen, déi mat Margarine geschmiert sinn, a baken eng hallef Stonn am Ofen op 200 Grad Celsius. Diabetesch Muffins si prett.

Orange Pie

Pie aus Orangen ass net nëmme gesond, awer och lecker (Foto: i.ytimg.com)

Jiddereen genéisst déi parfüméierter Pie mat Orangen. Nodeems Dir et benotzt hutt, musst Dir Iech keng Suergen maachen datt Bluttzocker eropgeet.

orange 1 Stéck.,
Ee 1 PC.,
sorbitol 30 g
Zitrounejus
Zitrouneschuel 2 Tsp.,
Buedem Mandelen 100 g.

Zubereitung: den orange am kochendem Waasser drop an 20 Minutte kache loossen. Ewechzehuelen, ofkillen, a Stécker schneiden an d'Schanken erofhuelen. Grind an engem Mixer mat Schuel. Fir den Teig virzebereeden, schloën d'Ee mat Sorbitol, add Zitrounejus an Zest. Gitt Mandelen an Orange an déi resultéierend Mass, mixen. Setzt de fäerdegen Teig an eng Schimmel a baken am Ofen op 180 Grad Celsius fir 40 Minutten.

Apple Pie

Apple Pie - e leckere Diät Dessert (Foto: gastronom.ru)

Eng geliebt Apelkuch, déi no engem speziellen Rezept bereet ass, kann ouni Probleemer mat Diabetis giess ginn.

Virbereedung: schloen déi gehackte Datume mat Margarine. Maacht Äppel a addt op Datumen. Rühren, Salz bäidroen an am Gewierzer brengen. Schlag déi resultéierend Mass. Fügt Eeër a Rosinen, mëschen. Duerno Miel, Bakpulver a Kokosnossmëllech derbäi. Den Uewen op 180 Grad virhëtzen. Pergamentpapier um Buedem vum Bakform leeën an den Teig iwwerdroen. Bake bis crispy brong fir 40 Minutten.

Blueberry Pie

Blueberries hëllefe Bluttzocker ze senken (Foto: e-w-e.ru)

Sou eng Pie wäert ganz nëtzlech si fir Typ 1 an Typ 2 Diabetis, well Bluebären sinn berühmt fir hir Fäegkeet Zocker ze senken. Amplaz vu gefruerenen oder frësche Bluebären kënnen och Johannisbeeren benotzt ginn.

grober Miel 150 g
wéineg Fett Kéis Kéis 150 g,
wéineg-fett Margarine 150 g,
Walnëss 3 Stéck.,
frësch oder gefruerene Bluebieren (oder Johannisbären) 750 g,
Eeër 2 Stéck.,
Zocker Ersatz 2 Zoppeläffelen. l.,
Mandelen 50 g
creme oder sauere Crème 1 Zoppeläffel. l.,
Salz 1 Kaffisläffel.,
Kanéil fir ze schmaachen.

Virbereedung: Sift Miel, fügen d'Hüttenkéis, mëschen. Dann addéieren ofgeschweidert Margarine a Salz. Kneet den Teig mat Ären Hänn. Da setzt en fir eng hallef Stonn am Kühlschrank. Roll den kale Teig aus, sprëtzen liicht mat Miel, klappt an d'Halschent a rullt erëm. Wann d'Beeren gefruer sinn, da musse se als éischt getübt a gedréchent ginn, a frësch solle gewascht ginn an och getrocknt ginn. Da musst Dir d'Eeër schloen, de Séisser, Mandelen a Gewierzer derbäi a weider schloen. Füügt Rahm, Schlagsahn. Den Uewen op 200 Grad virhëtzen. Schmiert d'Form mat Margarine a setzt den Teig an en an en Ofen fir eng Véierel vun der Stonn. Den Teig soll liicht baken. Huelt aus dem Uewen a sprëtzen mat gehackte Nëss. Lay d'Beeren uewen an deckt mat enger Mëschung aus Eeër. Setzt an de Schäffchen. Reduzéiert d'Backetemperatur op 160 Grad Celsius. De Kuch ass a 40 Minutten prett.

