Déi gesondst Iesse bei McDonald's, KFC, Teremka an aner Fastfoodketten, no engem Ernärter

E super Hamburger Rezept fir eng Low-Carb Diät mat engem leckeren Bun a frëschen Zutaten

En Hamburger kann einfach low-carb gemaach ginn. D'Fëllung derbäi ass an de meeschte Fäll net kalorienräich, wat net iwwer Buns gesot ka ginn

Mir wäerten och Brout hunn, awer an enger besserer Versioun fir eng Low-Carb Diät z'erhalen.

An dësem Rezept kënnen e puer Zutaten net voll genotzt ginn, zum Beispill Iceberg Salat, Zwiebel a Zooss.

Packt a späichert d'Reschter am Kühlschrank, si kënne benotzt ginn fir aner Rezepter ze preparéieren oder eng aner Portioun Hamburger op engem aneren Dag ze maachen. Dir kënnt och Zalote fir den Owend maachen.

D'Ingredienten

• 2 Eeër (mëttelgrouss),
• 150 g Kéisekéis 40%,
• 70 g gehackte Mandelen,
• 30 g Sonneblummenamen,
• 20 g Chia Somen,
• 15 g Husk Somen vun indescher Planéit,
• 10 g Sesamsomen
• 1/2 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Soda.

• 150 g Rëndfleesch,
• 6 Scheiwen vun agemaachtent Gurken,
• 2 Placken Äisbierg,
• 1 Tomate
• 1/4 Zwiebel
• Salz a Peffer
• Hamburger Zooss (fakultativ),
• 1 Esslöffel Olivenueleg.

Zutate si fir 2 Portiounen. Déi gesamt Kachzäit, mat Virbereedung abegraff, ass ongeféier 35 Minutten.

Energie Wäert

Kalorie Inhalt gëtt pro 100 Gramm vum fertige Produkt berechent.

Kachen

Den Uewen op 160 Grad virhëtzen (am Konvektiounsmodus) oder 180 Grad mat Uewen / Uewenheizung. Mix Eeër mat Gîte rural Kéis a Salz bis crémeg. Kombinéiert gehackte Mandelen, Sonneblummen Saieren, Chia Samen, Indesche Planzesaieren, Sesamsomen an Soda. Da setzt d'Mëschung mat Gîteux Kéis op déi dréchen Zutaten a kniet den Teig grëndlech.

Loosst den Teig op d'mannst 10 Minutten raschten fir datt d'Chiya Saieren an d'Psyllium Schuel kënnen opschwollen.

Deelt den Teig an 2 gläiche Deeler a formt Boller. Bake Rollen am Uewen fir ongeféier 25 Minutten.

Wichteg Notiz: Ofhängeg vun der Mark oder dem Alter, kënnen Uewen an der Temperatur bis 20 Grad variéieren. Dofir, kontrolléiert ëmmer Äert Bäckereprodukt wärend dem Bakprozess, fir ze vermeiden datt de Produit verbrennt oder ganz niddreg Temperatur ass, wat zu enger falscher Virbereedung vum Plat féiert.

Wann néideg, passt d'Temperatur an / oder d'Bakenzäit no den Astellunge vun Ärem Uewen.

Wärend d'Schuns gebak ginn, saiszt d'Hackfleesch mat Peffer a Salz a formt zwee Patties. Gitt Olivenueleg an d'Pan a sauté d'Pattien op béide Säiten.

Huelt d'Bullen aus dem Uewen a loossen se ofkillen.

Wäsch d'Tomaten a schneiden a Scheiwen, schneiden d'Zwiebel a schneiden e puer kleng Réng aus. Maacht de Rescht vun der Zwiebel am Klammfilm a späichert se am Frigo fir an aner Rezepter ze benotzen.

Wash zwou Placke vu Salat a trock se. Déi Bolls duerch d'Längt schneiden an d'Zalot, de Kotelett, de Kéis, d'Sauce, d'Tomaten-Scheiwen, d'Zwiebel-Réng an d'Gurkschneiden an zoufälleg Uerdnung leeën. Bon Appetit.