Tsvetaevsky Pie

Sou eng Pie kann aus Erdbeeren, Kiischten oder Hambieren gemaach ginn (Foto: gastronom.ru)

Et gëtt eng Diätversioun vum Tsvetaevsky Pie Rezept dat d'Diabetiker vum 1. an 2. Typ berifft, wéi och fir all Liebhaber vu Séissegkeeten.

Zutaten fir den Teig:

Roggen Miel 1,5 Taass,
sauere Crème (Fettgehalt 10%) 120 ml,
wéineg-fett Margarine 150 g,
Soda 0,5 Tsp.,
Esseg 15 g
Äppel 1 kg.

Zutaten fir Crème:

sauere Crème (Fettgehalt 10%) 1 Taass,
fructose 1 Coupe,
Ee 1 PC.,
Roggen Miel 2 Zoppeläffelen. l

Virbereedung: fir den Teig virzebereeden, musst Dir d'Margarine schmëlzen a mat Sauer Creme mëschen. Benotzt Esseg fir d'Soda ze läschen an d'Miel derbäi ze ginn. Reng gutt. Fett de Bakform mat Margarine of a schéckt den Teig an. Wash Äppel, schälen, a Scheiwen schneiden an op den Teig setzen.

Fir d'Crème ze preparéieren, musst Dir déi noutwendeg Zutaten mëschen a schloe a sech uewen op d'Äppel leeën.

Den Uewen op 180 Grad Celsius virhëtzen an de Kuch fir 40-50 Minutten baken.

Karrott Kuch

Karrott Kuch kann mat Diabetis giess ginn (Foto: diabetdieta.ru)

Carrot Cake wäert Iech mat sengem ongewéinleche Goût an Aroma vun all Gourmeten mat Diabetis iwwerraschen.

Roggen Miel 50 g,
Muerten 300 g
Nëss 200 g,
Fructose 150 g
zerquetscht Roggenbrout Cracker 50 g,
4 Eeër,
Uebst oder Berryjus 1 Zoppeläffel. l.,
Soda 1 Tsp.,
Kanéil an aner Gewierzer.

Virbereedung: raséiert déi geschälte Karotten. Maacht Nëss a kombinéiert se mat Miel a Brout. Fügen Soda, Salz. Separéiert d'Kuerzene vun de Joëren. Füügt Fructose zesumme mam Jus (Johannisbeeren kann benotzt ginn) a Gewierzer an de Läif. Schlag. Füügt Miel mat Panéiermiel an Karotten. Mix gutt. Beat d'Proteinen a setzt se an den Teig.

Fett eng Bakblech mat Margarine op a leet den Teig aus. Bake an engem Uewen op 180 Grad Celsius erhëtzt bis gekacht.

Wësst d'Technologie an d'Reegele fir d'Baken fir Diabetis z'erméiglechen, Leit mat héije Bluttzocker kënnen de Goût vu gesonden a lecker Platen genéissen.

Wéi Dir Buckwheat Kichelcher kacht, wat den Diabetis net schueden, kënnt Dir am Video hei drënner gesinn.

Baken fir Diabetiker ass net streng verbueden: Dir kënnt et mat Genoss iessen, awer eng Rei vu Reegelen a Restriktioune beobachten.

Wann d'Baken no klassesche Rezepter, déi a Geschäfter oder Pâtisserie kaaft kënne ginn, akzeptabel fir Typ 1 Diabetiker a extrem klenge Quantitéite sinn, da sollten d'Baken fir Typ 2 Diabetiker ausschliesslech an dëse Konditioune virbereet ginn, wou et méiglech ass d'konformitéit mat de Reegelen a Rezepter ze iwwerwaachen, auszeschléissen d'Benotzung vu verbuedenen Zutaten.

Wat Pâtisserie kann ech mat Diabetis iessen?

Jidderee weess d'Haaptregel vu Baken Rezepter fir Diabetiker: et ass ouni d'Benotzung vun Zocker virbereet, mat sengen Ersatzspiller - Fruktose, Stevia, Ahornsirup, Hunneg.

Low-Carb Diät, Low glycemesche Index vu Produkter - dës Basics si vertraut fir jiddereen deen dësen Artikel liest. Op den éischte Bléck schéngt et datt Zockerfräi Pâtisserie fir Diabetiker net déi gewéinlech Goûten an Aromen hunn, an dofir net appetitlech sinn.

Awer dëst ass net sou: d'Rezepter, déi Dir hei ënnen begéint, gi mat Freed benotzt vu Leit déi net un Diabetis leiden, awer eng korrekt Ernärung anhalen. E grousse Plus ass datt d'Rezepter universal sinn, einfach a séier ze preparéieren.

Wéi eng Miel fir Diabetis kann an Baken Rezepter benotzt ginn?

D'Basis vun all Test ass Miel, fir Diabetiker ass et zulässlech fir net all seng Zorten ze benotzen. Weizen - verbannt, mat Ausnam vun der Sole. Dir kënnt niddereg Qualitéiten an grob Schleifen uwenden. Fir Diabetis sinn Flaxseed, Roggen, Buchweizen, Mais an Haferwierk nëtzlech. Si maachen exzellent Pâtisserie déi vun den Typ 2 Diabetiker giess kënne ginn.

Reegele fir d'Benotzung vu Produkter bei Bake-Rezepter fir Diabetis

D'Benotzung vu séiss Friichten, Uewen mat Zocker a Konserven ass net erlaabt. Awer Dir kënnt Hunneg an engem klenge Betrag addéieren.
Poulet Eeër sinn a limitéierter Benotzung erlaabt - all Pâtisserie fir Diabetiker a senge Rezepter enthalen 1 Ee. Wann méi gebraucht gëtt, da gi Proteine benotzt, awer net Uelecher. Et gi keng Restriktiounen wann Dir d'Iwwerhand fir Kuchen mat gekachten Eeër virbereet.
Séisses Botter gëtt duerch Geméis (Oliven, Sonneblummen, Mais an aner) oder fettarmer Margarine ersat.
All Typ 2 Diabetiker weess datt wann Dir Bäckereien no spezielle Rezepter kacht, et néideg ass de Kaloriegehalt, d'Zuel vun de Broutunitéiten an de glycemesche Index strikt ze kontrolléieren. Et ass wichteg dat genau am Kachprozess ze maachen, awer net no senger Fäerdegstellung.
Kachen a klenge Portiounen sou datt et keng Versuchung ass fir Iwwerversaturung, mat Ausnam vun de Feierdeeg, wann d'Gäscht agelueden sinn an de Plëséier ass virgesinn.
Et soll och doséiert ginn - 1-2, awer net méi Portiounen.
Et ass besser Iech selwer mat frësch gebakene Pâtisser ze trauen, net den nächsten Dag fort ze goen.
Et muss een drun erënneren datt och speziell Produkter, déi no der Formuléierung fir Diabetiker akzeptabel gemaach goufen, net dacks kachen a giess ginn: net méi wéi eng Kéier d'Woch.
Et ass recommandéiert datt Dir en Bluttzocker Test virum an nom Iessen maacht.

E Rezept fir en universalen a séchere Bakentest fir Typ 2 Diabetis

Rezepter fir Kuchen, Rullen, Kuchen an aner Pâtisserie fir Diabetiker gi meeschtens op engem einfachen Test gebaut, dee aus Roggen Miel ass. Denkt Dir dëst Rezept, et ass nëtzlech fir Typ 1 an Typ 2 Diabetis.

Et enthält déi elementarst Zutaten, déi an all Heem verfügbar sinn:

Vun dësem Test kënnt Dir Kuchen, Rullen, Pizzaen, Kéiselen a méi, natierlech, mat oder ouni Ënnen baken. Et gëtt einfach virbereet - Waasser gëtt op eng Temperatur just iwwer d'Temperatur vum mënschleche Kierper geheit, Hef gëtt an et gefërdert. Duerno gëtt e bësse Miel derbäi, den Teig gëtt geknuppt mat der Zousatz vun Ueleg, um Enn muss d'Mass gesalzt ginn.

Wann d'Knéien stattfonnt hunn, gëtt den Teig op engem waarme Plaz plazéiert, mat engem waarmen Handduch ofgedeckt fir datt et besser passt. Also et sollt ongeféier eng Stonn verbréngen an waarden bis d'Fëllung gekacht ass. Et kann gekachtelte Kabes mat engem Ee oder gestalten Äppel mat Kanéil an Hunneg oder soss eppes. Dir kënnt Iech selwer op Bakboller limitéieren.