Main Menu

Burger beim McDonald's Cook mat Rëndfleesch, Poulet a Fësch Kuchen. Déi bescht Wiel ass en Hamburger. Ech empfeelen et ouni Rullen ze iessen, wat, wéi mir eis erënneren, en einfache Kohbhydrat ass.

Hei ass wat ech proposéieren:

Hamburger Fleesch Patty mat Tomate, Zwiebel, Ketchup a Moschter + Geméis Salat. Salade Dressing - Ueleg oder Wäin Esseg.

Schockela oder Äerdbier Smoothie. E klenge Portioun ass besser - manner Kalorien an Zocker.

Fir déi op enger Diät, Äppelzorten an Karrottstécker. Ech denken datt alles kloer mat hinnen ass: Uebst a Geméis, wéineg Kalorien, Vitaminnen a Faser.

Fast Food Ass Schlecht

Vill Studien bestätegen datt séier Iessen iesse schiedlech ass. Eng grouss Quantitéit un Zocker a Fett a Fastfood féiert zur fréiser Entwécklung vu Häerz a vaskuläre Krankheeten, an Adipositas. D'Leit, déi dacks frittéiert Liewensmëttel iessen, ginn dacks diagnostizéiert mat héije Blutdrock an héije Cholesterin, wat e provozéierende Faktor fir d'Entwécklung vun Atherosklerosis a vill aner seriö Pathologien. Awer Burger a Fritten enthalen Palmitinsäure, wat eng Fettsäure ass. Dës Substanz regelt d'Aktivitéit vum MC1R-Gen, deen verantwortlech ass fir d'Sensibilitéit vun der Haut fir Sonneliicht, fair Haut a Freckles, rout Hoerfaarf. Ofhängeg vun der Synthese vum Gen, gëtt Melanin an der Haut a verschiddene Weeër geformt, wat déi déif Schichten vun der Haut géint ultraviolet Strahlen schützt. Experimenter an Labo Musse hu bestätegt datt Palmitinsäure op iergend eng Manéier d'Entwécklung vu Hautkriibs verhënnert.

Modern Fast Food

Gesond modern Fast Food ass vegetaresch, Vedesch a organesch. Och bei bescheidenen Institutiounen vun enger neier Aart ass de Schwéierpunkt op d'Frëschheet vun de Produkter, déi richteg Kombinatioun a Mangel u Fett. An an der ganz Iddi vu Fastfood gëtt et näischt ongesond. Tatsächlech Burger kënnen sou nëtzlech sinn wéi déi modern Ernärungswëssenschaft et erlaabt. Déi Haaptprodukter déi beim Kachen an de Fastfood Etablissementer benotzt gi sinn Fleesch, Fësch, Geméis, Zoossen. All Komponente schiedlech nëmme mat enger gewëssener Kachentechnologie. Wann Dir refried Geméisueleg zugonschte vun Olivenueleg opginn, ersetzt Mayonnaise-baséiert Sauce mat Yoghurt fir Fleesch Platen, Äppel oder balsamic Esseg fir Zaloten, setzt méi Geméis anstatt eng zousätzlech Portioun Kéis oder Speck, kritt Dir e gesonde Snack.

Aarte vu gesonde Fast Food

A Fast Food Ariichtungen kënnt Dir eppes méi oder manner gesond a schmaacht wielen, wann Dir ënnerwee iesse musst. Déi meescht gesonde gesond Iesse Rezepter kënnen doheem virbereet ginn a matgeholl ginn. Gesond Fast Food sinn déiselwecht Burger mat Fleesch oder Fësch Kuchen, gebakene Poulet Nuggets oder Garnelen, Zaloten a Shawarma, déi zu all Fast Food Punkt verkaaft ginn, nëmme bereet no speziellen Rezepter. Iwwregens, sou Platen vergläicht sech gutt mat geuelte Burger, déi aus hallef fäerdeg Produkter gemaach goufen, oder séier gekacht Shawarma aus mëll Fleesch.