Wann et keng Zäit oder Wonsch ass mam Teig ze messen, da gëtt et dee einfachste Wee - fir dënn Pita Brout ze huelen als Basis fir de Kuch. Wéi Dir wësst, a senger Zesummesetzung - nëmme Miel (am Fall fir Diabetiker - Roggen), Waasser a Salz. Et ass ganz bequem et ze benotze fir Puffsgebäck, Pizza-Analoga an aner net gesweeten Pâtisserie ze kachen.

Wéi kann een e Kuch fir Diabetiker maachen?

Salzeg Kuchen ersetzen ni Kuchen, déi fir Diabetiker verbueden sinn. Awer net komplett, well et gi speziell Diabetis Kuchen, d'Rezepter vun deenen mir eis elo deelen.

Esou klassesch Rezepter wéi üppig séiss Protein Creme oder déck a fetteg, natierlech, wäerte et net sinn, awer liicht Kuchen, heiansdo op enger Kichelcher oder aner Basis, mat enger virsiichteger Auswiel vun Zutaten si erlaabt!

Huelt zum Beispill e Crème-Joghurt Kuch fir Diabetiker vum Typ 2: d'Rezept enthält kee Bakprozess! Et gëtt erfuerderlech:

E Kuch mat Ären eegenen Hänn ze maachen ass elementar: Dir musst d'Gelatin verdünnen a liicht ofkillen, d'Mauercreme, Joghurt, Hüttenkäse bis glat vermëschen, de Gelatin der Mass bäidroen a suergfälteg placéieren. Da bréngt Beeren oder Nëss, Eisekuchen a schëdden d'Mëschung an d'preparéiert Form.

Esou e Kuch fir eng Diabetiker sollt am Kühlschrank gesat ginn, wou et 3-4 Stonnen sollte sinn. Dir kënnt et mat Fruktose séiss maachen. Wann Dir zerwéiert, huelt et aus der Schimmel, hält et eng Minutt a waarmt Waasser, setzt se op de Plat, dekoréiert d'Uewe mat Erdbeeren, Scheiwen vun Äppel oder Orangen, gehackte Walnüsse, Minze Blieder.

Kuchen, Kuchen, Rullen: Baken Rezepter fir Diabetiker vum Typ 2

Wann Dir decidéiert e Pie fir Diabetiker ze maachen, ass d'Rezept Iech scho bekannt: preparéiert den Teig an d'Fëllung vu Geméis, Uebst, Beeren, Sauermëllechprodukter, déi fir de Konsum erlaabt sinn.

Jiddereen gär Äppelkuchen an an all verschiddenen Optiounen - Franséisch, Charlotte, op Shortcrust Pâtisserie. Loosst eis kucken wéi séier a einfach e reegelt, awer ganz lecker Apelkuchsrezept fir Typ 2 Diabetiker ze kachen.

D'Margarin gëtt mat Fructose gemëscht, en Ee gëtt derbäigefüügt, d'Mass gëtt mat enger Schlagsahn gespaut. Miel gëtt an e Läffel agefouert a grëndlech geknéit. Nëss ginn zerklengert (fein gehackt), mat der Masse mat Mëllech derbäi. Zum Schluss gëtt e Bakpulver derbäi (eng hallef Täsch).

Den Teig ass an enger Schimmel mat héijer Felge geluecht, et gëtt sou geluecht datt eng Felge a Raum fir Fëllung geformt ginn. Et ass noutwendeg fir den Teig ongeféier am 15 Minutten ze halen, sou datt d'Schicht d'Dicht kritt. Als nächst gëtt d'Fëllung virbereet.

Äppel ginn a Scheiwen geschnidden, mat Zitrounejus gesprëtzt fir net hir frësch Erscheinung ze verléieren. Si musse liicht an enger Bratpfanne a Geméisueleg erlaabt sinn, ouni Geroch, Dir kënnt e bëssen Hunneg addéieren, mat Zimt sprëtzen. Setzt d'Füllung am entspriechenden Raum, baken 20-25 Minutten.

Cookien, Cupcaken, Kuchen fir Diabetiker: Rezepter

D'Basisprinzipien fir d'Baken fir Typ 2 Diabetiker ginn och an dëse Rezepter gefollegt. Wann Gäscht zoufälleg kommen, kënnt Dir se mat hausgemaachte Haferwierkskuchen behandelen.

Hercules Flakelen - 1 Coupe (se kënne zerquetscht ginn oder kënne an hirer natierlecher Form hannerlooss ginn),
Ee - 1 Stéck
Bakpulver - eng hallef Täsch,
Margarine - e bëssen, iwwer e Esslöffel,
Séisser fir ze schmaachen
Mëllech - no Konsistenz, manner wéi en halleft Glas,
Vanille fir Aroma.

Den Uewen ass aussergewéinlech einfach - all dat hei uewen ass gemëscht an eng homogen, genuch dichten (an net flësseg!) Mass, da gëtt en a gläiche Portioune geluecht a Formen op enger Bakplack, mat Geméisueleg ugestrazt, oder op Pergament. Fir eng Ännerung kënnt Dir och Nëss, gedréchent Friichten, gedréchent a gefruerene Beeren addéieren. Cookies gi fir 20 Minutten bei enger Temperatur vun 180 Grad gebak.

Muffins, Kuchen, Muffins fir Diabetiker - all dëst ass méiglech a wierklech doheem eleng baken!

Wann dat richtegt Rezept net fonnt gëtt, experimentéiert andeems d'Ingredienten ersat ginn, déi net ubruecht sinn fir Diabetiker a klassesche Rezepter!

E Masterklass an der Virbereedung vun Cupcakes, déi meng Duechter mat menger klenger Hëllef virbereet huet)

Ech soen am Viraus datt d'Ananas an der Rezept fir een ze séiss schéngen, se kënne mat eppes ersat ginn.

Ech wëll mat Iech eng einfach ze deelen

e Rezept fir lecker a gesond Cupcakes

déi keng Miel an Zocker enthalen. Virun allem Ärem Puppelchen kann aktiv beim Kachen deelhuelen. Meng Duechter ass nëmmen ee Joer an 8 Méint al, also hunn ech all d'Ingredienten am Viraus preparéiert, awer mat engem eeler Kand kënnt Dir méi Fräiheet erlaben. Meng Duechter an der Kichen huet hir eegen Eck mat engem Schirtech an Tools. Mir hunn eis Cupcaken do gemaach.

registréiert Iech fir de Link ze gesinn
Dir wäert: Fir Muert Cupcakes

Haferflocken 150 g
wäisse Joghurt 250 g
Protein vun zwee Eeër
Äppel an / oder Birnen 350 g
Ananas geschnidden 250 g
Muerten 300 g
gedréchent Cranberries, Rosinen oder Kirschen 20 g
prommen, gedréchent Aprikosen oder Datumen 80 g
Bakpulver 1 Kaffisläffel

Fir Curd Crème:

registréiert Iech fir de Link ze gesinn

niddereg-Fett Gîte rural Kéis oder Ricotta 250 g
Joghurt 100 g
Beeren (mir hu gefruer, awer léiwer frësch) 220 g

Gitt Haferwierk mat Joghurt a mix gutt. Füügen Se Schweessen.

registréiert Iech fir de Link Grott Karotten op e feine Rascht ze gesinn, Äppel a Pärp op engem rauge Rouer, schneiden d'Ananas.

registréiert Iech fir de Link ze gesinn

Füügt gehackte gedréchent Friichten a gedréchent Cranberries an den Teig, add Bakpulver, mix alles nach eng Kéier

Maacht den Teig an Cupcakespannen. Bake an engem virgehëtzten Uewen bei enger Temperatur vu 160 Grad 50 Minutten.
Mir maachen eng Creme: Schlag Joghurt a Beeren an engem Mixer, fügen Gîte rural Kéis an déi zukünfteg Creme. D'Crème ass prett, et kann nach ëmmer am Killa ginn.

Huelt d'Cupcë aus dem Uewen, killt of. Mir verdeelen Berry Creme op hinnen. Loosst et an e puer Stonnen am Kühlschrank sinn.