Brout Poulet a Fësch

Wann Dir an dem nächste Fastfood Restaurant iesse musst, kënnt Dir Präferenz fir Poulet oder Garnelen ubroden. Pouletnuggets ginn aus der Broscht virbereet, wat als e nëtzlecht Produkt bezeechent gëtt, awer d'Brout gëtt a Brout geschnidden an an enger grousser Quantitéit Ueleg frittéiert. Carcinogenen bilden a kochend Ueleg, also fir de Schued vun Nuggets ze minimiséieren, einfach d'Brochhuelen. Et wäert bal e Plat vun gesonde Fast Food sinn. Garnelen sinn och ganz nëtzlech, déi Natrium, Magnesium, Kalzium, Kalium, Jod, B Vitaminnen, Vitaminnen C, E, D. enthalen. Nëmme braucht Dir mat hinnen op déi selwecht Manéier wéi mat Nuggets ze këmmeren.

Nëtzlech Shawarma

PP-Shawarma (PP - gesond Ernärung) ass e leckeren, nahrhaften an zefriddestellend Plat, deen Proteinen, Fette a Kuelenhydrater fir de Kierper noutwendeg enthält. De Schued vum klassesche Rezept ass d'Benotzung vu Mayonnaise a fettege Fleesch, awer modern richteg Ernärung ass sou divers datt et séier Iesse gesond maache kann. Schwäin sollt ersat ginn mat Poulet, reegelméisseg oder Kéis Pita Brout mat Hefefreien, a Mayonnaise mat kalorienarmer Zooss. Aus Geméis kënnt Dir Gurken, Tomaten, Paprika, Zwiebelen, Mais huelen. Fir italienesch Sauce ze maachen, gitt einfach eng blanchéiert Tomate duerch e Fleeschmüller an fügen e Läffel Tomate Paste. Moschterzooss geet och gutt mat PP Shawarma, fir d'Virbereedung vun deem Dir e klengt Fett Joghurt, Moschter, Zitrounejus a Koriander braucht.

Sandwichen a Burger

Zwou Zorte vu gesonde Fast Food - Burger a Sandwichen - ginn am meeschten an Fastfood Etablissementer bestallt. Fir méi Clienten unzezéien, proposéiere vill Caféen a Geschäfter e Fettege Patti mat gedämpfte Steak a Mayonnaise mat Moschterzooss op natierlecher Joghurt. Et stellt sech eraus datt Burger ganz kompatibel mat engem gesonde Liewensstil an Diät sinn.

An de Fastfood Restauranten, Sandwichen si mat normale wäiss Rullen virbereet - si sinn net nëmmen kalorienhalteg, awer enthalen och séier Kohbhydraten, déi a Glukos am Blutt ëmgewandelt ginn an net e Gefill vu Fülle ginn. Et ass besser Burger mat Roggen oder Vollkornbulle ze kachen. Déi, déi d'Quantitéit vun de Kuelenhydrater wëlle reduzéieren, kënne berode ginn, Fleesch tëscht Zalotblieder anstatt Brout ze setzen.

D'Sauce kann guer net benotzt ginn, awer Dir kënnt en Diätrezept benotzen. D'Fleesch an Hamburger ass normalerweis Rëndfleesch, an sou datt d'Cotlet net ze dréchen ass, normalerweis Fett oder Lard bäi. Fir hausgemaachte Stuff, kënnt Dir Diätfleesch benotzen, zum Beispill Truthahn, Poulet oder Mager Rëndfleesch. Wann d'Mierfleesch ze dréchen ass, kënnt Dir e roude Poulet Ee bäigoen. D'Kutlet kann ersat ginn mat Dampwerkei oder Poulet Broscht.

Geméis an Uebst Zaloten

An all Kafe oder Iessen ginn et Zaloten, well se an eng Karton oder Plastikskëscht gepackt kënne ginn, an eng Vakuumsack fir Tiefkühler geluecht ginn. D'Iesse gëtt séier virbereet, awer dëst ass net dat populärste Produkt, sou datt dacks eng oder zwou Zorten Zalote net ënner Hot Dogs a Sandwichen ze gesinn sinn. Salade bidden normalerweis déi einfachst: mat Tomaten a Gurken, Kraider, Kohl a Karotten, heiansdo fannt Dir Platen mat Mier. Häerzlech a relativ gesond am Verglach mat anere Fastfood Iessen ass Pouletzalot. Eng wierklech gesond Fastfood sinn Uebsteschaarten oder Geméisstécker ouni Botter an Zoossen.

PP Fast Food op der Welt

Gesond Iesse Fast Food ass net laang en Highlight fir eng laang Zäit, awer eng Noutwennegkeet. Et gi vill Follower vun der gudder Ernärung, Vegetarier a rau Foodisten am Westen, sou datt de Maart de Besoine vun de Konsumenten entsprécht. Also, zu New York gëtt et en organesche Restaurant Gustorganics, an deem alles organesch ass, och d'Uniform vun de Keller a Blummen op Dëscher, Platen ginn op speziell gereinegt Waasser virbereet, a Wand a Solarenergie ginn am Prozess vum Kachen benotzt. De Menü huet vill vegetaresch a glutenfräi Platen, et gëtt eng organesch Bar mat alkoholesche Gedrénks a Cocktailen.

Gesond Fast Food ass ganz populär a Japan. Um Soup Stock Tokyo kënnt Dir méi wéi véierzeg experimentell PP Zoppen probéieren déi bequem an Kartonbecher zerwéiert ginn an ewechhuelen; Mosburger servéiert Reisbuerger, an deenen d'Schuel ersat gëtt mat engem Reiskuch mat Gerst an Hirse.

Red Veg an Groussbritannien betruecht sech als déi éischt vegetaresch Fastfood op der Welt, och wann de Menü relativ kleng ass: nëmme sechs Burger, verschidde vegetaresch Hot Dogs, griichesch Rulle mat Feta, Sonnentrocknen Tomaten, Oliven a Peffer.

Kachen Geheimnisser

E Burger ass e klassescht Beispill vun amerikanesche Fast Food. Dëst ass den Numm vun engem zouenen Sandwich, deen aus Fleeschkoteletten, Kéis a Geméis besteet an engem geschniddene Broun. E richteg preparéiert Plat vu Qualitéitsprodukter ass ideal fir e séieren Biss a Picknick.

Fir e schmaache a gesonde Burger ze preparéieren, ass et wichteg op verschidden Nuancen opmierksam ze maachen:

• Fleeschqualitéit (déi ideal Optioun ass Rëndfleeschschnëtt vum Réck vu Marmersteng mat engem Verhältnis vu Fett a mager Fleesch vun 20 bis 80).
• Charakteristike vu Bullen - si sollten mëll, ronn sinn, als Alternativ, se benotze dacks franséisch Baguette, d'Hälle vun der Ciabatta (Dir sollt kee Brout mat engem zockerleche, séissen, wierzegen Geschmaach wielen deen den Aroma vun der frëscher Fëllung iwwerschwemmt).
• Aart vu Zooss - seng Wiel hänkt, éischtens, vu perséinlechen Virléiften, zum Beispill, Fans vun der mexikanescher Kichen wielen Salsa, Kaukasesch - tkemali, narsharob. Heem Rezepter ginn och benotzt: Mayonnaise, Tomaten, Sojazooss oder e Mix vun der leschter Komponent a Moschter, Hunneg.

Ee vun de wichtegsten Geheimnisse vu Burger Kachmeeschteren ass saftbar Koteletten. Fir dëst gëtt gehackt Botter oder fein gehackt Äis an d'Hackfleesch bäigefüügt. Eeër, Brout, Ënnen sinn net e klassescht Rezept. Et ass net néideg d'Fleesch ze hacken, awer och eng Schuel-ähnlech Konsistenz funktionnéiert net. E puer Kachen, ier Dir d'Pattien formt, schloen d'Halzfleesch e bësse fir et mat Sauerstoff ze sättegen. Dir kënnt dat net ze laang maachen, soss wäert et ganz dicht sinn. De Sandwich wäert franséisch Fritten perfekt ergänzen, an aus Gedrénks - Béier, Limonaden (Seebauer, Gurke, Peffer), Wäin.

Déi bescht Rezepter fir originell Sandwichen

D'Rezept fir Burger ze maachen ass net ganz komplizéiert. Awer fir onofhängeg Schafe vun engem Plat ass et wichteg Qualitéitsprodukter ze wielen an d'Technologie unzehuelen:

• bereet eng saftbar Kotelett, fritt d'Bullen,
• fett se mat Äre Liiblingssaachen
• leet d'Kotelett op den ënneschte Läffel, add Salz, Peffer, dann Cheddarkéis, Brie, Emmental oder eng aner Aart (d'Gréisst vum Stéck sollt esou sinn datt et just e bësse schmëlzt),
• Füügt frësch, agemaachtent Geméis, frittéiert Speck,
• setzt Zalot op den zweeten Deel vum Bun a sammelt e Sandwich.

De optimalen Duerchmiesser vun der Cutlet ass net méi wéi 10 cm, Héicht - bis 20 mm. Am beschten ass et ze grillen. Wann Dir Burger an der Natur virbereet, ass et recommandéiert d'Buns op de Grill ze brong (e bësse manner op der Äussewäit wéi op der Innere). Fir Vollständegkeet vum Goût ass et wënschenswäert datt den ieweschten Deel mat Sesamsomen ergänzt gëtt. Geméiss zefridden Clienten, Qualitéitsgeschir bestellen mat Heem Liwwerung ass bei der Firma "Tea House 1" - si bidden eng eenzegaarteg Kombinatioun vu Goût, operationell Logistik a raisonnabel Präisser.

Wann Dir kulinaresch Fäegkeeten a fräi Zäit hutt, kënnt Dir probéieren e Plat doheem ze kachen. Mir proposéiere verschidde originell Rezepter ze benotzen:

• Fritt Rëndfleeschspattien an enger Grillpann fir ongeféier 3-4 Minutten op all Säit, duerno Ananas (2-3 Minutten). Da sammele mir e Burger - eng Bun, Salat, Kotelett, Fruuchtkrees, Zooss, den zweeten Deel Brout.
• Dréckt gedréchent Tomaten an dënn Sträifen, bäi d'Häschtfleesch derbäi. Mir bilden Koteletten derbäi, kachen se 10-12 Minutten, loossen ofkillen. Duerno schneide mer de Mozzarella Kéis, frësch Tomaten a Scheiwen, a fritt d'Brout. Op der Arrivée sammele mir e Burger - eng Bun, Arugula, Kotelett, Kéis, e Krees Geméis, Brout Tops.
• De Salmfilet schneiden. Da verbannen d'Spinat mat gréngen Zwiebelen, Salz, Peffer, Ingwer, Olivenueleg derbäi a mixen. Da schloe Ee Wäiss mat Sojazooss, setzt d'Mëschung op d'Hackfleesch. Mir bilden Koteletten a fréieren se bis gëllen brong. Mir sammelen: op enger Bun setzen mir Spinat Blieder, Ënnen, Ingwer, Kotlett, Uewen.

Et ass derwäert ze erënneren datt Dir de Burger direkt nom Kachen déngen muss. Virum Gebrauch ass et ubruecht de Sandwich ze kompriméieren sou datt de Goût vun alle Schichten harmonesch kombinéiert.

Burger "Madelaw"

Dëse Burger wäert all Gourmeten mat senger Kombinatioun vu contrastesche Goûten an all Stéck eroussen. Och säi Kotelett gëtt aus enger Mëschung aus dräi Zorte vu Buedemrëndfleesch virbereet, gegrillt an uewen beschicht mat dräi Zorten Kéis: Schwäizer, Mozzarella a Provolone. All - liest méi

Als Schöpfer vun dësem Burger, de Kach vum populäre New York Restaurant Lure, seet: "Speckstreifen kënnen de Burger rutschen, awer mat Speckstraff schmaacht Dir et an all Biss." Dëst Stau gëtt op Basis vun Zwiebelen preparéiert, - liest méi

„Charge“ e gesonde Hamburger

Hei sinn e puer interessant a lecker Optiounen fir e gesonde Hamburger ze fëllen. Proportiounen sinn arbiträr. Kreativitéit a perséinleche Goût sinn déi bescht Hëllefer an der Kichen.

1. Bun mat Mohnsaachen, Rëndfleeschkotelett, Tomaten, roude Zwiebelringen, Feta Kéis, Oliven, Arugula, italienesch Zooss.
2. Grain Bun, Konserven Toun a säin eegene Jus (Dir kënnt Zalot huelen), Tomate, Réng vu séiss Peffer, Kraider a Zooss - fir ze wielen.
3. Vollkornbrout, Rübenkotelett (aus gebakene oder gekachten Rüben, geriwwert op engem feine Rascht, mat Salz, Peffer, Knuewel, Kraider, Semolina an Eeër), Geméis no Ärer Wiel - Tomate, Gurke, Avocado, Rettich, Paprika, Zalot Blieder. Aus Saucen kënnt Dir hausgemaachte Mayonnaise, Hummus, Chili benotzen.
4. Bun, gekachten oder gegrillte Garnelen, Salat, Tomate, gekachten Ee (schwéier gekachten Ee kann ersat ginn mat der "an der Täsch" Optioun, déi fein gehackt a mat Salz gesalzt muss ginn), Är Liiblingswäin Zooss.
5. Sesam Bunn, Rëndfleesch, Moschter Zooss, Salat, Tomate, gerappte Weessprénger.
6. Sesamsboller, Rëndfleeschpatti, frittéiert oder gegrillte Champignons oder Porcini Champignonen, Gegrillte Ananasréng, Teriyaki Zooss, Romano Salat.
7. All Bun, gegrillte Poulet, Kéis, frësch Tomate, Gurke, fein gehackte wäisse Kabes, e bësse Knueweleksaus.
8. Bun mat Sesam Somen, gekachten Bliedercher, Crème Kéis, Tomate, agemaachte séiss Zwiebelen, Salat Gréng.

Reegele fir e gesonde Hamburger ze montéieren

Natierlech, wann Dir Ären eegene Hamburger kreéiert, musst Dir d'Grondregele vu senger "Versammlung" erënneren. Et gi wéineg vun hinnen, awer si wäerten hëllefen de Geschmaach vum Plat voll z'entdecken an säin ästheteschen Erscheinungsbild ze erhalen, wat och ganz wichteg ass.

• Den Hamburger Fleeschkotelett gëtt ouni Zwiebelen, Eeër a Brout ugemacht an Mëllech gemaach. Et ass just gehackt Fleesch mat Salz, Peffer an e puer Gewierzer. Soss gëtt et zu engem gewéinleche traditionnelle Cutlet. Déi Ausnam ass Fësch- oder Geméisskoteletten, an deenen en Ee néideg ass fir datt d'Cotlet seng Form behält an net ausernee fält wann se frittéieren.
• D'Empfehlungen sinn net ganz korrekt: waarm just d'Broutbasis an der Mikrowelle "fir erweicheren" oder fett direkt d'Deeler vum Brout mat der Sauce. De geschniddene Bun sollt liicht an enger Bratpfanne ouni Ueleg oder um Grill getrocknt ginn. Nëmmen an dësem Fall kann de Sauce an de Jus aus frësche Geméis net séier de Brout kräizen, an de Burger fällt net an Ären Hänn auserneen.
• Wann e Dressing am Rezept gezeechent gëtt, da musst Dir d'Hallefen vun der Boll mat dermat zerschmieren an net Geméis wéi Zalot drop knéien.
• Déi gewielte Zutate solle am Goût ausgeglach sinn: Gewierzegkeet, Séissegkeeten, Saier.

Kachen gesond Burger fir Iech gär, an - Bon Appetit!

Trüffel Burger

E Restaurantniveau Burger deen luxuriéis am Goût an Aroma ass, ass net aus Trüffel gemaach, awer mat der Zousatz vu wäiss Trüffel Ueleg, Trüffel Salz an Trüffelkéis zu all Komponent, deen dëse Sandwich mat engem leckere Goût fëllt. On - liest méi

Maacht e saftegen, décke Rëndfleesch Burger wéi et gemaach gëtt op der populärer amerikanescher Burgerkette Fatburger. Gegrillte Rëndfleeschkotelett gëtt um Grill zesumme mat enger Scheif Kéis frittéiert, déi appetitlech op der Uewerfläch vum Fleesch geschmolt ass, an duerno - liest méi