Hëlleft Iech selwer!
registréiert Iech fir de Link ze gesinn

E Masterklass an der Virbereedung vun Cupcakes, déi meng Duechter mat menger klenger Hëllef virbereet huet)

Ech soen am Viraus datt d'Ananas an der Rezept fir een ze séiss schéngen, se kënne mat eppes ersat ginn.

Ech wëll mat Iech eng einfach ze deelen

e Rezept fir lecker a gesond Cupcakes

registréiert Iech fir de Link ze gesinn
Dir wäert: Fir Muert Cupcakes

Haferflocken 150 g
wäisse Joghurt 250 g
Protein vun zwee Eeër
Äppel an / oder Birnen 350 g
Ananas geschnidden 250 g
Muerten 300 g
gedréchent Cranberries, Rosinen oder Kirschen 20 g
prommen, gedréchent Aprikosen oder Datumen 80 g
Bakpulver 1 Kaffisläffel

Fir Curd Crème:

registréiert Iech fir de Link ze gesinn

niddereg-Fett Gîte rural Kéis oder Ricotta 250 g
Joghurt 100 g
Beeren (mir hu gefruer, awer léiwer frësch) 220 g

Gitt Haferwierk mat Joghurt a mix gutt. Füügen Se Schweessen.

registréiert Iech fir de Link Grott Karotten op e feine Rascht ze gesinn, Äppel a Pärp op engem rauge Rouer, schneiden d'Ananas.

registréiert Iech fir de Link ze gesinn

Füügt gehackte gedréchent Friichten a gedréchent Cranberries an den Teig, add Bakpulver, mix alles nach eng Kéier

Maacht den Teig an Cupcakespannen. Bake an engem virgehëtzten Uewen bei enger Temperatur vu 160 Grad 50 Minutten.
Mir maachen eng Creme: Schlag Joghurt a Beeren an engem Mixer, fügen Gîte rural Kéis an déi zukünfteg Creme. D'Crème ass prett, et kann nach ëmmer am Killa ginn.

Huelt d'Cupcë aus dem Uewen, killt of. Mir verdeelen Berry Creme op hinnen. Loosst et an e puer Stonnen am Kühlschrank sinn.

Hëlleft Iech selwer!
registréiert Iech fir de Link ze gesinn

Wéi kacht Dir Zockerfräi Kürbiskéis Kuchen:

Kürbis de Kürbis. An engem Mixer, schloën et an e Smoothie.
Mix all d'Ingredienten fir d'Fëllung (kuck Zutaten) an eng homogen Mass. Dir sollt eng crémeg Struktur kréien. Loosst 2 Esslöffel Kürbispuree fir d'Basis.
Huelt e Bakform mat héije Kanten. Cover mat Pergament. Gitt d'Fëllung an. Deckt déi Uewen mat Folie of.
Huelt eng méi grouss Pan, Gießen Waasser an et. Setzt et an eis Füllform. Waasser soll an d'Mëtt vun der Kürbis Füllform erreechen.
Setzt d'Struktur am Uewen. Bake 1 Stonn bei 180 Grad.
Nodeems Dir d'Fëllung ofkillt erlaabt, an d'Nuecht am Kühler léisst.
Mir preparéieren d'Basis, op där eis Creme Kürbis Füllung vu Kéiskuch leien. Mix déi dréchen Zutaten vun der Basis, a separat Waasser, Ueleg a Kürbispuree.
Verbënnt se sanft, net kniet vill. D'Mass muss a Loft bleiwen.
Maacht eng dënn Layer vun der Mass op eng schmierte Bakplack, a baken eng hallef Stonn op 180 Grad. Da loosst de Kuch ofkillen.
Elo sammele mir a dekoréieren Kürbiskéisekuch. Set de Kuch op de Plat, setzt d'Fëllung virsiichteg op. Fir eng brong Krust ze maachen, benotzt Maltitol an e Brenner. Wann Dir kee Brenner hutt, kënnt Dir de Kéisekuch mat Scheiwen vun Kürbis oder Gewierzer dekoréieren.

BJU Dessert, berechent an engem Iessberechner: